წიწიბურა არის ღირებული საკვები პროდუქტი, რომელიც იდეალურია ჯანსაღი დიეტაზე.
თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში ფაფის ჩათვლით, თქვენ უზრუნველყოფს ორგანიზმში სასარგებლო ელემენტებს და ვიტამინებს.
როგორ საზ buckwheat: გამოყენების სათანადოდ მოხარშული ფაფა
ასეთი ძვირფასი დიეტური პროდუქტი, როგორიცაა წიწიბურა, გამოიყენება ბავშვთა და მოზარდთა დაბალანსებულ კვებისათვის. 100 გრამი წიწიბურა, მოხარშული წყალში, შეიცავს დაახლოებით 130 კკალს. სითბოს მკურნალობა არ იმოქმედებს მარცვლეულის კალიფორნიულ შემცველობაზე. თუ მას შემდეგ, რაც წიწიბურაში ჩამატება, დაამატეთ ნავთობი და მარილი, მაშინ საკვრილის შემცველობა გაიზრდება 100 კგ-ზე საკვებიდან 450 კკალამდე.
ჯანსაღი წიწიბურას "როკ" პრომოუტერები მხოლოდ კერამიკული ქოთანში მყარი მარწყვისა და სახურავის სახით ჩნდება. გამოცდილება ამ კორექტირებას სხვადასხვა - ზოგჯერ წიწიბურა კარგია, ზოგჯერ რთული. დროს "მოჩვენებითი" მარცვლეული აღიქვას წყალი, არბილებენ, მაგრამ შეინარჩუნოს ტიპიური სტრუქტურა, რომელიც, როგორც ოთხი. რბილი წიწიბურა მზად არის სამზარეულო.
იდეალურად - და, თუნდაც, "მტკივნეული", თუ ჩვენი სტუმრები დაუსაბუთებელი საკვებისადმი წინააღმდეგობის გაწევაა - წიწაკის შეფუთვაა, როგორც სხვადასხვა ძაღლი, კუკეტი ან კალია. ჩვენ ვიყენებთ შევსებას და შევსებას. კარტოფილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტკბილი ინფუზიების ან შეჩერების მომზადებაზე - ჩვენ ვაგრძელებთ იმას, როგორც მოხარშული ბრინჯი. წიწიბურა, როგორც ხორცი. ერთი დან ორი ხახვი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ფრაის fat in saucepan. მოხარშული წიწიბურა, ნაზად კანი და აურიეთ ხახვი.
ერთად croup, ვიტამინების ჯგუფის B, E, PP, რკინის, სპილენძის, კალციუმის, ფოსფორის, თუთია და მანგანუმის არიან ingested. ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შინაარსით, წიწიბურა აჭარბებს სხვა მარცვლებს. ვიტამინი და მინერალური კომპლექსი, რომელიც შეიცავს წიწიბურაში მონაწილეობას სისხლის ფორმირებაში, ხელს უწყობს ანემიის მოცილებას. ასევე, მარცვლეული მდიდარია ორგანული მჟავებით, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას.
გამოყენება ნესტიანი ქსოვილის შესაქმნელად სისუფთავე mops, garnish ერთად ოხრახუში როგორც პრეფიქსი და შემწვარი ან stewed ხორცი. აკორდი აძლიერებს ხორცს ან წვენს ხორცით. ჩვენ ვსწავლობთ წიწიბურას და მისცემს მას ნაკლებად ნაკლებად, რომ არ იყოს საკმაოდ რბილი. განათავსეთ ორი ხახვი ცხიმის ან კარაქზე. შეურიეთ ცივ წიწიბურაში. დაამატეთ ორი ოთხი კვერცხი, რამდენიმე ფირფიტა ნიორი, მარჟორი, წიწაკა, გამხმარი კოჭა, მარილი და მარჟორი. გაანადგურეთ ფრთხილად, გადააფაროთ საცხობი კერძი და დაამატე პირველი, შემდეგ გაატარეთ სახურავი.
ტრადიციული მეთოდი სამზარეულო წიწიბურა
სამზარეულო წიწიბურა, ჩვენ გვჭირდება:
. croup - 2 ჭიქები;
. მზესუმზირის ზეთი - 1.5 სტაფილო. კოვზები;
. წყალი - 4 ჭიქა;
. მარილის პინჩი.
1. სამზარეულოს დაწყებამდე წიწიბურა უნდა ამოიღოთ და გარეცხილი. წყალი გამრეცხვის შემდეგ უნდა გაწმენდა.
2. მიიღეთ პან და, ზოგჯერ წებოვანა წიწიბურა, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია. ეს პროცედურა მიიღებს მხოლოდ 5 წუთი, ხოლო ჭარბი ტენიანობის მოხსნის შედეგად უფრო მცირდება, გემრიელი და სურნელოვანი. ნაკლებად მოხარშული რბილი. იმავდროულად, ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ შემწვარი წიწიბურა ამცირებს კომპლექსური ნახშირწყლების რაოდენობას.
