რა არის სასარგებლო შავი მოცხარისთვის? შავი მოცხარი სარგებლობს და ჯანმრთელობისთვის ზიანს აყენებს

შავი მოცხარი

ყველაზე ცნობადი და პოპულარულია ბაღის კენკრა, შავი მოცხარის შეიცავს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი. ის მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, რაც მასში გაცილებით მეტია, ვიდრე სხვა კენკროვანებში. ეს არის აუცილებელი საკვები ჯანსაღი დიეტისთვის. მისი მიღება აუცილებელია დიეტაში, იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად, ორგანიზმის გასაუმჯობესებლად და გაძლიერებისთვის.

რატომ არის სასარგებლო შავი მოცხარი?

მთავარი ვიტამინი, რომლის წყალობითაც მოცხარმავლები ხალხს ასე აფასებენ, არის ასკორბინის მჟავა (ან C ვიტამინი). მოცხარის შემადგენლობაში შედის სხვა ვიტამინები, მჟავები, გლუკოზა და ფრუქტოზა, ტანინები და მრავალი სხვა სასარგებლო ელემენტი და ნივთიერება. ისინი არ გროვდება მხოლოდ ხილში. მცენარის ფოთლებს, რომლებსაც ხშირად იყენებენ სამკურნალო ინფუზიებისა და დეკორქციების მოსამზადებლად, ასევე აქვთ სასარგებლო თვისებები.

ხილში ასკორბინის მჟავას მაღალი კონცენტრაციის არსებობა ხელს შეუწყობს ARVI– ს, გრიპის, სიცივეებთან ბრძოლაში გამარჯვებას. რეგულარულად საკვების მიღებისას, currants შეუძლია გააძლიეროს იმუნური სისტემა, რაც გაუადვილებს წინააღმდეგობას ყოველ ვირუსულ და ბაქტერიულ ინფექციებზე. ასკორბინის მჟავის საჭიროების დასაკმაყოფილებლად საკმარისია ყოველდღიურად 15-20 კენკრის სასარგებლო მცენარის ჭამა.

ჩაის დასალევად მხოლოდ რამდენიმე მოცხარის ფოთლის დამატებით, შეგიძლიათ მიიღოთ ანთების საწინააღმდეგო decoction, ანტიპრეზენტური ეფექტით. არომატული მოცხარის მშრალი ფოთლების ჩაი შეგახსენებთ ნაზი ზაფხულის ზამთარში ცივ პერიოდში.

კენკრას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი ნერვულ სისტემაზე, სტრესით ამოწურული. დასამშვიდებლად, ეფექტურად გაათავისუფლოს ნერვული დაძაბულობა, შეგიძლიათ დაასხით მუჭა კენკრა მდუღარე წყალში და ფრთხილად დალიოთ ჯანმრთელი სასმელი.

თირკმელებისა და კუჭის მოცხარის მოწევა

შარდმდენი ეფექტის გამო, მოცხარის კენკრებში აღინიშნება თირკმლის დაავადებები, სასქესო ორგანოების სფეროს პრობლემები, ცისტიტი. მოცხარის ფოთლებისგან დამზადებული გოგრა რეკომენდებულია შეშუპებისთვის, მოშორდეს ჩანთები, რომლებიც თვალების ქვეშ ჩნდება.

Currants შეიძლება დაეხმაროს მაღალი მჟავიანობის შემთხვევაში.

ეს ხელს უშლის კუჭის მჟავას საყლაპავში გადადებას. კენკრის გამოყენება ზოგავს გულძმარვას.

წაიკითხეთ აგრეთვე: ცელენტინის დიდი, celandine წვენის მკურნალობა

კენკრა სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის, რადგან მას შეუძლია დაარეგულიროს შაქარი. ნაწლავების დაძაბულობის დროს, მოცხარი ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას და ხელს უშლის მავნე ბაქტერიების ზრდას და განვითარებას. ის გაათავისუფლებს bloating, ხელს შეუწყობს სიბრაზის დაძლევას, სხვადასხვა ტიპის დიარეას და აძლიერებს ანტიბიოტიკების მოქმედებას.

შავი მოცხარის სარგებელი დადასტურებულია ზედა სასუნთქი გზების დაავადებებთან ასოცირებული დაავადებების მკურნალობაში. მტკივნეული მშრალი ხველის შემსუბუქების მიზნით, გამჟღავნების გასაადვილებლად, სამკურნალო და გაჯანსაღების პროცესის დაჩქარებაში, ისეთი დაავადებების დროს, როგორიცაა ბრონქიტი ან ტრაქეიტი, მოცხარის კენკრისგან წვენს შეუძლია. უნდა იქნას მიღებული 3 ან 4 ჯერ დღეში 1 tsp. წვენი რეკომენდებულია ტუბერკულოზის მქონე პაციენტებისთვის, რომ მოხდეს მძიმე ხველა.

შავი მოცხარის კენკრის გამოხატული ბაქტერიციდული და ანტისეპტიკური თვისებები საშუალებას იძლევა მათგან წვენის გამოყენება ყელის გასუფთავებისას, როდესაც სტენოკარდია ან ტონზილიტი გადალახავს. გამრეცხვის ხსნარი მზადდება ერთი ჭიქა თბილი ადუღებული წყლით და 1 ჩ.წ. წვენი. ეს ინსტრუმენტი ასევე შესაფერისია სხვადასხვა ჭრილობების, აბრაზიების, ჭრილობების დასუფთავებისა და დეზინფექციისთვის, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სტომატიტის დროს.

შავი მოცხარის ფოლიუმის მჟავა

ფოლიუმის მჟავა, რომელიც მცენარის ნაყოფებში საკმარისად დიდი რაოდენობითაა, შეიცავს ნაყოფის ტარებას, ამცირებს სხვადასხვა პათოლოგიების განვითარების შესაძლებლობას. ამიტომ, შავი მოცხარის ნაყოფებზე დაფუძნებული სასმელები შედის ორსული ქალების დიეტაში. ხილის სასმელები, ჟელე, მოცხარისგან დამზადებული კომპოტები ძალიან სასარგებლოა გულისთვის, მათ შეუძლიათ გააუმჯობესონ გულის კუნთის მუშაობა, არტერიული წნევის ნორმალიზება.

შავი მოცხარის სარგებელი დიდი ხანია შენიშნეს კოსმეტოლოგებმა. წვენს აქვს შესანიშნავი გამათეთრებელი ეფექტი. რეგულარული გათეთრების პროცედურები ხელს უწყობს არასასურველი ფრაგმენტების, პიგმენტაციის მოცილებას. მცენარის ბაქტერიციდულ თვისებებს შეუძლია ეფექტურად გაუმკლავდეს ანთებას და გამონაყარს. მჟავები, როგორიცაა ლიმონათი და ვაშლი, ამცირებს ძარღვთა ჯირკვლების მოქმედებას, რაც კანს მატებს. ვიტამინი C აძლევს კანს სიმკვეთრეს, ელასტიურობას, შლის flabbiness.

porichka, სახლის ექიმი, gout berry, ალპური კენკრა

მრავალწლიანი ბუჩქია. წვნიანი ხილი შეჭამეს, გამოიყენება ზამთრის მოსავლისთვის. თუმცა, მცენარე დაფასებულია არა მხოლოდ კენკრის სასიამოვნო გემოთი. შავი მოცხარის სასარგებლო თვისებები ასევე ფართოა. მას აქვს მატონიზირებელი, დიაფორული და შარდმდენი მოქმედება. გამორიცხავს ვიტამინის დეფიციტს და ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას. მოცხარი გამოიყენება ქრონიკული და მწვავე დიარეისთვის, ხსნის დისპეფსიისგან.

სახელი ლათინურად: Ríbes nígrum

სახელი ინგლისურად: შავი მოცხარი

ოჯახი: Gooseberry

რა არის შავი მოცხარი? რა დაავადებები ინახავს მას? და რა არის უკუჩვენებები შავი მოცხარისთვის, რომელსაც ექიმები ამოწმებენ?

მცენარის დამახასიათებელი

გემრიელი და წვნიანი კენკრა ადამიანი ველურიდან მოვიდა. მან დაიპყრო უზარმაზარი ტერიტორიები ცენტრალურ ევროპაში და აბსოლუტურად არ იყო მოთხოვნა. მათ ამაზე პირველად დაიწყეს ლაპარაკი მე -11 საუკუნეში, როდესაც დაიწყეს ბუჩქების გაშენება ნოვგოროდისა და ფსკოვის სამონასტრო ბაღები. მაგრამ დიდი დრო გავიდა, სანამ ხალხმა გააცნობიერა, რა არის შავი მოცხარის დადებითი თვისებები. მარცვალმა ცნობა მიიღო ცენტრალურ ევროპაში ბრიტანელებისგან, გერმანელებისა და ფრანგებისგან მხოლოდ მე -18 საუკუნეში. ევროპელებს არ აინტერესებდათ არც შავი მოცხარის სარგებელი და არც ზიანი. მათ გამოიყენეს ჟელეების, ლიქიორების, ღვინოების და გასაჩენად.

აღწერა

მრავალწლიანი ბუჩქი, საშუალოდ, აღწევს 1 მ – ს, მაგრამ ზოგიერთი მცენარე შეიძლება იყოს ნამდვილი “გიგანტი”, იზრდება 2 მ – მდე. მოცხარი აქტიურად არის გაშენებული, ველურ ბუნებაში კი იშვიათად. ბუჩქს შემდეგი ბოტანიკური მახასიათებლები აქვს.

