ઘણા લોકો દ્રાક્ષની ખેતીમાં સામેલ છે. કોઈ યોગ્ય સમયે સ્વાદિષ્ટ બેરીનો સ્વાદ મેળવવા માટે આ કરે છે, કોઈએ તેમનું યાર્ડ સજાવટ માટે, અને કેટલાક દ્રાક્ષ વેચે છે અને મોટા પૈસા મેળવે છે. પરંતુ આ લક્ષ્યોમાંથી દરેક ચોક્કસ દ્રાક્ષની વિવિધતાને અનુરૂપ છે.
આ લેખમાં તમને શિખાઉ માણસ વાઇનગ્રોવર માટે ઘણી ઉપયોગી માહિતી મળશે. અમે તમને એ થી ઝેડ સુધીની ઘણી જાતો વિશે, પાકા સમય, ઉપજ અને દરેક જાતિના લક્ષણો વિશે જણાવીશું. સામગ્રી વાંચ્યા પછી, તમે સમજી શકશો કે તમારા માટે કઈ વિવિધતા યોગ્ય છે.
તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે દ્રાક્ષના દરેક પ્રકાર માટે ખાસ કાળજી લેવી જરૂરી છે. પ્રથમ, તમારે તકનીકી ગ્રેડ અથવા ટેબલ ગ્રેડની જરૂર હોય તે નક્કી કરો. ચાલો આબોહવાની પરિસ્થિતિઓનું મહત્વ યાદ કરીએ. મધ્ય લેનમાં, સારી લણણી પ્રારંભિક પાક સાથે શિયાળુ-નિર્ભય દ્રાક્ષ લાવશે.
એ થી ઝેડ સુધીના કોષ્ટકની જાતો
વહેલું પાકવું
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તાજી રાખવા ટેબલ દ્રાક્ષ ઉગાડવામાં આવે છે. આ જાતોમાં સુખદ ક્લસ્ટર દેખાવ અને ખૂબ જ નાજુક સુગંધ હોય છે. તેઓ પણ એક મહાન સ્વાદ છે. સંપૂર્ણ પાકવા માટે દ્રાક્ષને ખૂબ સૂર્યની જરૂર હોય છે. અને તેનું મૂલ્ય ફળોની સંખ્યા અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના કદમાં છે. ટેબલની જાતો માટે, તકનીકી કરતા યોગ્ય આબોહવા અને જમીનની ફળદ્રુપતા ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે.
વિવિધતા એલોશેન્કીન
એલોશેનકીન
ચાલો દ્રાક્ષથી પ્રારંભ કરીએ જે વહેલા પાકે છે. એલેશેકિન એકસો અને વીસમી દિવસે પહેલેથી જ લણણી આપે છે. તેની વિશિષ્ટ સુવિધા એ પાંચ લોબ્સવાળા તેના મધ્યમ વિચ્છેદિત પાંદડા છે. જાતોના સમૂહ એલેશેકિનનું વજન 700 ગ્રામથી લઈને 2.5 કિલોગ્રામ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આકાર અંડાકાર છે, તેઓ પ્રકાશ પ્રકાશ મોર સાથે એમ્બર રંગ ધરાવે છે. અહીં ફક્ત દ્રાક્ષના જથ્થા છે જે વટાણાથી ભરેલા છે. અલેશેનકીન પી.ઇ.શેખમિસ્ટ્રેન્કો દ્વારા લાવવામાં આવેલ.
બાઇકોનુર
બાઇકોનુર
બાઇકોનુર એકસો પંદર દિવસમાં પાકે છે. Toટો અન્ય બધી જાતોમાં, તે મોટા લાંબા બેરી દ્વારા અલગ પડે છે, જે એકદમ ગાense સ્થિત છે. બ્રશનું વજન આશરે 0.5 કિલો છે. ફળ લાલ-જાંબુડિયા રંગના હોય છે, તેમાં નાજુક બંધારણ સાથે પલ્પનો મોટો જથ્થો હોય છે. સ્વાદ સુગંધિત છે, જાયફળનાં ચિન્હો નથી. આ દ્રાક્ષ પાવલોવ્સ્કી સાઇટ પર ઉગાડવામાં આવી હતી.
વિક્ટોરિયા
વિક્ટોરિયા
સૌથી વધુ ઉત્પાદક. પાક એકસો વીસ દિવસમાં પાકે છે. તેની વિચિત્રતા એ છે કે ફૂલોનો પ્રકાર વિધેયાત્મક રૂપે સ્ત્રીની હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લાલ-રાસબેરિનાં રંગના હોય છે અને તેમાં જાયફળનો સ્વાદ હોય છે. વિક્ટોરિયા એ સૌથી ઉત્પાદક પ્રજાતિમાંની એક છે. તે idડિઓમા અને માઇલ્ડ્યુ માટે સારી રીતે પ્રતિરોધક છે. પરંતુ એ નોંધવું જોઇએ કે વિક્ટોરિયાને ભમરી ગમતી હતી. લેખક યા.આઈ. પોટાપેન્કો.
હેરોલ્ડ
આ પ્રારંભિક પાકેલા દ્રાક્ષ 100 દિવસ પછી પાકે છે. હેરોલ્ડના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક લંબગોળ આકાર અને નિર્દેશિત અંત હોય છે, તેમાં મીઠી અને ખાટા સ્વાદ હોય છે અને જાયફળની સુગંધ હોય છે. આ વિવિધતા તાપમાનનો તાપમાન નીચે -25 ડિગ્રી સુધી ટકી રાખવામાં સક્ષમ છે અને રોગો પ્રત્યે પ્રતિરોધક છે. લેખક યા.આઈ. પોટાપેન્કો.
જીઓવાન્ની
લણણી એકસો અને પાંચ દિવસમાં તૈયાર છે. બ્રશ વજન 1200 ગ્રામ. શ્યામ ચેરી રંગના બેરી, વિસ્તરેલ. ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ, જાયફળની સુગંધ છે. ત્વચા મધ્યમ-ગાense હોય છે. હળવા જાયફળનો સ્વાદ છે. વિવિધતાના લેખક વી.યુ. કેપેલુષિન.
એર્માક
એકસો અને દસ દિવસમાં પાકવું. હિમ પ્રતિરોધક અને રોગ પ્રત્યે સાધારણ પ્રતિરોધક નથી. લક્ષણ - ખૂબ મોટા બેરી, દરેક 10-12 ગ્રામ (આ એક રેકોર્ડ આંકડો છે). તેઓ એમ્બર પીળો રંગના, આકારના ગોળાકાર હોય છે. બેરીની અંદર એક ગાense પલ્પ, જાયફળની સુગંધ છે. ત્વચા પાતળી, લગભગ પારદર્શક છે. વિવિધતા વી.એન.ક્રેનોવ દ્વારા ઉગાડવામાં આવી હતી.
ગોલ્ડન ડોન
પીળો (કાર્યકારી શીર્ષક) એકસો અને વીસ દિવસમાં પાકવું. માઇલ્ડ્યુ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને ગ્રે બીબામાં મધ્યમ પ્રતિકાર. હિમ પ્રતિકાર વધારે છે. ફળ અંડાકાર, સોનેરી હોય છે. પલ્પ વિશાળ અને કડક છે, ત્વચા મક્કમ છે. ગોલ્ડન ડોન મોટા ક્લસ્ટરો દ્વારા અલગ પડે છે. આ જાતિનો ઉછેર યા. આઇ. પોટાપેન્કોએ કર્યો હતો.
એકસો અને દસ દિવસનો સમયગાળો પાકો. એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ વેલાની સારી પરિપક્વતા છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા, ખૂબ વિસ્તરેલ, વજનવાળા હોય છે. બેરીનો રંગ: ઘેરા ગુલાબીથી બર્ગન્ડીનો દારૂ. ઝાટકોમાં ઓછી ઉપજ અને શિયાળાની સખ્તાઇ ઓછી હોય છે. પરંતુ આ વિવિધ સ્વાદને હરાવવું મુશ્કેલ છે. ઝેસ્ટને યુક્રેનિયન સંસ્થા "મગરાચ" ના નિષ્ણાતો દ્વારા બહાર લાવવામાં આવ્યું હતું.
સરેરાશ પાકવાનો સમયગાળો
કેશા
એકસો પાંત્રીસ દિવસમાં પાક. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અંડાકાર / ગોળાકાર, સફેદ હોય છે. તેઓ તદ્દન રસદાર અને ખાટા હોય છે. પુષ્પ સુગંધ. આ જાતિ રોગો માટે પ્રતિરોધક છે, ઉચ્ચ ઉપજ છે. વિવિધતા યા.આઈ. પોટાપેન્કો દ્વારા ઉગાડવામાં આવી હતી.
લાન્સલોટ
લાન્સલોટ
પાકા સમય એકસો ત્રીસ દિવસ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિશાળ કદ અલગ પડે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સફેદ હોય છે, સૂર્યથી ઘાટા. પલ્પ માંસલ અને રસદાર છે. ફળોમાં શાંતિપૂર્ણ સ્વાદ હોય છે, તમે મધનો સ્વાદ અનુભવી શકો છો. લાન્સલોટ અત્યંત highંચી ઉપજ અને રોગની પ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે.
મત્યાશ જનોસ
Matyas Janos
એકસો અને ચાલીસ દિવસનો સમયગાળો પાકો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગોળાકાર, તેજસ્વી લાલ, જાડા મીણ કોટિંગથી coveredંકાયેલ છે. પલ્પ માંસલ, ગાense છે. ત્વચા મક્કમ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક જાયફળ સુગંધ સાથે, મીઠી હોય છે. મથિયાસ જેનોસ પાસે એક રસપ્રદ સંપત્તિ છે. વધુ બેરી પાકેલા હોય છે, વધુ સ્વાદ બગડે છે. જાનોસ માત્યાશ વિવિધ.
લોલેન્ડ
એકસો પાંત્રીસ દિવસમાં સંપૂર્ણ પાકા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બે રંગોનો હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, વાદળી-જાંબલી ફળો હશે જો જમીન કાળી માટી હોય. નીચાણવાળા વિસ્તારમાં aંચી ઉપજ અને હિમ પ્રતિકાર છે. ગ્રે રોટ અને માઇલ્ડ્યુ આ દ્રાક્ષને બાયપાસ કરે છે, પરંતુ ઓડિયમ લોલેન્ડને છોડતું નથી. વિવિધતાના લેખક વી.આઇ.ક્રેનોવ છે.
અસલ
અસલ
પાકા સમયગાળો એકસો ચાલીસ-પાંચ દિવસ. બેરીનો આકાર અસામાન્ય છે, તે કાળો, સફેદ અથવા હોઈ શકે છે ગુલાબી રંગ... તેનો સ્વાદ સરળ, નિર્દોષ છે. મૂળમાં રોગની પ્રતિકાર highંચી હોય છે, પરંતુ તે ભમરીમાંથી એક “ફેવરિટ” છે. આ પ્રજાતિ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. વી.ઇ.ટૈરોવ દ્વારા બહાર લાવવામાં આવ્યો.
ઝેપોરિઝ્ઝિયાને ભેટ
ઝેપોરિઝ્ઝિયાને ભેટ
પાકા સમયગાળો એકસો ત્રીસ પાંચ દિવસ. ઉપજ તદ્દન andંચી અને સ્થિર છે. રોગ અને હિમ પ્રતિરોધક. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસદાર છે, પરંતુ સ્વાદ ભવ્ય માનવામાં આવતું નથી. સ્ટ્રો-પીળો રંગ. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ દ્રાક્ષની વિવિધતા પાકના ભારને લીધે છે.
મોડેથી પાકવું
લાલ ગ્લોબ
લાલ ગ્લોબ
હળવા રંગીન
ફ્લેમિંગો
ફ્લેમિંગો
વાઇન (તકનીકી) દ્રાક્ષની જાતો
અલિગોટ
પાકા સમયગાળો એકસો પંચ્યાસ દિવસથી વધુ નહીં. ઉપજ વધુ અને સ્થિર છે. તેની ઉત્તમ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓને કારણે, વાઈન અને શેમ્પેઇનના ઉત્પાદન માટે અલિગોટ મુખ્ય કાચી સામગ્રી છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગોળાકાર, પીળો-લીલોતરી, ખૂબ ગીચ રીતે ગોઠવાય છે. પલ્પ રસદાર, સુખદ, પરંતુ ગામઠી છે.
કabબરનેટ સોવિગનન
કabબરનેટ સોવિગનન
મોડેથી પકવતા દ્રાક્ષ. કેબર્નેટ સvવિગનન એ રોગ- અને હિમ પ્રતિરોધક છે. ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘેરા વાદળી હોય છે, જે મીણ કોટિંગથી .ંકાયેલી હોય છે. પલ્પ રંગહીન રસ સાથે રસદાર છે. સોલનaceસિયસ સ્વાદ, સુખદ.
મેરલોટ
વાઇનમેકિંગમાં વપરાયેલી જાણીતી પ્રજાતિઓ. વહેલું પાકવું. ઉત્તમ હિમ પ્રતિકાર, રોગ માટે સંવેદનશીલ નથી. જુમખું સિલ્વર કોટિંગથી areંકાયેલ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાદળી-કાળા હોય છે, ત્વચા ગાense હોય છે, રસ પારદર્શક હોય છે (લીલાક રંગથી) મેર્લોટનો ઉપયોગ સમૃદ્ધ સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે વાઇન બનાવવા માટે થાય છે.
પિનોટ નોઇર
પિનોટ નોઇર
એકસો અને પચાસ દિવસનો સમયગાળો પાકો. ઉચ્ચ હિમ પ્રતિકાર. પાંદડાઓમાં પિનોટ નોરનું લક્ષણ. તેઓ ગોળાકાર હોય છે, અને પાનની પ્લેટ કરચલીવાળી હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કદમાં મધ્યમ હોય છે, પાતળી ઘેરા વાદળી ત્વચાવાળા આકારમાં થોડી અંડાકાર. નાજુક પલ્પ, બીજ અંદર. પિનોટ નોઇર તરંગી છે. વિવિધતા વધવા માટે ઠંડી વાતાવરણ અને નમ્ર .ોળાવ જરૂરી છે.
ચાર્ડોનયે
પાકા સમયગાળો એકસો ત્રીસ પાંચ દિવસ. -20 ડિગ્રી સુધી હિમ પ્રતિકાર. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગોળાકાર, સફેદ લીલા રંગના હોય છે. પલ્પ રસદાર છે, ત્વચા ગાense છે, ત્યાં બીજ છે. ચાર્ડોનેય માઇલ્ડ્યુ અને idડિયમ કોઈ અવરોધ નથી, પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સડી શકે છે. ચાર્ડોનેયની ઉપજ વધારે નથી, પરંતુ લણણીમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાઇન સામગ્રી પ્રાપ્ત થાય છે.
રુટસ્ટોક દ્રાક્ષની જાતો
બર્લેન્ડિયર એક્સ રિપરીયા કોબર 5 બીબી
પરિપક્વ શૂટ થોડો ફ્લેટન્ડ છે, લાંબા ઇંટરોડ્સ સાથે, ગ્રે રંગનો. ફૂલો વિધેયાત્મક રૂપે સ્ત્રીની હોય છે. સમૂહ નાનો છે. બેરી કાળો છે. તે ફંગલ રોગોથી નુકસાન નથી. શિયાળુ સખ્તાઇ વધારે છે.
રિપરિયા એક્સ રૂપેસ્ટ્રિસ 101-14
લાલ રંગની છિદ્રવાળી, મધ્યમ જાડાઈનું, સરળ, ગોળાકાર, એક વર્ષનું પરિપક્વ શૂટ. ઉભયલિંગી પ્રકારનું ફૂલ વધુ સામાન્ય છે. યુવાન પાંદડા એક ખાંચના સ્વરૂપમાં બંધ કરવામાં આવે છે, દાંત નિર્દેશિત છે. પર્ણ કદમાં મધ્યમ હોય છે, સહેજ સળ હોય છે. ટોળું નાનું છે, બેરી કાળો છે, નોનડેસ્ક્રિપ્ટ.
સાર્વત્રિક દ્રાક્ષની જાતો
ગ્લોરિયા
ગ્લોરિયાની ઉપજ સરેરાશ છે. વટાણા ઘણી વાર થાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા, અંડાકાર, એમ્બર રંગના હોય છે. ત્વચા રફ છે. પલ્પ મક્કમ છે. ત્યાં થોડો મીણ કોટિંગ છે.
લેપ્સ્ના
આ વિવિધતામાં હિમ પ્રતિકાર હોય છે, તે રોગોથી ડરતો નથી અને પ્લેસમેન્ટમાં અભૂતપૂર્વ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક મીણ કોટિંગ સાથે ગોળાકાર, આછા ગુલાબી રંગના હોય છે. મજબૂત ત્વચા. પરિવહન માટે યોગ્ય.
વાઇન અને દ્રાક્ષ વિશે દંતકથાઓ
- રોઝ વાઇન ગુલાબમાંથી બનાવવામાં આવતી નથી, પરંતુ દ્રાક્ષમાંથી બને છે! તે હમણાં જ એક વિશેષ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે.
- તમે લાલ દ્રાક્ષમાંથી સફેદ વાઇન બનાવી શકો છો! પરંતુ લાલનું પાત્ર હજી પણ અનુભવાશે. પરંતુ સફેદ દ્રાક્ષમાંથી લાલ વાઇન લેવાનું અશક્ય છે.
કૃષિવિજ્ .ાનીઓ
યાકોવ ઇવાનાવિચ પોટાપેન્કો
દ્રાક્ષની કૃષિવિજ્ologyાન, પસંદગી અને કૃષિ તકનીકીના ક્ષેત્રમાં સોવિયત વૈજ્entistાનિક. તેમણે સંશોધન કર્યું:
- બાકીનો સમયગાળો;
- પ્રકાશ અને તાપમાનની સ્થિતિને આધારે દ્રાક્ષનું વાર્ષિક વિકાસ ચક્ર.
તેમણે વિકસિત કર્યું:
- દ્રાક્ષના સંવર્ધનની સૈદ્ધાંતિક પાયો;
- આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ણસંકર દ્વારા હિમ પ્રતિકાર સાથે નવી જાતોના સંવર્ધન માટેની પ્રોગ્રામ અને પદ્ધતિ.
નિષ્કર્ષ
આ લેખમાં, તમે ઘણી દ્રાક્ષની જાતોની લાક્ષણિકતાઓ વિશે શીખ્યા. આ માહિતી ખાસ કરીને નવા નિશાળીયા માટે ઉપયોગી થશે. અહીં બધું છાજલીઓ પર નાખવામાં આવ્યું છે અને તમારે ફક્ત તમને રસ હોય તે વિવિધતા શોધવાની જરૂર છે. ટેબલ અને વાઇનની જાતોમાં વહેંચણી ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. યાદ રાખો કે તકનીકી જાતો કાચા વપરાશ માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય નથી.
વાવેતર માટે યોગ્ય દ્રાક્ષની પસંદગી કરવી સરળ નથી. પ્રદેશની આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓથી માંડીને રોગો અને જીવાતોની વિવિધતાની નબળાઈ સુધીની ડઝનેક ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. ઉનાળાના રહેવાસીઓની સહાનુભૂતિ પાકા દર, ઉપજ અને લોકપ્રિયતાથી પ્રભાવિત છે. નીચે સૌથી પ્રખ્યાત જાતોની સૂચિ છે, જેનાં નામ મૂળાક્ષરો અનુસાર ઉમેરવામાં આવેલી સગવડ માટે ગોઠવાયેલ છે અને તેની સાથે ટૂંકા પણ સુસંગત વર્ણન છે.
"અને શિયાળ દ્રાક્ષથી પ્રસન્ન છે."
સારી રીતે દ્રાક્ષની જાતો બ્રીડર્સ દ્વારા તાજેતરમાં વિકસાવવામાં આવી છે. તેઓ સારા હિમ પ્રતિકાર, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સુંદરતા દ્વારા અલગ પડે છે.
આર્કેડિયા
કોષ્ટક દ્રાક્ષ આર્કેડિયા (બીજું નામ - નાસ્ત્ય) ઉનાળાના રહેવાસીઓના હૃદયમાં પ્રથમ સ્થાન લે છે. યુક્રેનમાં "મોલ્ડોવા" (હવામાનની વિક્ષેપ સામે પ્રતિકાર માટે જાણીતા) અને "કાર્ડિનલ" જાતોના આધારે વિવિધતા વિકસાવી હતી. પસંદગી પરિણામ ફળદાયી અને સ્વાદિષ્ટ બન્યું.
આર્કેડિયા દ્રાક્ષની વિવિધતા લાંબા સમયથી ઘરના પ્લોટ અને મોટા બગીચાઓ બંનેની વાસ્તવિક શણગાર છે.
- અરકડિયાના ગુચ્છો મોટા, વજનદાર - 700 ગ્રામ સુધી અથવા તો 2.5 કિલો સુધી છે. શંકુ અથવા નળાકાર, ઘણીવાર "પાંખો" સાથે. લૂઝ.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટી છે, દરેક 10-16 ગ્રામ. ગોળ, ક્યારેક વિસ્તૃત, એમ્બર રંગમાં, એક મીણના સ્તર સાથે. ત્વચા મજબૂત છે અને લાંબા ગાળાના પરિવહનનો સામનો કરી શકે છે.
- સ્વાદ મીઠો હોય છે, જ્યારે સંપૂર્ણ પાકે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જાયફળની સ્વાદથી આનંદ કરે છે. પરંતુ ફળોની ખાંડની માત્રા ઓછી છે: 15 થી 17% સુધી, 4 - 7 ગ્રામ / એલની એસિડિટીએ.
- ફળો 125 દિવસમાં પાકે છે.
- આર્કેડિયા એ ખૂબ જ ઉત્પાદક વિવિધતા છે, જે 75% જેટલા અંકુરની ફળ આપે છે. તે માઇલ્ડ્યુ સામે પ્રતિરોધક છે, પરંતુ પાવડરી માઇલ્ડ્યુ સામેની તેની પ્રતિરક્ષા ઘણી ઓછી છે, તેથી પ્રોફીલેક્સીસ અનિવાર્ય છે.
- વધુ પડતા ભેજ અથવા જમીનનો દુષ્કાળ સહન કરતું નથી.
- ઝાડવું ઓવરલોડ થાય છે, તેથી ટૂંકા કાપણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, દરેક શૂટ પર એક જથ્થો છોડીને.
બઝેના
બાઝેનાના વર્ણસંકર જાતની શોધ વી.વી. ઝગોરોલકોએ કરી હતી, તેને "ગિફ્ટ ofફ ઝેપોરોઝી" અને "આર્કેડિયા" માંથી પસંદ કરીને. બાઝેનાની લોકપ્રિયતા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો વિશેષ સ્વાદ અને છોડોની ઉત્પાદકતા દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે.
"વાસ્તવિક ખજાનો", "મીઠી ચમત્કાર", "ઉનાળો સ્વાદિષ્ટતા" - જલદી લોકો બોઝેના ટેબલ દ્રાક્ષને બોલાવે છે
- છોડો ઉત્સાહી છે.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રારંભિક પાક - વધતી મોસમ પછી 110 દિવસ. યોગ્ય આબોહવાની પરિસ્થિતિમાં પાક અગાઉથી લણણી માટે તૈયાર છે.
- સહાયક કાર્ય વિના ફૂલો દ્વિલિંગી અને પરાગ રજવાળા હોય છે.
- સરેરાશ ટોળું 800 થી 1.5 કિલો વજન વધારી શકે છે. ક્લસ્ટરો શંક્વાકાર હોય છે, ક્યારેક નળાકાર અને પ્રમાણમાં ગા relatively, પરિવહનક્ષમ હોય છે.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિસ્તરેલ હોય છે, રંગ આર્કેડિયા વિવિધતાના ફળો જેવું લાગે છે, પરંતુ મોટા - 15 થી 20 ગ્રામ. સુખદ, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ. ત્વચા કોમળ છે, પલ્પ રસદાર છે.
- ફંગલ રોગો સામે પ્રતિરોધક: માઇલ્ડ્યુ, ઓડિયમ, પરંતુ ઘણીવાર ફાયલોક્સેરાથી અસર થાય છે.
- 20 ડિગ્રી સુધી ફક્ત ફ્ર frસ્ટ્સનો વિરોધ કરે છે. જો તમે મધ્ય લેનમાં દ્રાક્ષ ઉગાડવા જઇ રહ્યા છો, તો દર શિયાળામાં આશ્રયસ્થાનો હેઠળ અંકુરની છુપાવો.
હેરોલ્ડ
"હેરોલ્ડ" વિવિધતા એ "આર્કેડિયા" વિવિધતાની બીજી "વંશજ" છે, જે આ વખતે "આનંદ" અને "સમર મસ્કત" સાથે ઓળંગી હતી.
હેરોલ્ડ દ્રાક્ષ સરળતાથી નીચા તાપમાનને સહન કરે છે, અને વધારે પડતી જટિલ સ્વ-સંભાળની જરૂર હોતી નથી
- હેરોલ્ડના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઝડપથી પાકે છે - 100 દિવસમાં, પરંતુ જો કે earlyગસ્ટની શરૂઆતમાં લણણી પહેલાથી જ શક્ય છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નુકસાન વિના બીજા મહિનાની રાહ જોવા માટે તૈયાર છે.
- જુમખાનું વજન 500 થી 700 જી સુધી બદલાય છે, તે આકારમાં નળાકાર છે.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અંડાકાર અને અંતે પોઇન્ટ છે. તેઓ બંચમાં સખ્તાઇથી બેસે છે, ક્ષીણ થઈ જતું નથી. ફળોનું વજન 6 ગ્રામ હોય છે રંગ - પીળો-લીલો. જાયફળની સુગંધ સાથે, સ્વાદ સુખદ છે.
- સ્વાદ ફક્ત આ દ્રાક્ષને આકર્ષે છે. તે ઉનાળાના રહેવાસીઓને અભેદ્યતા, વિવિધ પ્રકારની બિમારીઓ અને આબોહવાની પ્રતિકાર સામે પ્રતિકાર કરે છે. તે આશ્રય વિના -25OC પર હિંમતથી ટકી શકવા સક્ષમ છે, અને જો તે શિયાળા માટે તેનો આશ્રય કરવાનું ભૂલશે નહીં, તો તે સાઇબેરીયનોને પણ ખુશ કરી શકશે.
ઇસાબેલ
"ઇસાબેલા" - ટેબલ અને તકનીકી હેતુઓ માટે દ્રાક્ષ: તેઓ તાજી માણી શકાય અથવા વાઇન, કોમ્પોટમાં પ્રક્રિયા કરી શકાય. 80 ના દાયકામાં. છેલ્લી સદીમાં, વિવિધની લોકપ્રિયતા નિસ્તેજ થવા લાગી. પ્રતિષ્ઠામાં ઘટાડો થવા પાછળનું કારણ: અફવાઓ કે "ઇસાબેલા" નાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં મિથિલ આલ્કોહોલ હોય છે, પરંતુ દક્ષિણ અમેરિકા, કેનેડા, એશિયન દેશો અને રશિયામાં તે સતત વધતો જાય છે.
ઇસાબેલા દ્રાક્ષનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે રસ અને વાઇન બનાવવા માટે થાય છે.
- એક ઉપજ આપતી વિવિધતા 70 ટકા / બેરની હેરી સુધી રજૂ કરવા માટે તૈયાર છે. 150 - 180 દિવસમાં મોડું પાક થાય છે.
- બંચ મધ્યમ કદના હોય છે, તેનું વજન 150-200 ગ્રામ, નળાકાર અને કોમ્પેક્ટ, ગાense હોય છે.
- ઉત્તમ નમૂનાના "ઇસાબેલા" - શ્યામ. તેના ફળ અંધકારમય છે, જેમાં બ્લૂશ મોર છે. માવો પીળો રંગનો, પાતળો અને ત્વચા સખત હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડની સામગ્રી 18% સુધી છે અને એસિડિટી 8 જી / એલ સુધી છે. એક ફળનું વજન 2.5 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્ટ્રોબેરી સ્વાદ સાથે મીઠી હોય છે. સ્ટોર્સમાં તમે "વ્હાઇટ ઇસાબેલા" શોધી શકો છો, જેની લાક્ષણિકતાઓ ક્લાસિક જેવી જ છે, પરંતુ તેના ફળ ફળના ગોળાકાર અને નિસ્તેજ લીલા હોય છે.
- હિમ અને હળવા શિયાળાવાળા ગરમ વિસ્તારોમાં પ્રતિકાર કરે છે, વેલાઓ આવરી લેવામાં આવતી નથી.
- તે ફંગલ રોગો સામે પ્રતિરોધક છે, પરંતુ તે જમીનમાં ભેજ અને ખનિજોની અભાવ નથી જે સંવેદનશીલતાપૂર્વક પ્રતિક્રિયા આપે છે.
લિબિયા
લિબિયા એક ટેબલ વિવિધ છે, આર્કેડિયા અને ફ્લેમિંગોનો વર્ણસંકર.
લિબિયા દ્રાક્ષ એ એક બહુમુખી મધ્ય-સીઝન વિવિધ છે જે કોઈપણ આબોહવાની સ્થિતિમાં ઉગે છે
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 110 દિવસે લણણી માટે તૈયાર છે.
- છોડો ઉગે છે, મજબૂત રીતે ઉગે છે, અને દ્રાક્ષના ફૂલો દ્વિલિંગી છે.
- ગુચ્છો સરેરાશ 800 ગ્રામ જેટલા વજન સુધી વધે છે; નળાકાર, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છૂટક છે.
- ફળો વિવિધ આકારમાં જોવા મળે છે: ગોળાકાર, વિસ્તરેલ અને અંડાકાર. તેમનું વજન 15 ગ્રામ છે. તેનો રંગ પ્રકાશથી ઘાટા ગુલાબી છે. ચામડી ખૂબ પાતળી, કોમળ, જ્યારે કરડવામાં આવે ત્યારે લગભગ અલોપ્ય હોય છે, અને પલ્પ મીઠી અને રસદાર હોય છે. ખાંડની માત્રા 25%, અને 9 જી / એલ સુધી એસિડિટી. બેરી ખાવામાં લાંબો સમય લાગી શકે છે: યોગ્ય સ્થિતિમાં એક મહિના સુધી.
- ફંગલ રોગો સામે પ્રતિકારની દ્રષ્ટિએ, લિબિયા ગંભીરતાથી તેના હરીફોથી પાછળ છે અને આ તેની મુખ્ય ખામી છે. વિવિધ વધતી વખતે, તમારે નિયમિત રૂપે તેને ફૂગનાશકો સાથે સારવાર કરવી પડશે.
