לחם כולל לעתים קרובות סירים, nasinnya, שבבים, nasіnnya - חם וחם קלוריות, אבל הגוף מלא חיים. בנוסף, הלחם קטן בגודלו ובמבנהו, ומייצרים קרוטונים. Zavdyaki chiomu אתה פשוט לא יכול להיפטר מהם יותר מדי - יש להם רודינקה "סגפנית", "דיאטטית".
מכינים לחם מסכום של חיטה מלאה, חיטה, חזירי כוסמת, בתוספת פלסטיק קפיץ וזרעי פשתן. בכה על הרוחות. מהכמות שנקבעה יצאו 2 עלים של כיכרות.
לאחר שהכנתם כלחם דיאטטי, עשו ניסויים באומץ: בחרו שילובים שונים מסוגים שונים של בורושנה, הוסיפו תוספים ותבלינים, נסו לבשל לחם ליקריץ עם דבש. תאמין לי, כזה obov'yazkovo קלאסי מתאים לך, ואתה תתאהב בו נרחב, לעשות את זה רחוק מדיאטה ואכילת ספורט.
שעת בישול: 60 דקות / שבוע: 20 חתיכות
רכיבים
- מים קרוב ל-2 בקבוקים
- בורוסנו דגנים מלאים 0.5 בקבוקים
- בורוסנו מחיטה מלאה 0.5 בקבוקים
- בורוסנו כוסמת 0.5 בקבוקים
- vіvsyanі plastіvtsі או sumіsh plastіvtsіv 3 כפות. כפיות
- בורוסנו חיטה 2 כפות. כפיות
- אריה nasinnya 2 כפות. כפיות
- drizhdzhi 1 כפית
- כוח 1 כפית
- זוקור 0.5 כפית
בישול
תמונה גדולה תמונה קטנה
Plastіvtsі vіvsa כי nasіnnya lyon vіdpravte בבלנדר.
לא מספיק לפרט את הפלסטיקים של הפשתן, כדי שהם ייזכרו כדריבני, כך גם החלקיקים הגדולים. Nasіnnya lyon הוא לעתים קרובות משולל qіlim.
Mishayte חיים, חיטה, היוונים borosno ו plastivtsi z יותר ליון.
הוסף drіzhdzhi שם, חזק ו tsukor, ולאחר מכן צעד אחר צעד להתחיל לשפוך מים.
הוסף מים עד שתהיה סמיך כמו פסטה, שאתה מנחש מהעקביות של שמנת חמוצה סמיכה.
לוקחים את הכלים מהבצק במקום חמים ומשאירים ל-20-30 גדילים, כך שיעלה ויהפוך לנקבובי.
מחלקים את הבצק לשני חלקים. חתיכה אחת מספיקה לחפיסה סטנדרטית אחת.
שים קילימוק סיליקון על הדקו או ניירות שמן עבור vape. מורחים על הקילימקה או הנייר בצורה יבשה. נסו להפוך את הכדור שווה.
השאירו דף ל-5 קולמוסים, כדי שהוא יהיה קצת יותר דק, ואז מכניסים לתנור, בחימום עד 180 מעלות.
לחם Vipkayte עד להופעת צבע אדמדם בהיר (30-35 גדילים).
מוכן לצנן את הצלחת, ולאחר מכן חותכים אותה ל-20 פרוסות. דאגו למיכל מזון לטמפרטורת החדר.
האם אתה יודע איזה לחם אפשר לבשל בבית? יתר על כן, אתה יכול לשלוט בטעם ובמחסן שלך בעצמך. בסדר יצירתיות. ברגע שתתחיל להכין לחם בראש הבית שלך, אז מהרו עם המתכונים המוכנים שלנו, ואז, אם אפשר, תמציא באר משלך.
היום אנחנו מבשלים גרבוזוב ולחם תירס ופטריות. ל harbuzov khlibtsіvצוֹרֶך:
גרבוז סוריה - 70 גרם;
nasinnya sonyashnikov sire - 70 גרם;
תליית חיים - 30 גרם;
מיץ תפוזים - 1 כפית.
ל לחם תירסצריך את המרכיבים הבאים:
תירס טרי קפוא - 180 גרם;
בורוסנו תירס - 3 כפות עם גירקוי;
צ'סניק - ציפורן אחת;
sіl morska - למרוט;
שמן זית - 1 כפית.