• ღეროები. ბუჩქს აქვს ფილიალი, აღმართული გასროლაც. ახალგაზრდა ტოტები ღია ფერის ფერია. მოზრდილების გასროლაც ყავისფერი ხდება.
• ტოვებს. მოცხარის აქვს დამახასიათებელი დიდი ყბისფერი ფოთლები. მათ შეუძლიათ მიაღწიონ სიგანე და სიგრძე 3-12 სმ. თითოეული ფოთოლი შედგება სამიდან ხუთიდან სამკუთხა ბორბლისგან. მოცხარის ფოთლებს კიდევ ერთი დამახასიათებელი თვისება აქვთ - ვენების გასწვრივ მდებარე ოქროს ჯირკვლები.
• ყვავილები. მინიატურული ხუთწევრიანი ყვავილები, ზარის ფორმის, ფორმის საყრდენი ჯაგრისები. თითოეული inflorescence შეიცავს ხუთიდან ათამდე ღია ვარდისფერი ან მეწამული ყვავილებით.
• ხილი. სურნელოვანი გემრიელი კენკრა. ნაყოფის საშუალო დიამეტრი არის 1 სმ. თავდაპირველად, კენკრა მწვანეა. შემდეგ, როგორც ის მომწიფდება, იგი იწყებს ყავისფერი გახდება. მწიფე ხილი შავდება პრიალა კანით.

ჰაბიტატი

მცენარე ადვილად ფესვს თითქმის ნებისმიერ პირობებში. ურჩევნია მსუბუქი, ფხვიერი ნიადაგი და ნაყოფიერი თიხები. უყვარს მსუბუქი და მოუთმენლად იზრდება განათებულ ადგილებში. Currants შეძლებენ შეეგუონ ნაწილობრივ ჩრდილს, მაგრამ ასეთი ბუჩქების მოსავალი მნიშვნელოვნად შემცირდება.

კულტურა იზრდება მთელ ევროპაში. გავრცელებულია ჩრდილოეთ რეგიონებში, რადგან ბუჩქის ყინვაგამძლეა.

ნედლეულის შესყიდვა

ხალხურ მედიცინაში მცენარეული კვირტები, კენკრა და ფოთლები სამკურნალო ნედლეულის სახით გამოიყენება. ასეთი კომპონენტების შესყიდვა არ იწვევს რაიმე განსაკუთრებულ სირთულეებს, მაგრამ მნიშვნელოვანია დაიცვას გარკვეული წესები. მაგალითად, შეგროვებისას, თქვენ არ შეგიძლიათ ახალგაზრდა ფოთლების ამოღება - ეს გაანადგურებს მცენარეს. რას უნდა გავითვალისწინოთ, ცხრილი გეტყვით.

ცხრილი - გოგირდის მოცხარის სხვადასხვა ნაწილების მოსავლისა და შენახვის ქვეტექსტი

Პარამეტრები	თირკმელი	კენკრა	ტოვებს
შეგროვების დრო	- მარტ-აპრილში	- ივლის-აგვისტოში	- ივნისი-ივლისი (მაგრამ იდეალურად სექტემბერში)
რა შეგროვება	- ადიდებულმა კვირტებით გაშლილი ტოტები მოჭრილია მორების კანკალით; - ჩამოსასხმელად ჩასმული ჩალიჩებისთვის; - ორიოდე დღის შემდეგ, კვირტები გამოყოფილია ტოტებისაგან	- მხოლოდ კენკრის კრეფა (ღეროების გარეშე) ღრმა შავი	- ფილიალის შუაგულიდან აიღეთ ჯანსაღი მწვანე ფოთლები
შენახვის მომზადება	- თირკმელები იყინება და ინახება საყინულეში	- გამხმარი კანაფის ქვეშ ჩრდილში; - ხმელი ღუმელში 50 ° C-60 ° C ტემპერატურაზე	- გამხმარი ჩრდილში სუფთა ჰაერში; - მუდმივად გადატრიალება
შენახვის პერიოდები	- Ერთი წელი	- ორი წელი	- Ერთი წელი
რა არის სამზარეულო	- გააკეთე ალკოჰოლის ტინქტურა	- საკონსერვო წვენი	- გააკეთეთ decoctions და ინფუზიები

თუ ზამთრისთვის შავი მოცხარის მომზადება გჭირდებათ და გინდათ, რომ ასეთი მომზადება იყოს შაქრის გარეშე, მაშინ უმჯობესია ნედლეულის გაშრობა ან გაყინვა. შეგიძლიათ გააკეთოთ კომპოტი შემდეგი რეცეპტის გამოყენებით. დაასხით ოთხი ჭიქა გარეცხილი მოცხარის კენკრა და 2 გრ ლიმონმჟავა სამ ლიტრიან ქილაში. ქილა შეედინება მდუღარე წყალში, სტერილიზდება ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ შემოაბრუნა და შეინახა შესანახად.

შავი მოცხარის სასარგებლო თვისებები და გამოყენების რისკები

შავი მოცხარის სამკურნალო თვისებების გამო, კენკრას მეტსახელად "სახლის ექიმი" ეწოდა. მცენარე პოპულარობით სარგებლობს ტრადიციული მკურნალებით. ფარმაკოლოგიაში, მოცხარის ნედლეული არ იყო დაფასებული მათი ნამდვილი ღირებულებით. მას ყველაზე ხშირად ემატება არომატული მედიკამენტები.

Ქიმიური შემადგენლობა

პრიალა შავი კენკრა ითვლება "ვიტამინების დედოფლად". ამიტომ რეკომენდებულია ვიტამინის დეფიციტის სამკურნალოდ. ამასთან, სამკურნალო ნედლეული შეიცავს არა მხოლოდ ვიტამინებს. ბევრად უფრო მდიდარია მოცხარის ქიმიური შემადგენლობა. ძირითადი ნივთიერებები მოცემულია ცხრილში.

ცხრილი - სასარგებლო ნივთიერებები მოცხარის შემადგენლობის შემადგენლობაში

მოცხარის შემადგენლობა	როლი
Ვიტამინი ცე	- იმუნიტეტის შენარჩუნება; - ტოქსინების განეიტრალება; - სისხლძარღვების გაძლიერება
კაროტინი (A)	- იმუნური თავდაცვის სტიმულირება; - მხედველობის გაუმჯობესება
ვიტამინები B	- ქოლესტერინის შემცირება; - ჰორმონების სინთეზის გააქტიურება; - გაზრდილი ტონი; - ნერვული სისტემის გაუმჯობესება; - ენერგეტიკული პროცესების დამკვიდრება
ვიტამინი K	- ცილის სინთეზის სტიმულირება; - მონაწილეობა სისხლის კოაგულაციაში
ორგანული მჟავები	- მადის მომატება; - საჭმლის მომნელებელი წვენების წარმოების გააქტიურება; - ანტისეპტიკური მოქმედება
ფიტონციდები	- ვირუსული დაავადებების პროფილაქტიკა; - მიკრობების განადგურება
პექტინი	- ნაწლავის პერისტალტიკის სტიმულირება; - ქოლესტერინის დაქვეითება; - საჭმლის მონელების გაუმჯობესება; - კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გასუფთავება ტოქსინებისგან, ბაქტერიებისგან, მძიმე მეტალების მარილებისგან, რადიონუკლიდებისგან
ეთერზეთები	- ჭრილობების დეზინფექცია; - ბაქტერიციდული მოქმედება
ტანინები	- ანტისეპტიკური მოქმედება; - ნუტრიენტების შეწოვის გაუმჯობესება; - სისხლდენის შეჩერება
ნატრიუმი	- ნერვული სისტემის ნორმალიზება; - კუნთების ტონის აღდგენა
კალციუმი	- ძვლის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება; - მონაწილეობა სისხლის შედედებაში; - ნერვული იმპულსების გაუმჯობესება
რკინის	- ჰემოგლობინის სინთეზი; - მონაწილეობა B ვიტამინების მეტაბოლიზმში; - იმუნიტეტის რეგულირება
კალიუმი	- გულის ნორმალიზება; - მონაწილეობა გლუკოზის შენახვაში; - არტერიული წნევის შენარჩუნება; - თირკმელების ფუნქციის რეგულირება

კოსმეტოლოგებს ნამდვილად მოსწონთ მოცხარი. ისინი იყენებენ წვნიან კენკრას გაღიზიანების სამკურნალოდ, ასუფთავებენ კანს მჟავებისგან. მოცხარი აძლიერებს მოლურჯო კანს, არბილებს ნაოჭებს.

ეფექტები სხეულზე

მაყვალი შეიცავს ხუთჯერ მეტ ასკორბინის მჟავას, ვიდრე ლიმონებს. და შესაბამისად, ეფექტი, რომელსაც პატარა კენკრა აქვს იმუნიტეტზე, ხუთჯერ ძლიერია. აქედან გამომდინარე, სამკურნალო ვარცხნილობა რეკომენდებულია დამცავი თვისებების გასაძლიერებლად, რესპირატორული ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლის მიზნით. ასევე, შავი მოცხარის აქვს შემდეგი სამკურნალო თვისებები.

წვნიანი კენკრა ახერხებს კალციუმის წარმოქმნასთან ბრძოლა. იგი ასუფთავებს ბუშტს და ნაღვლის ბუშტს, თირკმელებს ქვებისგან. ასეთი თერაპია შესაძლებელია მხოლოდ სამედიცინო მეთვალყურეობის ქვეშ! მწვავე დახრილი კალკულებით ან 5 მმ-ზე მეტი დიამეტრით ქვებით, შეიძლება გამოიწვიოს შარდმჟავის ბლოკირება ან რღვევა. ასეთი პაციენტის გადარჩენის ერთადერთი შანსი არის ოპერაცია.

სამკურნალო მოცხარის სამკურნალოდ გამოყენების მითითებების მთელი სია უბრალოდ შეუძლებელია. პატარა კენკრა სასარგებლოა რიგი პათოლოგიების სამკურნალოდ. Currants მოუტანს მნიშვნელოვან სარგებელს შემდეგი დაავადებებისთვის:

• სიცივე, ყელის ტკივილი, გრიპი, ლარინგიტი, ტრაქეტიტი, ძლიერი ხველა, ბრონქიტი;
• ბერიბერი, ანემია, ანემია;
• რევმატიზმი, ართროზი, ართრიტი, gout;
• შაკიკი;
• ქრონიკული დაღლილობა, დეპრესია, ნერვული ამოწურვა, უძილობა;
• ტუბერკულოზი;
• დერმატიტი, ეგზემა, დიათეზი, ფსორიაზი;
• დიარეა, ნაწლავის მოძრაობის შესუსტება, გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით;
• დარღვეული გულის რითმი, ათეროსკლეროზი, ჰიპერტენზია;
• ცისტიტი, პიელონეფრიტი;
• ალცჰეიმერის დაავადება;
• შაქრიანი დიაბეტი;
• ლიმფური კვანძების პათოლოგიები.

