אפונה לא pereskodzhaє vozhennyu vagi, שבו לנקום דיבור חום עשיר, כך הגוף בריא. גלה את תכולת הקלוריות של אפונה, ונסה גם לכלול את הירק הזה בתזונה התזונתית שלך!
אפונה היא אחד הנציגים הרחבים ביותר של משפחת הקטניות, שפירותיה חיים בקיפודים בכל שלבי ההבשלה, הן בטריות והן במבושלות. ברך בהתאם לגורמים, תכולת הקלוריות של אפונה משתנה בתקופות משמעותיות - מ-55 קק"ל / 100 גרם עבור אפונה ירוקה טריה ועד 300 קק"ל, או יותר עבור דגנים יבשים יבשים ועשבים חדשים. זמין עבור מגוון, עשיר בגידול חלבון, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, מוצר זה הוא אוניברסלי ואף יותר מבוקש במטבחים של עמים עשירים בעולם. בנוסף, ישנם זנים מיוחדים של קטניות, yakі tezh vіdnosit לאפונה - tse machine. רסיסי סירחון חונקים את המושיע הרוסי כבר במחנה יבש, עשוי להיות בעל ערך אנרגיה גבוה עוד יותר - 300 ו- 364 קק"ל / 100 r vidpovidno.
ירוק
אפונה מחולקת לפי זנים:
- הפגזה - קשת קשה, כמעט בלתי שבירה, מתאים רק למרקים או דייסות, נותן להם ארומה מעוררת תיאבון ועקביות סמיכה;
- tsukrovі - רך ועסיסי, יכול להתרגל היתום להסתכל בבת אחת מן התרמילים;
- mozkovі - vykoryvayutsya במחנה בוסר עבור מה שנקרא אפונה ירוקה, אשר מתאים לחיות במראה טרי, הקפאה, שימורים ובישול של עשבי תיבול שונים.
לאפונה בוגרת יש גרגירים קשים וצהובים, שלצורך החיסכון סביר להניח שייתלו על מראה שלם או קצוץ. תרמילי אפונה ירוקה עם אפונה, שעדיין לא עוצבו, חיים בסירימי, מרווים, מוסיפים למרק, ומראש הוויזריה מרתיחים דייסה, פירה, פלפלים. אבל הבגטמה הפופולרית והאהובה ביותר היא אפונה ירוקה, שלא תפסה את החספוס, שאולי יש לה את תכולת הקלוריות המינימלית (55 קק"ל / 100 גרם) והיחידה איתנו יכולה להתרגל ליתום, לא להיראות שבור תרמית. אכלו אפונה ירוקה בפני עצמה, הוסיפו אותה לסלטים והגישו אותה כתוספת בהכנת רטבים טריים.
חָשׁוּב! ללא קשר לתכולת הקלוריות הנמוכה ולמסת הכוחות החומים, יש צורך לשתול אפונה ירוקה טרייה וקפואה באדמות מתות. מוצר זה גס יותר, וזה חשוב יותר מהתאים, מכיוון שהוא יכול לפגוע בקרום הרירי של מערכת המעי הרירית, כמו גם לעורר התפתחות של גזים.
מומלץ על ידי רופאים ותזונאים ששיעור השתלת אפונה יהיה 120-180 גרם לדובה לאדם בוגר. חשוב במיוחד להוסיף אפונה לתזונה בתקופת הירידה במשקל באמצעות שפריצים חשובים לנורמליזציה של הסמכות, כולל:
- הפעלה של פיצול שומן;
- ממהרים לראות ולראות את זרימת החיים;
- m'yaka sechoginna ונשא דיא.
מְשׁוּמָר
אפונה ירוקה משומרת - ירקות משומרים מזני מוח של בגרות חלבית, שהחלו לרטוט בשעות הרדיאן מיד לאחר הופעת טכנולוגיית השימורים. אייל ו doninі tsey מוצר koristuetsya פופולריות מתמדת בקרב spozhivachіv. תכולת הקלוריות של אפונה בקופסאות שימורים צריכה להיות מופקדת עקב נוכחותם של תוספים, כמו כרם שילוח. כדי לשפר את הטעם של אותו מאלט עשיר בקופסאות שימורים, לעתים קרובות מוסיפים צוקור, מה שכמובן מגדיל את כמות הקלוריות. כמו כן, אנו מנגנים את ספיבינג של שעועית ורוזמרין בצנצנת. הערך האנרגטי של אפונה משומרת יכול להשתנות בטווחים של 38 עד 70 קק"ל/100 גרם.
כתוצאה מהשימור, חלק מהרשויות החומות מנוצל. טים לא פחות, באפונה כזו אתה יכול לקבל הרבה ויטמינים, מינרלים ונאומים מעוררי חיים, אבל החצבת העיקרית נמצאת במקום החלבון הצמחי, הנרכש בקלות על ידי הגוף. בנוסף, מוצר זה אינו מצריך עיבוד תרמי ומוכן לבישול לפני השימוש כזן אוקרמה או כרכיב של סלטים, חטיפים, מרקים שונים.
חָשׁוּב! במקרה של הובלה לא תקינה, פגיעה במוחות של חיסכון או העברה יתרה לתקופת ההתקשרות של ירקות משומרים, אפונה לא רק מבזבזת את ההנאה והשחמה שלה, אלא הופכת לא בטוחה לבריאות. לכן, יש צורך בבחירה בכבוד, בחירה קפדנית של המחסן ומועד סיום היישום.
מומלץ לקחת את המוצר בצנצנות זכוכית, כדי שתוכלו לקבוע חזותית את איכות האפונה. במחסן, מי שמנת, מלח וזוקרו, שום דבר לא אשם (מתחלבים, תוספים, חומרי טעם וריח, ברניקי וחומרים משמרים). כמו כן, יש צורך לשקול מחדש, כך שלא היו תרמילי shmatochkiv, קלמוט במלח הוורדים והמצור, ומספר האפונה הפך ללא פחות מ-70% מסך ההתחייבות הכוללת. בלוח, זה מובחן על ידי שביל של strushuvanya.
שימוש קבוע באפונה ירוקה מקופסת שימורים יבטיח מספר השפעות חיוביות על הגוף, כולל:
- הפעלת חילופי דיבור;
- נורמליזציה של תגובות תגובתיות;
- להאיץ את הסינתזה של שבלולים חלבונים;
- שינוי בחומרת התסמינים במקרה של סוכרת שחמת וטרשת עורקים;
- מניעת התקף לב, יתר לחץ דם, אונקולוגיה;
- אני אהפוך לשקירי;
- הורדת רמת הכולסטרול הגבוה, הסרת רעלים וסיגים;
- שיפור הפעילות של דרכי shlunkovo-מעיים;
- עלייה במהירות התחדשות הרקמות;
- upovіlnennya ישן נוער prodovzhennya;
- ירידה באנמיה, נתיחה כרונית, שיפור בחסינות.
יחד עם זאת, לא משנה כמה אפונה דלת קלוריות היא במראה משומר, יש צורך לקחת אותה פנימה, כדי לא ליצור תשוקה משתלמת לנרק. זה מוסבר במקומם של פורינים, לאחר פירוקם של אלו נוצרת חומצה סיכואית, ואם נחל גבוה יוביל להתבססות אבנים בנירקה, התפתחות גאוט והחמרה תתנפח.
שימור אפונה ירוקה אינו קל להכנה עצמאית במוחות הביתיים, כך שתוכלו לחסוך מינימום קלוריות ויותר כוח. עבור שעועית זו, 3 וויליני מולבנים במים מומלחים, מניחים בצנצנות מעוקרות וממלאים במרינדה. להכנת המרינדה, מוסיפים מי ויקוריסט לאחר ההלבנה, מוסיפים 1 כף. ל. מלח, ½ כפית. זוקרו ו-3 גרם חומצת לימון או 1 כפית. אוסטו. צנצנות מלאות מעוקרות במתיחה של 10-15 גדילים, מכוסות במכסים, הופכות ומרוקנות לקירור. בשיטה זו, התכולה הקלורית של האפונה לא רק שאינה מוגברת, אלא היא תקטן עד ל-38 קק"ל / 100 גרם. בנוסף, תסמונת הגמילה (הנגאובר) נהנית באורח פלא ממחסן כזה.
מיובש
Zovsіm іnshe prichennya maє אפונה מיובשת. בבישול, יוגה מתייחסת לרוב לא לקטניות, אלא לדגנים, למרות שאיננו מכירים זאת נכון מנקודת המבט של שייכות ביולוגית, אך במקום זאת, אנו תלויים בשיטות הבישול והחיים. תכולת הקלוריות של אפונה במצב יבש גדלה באופן משמעותי עבור rahunka של כמות המים הכוללת והעלייה במסה היבשה, ובמקרה זה ניתן להפחית אותה ל-298-323 קק"ל / 100 גרם של זני ברך מאותו שלב של בגרות של שורש הניצחון. אייל, הרסיסים במהלך הכנת התבואה מנופחים מחדש על ידי ארץ הילידים ומוגדלים בחוזה, גם מספר הקלוריות מצטמצם לרמה של טרי.
במחסן של מוצר כזה, כל צבעי הדיבור נשמרים למעשה, יתר על כן, עם עליית הריכוז, יש צורך לייבש את גרגר האפונה עם מרכיב יקר כתזונה בריאה ודיאטטית ועסיסית. יוגו zastosovuyut במחסן של מחלה מורכבת ליקובניה נמוכה, כולל:
- יילוד רע;
- תנועה של הלחץ העורקי;
- שַׁחֶפֶת;
- ספינה טרופה;
- רמת כולסטרול גבוהה;
- בעיות בראייה.
כמו כן, השתלה קבועה של זני אפונה מתאימה לצמיחת ציפורניים ושיער, צמיחה של נוכלי עור ונורמליזציה של מסת הגוף.
לייבוש, ויקוריסט הוא כמו ירוק, ולכן הוא מבשיל גרגרי אפונה, כאילו הוא יכול להיות בעל אותו כוח, אבל הוא נבדל על ידי איכויות המלוחות שלו וערך האנרגיה שלו. אז, תכולת הקלוריות של אפונה חלבית הופכת ל-55 קק"ל/100 גרם עבור אפונה יתומה ו-298 קק"ל/100 גרם עבור מיובש. ובצהוב אפשר למצוא 60 קק"ל ו-300 קק"ל ל-100 גרם. להשמיע את גרגר האפונה היבשה כמרכיב של עשבי תיבול הראשונים ואחרים, להכנת פירה ודייסה.
שעועית אפונה יבשה נשמרת במשך 1-2 שנים, אבל עבור מי יש צורך להבטיח מחשבה צלולה, הגנה על המים והחום. כשמוסיפים פתק, שימו לב לצורה ולצבע של אפונה, שיכולה להיות צהובה או ירוקה, אבל שפת האם בגודל קטן (קוטר קרוב ל-4 מ"מ), ללא טלאים, בתים של צד שלישי ויבשה לחלוטין. עם כל זהירות, גרגיר האפונה היבש נמכר לא רק בשלמותו, אלא במראה קלוף, קצוץ או כתוש. כמו כן, מגדלים זנים נוספים של קטניות וגידולי קטניות (חומוס, שעועית מונג) ואפונה, אשר עשויה להיות בעלת מראה ומראה שונה עבור יאקוסיות מלוחות.
מְקוּלָף
אפונה קלופה נקראת אפונה, מקלפת מהקליפות ונשטפת עם משטח חלק. תכולת הקלוריות של אפונה, אם יבול כזה מצטמצם, היא עד 299-323 קק"ל / 100 גרם, מה שמסיק מהחלק הקלורי הקטן ביותר.
עבור rahunok vydalennya kіtkovini ויטמין-מינרל אחסון של גרגר אפונה קלוף הופך זול, נמוך יותר כולו, אז זה עשיר יותר ועשיר יותר rozvaryuetsya. סירובינה כזו עומדת במתכונים של עשבי התיבול הממכרים ביותר, כמו גם ויקוריסטית לבישול בורוסנה, מה שמאפשר לעשות הבדל גדול.
חָשׁוּב! ללא קשר לתכולת הקלוריות הממוצעת של אפונה, שעועית קלופה נחשבת לגבוהה ביותר באכילה תזונתית. זה מטורף שהסירחון לא סתם מסריח, אלא למעשה לא פוגע בקרום הרירי של מערכת המעי הרירית.
מומלץ להשתמש בסטרווי מדגן אפונה קלוף לירידה במשקל, כמו גם למניעת מחלה זו של הלב, כלי הדם, הכבד ומחלת הקליפה. באופן קבוע, בנוסף, הצגת מוצר כזה מפחיתה את הפיתוח של נשיפות רעות, אוטם ויתר לחץ דם, shkіri הישן galmuє ולהפוך אותו אטרקטיבי יותר להסתכל. מכינים ערסיות מביצת האפונה להקלה על שחין, שחין, דלקות קשות ודלקות.
נדקר
הפריסה הרחבה ביותר בקו המסחר כיום היא פיצול גרגירי אפונה, כאילו מכינים אותו משביל קלוף לאורך תחתית אפונת העור, לשינוי שעת ההכנה. מן vіdkhodіv כזה vіrobnіstva otrimuyut podrіbnіnі אפונה - מוצר drіbnоrnіshy יותר, אשר נקרא לעתים קרובות גריסים אפונה. תכולת הקלוריות של אפונה קצוצה וגזומה מראה את הערך האנרגטי של אפונה קלופה והופכת ל-299-323 קק"ל / 100 גרם ברזל בדרגה ובשלב הבשלות של הסירובין הראשוני, אשר ויקוריסט.
בנוסף, שעועית אפונה מפוצלת וגזוזת משמשת לייצור משקאות בצורת לבניות או בשקיות, ברור שהם חזקים יותר מאחרים בניצחון וברעננות ההכנה. במקרים אלה, את תכולת הקלוריות של אפונה ניתן להגדיל עד 350 קק"ל / 100 גרם באמצעות תוספים, כמו לעתים קרובות virobniki שילוח. טים לא פחות, מוצר כזה הוא מקור עשיר של פחמימות חומות וחלבון רוזמרין yakisnogo, אבל אם אתה לא יכול לנקום בשומן, יש לדרוש אותו במיוחד כמרכיב של התפריט התזונתי וארוחה בריאה.
Zavdyaki shvidkostі prigotuvannya קיצוץ ושעועית אפונה קצוצה מתאימים במיוחד להכנת לא רק מרקים ודייסות, אלא גם מילויים עבור פשטידות, פרדות ו shanezhok. הסירחון יבלה פחות משעה בחזית השרייה, ובזמנים של משקאות מנצחים, הם לא ידרשו יוגה. אפונה כזו גזוזת בחביבות בצורתן, וכאשר הן רוצות, הן קשות.
גרגירי חומוס
חומוס זהה לשם כמו גידול שעועית, השם דומה לראש טלה, שעבורו הם נקראים לעתים קרובות אפונת טלה. לשעועית חומוס צבע צהוב בהיר או צהוב כהה וקוטר של 0.5-1.5 ס"מ. נמוך יותר ב-3 פעמים - עד 105-114 קק"ל ל-100 גרם.
חומוס הוא קוריסני עבור אדם בכל דרך שהוא נראה, אבל הערך הגדול ביותר עבור כמות הקלוריות הקטנה ביותר יכול להיות נבטים. בחומוס מונבט, תכולת הקלוריות משתנה ביחס לעלייה במסה ובצמיחה של parostkiv. 100 גרם של מוצר כזה יש בממוצע 30-40 קק"ל. עם הנבטה זו, קל יותר להאכיל את החומוס ולהיכבש מהר יותר, כמו גם נוגד החמצון החזק ביותר ועשויה להשפיע חזק על הגוף כולו. Parostki להוסיף סלטי ירקות וקוקטיילים מחוזקים, להכין חומוס ולבשל דייסה, לאכול עם דגנים. הערך הביולוגי של העשב מתוסף כזה עולה משמעותית, גם כשמספר הקלוריות יורד.
המרכיב העיקרי של חומוס הוא חלבון גדל בקלות ובאיכות הגבוהה ביותר, המשתווה לחלבון ציפורים ושאר מיני בשר תזונתיים. שווה לקבל חומוס כאחד המרכיבים העיקריים של תפריט טבעוני, צמחוני וסירופי. מימי קדם מיהר שחובבי חומוס יכולים לעשות עור עמוק - חלק, נקי, ללא פיוז ותלוי. בנוסף, לאחר שפכו באדיבות חומוס על אנשים בריאים, הם שוכבים במתקפה:
- הרחבת הפונקציות של מערכת הלב וכלי הדם;
- הפחתת כולסטרול;
- נורמליזציה של לחץ עורקי;
- שיפור ושיפור האלסטיות של דפנות ורידים ועורקים;
- zabіgannya utavlennyu trombіv ופיתוח תגובות מצית;
- סיכון נמוך יותר לחיזוק שבץ והתקף לב;
- ייצוב צוקרה על הדם, שהוא נדוש במיוחד לחולי סוכרת;
- טיהור מרעלים, סיגים, מלחים של מתכות חשובות;
- נורמליזציה של מערכת הצמחים הרובוטית, חיסול עצירות;
- השימוש בחיידקי shkidlivih, מניעת התפתחות תגובות רקובות והורדת הסיכון לנגעים אונקולוגיים של המעי;
- הפעלת חילופי דיבור, ירידה מואצת במשקל;
- pomyrny sekhoginny efekt, vyvedennya zhovchi אורגניזם, nagodzhennya רובוטי zhovchnogo michur, כבד, טחול;
- שיפור חסינות, הגברת מערכת העצבים, הגברת תפוקת האנרגיה;
- גירוי ייצור המוגלובין ומניעת התפתחות אנמיה;
- טיפול ומניעה של מחלות עור, דלקת בשיניים ברורה;
- שיפור הזור;
- הגדלת הפוטנציאל של אנשים
חָשׁוּב! כמו כל נציגי הקטניות, חומוס לאחר השתלה בקיפוד גורם פעמים רבות לחוסר יכולת לראות בפתח ולמעבר גזים במעיים. לכן, בכבישה "חלשה" יש לשתול את השעועית בכמות מינימלית ורק לאחר השרייה משגשגת (לא פחות מ-10-12 שנים).
כאשר קונים חומוס מיובש, יש צורך להסתכל היטב על האפונה על נוכחותם של כתמים כהים, בהירות וגוון לבנבן. Navіt odnієї іz zaznachenih סימן מספיק, schob vіdmovitysya vіd pridbannya סחורות כאלה. אז לא שמץ של אפונה מקומטת ויבשה. חומוס טרי Yakіsny יכול להיות חלק אפילו על פני השטח עם אותה תסיסה.
מאשה
מונג (מונג) מוצג לגידולי קטניות ושעועית אובלית קטנה בקליפות ירוקות. מאש maє visoku pozhivnu tsіnіst כי מאסו חום הרשויות. תכולת קלוריות של שעועית מונג אפונה:
- 300-347 קק"ל ל-100 גרם של מוצר יבש;
- 105-120 קק"ל / 100 גרם - מבושל;
- 300 קק"ל / 100 גרם - לנבטים.
דרך מחסן ביוכימי יקר ערך, כמעט אותה כמות שומן ונוכחות של חלבון טל חומצי, שעועית מונג נכנסת למוצר התזונתי, ללא קשר לתכולת הקלוריות. עם זאת, אם לגורם הנותר יש חשיבות גדולה יותר, למשל, בתקופה של ירידה במשקל, אז מומלץ להנביט שעועית ולחיות במראה כזה. הנביאים של Mash є הוא מרכיב חשוב Ratsyon צמחוני, טבעונים של Siroid, ואת טדי ג 'אנל הוא לא ויטמין חזזית, אבל Roslinnoy Bilka, ואת gydna להתחרות על ידי BILKA של הקמפיין היצירתי.
מאשה הוא נרחב vikoristovuєtsya ברוב המטבחים הדומים. על בסיס העמילן המעוות, מכינים את ה"פינוי" לוקשינה וג'לי מיוחד. להכנת עשבי תיבול אחרים משתמשים לרוב בשעועית מונג מיובשת, שתבושל עד לריכוך, ואז אנחנו מבשלים דייסה ומרק, מגישים עם אורז מבושל, עוף, חזיר, דגים ופירות ים.
מאשה vzhivannya רגילה מומלצת לא רק לגיוון רב יותר ולהעשרת הדיאטה עם נאומים יקרי ערך, אלא גם למטרות צוהלות. סימני עוצמת הגל באים לידי ביטוי במעין חליטות נעימות על הגוף, הכוללות:
- אפקט sechoginny, הפחתת נפיחות;
- סילוק רעלים, הורדת רמות הכולסטרול בדם;
- התפתחות zapobіgannya של נשיפות סרטניות, במיוחד תולעי חלב;
- ויסות הרקע ההורמונלי אצל נשים בגיל המעבר
חָשׁוּב! ערך מיוחד הוא הביטוי של כוחה האנטיספטי של המאשה, שמרכיביה הפעילים יוצרים קרום שטחי ב-SHKT, המגן מפני זיהומים. לשם כך, בעונת הצטננות, מומלץ לבשל עם צרור שעועית מזנים שונים, ועוד יותר טוב - לחיות עם מראה נבט.
לבובי מונג אינדקס גליקמי נמוך, המסייע לשמור על ריכוז תקין של סוכר בדם. בנוסף, הכנסת מוצרים עם אינדקס גליקמי נמוך, שיכולים להוביל לתכולת קלוריות גבוהה, להפחית ירידה במשקל, להפחית את כמות השומן בגוף. מטעמי בובי מונג הם נחשבים למרכיב אידיאלי בתפריט להפחתת משקל, ומומלץ גם כתחליף לבשר לשילוב בדיאטות לתזונה עשירה להרזיה, ובעל תכולת שומן נמוכה, צחנה עשירה בחלבון ורקמות תאי.
לא אכפת לי אם אשתקם יותר ממה שאכפת לי מכוח, אני בטוח שלזן זה של אפונה יש מספיק תכולת קלוריות של המקדש, שהרוע יכול להוביל לסט של ואגה. בנוסף, בובי מונג לא מומלץ לחיות עם תנועתיות מעיים חלשה, או עדות לאי סובלנות אינדיבידואלית.
סטרווי
יש לשתול את אזור הקיפאון של פולי אפונה בשטח הקולינרי בהתאם למגוון ולשלב הבשלות. בזני סוכרוז מוח ושולחן, המשרתים שימור ומתרגלים למראה היתום, יש כמות מינימלית של קלוריות. בהפגזת זני אפונה, תכולת הקלוריות גבוהה משמעותית, אך אין זה קריטי לגרום לירידה במשקל, הצ'יפס לאחר הבישול מופחת משמעותית. לכן עשבי אפונה, המועשרים בחלבון טל יאקיסנים, ויטמינים ומינרלים, נחשבים למרכיב אידיאלי של ארוחה תזונתית, ספורטיבית, עסיסית ופשוט בריאה. עם זאת, בעת בחירת מתכון, יש צורך להבטיח שתכולת הקלוריות של אפונה יכולה להשתנות באופן משמעותי בזמן הפלה בהתאם לשיטת ההכנה של מרכיבי התוסף. אז, עבור מחית אפונה ללא olії, זה צריך להיות רק 60-80 קק"ל / 100 גרם, ולאחר הוספת שומן, אינדיקטור זה יכול להיות מוגבר פעמיים - עד 120-150 קק"ל / 100 גרם. vplyvaet וצפיפות rіven: עבה יותר, יותר קלוריות.
