ქოქოსის ზეთი საკვები ზიანისათვის. გამოიყენეთ იგი სამზარეულო. ხელნაკეთი რეცეპტი.

სტატიაში განხილულია ქოქოსის ზეთი საკვები. ჩვენ ვსაუბრობთ მისი შემადგენლობა, სახეები, სარგებელი და ზიანი. ჩვენი რჩევების გათვალისწინებით, შეისწავლით თუ როგორ გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი საკვები.

ქოქოსის ზეთი არის ქოქოსის კოპრიდან მიღებული ორგანული პროდუქტი.

ეს ჩვეულებრივ გააკეთა ცხელი დაჭერით ახლად გამხმარი ქოქოსის Pulp.

სამწუხაროდ, სამწუხაროდ, სამრეწველო წარმოშობის ცხიმოვანი ინგრედიენტების სურსათის ნაწარმში, ძირითადად, ტერმინი "მცენარეული ზეთები" გადაფარავს, ხოლო მომხმარებელი რეალურად ვერ აღიარებს რა სახის ზეთებს. ზოგადად, ძალიან ეკონომიური პროდუქტები იშვიათად შეიცავს ქოქოსის ცხიმს, რაც ლიტრზე 1040 რუბლს აღწევს. სახლში მცირე რაოდენობით იმოქმედებს შეიძლება იყოს უკეთესი კონტროლი, რათა უზრუნველყოს ჯანსაღი პროდუქტის გამოყენების უსაფრთხოება ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.

ამ მეთოდის მინუსი ის არის, რომ კომპოზიციაში ნაკლებად სასარგებლო კვალი ელემენტებია, ვიდრე ცივი დაჭერით წარმოება.

შემადგენლობა შეიცავს შემდეგ მჟავებს:

  • მირისტიკული;
  • ლაური;
  • ოლეური;
  • caprylic;
  • ნეილონი;
  • ლინოლეური;
  • capric;
  • სტეიერი;
  • პალმიტი

ქოქოსის ზეთი გამოსადეგია საკვებიდან. მაგრამ რადგან მას შეიცავს მაღალი რაოდენობით გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც გაზრდის მაღალ და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონეს და მაღალი კალორიულ შემცველობას, თუ არასწორად გამოიყენება, მისი მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება.

სილამაზის ზეთი: გამოიყენეთ კოსმეტიკური და ესთეტიკური შეღავათებით

ქოქოსის ზეთი ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი ყველა სუპერმარკეტში, მაგრამ ბიოლოგიურ განყოფილებაში შეიძლება აღმოჩნდეს მაღაზიებში ყველაზე კარგად მარაგი, რომლებიც ეთნიკურ საკვებისა და ორგანულ სურსათის ბაზრებზე იყიდება. კოსმეტიკური ინდუსტრიის ნაწილის მსგავსად, ქოქოსის ზეთი ძალიან სასარგებლოა, რადგან მისი სასარგებლო თვისებები კანისა და თმის შესახებ.

ნავთობის მოულოდნელი თვისებები: მართალია, რომ მას შეუძლია დაგვეხმაროს წონაში ჭამის დროს?

ცხიმოვანი მჟავების არსებობის გამო, ქოქოსის ზეთი აქვს დამატენიანებელი, დამარბილებელი და დამცავი თვისებები. ამ მიზეზით, ეს არის მშრალი კანი, ისევე, როგორც საწინააღმდეგო მოძველებული პროდუქტების მრავალი დამატენიანებლის ძირითადი კომპონენტი. სხვა ტიპის ნავთობისგან განსხვავებით, ეს არ კანი კანია და თუნდაც მშრალია, ასე რომ, ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ზეთოვანი კანი, შეუძლიათ გამოიყენონ იგი. იმის გამო, რომ მისი foaming უნარი, იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადება სარეცხი და საპნები. პოლიუნთოზირებული ცხიმოვანი მჟავები ასევე იცავს კანს, რომლებიც ქმნიან კანს, რაც იცავს გარე აგენებს, როგორიცაა მზე და დაბინძურება. საბოლოოდ, მისი ანტიბაქტერიული თვისებების გამო, ქოქოსის ნავთობის კრემები შეიძლება გამოყენებულ იქნას აკნეს მსგავსი კანისთვის. თმის ასევე შეიძლება მკურნალობა ქოქოსის ზეთები, მაგალითად, იმ შემთხვევაში, სიმშრალე გამო საღებავი ან ზემოქმედების მზის. ნავთობის მოხმარების წყალობით თმის უფრო ჰიდრატირებული, რბილი, შაინი და კიდევ უფრო ადვილად სვამს ცხიმოვანი მჟავების მოქმედების წყალობით. საბოლოოდ, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მასაჟის ზეთი, რომელიც დამახასიათებელ ტენიან და სასიამოვნო არომატისათვის აუცილებელი დამატენიანებელი და დარბილების თვისებებს აერთიანებს. მასაჟი . ფიქრობთ, რომ შეიძლება წონაში ჭამით ცხიმოვანი საკვების მიღება წარმოუდგენელია.

ქოქოსის ნავთობის სახეები: დახვეწილი და შეუსრულებელი

სამზარეულოში, დახვეწილი და შეუსრულებელი ქოქოსის ზეთი გამოიყენება. თითოეული ტიპის ზეთი აქვს საკუთარი თავისებურება.

არარაფინირებული ბუნებრივი ზეთი აქვს სასიამოვნო არომატი და შეიცავს მაღალი რაოდენობით სასარგებლო კვალი ელემენტებს.

დახვეწილი ზეთი თითქმის არ არის სუნამო. გაწმენდის პროცესში იგი ამცირებს სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობას.

თუმცა, ქოქოსის ზეთი აქვს გარკვეული თვისებები, რომლებიც ხელს შეუწყობს წონის დაკარგვას. გაზრდილი მეტაბოლიზმი საშუალო ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების არსებობის გამო; ცხიმოვანი მჟავების არსებობა, რომლებიც ძნელია შენახვის შესაცვლელად; ცხიმოვანი მჟავების მიერ გამოხატული სრული სისწრაფე; სწრაფი კონცენტრაცია ნუტრიენტები შევიდა ენერგია. ამ მახასიათებლების წყალობით, ქოქოსის ზეთი შეიძლება შეინიშნოს დაბალკალორიულ დიეტაში, ამ საკვებიდან მაღალი კალორიების მიღება.

ამ მახასიათებლების უპირატესობის მისაღწევად საჭიროა ამ ნავთობის შეზღუდული რაოდენობა, არა უმეტეს 2 ჩაის კოვზი დღეში და სხვა ძალიან ცხიმოვანი საკვების მიღებამდე. გახსოვდეთ, რომ საუკეთესო გზა დაკარგვის წონა - ჭამა უფლება და აკეთებს რეგულარული ფიზიკური საქმიანობის გარეშე ამ პატარა სიფრთხილით ან ქოქოსის ზეთი ან სხვა adjuvants შეიძლება დაკარგოს ძალიან ბევრი დამატებითი ფუნტი.

კალორი და BZH ქოქოსის ზეთი

100 გ-ის პროდუქტის კალორიული შემცველობა შეადგენს 899 კკალს, ცილებისა და ნახშირწყლების რაოდენობა არის 0 გ, ხოლო ცხიმი - 99.9 გ.

როგორ შესანახად ქოქოსის ზეთი

პროდუქტის შესანარჩუნებლად სასარგებლო თვისებები  რაც შეიძლება დიდხანს, უნდა იყოს სათანადოდ შენახული.

შეინახეთ ნავთობი მაცივარში ან ბნელ ოთახში, რადგან პროდუქტი იწყებს მზის სინათლეს, როდესაც გაუარესდება.

აქვს ქოქოსის ზეთი უკუჩვენებას?

ქოქოსის ზეთი, როგორც საჭმელი, სრულიად უსაფრთხო პროდუქტია, თუკი ვიმსჯელებთ ტოქსიკური დოზა იმდენად მაღალია, რომ ცხოველებსა და ადამიანებში არასოდეს შეინიშნება. იგივე შეიძლება ითქვას კოსმეტიკური პროდუქტების შესახებ, რომლებიც წარმოადგენენ ამ ნავთობს, როგორც ნივთიერებას: ტესტები აჩვენა, რომ ეს პროდუქტები იმდენად უსაფრთხოა, რომ მათ შეუძლიათ გამოიყენონ ბავშვთა კანისა და თმის გამოყენება.

ნებისმიერ შემთხვევაში, არსებობს შემთხვევები, როდესაც ქოქოსის ზეთი შესაძლოა საშიში იყოს; შეხედეთ რა შეიძლება იყოს "პრობლემა", რომელიც დაკავშირებულია მის გამოყენებასთან. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ხშირად ტერმინი "მცენარეული ზეთი" შეიცავს ნავთობის ნარევი, ზოგჯერ წყალბადის, რაც შეიძლება ძალიან საზიანო იყოს სხეულისათვის. აქედან გამომდინარე, სასარგებლოა დავრწმუნდეთ, რომ სამრეწველო პროდუქტების შეძენა შეიცავს ბუნებრივი და მაღალი ხარისხის ქოქოსის ზეთი და სხვა სახის არაჯანსაღი ცხიმები. ალერგია და შეუწყნარებლობა: როგორც ნებისმიერი საკვები, თუნდაც ქოქოსის ზეთი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული ან აუტანელი რეაქციები მგრძნობიარე ადამიანებში. კონსერვაცია: ქოქოსის ზეთი საკმაოდ თხელი ცხიმია, იმ გაგებით, რომ თუ ინახება არასწორად, იგი სწრაფად ჩამოიშლება და კარგავს თავის თავდაპირველ მახასიათებლებს. გახსოვდეთ, რომ ყოველთვის უნდა ინახებოდეს მუქი დახურულ კონტეინერებში, რომელიც დაცულია სინათლისა და სითბოს წყაროებიდან, ასევე ადგილებში არ არის ძალიან სველი. თუმცა, შედარებით ადვილია გაგება, როდესაც ქოქოსის ზეთი გაუარესდება, რადგან იგი იღებს მოყვითალო ფერი და უსიამოვნო სუნი. დაბალანსებული დიეტა: მიუხედავად მისი მრავალრიცხოვანი სარგებელი სხეულისთვის, ქოქოსის ზეთი ცხიმიანი რჩება და, შესაბამისად, ძალიან მაღალია კალორიაში. ამ მიზეზით, ყოველთვის უნდა მოიხმაროთ ზომიერი რაოდენობები და დაბალანსებული და მრავალფეროვანი დიეტა. არასწორი ეტიკეტები. . მოკლედ, ქოქოსის ზეთი არის როგორც საკვები პროდუქტებისა და კოსმეტიკური პროდუქტი, რომელიც მდიდარია სასარგებლო თვისებებით, რომელიც, თუ სწორად არის მიღებული, შეიძლება სასარგებლო იყოს ჩვენი სხეულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.