უკუჩვენებები

შეუძლია გემრიელი კენკრის დაზიანება სხეულს? ხალხური მკურნალი ირწმუნება, რომ არსებობს სერიოზული უკუჩვენებები შავი მოცხარის გამოყენების შესახებ, რომლის დაცვაც შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შედეგებმა. კენკრით მკურნალობა უვნებელია მათთვის, ვისაც აქვს:

• თრომბოფლებიტი;
• გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით;
• ინფარქტის შემდგომი მდგომარეობა;
• სისხლის შედედების გაზრდა;
• განიცადა ინსულტი;
• ჰეპატიტი, ციროზი.

Blackcurrant შეიცავს ბევრ ბიოლოგიურად აქტიურ კომპონენტს, ამიტომ მას შეუძლია ალერგიის განვითარების პროვოცირება. თუ მკურნალობის დროს არსებობს გვერდითი მოვლენები გაღიზიანების, გამონაყარის, ქავილის სახით, მაშინ კენკრის გამოყენება უნდა მივატოვოთ.

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები

პროფილაქტიკისთვის ხალხურ მკურნალებს ურჩევენ შავი მოცხარის შეყვანა ყოველდღიურ დიეტაში. წვნიანი ხილის მცირე მუწუკა საკმარისია ორგანიზმში ვიტამინის დეფიციტის შესაქმნელად. შავი მოცხარის კენკრის გამოყენება decoctions, ჩაის, tinctures ფორმაში მოთხოვნაა.

ჩაი

Მახასიათებლები. იმუნური სისტემის გაძლიერების მიზნით, რეკომენდებულია შავი მოცხარის გამოყენება ჩაის სახით. განსაკუთრებით თუ თქვენ დაამატებთ ისეთ სასარგებლო კომპონენტებს, როგორიცაა მოცვი, ვარდის რქა და თაფლი. მიზანშეწონილია თქვენი სხეულის მხარდაჭერა სახლში სამკურნალო ჩაით, დღეში ორჯერ მაინც.

შემადგენლობა:

• მოცხარის კენკრა - ჩაის კოვზი;
• ვარდების ბარძაყები (ან მოცვი, ვიბურუმი) - ჩაის კოვზი;
• თაფლი - გემოვნებით;
• წყალი - 250 მლ.

მომზადება

1. შავი მოცხარი გაერთიანებულია სხვა კენკრით ან ხილით.
2. არომატული ნედლეული იწვება მდუღარე წყალში და იჟღინთება 10-15 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ სასმელი გაფილტრულია.
4. ჩაი ტკბილი თაფლით.

პიურე

Მახასიათებლები. ეს წამალია რეკომენდებული სისხლძარღვთა დაავადებებისთვის: ის ასუფთავებს ქოლესტერინს და აუმჯობესებს სისხლძარღვთა კედლების მდგომარეობას, აქვს სასარგებლო გავლენა გულზე და ამცირებს არტერიულ წნევას. მოიხმარენ დღეში ორიდან სამ სუფრის კოვზს. არ არის რეკომენდებული დოზის გადაჭარბება.

შემადგენლობა:

• მოცხარი - ოთხი კოვზი;
• შაქარი ან თაფლი - რვა კოვზი.

მომზადება

1. ახალი კენკრა ფრთხილად მიწაშია.
2. შაქარს ემატება შავი ნაზავი და კარგად წაშლილი.

ტკბილი წამლის მიღების პროცესის გასაადვილებლად, რეკომენდებულია წყალში წინასწარ გაზავებული სუფრის კოვზი. ხილის სასმელს წააწყდებით.

ინფუზია

Მახასიათებლები. მიზანშეწონილია თირკმელების გასუფთავება კალციუმის ან ქვიშისგან. ამ სასმელს მოიხმარენ მხოლოდ ექიმის ნებართვის შემდეგ. მიიღეთ კოვზი წყალხსნარის ფერის თხევადი. რეკომენდებულია ხუთიდან ექვსჯერადი კვება მთელი დღის განმავლობაში.

შემადგენლობა:

• კენკრა (შეგიძლიათ აიღოთ ახალი ან გამხმარი) - 20 ცალი;
• მდუღარე წყალი - ორი ჭიქა.

მომზადება

1. კენკრა შეედინება მდუღარე წყალში.
2. საინფუზიო შეედინება თერმოსში და თბილი რვა საათის განმავლობაში ინახება.
3. შემდეგ სასმელი დაუცხრომელი და გაფილტრული ხდება.

ღვიძლის დაავადებების დროს (ციროზისა და ჰეპატიტის გარდა) ან ნაღვლის ბუშტუკის დროს, უმჯობესია ჩაის დაყენება შავი მოცხარის ახალგაზრდა ფილიალებიდან.

მოცხარის წვენი

Მახასიათებლები. საჭმლის მომნელებელი სისტემის პათოლოგიებით, დისპეფსიური დარღვევების შემთხვევაში, მოცხარის წვენის მიღება რეკომენდებულია. მას აქვს ხედვის გაუმჯობესება და აღდგენა. პათოლოგიების პროფილაქტიკის მიზნით, რეკომენდებულია წვენის დალევა დღეში 5-ჯერ დღეში ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, ჭიქის მესამედი.

შემადგენლობა:

• ახალი კენკრა - დიდი მუჭა;
• მდუღარე წყალი - ცოტა.

მომზადება

1. მკვრივი კენკრა გადაისხა მდუღარე წყალში.
2. შემდეგ ნედლეული გაანადგურა.
3. სურნელოვანი გროვა გახვეული აქვს cheesecloth და squeezed out.

მოცხარის წვენი ხელს უწყობს სხეულის აღდგენას ქირურგიული ჩარევის შემდეგ, რეკომენდებულია ღრძილების დაავადების სამკურნალოდ.

მალამო

Მახასიათებლები. მიმოხილვების თანახმად, ახალი მოცხარის კენკრისგან დამზადებული მალამო ხელს უწყობს კანის სხვადასხვა სახის პათოლოგიებს. რეკომენდებულია შეცვლილი კანის ტერიტორიების შეზეთვა ასეთი წამალით დღეში ორჯერ.

შემადგენლობა:

• მოცხარის წვენი - 20 მლ;
• შინაგანი ცხიმი - 80 გ.

მომზადება

1. თავდაპირველად, მოცხარის წვენს ამზადებენ.
2. შემდეგ შინაგანი ცხიმი თბება წყლის აბანოში.
3. ორივე სამუშაო ნაწარმოები კარგად არის შერეული.

Healers დამტკიცებას მკურნალობა შავი მოცხარის კენკრა თითქმის ნებისმიერი დაავადებების. მაგალითად, წყალში მოურიეთ მოცხარის რამდენიმე წვეთის დამატება, შეგიძლიათ მიიღოთ ეფექტური გამრეცხავი საშუალება, რომელსაც ტკივილსაც კი გაათავისუფლებთ. და წვენი, თუ გამოიყენება ლოსიონი, ასუფთავებს ჭრილობებს მუწლისგან.

ვის არ უყვარს ნაყინის გემოთი ან შავი მოცხარის ნაყინი? ვინ არ სვამს მოცხარის კოქტეილს? მაგრამ იცოდით, რომ ეს ხორციანი წვნიანი ხილი ჯანმრთელობის ნამდვილი პანაცეა?

შავი მოცხარი არის მცენარე, რომლის თესლი, ფოთლები, ხილი და ყვავილი გამოიყენება სამკურნალო საშუალებების დასამზადებლად. კენკრა არის ვიტამინის C საგანძური, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს ეხმარება რკინის ათვისებაში, აძლიერებს ჩვენს იმუნურ სისტემას და ეხმარება საერთო სეზონური დაავადებების (გრიპის და ა.შ.) და სხვადასხვა ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

შავი მოცხარის ასევე შეიცავს უამრავ ვიტამინ A- ს, რომელიც სასარგებლოა თვალებისთვის, რომელსაც არა მხოლოდ შეუძლია დაიცვას თვალები თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისგან, არამედ მხედველობითაც კი გააუმჯობესოს და თვალის სერიოზული დაავადებები თავიდან აიცილოს.

გარდა ამისა, ეს ხილი მდიდარია კალციუმით, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი აძლიერებს კბილებსა და ძვლებს.

ექსპერტები ამბობენ, რომ მაყვლის კენკრას შეუძლია გაათავისუფლოს ართრიტი, დაგვეხმაროს ახალგაზრდულად გამოიყურებოდეს და თვალები გავაუმჯობესოთ.

ამ კენკრის თვისებები დაკავშირებულია მის ანტიოქსიდანტურ კომპონენტებთან, რაც მას დაავადების მკურნალობის ან პროფილაქტიკის შესაძლებლობას აძლევს და აისახება ღრმა მეწამულ ფერში. ამრიგად, მუქი მოცხარი, უფრო ჯანმრთელია ისინი.

შავი მოცხარის სასარგებლო თვისებები ქალისა და მამაკაცისათვის

გაგიკვირდებათ, რომ გაიგებთ, რამდენად სასარგებლოა შავი მოცხარი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ქვემოთ ჩამოთვლილი ფაქტები არა მხოლოდ გაანათებენ თქვენს წინათგრძნობებს, არამედ გაგიმტკიცებთ იმასაც, რომ ეს ფასეული კენკრა ნამდვილი პანაცეაა:

კვლევებმა აჩვენა, რომ შავი მოცხარის საწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტური მოქმედების ძალიან მაღალი დონეა სხვა ხილებთან და კენკრებთან შედარებით. და მიუხედავად იმისა, რომ იგი ხშირად მოიხმარენ დაკონსერვებულ ფორმას (წვენი, ჯემი), მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ მაყვლის ანტიოქსიდანტები ძალიან სტაბილურია და აქტიური რჩება სითბოს მკურნალობის შემდეგ.

