Účtovný softvér pre catering a maloobchod. Účtovníctvo a výpočet jedál v stravovacom programe

Nastavenie pre program „1C: Účtovná verzia 7.7“ na automatizáciu účtovania potravín v stravovacích zariadeniach.
Základné možnosti prispôsobenia:
1. Zaúčtovanie potravinárskych výrobkov s primárnymi dokladmi a ich platba.
2. Na základe transakcií vykonaných v denníku zaúčtovania produktov je možné vygenerovať nasledujúce dokumenty hlásenia:
- správa o sklade výrobkov za určené obdobie;
- register prijatia zvlášť vybraného produktu podľa dátumov a faktúr;
- register príjmu výrobkov od konkrétneho dodávateľa;
- dlhy voči dodávateľom v súvislosti s dokumentmi.
3. Vypracovanie výpočtových a technologických kariet jedál s uvedením množstva použitých potravinárskych výrobkov (cena a množstvo sa generujú automaticky, ak sa v sklade nachádzajú výrobky). Výpočtové karty sú uložené v denníku obchodných transakcií vo forme dokladov.
4. Vypracovanie denného plánu jedál a vytlačenie plánu jedál pre kuchyňu s výpočtom všetkých uvedených jedál so súčasným vytvorením požiadaviek na sklad výrobkov s uvedením zoznamu a množstva potrebných výrobkov. Pri ukladaní plánu ponuky do denníka obchodných transakcií sa vytvárajú transakcie na odpis potravinárskych výrobkov použitých na prípravu uvedených jedál. Pri absencii alebo nedostatočnom množstve určitého produktu program zobrazí varovnú správu a ponúkne rýchlu zmenu odhadu nákladov na jedlo.
5. Po zostavení a zostavení plánu ponuky pre daný deň môžete vytlačiť ponuku plánu, požiadavku na sklad, ponuku dňa.
6. Je možné odpisovať potravinové výrobky bez toho, aby ste si vytvorili denný plán jedálnička. Za týmto účelom sa vygeneruje dokument „Spotreba produktu“.
Daná verzia programu je navrhnutá pre konfiguráciu „Zjednodušený daňový systém, revízia 1.3 založená na platforme 1C: Enterprise 7.7. Existuje doteraz tucet druhov tohto programu pre rôzne stravovacie zariadenia.
Toto nastavenie je určené pre podniky verejného stravovania, ktoré vo svojom sortimente nepoužívajú viac ako 150 výrobkov a viac ako 100 jedál, čo je typické pre detské tábory, školy, nemocnice.
Na rozdiel od známych stravovacích programov je navrhované nastavenie „Menu-77“ integrované do typického účtovníckeho programu, je ľahké sa ho naučiť a ovládať a nespôsobuje problémy pri aktualizácii vydania typického programu.
Všetky účtovné záznamy vygenerované dokladmi tohto nastavenia sú zapojené do tvorby účtovných a daňových správ.
Všetky obchodné transakcie, ktoré nesúvisia s potravinami, sa zaznamenávajú v štandardných dokumentoch typickej konfigurácie. Ak zadáte údaje o obsahu kalórií, obsahu tukov, bielkovín a sacharidov do adresára "Výrobky", potom je ľahké automatizovať výpočet týchto parametrov v jedlách pri zostavovaní výpočtovej karty alebo plánu ponuky.
K dispozícii je tiež nastavenie pre konfiguráciu „Účtovníctvo, vydanie 4.5“ so sortimentom výrobkov nad 500 a sortimentom jedál nad 300. V tomto vývoji je implementovaná kontrola zásob výrobkov s pohybom výrobkov medzi skladom, kuchyňou a barom pomocou niekoľkých meracích jednotiek. Karty kalkulácie majú ďalšie parametre, ako napríklad „typ pracovnej činnosti“, „faktor práce“, „sezónny faktor“. Používajú sa tiež zložité cenové karty so zahrnutými jedlami, pre ktoré existujú vlastné cenové karty. Základné princípy programu sú rovnaké ako tie, ktoré sú opísané v popise tohto nastavenia.