ტემპერატურა ოთახში, რომელშიც ნავთობის ინახება არ უნდა იყოს 18 გრადუსი. მაშინაც კი, თუ თქვენ აპირებთ პროდუქტის შეკეთებას მაცივარში, მაშინ ტემპერატურა უნდა იყოს 1-დან 5-6 გრადუსამდე. შეინახეთ პროდუქტი საყინულეში მკაცრად აკრძალულია.

თუ პროდუქტი თავდაპირველ შეფუთვაშია, მაშინ არ არის საჭირო სხვა კონტეინერში დაასხით. თუ თქვენ აპირებთ დაასხით მას კიდევ ერთი კონტეინერი, მაშინ აირჩიეთ ერთი რომელშიც airtight სახურავი ან plug. თუ ნავთობი მოჰყვება საჰაერო კავშირს, ეს გაუარესდება.

ამ სტატიაში მიმოვიხილავთ ქოქოსის ზეთი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ტროპიკულში, რომელიც სულ უფრო ხშირად ხდება ჩვენს სუპერმარკეტებში, ხშირად ტერმინი "ფუნქციონალური კვება". თუ პრინციპში ეს იყო შერეული საკვები, როგორიცაა lard ან სხვა substrates, რომლებიც არ იყო ცნობილი მათი სასარგებლო ეფექტი ჯანმრთელობის შესახებ, ღრმა ანალიზი შემადგენლობა ცხიმოვანი მჟავების და სამეცნიერო მონაცემების დაკავშირებული კონკრეტული გაჯერებული სხვები, ნელა გადახედოს კვების ღირებულება ამ საკვები.

არ აღვნიშნო ის ფაქტი, რომ ამ "ნავთობის" ლიპიდური შემადგენლობა ყოველთვის ტექნოლოგიური თვალსაზრისით ტექნოლოგიური თვალსაზრისით აფასებდა, ერთგვარი საკონდიტრო ნაწარმის გამო ძალიან ტექნოლოგიური თავისებურებებიდან გამომდინარე. გამოყენებული იქნა ათასობით წლის მანძილზე ტროპიკული ქვეყნებში, როგორიცაა ინდოეთი, ფილიპინები, შრი-ლანკა, მალაიზია, პოლინეზია და ინდონეზია, მე -19 საუკუნეში დაიწყო ევროპისა და ამერიკული ბაზრების ყურადღების მიქცევა, რომელმაც დაიწყო კარიბჭეში ქოქოსის ხეების გაშენება, სამხრეთ-აღმოსავლეთი, სამხრეთ წყნარი ოკეანეში.

საშუალოდ, ნავთობის შენახვის ვადაა 12 თვე.

ქოქოსის ნავთობის სხეულის სარგებელი და ზიანი

ადამიანის სხეულის ქოქოსის პროდუქტის სასარგებლო თვისებებია:

  • ძვლის ქსოვილის გაძლიერება - ეს არის კომპოზიციის ცხიმოვანი მჟავების არსებობა, რაც ხელს უწყობს მაგნიუმის, კალციუმის და სხვა კვალი ელემენტების შეწოვას;
  • კარდიოვასკულური სისტემის დაავადებების განვითარების პრევენცია;
  • მაღალი წნევის აღმოფხვრა;
  • ენდოკრინული სისტემის ნორმალიზაცია;
  • ღვიძლის გაუმჯობესება და ნაღვლის წარმოების სტიმულირება;
  • მონელების პრობლემების აღმოფხვრა.

ჭამა ქოქოსის ზეთი საკვები შეიძლება იყოს მხოლოდ ორი შემთხვევაში:

შუა რიცხვებში 900-ზე მეტი სამეცნიერო პუბლიკაცია გამოიცა მოხმარების და კარდიოვასკულური რისკისა და დისპიპიდემიის შესახებ და, შესაბამისად, სურნელოვანი ცხიმების, მათ შორის ქოქოსის შემცველი საკვების მოხმარება, მკვეთრად შემცირდა მცენარეული ზეთების მოხმარების ზრდის პარალელურად.