რატომ არის სასარგებლო შავი მოცხარი ქალის სხეულისთვის

შავი მოცხარის დადებითი თვისებები ქალის სხეულისთვის იზომება არა მხოლოდ კალორიებით:

მაყვლის სახე ნიღაბი: შესქელეთ 2 მწნილი კოვზი მწიფე მაყვლის წვენით სავსე, კარგად აურიეთ კოვზი იოგურტის კოვზით. ნარევს დაამატეთ ერთი სავსე სუფრის კოვზი თაფლი. მაყვალი, თაფლის მსგავსად, მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. მიღებული ნაზავი წაისვით სახეზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაირეცხეთ გრილი წყლით.
ნიღაბი შესაფერისია ყველა ტიპის კანისთვის, მგრძნობიარე კანისთვის.

Ვიტამინი ცე

ბევრს მიაჩნია, რომ C ვიტამინის ყველაზე მაღალი შემცველობა ციტრუსის ხილში გვხვდება (ლიმონი, ფორთოხალი), მაგრამ სინამდვილეში, შავი მოცხარი მათ რამდენჯერმე უსწრებს. ჩვენ ვიცით, რომ C ვიტამინის სასარგებლო თვისებებია იმუნური სისტემისთვის და სიცივის სიმპტომების საწინააღმდეგოდ, ყველამ არ იცის, რომ ეს ვიტამინი ერთნაირად კარგია კანისთვის:

• ვიტამინი C ხელს უწყობს ნაოჭების შემცირებას, ანათებს კანს და მატებს ბუნებრივ ჯანმრთელ შუქს.
• ვიტამინი C ასევე საჭიროა სხეულის მიერ კოლაგენის შესაქმნელად, ძვლების, კბილების, კანის, ლიგატების მნიშვნელოვანი სტრუქტურული მასალისთვის (რომლებიც ძვლებს უკავშირებენ სახსრებში არსებულ სხვა ძვლებს), tendons (რომლებიც კუნთებს უკავშირებენ ძვლებს) და ხრტილს (უზრუნველყოფს სახსრების ბალიშს).
  კოლაგენი პასუხისმგებელია კანის ელასტიურობაზე, ხოლო მისი დეფიციტი იწვევს ნაოჭების წარმოქმნას.
• ვიტამინი C გვეხმარება ვიყოთ ჯანმრთელი, მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი და იცავს ჩვენს სხეულს თავისუფალი რადიკალური დაზიანებისგან. მეცნიერები თვლიან, რომ ანტიოქსიდანტების რეგულარულმა მიღებამ შეიძლება შეაჩეროს ასაკთან დაკავშირებული მრავალი დაავადება, რაც გამოწვეულია ბუნებრივი აცვიათ და ცრემლით და დაბერებით.

შესაძლებელია თუ არა ჭამა შავი მოცხარისთვის gout

მისი ინგრედიენტების წყალობით, შავი მოცხარი ხელს უშლის შარდოვანას წარმოქმნას.
აქედან გამომდინარე, ძალიან აუცილებელია შავი მოცხარის ჭამა, gout- ის მისაღებად.
და ყველაზე კარგი, ბევრი. ჯერ არ მოვიდა მოცხარის სეზონი? დალიეთ წვენი ამ კენკრისგან, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ დაკონსერვებული მურაბები ან უბრალოდ დაშაქრული კენკრა. და მხოლოდ ამის წყალობით, შესაძლებელია შეამციროთ gout შეტევების სიხშირე და სიმძიმე.
კრუნჩხვების კარგი რეცეპტი:

• შავი მოცხარის ერთი ნაწილი შეწვით შაქრის ორი ნაწილისგან (ნებისმიერი თანხა, მაგრამ ზუსტად ორჯერ მეტი შაქარი).
• დღეში ჭამეთ მინიმუმ სამი კოვზი.
• დაივიწყეთ gout შეტევების შესახებ.

მოცხარის ფოთლები ასევე გამოიყენება ტკივილგამაყუჩებლად ტკივილის შესამსუბუქებლად და ანთების საწინააღმდეგოდ. ჩვეულებრივ, მშრალი ფოთლები ან ყლორტები იღებენ ტინქსის დასამზადებლად:

• ჩაასხით კოვზი უმი, დაქუცმაცებული ფოთლები ან ყლორტები ჭიქა ცხელი ადუღებული წყლით.
• ჩვენ დაჟინებით მოითხოვს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ თაფლით გატკბილოთ.
• დალიეთ ნახევარი ჭიქა თბილი სასმელი ყოველი ჭამის წინ (დღეში სამჯერ).

შავი მოცხარი წონის დაკლებისთვის

შავი მოცხარი, როგორც სხვა კენკრა, ჩვენს სხეულს მოაქვს ბევრად მეტი სარგებელი, ვიდრე ზიანი. მაგრამ არ გადააჭარბოთ მას და გახსოვდეთ, რომ ზომიერად ყველაფერი კარგია. და თუ გადაწყვეტთ წონის დაკლებას შვებულების მიღწევამდე, გახსოვდეთ, რომ მოცხარის საწინააღმდეგო ტორტი ნაკლებად სავარაუდოა თქვენთვის უფრო სასარგებლო იქნება ვიდრე შოკოლადის ნამცხვარი.

ცხადია, წონის დაკარგვის დროს შავი მოცხარის ჭამა შესაძლებელია და აუცილებელი იყოს, მაგრამ თქვენს დიეტაში კენკრის დამატებისას აუცილებელია გახსოვდეთ, რომ დიეტა უნდა შეარჩიოთ მკვებავი, შეავსოთ ფიზიკურ ვარჯიშებს, და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ის ოდნავ დივერსიფიკაცია შავი მოცხარის საშუალებით. და მხოლოდ ამ შემთხვევაში, კენკრას შეუძლია მაქსიმალური სარგებელი მოიტანოს:

• კლინიკურმა ტესტებმა აჩვენა შავი მოცხარის უნარი, რომ შემცირდეს საქაროზა და ინსულინის შეწოვა, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის მაღალ დონეს და შემდგომში წონაში მატებას.
• ეს იმის გამო ხდება, რომ კენკრა არის დაბალი კალორია და ცხიმი, ასევე მაღალი შემცველობა წყლის შემცველობით, და ეს არის ბუნებრივი შარდმდენი საშუალება, რომელსაც დიდად უყურებენ დიეტოლოგები და ფარმაცევტები. ამიტომ, თუ შავი მოცხარი დიეტაში შედის წონის დაკარგვისთვის, საჭიროა უამრავი წყლის დალევა.
• მარცვლებში არსებული ბოჭკოვანი აჩქარებს საკვების გადაადგილებას მსხვილი ნაწლავის მეშვეობით, რაც იწვევს მადის დაქვეითებას.
• მკვლევარების აზრით, ეს კენკრა შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, რომელსაც პოლიფენოლს უწოდებენ, რაც მეცნიერები თვლიან, რომ ვარჯიშის დროს ცხიმების წვას ასტიმულირებენ, სისხლის ნაკადის 20 პროცენტით გაზრდით და საკვებით საკვები ნივთიერებების და ჟანგბადის მიწოდებით.
• ახალი ზელანდიის უნივერსიტეტში ჩატარდა გამოკვლევა მაყვლის ექსტრაქტის შესახებ, მიღებული იქნა დანამატის კონცენტრირებული დოზით, რის შედეგადაც შესაძლებელი გახდა იმის დამტკიცება, რომ ეს კენკრა წონაში კლებას უწყობს ხელს მთლიანი წონის მესამედამდე, მაგრამ ძირითადად ვარჯიშის დროს.

უკუჩვენებები შავი მოცხარისთვის?

მისი სამკურნალო თვისებების მიუხედავად, currants აქვს უკუჩვენებები:

• თრომბოფლებიტის მქონე პაციენტების მიღება არ შეუძლიათ,
• უკუნაჩვენებია კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე პირებში,
• უკუნაჩვენებია ჰეპატიტის ან წყლულების მქონე პაციენტებში,
• არასასურველია ჭამა ორსულობის დროს.

შავკანიანმა შეიძლება ასევე გამოიწვიოს ალერგია, მაგრამ ძალიან იშვიათ შემთხვევებში და მხოლოდ სალიცილატებისადმი შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებში (მცენარეული ინგრედიენტები ქიმიურად დაკავშირებულია ასპირინთან).

ადამიანები, რომლებიც სალიცილატზე ალერგიული არიან, აქვთ შეუწყნარებლობა ასპირინისადმი და მსგავსი სამკურნალო საშუალებების მიმართ, როგორიცაა ხველა და გრიპის სამკურნალო საშუალებები, ზოგჯერ კი აკნეს ლოსიონები. ამიტომ, თუ თქვენ იცით სხეულის შეუწყნარებლობა ასპირინისადმი (ან მსგავსი პრეპარატების მიმართ), უმჯობესია უარი თქვათ შავი მოცხარისგან.

ბავშვებსა და მოზრდილებში, რომლებიც სალიცილატებისადმი ალერგიულები არიან, შეიძლება განვითარდეს გამონაყარი შავი მოცხარის ჭამის შემდეგ, ზოგჯერ კი შეშუპებაა. ძალიან იშვიათ შემთხვევებში მუცლის ტკივილი, ეგზემა და ასთმა ხდება. შესაძლებელია კიდევ უფრო ექსტრემალური რეაქციები.

შავი მოცხარის სარგებელი და მავნებლები საინტერესო თემაა საკუთარი ბაღიდან კენკრის მოყვარულთათვის. მცირე შავი ხილი გვხვდება დესერტებსა და მურაბებში, ისინი ახალი შეჭამეს - რა თვისებებია თანდაყოლილი ნებისმიერი მაყვლის კერძებით?

შავი მოცხარის ქიმიური შემადგენლობა

• ვიტამინები C და A;
• b ვიტამინების მნიშვნელოვანი ნაკრები;
• ვიტამინი PP, ის ასევე ნიაცინია;
• ვიტამინი K;
• ლიმონმჟავას და მჟავას;
• გლუკოზა და ფრუქტოზა;
• პექტინები;
• ფლავონოიდები;
• კალიუმი და კალციუმი;
• რკინის, მაგნიუმის და ფოსფორის;
• სათრიმლავი კომპონენტები.

