Готвене на солянка с гъби.
Солянка с гъби е чудесен вариант за втория курс за тези, които държат. В състава на тюрлюгача можете да добавите всички зеленчуци, които са през есента. Гъбите ще задоволят всички пресни или замразени - гъби, гъби, пачи крак .... и така нататък. Вкусно, ако в състава на тюрлюгача ще има смес от различни гъби.съставки
- Гъби-1кг (имам гъби).
- Зеле-1 килограм.
- Onion 1 брой.
- Морков 1 бр.
- Мариновани краставици-2бр.
- Доматена паста-2st.l.
- Растително масло.
В допълнение:
- Захар - І.л.
- Сол.
- Пепър.
- Лаврови листа - 1-2бр.
1 ЕТАП
Зелето тънко котлет.
2 ЕТАП
Ситно нарязайте лука.
3 ЕТАП
На голям ренде, разтривайте моркова.
4 ЕТАП
Нарязваме краставици на тънки половин пръстени.
5 ЕТАП
Солете зелето леко и смажете ръцете си. Поставете зелето в тенджера с дебело дъно, добавете 50 мл. вода, първа супена лъжица растително масло и поставете на средна топлина. Оставете да къкри под капака за 10-15 минути. от време на време се разбърква.
6 ЕТАП
След това добавете доматено пюре, пипер, захар, дафинов лист. Разбъркайте добре.
7 ЕТАП
След това добавете нарязаните краставици. Разбъркайте добре. Затворете капака и оставете да къкри на средна температура, като се разбърква от време на време в продължение на 10-15 минути.
8 ЕТАП
Докато зелето се задушава, изпържете лука в растително масло до омекване.
9 ЕТАП
След това добавете моркови. Разбъркайте добре. Фрай за 5-7 минути.
10 ЕТАП
Гъбите се вари в леко подсолена вода в продължение на 10-15 минути. След това ще слееме вода през гевгир. Оставете гъбите да се отцедят. Добавете гъбите към пържен лук и моркови. Разбърква се и се запържва за 7-10 минути. Ако е необходимо, го сол.
11 ЕТАП
Добавете гъбите към зелето, разбъркайте. Сварете още 5-7 минути. Солянка с готови гъби.
Приятно апетит!
22 февруари 2016 година
Зеле солянка с гъби, не в супа формат, а като вкусна постно печено ястие, традиционна за руска кухня, която е приготвена от прясно зеле или смес от пресни и кисели с добавянето на зеленчуци, корени, гъби, и най-важното - с такива типични солени съставки , като кисели краставички, кисели краставички, каперси, маслини и сервирани съответно с резенчета от лимон или кисели плодове. Ястието се приготвя на два етапа - първо зелето се задушава със зеленчуци, след което се комбинира с „солевите“ съставки и се пече под трохите, а в онези дни, когато не се ограничаваме с гладно - под настърганото сирене. Това е доста остро. Гриб Що се отнася до гъбите, ако искате да си направите каша, използвайте осолени или мариновани резки и за по-удовлетворяващо смесица с мек вкус - пресни, замразени или сушени. Повсеместните шампиони ще се справят добре
- Оказва се: 3 порции
5 Ако използваме пресни или замразени гъби, действаме по същия начин. Сухите гъби ще трябва предварително да се накипят и да ври -
Докато лукът и гъбите се задушават, вземете осолени или мариновани краставици, измийте ги, ако кожата върху тях е твърда, обелете, след това нарязани на ленти или резени и добавете към гъбите. В топъл сок от краставица се загряваме заедно, докато се изпари.
Приятно апетит! Пост вкусно 🙂
Предлагам ви рецепта за традиционни руски ястия. Това е гъбеста сметанка с зеле. Да, да, не се изненадвайте - това изобщо не е супа, а пълноправно основно ястие. Въпреки, че по желание, можете да използвате гъби смесица като основа за супа. Добави картофи, бульон - и сте готови.
съставки
- Бяло зеле - 600 г
- Гъби - 400 гр. Имам гъби от стриди, но всички други гъби, които имате, ще направят: гъби, горски гъби и др.
- Морков - 150 г.
- Лук - 110 г
- Доматено пюре - 1,5 супени лъжици.
- Мариновани или кисели краставици - 150 г.
- Растително масло - 2-3 супени лъжици.
- Копър или магданоз се изсушават
- Сушен или пресен чесън
- Сол, пипер на вкус.
Как да готвя гъби солянка с зеле
Първо, нарежете лука. 
Морковът се втрива в голям ренде. 
