סר מסקרפונה: מה הטעם לעשות יוגה? סר מסקרפונה: קרם-סיר תחתון ווישוקאני.

סר מסקרפונה הוא מוצר מזון איטלקי, העשוי מ-25% השומן העליון בתוספת חומצה טרטרית, מיץ יין ומיץ לימון. מסקרפונה - tvershkovy syr. ליוגה מחממים את הצמרות באמבט מים, ולאחר מכן מקררים ומצננים אותם על ידי דובי פשתן על מנת לשמור על חום הארץ. אם לא צריך להכין ארוחה מבעוד מועד, אז תערבבו את העליונות עם חלב ותתנו סכום חליטות למשך 12 שנים, ואז תעבירו אותו בדובים לדובה להגשת המוצר על בסיס להזמין.

סר מסקרפונה הוא מוצר עתיר קלוריות, הוא שווה 75% שומן ויותר קרמי עבור העקביות. עשוי להנמיך vershkovy להתענג.

סר מסקרפונה מנצח באשר להכנת קינוחים שונים, עוגות, מאפים ושאר עשבי תיבול, אז זה פשוט מתרגל לפירות או במחסן של כריכים.

כמו אנלוגים של סר מסקרפונה יכול לפעול כמו vershkov siri אחרים, כל כך רך vershkov סר פילדלפיה או Boursin.

סמיט סר מסקרפונה

מצד אחד סר מסקרפונה קלורית אפילו יותר, וזה רע לגוף, אבל מהצד השני היא עשירה בויטמינים ואלמנטים חומים. במסקרפונה יש ויטמינים מקבוצות A, B, C, K, PP, מינרלים נראים כמו סידן, אשלגן וזרחן. ויטמינים הקיימים בסר מסקרפונה משפרים את מערכת החיסון ומשפרים את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם. מינרלים מרככים את המברשות, מחייה את המיאזי, צובעים את המברשת.

זגלום, הקרום במסקרפונה כמעט כמו במוצרי חלב אחרים.

שקידיוויסט סר מסקרפונה

מסקרפונה גם עשירה בקלוריות והיא המקור העיקרי לאי נוחות. השתלת סר מסקרפונה בעולם עלולה להוביל להשמנה ולעלייה שווה לכולסטרול בדם, וזה אפילו יותר לא בטוח. קרם זה סר מסקרפונה אינו מומלץ לילדים מתחת לגיל 3 שנים, לאנשים עם כבד חלש ומחלות מעיים, ניתן להחיות רסיסי יין.

מסקרפונה הוא סירופ איטלקי שרוטט כמו תערובת של סירופים מעושנים עם מיץ לימון או חומצה אוקטית ושמנת חמוצה רחוקה. אדוני, יש לי עקביות רכה, יש לי צבע בז' בהיר, וללא התחשבות בקלות הבישול, נקום בכמות גדולה של קלוריות ושומן. המרקם הזה מאפשר להכות מסקרפונה במקום אולי לכריכים וכמרכיב של טעמים איטלקיים, כמו טירמיס או ריזוטו.

תכולת הקלוריות של סירופ מסקרפונה 80% ל-100 גרם הופכת ל-396 קק"ל

תכולת הקלוריות של סירופ מסקרפונה 78% ל-100 גרם הופכת ל-388 קק"ל

לפי מבשלת BAT "צמח חלבי טוריב", 100 גרם סירופ בונפסטו מסקרפונה 78% שומן מכיל 388 קלוריות, 40 גרם שומן, 4.1 גרם חלבון ו-2.9 גרם פחמימות. בנוסף, האדון העשיר בויטמינים מקבוצה B ונקם את המספר הרב של משאבי מינרלים, עשירים בינוניים, אשלגן וסידן.

מחסן: חלב מפוסטר, צמרות מפוסטרות, מווסת חומציות - חומצת לימון, לקטוז, נוגד חמצון - תמצית רוזמרין טבעית. אדוני, אתה יכול לסלוח על כמות לא משמעותית של גלוטן.

מסקרפונה של קוריסט וסקודה

איך עוד אתה רואה סירה, מסקרפונה לנקום סידן, שמחזק את המברשות והשיניים במצב בריא, וגם נשפך לתוך פעימות הלב, מבנה הנפש והעצבים. כמות הנתרן הנמוכה בסוריה מאפשרת השתלת יוגה ללא חשש לעלייה בסיכון לפתח מחלות לב ושבץ מוחי.

במסקרפונה יש מספר רב של ויטמינים שאמצעם חשוב לגוף ויטמין A, שכמות קטנה מהם עלולה להוביל להרס הצבע ולהרס השחר בחושך. בנוסף, ויטמין A משפר את מבנה העור ואוטם את המברשות והשיניים – כמחווה למרכז להישגים רפואיים באוניברסיטת מרילנד.

שני שליש מהשומן במסקרפונה ניתן לראות עד למקסימום. במספר רב של סירחונים, הם מעלים את רמת הכולסטרול בדם, מובילים להתפתחות טרשת עורקים ומגבירים את הסיכון למחלות לב וכלי דם. זה לא אשם באכילת יתר של 22 גרם שומן בדיאטה - על פי נתוני מגזין ה-Diatary Recommendations for Americans משנת 2010. שתי כפות סירופ מסקרפונה בכמות ממוצעת של 8 גרם או יותר מ-35% מסך השומן בנורמה התזונתית, מה שמומלץ.

מסקרפונה במטבח

מרקם המסקרפונה של ורשקוב מאפשר לנצח את הטעמים העשירים של המטבח האיטלקי, או כמרכיב לקינוחים. Deyakі ליישם פחדים:

• מרק פטריות, עגבניות והרבוזוב;
• סלטי פירות;
• מוס שוקולד;
• טירמיסו ועוגת גבינה;
• כמו מתאבן בבת אחת בצהריים.

הערך של חרכוב ותכולת הקלוריות של מסקרפונה 80% (ל-100 גרם):

ערך קלורי ואנרגיה- כל כמות האנרגיה המצטברת בגופו של אדם נצרכת על ידי מזונות הנצרכים לאחר פעילות גופנית. אחדות העולם שווה את הקילוקלוריה (כמות האנרגיה, הצורך להעביר קילוגרם מים ומעלה אחת צלזיוס). פרוטקלוריה מכונה לעתים קרובות פשוט כקלוריה. לשם כך, ככל הנראה קלוריה, סביר להניח שהיא נצרך על ידי קילוקלוריה. זכה maє znachennya - קק"ל.

