Come fare le cotolette con i fegatini. Cotolette di fegato

Biscotto prodotto marrone, che è ricco di tali vitamine, come A, B6, B12. Inoltre, quando viene impiantato il fegato, il corpo consuma importanti microelementi: zinco, sale, sodio e calcio. È particolarmente importante che il fegato venga utilizzato dai bambini.

Quando il fegato viene impiantato correttamente, il corpo del bambino accumula abbastanza vitamine e minerali per un'ulteriore crescita organismo bambino. Fino ad allora, il fegato aumenta l'emoglobina e il bambino non si sentirà stanco, ma, al contrario, sarà in una buona forma che l'energia verrà ripristinata.

Per le paure infantili, è meglio battere il fegato di pollo, i frammenti non saranno più bassi e non possono odore inaccettabile Zavdyaki perché il bambino sarà їsti її іz felice. E tutti i bambini adorano le cotolette, poi le cotolette fegato di pollo ci sarà z'їdeni allungando molto whilin.

Puoi cucinare cotolette cremose dal fegato per bambini e solo con un contorno.

Per le cotolette di fegato di pollo inferiori per un bambino, hai bisogno di:

• Fegato di pollo - 0,3 kg
• Carne macinata di pollo (dal petto) - 0,3 kg
• Cibulina media
• Forza per il gusto
• 1 uovo
• 2 cucchiai. l. briciole di pane
• Shmatok garbuza chi zucchine
• olio per lubrificazione

Cotolette Pečnkovі con fegato di pollo e carne macinata - una ricetta con una foto secondo la ricetta:

Le cotolette di fegato di pollo sono perfettamente adatte per la dieta e l'alimentazione dei bambini. Preparali in modo rapido e semplice, è tempo di ispirare i mister-pochatkіvets. Gli autori del sito hanno preparato una semplice ricetta di reportage per la preparazione della zucca salata e dell'erba alla cannella.

intenditori cibo dietetico Puoi provare la ricetta per cucinare cotolette di fegato al vapore o provare l'opzione di farina d'avena. Se vuoi fare le cotolette inferiori con i fegatini, abbassa ancora la ricetta con semola e salsa di kefir. La pelle conosce l'opzione per l'anima. Ingredienti semplici e istruzioni maldestre per rendere il processo di cottura facile e veloce.

Ingredienti:

• fegato di pollo - 600 grammi;
• cibula - 2 pezzi;
• uova - 3 pezzi;
• carota - 2 pezzi;
• borosno - 75 grammi;
• sumish di peperoni, sil.

Metodo di cottura:

Il fegato è croccante. Tre carote su un terzo, cibula rіzhemo dribno. Mettiamo un fegato, una cibula in una ciotola. Uova di Dodaemo che borosno. Vsipayemo sumish di peperoni e forza. Andiamo avanti. Metti un cucchiaio nella padella. Lubrificare sotto il krishkoy dal lato della pelle di 4 hvilin.

Cotolette con fegatini di pollo al forno

Ingredienti:

• fegato di pollo - 350 g;
• cibulya ripchasta - 1 pz.;
• prezzemolo fresco - 3-4 bustine;
• uovo - 1 pz.;
• grano borosno - 2-3 cucchiai. l.;
• forza per il gusto;
• briciole di pane;

per la salsa di pomodoro:

• cibulya ripchasta - 1 pz.;
• carota - 1 pz.;
• prezzemolo -1 mazzetto;
• concentrato di pomodoro - 4 cucchiai. l.;
• acqua - 1,5-2 cucchiai;
• oliya - 2-3 cucchiai. l.;
• forza e spezie - per il gusto.

Metodo di cottura:

Imitare relativamente il fegato di pollo e tagliarlo con cubetti di її drіbnimi. Mettiamo il fegato in una ciotola profonda e aggiungiamolo qui, la cibula tritata finemente. Prezzemolo miєmo, narizaєmo gocciolante e messo in una ciotola con altri ingredienti.

Relativamente peremіshuєmo otrimana masu e dodaєmo forza per il gusto. Sbattiamo in un uovo di gallina e mescoliamo di nuovo tutto. Aggiungiamo altro grano e mescoliamo di nuovo. Raccogliamo un cucchiaio di masa trochic per le cotolette di fegato e arrotoliamo la cotoletta di pelle nel pangrattato.

Le cotolette formate vengono poste su un foglio, che viene spalmato davanti con olio d'oliva e infornate, quindi le cotolette vengono prelevate dal lato della pelle per circa 15-20 fili.

Ora la salsa di pomodoro è pronta. Narizaemo pіvkіltsyami cibula e carote - cannucce. Relativamente miєmo verdi che dribno narіzaєmo її. Spalmiamo la cubula con le carote su una buona padella riscaldata, quindi aggiungiamo pasta di pomodoro con acqua. Salare, pepare per condire e aggiungere le verdure fresche tritate.

Metti le cotolette nella padella e fai sobbollire 15 fili. Le cotolette di fegato di pollo al forno sono facili da cucinare e l'intero processo richiede più di un anno! Si può servire audacemente con riso bollito, pasta e grano saraceno. L'erba salata Qiu può essere servita anche in modo indipendente.

Cotolette di pollo al vapore

Ingredienti:

• Fegato di pollo 300-400 g;
• Qibulya 1 pz.;
• Signore 20 g;
• Forza;
• Spezie a piacere.

Metodo di cottura:

Dekilka di importanti segreti, in modo che il paese sarebbe l'ideale:

• Forma meglio del silicone, è più facile ricavarne delle cotolette. Purtroppo, senza muffe, no, il fegato è raro.
• Non hai bisogno di un uovo, il fegato stesso suona bene da solo. Bude rifila miracolosamente la forma dopo la preparazione.
• Ovviamente non si può fare a meno di un tritatutto o di un robot da cucina (quello che è più raro). M'yasorubtsі non sarà più lo stesso. Il tritatutto macina direttamente il fegato fino a renderlo liquido.

Tagliare il qibule in un tritatutto. Poi aggiungiamo il fegato, la forza, le spezie alla cibula e rifarò tutto. Riempi con cubetti secchi Sir Yak nella foto. Visita il signore al sumish dal fegato. Mescolare i baffi con un cucchiaio.

Versare un po' d'acqua nel multicucina. Metti in un multicucina per una scommessa. Mettere gli stampi nella sala scommesse, chiamare 3-4 pezzi, depositare la somma e la capacità degli stampi. Versare il sumish nello stampo. Chiudere il multicucina. Imposta la modalità per scommettere o cancellare per 35 vincite. Scuotere delicatamente le cotolette dalle forme. Servite con il vostro contorno preferito.

Cotolette di fegato di pollo con riso

Ingredienti:

• fegato di pollo - 550 g;
• riso - 100 g;
• uova - 2 pezzi;
• amido - 20 g;
• sfarinamento di pepe nero - 1/2 cucchiaino;
• oliya - 100 g;
• sil - 1 cucchiaino;
• cibulina - 1 pz.

Metodo di cottura:

Per la preparazione delle cotolette, il fegato può essere prelevato non solo dal pollo, ma anche dal fegato inferiore del tacchino. Il riso è migliore nelle cotolette e aggiunge più grano, quindi quando si cucina questa varietà, il riso è meno appiccicoso. Il riso tondo può essere rannicchiato in un petto e yogo, quindi sarà più importante

Riso Vіdvarimo rozsipchay (non rozmazuyuchi). Dopo aver fatto bollire il riso, lo mettiamo su un setaccio, lo laviamo sotto l'acqua fredda e lo lasciamo al setaccio per un giorno, in modo che l'acqua sia piena. È necessario eliminare le striature, gli sputi e i brandelli di grasso aiutandosi con un coltello affilato, sotto l'acqua che scorre dei fegatini di pollo.

La cibula viene pulita dalla pelle, tagliata a spratto shmatkiv e rifusa in un frullatore. Passare al frullatore alla cibula, aggiungere il fegato e affinare tutto in una volta fino a renderlo omogeneo. Mettiamo le uova, il coriandolo, il pepe, l'amido al macinato e rompiamo di nuovo il tutto con un frullatore.

Il fegato tritato viene versato dal frullatore in una casseruola, aggiungiamo il riso e la cotoletta masa con un cucchiaio. L'asse è quindi medio per densità e uniforme per la consistenza della carne macinata.

