Software akuntansi untuk katering dan retail. Akuntansi makanan dan perhitungan hidangan dalam program katering

Pengaturan untuk program "1C: Akuntansi versi 7.7" untuk otomatisasi akuntansi makanan di perusahaan katering.
Opsi penyesuaian dasar:
1. Posting produk makanan dengan dokumen utama dan pembayarannya.
2. Berdasarkan transaksi yang dilakukan di jurnal untuk posting produk, dapat dihasilkan dokumen pelaporan sebagai berikut:
- laporan gudang produk untuk periode tertentu;
- daftar penerimaan produk yang dipilih secara terpisah berdasarkan tanggal dan faktur;
- daftar penerimaan produk dari pemasok tertentu;
- hutang kepada pemasok dalam konteks dokumen.
3. Menyusun kalkulasi dan kartu teknologi hidangan dengan indikasi jumlah produk makanan yang digunakan (harga dan jumlah dihasilkan secara otomatis jika ada produk di gudang). Kartu kalkulasi disimpan di jurnal transaksi bisnis dalam bentuk dokumen.
4. Menyusun menu-plan untuk hari itu dan mencetak menu-plan untuk dapur dengan perhitungan semua hidangan yang terdaftar, dengan pembentukan persyaratan serentak untuk gudang produk, yang menunjukkan daftar dan jumlah produk yang dibutuhkan. Pada saat menyimpan menu plan dalam jurnal transaksi bisnis, dibentuk transaksi untuk menghapus produk makanan yang dihabiskan untuk persiapan hidangan yang terdaftar. Jika jumlah produk tertentu tidak ada atau tidak mencukupi, program mengeluarkan pesan peringatan dan menawarkan untuk segera mengubah perkiraan biaya hidangan.
5. Setelah menyusun dan membentuk menu-rencana untuk hari itu, Anda dapat mencetak menu-rencana, kebutuhan gudang, menu untuk hari itu.
6. Mungkin saja menghapus produk makanan tanpa membuat rencana menu untuk hari itu. Untuk ini, dokumen "Konsumsi produk" dibuat.
Versi program yang diberikan dirancang untuk konfigurasi "Sistem perpajakan yang disederhanakan, revisi 1.3 berdasarkan platform" 1C: Perusahaan 7.7 ". Ada lusinan jenis program ini untuk berbagai perusahaan katering yang dioperasikan hingga saat ini.
Pengaturan ini ditujukan untuk perusahaan katering publik yang menggunakan tidak lebih dari 150 produk dan tidak lebih dari 100 hidangan dalam bermacam-macamnya, yang khas untuk kamp kesehatan anak-anak, sekolah, rumah sakit.
Berbeda dengan program katering terkenal, pengaturan yang diusulkan "Menu-77" diintegrasikan ke dalam program akuntansi yang khas, mudah dipelajari dan dioperasikan dan tidak menimbulkan masalah saat memperbarui rilis program tipikal.
Semua entri akuntansi yang dihasilkan oleh dokumen pengaturan ini terlibat dalam pembentukan laporan akuntansi dan pajak.
Semua transaksi bisnis yang tidak terkait dengan produk makanan dicatat oleh dokumen standar dengan konfigurasi yang khas. Jika Anda memasukkan data tentang kandungan kalori, kandungan lemak, protein, dan karbohidrat di direktori "Produk", maka akan mudah untuk mengotomatiskan penghitungan parameter ini di piring saat membentuk kartu kalkulasi atau rencana menu.
Ada juga pengaturan untuk konfigurasi "Akuntansi, edisi 4.5" dengan variasi produk lebih dari 500 dan variasi hidangan lebih dari 300. Dalam pengembangan ini, pengendalian inventaris produk diimplementasikan dengan perpindahan produk antara gudang, dapur, dan bar, menggunakan beberapa unit pengukuran. Kartu penetapan biaya memiliki parameter tambahan seperti "Jenis kerja panas", "Faktor pemrosesan", "Faktor musiman". Kartu harga yang kompleks dengan hidangan yang disertakan juga digunakan, yang memiliki kartu harga sendiri. Prinsip dasar program sama seperti yang dijelaskan dalam deskripsi pengaturan ini.