ערך חרכובה- כולל בפחמימות, שומנים וחלבונים במוצר.

מחסן כימיקלים- כולל מאקרו-אלמנטים ומיקרו-אלמנטים במוצר.

ויטמינים- נבטים אורגניים, הנחוצים למספר קטן של אנשים כדי לתמוך בחייו של אדם. Їх nedolіk mоzhe mаte аnd naslіdі לא מקובל עבור אורגניזם zdorov'ya. ויטמינים זמינים בכמות קטנה, כך שלצריכה של כל הויטמינים שאדם צריך, יש צורך בתחלואה של קבוצת וסוגי המזון.

אירינה קמשילינה

תתכוננו שמישהו יקבל בעושר, תנמיך לעצמך))

זמיסט

בהצצה בתמונות שבצדדי מגזינים קולינריים, אנחנו רוצים להסיר את הפחד, כי זה יהיה כל כך מעורר תיאבון. עם זאת, את השמנת של מראה כוכבים, אנחנו צריכים לקחת את ההתענגות המקבלת. אדוני מסקרפונה, להיכנס למחסן של מספר רב של עשבי תיבול פופולריים, כדי לעזור לך להגיע לאפקט הדרוש.

מה זה מסקרפונה

במתכונים רבים של מדינות איטליה מוסיפים את מרכיב המסקרפונה - איזה סוג של מוצר האדונים העשירים לא מכירים. יין עם גבינה נמוכה יותר, מוכן עם חלב ועליונות. התווים התחתונים של חלב אפוי מנחשים בהתענגות. הקלילות של המסקרפונה מפתה - אדוני, תכולת הקלוריות הגבוהה, שהופכת ל-450 קק"ל, מיועדת לאנשים שנמאס להם לאכול, לא כמו חלק מחסן באכילה, אפשר לעשות דמות גרועה.

בין הרשויות, המאפשרות לך להבין, מהי מסקרפונה כזו בבישול והמלנכוליה הראשונית של מוצר הגבינה, אנו יכולים למנות:

• התענגות vershkovy ניטראלית (מתאים כמו ליקריץ, ועשבי תיבול מלוחים);
• הנוכחות של האנשים הדרושים מאקרו ומקרו-אלמנטים;
• נוכחות של מספר רב של ויטמינים;
• כולל חומצות אמינו, חיוניות לגוף.

למה לאכול מסקרפונה

Bagatioh gospodarok tsіkavit, כמו є מסקרפונה. סיר נמצא בשימוש נרחב בקולינריה: לאכול אותו כמוצר אוקרמיום, או לכלול אותו במחסן של עשבי תיבול שונים, כפי שניתן לבשלו על האש, לעזרת תנור, או מולטי-קוקר. מרכיב Vykoristovuєtsya בהכנת קינוחים, רביולי, רטבים שונים ושמנת לעוגות ומאפים. מי שטעמו מסקרפונה - מה לדעת טוב, לזה בקלות יודע איך stosuvannya.

קינוח ממסקרפונה

אוהבי שוש, אוהבים לפנק את עצמם או את יקיריהם בקינוחים מלוחים ונמוכים יותר, יכולים למצוא מתכונים למסקרפונה:

• עוגת גבינה. Pirіg maє yaskravy i vodnochas התענגות נמוכה יותר. בסיס יוגו הופך אפוי מרוסק, והמלית מורכבת ממסקרפונה ומעלים. אתה יכול להוסיף טעם נוסף על ידי הכנסת שוקולד, פירות או פירות יער, קאווה לרשימת המרכיבים.
• טירמיסו. הקינוח האיטלקי המפורסם עשוי מסקרפונה. מתכון קלאסי להעברת גבינה לשילוב עם תנור וקקאו.
• עוגה את הטיסטשקה הזו. למוצרי קונדיטוריה אלו ניתן להכין קרם מהחלק העליון של סירה, שיוסיף טעמים רכים לטעמכם.
• קינוחים עם פירות. מסקרפונה בחלק העליון עם עליוניות תהפוך לוויני, שוודית בלתת המוכנה, כאילו כדי להוסיף פירות או יאגדנה למחסן.

עשבי תיבול ללא ליקריץ

אדוני Vykoristovuvaty יכול להיות לא רק ב-virobs ממתקים, אלא גם בעשבי תיבול לא מלכת. במתכונים כאלה, מסקרפונה היא לרוב מרכיב לרטבים ורטבים, שבהם מוסיפים עשבי תיבול חריפים. אפשר לערבב תבלינים עם גבינה להוספת טעמים חדשים לסלטי ירקות, פסטה, רביולי ועשבי תיבול רבנים. הטבחים מוסיפים יוגו לרוטב לפיצה, כך שהתחתית תהיה מבושלת.

איך מחליפים מסקרפונה

ניתן למצוא את החלפת המסקרפונה בין זנים אחרים של סיריב העליון:

• לפני מתכוני הקינוחים, אפשר להוסיף תחליף לסר פילדלפיה. Vіn mає עקביות של שמן vershokovy, scho tane בחברה. יוגו יכול לשמש להכנת עוגת גבינה, קינוחי פירות והתמחויות אחרות.
• מכיוון שמחיר המסקרפונה נראה גבוה, החליפו את היוגו בבוקו - מעין קרם-סירה. מוצר טוב להכנת קרמים ומילויים לעוגות ופשטידות.
• אפשר לכנות את סר ריקוטה המחליף הפופולרי ביותר, שהוא זה שמנחש את הסירן מאסו. ההבדל טמון בעובדה שלזן זה יש עקביות נמוכה יותר. יינות Zastosovuєtsya עבור זנים אחרים. בתמונה, שני מוצרים כמעט אינם נראים.

איך לגדל מסקרפונה במוחות הבית

חובבי המטבח האיטלקי יכולים להכין מסקרפונה בבית. יש צורך בכוחניות, ויקוריסט 2 מרכיבים:

• חומצת לימון - כפית;
• עליוניות (שומן פחות מ-25%) - 1000 מ"ל.

