सिरिंज बैग को बड़ी मात्रा में तेल से चिकना करें - उन्हें समय-समय पर पलटते रहें।
बकाइन बैग के लिए नुस्खा
उत्पादों
सर "रूसी" या समान - 200 ग्राम
अंडे की सफेदी - 4 बड़े चिकन अंडे से
बोरोशनो - 2 बड़े चम्मच
रोज़लिना ओलिया - 4 बड़े चम्मच
सिरना बैग को लुब्रिकेट कैसे करें
1. पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में कद्दूकस कर लें, अच्छी तरह मिला लें सफेद, सावधानी से मिलाएं।
2. पनीर और प्रोटीन के मिश्रण से बॉल्स बना लें.
3. स्किन बैग को हैरो में रोल करें, एक गहरे कटोरे में डालें।
4. पनीर बॉल्स पर 3-5 तेल डालकर चिकना कर लीजिए.
डीप फ्रायर में स्यूर्नी बॉल्स को चिकनाई कैसे करें
उत्पादों
सर हार्ड - 200 ग्राम
चिकन अंडे - 2 टुकड़े
बोरोशनो - 2 बड़े चम्मच
ब्रेडक्रम्ब्स - 3 बड़े चम्मच
रोज़लिना ओलिया - पिव्लिट्रा
स्वाद के पीछे ताकत
डीप-फ्राइंग स्यूरबास्केट्स को चिकनाई कैसे करें
1. पनीर को बारीक कद्दूकस करके एक कटोरे में रखें।
2. 1 अंडे का सफेद भाग डालें, नमक डालें और मिलाएँ।
3. बीच में मटर, अंगूर, चॉकलेट डालने के विकल्प के रूप में गोले बनाएं।
4. अंडे और अंडे अगर बच जाएं तो नमक डालकर फेंटें.
5. ब्रेडक्रंब को एक गहरी प्लेट पर रखें और उसके चारों ओर पनीर बॉल्स को रोल करें।
6. डीप फ्रायर में तेल डालें, उबाल आने दें और बैगों को नीचे कर दें।
7. खट्टी बॉल्स को 3-5 टुकड़ों में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए.
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नीली गेंदों को चिकना करने के लिए एक सख्त सतह का उपयोग करें सिराह को क्रमबद्ध करें, उदाहरण के लिए, "रूसी", "एडम", और पिघला हुआ पनीर भी।
जब तक छाछ की थैलियाँ चिकना न हो जाएँ तुरंत संपर्क करेंपीने के लिए गर्म कावा, ठंडी माल्टेड चाय, सूखी शराब और शराब के साथ ठंडी अनफ़िल्टर्ड बियर।
ब्रेडिंग से पहले, आप खट्टी बॉल्स और घूंटों में अतिरिक्त नमक मिला सकते हैं। सूखे मसाले: काली मिर्च, तुलसी, लाल शिमला मिर्च।
बकाइन बॉल्स को चिकना करने से पहले टमाटर या गर्म सॉस डालें चटनी, गर्म बेसमेल और सरसों।
जब पनीर को ब्रश किया जाता है, तो यह पिघल जाता है और एक विशेष बेक्ड स्वाद विकसित करता है, इसलिए परोसने से तुरंत पहले पनीर बॉल्स तैयार करना आवश्यक है, और परोसें - जितना संभव हो उतना गर्म.
- मोल्ड हो जाने पर पनीर बैग के बीच में डाल सकते हैं भराई- छोटे जैतून (साबुत), कौबासा या शैंक्स के टुकड़े (बारीक कसा हुआ), अन्य (मुलायम) पनीर के टुकड़े और रूबन साग।
सिर्नी बॉल्स, एक बार जब वे डीप फ्राई करने के लिए ग्रीस हो जाएं, तो तुरंत तेल की सतह पर तैरने के लिए तैयार हो जाते हैं। यह एक सार्वभौमिक तरीका है तत्परता की जाँच करेंव्यंजन।
अग्रिम में, कुछ पवित्र सिर टर्बो बनें, कुछ सज्जन बनें, भोजन तैयार किया जाता है ताकि ऐसा यूलटाइड जल्दी, सस्ते में और स्वादिष्ट तरीके से तैयार किया जा सके। चमड़ी के भाग्य से मेहमान और भी अधिक प्रसन्न हो रहे हैं मानो वे ही भूमि हों।
आज मैं आपको जीवन के सभी अवसरों के लिए मीठे नाश्ते की एक बहुत ही सरल रेसिपी दूँगा। आपका काम सभी आवश्यक सामग्रियों और टेरपेन्स का स्टॉक करना है, और उज्ज्वल रूप से, यूलटाइड सिराह सबसे समृद्ध मेहमानों का स्वागत करेगा।
तो, आइए जानें कि केकड़े की छड़ियों और अन्य भरावों के साथ अलग-अलग रंग की खट्टी गेंदें कैसे बनाई जाती हैं। इतनी अप्रत्याशित प्रस्तुति, किसी ने भी सोचा होगा, भले ही आपातकाल किसी भी टेबल के लिए सही रंग बन गया हो।
घर पर सर बैग कैसे तैयार करें
रसोई के उपकरण और शुरुआत:मासा मिलाने, व्यंजन परोसने के लिए हाथ से पकड़े जाने वाले बर्तन।
सामग्री
सामग्री का चयन सही ढंग से करना
- महोदय, आप अपने विवेक से विजयी हो सकते हैं। यह या तो सख्त पनीर या पिघला हुआ पनीर हो सकता है।
- सभी सामग्रियां ताज़ा और चिपचिपी रहती हैं।
- पन्नूबा के लिए साग ताजा या सूखा हो सकता है - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।
- सभी सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीसना जरूरी है ताकि आप आसानी से गोले बना सकें.
