आज हम आपके लिए सरल व्यंजन प्रस्तुत करते हैं जो युवा और अपरिचित सज्जनों को संतुष्ट करना आसान है। परिणामस्वरूप, आप विभिन्न स्वादों के साथ खुबानी जैम तैयार कर सकते हैं। यह लगातार सेवा आपके परिवार और मेहमानों को नया सीज़न आने तक पूरी सर्दियों में प्रसन्न करेगी।
खूबानी जैम की क्लासिक रेसिपी
यदि आपके बगीचे में फलों की भरपूर फसल हुई है, तो जितनी जल्दी हो सके इस रेसिपी का आनंद लें। मीठी मिठाई को हमेशा टोस्ट के साथ परोसा जा सकता है, कुरकुरे या हल्के आटे से तैयार किया जा सकता है।
सामग्री:
- खुबानी - दो किलोग्राम;
- नींबू का रस - एक चौथाई बोतल;
- पानी - आधी बोतल;
- त्सुकोर - चोटिरी बोतलें;
- जिलेटिन ची पेक्टिन - एक पाउच।
आपको सबसे पहले फल चुनना होगा. धोएं, ब्रश हटा दें और गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें। जार को किसी भी मैन्युअल तरीके से धोएं और कीटाणुरहित करें। कुछ क्विल के खिंचाव के साथ स्टोव पर पपड़ी उबालें।
एक बड़े सॉस पैन में पानी में नींबू का रस, आधी चेरी और जिलेटिन मिलाएं। सामग्री मिलाएं और फल डालें। सुमिश को आग पर उबालें, और फिर जो भी ज़ुकोर बचा हो उसे मिला दें। इसके बाद आंच तेज कर दें और जैम को फिर से उबाल लें। 
भविष्य की मिठाई की स्थिरता की जांच करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच को ठंडे पानी में ठंडा करें और उसमें से जैम निकाल लें। यदि परिणाम आपके नियंत्रण में नहीं है, तो पैन में थोड़ा और जिलेटिन डालें और उत्पाद को एक और घंटे के लिए उबालें।
खविलीना के माध्यम से पैन को स्टोव से निकालें और गर्म मिठाई को जार में डालें। 
चाबी से ढक्कनों को ऊपर उठाएं और बर्तनों को उल्टा कर दें। यदि जैम ठंडा है, तो इसे तुरंत गर्म चाय के साथ परोसा जा सकता है या सर्दियों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
खुबानी और मेंहदी के साथ जाम
मिठाई पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने और इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए मल्टीकुकर का उपयोग करें। सर्दियों के लिए खुबानी जैम सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों से तैयार किया जा सकता है। हम इस बार रोज़मेरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं, और फिर आप अन्य एडिटिव्स के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- दो किलोग्राम खुबानी;
- त्सुकरू के किलोग्राम दोहराएं;
- मेंहदी की दो बूँदें।
अरे, हमने खुबानी जैम तैयार कर लिया है। एक मल्टीकुकर में, आपको छिलके और बारीक कटे फल रखने होंगे, और फिर उनमें पानी भरना होगा (लगभग आधी बोतल की आवश्यकता होगी)। भूनने का मोड सेट करें और ताजे फल पकाएं।
एक सॉस पैन में रोज़मेरी रखें और 100 मिलीलीटर तक पानी डालें। बर्तन में उबाल आने के बाद, जड़ी-बूटियों को और पांच मिनट तक पकाएं। चॉप्स को पैन से निकालें और उनके किल्स डालें।
जब खुबानी नरम हो जाएं तो इन्हें कटोरे से निकाल लें और ब्लेंडर से फेंट लें। फिर प्यूरी को पलट दें और स्टॉक में डालें। जोड़ें|जोड़ें| ज़ुकोर और 40 मिनट|मिनट| के लिए उबाल मोड सेट करें। समय-समय पर झाग हटाना और लिकोरिस मासा को हिलाना न भूलें।
दिन के दौरान आप मूल सॉस पैन के पास स्टोव पर जैम तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, वर्ष दोहराने तक शराब बनाने का समय बढ़ जाएगा।
जैम बनाते समय इसे जार में डालें और बेल लें। सबसे पहले बर्तनों को लिनेन कालीन या गर्म कंबल से ढक दें। अगले दिन, चस्तुवन्या को कोठरी में भेजा जा सकता है, या भले ही वह जगह अंधेरी और ठंडी हो। और, निःसंदेह, आप अपनी पसंदीदा मिठाई का आनंद लेने के लिए एक समय में एक जार खोल सकते हैं।
मिग्डाल के साथ खुबानी जाम
घर में बने मुलेठी का मूल स्वाद आपको अपने आसवन के दायरे का विस्तार करने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, आप पेस्ट्री बॉल्स या बन्स के लिए भरने के रूप में मटर के साथ खुबानी जैम बना सकते हैं।
सामग्री:
- खुबानी - 30 ग्राम;
- अमिगडाल - 30 टुकड़े;
- रीड त्सुकोर - 200 ग्राम।
खुबानी जैम की रेसिपी बहुत सरल है. अगर आप इसे अंत तक पढ़ेंगे तो आपको यकीन हो जाएगा।
बादाम के ऊपर गर्म पानी डालें और कुछ मिनटों के बाद मिश्रण को बाहर निकाल दें और मटर के छिलके उतार दें। इसके तुरंत बाद गुठलियों को सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें. 
आप बिना दोबारा सोचे मूल स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। आपको खुबानी की गुठली से कुछ गुठली निकालने की आवश्यकता क्यों है? खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले उन्हें जैम में मिला दें।
फलों को धोएं, छीलें और डंठल हटा दें। बाद में, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर का उपयोग करें। परिणामी प्यूरी को फेंटें और सामग्री को फिर से फेंटें। फलों के मिश्रण को आग में डालें और उबाल लें।
पांच मिनट के बाद, जैम के ऊपर से पिघला हुआ हिस्सा हटा दें और अगली तैयारी तक मटर डालें। मिश्रण को दो या तीन बार और उबालें, और फिर इसे जार में डालें। रिक्त स्थान को मूल तरीके से रोल करें, उन्हें ठंडा करें और एक कमरे में रखें
खुबानी जैम, जिसकी रेसिपी हमने इस पेज पर बताई है, बहुत स्वादिष्ट और सुंदर बनती है। यदि आपके पास स्टॉक में मीठी चस्तुवन्नी का जार है, तो आप अपने मेहमानों को सुगंधित मिठाई से खुश कर पाएंगे या उनके आगमन से पहले एक फल पाई तैयार कर पाएंगे।
संतरे के स्लाइस के साथ खुबानी जैम की वीडियो रेसिपी
ये अद्भुत रसोई उपकरण राज्य उद्यानों के लिए इतने उपयुक्त क्यों होने चाहिए? सबसे पहले, इससे समय की बचत होगी, दूसरी ओर, इसमें पकाई गई जड़ी-बूटियाँ भूरे रंग की हो जाएंगी और तीसरी, इससे तैयारी का स्वाद काफी बढ़ जाएगा। मल्टी-कुकर में तैयार किया गया खुबानी जैम अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनता है। इस तकनीक का उपयोग करके जैम तैयार करने की पूरी प्रक्रिया में 60 मिनट का समय लगता है। वाइन गाढ़ी बनती है, अपना रंग नहीं खोती है और भूरे रंग की जड़ों को बरकरार रखती है।
मैं सबसे युवा और सबसे अनुभवहीन लोगों के लिए एक नई पाक परंपरा बनाने के लिए इस तरह से तैयारी करूंगा। यदि आप एक मल्टीकुकर हैं, तो आपको स्टोव चालू करने, तापमान समायोजित करने, गर्मी हटाने की आवश्यकता नहीं है, जब तक कि यह सभी प्रक्रियाओं को स्वयं संभाल लेता है। आपको बस मीठी खुबानी का चयन करना है, उन्हें छांटना है, उन्हें ज़ेस्ट के साथ मिलाना है और उन्हें धीमी कुकर में रखना है। बैंगन के लिए, आप सौंफ, कुछ लौंग या स्टार ऐनीज़ डालकर जैम बना सकते हैं।
मल्टीकुकर का उपयोग करके खुबानी जैम बनाने की विधि:
साफ और सूखे संतरे के फलों से हटाने योग्य।
खुबानी के गूदे को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें, अधिक जानकारी। यदि आवश्यक हो, तो खुबानी को मांस की चक्की से गुजारें।
संतरे की प्यूरी को एक गहरे बाउल में डालें।
हम मल्टी-कुकर कटोरे में खुबानी जैम तैयार करते हैं और 60 मिनट के लिए "सिमर" मोड चालू करते हैं। ओवन को गर्म करके खुबानी जैम के पकाने का समय समायोजित करें।
गर्म खुबानी जैम को पहले से गर्म किए गए कंटेनरों में डाला जाता है, सील किया जाता है और संग्रहीत किया जाता है।
त्सिकावा आँकड़े
जिलेटिन के साथ खुबानी जैम जिलेटिन के साथ खुबानी जैम बहुत स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित निकलता है। वाइन की स्थिरता आपको चमकीले-गर्म रंग की उसी जेली की याद दिलाएगी और सर्दियों में ऐसी मिठास आपको गर्म, धूप वाली गर्मियों की याद दिलाएगी। जिलेटिन त्सुकोर के साथ खूबानी जैम की रेसिपी - 2 किलो;
पोलुनित्स्या एक बेरी है जो सर्दियों के बाद सबसे पहले बिक्री के लिए आती है। ये जामुन बहुत सुगंधित, कुरकुरे और थोड़े खट्टे होते हैं। बेरी पकने के मौसम के दौरान हेज़लनट्स के साथ जैम की एक आसान रेसिपी एक चमत्कारिक खोज बन जाएगी। यह व्यावहारिक रूप से बिना उबाले और बिना छिलके के तैयार किया जाता है। ज़ावद्यकी क्यों जाम निकल जाता है
खुबानी जैम खुबानी जैम अद्भुत सुगंध और अद्वितीय स्वाद के साथ एक अद्भुत मिठाई है। इसके स्वादिष्ट जामुनों के अलावा, इसमें उल्लासपूर्ण शक्ति भी होती है। खुबानी पोटेशियम और विटामिन ए से भरपूर है। विटामिन ए मजबूत त्वचा पुनर्जनन को बढ़ावा देता है और त्वचा को चमकदार बनाता है, और पोटेशियम आवश्यक है
मैं आपको मल्टीकुकर का उपयोग करके सर्दियों के लिए अद्भुत डोरमाउस खुबानी जैम तैयार करने की विधि बताऊंगा। जैम और भी स्वादिष्ट और खुशबूदार बनता है. वियशोव जैम को गाढ़ा करने के लिए, आप अपनी इच्छानुसार स्थिरता को स्वयं समायोजित कर सकते हैं - खाना पकाने का एक घंटा जोड़ें। इस कीमत पर 2 उत्पाद उपलब्ध हैं
खुबानी जैम सर्दियों के लिए सबसे पसंदीदा मिठाई में से एक है। देश के घर में सुगंधित माल्ट तैयार करने के लिए, मैं धीमी कुकर का उपयोग करता हूं। इस हाथ से पकड़े जाने वाले कंटेनर में जाम किसी संतुष्टि से कम नहीं है। सावधान मत होइए, ततैया और बिजिल्की बिना किसी कारण के कृष्णा पर हमला करते हैं। मल्टीकुकर से ग्रीष्मकालीन खूबानी जैम एकदम अनूठा निकलता है!
मल्टी-कुकर में खुबानी जैम तैयार करने के लिए, बगीचे की खुबानी क्रीम और ज़ेस्ट डालें, थोड़ी मात्रा में पानी डालें।
जाम के लिए खुबानी अनावश्यक रूप से और बिना वर्महोल के ली जाती है। वे फल खाने के लिए होड़ करते हैं। एक विशेष कट के पीछे टैसल्स को एक साथ खींचें और सीम के साथ अपनी उंगलियों का उपयोग करें। एक प्रकार के खुबानी के हिस्सों को मजबूत करना बिल्कुल भी अनिवार्य नहीं है। कटी हुई खुबानी को मुख्य मल्टी-कुकर कंटेनर में रखा जाता है।
वे खूनी चीखों के साथ फुफकारने लगते हैं।
मैं उपकरण चालू करता हूं और ध्यान से फलों को तोरी और पानी के साथ मिलाता हूं। मैं ढक्कन बंद कर देता हूं और 5 मिनट के लिए इसे फिर से सावधानी से हिलाता हूं। 10 मिनट के बाद, मैं बॉयलर को हटा देता हूं और मल्टीकुकर बंद कर देता हूं। मैं खुबानी को मल्टीकुकर के ठीक बगल में 12 वर्षों के लिए चाशनी में भिगो दूँगा।
स्क्रू ढक्कन के साथ जैम विकोरिस्टा पिव्लिट्रोवी के लिए जार। मैं एक ड्रशलीक में एक जोड़े को स्टरलाइज़ करता हूं, और टुकड़ों को डिल के साथ एक ही कैस्ट्रुलियन में रखता हूं।
12 वर्षों के बाद, खुबानी को मल्टीकुकर में उबालें और सॉटे मोड में और 5 मिनट तक उबालें।
इसे एक कीटाणुरहित गर्म कंटेनर में डाला जाता है।
यह मुड़ जाता है और पलट जाता है। शीर्ष को तौलिये से ढक दिया गया है।
खुबानी जैम को मल्टीवार्ट में बनाया गया है! नाज़ुक और सुगंधित, मीठा और बहुत प्यारा। तैयार हो जाओ दोस्तों!
