Схуднення за допомогою пророщеної пшениці. Пшениця пророщена для схуднення

Жінки, які мріють про красиву і витончену фігуру, відчувають на собі безліч способів позбутися зайвих кілограмів і сантиметрів, і один з них – це дієти. На жаль, далеко не всі дієти дають бажаний ефект, а деякі, особливо суворі і припускають практично повну відмову від їжі, можуть навіть зашкодити організму.

Нестача вітамінів і мінералів призводить до розвитку різноманітних захворювань, порушень роботи травної системи, ламкості нігтів, випадання волосся та погіршення стану шкіри. Вирішити проблему можна за допомогою вітамінних комплексів, які сьогодні коштують досить дорого, або ж, ввівши в раціон пророщену пшеницю, що сприяє схуднення, про властивості та користь якої відомо вже досить давно.

Склад пророщеної пшениці

Пророщена пшениця не є рідкісним або екзотичним продуктом, виростити її можна самостійно, придбавши паростки пшениці в магазині, або купивши готовий продукт і включивши його у своє меню.

Незважаючи на буденність та простоту пророщеної пшениці, склад її вважається унікальним. До нього входять 12 вітамінів, 18 амінокислот та 20 мінеральних речовин. Серед них найбільш значущі - це вітаміни групи В, С і Е, залізо, мідь, цинк, хром, кальцій, калій і кремній, а також клітковина, жирні кислоти і цукру, що легко засвоюються. Більшість поживних речовин утворюються в паростках пшениці саме в період її проростання, а на той час, як вона досягає потрібного стану, знаходяться в оптимальному співвідношенні.

Властивості пророщеної пшениці

Завдяки своєму багатому складу, пророщена пшениця благотворно впливає практично на весь організм. Регулярне її вживання дозволяє впоратися з порушеннями в роботі нервової та опорно-рухової системи, нормалізувати роботу травної системи та стабілізувати процес переробки їжі, а також позбутися проблем із кишечником та нормалізувати випорожнення.

Все це не може не відбитися позитивно і на вазі, тому що не дозволяє жирам відкладатися у вигляді зайвих кілограмів на найпомітніших місцях. Ось чому пророщена пшениця користується популярністю серед тих, хто хоче схуднути швидко та без шкоди для здоров'я.

Крім того, вона зміцнює імунітет, підвищує тонус організму, забезпечує силами та енергією. Паростки пшениці можуть виступати у ролі профілактичного засобу боротьби з анемією і навіть перешкоджати розвитку ракових пухлин. Одним словом, пророщена пшениця є аналогом деяких медичних препаратів і рекомендована до вживання спеціалізованими лікарями.

Як приготувати пророщену пшеницю

Щоб отримати від паростків пшениці максимальну користь, необхідно вживати її щодня у кількості щонайменше 100 грамів. Оптимальним часом для прийому пшениці вважається ранній ранок, відразу ж після пробудження. Що стосується обробки паростків, то найбільш корисною є пророщена пшениця, яка не піддавалася ніякій термічній обробці, тому що при цьому вона втрачає більшу частину своїх корисних властивостей.

Способів приготування пророщеної пшениці існує кілька, однак найпростішим з них є наступний. 100 г паростків необхідно ретельно промити холодною водою, помістити в плоску тарілку в один шар і рясно обприскати теплою водою. Після цього зерна накриваються марлею і залишаються на кілька днів за кімнатної температури. Для того щоб пшениця проросла, її потрібно постійно обприскувати водою, не даючи зернам висихати. Через певний час, паростки можна промити і їсти.

Протипоказання

Незважаючи на всю корисність пророщеної пшениці, вона має низку протипоказань до вживання. Не рекомендується включати у свій раціон цей продукт тим, хто має проблеми зі шлунком, а саме, страждає на виразку та захворювання дванадцятипалої кишки. Приводом відмовитися від пророщеної пшениці може стати підвищена газоутворення, розслаблення випорожнень, постійна слабкість і часті запаморочення.

Катерина Махноносова

Вже понад 5 тисяч років відомо людям про такий оздоровчий засіб як проростки. Це може бути насіння різних рослин, які здатні надавати загальну позитивну дію на організм, допомагати справлятися з багатьма недугами, виключаючи ймовірність рецидиву (повернення) хвороби.

Пророщені зерна пшениці - користь та шкода

У народній медицині проростки використовуються часто, але вчені досі не можуть точно сказати, якікористь та шкода пророщеної пшениці. Унікальний склад пшеничного насіння може допомогти людині, але за наявності алергії чи непереносимості якихось елементів – нашкодити. Лікування має проводитись за правилами прийому таких засобів після консультації з лікарем.