- फोटो के साथ रेसिपी क्या है और चासनिक से सिउर्ट केक कैसे बनाएं। यदि आपको यह उत्पाद पसंद नहीं है, तो आपको कुछ भी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है।
पोक्रोवी रेसिपी
- चासनिक की 2-3 कलियाँ और 5 उबले अंडे छीलकर धो लें। उन्हें बारीक कद्दूकस से पीस लें और फिर बस उन्हें ढूंढ लें| 250 ग्राम ठोस सिरू।
- एक चुटकी काली मिर्च और 3 बड़े चम्मच डालें। एल मेयोनेज़, मिश्रण और स्वाद के लिए स्वाद, मैं आपको अत्यधिक खाने का दोषी हूं। यदि आवश्यक हो, तो आप अधिक काली मिर्च और नमक मिला सकते हैं।
- - मासा को 5 भागों में बांटकर अलग-अलग बाउल में रखें. एक हिस्से में 100 ग्राम केकड़े की छड़ें बारीक कद्दूकस करके डालें। आप इन्हें कद्दूकस करके जमा सकते हैं, इससे आसानी होगी.
- यदि आवश्यक हो तो हिलाएँ, आप थोड़ी सी मेयोनेज़ मिला सकते हैं। इस द्रव्यमान से गेंदें बनाएं। 100 ग्राम केकड़े की छड़ियों को क्रीम के साथ कद्दूकस कर लें और उनमें बॉल्स को रोल कर लें।
- एक ताज़ा हैम छीलें, धोएँ, कद्दूकस करें, पनीर मिश्रण का दूसरा भाग डालें और मिलाएँ। किसी भी हल्की नमकीन मछली के 50 ग्राम को छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे के साथ पनीर के मिश्रण के गोले बनाएं, बीच में मछली का एक टुकड़ा रखें।
- बॉल्स के एक हिस्से को सफेद तिल में रोल करें, और दूसरे हिस्से को सफेद और काले तिल में रोल करें।
- प्यूरी बनाएं, थोड़ी मात्रा में गाजर छीलें और तीसरे मिश्रण में मासा मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।
- मक्खन का एक छोटा केक बनाएं, उस पर एक चौथाई बाल मटर रखें और बैग को रोल करें। इसी तरह सारे मिश्रण के साथ दोहराएँ। चिकनाई युक्त और विस्तृत बाल मटर के साथ बैग को पीछे रखें।
- पनीर के एक चौथाई के लिए बारीक कटी हुई हल्की नमकीन लाल मछली और आधा गुच्छा कटी हुई हरी सिबुल डालें। हिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो मेयोनेज़ डालें।
- गेंदें बनाएं और किसी भी प्रकार की हरियाली के चारों ओर लपेटें। इसके लिए आप सूखा हरा धनिया मिला सकते हैं।
- पांचवें पनीर मिश्रण में बारीक कटे सूखे टमाटर डालकर मिला दीजिये. गोले बनाएं, बीच में बिना ब्रश वाला पूरा जैतून रखें और पेपरिका के साथ पैन डालें।
- जब बॉल्स तैयार हो जाएं तो घास को एक प्लेट में रखें और आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं.
वीडियो रेसिपी
मैं आपको वीडियो की प्रशंसा करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, जो स्पष्ट रूप से बताता है कि सिउर रोल कैसे तैयार करें, फिलिंग क्या है और जब यह तैयार हो जाएगा तो इसमें क्या होगा।
सबमिशन विकल्प
- मिश्रित रंग के थैलों को घास के एक सपाट टुकड़े पर रखें, हरियाली के टुकड़ों से सजाएँ, और आपको मुँह में पानी लाने वाला, स्वादिष्ट नाश्ता मिलेगा।
- उन्हें नई नदी पर तैयार किया जा सकता है, साग का उपयोग करके एक प्लेट पर यालिंका बनाया जा सकता है, और गेंदों को यालिंका खिलौनों की तरह रोल किया जा सकता है।
यदि आप भी मेरी तरह सीरा के प्रेमी हैं, तो यह जड़ी-बूटी आपके लिए पसंदीदा और वांछित बन जाएगी। मैंने नोट किया कि सर किसी भी जड़ी-बूटी में तीखापन जोड़ता है। सबसे सरल तरीके से, आप इसमें सर मिलाकर एक स्वादिष्ट जड़ी बूटी प्राप्त कर सकते हैं।
मैं आपको सीरिंज बैग को डीप-फ्राइंग करने की विधि बताऊंगा। यह जड़ी-बूटी झटपट तैयार हो जाती है, आप इसे घर के खाने के लिए या तैयारी के समय मेहमानों के मनोरंजन के लिए बना सकते हैं.
और भी बेहतर, वे अभी भी कुछ सॉस के साथ गर्म हैं, इसलिए पनीर एक स्वादिष्ट लालसा देता है, यही कारण है कि यह अपनी गर्म उपस्थिति में इतना मूल्यवान है।
डीप-फ्राइड सिरिंज बॉल्स की रेसिपी
तैयारी का समय: 20 हविलिन.
सर्विंग्स की संख्या: 6 ओसिब पर।
रसोई के उपकरण और शुरुआत:भारी तले वाला एक सॉस पैन और एक छोटा फ्राइंग पैन।
कैलोरी सामग्री:प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 361 किलो कैलोरी।
सामग्री
पोक्रोवी रेसिपी
वीडियो रेसिपी
और उन लोगों के लिए जो वीडियो पाठ देखने के बाद जानकारी को बेहतर ढंग से सीखते हैं, मैंने एक छोटा, शैक्षिक वीडियो तैयार किया है जिसमें बकाइन बॉल्स बनाने की पूरी प्रक्रिया का पता चलता है। आप सीखेंगे कि पनीर कैसे बनाया जाता है, गोले किस आकार के बनाए जाएंगे और तैयार होने पर वे किस आकार के होंगे।
सबमिशन विकल्प
- बीयर, वाइन या अपनी पसंद की कोई भी चीज़ पीने से पहले सिरिंज बैग को गर्म रूप में परोसा जाना चाहिए।
- सलाद के पत्तों को घास के एक सपाट टुकड़े पर रखें, पशु को सिरना बैग के साथ परोसें और कुछ सॉस या खट्टी क्रीम के साथ परोसें।
खाना पकाने के विकल्प
हम सभी ने सीखा कि कैसे जल्दी से चीज़केक खाया जाए और एक बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ते का स्वाद लिया जाए। वे उन लोगों की परवाह नहीं करते जो कैलोरी की परवाह करते हैं, जो लगभग सभी को पसंद है, बल्कि उनकी परवाह करते हैं जो कैलोरी की परवाह करते हैं।
यह स्पष्ट है कि पनीर की बहुत सारी किस्में हैं, और उनके साथ जड़ी-बूटियाँ भी अधिक हैं, इसलिए समझदार लोगों के लिए ऐसे स्वाद के बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है।
मैं आपको हल्के और नमकीन स्नैक्स तैयार करने के लिए कुछ विचार देना चाहता हूं जो क्रिसमस टेबल को सजाएंगे, दैनिक मेनू को उज्ज्वल करेंगे और मैत्रीपूर्ण समारोहों के दौरान उपस्थित लोगों को प्रसन्न करेंगे।
- सिरिंज की छड़ें किसी भी मेज पर एक बहुत अच्छी जड़ी-बूटी बन जाएंगी। यह एक बहुत ही मसालेदार, गर्म सिराह ऐपेटाइज़र है, और इसका स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे तैयार करने के लिए किस प्रकार के सिराह का उपयोग करते हैं। मेज पर छड़ियाँ बहुत स्वादिष्ट लगती हैं और उपस्थित सभी लोगों के लिए स्वादिष्ट होती हैं, इसलिए जितना संभव हो सके उन्हें तैयार करें।
- हल्के और सरल स्नैक्स की श्रृंखला में एक रेसिपी भी शामिल हो सकती है। इन्हें मीठा, न्यूट्रल या नमकीन बनाया जा सकता है और मीठे या किसी अन्य सॉस के साथ परोसा जा सकता है। मैं और मेरा परिवार चीनी पाउडर छिड़क कर मीठा खाना पसंद करते हैं और दूध या खट्टा-दूध से बने उत्पाद पीना पसंद करते हैं।
- सिरपा की दुनिया में इटालियंस का बहुत सम्मान किया जाता है, और मुझे रिकोटा, जो एक पारंपरिक नाश्ता है, की रेसिपी साझा करते हुए खुशी हो रही है। इस प्रकार का पनीर घर पर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है या तैयार मिठाइयों, सलाद और अन्य विभिन्न व्यंजनों में इसका आनंद लिया जा सकता है।
- और अंत में मैं आपके लिए टोफू बनाने की विधि साझा करूंगी। हमारे देश में, यह उत्पाद अभी भी लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, और कम ही लोग जानते हैं कि यह पके हुए प्रोटीन का पूर्ण विकल्प है, जिसमें मांस में पाए जाने वाले समान अमीनो एसिड होते हैं। टोफू उन लोगों के लिए अनुशंसित है जिन्हें किसी प्रोटीन से एलर्जी है। इन व्यंजनों को पढ़ें, और मुझे यकीन है कि आपको इसकी बदबू पसंद आएगी।
प्रिय पाठकों, मुझे आपकी दालचीनी बनकर बहुत खुशी हो रही है। मुझे आशा है कि आपने जल्दी से मेरी रेसिपी आज़मा ली है, और आपकी मेज पर पहले से ही सिरोलिन बॉल्स तैयार हैं। यदि, उनकी तैयारी के आधे रास्ते में, आपके पास कुछ अतिरिक्त चीजें हैं, तो आप उन्हें टिप्पणियों में छोड़ सकते हैं, मैं आभारी हूं। और अब मैं आपको स्वादिष्ट स्वाद और स्वस्थ भूख का आशीर्वाद देना चाहता हूं।
इसलिए मैं आपको घर पर सरबैग जैसा गर्म ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। यह स्वादिष्ट, कोमल सिराह क्षुधावर्धक वाइन या बीयर के साथ बहुत अच्छा लगता है।
खाना पकाने का समय - 5 घंटे।
सामग्री तैयार करने का समय 15 मिनट है।
पकाने के बाद 100-100 ग्राम के 4 हिस्से लें।
प्रति 100 ग्राम खार्चोवा मूल्य:
सामग्री
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम।
- अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी।
- बोरोशनो विश्ची गतुंका (भरने के लिए) - 1.5 बड़े चम्मच। एल
- चासनिक - 1 लौंग।
- अजमोद - एक छोटा गुच्छा.
