Hindistan cevizi, lezzetli ve besleyici bir tropikal cevizdir. Birçok tarifte kullanılmaktadır. Ancak hindistan cevizini mutfak amaçlı kullanmak için pişirilmesi gerekir.

Hindistan cevizi nasıl açılır?

1. O halde hindistan cevizi alalım. Ona bakarsanız, kabukta yan yana yerleştirilmiş birkaç çöküntü göreceksiniz. Hindistan cevizini masanın üzerine bu girintiler üstte olacak şekilde yerleştirin. Onları delmek için, çok fazla güce ve el becerisine ihtiyacınız var, eğer şüpheniz varsa, bu konuyu daha güçlü cinsiyete emanet edin.
2. Hindistan cevizine delikler açtığınızda, hindistan cevizi suyunu temiz, uygun bir kaba boşaltın, önceden hazırlayın. Hindistan cevizi suyunun kendine özgü ama hoş bir aroması vardır ve neredeyse hiç tadı yoktur, çoğu zaman tuzludur. Hemen içebilir, meyve suları ve kokteyllerden et ve balık yemekleri için soslara kadar farklı yemeklerle karıştırabilirsiniz.
3. Hindistan cevizi suyu tüm yiyecek ve içeceklere yeni bir tat ve hoş bir egzotik aroma katacaktır. Bir hindistancevizinde, bıçağı uzatmadan bir tirbuşon, tornavida veya düz bir bıçakla delik açmak en uygunudur.
4. Hindistan cevizinin suyunu boşalttığınızda devam edebilirsiniz. Hindistan cevizinden posayı çıkarmak sabır ve küçük bir çekiç gerektirir.
5. Çok fazla güç kullanmadan hindistancevizi her yönden hafifçe vurun - somun kendi kendine çatlamalıdır. Bu işe yaramazsa, yükü artırın ve soymaya daha sert dokunun. Hindistan cevizi çatladığında, posayı duvarlarından çıkarabilirsiniz.
6. Büyük bir bıçak alın ve hindistan cevizi etini küçük karelere bölün. Onları kabuktan ayırın, genellikle hamurun kabuğa bağlanma noktasında olan kahverengi kabuklardan ayırın. Hindistan cevizi artık pişirmeden çiğ olarak yenebilir. Hindistan cevizi hamurunu ayrı bir tatlı olarak kullanın. Meyve suları ve sütün yanı sıra alkolsüz kokteyller ile lezzetlidir.

Hindistan cevizi - kok talaşı tarifi

Çeşitli yemekler için hindistan cevizinden baharat yapabilirsiniz - ünlü kola talaşı.

1. Talaş tarifi yapmak için hindistan cevizi hamurunu rendeleyin veya bir mutfak robotunda öğütün.
2. Hindistan cevizini pişirmek için fırını önceden ısıtın, pişirme için optimum sıcaklık 180-200 derecedir. Folyoyu bir fırın tepsisine yayın, hamur işi pişirmek için özel kağıt kullanabilirsiniz. Kıyılmış hindistan cevizi posasını bir mat üzerine yayın, fırına koyun.
3. Hindistan cevizini altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. İpucu: Daha önce fırında balık veya et pişirilmişse ve baharat ve diğer yabancı yemekler kokuyorsa talaş pişirmeyin, aksi takdirde talaşlar anında kokuları emer. Daha sonra çoğu yemeğe eklemek için kullanılamaz hale gelecektir.
4. Hazır hindistancevizi pullarını sıkıca kapatılmış bir kapta kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Hindistan cevizi talaşını altı aydan fazla saklamayın.

Hindistan cevizi sütü tarifi

Hindistan cevizi suyuyla da süt yapabilirsiniz.

1. Bunu yapmak için, doğranmış posayı temiz kaynamış suyla dökün.
2. Hindistan cevizi posası olduğu kadar su dökün. Yarım saat kadar demlenmesine izin verin, ardından suyu filtreden boşaltabilirsiniz. Filtrenin birkaç kat halinde katlanarak gazlı bezden yapılması kolaydır.
3. Hindistan cevizi sütü saf haliyle hemen içilmeye hazırdır. İçeceklere veya soslara eklenebilir.

Doğu Asya mutfağında yaygın olan hindistancevizi sütü, hassas ve hassas tadı ile Avrupa'yı fethetmiştir: Esasında hem baharatlı hem de tatlı yemekler için soslar hazırlanır, egzotik çorbalar yapılır ve meyve kokteylleri yapılır.

Hindistan cevizi sütü, tereyağı veya hindistan cevizi gevreği içeren çok ilginç ve lezzetli Afrika, Hint ve Brezilya yemekleri var. Bu hindistancevizi ikramlarını mağazadan satın alabilirsiniz, ancak evde hindistan cevizi sütü, hindistancevizi yağı ve taze hindistan cevizi gevreği yapmak tamamen mümkündür.

