Come cucinare il grano saraceno in acqua correttamente e con beneficio, diremo i principali segreti e modi di cucinare e mostreremo una ricetta video su come cucinare il grano saraceno in acqua in una casseruola di sous-chef.
C'è un numero enorme di ricette, consigli e istruzioni su come cucinare il grano saraceno in acqua. Ma solo le proporzioni dovrebbero essere ricordate - ci dovrebbe essere il doppio del liquido dei cereali. Se segui questa regola, la tua sarà sempre friabile e appetitosa.
E ora, prima le cose. In effetti, puoi contare almeno tre modi per cucinare il porridge di grano saraceno friabile sul piatto o come piatto principale.
Come cucinare il grano saraceno in acqua in una ricetta video pentola
Il metodo classico prevede l'uso di piatti e stufe tradizionali. Come cucinare il grano saraceno in acqua in una padella friabile:
La scelta dei piatti per cucinare il grano saraceno in acqua
A proposito, la scelta dei piatti per cucinare il porridge - un dettaglio importante. Innanzitutto, il serbatoio deve essere a pareti spesse. Una padella di alluminio non è assolutamente adatta - il porridge può bruciare. La padella smaltata è abbastanza sopportabile - ci sono anche quelli con un fondo spesso. Anche se il gusto del piatto originale non si riflette nel modo migliore. L'opzione ideale è un calderone con un coperchio aderente. Tenuta: una condizione importante quando si cucina il porridge di grano saraceno.
La ricetta del grano saraceno in acqua SENZA cottura
Se il processo di cottura di cui sopra ti sembra troppo fastidioso, utilizza un'alternativa altrettanto efficace e produttiva. Puoi cucinare il porridge di grano saraceno senza cucinare. Questo non è un errore di battitura. Davvero, ottieni davvero il classico grano saraceno sfuso e in questo modo.
Come prima, devi risolvere e lavare il grano saraceno. Allo stesso tempo, puoi mettere il bollitore sul fornello e cuocere acqua bollente - in modo da risparmiare tempo. Il cereale è pronto e il bollitore ribolle? È il momento di collegare i componenti. È preferibile prendere le stoviglie con un coperchio aderente, ed è meglio usare un thermos, ma abbastanza grande. Riempiamo le semole di grano saraceno preparate in un contenitore e versiamo acqua bollente nel rapporto 1: 2. Chiudere saldamente il coperchio, se necessario, avvolgere una coperta. Lasciare durante la notte, questo è di circa 10 ore. Durante questo periodo, il grano saraceno al vapore assorbe l'umidità che dona la vita e risulta non solo gustoso e friabile, ma anche il più utile.
Il porridge di grano saraceno, cotto allo stesso modo, conserva quasi tutti gli oligoelementi e le vitamine utili. Grazie a questa caratteristica, il porridge di grano saraceno senza cottura è alla base di varie diete salutari e salutari. Tale porridge è usato per ridurre il peso.
chili in più
L'essenza di questa dieta è escludere dalla dieta di tutti i prodotti, ad eccezione del grano saraceno, cotto in un thermos. Non usare sale, zucchero e altri condimenti e spezie.
I nutrienti conservati nel grano saraceno forniscono l'attività vitale del corpo, motivo per cui è così facile rinunciare ad altri prodotti. Una grande quantità di fibra aiuta a purificare il corpo dalle tossine e fornisce anche una buona saturazione.
C'è un tale casino durante il giorno senza restrizioni. Una condizione - l'ultimo pasto entro e non oltre 4 ore prima di coricarsi. È necessario bere circa 2 litri di liquidi al giorno.
aiuta a normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale, migliorare la condizione della pelle, i capelli e il benessere generale. Non dura più di sette giorni e puoi tornare a questo metodo di purificazione in due o tre mesi.
In presenza di un multicooker o di un piroscafo, puoi provare un'altra opzione su come far bollire il grano saraceno in acqua - per una coppia. Questo metodo è indubbiamente il più delicato e benefico per la lavorazione di qualsiasi prodotto. Quindi perché non il grano saraceno?
Mettiamo i cereali preparati in un contenitore speciale, li riempiamo di acqua e versiamo acqua sul fondo del dispositivo. Impostiamo il timer per il vapore per 35-40 minuti e nella pentola a cottura lenta, la modalità di cottura appropriata. Stiamo aspettando Di conseguenza, otteniamo un porridge di grano saraceno friabile molto utile.
Guarda come cucinare il grano saraceno in acqua in una pentola a cottura lenta.
A volte in un kit per il vapore non c'è un contenitore speciale per cereali. Non preoccuparti! La capacità di cucinare i cereali sostituirà il solito contenitore di plastica per il microonde, se i lati fanno diversi fori per il passaggio dell'aria, o meglio, il vapore. In un tale porridge contenitore fatto in casa cotto non meno gustoso.
Comunque ti piacerebbe cucinare il grano saraceno in acqua, la cosa più importante è farlo con piacere. E poi tutto funzionerà! Ricorda: fai bollire rapidamente il grano saraceno e il piatto risulterà delizioso.
Passaggio 1
Grano saraceno accuratamente, quindi risciacquare in diverse acque. Scolare. Ora la maggior parte dei produttori di grano saraceno insiste che le loro semole non vengono né ordinate né lavate. Ma ti consigliamo ancora di fare ciò che facevano le nostre nonne e le nostre mamme: passare un po 'più di tempo e ordinare i cereali a mano, e poi lavarli accuratamente.
Passaggio 2
Riscaldare la padella asciutta e friggere il grano saraceno, mescolando continuamente, fino a doratura, per 4-5 minuti. La grana pre-arrosto lo rende più fragrante e friabile e riduce anche i tempi di cottura.
Passaggio 3
Bollire l'acqua leggermente salata in una grande casseruola. La proporzione di acqua e cereali è sempre la stessa: per 1 parte di grano saraceno, 2 parti di acqua. Versare il grano saraceno fritto e portare a ebollizione a fuoco vivo.
Passaggio 4
Rimuovere la schiuma schiumatoio, aggiungere olio vegetale. Riduci il calore e fai sobbollire per 6-8 minuti. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare fermentare per qualche altro minuto. In precedenza, il porridge insisteva nel forno. Ora questo lusso non è ampiamente disponibile. Ma c'è un modo meraviglioso per fare qualcosa di simile. Cuocere le grane 1-1,5 ore prima di servire. Avvolgere il tegame prima in 2-3 strati di carta (il giornale si adatta perfettamente), quindi in una coperta di lana e lasciare in un luogo caldo. Servire il grano saraceno con latte o burro fuso.
Al fine di preservare le sostanze benefiche con cui il grano saraceno è saturo, è necessario essere in grado di prepararlo correttamente, in base alle ricette disponibili, in base alle proporzioni necessarie e al proprio gusto.
Il grano saraceno bollito in acqua dovrebbe essere non solo gustoso, ma friabile e nutriente, così come prendere il suo posto adeguato e decente sul tavolo tra altri spuntini, contorni e piatti.
In cucina ci sono molti modi e molte ricette per preparare questo prodotto sull'acqua.
Ma per un vero buongustaio sono importanti anche alcune sottigliezze, in particolare il processo di trasformare tali cereali ordinari in un vero capolavoro di gusto e saturazione.
Come cucinare il grano saraceno in acqua - i principi generali della cucina
. Prima di iniziare a cuocere il grano saraceno, è necessario separarlo da eventuali semi intrappolati nei cereali: ciottoli, piccoli grani e bucce di altri tipi di cereali e altri "rifiuti".
. Se i grani di grano saraceno acquistati sono leggeri, possono essere leggermente fritti in una padella calda senza olio. Poi, nel processo, il grano saraceno avrà un aspetto ancora più appetitoso, otterrà un po 'di freschezza e originalità del gusto.
. Per cucinare il grano saraceno, è meglio raccogliere i piatti in cui i cereali possono scaldarsi e gonfiarsi in modo uniforme, può essere una casseruola con un fondo e pareti spessi, oltre a un calderone o vasi di ceramica.
. Affinché il grano saraceno sia cotto correttamente, è necessario osservare tutte le proporzioni, ovvero il rapporto tra acqua e cereali (1: 2). E poiché il grano saraceno nel processo di cottura aumenta anche di volume, allora i piatti devono prendere alcune dimensioni.
. Affinché il grano saraceno non perda il suo sapore, la forma dei grani e il sapore speziato devono decidere il momento della cottura. È importante non digerire il cereale e rimuoverlo dal fuoco in tempo.
. Il grano saraceno non deve interferire con un cucchiaio nel processo di cottura, così come cuocerlo con il coperchio aperto. In primo luogo, prima di bollire l'acqua, il fuoco sotto la padella dovrebbe essere grande. Quindi, dopo la bollitura, la grana dovrebbe essere cotta a fuoco medio. Bene, prima della fine della cottura, il fuoco deve essere ridotto al minimo per la completa evaporazione del liquido, sia dalla superficie della grana che dal fondo della padella.