ל לחם פטריותנדרש:
פטריות גליבי - 100 גר', להכנת לחם יש צורך לקצץ ולהבריש פטריות במחבת עם ציפוי טפלון (אפשר גם בלי שמן זית), אני מתאפיינת במיוחד בתבשילי טפאל - מתאימים יותר, ממליצה לכולם !;
חיים בורוסנו - 2 כפות עם girkoyu;
שעון חול - 2 ציפורן;
תבלינים (רוזמרין וטימין) - על ידי מלקחיים;
שמן זית - 1 כף;
sіl morska - למרוט.
להכנת סוג העור של הלחם, מערבבים את החומרים בבלנדר למסה הומוגנית דמוית פירה. אז בוא נחכה שהמסה תהיה מוכנה למשטח, נפרוס את נייר הפרגמנט מלפנים. ככל שכדור הלחם הופך דק יותר, הסירחון יהיה מוכן יותר. טובשצ'ינה של כדור הלחם שלנו היא בערך 03-05 ס"מ.
אל תשכחו לעבוד את עבודת היד עם מרית, כדי שהלחם יוכן מהר יותר, אחד אחד.
אנו בוחרים את משטר הטמפרטורה, הכנו לחם בטמפרטורה של 40 מעלות. אז אפשר להפוך אותם, אם הלחם מצד אחד טוב לייבוש.
אם הלחם נשאר להתייבש (שלנו היה בערך בן 12), נוכל להוציא אותו מהמייבש.
איך לגדל לחם במוחות הביתיים? שירים, ללא שמרים, מלוחים באותו צבע! נראה שזה לא כל כך מסובך! ואני אדגים את זה למתכון שלי היום.
מה עומד בבסיס הלחם שלי? Vіvsіnі plastіvtsі ו zhitnє borosno. דייסת שיבולת שועל מסורתית, על פני הדייסה של תכשיר שוודי, חומה יותר, אפילו בחלקיקים לא מקולקלים ונבחרה כל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים החומים. יותר מזה, מוצרי קונדיטוריה, שלוקחים שיבולת שועל בעצמם, הרבה יותר קל לכבישה ולכיבוש. אפשר לומר מחאה שהיום אנחנו מכינים לחם חיים בראש של הבית, גם אם לחבר יש מחסן חשוב - זה הרבה חיים. אבל אם אין לך מספיק, אתה יכול לקחת את החיטה הגדולה.
ו tsі khlibtsі ז nasіnyam כי שומשום! אז ככה, הציר כל כך מתוק! אני פשוט אוהב שומשום ולעתים קרובות מכין איתו לחמניות, אני אוהב פשטידות של פשטידות. ובכן, אין לי מספר קטן יותר של סימים) טים גדול יותר, כי הסירחון כבר נמחק. קודם לכן הייתה לנו חנות נפלאה, בה ניתן היה לקנות יום נקי טרי. חבל, אז הגיע עידן השירות העצמי, וכל החנות בבת אחת עם הרבה סחורה מהיד לקנות נראתה, לאחר ששקעה בשכחה. ברור, אתה יכול לקנות יום ב shkirtsі ולנקות אותו, אבל אתה יכול גם לשאול שעה נוספת. עבור bazhanny, אתה יכול לנצח את יום ההולדת של Harbuzov. ביר, דרך הרחבה של אותם, יש צורך לרצות לעתים קרובות rozim'yati ברכזת או לנקב עם סכין.
איך אתה מגדל לחם במוח הביתי שלך, כדי שההנאה שלהם לא תהיה משעממת? הוסף תבלינים! אני ממליח. ניתן לתבל את התבלינים בצורה שונה, מכיוון שהם משמחים אותך בהנאה שלהם. אכלתי הופ-סונלי ופלפל קאיין חריף פעם אחת. אפשר לשתות בצורה אחרת - תעשו בלי תבלינים, והוסיפו צוקור. אייל, לא הייתי קורא ללחמים כאלה חומים. כי y vzagali, לדעתי, עם חיי החזיר והפלסטיק העסיסי, הזוקור יגיע רחוק יותר, כוח נמוך יותר. ובכן, ומתוך רכיבים נדירים הסתבכתי עם מים ושמן.
הו, קדימה! Doslіdzhuvati דיווחים ובתמונות שער כיצד לגדל לחם ללא drіzhdzhiv במוחות הבית! 😉
רכיבים:
- פלסטיק לבן - 7 כפות.
- חיים בורוסנו - 7 כפות.