मल्टीवार्टसिया में टमाटर के साथ पाई
संतरे की चटनी के साथ सामन
एक विशेष सॉस में सबसे स्वादिष्ट मीटबॉल
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चिकन के साथ लॉरेंटियन पाई
चीनी में अनानास के साथ चिकन
मल्टीवार्टसी में चेरी स्ट्रूडल
मल्टीकुकर में अद्भुत जेली वाले मांस का रहस्य
टमाटर के रस में पत्तागोभी रोल
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मल्टी-कुकर में केक
मल्टीवार्टसी में सलाती
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एक प्रकार का अनाज व्यंजन
मल्टीवार्ट्स में वीआईपी
सर्दियों के लिए तैयार
मल्टीकुकर में तोरी
जैम की सर्वोत्तम रेसिपी
अपना बोर्स्ट नुस्खा चुनें
मल्टीकुकर में बैंगन
पत्तागोभी के लिए मल्टी-रेसिपी
तरबूज से क्या पकाएं
जब मैंने पहली बार मल्टी-कुकर में खुबानी जैम बनाया, तो मैंने एक घातक निर्णय लिया: मैंने मल्टी-कुकर को ढक्कन के साथ बंद कर दिया और "अपना होमवर्क करने" के लिए चला गया, जैसा कि मल्टी-कुकर व्यंजनों के लेखक सलाह देते हैं। मुझे कैसा महसूस हो रहा था जब, रसोई की ओर मुड़ते हुए, मैंने एक तेल चित्रकला देखी: मल्टीकुकर के किनारों से सिरप की धाराएँ बह रही थीं, और अद्भुत सॉस पैन स्वयं एक सभ्य चिपचिपी खुबानी फूलगोभी में खड़ा था। और उन्हें इस बात की परवाह नहीं है कि मैंने वह हिस्सा पकाया जो इतना बड़ा नहीं था - प्रति किलोग्राम तोरी में किलोग्राम जामुन। रसोई की सफ़ाई करते समय, आख़िरकार मैं मल्टीकुकर बाहर ले आया: पूरी तरह से प्राकृतिक विशोव जैम। और फिर मैंने फैसला किया कि मैं दोबारा खुबानी जैम बनाने की कोशिश नहीं कर पाऊंगा, सिर्फ इसलिए कि मैं धीमी कुकर को यूं ही नहीं छोड़ूंगा। किसी भी समस्या के मामले में, मैंने दिन में दो बार जामुन और तोरी की मात्रा बदल दी। और सब कुछ ठीक हो गया 🙂
- 500 ग्राम सूखे खुबानी,
- अंकुरित ककड़ी,
- 1 चम्मच नींबू का रस (ज्यादा नहीं)
मल्टीकुकर में खुबानी जैम कैसे बनाएं
खुबानी जैम के लिए यह नुस्खा इस तथ्य से संबंधित है कि इसे पीसने, प्यूरी बनाने, पकौड़ी पर फेंकने आदि की कोई आवश्यकता नहीं है। आपको बस खुबानी को मैश करना है, उन्हें हिस्सों में बांटना है, डंठल निकालना है, जामुन को धीमी कुकर में डालना है, छिलका डालना है (पानी की जरूरत नहीं है!) और... और यहां नुस्खा पहले से ही बहुत अलग है धीमी कुकर के लिए ये व्यंजन, उन vi तक, पहले से ही, मधुरता से गाए गए।
60 मिनट के लिए "विपिचका" मोड चालू करें। ढक्कन नहीं ढका जा सकता! और जब जैम पक रहा होता है, हम अपना काम करते हैं, लेकिन मल्टीकुकर के ठीक बगल में। जैम को कभी-कभार हिलाने की आवश्यकता होगी। जब संकट खुलेगा, तो 100 में से 99 एपिसोड में यह संभव नहीं होगा, लेकिन अप्रिय आश्चर्य में कितना कमजोर आत्मविश्वास है। अगर तुम जाम जलाओगे तो नहीं जलाओगे, लेकिन तुम्हें उनकी परवाह नहीं जिन्होंने हमारे लिए और पानी नहीं डाला। खाना पकाने से पहले, मैं 1 चम्मच नींबू का रस मिलाता हूँ और जैम मिलाता हूँ। वाइन गाढ़ी आती है, जामुन अच्छी तरह से उबल जाते हैं और मकई भाप बनने लगती है।
