სამზარეულო solyanka სოკოთი.
Solyanka სოკოთი არის დიდი მეორე კურსი ვარიანტი მათთვის, ვინც გამართავს. შემადგენლობა hodgepodge შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა ბოსტნეული, რომლებიც შემოდგომაზე. სოკო შეესაბამება ნებისმიერი ახალი ან გაყინული - სოკო, სოკო, chanterelles .... და ასე შემდეგ. Tasty, თუ შემადგენლობა hodgepodge მოიცავს ნარევი სხვადასხვა სოკო.შემადგენლობა
- სოკო -1 კგ (მაქვს სოკო).
- კომბოსტო -1 კგ.
- ხახვი -1pcs.
- სტაფილო -1pcs.
- პიკელებული კიტრი -2pcs.
- ტომატის პასტა -2
- მცენარეული ზეთი.
გარდა ამისა:
- შაქარი - 1st.l.
- მარილი
- წიწაკა
- ყავის ფოთლები 1-2pcs.
1 STAGE
კომბოსტო thinly chop.
2 STAGE
წვრილად chop ხახვი.
3 STAGE
On დიდი grater, რუბლს შეადგენს სტაფილო.
4 STAGE
ჩვენ დავჭრათ კიტრი ნახევრად რგოლებში.
5 STAGE
გაამწვანე კომბოსტო მსუბუქად და ხელები გაანადგურე. განათავსეთ კომბოსტო ქოთანში სქელი ქვედანით, დაამატეთ 50 მლ. წყალი, 1 სტადიის მცენარეული ზეთი და დააყენა საშუალო სითბოს. სიმსივნის ქვეშ დახურულია დახურული 10-15 წუთი. აურიეთ ზოგჯერ.
6 STAGE
შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა, წიწაკა, შაქარი, დაფნის ფოთოლი. აურიეთ.
7 STAGE
შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კიტრი. აურიეთ. დახურვა სახურავი და simmer საშუალო სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ 10-15 წუთი.
8 STAGE
მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტო არის ჩაყრა, fry ხახვი მცენარეული ზეთი სანამ რბილი.
9 STAGE
შემდეგ დაამატეთ სტაფილო. აურიეთ. Fry 5-7 წუთი.
10 STAGE
სოკოთი მსუბუქად დამარილებული წყალში 10-15 წუთით. შემდეგ ჩვენ შერწყმულია წყლის მეშვეობით colander. მოდით სოკო გადინება. სანიშნეს სოკო რომ შემწვარი ხახვი და სტაფილო. აურიეთ და fry 7-10 წუთი. საჭიროების შემთხვევაში, მარილი.
11 STAGE
სანიშნეს სოკო რომ კომბოსტო, mix. კიდევ 5-7 წუთი გაატარეთ. Solyanka სოკოთი მზად არის.
Bon appetit!
22 თებერვალი, 2016
კომბოსტო solyanka ერთად სოკო, არა სუპი ფორმატში, მაგრამ, როგორც გემრიელი მჭლე გამომცხვარი კერძი, ტრადიციული რუსული სამზარეულო, რომელიც მზადდება ახალი კომბოსტო ან ნარევი სუფთა და მჟავე ერთად ბოსტნეული, ფესვები, სოკო, და რაც მთავარია - ასეთი ტიპიური saltwort ინგრედიენტები , როგორც პიკელებული ან პიკელებული კიტრი, კაპეები, ზეთისხილი და ემსახურება, შესაბამისად, ლიმონის ნაჭრებით ან პიკელებული ხილით. კერძი მომზადებულია ორ ეტაპად - პირველი კომბოსტო ბოსტნეულით არის ჩაყრილი, შემდეგ კი "მარილის" ინგრედიენტებითა და კვერცხით შემწვარი, და იმ დღეებში, როდესაც ჩვენ არ შემოიფარგლება მარხვის ქვეშ - გახეხილი ყველის ქვეშ. ეს არის მწვავე. Grish როგორც სოკო, თუ გსურთ hodgepodge, გამოიყენოთ დამარილებული ან pickled sharper, და უფრო დამაკმაყოფილებელი hodgepodge ერთად რბილი გემო - ახალი, გაყინული ან გამხმარი. Ubiquitous champignons კარგად გააკეთებს
- გამოდის: 3 servings
5 თუ ვიყენებთ ახალი ან გაყინული სოკოთი, ვიმოქმედებთ იმავე გზით. ხმელი სოკო უნდა წინასწარ soak და boil -
მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი და სოკო სავსეა, მიიღე დამარილებული ან პიკელებული კიტრი, დაიბანე ისინი, თუ კანი მათზე ძნელია, კანი, გაჭრა ნაჭრებად ან ნაჭრებად და დაამატე სოკო. ჩვენ თბილი ეს ყველაფერი ერთად ერთად გამორჩეული კიტრი წვენი, სანამ იგი evaporated.
