सर मैस्करपोन: योग करने का क्या मतलब है? सर मस्कारपोन: निचला और विशुकनी क्रीम-सिर।

सर मस्करपोन एक इतालवी खाद्य उत्पाद है, जो टार्टरिक एसिड, वाइन जूस और नींबू के रस को मिलाकर शीर्ष 25% वसा से बनाया जाता है। मस्कारपोन - त्वर्शकोवी सीर। योग के लिए, शीर्ष को पानी के स्नान में गर्म किया जाता है, और फिर देश को गर्म रखने के लिए लिनन भालू द्वारा ठंडा और ठंडा किया जाता है। यदि आपको समय से पहले भोजन तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, तो आप शीर्ष को दूध के साथ मिलाकर 12 वर्षों के लिए जलसेक की राशि देंगे, और उसके बाद उत्पाद के आधार पर उत्पाद की सेवा के लिए भालू में डोबा में ले जाएंगे। आदेश देना।

सर मस्कारपोन एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, यह 75% वसा और स्थिरता के लिए अधिक मलाईदार है। वर्शकोवी स्वाद कम कर सकते हैं।

सर मस्करपोन विभिन्न डेसर्ट, केक, पेस्ट्री और अन्य जड़ी-बूटियों की तैयारी के लिए जीतता है, इसलिए यह सिर्फ फल या सैंडविच के गोदाम में उपयोग किया जाता है।

सर मस्कारपोन के एनालॉग्स की तरह अन्य वर्शकोव सिरी के रूप में कार्य कर सकते हैं, इसलिए नरम वर्शकोव सर फिलाडेल्फिया या बोर्सिन।

स्मित सर मस्कारपोन

सर मस्कारपोन एक तरफ से और भी अधिक कैलोरी वाला होता है, जो शरीर के लिए हानिकारक होता है, लेकिन दूसरी तरफ यह विटामिन और भूरे तत्वों से भरपूर होता है। मस्कारपोन में समूह ए, बी, सी, के, पीपी के विटामिन होते हैं, खनिज कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे दिखते हैं। सर मस्कारपोन में मौजूद विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करते हैं और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करते हैं। खनिज ब्रश को नरम करते हैं, मायाज़ी को पुनर्जीवित करते हैं, ब्रश को पेंट करते हैं।

Zagalom, मस्कारपोन में पपड़ी व्यावहारिक रूप से अन्य डेयरी उत्पादों की तरह ही है।

शकिड्लिविस्ट सर मस्करपोन

मस्कारपोन कैलोरी में भी उच्च है और असुविधा का मुख्य स्रोत है। सर मस्करपोन के ओवरवर्ल्ड आरोपण से मोटापा और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के बराबर वृद्धि हो सकती है, जो और भी असुरक्षित है। 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए इस सर मस्कारपोन की क्रीम की सिफारिश नहीं की जाती है, कमजोर जिगर और आंतों की बीमारी वाले लोगों के लिए, शराब की धार को जीवन में लाया जा सकता है।

मस्करपोन एक इतालवी सिरप है जो नींबू के रस या ऑक्टिक एसिड और दूर के खट्टा क्रीम के साथ मसालेदार सिरप के मिश्रण की तरह कंपन करता है। महोदय, मेरे पास एक नरम स्थिरता है, मेरे पास हल्का बेज रंग है और तैयारी में आसानी के बावजूद, बड़ी मात्रा में कैलोरी और वसा का बदला लेते हैं। यह बनावट आपको सैंडविच के लिए ओली के बजाय मस्कारपोन को हरा देती है और इतालवी स्वादों के एक घटक के रूप में, जैसे तिरामिस या रिसोट्टो।

मस्कारपोन सिरप की कैलोरी सामग्री 80% प्रति 100 ग्राम 396 किलो कैलोरी हो जाती है

मस्कारपोन सिरप की कैलोरी सामग्री 78% प्रति 100 ग्राम 388 किलो कैलोरी हो जाती है

BAT "तुरिव डेयरी प्लांट" शराब बनाने वाले के अनुसार, 100 ग्राम बोनफेस्टो मस्कारपोन सिरप 78% वसा में 388 कैलोरी, 40 ग्राम वसा, 4.1 ग्राम प्रोटीन और 2.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, सर ने समूह बी के विटामिन के साथ समृद्ध किया और बड़ी संख्या में खनिज संसाधनों, मध्यम समृद्ध, पोटेशियम और कैल्शियम का बदला लिया।

वेयरहाउस: पाश्चुरीकृत दूध, पाश्चुरीकृत टॉप्स, अम्लता नियामक - साइट्रिक एसिड, लैक्टोज, एंटीऑक्सिडेंट - प्राकृतिक मेंहदी का अर्क। महोदय, आप लस की एक नगण्य मात्रा को माफ कर सकते हैं।

कोरिस्ट और स्कोडा मस्कारपोन

कैल्शियम का बदला लेने के लिए आप सिराह, मस्कारपोन को और कैसे देखते हैं, जो स्वस्थ अवस्था में ब्रश और दांतों को बढ़ाता है, और दिल की धड़कन, मन और नसों की संरचना में भी डालता है। सीरिया में सोडियम की कम मात्रा हृदय रोग और स्ट्रोक के विकास के जोखिम में वृद्धि के डर के बिना योग को प्रत्यारोपित करने की अनुमति देती है।

मस्करपोन में बड़ी संख्या में विटामिन होते हैं, जिनमें से मध्य शरीर के लिए महत्वपूर्ण विटामिन ए होता है, जिसकी एक छोटी मात्रा से रंग का विनाश और अंधेरे में भोर का विनाश हो सकता है। इसके अलावा, विटामिन ए त्वचा की संरचना में सुधार करता है और ब्रश और दांतों को सील करता है - मैरीलैंड विश्वविद्यालय में सेंटर फॉर मेडिकल अचीवमेंट के लिए एक श्रद्धांजलि के रूप में।

मस्कारपोन में दो तिहाई वसा अधिकतम देखा जा सकता है। बड़ी संख्या में बदबू में, वे रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस का विकास होता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। अमेरिकन पत्रिका के लिए 2010 आहार संबंधी अनुशंसाओं के आंकड़ों के अनुसार, आहार में 22 ग्राम वसा का अधिक सेवन करना दोषी नहीं है। मस्कारपोन सिरप के दो बड़े चम्मच औसतन 8 ग्राम या कुल वसा का 35% से अधिक आहार मानदंड में अनुशंसित है।

व्यंजन पर मस्कारपोन

मस्कारपोन की वर्शकोव की बनावट आपको इतालवी व्यंजनों के समृद्ध स्वादों या डेसर्ट के एक घटक के रूप में मात देने की अनुमति देती है। दियाकी भय लागू करें:

• मशरूम, टमाटर और हर्बुज़ोव सूप;
• फलों का सलाद;
• चॉकलेट मूस;
• तिरामिसु और चीज़केक;
• दोपहर में एक बार क्षुधावर्धक की तरह।

मस्कारपोन की खार्चोव का मूल्य और कैलोरी सामग्री 80% (प्रति 100 ग्राम):

कैलोरी और ऊर्जा मूल्य- किसी व्यक्ति के शरीर में जमा होने वाली ऊर्जा की पूरी मात्रा का उपभोग उन खाद्य पदार्थों द्वारा किया जाता है जो शारीरिक गतिविधि के बाद सेवन किए जाते हैं। दुनिया की एकता किलोकैलोरी (ऊर्जा की मात्रा, एक किलोग्राम पानी और एक डिग्री सेल्सियस स्थानांतरित करने की आवश्यकता) के लायक है। प्रोटेकोलोरी को अक्सर केवल कैलोरी के रूप में संदर्भित किया जाता है। उसके लिए, जाहिरा तौर पर एक कैलोरी, यह एक किलोकैलोरी द्वारा खपत होने की सबसे अधिक संभावना है। वोन मा znachennya - kcal।