מְבוּשָׁל
מבושל על מי אפונה, הדגן יפה יותר, פשוט יותר, משתלם יותר למגוון שלו, ועם העשיר ביותר בלבן חמוץ, המנה מכונה לעתים קרובות "בשר עניים". בנוסף, למוצר יש הרבה ויטמינים, מינרלים וליבה לחריטת תאים, ובזריקה קבועה בכמות מינון של יין הוא מתווסף בצורה מועילה למערכת הלב וכלי הדם, מפעיל את חילוף החומרים ומנרמל את הלחץ העורקי. יותר מזה, תכולת הקלוריות של אפונה מבושלת צריכה להיות 60 קק"ל/100 גרם, מה שמאשר למעשה אינדיקטור כזה בטריים ופחות בשפריץ, נמוך יותר במיובשים.
לפני בישול אפונה, הדגן ספוג מלפנים במים קרים, ואז אנחנו שופכים אותו פנימה, ממלאים אותו במים טריים ואז מרתיחים אותו. שעה של השרייה והרתחה כדי ליפול בשעועית החילונית - השעועית החילונית מבושלת לפחות 10-12 שנים, ולאחר מכן מבושלת על האש הנכונה עם מתיחה של 60 גדילים, ולשעועית חילונית מרוסקת או גזורה 5-6 שנים ו-45 גדילים כמובן. לבישול מהיר יותר, הוסיפו 1-2 כפיות למים להשרייה. סודה גראב.
עיכול אפונה, הנצרך על ידי תכולת הקלוריות המינימלית של עשבי תיבול אפונה ממוצעים, הוא מזון אידיאלי לאכילה, במיוחד במזג אוויר שקט, אם בשר ודגים לא מתרגלים מסיבות שונות. דייסת קוריסנה כזו נאכלת בדרך כלל עם ירקות ריחניים, ציבולה ובשרים מעושנים.
חָשׁוּב! לא מומלץ להוסיף אפונה מבושלת לאפונה מבושלת, אלא לשבור את רסיסי היוגו, החשובים לקליפה, ולסנן את תענוג הקלחים. זה אידיאלי להלבשת שעועית vershkov ואם זה שמן, ובארוחה דיאטטית, תוספים כאלה נוטים יותר לשמש.
זה בטוח לומר שגרגר האפונה שנקטף רחוק מלהיות מתאים לכולם. צמצמו למינימום את כמות המזון הזה בתזונה בגיל שברירי, בתקופת ההריון וההנקה, על מנת להימלט מגיזוז עולם העל. כמו כן, תוצר הבניין מגביר ריבס של חומצה סישואית והצטברות מלחים, כך שלא ניתן להיחנק עם עשבי תיבול אפונה עם מחלות נירוק, גאוט, דלקת כיס המרה ופתולוגיות אחרות של המעי.
מְשׁוּמָן
במהלך המהלך, תכולת הקלוריות של האפונה עולה משמעותית, הרסיסים הנמצאים ברקמה התאית החדשה לוקחים את השמן מהמספר הרב. כמות השימון של המוצר קרובה ל-490 קק"ל/100 גרם, שהיא יותר עשירה ממבושל. ואז ההתענגות על החדשה יוצאת מקורית עוד יותר, והמבנה מנחש אפונה פריכה, שנראה שהיא חשובה מאוד.
עבור שיטת בישול זו, חומוס מתאים יותר, אם כי אפשר vicorate ואת זני ההפגזה המצוינים ביותר של אפונה. משרים את השעועית על הראש ומבשלים אותם למתכון טוב יותר, ואז שים אותם על דרשליאק, תן עוד מים וייבש אותם שאריות על מגבת נייר או מגבת נהדרת. הוא נמרח בכמות גדולה של שמן זית (עבור 500 גרם אפונה, אתה צריך 1 בקבוק שמן זית). שים על מגבת נייר כדי לנקות את שומן הזאיבי, מתבלים את הסף בתבלינים כדי להתענג.
קאשי
דייסת גורוקובה - סיטנה, אפילו קוריסנה וקלה להכנה. למעשה, מדובר בשעועית מבושלת, אייל עם רוטב שיר, שלאוריה הטעם אינו מלוח מדי, אך תכולת הקלוריות של האפונה מוכנה להיראות.
קלַאסִי
משרים 1 בקבוק שעועית לחינם, שוטפים ומרתיחים ב-2 תחנות מים עד לסיום המסה דמוית הדייסה. מלח להתענג, להפסיק לפירה, להוסיף 50 גרם חמאה. חי כמו דשא עצמאי, אבל עם אוכלוסייה מתה, תכולת הקלוריות של דייסה כזו הופכת ל-135-140 קק"ל / 100 גרם.
לקישוט
מבושלת לפי מתכון זה, דייסה מוכרת להגשה כתוספת למנות בשר וירקות. להכנת האפונה הממולאת יש לשטוף את גרגר האפונה במים נקיים ביחס של 1: 2 (במתכון זה - 1 בקבוק שעועית ל-2 בקבוקי מים). מרתיחים על אש מינימלית עד שמוכן, ואז ממליחים לפי הטעם, מערבבים ומניחים לרתיחה לעוד 1-2 צ'ילי. Okremo pidmazhuyut חתוך לקוביות קטנות cibulin 1 כף. ל. דלי olії. שוטפים את דייסת האפונה, מערבבים פנימה את הציבולה המרוחה ו-50 גרם חמאה, לוגמים את הירוקים. תכולת הקלוריות של דייסת אפונה שהוכנה לפי מתכון זה היא 190-210 קק"ל / 100 גרם.
עם מלפפונים וזיתים
גרגר אפונה מבושל בדרך הרגילה ב spіvvіdnoshnі 1.5 צלוחיות של שעועית לכל 4 צלוחיות של מים. באמצע הבישול מוסיפים סיבולין קצוץ דק וגזר מגורר. לבשל Prodovzhuyut על אש povіlny. 10 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים 4 גדמים מלוחים חתוכים לקוביות קטנות ו-5 דקות לפני סיום הבישול - 8 חתוכים לחצאי זיתים. אין צורך במלח. עבור bazhannya, אתה יכול להוסיף קצת אפונת אגוז מוסקט. תכולת הקלוריות של אפונה בארוחה כזו תגדל ל-317.7 קק"ל / 100 גרם.
מרק
מרק אפונה הוא עשב רב תכליתי ללא אפשרויות בישול. דשא ציה יכול להיות בשרני או טרי, עם קציצות או גבינה, או אפילו טוב יותר עם בשרים מעושנים. עבור סוג כלשהו של מרק, תכולת הקלוריות של המרק נשמרת בצורה של מרכיבי מחסן, אך בגרסת הירקות הפשוטה ביותר ללא רוטב, האינדיקטור משתנה בין 29-32 קק"ל / 100 גרם.
קלַאסִי
ניתן לבשל מרק אפונה מסורתי עם אפונה ירוקה טריה ושעועית יבשה במרק בשר ומים. תכולת הקלוריות של אפונה בוסר אפורה נמוכה יותר בזוגות עם סוגים אחרים של שעועית כזו, ואז ערך האנרגיה המינימלי של מרק אפונה ירוקה הוא 32 קק"ל ב-100 גרם של מוצר כזה.
להכנה, ב-3 ליטר מים, להניח 3 תפוחי אדמה, 1 גזר ו-1 cibulin, חתוכים לפרוסות. מבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים. 10 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים 500 גר' אפונה ירוקה, מוסיפים כוח ותבלינים להתענגות. לפני ההגשה, לוגמים ירקות קצוצים.
