První zmínka o čočce se nachází ve Starém zákoně, nacházejí se v hrobkách egyptských faraonů, ve starověkém Řecku to byl hlavní produkt pro chudé. Miloval čočku a v Rusku. Do konce 20. století byla naše země hlavním dodavatelem čočky na světovém trhu.
O výhodách produktu
Čočka je jedinečná ve svém souboru užitečných vlastností. Jeho složení ve velkém množství zahrnuje snadno stravitelné rostlinné bílkoviny lidským tělem a čočka také obsahuje velké množství železa. Tento produkt je nezbytný pro ženy, zejména v očekávání dítěte, protože obsahuje téměř 90% denní kyseliny kyseliny listové. Navíc díky obsahu rozpustné vlákniny čočka zlepšuje trávení a zabraňuje rakovině konečníku. Podle svých nutričních vlastností může být náhradou nejen za chléb a obiloviny, ale také za maso.
Čočka je vynikající způsob, jak zvýšit imunitu a zbavit se špatné nálady, stresu, deprese, má příznivý vliv na srdce.
Nicméně čočka má nevýhody. Za prvé, je velmi vysoký obsah kalorií - v závislosti na odrůdě, obsahuje od 280 do 310 kalorií na 100 gramů. Udržet dobrou postavu s neustálým používáním čočky bude poměrně obtížné. Druhou, významnější nevýhodou je, že je těžce stravitelný lidským tělem, a proto by lidé s onemocněním žaludku měli brát na potravu s velkou opatrností.
Za zmínku stojí také to, že navzdory vysokému obsahu rostlinných bílkovin v čočce stále nemůže zvíře zcela nahradit. Proto, aby se zapojili do vegetariánské polévky čočky stále stojí za to.
V současné době je čočka populární po celém světě, ale v Indii získala největší distribuci. Celý svět zná indické jídlo dhal, které je ve své podstatě polévka z kaše červené čočky a jiných luštěnin.
Indická čočková polévka
Požadované složky:
- Červená čočka - 2 šálky;
- Cibule - 1 ks;
- Česnek - 2 hřebíček;
- Chili - 1 pod;
- Máslo - 50 g;
- Rajčatový protlak - 3 lžičky.
- Koření, kořen zázvoru, sůl, bylinky - podle chuti.
Recepty na polévky nebo smetanu z červených čočkových polévek je mnoho. Jedním z nich je indická masurdal polévka, která se připravuje následovně: vařit červenou čočku po dobu 10 minut na nízké teplotě pod víkem. Poté přidejte do čočky koření a vařte dalších 5 minut, přidejte sůl. Cibule nakrájíme na malé kostky a smažíme až do měkka na másle.
Smíchejte jemně nasekané chilli (pokud nemáte rádi pikantní nebo je kontraindikováno, chilli můžete nahradit bulharskou), česnek, strouhaný strouhaný zázvor a rajský protlak (v létě můžete použít čerstvá rajčata). Směs se vloží do pánve na cibuli a dalších pět minut se zahřívá na mírném ohni.
Poté musí být směs s dušenou směsí kombinována s čočkovým vývarem, vařit. Polévka musí být ponechána stát po kolik minut. Poté ji nalijte do porcí a podejte ji ke stolu. Pro krásu a přidávání polévky navíc můžete v každém talíři dát trochu jemně nasekané zelené cibule.
Turecká pikantní polévka
Tato polévka je jasným zástupcem indické kuchyně. Ale čočka se rozšířila po celém světě. Proto jsou recepty národních jídel z tohoto produktu četné. Zde je další z nich - turecká červená čočková polévka. To bude vyžadovat jeden a půl šálku červené čočky, dvě cibule, čtyři brambory, mrkev, dvě polévkové lžíce rajčatového pasty (můžete také použít čerstvá rajčata) a mouky, osm sklenic vody, sušené máty a koření podle chuti.
- Nejdříve je třeba připravit všechny ingredience - nechat nějakou dobu umytou čočku ve studené vodě, nakrájíme na velké kostky brambor a cibuli, mrkev rozdrcíme na hrubém struhadle.
- V pánvi s osmi šálky studené vody položte dříve nasáklou červenou čočku a připravenou zeleninu a jednu hodinu vařte na mírném ohni.
- Po uplynutí této doby ochlaďte a protřepejte sítem nebo rozemele v mixéru. Přeložte všechno zpět a vařte.