Bon appetit! უგემრიელესი 🙂
მე გთავაზობთ რეცეპტს ტრადიციულ რუსული მარცვლეულის კერძებს. ეს არის სოკოს hodgepodge ერთად კომბოსტო. დიახ, დიახ, არ გაგიკვირდეთ - ეს სუპი არ არის, მაგრამ სრულფასოვანი მთავარი კურსი. მიუხედავად იმისა, რომ თუ სასურველი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკოს hodgepodge როგორც ბაზა წვნიანი. სანიშნეს კარტოფილი, ბულიონი - და თქვენ გაკეთდეს.
შემადგენლობა
- თეთრი კომბოსტო - 600 გრ
- სოკო - 400 გრ მაქვს ხელშემშლე სოკო, მაგრამ ნებისმიერი სხვა სოკო, რომლითაც გააკეთე: სოკო, ტყის სოკო და ა.შ.
- სტაფილო - 150 გრ.
- ხახვი - 110 გ
- ტომატის პასტა - 1.5 tablespoons.
- მარინირებული ან პიკელებული კიტრი - 150 გ.
- მცენარეული ზეთი - 2-3 tablespoons.
- კამა ან ოხრახუში ხმელი
- ხმელი ან სუფთა ნიორი
- მარილი, პილპილი გემოვნებით.
როგორ საზ სოკო solyanka ერთად კომბოსტო
პირველი, chop ხახვი. 
Carrot rubbed დიდი grater. 
გარეცხილი სოკოთი დამარილებული მდუღარე წყალი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. 
სითბოს ნავთობი და დაასხით ხახვი და სტაფილო, იშლება 5 წუთი. 
გამჭრიახი კომბოსტო. 
დაამატეთ იგი შემწვარი ხახვი და სტაფილო.
სანიშნეს ტომატის პასტა, გამხმარი კამა ან ოხრახუში, ნიორი. ჩვენ დავამატებთ მარილს. 
დაამატეთ 200 მლ ბულიონი მოხარშული სოკოდან. აურიეთ საკვები პანში და დატოვონ ღუმელი თხრილის გარეშე. 
იმავდროულად, chop სოკო. უბრალოდ არ უნდა არაღრმა! მე საერთოდ არ დავჭრათ პატარა სოკო, მაგრამ დიდი ზომის ნაჭრები საკმაოდ დიდი ცალია.
გამოაგზავნეთ სოკო პანზე კომბოსტოში. შეურიეთ hodgepodge და გაგრძელდება simmer კიდევ 5 წუთი გარეშე lid. 
დაჭრილი კიტრი და დაამატეთ ისინი hodgepodge. შეურიეთ და გააგრძელეთ ჰოჯოპედის ჩაქრობა კიდევ ერთი 5 წუთის განმავლობაში. 
ემსახურება ცხელი, sprinkled ახალი კამა და ოხრახუში. მიუხედავად იმისა, რომ სოკოს hodgepodge არის გემრიელი და გაცივებული.
მე მიაპყარი თქვენს ყურადღებას სურნელოვანი კომბოსტო სუპი სოკოთი. ახალი კომბოსტო Stew გამოიყურება წარმოუდგენლად სატენდერო და გემრიელი - მიიღოს რეცეპტი " კომბოსტო Solyanka სოკოთი"შენიშვნა. ამ რეცეპტში მინიმუმ მცენარეული ზეთი გამოვიყენე, ხოლო ხორცი (ძეხვი კომპონენტი) სოკოთი სოკოთი შეიცვალა. აღმოჩნდა ძალიან დიეტური დაბალი კალორიური კერძი.
შემადგენლობა
თეთრი კომბოსტო - 1 \\ 2 ხელმძღვანელი
სტაფილო - 1 დიდი
ხახვი - 2 ცალი.