Automatizácia sociálnych a pracovných procesov sa každým dňom zvyšuje. Bokom nestoja ani stravovacie zariadenia, čo je obzvlášť viditeľné pri pohľade na prácu aktívne sa rozvíjajúcich súkromných reťazcov rýchleho občerstvenia a závodných jedální veľkých podnikov.

Špecifiká výroby a dostatočné množstvo finančných prostriedkov pridelených na racionalizáciu práce personálu sú rozhodujúce pri myšlienke zníženia strát personálu a dosiahnutia vysokých štandardov služieb zákazníkom.

Prečo je potrebná automatizácia

Automatizácia ktoréhokoľvek z podnikov, či už je to jedáleň alebo, pomôže vyriešiť niekoľko večných problémov verejného stravovania:

• uľahčenie práce personálu;
• minimalizácia počtu chýb pri prevode objednávok;
• potlačenie väčšiny zneužívania personálu;
• presný záznam všetkých zostatkov v bare, kuchyni a skladoch v reálnom čase bez neustálych revízií;
• získanie úplných zaznamenaných informácií o správe inštitúcie a oprave jej personálnej a cenovej politiky;
• koordinácia práce každého člena tímu.

Najdôležitejšou podmienkou pre jedálne (školské aj továrenské) aj pre obchody rýchleho občerstvenia je rýchlosť služieb zákazníkom, pretože práve táto hodnota určuje priepustnosť a nakoniec zisk spoločnosti.

V prípade závodných jedální ide tiež o kvalitný a bezchybný systém práce s potravinovými kupónmi, výpočet potrebných dotácií a špeciálnych jedál. Obrovská zodpovednosť samozrejme leží na pleciach účtovného oddelenia a kto, ak nie ona, je z automatizácie výroby najziskovejší.

Vlastnosti automatizácie pri používaní technológií a softvéru

Plnohodnotnú komplexnú automatizáciu si nemožno predstaviť bez širokej škály elektronických obchodných zariadení, ako sú:

• servisné tlačiarenské tlačiarne - spoľahlivé mini tlačiarne určené na okamžitú tlač účteniek a objednávok;
• fiškálnych registrátorov určených na vydávanie šekov s rozšírenými informáciami;
  programovateľné klávesnice s vysokou funkčnosťou až do 70 znakov;
  dotykové obrazovky;
• čítačky čiarových kódov a magnetických kariet;
• displeje pre kupujúcich;
• mobilné terminály založené na Pocket PC.

Rozšírený terminál - pokladničné pracovisko v jedálňach a prevádzkach rýchleho občerstvenia pozostáva až z piatich modulov (monitor pokladne, špecializovaná klávesnica s čítačkou magnetických kariet, fiškálny registrátor a zásuvka na peniaze) pripojených do spoločného systému, ktorého stredom je systémová jednotka.

Programy na automatizáciu stravovacích zariadení

Plagát je efektívne riešenie pre kaviarne, reštaurácie, krčmy a zariadenia rýchleho občerstvenia. Práca s touto aplikáciou je jednoduchá a príjemná a školenie bude trvať iba 15 minút!

Chcete pripraviť daňové a účtovné výkazy pre reštauráciu v jednom programe a čo najviac tieto procesy zjednodušiť? Nainštalujte si softvér, ktorý je na to určený! Pozri sa na nás, prezradíme ti meno

Hľadáte moderný a cenovo dostupný systém na automatizáciu vašej reštaurácie, ale nemáte šťastie? Nezúfajte, môžeme pomôcť!