შავი მოცხარის საკვები ღირებულება და კალორიული შემცველობა

ენერგეტიკული ღირებულება ძირითადად ნახშირწყლებით არის წარმოდგენილი - მათში დაახლოებით 7.3 გრ არის მოცხარის საწინააღმდეგო საშუალებები.პროტეინები შეიცავს ბევრად უფრო მცირე, მაგრამ მაინც მნიშვნელოვან რაოდენობას - დაახლოებით 1 გ. კენკროვანებში ძალიან ცოტა ცხიმია - არა უმეტეს 0.4 გ.

100 გრ ახალი ხილი შეიცავს 44 კალორიას. ეს ხდის currants დიეტური კერძი, რომელიც არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს ფიგურას.

რატომ არის შავი მოცხარი სასარგებლო ორგანიზმისთვის

თუ მუდმივად ჭამთ მცირე ზომის ხილს, მაშინ ადამიანის სხეულის შავი მოცხარის შეღავათები არ შეანელებთ საკუთარი თავის წარმოჩენას. პროდუქტი დადებითად მოქმედებს თითქმის მთელ სხეულზე. კერძოდ:

• ემსახურება როგორც შესანიშნავი ანტიპრიეტული და გამაძლიერებელი აგენტი;
• მოქმედებს როგორც კარგი ბუნებრივი შარდმდენი;
• ხელს უწყობს ნებისმიერი ხასიათის ანთების წინააღმდეგ ბრძოლას;
• აქვს მატონიზირებელი და ამავე დროს დამამშვიდებელი ეფექტი, რაც ძალიან სასარგებლოა ნერვული სისტემისთვის;
• დიეტის დროს ორგანიზმის დაგროვებული ტოქსინებისგან განთავისუფლებას უწყობს ხელს;
• აქვს სასარგებლო გავლენა ჩონჩხის სისტემაზე და ძალიან სასარგებლოა რევმატიზმისთვის;
• აძლიერებს სისხლძარღვთა კედლებს და იცავს გულს, ხელს უწყობს მის ნორმალურ ფუნქციონირებას;
• აქვს სასარგებლო გავლენა მეტაბოლიზმზე და აძლიერებს ნაწლავებსა და კუჭს;
• მას შეუძლია ონკოლოგიის პროფილაქტიკა, რადგან ეს ხელს უწყობს უჯრედების განახლებას.

ზრდის შავი მოცხარის მომატება ან ამცირებს არტერიულ წნევას? პროდუქტის თვისებები დაფასდება ჰიპერტონიული პაციენტებით, რადგან წნევა შავი კენკრის გამოყენებისას მცირდება. მაგრამ ქრონიკულად დაბალი წნევის მქონე ადამიანები ფრთხილად უნდა იყვნენ.

Ქალისთვის

ქალებისთვის კენკრის განსაკუთრებული სარგებელი ის არის, რომ პროდუქტს აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი სხეულზე. ეს ვლინდება როგორც ზოგადი კეთილდღეობის გაუმჯობესებაში, ასევე გარეგნულად - კანი ხდება უფრო გლუვი და სუფთა, თმის მდგომარეობის გაუმჯობესება.

მოცხარი ეხმარება პრობლემურ მენსტრუაციას და მენოპაუზის დროს - ათავისუფლებს PMS- ს, ამარტივებს მენოპაუზის უსიამოვნო სიმპტომების გამოვლენას. მაყვლის დახმარებით, შეგიძლიათ სწრაფად დაიკლოთ წონა - ის მრავალი დიეტის ნაწილია.

კაცებისთვის

მამაკაცისათვის პროდუქტის ღირებულება იმაში მდგომარეობს, რომ სუფთა მაყვლის, კერძების და მასზე დაფუძნებული სასმელების მიღება აძლიერებს გულს და ასუფთავებს ქოლესტერინის სისხლძარღვებს. ეს არის შავი მოცხარის სარგებელი ღვიძლისთვის - კენკრა ხელს უწყობს სხეულის ბუნებრივ "ფილტრაციას".

მოცხარი ასევე იცავს მამაკაცებს გულის შეტევისგან და ინსულტისგან, რომლის მიმართ ძლიერი სქესის წარმომადგენლები განსაკუთრებით მიდრეკილნი არიან. ზრდასრულობაში, პროდუქტის გამოყენება მამაკაცებისთვის სასარგებლოა ალცჰეიმერის დაავადების პროფილაქტიკისთვის.

Ბავშვებისთვის

ზოგადად, შავი ტკბილი კენკრა ძალიან სასარგებლოა ჩვილებისთვის. მაგრამ ბავშვში ხშირად არის ალერგია შავი მოცხარის მიმართ - ამიტომ, აუცილებელია პროდუქტის შეყვანა დიეტაში პირველად მხოლოდ ცხოვრების 7 თვის შემდეგ, და მოხარშული ფორმით. პროდუქტში წარმოდგენილ ვიტამინებს შეუძლიათ დაიცვან ბავშვი ანემიისა და სიცივისგან.

ყურადღება! იმის გამო, რომ ზოგიერთ სიტუაციაში blackcurrant შეიძლება მკაცრად უკუნაჩვენებია, აუცილებელია პედიატრთან კონსულტაცია, სანამ იგი შეიტანთ დიეტაში.

შესაძლებელია შავი მოცხარი ორსული და მეძუძური დედებისთვის

ორსული ქალებისთვის შავი მოცხარის სარგებელი საკმაოდ დიდია. უპირველეს ყოვლისა, პროდუქტი გაჯერებს ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებითა და მინერალებით, აძლიერებს, იცავს სიცივისგან. კენკრის გამოყენება შესაძლებელია უკვე გამოვლენილი გრიპის ან ARVI- ს სამკურნალოდ, როდესაც მედიკამენტების გამოყენება არასასურველია. კუჭზე დადებითად მოქმედების წყალობით, კენკრის თვისებები ხელს შეუწყობს გულისრევის გაძარცვას.

მაგრამ შავი მოცხარისას ძუძუთი კვებისას უმჯობესია მშობიარობამდე 4 თვე დაელოდოთ, სანამ კენკრა დაშვებული საკვების ჩამონათვალში დაბრუნდება. მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს პატარას, თუ ბავშვი ალერგიულია. გარდა ამისა, კენკრის შემადგენლობაში არსებული ყველა ნივთიერება არ შეიძლება დაუყოვნებლად დაიჯესტს ბავშვის დელიკატურ სხეულს.

შავი მოცხარი წონის დაკარგვისთვის (დიეტაზე)

ვინაიდან პროდუქტი შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას, მოცხარი იდეალურია დიეტური კვებისთვის. იგი არამარტო ზიანს აყენებს ფიგურას, არამედ აქტიურად უწყობს ხელს დამატებითი ფუნტის დაკარგვას. ვიტამინი C მის შემადგენლობაში ხელს უწყობს ცხიმოვანი საბადოების განადგურებას, ღირებული მინერალებისა და ორგანული მჟავების დახმარებას, ჯანმრთელობის შენარჩუნებაშიც კი, შეზღუდული დიეტის დაცვით.

სასარგებლოა გამხმარი და გაყინული მოცხარი?

ბუჩქისგან მოსავალს ნაყოფი დიდი ხნის განმავლობაში არ ინახავს, \u200b\u200bმოცხარი კი ჩვეულებრივ ხმელი ან გაყინული ხდება - მაშინ მისი შენახვის ვადა ერთ წლამდე იზრდება. მაგრამ ბუნებრივი კითხვა ჩნდება - არის რაიმე სარგებელი გაყინული შავი მოცხარის ან გამხმარი კენკრის?

გაშრობა და გაყინვა არანაირად არ მოქმედებს კენკრის ღირებულებაზე - ნაყოფი ინარჩუნებს ვიტამინებისა და ელემენტების სრულ სპექტრს. რა თქმა უნდა, ეს მართალია, იმ პირობით, რომ დამუშავება სწორად განხორციელდა. თქვენ უნდა გაყინოთ კენკრა მხოლოდ ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე (-18 გრადუსი ან უფრო დაბალი), და გააშრეთ ისინი ჩრდილში, კარგი ვენტილაციით, კენკროვანებში ტენიანობის დაგროვების თავიდან ასაცილებლად.

რჩევა: საყინულეში შენახვის შემდეგ, არ არის რეკომენდებული პროდუქტის გაყინვა, შემდეგ კი ცივად ჩადება - ამ შემთხვევაში, გაყინული მოცხარის სარგებელი გაქრება.

მაყვლის რეცეპტები ხალხურ მედიცინაში

შავი კენკრის სასარგებლო თვისებები იმის მიზეზია, რომ ხშირად მოცხარის საწინააღმდეგო საშუალებებს ხშირად ვხვდებით საშინაო მედიცინის რეცეპტებში. ამა თუ იმ ფორმით, სამკურნალოდ გამოიყენება:

• ავიტამინოზი და სიცივე;
• ათეროსკლეროზი და სურნელი;
• დიარეა და დიარეა;
• ცისტიტი და შეშუპება;
• გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით.

ასევე, შავი მოცხარის მკურნალობა ხორციელდება გარედან - მოცხარის საფუძველზე კომპოზიციებით, კანის დაზიანებით, დაჭერით, დერმატიტით მკურნალობა.

მაყვლის წვენი

ყველაზე ხშირად, ახლად გაჟღენთილი მოცხარის წვენს იღებენ სამკურნალო საშუალებად. მისი დამზადება მარტივია - თქვენ უნდა კენკროვოთ საკმარისი რაოდენობით კენკრა და წვენი გაიაროთ დაკეცილი გაზით. სასმელი სასარგებლო იქნება:

• გასტრიტი და სისხლძარღვები;
• სიცივე, ყელის ტკივილი, ბრონქიტი;
• გულის არითმიით და არტერიული წნევით.

ასევე, წვენი რეკომენდებულია დიაბეტის დროს და პროფილაქტიკისთვის, სიცივის საწინააღმდეგოდ. ისინი სვამენ მას დღეში ერთხელ, სამჯერ, მხოლოდ რამდენიმე გოჯით. უმჯობესია პროდუქტის მიღება ცოტა ხნით ადრე. თუ წვენი გამოიყენება სიცივის სამკურნალოდ, მაშინ პირველი უნდა გაათბოთ მინიმუმ ოთახის ტემპერატურამდე.