- Na pánvi v zahřátém rostlinném oleji smažte mouku přidáním rajského protlaku, soli a vše smíchejte v hrnci s čočkou.
- Oznámte také, máta a koření, pokud je potřeba - dosolit polévka.
- Nechte ho vařit alespoň pět minut a bude připravena vynikající červená čočková polévka.
Nejlepší je podávat s česnekovými krutony a zakysanou smetanou. Bon appetit!
Můžete vařit různými způsoby. Je to kořeněná a dietní, s masem a vegetariánskou. Ostatní fazole nebo obiloviny jsou přidány tam, to je mleté do bramborové kaše, obecně, tam je spousta možností vaření pro toto jídlo. Ve většině případů, čočková polévka, recept s fotografií, která je popsána později v několika verzích, je připravena poměrně jednoduše a výsledek převyšuje všechna očekávání. Takže ti, kteří jsou unavení z tradičního boršču, kharcho a rassolnik, můžeme důrazně doporučit experimentovat s tímto pokrmem.
Recept s krutony
Toto vegetariánské jídlo nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Pro jeho přípravu dostatek základních dovedností a nejjednodušších výrobků. Zároveň se ukáže chutné, zdravé a výživné. Pro 1 porci polévky budete potřebovat půl šálku čočky, malou cibuli, olivový olej na pečení, česnek podle chuti, sůl, směs mletých paprik, ½ vařeného kuřecího vejce, lžičku mouky a kousek černého chleba.
Nejdříve musíte čočku umýt a vařit podle pokynů na obalu. Pak přidáme jemně nasekanou cibuli a česnek, který prochází tiskem. Zeleninu vařte až do uvaření, trochu vychladněte a protřepejte sítem (je lepší nepoužívat míchačku, aby se hmota neprojevila v pyré, kousky složek by se měly v misce cítit). Odděleně na pánvi smažte mouku na másle, dokud nezbarví zlatou barvu a promíchejte s vývarem. Poté se polévka přivede k varu, osolí, posypá pepřem a podá se přidáním nasekaného vejce. Aby jídlo bylo uspokojivější, můžete smažit kousek černého chleba na másle nebo olivovém oleji.
Dal čočková polévka recept (indická verze)
Toto pikantní a docela pikantní jídlo je v vegetariánské kuchyni poměrně běžné. To je připraveno z několika díky tomu, co se ukáže velmi výživné a docela chutné. 200 g. červená čočka potřebuje 100 gramů. rýže, velká cibule, pár hřebíček česneku a ghí (asi 100 g.). Z koření kari, červeného pepře a ziry, užitečné bazalky a soli. Všechny koření jsou přidány podle chuti, v původní půl lžičky, ale můžete snížit dávkování.
Tento recept na čočkovou polévku bude vyžadovat přípravu předem. Chcete-li tedy začít vařit, mělo by to být předem. Zejména čočka musí nalít studenou vodu po dobu nejméně 4 hodin. Poté se důkladně promyje a vaří s čistou rýží ve 2 litrech osolené vody po dobu 40 minut. Oheň by měl být zároveň minimální, aby hmota nepronikla. Rozpečené máslo dáme na pánev a smažíme na něm jemně nasekanou cibuli s česnekem, až do konce přidáme koření. Poté se obě hmoty smísí, přivedou k varu a odstraní se z tepla. Při podávání může být každá porce posypána strouhaným tvrdým sýrem.
Recept na čočková polévka v turečtině
Jídlo se vztahuje i na vegetariánskou kuchyni. Může být podáván jako krémová polévka, mletá hmota pomocí mixéru (v originálu, to jen tak), ale to nemůžete udělat. V obou případech se ukáže vynikající. Sklenice červené čočky bude vyžadovat půl litru vody, malou cibuli a pár lžiček rajčatového pasty. Také potřebujete sůl, džus, rostlinný olej a mletý pepř. Všechna koření se přidávají podle chuti.
Čočka je předmytá a naplněna vodou po dobu nejméně jedné hodiny, ale je možné více. Jemně nakrájenou cibuli smažíme přidáním rajčete. Poté se nalijí 2 litry vody a vaří se čočka na mírném ohni, dokud se nevaří, sůl a pepř.
Pokud je čočkové vaření stejné, ale v této fázi je hmota rozemleta mixérem. Poté se do hotového pokrmu přidá máta, nalije se přes citrónovou šťávu a podává se s tortillou.