მაგრამ გაატარეთ რამდენიმე დამატებითი სიტყვა გაჯერებული ცხიმი. ხშირად, გაჯერებული ცხიმები ითვლება მხოლოდ საკვები, მაგრამ რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ ჯაჭვის მოლეკულური სიგრძე თანაბრად აისახება ცხიმოვანი მჟავების ფიზიოლოგიურ და მეტაბოლურ თვისებებზე.

  • ალერგიული კაკალი და ინგრედიენტები, რომლებიც ქმნიან პროდუქციას;
  • შეურაცხმყოფელი ნავთობის გამოყენება რეკომენდირებულია ყოველდღიური კურსი  - არაუმეტეს 2 ტონა.

გარდა ამისა, ჭარბი გამოყენება შეიძლება იყოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის და სიმსუქნის გაუარესება.



პირიქით, ცხოველთა და სხვა მცენარეთა წარმოშობის სუბსტრატებზე, ძირითადად, ცხიმოვანი მჟავები გრძელი ჯაჭვისაა, რომელიც 14-დან 18 ნახშირბადის ატომს შეადგენს. სამივე პალმის ხეებიდან მოპოვებულია, ქოქოსისგან მოპოვებული ხილიდან, პალმებით ან პალმირია, შესაბამისად, ცელულოზისა და თესლისგან.

კიდევ ერთი განსხვავება ის არის, რომ პალმის ზეთი მოპოვებული აქვს ბირთვული ცხიმოვანი მჟავების მსგავსი კომპოზიცია, მაგრამ არა ტრიგლიცერიდებისათვის. გაითვალისწინეთ, რომ პალმის თესლისგან მოპოვებული ნავთობი აქვს მოპოვების პრობლემა, რომელიც დამზადებულია გამხსნელებისა და მათი ნარჩენების შესაძლებლობის გამოყენებით.

როგორ გამოვიყენოთ ქოქოსის ზეთი საკვები

არომატიზებული ქოქოსის ზეთი, მისი სასიამოვნო არომატის გამო საუკეთესოდ გამოიყენება დესერტის გაკეთება. ეს არის უსაფრთხო Fry საკვები მასზე, ძლიერი გათბობით მას არ კარგავს მისი ბენეფიციარი თვისებები.

სითბოს მკურნალობის პროცესში არ ხდება კანცეროგენები.

დახვეწილი ზეთი იდეალურია სალათების, წვნიანის, პასტისა და ფაფის დამატებაში. ეს შეიძლება გავრცელდეს პურის, დაემატოს სასმელების, კერძოდ, ჩაი, კაკაო ან ყავა.

ამ ხანმოკლე კონფრონტაციის შემდეგ ქოქოსისკენ დავბრუნდებით. ნავთობის დაფარვის ზეთისთვის, როგორც ეს აღინიშნება, მოხარშული და წვენი გამხმარი რბილობიდან არის მიღებული და ჩვეულებრივ ექვემდებარება დასრულებას, გაუფერულებას და დეოდორცირებას, რაც მოჰყვება ადრე არსებული თვისებების ვარდნას. სახურავი ზეთი ძირითადად გამოიყენება სამზარეულოში.

ღვთის ქოქოსის ზეთი, მეორეს მხრივ, მზადდება პირდაპირ დაჭერით ახალი ქოქოსის პულპით, საიდანაც კარაქისა და ქოქოსის რძის დამზადება ხდება ცალკე ემულსიებად და შემდეგ სხვადასხვა მეთოდების გამოყენებით. შეყვანის შემდეგ, ტრიგლიცერიდები სხვადასხვა ჰიდროლიზურ ეტაპებს გაივლიან.

ხშირად ამ პროდუქტის სამრეწველო საწარმოების დაემატება მარგარინი და გავრცელება.

იყიდება frying

იყიდება frying, უმჯობესია გამოიყენოთ დახვეწილი ზეთი. მას შეუძლია ფრაის ხორცი, ფქვილი პროდუქცია ან ბოსტნეული.

5 საუკეთესო რეცეპტები ქოქოსის ზეთით

შემდეგ რეცეპტები პოპულარული ქოქოსის ზეთი დაფუძნებული კერძები, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად საზ სახლში.

ეს თავისუფალი ცხიმოვანი მჟავები შეიწოვება მცირე ნაწლავის ენტეროციტებმა. არსებობს მეორე ნაკლებად ცნობილი მეტაბოლური გზა და ეწოდება ცხიმოვანი მჟავების ომეგა-ოქსიდაციას. საბოლოო თემა ჩვენ ვისაუბროთ არის სასარგებლო შედეგები.

გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების მოხმარების ზოგადი რეკომენდაციების შედარებით, ეპიდემიოლოგიური კვლევების შედეგად კარგად დადასტურებული, კვლევებმა ჯერ კიდევ არ გამოავლინა კორელაცია ქოქოსის ნავთობის მოხმარებისა და გულის დაავადების რისკი.