Otomatisasi proses sosial dan kerja meningkat setiap hari. Perusahaan katering juga tidak mengesampingkan, ini terutama terlihat ketika melihat upaya mengembangkan rantai makanan cepat saji swasta dan kantin perusahaan besar secara aktif.

Spesifikasi produksi dan cukup dana yang dialokasikan untuk merasionalisasi pekerjaan personel sangat menentukan dalam gagasan untuk mengurangi hilangnya waktu staf dan mencapai standar layanan pelanggan yang tinggi.

Mengapa otomatisasi dibutuhkan

Otomatisasi dari salah satu tempat, baik itu kantin atau, akan membantu menyelesaikan beberapa masalah abadi katering umum:

• memfasilitasi pekerjaan personel;
• meminimalkan jumlah kesalahan saat mentransfer pesanan;
• penindasan sebagian besar penyalahgunaan staf;
• pencatatan akurat dari semua sisa makanan di bar, dapur dan gudang secara real time tanpa revisi konstan;
• memperoleh informasi lengkap yang tercatat untuk mengelola lembaga dan mengoreksi kebijakan personalia dan harganya;
• koordinasi pekerjaan masing-masing anggota tim.

Tetapi kondisi terpenting baik untuk kantin (sekolah dan pabrik) maupun gerai makanan cepat saji adalah kecepatan layanan pelanggan, karena nilai inilah yang menentukan throughput, dan akhirnya keuntungan perusahaan.

Dalam kasus kantin, ini juga merupakan sistem yang berkualitas tinggi dan bebas kesalahan untuk menangani kupon makanan, menghitung subsidi yang diperlukan dan makanan khusus. Secara alami, tanggung jawab besar berada di pundak departemen akuntansi, dan siapa, jika bukan dia, paling menguntungkan dari otomatisasi produksi.

Fitur otomatisasi dalam penggunaan teknologi dan perangkat lunak

Otomatisasi kompleks yang lengkap tidak dapat dibayangkan tanpa berbagai peralatan perdagangan elektronik, seperti:

• layanan printer cetak - printer mini andal yang dirancang untuk mencetak kuitansi dan pesanan secara instan;
• pendaftar fiskal yang dirancang untuk mengeluarkan pemeriksaan dengan informasi tambahan;
  keyboard yang dapat diprogram dengan fungsionalitas tinggi, berisi hingga 70 karakter;
  Layar sentuh;
• barcode dan pembaca kartu magnetik;
• display pembeli;
• terminal seluler berdasarkan Pocket PC.

Terminal yang diperluas - tempat kerja kasir di kantin dan perusahaan makanan cepat saji terdiri dari hingga lima modul (monitor kasir, keyboard khusus dengan pembaca kartu magnetik, registrar fiskal, dan laci uang tunai) yang terhubung ke dalam sistem umum, yang pusatnya adalah unit sistem.

Program untuk otomatisasi perusahaan katering

Poster adalah solusi efektif untuk kafe, restoran, pub, dan perusahaan makanan cepat saji. Mudah dan menyenangkan untuk bekerja dengan aplikasi ini, dan pelatihannya hanya akan memakan waktu 15 menit!

Apakah Anda ingin menyiapkan laporan pajak dan akuntansi untuk restoran dalam satu program dan menyederhanakan proses ini semaksimal mungkin? Instal perangkat lunak yang dirancang hanya untuk itu! Lihatlah kami, kami akan memberi tahu Anda namanya

Mencari sistem modern dan terjangkau untuk mengotomatiskan restoran Anda, tetapi tidak berhasil? Jangan putus asa, kami dapat membantu!

