ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් Gostrі වම්බටු. ශීත නිල් ජෝර්ජියානු වට්ටෝරුව සඳහා හොඳම ජෝර්ජියානු වම්බටු වට්ටෝරු

ශීත ඍතුව සඳහා ඉස්ම සහිත, රුචිය සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සුවඳ ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ වම්බටු යනු එළවළු අස්වැන්න නෙළීමේ අපූරු අනුවාදයකි. ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් වම්බටු සමාන ආහාර පිසීමේ සියලු චානුවල්වල ආත්මයට වැටෙනු ඇත. නෝට්ටුවක් සහිත අමුත්තෙකුගේ පිළිගැනීමේ සිට පිකන්ට් සලාදයක් මේසය සඳහා ඵලදායී සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත. වයින්වල මිනිසුන්ට එය පළමු බිය හෝ ටෝස්ට් වලට එකතු කිරීමක් වැනි ය. අඩු රසවත් නොවේ එළවළු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සමග ජෝර්ජියානු ආහාර රුචිය වේ. එවැනි රසවත් කරකැවිල්ලක් සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ, නමුත් ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් ශීත ඍතුව සඳහා ඇට සමග වම්බටු යාම විශේෂයෙන් හොඳය.

ශීත ඍතුව සඳහා සරල ජෝර්ජියානු වම්බටු වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ වම්බටු ආහාර පිසීමට පහසුය. සහ gospodarki පුතුන් විසින් පරාජය කළ හැකි සරල වට්ටෝරුව පවා. ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු නව වම්බටු සලාද සඳහා සූදානම් කිරීම් වඩාත් ප්රණීත හා රසවත් පිටතට පැමිණේ.

අමුද්රව්ය

රසවත් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, පහත ලැයිස්තුවෙන් පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය ගන්න:

• වම්බටු - 6 කෑලි;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 4 කෑලි;
• වැල්මී ගම්මිරිස් - 6 කෑලි;
• chasnik - 200 ග්රෑම්;
• ගන්ධ රහිත ඔලියා - ½ තේ හැදි;
• otset - ½ තේ හැදි;
• සිල් - 2 තේ හැදි. l.;
• tsukrovy pіsok - 1 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

වට්ටෝරුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් Zrobiti වම්බටු, අපි පහත ඉදිරිපත් කරමු, එය වඩාත් සරල ය. සමාන සූදානමක මෙම ප්‍රභේදය සරලම එකක් ලෙස සැලකේ.

1. නිල් ඒවා මතක තබා ගත යුතුය. එළවළු කුඩා සමාන කැට කපා ඒවා එකට සිප් කරනු ලැබේ. Nariztsі ටික වේලාවක් නැගී සිටිය යුතුය.

ටිම්, ඔබට පැයක් සඳහා සෝස් සෑදිය හැකිය. මිරිස් වර්ගවල වරද මතක තබා ගත යුතු අතර පිරිසිදු කළ යුතුය. සූදානම් කළ එළවළු බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් බාධා කර හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අනුචලනය කරයි.

ඔට්‍රිමන් කැඳට තෙල් සහ ඕසිට් වත් කරන්න. එතෙක් මැස්සා zukr සහ ලුණු සමග ආලේප කර ඇත. අස්වැන්න ගින්න විනාශ කරයි. Її නභිගත කිරීමට අවශ්යයි.

ලුණු තුළ වම්බටු පොඟවා ගැනීම සඳහා okremіy ධාරිතාවයෙන් 5 quills අවශ්ය වේ.

දැන් තාප සැකසුම් හරහා ගොස් ඇති එළවළු සෝස් පිසිය යුතු බහාලුම් වෙත මාරු කළ යුතුය. මධ්යම ගින්නක් මත තවත් කුයිල් 5 ක් නිවා දැමීමට සූදානම් වීම.

ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් වම්බටු සඳහා හොඳම වට්ටෝරුව සඳහා තව ටිකක් ඉතිරිව ඇත, වඳ භාජන තුළට පෙරළන්න සහ ඉතිරිකිරීම් සඳහා ඒවා රැගෙන යන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් ඇට සමග වම්බටු

ගෞරවය සඳහා, මම ශීත ඍතුව සඳහා ඇට සමග වම්බටු සඳහා වට්ටෝරුව සුදුසු වේ. සියලුම නිවැරදි විටමින්. අද්විතීය කුළුබඩු සහිත ලයිකෝරයිස්-ටාට් රසය සෑම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකටම සමාන රසයක් ගෙන එයි. මීට අමතරව, මෙහි gorіkhіv පොහොසත්ව අවසන් කිරීමට වුවද, නිල් පාටින් පදනම මත ජෝර්ජියානු සලාදයේ අර්ථ නිරූපණය වඩාත් ඇඹුල් හා පොහොසත් පිටතට පැමිණේ.

අමුද්රව්ය

ජෝර්ජියානු මුල් වට්ටෝරුව සඳහා කඩල සහ ශීත ඍතුව සඳහා බඳුනක් සමග වම්බටු සෑදීම සඳහා, ඊළඟ නිෂ්පාදන කට්ටලය සකස් කිරීම අවශ්ය වේ:

• වම්බටු - 1 kg;
• කඩල හිසකෙස් - 200 ග්රෑම්;
• පැය වීදුරු - කරාබුනැටි 7;
• සුමිෂ් ගම්මිරිස් කුඩු - 1 පින්ච්;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 කරල්;
• මේස ocet - 30 ml;
• zukor - 1 තේ හැන්දක;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 300 ග්රෑම්;
• බැසිල් - 1 පොකුරක්;
• parsley - 1 පොකුරක්;
• ශක්තිමත් සහ පිරිපහදු කළ ඔලියා - රසවින්දනය සඳහා.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

කෙටි කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රියාවලියම නැමීමක් මෙන් නොවේ. Gospodars-pochatkivtsy සඳහා ශක්තිය ලබා දීම සඳහා ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු අස්වැන්න.

1. Varto පෙර වම්බටු සූදානම් කරන්න. ෆ්රිල්ස් නොමැතිව හොඳ පලතුරු තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. නිල් හෝඩුවාවන් මතක තබා "වලිගයේ" නාද වේ. එළවලු ඇටකටු වී ඇත. ඒවායේ සම ඝනකම ආසන්න වශයෙන් 3 මි.මී. එවිට skewers විශාල පාත්රය වෙත මාරු කර ඇති අතර, මහා sill විසින් පැහැදිලිව sibilated. නැගී සිට sіk දෙන්න නිසා එළවළු: උණු වතුර එළියට යන්න ඇයි.

වම්බටු ලුණු පොඟවා ඇති අතර, එළවළු සඳහා පිරවීමක් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. ඒ සඳහා වැල්මී, ගම්මිරිස් miyut, rozrazayutsya, එම nasinnya නහර දී පවිත්ර. ඔරලෝසු සාදන්නා කරාබුනැටි වලට බෙදී එය සශ්‍රීක පින්නක් මෙන් පියාඹයි. හරිතයන් හැකිලීම, වියළීම සහ වියළීම අවශ්ය වේ. මිරිස් මිරිස් වලින් පොඩි උන් හැදෙනවා. පලතුරු ම සුළගට සැලෙයි.

සටහන! ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ කවයන් පවා උණුසුම් වම්බටු නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබට උණුසුම් ගම්මිරිස් දැකිය නොහැක.

සකස් කළ එළවළු බ්ලෙන්ඩරයකින් අනුචලනය කර හෝ නැවත උණු කරනු ලැබේ. කැඳ ඉන්ධන පිරවීමට සූදානම්.

එවිට අපි හිසකෙස් ඇති ඇට ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය. කේන්ද්රයේ දී, chi kavomoltsі їх කැඳ බවට පත් කිරීම අවශ්ය වේ. Prote domagatisya මම දෙවියන්ගේ කුඩු බවට පත්වෙමි_ බුලෝ. ප්රශස්ත ලෙස - මධ්යම ප්රමාණයේ ධාන්ය කරා ළඟා වේ. මම වඩාත් රසවත් හා රසවත් ඒවා සූදානම් කරමි. කඩල ගම්මිරිස්වල එකතුව ද පොඟවා ගනී.

මසුට බුබුල පිච්චෙනවා. සියලුම සංරචක හොඳින් මිශ්ර කර කුළුබඩු සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇත.

Pea-ගම්මිරිස් මැස්සා සාස්පාන් තුලට වත් කරනු ලැබේ. otstu ප්‍රමාණය sumish හි දක්වා ඇත. අස්වනු නෙලීම මිය ගිය ගින්න මත කඩා වැටෙන අතර තවත් 2 hvilin සඳහා තාපාංකයෙන් පසුව උයන්න.