. Dopo aver preparato il grano saraceno, il contenitore con grane dovrebbe essere avvolto in una coperta per 20 minuti per una migliore cottura a vapore.
Ricetta 1. Come cucinare il grano saraceno in acqua (un piatto tradizionale)
ingredienti:
. Grano saraceno - 400 gr.
. Acqua - 800 ml.
. Olio (vegetale) - 50 ml.
. Sale - 0,5 cucchiaini.
Metodo di preparazione:
Prima della cottura, il grano saraceno deve essere setacciato, quindi sciacquato più volte in acqua e asciugato accuratamente.
Dopo aver fatto bollire dell'acqua, è necessario rimuovere la schiuma dalla superficie con un mestolo forato o un cucchiaio speciale. Quindi è necessario abbassare la fiamma e continuare a cuocere il grano saraceno per altri 10 minuti.
Quindi la padella con grano saraceno deve essere rimossa dal fuoco e sotto un coperchio chiuso, lasciare riposare il piatto per qualche altro minuto.
Inoltre, dopo aver rimosso dal fuoco, la pentola di cereali può ancora essere avvolta in una coperta per la cottura a vapore. Quando il grano saraceno bollito in acqua è pronto, puoi aggiungere un pezzo di burro per migliorare il gusto e quindi servire il piatto sul tavolo.
Ricetta 2. Come cucinare il grano saraceno in acqua in un fornello lento
ingredienti:
. Grano saraceno - 1 tazza del multicooker.
. Vodicka - 2 cucchiai.
. Sale - 0,5 cucchiaini.
. Burro (burro) - 60 gr.
Metodo di preparazione:
Il grano saraceno deve essere accuratamente lavato dalla "spazzatura" non necessaria.
Quindi lavare il grano saraceno in una ciotola speciale del multicooker, salarlo secondo il proprio gusto e versare con un po 'd'acqua.
Dopo è necessario collegare il multicooker e impostare una modalità speciale su di esso - "Grano saraceno" o "Krupa". Successivamente, è necessario un timer sulla pentola a cottura lenta per preparare un'ora di cottura.
Dopo il tempo assegnato, è necessario aggiungere un pezzo di burro al grano saraceno preparato, che dovrebbe essere leggermente cosparso sopra la groppa per dissolverlo meglio.
Il grano saraceno caldo e friabile può essere servito al tavolo.
Ricetta 3. Come cuocere il grano saraceno in acqua nel microonde
ingredienti:
. Acqua bollente - 400 ml.
. Grano saraceno - 200 ml.
. Sale - 15 gr.
Metodo di preparazione:
Il grano saraceno deve essere lavato, messo in una padella speciale, leggermente salato e versare acqua bollente.
Quindi impostare la pentola con la grana nel microonde, coprendo il contenitore con un coperchio.
È importante! Quando si cuoce il grano saraceno nel microonde, è necessario mettere meno sale nel piatto preparato, altrimenti si può facilmente sovra-salarlo.
Il forno a microonde deve impostare la potenza massima. Per cucinare un piatto per iniziare, hai bisogno di una media di circa 5 minuti.
Dopo che il tempo è scaduto, il forno a microonde deve essere aperto, rimuovere il coperchio dalla padella, impostare la potenza a circa 600 watt e continuare a cuocere il grano saraceno ad una data potenza per circa altri 8 minuti. Nel mezzo del processo sarà necessario mescolare bene il grano saraceno.
Dopo questo tempo, l'acqua dovrebbe evaporare completamente e il grano saraceno dovrebbe essere cotto.
Ricetta 4. Come cucinare il grano saraceno in acqua nel forno
ingredienti:
. Grano saraceno - 600 gr.
. Acqua - 900 ml.
. Burro di burro - 120 gr.
. Luchok - 2 pezzi
. Burro per friggere.
Metodo di preparazione:
Il grano saraceno deve essere risolto. Quindi è necessario pulire le cipolle dal guscio e tritarle finemente, e poi friggere nel burro in una padella. Successivamente, le cipolle devono essere rimosse dalla padella su un piatto pulito.
Il grano saraceno accovacciato dovrebbe essere versato in una padella, versare acqua calda e salata e inviato sotto un coperchio a un forno preriscaldato a 200 gradi.
Mentre il grano saraceno è nel forno, devi prendere le verdure, lavarle e tagliarle.
Dopo mezz'ora, il fuoco deve essere spento e il grano saraceno lasciato nel forno che è fuggito sotto il coperchio per un'altra ora.
Dopo questo tempo, il grano saraceno deve essere rimosso dal forno, aggiungere burro, cipolla e verdure arrosto.
Cucinato in questo modo, il grano saraceno sarà un ottimo contorno per polpette e altri piatti a base di carne.
Ricetta 5. Come cucinare il grano saraceno sull'acqua che cuoce a vapore il prodotto
ingredienti:
. Grano saraceno - 200 gr.
. Acqua - 600 ml.
. Crema di burro
. Thermos o casseruola con coperchio.
Metodo di preparazione:
Il grano saraceno deve essere rimosso, lavato accuratamente e messo in una padella o in un thermos.
Quindi il grano saraceno deve essere versato con un po 'd'acqua, puoi essere caldo, ma non inferiore a 60 gradi.
Dopo il tempo stabilito, aggiungere il burro al grano saraceno, salarlo e mescolare bene. Ora il porridge è pronto da mangiare.
Ricetta 6. Come cucinare il grano saraceno in acqua in una pentola
ingredienti:
. Grano saraceno - 250 gr.
. Acqua - 500 ml.
. Burro.
. Zucchero, sale - a piacere.
Metodo di preparazione:
Il grano saraceno deve essere accuratamente cercato per la spazzatura e varie pietre in esso. Quindi è necessario risciacquarlo con acqua pulita.
Quindi è necessario metterlo in una pentola, versare acqua sulla base del rapporto 1: 2, aggiungere zucchero e sale e chiudere il coperchio.
Dopo tutti i componenti nella pentola è necessario mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Dopo il tempo stabilito, è necessario spegnere il fuoco nel forno, prendere una pentola di grano saraceno e aggiungere un pezzo di burro da inviare per 25 minuti in infusione.
Quindi, il porridge può essere mangiato come piatto separato o come contorno per carne o pesce.
Ricetta 7. Come cucinare il grano saraceno in acqua in una pentola con carne e funghi
ingredienti:
. Polpa - 150/200 gr.
. Grano saraceno - 200 gr.
. Una manciata di funghi.
. Sale, spezie
Metodo di preparazione:
Prima di iniziare la preparazione del grano saraceno in acqua, una pentola raccolta deve essere versata con acqua fredda. La pentola è intrisa di umidità e quindi nel processo di cottura la darà ai prodotti.
Il grano saraceno deve essere ordinato e sciacquato accuratamente. Tagliare la carne a fette medie, carote sbucciate in cannucce sottili, funghi a cubetti.
In fondo al piatto, per prima cosa devi posare la carne. Mettere le carote e le fette di funghi sulla carne e coprire tutto con grano saraceno e versare dell'acqua. Dopo aver bisogno di tutti i componenti del sale, cospargere di spezie e rimuovere la pentola con i componenti disponibili nel forno.
Per preparare, quindi, il grano saraceno sarà 40-50 minuti. Dopo che il tempo a disposizione è passato, una pentola di grano saraceno deve essere presa per condire il piatto risultante con verdure e servire caldo al tavolo.
Come cucinare il grano saraceno in acqua - piccoli trucchi e consigli utili
. Grano saraceno prima di doverlo separare dalla lettiera.
. Prima della cottura, è preferibile immergere il grano saraceno in acqua fredda, in modo che cucini più velocemente.
. Affinché il porridge diventi friabile, è necessario versare acqua bollente 2-3 volte prima di cucinare.
. Affinché il grano saraceno si raffreddi e risultasse gustoso e morbido, è necessario avvolgerlo in una coperta o in un asciugamano caldo dopo la fine della cottura.
. Dopo che il grano saraceno è stato cotto, deve essere avvolto in una coperta per l'evaporazione per 40-50 minuti.
. Il grano saraceno sotto forma di contorno sarà gustoso con burro, stufato, cipolla fritta, verdure e funghi.
25 gennaio 2016 4929
Il grano saraceno dal sapore friabile non è solo gustoso, ma anche un piatto sano. La semola di grano saraceno non ha paura delle infestanti e dei parassiti, vengono coltivati senza fertilizzanti chimici. Il risultato è un prodotto assolutamente ecocompatibile.
Per i vegetariani, il grano saraceno è una vera scoperta, contiene così tanta proteina che sostituisce completamente la carne. Inoltre, il grano saraceno contiene inulina - una sostanza che normalizza i livelli di zucchero nel sangue. Ecco perché è raccomandato come nutrizione clinica per i diabetici.
