Nastavitev za program "1C: Računovodska različica 7.7" za avtomatizacijo računovodstva hrane v gostinskih obratih.
Osnovne možnosti prilagajanja:
1. Knjiženje živilskih izdelkov s primarnimi dokumenti in njihovo plačilo.
2. Na podlagi transakcij, opravljenih v reviji za objavo izdelkov, je mogoče ustvariti naslednje poročevalske dokumente:
- poročilo o skladišču izdelkov za določeno obdobje;
- register prejema ločeno izbranega izdelka po datumih in po računih;
- register prejema izdelkov od določenega dobavitelja;
- dolgovi do dobaviteljev v okviru dokumentov.
3. Sestava računskih in tehnoloških kart jedi z navedbo količine porabljenih živilskih izdelkov (cena in količina se generirata samodejno, če so izdelki v skladišču). Karte za izračun so shranjene v dnevniku poslovnih transakcij v obliki dokumentov.
4. Sestava dnevnega jedilnega načrta in izpis jedilnega načrta za kuhinjo z izračunom vseh naštetih jedi s hkratnim oblikovanjem zahtev za skladišče izdelkov z navedbo seznama in količine potrebnih izdelkov. Pri shranjevanju jedilnega načrta v dnevnik poslovnih transakcij se oblikujejo transakcije za odpis živilskih izdelkov, porabljenih za pripravo navedenih jedi. Če določenega izdelka ni ali ga ni dovolj, program izda opozorilno sporočilo in ponudi takojšnjo spremembo ocene stroškov posode.
5. Po pripravi in \u200b\u200boblikovanju dnevnega menija lahko natisnete plan menija, zahtevo po skladišču in dnevni meni.
6. Prehrambene izdelke je mogoče odpisati, ne da bi si pripravili načrt dneva. Za to se ustvari dokument »Poraba izdelkov«.
Dana različica programa je zasnovana za konfiguracijo "Poenostavljeni sistem obdavčitve, revizija 1.3, ki temelji na platformi" 1C: Enterprise 7.7 ". Do danes obstaja ducat različic tega programa za različne gostinske obrate.
Ta nastavitev je namenjena podjetjem javne prehrane, ki v svojem asortimanu uporabljajo največ 150 izdelkov in največ 100 jedi, kar je značilno za otroška zdravstvena taborišča, šole, bolnišnice.
V nasprotju z dobro znanimi gostinskimi programi je predlagana nastavitev "Menu-77" integrirana v tipičen računovodski program, je enostavna za učenje in upravljanje ter ne ustvarja težav pri posodabljanju izdaje tipičnega programa.
Vsi računovodski vnosi, ustvarjeni z dokumenti te nastavitve, sodelujejo pri oblikovanju računovodskih in davčnih poročil.
Vse poslovne transakcije, ki niso povezane s hrano, se evidentirajo s standardnimi dokumenti tipične konfiguracije. Če v imenik "Izdelki" vnesete podatke o vsebnosti kalorij, vsebnosti maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, potem je pri oblikovanju računske kartice ali načrta menija enostavno izračunati te parametre v jedeh.
Obstaja tudi nastavitev za konfiguracijo "Računovodstvo, izdaja 4.5" z asortimanom izdelkov nad 500 in asortimanom jedi nad 300. V tem razvoju je izveden nadzor zalog izdelkov z gibanjem izdelkov med skladiščem, kuhinjo in šankom, z uporabo več merskih enot. Kartice za obračun imajo dodatne parametre, kot so "Vrsta vročega dela", "Delovni faktor", "Sezonski faktor". Uporabljajo se tudi kompleksne cenovne kartice z vključenimi jedmi, za katere obstajajo lastne cenovne kartice. Osnovna načela programa so enaka tistim, ki so opisana v opisu te nastavitve.
Avtomatizacija socialnih in delovnih procesov se vsak dan povečuje. Tudi gostinski obrati ne stojijo ob strani, to je še posebej opazno, če pogledamo delo aktivno rastočih zasebnih verig hitre prehrane in menz velikih podjetij.
Specifičnosti proizvodnje in zadostna količina sredstev, namenjenih za racionalizacijo dela osebja, so odločilnega pomena pri zmanjševanju izgub osebja in doseganju visokih standardov storitev za stranke.