Čočková polévka, pokud se domníváte, že mnoho odkazů v literatuře o Střední Asii bylo hlavně potravou pro chudé rodiny, zatímco byla kombinována s arabskými recepty, ve kterých byl vývar vařený z podivných ptáků, a porce červených polévek čočkové čočky by měla být podávána výhradně jemný porcelán?
Křižáci, kteří na Středním východě prošli ohněm a mečem, nezanechali o nic méně překvapující důkazy a obohatili Evropu nejen o ságy, ale také o různé recepty z výletů.
Červená čočková polévka - obecné principy vaření
Červená čočka se před vařením sbírá a promyje, ale není třeba ji namočit. Tím není ovlivněna rychlost vaření.
Polévky z čočkové čočky se vaří v bujónu, čistí se přes vodní filtr nebo zeleninové vývary. I když se čočka vaří velmi rychle, může tvrdá nefiltrovaná voda tento proces zpomalit.
Uzené maso, kuřecí játra a těstoviny mohou být přidány do polévek vařených z červené čočky. Červená čočka se ideálně kombinuje s takovými produkty, které dávají polévkám na jejich základě lehce sladkou chuť, která je typická pouze pro tento typ čočky.
Polévky z čočkové čočky, jako běžné polévky, jsou ochuceny zakysanou smetanou nebo jakýmkoliv jiným dresinkem a vybírají je podle svého vkusu.
Při podávání je vhodné každou porci posypat zelení.
"Turecká rajčatová polévka" z červené čočky
Ingredience na 2,5 litru polévky:
190 g čočky, červená;
Brambory - 2 hlízy;
Bílá cibulovitá hlava, střední;
50 g rajského protlaku;
Pro malý špetek červeného a černého pepře;
Jeden malý citron;
Velká lžíce stolní soli, hrubá.
Metoda přípravy:
1. Opláchněte čočku v několika vodách, po posledním opláchnutí vodu neprodejte. Je lepší je vypustit, než přidáte čočku do polévky.
2. Na malý oheň položte rošt, nejlépe hustým dnem, nalijte přibližně 30 ml rafinovaného rostlinného oleje a dobře ohřejte na mírném ohni.
3. Nastrčenou cibuli dejte do horkého oleje a smažte tři minuty.
4. Přidejte rajský protlak a vařte 2 minuty. neustále se míchá tak, aby pečeně nebyla spálena.
5. Do třílitrové pánve se vaří dva litry vody (přefiltrované). Pečení přeneste do vody, která ještě není vroucí, přidejte červenou čočku a po varu snižte úroveň ohně. Uvařte čtvrt hodiny.
6. Přidejte nasekaný velký bramborový struhadlo a pokračujte v vaření, dobře promíchejte, po další čtvrt hodiny, dokud brambory nebudou zcela vařené.
7. Přidejte papriky (černou a červenou), stolní sůl, čtvrtinu čajové lžičky čerstvě vymačkané citrónové šťávy a lehce rozšlehejte obsah pánve do homogenní hmoty pomocí kuchyňského procesoru (mixéru).
8. Když podáváte, ozdobte každou desku polévkou s tenkým kroužkem citronu. Také v blízkosti citronu můžete dát několik petrželky.
Pikantní červená čočková polévka s nudlemi
Přísady na půl litru vody:
Červená čočka, zrna - 250 gramů;
80 g (malá hlava) cibule;
60 g těstovin, malé nudle;
Hot peppers - dle Vašeho vkusu;
Malá banda kopru.
Metoda přípravy:
1. Předem prosetá, čočková semena důkladně promyta tekoucí vodou, zakryjte studenou čištěnou vodou a nechte 2 hodiny namočit.
2. Po stanovené době znovu opláchněte čočku a vařte do připravení, vylijte jeden a půl litru filtrované studené vody.
3. Řezu hořkou papriku podélně, na polovinu, odstraňte semena spolu s jádrem a maso nakrájejte na tenké polokoleno. Smažte feferonku v rafinovaném oleji spolu s cibulkou, nakrájejte na malé kousky až do zlaté cibule a smažte na pánvi k čočce.
4. Když je čočka připravená, ponořte nudle do vařící polévky, dobře promíchejte, ochuďte černým pepřem, sůl a pokračujte v vaření s mírným varem až do vaření.