Користь

Хімічний склад насіння ніяк не впливає на калорійність, наявність живих активних речовин на продукті впливає на засвоюваність поживних речовин. За відгуками людей спостерігається наступнакористь пророщеної пшениці для організму:

• стабілізація роботи кровоносної системи;
• покращення метаболізму;
• стимуляція ШКТ;
• лікування шкірних захворювань;
• нормалізація рівня цукру на крові;
• отримання відсутніх поживних речовин (вітаміни, амінокислоти тощо).

Рекомендується використовувати пшеничні проростки як загальний тонізуючий засіб. Після початку прийому будуть помітні візуальні зміни, наприклад, волосся стане більш блискучим, пишним, нігті стануть рідше ламатися, шкіра набуде здорового, сяючого вигляду. Хлорофіл, що міститься в складі, сприятливо впливає на оздоровлення організму на клітинному рівні.

Шкода

Єдиної думки щодо того, якоюшкода пророщеної пшеницідля людини немає. Різні вчені висловлюють різні думки щодо цього продукту, але істина знаходиться десь посередині. Вище була описана користь від пшеничних паростків, нижче будуть наведені деякі моменти, які здатні завдати шкоди здоров'ю деяких людей. Пшениця пророщена, як і будь-які злакові культури, має у складі речовини, які можуть вплинути на організм. Нижче представлені умови, за яких не слід використовувати проростки:

1. Не слід вживати цей продукт дітям віком до 12 років.
2. Якщо діагностовано виразку 12-палої кишки, відмовтеся від пророщених паростків.
3. Не можна використовувати цей продукт після перенесеної операції.
4. Не слід їсти проростки разом із кисломолочними продуктами, молоком. Це спричинить підвищений метеоризм.
5. Небезпеку несуть пророщені паростки тим, у кого алергія на глютен.
6. Можуть спостерігатися на початку вживання наступні побічні ефекти: рідке випорожнення, запаморочення, загальна слабкість.

Сік із паростків пшениці - користь та шкода

Одна з форм вживання проростків – сік. У рідкому вигляді цей продукт зберігає всі властивості.Сік паростків пшеницібагатий вітамінами, корисними речовинами, мінералами та жирними кислотами. Причиною негативної реакції на напій може стати індивідуальна непереносимість глютену, клітковини. Шкідливий ефект від проростків спостерігається дуже рідко, чаї пов'язані з порушенням правил вирощування, зберігання.

Як проростити пшеницю

Для того, щоб корисні елементи збереглися в зародках пшениці, необхідно дотримуватись правил процесу пророщування. Спочатку слід запастися сухим зерном, з якого з'являтимуться паростки. Пшениця для пророщування продається в аптеці, купіть пакетик, щоб бути впевненим у якості. Пророщувач повинен виконати такі дії:

1. Спочатку промийте холодною водою зерна, потім двома шарами покладіть у скляну ємність.
2. Далі залийте насіння теплою водою, щоб вона їх повністю покривала.
3. Закрийте ємність марлею, складеною двічі, або чистою ганчіркою, залиште на ніч.
4. Вранці ще раз промивають водою насіння, викладіть знову на тарілку, яку потрібно застелити вологою ганчіркою.
5. Для проростання на зерна має падати непряме світло.
6. Пророщування пшениці в домашніх умовахпройде успішніше, якщо використовувати бавовняну тканину, а не марлю (ростки заплутуються між нитками, складно потім діставати). Через 4-5 днів з'являться маленькі стеблинки, отже, проростки можна їсти.

Як вживати

Якщо ви хочете зберегти всі корисні речовини, тобто лише один варіант,як є пророщену пшеницю– у сирому вигляді. Додатково обробляти паростки не потрібно, допускається опустити їх на 1 хв у окріп, щоб легше було пережовувати, але не зруйнувати вітаміни. Якщо вам не подобається просто сире блюдо, можна змішати його з лимоном, медом на смак. Не рідко господині додають пророщені зерна до салатів, картопляного пюре.

Вживання пшениці пророщений дає максимальну повзу тільки при контрольованому лікуванні. Перед початком прийому слід проконсультуватися з фахівцем. Не кожен організм готовий добре засвоювати таку їжу, що міститься у складі лектин, ускладнює процес травлення. Перед додаванням проростків до раціону харчування потрібно переконатися, що у вас немає жодних протипоказань.

Страви з пророщеної пшениці

Переважна більшість відгуки говорять про те, щопаростки пшеницікорисні для вживання. Смак у сирому вигляді насіння не найприємніший, тому частіше люди додають їх до іншої страви як додатковий інгредієнт. Щоб зробити корисне харчування приємнішим, можна скористатися рецептами, які будуть описані нижче. Це один із варіантів, як приготувати проростки пшениці.

Сливовий сніданок

Складові:

• яблуко – 1 шт.;
• чорнослив – 8 шт.;
• проростки - 2 ч. л.;
• вода – 200 мл.