- ओलिया - 250 मिलीलीटर।
- नमक - ½ छोटा चम्मच।
- बोरोशनो (ब्रेडिंग के लिए) - 1 बड़ा चम्मच। एल
चटनी:
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
- मैरीनेट किया हुआ खीरा - 50 ग्राम.
- चासनिक - 1 लौंग।
व्यंजन विधि
- क्लासिक बैग में मुख्य सामग्री पनीर है। हम इसे तीसरे तीसरे पर रगड़ते हैं। चासनिक की एक छोटी कली को साफ करें, उसका विवरण दें और ऊपर से पनीर छिड़कें।
- उनके पास एक कांच के कंटेनर में अंडे की सफेदी है, यह आश्चर्यजनक है कि वे अंडे की तस्वीर में कैसे दिखते हैं।
- अंडे की सफेदी को ठंडा किया जाता है, वाष्पित किया जाता है, फिर एक स्थिर द्रव्यमान बनने तक धातु की व्हिस्क से पीटा जाता है। क्रीमयुक्त मिश्रण को क्रीम के साथ मिलाएं और कमरे के तापमान पर 1.5 बड़े चम्मच छनी हुई दाढ़ी डालें।
- सभी संयुक्त सामग्रियों को एक समान चिपचिपी स्थिरता तक मिश्रित किया जाता है।
- हम गेंदें बनाते हैं, बहुत टाइट नहीं, ताकि बदबू तेज़ रहे।
- तैयार उत्पाद को भट्ठी में पकाया जाता है। एक मोटे तले वाले फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें, इसे बर्नर पर रखें और उबाल लें।
- डीप फ्राई करने के दौरान, बॉल्स को बिना ज्यादा जोर से दबाए, एक-एक करके मोड़ें, बर्नर का प्रेशर दो कर दें, समय-समय पर पलट-पलट कर ऐपेटाइज़र तैयार करें। ब्रेड के 3-4 टुकड़ों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फैलाएं।
- खट्टा क्रीम बॉल्स को चिकना करने से पहले, आपको एक साधारण खट्टा क्रीम सॉस बनाना होगा। हॉग को पतली स्ट्रिप्स में काटें, चासनिक को बारीक कुचलें, फिर खट्टा क्रीम में सब कुछ डालें और मिलाएँ।
इस त्वरित तरीके से आप घर पर सॉस, गर्म क्षुधावर्धक और पवित्र भोज के लिए परोसने की तैयारी कर सकते हैं।
सबसे पहले, राज्यों में सिरिंज बैग तैयार किए जाने लगे हैं, और हर कोई जानता है कि स्मीयर उत्पादों और फास्ट फूड के लिए प्यार स्वयं अमेरिकियों का विशेषाधिकार है।
स्ट्रावा को शुरुआत में पब में बीयर से पहले नाश्ते के रूप में परोसा जाता था। किनारे पर सॉस की एक खेप परोसी गई, जिससे मेहमान को अपने लिए स्वाद चुनने की अनुमति मिल गई। समय के साथ, इस तनाव ने नाश्ते की निम्न स्थिति को पार कर बीयर को जन्म दिया, एक व्यक्तिगत विविधता प्राप्त की और विभिन्न घटकों को शामिल किया। पारंपरिक सॉस को सीज़न के अंत तक चासनिकोवी के साथ परोसा जाता है।
सिरिंज बैग चमत्कारिक ढंग से भोज, बुफ़े या किसी अन्य अवकाश तालिका तक पहुंच जाएंगे। इस अप्रत्याशित स्नैक को तैयार करने के लिए कल्पना, पाक प्रयोगों और सुधार के साथ-साथ व्यंजनों की व्यापक गुंजाइश है, जो बहुत समृद्ध है, और गंदगी हमेशा धमाके के साथ प्लेट से उड़ जाएगी।
छोटी गेंदें बनाएं - उन्हें संभालना आसान होगा और अधिक स्वीकार्य होंगे।
तलने से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए तेल को अच्छी तरह गर्म करना जरूरी है। हल्के गर्म तेल में, गेंदें नीचे तक डूब जाएंगी और तेल की महान शक्ति को अवशोषित करना शुरू कर देंगी, हमारा लक्ष्य मक्खन की गेंद को एक पपड़ी से सील करना है, फिर भरने को उच्च तापमान वाले कटोरे में तैयार किया जाता है, बिना अनुमति दिए तेल पपड़ी से होकर गुजरता है।
सिर्नी कुल्की: रेसिपी
आप एक विशेष थर्मामीटर के बिना तेल का तापमान कैसे जांच सकते हैं? ब्रेड का एक टुकड़ा तेल में डालें: जैसे-जैसे तेल गर्म होता है, ब्रेड चटकने लगती है और बल्ब दिखाई देने लगते हैं। और एक और बारीकियां: एक परिष्कृत, गंधहीन तेल चुनें।
श्विदको जड़ी बूटी तैयार की जा रही है, आप मेहमानों की उपस्थिति में सियर्ट बॉल्स को चिकना कर सकते हैं। बस इस स्थिति में, फ्राइंग पैन से सीधे गेंदों को खाने के लिए तैयार रहें, गंध इतनी स्वादिष्ट है कि एक-दो टुकड़ों को हॉट लुक में आज़माना असंभव नहीं है।