Zakaj je potrebna avtomatizacija
Avtomatizacija katerega koli obrata, najsi bo to menza ali bo pomagala rešiti več večnih problemov javne prehrane: 
- olajšanje dela osebja;
- zmanjšanje števila napak pri prenosu naročil;
- zatiranje večine zlorab osebja;
- natančno beleženje vseh bilanc v lokalu, kuhinji in skladiščih v realnem času brez stalnih popravkov;
- pridobivanje popolnih evidentiranih informacij za upravljanje ustanove ter popravljanje njenega osebja in cenovne politike;
- usklajevanje dela vsakega člana ekipe.
Toda najpomembnejši pogoj za menze (šolske in tovarniške) in prodajalne s hitro hrano je hitrost storitve za stranke, saj prav ta vrednost določa pretočnost in navsezadnje dobiček podjetja.
Pri menzah gre tudi za kakovosten in brez napak sistem za delo s kuponi za prehrano, ki izračunava potrebne subvencije in posebne obroke. Seveda velika odgovornost pade na ramena računovodstva in kdo je, če ne ona, najbolj avtomatiziran pri avtomatizaciji proizvodnje.
Značilnosti avtomatizacije pri uporabi tehnologije in programske opreme
Polnopravne kompleksne avtomatizacije si ni mogoče predstavljati brez široke palete elektronske trgovinske opreme, kot so: 
- servisni tiskalniki - zanesljivi mini tiskalniki, zasnovani za takojšnje tiskanje potrdil in naročil;
- davčni registratorji, namenjeni izdajanju čekov z razširjenimi podatki;
programabilne tipkovnice z visoko funkcionalnostjo, ki vsebujejo do 70 znakov;
zasloni na dotik; - čitalniki črtnih kod in magnetnih kartic;
- izložbe kupcev;
- mobilni terminali na osnovi Pocket PC.
Razširjeni terminal - blagajniško delovno mesto v menzah in obratih za hitro prehrano je sestavljeno iz do petih modulov (blagajniški monitor, specializirana tipkovnica z čitalnikom magnetnih kartic, davčni registrator in predal za gotovino), povezanih v skupni sistem, katerega središče je sistemska enota.
Programi za avtomatizacijo gostinskih obratov
Poster je učinkovita rešitev za kavarne, restavracije, pube in obrate s hitro prehrano. S to aplikacijo je enostavno in prijetno delati, trening pa bo trajal le 15 minut!
Ali želite sestaviti davčna in računovodska poročila za restavracijo v enem programu in čim bolj poenostaviti te postopke? Namestite programsko opremo, ki je zasnovana prav za to! Oglejte si nas, povedali vam bomo ime
Iščete sodoben in cenovno ugoden sistem za avtomatizacijo vaše restavracije, a nimate sreče? Ne obupajte, lahko vam pomagamo!
Ali želite čim bolj izboljšati in avtomatizirati delo svoje restavracije, a se izgubiti v raznolikosti programov in pripomočkov? Obiščite našo spletno stran, pomagali vam bomo pri pravilni izbiri
Avtomatizacija procesov v gostinskih obratih
Čeprav se mnogim restavratorjem začetnikom zdi, da je za spektakularno delo njihovega obrata zadosten nasmeh natakarice in beležke v njenih rokah, je v resnici to kruta zabloda, ki stane marsikatero požgano poslovanje. Sodobni obrati so namenjeni doseganju rezultatov - velikim dobičkom in za to uporabljajo različne metode: odličen prijeten dizajn, kulinarika s kakovostnim, okusnim jedilnikom, široko oglaševanje, dobro usposobljeni in družabni natakarji in seveda najsodobnejša sredstva za povezovanje vsega skupaj. ... Prav to funkcijo nosi popolna avtomatizacija procesa komuniciranja s stranko in osebjem institucije.