Chcete čo najviac vylepšiť a zautomatizovať prácu svojej reštaurácie, ale stratiť sa v rôznych programoch a pomôckach? Navštívte naše webové stránky, pomôžeme vám pri správnom výbere

Automatizácia procesov v stravovacích zariadeniach

Aj keď sa mnohým začínajúcim reštaurátorom zdá, že na veľkolepú prácu ich podniku stačí sladký úsmev čašníčky a poznámkový blok v rukách, v skutočnosti ide o krutý klam, ktorý stojí veľa z ich vyhoreného podnikania. Moderné podniky sú zamerané na dosahovanie výsledkov - veľké zisky a na to používajú rôzne metódy: vynikajúci útulný dizajn, kuchyňa s kvalitným, chutným menu, široká reklama, dobre vyškolení a spoločenskí čašníci a samozrejme najmodernejšie prostriedky na to, aby to všetko bolo spojené ... Túto funkciu má na sebe úplná automatizácia procesu komunikácie s klientom a zamestnancami inštitúcie.

Technika práce čašníka umožňuje:

• vytvoriť kompletnú mriežku objednávok pre všetky stoly s prihliadnutím na každého jednotlivého hosťa - to znamená, že žiadne jedlo nebude miasť svojho majiteľa;
• preskupiť hostí - distribuovať stoly s úsmevom, bez toho, aby behali s vysvetleniami po ostatných čašníkoch;
• automaticky prenášať objednávky do baru a kuchyne - už žiadne zabudnuté jedlá a stratené listy;
• sledovať čas realizácie objednávky - mať okamžitú odpoveď na akúkoľvek otázku klienta bez toho, aby ste strácali čas výletom do kuchyne a späť;
• vytlačiť predbežnú a konečnú faktúru a samozrejme daňový doklad;
• ovládať niekoľko miestností a bar s menším počtom čašníkov, pretože zníženie výletov s objednávkami do kuchyne alebo za šek do baru ušetrí čas a energiu;
• viesť záznamy o hodinových službách (sauny, bowling) v súlade s ich cenami.

Technika v práci správcu je:

• automatické účtovanie zostatkov a výdavkov na technologických mapách v reálnom čase, čo pomôže vyhnúť sa problémom s náhlym vyčerpaním produktov;
• zjednodušenie práce s dodávateľmi pri objednávkach a úhradách;
• účtovanie výnosov s okamžitým odpočítaním všetkých potrebných výdavkov;
• výpočet zľavovej politiky;
• úplné zobrazenie aktuálnej situácie v reštaurácii so správou o stoloch, aktuálnych zárobkoch, stornovaní objednávok;
• tvorba denných a týždenných výkazov pre účtovníctvo a ich preklad, ak je to potrebné, do 1C s následnou tlačou.

Ťažkosti pri implementácii automatizácie

Je zvláštne, že ťažkosti so zavádzaním nových metód práce nie sú v žiadnom prípade technickými problémami, ale ľudskou zotrvačnosťou.

Z boku hlavy:

• nepripravenosť na nové zmeny alebo túžba zaviesť systém o polovicu, vyhnúť sa veľkým výdavkom;
• neschopnosť zaujať hlavné divízie automatizácie vo forme účtovného alebo IT oddelenia;
• prehnaná viera v prehnané sľuby predajcov vybavenia, ktorí sú pripravení ponúkať hory zlata, a ohromný úspech v reakcii na vytúžený podpis o začatí práce;
• fluktuácia zamestnancov medzi manažmentmi uprostred procesu reštrukturalizácie.

Manažér:

• nedostatok jasného pracovného plánu;
• podceňovanie rozsahu projektu alebo naopak umelé nadúvanie;
• nadmerné výdavky na čas a peniaze podniku.

Personál:

• nedostatok motivácie zamestnancov a zámerná sabotáž v prípade straty ľavicových zdrojov príjmu;
• nedostatočné školenie zamestnancov alebo bezproblémové vykonávanie systému, čo vedie k nepredvídaným prerušeniam;
• nekompetentnosť v moderných technológiách a neochota zamestnancov učiť sa.