Hindistan cevizi sütü en iyi, daha ağır olan taze hindistan ceviziyle yapılır. Bir hindistancevizi seçerken, avucunuzun içinde tartmanız ve ardından sallamanız, içindeki hindistancevizi suyunun varlığını kontrol etmeniz gerekir. Satın alırken hindistan cevizinin 3 "gözünün" daima kapalı olduğundan emin olun. Açılmış hindistan cevizinin raf ömrü 1-2 gündür (buzdolabında). Taze hindistan cevizinin etini su ile doldurarak buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz. Pişmiş hindistan cevizi sütünün buzdolabında raf ömrü 24 saattir.

Evde hindistancevizi nasıl kırılır

İhtiyacın olacak:

1 hindistan cevizi
kaynar su (gerektiği kadar)

Bir kurulama bezini sarın, lavabo giderinin üzerine koyun ve içine bir hindistancevizi koyun (veya bir kahve kabına veya başka bir kaba koyun). Bir tornavida ve çekiç kullanarak hindistan cevizinin üstündeki koyu renkli girintileri ("gözler") delin. Suyu boşaltmak için hindistan cevizini bir kasenin üzerine çevirin. Suyu dene. Tatlı olmalı ve güzel kokmalı. Ekşi bir tat, fındığın bozulduğunu gösterir. Onu uzağa fırlat.

Kabuğun kırılması gerekiyor. Bunu yapmak için, genellikle eti dövmek için bir balta ile veya bir bıçakla çevrenin etrafına bir çizgi çizin, ardından bir havluya sarılmış hindistan cevizini bir çekiçle kırın ve işaretli çizgiyi geçmeye çalışın. Bu somunu kırma yöntemi ile iki eşit yarı elde edilir.Hindistan cevizinin ortasında doğal bir kırılma çizgisi var, eğer bulursanız, hindistancevizi birkaç bıçak darbesiyle bölebilirsiniz.

Eti kabuktan ayırın, kahverengi kabuğu bir bıçakla kesin. Hindistan cevizini önceden 200 C'ye ısıtılmış fırına 10-15 dakika koyabilirsiniz, yumuşar ve temizlenmesi kolaylaşır. Beyaz posayı kaba bir rende üzerine rendeleyin veya işlemcide doğrayın.

İnce kahverengi kabuğu çıkaramazsınız, ancak daha sonra süt grimsi bir renk tonuyla çıkar ve sadece hindistancevizi pullarını atarsınız, artık kullanamazsınız ...

Hindistan cevizi sütü hazırlama

Hindistan cevizi sütü, hindistancevizi özünün suya batırılmasıyla elde edilen yoğun bir sıvıdır. Bu süt, meyveli içecekleri tatlandırmak için harika bir seçenektir. Bu teknolojiyi kullanarak ceviz, badem gibi diğer fındık türlerinden bitkisel süt hazırlayabilirsiniz.

Süt hazırlamak için rendelenmiş talaşların üzerini örtecek şekilde kaynar su dökün. İyice karıştırın ve 30 dakika bekletin. Talaşlar şişmeli ve suyun çoğunu emmelidir.
Ardından talaşı suyla pamuklu bir peçeteye atın.
Tüm sıvıyı (süt ve tereyağı) ayrı bir kaseye çok dikkatli bir şekilde sıkın.

Genellikle hindistan cevizi sütü depolama sırasında 2 katmana (2 faz) bölünür. Üst tabaka daha yoğun ve daha kalın, yağlı ve ikincisi sıvıdır. Hindistan cevizi ne kadar olgunlaşırsa, üst katman o kadar kalın ve yağlı olursa, o kadar fazla yağ içerir. Her iki katman da karıştırılır ve mutfak ürünleri hazırlamak için kullanılır. Prinadan kalan talaşlar fırında düşük sıcaklıkta kurutulup tatlı yapımında, fırınlanmasında vb. Kullanılabilir.
Yaklaşık ürün verimi - 1/2 orta boy hindistan cevizinden 200 ml süt elde edilebilir.

Hindistan cevizi sütü, papaya veya muz gibi kendine özgü tadı olan meyvelerle iyi gider. Hindistan cevizi sütü ile ananas, limon veya limon suyu karışımı çok lezzetlidir.

Bu ürünün yemek pişirmede kullanımı çok yönlüdür: Hindistan cevizi sütü birçok tabakla uyumludur. Çok yönlülüğü nedeniyle sevilir ve takdir edilir: En baharatlı yemeği bile yumuşatabilir ve herhangi bir tatlı ikramına zengin bir tatlı ağızda kalan tat katabilir. Hindistan cevizi sütü bazlı et, deniz ürünleri, balık ve tatlı ikramlar için onlarca farklı sos yapmak mümkün. Bu amaçlar için genellikle kalın süt kullanılır. Tatlılarda, sadece krema değil, aynı zamanda sade süt ve unun yerine genellikle hassasiyet ve tadı inceltmek için eklenen tereyağı da kullanılır. Sıvı hindistan cevizi sütü birçok çorbada (örneğin, Fransa'da karidesli hindistan cevizi çorbası popülerdir) ve kokteyllerde (genellikle meyveli ve alkolsüz olanlarda) kullanılır. Salatalarda ve ana yemeklerde de kullanılır.

