>

Sirne pečene gosje noge - recept za najljubše lasoške iz otroštva. Kako pripraviti pečene gosje noge s syrahom, recept s fotografijo

Sladki koren je pečen "Gosje noge" s sirom - veliko sladkosti iz otroštva. Krema ima nežen okus, njena glavna prednost pa je enostavna priprava. Uporaba takšnega recepta bo odličen navdih za nezahtevnega kuharja.

Skladišče izdelka: veliko jajce, 70 g verškovega masla, 230 g mehkega sira, 280 g visokokakovostne brade in troša za ščurko, mala. žlica rozpushuvach, 5-7 žlici. žlice cucru.

V idealnem primeru ga lahko pred čajem vzamete s seboj na pot ali ga daste otrokom pred šolo.

  1. Mehki oče se združuje z oljko. V ta namen ga pustimo na hladnem, da komponenta temeljito zamrzne. Nato je izdelek tretji na veliki tretjini.
  2. Tukaj se vlije jajce. Maso dobro premešamo.
  3. Dobro se skuha s puhom. Te sestavine je treba najprej presejati.
  4. Ko zmesite testo, ga z rokami položite v skledo in splezajte na hladno na tla.
  5. Nato se testo izlije z majhno količino fižola, iz katerega se obdelovanci razrežejo v steklenico.
  6. Gurtok testa z eno stranjo položimo v tsukor, nato prepognemo na pol in na koncu kot triquet. Sredini priprave z vilicami odstranimo sledi – mreže kurjih tačk, ki jih imajo. Zgornji del je ponovno zatesnjen pri tsukorju.

Lase so spekli blizu polnoči v dobro segreti pečici.

Recept brez jajc

Shranjevanje izdelka: 220 g srednje mastnega sira, cel paket vrhnjega masla, 12 g puha, 280 g brade, ki se preseje v steklenico sladkornega peska.

  1. Olje stopimo v parni kopeli in enostavno ohladimo. Nisi ti kriv, če ti postane prevroče. Doslej z vilicami pobrano pleme razpada. Sestavine zmešajte v mešalniku do gladkega.
  2. Moko in pecilni prašek korak za korakom dodajamo skozi sito. Mehka, elastična masa bo zgnetena. Vona divja pri 30-40 stopinjah na mrazu.
  3. Nato testo pride ven in skodelice zapremo s steklenico. Ena stran izdelave kože je namočena v tsukor, zložena v trikutnik in ponovno zataknjena v ploščo s peskom. Testo je treba močno stisniti, da se med uro peke ne dvigne. Z žago pritisnite en rob obdelovancev.

Peko sladkega korena "Gosje noge" s sirom brez jajc položimo na pekač s pergamentnim papirjem in pečemo v dobro segreti pečici (do 210 stopinj) skupno 10-12 minut.

Sirny "vranje noge" s cimetom

Skladiščenje izdelka: pol zavitka vrhnjega masla, 320 g polnozrnate brade, 160 g sladkorne pese, zrno soli v prahu, 330 g maščobnega sirupa, ekstrakt vanilije po okusu, 1 mala. žlico pecilnega praška, ščepec cimeta do okusa. Podroben recept za drobtine s cimetom in sirupom objavljamo spodaj.