වම්බටු කපන තුරු varto හැරෙමු. Gurtki tsikh ovochіv varto සැහැල්ලුවෙන් vіdzhati і viklasti පුලුස්සන ලද කබලෙන් ලිපට, ඔලිව් තෙල් ආලේප කර ඇත. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, එළවළු මධ්යම තාපය මත ආලේප කර ඇත. පිටවීමේදී, වම්බටු සූදානම් විය හැකි අතර, ඔවුන් රන්වන් සුළඟක් ලැබෙනු ඇත. අතිරික්ත ඔලිව් පිරිසිදු කිරීම සඳහා වැඩ කොටසෙහි කබලෙන් ලිපට තුනක් කඩදාසි තුවායකට මාරු කරනු ලැබේ.

දැන් එය ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ කවයන් සමග ආලේප කරන ලද වම්බටු සකස් කිරීමට සූදානම් වේ, එය විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ ඒවා ඇසුරුම් කිරීම අවශ්ය වේ. රොබිටි පන්දු අනුගමනය කළාය. කුඩා නිල් පාට පිටුපසට යනවා, පසුව අපි ගම්මිරිස් සහ ඇටවලින් පුරවන්නෙමු.

පියන සහිත බහාලුම් රෝල් කර ඉතිරිකිරීම් සඳහා ඒවා පිළිවෙලට තබන්න.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු ආහාර පිසීම සඳහා විවිධ වට්ටෝරු තිබේ. තවත් ඉදිරිපත් කර ඇත්තේ වඩාත් ජනප්‍රිය විකල්පයන් වන අතර, පැයක් සහ විවිධ රටවලින් තෑගි දහස් ගණනකින් නැවත ලියනු ලැබේ.

වීඩියෝ වට්ටෝරු

ශීත වීඩියෝව සඳහා ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් වම්බටු වගා කිරීමට ඔබට උපකාර කිරීමට. රක්ෂිතයේ ඇති නිල් පාටින් එවැනි රසවත් මුල් සූදානමක් කිරීමට අතීතයේ සිදු කර ඇති පරිදි, gospodarok ජීවිතය පහසු කිරීම සඳහා පමණක් වීඩියෝ ප්රචාරය කර ඇත.

එය ගන්න, කටුක සීතල තුළ, රසැති තණකොළ මේසය මත තබන්න, එය ගිම්හානය ගැන ඔබට කියයි, විශේෂයෙන් එය කුළුබඩු සුවඳක් මෙන් පෙනේ. යෝජනා කරන ලද ද්රව්ය මේසයට පෙර මුල්ම සහ රසවත් කෑමක් ලෙස ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ වම්බටු සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු විවිධ ප්රභේද හෙළි කරයි.

ජාතික ජෝර්ජියානු ස්ට්‍රාවි වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද වම්බටු පොහොසත් හා රසවත් රසයක් ඇත. Ale, එක් වට්ටෝරුවක් සඳහා සංරක්ෂණය දිනා ගැනීමට වෙනත් මහත්වරුන්ගෙන් ඉල්ලා නොසිටින්න, නමුත් පිටවීමේදී, නිෂ්පාදිතය එකවරම පිටතට පැමිණේ. නිවැරදි වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීමට සහ අමුද්රව්යවල අවශ්ය අනුපාතයන් විස්තරාත්මකව බැලීමට ප්රමාණවත් නොවේ.

සෝබ් තණකොළ ප්‍රසන්න පෙනුමක් ඇති අතර රසය කුඩා වේ, එය සියුම් ලෙස ඩීකි ආරක්ෂා කිරීම අවශ්‍ය වේ:

• වම්බටු ක්රම දෙකකින් සංරක්ෂණය කළ හැකිය: අධික ලෙස හෝ රවුම් සමග පෙති. පළමු වරට රෝස්මරී සඳහා කුඩා පලතුරු ගනු ලැබේ, එය පහසුවෙන් භාජනයක තැබිය හැකිය. එය නිල් පාට කපා ගැනීමට සැලසුම් කර ඇති පරිදි, සාමාන්ය ප්රමාණයේ පලතුරු අහුලා ගනු ලැබේ, අස්වැන්න අවසන් කිරීම සඳහා, අතිරික්ත නොවේ;
• svyazku දී іz vіstom shіdlivyj komponent - බඩ ඉරිඟු හරක් මස් - එය yogo vіdallennya vymochuvannya prіdіv v salіnogo rozhіnі (rіdini ලීටර් තුනකට ලුණු ග්රෑම් තිහක්) සඳහා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. "නිල්" රෝස මල් 20 ක් පමණ ඉරි ඇති අතර, පසුව ලුණු ඉවත් කිරීම සඳහා ගලා යන ජලය යටතේ සෝදා ඇත;

• ඉහත විස්තර කර ඇති ක්‍රියා පටිපාටියෙන් පසු, එළවළු සර්වට් සමඟ වියළනු ලැබේ, එසේ නොමැතිනම් පල්ප් අද්භූත ලෙස ජලය සහිත වනු ඇත;
• obsmazhuvannya "නිල්" naє m appetizing zvnіshny පෙනුම gusto yakostі වැඩි දියුණු වනු ඇත, ආකෘති පත්රය සුරකින්න;
• okremi shmatochkiv හි අඛණ්ඩතාව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා වම්බටු පිරිසිදු නොකරන්න. මධ්‍යම පන්තියේ වරද පිළිබඳ Narizan ගේ මග්, වැඩි ආහාර රුචිය සහ ශක්තිය පරිභෝජනය සඳහා;

• ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ වම්බටු විෂබීජහරණය කළ හැකිය. ඒ පිඬේට ගෘහාශ්‍රිත සිත්වලට මහඟු සාස්පාන් තිබේ. රත් කිරීමේදී භාජන වලට හානි නොවන පරිදි කන්ටේනරයේ පතුල රෙදි වලින් ආවරණය කර ඇත. බැංකු එකම ප්‍රමාණයට ගෙන, සාස්පාන් එකක සිට එකකට දමා “උරහිස දක්වා” සීතල වතුරෙන් පුරවා ඇත. මෙම ස්ථානය සම්පූර්ණයෙන්ම ගිනි තබා ඇති අතර, ලෝකය ජලය ඇත, එය කෑන් තුළ ආලෝකමත් වේ. වන්ධ්‍යාකරණයේ පැය තීරණය වන්නේ උතුරන වතුරෙනි;
• වයින් කැප් සමග භාජන පිරවීමට පෙර, ඔවුන් අතිරේක විෂබීජහරණය කළ යුතුය. අවහිර කිරීම සඳහා නම් කර ඇති පියන, ඉදිරිපසින් තම්බා ඇත.

නිවැරදිව තෝරාගෙන "නිල්" සකස් කරන්නේ කෙසේද?

වම්බටු තෝරාගැනීමේදී, ඉදිරි අවස්ථා කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්ය වේ:

• zvnіshnіy vglyad - මැද රෝස මල්, වසන්ත, දිලිසෙන මුළු කබාය සමග පළතුරු;
• ඉදුණු බව - අධික ලෙස ඉදුණු නොවේ, එවිට ඉරිඟු හරක් මස් සහ තද ටැසල් එකතු කිරීමත් සමඟ පලතුරු නිවා දමනු ලැබේ. පරිණත භාවය ඇඟිල්ලේ පීඩනය මගින් සලකුණු කර ඇත: එවැනි ඉදිමීමක ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඉන්ඩෙන්ටේෂන් ඉතිරි වේ - එළවළු අභිබවා ගොස් ඇති අතර, එය ඔවුන් කුසලාන කිරීමට නොහැකි ය, තරුණ වම්බටු ඉක්මනින් එහි හැඩය යථා තත්ත්වයට පත් කරයි;
• මෝල මෘදු - ඒකාකාර, හිස් නහර නොමැතිව. තද වර්ණ සහිත "නිල්" සහ පිළිගත නොහැකි සුවඳක් සැකසීමට නුසුදුසුය. නැවත සත්‍යාපනය කිරීමේ ක්‍රමය: තත්පර 30 ක දිගක් සඳහා ප්ලේඩ් විවෘත කිරීමෙන් පසු, කොබ් වර්ණය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා දොස් පැවරිය යුතුය;
• නැවුම්බව: කොළ පැහැති ගොයම් ගහක් මෙන් - පළතුරු බොහෝ කලකට පෙර නොවේ zirvani, දුඹුරු වියළි ගොයම් ගහක් සහ බොරු නිෂ්පාදනයක් ඉදිරිපිට හම් මත සමාන පැල්ලම්;
• rozmir - අතිවිශිෂ්ට යහපත්කමේ මනස සඳහා වගා කරන ලද මහා "නිල්" මත, දුගඳ දුඹුරු වේ.