Apakah Anda ingin meningkatkan dan mengotomatiskan pekerjaan restoran Anda sebanyak mungkin, tetapi tersesat dalam berbagai program dan utilitas? Kunjungi situs web kami, kami akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat

Otomatisasi proses di perusahaan katering

Meskipun bagi banyak pemilik restoran pemula bahwa senyuman manis seorang pramusaji dan buku catatan di tangannya sudah cukup untuk karya spektakuler pendirian mereka, pada kenyataannya, ini adalah khayalan kejam yang menghabiskan banyak usaha mereka yang kelelahan. Perusahaan modern bertujuan untuk mendapatkan hasil - keuntungan besar dan menggunakan berbagai metode untuk ini: desain nyaman yang luar biasa, masakan dengan menu lezat berkualitas tinggi, iklan luas, pelayan terlatih dan ramah, dan, tentu saja, cara paling modern untuk menyatukan semuanya ... Fungsi inilah yang menjalankan otomatisasi lengkap dari proses komunikasi dengan klien dan staf lembaga.

Teknik dalam pekerjaan seorang pelayan memungkinkan:

• buat kisi pesanan lengkap untuk semua tabel, dengan mempertimbangkan setiap tamu - ini berarti tidak ada hidangan yang akan membingungkan pemiliknya;
• untuk mengumpulkan kembali tamu - untuk membagikan meja dengan senyuman, tanpa menjalankan klarifikasi setelah pelayan lain;
• secara otomatis mentransfer pesanan ke bar dan dapur - tidak ada lagi piring yang terlupakan dan daun yang hilang;
• melacak waktu eksekusi pesanan - untuk mendapatkan jawaban instan atas pertanyaan klien, tanpa membuang waktu dalam perjalanan ke dapur dan kembali;
• mencetak faktur awal dan akhir dan, tentu saja, tanda terima fiskal;
• mengontrol beberapa kamar dan meja bar dengan jumlah pelayan yang lebih sedikit, karena pengurangan perjalanan dengan pesanan ke dapur atau untuk pemeriksaan ke bar akan menghemat waktu dan energi;
• menyimpan catatan layanan per jam (sauna, bowling) sesuai dengan tarif mereka.

Teknik dalam pekerjaan seorang administrator adalah:

• penghitungan otomatis saldo dan pengeluaran pada peta teknologi secara real time, yang akan membantu menghindari masalah kehabisan produk secara tiba-tiba;
• penyederhanaan pekerjaan dengan pemasok untuk pesanan dan penyelesaian;
• akuntansi hasil dengan pengurangan instan dari semua biaya yang diperlukan;
• menghitung kebijakan diskon;
• tampilan penuh dari situasi saat ini di restoran dengan laporan tabel, pendapatan saat ini, pembatalan pesanan;
• pembentukan laporan harian dan mingguan untuk departemen akuntansi dan terjemahannya, jika perlu, dalam 1C dengan pencetakan berikutnya.

Kesulitan dalam mengimplementasikan otomasi

Anehnya, kesulitan dalam memperkenalkan metode kerja baru bukanlah masalah teknis, melainkan kelembaman manusia.

Dari sisi kepala:

• ketidaksiapan untuk perubahan baru atau keinginan untuk memperkenalkan sistem hingga setengahnya, menghindari pengeluaran besar;
• ketidakmampuan untuk menarik divisi utama dalam otomasi dalam bentuk departemen akuntansi atau TI;
• kepercayaan berlebihan pada janji-janji yang dilebih-lebihkan dari penjual peralatan yang siap menawarkan segunung emas dan kesuksesan luar biasa sebagai tanggapan atas tanda tangan yang didambakan untuk mulai bekerja;
• pergantian staf di antara manajemen di tengah proses restrukturisasi.

Pengelola:

• kurangnya rencana kerja yang jelas;
• mengecilkan ukuran proyek atau, sebaliknya, membengkak;
• pengeluaran waktu dan uang perusahaan yang berlebihan.