Hindistan Cevizi Sütünün Sağlık Faydaları

Hindistan cevizi sütü bol miktarda bitkisel yağ, protein ve yağ içerir. C ve B vitaminlerinin yanı sıra manganez ve demir açısından zengindir. Bu nispeten düşük kalorili ürün, kronik yorgunluk, enerji eksikliği ve vitamin eksikliği için faydalıdır. Hintli uzmanlar tarafından tespit edildiği üzere düzenli hindistan cevizi sütü tüketiminin kalp üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
Antik çağlarda bile hindistan cevizi doğal bir afrodizyak olarak biliniyordu, hormon üretimini uyarıyordu ve erkeklerde iktidarsızlık riskini azaltıyordu. Hindistan cevizinin en önemli sağlık yararlarından biri, kardiyovasküler fonksiyonumuz üzerindeki yararlı etkileridir. Özellikle hindistancevizi tüketimi kan kalitesinin geri kazanılmasına ve kan dolaşımının normalleşmesine, kan kolesterol seviyelerinin düşürülmesine, aterosklerozun ve çeşitli kalp hastalıklarının önlenmesine vb. Yardımcı olur.

Süt ve tereyağı gibi hindistancevizi ürünleri mükemmel temizleme etkilerine sahiptir ve içerdikleri yağlar metabolizmayı uyarır ve insan vücudundaki hayati organ ve sistemlerin işlevlerini eski haline getirir.

Hindistan cevizi yağı hazırlama

Hindistan cevizi sütü% 40 içerir hindistancevizi yağıen değerli diyet ürünü olan. Ana varlığı hindistan cevizine ek olarak hurma yağı ve anne sütünde de bulunan eşsiz laurik asittir. Laurik asit, vücudu enfeksiyonlardan ve virüslerden korumaya yardımcı olur.

Hindistan cevizi yağı hazırlamak için hindistan cevizi hamurunu büyük parçalar halinde doğrayın ve bir blender veya rendeleyin. Ardından rendelenmiş posayı derin bir kaseye aktarın. Suyu (yaklaşık iki buçuk bardak) kaynatın. Suyun hafifçe soğumasına izin verin ve rendelenmiş hindistancevizi (kaynar su değil) dökün ve zaman zaman elde edilen kütleyi karıştırarak su tamamen soğuyana kadar bırakın.

Su soğuduğunda kaseyi bir kapakla örtün ve buzdolabında on saat bekletin. Bu sürenin sonunda kapağı kaseden çıkarın. Kasenin yüzeyinde kalın bir hindistan cevizi yağı kabuğu oluşmuştur. Hepsi toplanmalı, bir kalıba katlanmalı ve su banyosunda eritilmelidir. Yağda hindistancevizi parçaları varsa, yağın kendisi filtrelenebilir.

Kalıbı temiz tereyağı ile tekrar buzdolabına koyun. Bu yağ, buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir.

Hindistancevizi yağı bronzlaşma salonlarını ziyaret ederken cilt bakımı için mükemmeldir, bronzluğu eşit ve kadifemsi bir cilt yapar.
Hindistancevizi yağı yüksek oranda laurik yağ asitleri ve trigliserit içerir. Bu özellik iyi emicilik sağlar hindistancevizi yağı deriye. Cilde uygulandığında Hindistancevizi yağı cildi pürüzsüz ve kadifemsi bırakarak hızla erir ve emer.
Mükemmel uyum Hindistancevizi yağı hamilelik sırasında cilt bakımı ve çatlakların önlenmesi için.
Hindistancevizi yağı El ve topuk derisinde küçük çatlakların oluşmasını engeller.

Hindistan cevizi parçaları

Hindistan cevizi sütü elde edildikten sonra kalan sıkılmış talaşlar pişirmede de kullanılabilir ve saklanması planlanıyorsa fırında düşük sıcaklıkta (50 derece) kurutulmalıdır.

Talaşlar mağazadan satın alınanlara göre çok daha aromatik ve daha lezzetlidir.Şekerlemeyi süslemek için talaş ihtiyacınız varsa, hindistan cevizi hamurunu işlemcide değil rendelemek daha iyidir.

Hindistan cevizi eti, bir Berner rendesi veya soyucu ile ince dilimlenebilir ve hindistan cevizi cipsi oluşturmak için fırında kurutulabilir.

Hindistan cevizi kozmetik

Maskeler ve losyonlar şeklinde hem içeriden hem de dışarıdan alınan hindistan cevizi sütünün cilt ve saç rengini ve durumunu iyileştirdiğine inanılıyor. Efsaneye göre, Hindistan cevizi sütü ile banyo Sheba Kraliçesi tarafından uygulanmıştır.

Hindistan cevizi, üreme işlevini artıran güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir ve kurutulmuş posadan soğuk presleme ile elde edilen hindistancevizi yağı gençleşmeyi destekler.