Champignons - 200 გ
ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები
მარილი, პილპილი გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი
სამზარეულო
1. გახეხილი კომბოსტო, შემწვარი ფენით მცენარეული ზეთით, დაამატეთ 0.5 ჭიქა მოხარშული წყალი.
2. გარეცხეთ სტაფილო, კანი, დიდი. განათავსეთ პანში. კანი ხახვი, დაჭრილი შევიდა საშუალო ცალი. შეურიეთ ყველაფერი. მარილი, წიწაკა.
3. 2 ჭიქა ტომატის პასტა გახეხილი ჭიქა წყალი, აურიეთ. ჩაასხით პანში. მარილი, პილპილი გემოვნებით.
4. კომბოსტოს კომბოსტო დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია კომბოსტოზე დაბალ სითბოზე, ისე რომ ტენდერი ხდება. იმ შემთხვევაში, თუ quenching ყველა წყლის boils მოშორებით, შეგიძლიათ თანდათანობით დაასხით იგი. 10-15 წუთით ადრე სამზარეულო კომბოსტო, chop champignons და დააკავშიროთ მათ კომბოსტო.
იმედია ისიამოვნე. კომბოსტო სუპი სოკოთი.
Bon appetit!
- თეთრი კომბოსტო - 800 გრამი
- ახალი სოკო - 0.5 კგ.
- Bow - 1 ხელმძღვანელი
- სტაფილო - 1 pc. (დიდი)
- მზესუმზირის ზეთი
- ტომატის სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
- ყავის ფოთოლი - 2-3 ცალი.
- ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
- მარილი - გემოვნებით
კომბოსტოს სუპი ახალი სოკოთი
სოკოს solyanka ჩვენს რეცეპტში მზადდება თეთრი კომბოსტო
ახალი სოკოს დამატებით. სოკო არის კერძი ამ კერძით.
და გემოვნების გამდიდრება, კერძი დაამშვენე, მიეცით მას სპეციალური არომატი.
პირველი სუფთა და დაიბანეთ სოკო,
ჩვენ დავჭრათ თვითნებური ცალი და
გათვალისწინებულია დროისთვის.
ჩვენ ვამბობთ თეთრი კომბოსტოს ზედა ფურცლებიდან,
დაიბანეთ ის ჩამოსხმის ქვეშ წყლით და შემდეგ
shred
მარილი და mne, რათა კომბოსტო რბილი.
In მოხარშული saucepan (ან ბანკში)
დაასხით მზესუმზირის ზეთი 2-3 კოვზი
და ცოტა წყალი, დავამატოთ დაჭრილი
კომბოსტო და დაამატე 8 წუთის განმავლობაში.
იმავდროულად, წვრილად დაჭრილი peeled
ხახვი და
ჩვენ ვატარებთ სტაფილებს დიდი გრეით.
მზესუმზირის ზეთი
Fry პან სინათლე
ოქროს ხახვი, დაამატეთ
სტაფილო და stew ერთად 4-5 წუთი.
დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული პან ერთად
კომბოსტო და საფარი ერთად სახურავი.
ახლა გაათბეთ პანში.
მზესუმზირის ზეთი და stew ადრე
მოხარშული სოკო.
ნუ დაივიწყებთ მათ პროცესში.
frying სოკო უნდა მოიტანოს თითქმის
სრული მზადყოფნა.
შენიშვნა: გამოცდილი დიასახლისები, სამზარეულო სოკოს hodgepodge, აურიეთ Fry ბოსტნეული და სოკო ორი ტაფები ამავე დროს. თუ ასეთი უნარი ჯერ არ არის, უმჯობესია საზრდო, როგორც რეკომენდებული რეცეპტი.
სანიშნეს სოკო ბანკში, ok
აურიეთ, წამოაყენეთ დაფნის ფოთოლი და
ტომატის სოუსი, დაფარავს სახურავს და
simmer დაბალ სითბო კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, სცადეთ მარილი და როდის
საჭიროა დაამატოთ. დან სოკო
solyanka ეს იყო კიდევ უფრო გემრიელი, ჩვენ წიწაკა იგი
გემოვნების, აჟიოტაჟი და ჩაყრა ქვეშ სახურავი
კიდევ 2 წუთი.
მზად არის და შეიძლება მსახურობდეს
ოჯახის მაგიდა.
Bon appetit და მშვენიერი დღე თქვენ!