हल्के फल: भूरे रंग की शक्ति और मतभेद, हानि, भंडारण और कैलोरी सामग्री। पोमेलो के समान एक पीला फल।

केवल सबसे साहसी मंदारिन, एक विदेशी भूमि में सोकर, अपने नए रूप, गंध और नाम से समृद्ध होता है, और कुछ अज्ञात फल का स्वाद लेने के लिए ललचाता है। जब सेब और संतरे की बात आती है, तो पर्यटक मैंगोस्टीन, ड्यूरियन या हेरिंग का एक टुकड़ा खाने के लिए उत्सुक होते हैं। और इस समय, सबसे गैस्ट्रोनॉमिक रहस्योद्घाटन बढ़ती कीमतों के सामने सबसे सुखदायक दुश्मनों में से एक बन सकता है।

नीचे विभिन्न देशों के विदेशी फल हैं - फोटो, विवरण और नामों के अंग्रेजी समकक्षों के साथ।

डुरियन

ड्यूरियन का फल - "स्वर्ग के स्वाद और बेकिंग की गंध वाला एक फल" - आकार में अनियमित अंडाकार होता है, जिसमें बहुत तेज कांटे होते हैं। त्वचा के नीचे एक अनोखे स्वाद वाला बुना हुआ गूदा होता है। "फलों के राजा" में अमोनियम की तीखी गंध होती है, जो इतनी तेज़ होती है कि ड्यूरियन को हवाई जहाज में ले जाने और होटल के कमरों में ले जाने पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है, ताकि प्रवेश द्वार पर दैनिक पोस्टर और संकेतों की जाँच की जा सके। थाईलैंड का सबसे सुगंधित और सबसे विदेशी फल विटामिन और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर है।

यहां उन लोगों के लिए कुछ नियम दिए गए हैं जो डूरियन खाना चाहते हैं (कोशिश न करें!):

• अपने आप कंबल चुनने का लालच न करें, खासकर मौसम के बाहर। विक्रेता से इसके बारे में पूछें, पूछने में संकोच न करें और इसे विंडो में पैक कर दें। या आप सुपरमार्केट में पहले से पैक फल पा सकते हैं।
• गूदे को हल्के से दबाएं। यह स्प्रिंग की तरह महसूस नहीं होता है, लेकिन मक्खन के शीर्ष की तरह आसानी से आपकी उंगलियों के नीचे फिसल जाता है। वसंत के गूदे से पहले से ही अप्रिय गंध आती है।
• शराब का सेवन करना उचित नहीं है, ड्यूरियन पल्प के टुकड़े शरीर पर अत्यधिक ताकत के उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं। थायस इस तथ्य की कसम खाता है कि ड्यूरियन शरीर को गर्म करता है, और थायस का कहना है कि ड्यूरियन की "गर्मी" को ठंडे मैंगोस्टीन से काटा जा सकता है।

आओ कोशिश करते हैं:थाईलैंड, फिलीपींस, वियतनाम, मलेशिया, कंबोडिया।

मौसम:क्षेत्र के आधार पर सर्दी से वसंत तक।

मैंगोस्टीन

अन्य नाम: मैंगोस्टीन, मैंगोस्टीन। यह मोटी बैंगनी त्वचा और डंठल पर गोल पत्तियों वाला निचला फल है। सफेद गूदा छिलके वाले संतरे की याद दिलाता है और इसमें एक वर्णनात्मक मीठा और खट्टा स्वाद होता है। मैंगोस्टीन के बीच में छह या अधिक नरम सफेद टुकड़े होते हैं: जितना अधिक, उतना कम। सही मैंगोस्टीन चुनने के लिए, आपको बैंगनी फल को अपने हाथ में लेना होगा और इसे हल्के से निचोड़ना होगा: छिलका बहुत सख्त नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत नरम भी नहीं होना चाहिए। चूँकि त्वचा विभिन्न स्थानों पर असमान रूप से झुर्रियाँ डालती है, कंबल पहले से ही पड़ा हुआ है। आप चाकू और अपनी उंगलियों का उपयोग करके त्वचा में एक छेद बनाकर कंबल को खोल सकते हैं। टुकड़ों को अपने हाथों से उठाने की कोशिश न करें: गूदा इतना कोमल होता है कि आप उन्हें आसानी से कुचल सकते हैं। परिवहन सहना अच्छा है।

आओ कोशिश करते हैं:म्यांमार, थाईलैंड, वियतनाम, कंबोडिया, मलेशिया, भारत, फिलीपींस, श्रीलंका, कोलंबिया, पनामा, कोस्टा रिका।

मौसम:

कटहल

अन्य नाम - इंडियन ब्रेड ट्री, सामने। यह मोटी, नुकीली पीली-हरी त्वचा वाला एक बेहतरीन फल है। गूदा पीला, मीठा, डचेस नाशपाती की असामान्य गंध और स्वाद वाला होता है। खंड एक प्रकार में तैयार किए जाते हैं और बैग में बेचे जाते हैं। पके हुए गूदे को ताजा ही खाना चाहिए, कच्चे गूदे को पकाकर खाना चाहिए। कटहल को अन्य फलों के साथ मिलाएं और इसमें फ्रॉस्टिंग और नारियल का दूध मिलाएं। उबले हुए स्वरूप में यह प्राकृतिक है।

आओ कोशिश करते हैं:फिलीपींस, थाईलैंड, वियतनाम, मलेशिया, कंबोडिया, सिंगापुर।

मौसम:क्षेत्र के आधार पर आज से आज तक।

लीची

अन्य नाम - लेची, चीनी बुराई। दिल के आकार का या गोल फल शीर्ष पर उगता है। चमकदार लाल त्वचा के नीचे एक सफेद स्पष्ट गूदा, स्वाद के लिए एक रसदार लिकोरिस होता है। एशियाई देशों में ऑफ-सीजन गर्म फलडिब्बाबंद रूप में या प्लास्टिक की थैलियों में बेचा जाता है।

आओ कोशिश करते हैं:थाईलैंड, कंबोडिया, इंडोनेशिया, ऑस्ट्रेलिया, चीन।

मौसम:घास से लेकर लिंडन तक।

आम

सभी उष्णकटिबंधीय देशों में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक। फल बड़े, अंडे के आकार के, मादा या घुंडीदार आकार के होते हैं। गूदा पीला और नारंगी, रसदार, मीठा होता है। आम की गंध खुबानी, ट्रॉयंड, दीनी और नींबू की सुगंध की याद दिलाती है। मेरे पास कच्चे हरे रंग के फल भी हैं - वे उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ खाते हैं। फलों को चाकू से हाथ से छीलें।

आओ कोशिश करते हैं:फिलीपींस, भारत, थाईलैंड, इंडोनेशिया, म्यांमार, वियतनाम, चीन, पाकिस्तान, मैक्सिको, ब्राजील, क्यूबा।

मौसम:पूरी नदी; थाईलैंड में यह बर्च से लेकर घास तक है, वियतनाम में यह सर्दी और वसंत है, इंडोनेशिया में यह वसंत से दोपहर तक है।

पपीता

पीली-हरी त्वचा वाला एक बेहतरीन फल। विदेशी फलों के बेलनाकार फल पौधे के 20 सेंटीमीटर तक पहुँचते हैं। स्वाद के लिए, वाइन और तरबूज़ के बीच एक बीच का रास्ता है। पके पपीते का गूदा चमकीला नारंगी, अत्यंत कोमल होता है, जो खाने में आसान होता है और अचार बनाने से रोकता है। एक कच्चे पिता के लिए, वे थाई सलाद (वहाँ कैटफ़िश) जोड़ते हैं, इसे चिकना करते हैं, और इसके साथ मांस को पकाते हैं।

आओ कोशिश करते हैं:भारत, थाईलैंड, श्रीलंका, बाली, इंडोनेशिया, फिलीपींस, मैक्सिको, ब्राजील, कोलंबिया।

मौसम:पूरी नदी

longan

दूसरा नाम लाम-याई है, "ड्रैगन की आंख।" यह छोटे आलू के समान गोल, भूरे रंग का फल है। यहां तक ​​कि मीठा और रसीला, इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है। त्वचा, जिसे आसानी से हटा दिया जाता है, जेली की स्थिरता के करीब, स्पष्ट-सफेद या राई रंग के मांस को कवर करती है। फल के मूल में एक बड़ा काला लटकन होता है। लोंगन स्वास्थ्य के लिए भूरा है, लेकिन इसे तुरंत खाना आसान नहीं है: इससे शरीर के तापमान में वृद्धि होगी।

आओ कोशिश करते हैं:थाईलैंड, वियतनाम, कंबोडिया, चीन।

मौसम:शेवरॉन के मध्य से वर्न के मध्य तक.

रामबूटन

रामबूटन सबसे प्रसिद्ध में से एक है गर्म फल, जिसे "उन्नत अस्थिरता" के रूप में वर्णित किया गया है। अंधेरे, रोएंदार त्वचा के नीचे मीठे स्वाद के साथ एक कुरकुरा सफेद गूदा होता है। उस तक पहुंचने के लिए, आपको कंबल को बीच में "मोड़" देना होगा। फलों को ताजा या डिब्बाबंद ज़ूर के साथ खाया जा सकता है। सर अब सूख गया है, लेकिन चिकनाई ख़राब नहीं है। चुनते समय, आपको रंग से सावधान रहने की आवश्यकता है: जितना अधिक कामुक, उतना सुंदर।

आओ कोशिश करते हैं:मलेशिया, थाईलैंड, इंडोनेशिया, फिलीपींस, भारत, आंशिक रूप से कोलंबिया, इक्वाडोर, क्यूबा।

मौसम:सप्ताह के मध्य से शाम के मध्य तक.

pitaya

अन्य नाम पिथाया, लॉन्ग यांग, "ड्रैगन फ्रूट", "ड्रैगनफ्रूट" हैं। यह जीनस हिलोसेरियस (लिकोरिस पिटाया) का कैक्टस पौधा है। एक बहुत गर्म घंटी: चमकीला लाल रंग, एक बड़े सेब का आकार, अवतल आकार के टुकड़े। त्वचा एक महान चमक से ढकी हुई है, हरे रंग का किनारा। यदि आप छिलका हटाते हैं (संतरे के छिलके की तरह), तो बीच में आप सफेद ब्रश से सफेद, लाल या बैंगनी गूदा जोड़ सकते हैं। नींबू के साथ फलों के कॉकटेल के लिए अच्छा है।

आओ कोशिश करते हैं:वियतनाम, थाईलैंड, फिलीपींस, इंडोनेशिया, श्रीलंका, मलेशिया, चीन, ताइवान, आंशिक रूप से जापान, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, इज़राइल।

मौसम:पूरी नदी

कैरम्बोला

अन्य नाम - "उष्णकटिबंधीय सितारे", स्टारफ्रूट, कैमरक। ये पीले या हरे फल मीठी मिर्च के आकार और आकार के होते हैं। आकाश में एक तारे की आकृति दिखाई देती है - नाम का तारा। पके फल रसदार होते हैं, हल्के फल जैसा स्वाद, मुलेठी की तरह नहीं। कच्चे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं। वे सलाद और स्मूदी में अच्छे होते हैं; उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं होती है।

आओ कोशिश करते हैं:बोर्नियो द्वीप, थाईलैंड, इंडोनेशिया।

मौसम:पूरी नदी

चकोतरा

इस फल के कई नाम हैं - पोमेला, पामिला, पोम्पेल्मस, चाइनीज ग्रेपफ्रूट, शेडडॉक और इन। खट्टे फल सफेद, राई या पीले गूदे के साथ राजसी अंगूर के समान होते हैं, हालांकि, यह प्रचुर मात्रा में माल्टयुक्त होता है। खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में हर जगह लोग हैं। खरीदते समय गंध सबसे महत्वपूर्ण दिशानिर्देश है: वाइन जितनी मजबूत होगी, पोमेलो का स्वाद उतना ही अधिक केंद्रित, समृद्ध और ताज़ा होगा।

आओ कोशिश करते हैं:मलेशिया, चीन, जापान, वियतनाम, भारत, इंडोनेशिया, टैटी द्वीप, इज़राइल, अमेरिका।

मौसम:पूरी नदी

अमरूद

अन्य नाम: अमरूद, अमरूद। गोल, मोटा या नाशपाती के आकार का फल (लंबाई में 4 से 15 सेंटीमीटर) सफेद गूदे और ठोस, ठोस पदार्थ के साथ। प्राकृतिक त्वचा से लटकन तक। जब फल पक जाता है, तो यह विषाक्तता को बढ़ाने और हृदय को उत्तेजित करने के लिए छिलके के पीछे जमा हो जाता है। हरे आम की तरह यह खाने में कच्चा होता है, मसाले और नमक से भरपूर होता है।

आओ कोशिश करते हैं:इंडोनेशिया, थाईलैंड, वियतनाम, मलेशिया, मिस्र, ट्यूनीशिया।

मौसम:पूरी नदी

सैपोडिला

अन्य नाम सपोटिला, पोटैटो विलेज, अहरा, चीकू हैं। एक फल जो कीवी या बेर के समान दिखता है। ठंडे फल में दूधिया कारमेल स्वाद होता है। सैपोडिला को ख़ुरमा की तरह बुना जा सकता है। अक्सर इनका उपयोग मिठाइयाँ और सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी और पारंपरिक चिकित्सा में कच्चे फल स्थिर हो गए हैं।

आओ कोशिश करते हैं:वियतनाम, थाईलैंड, फिलीपींस, कंबोडिया, मलेशिया, इंडोनेशिया, श्रीलंका, भारत, अमेरिका (हवाई)।

मौसम:ऊपर से छाती तक.