Oltre alle proteine e ai carboidrati complessi, ci sono molte vitamine, minerali e fibre nel grano saraceno. Nonostante il contenuto calorico piuttosto elevato, è la principale fonte di carboidrati per gli atleti e basta perdere peso.
Come cucinare il grano saraceno in acqua per renderlo friabile
Per ottenere un porridge di grano saraceno friabile fragrante, devi seguire semplici regole:
- Prima di iniziare a cucinare, le grane devono essere rimosse. Molte casalinghe moderne considerano questo articolo superfluo e completamente invano. Nonostante il fatto che la qualità della raccolta del grano saraceno sia migliorata, le confezioni possono contenere cereali in buccia, altri tipi di cereali, spazzatura e piccoli ciottoli;
- Dopo aver setacciato, il grano saraceno deve essere lavato in acqua pulita. Nel processo di lavaggio spesso emergono piccoli detriti e gusci che devono essere accuratamente rimossi;
- Il grano saraceno lavato deve essere acceso in una padella asciutta e calda. Puoi anche scaldare i cereali in un forno caldo. Questo è necessario in modo che il grano non assorba troppa acqua durante il processo di cottura e mantenga la sua forma;
- La friabilità del porridge finito dipende ancora dalle proporzioni di grano saraceno e liquido. La proporzione ottimale è una parte del grano e due parti di acqua. Questo rapporto consente di portare il cereale alla prontezza, ma allo stesso tempo il grano saraceno non assorbe il liquido in eccesso e non si scioglie;
- Il grano saraceno viene versato in acqua bollente salata. Subito dopo, ridurre il calore e chiudere i piatti con un coperchio. Non è necessario mescolare il porridge nel processo di cottura, questo può portare al fatto che alcuni grani si rompono e il contorno finito sarà un grumo appiccicoso. Cuocere il grano saraceno da 5-10 a 20 minuti. Tutto dipende dalle preferenze. Puoi far bollire per 5 minuti e impostare i cereali per 30 minuti a lato. Allora verrà e sarà friabile. E puoi cuocere per 20 minuti, quindi puoi mettere subito il porridge nei piatti;
- Alla fine della cottura puoi mettere un po 'di burro nel porridge, non permetterà alla croup di restare insieme.
Uno dei modi migliori per cucinare il grano saraceno friabile sull'acqua, guarda il video qui sotto:
Ricetta per porridge di grano saraceno sfuso in brodo con carne
Ora sai come cucinare il grano saraceno in acqua.
Tuttavia, il porridge di grano saraceno molto saporito risulterà, se lo cucini non in acqua, ma in brodo.
La groppa assorbe il gusto carnoso e, a causa di una certa quantità di grasso, rimarrà friabile, anche se non è calcinata per la prima volta.
Per cucinare il grano saraceno con carne in brodo avrà bisogno di:
- Grano saraceno - 300 g;
- Polpa di vitello - 400-500 g;
- Sale da tavola - 3-5 g;
- Foglie di alloro - 2 pezzi;
- Pimento e piselli
Procedere alla cottura del porridge di grano saraceno sul brodo nella padella:
- Prima di cucinare, è necessario smistare la granulosità, sciacquare e accendere in forno caldo per cinque minuti;
- Lavare la polpa di vitello, asciugare con un tovagliolo di carta e tagliarlo a pezzetti;
- Mettere la carne in acqua fredda, portare a ebollizione;
- Rimuovere la schiuma e il sale;
- Cuocere la carne di vitello sotto un coperchio coperto da 35 minuti a un'ora, al termine aggiungere spezie, condimenti e sale;
- Quando la carne è completamente preparata, puoi deporre il grano saraceno, assicurandoti che il brodo sia leggermente superiore a mezzo litro;
- Aumentare il fuoco e quando il brodo bolle, aggiungere il grano saraceno, se lo si desidera, aggiungere un po 'di sale, cuocere per 20 minuti sotto il coperchio chiuso;
- Puoi andare dall'altra parte e portare il porridge alla prontezza nel forno. Per fare questo, versare il brodo in una pentola di ceramica, inserire i cereali, cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti;
- Servire il grano saraceno con verdure tritate e verdure fresche.
Non meno utile cereale è l'orzo. Scopri tutti i modi e le ricette!
Quanti non parlavano dei benefici dei cereali in una "forma pura", l'amica prepara ancora piatti supplementari per loro. Ad esempio, polpette con sugo di carne. Wow, quanto sarà delizioso combinato con grano saraceno o orzo con polpette fatte in casa. ha descritto molte delle loro ricette.