जब कार्यक्रम समाप्त हो जाए, तो जैम को जार के बगल में रख दें। मैं उन्हें ओवन में स्टरलाइज़ करता हूं - एक साल के लिए, और क्रस्ट्स को पुराने तरीके से करछुल में उबालता हूं, और फिर उन्हें छलनी पर सुखाता हूं। हम अपने जार कसकर बंद करते हैं और उन्हें उल्टा कर देते हैं। वहाँ इस तरह खड़े रहना बंद मत करो, तुम्हारे पैर ठंडे नहीं पड़ेंगे।
पैनासोनिक मल्टीवार्ट्स 18 से खुबानी जैम।
विशेष अवसरों पर रेसिपी जाँचने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद! मुझे बताएं, चूंकि हम ढक्कन बंद नहीं करते हैं, क्या हम फल और तोरी की अतिरिक्त खुराक ले सकते हैं - 1 किलो प्रति 1 किलो? क्या आपको बेकिंग का समय बढ़ाने की ज़रूरत है?
यूलिया, मैं नहीं कह सकता। यहां कई परीक्षण और कथन हैं।
मैंने तुरंत 2 किलो खुबानी और खीरा डाला - यह लीक हो गया। मैंने इसका आधा हिस्सा निकाल लिया और इसे सामान्य रूप से पकाया। आप ऐसे कटोरे को एक किलोग्राम उत्पाद से भर सकते हैं, और इससे भी अधिक जब परत खुली हो। मैंने हाल ही में कुछ किलो चेरी पकाई, और जब मैंने कुकर को "सिमर" मोड पर बंद किया, तो यह बाहर नहीं आई, बस बाहर आ गई।
युवा सज्जनों को बताएं, क्या इस जैम को जार में डालना आसान नहीं है? क्या मैं इसे केवल रेफ्रिजरेटर में रख सकता हूँ?
हाँ, आप रेफ्रिजरेटर के पास जा सकते हैं।
मुझे यह समझ में नहीं आता कि सभी व्यंजन, जिनमें ये भी शामिल हैं, हमेशा एक मल्टीकुकर से कैसे निकल सकते हैं और कुछ भी किसी में नहीं जाता। मेरे पास रेडमंड एम-90 है। किसी भी मोड (पकवान, स्टू, सूप, डेसर्ट) में 10 मिनट के बाद, जैम (आधी रात, खुबानी) उबलना शुरू हो जाता है, सही अनुपात में, आपको खड़े होकर स्टोव पर पकाना होगा, फोम को हटा देना होगा। दबाव 860 डब्ल्यू. कृपया मुझे दिखाइए!
और मैंने इसे पैनासोनिक में उसी तरह पकाया जैसे आप पकाते हैं, सिमर मोड को छोड़कर। І जब दरवाज़ा बंद हो. कुछ भी प्रवाहित नहीं हुआ. चुडोवे वरेन्या विशलो। मेरा सुझाव है। यदि यह पैनासोनिक के लिए उपयुक्त नहीं है, तो आपको जैम, अन्य मॉडलों की आवश्यकता होगी, जैसा कि लड़की लिखती है, यह ऐसा है जैसे आप शीर्ष पर हैं।
माल्ट की इतनी बड़ी मात्रा के साथ, जैसे कि घर का बना खुबानी जैम या सर्दियों के लिए तैयार किए गए प्रिजर्व, इसकी कल्पना करना असंभव है। खुबानी को स्टोव पर या धीमी कुकर में उबाला जा सकता है। जामुनों के ऊपर गर्म चाशनी डालें, या उन्हें खीरे के साथ छिड़कना अच्छा रहेगा। इस लसोस्ची को कैसे तैयार करें? विभिन्न मूल स्वादिष्ट स्वादों के साथ सर्दियों के लिए जैम बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का पता लगाएं।
खुबानी जैम कैसे बनाएं?