सिर्नी कुल्की स्नैकिंग के लिए आदर्श हैं या स्नैक्स बिना हीट ट्रीटमेंट के तैयार किए जा सकते हैं। नई रात में, मेज के किनारों पर दो गर्म सिरिंज रोल मुख्य सलाद के पूरक हो सकते हैं और अन्य ऐपेटाइज़र के बीच मुख्य आधार बन सकते हैं।
इस लेख में तस्वीरों के साथ विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजन शामिल हैं जो आपकी पाक कृति को तैयार करने में आपकी मदद करेंगे। नुस्खा के निर्देशों का ध्यानपूर्वक पालन करें और आप निश्चित रूप से परिणाम से प्रसन्न होंगे।
सिरिंज बैग, गहरे तले हुए
परीक्षण के लिए:
- किसी भी ठोस किस्म का सर - 200 ग्राम;
- सिरी अंडे - 2 पीसी;
- चासनिक - 2-3 लौंग;
- बोरोशनो - 3 बड़े चम्मच।
- अजमोद - 3 चम्मच;
- ओलिया - डीप-फ्राइंग के लिए, लगभग 1 लीटर;
- ताकत और मसाले - स्वाद के लिए।
घंटे की चटनी के लिए:
- चासनिक - 4 लौंग;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
- मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच।
- विवरण की ताकत - 40 ग्राम;
- स्वादिष्ट समानताओं के पीछे नमक और काली मिर्च का हाथ है।
सिर्नी बॉल्स, डीप-फ्राइड: फोटो के साथ रेसिपी तैयारी:
- एक गहरा कटोरा लें और पनीर को बारीक कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें।
- ऊपर अंडा रखें और इसे एक बाउल में फेंट लें।
- चासनिक को प्रेस से गुजारें और एक कटोरे में डालें।
- - साग को बारीक काट कर एक बाउल में रखें और मसाले डालें.
- आटे को चम्मच से मिला लीजिये. यह चिपचिपी स्थिरता के साथ निकल सकता है। यदि आटा बहुत गाढ़ा हो गया है और ढलने में नहीं आ रहा है, तो एक और अंडा डालें। यदि, संयोग से, आटा बहुत पतला हो गया है, तो अधिक दाढ़ी या कसा हुआ सिराह के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें।
- आटे की मध्यम आकार की लोइयां बनाकर एक सपाट प्लेट पर रखें। उन्हें पहले रेफ्रिजरेटर डिब्बे में रखा जाना चाहिए।
- एक छोटे सॉस पैन में तेल डालें और गरम करें। ओलिया उबलना शुरू हो सकता है। तेल की मात्रा पर्याप्त हो सकती है - चिकनाई होने पर बैगों को नए में तैरना आवश्यक होता है।
- चासनिक सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर बाउल में मिलाएं और 10-20 सेकंड तक फेंटें।
- जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो चिमटे की सहायता से बॉल्स को पैन में डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि गेंदों का आकार समान और गोल है, उन्हें छोटे भागों में चिकना करें। ग्रीसिंग प्रक्रिया के दौरान, आप बैगों को पलट सकते हैं। दृष्टिगत रूप से तत्परता का संकेत दें - ग्रीज़ किए गए बैग सुनहरे भूरे रंग के हो जाएंगे।
- जब गोले तैयार हो जाएं, तो उन्हें चिमटे से हटा दें और अनावश्यक तेल निकालने के लिए उन्हें तुरंत पेपर सर्वर के गोले पर रख दें।
- बैग्स को सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।
एक फ्राइंग पैन में सिर्नी बैग
सामग्री:
- सर कोमो - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ओलिया सोन्याश्निकोवा - स्नेहन के लिए;
- नींबू का रस - कुछ बूँदें;
- ताकत और लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए;
- विवरण की ताकत - 50 ग्राम;
- गेहूं बोरोशो - 3 बड़े चम्मच।
फ्राइंग पैन में सिर्नी बॉल्स: फोटो के साथ ब्रेड रेसिपी तैयारी:
- भुट्टे के लिए, सीर तैयार करें: हमें छीलन से बारीक कद्दूकस की हुई सीर की आवश्यकता होगी।
- अब सफेदी और कूकर को अलग करना जरूरी है. रेसिपी में कोई प्रोटीन नहीं है.