වම්බටු සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් ක්රියා පටිපාටි ඇතුළත් වේ:

• පලතුරෙන් කොටසක් කපා, පලතුරට දමන්න - මෙහි විශාලතම නයිට්රේට් සාන්ද්රණය පිහිටා ඇත;
• ගලා යන ජලය යටතේ අධිෂ්ඨානශීලීව vimiti;
• ඉරිඟු හරක් මස් ලුණු rozchinі පොඟවා මාර්ගයක් සමඟ පොඟවා ගැනීම (එය ඉහළ ලෙස නම් කර ඇති පරිදි);
• මෙයට පිළියමක්, අතිරික්ත ලුණු එකතු කරන්න, තුවායෙන් වියළා ගන්න.

එළවළු සහ බහාලුම් සකස් කිරීමෙන් පසුව, ප්රධාන සංරක්ෂණ ක්රියාවලිය වෙත යන්න.

ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් වම්බටු ආහාර පිසීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරු

ඉඩම් vikoristovuyutsya අධිපතීන් වැනි වට්ටෝරු, ට්රොච් සාම්ප්රදායික ජෝර්ජියානු ස්ට්රාවියා තුළ නැවුම් කර ඇත. රුසියානු දේශගුණයේ මනසින් ඔබ්බට වර්ධනය වී ඇති සංස්කෘතීන්ට වට්ටෝරුව අනුවර්තනය වීමට හේතුව මෙයයි. ආලේ, මූලික මූලධර්මය වෙනස් කළ නොහැකි වී ඇත. ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ වම්බටු පිසීම සඳහා වඩාත් පුළුල් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට පහතින් දැක ගත හැකිය.

ක්වාෂේනි

ජෝර්ජියානු ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු වලින් ගෝවා වම්බටු රසවත් රසයක් තිබිය හැකිය. එය සූදානම් කිරීම අවුල් සහගතයි, ක්රියාවලිය පැයක් ගත වේ. ඇඹුල් මත, එය මුළු සතියක් ගත වී ඇත.

පළතුරු හතරෙන් තුනකට කපා ඇත, පළතුරු දෘශ්යමාන වේ. එළවළු ලුණු දැමූ ඉසින ලද භාජනයක තබා විනාඩි පහක් පමණ තම්බා, පසුව ඒවා වසරක් කුණු වීමට තබයි.

පැය අවසානයේදී, පිරවීම සකස් කර ඇත: දිගු ගාන ලද කොරියානු කැරට් පීඩන තේ පෝච්චියක් සමඟ මිශ්ර කර, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, ගම්මිරිස් එකතු කරනු ලැබේ, අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර වේ.

පිරවීම රොසෙටා මැද තබා ඇත, එළවළු හොඳින් එනැමල්ඩ් හෝ වීදුරු භාජනයක රෝල් කර රෝස්මරී සමඟ වත් කරනු ලැබේ. රොසෝල් සඳහා, ජලය තම්බා, ශක්තිය, zukor, otset එකතු කරනු ලැබේ, ගබඩාව පස් වතාවක් තම්බා ඇත.

Єmnіst iz වම්බටු සමග වත්, එය පියනක් සමග curl කිරීමට අපහසු වේ. පැසවීම ත්රිත්ව - කාමර උෂ්ණත්වය සඳහා chotiri දින - ප්ලස් තුනක් - සීතල තුළ.

ආගන්තුක සත්කාර සෝස් සමඟ

Tyu piquant තණකොළ සකස් කිරීම සඳහා, සකස් කළ වම්බටු මුදු වලට කපා, දෙපස ආලේප කර ඇත. උණුසුම් සෝස් එකවරම පිළියෙළ කර ඇත: ලයිකෝරයිස් සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් පළතුරු වලින් පැළ වී මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. ඔරලෝසුව පිරිසිදු කර සමාන ආකාරයකින් සකස් කර ඇත. ගබඩාව ලුණු දැමිය යුතුය, ඔලිව් තෙල් සහ ඔට්ස්ට් සමග ඩ්රයිසර්, තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.

“නිල්” ආලේප කරන ලද කුඩා කැබලි දෙපස සෝස්වල පොඟවා භාජනවල තැන්පත් කර විෂබීජහරණය සඳහා සාස්පාන් තුළට දමනු ලැබේ. තාපාංක පැය විනාඩි පහක් පහළොවකි. බැංකු vytyagyuyutsya හා zakochuyutsya.

නාරිසානි කව

ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ වම්බටු වැසීමට, රවුම් සමග කපා, එවැනි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම අවශ්ය වේ:

• sprat cibulin;
• තක්කාලි - ග්රෑම් තුන්සිය පනහක්;
• වම්බටු - කිලෝ ග්රෑම් එකක්;
• parsley, සැල්දිරි, cilantro - රසය සඳහා;
• chasnik - වීස් වීදුරුවක්;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - කෑලි දෙකක් හෝ තුනක්;
• කානේෂන් - කුඩා දේවල් පහක්;
• බේ කොළ - කෑලි තුනක්;
• ගම්මිරිස් ඇට (උණුසුම් හා ශීත) - තේ හැන්දක භාගයක්;
• sіl - ග්රෑම් දහඅට;
• tsukor - ග්රෑම් පහළොවක්;
• ocet (සියයට නවයක්) - මිලි ලීටර් තිහක්;
• obsmazhuvannya සඳහා oliya sonyashnikova - ග්රෑම් එකසිය පනහක්.

වම්බටු රවුම් වලට කපා දෙපස ආලේප කර ඇත. Cibulya ද ආලේප කර ඇත. තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ chasnik මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇති අතර, හඳුන්වා දුන් හරිත හා කුළු බඩු සමග හොඳින් මිශ්ර, cibula එකතු.

සියලුම අමුද්රව්ය විශාල එනැමල්ඩ් පෑන් මගින් සකස් කර ඇත. Vmіst භාජනයේ ගබඩා කර, විෂබීජහරණය කර ඇත. බැංකු සැරිසරනු ඇත.

අක්මාව

පුදුමාකාර ආහාර රුචියක් වන්නේ ජෝර්ජියානු වම්බටු අක්මාවයි. "බ්ලූස්" සමෙන් එකවරම මුද්රා කර ඇත, පසුව ඒවා පිරිසිදු කර, ඇඹරූ ඇට සහ ඔරලෝසු සාදන්නා සමඟ ඝෝෂා කරයි. ඔලිව් තෙල්, වයින් ඔසෙට්, රොන්මඩ සහ හොප්-සුනෙලි එකතු කරන්න. ශීතකරණය තුළ doba මත Strava mіstitsya.

තක්කාලි සමඟ

තවත් පිසීමේ විකල්පයක් වන්නේ තක්කාලි බොක්කෙහි ය. "බ්ලූස්" සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත, තක්කාලි සිට තලා දැමූ වැල්මී සහ උණුසුම් ගම්මිරිස්, තේ සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම සමඟ සටන් කිරීමට. පිරවීම, උනු කිරීමට scho, slathered eggplants භාජන නැවත පුරවා ඇත. වන්ධ්යාකරණය අවශ්ය නොවේ.

බෙල් පෙපර් සමඟ

මෙම කන්නය සඳහා, වම්බටු කිලෝග්‍රෑම් එකක් සඳහා, ඔබට ලයිකෝරයිස් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ග්‍රෑම් පන්සියයක්, සිබියුලින් කිහිපයක්, චැස්නික් හිසක්, කොත්තමල්ලි විශාල පොකුරක්, රතු ගම්මිරිස් කරල්, උට්ස්කෝ-සුනෙලි තේ හැන්දක භාගයක් අවශ්‍ය වේ. නරිසානි නිල් පාටින් ආලේප කර ඇත.

ගම්මිරිස් මුදු සමග කුළුබඩු සහ වම්බටු මෙන් ම ආවරණය කර ඇත. tsibuli, chasnik, කුළුබඩු සහ otstu වලින්, එළවළු එකතු කිරීම සඳහා ඇඳුමක් සකස් කර ඇත. Strava වසර දොළහක් marinated, භාජන තුළ තබා, විෂබීජහරණය සහ රෝමිං.