კარტოფილი და საუცხოო გემო აქვს. ბავშვები მიყვარს მისი mashed კარტოფილი. ეს არის კარგი და ცივი, როგორც პატარა დესერტი შორის ძირითადი კერძები. წიწიბურა ამჟამად აღინიშნება რენესანსისთვის და ეს ძალიან კარგია, რადგან, როგორც წესი, ჩვენი ჩვეულებრივი სასამართლოებისთვის ღირებული რესურსი, ჩვენ მხოლოდ სხვა კულტურაში ვხვდებით. იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს რუტინული ამ კერძი მაქსიმალურად, ჩვენ საზ buckwheat "საბანი".
ეს მეთოდი წიწიბურას ერთ-ერთი ყველაზე პროდუქტიული პრეპარატია. ბოსტნეულით ვიმსახურებთ სრული კვება მინერალებით და ვიტამინებით. წონაში წიწიბურა ერთი ადამიანი, ამიტომ ჩვენ გავამრავლოთ რაოდენობის ინგრედიენტები რაოდენობის ხალხი. სამზარეულო, თქვენ უნდა გამოიყენოთ mug ერთად ფართო ბოლოში. წყალი უფრო მაღალია, ვიდრე წიწიბურა ქვედა ფენში, ხოლო წიწიბურა უკეთესი იქნება.
3. დავხუჭოთ წყალი დიდი სოუსით. წიწიბურის ერთ ნაწილში ყოველთვის უნდა მიიღოთ ნედლეულის ორი ნაწილი. ჩაასხით წიწიბურა წყალში და მოვხარშოთ.
4. წყლის ზედაპირზე ჩამოყალიბებული ქაფის ამოღება და მცენარეული ზეთის დამატება პანზე.
5. ახლა შეამცირეთ სითბო და დატოვონ წიწიბურა 6 წუთის განმავლობაში.
6. ამოღება პანელი სითბოდან, დაფარავს სახურავს და 2 წუთის განმავლობაში ფაფას მიაპყროს.
მოდით შევხედოთ ჟურნალს და ამოიღოთ დარჩენილი მუქი მკვეთრი peels. ისინი ცოტაა, მაგრამ ისინი მაინც იქნებიან. სასურველია ის სწრაფად და სწრაფად ჩამოაყალიბოთ, სასურველია შემდგომი მომზადებამდე შპრიცსა თუ სტეინერში. გარეცხილი წიწიბურა ჩაყარა სტეინერში, დაამატეთ ზუსტი რაოდენობით წყალი, დაამატეთ ცოტა მარილი და დავამატოთ სანელებლები გემოვნებით. იმ პირობით, რომ ჩვენ არ გვაქვს გამოცდილება გემოვნებით წიწიბურასთან ერთად, ჩვენ ერთს შეარჩიეთ თითოეული დანარჩენიდან, როგორიცაა მარილი.
არ დახუროთ ჭიქა და მოიტანეთ იგი. განათავსეთ მთელი ქოთანში ქსოვილი და განათავსეთ იგი საბანი. საბანი, დატოვონ წიწიბურა 50 წუთი, მაგრამ ჩვენ შეიძლება პატარა აღარ. ტემპერატურა შენარჩუნებულია ორი საათის შემდეგ და მზად იქნება გამოყენებისთვის. მომზადდეს მოხარშული წიწიბურა, რომელიც ემსახურება ბანკში თამარის სოიოს სოუსით და ცრემლებით. ან ჩვენ შეგვიძლია ნაგავსაყრელზე მაღალხარისხიანი ქალწულის კარაქის კოვზი შეავსოთ.
7. თუ დრო გაქვთ, მაშინ უმჯობესია მარცვლეულის საჭმლის მომზადება ერთი საათით ადრე. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, პან უნდა გახვეული თბილი საბანი, რათა სათანადოდ evaporate წიწიბურა. დაკიდება, ფაფა მდიდარს მიიღებს.
8. ემსახურება წიწიბურას მაგიდასთან, რაც შეიძლება რძით, და როგორც მხარეს კერძი მდნარი კარაქი.
საზ წიწიბურა ნელა გაზქურის დროს
ახლა განიხილეთ როგორ საზ წიწიბურა ნელა გაზქურის:
დაამშვენებს წიწიბურას წიწიბურას და გაყიე ბოსტნეული. როგორც ბოსტნეული დიდია სტაფილო სუფრის, გახეხილი ჭარხლის სალათი და ზამთარში ეს შესანიშნავი საუცხოოა. ყველანი იწყებენ ახალი საჭმლის მომზადებას და საჭმლის წიწიბურის "ნაბიჯების" ზუსტ ნაბიჯებს, ზოგიერთ ადამიანს შეუძლია ჩააგდოს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს, როგორც გრძელი გზა, რათა წიწიბურა, ეს არ არის. დროის სივრცე, რომელიც ჩვენ გაათავისუფლეს, რომ არ ვუყურებ წიწიბურას, შეიძლება წარმატებით გამოვიყენოთ სამზარეულო ბოსტნეულით, რომელიც მხარეთა კერძი იყო.
