Chi arıq, qəhvəyi pəhriz stressi ilə konservləşdirilmiş noxud yeyə bilərsiniz. Naytsіkavіshe konservləşdirilmiş göyərti noxud Bir bankada kalorili məzmun Noxud

Noxud, orqanizmin sağlam olması üçün zəngin qəhvəyi danışmanın intiqamını almaq üçün pereskodzhaє vozzhennyu vagi deyil. Noxudun kalorili məzmununu öyrənin, həmçinin bu tərəvəzi pəhriz rasionunuza daxil etməyə çalışın!

Noxud paxlalılar ailəsinin ən geniş nümayəndələrindən biridir, meyvələri yetişmənin bütün mərhələlərində həm təzə, həm də bişmiş halda kirpilərdə yaşayır. Faktorlardan asılı olaraq, noxudun kalori miqdarı əhəmiyyətli dövrlərdə dəyişir - təzə yaşıl noxud üçün 55 kkal / 100 q-dan 300 kkal-a qədər və ya qurudulmuş yetkin taxıllar və təzə otlar üçün daha çox. Müxtəlif çeşidlər üçün mövcud olan, artan protein, vitamin və mikroelementlərlə zəngin olan bu məhsul universaldır və dünyanın varlı xalqlarının mətbəxlərində daha çox tələb olunur. Bundan əlavə, paxlalı bitkilərin xüsusi növləri var, noxudlara yakі tezh vіdnosit - tse avtomobil. Qoxu parçaları rus xilaskarını artıq quru düşərgədə boğur, daha yüksək enerji dəyərinə malik ola bilər - 300 və 364 kkal / 100 r vidpovidno.

Yaşıl

Noxudlar növlərə görə bölünür:

• mərmi - qövs sərt, praktiki olaraq qırılmaz, yalnız şorba və ya sıyıq üçün uyğundur, onlara iştahaaçan bir ətir və qalın bir tutarlılıq verir;
• tsukrovі - yumşaq və şirəli, yetimə podlardan bir anda baxmağa alışa bilər;
• mozkovі - təzə görünüş, dondurma, konservləşdirmə və müxtəlif otların bişirilməsi ilə yaşamaq üçün uyğun olan sözdə yaşıl noxud üçün yetişməmiş bir düşərgədə vykoryvayutsya.

Yetkin noxudlarda qənaət etmək üçün bütöv və ya doğranmış görünüşdən asılı olan sərt, sarı taxıllar var. Hələ qəliblənməmiş noxudlu yaşıl noxud qabığı sirimi yaşayır, söndürür, şorbaya əlavə edir və vizrylihin üstündən sıyıq, kartof püresi, bibər qaynadılır. Ancaq ən populyar və sevimli bagatma yaşıl noxuddur, pürüzlülüyünü başa düşməyən, minimum kalorili məzmuna (55 kkal / 100 q) malik ola bilər və bizimlə yeganə olan, termal olaraq qırıq görünməyən, yetimə alışa bilər. Yaşıl noxudu özbaşına yeyin, salatlara əlavə edin və təzə souslar hazırlayarkən yan yemək kimi xidmət edin.

Vacibdir! Aşağı kalorili məzmundan və qəhvəyi güclərin kütləsindən asılı olmayaraq, ölü torpaqlarda təzə, dondurulmuş yaşıl noxud əkmək lazımdır. Bu məhsul hüceyrələrdən daha vacib olan daha qabadır, çünki selikli qişanın bağırsaq traktının selikli qişasını zədələyə bilər, həmçinin qazın inkişafına səbəb ola bilər.

Həkimlər və qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən tövsiyə olunur ki, noxud əkmə dərəcəsi yetkin bir insan üçün doba başına 120-180 qr. Qüvvət şıltaqlığının normallaşması üçün vacib olan spratlar vasitəsilə arıqlama dövründə pəhrizə noxud və lobya əlavə etmək xüsusilə vacibdir, o cümlədən:

• yağ parçalanmasının aktivləşdirilməsi;
• həyatın axarını görməyə və görməyə tələsmək;
• m'yaka sechoginna və dia daşıyan.

Konservləşdirilmiş

Konservləşdirilmiş göyərti noxud - konservləşdirmə texnologiyasının yaranmasından dərhal sonra radian saatlarında titrəməyə başlayan südlü yetkinlikdəki beyin sortlarından konservləşdirilmiş tərəvəzlər. Ale və doninі tsey məhsul spozhivachіv arasında daimi populyarlıq koristuetsya. Konservlərdəki noxudun kalorili məzmunu, vicarious üzüm bağı kimi əlavələrin olması səbəbindən yatırılmalıdır. Konservlərdəki o zəngin səməninin dadını yaxşılaşdırmaq üçün tez-tez tsukor əlavə edilir ki, bu da açıq-aydın kalorilərin miqdarını artırır. Bir bankada lobya və rozmarin şirniyyatını da oynayırıq. Konservləşdirilmiş noxudun enerji dəyəri quru şəraitdən asılı olaraq 38 ilə 70 kkal / 100 q arasında dəyişə bilər.

Konservasiya nəticəsində qəhvəyi səlahiyyətlərin bir hissəsi istifadə olunur. Tim az deyil, belə noxudlarda çoxlu vitaminlər, minerallar və həyat verən nitqlər almaq mümkündür, lakin əsas qızılca orqanizm tərəfindən asanlıqla əldə edilən bitki zülalının yerində yatır. Bundan əlavə, bu məhsul istilik emal tələb etmir və okrema ştammı və ya müxtəlif salatların, qəlyanaltıların, şorbaların tərkib hissəsi kimi istifadə edilməzdən əvvəl bişirilməyə hazırdır.

Vacibdir! Yanlış daşınma, qənaət şüurunun zədələnməsi və ya konservləşdirilmiş göyərti əlavə olunma müddətinin çox olması halında, noxud nəinki dadını və qəhvəyi rəngini itirir, həm də sağlamlıq üçün təhlükəli olur. Buna görə də, qətiyyətlə anbarı çevirərək konservasiyanı və son icra tarixini hörmətlə seçmək lazımdır.

Noxudun keyfiyyətini vizual olaraq təyin etmək üçün məhsulu şüşə qablarda qəbul etmək tövsiyə olunur. Anbarda, qaymaqlı su, duz və zucru, heç bir şey günahkar deyil (emulqatorlar, əlavələr, dadlandırıcılar, barniki və konservantlar). Həm də yenidən nəzərdən keçirmək lazımdır ki, heç bir shmatochkiv pods, qızılgül duzu və mühasirədə kalamut olmasın və noxudların sayı ümumi öhdəliyin ən azı 70% -ni təşkil etsin. Lövhədə strushuvannya yolu ilə fərqlənir.

Yakış konservləşdirilmiş yaşıl noxudların müntəzəm istifadəsi bədənə bir sıra müsbət təsirləri təmin edəcək, o cümlədən:

• nitq mübadiləsinin aktivləşdirilməsi;
• reaktiv reaksiyaların normallaşdırılması;
• protein şlaklarının sintezini sürətləndirmək;
• sirozlu diabet və ateroskleroz zamanı simptomların şiddətinin dəyişməsi;
• infarkt, hipertansiyon, onkologiyanın qarşısının alınması;
• mən şkiri olacağam;
• yüksək xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması, toksinlərin və şlakların çıxarılması;
• shlunkovo-bağırsaq traktının fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması;
• toxuma bərpası sürətinin artması;
• upovіlnennya köhnə və prodovzhennya gənclər;
• anemiyanın azalması, xroniki yarılma, toxunulmazlığın yaxşılaşması.

Eyni zamanda, konservləşdirilmiş görünüşdə noxudun kalorili məzmunu nə qədər aşağı olsa da, nirk üçün gəlirli bir istək yaratmamaq üçün onu qəbul etmək lazımdır. Bu, purinlərin yerində izah olunur, dağıldıqdan sonra sexoik turşusu qurulur və yüksək bir çay nirkahda daşların yaranmasına səbəb olarsa, gut və ağırlaşmanın inkişafı şişəcək.