ქოქოსის კარტოფილი ღუმელში

თქვენ დაგჭირდებათ:

  • კარტოფილი - 0.5 კგ;
  • ქოქოსის ჩიპები - 5 გ;
  • მარილი და სუნელი გემოვნებით;
  • გაზაფხული ხახვი - 1 bunch;
  • ქოქოსის ზეთი - 100 გ;
  • curry leaves - 10 ცალი;
  • მსუქანი რძე - 2 ჭიქა.

როგორ საზ:

  1. შეურიეთ რძე, კარაქი და curry, ნება ნარევი დავდგეთ 2 საათის განმავლობაში.
  2. ამოღება კანი საწყისი კარტოფილის და დაჭრილი მას ნაჭერი, დაამატეთ სუნელი და მარილი.
  3. დავჭრათ ხახვი.
  4. ზეთი საცხობი კერძი ზევით შეამციროთ, კარტოფილი და ხახვი ფენებში.
  5. ჩაასხით ყველა რძე, მოათავსეთ curry ფოთლები თავზე.
  6. საფარის ფორმის კილიტა.
  7. სითბოს ღუმელი 200 გრადუსი, მოათავსეთ MOLD და bake 50 წუთი.
  8. ემსახურეთ კარტოფილი თევზით ან ხორცით.

ლიმონის ტორტები

თქვენ დაგჭირდებათ:

იგი ასევე ვარაუდობს, თუ როგორ მოხმარების ქოქოსის ზეთი შეიძლება დაეხმაროს წონის დაკარგვა გაზრდის გრძნობა satiety და გაზრდის thermogenesis ასოცირდება ყავისფერი adipose ქსოვილის. ქოქოსის ნავთობის გამოყენება შესაძლებელია "სპორტულ" კონტექსტში, ბევრი სპორტსმენი სპორტის ენერგორესურსების გამოყენებას იყენებს, სადაც ლიპიდური დაჟანგვა არის ძირითადი მეტაბოლური გზა ან საკვები, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ადრე ან მის შემდეგ, ხანმოკლე მონელების დროს მზად გამოყენება ენერგო მიზნებისთვის.

ასევე დაბალი კარბოჰიდრატი და კეტოგენური დიეტის დროს, რა თქმა უნდა, სუბსტრატი, რომელიც კარგად არის შესაფერისი მეტაბოლური გზებისთვის, რომლებიც უკავშირდება კეტონების ორგანოების ჩამოყალიბებას. M. "Lauric მჟავა საშუალო ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავა, ქოქოსის ზეთი საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდი." ფილიპი.

  • ქოქოსის ზეთი - 40 გ;
  • კვერცხი - 5 ცალი;
  • ნეკერჩხლის სიროფი - 60 გ;
  • ფქვილი - 0.1 კგ;
  • ქოქოსის ჩიპები - 0.2 კგ;
  • ლიმონი - 2 ცალი;
  • მარილი - გემოვნებით;
  • გრანულირებული შაქარი - 80 გ

როგორ საზ:

  1. შეურიეთ კარაქი, სიროფი და გრანულირებული შაქარი.
  2. ჩაასხით ქოქოსის ნამცხვრები, 50 გრ ფქვილი, 3 კვერცხი თეთრკანიანი მოხარშული მასით, შემდეგ კარგად ავურიოთ.
  3. Grease ბოლოში საცხობი კერძი კარაქით, წამოაყენონ გარეთ ცომი.
  4. Preheat ღუმელი 180 გრადუსი, მოათავსეთ საცხობი კერძი მას და საზ კერძი 10 წუთის განმავლობაში.
  5. სცემეს 2 კვერცხი, დაამატეთ ლიმონის წვენი, 50 გრ ფქვილი, მარილი, აურიეთ.
  6. ჩაასხით მომზადებული შემადგენლობა ღუმელში გაცხრილებული ღუმელში, დაასხით ქოქოსის ჩიპებთან და გაუგზავნეთ ღუმელში კიდევ 20 წუთი.
  7. დავამარცხებთ შედეგად კერძი შემთხვევით და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი ზედა.

ქოქოსის გოგრა წვნიანი

თქვენ დაგჭირდებათ:

M. "თვისებები lauric მჟავა და მათი ღირებულება ქოქოსის ზეთი." გახსენით მწვანე მენიუ მარჯვნივ. ჩვენი ქოქოსის ზეთი ერთ-ერთია იმით, რომ ცივ ქოქოსის ჭურჭლისგან მაქსიმუმ სამი დღე მოსავლისგან მოდის, ამიტომ იგი არ გაივლიან საშრობი და მაცერად, როგორც ხშირ შემთხვევაში, არ არის გაჟღენთილი ან ხელოვნურად დეზოდორირებული და შეგროვებული გარეშე ადამიანი ან თუნდაც ცხოველები.