5. Přidejte nakrájenou větvenou část kopru, bez stonků, a vyjměte z kamen.
Červená čočková polévka s kuřecí játra
Složky:
450 g čočky, červená;
Jeden kilogram kuřecích jater;
Pět malých brambor;
Dvě mrkve;
Malá hořká cibule;
Olej "rolnický" - 50 gramů;
Hrachový pepř - 5 ks;
Tři listy vavřínu.
Metoda přípravy:
1. Při mytí kuřecích jater pečlivě zkontrolujte přítomnost žlučníku. Pokud jsou, opatrně, aby nedošlo k rozdrcení a nekazit játra se žlučí řez je s nožem. Také odstřihněte přebytečné filmy a kousky tuku.
2. Studený běh, ale lepší filtrovaná voda nalijte ošetřené kuřecí játra a vařte vývar. Intenzivně tvořil "var" střílet, jak se zdá.
3. V hotovém vařeném vývaru sníte čočku a po deseti minutách brambory nakrájejte na malé plátky nebo na kostky o velikosti centimetrů.
4. Na pánvi s rozpuštěným máslem smažte hrubě ošuntěnou mrkev s jemně nakrájenou cibulkou a začněte smažit v pomalu vařené polévce.
5. Přidejte promyté listy Lavrushky a pokračujte ve vaření s malým varem, dokud se brambory nevaří. Když jsou brambory téměř vařené, přidejte trochu soli.
6. Vezměte lavrusha z hotové polévky, přikryjte víčkem a nechte polévku stát půl hodiny.
Červená čočková polévka s uzeným masem a rajčaty
Složky (pro 3 litry vody):
190 gramů čočky rozdělené na červenou;
Brambory - dvě malé hlízy;
200 g vepřového, uzeného žebra;
100 g uzené tučné šunky;
Sladká bílá cibule - 1 ks;
Střední mrkev;
75 g rajče;
Zelení (petržel).
Metoda přípravy:
1. Uzená žebra opláchněte vodou, oškrábejte na všech stranách nožem a dejte na pánev s drcenou čočkou. Nalijte studenou vodu do hrnce a dejte ji na oheň. Voda v pánvi by měla rychle vařit, takže teplo je maximalizováno. Z vařeného vývaru vyjměte pěnu, snižte teplotu na médium a pokračujte ve vaření alespoň čtvrt hodiny.
2. Na rostlinném oleji lehce smažte cibuli nakrájenou na malé půlkroužky s kousky krátkých tenkých mrkví. Přidejte malé centimetrové šunky, brambory, nakrájejte na tenké proužky a rajčatový protlak. Jemně promíchejte a pod víkem vařte pět minut.
3. Připravte čočku s kašovitou omáčkou tak, aby byla jen mírně ohřátá, ale neotočená do bramborové kaše. To lze provést přímo na pánvi.
4. Přidejte dušenou zeleninu do hrnce s polévkou, přidejte stolní sůl a vařte. Posypeme velkými zelení a vypneme teplo.
5. Po čtvrt hodině lze polévku podávat.
Červená čočková polévka s mlékem
Přísady pro 4 plné porce:
210 g dělené čočky, červená;
250 ml pasterizovaného plnotučného mléka;
Jeden litr kuřecího vývaru;
120 g hořké cibule (velká cibule);
Středně velká mrkev;
Dvě syrové žloutky;
25 gramů pšeničné mouky;
15 g. máslo;
5 kusů dlouhého bochníku pro sušenky.
Metoda přípravy:
1. V másle, dokud měkké, smažte plátky středně-velké plátky cibule. Přidejte mouku a dobře promíchejte, aby se zabránilo hrudkám.
2. V horké kuřecí vývar, snížit čočku, přidejte jemně strouhanou mrkev. Poté, co se čočková polévka začne vařit, pokračujte ve vaření asi půl hodiny, dokud se čočková semínka nezměknou.
3. Přeneste cibuli, smaženou moukou, do pánve s polévkou, vařte za stálého míchání, zejména na dně pánve, aby nedošlo k popálení.
4. Když je čočka plně vařena, přidejte žloutky šlehané mlékem do horké, nevařící polévky a dobře promíchejte, hmota by měla být homogenní a vařte pět minut, dokud nebude hustá.
5. Vypněte ohniště a nakrájejte polévku v pyré přímo v pánvi, nemůžete to udělat, ale zelenina by měla být nakrájena na menší kousky.
Červená čočková polévka - tipy vaření a tipy
Chcete-li udržet čočku v polévce celé, ne vařené, vařit polévku po přidání pouze s minimálním varem.