Minimum kalori və daha çox gücə qənaət etmək üçün göyərti və noxudların qorunması evdə müstəqil olaraq hazırlamaq asan deyil. Bu lobya üçün 3 vilini duzlu suda ağardılır, sterilizasiya edilmiş bankalara qoyulur və marinadla doldurulur. Marinadı hazırlamaq üçün ağardıldıqdan sonra vikorist suyu əlavə edin, 1 osh qaşığı əlavə edin. l. duz, ½ çay qaşığı. zucru və 3 q limon turşusu və ya 1 tsp. otstu. Doldurulmuş bankalar 10-15 iplik uzanaraq sterilizasiya edilir, qapaqlarla örtülür, çevrilir və soyumaq üçün qurudulur. Bu üsulla, noxudun kalori miqdarı nəinki artmır, əksinə 38 kkal / 100 q-a qədər azalacaq.Bundan əlavə, çəkilmə sindromu (asma) möcüzəvi şəkildə belə bir anbardan həzz alır.

Qurudulmuş

Zovsіm іnshe prichennya maє qurudulmuş noxud. Yemək bişirərkən yoqa çox vaxt paxlalı bitkilərə deyil, dənli bitkilərə aid edilir, baxmayaraq ki, biz bunu bioloji mənsubiyyət nöqteyi-nəzərindən dəqiq bilmirik, əksinə, yemək bişirmək və yaşamaq üsullarından asılıyıq. Quru vəziyyətdə olan noxudun kalori miqdarı suyun ümumi miqdarının rahunkasına və quru kütlənin artmasına görə əhəmiyyətli dərəcədə artır, bu halda onu 298-323 kkal / 100 q zəfər kökünün yetkinlik mərhələsinin payız sortlarına qədər azaltmaq olar. Ale, taxılın hazırlanması zamanı qəlpələr doğma torpaq tərəfindən yenidən şişirdilir və müqavilədə artırılır, kalorilərin sayı da təzə səviyyəyə endirilir.

Belə bir məhsulun anbarında bütün nitq rəngləri praktiki olaraq saxlanılır, üstəlik, konsentrasiyanın artması ilə, noxud taxılını sağlam və pəhriz və şirəli pəhriz kimi qiymətli komponentlə qurutmaq lazımdır. Yogo zastosovuyut kompleks likuvannya aşağı xəstəlik anbarında, o cümlədən:

• pis yeni doğulmuş;
• arterial təzyiqin hərəkəti;
• vərəm;
• gəmi qəzası;
• yüksək xolesterol səviyyəsi;
• görmə ilə bağlı problemlər.

Həmçinin, noxud ştammlarının müntəzəm implantasiyası dırnaqların və saçların böyüməsi, dəri fırıldaqlarının böyüməsi və bədən kütləsinin normallaşması üçün faydalıdır.

Qurutma üçün vikorist yaşıl kimidir, buna görə də noxud dənələrini yetişdirir, eyni gücə malik ola bilər, lakin dadlı keyfiyyətləri və enerji dəyəri ilə seçilir. Beləliklə, südlü noxudun kalori miqdarı yetim noxud üçün 55 kkal/100 q, qurudulmuş noxud üçün isə 298 kkal/100 q olur. Sarıda isə 100 qramda 60 kkal və 300 kkal tapmaq mümkündür. Kartof püresi və sıyıq hazırlamaq üçün quru noxud taxılını birinci və digər otların tərkib hissəsi kimi səsləyin.

Quru noxud paxlası 1-2 il saxlanılır, lakin kimin üçün suyun və istinin qorunması, aydın bir ağıl təmin etmək lazımdır. Bir qeyd əlavə edərkən, sarı və ya yaşıl ola bilən noxudun formasına və rənginə diqqət yetirin, lakin ana dili kiçik ölçülüdür (diametri 4 mm-ə yaxındır), yamaqsız, üçüncü tərəf evləri və tamamilə qurudur. İstənilən qayğı ilə qurudulmuş noxud dənəsi təkcə bütöv deyil, qabığı soyulmuş, doğranmış və ya əzilmiş şəkildə satılır. Həmçinin, paxlalı və paxlalı bitkilərin digər növləri (noxud, maş lobya) becərilir və noxud fərqli görünüşə malik ola bilər və ləzzətli yakosti axtarır.

güllələnmiş

Soyulmuş noxudlara noxud deyilir, qabığı soyulur və hamar səthlə yuyulur. Noxudun kalori miqdarı, əgər belə bir məhsul azalarsa, ən kiçik kalorili hissədən çıxarılan 299-323 kkal / 100 q-a qədərdir.

Rahunok vydalennya kіtkovini üçün qabıqlı noxud taxılının vitamin-mineral saxlanması ucuzlaşır, bütövlükdə aşağı olur, sonra daha zəngin və daha zəngin rozvaryuetsya olur. Belə bir syrovina, ən çox asılılıq yaradan otların reseptlərində, eləcə də borosnanın dəmlənməsi üçün vikoristdə durğundur, bu da böyük fərq yaratmağa imkan verir.

Vacibdir! Noxudun orta kalorili məzmunundan asılı olmayaraq, soyulmuş lobya pəhriz qidasında ən yüksək hesab olunur. Təəccüblüdür ki, üfunət qoxusu təkcə iy vermir, həm də bağırsaq traktının selikli qişasını praktiki olaraq zədələmir.

Qabıqlı noxud taxılından olan Stravi, arıqlamaq üçün, həmçinin ürək, damar, qaraciyər və qabığın bu xəstəliyinin qarşısının alınması üçün istifadə edilməsi tövsiyə olunur. Müntəzəm olaraq, əlavə olaraq, belə bir məhsulun tətbiqi pis puffs, infarkt və hipertoniya, galmuє köhnə shkіri inkişafını azaldır və baxmaq üçün daha cəlbedici edir. Noxud bataqlığından çibanların, çibanların, sərt iltihabların və iltihabların aradan qaldırılması üçün təpitmələr hazırlanır.

bıçaqlanıb

Bu gün ticarət xəttində ən geniş yayılan noxud taxılının parçalanmasıdır, sanki bu, qabıqlı noxudun dibi boyunca qabıqlı bir yoldan hazırlanır, hazırlıq saatını dəyişdirmək üçün. Vіdkhodіv-dən belə vіrobnіstva otrimuyut podrіbnіnі noxud - tez-tez noxud yarma adlanan daha drіbnоrnіshy məhsul. Doğranmış və kəsilmiş noxudun kalori miqdarı qabıqlı noxudun enerji dəyərini göstərir və vikorist olan ilkin sirovinin yetişmə dərəcəsi və mərhələsində 299-323 kkal / 100 q payız olur.

Bundan əlavə, parçalanan və kəsilmiş noxud lobyaları briket şəklində və ya kisələrdə içkilərin istehsalı üçün vicarious istifadə olunur, onların qalibiyyət və hazırlıq təravətində digərlərindən daha güclü olduğu göz qabağındadır. Bu hallarda, noxudun kalorili məzmunu əlavələr vasitəsilə 350 kkal / 100 q-a qədər artırıla bilər, tez-tez vicarious virobniki. Tim az deyil, belə bir məhsul qəhvəyi karbohidratlar və yakisnogo rozmarin zülalının zəngin mənbəyidir, ancaq yağın intiqamını ala bilmirsinizsə, xüsusilə pəhriz menyusunun və sağlam yemək komponenti kimi tələb edilməlidir.

Zavdyaki shvidkostі prigotuvannya doğranmış və kəsilmiş noxud lobyaları yalnız şorba və sıyıqlar deyil, həm də piroqlar, qatırlar və şanezok üçün içlik hazırlamaq üçün xüsusilə uyğundur. Qoxu öndə bir saatdan az vaxt keçirəcək və qalib içkilər zamanı yoga tələb etməyəcəklər. Belə noxudlar zərif şəkildə kəsilir və onlar olduqda pis rozvaryuyutsya olurlar.

noxud

Noxud lobya böyüməsi ilə eyni addır, adı quzu başına bənzəyir, bunun üçün onlara tez-tez quzu noxud deyilir. Noxud paxlası açıq sarı və ya tünd sarı rəngə malikdir və diametri 0,5-1,5 sm.