Спосіб приготування:

1. У воді кімнатної температури замочіть чорнослив.
2. Злийте воду в іншу ємність, натріть туди ж яблуко.
3. Використовуючи блендер, подрібніть чорнослив.
4. Перемішайте його з пророщеним насінням.
5. Отриману масу додайте до яблука.

Екзотичний салат

Складові:

• банан – 1 шт.;
• проростки – 2 ст. л.;
• ківі – 1 шт.;
• гранатові зерна – 3 ст. л.;
• твердий сир – 100 г;
• мед.

Спосіб приготування:

1. Натріть на дрібній тертці сир.
2. Подрібніть проростки, змішайте із сирною масою.
3. Дрібно наріжте тропічні фрукти. Викладіть верхнім шаром.
4. За смаком зверху залийте частування медом, перемішайте.
5. Прикрасьте частування зернами гранату.

Пророщена пшениця – склад

Спочатку всі корисні елементи в зерні «сплять», їх посилене зростання починається, коли насіння «пробуджується». Всі накопичені нутрієнти переходять у паросток, який людина переробляє для споживання. Можна пити проростки як соку, додавати зерна в каші, мюслі. Це чудовий варіант сніданку для тих, хто вважає калорії та хоче схуднути.Склад пророщеної пшеницінаступний:

• жирних кислот, жирів – 2,5%;
• вуглеводів (дисахариди, крохмаль, харчові волокна) – 70%;
• білки (8 замінних, 12 незамінних) – 14%;
• клітковина – 3%;
• із мінералів міститься: фосфор, кальцій, магній, калій, цинк, кремній, натрій, залізо, мідь, марганець, йод;
• присутні вітаміни груп, Д, Е, В, РР;
• ферменти, які допомагають розщепити білки на амінокислоти, жири, вуглеводи, що спрощує процес травлення та засвоєння поживних речовин.

Що лікує пророщена пшениця

Лікувати якесь захворювання лише цим продуктом не можна, проростки можуть виступати додатковим засобом у комплексній терапії.Лікувальні властивості пророщеної пшеницідопомагають із багатьма проблемами у сфері обмінних процесів, підвищують загальний тонус, імунний захист, енергетичний резерв тіла. Якщо відсутні протипоказання, рекомендується вживати цей продукт у профілактичних цілях. Пшениця пророщена допомагає впоратися із такими захворюваннями:

1. Тривалі депресії, стреси. Благотворний вплив продукту на нервову систему допомагає вийти із таких станів.
2. Зниження імунітету, виснаження, післяболісний період. Продукт допомагає відновити сили, підвищити опірність організму до інфекцій. Можна пити сік проростків у профілактичних цілях узимку, під час епідемії.
3. Згасання статевої функції. Тривале вживання проростків іноді допомагає впоратися із цією проблемою.
4. Підвищений холестерин у крові. Магній, що міститься в проростках, допомагає знизити тиск, вивести з крові холестерин.
5. Проблеми із ШКТ. Нерозчинна клітковина стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, очищає від шлаків організм, позбавляє запорів, виводить токсини, радіонукліди. Розчинна клітковина сприяє відновленню мікрофлори, всмоктує залишки жовчної кислоти, виводить холестерин.
6. Запальні процеси в організмі різної природи.
7. Цукровий діабет. У проростках немає цукрів, що робить таку їжу безпечною для людей із цим захворюванням. Продукт сприяє нормалізації роботи щитовидної залози.
8. Зниження зору. За відгуками людей кілька місяців постійного вживання проростків спостерігаються поліпшення. За виконання спеціальних вправ деяким людям вдавалося протягом року повністю відновити зір.
9. Новоутворення. Проростки пшениці вважаються відмінним профілактичним засобом проти ракових пухлин.

Пророщена пшениця для схуднення

Головне завдання людини, яка хоче знизити вагу – зменшити кількість калорій у своєму раціоні. Проростки допомагають у цьому питанні, бокалорійність пророщеної пшеницідуже низька і ними можна замінити один прийом їжі. Просто додавання до звичайної їжі зерен не допоможе скинути вагу, слід серйозно переглянути свій раціон. Прямого впливу на схуднення пшениця не має, вона допомагає побічно.

Одна з властивостей проростків – очищення шлунково-кишкового тракту, позбавлення від шлаків, токсинів, поліпшення обмінних процесів. Все це дуже важливо для правильного функціонування організму, переробки елементів, що надходять в енергію, а не жирові відкладення. Заміна одного прийому їжі на проростки пшениці допоможуть вам їсти менше, очистити кишечник, налагодити роботу ШКТ - все це сприятиме схуднення.

При вагітності

Якщо жінка не має специфічних протипоказань з боку лікаря, топророщена пшениця при вагітностістане чудовим, низькокалорійним джерелом вітамінів, корисних речовин. Жіночий організм під час вагітності сильно слабшає, тому необхідний додатковий приплив поживних елементів, мінералів. Проростки пшениці багаті на фолієву кислоту, яка критично важлива на етапі формування плода (перший триместр). Якщо регулярно вживати пророщене насіння, сильно знижується ризик порушеного внутрішньоутробного розвитку дитини.

Жінці не завжди вдається легко підібрати раціон харчування під час вагітності, особливо корисного та правильного. Навіть після пологів корисні елементи проростків допоможуть стимулювати лактацію, зміцнити імунітет. Цей продукт допоможе наситити організм поживними речовинами, за день слід їсти не більше 2 столових кладів. Оптимальний прийом буде в подрібненому стані рано-вранці.

Протипоказання

Лікувальні властивості пророщеного насіння допомагають зміцнити здоров'я людини, але в деяких випадках вони можуть завдати шкоди.Зародки пшениціне можна приймати, наприклад, людям з гострими захворюваннями шлунково-кишкового тракту, нирок і за наявності схильності до діареї. Проростки корисні для більшості людей, але існують деякі протипоказання та побічні ефекти:

1. Не можна додавати в рецепти страв проростки пшениці, якщо ви страждаєте на целіакію (непереносимість глютену).
2. На початку вживання проростків пшениці може статися розлад травлення. Це побічна реакція на звикання організму до нового виду їжі. Якщо симптоми через деякий час не пройшли, слід відмовитися від пророщеного насіння.
3. У раціон дитини не можна різко вводити рецепти страв із проростками, додавайте по чверті чайної ложки в пюре спочатку. Потім кількість можна збільшити. Не рекомендується давати цей продукт до 12 років.

Як зберігати пророщену пшеницю

Щоб уникнути побічних ефектів, негативної реакції з боку організму, необхідно правильнезберігання проростків пшениці. Всі рецепти страв з цим продуктом мають на увазі використання свіжого пророщеного насіння. Можна деякий час зберігати розмелене насіння в холодильнику (не більше 4 днів), але якщо воно потемніло (окислилося), то їсти його вже не варто.

Хочете скинути зайву вагу та думаєте, що вам потрібна пророщена пшениця для схуднення? Чи це так насправді? Давайте розберемося, як впливають проростки пшениці на процес схуднення і чи взагалі впливають. Як приймати пророщене зерно, і які рецепти найбільше підходять для людини, яка вирішила схуднути чи сидить на дієті? Пророщена пшениця має низьку калорійність, тому є прекрасним продуктом для їжі. Проте зародки пшеничного зерна мають і протипоказання. Як всього цього уникнути і все-таки схуднути?

Як пророщена пшениця допомагає схуднути?

Чи справді, щоб схуднути, треба просто вживати як їжу, що проросла пшеницю? Про користь та шкоду пшениці ми вже писали, повторюватися не будемо. Найкраще давайте подивимося на процес роботи пшениці.

Насправді пшениця жодним чином не впливає на схуднення. Все що вона робить – очищає кишечник від шлаків та токсинів. Справа в тому, що за роки неправильного харчування в кишечнику утворюються цілі поклади шлаків та неперетравленої їжі. Пшениця багата на клітковину, яка, як мітла вичищає кишечник дочиста, в тому випадку, якщо постійно її вживати.

Поживні речовини, на які багата пшениця, ніяк не можуть вплинути на процес схуднення.

Так само ви можете їсти будь-які сирі овочі, вони теж багаті на клітковину, яка вичистить кишечник від покладів. В результаті вам стане легше жити!

Профани вважають, що в пшениці є щось чарівне і якщо її просто є, худнеш. Ні, не будеш! Вся справа у зміні способу харчування. А ось це можливо. Якщо ви починаєте їсти зародки пшениці, то замінюєте ними один із прийомів їжі, відповідно, калорій, які ви з'їдаєте, стає менше. Це і сприяє схуднення. До речі можете подивитися рецепт салату Щітка для схуднення, у нього такий самий процес роботи.

Чи може зашкодити пророщена пшениця для схуднення?

Так, якщо неправильно її проростити. Про те, як пророщувати пшеницю, ми вже писали дуже докладно. Якщо ви не дотримуватиметеся інструкцій з приготування, то можете навіть отруїтися, ну або, в крайньому випадку, отримати розлад кишечника.

Справа в тому, що пшениця покривається цвіллю, яка ну ніяк не корисна для організму. Так можна лише нашкодити замість схуднення.

Зверніть увагу і на протипоказання:

• Будь-які тяжкі захворювання, тим паче на стадії загострення;
• Камені у внутрішніх органах.

У решті випадків пророщену пшеницю можна і потрібно вживати, але тільки за наростанням. Що це означає? Починайте їсти маленькими порціями та стежте за результатами.

• Якщо з'явилися гази, метеоризм, то знизите кількість з'їдається пшениці;
• Пішло загострення якогось захворювання? Добре, продовжуйте в тому ж дусі, воно піде. Натомість прийде здоров'я!

Де придбати пророщену пшеницю для схуднення?

Залежно від бюджету можна йти різними шляхами. Наприклад, замовити пшеницю в інтернет-магазині. Принадність у тому, що не потрібно нікуди ходити, товар вам привезуть додому у кращому вигляді. Заплатите ви за це задоволення, близько 100 - 150 рублів за 1 кг.

Інший варіант покупки – на ринку. Бюджетний спосіб, тому що ціна за 1 кг коливається в районі 15 рублів, що у 10 разів нижче, ніж на замовлення в інтернеті. Натомість пшениця буде брудною, можливо, в ній зустрічатимуться пташині какашки та інше зерно.

В інтернет-магазині продають зерно саме для пророщування, а на ринку можна купити погані зерна, які не проростуть, тому слід купувати потроху для тестування. Про тонкощі купівлі та пророщування ми вже писали.

Відгуки людей про схуднення на пророщеній пшениці.

Катерина Васильєва, домогосподарка, 51 рік.

Страждаю зайвою вагою. Лікарі кажуть, що в усьому мій діабет. Щось там із метаболізмом. Але я не впадала у відчай, пробувала різні способи схуднення, хоча харчування доводиться регулювати.

Один лікар порадив пити сік проросток пшениці щоранку по 30 мл натще. Стільки ж на ніч, за 2 години до сну, щоб після соку нічого не їсти. Як сказав, так і робила. В результаті цукор нормалізувався, вага почала йти. Диво, ні, не знаю, але допомогло!

Маша, молода мама, 26 років.

Як і багато хто, після пологів я одужала більш, ніж на 20 кг. За допомогою різних дієт вдалося скинути вагу на 12 кг, але це було тимчасово. Як тільки дієта закінчувалася, вага поверталася. У мене вже руки опустилися з цих експериментів.

Подруга порадила не просто сидіти на дієті, а поміняти спосіб харчування загалом. Плюс, їсти проростки пшениці. Підрегулювала харчування, додала більше сирих овочів та фруктів. Почала їсти по 2 ложки пшениці вранці, а ввечері додавала до салатів. Допомогло, що сили повернулися. За місяць – мінус 5 кг. Хотіло б більше, та й так добре. Худнею поступово.

Рецепт із пророслою пшеницею для схуднення.

• Найпростіший рецепт для схуднення – пророщена пшениця з яблуками, морквою, медом та родзинками. Для приготування: 1 солодке яблуко;
• 1 морква;
• 1 чайну ложечку меду;
• 1 столову ложку ізюму;
• Пророщену пшеницю;

Фрукти та овочі натріть і додайте в них все інше. Рецепт для схуднення готовий! Їжте цю страву на сніданок і до обіду нічого в рот не беріть. Результати схуднення прийдуть швидко.

Варіант рецепту для схуднення на вечерю.

Можна зробити будь-який овочевий салат. Бажано, щоб овочі були свіжі. Якщо ви не звикли їсти сирі овочі, можна зварити. Візьміть моркву, буряк, натріть на тертці та додайте проростки пшениці. Вечеря готова!

Як укладання.

Якщо ви хочете схуднути, немає потреби займатися спортом. Давно доведено, що тренування дуже незначно впливають на схуднення. Головне відрегулювати саме харчування – це творить чудеса. Якщо ви за день з'їдаєте, наприклад, 2500 калорій і при цьому не тренуванні спалюєте 500 - 600 калорій, ви все одно товстітимете і далі.

З іншого боку, якщо ви нормалізували процес харчування, додали багато сирих овочів та фруктів у цілому вигляді чи салатах. Такий раціон не перевищуватиме 1500 калорій, чого достатньо не тільки для активного життя, а й для скидання зайвої ваги.

Коли організм набуває своєї ідеальної ваги, процес схуднення зупиняється і все тримається на одному рівні, навіть якщо ви продовжуєте їсти 1500 калорій на добу.

А додавання до раціону пророщеної пшениці для схуднення допоможе отримувати організму додаткові вітаміни та мінерали та очищати тіло від шлаків. Ось такий забійний комплект виходить, якщо пшеницю поєднати із правильним харчуванням.

Чесно кажучи, я сам скинув зайву вагу виключно завдяки харчуванню. Багато хто говорить, що більше 1 кг на день скидати не можна. Я переконався в цьому сам і скинув близько 30 кг менше ніж за 1 місяць. На даний момент, коли я пишу цю статтю, минуло вже більше року і моя вага – ідеальна.

Іншими словами, можна хоч кілограмами їсти пшеницю і чекати на схуднення. Якщо не змінити спосіб харчування, результат буде сумнівним чи недовгим. Мій рецепт - їжте більше сирих овочів і фруктів, вони багаті на клітковину, живі і мають дуже мало калорій у своєму складі. Якщо є питання пишіть, обов'язково відповім і допоможу схуднути.

Пшениця – один із найкорисніших злаків, який дає людині силу та енергію. Цей злак обробляється майже повсюдно. Поступово відкритий людиною дикий злак був культивований, з нього стали пекти хліба та варити каші, він майже втратив свою початкову цілющу силу. А тим часом зародки пшениці для схуднення та оздоровлення є справжньою знахідкою.

На щастя, знайшлися ті, хто намагався повернутися до витоків здорового харчування, і став спочатку їсти стиглу пшеницю сирою, а потім спробував проростити її насіння, щоб отримати силу зростання, силу сонця та оновлення.

Виявилося, що пророслі зерна пшениці мають унікальні властивості – вони сприяють глибокому очищенню організму від шлаків і токсинів, вживання проростаючих паростків нормалізує роботу всіх систем організму. Нормалізація тиску, настрою, поліпшення загального самопочуття – це найменше з усього, що може дати людині такий слабкий, але такий потужний по своїх сил паросток пшениці!

Користь пшениці для здоров'я та схуднення

Розглядаючи пророщену пшеницю як джерело корисних для здоров'я мінералів і вітамінів, слід зазначити, що вони знаходяться в ній у оптимальному для засвоєння людиною поєднанні та пропорціях.

Зерно пшениці містить вітаміни Е та практично всієї групи В, а без них наш організм не може нормально, повноцінно функціонувати. Цікаво, що з проростанням у пшениці суттєво збільшується кількість кальцію, заліза та фосфору. А ще важливішим є той факт, що це «живі» речовини, що надходять з натурального природного препарату в максимально легкому для засвоєння концентрованому вигляді.

Завдяки властивостям проростків пшениці з їх допомогою можна ефективно позбутися алергії, капітально очистити організм, вивівши всі шлаки і токсини, що накопичилися, поліпшити метаболізм і зміцнити імунітет. А найголовніше, що зробити все це вдається без застосування будь-яких медикаментозних чи інших хімічних засобів, маніпуляцій чи використання обладнання. Тобто процес проходить максимально природно і нешкідливо для організму, без найменшого навантаження. Це є надзвичайно важливим для людей, які не хочуть або не можуть використовувати інші методики очищення.

Крім того, застосовувати пшеницю можуть як люди, які звикли харчуватися змішаною їжею, так і вегетаріанці та суворі вегани.

Особливості пророщеної пшениці

Регулярний прийом в їжу такої природної біологічно активної добавки, якою, по суті, є пророщені зерна пшениці, допомагає подолати анемію, виснаження втома після довгих зимових місяців, фізичну та розумову втому. Вони дають потужний запас енергії та оновлюють організм на клітинному рівні. Завдяки цьому зміцнюється серцево-судинна система, більш активно починає працювати мозок, очищується і збагачується киснем кров, продуктивніше працює кровотворна система.

Застосування оздоровчих курсів із вживанням зародків пшениці чудово підвищує імунітет, тому така профілактика не поміщає ослабленим людям, літнім і навіть дітям, які страждають на постійні бронхіти та ГРЗ. Крім того, пророщені зерна пшениці дуже ефективні для лікування бронхіальної астми, виразки шлунка і навіть онкологічних захворювань кишечника.

Здатність пшеничних паростків впливати на зниження ваги обумовлена ​​тим, що вони чудово чистять кишечник, виводячи з нього всі токсини, нормалізують холестерин, забезпечують організм необхідними йому вітамінами і мікроелементами - таке очищення не проходить безслідно для організму і істотно впливає не тільки на внутрішній стан, але та на зовнішність. Те, що паростки багаті на клітковину, дозволяє насичувати організм без «накачування» його калоріями, не відчувати голоду при дотриманні харчових обмежень.

До особливостей пшениці можна віднести і те, що вона здатна нормалізувати рівень холестерину в крові. Це дуже важливо, оскільки звільнення організму від зайвого «поганого» холестерину сприяє покращенню еластичності судин, усуває проблему атеросклерозу, а разом із нею і ризик передчасного розвитку ішемічної хвороби, інсультів та інфарктів.

Протипоказання до використання пророщених зерен пшениці та соку з них

За всієї корисності пророщеної пшениці існує низка протипоказань, коли вживати її категорично заборонено:

• При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо за наявності виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки.
• У стані загострення хронічних захворювань.
• Після оперативного втручання, сильних травм та аварій.
• У дитячому віці віком до 12 років.
• Вагітним і годуючим - тільки з дозволу лікаря.
• Людям, які мають алергічну реакцію на глютен.