איך לבשל:

1. יוצקים את מוצר החלב לאמצע הסיר, שמים על חצי אור ומחממים עד שהנורות מתייצבות.
2. בואו נעלה, כמו אדוני מסקרפונה במוחות הבית, מחנה הוספת חומצה, כאילו יש צורך לערבב עם כמות קטנה של מים. יש צורך לשפוך מולדת צ'יו צעד אחר צעד לצמרות חמות. יוצקים את החומר על האש עד שהוא מתעשן.
3. הכינו מקום נקי ויבש, מניחים דראשליאק באמצע, מכסים את החלק התחתון של שביל כזה במגבת מהבאבובני. יוצקים את החלק העליון לאמצע המנה המוכנה, בודקים עד שהחמצמצה טרי יותר. המוצר, שנותר בבד, יכול לשמש אנלוגי ביתי של סירה vershokov.

מתכונים עם מסקרפונה

Zestrivshi tsey іngrієnt בין produktіv הכרחי, אדוני עשיר לנסות להחליף את הרכיב, oskolki tsіna syru z vershkіv עבור מקדשים עשירים. עם זאת, אפשר גם לקחת קינוחים, כמו בתמונה במגזינים קולינריים יפים לתפריט מסעדה, varto zastosuvati mascarpone. המוצר משלם את מחירו בהנאה נעימה ובעדינות.

קרם ורשקוב

הבסיס הקרמי, שהמרכיב העיקרי בו הוא ורשקובי סיר, זוכה לוויקורציה נרחבת על ידי קונדיטורים במבשלה. הוסף יוגה לעוגות, מאפים וקאפקייקס. המתכון לקרם מסקרפונה אינו מסובך. הבסיס הוא להפוך ל-75% סיר, למחסן מתווספים רכיבים טעימים נוספים, ובכך מתקנים את העקביות ומעניקים טעמים מלוחים חדשים.

מחסנים:

• צמרות 33% - 200 גרם;
• אבקת tsukrova - 100 גרם;
• מסקרפונה - 250 גרם;
• קקאו;
• ונילין;
• מַשׁקֶה חָרִיף.

שיטת בישול:

1. יוצקים את השמנת לאמצע קערה עמוקה להקצפה. מערבבים במיקסר עד שמוצר החלב מתמלא. בואו נתחיל צעד אחר צעד לשפוך את אבקת tsukrovu, ללא pripinyayu zbivannya.
2. כפי שעשית מנצח להכנת קקאו, בבקשה הוסף אותו למעלה, מעורבב עם אבקה.
3. מערבבים היטב את אדוני ורשקוב, עם כפית ממלאת מקום. מוסיפים בהדרגה למסה של הצמרות, מכות באבקה, ואז ונילין. מערבבים את המחסנים שוב היטב. אתה יכול vikoristati קרם מוכן.

עוגת גבינה

התרגום המילולי של המילה פירושו פשטידה סורית. לקבלת העקביות של קינוח פופולרי, אתה יכול לנחש תבשיל עם סירה. בסיס הסטרווי נלקח מהלחם האפוי דק, והמלית מורכבת מהסירופ העליון ומרכיבים נוספים. מתכון Vikoristovuyuchi לעוגת גבינה עם מסקרפונה אדוני, יש לך קינוח מלוח ונמוך יותר, שהוא מתכון מושלם לתה קדוש.

מחסנים:

• תרמיל וניל - 1 מקל;
• מסקרפונה - 0.5 ק"ג;
• אבקת tsukrova - 1 בקבוק תבואה;
• ביצת עוף - 3 יח';
• צמרות (33%) - 0.2 ליטר;
• מאפייה - 0.2 ק"ג;
• חמאה ורשקוב - 100 גרם.

שיטת בישול:

1. מכניסים את התנור לבלנדר, מעדנים את היוגו עד לפריכות. Ol_ya rozm'yakshіt אני מוסיף לקרן. הרחב את המחסנים עד לסוף מסה הומוגנית.
2. קח טופס עבור vypіchka, שים את המסה של התנור על זה, ליצור עוגה עם דפנות, שגובהה לא יכול להיות פחות מ 2 ס"מ. קח את הטופס עם הבסיס במקרר.
3. מתחילים להכין את המילוי. מערבבים עבור המסקרפונה הזו עם אבקת זוקרו, יין ויקוריסט. כתוצאה מכך, ניתן לקבל מסה של עקביות אחידה.
4. שלב אחר שלב, מוסיפים כמה סנטימטרים לחומר האוטרימן, ממשיכים לערבב.
5. בקערה שוברים ביצה אחת בכל פעם ומערבבים בעדינות. מוסיפים וניל.
6. מוציאים את הטופס מהמקרר, עוטפים את המיכל ב-3-4 כדורי נייר כסף. יוצקים פנימה את המלית.
7. דקו למלא במים, לשים באמצע התבנית עם עוגה. מחממים את התנור ל-160 מעלות, מניחים את התבנית באמצע. שתו עוגת גבינה שנות ה-80.
8. קינוח מוכן להוציא מהטופס, השאירו אותו בראש החדר.
9. אם העוגה קרה, מניחים אותה על צלחת ומכניסים למקרר. נגב את vipіchka בקור במשך שנתיים לפחות.

עוגה

הכנת עוגה ממסקרפונה אדוני היא תכונה הכרחית של הקודש באיטליה. כדי שה-vipіchka נראה מלוח, קחו את עוגת הביסקוויטים כבסיס, הכינו את הקרם בצורה נכונה. המתכון, איך מכינים את המילוי, מגושם, הגנה על כמה כישורים קולינריים. אתה יכול להשלים את העוגה עם פירות ופירות יער לטעמך, לקשט עם שוקולד.

מחסנים:

• חיטה בורוסנו - 150 גרם;
• pisok tsukroviya - 0.3 ק"ג;
• מסקרפונה - 250 גרם;
• דובדבן (או פירות ופירות יער אחרים) - 0.3 ק"ג;
• שמן ורשקוב - 50 גרם;
• ביצת עוף - 3 יח';
• צמרות (להקצפה) - 250 גרם;
• שוקולד - 1 חפיסה.

שיטת בישול:

1. הסרוגה הראשונה, איך מכינים עוגה, תהיה בצק. לשם כך מקציפים את הקישואים והביצים עד שגבישי הליקריץ צלולים. לאחר מכן הכניסו בהדרגה את הקמח | בורוסנו |, ללוש את מסת הבדיקה.
2. ממלאים את הצורה בשמן זית, יוצקים לאמצע הבצק. מניחים את חומר העבודה על דף, צולים עד 185 מעלות תנור. עוגת דבתי אשם קרוב ל-20 שווילין. אני מוכן להשרות את בסיס הטרוקה במיץ דובדבנים.
3. זכור כי zvіlnenі vіd kіstochok פירות יער rastashute סביב ההיקף של העוגה.
4. בואו נעלה על החרס כדי להכין את הקרם. מערבבים עם מיקסר את החלק העליון של חול הסוכרוז הזה, מוסיפים אדוני למסה המוגמרת. מורחים את הקרם המוגמר על גבי כדור פירות היער. לוגמים שוקולד מגורר.
5. מניחים את הקינוח במקרר למשך כ-4 שנים.

טירמיסו קלאסי

הקינוח הפופולרי המפורסם מגיע מסוני איטליה. ניתן להכין טירמיס עם מסקרפונה בבית, חשוב לבחור את המרכיבים הנכונים של הזן. בלב הטירמיסו למתכון הקלאסי עומד התנור "האצבעות של ליידי", אתה יכול להחליף אותו עם ביסקוויט מיובש, והאדוני - עם צמרות שמנות, פרוטה עם הטעם המלוח של הטיסטשקה יהיה רענן.

מחסנים:

• תנור - 0.3 ק"ג;
• ביצי עוף - 4 יח';
• pisok tsukroviya - 100 גרם;
• קאווה - 0.4 ליטר;
• מסקרפונה - 0.5 ק"ג;
• אבקת קקאו - 5 כפות. ל.;
• יין (משקאות חריפים, קוניאק) - להשרייה.

שיטת בישול:

1. לוקחים את הביצים, ממלאים את הג'ובקי, מערבבים אותם עם זוקר, כך שהמסה תמלא את הצבע הלבן. מערבבים עד שהמסה, אדוני, לכף נוספת, מערבבים לעקביות אחידה.
2. רואים את הסנאים בקערת אוכרם, מקציפים עד שהגדם הנוקשה מסמיך. אוטרימן מאסו עבר לאדוני, ערבב בקצב סביר.
3. להרתיח קאווה, לצנן אותו, להוסיף קצת אלכוהול למולדת. מקלות פצ'יבה יש להשרות במשקה ולהניח על דקו בכדור אחד. מפזרים מעל מחצית מהקרם.
4. הנח את הכדור הפוגע מהתנור, ספוג בבית המערה. מורחים את החיה בשמנת שעולה על גדותיה. הכנת קינוח להוסיף לקור למשך 3 שנים.
5. מקררים את הקינוח עם כדור גדול של אבקת קקאו, הכרחי לשימוש במסננת קריסטל.
6. חלקו בעדינות את הלתת למנות של shmatochki, רסיסי רכות.

מחיר מסקרפונה סירה

אתה יכול לקנות גבינת vershkovy מזן זה מחנויות מיוחדות וירידי סחר גדולים. אם המוצר לא הולך להיות במשטרה, נסו לתבוע אותו בחנות המקוונת. המחירים הם בצורת קוטף ואריזה, שאמור להכיל 250 גרם או 0.5 ק"ג מסקרפונה. העלות הממוצעת של 1 צנצנת של obsyagu הראשון היא 100-150 רובל, אריזה pіvіlogramové ניתן לקנות במחיר של 300-400 רובל. עבור זמינות ההזדמנות לקנות מוצר, אתה יכול להכין אותו בבית. המחיר של היום לא משתנה, רסיסים של 1 ליטר של שומן עליות ושמנת חמוצה הם יקרים.

וִידֵאוֹ

הכרת סליחה מהטקסט? ראה את זה, הקש Ctrl+Enter ואנחנו נתקן הכל!

לָדוּן

מסקרפונה - שו טסה: מתכונים מגבינה

מסקרפונה אינה זהה לגבינה, אלא מוצר שמנת. הציר כבר בן 500 שנה לשיר בפיבנוצ'י של איטליה, ליד לומברדיה. בתרגום ההודעה, משמעות המילה "מסקרפיה" היא "עליון". צרור מסקרפונה הוכן מעלי שומן שנלקחו מחלב באפלו. יחד עם זאת, מסקרפונה חשוב יותר להכנה מחלב פרה מפוסטר. חלב באפלו הוא מוצר נדיר מאוד, שהוא לא פחות מהגבינה האיטלקית הטרייה המפורסמת - מוצרלי. משרד החקלאות של איטליה הכיר במסקרפונה כמוצר איטלקי מסורתי, מה שאומר שאיכות הגבינה הזו בשליטה והמדינה כתובה במוצר הייחודי שלה.

מסקרפונה יחד עם מוצרלה, ריקוטה ופטה שייכים לקטגוריה של גבינות טריות, דמויות פסטה או כחולות. כאן, מהסיווג האירופי, אפשר לשמר את הסיר הרוסי המסורתי. לכל המסריחים יש עקביות נמוכה יותר ותענוג ניטרלי, הם מוכנים במהירות ואינם מתנדנדים. סירי טרי לא ללחוץ ולא מלח, סירחון עם טריות שלה m'yakistyu. על מזלם של האדונים המתונים מאפיל חסרון אחד בלבד - הסירחון מרחף במהירות.

בנוכחות של יותר סיריבות, מבשלות מסקרפונה אינן מחזקות אנזימים, אלא פחות חומצה, כמו צמרות מתסיסות. לפי המתכון המסורתי, צמרות טריות חמות עם תכולת שומן של 25% עד 35% מותססות עם חומצה טרטרית או עם אוקט יין, הטכנולוגיה המודרנית היא הוספת מיץ לימון והוספת חומצת לימון. חומצה נחוצה לגירוי (קרישה) של חלבון חלב. צמרות מותססות מצוננים ומחממים במקום קר בדובי פשתן. במשך 12-18 שנים, עשב החלב של האם מתנקז, ואצל הדובים אובדת הרכות של המסה התחתונה של צבע השמנת עם תענוג חלבי ליקריץ.

הנוכחות של תסיסת סיכוגו גוזלת את מסקרפונה יותר "מוסרית", נמוכה יותר מאשר סירי אחרים. זה חשוב לצמחונים, מכיוון שהם לא אוכלים בשר, אבל הם לא יכולים לאכול מוצרי חלב.

מסקרפונה היא יותר שומן וגבינה עתירת קלוריות. בפה יבש, תכולת השומן צריכה להיות כ-75%, וקלוריות - כ-450 קק"ל ל-100 ר'. עבור porіvnyannya - עבור רוב תכולת השומן Sirіv מוצק משתנה בין 40% ל-55%. Prote Mascarpone לא יכול להיקרא shkidlivim: עשיר בשומנים עשירים וחד בלתי רוויים, חלבונים, פחמימות, אשלגן, זרחן, ויטמינים מקבוצות B וויטמין A. єtu.