ෆ්රයිඩ් වම්බටු සමග ජෝර්ජියානු ඉස්ටුවක්

adzhapsandali නම් ඉස්ටුවක් සඳහා, ඔබට වම්බටු එකක්, තක්කාලි තුනක්, බෙල් පෙපර් දෙකක්, මිරිස් ගම්මිරිස් තුනක්, අර්තාපල් දෙකක්, සිබුලින්, චස්නික් හිස භාගයක්, කොත්තමල්ලි, බැසිල්, හොප්-සුනෙලි සහ පැපිකා තේ හැන්දක්, ශක්තිය - රසය සඳහා අවශ්‍ය වේ.

Strava ග්රිල් මත සකස් කර ඇත. එළවළු ක්‍රීම් වලින් ආලේප කර, වට්ටක්කා එකක තබා පිසින තෙක් තක්කාලි සමඟ ස්ටූ කර ඇත.

කඩල සහ කොත්තමල්ලි සමග පිරවූ වම්බටු රෝල්

"නිල්" තහඩු වලට කපා ඇත, පිරවීම මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත, cibuli, chasnik, gorіkhiv සිට සකස් කර ඇත. කොත්තමල්ලි පිරිපහදු කර ඇත, ලුණු, කුළුබඩු සහ මිදි ඕට් එකතු කිරීමත් සමඟ සමජාතීය කැඳක් සාදනු ලබන තෙක් අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක අඹරනු ලැබේ. වම්බටු පුලුන් වලින් ආලේප කර රෝල් වලට පෙරළේ. Strava ශීතකරණය තුළට ගැලපේ.

බහු කුකර් එකේ

"Smaki", "Vipіchki" සහ "Gasinnya" මාතයන් මඟින් අමුද්රව්යවල නිවැරදි හා සම්පූර්ණ සැකසුම් සමඟ "නිල්" ආහාර පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එළවළු okremo කුඩා කොටස් වලින් ආලේප කර, පදම් කර, පදම් කර අමතර සෝස් සමඟ ස්ටූ කර ඇත.

විෂබීජහරණයකින් තොරව

pererakhovaniyah ක්රම ඕනෑම විෂබීජහරණයකින් තොරව vikonuvatysya හැකිද යන්න. කුමන කෑමක් සඳහා තාපාංක සෝස් සමග වත් කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදිතය ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමෙන් ආරක්ෂා වේ - වයින් තෙල් සහ ලුණු.

ටින් කළ හිස් තැන් වල ඉතිරි කිරීම් සෝදන්න

නිෂ්පාදිතය සීතල ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත. අවසර ලත් කාලය - මාස දහඅට දක්වා. තාප සැකසුම් වලට යටත් නොවන Strava, ශීතකරණයක් තුළ තබා, එය මාසයක් පමණ ඉතිරි වනු ඇත. Kvasheni "නිල්" ගොඩනැගිලි සීතල ගමනාන්තයක (ලෝහ) මනස සඳහා ඉරණම දිගු කිරීමෙන් ඉතිරි වේ.

ඉදිරිපත් කරන ලද ද්‍රව්‍ය වලින් දැකිය හැකි පරිදි, විෂුකන් ආහාර රුචිය හා සමානව, නිවසේ සිත් තුළ සකස් කිරීම පහසු වන අතර ශුද්ධ වූ සතියේ දින මේසයට ආශ්චර්යමත් එකතු කිරීම් ලෙස සේවය කරයි.

ජෝර්ජියාව යනු මුල් ආහාරපාන සහිත පුදුමාකාර රටකි. Khinkali, khachapuri, tkemali z alichi, kharcho සුප් ඉතා ජනප්රියයි. සාම්ප්‍රදායික ජෝර්ජියානු වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද වම්බටු (මිනිසුන් අතර නිල්, නිල්), බොහෝ විට ශීත ඍතුව සඳහා වියැකී ඇත. සමහර විට එළවළු ආලේප කර, මුද්රා තැබූ, marinated. bazhanni විට, වික්රියා සඳහා ඇට එකතු කරන්න (එය හිසකෙස් පීස් සමග පිටතට යාමට රසවත්), හරිතයන්, කුළු බඩු. Obov'yazkovo වට්ටෝරු වේගවත් කරන්න, පහත සැරිසරන්න. මිතුරන් සහ නෑදෑයන් අතර ධනාත්මක චිත්තවේගයන්ගේ කුණාටුවක් ඇති කරන සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් රැගෙන යාමට Tse අපට ඉඩ දෙයි.

වම්බටු ආහාර පිසීමට කෙසේද?

විවිධ නිෂ්පාදන තෝරාගැනීම ගැන අපට පැවසීමට වග බලා ගන්න. නිල් පාට නරක ලෙස ඉතිරි කර ඇති බව මතක තබා ගන්න, එළවළු අස්වැන්න නෙලීමට පෙර ඉදිරියට යාමට, අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු වහාම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදන ස්නානය කර ඇති පරිදි, පළතුරු සඳහා ගෞරවය. ඉතා මැනවින්, දුගඳ බැබළෙන්න පුළුවන්. Bazhano, ඒ නිසා පළතුරු වියළි විය (එය නැවුම් පලතුරු වල කොළ පාටයි).හිස් තැන් සඳහා, ඔබ මධ්‍යම, විශාල ප්‍රමාණයේ අඳුරු සමකින් සුදු එළවළු භාවිතා කළ යුතුය.

ඔබ සුලු ආහාර කල් තබා ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම්, චිප්ස්, ඉරිතැලීම් ගණන සඳහා භාජන තෝරන්න. අපි එය සෝඩා වලින් සෝදා පිරිසිදු ජලයෙන් සෝදා හරින්නෙමු. ඊළඟට, භාජන විෂබීජහරණය කර ඇත (wycorst උඳුන, ක්ෂුද්ර උදුන උඳුන, ද්විත්ව බොයිලේරු, තම්බා ජලය). එළවළු කවයන්, කැට හෝ පිදුරු කපා ඇත, අවශ්ය සඳහා ඔවුන් කපා ඇත. marinade සූදානම්. වාර්ෂිකව, එළවළු එයට වත් කරනු ලැබේ, බැංකු විසින් ඉදිරිපිට තබා ඇත.

ජෝර්ජියානු වම්බටු වට්ටෝරු

Є සංරක්ෂණයකින් තොරව වික්රියා නිර්මාණය කරන්න. එළවළු, ඇට, කුළුබඩු, හරිතයන්, ශක්තිය, zukor මිශ්ර, ඒවා නිෂ්පාදනය සඳහා ඉතිරි වේ. සංරක්ෂණය සඳහා, එළවළු ආහාර පිසීම සඳහා පිඟන් බෝල ඔතා ඇත, සෑම දෙයක්ම sill, tsukr සමග මෘගයාට sippy, otstom සමග වතුර පෙවී ය, ඔලිව් (එය රසවත් බව එසේ, ගම්මිරිස් ඇට එකතු කරන්න). සුමිෂ් උයන්න. කුයිල් 40 ක් පමණ එළවළු වගා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊට පසු, ස්නැක් පියනෙන් ආවරණය කර භාජනය අසල තබා ඇත. සීතල ස්ථානයක (සීතල, ශීතකරණයක් සඳහා) බීර සකස් කිරීමට වග බලා ගන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා

• සේවා සංඛ්යාව: 5-8 pcs.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 219 kcal.
• ආහාර පිසීම: ජෝර්ජියානු.

ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ නිල් පැහැති අක්මා පලතුරු වලින් ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වේ. එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා විශිෂ්ට රෝස්මරී එළවළු තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ. දුර්ගන්ධය දොස් පැවරීමට නොව අධික ලෙස පැසුණු බව මතක තබා ගන්න.එය zap_kannya පසු එළවළු රෝස්මරී දී බොහෝ වෙනස් බව සඳහා අවශ්ය නොවේ. ඔබට විශිෂ්ට පලතුරු දිනා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ ටින් කළ ස්නැක් එකක් ගනු ඇත, එහි ඔබ රසවත් පල්ප් වලින් පොහොසත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• නිල් ඒවා - 2-3 කෑලි;
• පැය වීදුරු - 3 දත්;
• කොත්තමල්ලි, parsley, ලෙමන් යුෂ, දෙළුම් බීජ - bajannyam සඳහා;

පිසීමේ ක්රමය

1. මම මෘදු බවට පත් වන තුරු මුළු පළතුරු zapіkayut.
2. හම්වලින් එළවළු පිරිසිදු කරන්න, පල්ප් කපන්න.
3. ඔරලෝසු සාදන්නෙකු ලබා ගන්න.
4. ලෙමන් යුෂ, කුළු බඩු, ශක්තිය, zucor ලබා ගන්න.
5. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න, සීතල ස්ථානයක උදුන මත තබන්න.
6. ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් වම්බටු tsibuleya (wykorosty kіltsa) වලින් සරසා ඇති දෙළුම් බීජ සමඟ පානය කළ හැකිය.