Pechivo je še slajše, v svetu sladkega korena, nizhne, rozsipchast.
  1. Predhodno morate sir zdrobiti z zgornjim maslom do enotne konsistence. To lahko storite z vilicami ali na hitro z mešalnikom.
  2. Maso zabelimo s testo in cimetom. Na tej stopnji lahko dodate vanilijev ekstrakt ali navaden vaniljev zuccor. Dovoljeno je uporabljati druge najljubše začimbe.
  3. Luč močno sveti od zadaj.
  4. Testo bo izgubilo elastičnost in mehkobo. Nič ne škodi, če se razprostre po mizi, razen če se zlahka zdrobi in pravilno oblikuje.
  5. Masa se z rokami zaokroži, zažge ob ražnju ličink in se na mrazu zruši na dan.
  6. Ohlajeno vrečko razdelimo na več majhnih kosov, katerih kože tanko zvaljamo. Debelina tvorbe mora biti nekaj več kot 0,5 div.
  7. Z|iz| S pomočjo steklenice za testo narežemo na enake kroge, namočimo eno stran v kašo in jih prepognemo na dva dela. Nato se iz surovcev oblikuje trikutnik, katerega ena stran je prav tako obdana s tsukorjem. V tem delu lahko vidite, da bo ptičica uganila, kakšne bodo guskove tačke.
  8. Pečica je postavljena na list, prekrit s pergamentom. Nato rojstnodnevno sladico pustimo v dobro ogreti pečici približno 20 minut.

Zelo okusno je postreči lasoske s hladnim mlekom. Po približno eni uri peke lahko testene kose položimo na sredino poljubnega nadeva – na primer grahovega ali jagodičevja.

Smachne ta hrumke pecivo z ditinstva

Skladišče izdelka: standardno pakiranje siruja (vsebnost maščobe 9%), 1,5 žlice. borošna prva gatunka, pol mali. žlice puha, ščepec vanilije zucru in steklenico belega peska, pol pakiranja mastnega verškovega masla.

  1. Počakati morate, da se maslo zmehča pri sobni temperaturi in ga dodajte v eno skledo s sirom.
  2. V prihodnosti je testo dobro pripravljeno, presejano z vanilijevim zhurnom in pecilnim praškom.
  3. Z nožem sestavine sesekljamo v drobtine.
  4. Nato testo pregnetemo, zvijemo v močno skledo, preložimo v vrečko in postavimo na hladno za približno 90 minut.
  5. Ohlajeno maso povaljamo v kravjak. Iz njega se narežejo majhni koščki, katerih kožo zgnetemo v tanko skorjo. Ena stran obdelovanca je razrezana na tsukorju, nato zložena v pletene kose in tudi posuta s peskom.
  6. Oblika je stisnjena z vizionarjem, tako da se vidijo malčki, ki spominjajo na kurje tačke.
  7. Na pekaču, obloženem s papirjem za peko, pripravimo največ 20 hvilin. V tej uri lahko lepo porjavi in ​​se poveča.
    8. Vsebnost maščobe v siru zagalom ni pomembna. Vendar pa ni priporočljivo izbrati prehranskega izdelka z nizko vsebnostjo maščob, ker je redek. Sir za takšno peč lahko vsebuje najmanj sira.

    Dobro je, da štedilnik vikoriziramo šele po prvem presejanju. Dodati ga morate postopoma, da ne zamašite testa.

    Različne začimbe bodo pomagale izboljšati okus lasoshcha. Uporabite lahko na primer cimet, zvezdasti janež in kardamom.

Veliko ljudi se iz otroštva spominja sladkosti z nenavadnim imenom - "Crow's foot". Zelišče sladkega korena je postalo priljubljeno že v krščanskih časih, zahvaljujoč enostavni pripravi in ​​majhni količini sestavin. Pekarna je še danes pomembna, zato mnogi državni kmetje z njo razvajajo svoja gospodinjstva in ohranjajo tradicijo ruske kuhinje.

Koristi in Škoda play off

Otroci, navdušeni nad nežnim in hrustljavim okusom, z veseljem uživajo naklonjenost, ko odrastejo. Pekovski izdelki “vrana taca” so dobri za telo in vsebujejo brizgalko, ki je pomembna sestavina. Mlečni izdelek je bogat z vitamini in minerali.

Strava v majhnih količinah ne bo prinesla škode telesu, temveč bo pojedla veliko pečice, ki se bo pojavila na končni stopnji notranjih organov. Prisotnost maščob poveča kalorično vsebnost virusa, kar ni dobro za zlo.