Plaja gitmeden önce vücuda uygulanması tavsiye edilir - sadece cildi zararlı UV ışınlarından korumakla kalmaz, aynı zamanda bronzluğu mükemmel şekilde eşitler. Hindistan cevizi sütü cildi mükemmel şekilde besler, değerli vitamin ve proteinlerle doyurur, kadifemsi ve yumuşak hale getirir.Dahası, bu aracı kullanarak hem cilde hem de yüze ve ellere veya vücuda iyi bakabilirsiniz.Hindistan cevizi sütü, yüz ve vücut cildini mükemmel şekilde nemlendirir.Ciltte hassas bir koruyucu tabaka oluşturur ve cildin kurumasını önler.Hindistan cevizi özleri içeren kozmetik ürünler kullanıldığında ciltte mükemmel bir tonik ve uyarıcı etki hissedilir, cildin esnekliği ve sıkılığı geri kazanılır, kırışıklıklar düzelir, sivilceler gider ve cilde küçük fiziksel zararlar iyileşir.

Hindistan cevizi sütü ayrıca zayıflamış saçları güçlendirerek gür ve ipeksi hale getirebilir.

Hindistan Cevizi Besleyici Maske Tarifikuru ve yaşlanan cilde iyi gelir: İlk olarak 1 yemek kaşığı yulaf ezmesini 1 tatlı kaşığı balla karıştırın. Ardından, ekşi krema benzeri bir kitle elde edene kadar karışımı doğal hindistan cevizi sütü ile seyreltin. Yüzünüze uygulayın ve 10 dakika sonra ılık suyla yıkayın.

Kuru ciltler için. İki yemek kaşığı hindistancevizi sütünü üç yemek kaşığı krema ile karıştırın. Yüze ve dekolte bölgesine uygulama için böyle bir karışım oldukça yeterlidir.

Önemli!!! Tüm onların faydalı özellikler, hindistancevizi oldukça alerjiktir, bu nedenle herkes için uygun değildir.

Hindistan cevizi gevreği: yemek pişirmenin yanı sıra nereye başvurmalı? İnsan sağlığına ne zarar verir? En popüler hindistan cevizi gevreği üreticileri.

Hindistan cevizi gevreği birçok gıda formülasyonunda bulunabilir. Çoğu aşçının rafta diğer çeşniler ve baharatların yanında hindistan cevizi gevreği vardır. Ama doğru tutuyorlar mı?
Hindistan cevizi gevreğinin bileşimi, yararları ve zararları ve diğer birçok konu bu makalede ayrıntılı olarak tartışılmaktadır.

Hindistan cevizi pullarının özellikleri. Kalori ve kompozisyon analizi

Hindistancevizi özünün kurutulması sırasında faydalı nitelikler korunur.
Hindistan cevizi gevreğinin özellikleri:

• Çok miktarda mineral ve vitamin içerir
• Toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır
• Kanser riskini azaltmak
• Antiviral ve antibakteriyel etkiye sahiptir
• Dikkat yoğunlaştırır
• Görme ve hafızayı geliştirir
• Kolesterolü düşürmek

Hindistan cevizi pullarının bileşimi, aşağıdaki gibi yararlı bileşenleri içerir:

• B, C, E grubu vitaminleri
• Kalsiyum
• Demir
• Yağ asidi

Elbette cipslerin bileşimi bununla sınırlı değil. Ancak bunlar olumlu niteliklere sahip en aktif maddelerdir.
Ürünün kalori içeriği neredeyse 600 kcal'dir. 100 gr. Bu, taze hindistan cevizi hamurunun kalori içeriğini not ettiğinizden çok daha yüksektir. Talaşın enerji değeri: proteinler - 13 gr., Yağlar - 65 gr., Karbonhidratlar - 14 gr.

Hindistan cevizinin vücut için kullanımı nedir ve herhangi bir zararı var mı

Herhangi bir ürün hem vücuda fayda sağlar hem de zarar verir. Hindistan cevizi gevreği bir istisna değildir.
Hindistan cevizi gevreğinin faydaları nelerdir:

• Lifli yapı nedeniyle bağırsak fonksiyonunu iyileştirir
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek
• Metabolizmanın normalleşmesi

Olumlu olarak, hindistancevizi pulları minimum kullanımla özellikle aktif değildir. Ancak faydalı etki hala mevcuttur.
Hindistan cevizinin vücuda olumsuz bir etkisi yoktur. Bir kişinin bir ürüne alerjiye yatkınlığı yoksa ve ölçülü olarak kullanıyorsa, o zaman sağlık konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Talaş nasıl kullanılabilir

Hindistan cevizi gevreği yemek pişirmede kullanılır.
Gıda hazırlamada ürün nereye yönlendirilebilir?

• Dondurma, pasta, soğuk ve sıcak yemeklerin dekorasyonu
• Soslara ve soslara ekleyin
• Yemek pişirmede bir bileşen olarak

Çoğu zaman, hindistan cevizi gevreği fırınlanmış ürünlerde kullanılır. Şekerleme ürünleri sadece çekici bir görünüme sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok hassas ve hoş bir tat alır.

Tavsiye! Yağa hindistancevizi pulları eklerseniz ve bunda karidesleri kızartırsanız, o zaman böyle bir yemekle tüm misafirleri yerinde vurabilirsiniz.

Yaratıcı şefler, et ve balığı tamamlamak için hindistan cevizi gevreği kullanır. Sadece bir parça beyaz talaş yapmalısın. Harika bir tat her gurme için çekici olacaktır ve yemeğin çekici gevrekliği çevrenizdeki herkesin denemesini sağlayacaktır.
Talaşla süslemek, pişmiş yemeklere en güzel görünümü sağlar. Aynı zamanda hindistan cevizi kesinlikle kendi gölgeleme lezzetini verecektir.
Bazı ustalar sabun yapımında hindistan cevizi gevreği kullanırlar. Bu, bitmiş sabuna koku eklemenizi sağlar. Ayrıca küçük masaj ve ovalama efektleri de vardır.

Uygun saklama koşulları

Pek çok yemek hazırlama tutkunu, tüm baharat ve baharat poşetlerini tek bir yerde tutar. Hindistan cevizi gevreği nasıl saklanır?
Satın aldığınız hindistancevizi pullarını oda sıcaklığında kuru bir yerde saklayın. Güneş ışığından korunması tavsiye edilir.
Paket açılmışsa ve kalanların ileride kullanılmak üzere saklanması gerekiyorsa, ürünü sıkıca kapanan bir kavanozun içine dökmek en iyisidir. Bu, cipsleri nemden veya yabancı kokulardan koruyacaktır. Ürün açık bir poşette bırakılırsa, komşu baharatların kokusunu alma riski vardır.
Talaşlar taze hindistan cevizinden yapılmışsa, hemen kullanmanız önerilir. Kalanlar buzdolabında kısa bir süre saklanabilir, ancak talaşların iyice kuruduğundan emin olduktan sonra.
Ürün ağırlıkça satın alınmışsa, kavanozun içine döküp çıkarmadan önce kuru bir tavada hafifçe kurutmanız önerilir.

En iyi hindistan cevizi gevreği üreticilerinin değerlendirmesi

En iyi hindistancevizi pulları şüphesiz hindistancevizi yetiştirilen ülkede üretilenler olacaktır. Ancak, böyle bir zevk için yerli bir üreticinin ürününden çok daha fazlasını ödemeniz gerekecek.
Ülkemizde Vietnam'dan en yaygın talaşlar:

• VİLAKONİK GRUP. Bu şirket, dünyanın birçok ülkesinde kendine yer edinmiştir. Ancak, bu ürün kamu malı bulunamaz. Koli siparişi vermek ve beklemek zaman alacak
• COM DUA NAOSAY. Rusya'daki şekerlemeciler arasında en popüler talaş. Mağaza raflarında da bulunamaz.
• Rus hindistan cevizi gevreği üreticileri
• KRALİYET ORMANI. En doğal ürün. Belirgin bir tada sahip büyük. Bu üretici hakkındaki yorumlar tamamen olumlu
• Parfe Dekoru. Genellikle marketlerde bulunan bütçe talaşlarından biri
• Baharat. En ucuz, ancak diğerleri arasında popüler

Önemli! Uzmanlar, renkli hindistan cevizi gevreği satın almama tavsiyesinde bulunuyor. En iyisi beyaz alıp istediğiniz renge boyamaktır.

Evde hindistancevizi nasıl yapılır

Çok sayıda şef ve amatör bu tür ürünleri kendi başlarına yapmayı tercih ediyor.
Evde hindistancevizi nasıl yapılır?

• Hindistan cevizinin bir tarafında üç küçük girinti var. İçlerinden biri bıçakla delinmeli ve bir bardak meyve suyuna boşaltılmalıdır.
• Küçük bir çekiç kullanarak, posayı kabuğundan ayırmak için somuna dokunmanız gerekir. Darbeler güçlü olmamalı. Uzun ve sert dokunman gerekiyor
• Kabukta çatlaklar ve talaşlar göründüğünde, onu hamurdan bir bıçakla ayırabilirsiniz. Dokunma doğruysa, ayırma kolay olacaktır.
• Gri filmi hindistan cevizi hamurundan çıkarmak için bir bıçak kullanın
• Hamuru küçük parçalar halinde kesin ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Alternatif olarak, hamurunu bir mutfak robotunda öğütebilirsiniz, bu yöntem çok daha az zaman alacaktır.
• Kıyılmış hamur, bir havlu üzerinde ince bir tabaka halinde birkaç saat kurutulmalı veya birkaç dakika ılık bir fırına gönderilmelidir.

Hindistan cevizi gevreği hazır. Elde edilen ürüne biraz tatlılık katmak istiyorsanız pudra şekeri ile karıştırabilirsiniz.

Talaş nasıl boyanır: güzel bir renk verin

Bulaşıkları süslemek için genellikle parlak ve zengin renkte talaşlar gerekir. Yeni bir çanta alışverişi için markete gitmemek için talaşları kendiniz boyayabilirsiniz.
Bir yol, gıda boyası kullanmaktır. Biraz renkli tozu suda çözün. Elde edilen bileşimi talaşlı bir torbaya koyun ve iyice karıştırın. Talaşları bir peçeteye koyun ve kurumaya bırakın. Helyum boyaları da aynı şekilde kullanılabilir.
Doğal boyalar da kullanılabilir. Örneğin, hindistancevizi pullarını tülbent içine koyun ve pancar suyuna daldırın. Birkaç dakika sonra cipsleri kurutun. Ancak bu durumda renkler doygun olmayacaktır.

Hindistan cevizi üretim teknolojisi: video

Birçok insan mutfak başarısında hindistan cevizi gevreği kullanır. Ama herkes nasıl üretildiğini tam olarak biliyor mu? Hindistan cevizi gevreği üretimi çok ilginç bir süreçtir. Malezya'da hindistan cevizi gevreğinin nasıl üretildiğini bu videodan öğrenebilirsiniz.

Die Hard kesinlikle hindistancevizi ile ilgili. Kar beyazı hamurlu büyük bir somunun kabuğu kırmamak için kırılması kolay değildir. Ancak bunu yapanlar, tıpkı böyle yenebilecek veya hindistancevizi, süt veya benzersiz ve nefes kesici bir aroması olan başka bir şeye dönüştürülebilecek gerçekten lezzetli bir posaya sahip olacaklar.

Değerlendirme

Tüm manipülasyonlar bir somunu kırmakla başlar. Bunu yapmak için önce bir bıçağa ihtiyacınız var. Somun üzerine “bastırılmış” üç delikten ikisini delmelidirler. Bunlardan birine bir pipet koymanız gerekiyor - ve ilk kurs hazır! Hindistan cevizi suyu için ve içmeyi bitirene kadar hiçbir şey düşünme. Bu adımı atlayabilirsiniz, ancak daha sonra somunu açtığınızda suyu dökeceğiniz bir kase hazırlayabilirsiniz.

Sonra zihinsel olarak deliklerden karşı hindistancevizine bir çizgi çizin. Deliklerin ilk üçte biri veya ortası hakkında zihinsel bir işaret yapın. Somunu düz bir yüzeye yerleştirin (somunu tam olarak darbe sırasında tutarsanız, bunu ağırlık üzerinde de yapabilirsiniz). İşareti ağır bir bıçakla vur. Ardından hafifçe çevirin ve tekrar dokunun. Birkaç darbe somunu kıracak. Bu olduğunda, içine bir bıçak sokun ve hindistancevizi bükün veya iki yarıyı ayırın - ne olursa olsun. Sonra posayı çıkarabilir ve ondan bir şeyler yapabilirsiniz. Hindistan cevizi gevreği ve süt sunuyoruz.

Bir bıçakla sadece 13 saniyede bir hindistancevizi nasıl doğrayacağınız çevrimiçi videoyu izleyin

Hindistan cevizi çok hızlı kesilebilir, sadece bıçağa ihtiyacı vardır315 560 https://www.youtube.com/embed/QAD7oO0sT0U2017-07-22T05: 49: 23 + 02: 00 https://www.youtube.com/watch?v\u003dQAD7oO0sT0UT1H0M0S

Hindistan cevizi gevreği ve hindistan cevizi sütü nasıl yapılır

Hindistan cevizi sütünün gerçekte ne yapması gerektiğiyle başlayalım. Popüler inanışın aksine, hindistan cevizinin içinde süt denilen beyaz bir sıvı yoktur, sadece berrak hindistan cevizi suyu vardır. Bu arada, birkaç yıl önce sayıldı. Ve süt, hindistan cevizi pişirmenin bir "yan etkisi" dir. İşte nasıl yapılacağı.

1. Hindistan cevizi etini kabuktan ayırmak için bir bıçak kullanın. Büyük olasılıkla üzerinde kahverengi bir ten olacaktır. Tamamen temizlenmelidir. Ardından soyulmuş posa dilimlerini akan suda durulayın.

2. Hindistan cevizi hamurunu doğrayın. Hindistan cevizini çok ince doğrayabilen rende benzeri bir eki varsa, ince bir rende üzerine rendelenebilir veya bir mutfak robotuna gönderilebilir. Bu arada suyu kaynatın.

3. Kıyılmış hindistan cevizini derin bir kaseye koyun. Talaşla aynı seviyede olacak şekilde kaynar su ile doldurun ve bırakın. Yarım saat bekletin.

4. Kasenin içindekileri bir süzgeç veya tülbentten geçirin. Küçük porsiyonlarda yapmak daha iyidir. Hindistan cevizi sütü hazır. Çok kısa bir süre saklanır - sadece bir gün, sadece buzdolabında ve sıkıca kapatılmış bir kapta. Sütün ikiye bölünmesi olabilir. Bu normaldir, merak etmeyin. Sadece sıvıyı hafifçe ısıtın ve tekrar pürüzsüz hale gelecektir.

5. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun. Fırını 50-60 dereceye kadar önceden ısıtın. Süzülmüş hindistan cevizi hamurunu kağıdın üzerine eşit, ince bir tabaka halinde koyun ve fırına koyun. Ara sıra karıştırırken, posayı tamamen konveksiyonla kurumaya bırakın. Fırınınız yoksa kapıyı açıp bu şekilde kurutun.

Evinizde neden bir hindistan cevizinin ortaya çıktığı önemli değil - ister bir kader hediyesi ister kendi kaprisiniz olsun, ama onunla bir şeyler yapmalısınız. Oldukça sert görünmesine rağmen, hangi taraftan yaklaşacağınızı biliyorsanız, bir somun açmak o kadar da zor bir iş değildir.

Hindistan cevizi nasıl kırılır

Tabii ki, bu fındık egzotik ve herkese tanıdık gelmiyor. Ancak bu, onunla baş edemeyeceğimiz anlamına gelmez.

Bir hindistancevizi ağacının meyvesine cevizden çok sert çekirdekli meyve denir.

Bir hindistan cevizini "ceviz gibi" kesmek için, gerekli aletleri stoklamalıyız ve belirli bir dizi eylemi izlemeliyiz.

Envanter hazırlama

İhtiyacımız olacak:

• bir çekiç;
• bir çivi veya tornavida;
• et için büyük bir bıçak veya balta;
• bardak;
• havlu.

Listelenen öğelerin bolluğundan korkmayın. Bazıları birbirinin yerine kullanılabilir ve başka bir öğenin elinizde olmaması durumunda belirtilir. Hangi aleti kullanacağınız, somunu nasıl açtığınıza bağlıdır.

Suyu boşaltın

Cevizin "kutuplarından" birinde üç koyu leke var. Bu yerlerde delik açmak daha kolay olacaktır.

Hindistan cevizi suyu genellikle yanlışlıkla "süt" olarak adlandırılır. Aslında hindistan cevizi suyu (meyve suyu) ve hindistan cevizi sütü iki farklı şeydir. Kabuklu yemişin içinde su var ve hindistan cevizi sütü, su ilavesiyle ezilmiş hamurdan elde ediliyor.

En yumuşak noktayı seçip çivi veya tornavidayla delik açmanız gerekiyor.

1. Hindistan cevizini masanın üzerine kaymasını önlemek için bir havlu üzerine koyun.
2. İşaretlerden birine bir çivi yerleştirin ve bir çekiçle vurun. Darbenin gücünü hesaplayın! Eğer aşırıya kaçarsanız, sonuçta bir delik değil, dövülmüş bir çivi olacaksınız.
3. Hindistan cevizi suyunun daha kolay akmasına yardımcı olmak için iki delik açın ve somunu camın üzerine eğin.

Tam bir bardak meyve suyuna güvenmeyin, olgunlaşmış (kahverengi) bir cevizde pek bir şey yok.

Somunu çıplak ellerimizle kırıyoruz

Palmiye ağaçlarının altında marangozlarla yürüyen bir Papuan'ı hayal etmek zor. Hindistancevizi çok eski zamanlardan beri yeniyor, bu da dünyaya tatlı posayı getirmenin bazı "ilkel" yolları olduğu anlamına geliyor.

Kendi ellerinizden başka bir şeyiniz yoksa bir somunu açmanın en kolay yolu sert bir yüzeye sertçe vurmaktır. Örneğin, beton bir duvarda. Doğru çengel, eğer hedeflerseniz istenen etkiye sahip olacaktır: somunu, darbe somunun ekvatorunun en dışbükey kısmına çarpacak şekilde tutun. Kural olarak, bir çatlağın ortaya çıkması için tek bir düzgün darbe yeterlidir. Bu yöntemin dezavantajı, boşluk çok küçükse, somunu ellerinizle ikiye bölemezsiniz ve manevrayı tekrarlamanız gerekecektir. Ve hindistan cevizini duvara çarpacak kadar güçlüyseniz, hindistan cevizi suyunun tadını çıkaramayacaksınız - dışarı sızacaktır.

Bıçakla hindistancevizi nasıl açılır

En azından bir bıçak varsa, bu konuyu büyük ölçüde basitleştirir. Saygı uyandıran sağlam bir alet olması arzu edilir, örneğin bir kıyıcı bıçak, av bıçağı veya "şef bıçağı". Bir hindistan cevizini en az iki şekilde kesmek için kullanabilirsiniz.

Delikten açılıyor

Kabuğa zaten iki delik açıp suyunu boşalttıysanız, mevcut delikleri kullanarak kesmeye başlayabilirsiniz.

1. Ucu olan deliklerden birine bıçak yerleştiriyoruz.
2. Kolu birkaç kez çarptık. Bunu bir çekiçle yapabilirsin ya da sadece yumruğunu kullanabilirsin.

Bu yöntem, somunun çatlayacağını garanti eder, ancak ortaya çıkan parçaların simetrisini garanti etmez.

Video: bir delikten bıçakla kesme

Bir hindistan cevizinin kaburgasından bıçaklanmış

Bu şekilde içi meyve suyu ile "dolu" fındık açılır. İlk adım, bıçağın "dışını" değerlendirmek ve hangisinin daha ağır olduğunu, bıçağın mı yoksa sapın mı daha ağır olduğunu belirlemektir. Keskinlik önemli değil çünkü somunu kesmeyeceğiz. Bıçak daha ağırsa kör tarafı kullanın. Sap daha ağırsa, bıçağı bıçaktan alın.

1. Kabaca somunun ortasında doğal bir kırılma çizgisi bulun. Hatırlayacağınız gibi, kabukların en hızlı çatladığı yer burasıdır.
2. Doğru ve dikkatli hareket edin: bir elinizle somunu ağırlıkta tutun ve sürekli ekseni etrafında döndürün ve diğer elinizle bıçağın kör tarafıyla bu çizgiye vurun.
3. Bir çatlak görülür görülmez, bir bıçak bıçağını içine kaydırın ve kabuğu hafifçe itin.
4. Suyu bir bardağa dökün.
5. Şimdi bıçağınızı daha güçlü bir şekilde kullanarak somunu açın.

Video: kabuğun iki eşit yarıya nasıl bölüneceği

Yeşil "içen" hindistancevizi nasıl açılır

Yeşil meyveler henüz olgunlaşmamış olgunlaşmamış kuruyemişlerdir. Kabuğun yoğunluğu açısından biraz balkabağını andırıyorlar, bu da yeşil bir fındığı mutfak bıçağıyla kolayca tutabileceğiniz anlamına geliyor. Hindistan cevizinin kutuplarından birini kapak gibi kesin ve tadını çıkarın!

Yeşil hindistan cevizi suyu iştahı azaltır, sindirimi, kan şekeri seviyelerini, tiroid fonksiyonunu ve metabolizmayı normalleştirir

Hindistan cevizi suyunun kalorisi düşüktür, susuzluğu giderir, mesane enfeksiyonlarından kurtulmaya yardımcı olur ve yoğun efordan sonra fiziksel gücü geri kazandırır.

Bir somunu açarken güvenlik önlemleri

Hindistan cevizinin kullanımı kolay olsa da keskin, bıçaklayan, kesen nesnelere dikkat edin. Çekiç kullanırken parmaklarınızı korumaya çalışın. Bu arada, bir hindistancevizi açmanın tüm yolları varsa, mutfağa dağılmış parçaları aramamak için, yapmanız gereken yere bir çekiçle vurmaya karar verdiniz, daha sonra onu plastik bir torbaya koydunuz.

Sert cildi soymak ve posayı çıkarmak

Aşağıdaki kuralı dikkate alırsanız, hamurun çıkarılması daha hızlı olacaktır: Ne kadar çok kabuk olursa, bunu yapmak o kadar kolay olur. Bu nedenle, eğer herhangi bir "cankurtaranı" kullanmazsanız, o zaman en zor şey yukarıda tartışılan o mükemmel yarım kürelerden koprayı seçmek olacaktır.

Bıçak bıçağını kabuk ile yenilebilir parça arasına yerleştirin ve parçayı ayırın

Hamuru çıkarmanın en ilkel yolu şu şekildedir: bir bıçağın bıçağını kabuk ile yenilebilir parça arasına sokun ve bıçağı sallayarak parçayı ayırın. Sonra bir tane daha. Ve Ötesi. Önemli olan hiçbir yere acele etmemek.

Bu meditasyon faaliyeti herkese uygun değildir. Aşağıdaki yöntemi kullanırsanız işler çok daha hızlı ilerleyecektir:

Kabuğu atmayacağız

Bir hindistancevizi oymak o kadar etkileyiciyse, bu heyecan verici anları hafızanızda tutmak istiyorsanız, kabuktan bir hatıra yapın. Çoğu zaman, fındıkların yarısı tuzluk, şamdan, düğmeler için plaka, anahtarlar ve diğer küçük şeyler olarak kullanılır. Kabuk oldukça derinse, ters çevirerek hamsteriniz için mükemmel bir eko-ev elde edersiniz. Küçük ve göze hoş görünmeyen parçalar, iç mekan çiçekleri için drenaj görevi görür.

Fotoğraf galerisi: hindistan cevizi kabuğundan dekor ve ev eşyaları

Yarım hindistan cevizi şamdanları her tatili süsleyecek Hindistan cevizi kabuğu besleyici çok çevre dostudur Yumurta şeklindeki kutu - neredeyse Faberge Hindistan cevizi ekme makinesindeki kaktüsler evde hissedin

Hindistan cevizini saklama şartları ve yöntemleri

Kural olarak bir fındık tam orada yenir, bu yüzden nasıl saklanacağı sorusu bile gündeme gelmez. Bu hindistan cevizlerinin herhangi bir nedenle "yığın" olması başka bir konudur. Bütün kuruyemişler üç haftaya kadar serin tutulur. Ancak, hindistancevizi almak için cazip geldiğiniz mağazada çalışmazsanız, o zaman onlar tarafından cezbedilmeden önce rafta ne kadar süre yattıklarını bilemezsiniz.