यह एक सुगंधित, नाजुक उत्पाद है जो जामुन के खट्टे-मीठे स्वाद और उनके चमकीले रंग को बरकरार रखता है। किसी भी समय मेज पर वाइन सजाएं, लेकिन सर्दियों और वसंत में यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है, अगर शरीर में विटामिन की कमी न हो। खुबानी जैम की सबसे सरल रेसिपी में फल और तोरी शामिल हैं।आप फलों या कच्चे फलों का अचार बना सकते हैं, जिससे पेक्टिन की प्रचुरता ख़राब हो जाएगी। उबलने का समय भी अलग-अलग होता है: यदि आप इसे लंबे समय तक पकाते हैं, तो आपको एक गाढ़ा, समृद्ध जैम मिलेगा; यदि आप इसे बहुत जल्दी उबालते हैं, तो वाइन दुर्लभ हो जाएगी, इतनी मीठी नहीं, लेकिन कम स्वादिष्ट भी नहीं।
खुबानी जैम रेसिपी
अंग्रेजी शब्द "जैम" का अर्थ है तोरी के साथ अच्छी तरह से पकाए गए फलों का पेस्ट। फल और जामुन की उपस्थिति चिपचिपी नहीं होती, जैम में जेली जैसी स्थिरता हो सकती है,इसलिए, आप आदर्श रूप से पके हुए जामुन चुन सकते हैं, या उन्हें हल्के से कुचल सकते हैं, कुछ हरियाली जोड़ सकते हैं। ग्रीष्मकालीन उद्यान के अन्य उपहारों के साथ खुबानी खाना गलत है - परिणाम अभी भी स्वादिष्ट होगा। फ़ोटो के साथ व्यंजन आपको जैम तैयार करने में मदद करेंगे।
क्लासिक खुबानी जाम
- पकाने का समय: 40-60 मिनट.
- कैलोरी सामग्री: 231 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: मिठाई के लिए, विपिचका तैयार करने के लिए।
- भोजन: अंतरराष्ट्रीय, घर का बना।
बेकिंग या केक के लिए आटा, आटे के टॉपर के रूप में या लिंट, पैनकेक और क्रिस्पी टोस्ट के अतिरिक्त - यहाँ यह एक गार्निये है, धूप वाली गर्मी का एक उपहार है। चूंकि आप एक पाक विशेषज्ञ हैं, तो आपकी पहली दोषी खुशी क्लासिक रेसिपी है z फोटो. आपको बस थोड़ा सा फल, थोड़ा सा पानी, तोरई चाहिए और साथ ही इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि मिठाइयाँ जलें नहीं।
सामग्री:
- ताजा खुबानी - 1 किलो;
- त्सुकोर - 500 ग्राम;
- पानी - 2 बड़े चम्मच। एल
खाना पकाने की विधि:
- फल तैयार करें: छांटें, धोएं और डंठल हटा दें।
- फलों को जैम पैन में रखें, पानी डालें और धीमी आंच पर मासा को धीमी आंच पर पकाएं।
- ब्लेंडर का उपयोग करने के बाद, खुबानी प्यूरी डालें और थोड़ा ज्यूकर डालें।
- गर्म मक्खन को हिलाने के बाद इसे उबाल पर रखें और लगातार चलाते हुए नरम होने तक पकाएं।
- मिठाई के लिए तत्परता का चरण इस प्रकार दर्शाया गया है: तश्तरी पर गर्म जैम की एक बूंद बिना फैलाए गाढ़ी हो सकती है।
- जार को भली भांति बंद करके सील करें और बचाने के लिए खुबानी जैम डालें।
मल्टीवार्टसी में खुबानी जाम
- पकाने का समय: 1-3 वर्ष.