Zložljivost in čas priprave

Pripravljene gosje tačke v pečici niso zapletene, kuhajo pa se hitro in enostavno. Postopek ustvarjanja testa traja 10-15 testov, končni izdelek ostane v hladilniku 20-30 minut, nato pa bo 15 minut namenjeno oblikovanju testa. Za peko tan traja približno 6 dni. Zadnja ura priprave sladkega korena je 1 leto in 30 minut.

Priprava izdelkov

Vse sestavine za kulinarično zelišče je treba skrbno pripraviti:

  • Sir dvignite in premešajte skozi mešalnik, dokler ni gladek, izdelek je treba kuhati brez prsi;
  • Res potrebujete pšenico in sadno sorto, ki jo je mogoče nekajkrat presejati, kar je priporočljivo za obogatitev kislosti in hranilnosti virusa;
  • Dodamo prelivno olje ali margarino za oprijem na embalažni material, rahlo poberemo;
  • Zukor pesek je treba presejati, da odstranimo sladke hišice in prsi;
  • jajca previdno umešamo, obrišemo in razbijemo v čisto, čisto skledo ter po potrebi dodamo beljakov sneg;
  • Priporočljivo je, da sodo takoj ugasnete, da daste hrano virusom.

Kako pripraviti gosje tačke v pečici

  1. Z velikim strgalnikom dodamo olivno olje ali margarino za peko. Temeljito presejemo in dodamo sestavinam, vse zmeljemo do hrustljavosti.
  2. Sir nadrobimo z vilicami in ga pretvorimo v enotno maso, zmešamo z jajci, sodo in soljo. Tem sestavinam temeljito dodajte margarino.
  3. Testo naj pride mehko, po žganju s talino ga postavite v hladilnik za 1 leto.
  4. Po pretečeni uri odstranite iz hladnega prostora, razvaljajte tanko plast in z bučko oblikujte oblike, izvirne pecivo lahko naredite z rokami.
  5. Eno stran pripravljenega izdelka potresemo z lupino in ga na sredini prepognemo z nadevom. Zložen izdelek ponovno namočimo v češnje in dobro premešamo. Pred tem ga položimo na pekač in pokrijemo z nadevom.
  6. Z modelčki naredimo krače, za katere zaobljene robove narežemo na tanke kroge, skupaj naredimo 3-4 reze.
  7. Pečico predhodno segrejte in jo prižgite na temperaturo 180-190 stopinj vsaj 25 minut. Končana pečica bo imela večjo obliko in zlato barvo.

Sestavine, število obrokov

Za pripravo štedilnika Goose Feet potrebujete naslednje komponente:

  • sir srednje maščobe - 200 g;
  • Borovo vino gatunka - 2-3 steklenice;
  • verškovo maslo - 200 g;
  • tsukor - 0,5 steklenice;
  • jajce - 1 kos;
  • soda - 0,5 žličke.

Zmeljemo količino komponent v 50 kosov končnih izdelkov. Kar je dovolj za družbo malčkov, pa tudi večerni čaj z domačo colo.

Pokrokova priprava s fotografijo

  1. Olje je predhodno zamrznjeno in tanko narezano na tretjine.
  2. Podrobneje olje|maslo| smejati se z|iz| gospod
  3. Pred sestavinami temeljito premešajte moko | temeljito| in pripravimo homogeno zmes.
  4. Pred mešanjem komponent dodamo jajce z gašeno sodo in temeljito zdrgnemo.
  5. Testo morate trdo obdelati, da boste lahko dobili dovolj testa. V syru je ostalo veliko, lahko je suho ali mokro. Ko je testo pripravljeno, ga prelijemo s pekočo omako in pustimo v hladilniku do 30 minut.

  6. Iz ohlajenega testa naredite tanko torto, ni vam treba odstraniti 0,3-0,5 cm Vikoristna steklenica ali kupola, naredite skodelice.

  7. Za pripravo razdelite bučke na ravno ploščo in namočite eno stran buče.

  8. Stran prepognemo na dvoje, kriva je kožna stran, vendar na sredini, odstranimo isto kožo in prepognemo.
  9. Z bučkami namočite zgornji del četrtega dela končnega izdelka.
  10. Tovarniško oblikovana in postavljena na pekač, prekrit s papirjem za peko.

Pečico "vrane noge" pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj 15 minut, nato pa pri temperaturi 160 0 C pripravimo 10 piščancev.

Kharchova vrednost

Za 100 g izdelka:

  • Beljakovine - 10,15 g
  • Maščoba - 20,56 g
  • Ogljikovi hidrati - 53,36 rub.
  • Energijska vrednost – 350,64 kcal.

Možnosti priprave zelišč

Poleg prepojenih sestavin gospodje dodajajo rodzinke, pa tudi grahove dlake v detajlni obliki. Lahko ga namakate v pečici v glazuri, lahko pa je sirup brez skorje, prav tako olja.

Brez sira

Slano sladico lahko pripravimo brez glavne sestavine siru. Recept lahko takoj spremenite in mlečno komponento nadomestite z majonezo, ena porcija zahteva 200 g izdelka. Za smetano potrebujete margarino - 200 g, 2,5 steklenice mlete brade, 2 veliki jajci, 2/3 desertne žlice namiznega jogurta in 1 večjo steklenico kumar. Pripravite testo po glavnem receptu.

V porastu

Za pripravo peči boste potrebovali niz naslednjih komponent:

  • 50 g svežega kvasa;
  • 1 steklenica tople vode;
  • 1 steklenica tsukruja;
  • 1 paket oljčnega olja ali margarine;
  • 600 g borošne.

Pravila priprave:


Skozi mlin za meso

Pripravite testo po enem od zgornjih receptov in ga nato ohlajenega prestavite skozi mlinček za meso. Zadaj obložite dekoracijo s papirjem za peko, pripravite, da ga razprostrete po površini in razvaljate 15-18 dolžin do zlato rjave barve.

Video recept

  • Srednje masten sir je idealen za pripravo sirnega testa in ko bo pripravljen za peko, bo imel nežen okus.
  • Končni izdelek bo imel močno pire sir. Za podrobnosti uporabite vilice, lahko pa mešalnik potisnete skozi mlinček za meso.
  • "Noge" so pripravljene, da postanejo mehke po dodajanju jajčnega nadomestka.
  • Ko je zmes pripravljena, jo postavimo na hladno, na hladnem bodo sestavine postale elastične in enostavne za pripravo.
  • Da bodo plodovi med pitjem postali polni sadja, je najbolje, da jih nekajkrat presejemo.

Kurje noge, dresi, blazine, kuverte, skodelice in poljubčki. To je vse o njem, pekarna s syrahom, recept s fotografijo, ki ga želim deliti z vami danes. Zagotavljam vam, da ne bomo izgubili ničesar! Bolj mehko, v svetu sladkega korena, nežno, rožnato. Sir testa praktično ni opazen. Pripraviti ga je res enostavno. Zagalom tse pepivo – tiste, ki jih je treba temeljito okusiti. In ime biča je dobilo svojo obliko. Iz sirovega testa že na začetku oblikujemo kroge, ki jih nato prepognemo do polovice, nato pa še enkrat kot ovojnice. Os in videz takšnih malenkosti so kot kurje noge, za druge kot živalce, za tretje pa spužve, ki jim lahko rečemo poljubi.

Pred peko testo s suhih strani povaljamo v skorjico, ki se v pečici poveže s testom in na površini testa naredi rahlo karamelno skorjico. Vendar bo sredina pečke izgubila svojo mehkobo in celoten kontrast med hrustljavo skorjico in mehkim mesom na primer meni zelo pristoji. No, vas zanima recept iz otroških fotografij?

Kaj potrebujemo za Houndstooth Stove:

  • brizga - 300 g;
  • Boroshno - 200-240 g;
  • tsukor - 200 g;
  • verškovo maslo - 70 g;
  • jajce - 1 kos;
  • rozpushuvach – 8g.

Kako pripraviti peč s syrahom

  1. Izbrati morate mehak sir v obliki paste, ne suh in z vsebnostjo maščobe najmanj 5%. Posnetki in veliki deli bodo suhi in vsa mehkoba pečice bo presejana z zrnci kislega, ki bo po vrenju imelo moč trdote. Tim ni nič manj, s tako mehkim očetom morate še vedno previdno drgniti koščke. Nato razbijte jajce in dobro premešajte.
  2. Potrebujemo stopljeno maslo in še lažje je. Ni ga treba vzeti iz hladilnika in ga kasneje zmehčati. Tako ga lahko pripravimo v pečici, kar potrebujete, dovolj hrane za kurje noge v hladilniku. Stopljeno olje ohladimo in vlijemo mešanico z jajcem.
  3. Pred peko v pečici položite polovico zukruja in polovico pide v skledo, da premažete vranije noge.
  4. Zmešajte in dodajte kosmiče za testo, da bo vaša pečica postala okusna.
  5. Presejte v skledo. Ne dodajte vseh sestavin, navedenih na seznamu sestavin. Torej, mehkoba naših trikutnikov je pečena, da leži pod konsistenco testa. Ne glede na testo bo testo vedno rahlo lepljivo in ne elastično. Ta težava se bo verjetno pojavila pri pripravi staleža pred selitvijo. Kaj pa premeščanje moke? Če dobite tako imenovano "polnjeno z borošnom", potem lahko najprej pozabite na mehkobo poljubov, drugače pa bo pečica napolnjena z neprijetnim okusom borošnoma.
  6. Mešajte, premešajte in še vedno dajte ubiti.
  7. Začnimo z ostalimi pripravami: pečico prižgemo in segrejemo na 180 °C, odvečni zukor stresemo v krožnik, pekač in gugalnik.
  8. Okrepimo del testa, ki ga segrejemo v plast, nato pa spajkamo z borom. Debelina sloja - 3 mm.
  9. Vidimo kozarec skodelice. Premer moje steklenice je 5 cm, kar je optimalno.
  10. Zdaj je čas. Skodelice zložimo s pleteninami ali kuvertami, kakor vam je ljubše. Tako kot na fotografiji.
  11. Kožo položimo na krožnik z zearjem na eni strani, nato ga obrnemo in pokrijemo z zurom še drugo stran. Ko jemo malčke, z roko pritiskamo na tačke.
  12. Deco pokrijemo s peki papirjem. Postavimo na štedilnik. Razrezano testo povezujemo s testnim delom, dokler se vse ne obriše.
  13. Postavite v ogreto pečico za približno 30 minut. Bolje je slediti štedilniku. Končni izdelek bo videti svetlo zlat. Ne strizite preveč, ne sušite preveč!

  14. Lahko ga poberete in takoj odstranite iz rjuhe, dokler ni upogljiva. Če ga ne morete dobiti takoj, se bo zucor, ki je karameliziral, prijel in prilepil na papir.

Da, rad bi se malo ohladil, a pomembno je zaslužiti, še bolj okusno je! pijem čaj.

Pred večernim čajem ali lahkim jutranjim napitkom se odlično prileže domač viski. Danes poskusimo pripraviti eno izmed najljubših sladic odraslih otrok in otrok - gosje noge (kruh): s sirom in brez. Recepti za to so zelo preprosti in izpadejo zelo nežni in okusni. Krumki, piškoti iz sladkega korena - niso le okusni, ampak tudi cimetovi! Vsebujejo vitamine, mikroelemente pšenice in sira. Poleg tega je to sito, ki vam omogoča "uživanje" celotne družine in grenkobe gostov, ki niso zadovoljni s čajem.

