შვეიცარიელი ძმების უმეტესობა არის მყარი და არამყარი ჯიშები, რომლებიც გამოხატავენ შენარჩუნების გრძნობას. ზაზვიჩაის სუნი რჩება ნათელი და ვირაზული გემოთი და დახვეწილი არომატით. ალი არის საშუალო და ახალგაზრდა მოუმწიფებელი ყველი, რომელსაც აქვს ქვედა და ზედა არომატი, რაც არ არღვევს პოპულარულ დურუმის ჯიშებს.
კანტონის რაიონულ ადმინისტრაციულ რაიონში ყველი შერჩეულია ორიგინალური რეცეპტით. ამიტომ, შვეიცარიელ მამათა უმეტესობას აქვს გეოგრაფიული სახელები, რომლებიც მიუთითებს მათ მდებარეობაზე: "Gruyere", "Appenzell", "Emmental", "Ta", "Tilsit", "Raclette" და ა.შ. ეს არის ყველაზე ცნობილი შვეიცარიული ჯიშების მხოლოდ მცირე ნაწილი, რომლებიც დამოწმებულია ეროვნული AOC სტანდარტით (Appellation d'Origine Controlee).
სირი, რა უნდა გავაკეთო მყარ ჯიშებთან?
ალბათ ყველაზე ნაცნობი მსოფლიოში და უდიდესი "ბატონო დიდი ხელებიდან" არის . ის ვიბრირებს ბერნის კანტონში მდინარე ემის ხეობის მახლობლად. ეს არის მყარი, ვიტრიოლის მსგავსი ყველი სქელი კონსისტენციით და დიდი ცქრიალა ღიობებით. ამ ჯიშის მოსამზადებლად მხოლოდ ახლად გაუტეხავი რძე და ნატურალური რენე ფერმენტია შესაფერისი. ერთი კილოგრამი ყველის პროდუქტი 12 ლიტრი რძისგან მოდის. ამ ყველის სიმწიფის პერიოდი 8-დან 12 თვემდეა. მხოლოდ სიმწიფის ეტაპზე განისაზღვრება ხეების ზომა - რაც უფრო დიდია ზომა. ალი Emmental-ის ყველაზე მძაფრი იაკიზმია, რომელიც, რა თქმა უნდა, სასიამოვნოა - სავსეა სანელებლებით, სიტკბოებით და ბარდის ნოტებით. საოცრად გამოდგება ცხელი მწვანილის, ფონდიუსა და ცივი მადის მოსამზადებლად.
სირას ერთ-ერთი უგემრიელესი ჯიში მყარ ჯიშებამდეა მოყვანილი. მისი სახელი წააგავს სოფელს, რომელიც გაიზარდა ალპების მთისწინეთში, ფრიბურგის კანტონთან, სადაც წარსულში ასობით ბედი იყო მომზადებული. როგორც ადრე, ეს მშვენიერი სიროფი გამოხდა ძველი ტრადიციული წესით. 35 კგ თავის მოსამზადებლად საჭიროა 400 ლიტრი ახალი რძე. ასეთი სიროფის მომწიფების პროცესი 5-დან 12 თვემდე გრძელდება. ღვინოს აქვს სქელი კონსისტენცია სიმწარისა და სიმდიდრის გარეშე, პიკანტური, მარილიანი გემოთი. გრუიერი იდეალურია სალათების, ცხელი მწვანილისა და ფონდუს მოსამზადებლად.
სირი, რა გამოდის მყარი ჯიშებით
– შვეიცარიული სამზარეულოს ერთ-ერთი ცნობილი მამა, აპენცელის სახელის მსგავსი. მას 700 წელია ამზადებენ ძროხის რძისგან ხელით ტრადიციული მეთოდებით. მზარდი ტერიტორიების მთელი სპექტრი, მათ შორის აპენცელ ინერჰოდენის, აუსერჰოდენისა და სენტ გალენის კანტონებში გაშენებული, გარანტიას იძლევა მის თანმიმდევრულობასა და უნიკალურობას. საუცხოო თბილი არომატითა და ხილის გემოთი ღვინოს სპეციალური მომზადების რეცეპტი სჭირდება, რომელიც საიდუმლოდ ინახება - სამი თვის განმავლობაში ყველს მარილის, წიწაკის, ღვინისა და მწვანილისგან დამზადებულ სპეციალურ მარილწყალში ასველებენ.
Raclette "Raclette" არის უმაღლესი ხარისხის, ჯერ კიდევ მყარი ყველი ნამდვილი გურმანებისთვის. ვალის კანტონში რძისგან შერყეულია და დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში რჩება. ღვინოს აქვს ძალიან სპეციფიკური ცხელი არომატი და მარილიან-ცხელი გემო. Vikorist syrah გამოიყენება ამავე სახელწოდების ეროვნული შვეიცარიული ჯიშის "Raclette" მოსამზადებლად და ასევე ღვინის დასამატებლად.
მიაკი სირი
კიდევ ერთი უნიკალური შვეიცარული ყველი რბილი ჯიშებით. ტრადიციულია მისი ვიბრაცია იურას კანტონებში ზაფხულ-შემოდგომის პერიოდში და ვიბრაცია სარდაფებში, პერიოდულად გადაატრიალებენ და მარილის წვერს ასხამენ. როგორც ჩანს, მაღალი მჟავიანობის რძისგან დნება. ვაშრენს აქვს დახვეწილი ზედა მძიმე გემო და დაბალი არომატი. გამოდგება კარტოფილთან ან პურთან ერთად გამოსაცხობად.
ყველის დამზადების კანტონური ტრადიციები შენარჩუნებულია საუკუნეების მანძილზე და პრაქტიკულად უცვლელად გადავიდა. შვეიცარული სიურის მნიშვნელოვანი მახასიათებელია ის, რომ იგი ძირითადად მზადდება ახალი, არაპასტერიზებული რძისგან, რაც საშუალებას გაძლევთ დააგემოვნოთ მაღალი მჟავიანობის პროდუქტი მდიდარი და მდიდარი არომატით. მაშასადამე, ასეთმა სირებმა მსოფლიოს გურმანების უმაღლესი შეფასება დაიმსახურეს.
შვეიცარია უგემრიელესი ყველის სამშობლოა. შვეიცარიელ სერს ისეთივე უცნობი რეპუტაცია აქვს, როგორიც შვეიცარიის ბანკს, ისევე როგორც შვეიცარიის წელიწდეულს. თუ ამ რეგიონში უკვე ბევრი ვიბრაციაა, მაშინ მხოლოდ უდიდეს დონეზე. ასეთი მენტალიტეტი.
არსებობს უამრავი კომპანია, რომელიც აწარმოებს სერ, ყველაზე ცნობილი არის Emmi ქარხანა, რომელიც აწვდის ცნობილ ბრენდებს მთელ მსოფლიოში, მათ შორის რუსეთში. ამიტომ, თუ გსურთ თავად პროდუქტის მოხმარება, გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ ამ ბრენდის Siri Emmental-ს, Gruyère-ს და Brinz-ს. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ მათზე, ვინც ცნობილია და ცნობილი.
ემენტალი
ეს არის ყველაზე ნაცნობი შვეიცარიული სირა მსოფლიოში. შეიძლება ითქვას, რომ პროდუქტი ნომერ პირველია. სამართლიანობისთვის უნდა აღინიშნოს, რომ შვეიცარიამ დაკარგა ამ სასაქონლო ნიშნის რეგისტრაციის შესაძლებლობა და ამიტომ Emmental დღესაც ვითარდება საფრანგეთსა და ჰოლანდიაში. ალე გურმანებმა უნდა იცოდნენ, რომ ყველაზე ავთენტური პროდუქტი ემის ხეობაში (ბერნის კანტონი) იწარმოება. რაშტა, როგორც ჩანს, არის ვარიაცია თემაზე.
მთავარი ელემენტია დიდი (130 კგ-მდე) თავები შუშის ფორმის ნახვრეტებით, რომლებიც წარმოიქმნება გამაგრების პროცესში. პროდუქტს აქვს სასიამოვნო ტკბილი და ტორფის გემო. ის გამოცდილია როგორც მზეზე, ასევე ცხელი მწვანილის საწყობში. ზოკრემა, ემენტალის გარეშე შეუძლებელია ფონდიუს გასინჯვა. შვეიცარიაში ამზადებენ ამ სიროფის 2/3-ს და გრუიერის 1/3-ს.
გრუიერი
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ სირას ეს ჯიში, თუმცა არ არის უძველესი ევროპაში, რა თქმა უნდა, ერთ-ერთი უძველესია. ცხადია, რომ ის მოკლეს უკვე მე-10 საუკუნეში. და ის ფაქტი, რომ მთელი ამ საუკუნეების განმავლობაში კაცობრიობამ არ მოიფიქრა საკმარისი სალაპარაკო. დღეს ის მდებარეობს ფრიბურგის კანტონთან ახლოს, რომლის ცენტრია რეგიონი, რომელმაც სახელი სირას უწოდა. ჩი ნავპაკი?
შვეიცარიული გრუიერის მოსამზადებლად რძე სასურველია ძროხებისგან მოიპოვონ, რომლებიც ძოვენ ალპურ სექტებში. გრუიერის მნიშვნელოვანი მახასიათებელია რძის მაღალი მოცულობა, რომელიც გამოიყენება ვიტრიმის ახალი, ტრივალური (5-დან 15 თვემდე) ვადით და დღეების რაოდენობაზე. სირეს აქვს ბარდის ხილის, ოდნავ მარილიანი გემო. ღვინო საოცრად დნება, რის გამოც მას ხშირად იყენებენ ფონდიუსა და ცხელი სენდვიჩების მოსამზადებლად. თუმცა, ამ შემთხვევაში, შეუძლებელია ამ პროდუქტის სტაგნაციის არეალის დელიმიტაცია მწვანილებით. გრუიერი ყველის ფირფიტის კიდევ ერთი შესანიშნავი დამატებაა.
სბრინკი
ეს არის ძალიან მძიმე ხის ნაჭერი, რომლის სიგრძე მინიმუმ 1,5 წელია, რისთვისაც საჭიროა სპეციალური ხელსაწყო მის მოსაჭრელად. პროდუქტი ხისტია და არ უნდა დაიჭრას, არამედ დაქუცმაცდეს. საოცარია, რამდენად ადვილია საჭმლის დაღეჭვა და მისი შეგრძნება. ამ ყველს აქვს ძლიერი ბარდა-კარამელის არომატი და ნათელი გემო. რუსეთში მნიშვნელოვანია ყველის თეფშების გაფორმება, ისევე როგორც სამშობლოსა და შვეიცარიაში, მნიშვნელოვანია სხვადასხვა მწვანილის მომზადება: სუპები, ომლეტები, მლინცები. კულინარიაში სბრინცი ვიკორისტაა ძირითადად გახეხილი სახით.
უცხოელისთვის, შვეიცარია მორთულია ასოციაციის სამი ვეშაპით - გოდნიკი, შოკოლადი და სირი, რაც მშვენიერი გემრიელია. საფრანგეთის გარდა, რომელიც ცნობილია თავისი რბილი სირაებით, შვეიცარია ცნობილია მთელ მსოფლიოში, როგორც მყარი და ზედმეტად მძიმე ჯიშების მწარმოებელი. წარმოგიდგენთ შვეიცარიული სირას 15 ჯიშის ჩამონათვალს, რომელიც დაგეხმარებათ გაეცნოთ ამ დელიკატესს და განასხვავოთ ეს რეგიონი სხვებისგან.
გრუიერი
გრუიერი (ფოტო: @ameriswissfood)ყველაზე პოპულარული ყველი შვეიცარიიდან არის მყარი, პიკანტური გემოთი და ბარდის არომატით. საფრანგეთი ასევე ავითარებს თავის მძლავრ „ფრანგულ გრუიერს“, რომელიც გლუვი და თანაბარი შვეიცარიისგან განსხვავებით ავლენს თავის ფესვებს.
რაკლეტი
რაკლეტი (ფოტო: @yogigram31) მკვრივი ყველი კარაქის რბილობით და სასიამოვნო რძისფერი არომატით და არომატით. Syrah-ის ეს ჯიში საფუძვლად დაედო ამავე სახელწოდების შტამს. რაკლეტი დნება სპეციალურ მსხვილ ჭურჭელში, გამდნარ მასას დანით ფრთხილად აფენენ თეფშზე და გვერდით კარტოფილთან ერთად მიირთმევენ.