Abbiamo perso più che lubrificare le cotolette. Per questa padella zі olієyu rozіvaєmo і, con l'aiuto di un mestolo o un cucchiaio, metti la carne macinata nella padella. Ungiamo dal lato della pelle tre chotiri di whilinki, prendiamolo su un piatto, coperto con i tovaglioli di carta, in modo da ingrassarli.

I servetki vengono portati via e le cotolette di fegato con riso vengono trasferite su un piatto. Puoi servire le cotolette al tavolo come erba indipendente.

Cotolette di pollo con fegato e sirah

ingredienti:

• Pollo tritato 300 g;
• Fegato di pollo 200 g;
• Signore (più dolce del 9%) 100 g;
• 1 cibulina grande;
• 1 patata media;
• Oliya sonyashnikova (per lubrificazione);
• 2 uova;
• Sil, pepe, condimento per cotolette (tutto a piacere).

Metodo di cottura:

Attraverso un tritacarne (o un frullatore) facciamo scorrere il pollo tritato di fegato (prima che venga pulito sotto forma di baffi zayvogo) - cibula-patate. Abbiamo mescolato bene il tutto - abbiamo aggiunto 2 uova - signore - condimento forte al peperoncino - mescolate bene.

Offriamo cotolette per rosіgrita z|іz| olio | olio | ungere la padella a fuoco pieno, il primo lato 10 minuti, l'altro lato 10-15 minuti a coperchio chiuso. Salato.

Cotolette di fegato di pollo con farina d'avena

Ingredienti:

• Fegato di pollo 400 g;
• Uovo di gallina 2 pezzi;
• Cibulya ripchasta 1 pz.;
• Plastіvtsі vіvsyanі 4-5 cucchiai. l.;
• Grano Boroshno 1 cucchiaio. l.;
• Panna acida 2 cucchiai. l.;
• Pepe forte.

Metodo di cottura:

Uccidi il fegato, puliscilo dallo spiedo. Cubi di dribnymi di Narizati. Tsibulu viene toccato seccamente. Dettagli nella plastica del frullatore in krycht. Mangia il fegato, la cibula, le uova e la panna acida. Salate, pepate e mescolate bene. Aggiungi il vіvsyanі krikhti. Mescolare per 10 whilin.

Yakshcho dopo quella messa sarà raro: dagli un buon affare. Ungete le cotolette su entrambi i lati in una padella con altro olio d'oliva.

Cotolette di fegato con fegatini e carote

Ingredienti:

• 500 g di fegato di pollo;
• 2 patate;
• 4 carote;
• 1 testa di cibuli;
• 3 art. l. grano borosh;
• 1 uovo di gallina;
• spezie per il gusto.

Metodo di cottura:

Ricorda il fegato, prendilo da un frullatore o passalo al tritacarne. Lessate le patate davanti, dopodiché le mondate, passate subito le carote e le cibule al tritacarne. Mescolare con un fegato, aggiungere le spezie per i bajan potere kharchevu

Rompete un uovo di gallina in una ciotola con altri prodotti. Nella fase successiva, è necessario chiedere la farina | boroshno | aggiungo|aggiungo| її in masa cotta. Amalgamare il tutto energicamente. Se hai tritato il wiyshov troppo al sangue, al posto delle cotolette puoi fare i pancake, quindi se necessario puoi aumentare la quantità di borosna

Per un cucchiaio in più, metti la carne macinata sulla padella. Ricoprire le cotolette su entrambi i lati fino a completa cottura. Per preparare il succo di viyshla alle erbe, alla fine del processo di cottura, si consiglia di aggiungere una piccola quantità d'acqua e stufarli con un tratto di 2-3 fili sotto un coperchio chiuso.

Cotolette di fegato di pollo con semola e salsa di kefir.

ingredienti:

• fegato di pollo - 600 g;
• semole di manna - 175 g (7 cucchiai);
• cibula - 70 g (1 cibulina media);
• carota - 150 g (1 carota media);
• uovo - 1 pz.;
• Sonyashnikova Oliya- 60 ml;
• forza;

Per la salsa al kefir:

• kefir - 200 ml;
• condimento al curry - 1 cucchiaino. un cucchiaio;
• ketchup - 2 cucchiai. cucchiai;
• verdure kropu chi prezzemolo.