Tehnika dela natakarja omogoča: 
- ustvarite popolno mrežo naročil za vse mize, upoštevajoč vsakega posameznega gosta - to pomeni, da nobena jed ne bo zmedla svojega lastnika;
- pregrupirati goste - razdeljevati mize z nasmehom, ne da bi tekali z pojasnili za drugimi natakarji;
- samodejno prenašajte naročila v bar in v kuhinjo - nič več pozabljenih jedi in izgubljenih listov;
- sledite času izvršitve naročila - takojšen odgovor na katero koli vprašanje stranke, ne da bi zapravljali čas za potovanje v kuhinjo in nazaj;
- natisniti predhodni in končni račun ter seveda fiskalni račun;
- nadzorujete več sob in lokal z manjšim številom natakarjev, saj bo zmanjšanje števila potovanj z naročili v kuhinjo ali za pregled v lokal prihranilo čas in energijo;
- vodite evidenco urnih storitev (savne, kegljanje) v skladu s svojimi tarifami.
Tehnika dela skrbnika je: 
- samodejno obračunavanje bilanc in odhodkov na tehnoloških zemljevidih \u200b\u200bv realnem času, kar bo pomagalo preprečiti nenadno zmanjšanje izdelkov;
- poenostavitev dela z dobavitelji za naročila in poravnave;
- knjiženje prihodkov s takojšnjim odštevanjem vseh potrebnih stroškov;
- izračun diskontne politike;
- popoln prikaz trenutnega stanja v restavraciji s poročilom na mizah, trenutnim prihodkom, preklicem naročil;
- oblikovanje dnevnih in tedenskih poročil za računovodstvo in po potrebi njihov prevod v 1C z naknadnim tiskanjem.
Težave pri izvajanju avtomatizacije
Nenavadno je, da težave pri uvajanju novih metod dela nikakor niso tehnična vprašanja, temveč človeška vztrajnost.
S strani glave: 
- nepripravljenost na nove spremembe ali želja po uvedbi sistema za polovico, izogibanje velikim porabam;
- nezmožnost zanimanja glavnih oddelkov za avtomatizacijo v obliki računovodstva ali informacijske službe;
- pretirano zaupanje v precenjene obljube prodajalcev opreme, ki so pripravljeni ponuditi gore zlata, in izjemen uspeh kot odgovor na zaželen podpis o začetku dela;
- fluktuacija zaposlenih med vodstvom sredi procesa prestrukturiranja.
Vodja:
- pomanjkanje jasnega delovnega načrta;
- podcenjevanje velikosti projekta ali, nasprotno, umetno napihnjenost;
- prekomerna poraba časa in denarja podjetja.
Osebje:
- pomanjkanje motivacije zaposlenih in namerna sabotaža v primeru izgube levičarskih virov dohodka;
- pomanjkanje usposobljenosti osebja ali nemoteno izvajanje sistema, kar vodi do nepredvidenih motenj;
- nesposobnost sodobne tehnologije in nepripravljenost zaposlenih za učenje.
Prednosti in slabosti avtomatizacije na ključ
Očitne so prednosti rešitev na ključ za podjetja z velikim številom zaposlenih, kompleksnim sistemom obračunavanja in velikim prometom strank: 
- Razvoj programske opreme, ki upošteva osebne dohodke in stroške v zvezi z vsemi zaposlenimi v podjetju, ki jedo v menzi, z izračunom zapletenih identifikacijskih sistemov s povezovanjem medsebojnih poravnav na osebni račun, s pošiljanjem podatkov v splošni računovodski sistem podjetja, ki končno plača z zaposlenim, odšteje stroški hrane iz plač. Sistem se zaplete, če ima podjetje subvencije ali notranje posojilo, pa tudi, da je treba upoštevati možnost izračuna z uporabo gotovine ali kreditnih kartic. Ni presenetljivo, da so pri ustvarjanju takšnih programov s silami recimo tovarniškega IT oddelka možne stalne težave, ki zahtevajo dolgo brušenje.
- Uradna licenca za uporabo programske opreme.
- Strokovno sestavljanje in prilagajanje opreme s strani strokovnjakov podjetja.
- Kakovostno usposabljanje vseh zaposlenih v podjetju o novih tehnologijah.
Pomanjkljivosti avtomatizacije proizvodnje vključujejo visoke stroške opreme, programske opreme in namestitvenih del.
Objavljeno v zbirki programov: 11.09.2008
Operacijski sistem: Windows 2000 / XP
Velikost programa (distribucija): 2880 Kb
Vrsta licence: Shareware
Nov program za avtomatizacijo kvantitativnega obračunavanja izdelkov v shrambi, računanje posod, njihovo vzdrževanje. dokumentacija in poročanje finančno odgovornih oseb v gostinskih obratih. S pomočjo programa izračun jedi ob spremembi cen hrane ne bo trajal več kot minuto. Program bo samodejno sestavil seznam kartic za izračun, ki jih morate spremeniti. Lahko natisnete novo računsko kartico ali znova natisnete nov izračun v brezplačnem stolpcu že natisnjene računske kartice. Program samodejno izračuna stopnjo zaznamka izdelka v skladu z načrtom menija in povpraševanje natisne v shrambo. Pred izvedbo revizije lahko v shrambi natisnete obračun stanja z bilancami izdelkov (na podlagi kvantitativnih računovodskih podatkov). Samodejno izpolnjevanje potrdila o prevozu blaga lahko uporabite pri menjavi materialno odgovorne osebe in nato samo urejate podatke. Poročilo o blagovni menjavi se samodejno ustvari med poročevalnim obdobjem ob upoštevanju vseh prejemkov in odhodkov. Na koncu izmene morate le natisniti poročilo in priložiti dokumente (program bo vse izračune izvedel v samodejnem načinu).
Če želite, lahko natisnete prazne gostinske obrazce. Vsi dokumenti, ki jih je treba natisniti, so ustaljeni obrazci po OKUD. Spletno mesto programa ima službo za tehnično podporo.
To je eden izmed poceni programov, ki je glede na ceno / kakovost ugoden pri svojih vrstnikih.
Pri plačilu programa lahko dobite 10% popust (več na spletni strani programa).
Pri dodajanju programa v katalog našega spletnega mesta je protivirusni program preveril povezavo do Računovodstva javne prehrane, avtomatizacije računovodstva, izračuna jedi, poročanja v javni gostinski dejavnosti, ker pa se datoteka nahaja na strežniku razvijalca ali založnika programske opreme, jo je mogoče spremeniti, priporočamo pred prenosom programske opreme v računalnik skenirajte datoteke v spletnem načinu s protivirusnim programom - odpre se v novem oknu in bo preverjeno!
Ti lahko prenesi Obshchepit-Računovodska avtomatizacija računovodstva, izračun jedi, poročanje v javni prehrani 1.0 s povezavo razvijalca programa:
Prenesite program | 2880 Kb |
Na naši spletni strani ne objavljamo: crack, ključ, generatorji ključev, licence in serijske publikacije za program Obshchepit-Accounting, avtomatizacija računovodstva, izračun jedi, poročanje v javni gostinstvu.
Če vam je bil ta program všeč, ga delite v družabnih omrežjih:
Prenesite podobne programe:
Računovodstvo za podjetnika 5.2.2 Demo
Računovodstvo za obiskovalce 1.2 Shareware
V redu: Skladiščenje, trgovina 1.4.5.2 1.4.5.2 Brezplačna programska oprema
Operater kalkulatorja: Zaloge, trgovina 1.4.6 Freeware
Treasure-Pearl: preprosto Pearl - Catering 5.2.xx Freeware
Obschepit-Accounting 1.0.0 Shareware
Računalniško računovodstvo 1.47 Shareware
Knjigovodstvo knjig 1.82 Shareware
Obračunavanje pogodb 20.08 Demo
Računovodstvo za računalnike in pisarniško opremo 20.02 Demo
Lahko pustite svoje mnenje o programu Javna prehrana-Računovodska avtomatizacija računovodstva, izračun jedi, poročanje v gostinstvu ali komentarje, pa tudi prijavite pokvarjeno povezavo za prenos.
Če imate vprašanje o delu s programom "Računovodstvo javne prehrane, avtomatizacija računovodstva, izračun jedi, poročanje v javni gostinstvu", ga lahko postavite tukaj, saj številni avtorji in založniki programov na tej strani spremljajo sporočila!
Izbrisana bodo vsa oglasna sporočila izven teme, pa tudi povezave in telefonske številke!
Komentarji na našem programskem portalu:
Obstaja veliko programov za avtomatizacijo gostinstva, ki temeljijo na platformi 1C: Enterprise. Z vidika kronologije videza je treba izpostaviti programe, razvite na platformi 1C: Enterprise 7.7, in ločeno programe, razvite na 1C: Enterprise 8. Napačno bi bilo domnevati, da se sploh ne uporabljajo ali prodajajo. Nenavadno je, da 1C: Enterprise 7.7 še danes ni izgubil pomena, zagotovo pa nove dobave opravljajo na račun.
Konfiguracije na osnovi 1C za gostinstvo so bile razvite za platformo 7.7:
- - program je zasnovan za majhne in srednje velike kavarne, bare, restavracije, hitro hrano (fast food), menze. ASTOR: Javna prehrana ni samostojen izdelek in je zasnovana za sodelovanje z 1C: Enterprise 7.7 komponente operativnega računovodstva.
- - program generira dokumente in poročila o javni prehrani (načrt menija, jedilnik, naročilnica za izdelavo izdelkov, poročilo blagovne znamke, poročilo o izdelku, poročilo o prihodkih in odhodkih, seznam izbir itd.). Konfiguracija deluje v povezavi z računovodsko komponento programskega sistema 1C: Enterprise 7.7
- - Konfiguracija Traktir, različica 4.2. Standardna različica je dodatek tipični konfiguraciji 1C: Računovodstvo 7.7 in predstavlja splošno tipično rešitev problema računovodstva v organizacijah javne prehrane in pridobivanja ustreznega poročanja.
- - tipična rešitev je zasnovana za avtomatizacijo obratovanja in računovodstva v javnih gostinskih podjetjih: menze, podjetja s hitro prehrano, tovarne hrane. Rešitev 1C-Rarus: Catering izd. 6, Prof ni
neodvisen program in je namenjen za uporabo z računovodsko komponento programskega sistema 1C: Enterprise 7.7. - - Konfiguracija IBTs-CAFE (računsko računanje + natakarjeva delovna postaja) je namenjena zapleteni ali delni avtomatizaciji gostinskih obratov, kar je zanimivo tako za velika sodobna restavracijska podjetja kot za majhne prijetne kavarne. IBTs-CAFE je popolnoma originalna konfiguracija in je sestavljena iz dveh običajnih komponent: "Obračunavanje stroškov" in "Natakarjevo delovno mesto".
- - Konfiguracija "Restavracija +" je popolnoma izvirna in je namenjena zapleteni avtomatizaciji operativnega računovodstva v obratih javne prehrane. Konfiguracija podpira različne tehnologije za storitve strankam: restavracija, bar, kavarna; Fast-food, menza, okrepčevalnica; Mobilna restavracija - uporaba konfiguracije v kombinaciji s specializirano opremo vam omogoča povečanje učinkovitosti uporabnikov in skrajšanje časa za oskrbo strank.
- - program je zasnovan za avtomatizacijo računovodstva javnih gostinskih podjetij. BIT: Javna prehrana ni samostojen program in deluje v povezavi z računovodsko komponento 1C: Enterprise 7.7 lokalne ali omrežne različice.
- - program KOSILA. Konfiguracija za 1C: Enterprise 7.7 je namenjena računovodstvu izdelkov in jedi v podjetju ali v gostinskem oddelku (menza, kavarna, restavracija) in je razvita z uporabo preverjenega nabora funkcionalnosti prejšnje različice "Lunch", ki deluje od leta 1996.
- - je celovita rešitev za vodenje evidence v picerijah, barih, kavarnah in drugih gostinskih lokalih.
- - konfiguracija je namenjena restavracijam, kavarnam, trgovinam, kuharjem, barom in restavracijam, ki v dvorani nimajo nameščenih računalnikov.
- - konfiguracija je namenjena organiziranju upravljavskega računovodstva v gostinskih obratih. Konfiguracija upošteva gibanje materiala in denarja z vidika upravljavskega računovodstva. Podjetja, za katera je napisana ta konfiguracija, vključujejo: zabaviščna središča, klube, restavracije različnih formatov, kavarne, bare, biljardnice, lokale s hitro hrano (bistroji), menze, trgovine za proizvodnjo polizdelkov in drugih izdelkov.
- - konfiguracija je zasnovana za avtomatizacijo računovodstva v tistih gostinskih obratih, kjer so obroki organizirani po predpisanih meniji: penzioni, sanatoriji, vrtci, šolske menze, otroška zdravstvena taborišča.
- - konfiguracija je vključena v sistem Shtrikh-M: Restavracija, je dodatek k standardni konfiguraciji "1C: Accounting 7.7" izdaja 4.5 in je namenjena avtomatizaciji računovodskega, davčnega in operativnega računovodstva v gostinskih obratih: kavarnah, barih, restavracijah, menzah, hitrih restavracijah hrana, igralni centri.
