การทำอาหาร solyanka กับเห็ด
Solyanka กับเห็ดเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ถือ องค์ประกอบของห้องผสมคุณสามารถเพิ่มผักทั้งหมดที่อยู่ในฤดูใบไม้ร่วง เห็ดจะเหมาะกับสดหรือแช่แข็ง - เห็ด, เห็ด, ชานเทอเรล .... และอื่น ๆ อร่อยถ้าส่วนผสมของประเดี๋ยวจะรวมส่วนผสมของเห็ดต่างๆส่วนผสม
- Mushroom-1kg (ฉันมีเห็ด)
- กะหล่ำปลี 1 กก
- หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง -2 ชิ้น
- มะเขือเทศ paste-2st.l
- น้ำมันพืช
นอกจากนี้:
- น้ำตาล - 1st.l.
- เกลือ
- พริกไทย
- เบย์ใบ - 1-2 ชิ้น
1 ขั้น
กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ
2 ขั้นตอน
สับหัวหอมอย่างประณีต
3 ขั้นตอน
บนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ถูแครอท
4 ขั้นตอน
เราตัดแตงกวาออกเป็นครึ่งวง
5 ขั้นตอน
เกลือกะหล่ำปลีเบา ๆ และบีบมือของคุณ ใส่กะหล่ำปลีในหม้อก้นหนาเพิ่ม 50 มล. น้ำน้ำมันพืชอันดับ 1 ช้อนโต๊ะและตั้งไฟปานกลาง หลนใต้ฝาปิดประมาณ 10-15 นาที คนบางครั้ง
6 ขั้นตอน
จากนั้นใส่มะเขือเทศพริกไทยพริกไทยใบกระวาน ผสมให้เข้ากัน
7 ขั้นตอน
ถัดไปเพิ่มแตงกวาหั่น ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-15 นาที
8 ขั้นตอน
ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลัง stewing ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม
9 ขั้นตอน
จากนั้นใส่แครอท ผสมให้เข้ากัน ทอดนาน 5-7 นาที
10 ขั้นตอน
เห็ดต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราจะรวมน้ำผ่านกระชอน ปล่อยให้เห็ดระบาย เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมทอดและแครอท ผัดและทอดเป็นเวลา 7-10 นาที หากจำเป็นให้เติมเกลือ
11 เวที
เพิ่มเห็ดลงในกะหล่ำปลีผสม หลนอีก 5-7 นาที Solyanka พร้อมเห็ดพร้อม
ทานเล่น!
22 กุมภาพันธ์ 2559
โซบะกะหล่ำปลีกับเห็ดไม่ได้อยู่ในรูปแบบของซุป แต่ในฐานะที่เป็นจานอบแสนอร่อยแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารรัสเซียซึ่งจัดทำขึ้นจากกะหล่ำปลีสดหรือส่วนผสมของสดและเปรี้ยวด้วยการเพิ่มผักรากเห็ดและที่สำคัญที่สุด - ด้วยส่วนผสมเกลือทั่วไป เช่นแตงกวาดองหรือเคเปอร์, เปอร์เปอร์, มะกอกและเสิร์ฟตามลำดับพร้อมกับชิ้นมะนาวหรือผลไม้ดอง จานเตรียมในสองขั้นตอน - ก่อนที่กะหล่ำปลีตุ๋นกับผักแล้วรวมกับ "เกลือ" ส่วนผสมและอบภายใต้เศษและในวันนั้นเมื่อเราไม่ จำกัด การอดอาหาร - ภายใต้ชีสขูด นี่เป็นสิ่งที่ค่อนข้างรุนแรงГрибสำหรับเห็ดถ้าคุณต้องการทำฮอดจ์ฮ็อพดอดจ์ให้ใช้เกลือที่มีความคมหรือดองมากขึ้น แชมเปียนที่แพร่หลายจะทำได้ดี
- ปรากฎว่า: 3 เสิร์ฟ
5 ถ้าเราใช้เห็ดสดหรือแช่แข็งเราก็ทำแบบเดียวกัน เห็ดแห้งจะต้องเตรียมไว้ก่อนและต้ม -
6 ในขณะที่หัวหอมและเห็ดกำลังผัดใช้แตงกวาดองหรือดองล้างพวกเขาถ้าผิวที่พวกเขาแข็งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นและเพิ่มเห็ด เราอุ่นมันทั้งหมดขึ้นด้วยกันในน้ำแตงกวาที่โดดเด่นจนกว่ามันจะระเหย
ทานเล่น! การถือศีลอดอร่อย🙂
ฉันเสนอสูตรอาหารสำหรับอาหารถือศีลอดรัสเซียแบบดั้งเดิม นี่คือเห็ดผสมกับกะหล่ำปลี ใช่ใช่ไม่ต้องแปลกใจ - นี่ไม่ใช่ซุปเลย แต่เป็นอาหารจานหลักเต็มรูปแบบ แม้ว่าจะต้องการ แต่คุณสามารถใช้ผสมเห็ดเป็นฐานสำหรับซุป เพิ่มมันฝรั่งน้ำซุป - และคุณทำเสร็จแล้ว
ส่วนผสม
- ผักกาดขาว - 600 กรัม
- เห็ด - 400 กรัมฉันมีเห็ดนางรม แต่มีเห็ดชนิดอื่นที่คุณจะทำ: เห็ดเห็ดป่า ฯลฯ
- แครอท - 150 กรัม
- หัวหอม - 110 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาหมักหรือดอง - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งแห้ง
- กระเทียมแห้งหรือสด
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารเห็ดโซลีกับกะหล่ำปลี
ก่อนสับหัวหอม 
แครอทลูบบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ 
ล้างเห็ดใส่ในน้ำเดือดเค็มและต้มเป็นเวลา 10 นาที 
ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดหัวหอมและแครอทกวนเป็นเวลา 5 นาที 
กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ 
เพิ่มไปยังหัวหอมทอดและแครอท