דרך השמנוניות הגבוהה והתענגות הבלאסנית הבלתי ניתנת לחיקוי של מסקרפונה, אפשר לא לקרוץ למראה נקי, אלא לערבב אותו עם מוצרים אחרים, או להוסיף אותו לרצף כדי לתת אותו לחלק העליון של התחתית.

בליל איטליה, מסקרפונה תתעורר מגורגונזולה - הגבינה המיסטית המפורסמת מהשפריץ של בלאקית. יציאה טורטה די גורגונזולה - מעין פאי עלים, למשל, התבלינים של ויטרימניום אדוני נמשכים מלמעלה התחתון. טורטה די גורגונזולה מוגשת כמתאבן לפני יין קל ויכול להחליף את הערב. האפשרות הפשוטה ביותר: מסקרפונה טורטה. זה מתאבן בריא, שמורכב מכדורי דקילוקו של מסקרפונה עם פרושרקי עם רוטב פסטו ואפונה.

סר מסקרפונה נמצא בשימוש נרחב במטבח הלומברדי בתור כורה של צמרות או צמרות חמאה. יוגו נמרח על כריכים, מעורבב עם אנשובי, זיתים, חרדל ותבלינים, מוסיפים לריזוטו ומחית מרק. אבל העיקרית שבהן היא מסקרפונה ויקטוריה הכי טעימה - כולה ליקריץ. בלי מסקרפונה אי אפשר לחשוף טירמיסו, מהסירופ הזה מכינים עוגות גבינה וקרמים נמוכים יותר. הייחודיות של מסקרפונה היא שהיין אינו מאבד את צורתו בטמפרטורות גבוהות, ולכן ניתן להוסיף אותו לתבשילי ליקריץ ולמילויים לפשטידות או לרביולי. באיטליה מכינים קינוחים עם מסקרפונה בפשטות: מערבבים יוגו עם פירות, פירות יער, סירופים וליקרים.

חבל, אל תתחילו ואל תפספסו את המבצע, אפשר למצוא מסקרפונה טרייה, העלות הזו לא זולה. אבל זה לא עניין גדול - אתה יכול לבשל מסקרפונה בעצמך, ו"עדן קולינרית" שואגת, כאילו רצית.

אתה צריך לדעת את yakіsnі vershoks. בשמנונו של הוורשקוב, הניח כמות של אדון דיבוק. אז עבור 1 ליטר תוספות מ-15% שומן יוצאים כ-500 מ"ל מסקרפונה, ולשומן ביתי - יותר מ-800 מ"ל. האמת, є rizik, איך לתפוס vershoks תוצרת בית ולהפוך כמו חמאה vershokovy. כדי להימנע מכך, אין להשתמש בצמרות ביתיות טריות להכנת מסקרפונה, השאירו אותן במקרר 1-2 ימים. אם במשך שעה שלמה הצמרות הפכו נדירות, אפשר לבשל מסקרפונה. ככלל, מבוכה כזו אינה מתרחשת עם vershoks שנרכשו בחנות.

איך מכינים מסקרפונה ביתית

מחסנים:
1 ליטר חלקים (15-33%),
2-3 כפות. מיץ לימון
(או 0.3 כפית חומצת לימון ו-1 כפית מים).

בישול:
צולים את החלק העליון בסיר עבה דופן עד לקבלת הנורות הראשונות (כ-75 מעלות צלזיוס). מדללים את החומצה במים, יוצקים למעלה, מערבבים ומבשלים על אש חלשה 10 קולמוסים תוך ערבוב מתמיד. מכסים את ה-drushlyak בשני כדורי בד פשתן, מסובבים את החלק העליון וממלאים אותו בטמפרטורת החדר למשך 1-1.5 שנים, כך שהכוס תהיה sirovatka. מכסים את הדרשליאק במסה גופרתית עם סרבל ומכניסים למקרר לשנה של שנה, וליתר דיוק ללילה. המסה עבה יותר ובעלת מבנה קרמי. כמסקרפונה גסה, טורפים אותה קלות עם בלנדר.

מתכונים עם סר מסקרפונה

משחת סנדוויץ 'גוסטרה

מחסנים:
100 גרם מסקרפונה,
2-3 פילה אנשובי,
2-3 שקיות בזיליקום טרי,
2-3 כפיות דיז'ון ג'רצ'יטסה,
חוזק, פלפל שחור להתענגות.

בישול:
קוצצים דק את עלי הבזיליקום, מכניסים אותם לקערת בלנדר יחד עם מסקרפונה ושאר המרכיבים. מקציפים את השפריץ למשך שניות ומגישים מיד עם טוסט.

מחית מרק עם ברוקולי ומסקרפונה

מחסנים:
2 כפות. שמן זית,
2 סיבולינים של רוזמרין בינוני,
2 כוסות ברוקולי פורח
2 ליטר מרק עוף,
200 גרם סר מסקרפונה,
פלפל, סיל, עשבי תיבול, קרוטונים - להתענגות.

בישול:
ב-tovstіnnіy kastruli או ב-vіtsi, צולים את השמן ומורחים את הציבולה החתוכה דק לצבע זהוב. מוסיפים ברוקולי עסיסי, מוציאים שביב של קולמוסים, יוצקים מרק חם, מלח, מוסיפים תבלינים, מביאים לרתיחה ומבשלים 7-10 קולמוסים על אש נמוכה. טרוצ'ים מצננים את המרק, מוסיפים מסקרפונה, יוצקים שפריץ של כפיות להגשה. לעזרת בלנדר כבד, טוחנים את המרק, יוצקים לקערות, שמים כפית מסקרפונה בחלקת העור, מקשטים בירוקים או בקרוטונים.

אפרסקים עם קרם מסקרפונה

המצרכים ל-4 מנות:
300 גרם מסקרפונה,
100 גרם זוקרו,
3 ביצים
2 כפות. ל. ליקר קוניאק או אמרטו,
2 אפרסקים גדולים
1 לימון
קקאו, שוקולד - לקישוט.

בישול:
מקציפים את הז'ובקי מהזוקר. מוסיפים קוניאק או משקה חריף, שמים מסקרפונה ומערבבים למסה הומוגנית. מקציפים את החלבונים למצנע פינה, מוסיפים | מוסיפים | לסכם ז'ובטקוב עם מסקרפונה ולערבב בעדינות.
קולפים את האפרסקים, חותכים אותם לחתיכות קטנות, מפזרים מיץ לימון ומסדרים עם קערות. שימו שמנת על אפרסקים, לוגמים קקאו או שוקולד מגורר. שומרים את הקינוח במקרר לפני ההגשה.