Personil:

• kurangnya motivasi karyawan dan sabotase yang disengaja jika terjadi hilangnya sumber pendapatan sayap kiri;
• kurangnya pelatihan staf atau implementasi sistem yang lancar, yang menyebabkan gangguan yang tidak terduga;
• ketidakmampuan dalam teknologi modern dan keengganan karyawan untuk belajar.

Pro dan kontra dari otomatisasi turnkey

Keuntungan solusi siap pakai untuk perusahaan dengan staf besar, sistem penagihan kompleks, dan lalu lintas pelanggan yang tinggi jelas:

• Pengembangan perangkat lunak yang memperhitungkan pendapatan dan biaya pribadi sehubungan dengan semua karyawan perusahaan yang makan di kantin, dengan perhitungan sistem identifikasi kompleks dengan menghubungkan penyelesaian bersama ke akun pribadi, dengan mengirim data ke sistem akuntansi umum perusahaan, yang melakukan pembayaran akhir dengan karyawan, dikurangi biaya makanan dari upah. Sistem menjadi lebih rumit jika perusahaan memiliki subsidi atau kredit internal, serta perlu memperhitungkan kemungkinan pembayaran dengan uang tunai atau kartu kredit. Tidaklah mengherankan bahwa ketika membuat program seperti itu dengan kekuatan, katakanlah, departemen TI pabrik, masalah permanen mungkin terjadi yang membutuhkan penggilingan yang lama.
• Lisensi resmi untuk menggunakan perangkat lunak.
• Perakitan profesional dan penyesuaian peralatan oleh spesialis perusahaan.
• Pelatihan berkualitas tinggi untuk semua karyawan perusahaan dalam teknologi baru.

Kerugian dari otomatisasi produksi termasuk mahalnya peralatan, perangkat lunak dan pekerjaan instalasi.

Sistem operasi: Windows 2000 / XP
Ukuran program (kit distribusi): 2880 Kb
Tipe lisensi: Shareware

Program baru untuk mengotomatiskan penghitungan kuantitatif produk di dapur, menghitung hidangan, dan merawatnya. dokumentasi dan pelaporan orang yang bertanggung jawab secara keuangan di perusahaan katering. Dengan bantuan program, penghitungan hidangan saat harga makanan berubah tidak lebih dari satu menit. Program ini secara otomatis akan menyusun daftar kartu kalkulasi yang harus Anda ubah. Anda dapat mencetak kartu kalkulasi baru, atau mencetak ulang kalkulasi baru di kolom bebas dari kartu kalkulasi yang sudah dicetak. Program secara otomatis akan menghitung harga penanda produk sesuai dengan menu plan dan mencetak permintaan ke pantry. Sebelum melakukan audit, Anda bisa mencetak collation sheet dengan saldo produk di pantry (berdasarkan data akuntansi kuantitatif). Anda dapat menggunakan penyelesaian otomatis sertifikat transfer barang saat mengganti orang yang bertanggung jawab secara material, dan kemudian hanya mengedit datanya. Laporan komoditas untuk shift secara otomatis dibuat selama periode pelaporan, dengan mempertimbangkan semua penerimaan dan pengeluaran. Di akhir shift, Anda hanya perlu mencetak laporan dan melampirkan dokumen (program akan membuat semua perhitungan dalam mode otomatis).
Jika mau, Anda dapat mencetak formulir katering kosong. Semua dokumen yang akan dicetak adalah formulir yang ditetapkan menurut OKUD. Situs web program memiliki layanan dukungan teknis.
Ini adalah salah satu program murah yang sebanding dengan rekan-rekan mereka dalam hal harga / kualitas.
Saat membayar program, Anda bisa mendapatkan diskon 10% (selengkapnya di situs web program).

Saat menambahkan program ke katalog situs kami, tautan ke Akuntansi Katering Publik, otomatisasi akuntansi, penghitungan hidangan, pelaporan di katering publik, diperiksa oleh antivirus, tetapi karena file tersebut terletak di server pengembang atau penerbit perangkat lunak, itu dapat diubah, kami sarankan sebelum mengunduh perangkat lunak ke komputer Anda, pindai file dalam mode On-Line dengan antivirus - terbuka di jendela baru dan akan diperiksa!