- લિબિયાનો બીજો ગેરલાભ એ હિમનો ભય છે. તે 20 ઓસી સુધી સહન કરે છે અને હળવા શિયાળામાં પણ આશ્રયની જરૂર છે.
લૌરા
2001 માં, "લૌરા" એ તેનું નામ બદલીને "ફ્લોરા" રાખ્યું, પરંતુ ઉનાળાના રહેવાસીઓ તેને જૂની રીતે બોલાવતા રહે છે. "લૌરા" તેના અસામાન્ય નાજુક અને મધુર સ્વાદ માટે માખીઓ દ્વારા પસંદ છે.
લૌરા અથવા ફ્લોરા દ્રાક્ષ - સૌથી પ્રિય ટેબલ જાતો સાથે સંબંધિત છે, જે જાયફળના થોડા સંકેત સાથે highંચી ઉપજ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો અદ્ભુત સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે
- 110 - 115 દિવસમાં પાકે છે. ઉપજ વધારે છે - 80% જેટલા અંકુરની ફળ આપે છે.
- તેના ગુચ્છો 700 થી 800 ગ્રામ સુધી મોટા હોય છે, પરંતુ કેટલાક નમુનાઓ 1500 ગ્રામ સુધી વધે છે. ગુચ્છો કેટલીક વખત છૂટક હોય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સખ્તાઇથી માળો મારે છે.
- તેના બદલે ફળો મોટા હોય છે, તેનું વજન 9 ગ્રામ હોય છે, અને ક્યારેક 12 ગ્રામ સુધી હોય છે ફળનો રંગ - સફેદ, પીળો રંગનો રંગ, અંડાકાર સાથે. ખાંડ 20% સુધી એકઠી કરે છે, અને એસિડિટી - 6-8 ગ્રામ / એલ. સ્વાદ - એક જાયફળ ઓવરડોન સાથે. પલ્પ મક્કમ છે, જેમાં મોટા બીજ છે. જો ઉનાળામાં અંધકારમય અને વરસાદ પડે તો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મીઠાશ ઓછી થઈ શકે છે.
- હાર્ડીથી -23ઓસી અને ફંગલ રોગો સામે પ્રતિરોધક છે, પરંતુ તે પક્ષીઓ અને ભમરી માટે સ્વાદિષ્ટ શિકાર છે. જો તમે પાકને બચાવવા માંગતા હોવ તો ભમરીનાં માળાઓને નાશ કરો અને જીવાતોને દવાઓથી દૂર કરો.
રુસલાન
સંવર્ધક વી.વી. ઝગોરોલકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી જાતો અનન્ય લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા અલગ પડે છે અને રુસ્લાન તેનો અપવાદ નથી. "રુસ્લાન" ના "સ્થાપકો" એ "ઝિપોરોઝેયની ભેટ" અને "કુબાન" હતા.
દ્રાક્ષ "રુસ્લાન" મધ્યમ લેનની સ્થિતિને સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ કરે છે, અને ખાનગી પ્લોટમાં અને industrialદ્યોગિક ક્ષેત્રોમાં એક પણ વાવેતરમાં ફળ મેળવવામાં સક્ષમ છે
- કાળજીના આધારે 500 - 800 ગ્રામના બંચ મોટા અથવા નાના હોઈ શકે છે. શંક્વાકાર.
- ફળ ગુચ્છો પર સખ્તાઇથી બેસે છે. તેનું વજન 20 ગ્રામ છે, મૂળભૂત રીતે તે જ કદ અને અંડાકાર છે. ઘાટો રંગ: મીણ કોટિંગ સાથે વાદળીથી કાળા સુધી. છાલ કા theવું અને કડક, મીઠી પલ્પ સાથે ગુસ્તા સાથે ખાવાનું સરળ છે. રુસલાની વિવિધતાનું લક્ષણ: તેના ફળોના સ્વાદમાં. તેઓ પ્લમ સ્વાદથી આનંદ કરે છે. ખાંડ 18%, એસિડિટી 6 જી / એલ.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 110 દિવસમાં પકવે છે. ઉપજ વધારે છે - અંકુરની 72% વત્તા પગથિયા બાળકો પરનો વધારાનો પાક;
- રુસલાન આશ્રય વિના સારું કરે છે, તાપમાન પર ધ્યાન આપતું નથી, પછી ભલે તે -24 ઓ.સી. રોગનો પ્રતિકાર સારી રીતે કરે છે.
- મુખ્ય ગેરલાભ એ છે કે વધુ પડતા ભેજને કારણે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તિરાડ રહે છે.
સોફિયા
વી.વી. ઝગોરોલકોની રચનાત્મક સંશોધનનું બીજું ફળ સોફિયા છે. તે "આર્કેડિયા" અને "કિશ્મિશ લુચિસ્ટી" જાતોમાંથી પસંદ કરવામાં આવી હતી.
સોફિયા દ્રાક્ષ - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રારંભિક પાકે દ્વારા લાક્ષણિકતા એક ટેબલ વિવિધ
- ફૂલો માદા હોય છે, પરંતુ સારી રીતે પરાગાધાન કરે છે.
- "સોફિયા" નો મુખ્ય ફાયદો એ ખૂબ મોટા ક્લસ્ટરો છે, જે 1 - 3 કિલો સુધી પહોંચે છે. જુમખું સુંદર છે - શંકુ અને ગાense.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ovid છે, 16 ગ્રામ સુધી. રંગ નિસ્તેજ લાલ છે, માંસ રસાળ છે. સામાન્ય રીતે ત્યાં 1 - 2 બીજ હોય \u200b\u200bછે, પરંતુ બીજ વિના ફળો ઘણીવાર જોવા મળે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 110 દિવસમાં પકવે છે. ઓવરરાઇપ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લાંબા સમય સુધી છોડો પર સંગ્રહિત થતી નથી, તે ઝડપથી પડી જાય છે.
- તેઓ ઠંડા પ્રતિરોધક હોય છે અને રોગનું જોખમ નથી.
તમારા સ્વાદ અનુસાર દ્રાક્ષની પસંદગી મુશ્કેલ, પરંતુ સુખદ છે. જો ઉગાડવામાં આવતી જાતો સંપૂર્ણથી દૂર ન હોય તો પણ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચાખીને તેમની અપૂર્ણતાના ઉદાસીને શાંત કરવામાં મદદ કરશે.
સૌ પ્રથમ, તમારે યોગ્ય પસંદ કરવાની જરૂર છે દ્રાક્ષ જાતોવિસ્તાર માટે સૌથી યોગ્ય.
જાતોની પસંદગી માટે મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ - પાકનો વાર્ષિક પાક, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફળ, અંકુરની સારી પાક અને વધુ ઉપજ. જે વિસ્તારોમાં પાક્યા સમયગાળા દરમિયાન વરસાદ શક્ય છે, ત્યાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રેકીંગ માટે પ્રતિકાર ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. દ્રાક્ષની જાતોમાં શિયાળાની કઠિનતા (આ શિયાળાની વેલાને આવરી લેવાની મંજૂરી આપશે નહીં) અને રોગો અને જીવાતોની પ્રતિરક્ષા વધે તે ઇચ્છનીય છે.
વધુ વિવિધતા આ આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે, તેની સંસ્કૃતિ વધુ સફળ થાય છે, કેટલીક વાર એમેચ્યુઅર્સ પછીની જાતોને તેના કરતા વધારે રોપણી કરે છે, એવી આશામાં કે પાકને પકવવાની પ્રક્રિયા વિવિધ કૃષિ પદ્ધતિઓથી ઝડપી થઈ શકે છે, પરંતુ, નિરાશા સિવાય કંઇ આવું થતું નથી, કારણ કે તેની અસર આ તકનીકો નજીવી છે.
આ વિભાગમાં તમને સૌથી લોકપ્રિય કોષ્ટક, તકનીકી અને રૂટસ્ટોક દ્રાક્ષની જાતોનું વર્ણન અને લાક્ષણિકતાઓ મળશે.
ટેબલ દ્રાક્ષની વિવિધતા - અગડાઇ (સમાનાર્થી: ડર્બન્ટ સિસિબિલ). સ્થાનિક દાગસ્તાન વિવિધતા.
વિવિધ વર્ણન:
એક યુવાન શૂટનો તાજ એકદમ, લીલોતરી-કાંસ્ય છે. પાકા શૂટ પીળા-ભુરો હોય છે. પાંદડા મધ્યમ અને મોટા, ગોળાકાર, deeplyંડેથી વિખરાયેલા, પાંચ-લોબડ હોય છે. ફૂલ બાયસેક્સ્યુઅલ છે. ટોળું મોટું, નળાકાર અને નળાકાર-શંકુ, ગાense અને છૂટક છે. ત્વચા ગાense, રફ છે. પલ્પ માંસલ, ખાટું છે.
તકનીકી દ્રાક્ષની વિવિધતા - એલિગોટ (સમાનાર્થી: મહારાનુલી). ફ્રાન્સમાં ઉછરેલ.
વિવિધ વર્ણન:
એક યુવાન શૂટનો તાજ લાલ રંગની રંગની સાથે હળવા લીલો હોય છે. પાકેલા શૂટ લાલ રંગના ભુરો હોય છે. પાંદડા મધ્યમ અથવા મોટા, ગોળાકાર, લગભગ સંપૂર્ણ, પાંચ સહેજ અગ્રણી લોબ્સ સાથે હોય છે. ફૂલ બાયસેક્સ્યુઅલ છે. ક્લસ્ટર મધ્યમ કદનું હોય છે, નળાકાર અથવા નળાકાર-શંકુ, ક્યારેક પાંખવાળા, ગાense. બેરી મધ્યમ કદના, ગોળાકાર, પીળો-લીલો, સૂર્ય-કળાનો છે. ત્વચા પાતળી, મક્કમ છે. પલ્પ રસદાર છે, સ્વાદ સરળ છે.
ટેબલ દ્રાક્ષની વિવિધતા - અસ્મા (સમાનાર્થી: અસ્મા બ્લેક). એબોરિજિનલ ક્રિમિઅન વિવિધતા.