Noxud hər hansı bir şəkildə göründüyü kimi bir insan üçün korisnydir, lakin ən az kalori miqdarına görə ən böyük dəyər cücərti ola bilər. Cücərmiş noxudlarda kalori miqdarı parostkiv kütləsinin artmasına və böyüməsinə mütənasib olaraq dəyişir. Belə bir məhsulun 100 qramında orta hesabla 30-40 kkal var. Bu cücərmə ilə noxud daha asan qidalanır və daha tez qalib gəlir, həmçinin ən güclü antioksidantdır və bütün orqanizmə güclü təsir göstərə bilər. Parostki tərəvəz salatlarına və möhkəmləndirilmiş kokteyllərə əlavə edin, humus hazırlayın və sıyıq bişirin, taxıl ilə yemək. Belə bir əlavədən olan otun bioloji dəyəri, kalorilərin sayı azalsa da, əhəmiyyətli dərəcədə artır.

Noxudun əsas komponenti quş zülalı və digər pəhriz ət növləri ilə bərabər olan yüksək keyfiyyətli, asanlıqla əldə edilən böyüyən proteindir. Noxudu vegan, vegetarian və şərbətli menyunun əsas tərkib hissələrindən biri kimi yeməyə dəyər. Köhnə saatlardan bəri, noxud sevənlərin dərin bir qabığı - hamar, təmiz, qoruyucu və asma olmadan edə biləcəyinə tələsdi. Bundan əlavə, noxudları sağlam insanlara nəzakətlə tökərək, hücumda yatırlar:

• ürək-damar sisteminin funksiyalarının genişləndirilməsi;
• xolesterolun azalması;
• arterial təzyiqin normallaşdırılması;
• venoz və arterial divarların elastikliyinin yaxşılaşdırılması və yaxşılaşdırılması;
• zabіgannya utavlennyu trombіv və alovlandırıcı reaksiyaların inkişafı;
• vuruş və infarkt riskinin aşağı olması;
• diabet xəstələri üçün xüsusilə qarğıdalı olan qan üzərində tsukranın sabitləşməsi;
• toksinlərdən, şlaklardan, vacib metalların duzlarından təmizlənmə;
• robot bitki sisteminin normallaşdırılması, qəbizliyin aradan qaldırılması;
• shkidlivih bakteriyalarının istifadəsi, çürük reaksiyaların inkişafının qarşısını almaq və bağırsağın onkoloji lezyonları riskini azaltmaq;
• danışma mübadiləsinin aktivləşdirilməsi, sürətlənmiş kilo itkisi;
• pomyrnıy sekhoginny efekt, vyvedennya z zhovchi orqanizm, naqodzhennya robot zhovchnogo michur, qaraciyər, dalaq;
• toxunulmazlığı yaxşılaşdırmaq, sinir sistemini gücləndirmək, enerji çıxışını artırmaq;
• hemoglobin istehsalının stimullaşdırılması və anemiyanın inkişafının qarşısının alınması;
• dəri xəstəliklərinin müalicəsi və qarşısının alınması, dişlərin iltihabı aydındır;
• zorun yaxşılaşdırılması;
• insanların potensialının artırılması

Vacibdir! Paxlalı bitkilərin bütün nümayəndələri kimi, noxud da kirpiyə implantasiya edildikdən sonra tez-tez şlüzdə görmə qabiliyyətinə və bağırsaqlarda qazın keçməsinə səbəb olur. Buna görə, "zəif" bir turşu ilə, lobya minimum miqdarda və yalnız inkişaf edən (10-12 yaşdan az olmayan) islatmadan sonra əkilməlidir.

Qurudulmuş noxud alarkən, noxudda tünd ləkələrin, yüngüllük və ağımtıl rəngin olması üçün diqqətlə baxmaq lazımdır. Navіt odnієї іz zaznachenih işarəsi kifayət qədər, schob vіdmovitysya vіd pridbannya belə mallar. Belə ki, qırışmış və quru noxud bir iz deyil. Yakіsny təzə noxud eyni fermentasiya ilə hətta səthdə hamar ola bilər.

Maşa

Mung (mung) paxlalı bitkilərə və yaşıl dərilərdə kiçik oval lobyalara təqdim olunur. Mash maє visoku pozhivnu tsіnіst ki, masu qəhvəyi səlahiyyətlilər. Noxud mung lobyasının kalori miqdarı:

• 100 q quru məhsul üçün 300-347 kkal;
• 105-120 kkal / 100 q - bişmiş;
• 300 kkal / 100 q - cücərmiş üçün.

Dəyərli biokimyəvi anbar vasitəsilə, demək olar ki, eyni miqdarda yağ və turşulu şehli zülalın olması ilə mung lobya, kalori miqdarından asılı olmayaraq pəhriz məhsuluna daxil olur. Ancaq qalan amil daha böyük əhəmiyyət kəsb edirsə, məsələn, arıqlama dövründə, o zaman lobya cücərmək və belə bir görünüşdə yaşamaq tövsiyə olunur. Mash є peyğəmbərləri Ratsyon Vegetarian, Siroidin veganları və Teddy jeanel liken vitamini deyil, Roslinnoy Bilka və yaradıcılıq kampaniyasının BILKA ilə rəqabət aparacaq gydna üçün vacib komponentdir.

Maşa ən oxşar mətbəxlərdə geniş şəkildə vikoristovuєtsyadır. Bükülmüş nişasta əsasında "təmizləmə" lokshina və xüsusi jele hazırlayın. Digər otların hazırlanması üçün ən çox qurudulmuş mung lobya istifadə olunur, yumşaq olana qədər bişirilir, sonra sıyıq və şorba bişiririk, qaynadılmış düyü, toyuq, donuz əti, balıq və dəniz məhsulları ilə xidmət edirik.

Daimi vzhivannya maşa yalnız daha çox müxtəliflik və pəhrizin dəyərli çıxışlarla zənginləşdirilməsi üçün deyil, həm də şən məqsədlər üçün tövsiyə olunur. Dalğanın gücünün əlamətləri bədəndə bir növ xoş infuziyalarla özünü göstərir, o cümlədən:

• sechoginny təsiri, şişkinliyi azaldır;
• toksinlərin aradan qaldırılması, qan xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması;
• xərçəng şişlərinin, xüsusilə süd qurdlarının zapobіgannya inkişafı;
• menopozda qadınlarda hormonal fonun tənzimlənməsi

Vacibdir! Xüsusi dəyər maşanın antiseptik gücünün təzahürüdür, onun aktiv komponentləri SHKT-də infeksiyalardan qoruyan səthi bir membran yaradır. Bunun üçün soyuqdəymə mövsümündə müxtəlif ştamlardan bir dəstə lobya ilə bişirmək və daha yaxşısı - cücərmiş görünüşlə yaşamaq tövsiyə olunur.

Bobby Mung qanda şəkərin normal konsentrasiyasını saxlamağa kömək edən aşağı glisemik indeksə malikdir. Bundan əlavə, aşağı glisemik indeksi olan məhsulların tətbiqi yüksək kalorili məzmuna səbəb ola bilər, kilo itkisini azaldır, bədəndəki yağ miqdarını azaldır. Bobi mung səbəblərinə görə, onlar arıqlamaq üçün menyunun ideal tərkib hissəsi hesab olunurlar və arıqlamaq üçün zəngin bir pəhriz üçün diyetə daxil etmək üçün ətin əvəzedicisi kimi tövsiyə olunur və aşağı yağ tərkibi, zülal və hüceyrə toxuması ilə zəngin üfunət qoxusu.

Mən gücdən daha çox reabilitasiya olunmağımla maraqlanmıram, əminəm ki, bu müxtəlif noxud məbədin kifayət qədər kalorili məzmununa malikdir, pislik bir sıra boşluqlara səbəb ola bilər. Bundan əlavə, bobi mung zəif bağırsaq hərəkətliliyi və ya fərdi dözümsüzlük sübutu ilə yaşamaq tövsiyə edilmir.