Як приготувати пшеницю для схуднення?

Купуйте на ринку добірну неочищену пшеницю, переберіть її, обравши найбільші та цілі зерна. Зерна промивають у теплій воді дуже обережно, у воду можна додати трохи марганцівки (розвести окремо, щоб у воду не потрапили кристали). Це робиться у тому, щоб знезаразити зерно, т.к. по ньому могли бігати гризуни. Потім зерна викладаються у вологу бавовняну тканину, на дно пластмасового або скляного підносу (не можна брати металевий посуд), щоб зерна лежали в один шар. На дно можна налити трохи води.

Зерна ставлять у тепло, до батареї, наприклад. Тут вони стоять кілька днів, доки не почнуть з'являтися паростки (потрібно в міру висихання зволожувати тканину). Пророщування буде йти нерівномірно, на день знадобиться дві-три столові ложки зерна, тому доведеться постійно оновлювати склад зерна.

Зародки пшениці для схуднення можна їсти як завгодно - запиваючи водою або просто так, але до і після їхнього прийому потрібно поголодати. Якщо є пшеничні зернятка натще вранці, то весь день можна відчувати приплив енергії та гарний настрій. За смаком проросла пшениця для схуднення нагадує свіжість огірка, їсти її приємно навіть дітям.

Як вживати пророщену пшеницю для схуднення

Відмінний спосіб використання пророщеної пшениці – це вживання її у вигляді цілющого соку. Він має ряд переваг у порівнянні із зерном - його легше прийняти, сік простіше і швидше перетравлюється і відмінно підходить людям різного віку та професій. Окрім суто технічних особливостей, сік пророщеної пшениці містить багато корисних речовин.

У ньому є такі корисні речовини, як лізин, який максимально віддаляє старіння організму, триптофан, життєво важливий для відмінного стану волосся, шкіри та нігтів, а також безліч вітамінів та мінеральних речовин. А ще в ньому є хлорофіл, що сприяє загоєнню ран, зміцненню імунітету, посиленню загальної витривалості організму.

Вважається, що для дорослої людини цілком достатньо випивати за добу 30 мл свіжого соку пророщеної пшениці, який називається вітграс. У такій крихітній порції міститься стільки ж вітамінів та інших корисних речовин, як і в 1 кг свіжих овочів.

Вже одна ця властивість свідчить про активне використання препарату для всіх людей. А якщо додати той факт, що сік із пшениці допомагає активному очищенню організму від токсинів, то ціни такому доступному, корисному та дешевому засобу просто немає.

Пророщене насіння пшениці включає в своє меню багато прихильників правильного харчування. Продукт не тільки корисний для здоров'я, але й сприятиме схуднення, якщо ви сидите на дієті! У ньому багато корисних речовин, необхідні нормального функціонування організму. Все ще думаєте, що пророщену пшеницю неможливо їсти? Повірте, є безліч рецептів низькокалорійних страв на її основі – ситних та дуже смачних!

У дієтичне харчування можна включати багато видів пророщеного насіння - гарбузове, гречане, бобове, вівсяне, соняшникове. Але саме пшениця славиться і високим вмістом корисних речовин, і чудовими смаковими якостями. Вона часто включається до лікувального та дієтичного раціону.

Але чому так корисне насіння, яке тільки дало паростки? Справа в тому, що саме в цей період у продукті є максимальна кількість корисних елементів. У пророщеному насінні пшениці містяться вітаміни (групи В, С, А, Е), мінерали (калій, кальцій), амінокислоти, клітковина.

Увімкніть у своє харчування пророщену пшеницю! Продукт наступним чином впливає на організм:

• підвищує імунітет,
• підвищує рівень гемоглобіну,
• стає профілактикою серцево-судинних захворювань,
• нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту,
• знижує рівень "поганого" холестерину.

Пророщена пшениця – це ще й справжнє джерело краси. Регулярне її вживання сприяє покращенню стану нігтів та волосся.

Недарма пророщена пшениця входить у багато дієти. Звичайно, сам по собі продукт не спалюватиме жири - у нього інші функції. Включення його в меню сприятиме прискоренню обмінних процесів в організмі, виведенню зайвої води та токсинів – а це вже великий внесок у процес схуднення! Пророщена пшениця, оскільки швидко насичує, вбереже вас від шкідливих перекусів протягом дня. За допомогою неї ви зможете урізноманітнити своє «мізерне» дієтичне меню.

Незважаючи на всю користь пророщеної пшениці, вона не підійде для проведення розвантажувальних днів – виходить дуже «екстремальне» схуднення, яке точно не принесе користі здоров'ю. Більше підходять інші варіанти - включати в меню низькокалорійні страви на основі паростків пшениці або з'їдати пару їх ложок як корисний перекус протягом дня.