વિવિધ વર્ણન:
યંગ શૂટનો તાજ હળવા લીલો હોય છે, નબળા તરુણાવસ્થા સાથે. પાકેલા રંગનો રંગ ભૂરા રંગની સાથે પીળો છે. પાંદડા મોટા, ગોળાકાર, ત્રણ-લોબડ હોય છે. ફૂલ બાયસેક્સ્યુઅલ છે. ટોળું મોટું, શંક્વાકાર, મોટે ભાગે પાંખવાળા, ગાense અથવા મધ્યમ ઘનતાનું હોય છે. બેરી મોટા, અંડાકાર, કાળા હોય છે. ત્વચા મક્કમ છે. પલ્પ રસદાર, સ્વાદમાં સરળ છે.
ટેબલ દ્રાક્ષની વિવિધતા - આનંદ (ઝાર્યા સેવેરા x ડોલોરેસ) x પ્રારંભિક રશિયન. તે તેમને VNIYViV પર પ્રાપ્ત થયું. યા.આ.આ. પોટાપેન્કો.
વિવિધ વર્ણન:
વધતી મોસમ 120 દિવસ સુધી ચાલે છે. પાન મધ્યમ, ગોળાકાર, પાંચ-લોબડ છે. ફૂલ બાયસેક્સ્યુઅલ છે. સમૂહ શંક્વાકાર, મધ્યમ ઘનતા અને છૂટક છે. બેરી સફેદ, અંડાકાર, મોટા છે. 18% સુધી ખાંડની સામગ્રી, એસિડિટી 6-7 જી / એલ
ટેબલ દ્રાક્ષની વિવિધતા - મોતી સબા (સમાનાર્થી: પર્લિના સબા, પેરલા ચાબન્સકા અને અન્ય.) હંગેરીમાં વિવિધ પ્રાપ્ત થાય છે. યુક્રેન સહિત વિશ્વમાં વ્યાપકપણે ફેલાયેલો.
વિવિધ વર્ણન:
એક યુવાન શૂટનો તાજ આછો લીલો છે. પાકેલા શૂટ આછા બ્રાઉન છે. પર્ણ મધ્યમ છે, સહેજ વિચ્છેદિત ફૂલ બાયસેક્સ્યુઅલ છે. ક્લસ્ટર મધ્યમ, શંક્વાકાર અથવા સિલિન્ડ્રો-શંકુ, છૂટક અથવા મધ્યમ ઘનતાનું છે. બેરી મધ્યમ કદના, ગોળાકાર, પીળો-લીલો હોય છે. ત્વચા નરમ, સરળતાથી ફાટેલી છે. પલ્પ હળવા અને સુખદ જાયફળની સુગંધવાળી રસદાર, કોમળ હોય છે.
ઇસાબેલા દ્રાક્ષ (વિટિસ લ Labબ્રુસ્કા અને વિટિસ વિનિફેરા પ્રજાતિના વર્ણસંકર) ઉત્તર અમેરિકાની વિવિધતાનું વતન. પ્રથમ સદીના 50 ના દાયકામાં યુક્રેનમાં દેખાયો. વિવિધતાને ઝેન કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ તાજી વપરાશ, વાઇન, જ્યુસ, જામ બનાવવા અને સુશોભન હેતુઓ માટે પણ વસ્તીમાં ભારે માંગ છે. લાંચમાં લાંબા સમય સુધી બંચ સારી રીતે સચવાય છે.
વિવિધ વર્ણન:
પાંદડા મધ્યમ અથવા મોટા, લગભગ સંપૂર્ણ, ગા, ટોમેટોઝ પ્યુબ્સન્સથી withંકાયેલા નીચે હોય છે. ફૂલ બાયસેક્સ્યુઅલ છે. મધ્યમ કદનું એક ક્લસ્ટર, નળાકાર, કેટલીકવાર પાંખો, મધ્યમ ઘનતા અથવા છૂટક સાથે. બેરી મધ્યમ, લગભગ ગોળાકાર, મક્કમ ત્વચાવાળા કાળા હોય છે. સ્ટ્રોબેરીની સુગંધ સાથે પલ્પ પાતળી હોય છે.
ત્યાં કોઈ આદર્શ વિવિધતા અથવા વર્ણસંકર સ્વરૂપ નથી, તેથી ગ્રાહકોને તેમના પોતાના માપદંડ અને મહત્વાકાંક્ષાઓ દ્વારા માર્ગદર્શિત, પોતાને માટે નમુનાઓ શોધવાની ફરજ પડે છે.
અહીં ઘણી બધી જાતો, સંસ્કૃતિના વર્ણસંકર સ્વરૂપો છે, પરંતુ અનુભવી ઉત્પાદકો પણ હંમેશાં આ વિવિધતામાં તેમના બેરિંગ્સ શોધી શકતા નથી. તેઓ સામાન્ય રીતે વર્ણસંકરના દેખાવ માટે ખાસ કરીને નજીકથી જુએ છે, જે ઘણીવાર રોગો પ્રત્યે પ્રતિરોધક, બિનતરફેણકારી સ્થિતિમાં વધુ અનુકૂળ થાય છે.
તેથી, સંવર્ધકોના ઉદ્યમી મહેનતથી આભાર, રશિયન ફેડરેશનના મધ્યમ પ્રદેશો, મોસ્કો પ્રદેશ માટે, ક્રોસોખીના અને ક્રેનોવા દ્રાક્ષની સુધારેલી જાતો બનાવવામાં આવી છે. કેટલાક પાસે મોટા બેરી હોય છે, પરંતુ તે ખૂબ વિપુલ પ્રમાણમાં ફળ આપતા નથી, જ્યારે અન્ય, નાના બેરી સાથે, ઉત્તમ પાક આપે છે. મૂળાક્ષરોના ક્રમમાં નવી દ્રાક્ષની જાતોની સૂચિ, નીચે સ્થિત, પ્રેમીઓને દેશના ચોક્કસ ક્ષેત્રમાં ઉગાડવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પસંદ કરવામાં મદદ કરશે.
આવા વિવિધ એ-ગ્રેડ
ઓગસ્ટિન
કોષ્ટક દ્રાક્ષ ઓગસ્ટિન યોગ્ય ગુણવત્તાની લાક્ષણિકતાઓ સાથે, તે વિશ્વસનીયતા, અભૂતપૂર્વતા અને પ્રતિ હેકટરમાં 120 ટકા જેટલી yieldંચી ઉપજ દ્વારા અલગ પડે છે. ઝાડવું હિમ-પ્રતિરોધક છે (-24 o સી સુધી), તે માઇલ્ડ્યુ સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે, તેમજ રોટ, ઓડિયમ. ઓગસ્ટિન (અથવા વૈજ્ .ાનિક રૂપે પ્લેઈન) - નવા નિશાળીયા માટે, આશ્રય વિના ઉગાડવામાં આવેલા અને તેના ઉત્સાહી વિકાસને કારણે, એક આર્બર સંસ્કૃતિ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
શંકુ ક્લસ્ટરો સામાન્ય રીતે 500-750 ગ્રામ કરતાં વધી શકતા નથી, પરંતુ "ચરબી "વાળી જમીન પર, પૂરતા પોષણ સાથે, તેઓ એક કિલોગ્રામ પહોંચી શકે છે. મોટા, અંડાકાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખૂબ ગાense રીતે ભરવામાં આવતા નથી, દરેકનું વજન લગભગ 6-8 ગ્રામ છે. પર સ્વાદ પ્લેઇન સરળ પરંતુ નિર્દોષ. અર્ધપારદર્શક, સફેદ ક્લસ્ટર્સ ખૂબ પ્રસ્તુત અને સુંદર લાગે છે, તેઓ લગભગ 3 અઠવાડિયા સુધી બગાડ્યા વિના ઝાડીઓ પર અટકી શકે છે.
અમર્સ્કી
પાનખર દ્રાક્ષ અમર્સ્કીદૂર પૂર્વ પૂર્વી તાઈગા, ચાઇના, કોરિયાથી આવે છે અને તે સૌથી હિમ-સખત, કઠણ પ્રજાતિ છે. ડાયોસિઅસ પ્લાન્ટ મજબૂત વૃદ્ધિ, વાર્ષિક વિપુલ પ્રમાણમાં ફળ મેળવવું, અભૂતપૂર્વ અભિવ્યક્તિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. સારી રીતે લગાવેલા વિસ્તારમાં શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની લણણી મેળવી શકાય છે. સામાન્ય રીતે સપ્ટેમ્બરના મધ્યમાં પાકે છે.
છૂટક નળાકાર અથવા શંક્વાકાર બંચમાં ગોળાકાર બેરી. જુદી જુદી છોડ પર, ફળોનો સ્વાદ ખાટાથી માંડીને સ્વાદિષ્ટ મીઠા સુધી અલગ હોય છે. વાદળી રંગના જાંબુડિયા સાથે જાંબુડિયા અથવા કાળા, જાડા ત્વચાની સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એકદમ રસદાર હોય છે. જુમખાનો માસ સામાન્ય રીતે લગભગ 50-70 ગ્રામ હોય છે, કેટલીકવાર તે 250 સુધી પહોંચે છે.
અનયુતા
દ્રાક્ષના માતાપિતા અનયુતા- જાતો ખુશખુશાલ કિશ્મિષ અને માસ્કોટકલાપ્રેમી સંવર્ધક ક્રેનોવ દ્વારા ઓળંગી. હાઇબ્રિડ ફોર્મ ફૂગનાશક દવાઓ સાથે સારવાર દરમિયાન માઇલ્ડ્યુ, ઓડિયમથી ડરતો નથી, તેમજ ફ્રostsસ્ટ્સ -23 ડી સી સુધી નીચે આવે છે. અનયુતાતેની જોમ, ઉત્તમ મૂળિયાને કારણે શિખાઉ વાઇનગ્રોઅર્સ માટે આદર્શ છે. પ્રથમ ફળ ચાર વર્ષમાં મેળવી શકાય છે, તે 140 દિવસમાં પાક્યા છે.
એક ઉત્સાહી ઝાડવું તે લગભગ નિયમિત શંકુ આકારના મોટા ક્લસ્ટરો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તેનું વજન આશરે 700-1200 ગ્રામ છે. સારી સંભાળ સાથે, સુંદર ચળકતા બેરીવાળા મધ્યમ-ગાense પીંછીઓ 1.5 કિલો સુધી વધી શકે છે. માંસલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગા a પરંતુ કોમળ ત્વચા હોય છે, તેનું વજન આશરે 20 ગ્રામ હોય છે, અને તેમાં એક નાજુક જાયફળની સુગંધ હોય છે.