თქვენ შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ ყელის ტკივილი ან ღრძილები ახალი მოცხარის წვენით - მას ექნება ანტისეპტიკური და რბილი ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი. წვენთან ერთად კანის გაღიზიანებისა და დაზიანების შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ მგრძნობიარე ადგილები - პროდუქტი ხელს შეუწყობს შეხორცებას.

Blackcurrant tincture არაყი

მოცხარისგან დამზადებული ძვირფასი საშუალება მზადდება ალკოჰოლის გამოყენებით. მუჭა ახალი ან გამხმარი მოცხარის კენკრა შეედინება საკმარისი რაოდენობით არაყით, ჭურჭელი მჭიდროდ არის დალუქული და tincture ამოღებულია ბნელ ადგილას 3 კვირის განმავლობაში.

პერიოდულად, პროდუქტი უნდა იქნას მიღებული და შეირყა, და მას შემდეგ, რაც tincture მთლიანად მზად არის, ის უნდა გაფილტრულიყო.

ცივი სიმპტომების და ანთებითი პროცესების ორგანიზმში მკურნალობა შესაძლებელია სასმელთან ერთად. მთავარი პირობა არის tincture- ის მიღება არა უმეტეს დღეში სამჯერ, და მხოლოდ 1 პატარა კოვზი. 10 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში მკურნალობა აღარ შეგიძლიათ - წინააღმდეგ შემთხვევაში სასმელის სარგებელი ზიანს მიაყენებთ.

Მნიშვნელოვანი! არ უნდა იყოს ბოროტად გამოყენებული ალკოჰოლური მაყვლის ტინქტურა, წამალი ნებადართულია მხოლოდ მინიმალურ დოზებში. ასევე ღირს მისგან ბავშვებისა და მოზარდების დაცვა.

ინფუზია შავი მოცხარის

მკურნალობის სწრაფი მომზადება და ძალიან სასარგებლო სასმელი არის ინფუზია შავი მოცხარის ფოთლებზე ან კენკრაზე. კენკრა შეიძლება უბრალოდ დაასხით მდუღარე წყალში, ხოლო ფოთლები წინასწარ დაჭრილი უნდა იყოს. ცხელი ინფუზია ინახება ნახევარი საათის განმავლობაში, და შემდეგ გაფილტრული ხდება cheesecloth ან წვრილ საცურაოდ.

შიგნით, ინფუზია მიიღება ნახევარი ჭიქის მოცულობით, ჭამამდე ცოტა ხნით ადრე. მაყვლის ინფუზია სასარგებლოა ნაწლავებისთვის, ეს ხელს უწყობს გასტრიტის გამწვავების განთავისუფლებას. თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ის, უბრალოდ, სხეულის გასაძლიერებლად, დაამატეთ მასში ცოტაოდენი თაფლი, ან ცივი გარგალი - არა უმეტეს 5-ჯერ დღეში.

მაყვლის decoction

ყველაზე ხშირად, ბულიონი ამზადებენ ხმელი მოცხარის კენკრისგან - მათში ნუტრიენტების კონცენტრაცია ყველაზე მაღალია. რამდენიმე სუფრის კოვზი ნედლეული შეედინება პატარა თასში, შეედინება წყლით - და ადუღდება 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც ბულიონი მზად არის, მას კიდევ ერთი საათის განმავლობაში უნდა მოუაროთ სახურავის ქვეშ.

• წამალი ეფექტურად ამცირებს არტერიულ წნევას, თუ მიიღება სამჯერ დღეში, რამდენიმე გრიპის დროს.
• ასევე, ბულიონი ემსახურება სიცივეების კარგ დიაფორეზს და ათავისუფლებს ტემპერატურას.
• დიარეით, რეკომენდებულია სამკურნალო საშუალების მიღება 1 დიდი კოვზი დღეში სამჯერ, იგივე დოზირება ინიშნება, როდესაც გამოიყენოთ decoction, როგორც შარდმდენი საშუალება შეშუპებისთვის.

მაყვლის მალამო

შავი მოცხარის, უფრო სწორად, მის საფუძველზე მომზადებული მალამოს თვისებები ხშირად გამოიყენება კანის დაავადებების სამკურნალოდ. მალამო მზადდება ორი კომპონენტისგან - 20 მლ სუფთა მოცხარის წვენი და 80 გრ მდნარი შიდა ცხიმი.

ინგრედიენტები შერეულია, სანამ მთლიანად ერთგვაროვანია, შემდეგ კი ხელნაკეთი მალამოთ მკურნალობენ გაღიზიანების, აბრაზიების, ჭრილობების, სისხლჩაქცევებისა და სამკურნალო დამწვრობის დროს. კენკრისა და ცხიმების თვისებები სასარგებლო გავლენას ახდენს კანზე - ისინი ასუფთავებენ ჭრილობებსა და აბრაზიებს, ათავისუფლებს ანთებას და შეშუპებას და ხელს უწყობს კანის სწრაფ რეგენერაციას.

რამდენი შავი მოცხარის ჭამა შეგიძლიათ დღეში

გემრიელი შავი კენკრა ძალიან ადვილია გაძარცვისთვის. ამასთან, აუცილებელია დოზის დაცვა - ჯანმრთელობისთვის შავი მოცხარის სასარგებლო თვისებები და მავნე მოქმედებები მასზეა დამოკიდებული. ზრდასრულთათვის მაქსიმალური სადღეღამისო შემწეობაა 300 - 500 გრ ახალი კენკრა დღეში, ხოლო ბავშვებისთვის - არაუმეტეს 200 გრ.სავდროულად, საჭიროა კენკრის ჭამა რამდენიმე დოზით.

Მნიშვნელოვანი! დოზის შეუსრულებლობამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს კუჭს - მჟავიანობა ძალიან გაიზრდება.

შავი მოცხარი დიაბეტისთვის

მას შემდეგ, რაც პროდუქტი შეიცავს შაქარს, ბევრს მიაჩნია, რომ შავი მოცხარი აკრძალულია დიაბეტისთვის. ეს ასე არ არის - კენკროვანში შემავალი შაქარი მცენარეულია, გლიკემიური ინდექსი დაახლოებით 15 ერთეულია. მოხმარებისას გლუკოზის დონე იზრდება ოდნავ და ნელა, ასე რომ ჯანმრთელობას ზიანი არ მოაქვს.

ამავე დროს, მოცხარის სასარგებლო თვისებები ხელს უწყობს პანკრეასის, ნაწლავების, თირკმელების, შავი მოცხარის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, გულისთვის სასარგებლოა. დიაბეტის დროს, პროდუქტი იცავს მრავალი გართულებისგან, რომლებიც შეიძლება გამოვლინდეს დაავადების ფონზე. მცირე რაოდენობით, კენკრა ძალიან რეკომენდებულია მოხმარებისთვის და მხოლოდ სასარგებლოა.

Მნიშვნელოვანი! დიაბეტით დაავადებულებს ნებადართული აქვთ ახალი currants და მასზე დაფუძნებული სასმელები, რომლებიც არ შეიცავს შაქარს. ჯემი, მურაბები, ტკბილი წვენები უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.

მაყვლის ბლანკების სარგებელი

როგორც წესი, ახალი მოცხარის კენკრა ჭამენ მხოლოდ მოსავლის სეზონზე და არც ისე დიდი ხნის შემდეგ. ხოლო წლის დანარჩენი პერიოდის განმავლობაში, პროდუქტი გამოიყენება ყველა სახის სამუშაო ნაწილის მოსამზადებლად ხანგრძლივი შენახვის ვადით. და თითოეულ ამ სასარგებლო პრეპარატს აქვს არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოვნება, არამედ მნიშვნელობა აქვს სხეულისთვის.

მაყვლის ჯემის სარგებელი

ტკბილი, გემრიელი და მკვებავი შავი ხილის ჯემი მრავალი დაავადების შესანიშნავი საშუალებაა. უპირველეს ყოვლისა, ჯემს აქვს ცივი საწინააღმდეგო თვისებები - თუ მას ჩაისთან ერთად მიირთმევთ პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის, მაშინ ARVI და გრიპის ვირუსები არ აზიანებს ორგანიზმს.

მოცხარის ჯემის სარგებელი ის არის, რომ დელიკატესი ხელს უწყობს ანემიის და ათეროსკლეროზის სიმპტომების მოცილებას, ხელს უწყობს გასტრიტის განკურნება და თუნდაც ეხმარება ტუბერკულოზთან ერთად. ოფიციალური მედიცინაც კი გირჩევთ დესერტის ჭამა.

რატომ არის სასარგებლო შავი მოცხარის ხილის სასმელი?

გამაგრებული, ვიტამინისა და გემრიელი მოცხარის წვენი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი კენკრის მქონე სასმელია. ფაქტია, რომ ხილის სასმელების მომზადებისას, ხილი თითქმის არ ექვემდებარება მაღალ ტემპერატურულ დამუშავებას - შესაბამისად, ხოლო სასარგებლო თვისებები მაქსიმალურადაა დაცული.

მაყვლის წვენი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას C ვიტამინს, ფოლიუმის მჟავას, კალიუმს და რკინას. ხილის სასმელების დალევა სასარგებლოა ყველა სახის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, სისხლძარღვების გასაძლიერებლად და ნაწლავების ნორმალიზებისთვის. სასმელი ათავისუფლებს წყურვილს დიდი ხნის განმავლობაში, ოდნავ ტონით, არეგულირებს მადას. ხილის სასმელი არის კარგი ბუნებრივი შარდმდენი და შეიძლება ხელი შეუწყოს შეშუპებას.

შავი მოცხარის კომპოტის სასარგებლო თვისებები

მაყვლის კომპოტი ოდნავ ნაკლებ სასარგებლოა, ვიდრე ხილის სასმელი ან ახალი კენკრა. მაგრამ ამავე დროს, ის კვლავ ინარჩუნებს ძვირფას თვისებებს. მაწონი კომპოტს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა და შეიცავს უამრავ მნიშვნელოვან კვალი ელემენტებს, მჟავებს და ვიტამინებს.