- सफेद भाग को मिक्सर से फेंटें, उसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।
- अच्छी तरह छान लें.
- सभी भंडारण बैगों को मिला लें।
- फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और उसमें ढेर सारा जैतून का तेल डालें। आप जो नए बैग तैयार कर रहे हैं, उन्हें कोट करने के लिए पर्याप्त तेल का उपयोग करें।
- समान आकार के बैग डाउनलोड करें. गुठलियां लगभग अखरोट के आकार की होंगी. इस बात का ध्यान रखें कि आटा बिखर न जाए और बहुत पतला या बहुत कड़ा न हो. स्थिरता को बीन्स की मात्रा के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, आपको कम या ज्यादा की आवश्यकता हो सकती है। तैयार उत्पाद को आटे से सने एक प्लेट पर रखें। उन्हें इस तरह रखें कि गंध आपस में चिपक न जाए या चिपक न जाए।
- इसे हैरो में रोल करें.
- अच्छी तरह गरम तेल से चिकनाई करें। अचार की तैयारी को दृष्टिगत रूप से इंगित करें: बैग सुनहरी कोटिंग प्राप्त करने के लिए तैयार हैं। चिमटे का उपयोग करके गर्म तरल से निकालें।
- तैयार ऐपेटाइज़र को निकालने के लिए एक पैन या धातु की छलनी में रखें।
- सबसे स्वादिष्ट रोल गर्मी से होंगे, और ठंडे रोल बीयर के पूरक के रूप में बहुत अच्छे होंगे।
केकड़ा और सिरिंज बैग "स्निज़्की"
यह ऐपेटाइज़र झटपट तैयार किया जा सकता है और इसे कोई स्कूली छात्र भी बना सकता है. यह कोमल जड़ी-बूटी क्रिसमस टेबल मेनू में आश्चर्यजनक रूप से फिट होगी।
ऐपेटाइज़र का अतिरिक्त रंग हरी सलाद की एक पत्ती के साथ एक थाली में परोसा जाएगा। यह जर्जर और उत्सवपूर्ण दिखता है।
सिराह भाग को पूरी तरह से अच्छी गुणवत्ता के पिघले हुए सिराह से बदला जा सकता है, या आप सिराह को समान अनुपात में ले सकते हैं।
आपको चाहिये होगा:
- जमे हुए केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
- सर कोमो हार्ड - 70 ग्राम;
- चासनिक - 1 लौंग;
- कठोर उबले अंडे - 3 पीसी;
- स्वाद के पीछे ताकत;
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
- हरी सिबुल्या - तैयार जड़ी-बूटियाँ परोसने के लिए।
क्रैब-सिरमनी बॉल्स "स्निज़्की": फोटो के साथ क्रॉक रेसिपी तैयारी:
- छड़ियों को बारीक कद्दूकस से पीस लें। जमी हुई छड़ें सबसे अच्छा काम करती हैं, इसलिए आपको पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं है।
- पहले से उबले हुए अंडों को भी कद्दूकस से कद्दूकस कर लें।
- तो अपना खुद का साहब बनाओ.
- चासनिक के लिए, कृपया तैयार कटोरे में चासनिक के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करें।
- सभी कद्दूकस की हुई सामग्री को नमक और मेयोनेज़ के साथ मिला लें।
- छोटे "स्नोबॉल" - गेंदों को एक साथ गोंद करें और एक सर्विंग डिश पर रखें। ऊपर से कटा हुआ हरा ज़िबुल डालें, ताकि यह आपके द्वारा तैयार किए गए "स्नोबॉल" के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो।
सामन के साथ सिर्नी कुल्की
अगर आपको सैल्मन और सिराह पसंद है, तो इस ऐपेटाइज़र को ज़रूर बनाकर देखें।
आपको चाहिये होगा:
- हल्का नमकीन सामन - 100 ग्राम;
- केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
- पिघलने वाला सिरप - 200 ग्राम;
- स्वाद के पीछे ताकत;
- चासनिक - 1 लौंग;
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच;
- विवरण की ताकत - 50 ग्राम।
सैल्मन के साथ सिर्नी कुल्की: फोटो के साथ पोर्क रेसिपी तैयारी:
- साहब और पीछे डंडे जमा दो। इस तरह बड़े ग्रेटर का उपयोग करके उन्हें कद्दूकस करना आसान हो जाता है।
- मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- घड़ी को क्लॉक प्रेस से गुजारें।
- साग-सब्जियों सहित सभी सामग्रियों को मिलाएं और बैगूएट बेस को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। अवधि लगभग 1:00 बजे है।
- सामग्री के मिश्रण को रेफ्रिजरेटर से निकालें और पर्याप्त आकार के गोले बना लें।
- फसलों में सभी तरफ रोल करें। डिश को किनारे रखें और ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।
सिर्नी बैग "राफेलो"
बीच में एक आश्चर्य के साथ एक असामान्य पत्तेदार क्षुधावर्धक - एक काला जैतून। काटने पर यह और भी खराब दिखता है, इसमें तीन गेंदें होती हैं - एक सफेद, पीला और काला कोर, जिसकी भूमिका जैतून की तरह होती है।
आपको चाहिये होगा:
- मसलिनी - 15 टुकड़े;
- उबले अंडे - 3 टुकड़े;
- सर कोमो हार्ड - 150 ग्राम;
- केकड़े की छड़ें - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ और नमक - स्वादिष्ट समानता के लिए।
सिर्नी कुल्की "रैफेलो": फोटो के साथ ब्रेड रेसिपी तैयारी:
- पहले से जमे हुए पनीर और स्टिक को एक अलग ग्रेटर का उपयोग करके कद्दूकस करें।
- अंडों को दो भागों में बाँट लें: अंडा और सफ़ेद भाग। बीन्स को कांटे से हल्का सा मैश कर लीजिए. साहब के साथ खाओ. नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।
- सफेद भाग को बारीक कद्दूकस की सहायता से पीस लें। केकड़े की छड़ें आज़माएँ।
- बीच में जैतून लगाकर चुकंदर और पनीर के गोले बनाएं और फिर उन्हें अंडे की सफेदी और केकड़े की छड़ियों में रोल करें। ठंडा परोसें.