खार्चोवा मूल्य- उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन सहित।

रासायनिक गोदाम- उत्पाद में मैक्रोलेमेंट्स और माइक्रोलेमेंट्स शामिल हैं।

विटामिन- एक व्यक्ति के जीवन का समर्थन करने के लिए कम संख्या में लोगों के लिए आवश्यक जैविक अंकुरित। Zdorov'ya जीव के लिए Їх nedolіk mоzhe mate और अस्वीकार्य naslіdі। विटामिन कम मात्रा में उपलब्ध होते हैं, इसलिए एक व्यक्ति को जिन सभी विटामिनों की आवश्यकता होती है, उनके उपभोग के लिए समूह की रुग्णता और खाद्य पदार्थों के प्रकार की आवश्यकता होती है।

इरीना कामशिलिना

किसी के लिए समृद्ध रूप से स्वीकार करने की तैयारी करें, अपने लिए कम))

ज़मिस्ट

पाक पत्रिकाओं के किनारों पर तस्वीरों को देखते हुए, हम डर को दूर करना चाहते हैं, क्योंकि यह इतना स्वादिष्ट होगा। हालांकि, तारों वाली दृष्टि की क्रीम, हमें प्राप्त करने वाले आनंद लेने की जरूरत है। महोदय मस्करपोन, बड़ी संख्या में लोकप्रिय जड़ी-बूटियों के गोदाम में प्रवेश करने के लिए, आपको आवश्यक प्रभाव तक पहुँचने में मदद करने के लिए।

मस्कारपोन क्या है

मस्कारपोन घटक इतालवी देशों के कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है - अमीर सज्जनों को किस तरह का उत्पाद नहीं पता है। दूध और टॉप्स के साथ तैयार कम पनीर के साथ शराब। पके हुए दूध के निचले नोटों के स्वाद का अनुमान लगाया जाता है। मस्करपोन का हल्कापन ललचाता है - सर, उच्च कैलोरी सामग्री, जो 450 किलो कैलोरी हो जाती है, उन लोगों के लिए है जो खाने से थक चुके हैं, खाने के गोदाम के हिस्से की तरह नहीं, आप खराब फिगर बना सकते हैं।

अधिकारियों के बीच, जो आपको यह समझने की अनुमति देते हैं कि खाना पकाने में ऐसा मस्करपोन क्या है और पनीर उत्पाद की प्रारंभिक उदासी, हम नाम दे सकते हैं:

• तटस्थ वर्शकोवी स्वाद (नद्यपान, और नमकीन जड़ी बूटियों के रूप में उपयुक्त);
• आवश्यक लोगों की उपस्थिति स्थूल और स्थूल-तत्व;
• बड़ी संख्या में विटामिन की उपस्थिति;
• शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड सहित।

मस्कारपोन क्यों खाएं

Bagatioh gospodarok tsіkavit, जैसे є मस्करपोन। पाक कला में सीर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: इसे एक ओक्रेमियम उत्पाद के रूप में खाने के लिए, या इसे विभिन्न जड़ी-बूटियों के गोदाम में शामिल करने के लिए, क्योंकि इसे आग पर पकाया जा सकता है, ओवन या मल्टीक्यूकर की मदद से। केक और पेस्ट्री के लिए डेसर्ट, रैवियोली, विभिन्न सॉस जैसे क्रीम तैयार करते समय घटक विजयी होता है। जिन्होंने मस्करपोन का स्वाद चखा है - क्या अच्छी तरह से जानना है, आसानी से जानना है कि कैसे स्टोसुवन्न्या।

मस्कारपोन से मिठाई

लीकोरिस प्रेमी, खुद को या प्रियजनों को स्वादिष्ट और कम मिठाई के साथ इलाज करना पसंद करते हैं, मस्करपोन के लिए व्यंजन ढूंढ सकते हैं:

• चीज़केक। Pirіg maє yaskravy i vodnochas निचला स्वाद। योगो बेस कुचला हुआ हो जाता है, और भरना मस्करपोन और टॉप से ​​बना होता है। आप सामग्री की सूची में चॉकलेट, फल या जामुन, कावा को शामिल करके स्वाद बढ़ा सकते हैं।
• ट्रिअमिसु। मस्कारपोन से बनी प्रसिद्ध इतालवी मिठाई। पनीर को ओवन और कोको के संयोजन में स्थानांतरित करने के लिए एक क्लासिक नुस्खा।
• केक कि टिस्टेका। इन कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए, आप सिराह के ऊपर से एक क्रीम तैयार कर सकते हैं, जो आपके स्वाद में नरम स्वाद जोड़ देगा।
• फलों के साथ मिठाइयाँ। शीर्ष के साथ मस्कारपोन विनस बन जाएगा, तैयार माल्ट पर स्वीडिश, जैसे कि गोदाम में फल या यज्ञ डालना है।

गैर-नद्यपान जड़ी बूटी

Vykoristovuvaty सर कन्फेक्शनरी विरोब में ही नहीं, बल्कि गैर-माल्टेड जड़ी बूटियों में भी हो सकता है। ऐसे व्यंजनों में, मस्कारपोन अक्सर सॉस और ड्रेसिंग के लिए एक घटक होता है, जिसमें मसालेदार जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। आप सब्जियों के सलाद, पास्ता, रैवियोली, और रिबनिम जड़ी बूटियों में नए स्वाद जोड़ने के लिए पनीर के साथ सीज़निंग मिला सकते हैं। रसोइये पिज्जा में योगो को सॉस में मिलाते हैं, ताकि नीचे का भाग पक जाए।

मस्कारपोन कैसे बदलें

मस्करपोन के प्रतिस्थापन को शीर्ष सिरिव की अन्य किस्मों में पाया जा सकता है:

• मिठाई व्यंजनों से पहले, आप सर फिलाडेल्फिया के लिए एक प्रतिस्थापन जोड़ सकते हैं। कंपनी में वर्शोकोवी तेल, स्को टेन की संगति। योगो का उपयोग चीज़केक, फलों के डेसर्ट और अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है।
• जैसा कि मस्कारपोन की कीमत अधिक लगती है, योगो को बुको से बदलें - एक प्रकार की क्रीम-सिराह। केक और पाई के लिए क्रीम और भरने के लिए अच्छा उत्पाद।
• सर रिकोटा को सबसे लोकप्रिय प्रतिस्थापन कहा जा सकता है, जो सिरन मासू का अनुमान लगाता है। अंतर इस तथ्य में निहित है कि इस किस्म की स्थिरता कम है। Zastosovuєtsya अन्य उपभेदों के लिए मदिरा। फोटो में दो उत्पाद व्यावहारिक रूप से दिखाई नहीं दे रहे हैं।

घरेलू मन में मस्कारपोन कैसे उगाएं

इतालवी व्यंजनों के प्रेमी घर पर मस्कारपोन बना सकते हैं। रोबिटी आवश्यक है, vicorist 2 घटक:

• साइट्रिक एसिड - छोटा चम्मच;
• सबसे ऊपर (25% से कम वसा) - 1000 मिली।

खाना कैसे बनाएँ:

1. डेयरी उत्पाद को सॉस पैन के बीच में डालें, इसे आधा प्रकाश पर रखें और बल्ब सेट होने तक गर्म करें।
2. चलो आगे बढ़ते हैं, सर मस्कारपोन की तरह घर के दिमाग में, कैंप में एसिड मिलाते हैं, जैसे कि थोड़ी मात्रा में पानी मिलाना जरूरी है। क्यूउ होमलैंड को गर्म शीर्ष पर कदम से कदम डालना आवश्यक है। पदार्थ को आग पर तब तक डालें जब तक वह बासी न हो जाए।
3. एक साफ और सूखी जगह तैयार करें, बीच में एक ड्रशलीक रखें, इस तरह के निशान के नीचे बावोनी से एक तौलिया के साथ कवर करें। तैयार पकवान के बीच में सबसे ऊपर डालें, जब तक खट्टा ताजा न हो जाए तब तक जांचें। उत्पाद, जो कपड़े में छोड़ दिया जाता है, वर्शोकोव सिराह के घरेलू एनालॉग के रूप में काम कर सकता है।

मस्कारपोन के साथ व्यंजन

Zestrivshi tsey आवश्यक उत्पादों के बीच, अमीर साहब घटक को बदलने की कोशिश करते हैं, समृद्ध मंदिरों के लिए oskolki tsіna syru z vershkіv। हालांकि, डेसर्ट लेना भी संभव है, जैसे रेस्तरां मेनू के लिए सुंदर पाक पत्रिकाओं में फोटो में, वर्तो ज़स्तोसुवती मस्करपोन। उत्पाद एक सुखद स्वाद और कोमलता के साथ अपनी कीमत चुकाता है।

वर्शकोव क्रीम

मलाईदार आधार, जिसका मुख्य घटक वर्शकोवी सीर है, शराब की भठ्ठी में कन्फेक्शनरों द्वारा व्यापक रूप से मान्य है। केक, पेस्ट्री और कप केक में योग को शामिल करें। मस्कारपोन क्रीम का नुस्खा जटिल नहीं है। आधार 75% सीर बनना है, गोदाम अन्य स्वादिष्ट घटकों के साथ पूरक है, इस प्रकार स्थिरता को सही करता है और नए दिलकश स्वाद देता है।

गोदाम:

• सबसे ऊपर 33% - 200 ग्राम;
• सुक्रोवा पाउडर - 100 ग्राम;
• मस्कारपोन - 250 ग्राम;
• कोको;
• वानीलिन;
• शराब।

खाना पकाने की विधि:

1. क्रीम को व्हिप करने के लिए एक गहरे बाउल के बीच में डालें। डेयरी उत्पाद के भरे होने तक मिक्सर से हिलाएँ। आइए, बिना प्रिपिन्यायु ज़बिवन्न्या के, सूक्रोवु पाउडर को धीरे-धीरे डालना शुरू करें।
2. जैसा कि आपने कोको की तैयारी के लिए विजयी बनाया है, कृपया इसे ऊपर से पाउडर के साथ मिलाएं।
3. वर्शकोव के सर को अच्छी तरह मिलाएं, एक प्रतिनियुक्त चम्मच के साथ। शीर्ष के द्रव्यमान में धीरे-धीरे जोड़ें, पाउडर के साथ पीटा, फिर वैनिलिन। गोदामों को फिर से अच्छी तरह मिला लें। आप vikoristati तैयार क्रीम कर सकते हैं।

चीज़केक

शब्द का शाब्दिक अनुवाद एक सीरियाई पाई का अर्थ है। एक लोकप्रिय मिठाई की स्थिरता के लिए, आप सेराह के साथ पुलाव का अनुमान लगा सकते हैं। स्ट्रावी का आधार बारीक पकी हुई बेक की हुई ब्रेड से लिया जाता है, और भरने को शीर्ष सिरप और अन्य घटकों से बनाया जाता है। मस्कारपोन के साथ चीज़केक के लिए विकोरिस्टोवुयुची नुस्खा, आपके पास एक स्वादिष्ट और कम मिठाई है, जो पवित्र चाय के लिए एक आदर्श नुस्खा है।

गोदाम:

• वेनिला फली - 1 छड़ी;
• मस्करपोन - 0.5 किलो;
• सुक्रोवा पाउडर - 1 अनाज की बोतल;
• मुर्गी का अंडा - 3 पीसी ।;
• सबसे ऊपर (33%) - 0.2 एल;
• बेकरी - 0.2 किलो;
• वर्शकोव मक्खन - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन को ब्लेंडर में रखें, योगो को क्रिस्पी होने तक रिफाइंड करें। Ol_ya rozm'yakshіt मैं नींव में जोड़ता हूं। सजातीय द्रव्यमान के अंत तक गोदामों का विस्तार करें।
2. एक vypіchka के लिए एक फॉर्म लें, उस पर ओवन का द्रव्यमान डालें, पक्षों के साथ एक केक बनाएं, जिसकी ऊंचाई 2 सेमी से कम न हो। रेफ्रिजरेटर में आधार के साथ फॉर्म लें।
3. भरने की तैयारी शुरू करें। उस मस्कारपोन के लिए ज़ुक्रू पाउडर, विकोरिस्ट वाइन के साथ मिलाएं। नतीजतन, समान स्थिरता का द्रव्यमान प्राप्त किया जा सकता है।
4. चरण दर चरण, मिश्रण को जारी रखते हुए, ओट्रीमैन पदार्थ में कुछ इंच जोड़ें।
5. एक कटोरी में, एक बार में एक अंडा फोड़ें, धीरे से मिलाएं। वेनिला जोड़ें।
6. फॉर्म को रेफ्रिजरेटर से निकालें, कंटेनर को 3-4 फॉयल बॉल्स में लपेटें। स्टफिंग में डालें।
7. डेको पानी से भरें, केक के साथ फॉर्म के बीच में रखें। ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें, शीट को बीच में रखें। एक चीज़केक 80 पियो।
8. तैयार मिठाई को फॉर्म से बाहर निकालने के लिए, इसे मन के कमरे में छोड़ दें।
9. अगर केक ठंडा है, तो इसे एक डिश पर रखें और फ्रिज में रख दें। कम से कम 2 साल के लिए ठंड में विपिचका पोंछ लें।

केक

मस्करपोन सर से बने केक की तैयारी इटली में पवित्र की एक अनिवार्य विशेषता है। ताकि विपेचका दिलकश दिखे, बिस्किट केक को आधार के रूप में लें, क्रीम को सही तरीके से तैयार करें। नुस्खा, भरने को कैसे तैयार किया जाए, यह अनाड़ी है, कुछ पाक कौशल का प्रोटी विमागाटाइम। आप अपनी पसंद के हिसाब से फलों और जामुन के साथ केक को पूरक कर सकते हैं, चॉकलेट से सजा सकते हैं।

गोदाम:

• बोरोस्नो गेहूं - 150 ग्राम;
• पिसोक सूक्रोविया - 0.3 किग्रा;
• मस्कारपोन - 250 ग्राम;
• चेरी (या अन्य फल और जामुन) - 0.3 किलो;
• वर्शकोव तेल - 50 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 3 पीसी ।;
• सबसे ऊपर (कोड़े मारने के लिए) - 250 ग्राम;
• चॉकलेट - 1 बार।

खाना पकाने की विधि:

1. पहला क्रोकेट, केक कैसे तैयार करें, आटा होगा। इसके लिए ज़ूकोर और अंडे को तब तक फेंटें जब तक नद्यपान क्रिस्टल स्पष्ट न हो जाएं। फिर धीरे-धीरे आटा डालें | बोरोस्नो |, परीक्षण द्रव्यमान को गूंध लें।
2. आकार को जैतून के तेल से भरें, इसे आटे के बीच में डालें। वर्कपीस को शीट पर रखें, 185 डिग्री ओवन तक भूनें। डबाती केक 20 हविलिन के करीब का दोषी है। मैं चेरी के रस के साथ ट्रोचा के आधार को भिगोने के लिए तैयार हूं।
3. याद रखें कि केक की परिधि के आसपास zvіlnenі vіd kіstochok जामुन rastashute।
4. आइए क्रीम तैयार करने के लिए क्रॉक पर कदम रखें। उस सुक्रोज रेत के शीर्ष को एक मिक्सर के साथ मिलाएं, तैयार द्रव्यमान में सर जोड़ें। तैयार क्रीम को बेरी बॉल के ऊपर फैलाएं। कद्दूकस की हुई चॉकलेट पिएं।
5. लगभग 4 साल के लिए मिठाई को फ्रिज में रखें।