આર્કેડિયા
આર્કેડિયાપ્રારંભિક કોષ્ટકની એકદમ લોકપ્રિયતા છે. તેના ફાયદાઓમાં શક્તિશાળી મૂળ સિસ્ટમ, સારી મૂળ, રેકોર્ડ ઉચ્ચ ઉપજ, રોટ સામેની પ્રતિરક્ષા, માઇલ્ડ્યુ, ઉત્તમ પરિવહનક્ષમતા, ભવ્ય ક્લસ્ટરો, સુંદર, સ્વાદિષ્ટ બેરી છે. ખામીઓ પૈકી, કોઈ પણ વ્યક્તિ પાકને વધુ પડતો બોજ, ક્રેકીંગ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુથી બચાવવાની જરૂરિયાત માટેના વલણને દૂર કરી શકે છે. વાઇનગ્રોવર્સ મુજબ આર્કેડિયા, અથવા લોક રીતે નાસ્ત્ય, વેલાની અસમાન પરિપક્વતાને કારણે મધ્યમ ગલીમાં અસ્થિર છે.
પાકવાનો સમયગાળો લગભગ 115 દિવસનો હોય છે, જુમખું એક ગા,, ડાળીઓવાળું માળખું ધરાવે છે અને તેનું વજન સરેરાશ 700 ગ્રામ છે, જો કે ત્યાં દો andથી બે કિલોગ્રામ સુધીના નમૂનાઓ છે. સફેદ અથવા એમ્બર-પીળો રંગના બેરીમાં માંસલ માંસ અને પે firmી, પાતળા ત્વચા હોય છે, દરેક વજન 8-15 ગ્રામ છે. પર સ્વાદ આર્કેડિયા સરળ, સુમેળભર્યું, ત્યાં એક નાજુક જાયફળની સુગંધ છે.
હિમ પ્રતિકારની દ્રષ્ટિએ "વિક્ટોરિયા આનંદિત" અથવા સૌથી રસપ્રદ જાતો
વિક્ટોરિયા
દ્રાક્ષ વિક્ટોરિયા પરિપક્વતાના સમયગાળાને કારણે, ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં - 120 દિવસ, તેમજ ઉત્તમ ઉપજ. નબળા છોડને પરાગનયન જાતોની જરૂર હોય છે જે તે જ સમયે મોર આવે છે. અંકુરની સંપૂર્ણપણે પાકે છે, હિમપ્રયોગ - 27 ઓ સી સુધી હિમપ્રપાત સ્વરૂપમાં ઓડિયમ, રોટ, માઇલ્ડ્યુ સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થયો છે.
શંકુ આકારના મોટા ક્લસ્ટરો, પ્રકૃતિમાં ખૂબ ગાense નથી, છૂટક છે. તેમનું વજન 500 થી 700 ગ્રામ સુધી બદલાય છે, તેમ છતાં, ઝાડવું નીચલા ભાગમાંથી પીંછીઓ આવા સૂચકાંકો સુધી પહોંચતી નથી. લાલ-રાસબેરિનાં બેરી ખૂબ સુગંધિત હોય છે, તેનો વિશેષ જાયફળનો સ્વાદ હોય છે, તેનું વજન મુખ્યત્વે 6-7 ગ્રામ છે. દુર્ભાગ્યે, તે આ ફળો છે કે ભમરીને ખૂબ જ તહેવાર ગમે છે, જે મોટાભાગની લણણી મેળવે છે.
આનંદ
દ્રાક્ષ આનંદગમે છે આર્કેડિયા, હંમેશાં વિશ્વસનીય - ફળદાયી, સ્વાદિષ્ટ, હીમ-પ્રતિરોધક, રોગ પ્રતિરોધક. વિવિધતાનું લક્ષણ એ લોડ પર પાકા સમયગાળાની સીધી અવલંબન છે: નબળા સાથે, તે ખૂબ જ વહેલું છે, સારા ભાર સાથે, તે મધ્યમ-પ્રારંભિક બની શકે છે. યાર્ડમાં ગાઝેબો, શેડ્સ પર સરસ લાગે છે.
શંકુ અથવા ડાળીઓવાળો આકારના પાકા જુમખાનું ગાense માળખું હોય છે, તેમનું વજન દો one કિલોગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે. દરેક અંડાકાર બેરીનો સમૂહ 6-7 ગ્રામની અંદર હોય છે; મૂળ રસદાર, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું હોય છે, અને ત્વચા, ગાense હોવા છતાં, ચાવવી સરળ છે. મોટા એમ્બર-વ્હાઇટ બેરી સૂર્યમાં સોનેરી તન મેળવે છે. ઉપરાંત, આનંદખાંડનો વધારાનો ડોઝ 26% સુધી એકત્રિત કરે છે.
ત્રણ પ્રખ્યાત "કે"
મુખ્ય
દ્રાક્ષ પ્રત્યેનું વલણ મુખ્યતેના બદલે અસ્પષ્ટ: કોઈ તેને નિંદા કરે છે અને જલ્દીથી છૂટકારો મેળવવા માંગે છે, જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ તેને અન્ય કોઈ પણ પ્રકારની બદલામાં લેશે નહીં. ઉત્તમ ઉત્પાદકતા, ઉચ્ચ સ્વાદ, સુંદર દેખાવ સાથે, તે અસામાન્ય રીતે તરંગી, અસ્થિર છે. જો કે, ચોક્કસ અભિગમ સાથે, મોટા, વ્યાપારી પીંછીઓ મેળવવાનું હંમેશાં શક્ય છે.
ઝાડવું મધ્યમ અને ઉત્સાહી વૃદ્ધિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, પાંદડાંનો કીડો, ઓડિયમ, માઇલ્ડ્યુ, રોટથી ભારે અસર પાડી શકે છે. જેમ જેમ બારમાસી લાકડા વધે છે, તેમ તેમ ઉપજમાં વધારો થાય છે. ફળોનો ઉપયોગ તાજી (જાળવણી) માટે કરવામાં આવે છે. કાપણી અસમાન રીતે પાકે છે, તેમ પાકને પસંદગીયુક્ત રીતે દૂર કરવામાં આવે છે. મુખ્યફક્ત ગરમ વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં, કારણ કે છોડ તાપમાનમાં ઘટાડો કરવા માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે.
વિશાળ, અંડાકાર બેરી (18 ગ્રામ) જાંબુડિયા-લાલ હોય છે. તેમનું કડક માંસ રસદાર, સુખદ જાયફળ પછીની સાથે માંસલ છે, છાલ સરળતાથી તૂટી જાય છે. ગુચ્છો સિલિન્ડ્રો-શંકુદ્રૂમની રચના કરવામાં આવે છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારની અસ્થિરતા હોય છે. વાળની \u200b\u200bસરેરાશ વજન 600-800 ગ્રામ છે, કેટલાકમાં 1.5 કિલો વજન છે. મુખ્ય પરિવહનની સ્થિતિ સારી રીતે સહન કરે છે, ઓગસ્ટના અંત સુધીમાં પાક થાય છે.
કેશા
દ્રાક્ષ કેશા તરીકે પણ ઓળખાય છે એફવી-6-6, સુપર કેશ, તાવીજ, કેશા મસ્કત, અત્યાનંદ સુધર્યું. શક્તિશાળી મૂળવાળા ઉત્સાહી છોડો સારી રીતે ફળ આપે છે, પરંતુ પાકને વધુ ભાર આપે છે. ગુચ્છો સામાન્ય રીતે ખૂબ મોટા, ગા d, ઘણીવાર શંક્વાકાર અથવા આકારહીન હોય છે, 900-100 ગ્રામની રેન્જમાં સમૂહ હોય છે. વિવિધ માર્કેટમાં વધુ માંગ છે અને સારી માંગમાં છે.
સુંદર મોટા ફળો તેનું વજન સરેરાશ 12 ગ્રામ છે, તેમાં 3 થી વધુ બીજ નથી. સફેદ રંગના અંડાકાર બેરી, એક ગા. પલ્પ, નિર્દોષ સ્વાદ હોય છે. કેશા 24% સુધી - ઘણી બધી ખાંડ એકઠા કરવાની ક્ષમતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ. વધુમાં, ફાયદાઓમાં - માઇલ્ડ્યુનો વધતો પ્રતિકાર, હિમ પ્રતિકાર.
કોડરીઆન્કા
ખૂબ પ્રારંભિક દ્રાક્ષ કોડરીઆન્કાખૂબ મોટા બેરી સાથે મોલ્ડોવાન સિલેક્શનનો એક જટિલ વર્ણસંકર છે. ઉત્સાહી છોડો ફ્ર frસ્ટ્સથી ભયભીત નથી -24 o સી, તેઓ ગ્રે રોટ, માઇલ્ડ્યુના વધતા પ્રતિકાર દ્વારા અલગ પડે છે. લાભો કોડરીયંકીઉચ્ચ ઉપજ, સારી પરિવહનક્ષમતા, 110 દિવસમાં પાક્યા.
મોટા પ્રમાણમાં શંકુ ગુચ્છોનું વજન 600 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, પરંતુ તે દો one કિલોગ્રામ પણ હોઈ શકે છે. મોટા જાંબુડિયા ફળો, દરેક 6-8 ગ્રામ, એક સુખદ સરળ સ્વાદ ધરાવે છે. તેમનું માંસ ચપળ, રસાળ છે, હાડકાં સરળતાથી અલગ થઈ જાય છે. શાખાઓ કોડરીયંકી તેઓ ઝાડ પર લગભગ ત્રણ અઠવાડિયા સુધી તેમનો સ્વાદ ગુમાવ્યા વગર અટકી શકે છે. શુષ્ક હવામાનમાં, તે વટાણા કરી શકે છે.
લિબિયાથી સોફિયા
લિબિયા
વર્ણસંકર દ્રાક્ષ માટે લિબિયાસ્થિર ફળદ્રુપતા, જાયફળની ગંધ સાથે ઉત્તમ સ્વાદ, 105 ના દિવસે ફળોનો ખૂબ જ પ્રારંભિક પાક, -21 ડિગ્રી તાપમાન સુધી હિમ પ્રતિકાર, માઇલ્ડ્યુ અને માઇલ્ડ્યુનો પ્રતિકાર. મોટા નળાકાર અને ડાળીઓવાળું રેસમ્સ મધ્યમ કદની માળખું ધરાવે છે અને લંબાઈમાં 35 સે.મી.