असाधारण स्वाद और खटास चाहने वालों के लिए एक क्षुधावर्धक।
सामग्री:
- सूखी क्रेन - 100 ग्राम;
- कॉन्यैक - 2 बड़े चम्मच;
- मटर के बाल - 100 ग्राम;
- वर्शकोवी सीर - 200 ग्राम;
- कठोर मसालेदार सर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - कितना चाहिए.
क्रेन और मटर के साथ सिर्नी कुल्की: फोटो के साथ रेसिपी तैयारी:
- क्रेन को नरम करने की जरूरत है. ऐसा करने के लिए, कॉन्यैक डालें और 10-15 क्विलिन डालें।
- एक गर्म और सूखे फ्राइंग पैन में मटर को ब्रेड के टुकड़े से चिकना कर लें। ज्यादा दूर न जाएं - मटर को हिलाएं, छींटों से बदबू को चिकना करें। अधिक मात्रा में भूसी का उपयोग करने के लिए मटर को मटर के बीच में रगड़ें। फिर लगभग 0.5 डिव के टुकड़ों में काट लें।
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके ऊपर का पनीर डालें और पीछे के सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।
- मटर को छोड़कर सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
- छोटे-छोटे गोले बनाकर मटर के दानों में रोल करें।
चिकन के साथ सिर्नी बैग
यहां इस सलाद की एक विधि दी गई है, जिसे बैग के पास भागों में परोसा जाता है। यह अप्रत्याशित है, और इसलिए, अपनी शैली का प्रयोग और अन्वेषण करने का समय आ गया है।
आपको चाहिये होगा:
- चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- चासनिक - 1 लौंग;
- उबले अंडे - 3 टुकड़े;
- हेज़लनट्स - 50 ग्राम।
चिकन के साथ सिर्नी कुल्की: फोटो के साथ पोर्क रेसिपी तैयारी प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:
- चिकन पट्टिका उबालें। मांस को उबलते पानी में रखें और उबलने के बाद लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं। चाकू से तैयारी की जांच करें - काटने पर मांस का रंग सफेद होगा, और जो तरल बहेगा वह साफ होगा।
- मांस को ठंडा करें और मांस की चक्की से गुजारें।
- कठोर उबले अंडे की सफेदी को मजबूत करें। अंडे की सफेदी को कांटे से मैश करें और सफेदी को मोटे कद्दूकस से पीस लें।
- सीर को बड़े कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिये.
- एक सूखे फ्राइंग पैन में मटर को ख्विलिन के टुकड़े से चिकना कर लें। आप उन्हें माइक्रोफ़ाइबर ओवन में भी चिकना कर सकते हैं।
- चिकन, अंडे का सफेद भाग, आधा पनीर, मटर और मेयोनेज़ मिलाएं। चासनिक को पकाने के बाद, चासनिक को बेकिंग द्रव्यमान में डालें, चम्मच से मिलाएँ।
- दूसरे आधे हिस्से को पनीर और झोवत्का में रोल करें।
- स्नैक को 1-2 साल के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- सलाद के पत्तों पर परोसें.