- कैलोरी सामग्री: 220 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: मिठाई, दोपहर के लिए।
- रसोई: घर का बना।
- तैयारी में आसानी: आसान.
स्वादिष्ट जैम आपको धीमी कुकर में इसे तैयार करने में मदद कर सकता है। फलों को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके सुखाया जाना चाहिए, छीलना चाहिए, ब्रश करना चाहिए, प्यूरी करना चाहिए। एक विशेष स्वाद और गंध के लिए, आप अपने पसंदीदा सुगंधित योजक और अन्य फल जोड़ सकते हैं। आप जिस उत्पाद तक पहुंचना चाहते हैं उसकी मोटाई के आधार पर, आपको इसे "विपिचका" मोड में 1 से 3 साल तक पकाना होगा। क्रस्ट को ढक्कन लगाकर काटना बेहतर है ताकि जैम बाहर न टपके।
सामग्री:
- बिना लटकन के खुबानी - 0.5 किलो;
- त्सुकोर - 0.5 किलो;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- उत्साह.
खाना पकाने की विधि:
- खुबानी की प्यूरी को मल्टीकुकर के कटोरे में रखें।
- ज़ुकोर जोड़ें, हिलाएं, "विपिचका" मोड चालू करें
- गोटुवती 30 मिनट|मिनट| जब दरवाज़ा खुला हो तो बीच-बीच में हिलाएँ।
- बुझाने की विधि पर स्विच करें और उबलने के बाद बंद कर दें। हल्की हिलाते हुए एक और साल तक पकाएं।
- गर्म होने पर खुबानी जैम को कॉर्क करें, लपेटें और खरोंचें नहीं, जार को ठंडा न होने दें।
जिलेटिन के साथ
- पकाने का समय: 1 वर्ष (बिना पूर्व तैयारी के)।
- कैलोरी सामग्री: 235 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: मिठाई के रूप में, खाने के लिए।
- भोजन: रूसी, घर का बना।
- तैयारी में आसानी: आसान.
इसमें एक अनोखा जोड़ है जो खुबानी जैम को सर्दियों के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है और समृद्ध बर्श्तिन रंग की एक चिकनी प्लास्टिक स्थिरता बनाता है (जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है)। यह जिलेटिन है, जो पहले से ही स्वादिष्ट पेस्ट्री को और भी खूबसूरत बनाने में मदद करेगा। अम्लीय उत्पाद की तैयारी के लिए ओबोव्याज़कोवॉय वॉश में स्टील, नद्यपान और सुंदर रंग के नरम फल भी शामिल हैं। आपको उनसे ब्रश हटाने की जरूरत है।
सामग्री:
- खुबानी - 1 किलो;
- त्सुकोर - 1 किलो;
- जिलेटिन - 50 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- फलों को कपड़े या नमी सोखने वाली अन्य सतह पर सुखाएं।
- ब्रश निकालें और त्वचा हटा दें। हर बार आप सड़े-गले फल न उठाएं।
- एक ब्लेंडर, मीट ग्राइंडर या लकड़ी की ग्राइंडर का उपयोग करके खुबानी प्यूरी तैयार करें।
- ज़ुकर को जिलेटिन के साथ मिलाएं और इसमें खुबानी का गूदा 10 साल तक मिलाएं।
- प्यूरी को एक सॉस पैन में डालें, इसे ढक दें और मासा को मध्यम आंच पर, नियमित रूप से हिलाते हुए पकने के लिए सेट करें।
- जैम उबलने के बाद 5 मिनट तक पकाते रहें, लगातार हिलाते रहें और झाग हटा दें।
- गर्म उत्पाद को एक निष्फल जार में रखें और सील कर दें।
- जैम और जिलेटिन को ठंडे स्थान पर रखें।
खुबानी और शैवाल के लिए
- खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 घंटे।
- जड़ी बूटी की कैलोरी सामग्री: 276 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए, पेय के लिए।
- भोजन: रूसी.
- तैयारी में आसानी: आसान.