Kamu bisa download Obshchepit-Otomasi akuntansi akuntansi, perhitungan piring, pelaporan di katering publik 1.0 melalui tautan pengembang program:

Kami tidak memposting di situs web kami: crack, key, key generator, license dan serials untuk program Obshchepit-Accounting, otomatisasi akunting, penghitungan piring, pelaporan di katering publik.

Jika Anda menyukai program ini, bagikan di jejaring sosial:

Unduh program serupa:

Akuntansi untuk seorang pengusaha 5.2.2 Demo
Akuntansi Pengunjung 1.2 Shareware
OK: Akuntansi gudang, perdagangan 1.4.5.2 1.4.5.2 Freeware
Operator Kalkulator: Inventaris, Perdagangan 1.4.6 Freeware
GOLD-Pearl: hanya Pearl - Catering 5.2.xx Freeware
Obschepit-Accounting 1.0.0 Shareware
Akuntansi Komputer 1.47 Shareware
Buku Akuntansi 1.82 Shareware
Akuntansi kontrak 20.08 Demo
Akuntansi untuk komputer dan peralatan kantor 20.02 Demo

Anda dapat meninggalkan opini Anda tentang program ini Otomatisasi akuntansi-akuntansi katering publik, perhitungan piring, pelaporan di katering publik atau komentar, serta laporkan tautan unduhan yang rusak.
Jika Anda memiliki pertanyaan tentang bekerja dengan program "Akuntansi katering publik, otomatisasi akuntansi, penghitungan hidangan, pelaporan di katering publik", Anda dapat menanyakannya di sini, karena banyak penulis program dan penerbit melacak pesan di situs ini!
Semua pesan iklan di luar topik, serta link dan nomor telepon akan dihapus!

Komentar di portal perangkat lunak kami:

Ada banyak program untuk otomatisasi katering berdasarkan platform 1C: Enterprise. Dari sudut pandang kronologi kemunculan, perlu untuk menyoroti program yang dikembangkan pada platform 1C: Enterprise 7.7 dan program terpisah yang dikembangkan pada 1C: Enterprise 8. Adalah salah untuk mengasumsikan bahwa program tersebut tidak lagi digunakan atau dijual sama sekali. Anehnya, 1C: Enterprise 7.7 tidak kehilangan relevansinya hingga hari ini, tetapi yang pasti pengiriman baru dilakukan dengan mengorbankan.

Jadi, konfigurasi berdasarkan 1C untuk katering dikembangkan untuk platform 7.7:

• - Program ini dirancang untuk kafe kecil dan menengah, bar, restoran, makanan cepat saji (fast food), kantin. ASTOR: Katering publik bukanlah produk independen dan dirancang untuk bekerja sama dengan 1C: Enterprise 7.7 dari komponen akuntansi Operasional.
• - program menghasilkan dokumen dan laporan tentang katering publik (menu plan, menu, pesanan pembelian untuk pembuatan produk, laporan merek, laporan produk, laporan pendapatan dan pengeluaran, daftar pilihan, dll.). Konfigurasi tersebut bekerja bersama dengan komponen Akuntansi dari sistem program 1C: Enterprise 7.7
• - Konfigurasi Traktir, versi 4.2. Versi standar merupakan tambahan dari konfigurasi khas 1C: Akuntansi 7.7 dan merupakan solusi umum umum untuk masalah akuntansi di organisasi katering publik dan memperoleh pelaporan yang sesuai.
• - solusi tipikal dirancang untuk mengotomatiskan operasional dan akuntansi di perusahaan katering publik: kantin, perusahaan makanan cepat saji, pabrik makanan. Solution 1C-Rarus: Catering ed. 6, Prof tidak
  program independen dan dimaksudkan untuk digunakan dengan komponen Akuntansi dari sistem program 1C: Enterprise 7.7.
• - Konfigurasi IBTs-CAFE (Penghitungan akuntansi + ruang kerja Pelayan) dimaksudkan untuk otomatisasi kompleks atau parsial dari perusahaan katering, yang menarik baik untuk bisnis restoran modern besar dan untuk kafe kecil yang nyaman. IBTs-CAFE adalah konfigurasi yang benar-benar asli dan terdiri dari dua komponen konvensional: "Penghitungan biaya" dan "Tempat kerja pelayan".
• - Konfigurasi "Restoran +" adalah konfigurasi yang benar-benar orisinal dan dimaksudkan untuk otomatisasi kompleks dari akuntansi operasional di perusahaan katering. Konfigurasi tersebut mendukung berbagai teknologi layanan pelanggan: Restoran, bar, kafe; Makanan cepat saji, kantin, bar makanan ringan; Mobile Restaurant - Menggunakan konfigurasi yang dikombinasikan dengan peralatan khusus memungkinkan Anda meningkatkan efisiensi pengguna dan mengurangi waktu untuk melayani pelanggan.
• - Program ini dirancang untuk mengotomatiskan akuntansi perusahaan katering publik. BIT: Katering publik bukanlah program independen dan bekerja bersama dengan komponen akuntansi 1C: Enterprise 7.7 versi lokal atau jaringan.
• - Program makan siang. Konfigurasi untuk 1C: Enterprise 7.7 dimaksudkan untuk akuntansi produk dan hidangan di perusahaan atau di departemen katering (kantin, kafe, restoran) dan dikembangkan menggunakan serangkaian fungsionalitas yang telah terbukti dari versi "Makan Siang" sebelumnya, yang telah beroperasi sejak tahun 1996.
• - adalah solusi komprehensif untuk menyimpan catatan di restoran pizza, bar, kafe, dan tempat katering lainnya.
• - konfigurasi ditujukan untuk restoran, kafe, toko, tempat memasak, bar, dan tempat makan yang tidak memiliki komputer yang terpasang di aula.
• - konfigurasi tersebut dimaksudkan untuk mengatur akuntansi manajemen di perusahaan katering. Konfigurasi tersebut memperhitungkan pergerakan material dan kas, dari sudut pandang akuntansi manajemen. Perusahaan yang membuat konfigurasi ini ditulis meliputi: pusat hiburan, klub, restoran dalam berbagai format, kafe, bar, ruang biliar, gerai makanan cepat saji (bistro), kantin, toko untuk produksi produk setengah jadi dan produk lainnya.
• - konfigurasi dirancang untuk mengotomatiskan penghitungan di perusahaan katering tempat makanan diatur menurut menu yang diatur: rumah kos, sanatorium, taman kanak-kanak, kantin sekolah, kamp kesehatan anak-anak.
• - konfigurasi termasuk dalam sistem Shtrikh-M: Restoran, merupakan tambahan dari konfigurasi standar "1C: Akuntansi 7.7" edisi 4.5, dan dirancang untuk mengotomatiskan akuntansi, pajak, dan akuntansi operasional di perusahaan katering: kafe, bar, restoran, kantin, cepat- makanan, pusat permainan.

Program ini ditujukan untuk penghitungan produk dan penghitungan makanan di perusahaan katering dengan jumlah konsumen yang besar.