- dormouse napinnya - 4 כפות.
- שומשום - 4 כפות
- לחמם מים - 250 מ"ל
- כוח - 1 כפית
- sonyashnikova oliya - 1 כף.
- פלפל קאיין - 0.25 כפית
- כשות-סונילי - 0.25 כפית
בקערה, בבת אחת, החיים היו בורוסנו וזה היה פלסטיק. 
פוטים הוסיפו כוח ותבלינים - פלפל קאיין והופ-סונילי. ערבב יחסית את כל החומרים היבשים. 
היא מילאה הכל במים רתוחים חמימים. נתן רגיעה למשך 15 דקות. 
אוטק התנפחתי ותפחתי סומיש ספוג. 
הגיע הזמן שתנחשו מה זה הלחם עם שומשום. Vsipal qіngredієnti. 
רוזמישלה. פוטים שפך אולייה. אני vikoristovovala Sonyashnikova מלאי. Ale vy עבור bazhanny אתה יכול לקחת ומעודן. 
שוב, היא ערבבה את הסומיש וגלגלה אותו על עלה, מכסה אותו בנייר כסף. אפילו יותר טוב, אתה יכול לסובב את הצורה. עובי הכדור יכול להיות קרוב ל-5 מ"מ. 
הכנסתי אותו לתנור, העליתי אותו ל-150 מעלות. אחרי 8 קולמוסים היא נשפה ובסכין מושחזת טובה חתכה לריבועים/חתכים ישרים. 
פנה חזרה לתנור. הציר הראשון כאן הוא האוכל – כמה עוד לחם הוא לחם אפוי עם שומשום? Vіdpovіd - vіd 15 עד 30 הווילין. איך מחשבים את השעה המדויקת? בואו נעשה דרך. להשרות לפי המוזרויות של התנור ואיזו סוג של תוצאה אתה רוצה לבחור יותר קשה או רך. אתה יכול להתרכך, ואז לייבש אותו על הרצפה - כמו תמיד. עקבתי אחר היישום של nadrіzіv vipіkal esche 25 קולמוסים. 
ציר ומוכן לחם ביתי מלוח וצבעוני, כמו שאתה יכול ללעוס סתם כך, או שאתה יכול לשתות תה, או עם סוג של דשא, כמו מקביל שנקנה בחנות. 
עכשיו אתה יודע איך מכינים לחם במוחות הבית. שמור את המתכון שלך בסימניות הדפדפן שלך או על הקיר ברשתות החברתיות ותשמח את יקיריכם עם לחם שהוכן באהבה במו ידיכם! ;)
התפעל מהחדשות של הכתבות הטובות ביותר! הירשם לדפים של Vipichka באינטרנט ב,
לחם מוכן לטכנולוגיה אחת, אבל הוא מופץ לעתים קרובות מהחיים, רסיסי בצק חיים מוכן ייקח שעה לתקן.
התחל את החיים והחיטה בבת אחת, תן עוד פשתן את המוך הזה. קחו קורט מלח וערבבו היטב את החומרים היבשים בעזרת מטרפה, כך שתוכלו לפזר את המוך באופן שווה.
יוצקים חלב וחמאה.
לאחר לישה אותו בחוזקה, מעצבים את היוגו לשק ועוטפים אותו עם לוח. מניחים לבצק לשכב בטמפרטורת חדר של 10-15 דקות, כך שהפשתן האחרון יתחיל לאסוף את המים ולעבד את הבצק צמיג ודק יותר.
במקביל אפשר לערבב בצק ללחמים אחרים - על בסיס בורוש מלא.
כאן העיקרון זהה: מרכיבים יבשים מערבבים לפנינו, ואז מוסיפים אותם לחומרים היבשים ומערבבים אותו סמיך.
לוגם בנדיבות על משטח העבודה המחורץ, טינה rozkotіt, לראות את הבצק מול zavtovshka הוא קרוב ל 3 מ"מ. מחלקים את המאפה למנות בגודל מספיק, ולאחר מכן מניחים קלף על הקשת.
בטמפרטורה של 170 מעלות צלזיוס, מרתיחים את הלחם במשך 20 הווילין או דוטי;
לחם ביתי כזה ניתן לקחת מכלי אטום כל יום.