सीताफल

एक बहुत भूरा, हल्का हरा कम्बल। दलदली-हरे रंग की कूबड़ जैसी त्वचा के नीचे मुलेठी, सुगंधित गूदा और क्वास के आकार का क्वास होता है। आकर्षक पाइन नोट्स के साथ सुगंध बर्फीली है। पके फल छूने पर हल्के नरम होते हैं, कच्चे फल सख्त होते हैं, अधिक पके फल आपके हाथों में टूटकर गिर जाएंगे। थाई फ्रॉस्टिंग के लिए आधार के रूप में परोसें।

आओ कोशिश करते हैं:थाईलैंड, फिलीपींस, वियतनाम, इंडोनेशिया, ऑस्ट्रेलिया, चीन।

मौसम:चेरवेन्या से वेरेस्न्या तक।

चम्पू

अन्य नाम - रोज़हेव सेब, मालाबार बुराई। आकार मीठी मिर्च है. यह राई के रंग और हल्के हरे रंग में आता है। मांस सफ़ेद और गाढ़ा होता है। इसे साफ़ करने की कोई ज़रूरत नहीं है, कोई ब्रश नहीं है। स्वाद विशेष रूप से ध्यान देने योग्य नहीं है और अधिक पानी का सुझाव देता है। फिर उष्णकटिबंधीय फलों को ठंडा करके स्प्रैग में भिगो दें।

आओ कोशिश करते हैं:भारत, मलेशिया, थाईलैंड, श्रीलंका, कोलंबिया।

मौसम:पूरी नदी

अकी (अकी)

अकी, या लगभग स्वादिष्ट, लाल-पीली या नारंगी त्वचा के साथ नाशपाती जैसा आकार का होता है। एक बार पूरी तरह से पकने के बाद, फल फट जाता है और अत्यधिक चमक के साथ मलाईदार गूदा निकलता है। ये दुनिया के सबसे खतरनाक विदेशी फल हैं: कच्चे (बिना खुले) फल विषाक्त पदार्थों के उच्च स्तर के कारण अत्यधिक विघटित होते हैं। इनका उपयोग केवल विशेष उपचार, जैसे पानी उबालने के बाद ही किया जा सकता है। स्वाद के लिए अकी आपको बालों वाले मटर की याद दिलाएगी. पश्चिमी अफ़्रीका में, कच्चे फलों के छिलकों को अच्छी तरह उबाला जाता है और गूदे को मछली पकड़ने के लिए काटा जाता है।

आओ कोशिश करते हैं:यूएसए (हवाई), जमैका, ब्राजील, वेनेजुएला, कोलंबिया, इक्वाडोर, ऑस्ट्रेलिया।

मौसम:आज से बर्च और कीड़ा से दरांती तक।

अम्बरेल्ला

अन्य नाम हैं साइथेरी एप्पल, झोव्टा ज़्लिवा, पोलिनेशियन ज़्लिवा, स्वीट मोम्बिन। पतली त्वचा वाले सुनहरे रंग के अंडाकार फल मुकुट में एकत्रित होते हैं। बीच में क्रंच, रस, पीला गूदा और कांटों वाला एक सख्त ब्रश होता है। इसका स्वाद अनानास और आम के बीच का है। पके फलों को कच्चा खाया जाता है, उनका उपयोग जूस, जैम, मुरब्बा बनाने के लिए किया जाता है, कच्चे फलों को साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है, सूप में मिलाया जाता है।

आओ कोशिश करते हैं:इंडोनेशिया, भारत, मलेशिया, फिलीपींस, फिजी, ऑस्ट्रेलिया, जमैका, वेनेजुएला, ब्राजील, सूरीनाम।

मौसम:लिंडेन से लेकर दरांती तक।

बम-बलन (बंबंगन)

आप "निकटतम स्वाद" नामांकन में जीत सकते हैं। बाम-बालन खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ बोर्स्ट की सिफारिश करता है। फल आकार में अंडाकार, गहरे रंग का, तीखी गंध वाला होता है। गूदा निकालने के लिए, आपको बस त्वचा को हटाने की जरूरत है। फल को साइड डिश में भी मिलाया जाता है।

आओ कोशिश करते हैं:बोर्नियो द्वीप (मलेशियाई भाग)।

सालाक

अन्य नाम साला, हेरिंग, रकुम, "साँप फल" हैं। गोल या लंबे, छोटे फल मुकुटों में उगते हैं। रंग - लाल या भूरा. त्वचा छोटे-छोटे कांटों से ढकी होती है और इसे चाकू से आसानी से हटाया जा सकता है। बीच में तीन लिकोरिस खंड हैं। तृप्ति का स्वाद, खट्टा और मीठा, मुझे ख़ुरमा या नाशपाती की याद दिलाता है।

आओ कोशिश करते हैं:थाईलैंड, इंडोनेशिया, मलेशिया।

मौसम:पूरी नदी

बेल

अन्य नाम: याब्लुको गांव, काम्याने याब्लुको, बंगाल क्विंस। जब भूरे-हरे रंग का फल पक जाता है, तो उसका रंग पीला या भूरा हो जाता है। छिलका मटर के दाने जितना मोटा होता है और बिना हथौड़े के उस तक पहुंचना नामुमकिन होता है, इसलिए बाजारों में अक्सर गीला गूदा ही बेचा जाता है। एक पीला है, ऊनी कपड़े के साथ, खंडों में विभाजित है। ताजा या सुखाकर खाना अच्छा है। चाय भी पियें और शरबत भी पियें। फल गले में खट्टा स्वाद देता है, काली मिर्च की तरह चिल्लाता है, इसलिए दर्द के साथ बातचीत का पहला सबूत पास में दिखाई दे सकता है।

आओ कोशिश करते हैं:भारत, श्रीलंका, बांग्लादेश, पाकिस्तान, इंडोनेशिया, मलेशिया, फिलीपींस, थाईलैंड।

मौसम:पत्ती गिरने से लेकर छाती तक.

किवानो

इसके अलावा - सींग वाले दीन, अफ़्रीकी ओगिरोक, सींग वाले ओगिरोक। पकने पर, खोल पीले कांटों से ढका होता है, और गूदा फूलकर गहरे हरे रंग का हो जाता है। फलों को छीलें नहीं, बल्कि उन्हें दिन्या या कावुन की तरह काट लें। स्वाद - केला, डिनी, ककड़ी, कीवी और एवोकैडो का मिश्रण। दूसरे शब्दों में, इसे मीठी और गर्म दोनों जड़ी-बूटियों में मिलाया जा सकता है, और मैरीनेट भी किया जा सकता है। कच्चे फल भी प्राकृतिक होते हैं।

आओ कोशिश करते हैं:अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड, चिली, ग्वाटेमाला, कोस्टा रिका, इज़राइल, यूएसए (कैलिफ़ोर्निया)।

मौसम:पूरी नदी

चमत्कारी फल

अन्य नाम चमत्कारी जामुन, पुटेरिया लिकोरिस हैं। मैं विदेशी फल को पूरी तरह से योग्य कहता हूं। फल का स्वाद बिल्कुल भी दिखाई नहीं देता है, लेकिन एक साल के दौरान लोगों को एहसास होता है कि बाद में वे जो कुछ भी खाते हैं वह मुलेठी है। जादुई फलों में पाए जाने वाले एक विशेष प्रोटीन - मिराकुलिन द्वारा स्वाद रिसेप्टर्स को धोखा दिया जाता है। लिकोरिस उत्पाद स्वादिष्ट नहीं होते हैं.

आओ कोशिश करते हैं:पश्चिमी अफ्रीका, प्यूर्टो रिको, ताइवान, जापान, ऑस्ट्रेलिया, ऑस्ट्रेलिया, यूएसए (पिवडेना फ्लोरिडा)।

मौसम:पूरी नदी

इमली

इमली, या भारतीय खजूर, फलियां परिवार से संबंधित है, लेकिन एक फल के रूप में रहता है। भूरे छिलके और खट्टे-लिकॉर्ट गूदे के साथ 15 सेंटीमीटर तक लंबे घुमावदार फल। इसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है, इसमें प्रसिद्ध वॉर्सेस्टरशायर सॉस होता है और इसका उपयोग ऐपेटाइज़र, डेसर्ट और विभिन्न पेय तैयार करने के लिए किया जाता है। माल्ट सूखी इमली से तैयार किया जाता है. एक स्मारिका के रूप में, पर्यटक भारतीय अंजीर पर आधारित कॉकटेल के लिए मांस सॉस और सिरप फादरलैंड में लाते हैं।

आओ कोशिश करते हैं:थाईलैंड, ऑस्ट्रेलिया, सूडान, कैमरून, ओमान, कोलंबिया, वेनेज़ुएला, पनामा।

मौसम:ज़ोव्तनी से भयंकर तक।

मारुला

ताजा मारुला विशेष रूप से अफ्रीकी महाद्वीप पर उगता है, और ऐसा इसलिए है क्योंकि पकने के बाद उपचार के दिन फल मुरझाने लगते हैं। यह एक कम अल्कोहल वाला पेय है (आप मारुला हाथी की तरह "नशे में" पेय पी सकते हैं)। पीले रंग के पके फल बेर की तरह दिखते हैं। मांस सफ़ेद, सख्त ब्रश वाला होता है। किण्वन प्रक्रिया शुरू होने तक, एक सुखद सुगंध और मीठा स्वाद नहीं होता है।

आओ कोशिश करते हैं:जंगली अफ़्रीका (मॉरीशस, मेडागास्कर, ज़िम्बाब्वे, बोत्सवाना, आदि)

मौसम: z सन्टी.

कुमकवत

अन्य नाम जापानी ऑरेंज, फॉर्च्यूनेला, किंकन, गोल्डन एप्पल हैं। फल छोटे, वास्तव में छोटे संतरे के समान होते हैं, परत और भी पतली होती है। ब्रश को छोड़कर पूरी चीज़। संतरे का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, इसकी गंध नीबू जैसी होती है।

आओ कोशिश करते हैं:चीन, जापान, पिवडेनो-स्किडना एशिया, स्किड के पास, ग्रीस (कोर्फू), यूएसए (फ्लोरिडा)।

मौसम:जड़ी-बूटी से लेकर चेरवेन तक, पूरी नदी में बिक्री के लिए।

नीबू

अन्य नाम: बुद्ध का हाथ, सेड्रेट, कोर्सीकन नींबू। बाहरी मौलिकता के पीछे एक तुच्छ मोड़ है: जब फल पक जाते हैं, तो शायद एक मजबूत छिलका होता है जो स्वाद के लिए नींबू जैसा होता है, और गंध के लिए बैंगनी जैसा होता है। आप इसका उपयोग कॉम्पोट्स, जेली और कैंडीड फल तैयार करने के लिए कर सकते हैं। अक्सर बुड्डी के हाथ को कुम्हार द्वारा सजावटी झाड़ी के रूप में लगाया जाता है।

आओ कोशिश करते हैं:चीन, जापान, मलेशिया, इंडोनेशिया, थाईलैंड, वियतनाम, भारत।

मौसम:पेट से छाती तक.

पेपिनो डल्से

इसके अलावा - मीठा ककड़ी, खट्टा नाशपाती। औपचारिक रूप से, यह एक बेरी है, हालाँकि यह और भी बड़ी है। फल विविध हैं, विभिन्न आकार, आकार और रंगों में आते हैं, और किनारे लाल या बैंगनी धारियों से चमकीले रंग के होते हैं। स्वाद के लिए मायाकुश ने दीन्या, तरबूज और ककड़ी का अनुमान लगाया। अधिक पकी राख कच्ची राख जितनी स्वादिष्ट नहीं होती।

आओ कोशिश करते हैं:पेरू, चिली, न्यूजीलैंड, तुर्की, मिस्र, साइप्रस, इंडोनेशिया।

मौसम:पूरी नदी

मैमी

दूसरा नाम चीकू है। कंबल छोटा और गोल है. बीच में स्वाद के लिए संतरे का गूदा है, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, खुबानी अनुमान लगा रही है। वे पाई और केक जोड़ते हैं, उन्हें संरक्षित करते हैं, और कच्चे फलों से जेली बनाते हैं।

आओ कोशिश करते हैं:कोलंबिया, मैक्सिको, इक्वाडोर, वेनेजुएला, एंटिल्स, यूएसए (फ्लोरिडा, हवाई), उत्तरी एशिया।

नारंजिला

अन्य नाम नारंजिला, लूलो, एंडीज़ की गोल्डन प्लेड हैं। नारंजिला की ध्वनि बालों वाले टमाटर के समान है, हालांकि इसका स्वाद अनानास और आधा जैसा होता है। विक्टर जूस और गूदे का उपयोग फलों के सलाद, फ्रॉस्टिंग, दही, बिस्कुट, मीठी सॉस और कॉकटेल तैयार करने के लिए किया जाता है।

आओ कोशिश करते हैं:वेनेजुएला, पनामा, पेरू, इक्वाडोर, कोस्टा रिका, कोलंबिया, चिली।

मौसम:वसंत से पत्ती गिरने तक.

खट्टा क्रीम सेब (सॉर्सोप)

इसके अलावा - एनोना, गुआनाबाना, ग्रेविओला। ग्रह पर सबसे बड़े उष्णकटिबंधीय फलों में से एक: फल की उपज 7 किलोग्राम तक पहुंच सकती है। फल अंडाकार या दिल के आकार के होते हैं, त्वचा मोटी होती है, मुलायम कांटों से ढकी होती है। गूदा मलाईदार सफेद, नींबू पानी जैसा स्वाद और सुखद खटास वाला होता है। विकोरिस्ट का उपयोग कॉकटेल, जूस, प्यूरी, शर्बत और जमे हुए पेय तैयार करने के लिए किया जाता है। यह बहुत बुरा है.

आओ कोशिश करते हैं:बरमूडी, बहामास, मैक्सिको, पेरू, अर्जेंटीना।

मौसम:

इसे ब्राजीलियाई अंगूर के पेड़ जाबोटिकाबा के नाम से भी जाना जाता है। फल, जो अंगूर या किशमिश जैसा दिखता है, तनों और मुख्य शाखाओं पर मुकुट के रूप में उगता है। त्वचा गिरका है. गूदे से जूस, मादक पेय, जेली और मुरब्बा तैयार किया जाता है।

आओ कोशिश करते हैं:ब्राज़ील, पैराग्वे, बोलीविया, अर्जेंटीना, उरुग्वे, पनामा, पेरू, कोलंबिया, क्यूबा, ​​​​फिलीपींस।

मौसम:सर्दी से सर्दी के अंत तक.

कुरूबा

हरे रंग के कच्चे फल स्पष्ट रूप से खीरे द्वारा इंगित किए जाते हैं, यहां तक ​​कि बड़े वाले भी। पकने पर इसकी दुर्गंध चमकीली और पीली हो जाती है। नारंगी-भूरे रंग का गूदा खट्टा, सुगंधित, छोटे बीज वाला होता है। कुरुबा ने चमत्कारिक ढंग से टैम के स्प्राग को पकड़ लिया। गूदे में जूस, जैम, जेली, वाइन, सलाद मिलाएं।

आओ कोशिश करते हैं:बोलीविया, कोलंबिया, उरुग्वे, अर्जेंटीना, इक्वाडोर, पेरू, भारत, न्यूजीलैंड।

मौसम:पूरी नदी, भारत और न्यूज़ीलैंड में बर्च से लेकर पत्ती गिरने तक।

cupuacu

रसदार और सुगंधित फल लंबाई के आकार के होते हैं, मुकुट 25 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं, रिम्स 12 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं। मांस की त्वचा सख्त और लाल-भूरे रंग की होती है। गूदा सफेद, खट्टा-मीठा होता है और वर्तमान में पाँच घोंसलों में बढ़ रहा है। वे ताज़ा दिखते हैं और जूस, दही, लिकर, जैम, तोरी और चॉकलेट बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि सबसे स्वादिष्ट कपुआ वह है जो स्वयं जमीन पर गिरा हो।

आओ कोशिश करते हैं:ब्राज़ील, कोलंबिया, वेनेजुएला, इक्वाडोर, मैक्सिको, पेरू, कोलंबिया।

मौसम:पूरी नदी

मरांग

मरांगु के फल फैले हुए होते हैं, छिलका कांटों से ढका होता है, जो पकने पर सख्त हो जाता है। बीच में नीचे से सफेद चट्टानें हैं, जो घाटी के एक तिहाई हिस्से से काफी ऊंचाई तक पहुंच सकती हैं। चमड़े के स्वाद का अपने तरीके से वर्णन करता है। कुछ लोग कहते हैं कि वफ़ल कप में सील आपको याद दिलाती है, अन्य कहते हैं कि यह मार्शमैलो है। फिर भी अन्य लोग अपने प्रभाव का वर्णन नहीं कर सकते। मरांग का निर्यात नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह समय की बर्बादी है। यदि दबाने पर डेंट सीधे नहीं होते हैं, तो यह शब्दावली संबंधी आवश्यकता है। चूंकि कंबल को निचोड़ना आसान है, इसलिए इसे कुछ दिनों तक बैठना होगा। मरांग को ताजा खाने पर विचार करें, और डेसर्ट और कॉकटेल में भी इसका आनंद लें। मिश्रण को चिकना कर लीजिये या पका लीजिये.

आओ कोशिश करते हैं:फिलीपींस, ब्रुनेई, मलेशिया, बोर्नियो, ऑस्ट्रेलिया।

मौसम:सप्ताह की शुरुआत से अंत तक.

थाईलैंड के लिए फल

फल पूरी दुनिया में बेचे जाते हैं, हालांकि ऑफ-सीज़न में, उदाहरण के लिए, मैंगोस्टीन अधिक महंगे नहीं होते हैं, और अनानास की कीमत दोगुनी होती है। आप इसे बाज़ारों से, सड़क के ठेलों से और कैरी बैग वाले व्यापारियों से खरीद सकते हैं।

अनानास, केला, अमरूद, कटहल, डूरियन, डिन्या, कैरम्बोला, नारियल, लेचे, लोंगन, लॉन्गकॉन्ग, आम, मैंगोस्टीन, टेंजेरीन, मेपला, नोइना, पपीता, पपीता, पोमेलो, रामबूटन, हेरिंग, सैपोडिला, तमा।

फल वियतनाम

विश्व बाजार में फलों के सबसे बड़े आपूर्तिकर्ताओं में से एक वियतनाम को थाईलैंड के साथ गंभीर प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ सकता है। वियतनाम में हर दिन सबसे ज्यादा फल मिलते हैं। ऑफ-सीजन के दौरान विदेशी फलों की कीमतें 2-3 गुना बढ़ सकती हैं।

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भारत के फल

भारत कई जलवायु क्षेत्रों में उगता है, जो उष्णकटिबंधीय और उच्च ऊंचाई वाले क्षेत्रों की विशेषता वाले फलों की वृद्धि के लिए अनुकूल वातावरण बनाता है। अलमारियों पर आप परिचित सेब, आड़ू, अंगूर और विदेशी नारियल, पपीता और चीकू का स्वाद ले सकते हैं।

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मिस्र को फल

मिस्र में, फसल वसंत और शरद ऋतु में काटी जाती है, इसलिए यहां फलों का "मौसम" लगभग हमेशा रहता है। दोष - सीमा अवधि, उदाहरण के लिए, शुरुआती वसंत, जब सर्दियों के फल पहले ही आ चुके होते हैं, और गर्मियों के फल आने वाले होते हैं।

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क्यूबा में फल

उसी समय, मिस्र में, क्यूबा में मौसम अधिक स्पष्ट होते हैं। नदी के पार आप अनानास, संतरे, केले, अमरूद और पपीता खरीद सकते हैं। लिंटी-सिकल आम का स्वाद सबसे स्वादिष्ट होता है, मामोनचिलो, चेरी, कैरम और एवोकाडो का मौसम भी अंकुरित होने से शुरू होता है, और वसंत में - नारियल, कैवोन, अंगूर।

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डोमिनिकन गणराज्य से फल

उष्णकटिबंधीय डोमिनिकन गणराज्य में फलों की एक समृद्ध विविधता है: देशी केले और अनानास से लेकर विदेशी - ग्रेनाडा, मैमोन्सिलो और चीकू तक।

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जड़ी-बूटी को जानना महत्वपूर्ण है, जिसमें साइट्रस के हल्के नोट अनुपयुक्त होंगे। जूस, ज़ेस्ट और फलों के गूदे का उपयोग साइड डिश, सूप, सलाद, मांस, मछली, समुद्री भोजन, डेसर्ट और पेय के लिए किया जाता है।

निस्संदेह, नींबू, संतरे और कीनू के साथ हम सब कुछ नहीं, बल्कि बहुत कुछ जानते हैं। इसके अलावा, हमारे क्षेत्र में, विदेशी नीबू, अंगूर, मिठाइयाँ और पोमेलो का अब सम्मान नहीं किया जाता है। एले दुनिया भर में पेश किये जाने वाले खट्टे फलों की पूरी सूची नहीं है। लोगों ने विभिन्न संकर विकसित किए हैं जो ऐसे फलों में उग सकते हैं जो अन्य फलों के लिए अनुपयुक्त हैं। इन सभी खट्टे फलों की अपनी-अपनी विशेषताएँ और सम्मान हैं: सुपरमार्केट में विदेशी फलों के गलियारे से कभी न गुजरें।

कुमकुम

यह खट्टे फल एक छोटे अंडाकार नारंगी जैसा दिखता है, जिसका आकार और आकार बेर या बटेर अंडे जैसा होता है। वाइन का स्वाद मीठा और खट्टा होता है और यह कच्ची और घिसी-पिटी अवस्था में रस में डूब जाती है। कुमक्वैट अपनी मीठी और तीखी त्वचा के साथ। योगो का उपयोग अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इस फल का उपयोग जैम, मुरब्बा, कैंडिड फल और लिकर बनाने के लिए किया जाता है। कुमक्वैट अक्सर एक कमरे के पेड़ की तरह बढ़ता है।

युज़ु

टेंजेरीन और जापानी नींबू के इस प्राकृतिक संकर में एक मजबूत साइट्रस सुगंध है। युज़ु असमान हरी या पीली त्वचा वाला एक छोटे अंगूर जैसा दिखता है। फल का स्वाद अंगूर, कीनू और नींबू के समान होता है: तीखा और खट्टा। युज़ु को शायद ही कभी फल के रूप में उगाया जाता है, लेकिन इसका रस और रस व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। युज़ु में वाइन, लिकर, पंच, साइडर और बीयर मिलाएं।

टेंजेलो

टेंजेलो अंगूर या पोमेलो के साथ टेंजेरीन (टेंजेरीन की तरह) का एक अनोखा संकर है। आकार और आकृति के संदर्भ में, फल के तने की विशेषता घटाव को छोड़कर, टेंजेलो नारंगी के समान है। इस फल में तीखा स्वाद के साथ कीनू जैसा खट्टा स्वाद होता है। गूदा रसदार होता है, छिलका बहुत आसानी से उतर जाता है।

फिंगर लाइम

यह छोटे अंडाकार फलों वाला एक ऑस्ट्रेलियाई पेड़ है, जिसका आकार और माप एक वयस्क हाथ की उंगलियों के करीब होता है। फिंगर लाइम में हरे, पीले, नारंगी, लाल, बरगंडी, बैंगनी, भूरे या काले रंग की पतली त्वचा होती है। फल के गूदे की शक्ल और संरचना मछली की छोटी मछली जैसी होती है। फिंगर लाइम में खट्टा स्वाद और पाइन सुगंध होती है। शेफ इस फल का उपयोग सलाद और मिठाइयों को सजाने के लिए करते हैं।

bergamot

यह फल संतरे और नीबू को काटने का परिणाम है। बरगामोट के फल खट्टे-मीठे स्वाद और भरपूर सुगंध के साथ फूटते हैं। इस फल से मुरब्बा और जैम तैयार किया जाता है, और चाय और पेय बनाने के लिए छिलके को व्यापक रूप से छील लिया जाता है।

मेयर का नींबू

नींबू के फल सामान्य नींबू की तुलना में अधिक गोल और मोटे होते हैं। इस नींबू का छिलका बहुत ही सुगंधित और पतला होता है और इसका गूदा खट्टा और लिकोरिस होता है। खाना पकाने में, मेयर नींबू का उपयोग मुख्य रूप से सलाद और डेसर्ट के लिए किया जाता है।

खूनी चूना

यह फल फिंगर लाइम और एलेंडल मैंडरिन का एक संकर है। टेढ़े नीबू का फल आकार में छोटा और अंडे के आकार का होता है। फल की त्वचा पतली होती है और अधिकतर इसका रंग लाल-वाइन होता है, हालाँकि यह हरा भी हो सकता है। फल को छिलका उतारकर भी खाया जा सकता है। कुटिल नींबू का गूदा लाल होता है और इसका स्वाद मीठा-तीखा होता है। योगो का उपयोग अक्सर जैम और सॉस बनाने के लिए किया जाता है।

फिंगर सिट्रोन

किरा स्टोलेटोवा

मानव शरीर में बड़ी संख्या में संक्षारक शक्तियों के प्रवाह के कारण दुनिया का चकोतरा लंबे समय से पूरी दुनिया में मान्यता और लोकप्रियता से बाहर हो गया है। इसके भंडार में बड़ी संख्या में सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं जो आपको महत्वपूर्ण अंगों के सभी कार्यों को सामान्य करने की अनुमति देते हैं।

फल का वर्णन

यह एक फल है जिसे पॉमेलो और मूल अंगूर के एक संकर के संकरण के परिणामस्वरूप अलग किया गया था। इसका विकास कैलिफ़ोर्निया में शुरू हुआ, जिसने इस फल को 1950 के दशक में विकसित किया। "स्विता" नाम का अनुवाद "मीठा" है, जिसका अर्थ इस अंगूर के स्वाद के बारे में है। स्पेन में वाइन को ओरोब्लैंको कहा जाता है।

प्रतिस्पर्धियों के बीच अंतर इस तथ्य में निहित है कि अंगूर बड़ा है, और ओरोब्लैंको आकार में छोटा है और इसमें गहरा हरा रंग है जो स्पष्ट रूप से पूरी तरह से पकने पर नहीं बदलता है।

विवरण से पता चलता है कि उत्पाद का गूदा नद्यपान और रस है, जो पोमेलो के स्वाद के समान है। कड़वाहट दिन की होती है, और गूदे में विभाजन होते हैं, जो अंगूर की तरह कड़वा स्वाद देते हैं।

फल खाने की शुद्धता

यह छोटा हरा अंगूर अन्य फलों की तरह तब जीवित रहता है, जब यह ताजा दिखता है।

त्वचा की मोटाई अधिक होती है, इसे साफ करना महत्वपूर्ण है, इसलिए आप सतह पर कुछ छोटे कट लगा सकते हैं - इससे गूदे को मजबूत करना आसान हो जाएगा।

विश्व के फल विकोरिस्तान में सार्वभौमिक हैं:

• ताजा उपयोग के लिए उपयुक्त, जो शरीर को सभी आवश्यक सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों को निकालने की अनुमति देता है;
• मिठाई जड़ी बूटियों की तैयारी अक्सर स्थिर रहती है;
• विकोरिस्ट का उपयोग फलों से बने ताज़ा सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है।

कोरिस्नी व्लास्टिवोस्ती

इस उत्पाद में एसिड की उच्च सांद्रता होती है, जिसका प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। माल्ट में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज और सुक्रोज होता है। इसलिए, मधुमेह के मामले में फल स्थिर हो जाएंगे और यहां तक ​​​​कि यह फल रक्त में रुबर्ब को भी नहीं बढ़ाता है। गर्मी के मौसम में लोगों को रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए ऐसे फलों का सेवन करना चाहिए और बढ़ती उम्र के साथ भी कोलेस्ट्रॉल बढ़ता ही है।

हरा प्लेड तंत्रिका तंत्र को रंग देता है। नींद को सामान्य करने और पूरे शरीर की टोन को बहाल करने के लिए यह आवश्यक है। यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो मानसिक या शारीरिक कार्य में संलग्न हैं। आज फल का गूदा खाने से व्यक्ति का मूड अच्छा रहता है और उन्हें पूरे दिन ताकत और ऊर्जा मिलती है।

फल में विटामिन, कैल्शियम, फॉस्फोरस और जिंक होता है, जो वायरस और संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और पूरे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देता है। इस फल की छाल बीमारी की रोकथाम में योगदान देती है।

जिन बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो उन्हें सूखा उत्पाद देना महत्वपूर्ण है। ओरोब्लैंको गोदाम में सेलूलोज़ होता है, जो अचार बनाने की प्रक्रिया में सुधार करता है, आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और वजन घटाने में मदद करता है।

वजन घटाने के लिए विकोरिस्तानन्या

कैलोरी सामग्री 60 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम से कम है।

इस हाइब्रिड में वसा को विभाजित करने और कम योनि को उत्तेजित करने की शक्ति होती है। यदि आपको कड़वा अंगूर पसंद नहीं है, जो वजन घटाने के लिए अनुशंसित है, तो मीठा स्वेत सबसे अच्छा विकल्प है।

चुनें और सहेजें

चुनते समय, फल के फल पर ध्यान दें: यदि यह हल्का है, तो इसका मतलब है कि इसमें इतना गूदा नहीं है। स्वेता के फल आकार में छोटे, झाड़ू से काटे गए होते हैं। एक बार जब आप छिलका हटा देंगे, तो गूदे का आकार कीनू के बराबर होगा। यह विदेशी फल दूर देशों से यूरोप लाया जाता है, इसलिए वे कुछ ऐसा चुन सकते हैं जो अभी भी अप्राप्य है, जो स्वादिष्ट फल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

उत्पाद को 22-24°C के तापमान पर संग्रहित करें। ऐसे दिमागों के लिए, बचत शब्द 7-10 दिन बचाता है। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर, अवधि बढ़कर 14-18 दिन हो जाएगी।

वर्जित

इस उत्पाद में कोई नुकसान नहीं है, इसलिए न्यूनतम मतभेद हैं। वर्तो व्राहोवुवती सही खुराक। अतिरिक्त मानदंड 500-600 ग्राम है। अधिक खुराक के साथ, आप विटामिन से अधिक संतृप्त हो जाएंगे, जो शरीर के लिए अच्छा नहीं है। सुनिश्चित करें कि स्वेता गोदाम में एसिड हैं, ताकि उन लोगों की रक्षा की जा सके जो बलगम, वैरिकाज़ नसों या गैस्ट्रिटिस की उच्च अम्लता से पीड़ित हैं।

वार्टो साइट्रस से होने वाली एलर्जी से निपटने का प्रयास करें। ऐसे फल उन लोगों द्वारा नहीं खाए जा सकते हैं जिन्हें खट्टे फलों और स्टॉक में मौजूद अन्य तत्वों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

स्विति - यह क्या है? विदेशी फल.

पोमेलो फल. सत्ता का भ्रष्टाचार वर्जित है.

छह खट्टे फलों से सुपर साइट्रस जूस कैसे बनाएं! आप किस प्रकार की शराब का स्वाद चखेंगे? एलेक्स बॉयको

विस्नोवोक

इस फल को एक बार खाने के बाद आप इसके मीठे मीठे स्वाद के सामने टिक नहीं पाएंगे. यदि लगातार तनाव या अत्यधिक तनाव के कारण किसी व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, तो इसका शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो आज की दुनिया में बहुत महत्वपूर्ण है।

क्या आपने सोचा है कि खट्टे फलों की कितनी विस्तृत श्रृंखला होती है? जाहिर है, सूची अंतहीन नहीं है, बल्कि लंबी है। चमड़े की विविधता का अपना अनोखा स्वाद, अनोखा रूप और सूखापन होता है। सभी प्रकार के खट्टे फलों में एक बात समान होती है - फलों और फलों की अविश्वसनीय गंध। फलों को उनके रंग, आकार, गूदे, स्वाद की चमक और तेज़ सुगंध - उनके कॉलिंग कार्ड - से पहचाना जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि साइट्रस परिवार के प्रतिनिधियों का जन्म अंतर-विशिष्ट संकरण के परिणामस्वरूप हुआ था। कई खट्टे फल प्राकृतिक स्रोतों से चुने गए थे, और अन्य प्रजनकों के परिणामस्वरूप सामने आए। खट्टे फलों के पूर्वज नीबू, कीनू, नीबू और नीबू हैं। इन फलों की शक्तियों और फलों के विभिन्न संयोजनों ने खट्टे-मीठे, नीरस खट्टे फलों की सभी विविधताएं तैयार कीं।

अग्ली (उगलीफ्रूट)

यह खट्टे फल कीनू और संतरे का एक सफल संकर है। जे. शार्प ने खट्टे संतरे बनाने के लिए दिखावटी विकास के जीवित चारे को चुटकी में काट लिया और प्लेड को हटा दिया, जो माल्ट में बदल गया। तब तक विभाजित करना जारी रखें जब तक कि आप कम से कम संख्या में ब्रशों से चेरी की किस्म विकसित न कर लें। पहले प्रयोग के 15-20 साल बाद, एग्ली ने यूरोप में अपना रास्ता खोज लिया। आज, खट्टे फल जमैका और फ्लोरिडा में जल्दी से देर तक उगते हैं।

यह नाम अंग्रेजी के "बदसूरत" के समान है और इसका अर्थ है "संतुष्टिदायक"। कोई विनम्रता से कह सकता है कि यह एक विफलता है, अगर कोई किसी की शक्ल-सूरत से अंदाजा नहीं लगा सकता। बड़े छिद्रों और नारंगी लपटों वाली पीली-हरी, झुर्रियों वाली त्वचा से रस, मुलेठी का गूदा प्राप्त होता है। खट्टे फल को छीलना और सुखद खट्टेपन के साथ संतरे के स्लाइस के साथ साझा करना आसान है। स्वाद को अंगूर की कड़वाहट के एक अच्छे नोट के साथ कीनू की उबाऊता के संयोजन के रूप में पहचाना जा सकता है।

कोयलाफल 10-15 सेमी व्यास तक बढ़ता है। महत्वपूर्ण चीज़ के लिए बासी प्लेड दोषी है। जब फल के खिलाफ दबाया जाता है, तो फल बहुत विकृत हो जाता है, जिसका अर्थ है कि यह अधिक पक गया है और पहले से ही सूखना शुरू हो गया है। शर्ट के पीछे निर्माता का लेबल या ट्रेडमार्क विशेष महत्व रखता है। बोलने से पहले, सजावटी उद्देश्यों के लिए पेड़ दुनिया भर के घरों में उगता है, और रूस में भी।

आइए एक नए लुक के साथ चलें. रसोई में, इसका उपयोग मुरब्बा, जैम, प्रिजर्व, सलाद, दही, फ्रॉस्टिंग, सॉस और कैंडीड फल तैयार करने के लिए किया जाता है। पेय को स्वादिष्ट बनाने और कॉकटेल बनाने के लिए अतिरिक्त जूस का उपयोग करें।

यह विश्वास करना महत्वपूर्ण है कि यह प्राकृतिक खट्टे फल टेंजेरीन और पोमेलो का एक संकर है। पहला पौधा हमारे युग से 2500 वर्ष पूर्व खोजा गया था। उनकी पितृभूमि चीन, सैकड़ों चट्टानों के माध्यम से, फल यूरोपीय देशों में फैल गया है। इसी कारण संतरे को चीनी सेब भी कहा जाता है। नारंगी गोल प्लेड मोटी त्वचा से ढका होता है जिसमें गूदे के बड़े दाने होते हैं।

जाहिर है, नींबू और संतरा सबसे लोकप्रिय खट्टे फल हैं। अपने अम्लीय जुड़वां के vidmin के vidmin पर, स्पाइनियल फल अक्सर प्राकृतिक वाइगुडी के साथ होता है, और ऐसा विकोरिस्ट तैयार त्सुताकिव, सलाद, मिठाई, मुरब्बा, जैक, चॉकलेट त्सुकेराकी युक्तियों के एक याक के लिए कुलिनारी के लिए विकोरिस्ट होता है। हम स्वादिष्ट संतरे के रस के बारे में नहीं भूल सकते, जो दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। फल की त्वचा भी पेय पदार्थों के उत्पादन में जम जाती है, विशेष रूप से अल्कोहल वाले, जैसे वाइन या लिकर के उत्पादन में।

बेशक, हम संतरे के साथ-साथ कड़वे (नारंगी) में भी बहुत सारी नद्यपान जानते हैं, जिसे आप हर साल थोड़ा-थोड़ा जानते हैं।

किंग ऑरेंज या हार्ट ऑरेंज

मलाईदार, नारंगी, टेढ़े-मेढ़े संतरे। बदबू बहुत आकर्षक लगती है और अक्सर इसे राजा कहा जाता है। उनके असाधारण नाम के अनुसार, खट्टे फल लाल रंग के गूदे से काटे जाते हैं: हल्के से समृद्ध तक। दाईं ओर एंथोसायनिन वर्णक और विभिन्न किस्मों में इसकी सांद्रता है। बीटल की अंगूठी, नारंगी के समान, छोटे आकार और छिद्रपूर्ण त्वचा पर लाल-गर्म नारंगी रंग की लपटों से अलग होती है। मयाकुश व्यावहारिक रूप से ब्रश नहीं हटाता है। भागों को एक के बाद एक आसानी से सुदृढ़ किया जाता है।

यह फल संतरे का प्राकृतिक उत्परिवर्तन है और स्वाद के मामले में नए के समान है। लाल खट्टे फल को ताजा खाया जा सकता है या सलाद, कॉकटेल और लिकोरिस डेसर्ट में तैयार किया जा सकता है। संतृप्ति आकर्षक लगती है. भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में टेढ़े-मेढ़े फलों की बड़ी संख्या में किस्में पाई जाती हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय हैं: मोरो, सेंगुइनेलो और टैरोको।

सुगंधित बरगामोट - कड़वा नारंगी (नारंगी) और नींबू का एक चुटकी। फल की पितृभूमि का सम्मान शुद्ध एशिया द्वारा किया जाता है। इस वाइन का नाम इतालवी शहर बर्गमो के नाम पर रखा गया है, जहां साइट्रस को पालतू बनाया गया था।

गहरे हरे रंग की नाशपाती जैसी, गोलाकार प्लेड मोटी, झुर्रीदार त्वचा से ढकी होती है। विशिष्ट कड़वे-खट्टे स्वाद के कारण, हेजहोग अक्सर ताजे फल का आनंद नहीं लेते हैं। इससे मुरब्बा और कैंडिड फल तैयार किए जाते हैं, चाय और कन्फेक्शनरी अर्क का स्वाद बढ़ाया जाता है। सुखद ताज़गीभरी सुगंध वाला एक आवश्यक तेल जो सुगंध में बना रहता है।

एक खट्टे फल जो भारत में नींबू और नींबू के छिलकों से उगता है। ज़ोवनी एक गोल, बगीचे के नींबू के समान है। रगड़ने पर पत्तियां एक अद्भुत गंध छोड़ती हैं, जो अदरक के तीखेपन और नीलगिरी की ताजगी के समान होती है। एक पीली-रेतीली चिकनी त्वचा पेस्ट्री को कवर करती है, अंतराल के पास, कई छोटे ब्रश के साथ खट्टा गूदा। स्वादिष्ट स्वाद से भरपूर, ज्ञानीमा भारतीय व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय मैरिनेड सामग्री है।

लंबे समय से यह कहा जाता था कि खट्टे फल अंगूर के पूर्वज थे। मैं वास्तव में इसकी सराहना करता हूं कि यह संतरे और पोमेलो का एक प्राकृतिक संकर है। पौधे का एक सिर 1650 में बारबाडोस में और कुछ बाद 1814 में जमैका में खोजा गया था। आज, खट्टे फल समान उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले अधिकांश देशों में फैल गए हैं। यह नाम अंगूर शब्द के समान है, जिसका अर्थ अंगूर होता है। जैसे ही वे पकते हैं, अंगूर के फलों को अंगूर की बेलों की तरह पास से ही तोड़ लिया जाता है।

बड़ा गोल प्लेड 10-15 सेमी व्यास तक पहुंचता है और लगभग 300-500 ग्राम तक रहता है। एक मोटे नारंगी खोल के नीचे गूदा होता है, जो मोटे विभाजन से अलग होता है। खट्टे फलों की इस किस्म में लिकोरिस दानों के विभिन्न प्रकार के रंग होते हैं: पीले से गहरे लाल तक। यह महत्वपूर्ण है कि लाल गूदा इतना स्वादिष्ट हो। विभिन्न ब्रशों की संख्या न्यूनतम हो जाती है, और उनके प्रतिनिधि अधिक संख्या में हो जाते हैं।

अंगूर चुनते समय महत्वपूर्ण फलों को प्राथमिकता दें। अन्य खट्टे फलों के बजाय फल, थर्मल प्रसंस्करण के दौरान बहुत अधिक स्वादिष्ट ऊर्जा बचा सकते हैं। अंगूर को ताजा खाया जाता है, फलों के पेय में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है: सलाद, डेसर्ट, लिकर और जैम। स्वादिष्ट कैंडिड मसालों को छिलके से छील लें। फल को छिलके से छीलें और विभाजन हटा दें, या इसे आड़े-तिरछे काट लें, जिसके बाद एक छोटे चम्मच से गूदा निकाल लें। प्लिड, लाइक और सिक, स्टॉक में, कम-वागा उत्पादों की सूची दर्ज करें।

टेंजेरीन का एक अंतःविशिष्ट संकर - डेकोपोन, जिसे सूमो भी कहा जाता है, 1972 में नागासाकी में खोजा गया था। साइट्रस जापान, न्यू कोरिया, ब्राज़ील और संयुक्त राज्य अमेरिका के कई राज्यों में रहता है, जो बड़े ग्रीनहाउस में उगता है। सर्दी के मौसम में फल आना बहुत जरूरी है। अपने पूर्ववर्तियों की तुलना में, खट्टे फल आकार में बड़े होते हैं और शीर्ष पर एक बड़े, खींचे हुए कूबड़ के साथ सजावट होती है। नारंगी त्वचा को हटाना और साफ करना आसान है। इसके नीचे लिकोरिस है, और गूदा बिना डंठल के डाला जाता है।