ემენტალი
ემენტალი (ფოტო: @meatropolis_vilavelha) ძროხის რძისგან დამზადებული მყარი ყველი დიდი ნახვრეტებით. მან თავისი სახელი მიიღო მდინარე ემის ხეობიდან, სადაც მან დაიწყო ვიბრაცია. მას აქვს ძირტკბილას გემო და შესანიშნავად გამოდგება ფონდიუს მოსამზადებლად გრუიერთან შეხამებისას.
ხობელკაზი
ხობელკაზი (ფოტო: @ millahola) ზედმეტად მძიმე ყველი, რომელმაც იცის მისი უნიკალური გარეგნობა გასტრონომიაში, ამიტომ მიირთმევენ ჩალაში შემწვარი. ეს ხელით დაკრეფილი პროდუქტი იწარმოება შვეიცარიის კანტონ ბერნში.
აპენცელერი
აპენცელერი (ფოტო: @alapishro) ძროხის რძისგან დამზადებული მყარი ჯემი გლუვი რბილობით. პირველი საიდუმლოებები ამ მამის შესახებ მე-13 საუკუნით თარიღდება. სირდს აზავებენ სიდრით ან თეთრი ღვინით, სიმწიფის პროცესში კი მწვანილებითა და სანელებლებით, რომლებიც განსაკუთრებულ გემოს და არომატს ანიჭებენ.
Tête de Moine
Tête de Moine (ფოტო: @parisismykitchen) ფრანგულიდან თარგმნილი, tê de moine ნიშნავს "ჩენის თავს" და, ისევე როგორც ბევრი ევროპელი სირიელი, მათ დაიწყეს ჩენებზე საუბარი მე -12 საუკუნეში. Tête de Moine-ს აქვს მტკიცე კონსისტენცია, მაგრამ ტრადიციის მიხედვით, მიღებულია მისი არა მოჭრა, არამედ დაფქვა ნამსხვრევებივით.
Vacherin-Mont-d'Or
Vacherin-Mont-d'Or (ფოტო: @kazerijstalenhoef) რბილი ყველი დამზადებული ძროხის პასტერიზებული რძისგან, ხავერდოვანი დაფქული ქერქი, შინდისფერი წითელ-ყავისფერი შეფერილობით.
ვაქრინ ფრიბურჟუა
ვაქრინ ფრიბურჟუა (ფოტო: @tour_de_cheese) ძროხის რძისგან დამზადებული მყარი ყველი რძის ბარდის არომატით და თხელი ყავისფერი მადნის ქერქით. შვეიცარიული ვაჩერინი შეიძლება იყოს ფონდიუს ნაწილი, ან ცალკე საკონდიტრო ნაწარმის სახით, ან დესერტისთვის ყველის ფირფიტის ნაწილი.
სბრინკი
სბრინკი (ფოტო: @globus_cheese_and_foods) ზედმეტად მძიმე ყველი, რომელიც წააგავს ელიტარულ შვეიცარიულ ჯიშებს. მისი მომწიფების პროცესი შეიძლება გაგრძელდეს სამ ეტაპამდე, რაც აუცილებელია სრული სიმწიფის თავიდან ასაცილებლად. მწიფე სბრინცს აქვს ძირამდე მძიმე გემო და ძალიან მყარი კონსისტენცია, როგორც დანის ქვეშ მსხვრევა.
ეტივა
ეტივა (ფოტო: @anderseinarkarlsson) ეტივა არის გრუიერის "უმცროსი ძმა", რომელიც დაახლოებით ერთი საუკუნის წინ დაიბადა. გასული საუკუნის 30-იან წლებში გრუიერის დისტილატორებმა დაიწყეს თავიანთი მდიდარი ყველის შექმნა უკვე ცნობილი ტექნოლოგიის საფუძველზე, რომელიც მათ სოფელს მისცეს. ალუბლის ახალი ჯიში არის რბილი და კრემისებრი, ოდნავ მარილიანი და ნაკლებად სქელი.
ტილზიტერი
Tilsiter (ფოტო: @mattodasso) ტილსიტს ადრე ეწოდებოდა რალინინგრადის რეგიონის მახლობლად რადიანსკის ადგილი - იმ დროს, როდესაც მდებარეობდა პრუსიის კონვერტაციის ტერიტორია. იქ მათ დაიწყეს სირის წარმოება, რომელიც ჩვენ ვიცით, როგორც მარილიანი ტილზიტერი, რომელიც პოპულარულია რუსეთში, გერმანიასა და შვეიცარიაში. Tilsiter აქვს მყარი თანმიმდევრულობა მცირე ხვრელებით. ის შვეიცარიაში 1893 წლიდან ვრცელდება.