Výhody a nevýhody automatizácie na kľúč

Výhody riešení na kľúč pre podniky s veľkým počtom zamestnancov, zložitým fakturačným systémom a vysokou návštevnosťou zákazníkov sú zrejmé:

• Vývoj softvéru, ktorý zohľadňuje osobné príjmy a náklady vo vzťahu ku všetkým zamestnancom podniku, ktorí sa stravujú v závodnej jedálni, s výpočtom komplexných identifikačných systémov s prepojením vzájomných vyrovnaní na osobný účet, so zasielaním údajov do všeobecného účtovného systému podniku, čím sa odráta konečná platba so zamestnancom náklady na stravu zo mzdy. Systém sa komplikuje, ak má spoločnosť dotácie alebo internú pôžičku, ako aj potrebu zohľadniť možnosť výpočtu pomocou hotovosti alebo kreditnej karty. Nie je prekvapením, že pri vytváraní takýchto programov silami, povedzme, môže IT oddelenie továrne naraziť na trvalé problémy, ktoré si vyžadujú zdĺhavé brúsenie.
• Oficiálna licencia na používanie softvéru.
• Profesionálna montáž a nastavenie zariadení špecialistami spoločnosti.
• Kvalitné školenie všetkých zamestnancov podniku v oblasti nových technológií.

Medzi nevýhody automatizácie výroby patria vysoké náklady na vybavenie, softvér a inštalačné práce.

Operačný systém: Windows 2000 / XP
Veľkosť programu (distribúcia): 2880 Kb
Typ licencie: Shareware

Nový program na automatizáciu kvantitatívneho účtovania výrobkov v špajzi, výpočet riadu a ich údržbu. dokumentácia a vykazovanie finančne zodpovedných osôb v stravovacích zariadeniach. Pomocou programu bude výpočet jedál pri zmene cien potravín trvať menej ako minútu. Program automaticky zostaví zoznam výpočtových kariet, v ktorých je potrebné vykonať zmeny. Môžete si vytlačiť novú výpočtovú kartu alebo znova vytlačiť nový výpočet vo voľnom stĺpci už vytlačenej výpočtovej karty. Program automaticky vypočíta mieru záložky produktu podľa plánu ponuky a vytlačí dopyt do špajze. Pred vykonaním auditu si môžete v špajzi vytlačiť porovnávací list s bilanciami produktov (na základe kvantitatívnych účtovných údajov). Pri zmene vecne zodpovednej osoby môžete použiť automatické vyplnenie osvedčenia o prevode tovaru a potom už údaje iba upravovať. Správa o komodite pre zmenu sa generuje automaticky počas vykazovaného obdobia, pričom sa zohľadňujú všetky príjmy a výdavky. Na konci zmeny je potrebné iba vytlačiť správu a priložiť dokumenty (program vykoná všetky výpočty v automatickom režime).
Ak chcete, môžete si vytlačiť prázdne formuláre pre catering. Všetky dokumenty, ktoré sa majú tlačiť, sú ustanovené formuláre podľa OKUD. Na webovej stránke programu je služba technickej podpory.
Jedná sa o jeden z lacných programov, ktoré sú porovnateľné so svojimi kolegami z hľadiska ceny / kvality.
Pri platbe za program môžete získať 10% zľavu (viac na webovej stránke programu).

Pri pridávaní programu do katalógu nášho webu bol antivírusom skontrolovaný odkaz na Verejné stravovanie-účtovníctvo, automatizácia účtovníctva, výpočet jedál, vykazovanie vo verejnom stravovaní, ale keďže sa súbor nachádza na serveri vývojára alebo vydavateľa softvéru, je možné ho zmeniť, odporúčame ho pred stiahnutím softvéru do vášho počítača, skenujte súbory v režime On-line s antivírusom - otvorí sa v novom okne a bude skontrolované!

Môžeš stiahnuť Obshchepit-účtovníctvo automatizácia účtovníctva, výpočet riadu, výkazníctvo vo verejnom stravovaní 1.0 pomocou odkazu vývojára programu:

Na našej webovej stránke nezverejňujeme: crack, kľúč, generátory kľúčov, licencie a seriály pre program Obshchepit-účtovníctvo, automatizácia účtovníctva, výpočet jedál, vykazovanie vo verejnom stravovaní.

Ak sa vám tento program páčil, zdieľajte ho na sociálnych sieťach:

Stiahnite si podobné programy:

Účtovníctvo pre podnikateľa 5.2.2 Demo
Účtovníctvo návštevníkov 1.2 Shareware
OK: Skladové účtovníctvo, obchodovanie 1.4.5.2 1.4.5.2 Freeware
Prevádzkovateľ kalkulačky: Zásoby, obchod 1.4.6 Freeware
GOLD-Pearl: jednoducho Pearl - Catering 5.2.xx freeware
Obschepit-účtovníctvo 1.0.0 shareware
Počítačové účtovníctvo 1,47 shareware
Účtovníctvo kníh 1,82 Shareware
Účtovanie zmlúv 20.08 Demo
Účtovníctvo počítačov a kancelárskeho vybavenia 20.02 Demo

Môžete zanechať svoj názor na program Verejné stravovanie - automatizácia účtovníctva účtovníctva, výpočet jedál, výkazníctvo vo verejnom stravovaní alebo komentáre, ako aj nahlásiť nefunkčný odkaz na stiahnutie.
Ak máte otázky týkajúce sa práce s programom „Verejné stravovanie - účtovníctvo, automatizácia účtovníctva, výpočet jedál, vykazovanie vo verejnom stravovaní“, môžete sa ho opýtať tu, pretože veľa autorov a vydavateľov programov sleduje správy na tejto stránke!
Všetky reklamné správy mimo témy, ako aj odkazy a telefónne čísla budú odstránené!

Komentáre na našom softvérovom portáli:

Existuje mnoho programov pre automatizáciu stravovania založených na platforme 1C: Enterprise. Z hľadiska chronológie vzhľadu je potrebné vyzdvihnúť programy vyvinuté na platforme 1C: Enterprise 7.7 a osobitne programy vyvinuté na 1C: Enterprise 8. Bolo by nesprávne predpokladať, že sa už nepoužívajú alebo sa vôbec nepredávajú. Kupodivu, 1C: Enterprise 7.7 dodnes nestratil svoj význam, ale určite sa nové dodávky uskutočňujú na úkor spoločnosti.

Konfigurácie založené na 1C pre stravovanie vyvinuté pre platformu 7.7:

• - program je určený pre malé a stredné kaviarne, bary, reštaurácie, rýchle občerstvenie (rýchle občerstvenie), jedálne. ASTOR: Verejné stravovanie nie je nezávislým produktom a je určené na spoločnú prácu s komponentom 1C: Enterprise 7.7 komponentu Prevádzkové účtovníctvo.
• - program generuje dokumenty a správy o verejnom stravovaní (plán ponuky, jedálny lístok, objednávka na výrobu výrobkov, správa o značke, správa o výrobku, správa o príjmoch a výdavkoch, výberový zoznam atď.). Konfigurácia funguje v spojení s komponentom Účtovníctvo programového systému 1C: Enterprise 7.7
• - konfigurácia Traktiru, verzia 4.2. Štandardná verzia je doplnkom typickej konfigurácie 1C: Účtovníctvo 7.7 a predstavuje všeobecné typické riešenie problému účtovníctva v organizáciách spoločného stravovania a získavania vhodných správ.
• - typické riešenie je určené na automatizáciu prevádzky a účtovníctva v podnikoch verejného stravovania: jedálne, predajne rýchleho občerstvenia, továrne na výrobu potravín. Riešenie 1C-Rarus: Catering vyd. 6, Prof nie je
  nezávislý program a je určený na použitie s komponentom Účtovníctvo v programovom systéme 1C: Enterprise 7.7.
• - Konfigurácia IBTs-CAFE (výpočtové účtovníctvo + pracovná stanica čašníka) je určená na komplexnú alebo čiastočnú automatizáciu stravovacích zariadení, čo je zaujímavé tak pre veľké moderné reštauračné podniky, ako aj pre malé útulné kaviarne. IBTs-CAFE je úplne originálna konfigurácia a skladá sa z dvoch bežných komponentov: „Nákladové účtovníctvo“ a „Čašníkovo pracovisko“.
• - Konfigurácia „Reštaurácia +“ je úplne originálna konfigurácia a je určená na komplexnú automatizáciu prevádzkového účtovníctva v zariadeniach verejného stravovania. Konfigurácia podporuje rôzne technológie poskytujúce zákaznícke služby: reštaurácia, bar, kaviareň; Fast-food, jedáleň, snack bar; Mobilná reštaurácia - Použitie konfigurácie v kombinácii so špecializovaným vybavením vám umožňuje zvýšiť efektivitu používateľov a skrátiť čas obsluhovania zákazníkov.
• - program je určený na automatizáciu účtovníctva podnikov verejného stravovania. BIT: Verejné stravovanie nie je nezávislý program a funguje v spojení s účtovnou zložkou 1C: Enterprise 7.7 miestnej alebo sieťovej verzie.
• - OBEDOVÝ program. Konfigurácia pre 1C: Enterprise 7.7 je určená na účtovanie výrobkov a jedál v podniku alebo v stravovacom oddelení (jedáleň, kaviareň, reštaurácia) a je vyvinutá na základe overenej sady funkcií predchádzajúcej verzie „Obeda“, ktorá je v prevádzke od roku 1996.
• - je komplexné riešenie pre vedenie záznamov v pizzeriách, baroch, kaviarňach a iných stravovacích zariadeniach.
• - konfigurácia je určená pre reštaurácie, kaviarne, obchody, kuchárske výrobky, bary a reštaurácie, ktoré nemajú v hale nainštalované počítače.
• - konfigurácia je určená na organizovanie manažérskeho účtovníctva v stravovacích zariadeniach. Konfigurácia zohľadňuje pohyb materiálu a hotovosti z pohľadu manažérskeho účtovníctva. Podniky, pre ktoré je táto konfigurácia napísaná, zahŕňajú: zábavné centrá, kluby, reštaurácie rôznych formátov, kaviarne, bary, biliardové miestnosti, predajne rýchleho občerstvenia (bistrá), jedálne, obchody na výrobu polotovarov a ďalšie výrobky.
• - konfigurácia je navrhnutá tak, aby automatizovala účtovníctvo v tých stravovacích zariadeniach, kde sú jedlá organizované podľa regulovaných menu: penzióny, sanatóriá, škôlky, školské jedálne, detské tábory.
• - konfigurácia je zahrnutá v systéme Shtrikh-M: Restaurant, je doplnkom k štandardnej konfigurácii „1C: Accounting 7.7“ vydanie 4.5 a je určená na automatizáciu účtovníctva, daní a prevádzkového účtovníctva v stravovacích zariadeniach: kaviarne, bary, reštaurácie, jedálne, rýchle občerstvenie- jedlo, herne.

Program je určený na účtovníctvo výrobkov a výpočet jedál v stravovacom podniku s veľkým počtom spotrebiteľov.

Konfigurácie založené na 1C pre stravovanie vyvinuté pre platformu 1C: Enterprise 8:

• - softvérový produkt je určený na automatizáciu účtovníctva v rôznych druhoch stravovacích podnikov: reštaurácie, jedálne, kaviarne, bary, obchody s rýchlym občerstvením, ako aj malé obchody na výrobu polotovarov alebo cukroviniek. Konfigurácia umožňuje riešiť úlohy skladového účtovníctva, rezania tovaru, výpočtu nákladov na polotovary a jedlá, s automatickým generovaním transakcií pre účtovníctvo a daňové účtovníctvo. Riešenie „1C-Rarus: Public catering ed. 8, PROF“ nie je nezávislý program a je určené na použitie s konfiguráciou „Enterprise Accounting, rev. 1.5“ programového systému 1C: Enterprise 8.
• - konfigurácia je určená na komplexnú automatizáciu rôznych typov stravovacích podnikov: reštaurácie, jedálne, kaviarne, bary, podniky rýchleho občerstvenia. Aby ste mohli pracovať, musíte mať nainštalovanú na platforme 1C: Enterprise 8 štandardnej konfigurácie Manufacturing Enterprise Management.
• Shtrikh-M: Bartender v.5 - konfigurácia je navrhnutá tak, aby automatizovala pracovisko barmana-pokladníka v stravovacích zariadeniach: v baroch, kaviarňach, rýchlych občerstveniach, jedálňach.
• - konfigurácia je určená na organizáciu riadenia, účtovníctva a daňového účtovníctva v stravovacích zariadeniach: v reštauráciách rôznych formátov, kaviarňach, baroch, prevádzkach rýchleho občerstvenia (bistrá), jedálňach, obchodoch na výrobu polotovarov.
• 1C: Rarus: Fast food (front office) - softvérový produkt je navrhnutý tak, aby automatizoval predaj tovaru a riadu návštevníkom predajní rýchleho občerstvenia, jedální a bufetov. Riešenie je navrhnuté pomocou moderných technológií a môže byť použité ako v malých podnikoch, tak vo veľkých sieťach alebo potravinárskych závodoch s veľkým počtom predajných miest.
• - softvérový produkt je navrhnutý na riešenie manažérskych a marketingových problémov reštaurácie a umožňuje zabezpečiť pre modernú reštauráciu dostatočný stupeň kontroly a riadenia podniku.
• - softvérový produkt je určený na účtovnícke úlohy v spoločnom stravovaní a reštauráciách. Verzia „PROF“ „Traktir: Back-Office“ je určená na použitie v spojení s front-office systémami, ako je napríklad „Traktir: Front-Office“.
• - program je navrhnutý tak, aby automatizoval proces poskytovania služieb hosťom a vedenia manažérskeho účtovníctva v malých podnikoch v oblasti stravovania a reštaurácií.
• Misoft: Školské jedlá - konfigurácia slúži na automatizáciu účtovníctva stravovacích zariadení súvisiacich s činnosťou umiestnenou vo vzdelávacích inštitúciách. Môže byť použitý v školských jedálňach, materských školách, zdravotných táboroch.
• - softvérový produkt „1C-Rating: Public catering“ je určený na automatizáciu účtovníctva, daní a prevádzkového účtovníctva v podnikoch a stravovacích jednotkách rôznych veľkostí: reštaurácie, bary, kaviarne, jedálne, výrobné obchody. Konfigurácia umožňuje použiť schémy toku dokumentov „dopredu“ a „dozadu“ (vydanie-implementácia alebo implementácia-vydanie) spojené s výrobou a predajom potravinárskych výrobkov. Automatizovaná registrácia tržieb z maloobchodného predaja potravinárskych výrobkov v maloobchodných predajniach pomocou rôznych platobných metód (hotovosť, kupóny, klubové karty) a poskytovanie zliav na zľavových kartách.
• Respekt: \u200b\u200bStravovanie 2.0 - program je určený na automatizáciu účtovníctva podnikov verejného stravovania. Rešpektovanie konfigurácie: Verejné stravovanie je doplnkom konfigurácie „Enterprise Accounting“ 1C: Enterprise 8.
• ... Konfigurácia je určená na automatizáciu reštaurácií a pohostinstiev: reštaurácie, jedálne, kaviarne, bary, bufety, rýchle občerstvenie, ako aj pre malé obchody na výrobu polotovarov.
• ... Program je určený na automatizáciu skladového a výrobného účtovníctva spoločností pôsobiacich v oblasti stravovania (kaviarne, bary, reštaurácie, jedálne atď.) A spoločností vyrábajúcich polotovary a hotové výrobky pre verejné stravovanie.
• - program je určený na automatizáciu činností stravovacích spoločností (kaviarne, bary, reštaurácie).