Metodo di cottura:

Passare il fegato al tritacarne. Sudiamo quegli stessi zrobiti z tsibuleya. Aggiungere le carote grattugiate alla carne macinata, forte e, per la bazhannya, riccamente pepata o passata nell'acqua dolce. Mescola tutto.

Sbattere l'uovo tritato e sorseggiare semole di manna. Amalgamare bene il tutto e lasciare che la semola si gonfi di circa 20 ciocche. Quest'ora puoi vikoristovuvati piatti per il guanto da covata. Versare l'olio su una padella e versare її.

E un piccolo trucco, come fare le cotolette di cibo dal fegato di pollo. Per la prima metà è necessario aggiungere un cucchiaio di carne macinata. Letteralmente in pochi secondi, se il "latte" è già pieno e smette di rotolare nella padella, la bestia sta mangiando carne macinata.

Coprire le cotolette con un coperchio rotto a fuoco medio, a circa 2 fili dal lato della pelle.

In questo modo lubrificate tutte le cotolette di fegato con fegatini di pollo con semola, dopodiché potrete procedere alla preparazione della salsa. Per questo, prima del kefir, è necessario aggiungere condimenti, salsa di pomodoro o ketchup, verdure tritate finemente. Amalgamare il tutto e provare per il gusto. Se necessario, aggiungere un po' di sale allo zucru.

Le cotolette sono ben servite con un contorno: purè di patate, pasta, riso e insalate. Per rendere la salsa di kefir ancora più appetitosa.

Le cotolette salate di fegato sono facili da preparare. Uno spratto di ingredienti semplici, tre ore e un pidkhid creativo ti permettono di creare una deliziosa erba marrone e chiara per il bene di tutta la tua terra natale. Le varianti di cucina possono essere ricche, non esitate ad aggiungerne delle vostre o togliere dalla ricetta quelle che non vi soddisfano. Questa erba non richiede una ricetta rigorosa. Successo nella creatività culinaria!

Le cotolette sono una delle componenti più significative della quiete. vita familiare nella mente tradizionale. Cotolette sane preparate con diverse varietà di carne, uccelli e costine e talvolta con verdure. Puoi cucinare polpette più saporite e gustose dal fegato di varie creature. Difficilmente si può dire con certezza, in alcune tradizioni culinarie, sia nata l'idea di cuocere le cotolette di fegato. Dal fetore di fegato di pollo esce il più delizioso e il più basso - questo è certo. Le cotolette di fegato di pollo sono una delle tendenze culinarie di oggi. Cotolette di fegato di pollo preparate correttamente - erba saporita e succulenta, possono essere dietetiche, ricche di vitamine ricche, ricche di altri preziosi microelementi. Una tale ricetta per miracoli per una tavola di famiglia, oskolki è economica, che è più appropriata per tutte le versioni della popolazione. Le cotolette inferiori con fegato di pollo suonano come adulti e bambini.

Il fegato di pollo su cotolette appena congelate è facile da acquistare nei supermercati, nei mercati alimentari e praticamente in qualsiasi negozio di alimentari. Otzhe, cotolette di fegato di pollo - la ricetta è goffa.

Ingredienti:

• 500-600 grammi di fegato di pollo;
• 2 uova di gallina;
• 1 cibulina di media grandezza;
• 3-8 cucchiai di boroshn di grano di alta qualità;
• pepe nero tritato,
• verdure rifilate (krip, prezzemolo, coriandolo);
• forza;
• roslinna oliya per obsmazhuvannya;
• trohi boroshna o sumishi boroshna con amido o pangrattato per il disossamento.

cucinando

Sono possibili due opzioni: cottura con masi piccante o densa. Nel resto dell'anno cuciniamo come le cotolette zvichayn, arrotolate nel boroshn. Yakshcho z rіdkіshoї masi - cucina come frittelle, versando la carne macinata nella padella con un cucchiaio.