Konfigurasi berdasarkan 1C untuk katering yang dikembangkan untuk platform 1C: Enterprise 8:

• - Produk perangkat lunak dirancang untuk mengotomatiskan akuntansi di berbagai jenis perusahaan katering: restoran, kantin, kafe, bar, gerai makanan cepat saji, serta toko-toko kecil untuk produksi produk setengah jadi atau kembang gula. Konfigurasi ini memungkinkan Anda menyelesaikan tugas akuntansi gudang, memotong barang, menghitung biaya produk setengah jadi dan hidangan, dengan pembuatan transaksi otomatis untuk akuntansi dan akuntansi pajak. Solusi "1C-Rarus: Public catering rev. 8, PROF" bukanlah program independen dan dimaksudkan untuk digunakan dengan konfigurasi "Enterprise Accounting, rev. 1.5" dari sistem program 1C: Enterprise 8.
• - konfigurasi ini ditujukan untuk otomatisasi kompleks dari berbagai jenis perusahaan katering: restoran, kantin, kafe, bar, perusahaan makanan cepat saji. Untuk bekerja, Anda harus memiliki konfigurasi standar Manajemen perusahaan manufaktur yang diinstal di 1C: platform Perusahaan.
• Shtrikh-M: Bartender v.5 - konfigurasi ini dirancang untuk mengotomatiskan tempat kerja bartender-kasir di perusahaan katering: di bar, kafe, makanan cepat saji, kantin.
• - konfigurasi dimaksudkan untuk organisasi manajemen, akuntansi dan akuntansi pajak di perusahaan katering publik: di restoran dengan berbagai format, kafe, bar, gerai makanan cepat saji (bistro), kantin, toko untuk produksi produk setengah jadi.
• 1C: Rarus: Fast food (kantor depan) - Produk perangkat lunak dirancang untuk mengotomatiskan penjualan barang dan hidangan kepada pengunjung gerai makanan cepat saji, kantin, dan prasmanan. Solusi ini dirancang dengan menggunakan teknologi modern dan dapat digunakan baik di perusahaan kecil maupun di jaringan besar atau pabrik makanan dengan banyak tempat penjualan.
• - Produk perangkat lunak dirancang untuk memecahkan masalah manajerial dan pemasaran restoran dan memungkinkan untuk memberikan tingkat kendali dan manajemen perusahaan yang memadai untuk restoran modern.
• - Produk perangkat lunak dirancang untuk tugas akuntansi di katering publik dan bisnis restoran. "Traktir: Back-Office" versi "PROF" dimaksudkan untuk digunakan bersama dengan sistem kantor depan seperti, misalnya, "Traktir: Front-Office".
• - Program ini dirancang untuk mengotomatiskan proses melayani tamu dan mempertahankan akuntansi manajemen di perusahaan kecil dalam bisnis katering dan restoran.
• Misoft: Makanan Sekolah - konfigurasi berfungsi untuk mengotomatiskan penghitungan tempat katering yang terkait dengan aktivitas yang berlokasi di lembaga pendidikan. Dapat digunakan di kantin sekolah, taman kanak-kanak, kamp kesehatan.
• - Produk perangkat lunak "Peringkat 1C: Katering Umum" dirancang untuk mengotomatiskan akuntansi, pajak, dan akuntansi operasional di perusahaan dan unit katering publik dengan berbagai ukuran: restoran, bar, kafe, kantin, bengkel produksi. Konfigurasi tersebut memungkinkan penggunaan skema alur kerja "maju" dan "mundur" (implementasi-rilis atau implementasi-rilis) yang terkait dengan produksi dan penjualan produk makanan. Proses otomatis penerimaan dari penjualan eceran produk makanan di gerai ritel menggunakan berbagai metode pembayaran (tunai, kupon, kartu klub) dan pemberian diskon pada kartu diskon.
• Hormat: Catering 2.0 - Program ini dirancang untuk mengotomatiskan akuntansi perusahaan katering publik. Konfigurasi Rasa Hormat: Katering umum adalah tambahan dari konfigurasi 1C: Enterprise 8 "Enterprise Accounting".
• ... Konfigurasi tersebut dirancang untuk mengotomatiskan bisnis restoran dan perusahaan katering: restoran, kantin, kafe, bar, prasmanan, gerai makanan cepat saji, serta untuk toko kecil untuk produksi produk setengah jadi.
• ... Program ini dirancang untuk mengotomatiskan gudang dan akuntansi produksi perusahaan yang beroperasi di sektor katering (kafe, bar, restoran, kantin, dll.), Dan perusahaan yang memproduksi produk setengah jadi dan jadi untuk katering publik.
• - Program ini dirancang untuk mengotomatiskan aktivitas perusahaan katering (kafe, bar, restoran).