SalliX Restaurant Management 3.0 - program vám umožňuje získať nielen výkonné riešenie pre účtovníctvo, ale aj potrebné nástroje na zlepšenie efektívnosti riadenia podniku na modernej úrovni. Program obsahuje 3 riadiace systémy naraz: front office, back office, head office

Na konci roku 2010 vydala spoločnosť 1C svoju vlastnú štandardnú konfiguráciu. Vývoj bol založený na konfigurácii 1C-Rarus.

Výpočet potravinárskych výrobkov je jedným z hlavných prvkov cenového procesu v stravovacom podniku. V tomto článku vám povieme, ako rýchlo a ľahko vykonať výpočet misky pomocou služby 1C: Enterprise 8. Potraviny.

Výpočet jedál vo verejnom stravovaní sa vykonáva osobitným spôsobom, odlišným od ostatných oblastí činnosti. Vysvetľuje to skutočnosť, že podniky spoločného stravovania sa zaoberajú nielen výrobou potravinárskych výrobkov, ale aj ich predajom.

Program 1C: Verejné stravovanie automatizuje proces kompilácie náklady na jedlo, čo výrazne zjednodušuje prácu účtovníka-kalkulačky a predchádza chybám, keď náklady na stravu.

V dokumente je uložené zloženie misky a technológia jej prípravy v programe Recept. Recept slúži na uskladnenie výpočty na prípravu jedál a prípravkov, na rezanie tovaru a demontáž riadu. IN Recept uveďte zložky, ich jednotky merania, hrubé a čisté množstvo.

Výpočet jedál vo verejnom stravovaní je nemožné bez zohľadnenia určitých strát. To je uvedené v programe 1C: Verejné stravovanie... Ak je pre vybranú prísadu v programe uvedené percento úbytku hmotnosti a chemické a energetické charakteristiky počas spracovania za tepla a za studena, tieto hodnoty sa automaticky zadajú do receptúry. V prípade, že niektoré hodnoty („brutto“, „netto“, „výkon“) nie je možné zadať okamžite, poskytuje program možnosť vypočítať tieto hodnoty na základe iných zadaných hodnôt a percentuálneho podielu strát pri práci za tepla a za studena.

Pre zložky, ktoré tvoria jedlo, je možné určiť zoznam náhradných produktov (analógov). Tento zoznam sa používa, ak je nedostatok pôvodného produktu, a berie sa do úvahy aj pri odpisovaní výrobkov a stanovení ceny potravinových výrobkov (zostavovanie nákladových listov). Originálny produkt a jeho analóg sú zameniteľné.

S cieľom zohľadniť náklady na potravinové výrobky, ktorých použitie na jednu porciu je v programe veľmi malé (napríklad korenie, soľ, cukor) 1C: Verejné stravovanie bol vyvinutý osobitný účtovný režim. Aby sa zabránilo zaokrúhľovacím chybám pri príprave jedál, tieto výrobky sa zhromažďujú v osobitnom registri a odpisujú sa na konci vykazovaného obdobia. Teda v programe 1C: Verejné stravovanie zaviedlo sa presnejšie účtovníctvo korenín, ktoré umožňuje vyhnúť sa zaokrúhľovacím chybám spoločným pre takéto prípady.

Program umožňuje tlač týchto zjednotených formulárov na základe náklady na riad:

Pre výpočet nákladov na riad pokiaľ ide o náklady na zložky odpísané na ich výrobu, program poskytuje správu Odhady nákladov na obdobie... Výkaz je možné zostaviť v závislosti od výpočtu výšky nákladov na základe hodnoty zostatkov na účtoch (výška nákladov sa vypočíta na základe hodnoty štandardnej ceny).