აღმოაჩინეთ 10 თვის აქტიური ინგრედიენტები. გასადიდებლად, გვერდის გაფართოება ან მწვანე მენიუს გახსნა მარჯვნივ. მიწოდების და გადახდის დეტალები. ეს ძალიან ხანგრძლივი მცენარეა და 40 მეტრის სიმაღლეზე მიაღწევს. იგი ძირითადად გაშენებულია მისი ხილით, რომლებიც, ფაქტობრივად, ბარაბნის ჩხირები, რომელთაც შეუძლიათ მიიღონ წონა 1 კგ. მას აქვს შთამბეჭდავი ფოთლები 5 მეტრიანი და ყვითელი ყვავილებით, რომლებიც inflorescences როგორც ჩანს.

  • ქოქოსის რძე - 350 გ;
  • წყალი - 350 მლ;
  • გოგრა - 0.5 კგ;
  • მარილი და სუნელი გემოვნებით;
  • ქოქოსის ზეთი - 20 გ;
  • ნიორი - 2 კბილი.

როგორ საზ:

  1. გარეცხეთ გოგრის, კანი, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი ცალი.
  2. ჩაასხით ნიორი.
  3. ჩაასხით ქოქოსის ზეთი შევიდა პან, დაამატეთ ნიორი, seasonings, fry.
  4. დაამატე გოგრა და ფრაის კიდევ 10 წუთი.
  5. ამოღება გოგრა საწყისი პან, შემდეგ chop ეს ბლენდერი სანამ არ მიიღებთ პიურე მსგავსი თანმიმდევრულობა.
  6. დააყენა გოგრა პიურე წელს saucepan, დაასხით ქოქოსის რძე და წყალი, დავამატოთ მარილი და seasonings, მოვხარშოთ 2 წუთის განმავლობაში.
  7. დაამატეთ მწვანილი სასურველი.

ქოქოსის სოკოს Pilaf

თქვენ დაგჭირდებათ:

  • ჩემპიონები - 0.3 კგ;
  • მშვილდი - 1 თავი;
  • სტაფილო - 1 ​​PC;
  • ნიორი - 4 კბილი;
  • ქოქოსის ზეთი - 50 გ;
  • სტაბილური ბრინჯი - 200 გ;
  • შამპუნი პიურფისთვის - 5 გ.

როგორ საზ:

  1. მიიღეთ პან ერთად სქელი ბოლოში, დაასხით ქოქოსის ზეთი შევიდა, სითბოს იგი boil.
  2. დაჭრილი ხახვი, ნიორი, სტაფილო და დააყენა ბოსტნეული პან.
  3. Fry 5 წუთი, შემდეგ დაამატოთ დაჭრილი სოკო და სანელებლები რომ ბოსტნეული.
  4. 5 წუთის შემდეგ, დაასხით გარეცხილი ბრინჯი, დაასხით წყალში, დაამატეთ სანელებლები.
  5. იშვიათია 20-30 წუთის განმავლობაში სალამური.



ქოქოსის სალათი

თქვენ დაგჭირდებათ:

  • პომიდორი - 0.3 კგ;
  • avocado - 1 pc;
  • ნახევარი ლიმონის წვენი;
  • კიტრი - 0.2 კგ;
  • სალათი ხახვი - 1 ც.
  • მწვანილი - გემოვნებით;
  • თეთრი ყველი - 0.1 კგ;
  • ქოქოსის ზეთი - 1 სტადიის.

როგორ საზ:

  1. დაჭრილი პომიდორი, კიტრი, ავოკადო და ყველი შევიდა პატარა კუბურები, სალათი ხახვი - თხელი ნახევარი რგოლები.
  2. Crush მწვანეთა.
  3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სეზონი სალათი ლიმონის წვენით, ქოქოსის ზეთი, დაამატეთ სუნელი და მარილი.

როგორ შეცვალოს ქოქოსის ზეთი სამზარეულოში

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ქოქოსის ზეთი ნებისმიერი მცენარეული ზეთით, სასურველია ზეითუნის ზეთი და დასძინა ცოტა ახალი ქოქოსის ჩიპი.

მოდით, მოხარშული კომპოზიცია 12 საათის განმავლობაში, რაც დროულად შეიძენს ქოქოსის არომატს.

პრეს პარაგრაფი 3 - როგორ გამოვიყენოთ ქოქოსის ზეთი საკვები, დოზა, მეთოდები, საიდუმლოება.

სტატიის სწრაფი ნავიგაცია:

პროდუქტის სახეობა და შემადგენლობა

ოჰ, შემწვარი კარტოფილი ხახვითა და ნიორით - ბავშვობის საყვარელი მკურნალობა ...

ჩვენ გადავედით ჩვეულებრივი გემოვნებით და დაიწყო "საშინელებათა ისტორიების" შესწავლა კარცინოგენებისა და ტრანს ცხიმების შესახებ. ქოქოსის ზეთზე სწრაფად ჩამქრა, საიმედო მონაცემების დიეტეტიკაზე დაფუძნებულ თემას ღრმად შეაღწია.

გახსოვდეთ!

მოდით ვისაუბროთ ცივი დაჭრილი ზეთირომელიც ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას. ეს არის მისი ყველაზე მომგებიანი ჭამა.