नाम से स्पष्ट है कि साइट्रस भारत से आता है। अंगूठी उभरी हुई त्वचा और चमकीले ढंग से सजाए गए हिस्सों के साथ एक विशाल कीनू के समान है। फल का उपयोग लोक चिकित्सा और आध्यात्मिक अनुष्ठानों में किया जाता है। यह खट्टे फलों के सबसे पुराने पूर्वजों में से एक है। इस समय कोई इतना महत्वपूर्ण है कि वह मर रहा है।

एकान या अनाडोमिकन, जिसकी पितृभूमि जापान है, प्रजनकों के लिए अभी भी एक रहस्य है। ऐसे बहुत से लोग हैं जो यह सोचे बिना नहीं रह सकते कि यह झाड़ू और कीनू का एक मिश्रण है। यह फल पहली बार 1886 में खोजा गया था और कई दशकों से चीन में इसका विकास किया जा रहा है।

एकान को अंगूर के साथ मिलाया जा सकता है। फल आकार में समान होते हैं, विकास के विभिन्न तरीके होते हैं। फल में विभाजनों का हल्का सा तीखापन भी होता है, लेकिन गूदा अपने आप में काफी खट्टा होता है। लाल-गर्म, कभी-कभी लाल रंग का एनाडोमिकन एशिया के निवासियों द्वारा पसंद किया जाता है। किसानों ने अब पांच कुटामी से साइट्रस उगाना शुरू कर दिया है।

खट्टे फल का दूसरा नाम एस्ट्रोग है। सबसे दुर्लभ प्रकार का सिट्रोन, जिसका गूदा न निकालना व्यावहारिक है, का उपयोग धार्मिक संस्कारों में किया जाता है। बहुत बड़ा, प्रति व्यक्ति 1.5-2 गुना अधिक बढ़ता है, आधार पर आसानी से बजता है। त्वचा विशाल, कुबड़ी और लचीली होती है। यकुश थोड़ा थकाऊ होता है और इसमें तेज़, जीवंत सुगंध नहीं होती है।

भारतीय चूना उसी क्षेत्र से आता है। इसे फ़िलिस्तीनी और कोलंबियाई नीबू भी कहा जाता है। यह फल मैक्सिकन नींबू और मीठे सिट्रॉन के एक संकर के रूप में लोकप्रिय है। अन्य आंकड़ों के अनुसार, यह चूने और चूने के संयोजन का परिणाम है। दुर्भाग्य से, प्रयोगशाला मस्तिष्क में इस विविधता को विकसित करने के प्रयास सफल नहीं रहे।

हल्के पीले फल गोलाकार होते हैं, या, शायद, थोड़े मुड़े हुए होते हैं। पतली, चिकनी त्वचा में हल्की, बर्फीली गंध होती है। गूदा साफ-पीला, थोड़ा मीठा होता है, स्वाद के माध्यम से, एसिड की उपस्थिति के कारण ताजगी का संकेत देता है। इस पौधे के फल हेजहोग में जीवित नहीं रह सकते। पेड़ लकड़ी के चिप्स की तरह बढ़ता है।

इचंडारिन (युज़ु)

खट्टी कीनू (सनका) और इटालियन नींबू के संकरण का एक बहुत ही फलदायी परिणाम। चीन और तिब्बत इस प्राचीन खट्टे फल को अपने राष्ट्रीय व्यंजनों में एक अज्ञात घटक के रूप में महत्व देते हैं। हरे, कड़वे नींबू के समान इचंडारिन (विन युनोस अबो युज़ू) कहा जाता है। मायकुश बहुत खट्टा होता है, इसमें हल्का टेंजेरीन स्वाद और ताज़ा सुगंध होती है। खाना पकाने में, विकोरिस्ट का उपयोग नींबू या नीबू के विकल्प के रूप में किया जाता है।

खट्टे फल को काबुसा भी कहा जाता है। यह कड़वे नारंगी और आदिम खट्टे फलों (पपेड्स) का एक संकर है। देशी पत्तागोभी का पौधा चीन में है और जापान के निवासी भी इस पौधे की खेती करते हैं। फल पेड़ से निकलता है क्योंकि इसका रंग चमकीला हरा होता है। इसकी ध्वनि नींबू से काफी मिलती-जुलती है। और जैसे ही आप इसे होल्ट्सी से वंचित करते हैं, गोभी बेजान हो जाती है और अपने साइट्रस ट्विन के बारे में पूरी तरह से अदृश्य हो जाती है।

खट्टा फल - हल्के नींबू की सुगंध और बड़ी मात्रा में फल पाइन के साथ प्रोजोरो-बर्स्टिन गूदे का वोलोडर, जो इसे कड़वा बनाता है। साइट्रस से ओसेट, मछली और मांस के लिए मैरिनेड, मसाला, मिठाइयाँ, मादक और गैर-अल्कोहल पेय तैयार किए जाते हैं। स्वाद कन्फेक्शनरी अर्क के लिए ज़ेस्ट निकाला जाता है।

कैलामांसी या कस्तूरी नींबू एक खट्टे फल है, आकार एक लघु गोलाकार नींबू के समान है, अनुमान लगाओ। स्वाद के पीछे आप कीनू और नींबू का स्वाद साफ़ महसूस कर सकते हैं। सबसे प्राचीन खट्टे फलों का सम्मान किया गया, जो अमीर प्रतिनिधियों के पूर्वज बन गए। फिलीपींस में कीमत. फल का उपयोग खाना पकाने में नींबू या नीबू के विकल्प के रूप में किया जाता है।

कैलामंडिन (सिट्रोफोर्टुनेला)

उन लोगों के बावजूद जो पौधे को बौना नारंगी कहते हैं, खट्टे फलों के बीच सीधा संघर्ष है। खट्टे फल कीनू और कुमकुम जैसे दिखते हैं। पेड़ की खोज एशिया के पिवडेनी गैदरिंग में की गई थी, और तापमान दिमागों के प्रति अनम्यता के माध्यम से प्रकाश के साथ इसका विस्तार हुआ। सिट्रोफोर्टुनेला को सजावटी पौधे के रूप में घर के अंदर उगाया जा सकता है। फल छोटे, गोल, छोटे कीनू के समान होते हैं। इस फल में केवल एक पतली नारंगी त्वचा होती है जो गूदे की रक्षा करती है। असाधारण स्वाद वाले रसदार मिनी-साइट्रस से जैम और कैंडिड फल तैयार किए जाते हैं। रस एक उत्कृष्ट मैरिनेड के रूप में कार्य करता है और अन्य जड़ी-बूटियों का पूरक है।

खट्टे फल को इसके स्वाद और शक्ति के कारण खट्टा संतरा कहा जाता है, जो इसके पूर्वजों: नींबू और संतरे से उत्पन्न हुआ है। साइट्रस एक महत्वपूर्ण, झुर्रीदार नींबू के समान है। गर्म पीले रंग की मोटी परत के नीचे एक सूक्ष्म, बर्फीली साइट्रस सुगंध के साथ नारंगी का गूदा होता है। इसके बेस्वाद, कड़वे-खट्टे स्वाद के कारण फल को सिरिम नहीं खाना चाहिए। इसके लिए कैंडिड फल और मुरब्बा तैयार करें, और मसाले के रूप में मल तैयार करें। जैतून का तेल तैयार करने के लिए रस, पत्तियों, कलियों और भूसी का उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग खाना पकाने और सुगंध में किया जाता है।

डेवलिंग का उपयोग अक्सर शहर के परिदृश्य को सजाने के लिए, या थोड़ी विकसित जड़ प्रणाली वाले खट्टे पेड़ों को काटने के लिए किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा में, कार्ना को संचार, श्वसन और थायरॉयड प्रणालियों की बीमारियों के खिलाफ एक औषधीय उपचार माना जाता है।

फल का अतिरिक्त नाम सिट्रस कोम्बावा है। अप्राकृतिक रूप से खट्टे गूदे वाला यह साइट्रस लगभग 4 सेमी व्यास तक पहुंचता है। हल्के हरे रंग का गाढ़ा, झुर्रीदार छिलका खाना पकाने में शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है। आप सोच सकते हैं कि खट्टे फल का मनुष्यों के लिए विशेष महत्व नहीं है। नहीं तो। रोज़लिना की कीमत मुख्य रूप से इसकी गहरी हरी पत्तियों के लिए है। पारंपरिक थाई, इंडोनेशियाई, कंपूचियन और मलायन जड़ी-बूटियाँ इसके बिना नहीं चल सकतीं। टॉम याम सूप तीखे खट्टेपन के साथ सुगंधित पत्तियों के बिना अधूरा है।

एक जापानी खट्टे फल जो सजावटी गुलाब जैसा दिखता है। कड़वा संतरा या कैनालिकुलेटु संतरे और अंगूर के संयोजन का परिणाम है। शॉर्टब्रेड-गर्म फल अपने तेज़ खट्टे और अप्रिय कड़वे स्वाद के लिए पूजनीय हैं।

यह टेंजेरीन और संतरे का सबसे युवा संकर है, जिसे 20वीं सदी की शुरुआत में पियरे क्लेमेंटाइन द्वारा बनाया गया था। बाहरी साइट्रस, टेंजेरीन के समान, समृद्ध केसर रंग और त्वचा की मैट चिकनाई द्वारा बढ़ाया जाता है। माल्ट के पीछे का रसदार, सुगंधित गूदा अपने पूर्वजों से बेहतर है, उदारतापूर्वक ब्रश करें। फल ताज़ा रहते हैं, और पकाने पर वे अपने पूर्वज फलों की तरह ही अंकुरित होते हैं।

एक असामान्य खट्टे फल - फिंगरलाइम और लिमांडारिन रंगुप्र का एक संकर। साइट्रस की खोज सबसे पहले 1990 में ऑस्ट्रेलिया में हुई थी। छोटे फलों का रंग गहरा लाल और बरगंडी होता है। टेढ़ा नींबू, नींबू के लिए थोड़ा माल्टेड, ताज़ा और पका हुआ स्वाद देता है।

साइट्रस को ऑस्ट्रेलियन साइट्रस भी कहा जाता है क्योंकि यह विकास के स्थान से जुड़ा होता है। फल गोल और हरा, छिलका मोटा, हल्का और गूदा साफ़ होता है। फल को कैंडिड फल में तैयार किया जाता है, स्वाद से सजाया जाता है और आवश्यक तेल हटा दिया जाता है।

फॉर्च्यूनेला के आसपास देखा जाने वाला लघु खट्टे फल। , या किंकन केवल 4 सेमी गहराई और 2 सेमी व्यास तक पहुंचता है। साइट्रस एशिया के पिवडेनी गैदरिंग में दिखाई दिया, जिसके लिए इसने जापानी और गोल्डन ऑरेंज का नाम खो दिया। यह वास्तव में गोल शीर्ष वाले नींबू जैसा दिखता है। कुछ खट्टा गूदा प्राकृतिक शहद की त्वचा से ढका होता है। फल को एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में खाया जाता है, नद्यपान के साथ मिलाया जाता है और अन्य उत्पादों के साथ पकाया जाता है।

अक्सर, मैक्सिकन नींबू को ही इस साइट्रस का प्रतिनिधि माना जाता है। यह उन पेय पदार्थों और उत्पादों के लेबल पर दर्शाया गया है जिनमें चूना शामिल है। हल्का हरा, बहुत खट्टा, उत्तेजक गूदे वाला साफ प्लेड। इसमें नींबू की तुलना में अधिक अम्लता होती है, और इसका उपयोग खाना पकाने में समान उद्देश्यों के लिए किया जाता है। ज़ेस्ट और ब्रश से आप सुगंधित आवश्यक तेल निकालते हैं। स्थिर फल अब अपने आकार के लिए महत्वपूर्ण लगते हैं।

पादप प्रजनकों और साइट्रस उत्पादकों के बीच इसके बहुत सारे लाभ हैं। यह अज्ञात है कि किस प्रकार का फल साइट्रस के पूर्वजों से पहले का है। नीबू और नींबू दोनों में मीठा या इटालियन नीबू मिलाएं। संभव है कि यह इन फलों से मिलता-जुलता हो. चपटे टुकड़ों की एक गोलाकार एरिज़िपेलेटस, गर्म-गर्म प्लेड, टिप पर धूमिल के साथ। मयकुश मीठा, खट्टा, सुगंध से भरपूर होता है। आप मादक पेय सहित खट्टे फलों से पेय तैयार कर सकते हैं, उन्हें संरक्षित कर सकते हैं या सूखे फलों में बदल सकते हैं।

एक चमकीला खट्टे फल, जिसे लिमोनेला भी कहा जाता है, नींबू और कुमकुम का एक स्वादिष्ट संकर है, जिसे 20 शताब्दियों से सिल पर काटा जाता है। चीन में एक छोटा, पीला-हरा अंडाकार प्लेड विकसित किया गया था। त्वचा प्राकृतिक मुलेठी है, गूदे में स्वादिष्ट तीखापन है। साइट्रस एक बहुत ही सुखद सुगंध के साथ ताज़ा अर्क, जड़ी-बूटियों के गीत पैदा करता है।

परिचित और प्रसिद्ध पीला, खट्टा साइट्रस एक पुराना प्राकृतिक संकर है जो पश्चिमी एशिया से आता है। ऐसे संस्करण हैं जो नींबू और नींबू या नारंगी और नीबू से मिलते जुलते हैं। किसी भी मामले में, यह दालचीनी खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर है। फल अंडाकार, पीले, मोटे शीर्ष वाले होते हैं। लटकन के साथ मशरूम. अम्लता विकास की विविधता और प्रकार के आधार पर भिन्न होती है। साइट्रस के सेवन के लिए बहुत सारे विकल्प हैं: इसे कच्चा खाएं, मैरिनेड, सॉस बनाएं, ढेर सारी जड़ी-बूटियां मिलाएं।

सुगंधित, सुगंधित नींबू का नाम चीनी स्थान यिचांग से लिया गया है। यह दुर्लभ प्रकार के खट्टे फलों में से एक है जो यूरोप के स्थानों को सुशोभित करता है। खट्टे फल प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी हैं, पीले, हल्के हरे और नारंगी-नारंगी फलों से सजाए गए हैं। खूबसूरत हरी पत्तियाँ शहर के परिदृश्य में बिल्कुल फिट बैठती हैं। काफ़िर लाइम के समान चपटे फलों में तीव्र खट्टा स्वाद होता है, लेकिन उनका स्वाद शायद ही कभी अच्छा होता है। खाना पकाने में यह सामान्य नींबू का स्थान ले लेता है।