Измитите гъби се слагат в подсолена кипяща вода и се вари 10 минути. 
Загрейте маслото в тигана и изпържете лука и морковите, като разбърквате от време на време 5 минути. 
Слабо нарязано зеле. 
Добавете я към пържен лук и моркови.
Добавете доматено пюре, сушен копър или магданоз, чесън. Добавяме сол. 
Добавете 200 мл бульон от варени гъби. Разбърква се храната в тигана и се оставя да се задуши без капак върху средна топлина. 
Междувременно нарязвайте гъбите. Просто не плитки! Изобщо не нарязвам малки гъби, а нарязвам големи парчета.
Изпрати гъбите на тиган към зелето. Смесете сместа и продължете да къкри още 5 минути без капак. 
Нарязани краставици и ги добавете към сместа. Разбъркайте и продължете да гасите тюрлюгайците без капак за още 5 минути. 
Сервирайте горещо, поръсете с пресен копър и магданоз. Въпреки, че гъби смесица е вкусна и охладена.
Предлагам на вашето внимание ароматно зеле супа с гъби, Прясно зеле яхния се оказва невероятно нежна и вкусна - вземете рецептата " Зеле Солянка с гъби"Забележка. В тази рецепта използвах минимум растително масло, а месото (колбасният компонент) беше заменено с гъби с гъби. Оказа се, много диетични нискокалорично ястие.
съставки
Бяло зеле - 1 глава
Моркови - 1 голяма
Лук - 2 бр.
Печурки - 200 г
Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици
Сол, пипер на вкус
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
подготовка
1. Настържете зеле, поставете в тиган с растително масло, добавете 0,5 чаши преварена вода.
2. Измийте морковите, кори, решетка. Сложете в тенджерата. Обелете лука, нарязан на средни парчета. Смесете всичко. Сол, пипер.
3. 2 супени лъжици доматена паста, разтворена в чаша вода, разбъркайте. Изсипете в тавата. Сол, пипер на вкус.
4. Варете зелето за около 40-50 минути в зависимост от зелето на слаб огън, така че да стане нежно. Ако в процеса на гасене на цялата вода кипи, можете постепенно да го излеете. 10-15 минути преди края на готвенето зелето, нарежете шампиньоните и ги комбинирайте със зелето.
Надявам се да ви хареса. зеле супа с гъби.
Приятно апетит!
- Бяло зеле - 800 грама
- Пресни гъби - 0,5 кг.
- Лък - 1 глава
- Моркови - 1 бр. (Large)
- Слънчогледово масло
- Доматен сос - 2 супени лъжици. лъжици
- Захар - 1 супена лъжица
- Лист от листа - 2-3 бр.
- Мляно черен пипер на вкус
- Сол - на вкус
Зелена супа с пресни гъби
Гъбена солянка в нашата рецепта се прави от бяло зеле
с добавяне на пресни гъби. Гъбите са деликатес в това ястие.
и обогатяват вкуса, украсяват ястието, придават му специален аромат.
Първо почистете и измийте гъбите,
нарязваме на произволни парчета и
засега.
Изчистваме бялото зеле от горните листове,
измийте го под крана с вода и след това
shinkuem.
Сол и мне, за да направят зелето по-меко.
В сварена тенджера (или гърне)
Налейте 2-3 лъжички слънчогледово масло
и малко вода, добавете нарязан
зеле и поставете яхния за 8 минути.
В същото време, фино котлет на белени
лук и
разтриваме моркови върху голяма ренде.
Отоплява се с слънчогледово масло
запържете тиган до светлина
златни лук, след това добавете
и морков. \\ t яхния заедно още 4-5 минути.
Добавете печени зеленчуци в тенджерата
зеле и се покрива с капак.
Сега загрейте в тавата.
слънчогледово масло и се задушава рано
варени гъби.
Не забравяйте да ги смесвате в процеса.
пържене. Гъбите трябва да донесат почти до
пълна готовност.
Забележка: Опитни домакини, готвене на гъби, Разбърквайте зеленчуци и гъби в две тигани в същото време. Ако все още няма такова умение, по-добре е да се готви, както се препоръчва в рецептата.
Добавете гъби към саксията, добре
разбъркайте, сложете дафинови листа и
доматен сос, покрийте с капак и
оставете да къкри на слаб огън още 15 минути.
След това опитайте солта и кога
трябва да добавите. че гъба
луга Беше още по-вкусна, пипер я
вкус, разбърква се и се задушава под капака
още 2 минути.
готов и може да се сервира
фамилна маса.
Добър апетит и прекрасен ден за вас!