Є багато рецептів приготування дієтичних страв із пророщеною пшеницею – меню точно «нудним» не буде.

Як проростити пшеницю?

У продажу вже є «готові» проростки - жодних тимчасових витрат. Але набагато краще зайнятися самостійним пророщуванням насіння - так буде мінімізовано всі ризики, пов'язані з вживанням продукту, адже невідомо, а чи дотримувалися умови його зберігання.

Небагато часу, і молоді паростки пшениці можна додавати у свій раціон харчування. Технологія пророщування насіння така:

• Підійдуть небиті зерна пшениці – тільки вони зможуть прорости. Тому на упаковці уважно вивчіть рекомендації виробника. Перед початком процесу переберіть та промийте насіння.
• Засипте 2-3 ст. л зерен у скляну тару (невелику банку чи плошку).
• Залийте пшеницю водою так, щоб вона повністю покривала зерна.
• Шийка ємності закрийте відрізом марлі, складеним у кілька шарів - краще закріпити її тонкою гумкою.
• Банку приберіть у затемнене місце. Поставте її трохи під нахилом – так буде велика площа для зростання.
• Час пророщування варіюється - все залежить від якості та виду зерен. Процес, як правило, займає 3-7 днів.
• Вважається, що найбільш корисна для здоров'я та схуднення пшениця, паростки якої становлять 1-3 мм. Коли паростки досягнуть потрібного розміру, можна "збирати врожай". Воду злийте, а паростки ретельно промийте під прохолодною проточною водою.

Не пророщуйте зерна пшениці «про запас» - в рецепти дієтичних страв продукт включатиметься в невеликих кількостях. Щоб паростки не зіпсувалися, зберігайте їх у скляній ємності у холодильнику.

Щоб схуднення було смачним і корисним, пророщену пшеницю додають у салати, соуси, супи та жироспалюючі напої. Сам по собі продукт має трохи солодкуватий смак – повірте, вам сподобається! Але перш ніж додавати його до свого раціону, переконайтеся, що у вас немає алергії. Почніть з мінімальних «дозувань» - спробуйте з'їсти кілька зерен. Якщо жодних негативних реакцій з боку організму (порушення у роботі травної системи, висипання на шкірі) не було, можна починати готувати.

Спробуйте наступні рецепти низькокалорійних страв:

Коржики

Цей варіант чудово підійде для ситного, а головне – корисного сніданку! Вам потрібні такі продукти – маленький кабачок, 100 г пророщеної пшениці, 1/2 ч. л. подрібненого свіжого імбиру, 1 ч. л. вівсяних пластівців. Підготуйте всі компоненти - паростки пшениці загасіть 3-5 хв у невеликій кількості води і пропустіть через м'ясорубку, кабачок почистіть і натріть на тертці. Змішайте всі інгредієнти в ємності – масу можна трохи підсолити. Сформуйте невеликі коржики. Підсмажте їх на сковороді з антипригарним покриттям або запікайте у духовці.

Десерт із лимоном

Ця страва не тільки гарантує схуднення, а й стане справжньою «підзарядкою» для імунітету! Потрібний наступний список продуктів - половина лимона, по 2 ст. л паростків пшениці та рідкого меду, по 1 ст. л подрібнених волоських горіхів та родзинок. Обдайте паростки окропом і дайте їм охолонути. Лимон прямо зі шкіркою натріть на тертці. Усі інгредієнти перемішайте. Якщо десерт здасться вам дуже кислим, можна додати ще трохи меду.

Десерт з йогурту та яблук

Страва готується з наступних продуктів – третина склянки паростків, 1 зелене яблуко, 100 г знежиреного йогурту без добавок, 1 ч. л меду. Спочатку пшеницю вимочіть годину у воді. Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину, наріжте невеликими кубиками. Усі інгредієнти змішайте – десерт готовий!

Салат з яблуками та болгарським перцем

Підготуйте продукти – 100 г пророщеної пшениці, 2 зелені яблука, 1 болгарський перець, по 1 ч. л рідкого меду та оливкової олії. Обдайте паростки окропом і дайте їм охолонути. Почистіть яблуко, видаліть серцевину і наріжте кубиками. Перець також наріжте кубиками. Інгредієнти змішайте у салатниці. Готовий салат можна збризкати лимонним соком.

Салат із морквою

Потрібні такі інгредієнти - 100 г паростків пшениці, 300 г листового салату, велика морква, по 1 ч. л рідкого меду, гірчиці та оливкової олії. Моркву помийте, очистіть і натріть на тертці. Паростки обдайте окропом і остудіть. Листя салату наріжте "стрічками". Салат, морква та паростки перемішайте в глибокій тарілці. Для приготування заправки змішайте мед, гірчицю та олію. Полийте нею готовий салат.