მთელი მარცვლის შეშუპება წიწიბურას უდრის, მაგრამ თუ ის ამოღებულ იქნა, დაახლოებით 50 წუთის შემდეგ, ეს იქნება რბილი და მტკიცე. წიწიბურაში საბნები, ფაქტობრივად, აღარ იშვიათია, მაგრამ გლუვი, ის არ კარგავს თავის თვისებებს და გახდება ჩვენი სხეულის რუტინული, მინერალებისა და ვიტამინების ღირებული წყარო.
1. იმისათვის, რომ მოხდეს ფაფა, როგორც ეს შესაძლებელია, წინასწარ გარეცხილი grits უნდა იყოს calcined ნელა გაზქურის 5 წუთი, შექმნის "frying" რეჟიმში.
2. ცივი წყლის დამატება multicooker თასი.
3. შეავსეთ წყალი და დახურეთ სახურავი.
4. ქრონომეტრაჟში 15 წუთის განმავლობაში დააყენეთ სამზარეულოს დრო, ან აირჩიეთ "მარცვლეული" რეჟიმი.
ამგვარად მომზადებული წიწიბურა ძალიან დიეტური საკვებია დასუსტებული პანკრეასისთვის. თითოეული ჩვენგანი იცნობს წიწიბურას ბავშვობიდან. ჩვენი მშობლები ხშირად მოხარშული წიწიბურა რძე. და გასაკვირი არ არის, რადგან ეს ძალიან ჯანსაღი კვებაა. იგი ასევე შეიცავს ცილებს, პოლიუნთეზურ ცხიმს და ბოჭკოებს. ეს მთელი რიგი ნუტრიენტები სრულყოფილად აძლიერებს იმუნიტეტს, ამცირებს ქოლესტერინის, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და აუმჯობესებს საერთო ჯანმრთელობას.
თუმცა, შეინარჩუნოს სარგებელი, თქვენ უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა საზ წიწიბურას. არსებობს ორი ტიპის წიწიბურა - გარეშე milling და peeling. პირველი ტიპი მთელი წიწიბურაა, მეორე კი ძირითადი ნაწილია დაყოფილი ნახევარი. ორივე ტიპის წიწიბურა აქვს უპირატესობა, მაგრამ არსებობს გარკვეული განსხვავებები მათ მომზადებაში. თავბრუდამხვევი წიწაკა მზარეულები ორმოცი წუთის განმავლობაში, მაშინაც კი, თუ ის გაზრდის რამდენჯერმე მოცულობით. წიწიბურა შედგება ფანტელებითა და ფქვილებით, რომლებიც არ არის საჭირო სამზარეულოსთვის, მხოლოდ დაასხით მდუღარე წყალი.
5. დაამატეთ მოხარშული წიწიბურას და შეურიეთ.
6. გადააფარეთ ტუფის სახურავი და დაამატეთ მინიმუმ 10 წუთი.
საზ ბამბა, მიკროტალღოვანი
მარტივი და სწრაფი წიწიბურა მომზადებულია მიკროტალღოვანი.
1. ჩაასხით წინასწარ გარეცხილი ნაწილი მარცვლეულის პლასტმასის კონტეინერში და დაამატეთ ორჯერ მეტი წყალი.
სამზარეულო მუქი peeled წიწიბურა
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, გაწმენდა და დატოვონ მხოლოდ საექსპორტო ნაწილაკები, შემდეგ კი წვრილად დაიბანეთ წიწიბურა ცივი წყლით. სანამ მომზადება აუცილებელია წყლის წყლის წყაროს სწორი კოეფიციენტის შესაქმნელად. უმჯობესია, თუ მათ აქვთ თანაფარდობა ერთიდან ორი. იდეალურად, ჩვენ ვსწავლობთ წიწიბურაში მსახიობი რკინის პანში. თუ არა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სქელი ქვედა კონტეინერი. ამ შემთხვევაში, ალუმინის ქოთნები თავიდან უნდა იქნას აცილებული.
მომზადებული ახლად მოხარშული წიწიბურა
წიწიბურა სარეცხი, boils ერთად მდუღარე წყალში, გემოვნების და მზარეულები 3 წუთის განმავლობაში. კიდევ ერთი გზა cooking არის საზ წიწიბურა გარეშე სამზარეულო, როდესაც წიწიბურა არის გარეცხილი, მოხარშული ერთად მდუღარე წყალში, seasoned, დაფარული საბანი და დაშვებული swell მთელი ღამე.
2. დაფარავს სახურავს და დააყენეთ მაქსიმალური სიმძლავრე მიკროტალღაზე. სამზარეულო წიწიბურა ამ რეჟიმში 5 წუთში.