Za pripravo kurjih tačk potrebujete takoj dostopne in priročne izdelke. Gospodova koža ima svoje skrivnosti priprave in tiste majhne trike, ki vam omogočajo, da dodate okus in ji daste prefinjenost. Včasih v testo dodaš mak, včasih nasekljan grah, včasih čokolado ali suho sadje. Dodate lahko tudi poljubne slaščičarske dodatke in začimbe: cimet, muškatni orešček, vanilin, lupinico citrusov, kokosove kosmiče ali pečene borovnice, da bodo vaši dojenčki še bolj zdravi. Zato je toliko receptov za pripravo ene in iste pečice!

Triki in skrivnosti kuhanja v pečici

Preden se lotite pitja, je najbolje, da se naučite nekaj skrivnosti. Po mnenju Peršeja Testo bo lepše nastalo, če ga pred mešanjem raje zamrznemo. Na drugačen način, med vsebnostjo maščobe in sočnostjo postavite sir, dokler sok ni pripravljen za pečenje. Če je sir podoben pasti, bodo vranije noge bolj hrustljave. Masten sir je treba pretlačiti skozi sito, tako kot moko. Potem bo vipchka bogata in mehka.

Recept za "Crow's foot" s sirom

Za pripravo vzamemo naslednje sestavine:

Kuho začnemo tako, da zmrznjeno olje naribamo skozi strgalo v večjo skledo. Robiti tse treba shvidko. Tam dodamo nariban sir, vanilin in brado. Preostanek našega testa bo napihnjen. Zdaj začnemo mešati homogeno maso. Vse komponente je morda treba temeljito zmleti, za kar lahko uporabite leseno lopatico. Na koncu zmes pregnetemo z rokami. Po tem dodajte vodo v testo. Ko pasto odstranite, mora biti gladka, enotna in ne sme biti raztrgana, vendar se bo zlahka ločila.

Po tem pošljemo naše testo na cilj, ga previdno zavijemo v plastično vrečko ali maslo in postavimo na hladno mesto. Po kakšnem letu se lahko lotite izdelave piškotov. Vendar pa stoječe testo sploh ni zapletena faza priprave, saj lahko kuhate in pečete takoj po mešanju.

Oblikujemo 6 mm kolobarje. Naredite jih ročno s pomočjo posebnih oblik ali velike sklede s premerom 8-9 centimetrov. Odvečnega testa ne vržemo ven, ampak ga ponovno nežno in nežno zavrtimo. Vikoristovoe vse do grenkega konca! Zukor vlijemo v krožnik, kožo previdno zvijemo po krogu. Zložimo v kupček in ponovno povaljamo v bučkah. Spet sestavimo in spet zmočimo. Na koncu boste dobili tridelne torte, ki jih lahko okrasite s sestavinami po svojem okusu. Če bodo robovi sramežljivi, bo pečica videti še lepša.

V pečici, ki je že ogreta na 190 stopinj, pihajo “vranije noge”. Deco pokrijemo s papirjem, da se naša jajca ne zažgejo. Pečico postavite v pečico za 30-35 minut, nato pa nežno gnetite in nastavite eno uro, da se ne izsuši. Odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi in postrezite pred čajem. Želim dobiti vse in ne pretežko: vroče testenine so še vedno okusne in mehke!

Kako pripraviti vrane noge (peči), kakšen recept brez sirupa?

Nič manj okusno ni, da se pečene "gosje noge" pogosto postrežejo brez siruja, s tako imenovanim "hibnim testom". Beremo za vašo pripravo:

200 g verškovega masla;
- 0,5 steklenice (lahko jih nadomestite s kislo smetano);
- 0,5 čajne žličke;
- ;
- 0,5 čajne žličke sode;
- 3 steklenice Boroshne.

Maslo, ki smo ga predhodno zamrznili, naribamo in mu primešamo sol. Dobro bomo dodali, to je dobro. Postopoma vlijemo kefir, dodamo sodo ali premešamo. Če testo zgnetemo bolj gosto, ni razloga, da bi razpadlo in postalo luskasto. Testo je tekoče na plošči 3-4 milimetre. Videti je kot steklenica ali oblika skodelice. Češnjeve lupine zmočimo, rahlo pritisnemo na dlani, da se češnje dobro primejo in se ne razpadejo.