პირველი, რაც შთააგონებს თქვენ პროდუქტის გასინჯვა არ არის ჩამოსხმული, მაგრამ არომატული სუნი ქოქოსის. მეორე, რაც იწვევს ცნობისმოყვარეობას, არის ნორმალური ტექსტურის შეცვლა, როდესაც ტემპერატურა +25 გრადუსზე მცირდება. მაცივარიდან მიიღებთ სასიამოვნოდ თეთრს, არომატს, კარაქის მსგავსი თანმიმდევრულობას.

  • 100 გრამი კალორიური შემცველობა მაღალია, როგორც ყველა ცხიმს - დაახლოებით 860 კკალ.
  • 1 სუფრის კოვზი - 130-140 კკალ.

შედგენილი ბევრი გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები (NLC)  - 90% -მდე:

  • Lauric - მდე 55%
  • ოლეიკი - 11%
  • Caprylic - 10%
  • კაპრინოვაია - 9.7%
  • მირისტიკო - 8%
  • პალმითი - 5%
  • სტეიერი - 1.3%

იგი ასევე შეიცავს პოლიფენოლებს (არომატი და გემო!), ვიტამინი E, ზოგიერთი კალციუმის, ფოსფორის, რკინის და ორგანული გოგირდის.

სასარგებლო თვისებები ჯანმრთელობის, ახალგაზრდობისა და სილამაზის

"გაჯერებული Fat? ეს საზიანოა ".

დაარღვიე ძველი მითი!

XX საუკუნის შუა წლიდან, NLC- ის წინააღმდეგ ბრძოლა მხოლოდ იმ ფაქტს იწვევს, რომ სისხლძარღვთა ავარიები - გულის შეტევა, ინსულტი და თრომბოზი განვითარებულ ქვეყნებში სიკვდილის წამყვან მიზეზებად იქცა. დაავადებები ეფუძნება ათეროსკლეროზს, ანუ ქოლესტერინის დეპონირება სისხლძარღვების შიდა კედელზე, რომელიც მათ სიმკვრივეს აჩქარებს.

NLC- ს პროდუქცია დავიწყეთ ცხიმოვანი ცხიმოვანი ცხიმოვანი მჟავებით. მაგრამ მზესუმზირის და სხვა პოპულარული ზეთებით არის ბევრი ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავა. შედეგად, ჩვენი დიეტაში ომეგა მიკერძოება კატასტროფულია.

სხეული ისარგებლებს ომეგ 3-ისა და არაუმეტეს 1: 4-ის თანაფარდობით. უხარისხო მცენარეული ზეთების გამო, ჩვენ ვამბობთ მინიმუმ 1:16, ან თუნდაც 1:20. ეს განზომილება აძლიერებს სისტემურ ასაკთან დაკავშირებული ანთებას და ახდენს ავადმყოფობას და სიკვდილს.

შეაჩერეთ გაჯერებული ცხიმი

ცხადყოფს, რომ ქოლესტერინის ქოქოსის ამოღება ხდება საკვებიდან, შეუძლებელია ათეროსკლეროზიზე მნიშვნელოვნად იმოქმედოს. ქოლესტერინის მხოლოდ 20-25% შეიწოვება საკვებიდან.

დანარჩენი ქოლესტერინი არის ღვიძლის სინთეზის შედეგი, რათა შეიკავოს ანთებითი ტერიტორიები ჭურჭლის შიგნით. ათეროსკლეროზის მიზეზი სისხლძარღვთა ინტიმური ანთებაა. იგი პროვოცირებულია ჭარბი ნახშირწყლები, ტრანს ცხიმები და ომეგა -6 დომინირება ომეგა -3-ზე.

NLC დგას ამ სირცხვილიდან. ბევრი კვლევა უკვე დაგროვდა, რომ დაბრუნების ნუტრიენტები opals. მათ სჭირდებათ სხეულის ყველა საკანში ზრდის, განვითარებისა და ჯანმრთელობისათვის.

1600-ზე მეტი კვლევა ადასტურებს, რომ ქოქოსის ნავთობის გამოყენება დიეტაში.

ჩამოთვლილი მჟავები ქოქოსის ზეთია საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები. თითოეული მათგანი შესწავლილი იყო მთავარი:

  • ან გულისთვის სასარგებლოა ჯანმრთელობის სხვა ასპექტები;
  • საკმარისი არ არის საკმარისი (ამავე დროს, წამყვან როლს ენიჭება ისეთი მჟავების თერაპიული კეტოგენური დიეტა);
  • ან დააკავშიროთ ზეითუნის ზეთიდაბალანსება შემადგენლობა მჟავების და დონის მოკრძალებული ზიანი.

მიიღეთ ლაური ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც ყველაზე ქოქოსის ზეთია (55%). მას აქვს სპეციალური სტრუქტურა ადვილად შეწოვისთვის. ჩვენს სხეულში, მჟავა გადაიქცევა მონოლიარინით. საოცარი ნივთიერება, რომელიც ასევე გვხვდება დედის რძე  ქალებს და გააჩნია ძლიერი ანტივირუსული, ანტიმიკრობული და ანტიბაქტერიული აქტივობა.