3. შემდეგ კი მარცვლეული 15 წუთის განმავლობაში.
მზარეული შეფუთული წიწიბურა
ახლა ბაზარზე შეგიძლიათ წიწიბურა ჩანთები. მარცვლეული, რომელიც სპეციალურ აღჭურვილობაშია დამუშავებული, ერთ საფეხურზეა მოხარშული. მომზადება გემრიელი, სატენდერო, crumbly მარცვლეულის ჩანთა ერთად წიწიბურა უნდა dipped in მოხარშული დამარილებული წყალი იმ დროისათვის მწარმოებლის მიერ მითითებულ პაკეტში. როგორც წესი, სამზარეულოს პროცესი 15 წუთი გრძელდება.
კარტოფილის შეიძლება seasoned ერთად შემწვარი ხახვი, მარილი, ნიორი, გამხმარი ან ახალი მწვანილი. წიწიბურა შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვნიანი, ტკბილი და მარილიანი ბადაგი, შევსება, გამომცხვარი კერძები, მარმარილო, ხრაშუნა, სალათები და ძირითადად ხილით და ბოსტნეულით. ძალიან ჯანსაღი rhubarb, ლაქტოზა და კვერცხი გარეშე ლობიო, ასევე წიწიბურა ბლინები ერთად sauerkraut გარეშე წებოვანა, ლაქტოზა და კვერცხი.
Baked წიწიბურა ბოსტნეულით - ბიჭები მოქმედებაში
მიუხედავად იმისა, რომ წიწიბურა იყო ადრე ცუდი კერძი, ეს შეიძლება იყოს თქვენი სხეულის სიმდიდრე. ხელს უწყობს მაღალი ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლას, აძლიერებს ვენურ კედლებს და შეიცავს სასარგებლო სასარგებლო წიაღისეულს. ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ buckwheat გარეშე განადგურება ყველა ძვირფასი ინგრედიენტები?
სამზარეულო წიწიბურა თერმოში
შესანიშნავი წიწიბურა გვხვდება თერმოში. ეს შეიძლება მოხდეს ძილის წინ. საუზმეზე გექნებათ ჯანსაღი და გემრიელი კერძი.
ჩვენ ვიღებთ ჭიქა გარეცხილი წიწიბურა. შეავსეთ იგი მდუღარე წყალში. დაამატეთ მარილი გემოვნებით და მჭიდროდ იკვეთება თერმოსის სახურავი. შედეგად მიღებული კერძი შეინარჩუნებს ყველა ძვირფას ნივთიერებას და გაახარებს თქვენ და თქვენს ოჯახს მდიდარი გემოთი.
წიწიბურა არის ყველაზე გავრცელებული მარცვლეული. სამზარეულოში ჩვენ შეგვიძლია ვიმუშაოთ ბრინჯის მსგავსად, ასე რომ ეს შეიძლება იყოს დანამატი ან კვების ბაზა. იგი ასევე გვაძლევს შვრიის - ტკბილი შეჩერების შეიძლება იყოს nutritious და გემრიელი საუზმე, რომელიც მოგვცემს ენერგია გჭირდებათ დილით.
წიწიბურა ხელმისაწვდომია მრავალ სახეობაში. პიურე კარტოფილი კარგად არის სასურსათო, საკმარისია სამზარეულო. ყველაზე ხშირად თქვენ გვხვდება წიწიბურა ერთად წიწიბურა ან წიწიბურა oreshnitsa, რომლის მომზადება ოდნავ აღარ და, მაგალითად, gorgeous, როგორც გარდა ხორცის.
როგორ საზ buckwheat: კერძები ჯანსაღი მარცვლეული
მოხარშული წიწიბურის საფუძველზე შეგიძლიათ გემრიელი კერძების მრავალფეროვნება.
ტკბილი წიწიბურა casserole
ამ უჩვეულო კერძი მოამზადეთ შემდეგნაირად. შემადგენლობა:
. წიწიბურა - 1 ჭიქა;
. კვერცხი - 2 ცალი.
. კრემი - 100 გ;
. ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
რეკომენდებული მეთოდები სამზარეულო წიწიბურა - რამდენიმე. Grits შეიძლება მოხარშული დაახლოებით 30 წუთი, სანამ შეარბილა. ამით, თქვენ გაანადგურებს ბევრი ნუტრიენტები. იდეალურია, წიწიბურა უნდა იყოს მხოლოდ თბილი წყლით მოხარშული, დაფარავს სახურავს და მას "თბილ" ადგილას მიჰყავს, მაგრამ ეს შეიძლება საათნახევრის განმავლობაში.
ჩვენ ყოველთვის ვიყენებთ წყლის ორ ნაწილად წიწიბურას ერთ ნაწილად. და როგორ გაუმკლავდეთ წიწიბურას შემდგომი? შეგიძლიათ მიიღოთ დიდი სიამოვნებით გახეხილი სტაფილო და ვაშლი, თაფლი, პინჩოლა დარიჩინი და თხილი. თუ ურჩევნია მარილი, დაამატეთ steamed ბოსტნეული, სანელებლები ან ხორცი. ეს მოგცემთ ჯანსაღი და გემრიელი სახეს კლასიკური რიოსტო.
. კარაქი;
. პურის ნამსხვრევები;
. ხმელი ხილი - 1 ჭიქა.
Whisk ერთი კვერცხი ერთად whisk. სანიშნეს კრემი და sifted ფქვილი. მშრალი კარგად. ნებისმიერი ხმელი ნაყოფი (ქიშმიში, გამხმარი გარგარი, ფქვილი) ცხელი წყლით სავსე 20 წუთის განმავლობაში. გაანადგურეთ ისინი და დაამატეთ ნაყარი. ახლა დააყენა გაცივებული წიწიბურა ფაფა და ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
როგორ საზ buckwheat?
ეს არ შეიცავს წებოვებას, ამიტომ კარგი საჭმელია ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ celiac დაავადება. რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ისინი ადვილად იზიანებენ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწიბურა როგორც ბრინჯის შემცვლელი. ძალიან მდიდარია ბოჭკოვანი, მინერალებით და ვიტამინებით. იგი ხელს უწყობს სისხლძარღვთა ელასტიურობის გაზრდას, ეხმარება ადამიანებს, რომლებიც აწუხებენ ვენები და ა.შ. სამზარეულოში წიფლნარი წიფლნარი გაიწმინდება - სეტყვა, ფანტელები, გრიდები ან წიწიბურა ფქვილი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწიბურა, მაგალითად, წიწიბურას რისტოტო, და არა სხვა შეჩერებისთვის. კლასიკური ხორბლის ფქვილი ჩაანაცვლებს წიწიბურას 15% -ით, რათა გაზარდოს საკვები ბიოლოგიური ღირებულება.
ზოგადად, 1 ნაწილი წიწიბურა 2 ნაწილად წყალი
- წიწიბურა ეკუთვნის მარცვლებს, მაგრამ ეს არ არის მარცვლეული.
- მას აქვს კონკრეტული, მაგრამ ნაკლებად გამოხატული გემო.
- ეს ძირითადად მოიხმარენ დანამატს.
ფორმას, რომელშიც მომზადდება კასერორი, უხვად ზეთოვანია და აწესრიგებს. ახლა შეიძლება გავრცელებული მასა. მომავლის თავზე, კასეროლის ნაცვლად დარჩენილი ნაცემი კვერცხით არის გაჟღენთილი.
სითბოს ღუმელი 200 ° C და bake კერძი. 15 წუთის შემდეგ, casserole იქნება დაფარული ოქროს ქერქი. წიწიბურა შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე.
ჩამოიბანეთ, ჩამოიბანეთ, დაასხით მდუღარე წყალი, არომატიზაცია და 15-20 წუთი. დაასხით მდუღარე წყალში, გაათბეთ მას, დაფარავს სახურავსა და ღამით. დილით დასრულდა. ეს მართლაც დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენზე, მაგრამ შეგიძლიათ წიწიბურას, მაგალითად, შემწვარი ხახვი, მარილი, ნიორი, ნიორი, ახალი ან ხმელი მწვანილი, დაჭრილი კეინი.
სოიოს noodles on სოკო, bulgur. Soak curry noodles ერთად სანელებლები, წითელი წიწაკა, sprinkle ერთად სოიოს სოუსით და მარილი სოუსით. Fry ხახვი და ნიორი in saucepan, დაამატეთ roasters, სოკო, სანელებლები და bake ენერგიულად. მიეცით წყალი, რომ ნარევი არ დაწვა, და მშრალი ხნით.
ხაჭო წიწიბურა Casserole
ეს კერძი აქვს უნიკალური გემო. ის ძალიან აფასებს თქვენს შვილებს. სამზარეულოში საჭიროა ასეთი პროდუქტები:
. წიწიბურა - 1 ჭიქა;
. ცხიმიანი კოტეჯი - 200 გ;
. კვერცხი - 1 ც.
. არაჟანი - 25 გ;
. შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
. კარაქი;
. breadcrumbs for breading.
ბულგარელები ცხელი წყლით, მარილით და ნება მზარეულით, დაახლოებით 5 წუთი. სოიოს მარილი, წიწაკა მარრო, ნიორი, ხახვი, ახალი ნიადაგის სანელებლები. . ჩვენ ვახდენთ სოიოს ღამით და საზრიანში დილით. გამოყენება immersion mixer, აურიეთ ლობიო ერთად ხახვი, დავამატოთ ცოტა წყალი ან ბულიონი, დამოკიდებულია სიმჭიდროვე. სეზონი და bake ზოგიერთი კარაქი. ჩვენ არ გვეშინია საკმარისი სანელებლების მიღებისას, სოიობელები ის აღიქვამენ.
მიირთვით კარტოფილი და ბოსტნეული. დუღილის შემდეგ, ჩვენ ვამბობთ ფლემას და 1 წუთიდან გავუშვით. დატოვეთ იგი 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეურიეთ 1 კვერცხი ნიორი. ციხის ძველი რეცეპტი, რომელიც საშობაო ევაზე გაკეთდა, იმ იმედით, რომ პატარა ყვითელი ტკიპები მომავალ წელს სამომხმარებლო ფულს მისცემს.
ხავერდოვანი ჩაიძიროს მეშვეობით sieve, ისე, რომ იგი ხდება ერთგვაროვანი გარეშე სიმსივნის. Whisk კვერცხი ერთად არაჟანი ცალკე კონტეინერი. შემდეგ დავამატებთ წიწიბურას და ხაჭოს ხაჭოს მასას. როგორ დავსვათ წიწიბურა, ადრე განვიხილეთ. შეურიეთ ინგრედიენტები და დავამატოთ შაქარი.
შეფუთვა mold. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაასხით ერთად breadcrumbs. ჩვენ მომავალი casserole ღუმელი 30 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვაშლის ყველი და წიწიბურა 180 ° C.
წიწიბურა ბლინები
იმისათვის, რომ გემრიელი წიწიბურა, თქვენ დაგჭირდებათ:
. წიწიბურა - 2 ჭიქა;
. რძე - 100 მლ;
. თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
. გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
. ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
. პატარა ვაშლი - 1 ც.
. კვერცხი - 2 ცალი.
. მცენარეული ზეთი;
. საცხობი ფხვნილი ცომი - 1 tsp.
სცემეს კვერცხები. დაამატე მარილი, თაფლი და რძე. შემადგენლობა კარგად შეურიეთ. სანიშნეს საცხობი ფხვნილი to sifted ფქვილი და დააკავშიროთ ერთად კვერცხის ნარევი.
წინასწარ scalded წიწიბურა mnem tolkushkoy. შეურიეთ მასა. ვაშლის დაჭრილი პატარა კუბურები და დაამატე ცომი.
ჩვენ მზესუმზირის ნავთობს პანში. ცხრილის ფორმის ნამცხვრები. დაახლოებით 20 ბლინები მიიღება მითითებულ პროდუქტზე. Fry მათ ორივე მხარეს.
წიწიბურა
იყიდება სამზარეულო წიწიბურა Chops თქვენ გვჭირდება ასეთი პროდუქტები:
. წიწიბურა - 2 ჭიქა;
. კვერცხი - 2 ცალი.
. მძიმე ყველი - 200 გ;
. პურის ნამსხვრევები;
. მზესუმზირის ზეთი
. სანელებლები;
ყველი ყველით უხეში ნაჭერით. შეურიეთ წინასწარ მოხარშული წიწიბურას. დაამატე კვერცხები. მარილი, პილპილი გემოვნებით. შედეგად მასობრივი მიიღოს patties. თითოეული მათგანი crackers crumb. Fry in მცენარეული ზეთი პან.
Nourishing წიწიბურა ბლინები
მიუხედავად იმისა, რომ მისი ორიგინალობა, წიწიბურა ბლინები ძალიან მარტივია, როგორც რეგულარული პირობა. მათი მომზადებისთვის საჭიროა:
. მოხარშული წიწიბურა - 2 ჭიქა;
. კარაქი - 30 გ;
. რძე - 1 ჭიქა;
. საცხობი ფხვნილი ცომი - 5 გ;
. შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
. ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
. ხორბლის ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები.
დაამატეთ შაქარი, მოხარშული წიწიბურა და კარგად შეურიოთ. გახეხეთ მარცვლეული, რათა მოხარშოთ კარტოფილი ბლენდერის გამოყენებით. ცალკე კონტეინერში, whisk კვერცხის ერთად whisk და დაამატეთ რძე მათ. შეურიეთ sifted ფქვილი საცხობი ფხვნილი. ჩაასხით ის კვერცხის მასში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი წიწიბურას პიურე.
სითბოს პან და დაასხით ცომი შევიდა ისე, რომ იგი ვრცელდება მთელ ზედაპირზე. თითოეული მხრიდან ბლინი ფრაის დაახლოებით 1 წუთი. ვრცელდება ფირფიტაზე და კარაქთან ერთად.
წიწიბურა ძეხვეული
იმისათვის, რომ გემრიელი წიწიბურა ძეხვეული გახადოთ, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
. მოხარშული წიწიბურა - 1 ჭიქა;
. ნებისმიერი ახალი სოკო - 200 გ;
. კვერცხი - 2 ცალი.
. ნიორი clove;
. ხორბლის ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
. ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
. სანელებლები.
ავიღეთ პან და წვრილად დაჭრილი სოკო ზეითუნის ზეთი 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი, დაჭრილი ქინძი, კვერცხის იოლქსი და რამდენიმე tablespoons of ხორბლის ფქვილი. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეურიეთ კარგად მასა და დაამატეთ მას ჭიქა ადრე მომზადებული წიწიბურა.
ჩვენ შევქმნით მცირე ზომის ძეხვებს. დაახლოებით 10 მათგანი უნდა იყოს. სანამ ყინულით გაყინული ძეხვი, ფქვილით გააფართოვოს. ზეთისხილის ზეთში მოთეთროთ 5 სმ-იანი წნევის მომატება, პერიოდულად გადააქვთ.
როგორ საზ buckwheat: პროფესიული რჩევა
1. მიუხედავად იმისა, რომ წიწიბურას ბევრი მწარმოებლის მტკიცებით, მათი პროდუქტი არ შეიცავს ნაგავს, არ არის საჭირო იმისათვის, რომ ჩამოყალიბდეს და დაიბანეთ, უმჯობესია, არ გადადგას ეს ნაბიჯი. თუმცა, უფრო იაფია კრუპი, უფრო ქვები, ჯარიმა ქვიშა და ცუდი ხარისხის მარცვლები. მარცვლებს შორის შეიძლება იყოს პატარა კენჭი, რომელსაც შეუძლია ზიანი მიაყენოს კბილებს.
2. Gretsch ორჯერ უფრო სწრაფად მოხარშული, თუ ის გაატარეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში სამზარეულოში. ზოგიერთი დიასახლისები ამზადებენ მარცვლეულს ღამით. დილით ის გამოსადეგი იქნება. ეს ვარიანტი "სამზარეულო" სასურველია ადამიანები, რომლებიც დიეტა.
3. სამზარეულოს დროს წიწიბურა არ უნდა ჩაერიოს.
4. უგემრიელესი მარცვლეული მოპოვებულია ქვ.
5. წიწიბურა არის შესანიშნავი დამოუკიდებელი კერძი და შესანიშნავი კერძი.
6. მარილი გრიდები მზად არიან სამზარეულოს დასაწყისში.
7. პანკის შემწვარი ფაფა უნდა იქნას მიღებული დიდი, იმის გათვალისწინებით, რომ მარცვლეულის მოცულობა გაორმაგდება.
იცის, თუ როგორ უნდა საზ წიწიბურა, შეგიძლიათ თქვენი ნათესავები არა მხოლოდ გემრიელი ფაფა, არამედ მრავალფეროვანი ორიგინალური კერძებით.
როგორ შევამციროთ წიწიბურა წყლით სათანადოდ და სარგებლით, ჩვენ ვამბობთ ძირითად საიდუმლოებას და მეთოდებს სამზარეულოში და აჩვენე ვიდეოს რეცეპტი როგორ შევამციროთ წიწიბურას წყალი სოუსიდან სოუსიდან.
არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები, რჩევები და ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა საზ buckwheat წყალი. მაგრამ მხოლოდ პროპორციები უნდა გაიხსენოთ - უნდა იყოს ორჯერ მეტი თხევადი, როგორც მარცვლეული. თუ ამ წესს მიჰყვებით, შენი ყოველთვის იქნება დამამშვიდებელი და დამამცირებელი.
და ახლა, პირველი რამ პირველი. მართლაც, შეიძლება ითქვას, რომ მინიმუმ სამი გზა cooking crumbly წიწიბურას ფაფა როგორც მხარე კერძი ან როგორც მთავარი კურსი.
როგორ საზ buckwheat წყლის saucepan ვიდეო რეცეპტი
კლასიკური მეთოდი მოიცავს ტრადიციული კერძებისა და ღუმელების გამოყენებას. როგორ საზ წიწიბურა on წყალი პან crumbly:
არჩევანი კერძები, რათა საზ წიწიბურა წყალში
სხვათა შორის, არჩევანი კერძები cooking ფაფა - მნიშვნელოვანი დეტალი. პირველი, სატანკო უნდა იყოს სქელი-კედელი. ალუმინის პანელი ნამდვილად არ არის შესაფერისი - ფაფა შეიძლება დაწვა. მინანქრის პან არის სავსე სავარაუდო - არსებობს ასევე სქელი ქვედა. მიუხედავად იმისა, რომ გემოვნების ორიგინალური კერძი არ აისახება საუკეთესო გზა. იდეალური ვარიანტია cauldron ერთად მჭიდრო იარაღი სახურავი. სიმკვეთრე - მნიშვნელოვანი მდგომარეობა, როდესაც მომზადება წიწიბურას ფაფა.
რეცეპტი წიწიბურა წყლის გარეშე სამზარეულო
თუ ზემოთ სამზარეულო პროცესი ძალიან შემაშფოთებელი აღმოჩნდა, გამოიყენეთ ალტერნატივა, რომელიც თანაბრად წარმატებული და ნაყოფიერია. შეგიძლიათ წვრილად წიწიბურას ფაფა შეუკვეთოთ. ეს არ არის typo. მართლაც, ეს არის რეალისტური მისაღებად კლასიკური crumbly წიწიბურა ამ გზით.
როგორც ადრე, თქვენ უნდა დასალაგებლად out და დაიბანეთ წიწიბურა. ამავე დროს, შეგიძლიათ ჩაასხით ჩაშუშული ღუმელში და მდუღარე წყალში - ასე რომ თქვენ დროსაც გადაარჩინე. მზად არის მარცვლეული მზად და ყველით? კომპონენტებთან დაკავშირების დროა. სასურველია მიიღოს კერძები მჭიდრო იარაღი სახურავი, და უმჯობესია გამოიყენოთ thermos, მაგრამ დიდი საკმარისი. იძინებს კონტეინერში მომზადებულ წიწიბურაში და შეამცირეთ მდუღარე წყალი თანაფარდობა 1: 2. მჭიდრო დახურვა სახურავი, საჭიროების შემთხვევაში, გადაიტანოთ საბანი. დატოვე ღამით, ეს დაახლოებით 10 საათია. ამ დროს, წიწიბურას ატამი, შთანთქავს ცხელი სიცოცხლის მომცემი ტენიანობის და აღმოჩნდება არა მარტო გემრიელი და დამამშვიდებელი, არამედ ყველაზე სასარგებლო.
წიწიბურა ფაფა, მოხარშული ანალოგიურად, ინარჩუნებს თითქმის ყველა სასარგებლო კვალი ელემენტებს და ვიტამინებს. ამ ფუნქციის გამო, წიწიბურას ფაფა არ არის საკვების გარეშე სხვადასხვა ჯანმრთელობისა და სამკურნალო დიეტის საფუძველზე. ასეთი ფაფა გამოიყენება წონის შემცირებისთვის.
დამატებითი ფუნტი
ამ დიეტის არსი გამორიცხავს ყველა პროდუქტის დიეტაზე, გარდა წიწიბისაგან, დამზადებულია თერმოში. არ გამოიყენოთ მარილი, შაქარი და სხვა სანელებლები და სანელებლები.
წიწიბურაში შენახული ნუტრიენტები უზრუნველყოფენ სხეულის სასიცოცხლო აქტივობას, რაც იმდენად მარტივია, რომ სხვა პროდუქტებზე უარი თქვას. დიდი რაოდენობით ბოჭკოები ხელს უწყობენ ტოქსინების ორგანიზმსა და ასუფთავებს.
ასეთი არეულობა დღის განმავლობაში შეზღუდვის გარეშეა. ერთი პირობა - ბოლო კვება არაუგვიანეს 4 საათით ადრე ძილის წინ. დღეში 2 ლიტრი სითხის მიღება აუცილებელია.
ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზებას, გააუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, თმის და ზოგად კეთილდღეობას. ეს გრძელდება არაუმეტეს შვიდი დღე, და თქვენ შეგიძლიათ დაბრუნდეთ ამ მეთოდით გამწმენდი ორი ან სამი თვის განმავლობაში.
თანდასწრებით multicooker ან ორმაგი საქვაბე, შეგიძლიათ სცადოთ სხვა ვარიანტი როგორ უნდა მოვხარშოთ წიწიბურა on წყალი - წყვილი. ეს მეთოდი უდავოდ ყველაზე ნაზი და სასარგებლოა ნებისმიერი პროდუქტის დამუშავებისათვის. რატომ არ წიწიბურა?
ჩვენ სპეციალურ კონტეინერში მოვამზადეთ მარცვლეული, შეავსოთ იგი წყალში და დაასხით წყალი ქვედა ნაწილში. ჩვენ შევქმენით steamer ტაიმერი 35-40 წუთი, და ნელი გაზქურის - შესაბამისი სამზარეულო რეჟიმში. ველოდებით. შედეგად, ჩვენ ძალიან სასარგებლო crumbly წიწიბურას ფაფა.
ნახეთ, როგორ წვრილად შეაგროვე წიწიბურას ნელა გაზქურაში.
ზოგჯერ steamer ნაკრები არ არის სპეციალური კონტეინერი მარცვლეული. არ ინერვიულო! კვების მარცვლების მოცულობა ჩაანაცვლებს ჩვეულებრივ პლასტმასის კონტეინერებს მიკროტალღოვანი მასალისთვის, თუ მხარეები ქმნიან რამდენიმე ხვრელს საჰაერო გადასასვლელად, უფრო სწორად, ორთქლი. ასეთი ხელნაკეთი კონტეინერი ფაფა მოხარშული არანაკლებ გემრიელია.
თუმცა გსურთ წიწიბურას წყალი წყალში, რაც მთავარია, სიამოვნებით გავაკეთოთ. და მაშინ ყველაფერი შეიმუშავებს! დამახსოვრება: მოვხარშოთ წიწიბურა წყალი სწრაფად, და კერძი აღმოჩნდება გემრიელი.