කඩල සමඟ

• පිසීමේ වේලාව: දළ වශයෙන්.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 220 kcal.
• පත්වීම: obid, දහවල්, රාත්රී ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ජෝර්ජියානු.
• සකස් කිරීමේ නැමිය හැකි: පහසු.

ඔබට තණකොළ සඳහා කොත්තමල්ලි, බැසිල්, හරිත සිබුලා, parsley එකතු කළ හැකිය. මෙම සංරචක රටට අද්විතීය රසයක් සහ සුවඳක් එක් කරයි. එළවළු විටමින් සහ දුඹුරු ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. bazhannya සඳහා, ඔබට කපන ලද කඩල (එය හිසකෙස් සහිත ඇට සමඟ වඩාත් රසවත්), ඔරලෝසු සාදන්නෙකු ලබා ගත හැකිය. සූදානම් ආහාර රුචිය මස්, ribi, සැරසීම පෙර හොඳම සේවය කර ඇත.උණුසුම් හෝ සීතලෙන් ජීවත් වන්න.

අමුද්රව්ය

• නිල් ඒවා - 2-3 කෑලි;
• පැය වීදුරු - 3 දත්;
• 1 සිබුලින්;
• කඩල හිසකෙස් - 200 ග්රෑම්;
• ocet - 3-4 තේ හැදි. l.;
• කොත්තමල්ලි, parsley, දෙළුම් බීජ - bazhannyam සඳහා;
• වියළි බැසිල්, hops-suneli, කළු ගම්මිරිස්, zukor, sil, ධාන්ය - රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය

1. නිල් පැහැති පලතුරු කපා, බුරුසු (රීතියක් ලෙස, රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු ග්රීස් කරන්න).
2. ඔරලෝසු සාදන්නා, සිබුලා කඩන්න.
3. පීල් පීල් (මෝටාර්, බ්ලෙන්ඩරයක්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ).
4. Zmіshayte otset, කුළු බඩු, හරිතයන්, සිල්, tsukor.
5. ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම නිෂ්පාදන ඵලදායි ලෙස මිශ්ර කරන්න, සීතල ස්ථානයක (lioh, ශීතකරණයක්) උදුන මත තබන්න.
6. ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් වම්බටු දෙළුම් බීජ, කොළ කොත්තමල්ලි, parsley කොළ සමඟ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

Z brinzou

• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 202 kcal.
• පත්වීම: obid, දහවල්, රාත්රී ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ජෝර්ජියානු.

ඇට, චීස්, නිල් - මෙම නිෂ්පාදන නවීන වෙළඳසැල්වල රාක්කවල පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. අමුද්‍රව්‍ය ගණන විෂුකන් ආහාර රුචිය සෑදීමට උපකාරී වේ, එවිට ඔබට ඔබේ විලාසිතාව අලංකාර කළ හැකිය. වික්රියා සඳහා සූදානම් වීම පහසුය. ශුද්ධ හෝ විශේෂ දිනයක වැඩ යෝග. බ්රෙන්සා සහ නිල් පැහැති අය සමඟ රාත්රී ආහාරය අමතක නොවන සහ දීප්තිමත් වනු ඇත. ඔබට සෑම වසරකම ශීතකරණයෙන් කෙටි ආහාරයක් ඉතිරි කර ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය

• වම්බටු - 3-4 කෑලි;
• පැය වීදුරු - 2-3 දත්;
• roslinna oliya - ලිහිසි තෙල් සඳහා;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l.;
• brinza - 200 ග්රෑම්;
• සැරසිලි සඳහා නැවුම් තක්කාලි;
• කළු ගම්මිරිස් - රසය සඳහා.

පිසීමේ ක්රමය

1. රවුම් සහිත ලා නිල් පාට, ලුණු, කුයිල් 30 ක් පුරවන්න. එළවළු සෝදා, වියළන්න, රළු වන තෙක් අතුල්ලන්න (තෙල් අඩු කිරීම සඳහා, කඩදාසි තුවායක් මත ෂැස්ටිස් දමන්න).
2. සිහින් බ්රින්සා, ඇඹුල් ක්රීම්, නැවුම් කපන ලද තේ පෝච්චි, හරිතයන්, ගම්මිරිස් කන්න.
3. පිඟානක් මත නිල් පලතුරු දමන්න, සම "කුකොල්" මත 1 තේ හැදි. එල්. syrah වලින් sumishi සූදානම් කළා. ඉහළට, තක්කාලි, parsley ක skewers සැරසීම.

අච්චාරු දමන ලද වම්බටු

• පිසීමේ වේලාව: ආසන්න වශයෙන් අවුරුදු 2 (ආහාර රුචිය සතියකින් සූදානම් වනු ඇත).
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 17 ක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 195 kcal.
• පත්වීම: obid, දහවල්, රාත්රී ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ජෝර්ජියානු.
• නැමිය හැකි ධාරිතාව: මධ්යම.

ක්ලික් කරන්නේ කෙසේද, කොරියන් තණකොළ සකස් කරන්නේ කෙසේද, පසුව වට්ටෝරුව පහත උපදෙස් වලට ගරු කරන්න. ඉතින්, එළවළු විශේෂ සැකසුම් හරහා යන විට, දුගඳ පුද්ගල දුඹුරු කථා, microelements සුරකියි. ඇඹුල් පෙනුමකින් Vicorist නිෂ්පාදන, ඔබ කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, විටමින් C සමඟ ඔබේ ශරීරය පොහොසත් කරනු ඇත.ආහාර රුචිය සකස් කළ වහාම එය අනුභව කළ හැකිය (ඔබ එය පරීක්ෂා කළ යුතුය, අමුද්රව්ය කාන්දු වුවහොත්, sill).

අමුද්රව්ය

• වම්බටු - 17 කෑලි;
• පැය වීදුරු - 5-7 දත්;
• කැරට් - 400 ග්රෑම්;
• ජලය - 3 l;
• සිල් - 3 තේ හැදි. l.;
• tsukor - 1 තේ හැදි. l.;
• ocet (9%) - 1 තේ හැදි. l.;
• කළු ගම්මිරිස් - තේ හැන්දක

පිසීමේ ක්රමය

1. නිල් ඒවා පිරිසිදු කරන්න, ඒවා ¾ පමණ කපා, ලුණු සහිත ජලය නූල් 5 ක් පමණ trokha තුළ උනු.
2. අස්වැන්න නෙළන ලද එළවළු වසර 1 ක් සඳහා gnat යටතේ තබන්න (ඔබට පළතුරු විවරයන් සහිත බඳුනක තැබිය හැකිය, පිඟානකින් එය ආවරණය කරන්න, සත්වයා සඳහා ජලය සමග සාස්පාන් දමන්න).
3. කැරට් දැලක, බඳුනේ විස්තර, ගම්මිරිස්, හරිතයන් දෙන්න.
4. රෝස මල් සූදානම් කරන්න: උතුරන වතුරේ දී, ඇස්තමේන්තුවක් එකතු කරන්න, ශක්තිය.
5. නිල් (රෝස පැහැයෙන්) කැරට් සමග පුලුන් දමන්න. සාස්පාන් අසල එළවළු දමන්න, රෝස්මරී වත් කරන්න.
6. ආහාර රුචිය දින 4 ක් පමණ තාපය තුළ පුරවා ගත යුතුය, සීතල තුළ - දින 3 කි.

Gostri වම්බටු

• පිසීමේ වේලාව: ආසන්න වශයෙන් 2:00.
• සේවා ගණන: 5 දෙනෙක්.
• පත්වීම: obid, දහවල්, රාත්රී ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ජෝර්ජියානු.
• සකස් කිරීමේ නැමිය හැකි: පහසු.

ඔබ ඔබේ මිතුරන්, නෑදෑයන් රසවත් අය මෙන් සුරතල් කිරීමට කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා හොඳ දැනීමක් බවට පත්වනු ඇත. Vykoristovuvaty රසවත් එළවළු සෑදීමේ මේ ආකාරයෙන් ඉක්මනින් පැමිණි අමුත්තන්ගේ අභිමතය පරිදි විය හැකිය. ශුද්ධ වූ දිනය නිර්භීතව මෙම ආහාර රුචිය සමඟ අලංකාර කරන්න, නැතහොත් තුවාල වලට අපහාසයක් එකතු කරන්න, එය සමඟ රාත්‍රී ආහාරය ගන්න. ඒවා ගැන, විෂුකන් වල්පැලෑටි සකස් කරන ආකාරය බොහෝ දුරින් පුදුමයට පත් වේ.