Stravi

Kulinariya sahəsindəki noxud paxlasının durğunluq sahəsi müxtəlifliyə və yetişmə mərhələsinə uyğun olaraq əkilməlidir. Konservasiya üçün əvəzedici olan və yetim görünüşünə alışan beyin və süfrə saxaroza sortlarında minimum miqdarda kalori var. Noxudların qabıqlı sortlarında kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir, lakin kilo itkisinə səbəb olmaq vacib deyil, bişirildikdən sonra çiplər əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Buna görə də yakіsnim şeh zülalı, vitamin və minerallarla zənginləşdirilmiş noxud otları pəhriz, idman, şirəli və sadəcə sağlam yeməyin ideal tərkib hissəsi hesab olunur. Bununla belə, resept seçərkən, əlavə komponentlərin hazırlanma üsulundan asılı olaraq, noxudun kalori miqdarının payız vaxtında əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə biləcəyini təmin etmək lazımdır. Belə ki, olії olmadan noxud püresi üçün yalnız 60-80 kkal / 100 q olmalıdır və yağ əlavə etdikdən sonra bu göstərici iki dəfə artırıla bilər - 120-150 kkal / 100 q qədər vplyvaet və rіven sıxlığı: daha qalın, daha çox kalori.

qaynadılmış

Noxud suyunda qaynadılan taxıl daha gözəl, daha sadə, çeşidinə görə daha münasibdir və ən zəngin turş ağı ilə bu xörəyə çox vaxt “kasıbın əti” deyirlər. Bundan əlavə, məhsulda çoxlu vitaminlər, minerallar və hüceyrələrin aşındırılması üçün əsas var və dozalı miqdarda şərabda müntəzəm inyeksiya ilə ürək-damar sisteminə faydalı şəkildə əlavə olunur, maddələr mübadiləsini aktivləşdirir və arterial təzyiqi normallaşdırır. Bundan əlavə, qaynadılmış noxudun kalorili məzmunu 60 kkal/100 q olmalıdır ki, bu, praktiki olaraq belə bir göstəricini təzə və şırpaqda daha az, qurudulmuşda daha az təsdiqləyir.

Noxud bişməzdən əvvəl taxıl qabağında soyuq suda isladılır, sonra onu töküb təzə su ilə doldurub qaynadırıq. Vicarious lobya düşmək üçün bir saat islatmaq və qaynatmaq - vicarious lobya ən azı 10-12 il qaynadılır və sonra 60 tel bir uzanır ilə sağ odda qaynadılır və əzilmiş və ya kəsilmiş vicarious lobya üçün 5-6 il və açıq-aydın 45 tel. Daha sürətli bişirmək üçün islatmaq üçün suya 1-2 çay qaşığı əlavə edin. soda.

Orta noxud otlarının minimum kalori miqdarı ilə istehlak edilən noxudun həzm edilməsi, ət və balıq müxtəlif səbəblərdən istifadə edilmədiyi təqdirdə, xüsusilə sakit havalarda yemək üçün ideal qidadır. Belə bir korisna sıyığı adətən ətirli göyərti, cibula və hisə verilmiş ət ilə yeyilir.

Vacibdir! Qaynadılmış noxudun üzərinə bişmiş noxud əlavə etmək deyil, qabıq üçün vacib olan yoqo qəlpələrini parçalamaq və ləzzətini saplamaq məsləhət görülür. Bu lobya vershkov sarğı üçün idealdır və onun yağ olub-olmaması və pəhriz yeməyində bu cür əlavələrin istifadə edilməsi ehtimalı daha yüksəkdir.

Yığılmış noxud taxılının hər kəs üçün uyğun olmadığını söyləmək təhlükəsizdir. Fövqəladə qazlaşmadan qaçmaq üçün zəif yaşda, hamiləlik və ana südü ilə qidalanma dövründə pəhrizdə bu cür qidaların miqdarını minimuma endir. Həmçinin, binanın məhsulu sexoik turşunun rhubarbını və duzların yığılmasını artırır, buna görə də nirok, gut, xolesistit və bağırsağın digər patologiyaları ilə noxud otları ilə boğulmaq mümkün deyil.

Yağlanmış

Hərəkət zamanı noxudun kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə yüksəlir, yeni hüceyrə toxumasında mövcud olan qırıqlar çox miqdarda yağ alır. Məhsulun yağlanmasının miqdarı 490 kkal/100 q-a yaxındır ki, bu da qaynadılmışdan daha zəngindir. Sonra yenisinin ləzzəti daha da orijinal olur və quruluş çox vacib görünən xırtıldayan noxudları təxmin edir.

Pişirmənin bu üsulu üçün noxud daha uyğundur, baxmayaraq ki, noxudların vicorate və ən əla qabıq növləri mümkündür. Fasulyeni başın üstünə isladın və daha yaxşı bir resept üçün bişirin, sonra onları bir drushlyak üzərinə qoyun, daha çox su verin və kağız dəsmal və ya böyük bir dəsmalda qalıq olaraq qurudun. Böyük miqdarda zeytun yağı ilə bulaşmışdır (500 q noxud üçün 1 şüşə zeytun yağı lazımdır). Zayvi yağını təmizləmək üçün kağız dəsmalın üstünə qoyun, ləzzət üçün ədviyyatlarla sill ədviyyat edin.

Kaşi

Goroxova sıyığı - sitna, hətta korisna və hazırlamaq asandır. Əslində, bunlar qaynadılmış lobyadır, nəğmə ilə ale, ona görə dadı çox dadlı deyil, lakin noxudun kalorili məzmunu görünməyə hazırdır.

klassik

1 şüşə lobya boş yerə isladın, yuyun və sıyıq kimi kütlə bitənə qədər 2 su stansiyasında qaynadın. Zövq üçün duz, püresi kəsin, 50 q kərə yağı əlavə edin. Müstəqil bir ot kimi yaşayın, lakin ölü bir əhali ilə belə sıyığın kalori miqdarı 135-140 kkal / 100 q olur.

Bəzək üçün

Bu reseptə görə bişirilən sıyıq ət və tərəvəz yeməklərinə qarnir kimi xidmət etmək üçün tanınır. Doldurulmuş noxud hazırlamaq üçün noxud taxılını 1: 2 nisbətində təmiz su ilə yuyun (bu reseptdə - 2 şüşə su üçün 1 şüşə lobya). Minimum odda hazır olana qədər qaynadın, sonra dadmaq üçün duz edin, qarışdırın və 1-2 bibər daha qaynatın. Okremo pidmazhuyut kiçik kublar cibulin 1 tbsp kəsdi. l. şehli olії. Noxud sıyığını yuyun, bulaşmış cibula və 50 q kərə yağı ilə qarışdırın, göyərti yudumlayın. Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan noxudlu sıyıqların kalori miqdarı 190-210 kkal / 100 q təşkil edir.

Xiyar və zeytun ilə

Noxud taxılı adi qaydada spіvvіdnoshnі 4 kolba suya 1,5 kolba lobya ilə qaynadılır. Pişirmənin ortasında xırda doğranmış sibulin və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Prodovzhuyut povіlny yanğın bişirmək. Pişirmə bitməsinə 10 dəqiqə qalmış, kiçik kublara kəsilmiş 4 duzlu kötük əlavə edin və bişirilmənin bitməsinə 5 dəqiqə qalmış - 8 ədəd zeytunu yarıya bölün. duz lazım deyil. Bazannya üçün bir az muskat noxud əlavə edə bilərsiniz. Belə bir yeməkdə noxudun kalori miqdarı 317,7 kkal / 100 q-a qədər artacaq.

şorba

Noxud şorbası yemək üçün seçimləri olmayan çox yönlü bir bitkidir. Tsya otu ətli və ya təzə, küftə və ya pendir ilə, hətta hisə verilmiş ət ilə daha yaxşı ola bilər. Bəzi şorba növləri üçün şorbanın kalori miqdarı anbar inqrediyentləri şəklində saxlanılır, lakin sarğı olmadan ən sadə tərəvəz versiyasında göstərici 29-32 kkal / 100 q arasında dəyişir.

klassik

Ənənəvi noxud şorbası təzə yaşıl noxud və quru lobya ilə ət suyu və suda bişirilə bilər. Boz yetişməmiş noxudun kalori miqdarı bu cür lobyaların digər növləri ilə cütlükdə daha azdır, onda yaşıl noxud şorbasının minimum enerji dəyəri belə bir məhsulun 100 qramında 32 kkal təşkil edir.

Hazırlanması üçün 3 l suya 3 kartof, 1 yerkökü və 1 sibulin qoyun, dilimlərə kəsin. Kartof hazır olana qədər bişirin. Pişirmə bitməsinə 10 dəqiqə qalmış, 500 q yaşıl noxud əlavə edin, ləzzət üçün güc və ədviyyatlar əlavə edin. Xidmət verməzdən əvvəl doğranmış göyərti yudumlayın.