მოცხარის სასარგებლო თვისებები იგივეა, რაც ცივი და ცხელი. ზაფხულის სიცხეში მაგარი სასმელი დაგეხმარებათ ორგანიზმში სითხის წონასწორობის აღდგენაში, ხოლო ზამთარში ის თბილად შეგინარჩუნებთ. კომპოტი მთვრალია კუჭის სეკრეციის დასადგენად და სიცივის სამკურნალოდ, ARVI– ს დროს ცხელი წამალი ხელს უწყობს ოფლიანობას და სიცხის შემსუბუქებას. თქვენ შეგიძლიათ შესთავაზოთ ბავშვს blackcurrant კომპოტი - სასმელი დასაშვებია ბავშვების მოხმარებისთვის, 7 თვიდან იწყება.

სწორად დაკონსერვებული კომპოტის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში. მისი მოხმარება ზამთარში შეგიძლიათ - და მიიღეთ ყველა ვიტამინი, რომელიც ცივ სეზონში აკლია.

შავი მოცხარის ჟელეს სარგებელი

Blackcurrant საუკეთესოდ გამოიყენება კუჭისა და ნაწლავების მწვავე და ქრონიკული დაავადებების დროს. ჟელეს ფორმით, შავი მოცხარი ძალიან სასარგებლოა კუჭის წყლულისთვის - ბლანტიანი სასმელი ასხივებს ლორწოვან გარსებს, არ იწვევს ზედმეტი გაღიზიანებას და ხელს უწყობს შეხორცებას.

Blackcurrant ჟელე არანაკლებ სასარგებლოა გასტრიტისთვის მაღალი მჟავიანობით. უმჯობესია უარი თქვას სუფთა კენკრაზე და კონცენტრირებულ წვენებზე ასეთი დაავადებისთვის, მაგრამ მოყვარე სასმელი ძალიან სასარგებლო გავლენას მოახდენს კუჭის ფუნქციებზე და არ გამოიწვევს ზედმეტი ზიანის მოყენებას.

მაყვლის ღვინის სარგებელი და მავნე თვისებები

ჩვეულებრივ, ალკოჰოლური სასმელები დაფასებულია მათი სასიამოვნო გემოთი. მაგრამ შეძენილი ან ხელნაკეთი მაყვლის ღვინოს ასევე აქვს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები. იგი მონაწილეობს ჰემატოპოეზის პროცესში, იცავს ანემიისგან და ხელს უწყობს ჰემოგლობინის ნორმალურ დონეზე შენარჩუნებას. მოცხარის ღვინო აძლიერებს გულს და ხელს უშლის ტაქიკარდიის განვითარებას, აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლძარღვებზე და მათ კედლებს უფრო ელასტიურს ხდის.

მაგრამ, რა თქმა უნდა, მხოლოდ ალკოჰოლური სასმელის დალევა შეგიძლიათ ზოგჯერ - და მცირე რაოდენობით. კვირაში რამდენიმე ჭიქა საკმარისი იქნება. თუ ბოროტად იყენებთ მაყვლის ღვინოს, ეს მხოლოდ ზიანს აყენებს.

შავი მოცხარის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

მცირე მარცვლების სასარგებლო თვისებები ასევე მაღალი ფასეულობით არის აღებული კოსმეტიკური სფეროში. ხილში არსებული ვიტამინები ძალზე დადებითად მოქმედებს კანის, ფრჩხილების, თმის ფოლიკულების მდგომარეობაზე. Blackcurrant ერთ ტომში ან სხვაში ხშირად ჩანს პირადი მოვლის საშუალებების კომპოზიციებში - ის გვხვდება ნიღბებსა და კრემებში, ლოსიონებსა და პილინგის კომპოზიციებში, სკრაბებს.

სწორად დაფქული რბილობი გამოიყენება სახლს ჯანმრთელობის გაუმჯობესების ფორმულაციებში - მოცხარის სახის ნიღბის სარგებელი ის არის, რომ პროდუქტი აახალგაზრდავებს და კანს აძლიერებს. Decoctions მზადდება კენკრის ბუჩქის ნაყოფებისგან თმის გასინჯვისთვის - რეგულარული გამოყენებით, curls იძენს ძალას, მოცულობას და ბრწყინავს.

შავი მოცხარის და უკუჩვენებების მავნე დაზიანება

როგორიც არ უნდა იყოს blackcurrant- ის სარგებელი, ზოგიერთ სიტუაციაში ეს შეიძლება საზიანო იყოს. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი კენკრა შემდეგი დაავადებებისთვის:

• გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით - ჟელეის გარდა;
• თრომბოფლებიტი და ვარიკოზული ვენებისადმი მიდრეკილება;
• პანკრეასის ანთება მწვავე სტადიაში - პანკრეატიტით დაავადებული შავი მოცხარი ექნება გამაღიზიანებელ ეფექტს;
• ინდივიდუალური ალერგია კენკრის ბუჩქის ნაყოფზე.

დიდი სიფრთხილით, თქვენ უნდა მიირთვათ მოცხარის საწინააღმდეგო ჰიპოტენზია. ვინაიდან ნაყოფს აქვს არტერიული წნევის დაქვეითების თვისებები, ბოროტად გამოყენება ორგანიზმისთვის საზიანო შეიძლება იყოს.

შავი მოცხარის შეგროვება და შენახვა

შავი მოცხარის ნაყოფი მოსავალზე მწიფდება, ხოლო სეზონის განმავლობაში შეგიძლიათ მიიღოთ ერთდროულად 2 ან 3 მოსავალი - კენკრა სხვადასხვა დროს მწიფდება.

• მოცხარი, რომლის დაგროვებაც დაგეგმილია ახალი, დაუყოვნებლივ შეიძლება მოცილდეს მაცივარში.
• მარცვალი, რომელიც მომავალში ხმელი იქნება, უნდა გავრცელდეს თანაბარ ფენაში დაჩრდილულ ადგილას სუფთა ჰაერის კარგი წვდომით და ოდნავ გამხმარი. შემდეგ მათ დაგჭირდებათ მშრალი ტემპერატურა დაახლოებით 40 გრადუსზე, შემდეგ კი მთლიანად გამხმარი - ბუნებრივია ან ღუმელში 60 გრადუსზე.
• გაყინეთ მშრალი კენკრა ტემპერატურაზე არაუმეტეს - 18 გრადუსი, ხოლო განმეორებით გაყინვა თავიდან უნდა იქნას აცილებული მომავალში.

ახალი შავი ჩოხბერი ინარჩუნებს თავის გემოვნებას და სასარგებლო თვისებებს მაცივარში დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში. გაყინული ან გამხმარი ხილი ინახება ერთი წლის ან მეტი ხნის განმავლობაში ღირებული თვისებების დაკარგვის გარეშე - იმ პირობით, რომ შენახვის წესები სრულად იქნება დაცული.

დასკვნა

შავი მოცხარის სარგებელი და მავნე მოქმედება დამოკიდებულია პირველ რიგში ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე. თუ უკუჩვენებების სიიდან არ არის დაავადებები, მაშინ კენკრა, სასმელები და პრეპარატები მშვიდად შეიძლება მოხმარდეს - მათ მხოლოდ ისარგებლებენ.

იყო თუ არა ეს სტატია სასარგებლო?

მცირე მრგვალი, მძივის მსგავსი ნახშირის კენკრა ყველასთვის ნაცნობია ბავშვობიდან - ეს არის შავი მოცხარი, რომლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები განისაზღვრება მისი შემადგენლობით. აქტიური ნივთიერებები შეიცავს როგორც ნაყოფს, ასევე მცენარის ფოთლებს, ხოლო პირველი ნახსენები მას ძველ სამედიცინო წიგნებში გვხვდება. ეს არა მხოლოდ სურნელოვანი დელიკატესია, არამედ შესანიშნავი სამკურნალო საშუალებაა მრავალი დაავადებისთვის.

მოცხარი პრაქტიკულად ვრცელდება მთელ ევრაზიაში. ეს პატარა ბუჩქი გაშენებულია რამდენიმე საუკუნის წინ, დღეს კი მაწონი თამაშმა შეიცვალა მრავალი ჯიშის ჯიშით, რომლებიც განსხვავდება თავად ბუჩქის ზომით, ასევე გემოვნებით და ხილის ქიმიური შემადგენლობით.

აღსანიშნავია, რომ მოცხარი არის მცენარე, რომელიც სითბოს მგრძნობიარეა. ეს არის ის პირველი ბუჩქი, რომელიც ზამთარში გამოძინების შემდეგ სიცოცხლეში მოვიდა და თოვლის დნობამდეც კი, სანამ მის ტოტებზე ბუჩქები იშლება.

მოცხარის მხოლოდ გემრიელი კენკრის დაძახება ჰგავს ამაზე თითქმის არაფერს ამბობს. მოკრძალებული მძივი კენკრა თითქმის მეტ სარგებელს მოაქვს, ვიდრე ძვირადღირებული სააფთიაქო ვიტამინები. მისი საიდუმლო მდგომარეობს ხილის უნიკალურ შემადგენლობაში.

მოცხარის შეიცავს:

• ვიტამინები - C, A, PP, B;
• ორგანული მჟავები - ლიმონის და მალინის;
• შაქარი (გლუკოზა და ფრუქტოზა);
• ფლავონოიდები;
• პექტინები;
• ტანინები;
• მინერალები - მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა, კალიუმი, კალციუმი.

Ეს საინტერესოა! დიდი ხნის სტერეოტიპი იმისა, რომ ლიმონი (და სხვა ციტრუსები) ასკორბინის მჟავას (ვიტამინი C) შემცველობაში არის ჩემპიონი, არასწორია.

მოცხარის ვარდები სამ წამყვან პროდუქტს შორისაა მათში ბუნებრივი ვიტამინების კონცენტრაციის თვალსაზრისით, ვარდის რქის და წითელი წიწაკის შემდეგ.

მოცხარის ფოთლები ასევე შეიძლება დაიკვეხნოს მდიდარი შემადგენლობით: ისინი ასევე შეიცავს უამრავ ასკორბინის მჟავას, კაროტინს, ფიტონციდებს და ეთერზეთებს. აქედან გამომდინარე, ორივე კენკრა და ბუჩქის ფოთლები მოსავლის მისაღებად გამოიყენება.

მთელი მისი სასარგებლო თვისებებისთვის, currants ასევე დაბალი კალორია - მხოლოდ დაახლოებით 45 კილოკალორია 100 გრამი. ეს კენკრა დიეტის პოპულარულ კომპონენტს ხდის. გარდა იმისა, რომ დამოუკიდებელ პროდუქტად იყენებენ, მოცხარის შემადგენლობაში შედის გლუვი, იოგურტი, ხაჭო და ხილის სალათები წონის დასაკლებად.

შავი მოცხარი: სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები

მცირე მუწუკის ახალი მოცხარის კენკრა ზრდასრულთა ორგანიზმს სჭირდება ყოველდღიური საჭიროება C ვიტამინით.

ეს ვიტამინი:

• დიდ როლს ასრულებს სხეულის თითქმის ყველა სისტემის ფუნქციონირებაში;
• უზრუნველყოფს იმუნიტეტის სათანადო მხარდაჭერას;
• ხელს უწყობს ტოქსიკური ნივთიერებების მოცილებას;
• ანელებს დაბერების პროცესს ...

... და კიდევ კლავს კიბოს უჯრედებს!

მოცხარის რეგულარული მოხმარებით აღინიშნება სხეულის ტონის ზრდა და მისი წინააღმდეგობა სხვადასხვა ინფექციების მიმართ.

გარდა ამისა, მოცხარის ხილი:

• აქვს დიაფორული, შარდმდენი, ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება;
• მადის გაზრდა და საჭმლის მონელების გაუმჯობესება;
• მეტაბოლური პროცესების გააქტიურება.

კენკრა დადებით გავლენას ახდენს სხეულზე ათეროსკლეროზთან ბრძოლაში, ხელს უწყობს ჭარბი სითხის მოცილებას და შეშუპების მოცილებას, აღინიშნება კუჭ-ნაწლავის დაავადებებისა და ინტენსიური გონებრივი მუშაობისთვის.

მოცხარის კენკროვანში პექტინისა და ბოჭკოს საკმარისად მაღალი შემცველობა პროდუქტს ყაბზობის შესანიშნავი საშუალებად აქცევს. ყველაზე პოპულარული მაყვალი (ჟოლოსთან ერთად) არის ცივი და გრიპის საწინააღმდეგო საშუალება. ამავე დროს, კენკრა შეიცავს მინიმალურ პოტენციურ ალერგენს და, შესაბამისად, ისინი კარგად მოითმენენ როგორც ბავშვებს, ასევე ქალებს ორსულობის დროს, ისევე როგორც ადამიანები ალერგიისაკენ.

ფოთლების, მოცხარის კენკრის სარგებელი

ასკორბინის მჟავისა და სხვა აქტიური ინგრედიენტების მაღალი შემცველობის გამო, შავი მოცხარის ფოთოლი ფართოდ გამოიყენება, როგორც წამალი. ისინი იყენებენ ბუჩქებისგან ორივე მწვანილს მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში და გამხმარი ნედლეული. მოცხარის ფოთოლი გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელი მედიცინის, ასევე მცენარეული პრეპარატების ნაწილად. ის კარგად "იკავებს", ურთიერთდახმარებით აძლიერებს სხვა კომპონენტებს, ჟოლოსა და ლინგვისებრი ფოთლებით, ასევე ვარდის რქებით.

მოცხარის ფოთოლს თავად აქვს სასიამოვნო არომატი, რომელიც რჩება გაშრობის შემდეგ. ამ სუნითა და ანტიბიოტიკების თვისებების გამო, მან აღმოაჩინა პროგრამა ბოსტნეულის კონსერვებისა და კერძების მომზადებაში.

მოცხარის კენკრა ვიტამინების საწყობია.

მაგალითად, ცხელ მზიან ამინდში კენკრა უფრო ტკბილი იქნება, მაგრამ C ვიტამინების რაოდენობა მათში შემცირდება, ხოლო ღრუბლიან და ნესტიან ამინდში ხილი დაიწყებს მჟავიანობას, მაგრამ მათ უფრო მეტი ვიტამინი C ექნებათ.

კენკრა ფართოდ გამოიყენება იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და მწვავე რესპირატორული ინფექციების საწინააღმდეგოდ. ნაყოფში ფოლიუმის მჟავის მაღალი კონცენტრაციის გამო, რაც მნიშვნელოვანია ბავშვის ნერვული სისტემის ფორმირებისთვის, ისინი სასარგებლოა ორსულობის დროს.

განაცხადი სხვადასხვა დაავადებებისთვის

როგორც ახალი, ისე დეკორქციებისა და მულტივიტამინური პრეპარატების ნაწილი, შავი მოცხარის ხილი გამოიყენება:

• ჰიპო- და ავიტამინოზი;
• ათეროსკლეროზი;
• სიცივეები;
• დიზენტერია;
• სასწორი;
• ცისტიტი;
• შეშუპება.

ახალი და გამხმარი კენკრა რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს, მათ შორის:

• გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით;
• კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულები;
• პანკრეატიტი და სხვ.

ასევე ცნობილია მოცხარის დადებითი ეფექტი ჰემატოპოეზის სისტემაზე, შესაბამისად, ნაყოფების მიღება რეკომენდებულია ანემიით, სისხლძარღვთა დაავადებებით და მათი სისუსტით (კედლების გასაძლიერებლად), დიდი სისხლის დაკარგვით.

1. მოცხარის ფოთლების დეკორქცია ანგრევს სიცხეს და კურნავს ბავშვებში scrofula.
2. გარდა ამისა, ბულიონი სასარგებლოა ყელის ტკივილისა და ღრძილების პრობლემებისთვის - თბილი ინფუზიით ჩამოიბანეთ შეუძლია გაათავისუფლოს ანთება და შეამციროს ტკივილი.
3. გამხმარი მოცხარის ფოთლები აქტიურია ბაქტერიების წინააღმდეგ, რომლებიც იწვევენ დიზენტერიას და ნაწლავთა ინფექციურ დაავადებებს.
4. იგი ასევე წარმატებით იქნა გამოყენებული, როგორც ანტიბიოტიკების გამაძლიერებელი.

შესყიდვა და შენახვა

იმისათვის, რომ შავი მოცხარის სარგებელი, როგორც წამალი მაქსიმალურად შენარჩუნდეს, მნიშვნელოვანია სწორად მოსავალი და კენკრა.

ისინი მოსავალს ხვდებიან, როგორც ripening, და კენკრა მწიფდება არათანაბრად, ამიტომ შესაძლებელია სეზონზე 2-4 მოსავლის გაკეთება. გაშრობის მიზნით, საშრობები გამოიყენება კენკრის წინასწარი გაშრობით ტემპერატურა დაახლოებით 40 ° C ტემპერატურაზე, შემდეგ ისინი ხმება 50-60 ° C ტემპერატურაზე, ან მშრალდება ბუნებრივად კარგად ვენტილირებად ადგილებში.

ხილი ასევე შეიძლება გაყინული ან გახეხილი (შაქრის გარეშე). ასევე შეგიძლიათ ჯემი საზ. თუმცა, მსგავსი მოსავლის მეთოდით, სასარგებლო ვიტამინები და კვალი ელემენტები განადგურებულია მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ.

ფურცლის მოსავლის მისაღებად, დრო სწორია კენკრის კრეფის შემდეგ. ყველაზე ღირებული ფოთლები ახალგაზრდა ფილიალების შუიდან არის. გაშრობა ხორციელდება სხვენში ან კარგი ვენტილაციის მქონე ოთახებში. შეინახეთ ხილი და ფოთლები თეთრეულის ან ქაღალდის ჩანთებში მშრალ ოთახებში.

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები

1. ფოთლების ინფუზია ცივებისთვის. მშრალი მოცხარის ფოთოლი გაანადგურა, 2 სუფრის კოვზი ნედლეული შეედინება ჭიქა მდუღარე წყალში და ნახევარი საათის განმავლობაში უნდა აურიოთ. გაფილტრული ბულიონი გამოიყენება ყელის გასასუფთავებლად დღეში 3-5 ჯერ, ან მიიღოთ 0,5 ჭიქა ზეპირად, კოვზი თაფლის დამატებით.
2. ჯემი ხუთი წუთის განმავლობაში შავი მოცხარისგან მოცვისგან. დაგჭირდებათ: 500 გრამი მოცხარი და მოცვი, 1 კგ გრანულირებული შაქარი და 350 მილილიტრი წყალი. სიროფი მზადდება შაქრისა და წყლისგან. წინასწარ გარეცხილი და დალაგებული კენკრა შეედინება მასში, ადუღდება და მუდმივად აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში. ცხელი ჯემი შეედინება სტერილური ქილებში და გახეხეთ სახურავით. გამოდის მშვენიერი აღდგენითი აგენტი და სასარგებლო წამალი მხედველობის სიმკვეთრის შესანარჩუნებლად.
3. მოცხარის ფოთლების ლაქა თეთრი ღვინოზე გასტრიტისთვის დაბალი მჟავიანობით. რამოდენიმე მუჭა სუფთა მოცხარის ფოთლები გარეცხილია, დაჭრილი დანით და ჩაქრება ხელში, სანამ წვენი გამოვა. შემდეგ იგი მოთავსებულია შუშის ქილაში და შეედინება 500 მილილიტრი მშრალი თეთრი ღვინით. ორი კვირის განმავლობაში, პერიოდულად შეანჯღრიეთ ქილა, tincture ინახება ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურასთან ახლოს ტემპერატურაზე. შემდეგ გაფილტრული და აღებული, როგორც საჭიროა სუფრის კოვზი ჭამის წინ. ლაქა ასევე ათავისუფლებს დაღლილობას და ხელს უწყობს დაღლილობის მატებას.