यदि आप चाहते हैं कि जैम में सुखद, हल्की गंध और स्वाद हो, तो ब्रश की गुठली को मोड़ने के लिए इसे बहुत कठोर नहीं होना चाहिए। अपने स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें, मुझे लगता है कि उनमें हाइड्रोसायनिक एसिड होता है। अपने आप को जैम और ताज़ा बादाम खिलाना बेहतर है। ये लसा तैयार करने में आसान हैं और शीर्ष मक्खन वाले सैंडविच और शीट आटा से बने पेस्ट्री के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
सामग्री:
- खुबानी - 3.5 किलो;
- त्सुकोर - 2.5 किलो;
- मिगडाल - 300 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- खुबानी के तैयार आधे भाग को बिना डंठल के, टुकड़े-टुकड़े करके, माइक्रो-ओवन में तब तक गर्म करें जब तक खुबानी नरम न हो जाए।
- व्यस्त दिन में, खुबानी मासा को एक सॉस पैन में डालें, खीरा डालें और उबाल लें।
- बादाम उबालें और जैम को धीमी आंच पर झाग जमने तक पकाएं। इसके बाद चूल्हे पर रोटी के 10 टुकड़े रखें.
- बादाम-खुबानी जैम को तैयार जार में डालें। बाँझ दरारों के साथ रोल करें।
नींबू के साथ
- खाना पकाने का समय: 50 हविलिन।
- कैलोरी सामग्री: 230 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए, दोपहर के समय।
- भोजन: रूसी, घर का बना।
- तैयारी में आसानी: आसान.
नींबू की गंध और स्वाद सुगंधित खुबानी के साथ अद्भुत रूप से मेल खाएगा, इन फलों का जैम तीखा, सुगंधित और विटामिन से भरपूर होगा। यह भोजन, दोपहर, शाम के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, स्नैकिंग के लिए आदर्श है, और स्वादिष्ट व्यंजनों - केक, बेक किए गए सामान, रोल में अद्भुत है। आप अपने पसंदीदा मसाले डालकर प्रयोग कर सकते हैं. खुबानी पेस्ट्री तैयार करने के लिए, आपको एक छलनी की आवश्यकता होती है - मासा में एक समान स्थिरता होती है।
सामग्री:
- खुबानी - 1.5 किलो;
- त्सुक्रोवी - 1 किलो;
- नींबू - 1 पीसी ।;
- पानी - 50 मिलीलीटर;
- स्टार ऐनीज़, दालचीनी - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
- फलों को धो लें और बालों को सूखने दें।
- ब्रश हटा दें. इनके साथ खाना बनाते समय इन्हें छलनी से छानना ज्यादा जरूरी है।
- एक किलोग्राम तोरी, पानी, नींबू का रस और, उदाहरण के लिए, दालचीनी और स्टार ऐनीज़ के साथ सिरप उबालें।
- खुबानी के टुकड़ों को चाशनी में डालें, उबाल लें और झाग हटा दें। विविधता 20वीं सदी
- गर्म होने पर, जैम को एक छलनी से छान लें और इसे मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबलने दें।
- गर्म जैम को निष्फल जार में रखें और स्क्रू करें। खुबानी जैम शुरुआत में पतला हो सकता है, लेकिन ठंडा होने के बाद इसकी स्थिरता गाढ़ी हो जाएगी।
सेब-खुबानी
- पकाने का समय: 30-40 मिनट.
- कैलोरी सामग्री: 240 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: मिठाई के लिए, भोजन और रात्रिभोज के लिए।
- रसोई: घर का बना।
- तैयारी में आसानी: आसान.
सर्दियों में उबले फलों से बनी सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है. खुबानी और सेब के जैम को हटा दें, फल का स्वाद बनाए रखने के लिए इसे ज़्यादा माल्ट न करें।, जिसे अलग-अलग अनुपात में रखने की जरूरत है। गहरा रंग सुनिश्चित करने के लिए खुबानी की संख्या दोगुनी है। जैम को ताजी ब्रेड और मक्खन पर फैलाया जा सकता है, दलिया में डाला जा सकता है, या डेसर्ट में मिलाया जा सकता है।
सामग्री:
- बिना लटकन के खुबानी - 1500 ग्राम;
- सेब - 600 ग्राम;
- त्सुकोर - 1500 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- खुबानी, कटे हुए सेब, छिलका डालें और तब तक रगड़ें जब तक फल अपना रस न छोड़ दें।
- मध्यम आंच पर, धीरे-धीरे हिलाते हुए, 20 मिनट तक पकाएं। ठंडा। ब्लेंडर से ब्लेंड करें।
- फिर जैम को कम से कम 10 मिनट तक पकाएं, फिर जार को एक गिलास में बंद कर दें।
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