במקום הכמות המיועדת של שעועית טרייה, אתה יכול לקחת בקבוק אחד של שעועית יבשה. עם זאת, טכנולוגיית ההכנה תהיה שונה: ראשית, משרים את גרגיר האפונה מראש עד שהוא מוכן לשתייה, ולאחר מכן מוסיפים את שאר הרכיבים. וכאן תכולת הקלוריות של המרק הופכת קבועה.
יותר קלוריות אובדות במרק אפונה כאשר אתה מבצע כמה שינויים במתכון:
- אם אתה מבשל על מרק עוף ללא תפוחי אדמה, אז כל המופע הוא עד 39.5 קק"ל / 100 גרם, עם תפוחי אדמה - עד 48.5 קק"ל / 100 גרם;
- yakscho tsibulya וגזר מרוח חזיתית ב-1 כף. ל. olії, אז תכולת הקלוריות של המרק הצמחוני הוא עד 37 קק"ל / 100 גרם, ובשר - עד 54 קק"ל / 100 גרם.
ניתן לגוון את תכולת הקלוריות של אפונה במתכון המרק לפי שיקול דעת הרשויות, להוסיף או לכלול רכיבים אחרים אלה. ואם יש צורך לקחת את הדשא המלוח ביותר הזה, אז מבשלים מרק על מרק עוף עם תפוחי אדמה ושמן גזר-סיבולוס על שמן זית. ערך האנרגיה של מוצר כזה יהיה גבוה להפליא - כ-75 קק"ל / 100 גרם.
מְעוּשָׁן
למתכון זה מומלץ להכין מרק צמחוני עם אפונה עם תכולת קלוריות כוללת של 29.8 קק"ל / 100 גרם. במחבת מוסיפים קלות סיבולין קצוץ ומגורר 1 גזר, מוסיפים 200 גר' קוביות טופו ו-200 גר' תפוחי אדמה, במידת הצורך מוסיפים טריקה של מים ותבשיל 8-10 קולמוסים בכל פעם. ירקות מבושלים עם טופו מונחים בסיר עם גרגירי אפונה. להוספת כוח, פלפל קאיין, צ'סניק מיובש ופפריקה מעושנת להתענגות. לפני ההגשה, לוגמים ירוקים קצוצים יבשים.
חסה
סלט טרי עם אפונה עם קלוריות 134 קק"ל / 100 גרם יוצא יותר כחול וכמה שיותר חום. כדי להכין 450 גרם של אפונה יבשה, יש להשרות אותם פעמיים לפי תכנית מיוחדת, אך בצורה כזו שתשמור על שלמות העור. תיזהר מדרשליאק, תתקרר. לרוטב, מערבבים עם ½ לימון, 2 כפות. ל. שמן זית, ½ כפית. מלח ופלפל אדום כתוש. הציגו את אוטרימנה סומיש לאוסטיגלי בוב, הוסיפו פטרוזיליה לדריבנורובן ולסיבולי ירוק פיריה. מערבבים בזהירות. עבור nasichennya, זה מספיק כדי לאכול רק 2 כפות. ל. סלט כזה, למי שיש לו פחות מ-60 קלוריות.
ערך חרכובה
לגרגר אפונה מחסן ייחודי, בו יש מספר רב של נאומים יקרי ערך, יתר על כן, בריכוז גבוה. בנוסף, יש הרבה חלבון ופחמימות חומות מתקפלות בחדש, כך שבאופן כללי, נבטים דגנים מקטניות כאחד ממוצרי המזון המבוקשים ביותר.
שומני חלבון לפחמימות
מאחורי הלבן של האפונה, השעועית מתקרבת לבשר. יתר על כן, חלבון גידול זה כולל כמעט הכל, כולל חומצות האמינו החיוניות, שהן אנשים הכרחיים. כמו כן, חלק נכבד ממסת האפונה מקופלת לקפלים נדושים בפחמימות, עבור ה-rahunka שלהן מגיע השבדי לאותו טריוואלי של אנרגיה מצטברת. אותן פחמימות הן המקור העיקרי לקלוריות באפונה.
בנוסף, במחסן האפונה יש הרבה תאים שעורקי נוכחותם מתנקים במעיים והגוף נצרך. סיבי חרכובי מבטיחים סילוק סיגים, רעלים, גודש של כולסטרול "רע", וגם מפעילים את תנועתיות המעיים ונלחמים בעצירות.
ערכו של חרכוב של אפונה מזנים שונים, אותו שלב של בגרות מחולק לפי BZHU בדרגה פוגענית:
ב-100 גרם אפונה ירוקה, אתה צריך:
- bilkiv - 5.0 גרם;
- שומן - 0.2 גרם;
- בפחמימות - 13.8 גרם (כולל רקמת תאים - 3.13 גרם).
למיובשים בוגרים:
- bilkiv - 20.5 גרם;
- שומן - 2.0 גרם;
- פחמימות - 49.5 גרם (צלוליט - 11.2 גרם).
לקלופים (שלמים, קצוצים ומרוסקים):
- bilkiv - 23.0 גרם;
- שומן - 1.6 גרם;
- בפחמימות - 57.7 גרם (רקמת תאים - 9.2 גרם).
לחומוס מיובש:
- bilkiv - 19.0 גרם;
- שומן - 6.0 גרם;
- בפחמימות - 61.0 גרם.
עבור מכונה יבשה:
- בילקוב - 23.5 גרם;
- שומן - 2.0 גרם;
- בפחמימות - 46.0 גרם.
המחסן הביוכימי האופטימלי, לפי סדר תכולת הקלוריות המקובלת של אפונה, הוא מוצר אידיאלי של ארוחה בריאה, ספורטיבית ודיאטטית, שתוסיף עלייה מהירה במסת m'azovoy עם שינוי של שעה אחת בפרושרקה בשומן-שומן.