Təyin olunmuş miqdarda təzə lobya əvəzinə 1 şüşə quru lobya götürə bilərsiniz. Bununla belə, hazırlanma texnologiyası fərqli olacaq: əvvəlcə noxud dənəsi içməyə hazır olana qədər əvvəlcədən isladılır və sonra digər komponentlər əlavə olunur. Və burada şorbanın kalorili məzmunu qalıcı olur.

Reseptə bəzi dəyişikliklər etdikdə noxud şorbasında daha çox kalori itirilir:

• kartofsuz toyuq bulyonunda bişirirsinizsə, onda bütün şou 39,5 kkal / 100 q, kartof ilə - 48,5 kkal / 100 q-a qədərdir;
• yakscho tsibulya və yerkökü 1 xörək qaşığı ilə səpilir. l. olії, sonra vegetarian şorbasının kalori miqdarı 37 kkal / 100 q, ətin isə 54 kkal / 100 q-a qədərdir.

Şorba reseptində noxudun kalori miqdarını səlahiyyətlilərin mülahizəsinə əsasən bu digər komponentləri əlavə edərək və ya daxil etməklə dəyişə bilərsiniz. Ən ləzzətli otu götürmək lazımdırsa, onda toyuq bulyonunda kartof və zeytun yağında kərəviz yağı ilə şorba bişirin. Belə bir məhsulun enerji dəyəri olduqca yüksək olacaq - təxminən 75 kkal / 100 q.

Siqaretli

Bu resept üçün ümumi kalori miqdarı 29,8 kkal / 100 q olan noxudlu vegetarian şorbası hazırlamaq tövsiyə olunur. Tavada yüngülcə doğranmış sibulin və sürtgəcdən keçirilmiş 1 kök əlavə edin, 200 q tofu kubları və 200 q kartof əlavə edin, lazım gələrsə, troch su əlavə edin və bir anda 8-10 tünd bişirin. Tofu ilə bişmiş tərəvəzlər noxud taxılları ilə bir tencereye qoyulur. Güc əlavə etmək üçün acı bibər, qurudulmuş çasnik və ləzzət üçün hisə verilmiş paprika. Xidmət verməzdən əvvəl quru doğranmış göyərti yudumlayın.

kahı

Kalorisi 134 kkal / 100 q olan noxudlu təzə salat daha çox mavi və mümkün qədər qəhvəyi çıxır. 450 q quru noxud hazırlamaq üçün xüsusi sxemə uyğun olaraq iki dəfə isladın, ancaq dərinin bütövlüyünü qoruyacaq şəkildə. Bir drushlyak axtarın, sərinləyin. Soyunma üçün ½ limon, 2 osh qaşığı ilə qarışdırın. l. zeytun yağı, ½ çay qaşığı. duz və doğranmış qırmızı bibər. Otrimana sumişini ostigli boblarda təqdim edin, cəfəri dribnoruban və pir'ya yaşıl cybuli əlavə edin. Diqqətlə qarışdırın. Nasichennya üçün yalnız 2 osh qaşığı yemək kifayətdir. l. belə bir salat, 60 kaloridən az olanlar üçün.

Xarçova dəyəri

Noxud taxılının özünəməxsus anbarı var, orada çoxlu sayda qiymətli çıxışlar var, üstəlik, yüksək konsentrasiyada. Bundan əlavə, yenisində çoxlu zülal və qəhvəyi qatlanan karbohidratlar var, buna görə də ümumiyyətlə paxlalı bitkilərdən cücərən taxıllar ən çox tələb olunan qida məhsullarından biridir.

Protein yağları karbohidratlara çevirir

Noxud ağının arxasında lobya ətə yaxınlaşır. Üstəlik, bu artan zülalın tərkibinə demək olar ki, hər şey, o cümlədən zəruri amin turşuları daxildir. Həmçinin, noxud kütləsinin əhəmiyyətli bir hissəsi karbohidratlarda qarğıdalı qıvrımlara qatlanır, bunun üçün isveçli artım enerjisinin bu trivalına çatır. Eyni karbohidratlar noxudda əsas kalori mənbəyidir.

Bundan əlavə, noxud anbarında çoxlu hüceyrələr var ki, onların mövcudluğu damarları bağırsaqlarda təmizlənir və bədəni yandırır. Xarchovy lifləri şlakların, toksinlərin, "pis" xolesterolun tıxanmasının aradan qaldırılmasını təmin edir, həmçinin bağırsaq hərəkətliliyini aktivləşdirir və qəbizliklə mübarizə aparır.

Xarçovun müxtəlif çeşidli noxudların dəyəri, yetkinlik mərhələsi BZHU-ya görə hücum dərəcəsi ilə bölünür:

100 q yaşıl noxudda aşağıdakıları etməlisiniz:

• bilkiv - 5,0 q;
• yağ - 0,2 q;
• karbohidratlarda - 13,8 q (hüceyrə toxuması daxil olmaqla - 3,13 q).

Yetkin qurudulmuşlar üçün:

• bilkiv - 20,5 q;
• yağ - 2,0 q;
• karbohidratlar - 49,5 q (selülit - 11,2 q).

Soyulmuş (bütöv, doğranmış və əzilmiş) üçün:

• bilkiv - 23,0 q;
• yağ - 1,6 q;
• karbohidratlarda - 57,7 q (selülit - 9,2 q).

Qurudulmuş noxud üçün:

• bilkiv - 19,0 q;
• yağ - 6,0 q;
• karbohidratlarda - 61,0 q.

Quru maşın üçün:

• bilkiv - 23,5 q;
• yağ - 2,0 q;
• karbohidratlarda - 46,0 q.

Optimal biokimyəvi anbar, noxudun məqbul kalorili məzmununa görə, yağ-yağ prosharka bir saatlıq dəyişiklik ilə m'azovoy kütləvi sürətli artım əlavə edəcək, sağlam, idman və pəhriz yemək ideal məhsuldur.

Makro və mikroelementlər

Noxud paxlasının digər böyük nailiyyəti bütün əsas qruplar tərəfindən təmsil olunan makro və mikroelementlərin daha da əhəmiyyətli siyahısıdır. Zənginliyin mineral anbarı nitqlərlə zəngindir, insanlar üçün çox vacib və qorxuducudur, bunların arasında qarşımızda görürük:

• kalsium - kist toxumasının formalaşmasını və yenilənməsini təmin edir, nitq mübadiləsinin fəal iştirakçısıdır, ürək-damar sistemini yaxşılaşdırır, arterial təzyiqi azaltmağa kömək edir, böyüklərdə çəhrayı skleroz, osteoporoz, osteomalasiya və raxit inkişafının qarşısını alır x;
• maqnezium - bütün orqanların, toxumaların və insan bədəninin hüceyrələrində mövcuddur, bütün həyat proseslərində iştirak edir, insult, diabet və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır, baş ağrıları və miqrenləri, depressiyanı ї motivsiz aqressiyanı, beynin funksiyalarını sabitləşdirir, müsbətə çevirir;
• natrium - duz və su mübadiləsinin tənzimlənməsi proseslərini normallaşdırmağa kömək edir, digər elementlərə turşunu neytrallaşdırmağa, osmotik və arterial təzyiqi normallaşdırmağa, m'yazovogo xəstəlik mexanizmini idarə etməyə, düzgün ürək ritmini saxlamağa kömək edir;
• kalium - gücün daralmasına səbəb olmaq, zatrimtsі və viniknennya nabryakivdən qaçmaq, m'yazyv (ürək daxil olmaqla) işini yaxşılaşdırmaq, ürəyin, damarların və m'yazovoy sisteminin işini yaxşılaşdırmaq, beyin və digər həyati vacib orqanların funksiyalarını yaxşılaşdırmaq;
• fosfor - sümüklərin minerallığını və sabitliyini artırır, zülalların, karbohidratların və yağların mübadiləsində iştirak edir, bədəndə enerji toplayır, ürək əzələlərini tonlayır, vitamin qəbulunu yaxşılaşdırır, rozumların aktivliyini normallaşdırır, enerji mübadiləsində əsas rol oynayır;
• xlor aşındırmanın fasiləsiz iştirakçısıdır, şlakda fermentlərin fermentasiyasını stimullaşdırır və şlak şirəsinin turşuluğunu normal vəziyyətə gətirir, orqanizmi qoruyur, karbon turşusunu, şlakları və toksinləri çıxarır, eritrositlərin əmələ gəlməsini aktivləşdirir;
• sirka - radiasiya axını altında köhnə bədəni qaldırır, həddindən artıq ortanın qeyri-dost axınına qarşı qoruyur, şkir, pobobigaє vtomlyuvannosti-nin yaylılığını artırır və canlılığı artırır;
• zalizo - bir insanın dyhal proseslərinin iştirakçısı və turşu mübadiləsinin katalizatoru, hemoglobin səviyyəsini artırır, anemiyanın inkişafını gecikdirir, baş ağrısını yaxşılaşdırır və azaldır, çəkmə qabiliyyətini artırır;
• sink çox sayda enzimatik reaksiyaların iştirakçısıdır, dövlətin yetişməsinin artırılması, immunitet sisteminin gücləndirilməsi, nuklein turşularının düzgün metabolizminə və zülalların formalaşmasına töhfə vermək, sağlam premihural böyüməyə və digər insan dövlət orqanlarına nəzarət etmək, spermatozoidlərin fəaliyyətini və insan hormonlarının səviyyəsini tənzimləmək;
• bal - m'ülserlər, sümüklər, qan, beyin, qaraciyər və nirok üçün sağlamlıq, klitinin inkişafı üçün daha çox ferment və proseslərin sintezində fəal iştirak edir, hematopoezi normallaşdırır, immunitet sisteminin tam fəaliyyətinə riayət edir, vəzi zapobіgaє yogo pokladіv at;
• manqan - hüceyrələri sərxoş olmuş həddindən artıq tükənmədən və sərbəst radikallardan qoruyur, damarların divarlarını qalınlaşdırır, lövhələrə qarşı müqaviməti artırır, xolesterol və trigliseridlərin miqdarını azaldır, damarların tıxanmasının və aterosklerozun qarşısını alır;
• selenium - zəhərli nitqlərin bədənə nüfuz etməsini maneə törədir, toxunulmazlığı artırır, tükün ölülüyünü qoruyur, nitq mübadiləsini stimullaşdırır, reproduktiv funksiyanı təşviq edir, gəncliyi uzatır;
• xrom - karbohidratların mübadiləsini, yağ turşularının və zülalların sintezini, qan şəkərinə nəzarəti aktivləşdirir və insulinin fəaliyyətini artırır, diabet və aterosklerozun qarşısını alır, hematopoezi sürətləndirir, artıq yağları və aterosklerotik lövhələri parçalayır;
• flüor - sümüklərin, saçların, dişlərin və dırnaqların sağlamlığını təmin edir, hematopoezi aktivləşdirir, osteoporoz əlamətlərini aradan qaldırır, tıxanıqlığı aradan qaldırır, toxunulmazlığı artırır;
• molibden - oksidləşmə reaksiyasını idarə edir, C vitamininin islanmasına kömək edir, amin turşularının sintezinə kömək edir.

Anbarda həmçinin bor, yod və vanadium, silisium, kobalt kimi nadir şlaklar var. Zavdyaka bütün elementlər üzərində, noxud toxumalara və hakimlərə xoş bir şəkildə tökülür, enerji mübadiləsini aktivləşdirir və bədəndə bərpa prosesini sürətləndirir. Krym tsgogo, lobya üzvi turşularla zəngindir və deaks döşəmədən unikaldır. Zokrema, nitq inositol qaraciyərdə yağ istehsalına səbəb ola bilər.

Vitaminlər

Noxud taxıllarının vitamin anbarı mineral ilə eyni müxtəlifliyə malikdir. Məhsulun təbii antidepresan və beyin və bütövlükdə sinir sisteminin fəaliyyətinin stimulyatoru kimi istifadə oluna bilməsi üçün tərkibində B qrupunun bütün vitaminləri ola bilər (crim B12). Düzgün hazırlanmış pəhriz otlarında aşağı kalorili noxud yemək, onları arıqlamaq üçün daha böyük bir pəhrizin əvəzsiz komponenti ilə qarət etmək, tarak, aşağı kalorili yemək aphidlərində depressiya və sinir xəstəliklərinin inkişafına kömək edəcəkdir.

Noxudda aşağıdakı vitaminlər ən vacibdir:

• B1 - bütün makronutrientlərin maddələr mübadiləsinin normal axınının təmin edilməsi, klitin membranlarının peroksid oksidləşmə məhsullarının zəhərli infuziyasından qorunmasının azaldılması, sinir sisteminin və bitki sisteminin sağlamlığının qorunması, İnkaların yemək davranışında sinir pozğunluqlarının inkişafının qarşısını almaq;
• B5 - oksidləşdirici reaksiyalarda və asetilləşmədə iştirak edir, beynin normal fəaliyyətini yaxşılaşdırır, yaddaşı yaxşılaşdırır, xroniki yaddaşı inkişaf etdirir, apatiya inkişafının qarşısını alır, bədəni ağır dalaq zvnіshnіh amillərin təsirindən qoruyur (shkіdlivih zvichok, navkolishny orta nazik);
• B7 - fiziki gərginliyə canlılığı artırır, sinir sisteminin optimal işləməsini təmin edir, qlükoza səviyyəsini artırır, səmərəliliyi və əsəbiliyi artırır, narahatlıq, yuxusuzluq və əsəbləri təxmin edir, protein əldə etməyə kömək edir və qızılgüllər lipidləri çeynəyir;
• B4 - mərkəzi sinir sisteminin pozğunluqlarının qarşısını alır, qaraciyərin və öd daşının piylənməsinin qarşısını alır, alkoqol, narkotik və narkotik toksinləri ilə zədələndikdən sonra toxumaları bərpa edir, karbohidratların və deqradasiya insulininin parçalanması səbəbindən bağırsaq traktının normal fəaliyyətini təmin edir;
• B6 - zülalların, karbohidratların və yağların parçalanmasının metabolik proseslərində iştirak etmək, kifayət qədər enerji udmaq, qalvanizmi və yuxululuğu asanlaşdırmaq, sudoma və m'yazovim spazmlarının qarşısını almaq;
• B2 - eritrositlərin sərbəst buraxılmasını, daha çox hormon və adenozin trifosfor turşusunun istehsalını aktivləşdirir, gözün dərisini qoruyur, görmə qabiliyyətinin şiddətini artırır və klitinin daimi yenilənməsini artırmağa kömək edir;
• B9 - bədəndə bu böyümənin təhlükəsiz inkişafı, qan dövranı və immunitet sisteminə faydalı təsir göstərir, zəhərlənmədə iştirak edir, sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, serotonin və norepinefrin vibrasiyasını doyurur, beləliklə intellektual fəaliyyətə təsirsiz olan emosional və psixi vəziyyəti yaxşılaşdırır;
• В3 (РР) – hakimi dəyişir, qan formulunu yaxşılaşdırır, oksidləşdirici reaksiyaların parçalanmasını normallaşdırır, beynin qidalanmasını yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini və tənəffüs prosesini aktivləşdirir;
• K - qan farenksinin normallaşdırılması, yara səthində qan hüceyrələrinin təhlükəsiz laxtalanması, yarada mikrobların yenidən nüfuz etməsi, daxili qanaxmanın şiddətinin dəyişməsi, D vitamininin kalsium єm ilə təhlükəsiz qarşılıqlı əlaqəsi, yaxşı və sümük toxumalarında nitq mübadiləsinin normallaşdırılması;
• E - antioksidant təsiri ola bilər, zapobigaє prechasny antik, xarici amillərdən hüceyrələri qorumaq, sinir sistemi və dövlət sferasının fəaliyyətini normallaşdırmaq;
• A və beta-karotin - nitq mübadiləsini yaxşılaşdırır, cavanlaşdırıcı reaksiyaları aktivləşdirir, şəfəqi xilas edir, dəri əyrilərinin formasını yaxşılaşdırır, yaraları sağaldır, immuniteti yaxşılaşdırır.