क्लासिक Tiramisu

प्रसिद्ध लोकप्रिय मिठाई सोनी इटली से आती है। मस्कारपोन के साथ तिरामिस घर पर तैयार किया जा सकता है, तनाव की सही सामग्री चुनना महत्वपूर्ण है। क्लासिक नुस्खा के लिए तिरामिसू के दिल में ओवन "लेडीज फिंगर्स" है, आप इसे एक सूखे बिस्किट के साथ बदल सकते हैं, और सर - वसा वाले टॉप के साथ, टिस्टेका के दिलकश स्वाद के साथ प्रोटीन ताज़ा हो जाएगा।

गोदाम:

• ओवन - 0.3 किलो;
• मुर्गी के अंडे - 4 पीसी ।;
• पिसोक सुक्रोविया - 100 ग्राम;
• कावा - 0.4 एल;
• मस्करपोन - 0.5 किलो;
• कोको पाउडर - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• शराब (शराब, कॉन्यैक) - भिगोने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे लें, झोवकी भरें, उन्हें ज़ूकर के साथ मिलाएं, ताकि मासा सफेद रंग भर दे। द्रव्यमान तक मिलाएं, श्रीमान, एक अतिरिक्त चम्मच के लिए, एक समान स्थिरता के लिए हलचल करें।
2. एक ओकरेम कटोरे में गिलहरियों को देखें, तब तक फेंटें जब तक कि सख्त स्टंप गाढ़ा न हो जाए। ओट्रीमन मसु सर की ओर शिफ्ट, एक उचित गति से मिश्रण।
3. कावा उबालो, ठंडा करो, पितृभूमि में थोड़ी शराब मिलाओ। पचिवा की छड़ें एक पेय में भिगो दी जानी चाहिए और एक गेंद में डेको पर रखी जानी चाहिए। ऊपर से आधी क्रीम छिड़कें।
4. गुफा घर में भिगोने, आक्रामक गेंद को ओवन से बाहर रखें। जानवर को क्रीम से स्मियर करें, जो ओवरफ्लो हो रहा है। 3 साल तक ठंड में मिलाने के लिए मिठाई तैयार करना।
5. कोको पाउडर की एक बड़ी गेंद के साथ मिठाई को रेफ्रिजरेट करें, जो एक क्रिस्टल छलनी का उपयोग करने के लिए आवश्यक है।
6. धीरे से माल्ट को शमाटोचकी, कोमलता के हिस्से में विभाजित करें।

सिराह मस्करपोन की कीमत

आप इस किस्म के वर्शकोवी पनीर को विशेष दुकानों और बड़े व्यापार मेलों से खरीद सकते हैं। यदि उत्पाद पुलिस पर नहीं जा रहा है, तो ऑनलाइन स्टोर में इसका दावा करने का प्रयास करें। कीमतें पिकर और पैकेजिंग के रूप में होती हैं, जिसमें 250 ग्राम या 0.5 किलोग्राम मस्कारपोन होना चाहिए। पहले ओब्सीगु के 1 जार की औसत लागत 100-150 रूबल है, और pіvіlogramové पैकिंग को 300-400 रूबल की कीमत पर खरीदा जा सकता है। किसी उत्पाद को खरीदने के अवसर की उपलब्धता के लिए, आप इसे घर पर तैयार कर सकते हैं। दिन की कीमत नहीं बदलती है, 1 लीटर फैट टॉप और खट्टा क्रीम के टुकड़े महंगे हैं।

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मस्कारपोन - शो त्से: पनीर की रेसिपी

मस्कारपोन पनीर के समान नहीं है, बल्कि एक मलाईदार उत्पाद है। लोम्बार्डी के पास इटली के पिवनोची में गाने के लिए धुरी पहले से ही 5 सौ साल पुरानी है। संदेश के अनुवाद में, "मस्कारपिया" शब्द का अर्थ "सबसे ऊपर" है। भैंस के दूध से लिए गए फैट टॉप्स से मस्कारपोन का एक गुच्छा तैयार किया गया था। वहीं, मस्कारपोन को पाश्चुरीकृत गाय के दूध से बनाना ज्यादा जरूरी है। भैंस का दूध एक बहुत ही दुर्लभ उत्पाद है, जो प्रसिद्ध इतालवी ताजा पनीर - मोज़ेरेली से कम नहीं है। इटली के कृषि मंत्रालय ने मस्कारपोन को एक पारंपरिक इतालवी उत्पाद के रूप में मान्यता दी, जिसका अर्थ है कि इस पनीर की गुणवत्ता नियंत्रण में है और देश को इसके अनूठे उत्पाद के साथ लिखा गया है।

मोज़ेरेला, रिकोटा और फेटा के साथ मस्करपोन ताजा, पास्ता-जैसी या नीली चीज़ों की श्रेणी से संबंधित हैं। यहां, यूरोपीय वर्गीकरण से, पारंपरिक रूसी सीर को संरक्षित करना संभव है। सभी बदबू में कम स्थिरता और एक तटस्थ स्वाद होता है, वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं और हिलते नहीं हैं। ताजा सिरी दबाएं और नमक न करें, इसकी ताजगी और m'yakistyu से बदबू आती है। नर्म साहबों की किस्मत पर एक ही कमी भारी पड़ रही है- दुर्गंध तेजी से आ रही है।

अधिक सिरिव्स की उपस्थिति में, मस्करपोन ब्रूज़ एंजाइमों को विक्टोरेट नहीं करते हैं, लेकिन कम एसिड, जैसे किण्वित शीर्ष। पारंपरिक नुस्खा के अनुसार, 25% से 35% की वसा वाली सामग्री के साथ गर्म ताजा टॉप टार्टरिक एसिड या वाइन ऑक्ट के साथ अधिक किण्वित होते हैं, आधुनिक तकनीक नींबू का रस और साइट्रिक एसिड जोड़ रही है। दुग्ध प्रोटीन के गोर्टिंग (जमावट) के लिए अम्ल की आवश्यकता होती है। लिनन भालू में किण्वित शीर्ष को ठंडे स्थान पर ठंडा और गर्म किया जाता है। 12-18 वर्षों के लिए, मां का दूध निकल जाता है, और भालुओं में, नद्यपान दूधिया स्वाद के साथ क्रीम रंग के निचले द्रव्यमान की कोमलता खो जाती है।

सिचुगो किण्वन की उपस्थिति अन्य सिरी की तुलना में मस्कारपोन को "नैतिक रूप से" कम करती है। शाकाहारियों के लिए यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे मांस नहीं खाते, लेकिन वे डेयरी उत्पाद नहीं खा सकते।

मस्कारपोन अधिक वसा और उच्च कैलोरी वाला पनीर है। सूखे मुंह में, वसा की मात्रा लगभग 75% और कैलोरी - लगभग 450 किलो कैलोरी प्रति 100 आर होनी चाहिए। Porіvnyannya के लिए - अधिकांश ठोस sirіv वसा सामग्री के लिए 40% और 55% के बीच भिन्न होता है। Prote Mascarpone को shkidlivim नहीं कहा जा सकता है: समृद्ध और मोनोअनसैचुरेटेड वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, फास्फोरस, बी के विटामिन और विटामिन ए समूहों में समृद्ध। єtu।

मस्कारपोन के उच्च वसा और अद्वितीय स्वाद के माध्यम से, यह संभव है कि एक साफ दिखने के लिए पलक झपकाए नहीं, बल्कि इसे अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाए, या इसे नीचे के शीर्ष के लिए ड्रेसिंग में जोड़ा जाए।

इटली की रात को, मस्कारपोन गोर्गोन्जोला से जागेगा - ब्लाकिट के स्पलैश से प्रसिद्ध रहस्यवादी पनीर। Torta di Gorgonzola से बाहर निकलें - एक प्रकार का पत्तेदार पाई, निचले शीर्ष से कुछ मसालेदार विट्रीमैनियम सर चेरगुएत्स्या के लिए। Torta di Gorgonzola को लाइट वाइन से पहले ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है और शाम की जगह ले सकता है। सबसे सरल विकल्प मस्करपोन टोर्टा है। यह एक पौष्टिक क्षुधावर्धक है, जो पेस्टो सॉस और मटर के साथ मस्करपोन के डेकिलकोह गेंदों से बना है।

सर मस्कारपोन का व्यापक रूप से लोम्बार्ड व्यंजन में मक्खन के शीर्ष या शीर्ष के खनिक के रूप में उपयोग किया जाता है। योगो को सैंडविच पर स्मियर किया जाता है, एंकोवी, जैतून, सरसों और मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है, रिसोट्टो और सूप प्यूरी में जोड़ा जाता है। लेकिन मुख्य सबसे स्वादिष्ट मस्कारपोन विक्टोरिया है - सभी नद्यपान। मस्कारपोन के बिना, तिरुमिसु को प्रकट करना असंभव है, इस सिरप से चीज़केक और निचली क्रीम तैयार की जाती हैं। मस्कारपोन की ख़ासियत यह है कि शराब उच्च तापमान पर अपना आकार नहीं खोती है, और इसलिए इसे नद्यपान पुलाव और पाई या रैवियोली के लिए भराई में जोड़ा जा सकता है। इटली में, मस्कारपोन के साथ डेसर्ट बस तैयार किए जाते हैं: योगो को फलों, जामुन, सिरप और लिकर के साथ मिलाएं।

यह अफ़सोस की बात है, शुरू मत करो और बिक्री को याद मत करो, आप ताजा मस्कारपोन पा सकते हैं, यह लागत सस्ती नहीं है। लेकिन यह कोई बड़ी बात नहीं है - आप मस्कारपोन को अपने दम पर पका सकते हैं, और "पाक ईडन" गर्जन कर रहा है, जैसे कि आप चाहते थे।

आपको यकस्ने वर्शोक जानने की जरूरत है। वर्शकीव के मोटापे में, एक राशि वाले साहब की मात्रा डालें। तो, 15% वसा के 1 लीटर टॉपिंग के लिए, मस्कारपोन के लगभग 500 मिलीलीटर निकलते हैं, और वसा वाले घर के लिए - 800 मिलीलीटर से अधिक। सत्य, r रिजिक, होममेड वर्शोक को कैसे पकड़ा जाए और वर्शोकोवी बटर की तरह रूपांतरित किया जाए। इससे बचने के लिए मस्कारपोन बनाने के लिए घर में बने ताजे टॉप्स का इस्तेमाल न करें, उन्हें 1-2 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें। यदि पूरे एक घंटे के लिए सबसे ऊपर की कमी हो गई है, तो आप मस्करपोन पका सकते हैं। एक नियम के रूप में, इस तरह की शर्मिंदगी स्टोर से खरीदे गए वर्शोक के साथ नहीं होती है।

घर का बना मस्करपोन कैसे बनाये

गोदाम:
1 एल सबसे ऊपर (15-33%),
2-3 बड़े चम्मच। नींबू का रस
(या 0.3 टीस्पून साइट्रिक एसिड और 1 टीस्पून पानी)।

खाना बनाना:
पहले बल्ब (लगभग 75 डिग्री सेल्सियस) तक एक मोटी दीवार वाली सॉस पैन में सबसे ऊपर ग्रिल करें। पानी से एसिड को पतला करें, ऊपर से डालें, हिलाएँ और लगातार हिलाते हुए धीमी आँच पर 10 क्विल पकाएँ। लिनन के कपड़े की दो गेंदों के साथ ड्रशलीक को ढकें, शीर्ष को घुमाएं और इसे कमरे के तापमान पर 1-1.5 साल तक भरें, ताकि गिलास सिरोवेटका हो। सल्फ्यूरिक मासा के साथ ड्रशलीक को एक सर्वलेट के साथ कवर करें और इसे एक वर्ष के स्प्रैट के लिए, और एक रात के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। द्रव्यमान मोटा होता है और इसमें एक मलाईदार संरचना होती है। एक मोटे मस्करपोन के रूप में, इसे ब्लेंडर से हल्के से फेंट लें।

सर मस्कारपोन के साथ व्यंजन विधि

गोस्ट्रा सैंडविच पेस्ट

गोदाम:
100 ग्राम मस्कारपोन,
2-3 एंकोवी फ़िललेट्स,
ताजा तुलसी के 2-3 पाउच,
2-3 छोटा चम्मच दीजोन गिरचित्सा,
ताकत, स्वाद के लिए काली मिर्च।

खाना बनाना:
तुलसी के पत्तों को बारीक काट लें, मस्करपोन और अन्य सामग्री के साथ एक ब्लेंडर कटोरे में डाल दें। स्प्रैट को सेकंड के लिए फेंटें और तुरंत टोस्ट के साथ परोसें।

ब्रोकोली और मस्कारपोन के साथ सूप प्यूरी

गोदाम:
2 टीबीएसपी। जतुन तेल,
मध्यम दौनी के 2 सिबुलिन,
2 कप ब्लूम ब्रोकली
2 लीटर चिकन शोरबा,
200 ग्राम सर मस्कारपोन,
काली मिर्च, sil, जड़ी बूटियों, croutons - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
Tovstіnnіy kastruli या vіtsi पर, तेल भूनें और बारीक कटे सिबुला को सुनहरा रंग दें। रसीली ब्रोकली डालें, क्विल्स का एक स्प्रैट डालें, गर्म शोरबा डालें, नमक डालें, मसाले डालें, उबाल लें और कम आँच पर 7-10 क्विल्स पकाएँ। ट्रोच सूप को ठंडा करते हैं, मस्करपोन जोड़ते हैं, परोसने के लिए चम्मचों का एक स्प्रैट डालते हैं। एक भारी ब्लेंडर की मदद से, सूप को प्यूरी करें, कटोरे में डालें, त्वचा के हिस्से पर मस्कारपोन का एक चम्मच डालें, साग या क्राउटन से सजाएँ।

मस्कारपोन क्रीम के साथ आड़ू

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
300 ग्राम मस्कारपोन,
100 ग्राम ज़ुक्रू,
3 अंडे
2 टीबीएसपी। एल कॉन्यैक या अमरेटो शराब,
2 बड़े आड़ू
1 नींबू
कोको, चॉकलेट - सजावट के लिए।

खाना बनाना:
ज़ोवकी को ज़ुक्र से मारो। कॉन्यैक या शराब जोड़ें, मस्कारपोन डालें और एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। एक मिट्जना पिना में गोरों को मारो, जोड़ें | जोड़ें | मस्कारपोन के साथ झोवत्किव को सुमिश करें और धीरे से मिलाएं।
आड़ू छीलें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, नींबू का रस छिड़कें और कटोरे में व्यवस्थित करें। आड़ू पर क्रीम लगाएं, कोको या कद्दूकस की हुई चॉकलेट पीएं। परोसने से पहले मिठाई को फ्रिज में रखें।

अंडे के बिना श्वेदकी तिरामिस

गोदाम:
500 ग्राम मस्कारपोन,
2 टीबीएसपी। सुक्रोवी पाउडर,
2 टीबीएसपी। कावा शराब,
250 मिली ताजा कीमा बनाया हुआ कावी,
250 ग्राम सावोयार्डी ओवन,
सजावट के लिए कसा हुआ चॉकलेट।

खाना बनाना:
मस्करपोन को चाइव्स पाउडर के साथ फेंट लें। शराब के साथ कूल कावा मिक्स। कावा में सेकंड zanuryuyut के एक स्प्रेट के लिए बेक करें और फॉर्म के तल पर लेट जाएं। मस्कारपोन को ओवन के ऊपर रखें, ओवन बॉल और मस्कारपोन बॉल को दोहराएं। तिरामिसू को गर्म पानी से ढककर कुछ सालों के लिए फ्रिज में रख दें। सर्व करते समय कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ सिप करें।

इतालवी सर लोकप्रिय किस्मों, चमत्कारी गुणवत्ता की गंध और चमत्कारी स्वाद की दुनिया से अधिक स्थान उधार लेते हैं। Deyakі अद्वितीय व्यंजनों सदियों से नहीं बदला। Smakovі yakostі दूध के रूप में झूठ बोलते हैं, tse एक गाय, एक बकरी, एक vіvtsya या एक भैंस हो सकती है। मूल्य सल्फर द्रव्यमान का तापमान, स्थिरता और पकने की अवधि है। जैसा कि उन्होंने इटली को गौरवान्वित किया, सही सिरी तैयार करने के लिए बहुत सूक्ष्मता करना भी आवश्यक है।

देश का चमड़ा क्षेत्र अपनी किस्मों के लिए प्रसिद्ध है। लोम्बार्डी में, सर सर सर सिरी मस्कारपोन। योग के निर्देशों के पीछे 16वीं- 17वीं सदी के कोब की तरह पौरूष का उदय हुआ। अच्छा रोजविनिन सिल्के गोस्पोडारस्टोवो ने बहुत सारा दूध दिया, जैसे कि उसे घुमाना जरूरी हो। Zyatih vershkiv viyshov निचला और अधिक दिलकश सर। केवल मुट्ठी भर योग ही राजाओं की मेज पर पहुँचाए जाते थे। हमारे समय में, योग हर कोई खरीद सकता है जो इसे चाहता है, भले ही वे एक महंगे उत्पाद से अभिभूत हों।

मस्करपोन जैसा दिखता है क्रीम और सीर के बीच में स्कोस. अनुवाद में, नाम का अर्थ है "जैतून का कपड़ा". यह खाना पकाने की प्रक्रिया की विशेषताओं में से एक है। पांच सौ साल पहले, मस्करपोन को मोटे भैंस के सिर से तैयार किया गया था। इस घंटे में एक और लोकप्रिय सिराह - अले मस्करपोन की तैयारी के लिए इन प्राणियों का दूध तैयार होने जा रहा है

मस्कारपोन - यह क्या है?

मस्कारपोन - पिघले हुए पनीर से एक बार में पारंपरिक शीर्ष मक्खन। योगो को सैंडविच पर फैलाना आसान है, स्किन ओड्रेज स्वाद के योग्य नहीं है, योगो को मसालेदार बनाने की जरूरत है। Smakoví zvichki isnоdі zavazhivat को प्रसिद्ध उत्पादों में इनशिमी vіdchuttami द्वारा स्वादित किया जाना है। मस्कारपोन और भी मोटा है, मक्खन की मोटी परत के साथ ब्रेड पर योगो फैलाना बेहतर है। नए का स्वाद तटस्थ है, लेकिन आपको तैयार होने की जरूरत है, इसलिए पहली बार आप जंगली जमाखोरी का अनुभव नहीं कर सकते।

हमारे पारंपरिक व्यंजनों के मानकों के पीछे, योगो को सिराह तक सुखाया जाना चाहिए। ब्राउन टोन के साथ इसकी लोकप्रियता में वृद्धि हुई है:

• विकोरिस्टन्या को स्थानांतरित करने का नुस्खा न्यूनतम घंटे दिखाया गया है, जो सभी भूरे रंग के घटकों को बचाने का अवसर देता है;
• एक तटस्थ स्वाद है, जो आपको मुख्य डेसर्ट में योग को व्हिप करने की अनुमति देता है;
• फैटी टॉप्स के आधार पर तैयारी के माध्यम से, सर पोटेशियम और कैल्शियम के स्थान पर महान हो सकता है, जो मस्कुलोस्केलेटल तंत्र की बीमारियों के लिए अच्छा है, फ्रैक्चर, विविस, चोटों के लिए;
• उत्पाद के गोदाम में बड़ी संख्या में एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करती है, लेकिन यह कैंसर रोगों के इलाज के लिए एक महत्वपूर्ण निवारक उपाय भी है;
• विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, आवश्यक अमीनो एसिड का एक समृद्ध संग्रह हो सकता है;
• नियमित vzhivannі m'yakogo सर के साथ तनाव, तुच्छ अवसाद से निपटने में मदद करता है, व्यावहारिकता को बढ़ावा देता है, अनिद्रा से लड़ने में मदद करता है;
• मस्कारपोन को तंत्रिका तंत्र पर सुखद रूप से डालना - मूड को ऊपर उठाना, यह जानना, तरलता और चिंता को बदलना।

मस्कारपोन बच्चे की आँख में भूरा(गार्नी डॉन के लिए 3 रोकिव के बाद, उस zmіtsnennya ब्रश की वृद्धि)। बच्चों के लिए वाइनमेकिंग के एक घंटे के लिए योग महिलाओं को खुश करने के लिए डॉक्टर। एक भारी, जनजातीय बीमारी के बाद डोपोमोझे विन पतसिएंटम, याक ओजुहुयुट। पूरा उत्पाद केंद्रित दूध है, जो प्राकृतिक भूरे भाषणों से भरा है। प्राकृतिक पलायन की बदबू के लिए povnistyu का रीमेक बनाने के लिए Їхній organіzm।

इसकी वसा सामग्री के कारण, सिरी परिसंचरण मधुमेह, लैक्टोज असहिष्णुता, मोटापा और उन्नत धमनी दबाव से ठीक नहीं होता है। नक़्क़ाशी प्रणाली की तीव्र बीमारी, पुरानी हेपेटाइटिस, नीरोक की विकृति, कोलेसिस्टिटिस के मामले में इसका उपयोग करना संभव है। तीन साल तक के बच्चों के लिए योग का उच्चारण न करना बेहतर है।

Povіtryana nizhnіst, पके हुए दूध का घूंट, वर्शकोव slyasmak - ऐसे मस्कारपोन की धुरी। यदि आप प्राकृतिक रूप में योगो खाते हैं, यदि यह चमड़ा नहीं है, तो मिठाइयाँ, vypіchka, खट्टे सिरहा से सॉस सभी के लिए उपयुक्त हैं।

और फिर भी, सर मस्कारपोन कैसा है?

Deyakі istalіyskiі syri को एक विशेष रैंक (मोज़ेरेला, मस्कारपोन, Їх दबाएं नहीं, नमक न डालें, एक घंटा न दें) के साथ तैयार किया जाता है। नतीजतन, बदबू ताजा, मुलायम, पेस्टी निकलती है।

हल्के सिरिव के उत्पादन की ख़ासियत यह है कि साइट्रिक एंजाइमों के ठहराव के बिना बदबू तैयार की जाती है। एसिड (साइट्रिक, टार्टरिक, व्हाइट वाइन ओट्स) के साथ किण्वन सबसे ऊपर है। अतिरिक्त अम्लता के लिए, दूध प्रोटीन जलता है, फिर यह शीर्ष को ठंडा करता है, और इसे एक गिलास मिल्कवीड के लिए लिनन के कपड़े के पास ले जाता है। 18 वर्षों के बाद, दूधिया स्वाद वाली सफेद या मलाईदार शराब का निचला द्रव्यमान तैयार है। एक गिलास सिरोवेटका के लिए जितना अधिक घंटा दिया जाता है, उतना ही अधिक मासा। सिचुज़नी एंजाइमों की उपस्थिति शाकाहारियों को इतालवी सिरप की इस किस्म की शुरूआत की अनुमति देती है, अगर वे मांस में नहीं रहते हैं, लेकिन दूध प्रोटीन के रूप में नहीं।

Dotrimuyuchis मानक vymogi GOST सर मस्कारपोन 60 से 75% की मातृ वसा सामग्री के लिए दोषी है।

खट्टे उत्पाद में दैनिक दाने होते हैं। ज़ोवनी मक्खन के टॉप्स की तैयारी के लिए सीरियाई क्रीम या पीटा टॉप जैसा दिखता है। परिरक्षक virobnistv के दौरान विकोरेट नहीं करते हैं, प्रयोज्यता की अवधि छोटी है। उत्पाद को रेफ्रिजरेटर से दूर रखें। वैक्यूम पैकेजिंग खोलने के बाद, ताजा पनीर का उपयोग करना बेहतर होता है। आप योग को तीन बार से ज्यादा नहीं बचा सकते हैं, तब आप ब्रेक ले पाएंगे। उत्पाद जमे हुए नहीं हो सकते। कम संगति खर्च होगी, कर्ली स्पीच भी सेव नहीं होगी। मस्कारपोन को सिलाई करने की अनुशंसा नहीं की जाती है; टेसी शिविर पेट दर्द, ऊब और दस्त के साथ है। तापमान बढ़ सकता है, पेट का दर्द दिखाई देगा।

जब virobnitstvі vikorivuyutsya फैट टॉप (25%)उसके लिए मस्कारपोन एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। आने के लिए अच्छा है। शास्त्रीय व्यंजनों और आधुनिक व्यंजनों के व्यंजनों से पता चलता है कि कुछ नमकीन सिरप कैसे इंजेक्ट किया जाता है। पेटू और जो जूते के असामान्य स्वाद से प्यार करते हैं उन्हें उत्पाद को आजमाने की जरूरत है। आप तुरंत नहीं समझ सकते, सर मस्कारपोन - यह क्या है? शीर्षासन की तैयारी के लिए मिठाई या nap_v पूर्वनिर्मित उत्पाद के लिए क्रीम। इटालियन सिरी की ऐसी बदबू की धुरी उस मन के लिए एक अतुलनीय रस की है।

सिरी मस्कारपोन शॉट त्से: स्टोरहाउस मतलबी है

सर मस्कारपोन को वसायुक्त किस्में माना जाता है। हार्ड चीज के लिए, मस्कारपोन के लिए वसा सामग्री को 40 से 55% तक बढ़ाया जाना चाहिए - 75%। मस्करपोन के गोदाम से पहले भी अले योग को शकीदलिविम नहीं कहा जा सकता है, बहुत सारे भूरे भाषण हैं। यदि आप इस उत्पाद से बहुत अधिक मरना चाहते हैं, तो आप आहार में फिट हो सकते हैं। चूंकि सिरोविन तैयार करने की प्रक्रिया को नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए ताजा दूध के भाषण के सभी रंग एक नए में सहेजे जाते हैं।

गोदाम में सर मस्कारपोन मई:

• समृद्ध और असंतृप्त वसा;
• पोटैशियम;
• विटामिन पीपी, ए, जेड, डी, के;
• ज़ालिज़ो;
• समूह बी विटामिन;
• फास्फोरस;
• कार्बोहाइड्रेट में;
• तात्विक ऐमिनो अम्ल;
• प्रोटीन;
• जस्ता;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम।

ऐसा समृद्ध गोदाम आपको शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं में डालने की अनुमति देता है। मस्कारपोन का नियमित इंजेक्शन रक्त निर्माण को प्रोत्साहित करने, हृदय रोग में सुधार करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, वाहिकाओं की दीवारों को लोच और लोच देने और स्नायुबंधन को मजबूत करने में मदद करता है। गोदाम में Zavdyaki वसा, फलों से विटामिन, जैसे वे पनीर से एक साथ उपयोग किए जाते हैं, उन्हें और अधिक आसानी से जीत लिया जाएगा। सीरिया अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन की उपस्थिति तनाव, बढ़ी हुई घबराहट और नाटक से लड़ने में मदद करती है। नींद, मिजाज, तुच्छ अवसाद के साथ समस्याओं के मामले में, ट्रिप्टोफैन स्वयं केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करता है।

यह कहना महत्वपूर्ण है, सर मस्कारपोन एक दिलकश है। वर्शकोव के गीत के साथ वाइन में से किसका वसा रेशमी खट्टा क्रीम है। इंशिम सर को क्रीम दी जाती है, जैसे टॉप्स, या मिठाई के टॉप्स। स्वाद में बड़ी मात्रा में लैक्टोज की उपस्थिति के कारण - माल्ट। लेकिन अधिक बार वे मस्कारपोन के स्वाद का वर्णन करते हैं, जैसे पारंपरिक सर (लेकिन सिरनू मसु नहीं), लेकिन तैलीय, निचला और ऊपर। मस्करपोन के बहुत अधिक स्वाद के कारण शुद्ध रूप की आदत नहीं पड़ सकती है। योगो को अन्य तरीकों से देने के लिए, उसे वर्शकोव की स्त्रीत्व और स्वीकृति गीत देने के लिए।

पहली नजर में, सभी इतालवी सिरी पारंपरिक दुनिया में नहीं पीते हैं। सर मैस्कारपोन का वर्णन करते समय यह कहना आसान है कि यह इतनी तैलीय क्रीम है। उस गोदाम को तैयार करने का अले तरीका आपको ज़हराहोवुवत योगो समा को सिरीव करने की अनुमति देता है।

मस्कारपोन के स्वाद के लिए यकी: सही विकल्प वह ज़स्तोसुवन्न्या है

प्रसिद्ध इतालवी सिराह की निचली स्थिरता आपको खाना पकाने में योग को रोकने की अनुमति देती है। स्मियर किया जाना अच्छा है, उच्च तापमान में यह अपना आकार नहीं खोता है, यह शीर्ष तेल की जगह लेता है, तटस्थ प्राइमिंग आपको इसे नमक और नद्यपान जड़ी बूटियों से खाने की अनुमति देता है, इमारत की वसा सामग्री के अनुसार, सबसे ऊपर की जगह।

ज़स्तोसुवन्न्या सर मस्कारपोन:

• टॉपसॉइल और मार्जरीन के प्रतिस्थापन के रूप में, क्योंकि मस्करपोन में कम वसा, अधिक भूरी जीभ होती है;
• पकौड़ी, पास्ता और अन्य जड़ी बूटियों के लिए सॉस;
• डेसर्ट में, पीटा टॉप को फल, चॉकलेट, जामुन के साथ बदलें;
• फ्रीजर में, उप प्रमुख;
• रिसोट्टो में दिलकश स्वादों को गाढ़ा और गाढ़ा करने के लिए सूप है;
• vipichtsі में, एक भरने की तरह, जब पारंपरिक tiramisu और चीज़केक तैयार करते हैं।