අමුද්රව්ය

• වම්බටු - 3-4 කෑලි;
• පැය වීදුරු - 3 දත්;
• ඔලියා - 25 ග්රෑම්;
• sіl - bazhany පිටුපස;
• ocet (9%) - 25 ග්රෑම්;
• හරිතයන් (cilantro, krіp, selera, parsley) - bajannyam සඳහා;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1/4 pcs.

පිසීමේ ක්රමය

1. නිල් පාට පිරිසිදු කරන්න, රවුම් සමග ඔවුන් බුරුසු, ලුණු, මිශ්ර. ණය 30ක් උපයන්න
2. එළවළු සර්වට් මත තබන්න. ජලය stіche නම්, ruddy streak රසවත් වන තුරු "මග්" ආලේප කරන්න. ඇය ඔලිව් තෙල් දිනාගත් නිසා, ඔවුන් සර්වට් මත තබන්න.
3. ඔරලෝසු සාදන්නා, උණුසුම් ගම්මිරිස් විස්තර කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ශක්තිය, අගය කිරීම, ඔලියු එකතු කරන්න.
4. එළවළු පෑන් අසල බෝලවල තබන්න. කැපූ parsley සමග ලෙදර් බෝලය තොලගාන්න, තේ බෑගයෙන් වතුර දමන්න.
5. පියනක් සමඟ කන්ටේනරය වසා, වසර 2 ක් අඳුරු, සීතල ස්ථානයක තබන්න.

පිරවූ වම්බටු

• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 225 kcal.
• ආහාර පිසීම: ජෝර්ජියානු.
• සකස් කිරීමේ නැමිය හැකි: පහසු.

ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ පිරවූ වම්බටු ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ කාලයක් එකතු කිරීමට සහ අද්විතීය, පැත්තේ තෘණ රස බැලීමට අවශ්ය නොවන අය සඳහා වේ. අළුත් සඳහා ඔබට අවශ්ය ද්රව්ය අවශ්ය වන අතර, ඔබට සම් සාප්පුවක් තුළ ප්රායෝගිකව සොයාගත හැකිය (සමහරවිට ඔබට නිවසේදී ඒවායින් බොහොමයක් සොයාගත හැකිය). මුල් ආහාර රුචිය නිර්මාණය කිරීමේදී, කිසිදු නැමීමේ උපාමාරු සිදු කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, සෑම දෙයක්ම මායිම් රේඛා සරල සහ තේරුම් ගත හැකි ය.

අමුද්රව්ය

• වම්බටු - 1 kg;
• අඹරන ලද මස් - 500 ග්රෑම්;
• 2 cibulini;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l.;
• sil, කළු ගම්මිරිස්, හරිතයන් (cilantro, krіp, selera, parsley) - bajannyam සඳහා;

පිසීමේ ක්රමය

1. පැහැදිලි නිල්, ගම්මිරිස්. මෘදු වන තුරු කබලෙන් ලිපට බුරුසුව.
2. කපාගත් සිබුලින්, අඹරන ලද මස් (ඛ්විලින් 15ක් පමණ) Ocremo ආලේප කරන්න. ශක්තිය, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. Ocremo ඔබේ මිතුරාට cibulina වලින් ආලේප කරන්න. තක්කාලි පේස්ට්, හරිතයන් එකතු කරන්න.
4. හුස්මක් සහිත වම්බටු ආවරණය කරන්න (බඩවැල් ඇති විය හැක). cibulei වලින් අඹරන ලද මස් එළවළු වලට දමන්න (ඔබට කව්පි පුලුන් දැමිය හැකිය).
5. නිල් පලතුරු, ගම්මිරිස් ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න, සෝස් වත් කරන්න (ඔබට කව්පි සෝස් වත් කළ හැකිය). සෑම දෙයක්ම විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබන්න.

බුග්ලාමා

• පිසීමේ වේලාව: ආසන්න වශයෙන් අවුරුදු දෙකහමාරක්.
• සේවා සංඛ්යාව: 5-7 pcs.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 256 kcal.
• පත්වීම: snіdanok, obіd, දහවල්, රාත්රී ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ජෝර්ජියානු.
• නැමිය හැකි ධාරිතාව: මධ්යම.

මෙම ජෝර්ජියානු වම්බටු ඔසු අසර්බයිජානියානු, තුර්කි ආහාරවල (වට්ටෝරු සමඟ ඵලදායී ඡායාරූප නොමැතිව) කුළුබඩු සහිත වේ. її නිර්මාණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය තරමක් අවුල් සහගත ය. ඔබ මගේ පිස්සුව මත සිටගෙන එය නිරන්තරයෙන් අනුස්මරණය කිරීම අවශ්‍ය නොවනු ඇත. අවශ්‍ය සියල්ල - නිෂ්පාදන විස්තර කරන්න, විශේෂ බහාලුමක් දමා ගින්න මත තබන්න. අමුද්රව්ය ස්ටූ කර ඇති අතර, ඔබට දකුණට වැඩ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• වම්බටු - 4-5 කෑලි;
• අර්තාපල් - 4-5 කෑලි;
• කුකුළු මස්, ඌරු මස්, බැටළු මස් - 700 ග්රෑම්;
• පැය වීදුරු - 3 දත්;
• 2 cibulini;
• නැවුම් තක්කාලි - 2 කෑලි;
• 1 කැරට්;
• 1 උණුසුම් ගම්මිරිස්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2-3 කෑලි;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l.;
• sіl, කුළුබඩු - bazhanny සඳහා;

පිසීමේ ක්රමය

1. cauldrons දී, මස් කෑලි, අර්තාපල් පැච්, pivkiltsya tsibuli මත මස් දමා. ඔවුන් අපට කුඩා නිල් කෝප්ප කිහිපයක් ලබා දුන්නා. ලුණු.
2. අනෙක් පන්දුව tse pіvkіltsya tsibuli, kukhlі තක්කාලි, ගාන ලද කැරට්, බෙල් පෙපර්.
3. වට්ටක්කා දී, 2 තේ හැදි වත්. පදවන්න. ගින්න මත කන්ටේනරයක් දමන්න. නභිගත කරන්න, ගින්න වෙනස් කරන්න, වසර 2 ක් පමණ උනු.
4. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 8 කට පෙර, ඔසු සඳහා කුළුබඩු, උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

• පිසීමේ වේලාව: ආසන්න වශයෙන් දෙවන වසර.
• සේවා සංඛ්යාව: 5-7 pcs.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): ආසන්න වශයෙන් 196 kcal.
• පත්වීම: obid, දහවල්, රාත්රී ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ජෝර්ජියානු.
• නැමිය හැකි ධාරිතාව: මධ්යම.

ඔවුන් ගැන, ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ ඉස්ටුවක් උයන්නේ කෙසේද (є cіkavim izkavim struvi සමග මුහුණු රහිත විවිධ ඡායාරූප), ඔබ මෙම වට්ටෝරුවෙන් දන්නවා. Strava "adzhapsandal" ලෙසද හැඳින්වේ. සම්පූර්ණ වචනය සංරචක විශාල සංඛ්යාවක් සාරාංශ කළ හැක. සමාන අර්ථයක් රුසියානු භාෂාවෙන් - "vinaigrette". curdling ස්ටූ සඳහා, ඔබ kshtalt කැරට්, කොළ බෝංචි, අර්තාපල්, cibules, තක්කාලි සඳහා අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය.ප්රධාන නිෂ්පාදන නිල්. රීතියක් ලෙස, එකතුවෙන් අඩක් (ඉස්ටුවක්) ඔවුන්ගෙන් සමන්විත වේ.

අමුද්රව්ය

• වම්බටු - 1 kg;
• අර්තාපල් - 4-5 කෑලි;
• හරිත kvassola - 250 ග්රෑම්;
• නැවුම් තක්කාලි - 4-5 කෑලි;
• කැරට් - 2-4 කෑලි;
• 2 cibulini;
• 1 උණුසුම් ගම්මිරිස්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 500;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• පැය වීදුරු - 4 දත්;
• සිල්, කුළු බඩු (කුංකුම, කොත්තමල්ලි), ඖෂධ පැළෑටි (බැසිල්, parsley), බේ කොළ - bajannyam සඳහා;

පිසීමේ ක්රමය

1. නිල් පලතුරු රවුම් වලට කපන්න, ඒවා මදින්න.
2. සිබුලා, බෙල් පෙපර්, කැරට් දැලක කපන්න. කෙඳි 10 ක දිගකින් සෑම දෙයක්ම ලිහිසි කරන්න. සුමිෂ් නිල් පාටට එකතු කරයි.
3. ක්වාසෝලි කරල් පහළට ලිස්සා, ඒවා සූදානම් වන තුරු ජලයෙන් තම්බා.
4. Znіmіt znіmіt පීල්, පල්ප් සිඳීම. තක්කාලි සඳහා හරිතයන් එකතු කරන්න, තේ හැන්දක, උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
5. කසාන්හි උඩු රැවුල ඒකාබද්ධ කරන්න. බේ කොළ, ශක්තිය, කුළු බඩු එකතු කරන්න. මිරිස් 15 කට ආසන්නව නිවා දමන්න.