मेयर्स नींबू या चीनी नींबू पारंपरिक नींबू और संतरे का एक संकर है। 20वीं सदी की शुरुआत में फ्रैंक मेयर द्वारा प्रस्तुतियों की पुस्तक। चीन में खट्टे फल घरों में पाए जाते हैं। मेयर नींबू बड़े आकार में उगता है, गर्म रंग और सुखद स्वाद से भरा होता है, और दुनिया भर के व्यंजनों द्वारा इसकी सराहना की जाती है।

लिमंडारिन रंगपुर

नाम से स्पष्ट है कि यह नींबू और कीनू का एक संकर है, जिससे इसका स्वाद और ताजगी जाहिर तौर पर कम हो जाती है। सबसे पहले रंगपुर शहर के पास पाया गया। रोज़लिना विकोरिस्टा को पॉडशेपी पसंद है और वह इसके साथ रूसी इंटीरियर को सजाती है। खाना पकाने में, यह नींबू की तरह खड़ा होता है, कैंडिड फल और मुरब्बा तैयार करने के लिए एक घटक के रूप में कार्य करता है, और स्वाद के लिए रस में मिलाया जाता है।

ओटखैत एक मीठा रंगपुर है, जिसे 1813 में टैटी में खोजा गया था। इसका स्वाद नीरस है जिसकी तुलना अन्य नींबूदारिन से की जा सकती है।

चीन से आई मेहमान मीठी मंदारिन अब एशिया और भूमध्यसागरीय देशों में बढ़ रही है। फल गोल, थोड़ा चपटा, पतली केसरिया-नारंगी त्वचा और स्वादिष्ट गूदे वाला होता है। रंग और स्वाद विविधता के आधार पर भिन्न होता है। फल ताज़ा खाएं, विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ, सॉस और मिठाइयाँ, स्वादिष्ट पेय और पेय तैयार करें।

मंदारिन कुलीन और शाही मंदारिन

ध्यान देने योग्य स्वाद वाला एक खट्टे फल जो यादगार है। और टैंगोर - मंदारिन और मीठे संतरे का एक संकर। कुनेन्बो या कंपूचियन मंदारिन चीन और भारत से आया था। अंगूठी "एक महिला के स्थान पर" कीनू के समान है, गहरे-गर्म और झुर्रीदार, छिद्रपूर्ण त्वचा कपों पर कसकर फिट बैठती है, उनके समोच्च को हल्के से गोल करती है। यह शायद ही कभी हमारी अलमारियों पर पकड़ा जाता है। गूदा बहुत मीठा होता है, इसमें बहुत अधिक मात्रा में रस और सुखद सुगंध होती है। आप नेक मंदारिन को स्वयं खा सकते हैं, या आप इसे पेय में मिला सकते हैं और इसे संरक्षित कर सकते हैं। छिलके का उपयोग तोरी और शराब के स्वाद के लिए किया जाता है।

मंदारिन अनशियो

एक समृद्ध मंदारिन की तरह, अनशियो (इंशिउ, सत्सुमा) चीन में दिखाई दिया, और पिजियस एशिया की भूमि तक फैल गया। खट्टे फल तेजी से बढ़ते हैं और कम तापमान के अनुकूल हो जाते हैं, यही कारण है कि इसे यूरोपीय देशों में परिदृश्य डिजाइन के एक तत्व के रूप में माना जाता है। रूस में आयात किए जाने वाले कई कीनू को इस किस्म में वर्गीकृत किया गया है।

फल पीले-गर्म रंग का, गोल, ऊपर से थोड़ा चपटा होता है। रसदार गूदा त्वचा से आसानी से अवशोषित हो जाता है, वर्तमान में नहीं घुलता। विकोरिस्तान के समान एक और माल्टेड मंदारिन।

टेंजेरीन और कुमक्वैट के संकर को ऑरेंजक्वाट कहा जाता है। मीठी सुगंध के साथ रोजलिन मिलाया गया। फल आकार में अंडाकार होते हैं, जिनका तीसरा भाग मुड़ा हुआ होता है, जो बड़े कुमकुम के समान होता है। मीठी प्राकृतिक त्वचा का रंग नारंगी से गहरे लाल-राई तक भिन्न होता है। गूदा रसदार, सुखद खट्टा स्वाद और हल्का तीखापन वाला होता है। मंदारिन पानी में एक अनोखा स्वाद होता है, जो गैस्ट्रोनॉमिक ताक़त के लिए गुंजाइश देता है। मुरब्बा और कैंडिड फल तैयार करने के लिए, शराब का स्वाद चखने के लिए।

सिट्रोन के प्रतिनिधियों में से एक, जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी। इसका स्वाद सुखद माल्टी जैसा होता है और इसमें अम्लता कम होती है। मोरक्को में उगने वाला यह मुरब्बा और कैंडिड फल बनाने के लिए आदर्श है।

सबसे स्वादिष्ट खट्टे फल, 1931 में प्रजनकों द्वारा चुना गया। उसी नाम के स्थान के सम्मान में नाम, जहां उनका नाम रखा गया था। यह कहना सुरक्षित है कि यह कीनू और अंगूर का चमत्कार है। थोड़ा घुमावदार शीर्ष के साथ गोल, लाल-गर्म, गर्म फल, आकार का अनुमान लगाएं। त्वचा पतली, लाल रंग की और साफ करने में आसान होती है। गूदा खट्टा-मीठा, थोड़ी कड़वाहट वाला होता है। - फोलिक एसिड की समस्या, जो मानव स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। इसे ताज़ा रखें, जूस डालें और एक पेय डालें। ईथरियल तेल और खाल का उपयोग मादक पेय को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।

"मर्की नाम" से साइट्रस को शहद भी कहा जाता है। मर्कॉट और मार्कोटे लगभग 100 साल पहले एक संतरे को कीनू के साथ मिला कर इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में लाए थे। आज के मीठे खट्टे फल ने अपना दायरा बढ़ा लिया है और अब यह घर-घर में लोकप्रिय हो रहा है। यह फल कीनू के समान होता है और माल्ट और सुगंध से इसे प्रबल बनाता है। एक छोटी सी चीज़ भोजन की विशाल मात्रा है, जिसकी संख्या लगभग 30 है। विकोरिस्ट बेहद ताज़ा है।

कड़वे संतरे और पोमेलो के प्राकृतिक अर्क की खोज 17वीं सदी में जापान में की गई थी। एक बड़े, फैले हुए नाशपाती के आकार के नींबू के समान। छिलके हल्के पीले, मोटे और साफ करने में आसान होते हैं। भराई पर्याप्त रसदार नहीं है, लगातार खट्टा स्वाद के साथ। अपनी अद्भुत गैस्ट्रोनॉमिक समझ के बावजूद, खट्टे फल को एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में खाया जा सकता है।

मुझे यह कहने दीजिए कि, साइट्रस अंगूर नहीं है। बेशक, इसमें पोमेलो और अंगूर या प्राकृतिक टेंजेलो शामिल हैं। यात्रा का स्थान भी अज्ञात है.

अंगूर के मामले में, फल आकार में छोटा होता है और इसलिए माल्टयुक्त होता है। हल्की झुर्रियों वाली पतली हल्की हरी-पीली त्वचा, आसानी से छिलने से नारंगी-राई रंग का सुगंधित गूदा उजागर होता है। साइट्रस एक स्वादिष्ट रस पैदा करता है। साइट्रस मिलाने से हल्की, बर्फीली, ध्यान देने योग्य कड़वाहट के साथ जड़ी-बूटियों का स्वाद बढ़ जाता है।

इसे वे अंगूर और संतरे की झंझरी कहते हैं। सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधि चिरोन्हा है, जिसे पिछली शताब्दी के 50 के दशक में प्यूर्टो रिको के पहाड़ों में खोजा गया था। फल नींबू-पीले-गर्म रंग के, अंगूर के आकार के, हल्के से फैले हुए होते हैं। मयाकुश अपने स्वाद में संतरे के बहुत करीब है। फल को संरक्षित किया जा सकता है, कैंडिड फल से तैयार किया जा सकता है, या गूदे को पहले टुकड़ों में काटकर छोटे चम्मच से खाया जा सकता है।

विडोमी टैंगर कीनू और संतरे के मिश्रण का परिणाम है, जिसे 1920 में जमैका में खोजा गया था। खट्टे फल को टैम्बोर और मंडोरा भी कहा जाता है। फल कीनू से बड़ा होता है, इसकी त्वचा मोटी नारंगी-लाल होती है। गूदा बड़ी मात्रा में रस से भरा होता है और पूर्ववर्ती फलों के स्वादिष्ट फलों द्वारा तुरंत अवशोषित कर लिया जाता है। तरोताजा होकर जाएं और खाना पकाने का आनंद लें।

अविस्मरणीय, अकल्पनीय पेड़ों में से एक, पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया का मूल निवासी। फिंगरलाइम एक उंगली या छोटी पतली उंगली का अनुमान लगाता है: एक अंडाकार, मोटी प्लेड लगभग 10 सेमी। विभिन्न रंगों की पतली त्वचा के नीचे (स्पष्ट-पीले से लाल-पीले तक) एक अनोखी प्रजाति तेनकू का गूदा होता है। आकार के पीछे, मछली के अंडे के समान, एक खट्टा स्वाद और लगातार खट्टे सुगंध है। अचार तैयार करने और उन्हें सजाने के लिए तैयार होने पर मूल मिलाया जाता है।

लंबे समय से मौजूद पौधे, जो कई लोगों के दिमाग में, कुमकुम और नींबू जैसे कई खट्टे फलों के पूर्वज हैं। मोटी, झुर्रीदार त्वचा वाले हरे फल काले धब्बों से ढके होते हैं। गूदा गाढ़ा, सुगंधित तेल से भरपूर होता है और इसलिए अप्राकृतिक होता है। पापेडिस ठंढ-प्रतिरोधी हैं और अक्सर खराब विकसित जड़ प्रणाली वाले खट्टे फलों को खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है।

रोजलिना को महिलाओं से बहुत प्यार है। लाइम टैटी, जैसा कि इसे कहा जाता है, तीन फलों के संयोजन का परिणाम है: मीठा नींबू, अंगूर और माइक्रो-साइट्रस। पीले-हल्के हरे गूदे से बना एक छोटा, अंडाकार आकार का पका हुआ हरा फल। यह सबसे पहले पश्चिमी राज्यों में पाया गया था और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में पाया जाता है। फ़ारसी चूने का उपयोग कन्फेक्शनरी और अल्कोहलिक उत्पादों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।

एक महान साइट्रस जो एशिया और चीन के तटों से आया था। इसे पोम्पेलमस (पुर्तगाली में "नींबू" के रूप में अनुवादित) और शैडॉक (उस कप्तान के सम्मान में जिसने इसे भारत पहुंचाया था) भी कहा जाता है।

फल बड़ा, पीला, अंगूर के समान होता है, एक फूलदान में 10 किलोग्राम तक पहुंचता है। सुगंधित और तैलीय त्वचा के नीचे सूखा गूदा होता है, जो मोटे विभाजनों से अलग होता है। इसके स्थान पर पीला, हल्का हरा और लाल रंग होता है। पोम्पेलमोस में अंगूर के साथ प्रचुर मात्रा में माल्ट मिलाया जाता है। इसे ताजा खाना चाहिए और विभिन्न जड़ी-बूटियों में एक घटक के रूप में शामिल करना चाहिए। उदाहरण के लिए, चीन और थाईलैंड का राष्ट्रीय व्यंजन इस उत्पाद के बिना नहीं चल सकता।

इससे कड़वा संतरा निकला, जिसे बिगराडिया और चिनोट्टो भी कहा जाता है। यह टेंजेरीन और पोमेलो का एक प्राकृतिक संकर है, जो एक विशिष्ट खट्टे स्वाद के कारण अप्राकृतिक है। एशियाई खट्टे फल की कीमत मुख्य रूप से उसके सुगंधित स्वाद के लिए होती है। आज, यह भूमध्य सागर के पास उगता है, और कम सांस्कृतिक प्रजाति प्रतीत होता है। अमीर देशों में, पोमेरेनेट को पालतू बनाया गया है और खनिकों द्वारा पहना जाता है, केबिन और अपार्टमेंट को सजाया जाता है। गोल, झुर्रीदार फल लाल-गर्म त्वचा से ढके होते हैं। मुलायम नींबू-नारंगी रंग छोड़कर इसे साफ करना आसान है। फलों से जैम और मुरब्बा तैयार करें, और पेय और विपका को उत्साह के साथ स्वादिष्ट बनाएं। पिसी हुई विकोरी त्वचा का स्वाद मसालेदार मसाले जैसा होता है। आवश्यक तेल का उपयोग दवा, कॉस्मेटोलॉजी और इत्र बनाने में किया जाता है।

खट्टे फल को दुनिया का सबसे स्वादिष्ट टेंजेरीन माना जाता है, जिसे सनतारा या साइट्रस ऑरियस भी कहा जाता है। भारत के पहाड़ों में उत्पन्न और विशिष्ट रूप से गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में व्यापक रूप से फैल रहा है। कुछ क्षेत्रों में यह सजावट के लिए घर में उगाए गए पौधों की तरह उगता है। पतली त्वचा और छिले हुए, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित गूदे के साथ नारंगी चिकनी प्लेड। परम मंदारिन की तरह चलें और लड़ें।

त्सिउ रोज़लिना नींबू का निकटतम रिश्तेदार है, जिसे ट्राइफोलिया, जंगली और खुरदरा नींबू भी कहा जाता है। प्राचीन काल से, पोंटसिरस चीन में रात में उगाया जाता रहा है। यह पाले के प्रति प्रतिरोधी है और अक्सर इसका उपयोग लकड़ी के चिप्स के रूप में किया जाता है। छोटे पीले फल मुलायम स्वाद से ढके होते हैं। वसंत, मोटी त्वचा को खराब तरीके से साफ किया जाता है। गूदा तैलीय और बहुत कड़वा होता है, इसलिए यह पकाने में चिपकता नहीं है।