Sbrinerò il fegato di pollo promiєmo e vіdkinemo su drushlyak. Puliamo la cibula e tagliamola in parti di spratto. I verdi sono pronti e narіzhemo drіbno. Il fegato, la cibula e le verdure vengono passati attraverso un tritacarne (puoi battere il robot da cucina, ma non macinare molto). Uova di Dodamo, condite con spezie secche. Relativamente misto. Le frattaglie vengono aggiunte obov'yazkovo prosіyane borosno. Її kіlkіst mozhe zmіnyuvatsya ampiamente - tse cade in ordine, come la consistenza di masi krascha. Puoi aggiungere del pangrattato.

Sul retro di una buona padella rozіvaєmo, versa olіya. Puoi vikoristovuvati grasso di maiale. Con un cucchiaio, metti le cotolette nella padella, come le frittelle. Coprire le cotolette con i fegatini sui lati fino a quando non avranno un caratteristico colore marrone dorato. Capovolgere con una spatola. L'erba pronta può essere servita con una sorta di guarnizione e varie salse, o semplicemente con panna acida e verdure fresche.

Puoi scegliere un modo sano per cucinare le polpette dal fegato. Per chi ha bisogno di uno stampo in silicone per stampini di piccole dimensioni. Mettiamo il modulo su un foglio di ruhomy. Coperto con olio d'oliva e pelle zapovnyuemo immerso a metà della massa del fegato. Ora puoi posizionare il decoro con lo stampo nel forno anteriore a una temperatura di 180 gradi. Zapіkaєmo khvilin 25. Puoi cucinare le polpette dal fegato e in una pentola a cottura lenta per un paio - quindi è più breve - in questo modo puoi usarlo come una dieta intera.

Ed è anche buono e gustoso guardare le cotolette con tacchini e fegatini di pollo. Compro la stessa quantità di pollo e fegato di indicho. Altre proporzioni dei prodotti e delle manipolazioni sembrano le stesse, come nella ricetta sopra. Cuocere le cotolette con il fegato di indicho senza aggiungere il pollo non cotto: c'è un po' di acqua calda per condire. E ancora: con i fegatini di pollo esce la carne macinata plastica.

Non è già così ricco. Perché cercare così immeritatamente di aggirare questa erba originale e semplice? I motivi, più per tutto, potrebbero essere un kilka, l'asse del deyaki da loro:

È possibile che sia semplicemente negativo mettere le frattaglie del pollo;

Per qualcuno il fegato è un prodotto inferiore, che richiederà cure particolari nella preparazione;

La gente non sa quanto sia ricca i paesi più dolci può essere preparato con

Per i giusti intenditori di questa prelibatezza, offriamo una ricetta unica: cotolette di fegato di pollo. Vibirayuchi fuma il fegato, fervente rispetto per la forma e il colore. Il prodotto yakіsny è piegato da tsіlih shmatochkіv i matime colori bordeaux. Considerando l'acquisto di un fegato di colore marrone chiaro, quindi un tale colore si può dire di quelli che il prodotto viene ricongelato, ma non puoi fare a meno di apprezzarne il gusto bici negativa.

Padre, dal fegato?

Per bene sulla pannocchia, lava il fegato acquistato. Occorrono circa 500 grammi per 14 cotolette. Dopodiché, come un fegato di promessa, cospargetelo di aneto fino a ottenere un colore biancastro. È importante che dopo una cotoletta così "scottata" con fegato di pollo, non si surriscaldi. Quindi è necessario torcere il fegato intero attraverso un tritacarne, quindi aggiungere 1 qt di cibulina e 1 signore di patata, anche girare con un tritacarne. Se vuoi sostituire le patate, puoi fare delle cotolette dal fegato e sostituire le patate per un'ora di oliatura. Dali nel summish, rompi 1 uovo, aggiungi pepe, forza, siano spezie per i tuoi gusti. Qui varto cambierà: il fegato stesso è un prodotto aromatico e praticamente non ha bisogno di aggiungere spezie.

Per un podtrimka corto, formare la carne macinata con il fegato, aggiungere il trohi borosna. Al risultato, puoi diventare un po' croccante, magari come una frittella, come il colore del fegato per un rahunok, non sarai in grado di vederlo a colpo d'occhio. Ale, non è colpa tua e non ne sono colpevole.