Program je namenjen računovodstvu izdelkov in izračunu obrokov v gostinskem podjetju z velikim številom potrošnikov.
Konfiguracije na osnovi 1C za gostinstvo, razvite za platformo 1C: Enterprise 8:
- - programski izdelek je zasnovan za avtomatizacijo računovodstva pri različnih vrstah gostinskih podjetij: restavracijah, menzah, kavarnah, barih, trgovinah s hitro prehrano in majhnih trgovinah za proizvodnjo polizdelkov ali slaščic. Konfiguracija vam omogoča reševanje problemov skladiščnega računovodstva, rezanja blaga, izračunavanja stroškov polizdelkov in jedi s samodejnim generiranjem transakcij za računovodsko in davčno računovodstvo. Rešitev "1C-Rarus: Public catering ed. 8, PROF" ni samostojen program in je namenjena uporabi s konfiguracijo "Enterprise Accounting, rev. 1.5" programskega sistema 1C: Enterprise 8.
- - konfiguracija je namenjena kompleksni avtomatizaciji različnih vrst gostinskih podjetij: restavracij, menz, kavarn, barov, obratov za hitro prehrano. Če želite delati, morate imeti na platformi 1C: Enterprise nameščeno standardno konfiguracijo upravljanja proizvodnega podjetja.
- Shtrikh-M: Barman v.5 - konfiguracija je namenjena avtomatizaciji delovnega mesta blagajnika-blagajnika v gostinskih obratih: v barih, kavarnah, restavracijah s hitro hrano, menzah.
- - konfiguracija je namenjena organizaciji vodstvenega, računovodskega in davčnega računovodstva v obratih javne prehrane: v restavracijah različnih formatov, kavarnah, barih, trgovinah s hitro hrano (bistroji), menzah, trgovinah za proizvodnjo polizdelkov.
- 1C: Rarus: Hitra hrana (recepcija) - programski izdelek je zasnovan za avtomatizacijo prodaje blaga in jedi obiskovalcem lokalov s hitro prehrano, menz in bifejev. Rešitev je zasnovana z uporabo sodobnih tehnologij in se lahko uporablja tako v majhnih podjetjih kot v velikih omrežjih ali živilskih tovarnah z velikim številom prodajnih mest.
- - programski izdelek je zasnovan za reševanje vodstvenih in trženjskih problemov restavracije ter omogoča zadostno mero nadzora in vodenja podjetja za sodobno restavracijo.
- - programski izdelek je zasnovan za računovodske naloge v javnih gostinskih in restavracijskih podjetjih. Različica "PROF" "Traktir: Back-Office" je namenjena uporabi skupaj s front-office sistemi, kot je na primer "Traktir: Front-Office".
- - program je zasnovan za avtomatizacijo procesa postrežbe gostov in vodenja upravljavskega računovodstva v majhnih podjetjih v gostinski in restavracijski dejavnosti.
- Misoft: šolska prehrana - konfiguracija služi za avtomatizacijo računovodstva gostinskih lokalov, povezanih z dejavnostjo v izobraževalnih ustanovah. Lahko se uporablja v šolskih menzah, vrtcih, zdravstvenih taboriščih.
- - programski izdelek "1C-Rating: Javna prehrana" je zasnovan za avtomatizacijo računovodstva, davčnega in operativnega računovodstva v podjetjih in enotah javne prehrane različnih velikosti: restavracijah, barih, kavarnah, menzah, proizvodnih delavnicah. Konfiguracija omogoča uporabo shem "naprej" in "povratnega" pretoka dokumentov (sprostitev-izvajanje ali sprostitev-sprostitev), povezane s proizvodnjo in prodajo živilskih izdelkov. Avtomatizirana obdelava prejemkov od prodaje na drobno živilskih izdelkov na prodajnih mestih z različnimi načini plačila (gotovina, kuponi, klubske kartice) in zagotavljanje popustov na diskontne kartice.
- Spoštovanje: Catering 2.0 - program je zasnovan za avtomatizacijo računovodstva javnih gostinskih podjetij. Spoštovanje konfiguracije: Javna prehrana je dodatek k konfiguraciji 1C: Enterprise 8 "Računovodstvo podjetij".