Sestavili smo kup tega in ga spet postavili nazaj v tsukor. Dvig poteka tako, da je trikutnik izginil. Na površini morate narediti tudi majhne reze z nožem. Poglej, tako je vroče, da se pokakaš.

Praznine položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečico je treba nastaviti na 15-20 stopinj pri temperaturi 190-200 stopinj. Postrezite pred čajem ali z mlekom. Slastno!

Švidke, preproste in okusne pečica vrane noge Težko je kuhati z otroki hkrati. Moja šestletna hči je trdo delala na zelo praktičen način, dokler sem gnetla testo, so otrokovi ostanki fizično pomembni za delo.

Za to pečico je veliko različnih receptov, za to pečico pa so primerni tisti z več sira, manj moke in jajca, ki niso zapečena, zato bo pečica hrustljava in svetla.

Zadnja ura kuhanja v pečici traja več kot eno leto, za izdelavo testa pa je potrebnih 30 hvilin iz njih.

Za peč Houndstooth potrebujete:

  • gospod 250 gr. Vsebnost maščobe v siruju ni kritična.
  • Boroshno. 1 steklenica.
  • Verškovo olje. 100 gr.
  • Rozpušuvač. 1 čajna žlička.
  • Vanilijev zukor ali ekstrakt vanilije.
  • Zukor. 3-5 žlic.
  • Sil. na konici noža.

Pekač "Gosje noge".

Najprej 100 gramov olja - to je približno polovica manjšega pakiranja, prelijemo na toplo, da se olje zmehča. Masla ne stopimo, ampak pustimo, da postane popolnoma mehko.

V posebni posodi za testo stepemo mehko maslo z dvema žlicama bučk in malo soli, skoraj na konici noža. Dodate lahko tudi vrečko vanilijeve lupinice ali kanček vanilijevega ekstrakta.

Lahko ga stepemo z metlico ali vilicami. Z vilicami je lažje, nalomljenih kosov testa ne mešamo z metlico, ampak z vilicami - za mityo je na splošno manj besed. Vidimo tudi otrokove vilice, po katerih spremljamo proces.

Stepite maslo|maslo| Postavite 250 gr. sirom in olje previdno primešamo siru. Pomembno je, da se otroci trudijo, zato ga vzemimo v svoje roke.

Ko sta sir in maslo dobro premešana, v skledo dodamo 1 bučko boroše in 1 čajno žličko prahu. Puhasto vikorije lahko nadomestite s pol čajne žličke limoninega soda, prelitega z limoninim sokom ali medom.

Testo sekljamo z lopatko ali nožem, dokler ni testo mehko. S temi vilicami skorjim in z njimi najmanj testa.

Testo posončimo in za 30 minut postavimo v hladilnik.

Nekaj ​​dni kasneje začnemo pripravljati pečico.

Pečica se segreje na 200 ºС.

Testo vzamemo iz hladilnika in z njega odstranimo pljunek.

Vse testo lahko takoj razvaljate v veliko plast debeline približno 5 mm in z ločenim krožnikom iz testa izrežete skodelice s premerom 8-10 cm, rahlo lepljive.

Bojim se, da je s hčerko drugače. Vzemite majhen kos testa in ga vrzite v vrečko velikosti graha ali v rezino, manjšo od vrečke za namizni tenis.

Kos testa rahlo povaljamo v krožniku fižola, nato ga zvijemo v krog.

Polovica kukhla je zavohana s krvavim škripanjem.

Kupček prepognemo do polovice, na sredino, in ga ponovno potresemo z mezgo.

Spet gre vse dobro. Zgornji del četrtine palice obložimo s kumaro, lahko naredimo majhne zareze, da naredimo kurje tačke. Tsukor lahko preprosto zajemate iz krožnika in testo potopite v tsukor.