מאקרו ומיקרו-אלמנטים
הישג גדול נוסף של פולי אפונה הוא רשימה משמעותית עוד יותר של מאקרו ומיקרו-אלמנטים, המיוצגים על ידי כל הקבוצות העיקריות. מחסן העושר המינרלים עשיר בנאומים, חשובים ומפחידים מאוד עבור אנשים, ביניהם fakhіvtsі אנו רואים לפנינו:
- סידן - מבטיח היווצרות וחידוש רקמת העצם, משתתף פעיל בחילופי הדיבור, משפר את מערכת הלב וכלי הדם, עוזר להפחית לחץ עורקי, מונע התפתחות של טרשת ורודה, אוסטאופורוזיס, אוסטאומלציה ורככת במבוגרים x;
- מגנזיום - קיים בתאים של כל האיברים, הרקמות וגוף האדם, לוקח חלק בכל תהליכי החיים, הפחתת הסיכון לשבץ מוחי, סוכרת ומחלות לב וכלי דם, הקלה על כאבי ראש ומיגרנות, דיכאון ї כי תוקפנות חסרת מוטיבציה, ייצוב תפקודי המוח, הופך חיובי;
- נתרן - עוזר לנרמל את תהליך ויסות חילופי המלח והמים, עוזר לאלמנטים אחרים לנטרל חומצה, מנרמל לחץ אוסמוטי ועורקי, שולט במנגנון של הפרעת קצב רירית, שומר על קצב הלב הנכון;
- אשלגן - כדי לעורר התכווצות כוח, כדי למנוע zatrimtsі ו viniknennya nabryakiv, לשפר את העבודה של m'yazyv (כולל הלב), כדי לשפר את העבודה של הלב, כלי הדם ומערכת m'yazovoy, לשפר את תפקודי המוח ואיברים חשובים חיוניים אחרים;
- זרחן - מגביר את המינרליות והיציבות של העצמות, לוקח חלק בחילוף החומרים של חלבונים, בפחמימות ושומנים, צבירת אנרגיה בגוף, חיטוב שרירי הלב, שיפור צריכת ויטמינים, נרמול ה-rozumova הפעיל, ממלא תפקיד מפתח בחילופי אנרגיה;
- כלור משתתף ללא הפרעה בתחריט, ממריץ את התסיסה של אנזימים בשבלול ומחזיר את החומציות של מיץ השבלול לנורמה, מגן על האורגניזם, מסיר חומצה פחמנית, סיגים ורעלים, מפעיל את היווצרות אריתרוציטים;
- סירקה - מרים את הגוף הישן תחת זרימת הקרינה, מגן מפני זרימה לא ידידותית של האמצע המיותר, משפר את הקפיציות של shkir, pobobigaє vtomlyuvannosti ומשפר את החיוניות;
- zalizo - משתתף בתהליכי הדיהל של אדם וזרז לחילוף חומרים חומצי, מגביר את רמת ההמוגלובין, מעכב התפתחות אנמיה, משפר ומפחית כאבי ראש, משפר את העלייה בדרטיביות;
- אבץ משתתף במספר רב של תגובות אנזימטיות, תהליך הגברת התבגרות המדינה, חיזוק המערכת החיסונית, תורם לחילוף חומרים נכון של חומצות גרעין ויצירת חלבונים, שליטה בצמיחה קדם-הורלית בריאה ואיברי מצב אנושיים אחרים, מסדירים את פעילות הזרע ואת רמת ההורמונים האנושיים;
- דבש - טיפול רפואי עבור m'ulcers, עצמות, דם, מוח, כבד ונירוק, הוא משתתף פעיל בסינתזה של אנזימים נוספים ותהליכים לפיתוח של clitin, מנרמל hematopoiesis, דבק בתפקוד מלא של המערכת החיסונית, מעביר את הבלוטה zapobіgaє תנור יוגו pokladіv;
- מנגן - שומר על תאים מפני בולטות יתר ורדיקלים חופשיים, שהשתכרו, מעבה את דפנות העורקים, מגביר את ההתנגדות לפלאקים, מפחית את כמות הכולסטרול והטריגליצרידים, מונע חסימה של כלי הדם וטרשת עורקים;
- סלניום - חסימת חדירת דיבורים רעילים לגוף, חיזוק חסינות, הגנה על המוות של מוך, גירוי חילופי נאומים, קידום תפקוד הרבייה, הארכת נעורים;
- כרום - מפעיל את חילוף החומרים של פחמימות, סינתזה של חומצות שומן וחלבונים, בקרת רמת הסוכר בדם ומגביר את פעילות האינסולין, מונע סוכרת וטרשת עורקים, מזרז את ההמטופואזה, מפרק עודפי שומן ופלאקים טרשתיים;
- פלואור - מבטיח את בריאות העצמות, השיער, השיניים והציפורניים, מפעיל hematopoiesis, מקל על תסמיני אוסטאופורוזיס, מקל על גודש, מגביר חסינות;
- מוליבדן - שולט בתגובת החמצון, מסייע בהשריית ויטמין C, מסייע בסינתזה של חומצות אמינו.
גם במחסן יש בורון, יוד ושבלולים נדירים כאלה, כמו ונדיום, סיליקון, קובלט. זבדיאקה בכל האלמנטים, אפונה נמזגת בנעימים על הרקמות והשופטים, מפעילה את חילופי האנרגיה ומזרזת את תהליך ההתחדשות בגוף. קרים tsgogo, שעועית עשירה בחומצות אורגניות ודקים ייחודיים מהרצפה. Zokrema, דיבור אינוזיטול יכול להוביל לייצור שומן בכבד.
ויטמינים
למחסן הוויטמינים של גרגרי אפונה יש את אותו הגיוון כמו המינרלים. הוא עשוי להכיל את כל הוויטמינים מקבוצת B (crim B12), כך שניתן להשתמש במוצר כנוגד דיכאון טבעי וממריץ את פעילות המוח ומערכת העצבים כולה. כוח כזה באכילת אפונה דלת קלוריות בעשבי תיבול תזונתיים מוכנים כראוי, שודדים אותם עם מרכיב הכרחי של תזונה גדולה יותר לירידה במשקל, צדפות יסייעו לפתח דיכאון והפרעות עצבים על כנימות של אכילה דלת קלוריות.
באפונה, הוויטמינים הבאים חשובים ביותר:
- B1 - הבטחת זרימה תקינה של חילוף החומרים של כל המאקרו-נוטריינטים, הפחתת ההגנה על ממברנות הקליטין מפני עירוי רעיל של מוצרי חמצון מי חמצן, שמירה על בריאות מערכת העצבים ומערכת הצמחים, הימנעות מהתפתחות של הפרעות עצביות בהתנהגות האכילה של האינקה;
- B5 - משתתף בתגובות חמצון ואצטילציה, תומך בתפקוד תקין של המוח, משפר את הזיכרון, מפתח זיכרון כרוני, נמנע מהתפתחות של אדישות, מגן על הגוף מפני ההשפעות של גורמי טחול חמורים zvnіshnіh (shkіdlivih zvichok, navkolishny באמצע דק);
- B7 - להגביר את החיוניות למתח פיזי, להבטיח את התפקוד האופטימלי של מערכת העצבים, לשפר את רמות הגלוקוז, לשפר באופן דרסטי ועצבנות, למנוע חרדה, חוסר שינה ועצבנות, לעזור לרכוש חלבון ושושנים לעיסת שומנים;
- B4 - נמנע מהפרעות במערכת העצבים המרכזית, נמנע מהשמנה של הכבד ואבני המרה, משחזר רקמות לאחר פגיעה מרעלים אלכוהוליים, נרקוטיים וסמים, מבטיח תפקוד תקין של מערכת המעיים מפירוק פחמימות ופירוק אינסולין;
- B6 - לקחת חלק בתהליכים המטבוליים של פירוק חלבונים, פחמימות ושומנים, ספיגת כמות מספקת של אנרגיה, הקלה על גלווניזם ונמנום, הימנעות מסודומות ועוויתות קלות;
- B2 - מפעיל שחרור של אריתרוציטים, ייצור של יותר הורמונים וחומצה טריפוספורית אדנוזין, מגן על עור העין, מגביר את חומרת הראייה ועוזר להגביר את החידוש המתמיד של הקליטין;
- B9 - פיתוח בטוח של צמיחה זו של הגוף, משפיע לטובה על מחזור הדם והמערכת החיסונית, לוקח חלק בתחריט, שיפור הפעילות של מערכת העצבים, הרוויה של הרטט של סרוטונין ונוראפינפרין, כדרך לשפר את המצב הרגשי והנפשי כי bezposeredno vplyvayvayut על פעילות intellectual;
- В3 (РР) - משנה שופט, משפר את נוסחת הדם, מנרמל את פירוק תגובות חמצון, משפר את אכילת המוח, מפעיל את חילוף החומרים ואת תהליך הנשימה;
- K - נורמליזציה של הלוע בדם, קרישה בטוחה של תאי דם על פני הפצע, חדירות חוזרת של חיידקים בפצע, שינוי בחומרת הדימום הפנימי, אינטראקציה בטוחה של ויטמין D עם סידן єм, מנרמל את חילופי הדיבור ברקמות טובות ועצם;
- E - עשוי להיות בעל השפעה נוגדת חמצון, zapobigaє prechasny עתיקה, להגן על תאים מפני גורמים חיצוניים, לנרמל את הפעילות של מערכת העצבים ואת תחום המדינה;
- A ובטא-קרוטן - משפר את חילופי הדיבור, מפעיל את התגובות המחדשות, מציל את השחר, משפר את צורת עקומות העור, מרפא פצעים, משפר חסינות.
ללא קשר למחסן עשיר כזה של ויטמינים ומינרלים, אפונה לא יכולה לצבור מוניטין. התבוננו בבניית הוויקיקאט וקידום הגיזוז. בנוסף, כל הקטניות נשמעות כמו מזונות עתירי קלוריות, שאינם מראים פעילות. בהכנה נכונה ללא הוספת שומן ורכיבים תזונתיים אחרים, תכולת הקלוריות של אפונה אינה עולה על הממוצע לפרמטר דיאטה תזונתי. ככלל, מספר הקלוריות משתנה בין 30-60 ל-100 גרם, אשר עם ערך המזון הגבוה המרבי של שעועית ציץ', יכול להיחשב כאינדיקציה אופטימלית. אפונת זגלום היא מוצר הכרחי של אכילה צמחונית, תזונתית וספורטיבית, שהיא בכל זאת בעלת ערך עבור ילדים מבוגרים. כדי להיות נסבל היטב ולא להיות אינדיקציה נגדית, יש צורך לכלול בחובה רכיב נדוש שכזה בתפריט שלך.
קלוריות, קק"ל:
חלבונים, g:
פחמימות, ג:
אפונה ירוקה היא בן זוג למשפחה בובוב, stigli הוא כעת שעועית vvazhayutsya, ואפונה ירוקה צעירה זיפי "חלב", swidshe, דומיננטיות maє של ירקות. אפונה ירוקה משומרת היא מוצר שמוכר לאהבת הילדות, ואין חלק בחגיגות חג המולד. תעשיית המזון עוסקת בשימור, ניתן לגדל סירובין לייצור כמעט בכל מקום. קציר אפונה של ירקות משומרים בצנצנות מבריקות או זכוכית, טווח התחולה למוצר הוא לא פחות מסלע אחד.
אפונה ירוקה משומרת מוכנה ממספר זנים של אפונה, צ'י מוח חלק. הצבע, הרוזמרין וצורת האפונה נזרעים בסתיו של הזן. Mozkovi sorti dribnі, אפונה trohi עם צורה מעוותת וצבע ירוק עשיר. זנים חלקים שופעים גרגרים גדולים בעלי צורה עגולה קבועה, צבע המוצר הוא ביצה.
תכולת קלוריות של אפונה ירוקה משומרת
תכולת הקלוריות של אפונה ירוקה משומרת היא 55 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר.
מחסן של תחנת הכוח של אפונה ירוקה משומרת
הדבר החשוב ביותר הוא מוצר כזה, שבמחסן שלו:,. בתהליך של עיבוד תרמי, אפונה מאבדת חלק מכוחותיה החומים, אבל במוצר משומר נראית כמו סיבי מזון מחוספסים נוקמים, חלבון גידול קל לתפיסה, שלמעשה לא פוגע בחלבון של מסע של יצור, ויטמינים ומינרלים דיבור אוביני, במיוחד, כלומר. דיבור אינוזיטול, שנמצא באפונה ירוקה משומרת, יכול לנקות את הכבד ממשקעי שומן. מוצר קוריזן למניעת מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, המבנה להורדת רמת הכולסטרול בדם ולשינוי הלחץ העורקי. מעטים האנשים יודעים שאפונה ירוקה משומרת היא בחירה טובה לשיפור המוגלובין ולריפוי אנמיה. הכוח האנטי-מסרטן של המוצר מתבטא בשינוי בסיכון של המוצר החדש. Rossolom vіd אפונה ירוקה לשמוח תסמונת הנגאובר.
אפונה ירוקה משומרת שקידליוויסט
הכי לא מקובל, שהוא אשם בהכנסת אפונה ירוקה משומרת - עלייה בייצור גז, לכל מי שיש לו בעיות עם מערכת הרירית-מעיים, צריך לקחת לכבוד. במקרים בודדים, המוצר עלול לגרום לתגובות אלרגיות.
אפונה ירוקה משומרת לנשים כחושות
המלץ על אפונה ירוקה משומרת כמוצר דיאטטי יהיה שגוי, אבל ייתכן שלמוצר יש כוח להיות חם, כך שאם מוסיפים כף אפונה ירוקה, אתה יכול להרגיש רעב (קלוריזטור) לאורך זמן. אם אתה יכול לנצח ירקות משומרים כקישוט עצמאי, מבלי להתפשר על זה עם ירקות אחרים, אז ניתן לבטל היווצרות גזים חזקים ולהשיג כבישה.
בחר ושמור אפונה ירוקה משומרת
כאשר קונים אפונה ירוקה משומרת בחנות, יש צורך להסתכל על השלט בכבוד על שלמות ורוחב של vm'yatin, poshkodzhen ו irzhi. תפרים יכולים להיות שווים, ללא עקמומיות. לאחר מכן, לנער את הצנצנת כדי להעריך את כמות האפונה, שיכולה להיות לא פחות מ-70%. כמו באמצע הבנקים, יש יותר כסף, בקנייה עדיף שייעצו.
בצנצנות מזכוכית, הכי קל להעריך את איכות האפונה הירוקה. יש לשים לב למספר התרמילים, למצור ולקלמות במלח ורדים, לשלמות ולזיהום שווה של דגנים. יש לדאוג לצנצנות זכוכית עם אפונה במקום חשוך, תנאי צליל התוספת מציינים את הוירובניקים על האריזה.
אפונה ירוקה משומרת בבית מוחות
חובבי שימורים ביתיים צריכים להיות מסוגלים להכין באופן עצמאי ירקות משומרים לאפונים. יש צורך להנביט תרמילים צעירים, פרומיט ו 3-4 קולמוסים של הלבנה בחמוצים (קלוריזטור). נותנים למים לכעוס, מפזרים את האפונה ליד צנצנת נקייה ויוצקים מלח ורדים רותח (1 כף, 1/2 כפית לליטר, כחומר משמר - 1 כפית או 3 גרם). מעקרים צנצנות של 10-15 קולמוסים, פקקים, הופכים ומסננים עד שהם מתקררים.
אפונה ירוקה משומרת במטבח
אפונה צרבית משומרת משמשת כקישוט עצמאי, שניתן להגיש קר או לאכול קר, להוסיף לסלט הזיתים המסורתי, בירה וויניגרט, מתאבנים ותבשיל ירקות.
למד עוד על ירקות ואפונה משומרים בווידאו קליפ של תוכנית הטלוויזיה "אודות הראש".
במיוחד עבור
עותקים של מאמרים אלה מוצפים או מגודרים בחלקם.
אפונה לאהוב בשפע hto. Ale chi יכול יוגו vzhivat טים, hto virіshiv לזרוק את vaga? Adzhetsey המוצר є dosit sitnym. כמה קלוריות יש לאפונים וזנים, דה וין מנצח? באיזה אופן עדיף לשתול גידול קטניות מבלי להוסיף קילוגרמים נוספים?
מה אתה צריך לדעת על אפונה, מי יודע על הדמות?
בתפריט המטבחים העשירים של העולם, אתה יכול לאכול אפונה. פופולריות כזו נובעת מהעובדה שזהו מוצר זול, תוסס, עשיר במיקרו-אלמנטים וויטמינים, כך שתוכל לנקום במחסן שלך עבור כמות גדולה של חלבונים. יתר על כן, הם כל כך דומים לחלבונים של יאלוביצ'יני, רסיסי נקמה על חומצות אמינו ייחודיות.
בקולינריה ישנם 3 זני הנבטה - מוח, פילינג ועסיסי. מגוון כזה של זדאטנה מספק את טעמם של המוני האנשים הרחבים ביותר. עם זה, ירקות (כשלעצמו ככה: אפונה היא גידול ירקות ממשפחת הקטניות), נחשבים לאינדיקטורים ממוצעים של ערך אנרגטי. לאותו יוגו spozhivannya במסגרת הדמויות סבירות לא zavdast shkodi.