Červená čočka, připravená předem, bude po vaření velmi horká a polévka bude vypadat spíše jako bramborová kaše.
Červené čočkové polévky jsou solené po plné přípravě, aby nedošlo k prodloužení doby potřebné k uvedení fazole do pohotovosti.
Červená čočka se dobře hodí do kurkumy, koriandru, černého pepře a zázvoru, čerstvého i mletého. Mějte to na paměti při výběru koření pro červenou čočkovou polévku.
recept s krok-za-krokem fotografie vaření jednoduché čočková polévka na hovězí vývar
Nejjednodušší recepty čočková polévka je obvyklé začít s následující kryptickou frází:
"O čočce, biblická legenda zachovala, možná, nejvíce chladící duše příběhu - když mísa čočková polévka podařilo ovlivnit osud celého národa, ale zároveň otočil celý svět přes".
Nebylo to já, kdo by byl chytřejší, toto slovo pro slovo je napsáno na desítkách stránek, při vydávání našeho slavného bojovníka za právo narození, význam a jedinečnost.
Smlouva Z prvních řádků ve výsledcích vyhledávání a dále a dále a dále ... (83 stránek - nebyl jsem líný a počítaný)
Navíc, nikdo z nich neřekl nic, ale co je na tom potom? Ano, a "světovou revolucí"?
Musel jsem se dívat odděleně a nezávisle.
Nakonec jsem takovou chladivou duši nenašel. (pokud máte zájem - podívejte se na podrobnosti v "biblické encyklopedii")
No, Ezau prodal z hladu své prvorozenství svému bratrovi Jákobovi za talíř čočkové polévky. No a?
Není prodána stejná duše. Ano, a tělo neobchodovalo, což je nyní módní. A bandité se nepohnuli, což je obecně známo. Dokonce ani obsah není nikdo.
Smutné, ale ne ledové. A má něco společného s bojem o „prvorozenství“ a jedinečností na internetu ...
Mohlo by to být tak, že v každém ohledu o tom, jak prodávat Ezau, nikdo neřekl o Jákobovi nic, kdo by toto dědictví koupil? Levné?
Vlastně nikdo o "misce čočkové polévky" neřekl ani ...
Ačkoli toto čočková polévka rozhodně by neměly být ponechány bez řádné pozornosti fanouškům luštěnin!
Navíc to není jen snadné a rychlé připravit, ale je to velmi snadné a ošklivé rychle. Proto jsem se místo recept na místě.
Rostoucí popularita čočky na pozadí všeobecné dostupnosti zdravých potravin již dlouho propagovala tuto obilnou plodinu a z dobrého důvodu.
Pokrmy z ní se ukázaly být výživné a jednoduché, najednou to bylo považováno za pokrm chudých za tyto vlastnosti.
A když ochutnali čočku, vyměnila a vytiskla mnoho známých jídel v Evropě. Například stejný hrášek.
Pokusme se tedy připravit téměř "čočkovou polévku", pro kterou Ezau prodal své prvorozenství Jákobovi ... (Gen.25: 33)
Pro recept na čočkovou polévku potřebujeme:
Hotová hovězí vývar - 3 l.;
- Rajčata (velká) - 1 ks;
- Cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- brambory - 2-3 kusy;
- čočka červená - 100 g;
- červená paprika - 1 polévková lžíce;
- bobkový list - 2 ks;
- rostlinný olej - na pečení zeleniny;
- kopr, petržel - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Originální produkty pro naši čočkovou polévku. (Téměř biblický recept - starat se o právo prvorozenství.)
Čočková polévka recept
Takové polévky lze vařit jak na zeleninové vývarě, tak na masu, z kuřecího nebo hovězího masa.Pro mě je tak nejchutnější "dušené maso" v hovězím vývaru, začněme s ním, pro mě se vaří z hovězích žeber.
Jak vařit hovězí vývar, náhle potřebné, - s krok-za-krokem popis procesu vaření, se všemi tajemství a doporučení.
Pokud je touha vařit čočkovou polévku čočky (velmi důležitá pro lidi, kteří se udržují rychle), pak je proces vaření zjednodušený a zkrácený a výsledek je výživný a chutný.
Zelenina musí být připravena pro další tepelné zpracování. Omyjte a oloupejte brambory, mrkev a cibuli. Umyjte rajče, pokud je to žádoucí, odstraňte kůži opařením zeleniny vařící vodou.