ბლუჩატელი
ბლუჩატელი (ფოტო: @gurmaniia) რბილი ყველი დამზადებული ღია ყვითელი რბილობისაგან, დაჭრილი შავი ფერის ტექსტურირებული ვენებით. სირას აქვს დაბალანსებული მარილიან-მოტკბო-მჟავე გემო სოკოს, თაფლისა და ხილის ნოტებით.
შაბციგერი
Schabziger (ფოტო: @drkase) სერ შვეიცარიის გლარუსის კანტონიდან, სადაც ადგილობრივი სენტიმენტები მე-8 საუკუნეში დაიწყო. ის არ შეიძლება აგვერიოს სხვა ჯიშთან, ღია მწვანე მცენარის რახუნკასთან, რომელსაც აძლევენ ოხრახუშის ნაკვეთების რძეს. ეს ღვინო ასევე ცნობილია როგორც "მწვანე შვეიცარული ყველი", რომელსაც ყველაზე ხშირად უმატებენ გახეხილი ღვინის ნაყოფს.
ტომ ვოდუაზი
ტომ ვოდუაზი (ფოტო: @fromagesdesuisse) რბილი შვეიცარული ყველი თეთრი დაფქული ქერქით, რომლის ქვეშ არის ნაზი რბილობი ძლიერი არომატით და პიკანტური პიკანტური გემოთი. მირთმევის წინ რეკომენდებულია ხილთან და თეთრ ღვინოსთან შეხამება.
ბელპერ კნოლი
ბელპერ კნოლი (ფოტო: @loeb_ag) ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი და ახალგაზრდა შვეიცარიელი ბატონი (დაიბადა 1993 წელს), რომელიც შესაფერისია ძლიერი, პიკანტური გემოებისა და არომატების შესაფასებლად. ეს არის მყარი ყველი ფართო ტექსტურით, მომრგვალებული ფორმის და მოფრქვეული შავი პილპილით. სირუს გარე თავი ტრიუფელის მსგავსია - და ამიტომ ეწოდა მას სახელი.
შვეიცარია გახდა 450-ზე მეტი სახეობის ყველის სახლი, მათი მომზადებისთვის ისინი იყენებენ ნატურალურ თხის და ძროხის რძეს. შვეიცარიული varto sire დამატებულია მაღალი დონის გემოთი, დელიკატური ტექსტურით და მაღალი სიმდიდრით - ეს პროდუქტი განკუთვნილია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. მყარი, არამყარი ტიპების არჩევანის გაყიდვისას, აირჩიეთ შესაბამისი ვარიანტი კატალოგიდან და შეასრულეთ შეკვეთა.
შვეიცარიული სირას ყველაზე პოპულარული ჯიშები
მოსკოვში შვეიცარიული სირას ამ ჯიშის შუაგულში არის სპეციალური სასმელი რიგი ჯიშებისთვის:
- გრუიერი. ეს არის მყარი ყვითელი ყველი მარილიანი გემოთი და ტკბილი ტოპინგით. ღვინო ადვილად დნება და ამიტომ ვარგისია ფონდიუს მოსამზადებლად.
- რაკლეტი. ტრადიციული შვეიცარული ბალახის ამ კომპონენტს, ღვინოს ხშირად მიირთმევენ გახეხილ ან გამდნარ ფორმაში. ეს არის მყარი ჯიში სასიამოვნო კრემისებრი ტექსტურით.
- Tête de Moine. სახელი ითარგმნება როგორც "ჩენზას თავი" - ეს არის მყარი ყველი ძლიერი კონსისტენციით, პიკანტური არომატით და დელიკატური გემოვნებით. ამ ჭრისთვის ჩვეულებრივია სპეციალური დანის გამოყენება - ის აშორებს „შპრიცის ნამსხვრევებს“ გარნირის იერიდან.