Un'ottima aggiunta al contorno di grano saraceno può essere un pesce, per esempio, pollock. Leggi le ricette di cottura del pollock più deliziose: puoi friggerle in una padella, infornare e cuocere in pentola a cottura lenta.
Porridge dolce sul latte
Per i bambini, i cereali sono spesso bolliti con il latte, conferisce al cereale un sapore delicato, cremoso e un ulteriore beneficio. Tuttavia, anche gli adulti non si negano il piacere di una tale colazione.
Di solito, il porridge del latte è facile da cucinare, i cereali vengono versati nel latte bollente, ma nel caso del grano saraceno ci sono alcune sottigliezze. Viene prima fatto bollire in una piccola quantità di acqua, quindi versato con latte caldo e portato così alla prontezza.
Per preparare il dolce porridge di grano saraceno con latte avrai bisogno di:
Ora, su come cucinare il grano saraceno friabile sul latte:
- Prima di cucinare, separare, sciacquare e calcinare la grana;
- Far bollire un bicchiere d'acqua in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere il grano saraceno;
- Aggiungere sale e zucchero, cuocere per 10 minuti;
- Mentre il grano saraceno è bollito in acqua, fai bollire un bicchiere di latte, puoi scaldarlo nel microonde;
- Versare il porridge pronto con il latte caldo e mescolare;
- Aggiungere il burro al grano saraceno, ridurre il calore e cuocere per 5-7 minuti;
- Aggiungere il miele alla fine, quindi togliere dal fuoco;
- Non aumentare il tempo di cottura e la quantità di liquido, altrimenti il grano saraceno non risulterebbe friabile.
Come cucinare un contorno di grano saraceno a bagnomaria
Il cibo più utile e dietetico è cotto a vapore. In una doppia caldaia puoi cucinare quasi tutto: carne, pesce, uova, verdure, cereali.
Tutti i prodotti sono ottenuti con il gusto più naturale.
Il tempo di cottura in una doppia caldaia è di solito un po 'più di cottura nel forno e ancora di più, friggere.
Qualsiasi chicco viene cotto in media circa 40 minuti. Ma allo stesso tempo il porridge risulta quasi sempre friabile.
Per prepararti avrai bisogno di:
- Farina di grano saraceno - 250 g:
- Due bicchieri di acqua bollita fredda;
- Salt.
Dettagli su come cucinare il grano saraceno friabile su un contorno in una doppia caldaia:
- Risciacquare il grano saraceno e versarlo in una speciale teglia per il vapore;
- Riempi i cereali con acqua bollita fredda e sale;
- Riempire con acqua un compartimento speciale in una doppia caldaia, dovrebbe essere sufficiente;
- Mettere un piatto speciale con il grano saraceno versato con acqua sulla griglia, chiudere il coperchio e accendere il timer per 40 minuti;
Il delizioso contorno friabile di grano saraceno è pronto!
Ricetta per contorno di cereali sani con verdure in pentola a cottura lenta
Molte casalinghe utilizzano attivamente un fornello lento per la cottura dei cereali. Il modo più semplice è quello di riempire i cereali, aggiungere liquido, sale e accenderlo. Si scopre un piatto semplice, soddisfacente e gustoso senza troppi problemi per un certo tempo.
Se lo si desidera, qualsiasi ricetta può essere diversificata con ingredienti aggiuntivi e ogni volta ottenere un nuovo piatto. Uno di questi piatti è il grano saraceno con verdure. Praticamente tutti i suoi componenti, ad eccezione ovviamente di cereali, possono essere tranquillamente rimossi, aumentati, sostituiti o integrati.
Per preparare un contorno di grano saraceno con verdure in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di:
- Grano saraceno - 350 g;
- Zucchine o zucchine - 200 g;
- Carote - 200 g;
- Pomodori - 200 g;
- Olio vegetale raffinato per friggere;
- Sale da cucina;
- Mix di pepe macinato fresco.
Come far sciogliere il grano saraceno con le verdure in una pentola a cottura lenta? Considera i passaggi:
- Il grano saraceno deve essere raccolto e sciacquato, quindi calcinato in una padella asciutta per cinque minuti;
- Sbucciate le zucchine e tagliatele a cubetti;
- Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a pezzetti o grattuggiare;
- Versare acqua bollente sui pomodori, sbucciare e tagliare;
- Versare olio vegetale raffinato nella ciotola;
- Mettere le verdure, accendere la modalità "Frittura", cuocere per 10 minuti;
- Versare il grano saraceno al forno, riempire con acqua da uno a due;
- Salare, aggiungere la miscela di pepe macinato fresco;
- Chiudi il coperchio e attiva la modalità pilaf.