Brambory nakrájíme na středně velké kostky nebo plátky, jak tomu bylo dříve. Čím jemnější je řezaná zelenina, tím rychleji se vaříme.
Umyjte červenou čočku do polévky v tekoucí vodě.
Brambory v polévce vařené po vroucí vodě po dobu 10-15 minut až do úplného vaření, červená čočka vařená po dobu 15 minut. Proto může být čočka spolu s bramborami bezpečně vložena do vývaru.
Nezapomeňte dát bobkový list do čočkové polévky pro chuť.
Zatímco ingredience vaří ve vývaru, zeleninu smažte. K tomu nakrájejte cibuli na malé kostky, roštu mrkev na hrubém struhadle.
Zahřívejte rostlinný olej na horké pánvi, vložte do něj mrkev a cibuli.
Smažte zeleninu až do poloviny vaření
Trvalo mi 15 minut na pečení a dušení zeleniny v rajčatové omáčce, téměř jako samotná čočková polévka.
Mějte to proto na paměti při vaření polévky z čočky, pokud z ní neplánujete polévku.
Hovězí maso (z vývaru) je odděleno od kosti a rozebráno na vlákna.
Nyní musí být polévka solená. To by mělo být provedeno asi 15 minut před plně připravenou polévkou, a pokud se domníváte, že není nic, co by vařila takovou polévku, pak ji osolte pokládkou brambor.
Přidejte greeny k čočkové polévce 10 minut před vařením.
Současně změřte lžíci sladké papriky, přidejte do polévky.
Po 10 minutách je čočková polévka připravena! Je velmi snadné vařit, popisuji to déle.
Proces vaření tohoto pokrmu trvá v průměru 20-25 minut za předpokladu, že hovězí vývar je připraven.
Nechte připravenou čočkovou polévku vařit 20-30 minut a může být podávána.
Polévka se ukáže velmi chutná, světlá barva a vůně a velmi podobně jako hrachová polévka. Pouze chutnější.
Tolik chutnější, že můžete prodat právo prvorozeného? Sotva.
Bon appetit!
Čočková a rajčatová polévka Namočte čočku do studené vody po dobu 4-5 hodin. Cibule nakrájíme na kostky. Rajčata opékejte a kůži odstraňte, nakrájejte na kostičky. Cibuli kombinujte s čočkou, vývarem, rajčaty a přiveďte k varu. Přidat bobkový list, mletý cho ...Budete potřebovat: červenou čočku - 200 g, cibuli - 1 hlavu, rajčata - 2 ks, česnek - 2 hřebíček, kuřecí vývar - 7 sklenic, bobkový list - 2 ks, cukr - 1 špetku, černý pepř, sůl
Čočka a cizrna pyré polévka s rajčaty 
Naše složky: Namočte cizrnu na noc. Příští den ho vařte až do kvašení. Lze použít a konzervovat. Na másle osmahneme nasekanou cibuli + kmín + chilli na 5 minut, přidáme čočku, rajčata a vývar a vaříme na mírném ohni, dokud ... \\ tBude vyžadovat: cizrnu + - 150 g, červenou čočku + -150 g, 1 cibuli, + -2 lžičky. kmín, velká špetka suchých nasekaných chilli, 400 g rajčat (čerstvá, loupaná, nebo ve vlastní šťávě), + - 1 litr kuřecího nebo zeleninového vývaru (mám kuře), 1 polévková lžíce. olivový olej, ...
SOUPRAVA Z PRÁCE V PRAKTICKÉM PŘÍPADĚ NEAPOLITANSKÉHO 
Cibuli a mrkev jemně nakrájejte na rošt, smažte na pánvi s olivovým olejem po dobu 5 minut, přidejte rajskou pastu, sůl, cukr, pepř, muškátový oříšek a trochu vody. uhaste vše dohromady po dobu 5 minut, opláchněte čočku ve studené vodě, přidejte ...Bude požadováno: Pro polévku: 1 malá cibule, 1 malá mrkev (nebo 1 velká jako moje), 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 1 polévková lžíce. červená čočka, 1 polévková lžíce. rozpuštěný sýr, olivový olej 1 polévková lžíce, sůl, cukr, pepř, muškátový oříšek dle chuti, vařená voda 0,5 l., Pro ...