שווידקי טירמיס ללא ביצים

מחסנים:
500 גרם מסקרפונה,
2 כפות. אבקת צוקרובי,
2 כפות. ליקר קאווה,
250 מ"ל קאווי טרי טחון,
250 גרם תנור סבויארדי,
שוקולד מגורר לקישוט.

בישול:
מקציפים את המסקרפונה עם אבקת עירית. תערובת קאווה מגניבה עם משקאות חריפים. אופים במשך שפריץ של שניות zanuryuyut בקאווה ומניחים על תחתית התבנית. שמים מסקרפונה על גבי התנור, חוזרים על כדור התנור וכדור המסקרפונה. מכסים את הטירמיסו במים חמים ומכניסים למקרר לכמה שנים. בהגשה לוגמים עם שוקולד מגורר.

האדון האיטלקי שואל יותר מקום מעולם הזנים הפופולריים, ריח של איכות מופלאה והתענגות מופלאה. Deyakі מתכונים ייחודיים לא השתנה במשך מאות שנים. Smakovі yakostі שקר בצורה של חלב, tse יכול להיות פרה, עז, vіvtsya או תאו. הערך הוא הטמפרטורה של מסת הגופרית, העקביות ותקופת ההבשלה. זה גם הכרחי לעשות הרבה עדינות, כדי להכין את הסירי הנכון, כפי שהם האדירו את איטליה.

אזור העור של המדינה מפורסם בזכות הזנים שלו. בלומברדיה, סר סר סר סירי מסקרפונה. מאחורי הוראות היוגה עלתה הגבריות כמו ה-16 - הקלח של המאה ה-17. טוב rozvinene silske gospodarstvo סיפק הרבה חלב, כאילו היה צורך להפוך אותו. זיתיה ורשקוב וישוב נמוך ומלוח יותר אדוני. רק קומץ יוגה נמסר לשולחנות המלכים. בשעה שלנו, כל מי שרוצה יכול לקנות יוגה, גם אם הוא מוצף במוצר יקר.

נראה כמו מסקרפונה schos באמצע בין קרם לסיר. בתרגום, פירוש השם "בד זית". זו אחת התכונות של תהליך הבישול. לפני חמש מאות שנה, מסקרפונה הוכנה מראשי תאו שמנים. בשעה זו, החלב של היצורים האלה הולך להיות מוכן להכנת סירה פופולרית נוספת - גם אייל מסקרפונה מתכוננת

מסקרפונה - מה זה?

מסקרפונה - חמאה עליונה מסורתית בבת אחת מגבינה מותכת. יוגו קל למרוח על סנדוויץ', אף אודראזה לא ראויה להתענגות, יוגו צריך להיות מתובל. Smakoví zvichki іnоdі zavazhivat להתענג על ידי іnshimi vіdchuttami іn מוצרים ידועים. מסקרפונה אפילו יותר שמנה, עדיף למרוח יוגו על לחם עם שכבה עבה של חמאה. ההתענגות של החדש היא ניטרלית, אבל אתה צריך להתכונן, אז בפעם הראשונה אתה לא יכול לתפוס את האגירה הפרועה.

מאחורי הסטנדרטים של המטבח המסורתי שלנו, יוגו צריך להיות מיובש לסירה. לאחר שהגדילה את הפופולריות שלו עם גוונים חומים:

• המתכון להעברת vikoristannya מוצג השעה המינימלית, מה שנותן את ההזדמנות לשמור את כל הרכיבים החומים;
• יש התענגות ניטראלית, המאפשרת לך להקציף יוגה בקינוחים העיקריים;
• באמצעות הכנה על בסיס צמרות שומניות, אדוני עשוי להיות מצוין במקום אשלגן וסידן, אשר טוב למחלות של מנגנון השריר והשלד, לשברים, עוויתות, פציעות;
• נוכחותם של מספר רב של נוגדי חמצון במחסן המוצר מסייעת בשיפור החסינות, אך היא גם אמצעי מניעה חשוב לריפוי מחלות סרטניות;
• עשוי להיות אוסף עשיר של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים, חומצות אמינו חיוניות;
• עם vzhivannі m'yakogo רגיל אדוני עוזר להתמודד עם מתח, דיכאון טריוויאלי, מקדם פרקטיות, עוזר להילחם בנדודי שינה;
• לשפוך מסקרפונה בנעימות על מערכת העצבים - להעלות את מצב הרוח, לדעת את זה, לשנות את הדרטיביות והחרדה.

מסקרפונה חום בעין של ילד(בעקבות 3 rokiv עבור השחר הגרני, הצמיחה של מברשות zmіtsnennya זה). רופאים לרצות נשות יוגה לשעה של ייצור יין לילדים. Dopomozhe vin patsientam, יאק oduzhuyut לאחר מחלה כבדה, שבטית. המוצר כולו חלב מרוכז, מלא בנאומים חומים טבעיים. Їхній organіzm ליצור מחדש povnistyu, לסירחון של יציאה טבעית.

בשל תכולת השומן שלו, סירי אינו מרפא עם סוכרת במחזור הדם, אי סבילות ללקטוז, השמנת יתר ולחץ עורקי מתקדם. אפשר להשתמש בו במקרה של מחלה חריפה של מערכת התחריט, דלקת כבד כרונית, פתולוגיה של נירוק, דלקת כיס המרה. עדיף לא לבטא יוגה לילדים עד שלוש.

Povіtryana nizhnіst, לגימה של חלב אפוי, vershkov slyasmak - הציר של מסקרפונה כזו. אם אתה אוכל יוגו במראה טבעי, אם זה לא עור, אז קינוחים, vypіchka, רטבים מסירה חמוצה מתאימים לכולם.

ובכל זאת, איך סר מסקרפונה?

Deyakі іtalіyskiі syri מוכנים עם דרגה מיוחדת (מוצרלה, מסקרפונה, Їх לא ללחוץ, לא להמליח, לא לתת שעה). כתוצאה מכך, הסירחון יוצא טרי, רך, דביק.

המוזרות של הייצור של sirіv מתון היא שהסירחון מוכן ללא קיפאון של אנזימי לימון. תסיסה צמרות עם חומצות (לימון, טרטרי, אוטס יין לבן). לקבלת חומציות נוספת, חלבון החלב נשרף, ואז הוא מקרר את החלקים העליונים ומעביר אותו ליד בדי הפשתן לכוס חלב. לאחר 18 שנים, המסה הנמוכה יותר של טעם לבן או שמנת עם טעם חלבי מוכנה. ככל שנותנים יותר שעה לכוס סירובאטקה, כך מסה כבדה יותר. נוכחותם של אנזימים sichuzhni מאפשרת הכנסת מגוון זה של סירופ איטלקי לצמחונים, אם הם לא חיים בבשר, אבל לא בצורה של חלבון חלב.

תקני Dotrimuyuchis vymogi GOST אדוני מסקרפונה אשם בתכולת שומן האם של 60 עד 75%.

למוצר החמוץ יש גרגיריות יומיומית. זובני נראה כמו קרם סורי או עליוניות טרופים להכנת צמרות חמאה. חומרים משמרים לא vikorate ב virobnitstvі, טווח התחולה הוא קטן. הרחק את המוצר מהמקרר. לאחר פתיחת אריזת הוואקום עדיף להשתמש בגבינה טרייה. אתה יכול לשמור יוגה לא יותר משלוש פעמים, ואז תוכל לקחת הפסקה. לא ניתן להקפיא את המוצר. העקביות הנמוכה יותר תבזבז, גם הדיבור המתולתל לא יישמר. תפירת מסקרפונה אינה מומלצת; מחנה ציי מלווה בכאבי בטן, שעמום ושלשולים. עלול להגביר את הטמפרטורה, יופיע קוליק.

כאשר virobnitstvі vikorivuyutsya חולצות שומן (25%)לכך מסקרפונה היא מוצר עתיר קלוריות. Vіn טוב לבוא mayzhe vsіm strav. מתכונים קלאסיים ומתכונים של המטבח המודרני יודעים להזריק קצת סירופ מלוח. גורמה ומי שאוהב טעמים יוצאי דופן של נעליים צריכים לנסות את המוצר. אתה לא יכול להבין מיד, סר מסקרפונה - מה זה? קרם לקינוחים או nap_v מוצר טרומי להכנת אדמה עליונה. הציר של סירחון כזה של סירי איטלקי הוא בעל התענגות שאין כמותה על המוח הזה.

סירי מסקרפונה תראה: המחסן הוא הרשע

סר מסקרפונה נחשב לזנים שומניים. לגבי גבינות קשות יש להעלות את תכולת השומן מ-40 ל-55%, עבור מסקרפונה - 75%. אייל יוגה לא יכולה להיקרא שקידליבים, אפילו לפני המחסן של מסקרפונה יש הרבה נאומים חומים. אם אתה רוצה למות הרבה מהמוצר הזה, אתה יכול להשתלב בדיאטה. מכיוון שתהליך הכנת הסירובין אינו צריך להיות מלוח, אז כל צבעי הדיבור של חלב טרי נשמרים באחד חדש.

סר מסקרפונה במחסן מאי:

• שומנים עשירים ובלתי רוויים;
• אֶשׁלָגָן;
• ויטמינים PP, A, Z, D, K;
• זאליזו;
• ויטמינים מקבוצת B;
• זַרחָן;
• בפחמימות;
• חומצות אמינו חיוניות;
• חלבונים;
• אָבָץ;
• מגנזיום;
• נתרן.

מחסן עשיר כזה מאפשר לך לשפוך לתוך התהליכים בגוף. הזרקה קבועה של מסקרפונה מסייעת להמרצת היווצרות הדם, שיפור מחלות לב, הורדת רמות הכולסטרול, מעניקה לדפנות הכלים גמישות וגמישות ולחיזוק הרצועות. שומני זבדיאקי במחסן, ויטמינים מפירות, כמו שהם מתרגלים יחד מגבינה, הם ייכבשו ביתר קלות. הנוכחות של חומצת האמינו של סוריה טריפטופן עוזרת להילחם במתח, עצבנות מוגברת ודרמה. במקרה של בעיות שינה, שינויים במצב הרוח, דיכאון טריוויאלי, טריפטופן עצמו מנרמל את מצב מערכת העצבים המרכזית.

חשוב לומר, סר מסקרפונה היא מלוחה. מי מהיינות מנחש שמנת סילסקי שמנה עם השיר של ורשקוב. לאנשים אדוני נותנים שמנת, כמו צמרות, או צמרות של קינוח. דרך נוכחות של כמות גדולה של לקטוז בטעם - מאלט. אבל לעתים קרובות יותר הם מתארים את הטעם של מסקרפונה, כמו אדוני מסורתי (אבל לא סרנו מאסו), אבל שמנוני, נמוך יותר ועליון. דרך לא הרבה vlasny vlasny relish מסקרפונה לא יכול להתרגל למראה טהור. לתת ליוגו בדרכים אחרות, לתת לו את הניז'ניסט של ורשקוב, השיר המקבל הזה.

ממבט ראשון, לא כל הסירי האיטלקי לוגמים מעולמות מסורתיים. קל לומר כשמתארים את סר מסקרפונה שזה קרם כל כך שומני. דרך הכנת מחסן זה מאפשרת לך zahrahovuvat יוגו סמה כדי sirіv.

יאקי לטעם של מסקרפונה: הבחירה הנכונה היא כי zastosuvannya

העקביות הנמוכה יותר של הסירה האיטלקית המפורסמת מאפשרת לך להפסיק את היוגה בבישול. טוב למרוח אותו, בטמפרטורות גבוהות הוא לא מאבד את צורתו, הוא מחליף את השמן העליון, התחולה הנייטרלית מאפשרת לאכול אותו ממלח ועשבי תיבול ליקריץ, לפי תכולת השומן במבנה, מחליפים את הצמרות.

זסטוסובניה סר מסקרפונה:

• כתחליף לאדמה העליונה ולמרגרינה, כי יש פחות שומן במסקרפונה, יותר לשונות חומות;
• רטבים לכופתאות, פסטה ועשבי תיבול אחרים;
• בקינוחים, החליפו את העליונות הטרופים בפירות, שוקולד, פירות יער;
• במקפיא, סגני ראשים;
• בריזוטו יש מרק לעיבוי ועיבוי טעמים מלוחים;
• ב vipichtsі, כמו מילוי, בעת הכנת טירמיסו מסורתי ועוגות גבינה.

מסקרפונה - מוצר אוניברסלי. יוגו מנצח איטלקי עם פירות יער, מוצרי בשר, ribeye, חרדל. לדוגמה, להכנת כריכים מסורתיים, אתה צריך לקחת טרוקס של סר מסקרפונה, לערבב עם חרדל מוכן, זרוע ירקות טריים, למרוח על טוסט. שים למעלה shmatochki cowbasi. להכנת קינוח קליל ילך האדון עם אבקת העירית, חתוכה בפירות. דשא כזה יהיה מלוח, חום וחמוץ. הקרם ל-vipіchka תמיד מוכן עבור האיטלקים. קח את צחנת המסקרפונה, תכה אותו עם זוקר, זה יותר מדי למרוח לחמניות, עוגות ותנורים בקרם. הסירחון מחלחל עם הארומה של אותה התענגות ורשקוב נמוכה יותר.

לבישול עשבי תיבול ממסקרפונה יש טריקים קולינריים משלו. כדי שהמנות היו מרוצים מההתענגות הנמוכה, עדיף לערבב אותן בכף עץ. זה טעים נהדר כאשר מוסיפים לסירה עם מלח ים, רוזמרין או שמן זית. יין טוב יוגש עם משקאות חריפים, אפונה וסירופים.

Obov'yazkovo יש צורך לבחור גבינה yakіsny עבור zastosuvannya קולינרית. בבחירת תרופה, חשוב להימנע מחמיצות. זוהי אינדיקציה למוט נמוך, טכנולוגיה שבורה, שיפור מוצר. חברות פופולריות המייצרות מוצרים כאלה הן "Formagia", "Granarolo", "Pjatnica". גרני אדוני הוירובניקים הגרמנים גלבני, קאסרלי. בלארוס בנתה שותפות עם המותגים "Bonfesto" ו-"SantaBene".
המפקד האיטלקי הנכון הוא יקר. הרבה אנשים חושבים מה יכול להחליף את סר מסקרפונה. יש לנו הרבה מתכונים שהוכנו בראש הבית של גבינות טובות דמויות פסטה.

איך מחליפים מסקרפונה

בארצנו אף פעם לא ניתן להשיג גבינה איטלקית טרייה. לא האפשרות החשובה ביותר היא להפיץ את החלפת סכום חדש של גבינה עם צמרות ושמנת חמוצה שמנה. Navit עם תערובת טובה, לא להגיע לסמיכות הנמוכה יותר ולהתענגות עליונה.

אתה יכול להחליף את סר מסקרפונה בזנים אחרים של פסטה דמויי פסטה של ​​המסע האיטלקי. בקינוחים, vipіchtsі, ג'לי, סופלה, לשמש כורה. וינ ללכת על עקביות, נמוך יותר רך, ריח של קורט שמן. סר בוקו יהיה זול יותר, אבל גם מלוח, חום ותוסס. Vіn vіdmіnna zamіna, אז כמו בשעה טובה לערבוב קרמים שונים, ממולאים עבור פשטידות, pіdіyde עבור vіpіchka בטמפרטורה גבוהה.

אנלוגי Sered usikh zaminnikov ריקוטה הכי קרובה למקור. חשוב להמריץ את המראה. ריקוטה מתאימה להכנה של עשבי תיבול אחרים, יש לה עקביות שמנונית, כאילו היא מקבלת את צורתה היטב, היא בהחלט תעבור. ורשקובי אלמטאפשר גם לשמח את הטבחים, כדי להחליף את הסירי - אפשר לשים סירה בלזניה, שמנת חמוצה היא דלת שומן בריזוטו פידיד, יוגורט טבעי ללא תוספות לרוטב.

מכיוון שמסקרפונה לא זקוקה לתסיסת ברוקולי, כמו סירי אחרים, אז, יהיה זה ג'נטלמן, אתה יכול לבשל יוגה בבית. למתכון יש צמרות yakіsnі חשובות. בכל פעם שאתה מסריח שומן, אז יותר אדוני גראס. Ale є risik, scho הביתה חולצות טריות לתפוס ולהכין צמרות של חמאה. כדי לברוח, אתה לא צריך לקחת חולצות טריות. אתה צריך לבלות יום או יומיים במקרר. אם הפעם הסירחון הפך למעט, אתה יכול להכין את המפקד. אתה לא יכול לשכב כדי לאחסן מוצרים.

ליטר אחד של צמרות (מ-15 עד 33% אחוזי שומן) מחממים בסיר עם דפנות עבות עד לבישול העיסה הראשונה. מדללים 3 כפות גדולות של מיץ לימון ליד המים, יוצקים למעלה, מבשלים על אש חלשה 10 קולמוסים, מערבבים לאט עם כף עץ. שים 2 כדורי גזה על ה-drushlyak, הכעיס את המסה שהתיישבת, תמנע במשך 1.5 שנים, תולה. מכסים את הדרשליאק בבד, מכניסים למקרר למשך 8 שנים. במשך שעה, לאב תהיה עקביות שמנת. מכיוון שיהיה פלסטיק במבנה, אתה צריך להכות את המסה עם בלנדר.

Skіlki koshtuє מקורי סר מסקרפונה

אדוני yakіsny italіyskiy טוב הוא יקר. אתה יכול לקנות יוגה רק בלי להישבר. בשביל הרעננות, גם אתה לא יכול להיות רגוע. לא קל לומר כמה עולה סר מסקרפונה, גם אם זה לשכב בפרמטרים עשירים. המחיר מקופל לפי הקטיף, האריזה, האזור. אתה יכול למכור את אדוני ורשקוב בחברות מיוחדות ובירידים גדולים, אתה יכול לקנות אותו בחנויות מקוונות. זכור שהמחסן של הסר מסקרפונה עשוי להכיל תסיסות זרות.

צנצנת, בכמות של 100-150 גרם, עלות המוצר היא 100 עד 150 רובל. אריזה ב-500 גרם יכולה לעלות 300-400 רובל. אם תתכונן באופן עצמאי, המחיר יהיה נמוך יותר. זה הכרחי להיות בטוח ששמנת חמוצה שמנה טובה והחלק העליון שלה יכול להיות גם יקר. מ-1 ליטר של צמרות שומן (15%) שוקלים 500 גרם סירופ.

כדי להכיר טוב יותר את מסורות המדינה, אתה צריך לנסות את התשוקה. מסקרפונה הוא המחיר של החלק התחתון של איטליה, אז אתה לא צריך ללכת לשם. אתה יכול פשוט להתענג על התענגות רכה של אדוני בגודל 1 אינץ'.