Belə zəngin vitamin-mineral anbarından asılı olmayaraq noxud şöhrət qazana bilməz. Biz viklikatın tikintisinə və qazlaşdırmanın təşviqinə qədər müdrik olmuşuq. Bundan əlavə, bütün paxlalılar aktivlik göstərməyən yüksək kalorili qidalar kimi səslənir. Yağ və digər qida komponentləri əlavə edilmədən düzgün hazırlıq ilə noxudun kalorili məzmunu pəhriz pəhriz parametri üçün orta səviyyədən çox deyil. Bir qayda olaraq, kalorilərin sayı 100 q-da 30-60 arasında dəyişir, bu, cich lobyasının maksimum yüksək qida dəyəri ilə optimal göstərici hesab edilə bilər. Zaqalom noxudları vegetarian, pəhriz və idman yeməklərinin əvəzsiz məhsuludur, buna baxmayaraq, yetkin uşaqlar üçün qiymətlidir. Yaxşı dözümlü olmaq və əks göstəriş olmamaq üçün öz menyunuza məcburi olaraq belə bir qarğıdalı komponenti daxil etməlisiniz.

Kalori, kkal:

Zülallar, g:

Karbohidratlar, g:

Yaşıl noxud ailə yoldaşıdır Bobov, stigli indi vvazhayutsya lobya və gənc yaşıl noxud "süd" küləş, swidshe, tərəvəz maє üstünlük təşkil edir. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud uşaqlıq sevgisi ilə tanış olan bir məhsuldur və Milad bayramlarının heç bir hissəsi yoxdur. Qida sənayesi konservasiya ilə məşğuldur, istehsal üçün sirovin demək olar ki, hər yerdə yetişdirilə bilər. Parlaq və ya şüşə qablarda konservləşdirilmiş yeşilliklərin noxudlarını yığın, məhsula tətbiq olunma müddəti bir qayadan az deyil.

Konservləşdirilmiş göyərti noxud bir sıra noxud növləri, beyin chi hamar hazırlanır. Noxudun rəngi, rozmarin və forması çeşidin payızında səpilir. Mozkovi sorti dribnі, burulmuş forma və zəngin yaşıl rəng ilə noxud trohi. Hamar növlər müntəzəm yuvarlaq formalı böyük taxıllarla doludur, məhsulun rəngi bataqlıqdır.

Konservləşdirilmiş yaşıl noxudun kalori miqdarı

Konservləşdirilmiş yaşıl noxudun kalori miqdarı 100 q məhsula 55 kkaldır.

Yaşıl noxud konservlərinin anbarı

Ən əsası, anbarında olan belə bir məhsuldur:,. Termal emal prosesində noxud qəhvəyi güclərinin bir hissəsini itirir, lakin konservləşdirilmiş məhsulda kobud qida liflərinin qisasını almağa bənzəyir, praktiki olaraq bir canlının səyahətinin zülalını, vitaminləri və mineral nitq ovini zülalını pozmayan, asan qavranılan böyümə zülalı, xüsusən, i. Konservləşdirilmiş yaşıl noxudun tərkibində olan nitq inositol qaraciyəri yağlı yataqlardan təmizləyə bilər. Corisne məhsulu ürək-damar sistemi xəstəliklərinin qarşısının alınması, qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmaq və arterial təzyiqi dəyişmək üçün tikilir. Az adam bilir ki, yaşıl konservləşdirilmiş noxud hemoglobini yaxşılaşdırmaq və anemiyanı müalicə etmək üçün yaxşı seçimdir. Məhsulun anti-kanserogen gücü yeni məhsulun riskinin dəyişməsi ilə özünü göstərir. Rossolom yaşıl noxud asma sindromu ilə sevinir.

Shkidlivist konservləşdirilmiş yaşıl noxud

Konservləşdirilmiş yaşıl noxudun tətbiqi üçün günahkar olan ən qəbuledilməz - qaz hasilatının artması, selikli qişa-bağırsaq traktında problemləri olan hər kəs üçün hörmət edilməlidir. Yalnız hallarda məhsul allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

Arıq qadınlar üçün konservləşdirilmiş yaşıl noxud

Pəhriz məhsulu olaraq konservləşdirilmiş yaşıl noxud tövsiyə etmək səhv olardı, lakin məhsul isti olmaq gücünə malik ola bilər, ona görə də üzərinə bir qaşıq yaşıl noxud qoysanız, uzun müddət aclıq (kalorizator) hiss edə bilərsiniz. Konservləşdirilmiş göyərtiləri müstəqil bir qarnir kimi, digər tərəvəzlərlə ödün vermədən döyə bilsəniz, güclü qaz meydana gəlməsini aradan qaldırmaq və turşuya nail olmaq olar.

Konservləşdirilmiş yaşıl noxud seçin və saxlayın

Mağazada konservləşdirilmiş yaşıl noxud alarkən, vm'yatin, poshkodzhen və irzhi-nin bütövlüyü və görünməsi üçün lövhəyə diqqətlə baxmaq lazımdır. Dikişlər əyrilik olmadan bərabər ola bilər. Sonra, 70% -dən az olmayan noxudun miqdarını qiymətləndirmək üçün kavanozu silkələyin. Bankların ortasında olduğu kimi, daha çox pul var, satın alarkən, məsləhət vermək daha yaxşıdır.

Şüşə qablarda yaşıl noxudun keyfiyyətini qiymətləndirmək ən asandır. Qızılgüllərdəki qabıqların sayına, mühasirə və kalamutlara, taxılların tamlığına və bərabər çirklənməsinə diqqət yetirmək lazımdır. Qaranlıq yerdə noxudlu şüşə qablara qulluq edin, uyğunluq səsi qablaşdırmadakı virobnikləri göstərir.

Ev ağıllarında konservləşdirilmiş yaşıl noxud

Ev konservlərinin pərəstişkarları müstəqil olaraq noxud üçün konservləşdirilmiş göyərti hazırlaya bilməlidirlər. Turşularda (kalorizatorda) cavan tumurcuqlar, promit və 3-4 tünd ağartmaq lazımdır. Suyun qəzəblənməsinə icazə verin, noxudu təmiz bir bankaya yaxın qoyun və qaynar qızılgül duzu tökün (1 xörək qaşığı, litrə 1/2 çay qaşığı, konservant kimi - 1 çay qaşığı və ya 3 q). 10-15 çəngəldən ibarət bankaları sterilizasiya edin, mantarlayın, çevirin və soyudulana qədər süzün.

Mətbəxdə konservləşdirilmiş yaşıl noxud

Konservləşdirilmiş noxud müstəqil bir qarnir kimi qalib gəlir, onu soyuq yemək və ya xidmət etmək olar, ənənəvi zeytun salatına, kapital və vinaigrette, qəlyanaltılara və tərəvəz güveçinə əlavə olunur.

Konservləşdirilmiş göyərti və noxud haqqında daha çox məlumatı "Başlar haqqında" televiziya şousunun videoklipindən əldə edin.

Xüsusilə üçün
Bu məqalələrin nüsxələri sıxılmış və ya qismən hasarlanmışdır.

Zəngin hto sevmək noxud. Ale chi yogo vzhivat tim, hto virіshiv vaga atmaq olar? Adzhetsey məhsul є dosit sitnym. Noxudda nə qədər kalori var və suşlar, de vin qalib? Əlavə kiloqram əlavə etmədən paxlalı bitki əkmək hansı üsulla daha yaxşı olardı?

Noxud haqqında nə bilmək lazımdır, rəqəm haqqında kim bilir?

Dünyanın zəngin mətbəxlərinin menyusunda noxud yeyə bilərsiniz. Belə populyarlıq onun ucuz, canlı məhsul olması, mikroelementlər və vitaminlərlə zəngin olması ilə bağlıdır ki, siz çoxlu miqdarda zülal üçün anbarınızdan qisas ala biləsiniz. Üstəlik, onlar yaloviçinin zülallarına, unikal amin turşuları üçün qisas parçalarına çox bənzəyirlər.

Kulinariya sənətində cücərmənin 3 növü var - beyin, qabıq və sulu. Bu cür müxtəlif zdatna insanların ən geniş kütlələrinin zövqünü təmin edir. Bununla tərəvəzlər (özü də belədir: noxud paxlalılar ailəsindən tərəvəz məhsuludur) enerji dəyərinin orta göstəriciləri hesab olunur. Ki, yogo spozhivannya ağlabatan deyil zavdast shkodi rəqəmlər çərçivəsində.