रेंजरोन (ताशकंद नींबू)

ताशकंद में विभिन्न प्रकार के नींबू पैदा हुए, जिसके लिए इसे ताशकंद नींबू कहा जाता है। चिकने, गोल फल में पाइन की हल्की महक के साथ एक सुखद खट्टे सुगंध है। बीच में फल है, जो गर्म, गहरे नारंगी रंग में तैयार किया गया है। छिलका लिकोरिस है, इसे हेजहोग की आदत हो जाती है। इसका स्वाद हल्के खट्टेपन के साथ संतरे जैसा होता है।

विभिन्न फलों के नामों के बारे में यह सत्य है। ओरोब्लैंको को 1970 में पोमेलो और अंगूर के संकरण द्वारा संयुक्त राज्य अमेरिका में विकसित किया गया था। 1984 में, इज़राइलियों ने अंगूर के साथ नए पौधे को फिर से संकरण किया और फल काटा, जो अपने माल्ट के लिए प्रसिद्ध था, जिसके बाद उन्होंने स्विति नाम दिया। खट्टे फलों को पोमेलिट भी कहा जाता है।

हल्के पीले या हरे फल कड़वी, मोटी त्वचा से ढके होते हैं। नरम, पीले-बेज रंग को टुकड़ों में विभाजित किया गया है और नरम फुलाना के साथ फ्रेम किया गया है। दरअसल अब बदला लेने का कोई रास्ता नहीं है. रोल्स को अंगूर के समान काटें, उन्हें खोलकर और एक चम्मच से लिकोरिस के बीज निकाल कर काट लें। चूँकि यह खट्टे फलों से भरपूर है, इसलिए विकोरिस्ट का उपयोग असामान्य जड़ी-बूटियाँ और कैंडिड फल तैयार करने के लिए किया जाता है। ईथर तेल इत्र रचनाएँ बनाने के लिए लोकप्रिय है।

फल सेविले में उगने वाले कड़वे संतरे तक पहुंचता है। ज़ोवनी टेंजेरीन के समान है, आकार में थोड़ा बड़ा है। आप किसी अप्रिय स्वाद के माध्यम से स्वयं ही इसके आदी नहीं हो सकते। विकोरिस्ट का उपयोग मुरब्बा बनाने, अल्कोहलिक उत्पादों को स्वादिष्ट बनाने और भोजन तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

जापानी खट्टे फल, खासकर जब पपेडा और कीनू के साथ खाया जाता है। सुदाची एक गोल, हरा मंदारिन नारंगी रंग है, जो मोटी त्वचा से ढका होता है। माकुश की तुलना नींबू से की जा सकती है: हल्का हरा, रसदार, सुपर खट्टा। आप इस मिश्रण का उपयोग मैरिनेड और सॉस, स्वाद पेय और डेसर्ट तैयार करने के लिए कर सकते हैं।

एक बहुत खट्टी कीनू जो चीन से आई थी। छोटे खट्टे फल चपटे होते हैं, जो नारंगी-पीली पतली त्वचा में पैक होते हैं। गूदा बहुत खट्टा होता है, इसलिए यह अपने प्राकृतिक रूप में जीवित नहीं रहता है और इसका उपयोग डेसर्ट, मैरिनेड और कैंडीड फल तैयार करने के लिए एक उत्पाद के रूप में किया जा सकता है। सनकटा पेड़ को लकड़ी के चिप्स की तरह माना जाता है।

मीठे मंदारिन (कीनू) और संतरे से प्राप्त खट्टे फलों के समूह को टैंगोर कहा जाता है। जैसा कि आँकड़ों में वर्णित है, सबसे प्रमुख प्रतिनिधि ऑर्टानिक और मर्कॉट हैं।

वार्टो ने कहा कि "कीनू" वनस्पति शब्दों और पौधों के वर्गीकरण से संबंधित नहीं है। यह मीठे कीनू की एक किस्म है जो चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका में उगती है। प्लेड नारंगी रंग से मुद्रित होता है और पतली त्वचा से साफ करना आसान होता है। मायाकुश रसदार है, बिना ब्रश के। आगे बढ़ें और परम कीनू की तरह खड़े रहें।

टेंजेरीन (मीठा मंदारिन) और अंगूर से प्राप्त खट्टे फलों को टैंगेलो कहा जाता है। 1897 में पर्शे रोज़लिना को राज्यों से छीन लिया गया। सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधियों में से एक माइनोला है। अधिकांश टेंजेलो प्राकृतिक रूप से विकसित नहीं होते हैं और उन्हें हाथ से नहीं काटा जा सकता है। सभी फलों का आकार अच्छा होता है और स्वाद मीठा होता है।

संतरे और कीनू के टुकड़े, ताइवान द्वीप पर उगाए जाते हैं। सबसे स्वादिष्ट समान साइट्रस द्वारा सम्मानित। टैंकन चमकीले लाल रंग के साथ कीनू जैसा दिखता है। त्वचा पतली और साफ करने में आसान होती है। मयाकुश थोड़ा थकाऊ, रसदार है, स्वादिष्ट खुशबू आ रही है। खट्टे फल जापानी व्यंजनों की जड़ी-बूटियों में पाए जाते हैं।

थॉमसविले (सिट्रानक्वाट)

नाम पौधे के पूर्वजों को दर्शाता है। जाहिर है, कुमक्वेट और सिट्रेंज के लिए सबसे अच्छा क्या है। पहला फल 1923 में संयुक्त राज्य अमेरिका में उसी स्थान पर काटा गया था। पतली त्वचा वाला नाशपाती के आकार के छोटे नींबू जैसा एक खट्टे फल। इसे परिपक्वता की अवस्था के आधार पर अलग-अलग तरीके से सीखा जा सकता है। नीबू के समान स्थिर फल भी इसी तरह बढ़ते हैं। नींबू के स्थान पर हरे सिट्रानक्वाट का प्रयोग करें।

अफ्रीकी चेरी संतरे को सिट्रोप्सिस, फ्रोसिट्रस भी कहा जाता है। रोज़लिना अफ़्रीका में रहती है. छोटे नारंगी फल कीनू के समान होते हैं और बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। गूदे में 1 से 3 बड़े बीज होते हैं। कीनू की तरह खट्टे फल का उपयोग अफ्रीका में पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। इस पौधे को सबसे शक्तिशाली कामोत्तेजक भी माना जाता है।

नींबू और कीनू के संकरण का परिणाम, इसका नया रूप और स्वाद, बहुत से लोगों को मिश्रण में लाता है। फल नारंगी नींबू के समान होता है, और स्वाद मीठा और खट्टा कीनू के समान होता है। जैसे ही मैंने अपने पिता को नाराज किया, मैं खाना पकाने की जगह पर रुक गया।

एक और तोरी खट्टे फल जो मीठे संतरे और पोर्सिनी फल के समान है। सिट्रेंज सिट्रैन्डरिन के समान है, थोड़ा बड़ा, चिकनी सतह के साथ। स्वाद बहुत सुखद नहीं है, इसलिए आप ताज़ा फल नहीं खा सकते। इसे जैम और मुरब्बा बनाने के लिए दूध के रूप में उपयोग करें।

सबसे बड़े फल और मोटी त्वचा वाले सबसे पुराने खट्टे फलों में से एक। त्सेद्रत, जैसा कि इसे कहा जाता है, पहला साइट्रस बनने के बाद, यूरोप में लाया जाएगा।

खट्टे फल एक शानदार, मुड़ा हुआ नींबू है जिसका विशिष्ट मुलायम रंग होता है। त्वचा 2-5 सेमी तक पहुंचती है और लगभग आधी लंबाई लेती है। गूदा खट्टा है, आप देख सकते हैं कि यह उबाऊ है या थोड़ा जलयोजन है। नियमानुसार आपको ताजे फल नहीं खाने चाहिए। भराई जैम बनाने के लिए उपयुक्त है, और मोटे आवरण का उपयोग कैंडिड फल के लिए किया जाता है। इसके अलावा, आवश्यक तेल को सिट्रोन से हटा दिया जाता है, क्योंकि इसका उपयोग समृद्ध गैलुज़ा में किया जाता है।

मूल और नींबू जिसे "बुद्ध की उंगलियां" के रूप में याद किया जाएगा। एक अज्ञात विसंगति के कारण, फल के अंकुर एक-दूसरे से जुड़ नहीं पाते हैं, जिससे मानव हाथ जैसा फल बनता है। पीले-बेज रंग के फलों में गूदा अधिक और गूदा न्यूनतम होता है। फल की खुशबू सचमुच अच्छी है. कैंडिड जेस्ट, मुरब्बा और जैम तैयार करें, उन्हें पीसें और मुख्य जड़ी-बूटियों में मसाला के रूप में मिलाएं।

बहुत रसदार स्वाद वाला जापानी साइट्रस, कीनू और अंगूर के संयोजन का परिणाम है। मोटी त्वचा वाले नींबू के रंग के बढ़िया फल। गूदा खट्टा है, कोई माल्ट नहीं है, लेकिन यह बस टपकता है, विभाजन के माध्यम से टुकड़ों को कड़वा कर देता है। फल ताजा खाएं, जैसे अंगूर।

साइट्रस हलीमी

सिट्रस हलीमी (गिरस्की सिट्रोन) पिवडेनो-स्किडनाया एशिया की एक बहुत ही कम प्रभावशाली प्रजाति है। मलेशियाई प्रायद्वीप और थाईलैंड के निकटवर्ती प्रायद्वीप और कई अलग-अलग इंडोनेशियाई द्वीपों में वृद्धि हो रही है। खट्टे फलों से परहेज करें. थाईलैंड में, यह 900 से 1800 मीटर की ऊंचाई के बीच वर्षावन क्षेत्रों के वर्षावनों में उगता है। व्लास्ना, जिसे हाल ही में वनस्पति विज्ञानियों द्वारा पहचाना गया है। पूरी चीज़ का वर्णन पहली बार 1973 में किया गया था।

काँटों वाले 10 मीटर तक ऊँचे मध्यम वृक्ष। पत्तियाँ अंडाकार, 8-15 सेमी लंबी होती हैं। फूल सफेद, सुगंधित, 1-2 सेमी. फल गोल, छोटे 5-7 सेमी, शीर्ष, प्राकृतिक, खट्टे, रसदार, 6 मिमी, अच्छी तरह से पोषित, पकने पर नारंगी, पीले-हरे खंड, गूदा श सोकोविटा . यह बड़ा है, 2 सेमी तक, बहुत।

गिर्स्की खट्टे खट्टे फल। यह बदबू एक जीवित पदार्थ के रूप में पाई जाती है, जैसे कि पिवडेनो-स्किडनाया एशिया में सलाद और अन्य पाक तैयारियों में नींबू। जॉर्जियाई नीबू विशेष रूप से जंगली नीबू से एकत्र किया जाता है। शराब की खेती नहीं की जाती. कई बार लोग अपने घर के बगीचों में रखने के लिए पौधों को चुरा लेते हैं।

वे समय बहुत दूर चले गए जब लोग नए साल से पहले भेड़ की दुकानों में सेब और नाशपाती खरीदते थे और कीनू का आनंद लेते थे।

पहले से ही, कई पुलिस सुपरमार्केट विदेशी फलों से भरे हुए हैं। महान स्थानों के निवासी केले, अनानास, कीवा, आम आदि से खुश नहीं होते हैं।

लेकिन इनमें से बहुत सारे विदेशी व्यंजन हैं जिन पर सवाल उठाए जा सकते हैं। और यह फल सम्मान दिये जाने के गुण पर आधारित नहीं है।

अधिकांश खरीदार इसे बिना पका हुआ अंगूर समझ लेते हैं और वे अक्सर इस प्रक्रिया से गुजरते हैं। इसके अलावा, कुछ विक्रेता इसे अलग तरह से कहते हैं, यहां मूल्य टैग पर यह "स्वेति", यहां "ओरोब्लैंको" कहता है, और कुछ स्थानों पर उन्होंने इसे "पोमेलिट" कहना शुरू कर दिया, जो लोगों को भ्रमित करता है। हालाँकि, सिद्धांत रूप में, विक्रेता बिल्कुल सही है, इस असामान्य फल के वास्तव में तीन नाम हैं।

इसके अलावा, इस फल का वास्तव में कोई इतिहास नहीं है। हालाँकि ऐसा फल प्रकृति में मौजूद नहीं था, लेकिन इसे अमेरिका में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के पूर्व केंद्र में मीठे सियामीज़ और सफेद मार्श अंगूर के रूप में व्यक्तिगत रूप से पाला गया था।

1984 में, इज़राइली प्रजनकों ने, अमेरिकी फल को आधार मानकर, "स्वीटनेस" नामक एक और भी बड़ा संस्करण विकसित किया, जिसका अंग्रेजी में अर्थ "मीठा" होता है। इस किस्म का विस्तार कई देशों में हो रहा है जहां खट्टे फल उगते हैं। यह संक्रमण सिर्फ अमेरिका और इजराइल में ही नहीं, बल्कि इटली, स्पेन, भारत, चीन, जापान और न्यू अमेरिका के देशों में भी फैल सकता है।

दुनिया कैसे बढ़ रही है?