සත්සිවි

• ඉවුම් පිහුම් පැය: ආසන්න වශයෙන් කුයිල් 40 ක්.
• සේවා සංඛ්යාව: 5-7 pcs.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 257 kcal.
• පත්වීම: obid, දහවල්, රාත්රී ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ජෝර්ජියානු.
• නැමිය හැකි ධාරිතාව: මධ්යම.

Satsivi යනු ජාතික ජෝර්ජියානු තණකොළ (තෘණ වල සුවිශේෂත්වය තුළ, මෙම ඡායාරූපය බලන්න). මස්, මාළු සහ කුරුල්ලන් සඳහා සූදානම් වන්න. එළවළු අස්වැන්න ලබා ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, ජයග්රාහකයා නිල් පාටයි. මෙම වට්ටෝරුව මස්, සත්ව මේදය නොමැති අය සඳහා නිර්මාංශිකයින් විසින් ඇගයීමට ලක් කළ යුතුය. සැසිව් සකස් කිරීමේ අද්විතීය තාක්ෂණයේ Zavdyaks වඩාත් සුවඳ සහ දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වේ. එළවළු වල සැඟවී ඇති කොරිස්න් මූලද්‍රව්‍ය මුළු දවසම දිගු කිරීමෙන් ඔබේ ශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

අමුද්රව්ය

• වම්බටු - 500 ග්රෑම්;
• කඩල හිසකෙස් - 300 ග්රෑම්;
• පැය වීදුරු - 4 දත්;
• 2 cibulini;
• වයින් ඔක්ටේට් - 1 තේ හැන්දක;
• ඔලියා - 7 තේ හැදි. l.;
• parsley, cilantro, hops-suneli, හුණු රතු ගම්මිරිස්, කුංකුම, සිල් - රසය සඳහා

පිසීමේ ක්රමය

1. නිල් පලතුරු විවාහවලට බෙදන්න (විවාහය 1 සෙ.මී. විය හැක), ලුණු, කෙඳි 30 කින් පුරවන්න. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු මදින්න, තෙල් කාන්දු වන පරිදි සර්වට් මත තබන්න.
2. විස්තර, කඩල, චැස්නික්, සිබුලා සුරකින්න. රූබන් හරිතයන්, කුළු බඩු දෙන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, ඇස්තමේන්තුවක් එකතු කරන්න (ඔබට දෙළුම් යුෂ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය).
3. ඔවුන් නිල් පැහැති පලතුරු පිඟානකට දැමීමට, පැස්ටා පැතිරීමට පැල්පත්වල සිටින සතුන්ට ලබා දුන්හ. එළවළු රෝල් එකකින් පුළුස්සා දැමිය හැකිය.
4. එළවළු සාස්පාන් තුළ තබන්න, 2:00 සඳහා තබන්න.

වීඩියෝ

ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු - පිසීමේ වට්ටෝරු

සංස්කරණය හෝ

ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු ආහාර පිසීමට කෙසේද: ආවරණ ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව සහ සවිස්තරාත්මක වීඩියෝ මාස්ටර් පන්තිය. එම සේවය පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ අනුරූප නිර්දේශ.

කෑන් 2 (මිලි ලීටර් 700) සහ කෑන් 1 (මිලි ලීටර් 500)

වසර 1 - වසර 1 පැය 30

164 kcal

තවමත් ශ්‍රේණිගත කිරීම් නොමැත

අද ඔබ ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සෑදීමට ඉගෙන ගනු ඇත. එවැනි සූදානම, කුසලතා සඳහා අවශ්ය වන එම සංරචක ගැන කියවන්න. එසේම, සකස් කිරීමේ සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය දැන ගන්න: අමුද්රව්ය සැකසීමේ සිට සෘජු වන්ධ්යාකරණය සහ දැඩි කිරීම. මහත්වරුනි, ජෝර්ජියානු z ෆ්රයිඩ් වම්බටු වල වැඩ කිරීමට සහ සකස් කිරීමට ඉගෙන ගැනීමට මම බිය වෙමි, සකස් කිරීමේ සියලු අදියරවල ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව විශිෂ්ටයි.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ පිරවීම:කුඩා පිඟානක්, කබලෙන් ලිපට, මස් ඇඹරුම් යන්තයක්, ඉස්ටුවක්, විෂබීජහරණය සඳහා විශාල සාස්පාන්, භාජන, පියන ඔවුන්ට.

අමුද්රව්ය

Pokrokove ආහාර පිසීම

1. අපි වම්බටු උයන්න සූදානම්. ටැප් මධ්යයේ වම්බටු කිලෝ ග්රෑම් 1.8 ක්, trochs වියළීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබ පළතුරු බලන්න පුළුවන්, 1.5 cm පමණ කඳ සමග රවුම් කපා.
   
   
2. එළවළු වලින් උණු වතුර ඉවත් කිරීම සඳහා, ලුණු මේස හැඳි දෙකක් සමග වම්බටු ලුණු, එය 20-30 කුයිල් සඳහා මිශ්ර කරන්න.
   
   
3. වම්බටු ලුණු දැමූ අතර, අපි වෙනත් එළවළු සකස් කරමු. ඔරලෝසු සාදන්නා ග්‍රෑම් සියයක් සමෙන් පිරිසිදු කර ඇත, මිනීමර පිරිසිදු කරන miєmo.
   
   
4. ගලා යන ජලය යටතේ ග්රෑම් 400 miєmo ප්රමාණයෙන් වැල්මී බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, rozrіzaєmo yogo vdovzh, zvіlnyaєmo yogo vіd nasіnnya, මැද කොටස්.
   
   
5. අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයේ වැල්මී බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, තේ හැන්දක පිරිසිදු කිරීම, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් හරහා ගමන් කරමු. සම්මිශ් okremy stewpan තබන්න. මෙම සංරචක වලට cucreous යුෂ හැදි දෙකක්, 9-සියය ඔක්ටූ මිලි ලීටර් 80 ක් එකතු කරන්න. tablespoon උපකාරය සඳහා, අපි අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ගින්න මත සියල්ල තබමු. පරීක්ෂා කරන්න, ඔබ උනු කිරීමට එඩිතර නම්. ඊට පසු, ගින්න ඉස්ටුවක් යටය.
   
   
6. අපි වම්බටු වෙත හැරෙමු. අලුත් අවුරුද්ද දැනටමත් ගෙවී ගොස් ඇත, එළවළු සික් අල්ලා ඇත, උණු වතුර ගිහින්. අපි වම්බටු ගලා යන ජලය යට සෝදා, අපගේ දෑතින් ට්‍රොච් සොලවන්නෙමු, එවිට අපට ඒවා කැඳවිය හැකිය.
   
   
7. අපි ගින්න මත කබලෙන් ලිපට තබමු, කුඩා කැබලි පෑන් පතුලේ ආවරණය වන පරිදි එහි තෙල් වත් කර රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් දෙපස වම්බටු කවයන් මදින්න. අපි ඒවා okrem පාත්රයකට දමමු. obsmazhuvannya සඳහා අපි ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 80 ක් පමණ අවශ්ය වේ.
   
   
8. උතුරන වතුරෙන් ඒවාට භාජන සහ පියන විෂබීජහරණය කරන්න. සමේ භාජනයේ දී අපි වම්බටු දමා, ප්රථමයෙන් sumish ගම්මිරිස් සහ ඔරලෝසුවේ දී සම shmatochok විවීම. දෙබලක ආධාරයෙන්, අපි ප්රවේශමෙන් වම්බටු මග් තබා, විශාල ඉඩක් සමග භාජනය පුරවන්න.
   
   
9. අපි පුළුල් පෑන් එකක පතුල තුවායෙන් ආවරණය කර, පිව්ලිට්‍රොව් භාජන තුනක් එහි දමා, වම්බටු වලින් පුරවා, ඒවායේ පියනෙන් වක්‍රා, භාජනයේ උසින් තුනෙන් දෙකක උණුසුම් ජලය පුරවා විෂබීජහරණය කිරීමට ගිනි තබමු.
   