- ... Konfiguracija je namenjena avtomatizaciji gostinskega poslovanja in gostinskih podjetij: restavracij, menz, kavarn, barov, bifejev, lokalov s hitro prehrano, pa tudi majhnim trgovinam za proizvodnjo polizdelkov.
- ... Program je namenjen avtomatizaciji skladiščnega in proizvodnega računovodstva podjetij, ki delujejo v gostinskem sektorju (kavarne, bari, restavracije, menze itd.), In podjetij, ki proizvajajo polizdelke in končne izdelke za javno gostinstvo.
- - program je zasnovan za avtomatizacijo dejavnosti gostinskih podjetij (kavarne, bari, restavracije).
Restavracija SalliX Management 3.0 - program vam omogoča, da dobite poleg zmogljive računovodske rešitve tudi potrebna orodja za izboljšanje učinkovitosti upravljanja podjetja na sodobni ravni. Program vključuje 3 nadzorne sisteme hkrati: Front Office, Back Office, Head Office
Konec leta 2010 je 1C izdal lastno standardno konfiguracijo. Razvoj je temeljil na konfiguraciji 1C-Rarus.
Izračun hrane je eden glavnih elementov oblikovanja cen v gostinskem podjetju. V tem članku vam bomo povedali, kako hitro in enostavno naredite izračun jedi s pomočjo storitve 1C: Enterprise 8. Hrana.
Izračun jedi v gostinstvu se izvaja na poseben način, drugačen od drugih področij dejavnosti. To je razloženo z dejstvom, da se gostinska podjetja ne ukvarjajo samo s proizvodnjo živilskih izdelkov, temveč tudi s prodajo.
Program 1C: Javna prehrana avtomatizira postopek zbiranja jed stane, kar močno poenostavi delo računovodje-kalkulatorja in se izogne \u200b\u200bnapakam, ko stroški hrane.
Sestava posode in tehnologija njene priprave v programu sta shranjena v dokumentu Recept. Recept služi za shranjevanje izračuni za pripravo jedi in pripravki, za rezanje blaga in razstavljanje posode. IN Recept navedite sestavine, njihove merske enote, bruto in neto.
Izračun jedi v javni prehrani nemogoče brez upoštevanja določenih izgub. To je predvideno v programu 1C: Javna prehrana... Če so za izbrano sestavino programa navedeni odstotek izgube teže ter kemijske in energijske lastnosti med vročo in hladno obdelavo, se te vrednosti samodejno vnesejo v recept. V primeru, da nekaterih vrednosti ("bruto", "neto", "izhod") ni mogoče vnesti takoj, program nudi možnost izračuna teh vrednosti na podlagi drugih vnesenih vrednosti in odstotkov izgub med vročim in hladnim delom.
Za sestavine, ki tvorijo jed, je mogoče navesti seznam nadomestnih izdelkov (analogi). Ta seznam se uporablja, kadar prvotnega izdelka primanjkuje, upošteva pa se tudi pri odpisu izdelkov in obračunavanju stroškov prehrambenih izdelkov (priprava stroškovnih kartic). Izvirni izdelek in njegov analog sta medsebojno zamenljiva.
Da se upoštevajo stroški prehrambenih izdelkov, katerih uporaba na porcijo je izredno majhna (na primer začimbe, sol, sladkor) v programu 1C: Javna prehrana razvit je bil poseben računovodski režim. Da bi se izognili napakam pri zaokroževanju pri pripravi jedi, se takšni izdelki kopičijo v posebnem registru in odpišejo na koncu poročevalskega obdobja. Tako v programu 1C: Javna prehrana uvedeno je natančnejše obračunavanje začimb, kar omogoča izogibanje napakam pri zaokroževanju, ki so pogoste za take primere.
Program omogoča tiskanje takšnih enotnih obrazcev na osnovi stroškovne jedi:
Za izračun stroškov jedi v smislu stroškov sestavin, odpisanih za njihovo proizvodnjo, program vsebuje poročilo Ocene stroškov za obdobje... Poročilo je mogoče sestaviti glede na izračun zneska stroškov na podlagi vrednosti stanja na računu (znesek stroškov se izračuna na podlagi vrednosti standardne cene).