इस उद्देश्य के लिए, सबसे छोटे संभव आकार के डिब्बाबंद साबुत बिस्कुट का एक जार चुनें, भले ही बदबू कोर में एक भूमिका निभाती है - खट्टे बैग के बीच में।
सामग्री:
- मैरीनेटेड पेचेरिट्सा - 10 टुकड़े;
- सर कोमो हार्ड - 200 ग्राम;
- उबले अंडे - 2 पीसी;
- सोलोनी पटाखे - 70 ग्राम;
- मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच।
मशरूम के साथ सिर्नी कुल्की: फोटो के साथ रेसिपी तैयारी:
- क्रैकर्स को ब्लेंडर बाउल में रखें और टुकड़े डालें। हमें भरने के लिए दो-तिहाई पटाखे और बेलने के लिए एक-तिहाई पटाखे चाहिए।
- पनीर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
- भरने के लिए क्रैकर, पनीर, अंडे और मेयोनेज़ को एक ही मिश्रण में मिला लें।
- भरावन के साथ एक सपाट परत बनाएं, त्वचा की परत के बीच में एक मसालेदार मशरूम रखें और इसे एक बैग में बेक करें।
- बॉल्स को केक में रोल करें और सर्विंग डिश पर रखें।
सिरिंज बैग चॉकलेट
पनीर के ऊपर आधारित सिर्नी कुल्की को मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। यह स्टोर से खरीदे गए रासायनिक माल्ट का एक उत्कृष्ट विकल्प है और ऐसे माल्ट बड़े बच्चों को दिए जा सकते हैं।
मीठे बकाइन बैग के लिए आपको चाहिए:
- वर्शकोवी सीर - 250 ग्राम;
- चॉकलेट - 150 ग्राम;
- वर्शकोव मक्खन - 120 ग्राम;
- त्सुकोर - 110 ग्राम;
- अखरोट मटर - 50 ग्राम;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
- कोको पाउडर - बेलने के लिए.
चॉकलेट चीज़केक: मलाईदार रेसिपी पोक्का की तैयारी में निम्नलिखित चरण होते हैं:
- सबसे पहले मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालें। हमें कमरे के तापमान पर उत्पाद की आवश्यकता है।
- चॉकलेट को बारीक कद्दूकस से कद्दूकस कर लें और 20-30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- मटर को एक सूखे फ्राइंग पैन में ख्विलिन की पट्टी से लपेटें। मटर को चमचे से हिलाना न भूलें, क्योंकि बदबू बहुत ज्यादा होने वाली है। चिकने मटर को रोटियों के बीच में पीस लें, जिससे अधिकांश भूसी निकल जाएगी। - फिर मटर को ब्लेंडर से फेंट लें.
- मक्खन मारो|मक्खन| z|iz| पनीर के साथ, धीरे-धीरे छोटे हिस्से में दालचीनी और वैनिलीन मिलाएं।
- व्हीप्ड क्रीम को चॉकलेट और मटर के साथ मिलाएं।
- गोले बनाएं और उन्हें कोको में रोल करें।
परोसने से पहले, बैग तैयार करें और उन्हें 2-3 साल के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
पोराडा.बकाइन बैग के लिए, आप किसी भी प्रकार के मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं। यह अच्छा है कि आप मिनी या बेबी मोत्ज़ारेला जोड़ सकते हैं (ऐसी स्थिति में मोत्ज़ारेला बॉल्स पूरी तरह से चिपक जाएंगी)। मोत्ज़ारेला के बड़े सिरों को भी भरने में (या बिना भरे वैक्यूम पैकेजिंग में) परोसा जाना चाहिए - पनीर को बड़े क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
मोत्ज़ारेला को क्रस्ट पर डालें और इसे अच्छी तरह से सूखने दें।
पोराडा.सिरिंज बॉल्स को बहुत गर्म होने तक डीप फ्राई किया जाना चाहिए और पनीर को बीच में अच्छी तरह से गर्म किया जाएगा और किनारे को ब्राउन किया जाएगा - मोज़ेरेला को रेफ्रिजरेटर से निकालना होगा और खजूर को कमरे के तापमान तक गर्म करना होगा .
बैगों (या क्यूब्स) को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें ताकि आप देख सकें कि आपने क्या खोया है।
तैयार करना ljozon.
अंडे को दूध, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं।
पाव रोटी से पिक्स काट लीजिये.
पाव को क्यूब्स में काटें या टुकड़ों में तोड़ें और एक ब्लेंडर में बारीक टुकड़ों में डालें।
पोराडा.पाव रोटी की जगह आप रेडीमेड ब्रेडक्रंब का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो ब्रेड क्रम्ब्स के साथ ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा.
एक कटोरे में आटा छान लें और उसमें मोत्ज़ारेला बॉल्स रोल करें।
फिर उसे एक तहखाने में रख दो।
ब्रेड के टुकड़ों में रोल करें.
इसे फिर से बर्फ में डालें और फिर से ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें।
पोराडा.साउरक्रोट बॉल्स के लिए, आपको डबल स्नान करने की आवश्यकता है ताकि वे उबल न जाएं, अन्यथा डीप-फ्राइंग के लिए तेल बेक हो जाएगा।
तलने के लिए तेल गर्म करें, उसमें बॉल्स डालें और ब्राउन होने तक तलें।
पोराडा.सिरिंज बॉल्स को 15 से 40 सेकंड के लिए बहुत तेजी से ग्रीस करें। चिकनाई का समय तेल के तापमान पर निर्भर करता है। बेहतर होगा कि गोले को छोटे-छोटे हिस्सों में चिकना कर लें ताकि बदबू तेल में आसानी से तैरती रहे। साथ ही, जब एक बड़ा हिस्सा डाला जाता है, तो तेल का तापमान थोड़ा कम हो जाता है।
सिरिंज बैग को एक खुले चम्मच या एक स्लॉट वाले चम्मच से निकालने के लिए तैयार करें, इसे भिगोएँ ताकि सतह पर अधिक तेल रहे।
इसे कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि सील हट जाए।