Noxud asanlıqla fəth edilir və təkrar emal olunur, insan orqanizmi üçün yaxşı bir materialdır. Həm də toxunulmazlığı artırır (askorbin turşusunun varlığını ortaya qoyur) və xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını alan antioksidan təsir göstərə bilər. Noxud nəinki yağ metabolizmasını normallaşdırır və iplik əldə etməyə kömək edir, həm də daha gənc görünməyə imkan verir. İncə taxılları hamarlamaq və görünüşü parlaqlaşdırmaq üçün noxud bataqlığından ovuşdurun.

Noxud - kaloritəzə və qaynadılmış məhsul

Lobyaların əksəriyyəti şorba və qarnir hazırlamaq üçün əvəzedicidir. Yaşıl noxud salatlara vişukanın dadını verir. Həkimlər yaşıl noxudun ölü cəsədlərdə yetişdirilməsini tövsiyə edirlər - gündə 150-dən 180 q-a qədər. Quru taxılın kalorili tərkibi istilikdə kəskin şəkildə soyudulur, istilik emalından sonra şərabla doldurulur. Bundan əlavə, kalorilərin sayı çeşidə uyğun olaraq yatırılmalıdır. Məsələn, bagatma (və xüsusilə uşaqları) sevən zukrovy noxudları dietologiya baxımından ən yaxşı məhsuldur.

Noxud kalori baxımından nə qədər səxavətlidir? 100 qrama görə kalori miqdarı belə göstəricilərlə ifadə edilir:

• bütün quru - 340 kkal;
• təzə göyərti - 280 kkal;
• təmizlənmiş taxıllar - 348 kkal;
• detalların mürəbbələri - 115 kkal;
• konservləşdirmə - 55 kkal;
• tsukroviya (qabıqlarda) - 45 kkal.

Bu şəkildə müxtəlifliyə görə bir noxudun neçə kalori olduğunu dəqiq bilmək lazımdır: şorba və kartof püresi üçün istifadə edilən təzə qabıq, 290-311 kkal. Mozkovy (mühafizə üçün yogo vicorist) və tsukrovy az kalorili və buna görə də pəhriz üçün daha uyğundur.

Qida dəyəri varsa, o zaman aşağıdakı ardıcıllıqla çıxışlara bölünür: zülallar - 20,5 q, yağlar - 2 q, karbohidratlar - 49,5 q, hüceyrə toxuması - 100 q məhsula 11,2 q.

Varto fonunda o, unikal gücü, noxud kimi dəyişkənliyi ifadə edir: bundan sonra yoqo dəmləndikcə taxılların enerji dəyəri kəskin şəkildə qısalır və qəhvəyi komponentlərin miqdarı istiliklə boğulur.

Menyumuzda ən çox yer alan ölkələrdə kalorilərin sayı aşağıdakı kimi olacaq:

• noxud şorbası (qabıqlı noxuddan) - 66 kkal; yaşıldan - 174 kkal;
• noxud kotletləri (onlarda yerkökü, cibula, çasnik də var), zeytun ilə bulaşmış, - 690 kkal;
• püresi - 102 kkal;
• noxud, göyərti, limon və zeytun yağı ilə təzə salat - 340 kkal;
• noxud sıyığı - 60 kkal; üst yağdan - 103 kkal; soba ilə - 140 kkal; yerkökü, cibulini, zeytun və duzlu ogirkiv əlavə etməklə - 317 kkal.

Belə bir rütbədə noxudun menyu kimi bükülməsinə icazə verək - ləzzətli və ələkdən dadmaq istəyən sakitlər üçün və fiqurunun parametrləri ilə tutulan sakitlər üçün.

Noxud pəhrizinin xüsusiyyətləri hansılardır?

Zavdyaks öz anbarına və orta miqdarda kaloriyə, noxud kilo vermək üçün məhsulun rulonuna daha uyğun gəlir. O vaxta qədər şərablar praktiki olaraq allergiyaya səbəb olmur, lakin qışdan gələn xəstəliyin kiçik bir hissəsi aclıq üçün yaxşıdır. Yaşıl lobya pəhriz pəhrizini tarazlaşdırmağa və təmizləyici effekti təmin etməyə kömək edəcəkdir.

100 q təzə yaşıl noxudun kalori miqdarı 73 kkal. 100 q paxlalılar üçün:

• 5 q protein;
• 0,2 q yağ;
• karbohidratlarda 13,8 q.

A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, H, kükürd, fosfor, kalium, xlor, kalsium, silisium, maqnezium, natrium, sink, manqan, duz vitaminləri ilə təzə yaşıl noxudun vitamin və mineral saxlanması.

100 qr başına konservləşdirilmiş yaşıl noxudun kalori miqdarı 55 kkal. Məhsulun tərkibində 3,6 q protein, 0,1 q yağ, 9,8 q karbohidrat var.

Konservləşdirilmiş noxud ən yüksək konservləşdirilmiş tərəvəz məhsullarından biri hesab olunur. Bir çox insanın hüceyrə toxuması, karbohidratlar, kalium, duz, sink, fosfor, B qrupu vitaminləri, C vitamini var.

Konservləşdirilmiş qidalarda olan yaşıl noxud xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa, orqanizmi enerji ilə təmin etməyə, beyin fəaliyyətini stimullaşdırmağa və immuniteti aktivləşdirməyə kömək edir.

Təzə yaşıl noxud

Təzə yaşıl noxudun qabığı hücuma məruz qalır:

• yaşıl noxud bədənə daxil olan radioaktiv metalları effektiv şəkildə bloklayır;
• uzun müddət yaşıl noxudun sechoginnasını və nirkahda daş şəklində məhsulun profilaktik gücünü gördük;
• yaşıl noxudun müntəzəm peyvəndi ilə xərçəng xəstəliklərinin inkişaf riski azalır, toxunulmazlıq yaxşılaşır, hipertoniya və infarkt dəyişir;
• təzə yaşıl noxud ateroskleroz, anemiya, virazion, qan dövranı diabeti üçün göstərilir;
• məhsulun antioksidant gücünü təsdiqlədi;
• Həkimlər avitaminoz zamanı yaşıl noxudu məsləhət görürlər.

Shkidlivost təzə yaşıl noxud

Təzə yaşıl noxudlu Skoda tez-tez paxlalı bitkilər tərəfindən aşıldığında özünü göstərir. Bağırsaq traktının xəstəlikləri, şişkinlik, şişkinlik hallarında əks göstərişlərin məhsulu.

Obov'yazkovo obzhuєtsya kіlkіst spozhivannogo yaşıl noxud podaqra ilə.

Təzə noxud peyvəndi zamanı şişkinliyin qarşısını almaq üçün noxudu yaxşıca yuyub bir saat soyuq suda saxlamaq məsləhətdir.

Noxud, bəlkə də, əksər insanlar üçün paxlalı ailənin ən məşhur nümayəndəsidir. Yogo vikoristovuyut da їzhu təzə görünüşlü, konservləşdirilmiş, qaynadılmış, yağlanmış, bişmiş cılız. Bu gün noxudun konservləşdirilməsi haqqında danışacağıq, baxmayaraq ki, paxlaların özləri buna öyrəşəcəklər, çünki. є vіdmіnnym məhsul, scho іdeally müxtəlif tərəvəz, ət, balıq ilə getmək.

Konservləşdirilmiş noxudda neçə kalori var?

Konservasiya üçün yalnız gənc yaşıl noxud yığılır, kalori miqdarı 100 q-da 70 kkal-a yaxınlaşır.Bu prosedur zamanı noxud mümkün qədər bütün qəhvəyi elementləri götürür və onun kalori miqdarı 100 qramda 53 kkal-a qədər dəyişir. Dietologists kilo, yaş, aşağı kalorili məzmunu, konservləşdirilmiş noxud, yaxşı bədən təmizləyir, bağırsaq və digər shkidlivy çıxış şlaklar aradan qaldırılması, iğtişaşlar səbəb üçün proqram saat ərzində istifadə üçün tövsiyə məhsul tövsiyə. Bütün bu yakoslar vaqın aşağı salınmasına priyayat edir ki, noxud sağınızda möcüzəvi köməkçi olacaq.

Çıxışdan əvvəl, noxud qabında olan vətən, mənim də insan orqanizmi üçün lazım olan kifayət qədər dəyərli nitqlərim ola bilər ki, onu pəhriz otlarına sarğı kimi döyəsən.