เพิ่มวางมะเขือเทศผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งกระเทียม เราเติมเกลือ 
เติมน้ำซุป 200 มล. จากเห็ดต้ม ผัดอาหารในกระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวโดยไม่ต้องมีฝาปิดความร้อนปานกลาง 
ในขณะเดียวกันก็หั่นเห็ด อย่าตื้นเขิน! ฉันไม่ได้หั่นเห็ดเล็ก ๆ แต่ตัดเห็ดเป็นชิ้นใหญ่
ส่งเห็ดไปที่กะหล่ำปลี ผสมประเดี๋ยวประด๋าวและดำเนินการต่อไปเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีโดยไม่มีฝา 
แตงกวาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกระท่อม ผสมและดำเนินการต่อไปเพื่อดับฮอดจ์ฮอดจ์โดยไม่มีฝาปิดอีก 5 นาที 
เสิร์ฟร้อนโรยด้วยผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง ถึงแม้ว่าเห็ดฮอดจ์ด็อกจะอร่อยและเย็น
ฉันนำความสนใจของคุณมาให้คุณ ซุปผักกาดขาวกับเห็ด. สตูว์กะหล่ำปลีสดเปิดออกอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อย - ใช้สูตร " กะหล่ำปลี Solyanka กับเห็ด"หมายเหตุ ในสูตรนี้ฉันใช้น้ำมันพืชขั้นต่ำและส่วนประกอบของไส้กรอก (เนื้อไส้กรอก) ถูกแทนที่ด้วยเห็ดด้วยเห็ด มันเปิดออกจานแคลอรี่ต่ำอาหารมาก
ส่วนผสม
ผักกาดขาว - 1 \\ 2 หัว
แครอท - ใหญ่ 1
หัวหอม - 2 ชิ้น
Champignons - 200 กรัม
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
1. กะหล่ำปลีฉีกใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชเพิ่ม 0.5 ถ้วยน้ำต้ม
2. ล้างแครอทปอกเปลือกตะแกรง ใส่ในกระทะ ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผสมทุกอย่าง เกลือพริกไทย
3. วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะในน้ำผสมให้เข้ากัน เทลงในกระทะ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เคี่ยวกะหล่ำปลีประมาณ 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีที่มีความร้อนต่ำเพื่อให้นุ่ม หากในกระบวนการดับน้ำทั้งหมดให้เดือดคุณสามารถค่อยๆเทลงไป 10-15 นาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นการทำกะหล่ำปลีสับแชมเปญและรวมกับผักกาด
หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน ซุปผักกาดขาวกับเห็ด.
ทานเล่น!
- ผักกาดขาว - 800 กรัม
- เห็ดสด - 0.5 กก.
- โบว์ - 1 หัว
- แครอท - 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ซุปผักกาดขาวกับเห็ดสด
เห็ด solyanka ในสูตรของเราทำจากกะหล่ำปลีสีขาว
ด้วยนอกเหนือจากเห็ดสด เห็ดเป็นอาหารอันโอชะในจานนี้
และเพิ่มรสชาติตกแต่งจานให้กลิ่นพิเศษ
ก่อนอื่นทำความสะอาดและล้างเห็ด
เราตัดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการและ
กันเวลา
เราล้างกะหล่ำปลีสีขาวจากแผ่นด้านบน
ล้างใต้น้ำด้วยก๊อกแล้ว
shinkuem
เกลือและ mne เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่ม
ในกระทะปรุง (หรือหม้อ)
เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อน
และน้ำเล็กน้อยเพิ่มสับ
กะหล่ำปลีและตั้งเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที
ในขณะเดียวกันก็สับปอกเปลือกอย่างประณีต
หัวหอมและ
เราถูแครอทบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่
อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
กระทะทอดไฟ
หัวหอมสีทองแล้วเพิ่ม
แครอทและ เคี่ยว รวมกันอีก 4-5 นาที
เพิ่มผักย่างลงไปในกระทะด้วย
กะหล่ำปลีและครอบคลุมกับฝา
ตอนนี้ความร้อนขึ้นในกระทะ
น้ำมันดอกทานตะวันและเคี่ยวมันเร็ว
เห็ดปรุงสุก
อย่าลืมที่จะผสมพวกเขาในกระบวนการ
ทอด เห็ดต้องนำมาเกือบ
ความพร้อมเต็มที่
หมายเหตุ: แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทำอาหารเห็ดฮอดจ์ดอดจ์ ผัดผักและเห็ดในสองกระทะ ในเวลาเดียวกัน หากยังไม่มีความสามารถดังกล่าวก็จะดีกว่าการปรุงอาหาร ตามที่แนะนำในสูตร
เพิ่มเห็ดลงไปในหม้อตกลง
ผสมใบกระวานและใบ
ซอสมะเขือเทศปิดฝาและ
เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 15 นาที
หลังจากนั้นให้ลองใส่เกลือและเมื่อ
ต้องการเพิ่ม ที่ เห็ด
saltwort มันอร่อยยิ่งกว่านี้เราพริกไทยมัน
ปรุงรสคนและสตูว์ใต้ฝา
อีก 2 นาที
พร้อมและสามารถให้บริการใน
ตารางครอบครัว
Bon Appetit และเป็นวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ!