Вважається, що чомпу взяло свій початок саме в Малайзії та Східній Індії. Також відомо, що вирощувати його почали дуже давно, пару сотень років тому, у таких віддалених континентах як тихоокеанські острови, Шрі-Ланці, та в Індокитаї. Далі воно було поширене на інші острови, і зараз багато континентів вже зайняті цими красивими деревами, що плодоносять. Її ще називають «малабарська слива», плоди нагадують на вигляд яблуко, але досить віддалено. Дерево також нагадує нам дерево яблуні, а його крона велично розсипається на висоті 12 метрів, з густими і пишними гілками. На ньому розташоване вічнозелене листя, що має гостру форму, що в довжину досягає 6 см.
Особливу увагу туристи приділяють його квіткам: мають біло-зелений забарвлення, вони так само мають яскраві тичинки, і зібрані в окрему кисть суцвіть. Злегка грушоподібна форма плода, покрита жорсткою чашею, що виступає. Колір шкірки плода завжди різний, від яскраво-червоного до блідо-рожевого. Саме під цим красивим кольором ховається принадний, солодкий запах стиглої м'якоті, який здалеку нагадує аромат троянди. Усередині є кілька насіння. Можна відзначити, що дерево приносить свої плоди майже щороку, але в різних регіонах сезони визначаються по-різному, залежить від клімату. Їдять стиглі яблукоподібні плоди або сирими, або використовують для екзотичних страв – найчастіше подають під смаженим цукром із перцем Чилі. Не можна не відзначити джеми, лікери та інші десерти, які можна приготувати саме з цього плоду.
Як правильно вибрати
Коли опиняєшся перед прилавком з екзотичними фруктами, найчастіше запитуєш себе правильного виборусаме стиглого плоду. Зазвичай, рожеве яблуко можна легко відрізнити від несвіжого - шкірка злегка скривилася, а за кольором темніше, ніж насправді. Фрукти бувають двох кольорів – рожево-червоні та зелені. Кожен до смаку приблизно однаковий. При виборі ви повинні враховувати, перш за все, його колір - чим більш насиченим, тим більше світла отримував плід у міру свого зростання. Якщо розрізати рожеве яблуко навпіл, воно має бути світлим, неймовірно соковитим. Кісточки у фрукті відсутні, тому сміливо можна давати дітям. Термін зберігання у плодів невеликий, зазвичай це один-два дні за умови зберігання в холодильнику, тому при покупці краще враховувати це і купувати чомпу стільки, скільки ви збираєтеся з'їсти.
Калорійність
Завдяки своєму рідкому складу, рожеве яблуко в сирому вигляді містить всього 25 ккал. Їм можна добре вгамовувати спрагу, і використовувати всім, адже в нього немає протипоказань. Цей фрукт вважається дієтичним, тому тим, хто особливо турбуватися за свою фігуру нехай навіть і на відпочинку, це стане відмінним засобом вгамування голоду, і не завдасть ніякої шкоди.
Харчова цінність у 100 грамах
Склад рожевого яблука багато в чому схожий на звичайне яблуко, з яким ми звикли зіштовхуватися в повсякденному житті. Слід зазначити, перш за все, його насиченість корисними речовинами та мікроелементами, як залізо, органічні кислоти, моно та дисахариди. Як і будь-який фрукт, чомпу насичений вуглеводами (13 г), білками (0.4 г), і жирами (0.4 г), і, звичайно ж, склад води в ньому становить близько 86 грам. Також чомпу містить корисну глюкозу, яка не відкладається у вигляді жирових накопичень, а навпаки допомагає очищати шлунок від шкідливих речовин.
Корисні властивості Чомпу (рожевого яблука)
Цей фрукт набув широкого поширення у народній медицині, особливо у країнах, де його вирощують. Це стосується не лише стиглих плодів цього дерева, а й інших складових, таких як кора, корінь або листя рожевого яблука. Наприклад, відвар кори народні лікарі використовують як засіб, що зміцнює, особливо при розладах шлунка. Корінь використовують при приготуванні сечогінного засобу. Якщо приготувати сік з його листя, вийти чудовий, поживний лосьйон для обличчя, що має ефект, що омолоджує.
Антисептична дія має його м'якоть, знищуючи хвороботворні бактерії в організмі. Кора та листя знайшли своє застосування у регулюванні кров'яного тиску, при лікуванні застуди, бронхіту, або навіть астми. Місцеві жителівпевнені, що кращого способувгамувати спрагу в сонячний день, ніж з'їсти плід рожевого яблука, не існує: і смачно, і корисно. Вода з цього фрукта врівноважує водяний баланс нашого організму, додатково насичуючи його необхідними мікроелементами.
Якщо вам пощастило відвідати, наприклад, тайську кухню, обов'язково скуштуйте страви з чомпу, особливо приготовані з рисом і м'ясом, під томатним соусом. Ці страви є корисними для очищення організму від шкідливих шлаків, після чого відбувається повне оздоровлення нашого організму.
Який не відрізняється сильною насолодою та яскравим ароматом. За формою плоди більше схожі на грушу, за забарвленням — на яблуко світло-бордового кольору. Шкірка плода ніжніша, ніж у яблук, м'якуш соковитіший і меншої щільності, без твердих кісточок. Має тонкий трав'янистий аромат з нотками троянди та приємну легку насолоду.
Плоди рожевого яблука соковиті та хрусткі. Якщо скуштувати незрілий фрукт, то він нагадає суміш болгарського перцюз яблуком і матиме виражений в'яжучий смак. Комусь смак рожевого яблука може нагадати воду, яку трохи підсолодили. Але зрілий плід дуже приємний у вживанні.
Він не має яскравого смаку, майже не має кісточок і його зручно їсти. Охолоджені фрукти дуже добре освіжають і вгамовують спрагу. Є кілька різновидів рожевого яблука: від зеленого кольору, світло-рожевого, червоного та бордового. Деякі плоди можуть трохи гірчити.
Корисні властивості рожевого яблука (чомпу)
Сік рожевого яблука вживають у народній медицині, як антимікробну дію, застосовують при лікуванні застуд та нежиті. Також рожеве яблуко корисно вживати при діареї та проблемах із тиском.
Вживають рожеве яблуко у свіжому вигляді, сирими, а також роблять із них желе, відвари, компоти, сиропи. Місцеві жителі часто їдять рожеве яблуко із сіллю та сарахом. Додають його до різних салатів.
Мені дуже подобається цей фрукт – після нього відчуваю легкість, енергійність. Якщо ви візьмете в дорогу, на прогулянку або пікнік із собою рожеві яблука, залишитеся задоволеними. Рожеве яблуко - легкий, не вибагливий, не колючий фрукт, не потрібно чистити шкірку або очищати його від кісточок, після нього не залишається сміття, і він може замінити вам лимонад або інший напій, та ще він корисніший, ніж консервовані соки, якими часто люди намагаються вгамувати спрагу.
Як правильно вибрати рожеве яблуко (чомпу)
При виборі та купівлі рожевих яблук, зверніть увагу на їхній зовнішній вигляд – шкірка у них не повинна бути матовою. У стиглого свіжого плоду, шкірка з блиском, а сам плід пружний і хрумкий, а не млявий або ватний. Спробуйте рожеве яблуко на смак, якщо воно сухе і м'яке - це фрукт, що перележав.
У чому користь фрукта «рожеве яблуко»
Рожеве яблуко, друга назва малабарської зливи, - вічнозелене дерево із сімейства миртових. Назва рослини не підтверджує родинних зв'язків із яблунею чи трояндою. Родом культура з Малайзії та Східної Індії. У тропічному кліматі рослина вирощується як сільськогосподарська культура.
Опис рожевого яблука
Екзотичний фрукт відрізняється солодким смаком та ароматом. На фото плоди схожі на рожеві яблука за кольором, а формою нагадують грушу. Завдяки поживним властивостям рослина має господарське значення.
Джерело: Depositphotos
Рожеве яблуко - ароматний та солодкий фрукт
До особливостей культури належать:
- Висота дерева до 12 метрів.
- Розлога крона.
- Листя ланцетовидної форми, до 20 см завдовжки, розташоване супротивно.
- Квіти до 10 см у діаметрі білого або зеленувато-кремового кольору, утворюють суцвіття на верхівках пагонів.
- Плоди, що нагадують груші. Дозрівають за 3 місяці.
Рослина вирощується для плодів, але декоративна крона цінується в озелененні вулиць.
Корисні властивості фрукта рожевого яблука
Плоди рослини використовуються у свіжому вигляді, підходять для приготування желе, джемів, соусів. Користь для організму полягає в наступному:
- Плоди містять вітаміни, мінеральні компоненти.
- Органічні кислоти покращують апетит.
- Клітковина у фрукті допомагає впоратися із запорами.
- Нормалізується робота ШКТ.
- Наявність вологи та мінеральних солей у плодах нормалізує водно-мінеральний баланс.
- Місцеві жителі використовують відвар кори для позбавлення від діареї.
- Сік із листя додають у лосьйони для розгладження зморшок на обличчі, насичення шкіри вологою та вітамінами.
- Відвари коріння і листя знижують артеріальний тиск, характеризуються властивостями, що відхаркують.
- Олію з листя дерева використовують у косметології.
- Антисептичні властивості плодів допомагають боротися з хвороботворними бактеріями та грибками.
Рожеві яблука знаходять застосування у медицині. Крім того, з давніх-давен кору дерева з великою кількістю танінів використовують для дублення шкіри.
Як вибрати екзотичний фрукт
Щоб смак та аромат плоду не розчарував, важливо правильно його вибрати. Критерії стиглого фрукта:
- шкірка блискуча;
- плід пружний;
- м'якоть хрумка.
Якщо фрукт м'який і сухий - це ознаки яблука, що перележало.
Екзотична рослина підходить для вирощування в діжці. При створенні сприятливих умов гарантовано врожай. Для розмноження використовується насіння, повітряні відведення та живці.
Малабарська слива - улюблений фрукт дітей, немає необхідності чистити та вибирати насіння. Незважаючи на назву, не схожий на знайоме нам яблуко.
Батьківщиною рожевого яблука прийнято вважати Малайзію та східну Індію. Вирощувати чомпу почали багато століть тому. Це було на тихоокеанських островах, в Індокитаї та Шрі-Ланці. Звідти рожеве яблуко поширилося на інші острови. Нині його вирощують у багатьох теплих країнах. Це привабливе дерево, що плодоносить, ще називають малабарською сливою.
Візуально плоди чомпу мало нагадують яблуко. З ним швидше схоже фруктове дерево, крона якого велично височить на висоті 10-12 метрів. У дерева густі та пишні гілки. Лиття чомпу вічнозелені. Вони мають гостру форму, їх довжина досягає 6 сантиметрів. Квітки біло-зеленого кольору із яскравими тичинками. Квіти зібрані в кисть суцвіть. Плоди чомпу мають грушоподібну форму. Вони вкриті жорсткою чашею, що виступає. Шкіра плодів чомпу буває різною: від блідо-рожевої до насичено-червоної.
М'якуш плода випромінює приємний, привабливий, солодкий запах. Він нагадує аромат троянди. Очевидно, тому фрукт і називається рожевим яблуком. Усередині плоду, як і в яблуку, є кілька насіння. Дерево чомпу плодоносить щороку, але періоди його плодоношення різні в різних регіонах зростання.
Їдять яблукоподібні зрілі плоди сирими або використовують для приготування екзотичних страв. Дуже часто у східних країнах чомпу подають під смаженим цукром та з гострим перцем. Також чомпу є компонентом джемів та лікерів, десертів та випічки. Однак найкориснішим цей екзотичний фрукт, на думку дієтологів, є у сирому вигляді.
Як вибрати
Рожеве яблуко у мережі завжди можна вибрати правильно, орієнтуючись на його зовнішній вигляд. Свіже яблуко – це щільна шкірка та відсутність на ній гнилі, плям, механічних пошкоджень. І рожево-червоні, і зелені чомпи на смак приблизно однакові. Проте чим насиченіший колір плода, тим більше світла він отримував у період формування. При розрізанні якісного рожевого яблука навпіл воно просто бризкає соком та соковитістю.
Як зберігати
Термін зберігання рожевого яблука невеликий. Це один чи два дні у холодильнику. Тому не потрібно купувати багато цих фруктів. Купувати їх треба з урахуванням того, щоб уживати за короткий період.
Калорійність
Водянистий склад рожевого яблука дозволяє йому бути низькокалорійним фруктом. У стограмовій порції міститься лише 25 кілокалорій.
Харчова цінність у 100 грамах
Склад чомпу схожий на склад звичайних яблук. Є в ньому калій та залізо, аскорбінова кислотата фолієва, магній та цинк, вуглеводи та органічні кислоти. У ста грамах міститься 13 г вуглеводів, 0.4 г білка, стільки ж жирів, 86 г води.
Корисні властивості рожевого яблука
Слід зазначити, що цей екзотичний фрукт набув широкого поширення у кулінарії на своїй батьківщині. Там його широко застосовують і у народній медицині. І це стосується не тільки плодів чомпу, а й кори, кореня, його листя. Так, відвар кори давно зарекомендував себе як засіб, що зміцнює при розладах шлунка. З його допомогою лікують діарею. А ось у свіжому вигляді плоди чомпу допомагають усувати запори при систематичному їх вживанні. Сік з листя рожевого дерева - це чудовий лосьйон для обличчя з ефектом, що омолоджує.
Антисептичні властивості має м'якоть чомпу. Вона знищує бактерії у кишечнику. Кора та листя рожевого дерева добре регулюють кров'яний тиск. Їх застосовують у лікуванні застуд, бронхіту, астми.
На батьківщині рожевого дерева впевнені, що немає кращого способу вгамувати спрагу, ніж з'їсти кілька плодів чомпу. Сік фрукта врівноважує водяний баланс організму, при цьому насичуючи його вітамінами.
У тайській кухні цей екзотичний фрукт готують запіканням, його додають у рис та м'ясо. Також чомпу подають як десерт під томатним соусом. Різноманітність страв, у яких використовується чомпа, дозволяє вживати його щодня і таким чином підтримувати вітамінно-мінеральний баланс в організмі.