In generale, il processo di cottura delle cotolette di fegato di pollo non è lo stesso della cottura delle cotolette di un'ottima carne macinata, ma il loro sapore sarà ricco di inferiore e piccante.

Non devi formare una cotoletta con un impasto del genere, puoi mettere le cotolette con i fegatini nella padella con un cucchiaio. Spalmarli su entrambi i lati, girandoli con cura, in modo da non perdere l'aspetto esteriore. Le cotolette di fegato con semola sembrano sottili, sembrano frittelle.

Tali cotolette possono essere servite come contorno e fatte come un'erba indipendente. Variante Dobre pіdіyde: basta mettere la cotoletta su un pezzo di pane e farlo sembrare un panino. Anche salato, sitno e allo stesso tempo originale.

Il cibo vero e proprio viene lasciato, come una cotoletta di fegato, in modo che il fetore non si diffonda nella padella. L'asse di una spolverata di semplici gioie, yakі ti aiuterà a farla franca con il perdono:

1. Appoggia la padella ben calda, quindi la zucca sarà imbrattata e le cotolette rifiniranno meglio la forma.

2. Quando si impasta l'impasto, aggiungere un po' di amido, letteralmente un cucchiaino da tè. Una quantità così insignificante non è adatta per il gusto, ma dà cotolette più grandi dell'aspetto decorato e non permette che si sfaldino quando vengono girate.

3. Se non hai lavorato le cotolette di fegato di pollo senza cinghiale e semola, aggiungi il pangrattato. Non prenderò una chiamata al vologer e non è così raro da vedere. Non riesci a trovare le cotolette per il gusto finale.

4. Se ami lo spezzatino con un orologiaio, aggiungi yogo varto alle cotolette preparate, vedendo solo un paio di chiodi di garofano nel contenitore, de stink "per raggiungere". L'aroma leggero della casa da tè sarà presente, ma non prepotentemente sul sapore del fegato.

Saporito!

Oggi prepariamo le cotolette di fegato con fegatini di pollo. La ricetta con la foto ti aiuterà a riconsiderare la semplicità della cottura, seguendo le istruzioni, cuoci le cotolette per una o due. Il fegato di pollo è miracolosamente adatto per cucinare le cotolette, è basso, non frigge, non è necessario metterlo in ammollo e pulirlo, quindi non dovrai pasticciare per molto tempo. è meraviglioso salire su un bagatioh cannucce, servirlo deliziosamente con purè di patate, con pasta o riso, oppure puoi semplicemente aggiungere un'insalata di verdure fresche come aggiunta. Il fegato tritato può essere diluito con formaggio, ciccioli, pancetta e funghi. Inoltre, per la versione dietetica, puoi sostituirla con tutta la plastica, e cuocere le cotolette al forno.

- fegatini di pollo - 300 gr.;
- carota - 1 pz.;
- qibulya ripchasta - 1 pezzo;
- uova di gallina - 1 pz.;
- grano borosno - 2 cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino;
- oliya roslinna - 50 ml;
- forte, pepe - a piacere.

Come cucinare da una foto di pokrokovo

Preparare carote e cibula: pulire, sciacquare e asciugare. Grattugiare le carote a scaglie medie, tagliare la cibula a cubetti. Scaldare la padella con olio d'oliva, ungere le verdure fino a doratura.




Sciacquare il fegato di pollo, asciugarlo. Piegare il fegato in una ciotola del frullatore, tirando fuori un dekilkoh whilin per aggiungere una massa uniforme.




Trasferire il fegato delicato in una ciotola. Inserisci un grosso uovo di gallina, mescola.






Pіdsipati in una ciotola di soda e grano borosno. Zmishati rinnova all'uniformità.




Trasferire la frittura di carote e cibule in una ciotola al fegato. Salate e pepate la masa.




Mescolare tutti gli ingredienti in modo che non ci sia il seno. In parallelo, scaldare la padella con l'olio d'oliva.






Stendere il fegato tritato con un cucchiaio, spennellare 5-7 fili sui lati su un fuoco piccolo. Pulisci l'extra olії con l'aiuto di un tovagliolo di carta.




Buon appetito!