मस्कारपोन - सार्वभौमिक उत्पाद। बेरीज, मांस उत्पादों, रिबे, सरसों के साथ इतालवी विजयी योगो। उदाहरण के लिए, पारंपरिक सैंडविच की तैयारी के लिए, आपको सर मस्कारपोन की टोकरियाँ लेने की ज़रूरत है, तैयार सरसों के साथ मिलाएँ, ताज़े साग के साथ बोया हुआ, टोस्ट पर फैलाएँ। ऊपर काउबासी शमाटोचकी डालें। एक हल्की मिठाई की तैयारी के लिए, सर फलों के साथ कटे हुए चूरे के पाउडर के साथ जाएंगे। ऐसी घास नमकीन, भूरी और खट्टी होगी। Vipіchka के लिए क्रीम इटालियंस के लिए हमेशा तैयार है। मस्कारपोन की बदबू लें, इसे ज़ूक्र से फेंटें, यह क्रीम के साथ बन्स, केक और ओवन को सूंघने के लिए बहुत अधिक है। बदबू उस निचले वर्शकोव स्वाद की सुगंध के साथ रिसती है।

मस्कारपोन से पाक कला जड़ी बूटियों की अपनी पाक कला है। ताकि व्यंजन कम स्वाद से प्रसन्न हों, उन्हें लकड़ी के चम्मच से हिलाना बेहतर होता है। समुद्री नमक, मेंहदी या जैतून के तेल के साथ सिराह में मिलाने पर इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है। शराब, मटर और शरबत के साथ अच्छी शराब परोसी जाएगी।

पाक zastosuvannya के लिए yakіsny पनीर चुनने के लिए Obov'yazkovo आवश्यक है। दवा चुनते समय खट्टेपन से बचना जरूरी है। यह कम रॉड, टूटी हुई तकनीक, उत्पाद में सुधार का संकेत है। ऐसे उत्पादों का उत्पादन करने वाली लोकप्रिय कंपनियां "फॉर्मगिया", "ग्रानारोलो", "पजटनिका" हैं। जर्मन विरोबनिक गलबानी, कैसरेली के गार्नी सर। बेलारूस ने "बोनफेस्टो" और "सांताबेने" ब्रांडों के साथ साझेदारी की है।
सही इटालियन साहब महंगे हैं। बहुत सारे लोग सोचते हैं कि सर मस्कारपोन की जगह क्या ले सकता है। हमारे पास अच्छे पास्ता जैसे चीज के घर में दिमाग में तैयार बहुत सारी रेसिपी हैं।

मस्कारपोन को कैसे बदलें

हमारे देश में, आप कभी भी ताजा इतालवी पनीर नहीं पा सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण विकल्प पनीर की एक नई मात्रा को टॉप्स और वसा खट्टा क्रीम के साथ बदलने के लिए प्रोत्साहित करना नहीं है। एक अच्छे मिश्रण के साथ नेवीट, कम स्थिरता और शीर्ष स्वाद तक न पहुँचें।

आप सर मस्कारपोन को इतालवी यात्रा के पास्ता जैसे संतों की अन्य किस्मों से बदल सकते हैं। डेसर्ट में, vipіchtsі, जेली, सूफले, एक खनिक के रूप में काम करते हैं। एक चुटकी तेल की स्थिरता, कम और नरम, maє स्मैक के लिए जाना जाता है। सर बुको सस्ता होगा, लेकिन स्वादिष्ट, भूरा और जीवंत भी। Vіdmіnna zamіna, इसलिए विभिन्न क्रीमों को मिलाने के लिए अच्छे समय की तरह, पाई के लिए स्टफिंग, उच्च तापमान पर vіpіchka के लिए pіdіyde।

सेरेड यूसिख ज़मिननिकोव एनालॉग रिकोटा मूल के सबसे करीब है. लुक को निखारना जरूरी है। रिकोटा अन्य जड़ी बूटियों की तैयारी के लिए उपयुक्त है, इसमें एक तेल की स्थिरता है, इसलिए इसका आकार अच्छी तरह से लेने के लिए इसे खाया जाएगा। वर्शकोवी अल्मेटआप सिरी को बदलने के लिए रसोइयों को भी खुश कर सकते हैं - आप लसगना में सिराह डाल सकते हैं, खट्टा क्रीम रिसोट्टो पिडाइड में कम वसा है, सॉस के लिए बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही।

चूंकि मस्कारपोन को अन्य सिरी की तरह ब्रोकली किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है, तो, चाहे वह सज्जन हों, आप घर पर ही योग बना सकते हैं। इस रेसिपी में महत्वपूर्ण यकस्ने टॉप हैं। जिनके साथ चीम की बदबू मोटी है, टिम ज्यादा सर वाईड हैं। अले a रिसिक, स्को होम फ्रेश टॉप्स को पकड़ने और मक्खन के टॉप बनाने के लिए। दूर जाने के लिए, आपको ताज़ा टॉप लेने की ज़रूरत नहीं है। आपको रेफ्रिजरेटर में एक या दो दिन बिताने की जरूरत है। अगर इस बार बदबू कम हो गई है तो आप सर तैयार कर सकते हैं। आप उत्पादों को स्टोर करने के लिए झूठ नहीं बोल सकते।

एक लीटर टॉप (15 से 33% वसा सामग्री से) को मोटी दीवारों वाले सॉस पैन में तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि पहला गूदा पक न जाए। पानी के पास 3 बड़े चम्मच नींबू का रस घोलें, ऊपर से डालें, धीमी आँच पर 10 क्विल लकड़ी के चम्मच से धीरे-धीरे हिलाते हुए पकाएँ। धुंध की 2 गेंदों को द्रुशिलक पर रखें, उस द्रव्यमान को क्रोधित करें जिसे आपने बसाया है, 1.5 साल के लिए वंचित करें, फांसी। ड्रशलीक को कपड़े से ढककर 8 साल के लिए फ्रिज में रख दें। एक घंटे के लिए, सर में एक मलाईदार स्थिरता होगी। चूंकि संरचना में प्लास्टिक होगा, आपको द्रव्यमान को ब्लेंडर से हरा देना होगा।

Skіlki koshtuє मूल सर मस्कारपोन

एक अच्छा yakіsny italіyskiy साहब महंगा है। आप बिना टूटे ही योग खरीद सकते हैं। ताजगी के लिए आप शांत भी नहीं रह सकते। यह कहना आसान नहीं है कि सर मस्कारपोन की कीमत कितनी है, भले ही यह समृद्ध मापदंडों में झूठ हो। मूल्य पिकर, पैकेजिंग, क्षेत्र के अनुसार मुड़ा हुआ है। आप वर्शकोव के सर को विशेष कंपनियों और महान व्यापार मेलों में बेच सकते हैं, आप इसे ऑनलाइन स्टोर में खरीद सकते हैं। ध्यान रखें कि सर मस्कारपोन के गोदाम में विदेशी किण्वक हो सकते हैं।

एक जार, 100-150 ग्राम की मात्रा में, उत्पाद की लागत 100 से 150 रूबल है। 500 ग्राम में पैकिंग में 300-400 रूबल खर्च हो सकते हैं। अगर आप स्वतंत्र रूप से तैयार करते हैं, तो कीमत कम होगी। यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि वसा खट्टा क्रीम अच्छा है और इसके शीर्ष भी महंगे हो सकते हैं। 1 लीटर वसा वाले टॉप्स (15%) से 500 ग्राम सिरप डालें।

देश की परंपराओं को बेहतर तरीके से जानने के लिए आपको पैशन को आजमाने की जरूरत है। मस्करपोन इटली के निचले हिस्से की कीमत है, इसलिए आपको वहां जाने की जरूरत नहीं है। आप केवल 1 इंच के सर के नरम स्वाद का स्वाद ले सकते हैं।