अंगूर की तरह, ये सदाबहार पेड़ 4 मीटर तक ऊंचे होते हैं, हालांकि कभी-कभी ये 10 मीटर से भी अधिक ऊंचे होते हैं। एले वृक्षारोपण पर, डे मसोवो स्क्रॉल को चालू करते हैं, पेड़ों की ऊंचाई काफी कम है, बीच में 2.5 मीटर तक है। सुरक्षा के लिए हर चीज़ पर ध्यान देना बेहतर है, मैं पेड़ों की देखभाल करूँगा और फ़सलें इकट्ठा करूँगा। इन पेड़ों की पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं। युवा फलों के अंकुर हरे, गहरे रंग से भरपूर होते हैं।

स्क्रॉल को 4-5 पंखुड़ियों और उभरे हुए मुकुट के साथ 5 सेमी से अधिक व्यास वाले सफेद फूलों से रंगें। पहली नज़र में, फूल आकर्षक नहीं लगते, लेकिन उनमें हल्की सुगंध होती है। टिकटें एक समय में एक या प्रति ऑर्डर एक दर्जन टुकड़ों तक वितरित की जा सकती हैं। फोटो की धुरी वही फूल है, जो अद्भुत परिणाम देता है।

फल स्वयं रंग के पीछे चमकीले होते हैं। घंटियाँ पोमेलो की तरह दिखती हैं, और अंगूर के आकार के समान होती हैं, लेकिन संतरे, कीनू और अंगूर के नीचे से वाइन का स्वाद काफी खराब हो जाता है। बदबू लगभग 10 - 12 सेमी व्यास की होती है, वे शानदार, चिकनी और मोटी त्वचा पर धब्बा लगाती हैं। फल बड़े होते हैं और इसलिए दिखने में छोटे होते हैं, बदबू स्क्वैश जैसी होती है। अधिकांश किस्मों में, दोबारा पकने पर फल का छिलका अपना हरा रंग खो देता है। फल की त्वचा बिंदी पर तैलीय होती है और यदि आप इसे उठाते हैं, तो आपके हाथों से इसका कुछ रूईपन कम हो जाएगा।

कोरिस्नी व्लास्टिवोस्ती

संतरे, कीनू जैसे अन्य खट्टे फलों की जगह लेते समय, मिठाइयों में बहुत अधिक त्वचा होती है और भागों के बीच बहुत अधिक तरल होता है, इसलिए जब उपयोग किया जाता है, तो बड़ी संख्या में आउटपुट नष्ट हो जाते हैं। लंबे समय के बाद, पितृभूमि में झूठ बोलना अब लोकप्रिय नहीं था, अब सीमा के बारे में नहीं लग रहा था, जब तक कि लोगों ने इसे स्वाद के साथ नहीं चखा और इसकी मूल शक्ति को नहीं पहचाना। और जैसा कि यह निकला, अनुचर के पास उसके परदादा के अंगूर और झाड़ू की तुलना में बहुत अधिक लाल बालों वाले अधिकारी थे। गूदे में लगभग 7% प्रोटीन और 48% कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और लगभग सभी वसा होते हैं। 100 ग्राम उत्पाद में 45 मिलीग्राम तक विटामिन सी, 10 मिलीग्राम तक विटामिन ए और बी6, उच्च पोटेशियम सामग्री, मैग्नीशियम, तांबा, सिलिकॉन, सोडियम, कैल्शियम, फ्लोरीन, फास्फोरस और पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट, आवश्यक तेल ओलियम, फोलिक होते हैं। एसिड, और विशेष रूप से स्मट एंजाइम जो वसा और प्रोटीन के टूटने को पचाते हैं।

इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण, यह सबसे प्रभावी फलों में से एक है जिसका उपयोग सर्दी के उपचार और रोकथाम में किया जा सकता है। इन "विशेष एंजाइमों" की उपस्थिति स्वयं इस चमत्कारी आहार उत्पाद के कारण है, जिसके उपयोग से न केवल अधिक दर्द नहीं होता है, बल्कि यह शरीर में जमा अन्य उत्पादों के अवशेषों को निकालने में मदद करता है। ऐसे अधिकारियों के साथ, पानी और मूल अंगूरों की गायन दुनिया, लेकिन उनके गूदे की कड़वाहट त्वचा के स्वाद के अनुरूप नहीं होती है और अक्सर उनमें से विकोरिज्म को हतोत्साहित करती है। भागों के बीच फ़्लोटसम में केवल कुछ फलों की उपस्थिति में मिठास कम होती है, और यदि आरोपण से पहले उन्हें हटाने की सलाह दी जाती है, तो आप प्रति दिन कुछ फल खा सकते हैं और फिर आप वास्तव में शरीर के वजन में कमी के परिणाम को उलट सकते हैं . और यदि आप मानते हैं कि ऊर्जा मूल्य 55 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि उच्च श्रेणी के आहार वाले लोगों के लिए यह फल भूरा क्यों है। यह आहार आपको विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करेगा। इसके अलावा, हृदय का कार्य सामान्य हो जाता है, जो एक मूलभूत कदम है ताकि दुनिया में हृदय रोग से पीड़ित लोगों का इलाज किया जा सके।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस विदेशी फल को खाना विशेष रूप से कठिन है। मयाकुश स्क्रॉल मुख्य उत्पाद नहीं हैं, बल्कि मुख्य आहार का एक अतिरिक्त हिस्सा हैं। आप चाहते हैं कि यह मीठा हो, लेकिन यह न भूलें कि यह साइट्रस है और इसमें शामिल नहीं है, जो कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकता है। हालांकि, आम तौर पर स्वस्थ लोगों में, इस फल के निरंतर अवशोषण से आंतों और थैली की श्लेष्मा झिल्ली में जलन हो सकती है। इसलिए, जो लोग बीमार हैं, उनके लिए आंत्र पथ निम्नलिखित उपचार से घिरा हुआ है। ऐसे लोगों को तुरंत आधे उबले पानी में एक चौथाई से अधिक बोतल मिलाकर मीठा जूस पीना चाहिए। एक दिन पियें. और यदि आपके पूरे जीवन में कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है, तो आप प्रति दिन एक बोतल से अधिक पानी, पानी में मिलाकर नहीं पी सकते हैं। और वल्गरिस या 12-उंगली वाली आंतों, कोलाइटिस, गैस्ट्रिटिस, कोलेसिस्टिटिस, एंटरटाइटिस और नेफ्रैटिस और हेपेटाइटिस के तीव्र रूप वाले लोगों के साथ-साथ योनि रोगों वाले लोगों के लिए, इस फल में मतभेद हैं।

मुझे कैसे जाना चाहिए?

दुनिया अंगूर या पोमेलो की तरह ही फलती-फूलती है। त्वचा को काटने के बाद, आप इसे बस अपने हाथों से साफ कर सकते हैं, फिर इसे टुकड़ों में विभाजित कर सकते हैं, इसे तरल से साफ कर सकते हैं, और आप इसे तरल में मिला सकते हैं। आप बस इसे लंबवत रूप से कुछ टुकड़ों में काट सकते हैं, और फिर इसे काट सकते हैं या त्वचा के टुकड़ों से त्वचा को छील सकते हैं, जिसके बाद थूक को हटा सकते हैं। आप उन्हें पूरी तरह से काट सकते हैं और फिर चम्मच से गूदे को खुरच सकते हैं, ध्यान रखें कि थूक को कुचल न दें। पूरे फल को पहले छिलके से साफ करके सलाद में मिलाया जा सकता है।

दुनिया का स्वाद मांस और मछली की जड़ी-बूटियों, चिकन, मशरूम, समुद्री भोजन और कटी हुई सब्जियों के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। सबसे भूरा ताजा रस. यह न केवल एक बहुत अच्छा पेय है, बल्कि यह लीवर और स्कोलियो-आंत्र पथ की कार्यप्रणाली में भी सुधार कर सकता है और लीवर की कार्यप्रणाली को सामान्य कर सकता है। इसके अलावा, यह सूजन में मदद कर सकता है और शरीर में पानी-नमक संतुलन भी बनाए रख सकता है। यह एक चमत्कारिक अवसाद रोधी औषधि है। दिन में एक फल या एक गिलास जूस आपको पुरानी थकान या अवसाद से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा। यदि माँ को आदर दिखाना है, तो उसे अपना थूक बर्बाद करने की अनुमति देना अच्छा नहीं है। इतना ही नहीं, दुर्गन्ध रस का स्वाद चखती है, दुर्गन्ध कड़वी होती है, दुर्गन्ध शक्ति के मूल को भी कम कर देती है।

कॉस्मेटोलॉजिस्ट से इलाज

ताज की सफलता के साथ, रेटिन्यू की अद्भुत शक्ति कॉस्मेटोलॉजी में शामिल हो जाएगी। गूदे और रस से विशेष मास्क निकलते हैं जो त्वचा को फिर से जीवंत, पूरी तरह से हाइड्रेट और पुनर्जीवित करते हैं। विशेष रूप से यूक्रेन में लोगों के लिए कोरिस्ना मास्क। एक नियम के रूप में, उम्र के साथ त्वचा की लोच और लचीलापन खो जाता है। और कमरे में मौजूद एंजाइम न केवल त्वचा को उर्वरित करेंगे, बल्कि इस कठिन समय में बालों को भी बचाएंगे और इस तरह त्वचा को ताजगी में बदल देंगे।

रेटिन्यू के मास्क पुरानी और मुरझाई हुई त्वचा के पहले लक्षणों पर स्थिर हो जाते हैं, और जब त्वचा का रंग काला हो जाता है और त्वचा अस्वस्थ हो जाती है, तो गंध स्वयं ही छाल लाती है, जिससे विटामिन की कमी या विभिन्न सूजन वाली स्थितियों की उपस्थिति का पता चलता है, जैसे कि नरक या ज़्यादा बुरा। विभिन्न अतिरिक्त सामग्रियों के साथ, चेहरे के मास्क का उपयोग पेशेवर कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है: जलयोजन, कायाकल्प, कायाकल्प, जीवन शक्ति और टोनिंग के लिए। कृपया जान लें कि यह गंध हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। विटामिन सी के स्थान पर विटामिन सी लेने से कुछ लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। इस बीच, मालिश के लिए उपकरणों की पसंद का व्यापक विस्तार होगा। उपचारों की संख्या को देखते हुए, सेल्युलाईट को कम करने में यह एक महत्वपूर्ण लाभ है।

सुगंधशाला में ज़स्तोसुवन्न्या

दुनिया और इत्र ने कोई मौका नहीं छोड़ा। फूलों की रोशनी की मोहक, मनमोहक, सुस्वादु, मादक फल की खुशबू प्रमुख फ्रांसीसी इत्र कंपनियों द्वारा कई प्रकार की इत्र रचनाओं के निर्माण का कारण बन गई। उनके उत्पादों के संग्रह से एक्सिस एक दृश्य।

प्रकाश कैसे चुनें?

और यद्यपि दुनिया भर के अधिकांश सुपरमार्केट में बिक्री बार-बार होगी, चाहे कुछ भी हो। इसलिए, फल खरीदने से पहले, ध्यान से चारों ओर देखना बेहतर है। कंबल को अपने हाथ से लेते हुए, स्पष्ट रूप से छोटे आकार की परवाह किए बिना महत्वपूर्ण लोगों तक पहुंचाना आपकी जिम्मेदारी है। त्वचा पन्ना हरे रंग की होने की संभावना है, या कुछ किस्मों में यह पीली, चिकनी और चमकदार है। सतह पर कोई दरार, डेंट या काले धब्बे नहीं हैं। ढहते समय टूटना किसी चीज़ का दोष नहीं है, दोष है कठोर और मोटा होना।

हल्के फल के छिलके पर एक छोटा स्टिकर होता है - पोस्टमास्टर का लोगो। चरम मामलों में, ऐसा लोगो पैकेजिंग पर स्पष्ट रूप से होता है। बोलने से पहले, पैकेज पर, डाक लेबलिंग के अलावा, फसल का महीना और पैकेजिंग की तारीख का संकेत दिया जाता है। परिवहन के लिए फलों को सख्त पैकेज में रखने की चिंता न करें, क्योंकि यह गारंटी देता है कि परिवहन के दौरान बदबू गायब हो जाएगी। इन अंडों को निश्चित रूप से धूम्रपान नहीं किया जाता है, लेकिन छिलके की अखंडता यह सुनिश्चित करेगी कि आप फलों को एक महीने से अधिक समय तक, कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखें। खपत के लिए: मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र में, 1 किलो की औसत कीमत 100 - 120 रूबल के करीब है।

घरेलू दिमाग में स्क्रॉल कैसे बनाएं?

इनडोर साइट्रस की तरह, ब्रश से रोशनी बढ़ सकती है। इसके लिए आपको सबसे बड़े ब्रशों को इकट्ठा करना होगा, धोना होगा और सुखाना होगा। गीली रूई और धुंध को दो परतों में लपेटें। जब झुंड दिखाई दे तो जमीन पर बैठ जाएं। सच है, रूसी दिमाग में उष्णकटिबंधीय विदेशी लोगों के लिए मिट्टी की आपूर्ति प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, लेकिन फिर भी, अमीर इनडोर खेती के शौकीन मूल्यवान पौधों को उगाने में कामयाब रहे जो उनके ग्रीनहाउस या उनके बगीचों में सर्दियों के लिए उत्कृष्ट सजावट के रूप में काम करते हैं। बोलने से पहले, इसे अपने घर के मन में देखना आसान है। किसी भी साइट्रस की तरह, आपको सूरज से प्यार करना चाहिए, आपको इसे दुनिया में पानी देना होगा, पृथ्वी को एक बर्तन में सुखाना होगा। सर्दियों के लिए, पेड़ को गर्म रखें और नियमित रूप से स्प्रे करें। रोजलिन को हर दो या तीन बार दोबारा लगाएं।

स्पष्ट सकारात्मक गुणों और बदसूरत शक्तियों के ढेर से अप्रभावित, दुनिया ने तुरंत विवाह को मान्यता नहीं दी। फल के हरे रंग का अपरिपक्वता से गहरा संबंध है। और आंतरिक झिल्लियों और थूक का द्रव्यमान, जो कि विकोरिस्ट नहीं है, ने भी जीवंत पेय के छींटों को नहीं चबाया। इजरायली विशालता पर काबू पाने में कामयाब रहे। पहले क्रोक का नया नाम था - सिट्रस स्वीटी। वे जापान के किनारों को, विशेषकर पन्ना फलों से, परिवर्तित करने में सक्षम थे। जर्मनी, फ़्रांस और हॉलैंड को शीघ्र ही जापान में शामिल कर लिया गया। और टांगों की त्वचा की क्षति के कारण, इस उत्पाद का जीवनकाल अधिक होता है। यह स्पष्ट है कि जब हम चारों ओर देखते हैं, तो आप स्वयं को उनके बीच में पाएंगे।