SalliX Restaurant Management 3.0 - Program ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan tidak hanya solusi akuntansi yang kuat, tetapi juga alat yang diperlukan untuk meningkatkan efisiensi manajemen perusahaan di tingkat modern. Program ini mencakup 3 sistem kendali sekaligus: Front Office, Back Office, Head Office

Pada akhir 2010, 1C merilis konfigurasi standarnya sendiri. Pengembangan tersebut didasarkan pada konfigurasi 1C-Rarus.

Penghitungan makanan merupakan salah satu elemen utama dalam proses penetapan harga dalam perusahaan katering. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara menghitung hidangan dengan cepat dan mudah menggunakan 1C: Enterprise 8. Layanan makanan.

Perhitungan hidangan dalam katering umum dilakukan dengan cara khusus, berbeda dari bidang kegiatan lainnya. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa perusahaan katering tidak hanya bergerak dalam pembuatan produk makanan, tetapi juga dalam penjualannya.

Program 1C: Katering umum mengotomatiskan proses kompilasi biaya hidangan, yang sangat menyederhanakan pekerjaan kalkulator akuntan dan menghindari kesalahan saat biaya makanan.

Komposisi hidangan dan teknologi persiapannya dalam program disimpan dalam dokumen resep. resep berfungsi untuk penyimpanan perhitungan untuk persiapan hidangan dan persiapan, untuk memotong barang dan membongkar piring. DI resep menunjukkan bahan-bahannya, satuan ukurannya, jumlah kotor dan bersihnya.

Perhitungan hidangan di katering umum tidak mungkin tanpa memperhitungkan kerugian tertentu. Ini disediakan dalam program 1C: Katering umum... Jika untuk bahan yang dipilih dalam program ini, persentase penurunan berat badan serta karakteristik kimia dan energi selama pemrosesan panas dan dingin ditunjukkan, nilai ini akan secara otomatis dimasukkan ke dalam resep. Dalam kasus ketika beberapa nilai ("kotor", "bersih", "keluaran") tidak dapat langsung dimasukkan, program menyediakan kemampuan untuk menghitung nilai-nilai ini berdasarkan nilai-nilai yang dimasukkan dan persentase kerugian selama pengerjaan panas dan dingin.

Untuk bahan-bahan yang menyusun hidangan, daftar produk pengganti (analog) dapat ditentukan. Daftar ini digunakan ketika ada kekurangan produk asli, dan juga diperhitungkan saat menghapus produk dan menentukan biaya produk makanan (menyusun kartu biaya). Produk asli dan analognya dapat dipertukarkan.

Untuk memperhitungkan biaya produk makanan, yang penggunaannya per porsi sangat kecil (misalnya, rempah-rempah, garam, gula) dalam program 1C: Katering umum rezim akuntansi khusus telah dikembangkan. Untuk menghindari kesalahan pembulatan dalam persiapan hidangan, produk tersebut diakumulasikan dalam register khusus dan dihapuskan pada akhir periode pelaporan. Jadi dalam program tersebut 1C: Katering umum penghitungan rempah-rempah yang lebih akurat telah diterapkan, yang memungkinkan menghindari kesalahan pembulatan yang umum untuk kasus seperti itu.

Program ini menyediakan pencetakan formulir terpadu tersebut berdasarkan biaya piring:

Untuk perhitungan biaya hidangan dalam hal biaya bahan yang dihapuskan untuk produksinya, program memberikan laporan Perkiraan biaya untuk periode tersebut... Laporan dapat dibangun tergantung pada perhitungan jumlah biaya berdasarkan nilai saldo akun (jumlah biaya akan dihitung berdasarkan nilai harga standar).