Ti consigliamo di prendere nota del seguente video ricetta del grano saraceno con verdure (senza usare un fornello lento):
Facciamo senza cucinare!
La particolare struttura delle semole di grano saraceno è che assorbe facilmente l'umidità. Questo viene utilizzato quando è necessario asciugare le scatole per conservare le erbe secche. Hanno messo sacchetti di lino con grano saraceno secco.
La stessa proprietà può essere utilizzata per preparare deliziosi porridge sulla strada o durante un'escursione. Dall'inventario aggiuntivo avrete bisogno di un thermos a bocca larga e acqua bollente.
È molto conveniente cucinare il grano saraceno, andare in natura o in campagna. Non è sempre possibile cucinare un pranzo caldo sul posto.
Lavare bene il thermos prima della cottura, soprattutto se è stato tenuto chiuso. Le semole dovrebbero anche essere lavate a fondo e persino pre-ordinare. Per questo metodo di cottura del porridge prendere proporzioni di uno a uno.
Versare il grano saraceno lavato in un thermos, sale a piacere e versare acqua bollente su di esso. Puoi aggiungere burro o verdura raffinata.
Chiudere il coperchio e attendere almeno un'ora. Il porridge pronto può essere consumato come piatto separato e come contorno.
Ecco un'altra ricetta video interessante, veloce, utile e molto gustosa per cucinare il grano saraceno friabile senza cucinare mela cotta. Adatto per le persone che osservano il post.
Consigli utili per l'acquisto e la conservazione dei cereali
Portare a casa il grano saraceno dal negozio, metterlo per un giorno nel freezer o in inverno sul balcone. Ciò contribuirà ad evitare la comparsa di bug in esso.
È meglio conservare i cereali in un contenitore speciale con un coperchio stretto, in un luogo buio e asciutto. Contenitori speciali per alimenti perfetti, oltre a normali vasetti di vetro con coperchio.
Il grano saraceno ha una durata di circa un anno. Dopo questo, i grani perdono la loro forma e inizia il processo di ossidazione. Dal vecchio cereale non funzionerà il gustoso porridge friabile.
Il grano saraceno è molto utile e se non ti piace davvero, prova una delle ricette precedenti. Esperimento, aggiungere vari ingredienti e spezie.
Troverai sicuramente il modo di cucinare il grano saraceno!
Il grano saraceno è un cereale molto sano, ricco di vitamine, minerali e ferro. Il porridge di grano saraceno, bollito in acqua o latte, ha un gusto eccellente, nutre bene, può essere servito come piatto separato o come contorno a polpette, verdure o gulasch di carne. Il grano saraceno bollito è spesso usato per la perdita di peso come parte di varie diete, perché è a basso contenuto calorico, è considerato un pasto magro.
È possibile cucinare il grano saraceno friabile, molto gustoso a gas, in un fornello lento o in forno, ci sono alcune ricette per la sua preparazione. Se lo si desidera, durante la cottura, le cipolle grigliate, i pezzi di carne e lo stufato vengono aggiunti alla grana. Considera le opzioni di cottura più comuni e collaudate per questo porridge e segreti fragranti e nutrienti per migliorarne il gusto.
- Si consiglia di separare il grano dal sacchetto o dalla confezione - spesso ci sono cereali, granelli di immondizia, scaglie e particelle guaste.
- Quindi sciacquare i chicchi con acqua tiepida, unendo più volte le particelle galleggianti.
- Se lo si desidera, prima di cuocere il porridge, è possibile calcinare il cereale in una padella asciutta riscaldata.
- Quando si cucina, è necessario prendere l'acqua due volte e mezzo in più rispetto ai cereali: solo così il grano saraceno si rivelerà soffice e friabile.
- Mescolare l'acqua durante la cottura e chiudere la padella con un coperchio stretto non è necessario
- Se si versa il cereale in acqua fredda, si cuocerà più velocemente, se si utilizza acqua bollente, si dovrà aumentare il tempo di cottura di 4-5 minuti
- È meglio salare quasi pronto il porridge prima di spegnere il gas o il fornello lento
Osservando tutti questi segreti esperti casalinghe, puoi cucinare aromatico, gustoso porridge di grano saraceno per colazione o cena. Prima di essere mangiato, un pezzo di burro viene solitamente aggiunto al piatto o versato sopra con latte caldo.