רכיבים
ללחם חי:
- ¾ בקבוקים (80 גרם) של חזיר חיטה;
- 1 בקבוק (120 גרם) בורושן חיטה;
- ⅓ בקבוקים (55 גרם) לפשתן;
- 1 כף (15 מ"ל) זיתים;
- ½ כפית מוך;
- ½ כפית מלח.
ללחמי דגנים מלאים:
- 1½ בקבוקים (180 גרם) חזיר דגנים מלאים
- ½ בקבוק (75 גרם) עם שומשום;
- ½ כפית מלח;
- 1 כפית כפית מיובשת;
- 4 כפות (60 מ"ל) שמן זית;
- 4 כפות (60 מ"ל) מים.
בישול
- מערבבים את כל החומרים היבשים יחד. יוצקים לפניהם rіdini ו zamіsіt іsto. די עבור לחם חיטה עשוי להיות 10-15 קולמוסים לפני הבישול.
- Razkotіt іsto עד רוחב של 3 מ"מ ו arіzhte למדי.
- Vipkati 20 quilin ב-170 מעלות צלזיוס.
קלוריות: 1745
חלבונים/100 גרם: 7
פחמימות/100 גרם: 40
מתכון לתורים למי שיודע על בריאותו ורוצה להציל את הגזרה שלו. רק מוצרים טריים נכנסים למחסן הלחם. Otzhe, tsyu hrumka vipіchku ניתן לשתול בבטחה בימי הצום. עד אז חיי הלחם לא ינקמו בצקור. מהרו עם המתכון שלנו ללחם בריא, אולי תוכלו להוסיף את האוצר הקולינרי שלכם. 
- borosno zhitnє - 350 גרם;
- אוליה רוסלינה - 1 כף. ל.;
- מים - 200 מ"ל;
- סיל דריבנה - ½ כפית. (בחושך);
- חזק זה נהדר - עבור sippanya;
- שומשום (1 כף. - בטיסטו + 2-3 כפות. - ללגימה);
- dormouse napinnya - 2-3 כפות. ל.
איך לבשל בבית
בצק ללחם ניתן להכין בשתי דרכים.
דרך ראשונה. לזרוח על הקערה הגדולה בורוסנו, לחפור בקבורה החדשה. יוצקים בעדינות מים ושמן לתוך החדש, מוסיפים חוזק ושומשום. Wimіsiti іsto ולהוריד מגניב. אם זה דביק לידיים, יש צורך להוסיף אותו בצורה חלקה, אבל אם אתה לא מרים אותו בלחמנייה ובוכה, אז אתה צריך להוסיף מים. רך אידיאלי עבור לחם חי עבור העקביות של פלסטלינה.
מוכן למרוח עם גראב ולהעמיד על מעמד למשך כשנה.
השיטה שונה (zastosovaniya במרשם tsimu). בצק לאופים מעורבב במאפייה (Vitek VT-1990). יוצקים מים ושמן לתוך התבנית עבור vipіchka. טמפרטורת המים אשמה, אך לא יותר מ-20-25 מעלות צלזיוס. 
פוטים מוסיפים חוזק ושומשום. 
בורושנו לשאול, schob nasit יוגה povіtryam. קמח זסיפטי|בורושנו| לתוך מיכל. 
הכנס את הטופס עבור vip_cannya ב-khlibop_ch. סגור את המכסה. בחר את התוכנית "הכנת בצק". לאחר מכן לחץ על כפתור "התחל/עצור" והתחל את תהליך הבישול. ערבוב הבצק ויוגה vistoyuvannya לוקח שנה 30 דקות.
לאחר אות קול, פתח את המכסה ונקץ אותו בצורה נקייה מהמיכל. 
על הדושט לדוגמה, חותכים אותו לשכבה של 3-4 מ"מ. 
אדן גדול Posipati, שומשום כי nasіnyam. קל לגלגל אותו עם כסא נדנדה, והוא חזק במקום שקט, כדי שלא ייפול. 
Narizati על pryamokutniki או ריבועים וויקלסטי על דקו. מחוררים את עור לחם החיים בכמה מקומות בעזרת מזלג. 
מחממים את התנור עד 200 מעלות צלזיוס.
הסר את הגיליון מציר התנור ו-zapіkati 15-20 קולמוסים. הסדין נמצא בחלק העליון של התנור. חשוב לא לייבש את הלחם יתר על המידה!
לחם פריך החיים מוכן! התוכן הקלורי שלך צריך להיות 271 קק"ל ל-100 גרם. 
Vipіchka ניתן לתת כתחליף ללחם עד