אפונה נכבשת בקלות וממוחזרת, כחומר טוב עבור אנשים בגוף האדם. וזה גם מקדם חסינות (חושפת נוכחות של חומצה אסקורבית) ועלול להיות בעל השפעה נוגדת חמצון, מה שהופך את ההתפתחות של תאים סרטניים. אפונה לא רק מנרמלת את חילוף החומרים של השומן ועוזרת לך להחמיר, אלא גם מאפשרת לך להיראות צעיר יותר. לשפשף מביצת אפונה כדי להחליק את הגרגירים העדינים ולהאיר את המראה.
אפונה - קלוריותמוצר טרי ומבושל
רוב השעועית משמשת להכנת מרק ולקישוט. אפונה ירוקה נותנת טעם וישוקה לסלטים. רופאים ממליצים לגדל אפונה ירוקה בגופות מתות - מ-150 עד 180 גרם ליום. תכולת הקלוריות של דגן יבש מתקרר בחדות בחום, שמתמלא ביין לאחר עיבוד תרמי. בנוסף, יש להפקיד את מספר הקלוריות בהתאם למגוון. לדוגמה, אהבות של בגאטמה (ובמיוחד ילדים) אפונה זוקרובי היא המוצר הטוב ביותר מנקודת המבט של הדיאטולוגיה.
כמה נדיבה אפונה לקלוריות? תכולת הקלוריות ל-100 גרם מתבטאת באינדיקציות כאלה:
- יבש שלם - 340 קק"ל;
- ירקות טריים - 280 קק"ל;
- דגנים מזוקקים - 348 קק"ל;
- ריבות של פרטים - 115 קק"ל;
- שימורים - 55 קק"ל;
- tsukroviya (בתרמילים) - 45 קק"ל.
בדרך זו יש צורך לדעת בדיוק כמה קלוריות יש באפונה, בעקבות המגוון: קליפה טרייה, המשמשת למרקים ולפירה, 290-311 קק"ל. Mozkovy (יוגו ויקוריסט לשימור) ו-tsukrovy פחות קלוריות, ולכן מתאים יותר לדיאטה.
אם יש ערך מזון, אז הוא מחולק לנאומים בסדר הבא: חלבונים - 20.5 גרם, שומנים - 2 גרם, פחמימות - 49.5 גרם, רקמה תאית - 11.2 גרם לכל 100 גרם של המוצר.
על רקע הוורטו, זה מסמל את הכוח הייחודי, תנודתיות כמו אפונה: לאחר מכן, עם בישול היוגו, הערך האנרגטי של הדגנים מתקצר בחדות, וכמות הרכיבים החומים מוצפת בחום.
במדינות, הנמצאות לרוב בתפריט שלנו, מספר הקלוריות יהיה כדלקמן:
- מרק אפונה (מאפונה קליפה) - 66 קק"ל; מירוק - 174 קק"ל;
- קציצות אפונה (הן מכילות גם גזר, ציבולה, צ'סניק), מרוחות בזיתים, - 690 קק"ל;
- פירה - 102 קק"ל;
- סלט טרי עם אפונה, ירקות, לימון ושמן זית - 340 קק"ל;
- דייסת אפונה - 60 קק"ל; משמן העליון - 103 קק"ל; עם תנורים - 140 קק"ל; בתוספת גזר, סיבוליני, זיתים ואוגירקוב מלוח - 317 קק"ל.
בדרגה כזו, בואו נאפשר את קיפול האפונה כמו תפריט - לשקט, שרוצה לטעום טעים ולסננת, ולשקט, שנתפס לפי הפרמטרים של דמותם.
מהם המאפיינים של דיאטת אפונה?
זבדיאקים למחסן שלהם ולאספקה מתונה של קלוריות, אפונה מתאימה אפילו יותר לגלגול המוצר לירידה במשקל. עד אז, יינות כמעט ולא גורמים לאלרגיות, אבל חלק קטן מהמחלה מהחורף מועיל לרעב. שעועית ירוקה תעזור לאזן את התזונה התזונתית ולהבטיח את אפקט הניקוי.
תכולת קלוריות של אפונה ירוקה טריה ל-100 גרם 73 קק"ל. עבור 100 גרם קטניות:
- 5 גרם חלבונים;
- 0.2 גרם שומן;
- 13.8 גרם פחמימות.
אחסון ויטמינים ומינרלים של אפונה ירוקה טריה עם ויטמינים A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, H, גופרית, זרחן, אשלגן, כלור, סידן, סיליקון, מגנזיום, נתרן, אבץ, מנגן, מלח.
תכולת קלוריות של אפונה ירוקה משומרת ל-100 גרם 55 קק"ל. המוצר מכיל 3.6 גרם חלבון, 0.1 גרם שומן, 9.8 גרם פחמימות.
אפונה משומרת נחשבת לאחד ממוצרי הירקות המשומרים הגבוהים ביותר. להרבה אנשים יש רקמה תאית, פחמימות, אשלגן, מלח, אבץ, זרחן, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין C.
אפונה ירוקה במזון משומר מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול, מספקת לגוף אנרגיה, ממריצה את תפקוד המוח ומפעילה חסינות.
אפונה ירוקה טרייה
קליפת האפונה הירוקה הטרייה מותקפת:
- אפונה ירוקה חוסמת ביעילות מתכות רדיואקטיביות החודרות לגוף;
- במשך זמן רב ראינו את ה-sechoginna של אפונה ירוקה ואת הכוח המניעתי של המוצר בצורת אבנים בנירקה;
- עם השתלה קבועה של אפונה ירוקה, הסיכון לפתח מחלות סרטניות פוחת, חסינות משתפרת, יתר לחץ דם והתקף לב משתנים;
- אפונה ירוקה טרייה מסומנת עבור טרשת עורקים, אנמיה, virazion, סוכרת במחזור הדם;
- אישר את כוח נוגד החמצון של המוצר;
- רופאים ממליצים על אפונה ירוקה עבור avitaminosis.
שקידיוווסט אפונה ירוקה טרייה
סקודה של אפונה ירוקה טרייה באה לידי ביטוי לעתים קרובות כאשר היא מוצפת על ידי קטניות. תוצר של התוויות נגד במקרים של מחלה של מערכת המעיים, קנה המידה לגזים, נפיחות.
Obov'yazkovo obzhuєtsya kіlkіst spozhivannogo אפונה ירוקה עם גאוט.
למניעת גזים בעת השתלת אפונה טרייה, מומלץ לשטוף היטב את האפונה ולהשרותה למשך שעה במים קרים.
אפונה, אולי, הנציגה הפופולרית ביותר של משפחת הקטניות עבור רוב האנשים. יוגו vikoristovuyut ב їzhu במראה טרי, בשימורים, במבושל, בסקיני משומן, אפוי. היום נדבר על שימורים של אפונה, למרות שהשעועית עצמה צפויה להתרגל אליה, כי. є vіdmіnnym מוצר, scho אידיאלי ללכת עם ירקות שונים, בשר, דגים.
כמה קלוריות באפונה משומרת?
לשימור, נקצרים רק אפונה ירוקה צעירה, שתכולת הקלוריות שלה הופכת קרוב ל-70 קק"ל ל-100 גרם. במהלך הליך זה, האפונה לוקחת ככל האפשר את כל היסודות החומים, ותכולת הקלוריות שלה משתנה ל-53 קק"ל ל-100 גרם. דיאטולוגים ממליצים להמליץ על המוצר לשימוש במהלך השעה של התוכנית לירידה במשקל, גיל, תכולת קלוריות נמוכה, אפונה משומרת, מנקה היטב את הגוף, מסיר סיגים מהמעיים ודיבור שקידלי אחר, גורם להפרעות. כל אלה yakos priyayat הנמכת הוואג, לכך האפונה תהפוך למסייעת מופלאה בזכותך.
לפני הנאום, מולדת, שנמצאת בצנצנת אפונה, אני יכול גם להחזיק מספיק נאומים יקרי ערך הנחוצים לגוף האדם, כדי שתוכל לנצח אותו כמו חבישה לעשבי תיבול דיאטטיים.
חומוס משומר