Come cucinare il grano saraceno senza cucinare
- Enumerare la grana, lavare
- Versare un bicchiere di grano saraceno in una pentola o una pentola
- Riempire con 2 tazze di acqua bollente dal bollitore
- Ci avvolgiamo con una coperta o una virata, lasciamo per 4 ore a gonfiarsi
- Otteniamo grano saraceno pronto friabile
Per diete e sale dimagranti non è necessario. Se lo si desidera, è possibile aggiungere sale all'acqua bollente, aggiungere cipolle fritte e pomodori al porridge finito. Grecha risulta tutto in singoli grani.
Come cucinare sciolto grano saraceno in acqua a gas
- Versare in una pentola con pareti spesse di acqua fredda - 2,5 tazze
- Addormentarsi grano saraceno - 1 bicchiere intero
- Salare a piacere, buttare un pezzetto di burro
- Accendere il gas, attendere l'ebollizione e cuocere per 20 minuti senza interferire con il fuoco basso
- Dopo la cottura, risulta croccante, gustoso porridge o contorno
Come cucinare un gustoso porridge di grano saraceno con latte
- Far bollire 4 bicchieri di latte
- Versare un bicchiere di grano saraceno, sale
- Cuocere a fuoco molto basso per mezz'ora, assicurarsi che il latte non fuoriesca dalla casseruola.
Puoi cuocere il grano saraceno in acqua, versandolo solo 2 tazze. Quando è quasi pronto, devi solo versare un altro bicchiere di latte e attendere che il porridge sia pronto.
Come cucinare il grano saraceno in un fornello lento
- Nella ciotola ci addormentiamo 1 tazza di cereali
- Versare sopra 3 tazze di acqua, sale
- Attiva la modalità "Grecha" o "Porridge", chi ha cosa e cuoci per circa 25-30 minuti - il tempo è diverso per i diversi modelli
- È possibile lasciare la modalità di "riscaldamento" per il grano saraceno è diventato morbido e soffice
Come cucinare il grano saraceno nel microonde
- Prendiamo una pentola di terracotta, versiamo il cereale - servono 1 bicchiere
- Riempire con 2 bicchieri d'acqua, salare un po '
- Chiudere il coperchio, accendere il microonde e cuocere per 5 minuti
- Estrarre, mescolare, reimpostare per 5 minuti nel microonde
- Ancora una volta ripetiamo la procedura di miscelazione, otteniamo il porridge pronto all'uso
La cosa principale è vedere che l'acqua non bolle. Se ciò accade per caso, devi versare dell'acqua.
Come cucinare un delizioso stufato di grano saraceno sul fornello
Bisogno di prendere:
- barattolo di stufato
- mezzo cucchiaino di sale, un po 'meno
- un bicchiere di grano saraceno lavato e sbucciato
- acqua - 3 tazze
Grano saraceno con stufato non molto lungo:
- Riempire il fondo della pentola con acqua, aggiungere sale, grane, mettere sul piano di cottura
- Cuocere 15 minuti dopo l'ebollizione
- Stendiamo lo spezzatino diviso in piccoli pezzi, mescolando tutto accuratamente
- Cuocere altri 15 minuti, abbassando il fuoco al minimo.
- Spegni, chiudi il coperchio
Come cucinare sciolto grano saraceno con funghi fritti
Hai bisogno di cucinare:
- eventuali funghi freschi o congelati nel congelatore - 300 grammi
- grano saraceno lavato - 1 tazza
- cipolla di medie dimensioni
- olio vegetale per arrostire i funghi con le cipolle
- acqua - 2 tazze
La ricetta è semplice e diretta:
- Funghi scongelati, freschi - lessati in acqua, tagliati a pezzi
- Tagliare finemente la cipolla, friggere in una padella profonda in olio fino a doratura
- Aggiungi i funghi a fette, friggi ancora un po '
- Versiamo lo stesso grano saraceno, versiamo tutta l'acqua, sale
- Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, coprire è meglio chiudere, non c'è bisogno di mescolare
- Spegnere il gas, dare al piatto un po 'di birra.
Tutte queste ricette sono adatte per il menu di tutti i giorni, ben combinato di grano saraceno bollito con verdure fresche in insalata, con contorni di carne, pollo, gulasch o sugo. Puoi riempire il piatto con una varietà di salse, ketchup, aggiungere burro e latte al piatto.