   
10. කෙඳි 15 ක දිගකින් විෂබීජහරණය කරන්න. අපි ගින්න නිවා දමමු, භාජනවලින් භාජන ලබා ගනිමු, වහාම ඔවුන් යන්න දෙන්න.
    
    

යෝජිත අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් pіvlіtrі කෑන් තුනක් සහ පරීක්ෂණ සඳහා කුඩා යාත්‍රාවක් එළියට එයි, ඒවා දින කිහිපයක් ශීතකරණයේ තැබිය හැකි අතර පසුව ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැකිය. නැතහොත් ඔබට සිම්ග්‍රෑම් බැංකු දෙකක් සහ පිව්ලිට්‍රොව් එකක් වසා දැමිය හැක. Tse duzhe gostra ජෝර්ජියානු ස්නැක්.

වීඩියෝ

ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ බැදපු වම්බටු වල ශීත සූදානම සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය ගැන ඔබට විස්තරාත්මකව ඉගෙන ගත හැකිය. අස්වනු නෙලීම සඳහා අවශ්‍ය සංරචක මොනවාදැයි සොයා බලන්න, කැටි කිරීමට පෙර ඒවා නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න.

වම්බටු සහිත එවැනි ජෝර්ජියානු ආහාර රුචිය ඉතා උණුසුම් වන අතර ආධුනිකයෙකු සඳහා මිල වේ. ඔබේ පවුල සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වීමට උත්සාහ කරන්න. අදහස් දැක්වීමේදී ලියන්න, ඔබ එවැනි ආහාර රුචියකට කැමති ඇයි, එය ඔබේ මව්බිමට පෙර තබන්නේ කෙසේද? ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සූදානම සඳහා ඔබේ වට්ටෝරු බෙදාගන්න, ඔබ වැඩ කරන්නේ කෙසේදැයි මට කියන්න? tsim වට්ටෝරුව සඳහා චි wiyshlo ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් වම්බටු කුක්?

සමඟ සම්බන්ධ වේ

අද, අපි ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සූදානම්, විවිධ ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු, අපි තක්කාලි තොරව වැඩ කිරීමට උත්සාහ කළා. එබැවින් කඳුකරයේ සහ හරිතයන්ගේ රසය වඩාත් හොඳින් පෙනේ.

වම්බටු (හෝ නිල් පාට) අපගේ අක්ෂාංශයට පැමිණියේ කෝඩන් නිසාය. වල් පෙනුම ඉන්දියාවේ, Pivdenniy ආසියාවේ සහ මැද සම්භවය මත නොදුටු හා රසවත් එළවළු බත් ඇත. IX ශතවර්ෂයේදී අරාබිවරුන් විසින් වම්බටු අප්‍රිකාවට ගෙන එන ලද අතර XV සියවසේදී පමණක් ඔවුන් යුරෝපයට අනුභව කළහ. මෙම දිනයේ දී, වම්බටු වල විචලනය සැලකිය යුතු ය, එය හැඩය, වර්ණය සහ රසය මත රඳා පවතී. Tsey ovoch සෛලීය පටක, පොස්පරස්, ලුණු, විටමින් සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය.

ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ වම්බටු

අමුද්රව්ය

සේවා: - + 30

• වම්බටු කිලෝ ග්රෑම් 5 කි
• රතු වැල්මී (පිරිසිදු) ගම්මිරිස් ග්රෑම් 500 ක්
• ඔරලෝසු සාදන්නා 250 ග්රෑම්
• මිරිස් ගම්මිරිස් ග්රෑම් 50 ක්
• Sonyashnikova Oliya 250 මිලි
• ශක්තිය ග්රෑම් 20 ක්
• ocet (9%) 370 මිලි

සේවය සඳහා

කැලරි: 63 kcal

ප්රෝටීන: 0.8 ග්රෑම්

Zhiri: 4 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට: ග්රෑම් 6.1

විනාඩි 60වීඩියෝ වට්ටෝරුව Druk

වම්බටු 1-2 div සමග සිදුරු කර ඇත.

නිල් පාට කන්ටේනරයක දමා, කාරුණිකව sill sip සහ 20-30 quills සඳහා එය තබන්න. ඊට පසු, එළවළු සික් වලට ඉඩ දෙන බැවින්, උණු වතුර පිටවීම සඳහා ඒවා කුඤ්ඤ කර ගලා යන ජලය යට සේදීම අවශ්‍ය වේ.

සම පැත්තේ සිට olії shvidko smear මත.

අපි දිගටම උයමු. දැන් ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තය, gostry සහ වැල්මී ගම්මිරිස්, රතු පැහැති වම්බටු හරහා තේ හැන්දක කරකැවිය යුතුය, එය මේ ආකාරයෙන් වඩාත් අලංකාර ලෙස පෙනේ. Otriman දී, ස්කන්ධයට ශක්තිය එකතු කරන්න, oliyu එම තක්සේරුව.

විෂබීජහරණය කළ වීදුරුවේදී, නිල් පැහැති කවයන් සහිත භාජන දමා සෝස් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. බෝල සමඟ ගොඩගැසීම.

භාජන සෙබ්‍රෝ හෝ පෑන් මත තබන්න, පතුලේ ඩොෂ්කා හෝ තුවායක් දමන්න. කුටියට වතුර වත් කර සම්පූර්ණ ගින්නක් මත තබන්න.

පියන රෝල් කරන්න. බෙල්ලෙන් එය පහළට හරවන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ළඟා වන තුරු කාපට් එකකින් ඔතා.

ශීත ඍතුව සඳහා ජෝර්ජියානු වම්බටු - ඇට සමග හොඳම වට්ටෝරුව

පිසීමේ පැයවයස අවුරුදු 2 යි

සේවා ගණන: 20

බලශක්ති වටිනාකම

• කැලරි අන්තර්ගතය - 131 kcal;
• ප්රෝටීන - 1.9 ග්රෑම්;
• මේදය - 10.6 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට - 7.1 ග්රෑම්.

අමුද්රව්ය

• වම්බටු - 3 kg;
• කෙස් කව්පි - 400 ග්රෑම්;
• chasnik - 100 gr;
• කොත්තමල්ලි (හරිත) - 100 ග්රෑම්;
• නැවුම් බැසිල් - 20 ග්රෑම්;
• sonyashnikova oliya (ලිහිසි තෙල් සඳහා) - 200 ml;
• සිල් - 30 ග්රෑම්;
• zukor - 10 ග්රෑම්;
• ජලය - 350 ml;
• ocet (9%) - 60 ml;
• hops-suneli - 5 ග්රෑම්.




Pokrokove ආහාර පිසීම

1. නිල් ටර්ඩ් සමග පහර 2.5-3 සෙ.මී.
2. සොහොනට දමා කරුණාවෙන් සිල් ගන්න. Dati විනාඩි 25-30 විනාඩි.
3. බ්ලෙන්ඩරයේ හෝ අතිරේක මෝටාර් සඳහා කඩල අඹරන්න.
4. Dribno හරිතයන් කපා, මුද්රණාලය හරහා පැය ගත කරන්න.
5. මෙම okremіy єmnostі gorіhi දී Zmіshati, chasnik, හරිතයන්, එම ජලය otset.
6. යුෂ වල Vіdzhati වම්බටු සහ ඔලිව් මත පැතිවලින් ආලේප කරන්න.
7. Shuffle z|iz| කව්පි සෝස් සහ එය වසර 2-3 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
8. විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට මාරු කරන්න, උනුසුම් නොකළ උඳුනක තබන්න. මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් භාජන විෂබීජහරණය කිරීමෙන් පසු උඳුන අංශක 150 දක්වා රත් කරන්න. උඳුනෙන් පිටතට ගෙන එය රෝල් කරන්න, එය උඩු යටිකුරු කර උණුසුම් කාපට් එකකින් ඔතා. සීතල අඳුරු තැනක ඔබේ රසය සුරකින්න.

ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු අස්වැන්න එතරම් කාලයක් ගත නොවේ. යෝජිත වට්ටෝරු වලින් සම තමන්ගේම ආකාරයෙන් රසවත් වේ. මෙම කෑමක් උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, ඔබේ අමුත්තන් ඔවුන්ගේ ඇඟිලි ලෙවකනු ඇත. Її එය vikoristovuvat කිරීමට හැකි අතර ස්වාධීන ඖෂධ පැළෑටියක් මෙන්, සහ "දහඩිය" ටිකක් බනිස් මෙන්, සහ මස්මය ඖෂධ පැළෑටියක් වැනි සැරසිලි වැනි. ඔබට හොඳ ආහාර රුචියක්.