ასევე არსებობს რამდენიმე სახეობა, რომელიც შეიძლება დაემატოს La Mare ონლაინ მაღაზიის კატალოგს. გაეცანით ფასების სიას და შეამოწმეთ, რომ შვეიცარიული Syrah-ის ფასები გონივრული და ხელმისაწვდომი იქნება.
იფიქრეთ ონლაინ შოპინგის შესახებ
დამატებითი პროდუქტებისთვის შვეიცარიიდან, ჩვენ გთავაზობთ სახლში მიტანას: გააკეთეთ შეკვეთა ონლაინ და შეინახეთ შენაძენი მინიმალური პირობებით. თქვენ შეგიძლიათ გარეცხოთ პროდუქტის ნებისმიერი რაოდენობა, გარანტირებულია მაღალი სიბლანტე და არაპრეტენზიული სიახლე, რითაც ასტიმულირებს დაზოგვის გონებას. ასევე შესაძლებელია ნაყარი შეკვეთა: შეკვეთების შედგენა კაფეში ან რესტორანში საუკეთესო პირობებით
შვეიცარიამ, რომელიც განთქმულია თავისი მამებით, დაარეგისტრირა ამ პროდუქტის 2400 სახეობა, ხოლო ფრანგმა მზარეულმა ანდრე სიმონმა 17 წელი მიუძღვნა წიგნის "About syrena right" შექმნას, რომელშიც მან აღწერა 839 სახეობის მომზადების რეცეპტები! დღევანდელი კვების გადამამუშავებლები ვერ უმკლავდებიან ჯიშების დიდ რაოდენობას, მიუხედავად იმისა, რომ ყველს მთელ მსოფლიოში სხვადასხვა ტექნოლოგიებით ამზადებენ.
სირას მყარი ჯიშები. იაკ ვიბრატი?
მყარი ჯიშების სირი ძალიან პოპულარულია მისი მდიდარი გემოსა და ნათელი არომატის გამო. სუნი შეიწოვება ოდნავ (56%-მდე) და გრძელდება დიდხანს: 3 თვიდან 3 წლამდე. თუ არ იცით, რა ტიპის მძიმე სირა იყიდოთ თქვენი სპეციალური მენიუსთვის ან საშობაო სუფრისთვის, გაიგეთ ძირითადი ჯიშების შესახებ:
- ცნობილი შვეიცარიული ღვინოები დიდი „ჭიქებით“: ემენტალი ბარდის მსუბუქი არომატით, გრუიერა, არომატული რაკლეტი. სუნი იდეალურია ყველის თეფშისთვის და მწვანილის დამატებად, მაგალითად, წიბულ წვნიანს. სტუმრებს კი კლასიკური ფონდიუ - ელემენტისა და გრუიერის გამდნარი ნაზავი გაუმასპინძლდებიან!
- ჰოლანდიური ჯიშები - ედამა, გუდა, მაასდამი - შესაფერისია ვერშკოვოს ტკბილეულის მოყვარულთათვის. არომატი შესანიშნავია სენდვიჩებისთვის და შესანიშნავია, როდესაც მიირთმევენ ძირტკბილას მდოგვით.
- პარმეზანი, გრანა პადანო და პეკორინო იტალიელი ყველის მწარმოებლების სიამაყეა. მათ გარეშე ძნელია დააგემოვნო იტალიური სამზარეულოს კლასიკური არომატები: პიცა, მაკარონი, ლაზანა. პარმეზანის ტკბილი, ტკბილი გემო კი საოცრად შერწყმულია ხილთან.
როგორ სწორად შევინარჩუნოთ მყარი ყველი?
თუ გსურთ, რომ პროდუქტი უფრო დიდხანს გაგრძელდეს და რაც შეიძლება სრულად გამოავლინოს მისი გემო, უნდა დაიცვათ რამდენიმე მარტივი წესი:
- სირას სხვადასხვა მყარი ჯიშის ერთ შეფუთვაში შენახვა ადვილი არ არის;
- პროდუქტის გემო შეიძლება მნიშვნელოვნად შეიცვალოს ტემპერატურის ცვლილებების გამო, ამიტომ რეკომენდებულია მისი შენახვა მაცივრის ქვედა თაროზე;
- უმჯობესია მისი ჩანაცვლება პერგამენტის ქაღალდით, რომელიც საშუალებას აძლევს პროდუქტს „გაშრება“ და ამავდროულად იცავს მას ჰაერისგან.