માંસલ, રસદાર પલ્પ, નાજુક પાતળા ત્વચાવાળા ગુલાબી બેરીમાં ત્રણથી વધુ સરળતાથી અલગ બીજ ન હોય. ફળ અંડાકાર અથવા અંડાશયનું હોઈ શકે છે, તેનું વજન લગભગ 13 ગ્રામ છે. પ્રસ્તુતિના સુંદર ગુચ્છોનો સમૂહ 700-1000 ગ્રામ છે, તેમ છતાં ત્યાં 1.2 કિલોગ્રામના નમૂનાઓ છે. ગેરલાભ એ છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હંમેશા ઘોષિત રંગ અનુસાર સંપૂર્ણ રંગીન હોતી નથી.
લિડિયા
સાર્વત્રિક દ્રાક્ષના અન્ય નામો લીડિયા - ઇસાબેલા લાલ અને ગુલાબી, લિડિયા ગુલાબી. ટેબલ અને તકનીકી હેતુઓ માટે આ વિવિધતા ઉપયોગી જૂથની છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ફોર્ટિફાઇડ, ડેઝર્ટ વાઇન સામગ્રીની તૈયારી માટે કરવામાં આવે છે, તેમજ દ્રાક્ષના રસ માટે. ઉપરાંત, લિડિયા સજાવટના પેવેલિયન, પેર્ગોલાસ, અન્નિંગ્સ, એલીઝ માટે આદર્શ છે. રોગો પ્રત્યે પ્રતિરોધક: ઓડિયમ, માઇલ્ડ્યુ.
નાના છૂટક, ઓછા વારંવાર ગાense, ક્લસ્ટરો હંમેશાં આકારમાં શંકુદ્રુમ હોય છે, તેનું વજન 60 થી 100 ગ્રામ હોય છે. ગા the ત્વચા પર મીણ કોટિંગવાળા ઘેરા ગુલાબી રંગના મધ્યમ કદના બેરીમાં ચોક્કસ સ્ટ્રોબેરી સુગંધ હોય છે. જાતની yieldંચી ઉપજ છોડ દીઠ 40 કિલો ફળો આપે છે. દક્ષિણ પર લિડિયા બંદર નહીં.
લૌરા
ખૂબ પ્રારંભિક દ્રાક્ષ લૌરાpositiveડેસા ઇન્સ્ટિટ્યૂટના સંવર્ધકો દ્વારા ઉછેર, તેની હકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓમાં - 110 દિવસમાં પાકવું, સુમેળપૂર્ણ સ્વાદ, સારી ઉપજ, સુંદર પ્રસ્તુતિ, ઉત્તમ પરિવહનક્ષમતા, ગ્રે રોટની પ્રતિરક્ષા, માઇલ્ડ્યુ અને બેરી ક્રેકીંગ.
મોટા પ્રમાણમાં શંકુ અથવા ડાળીઓવાળું શાખાઓ સામાન્ય રીતે સાધારણ ગાense માળખું હોય છે, પરંતુ ક્યારેક ક્યારેક તે છૂટક હોય છે. ટેનડ બેરલવાળા મોટા અંડાકાર સફેદ બેરી 700-1500 જી.આર.ના મોટા ક્લસ્ટરો બનાવે છે. નાના બીજવાળા ગાense ફળના પલ્પમાં ખાંડની સંચય ક્ષમતા વધારે છે (20% કરતા વધારે). પાકને છોડો પર ઉત્તમ રીતે રાખવામાં આવે છે.
સોફિયા
પ્રથમ વર્ગ પ્રારંભિક દ્રાક્ષ સોફિયા 2 કિલોગ્રામ વજનવાળા બ્રશ કદ અને તેજસ્વી જાયફળ, તે જ મોટા બેરીનો નાજુક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ છોડને "ભટકતા પરાગ" માટે સારી સંવેદનશીલતાને લીધે, છોડો પર ગાense શંકુ બ્રશ રચાય છે, ત્યાં વટાણા નથી. વિવિધતા સંપૂર્ણપણે માઇલ્ડ્યુનો પ્રતિકાર કરે છે, ફ્ર frસ્ટ્સને સારી રીતે સહન કરે છે -21 ડી સી.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ovoid, વિસ્તરેલ-શંક્વાકાર હોય છે અને તેનું વજન 10-16 ગ્રામ હોય છે. જાયફળની પ્રકાશ સુગંધ, માંસલ-રસદાર પલ્પ, કોમળ ત્વચા, 1-2 બીજની હાજરી મૂકે છે સોફિયાશ્રેષ્ઠ જાતો સાથે એક ઉત્તમ. તે નાના ગેરફાયદાને ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે - મધ્યમ પરિવહનક્ષમતા, ઓવર્રાઇપ થવા પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉતારવાની વૃત્તિ.
આખા વર્ષમાં દ્રાક્ષ વેચાય છે - આયાતી અને ઓગસ્ટના અંતમાં - ઘરેલું. બેરી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે, તે મોંઘું છે. ઉનાળાના કુટીર અને ખાનગી ઘરોના માલિકોમાંથી ઘણા માને છે કે કૃષિ તકનીકીના નિયમોનું સખત પાલન કરીને, તે તેમના પોતાના બગીચામાં ઉગાડવામાં આવે છે.
વાઇન બેરી વિવિધ જાતો
બીજ રોપતા પહેલા, તમારે તે નક્કી કરવું જોઈએ કે તેનો ઉપયોગ શું થશે.
નિષ્ણાતો બધી દ્રાક્ષની જાતોને ઘણી કેટેગરીમાં વહેંચે છે:
- કેન્ટીન. તેઓ તાજી, પ્રારંભિક ગરમીની સારવાર વિના પીવામાં આવે છે.
- તકનીકી. તેનો ઉપયોગ વાઇન, જ્યુસ, ચટણી વગેરે બનાવવા માટે થાય છે.
- સાર્વત્રિક. તેઓ તાજા ખાઈ શકાય છે અને પીણા, આલ્કોહોલિક અને બિન-આલ્કોહોલિક બનાવી શકાય છે.
- સીડલેસ. તાજા અને સૂકવણી માટે લેવાય છે.
સાઇટના અપૂરતા પ્રદેશના કિસ્સામાં, સાર્વત્રિક જાતોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. જો જગ્યા પરવાનગી આપે છે, તો તમે તમારી જાતને સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બંને જાતોથી લાડ લડાવી શકો છો.
સદીઓથી આ સંસ્કૃતિની ખેતીનો ઇતિહાસ, સંવર્ધકોનો સતત રસ, જૂની, સૌથી વધુ પ્રતિરોધક લોકોના આધારે નવી દ્રાક્ષની જાતોના નિર્માણમાં ફાળો આપે છે, રોગો પ્રત્યે માત્ર સ્વાદ અને પ્રતિકાર જ નહીં, પણ હિમ પ્રતિકારની ડિગ્રીમાં વધારો કરે છે.
જાતોના વિભાજન માટેનું આગામી માપદંડ એ પાકવાનો સમય છે, જે વાવેતર કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવો આવશ્યક છે:
- સુપર પ્રારંભિક જાતો.
- વહેલી.
- સરેરાશ.
- મધ્ય-મોડુ.
- અંતમાં દ્રાક્ષની જાતો.
મધ્યમ ગલીમાં, મોટાભાગની જાતિઓ -20 થી -22⁰С સુધી ટૂંકા ગાળાની હિમવરોધનો સામનો કરે છે, તેથી તેઓને એન્ટિફંગલ દવાઓની પ્રારંભિક સારવાર પછી, શિયાળા માટે આવરિત રાખવી આવશ્યક છે. "ઇસાબેલા" અથવા "લિડિયા" જૂથના વિશિષ્ટ દ્રાક્ષ ન્યૂનતમ કાપણી સાથેના ટેકા પર હિમ સહન કરે છે. ફ્રૂટિંગ અને નવીકરણ માટેના આશ્રય પહેલાં વેરિએટલની કાપણી કરવી આવશ્યક છે - દરેક ઝાડવું.
સ્વાદિષ્ટ કે સ્વસ્થ? કયા દ્રાક્ષની પસંદગી કરવી?
સૌથી મુશ્કેલ પસંદગી એ મોટી સૂચિમાંથી છે, જ્યાં શ્રેષ્ઠ દ્રાક્ષની જાતો રજૂ કરવામાં આવે છે, જેમાં સુમેળ, સ્વાદ, સુગંધ, રંગ અને વિપુલ પ્રમાણમાં ફળ મળે છે. મૂળાક્ષરોના ક્રમમાં દ્રાક્ષની જાતો રજૂ કરો:
આ આ પ્રકારની જાતોનો વર્ણસંકર છે: "આનંદ", "તાઈફી" અને "નાડેઝડા અક્સસેકાયા". મધ્યમ કદના છોડો. બંચ મોટા છે - 600 ગ્રામથી લઈને 1.2 કિગ્રા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દરેક, 10 થી 15 ગ્રામ મોટા, ગુલાબી હોય છે. 23% સુધી ખાંડ. બંચની સંખ્યાને નિયંત્રિત કરવી આવશ્યક છે. ફ્રostsસ્ટ્સને -25⁰С સુધી ટકી રહે છે. મધ્યમ દ્રષ્ટિએ પાક.- અગડાઇ (ડર્બેન્ટ). સ્થાનિક પસંદગી. એક ઉત્સાહી ઝાડવું. જુમખું વિશાળ, નળાકાર આકારનું છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા હોય છે, એક ગૂtle .સ્ટ્રિંજન્સી સાથે. ખાંડ 16% છે. સાર્વત્રિક દ્રાક્ષની જાતોનો ઉલ્લેખ કરે છે પ્રારંભિક તારીખો પકવવું.
- અલિગોટ. હાઇબ્રિડ પિનોટ સેપેજ અને ગ્રીસ્બ્લેન્ક. મધ્યમ કદના છોડો. બંચ નાના છે - લગભગ 150 જી.આર. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - દરેક માટે 2-3 ગ્રામ. સારી ઉપજ આપે છે. ખાંડ - 19% સુધી. હિમ પ્રતિરોધક. સરેરાશ પકવવાની અવધિનો સંદર્ભ આપે છે. તકનીકી ગ્રેડ.
- અસ્મા. ક્રિમિઅન પસંદગી. શક્તિશાળી ઝાડવું. મોટા શંકુ આકારના ક્લસ્ટરો, ગાense. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસદાર પલ્પ સાથે અંડાકાર આકારના કાળા હોય છે. ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા. ખાંડ 17%. ભોજન હેતુ.
હંગેરિયન પસંદગી. છોડો મધ્યમ છે. ક્લસ્ટરો નાના, શંક્વાકાર, મધ્યમ ઘનતાવાળા હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કદમાં મધ્યમ હોય છે, લીલો હોય છે, પછીથી કમલાપણું દર્શાવે છે. પાતળા ત્વચા, રસદાર પલ્પ, જાયફળની સુગંધ. ખાંડ 18%. ટેબલ ગ્રેડ.- ઇસાબેલ. અમેરિકન પસંદગી સંકર. 50 વર્ષ પહેલાં ફેલાયેલો છે. ઉચ્ચ frosts ટકી. મધ્યમ કદના ગુચ્છો. તેઓ નળાકાર અને શંક્વાકાર હોઈ શકે છે. મધ્યમ ઘનતા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મધ્યમ કદના, કાળા હોય છે. ખાંડ 18%. મધ્યમ-મોડું પાકવું. એક બહુમુખી વિવિધતા. દ્રાક્ષની લોકપ્રિય જાતો.
- ઇટાલી (ઇટાલિયન મસ્કત). ઇટાલી ની પસંદગી. અંકુરની પરિપક્વતાની ઉચ્ચ ડિગ્રીવાળા allંચા છોડો. મોટા નળાકાર પીંછીઓ, છૂટક. અંબર-રંગીન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લાક્ષણિક જાયફળની સુગંધવાળા માંસલ પલ્પ સાથે. ખાંડ 19%. ટેબલ ગ્રેડ.
- કabબર્નેટ. ફ્રેન્ચ પસંદગી. મજબૂત છોડો. ક્લસ્ટરો કદમાં, વિસ્તરેલ-શંકુ, છૂટક હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક લાક્ષણિકતા સુગંધ સાથે નાના, રસદાર હોય છે. ખાંડ 21%. લોકપ્રિય તકનીકી દ્રાક્ષની વિવિધતા.
યુએસએ પસંદગી. Tallંચા અને મધ્યમ કદના દ્રાક્ષનો ઉલ્લેખ કરે છે. ક્લસ્ટરો મોટા, છૂટક નળાકાર છે. રસદાર જાયફળના પલ્પ સાથે મોટા અંડાકાર બેરી. ખાંડ 18%. ટેબલ ગ્રેડ. શિયાળા માટે કાળજીપૂર્વક આશ્રયની જરૂર છે.- દ્રાક્ષાવાડીની રાણી. હંગેરીથી પહોંચ્યા. બંચ મધ્યમ અને મોટા કદના આવે છે. છોડો મધ્યમ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા, અંડાકાર, એમ્બર રંગના હોય છે. પલ્પ એક જાયફળની સુગંધથી ગાense હોય છે. ખાંડ 16%. દ્રાક્ષનો ટેબલ પ્રકાર.
- કોકુર. ક્રિમીયન દૃશ્ય. મધ્યમ કદના ક્લસ્ટરોવાળા મજબૂત છોડો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અંડાકાર, લીલોતરી રંગ સાથે પીળો હોય છે. રસદાર પલ્પ, મધુર. ખાંડ 24%. સાર્વત્રિક એપ્લિકેશન. સરેરાશ હિમ પ્રતિકાર. સૌથી ઉત્પાદક દ્રાક્ષની જાતોમાંની એક.
- મthiથિયા. હંગેરિયન વર્ણસંકર મધ્યમ ઉત્સાહની છોડો. બંચ મધ્યમ, નળાકાર, ગાense અથવા છૂટક હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નાના, લાલ, લાલ છે. ઉચ્ચારિત જાયફળની સુગંધ સાથે રસદાર પલ્પ. ખાંડ 19%. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ દ્રાક્ષની જાતોની છે.
- મેરલોટ. ફ્રાન્સનો વતની. મધ્યમ heightંચાઇની છોડો. ક્લસ્ટરો મધ્યમ કદના, શંક્વાકાર છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગોળાકાર, કાળા છે. નાઇટશેડ સુગંધ સાથે રસદાર પલ્પ. ખાંડ 22%. તકનીકી વિવિધતા. વાઇન, જ્યુસ, ચટણી બનાવવા માટે વપરાય છે.
મોલ્ડોવાન પસંદગી. Allંચા છોડો. બંચ મધ્યમ અને મોટા, શંકુ આકારના હોય છે. મોર સાથે ઘેરા જાંબુડિયા રંગના મોટા બેરી. ખાંડ 19%. સારી ટેબલ વિવિધ કે જે જામ અને કોમ્પોટ્સની તૈયારી માટે પરવાનગી આપે છે.- મગરાચનો પ્રથમ પુત્ર. ઉત્સાહી યુક્રેનિયન પસંદગીનો લોકપ્રિય વર્ણસંકર. જુમખું મધ્યમ, શંક્વાકાર છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અંડાકાર, સફેદ લીલો હોય છે. ખાંડ 22%. તકનીકી ગ્રેડ. તે હિમ માટે પ્રતિરોધક છે, પરંતુ તમારે આશ્રયની અવગણના કરવી જોઈએ નહીં.
- ઓડેસા વહેલી. યુક્રેનિયન વિવિધતા. મધ્યમ કદના ક્લસ્ટરો સાથે ઉત્સાહી છોડો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મધ્યમ, સફેદ લીલોતરી છે. ખાંડ 16%. રસદાર પલ્પ સાથેનું ટેબલ.
ઓડેસા સંભારણું. યુક્રેનની પસંદગી. Allંચા છોડો. ક્લસ્ટરો મધ્યમ કદના હોય છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીથી વિપરીત, જે ભરાયેલા, માંસલ, રસાળ હોય છે. ખાંડ 16%. જમવાનો ઓરડો. આ દ્રાક્ષની ખૂબ જ જાતો છે. - વહેલી મગરાચા. મૂળ યુક્રેન. મોટા શંકુ ક્લસ્ટરોવાળા allંચા છોડો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ મોટા કાળા છે. જમવાનો ઓરડો. ખાંડ 16%.
સૌથી ઉત્પાદક દ્રાક્ષની જાતો પ્રતિ હેક્ટર 200 કિગ્રા સુધી ઉપજ આપવા માટે સક્ષમ છે. આમાં શામેલ છે: મસ્કત, મગરાચ, મોલ્ડોવા.
પશ્ચિમ યુરોપ, ક્રિમિઅન કાંઠો, ભૂમધ્ય, પૂર્વ, જ્યાં ઘણા સ્વાદિષ્ટ દ્રાક્ષની જાતો ઘણા વર્ષોથી અને સદીઓથી પણ સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવી છે, ત્યાંના ઘણા પ્રદેશો. વિટીકલ્ચર તેના વિકાસમાં સફળ થયું છે. લોકોએ એક જટિલ સંસ્કૃતિની કૃષિ તકનીકમાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કરી છે અને ધીમે ધીમે ઠંડા વિસ્તારોમાં તેનો વિકાસ કરવાનું શીખ્યા.
પ્રજાતિઓની લાક્ષણિકતાઓ
વેલોના સંપૂર્ણ વિકાસ અને પરિપક્વતા માટે, લાંબો દિવસનો પ્રકાશ સમય જરૂરી છે. સામાન્ય કદના ઉત્તર-નિર્દેશિત પ્રદેશોમાં બનવા માટે અને તેમાં ખાંડ, એસિડ અને અન્ય તત્વોનો પ્રમાણભૂત જથ્થો છે, ફૂગના ચેપ માટે સમયસર ઉપચાર, પરાગાધાનના સમયગાળા દરમિયાન મધ્યમ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર છે અને પાકને દરમિયાન ઓછામાં ઓછું પાણી પીવું જરૂરી છે. અતિશય ભેજ સાથે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફાટી જાય છે, છોડો સ્કેબ, માઇલ્ડ્યુ અને અન્ય ઘણા રોગોથી પ્રભાવિત થાય છે, જે તેમની સામેની હઠીલા લડતમાં મોસમને સમર્પિત કરવા કરતાં ટાળવાનું સરળ છે.
ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ દ્રાક્ષની જાતો સમૃદ્ધ ગુલાબી અથવા લગભગ કાળા રંગના મોટા ક્લસ્ટરોમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના મોહક દેખાવને જોડે છે. આમાં શામેલ છે:
સ્વાદ ઉપરાંત, દ્રાક્ષની જાતો કે જેમાં મોટા બેરી હોય છે તેની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તકનીકી દૃષ્ટિકોણથી, ક્રેટ્સમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ અને પરિવહનના સમયમાં મોટા પરિમાણો ફાળો આપે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એકબીજા સાથે ગા close સંપર્કમાં આવતા નથી, જે વધુ વેન્ટિલેશનની ખાતરી આપે છે અને સડો પ્રક્રિયાઓની ઘટનાને અટકાવે છે.
ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ દ્રાક્ષની જાતોનો ઉપયોગ ફક્ત તાજી જ નહીં, પણ કોમ્પોટ્સ અને જ્યુસ બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે.
સૌથી મોટી દ્રાક્ષ નીચેની જાતો દ્વારા રજૂ થાય છે:
દર વર્ષે છાજલીઓ પર નવા અજાણ્યા પ્રકારનાં દ્રાક્ષ દેખાય છે: વૃદ્ધ લોકોના વર્ણસંકર, વાઇનગ્રોઅર્સના ફળદાયક સતત પસંદગીના કાર્યનું પરિણામ. સંસ્કૃતિની લોકપ્રિયતા નવી પ્રજાતિના ઉત્પાદનને સુધારેલા ચોક્કસ ગુણો સાથે ઉત્તેજીત કરે છે. કોઈપણ પ્રકારની વૃદ્ધિમાં સફળતાનો નોંધપાત્ર ભાગ કાળજીના નિયમોનું કડક પાલન છે, કારણ કે દ્રાક્ષ એક છોડ છે જેને સંભાળ રાખવાની જરૂર છે.