„Domácí styl“ - turecká polévka s bulgurem, plněná cuketa, Maccheroni 
Takže "turecká polévka s bulgurem". Krásná směs ze společnosti "Fair". Ve skutečnosti to můžete udělat sami. Vezměte stejné části červené čočky a bulguru, přidejte k nim sušená rajčata a cibuli (můžete použít čerstvé). K dispozici jsou také koření - pepř a kurkuma ...Požadováno: TURKISH SOUP: Červená čočka, Bulgur, Sušená cibule a rajčata, Koření (sůl, mletý černý pepř a kurkuma), Plněné cukety: Velká bílá cuketa, 700 g mletého hovězího masa, 2 sladké zelené papriky, 1 bílá cibule, 1 čerstvá chili, 4 stroužky česneku, zelené ...
Červená čočková polévka 
Cibule se čistí a nakrájí na půlkruhy (nebo čtvrtkruhové kroužky) a osmahne se v hrnci v rostlinném oleji až do zlatohnědé barvy. Oloupeme mrkev, rošt na hrubém struhadle, pak přidáme do cibule a pokračujeme v průchodu středním teplem po dobu 5 minut. Pak ...Požadováno: červená čočka (1,5 šálky), cibule (2 ks), mrkev (2 ks), červený bulharský pepř (3-4 ks. Chuť), rajčata ve vlastní šťávě nebo rajčatový protlak, česnek (3 ks) -4 hřebíček), olivový nebo slunečnicový olej (2 lžíce), sůl, červené feferonky mohou být ...
Červená čočková polévka 
Vařte bohatý hovězí vývar. Nakrájené brambory, čočka, nalijte vařící vývar. Mrkev mletá, cibuli nakrájejte a smíchejte na pánvi. Přidá se do bujónu. Vařte po dobu 30 minut. Čím více přidáte čočku, polévka bude silnější, protože ....Povinné: Hovězí kosti, čočka červená, brambory, cibule, mrkev, sůl, mletá červená paprika, kyselá smetana, zelení
Červená čočková polévka 
Cibuli nakrájejte a česnek rozdrtte. Zahřejte vývar, vložte do něj cibuli, česnek, čočku a kari a míchejte, vařte 20 minut. Polévku dejte do mixéru, sekejte. Přidejte citrónovou šťávu (podle chuti). Při servírování krému a koriandruPožadováno: 1/4 lžíce. červená čočka, citronová šťáva, 2 cibule, 1,5 lžíce kuřecího vývaru, 1 / 2chl. kari, 1 česnek zabok, 1 lžička. nízkotučný krém na barvení, koriandr na ozdobu
Dýňová čočková polévka 
Při servírování polévku ozdobte čerstvou mátou a posypte hrstem pražených dýňových semínek. Nakrájejte dýně na malé kostky. Nakrájejte celer a bílou cibuli v kostkách o něco menší než dýně. Listy rozmarýnu a nasekaný česnek. Na dně pánve přidejte 2 lžíce. olivy ...Nutné: Dýňová dřeň (mám rád Butternut - hruškovitý) 500g, Celer stonek 4ks, Zelená bazalka 2 větvičky, Rosemary čerstvá 1 ratolest, Bílá cibule 1 ks, Česnek 5-6 hřebíčku., Červená čočka 125g, Sůl, Černý pepř, krém (10%) 100g, olivový m ...
Červená čočková polévka (Mercimek çorbası) 
Promyjte čočku a nechte působit 30 minut. V hluboké pánvi s hustým dnem, dusíme jemně nakrájenou cibuli a česnek na másle, přidáme mouku a trochu smažíme. Pak přidejte horký vývar nebo vařící vodu a vařte, dokud se čočka nevaří. Beat ...Požadováno: 1,5 litru vývaru nebo vařící vody, 1 šálek červené čočky, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 1 polévková lžíce. máslo, 1 polévková lžíce. mouka, sůl, černý pepř, červená,
Červená čočková polévka s brokolicí 
Cibuli a česnek jemně nakrájíme, vložíme zahřátý olivový olej, trochu opečeme, pak přidáme mrkev, strouháme na hrubém struhadle, trochu opečeme, pak přidáme nakrájené brambory a přidáme promytou čočku.To bude trvat: 1 střední cibule, 1 mrkev, 1 velké brambory, 3/4 šálku červené čočky, 3-4 stroužky česneku, 150-200 g brokolice, 2-2,5 litru zeleninové vývar nebo vody, 3 lžíce olivového oleje, sůl černý pepř