ქვემოთ მოყვანილი ილუსტრაციის მიხედვით, ლაურის მჟავის სხვა თვისებებია PubMed- ის სამეცნიერო კვლევის მიხედვით.

საკვები გამოყენება

ქოქოსის ნავთობის სარგებლიანობის ჩამონათვალი მოიცავს თითქმის ყველა ორგანოსა და სისტემას:

  • მდიდრული თმა და კანის მოვლა, ჩათვლით ნაოჭების და ცელულიტის დაგროვება (რაზე ვამბობთ);
  • ლიპიდური პროფილის ჰარმონიის შენარჩუნება (ქოლესტერინი და ათეროსკლეროზი).
  • იმუნიტეტის გაძლიერება (რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია ფასდაუდებელი monolaurin და ვიტამინის E);
  • ძვლებისა და კბილების გაძლიერება, რადგან ზეთი ხელს უწყობს ვიტამინის D და კალციუმის შეწოვას;
  • ალცჰეიმერის დაავადება, ართრიტი და ონკოლოგია;
  • მაღალი ხარისხის მონელების, ჩათვლით სასარგებლო მიკროფლორას მხარდაჭერა და სოკოების ჩახშობა (მშვილდი მონოლიარინის და კაპრილის მჟავას);
  • ჯანსაღი ჰორმონალური ფონდის სტაბილიზაცია;
  • სისხლში გლუკოზის წონის და ბალანსის დაკარგვა.


Coconut Slimming ნავთობის

კითხვა იმსახურებს ცალკე ახსნა-განმარტებას.

  1. ბენეფიტი განსაზღვრავს დოზის ზღვარს: არა უმეტეს 3 tablespoons დღეში.
  2. ასევე საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდების თავისებურება. ისინი ძალიან ადვილად დაიჯავებენ, არ სჭირდებათ ზედმეტი ფერმენტები და ნაღველი, და სწრაფად შეიყვანეთ ღვიძლი ენერგიის სინთეზით. ეს აჩქარებს მეტაბოლიზმს (46% -მდე!) და უზრუნველყოფს შიგნით ცხიმის გადატანას წამალზე და ჰიპზე მავნე მარაგად. აქტიურად ჩამოყალიბდა კეტონური ორგანოები, რაც მნიშვნელოვნად შეამცირებს მადის. შედეგი - ხანგრძლივი satiety და ბევრი ენერგია.

ხშირად, წონაში თან ახლავს ჰიპერინსულინიზმი და ნაღვლის ბუშტის პრობლემები. ქოქოსის ზეთი არ შეამცირებს შიდა ორგანოებს, როგორც ეს ხდება, როდესაც ცნობილი მცენარეული ზეთების გამოყენებით (სადაც გრძელი ჯაჭვი ტრიგლიცერიდებია).

ჰორმონალური დონეების ჰარმონიზაცია, რომელიც უზრუნველყოფს სტაბილურ slimness - სხვა დამსახურებაა საშუალო ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების. ისინი ხელს უწყობენ ქოლესტერინის პროცესს სტერონის ორსულონულში - ჩვენი ჰორმონების წინამორბედი.

და რამდენიმე სიტყვა ნაწლავის საიდუმლოებით. ნაწლავის ფლორის დამახინჯება გენიის Candida of სოკოების არის გარანტია insatiable craving შაქარი. ქოქოსის ზეთი კრძალავს Candida და აძლიერებს მიკრობიოტ ბალანსს.

იშვიათი კულინარიული უპირატესობა

არომატიზებული ქოქოსის ზეთი აქვს მაღალი "კვამლის წერტილი". სხვადასხვა წყაროების მიხედვით 177 გრადუსამდე. დახვეწილი ქოქოსის ზეთი კიდევ უფრო მაღალი მაჩვენებელია (მაგრამ მასში ნაკლები სარგებელი არსებობს). ამასთან ერთად polyunsaturated  ცხიმოვანი მჟავების ქოქოსის ზეთი ძალიან მცირეა (2-3% -მდე). თითქმის არაფერია, რომ შექმნას მავნე ტრანს-ცხიმები, თუნდაც ძალიან მაღალი ტემპერატურა.

როდესაც frying, საშუალო ტემპერატურა მერყეობს 120 დან 170 გრადუსი. როდესაც ღუმელით ჩაქრობას და ჩავარდნას კიდევ უფრო დაბალია: მდე 100 გრადუსი.

ფაქტები ერთად აყენებს.

  1. ქოქოსის ნავთობის "კვამლის წერტილი" თითქმის 2-ჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე მშრალი ტემპერატურა, ხოლო ცხელი ფრიზული პანში სწრაფი გამოწვაც კი საეჭვოა, რომ ეს ცხიმი საშიში რიცხვი იყოს.
  2. მაშინაც კი, თუ ტემპერატურა jumps, ქოქოსის ზეთი ძირითადად შედგება მეტი სითბოს გამძლეობით (გაჯერებული) ცხიმოვანი მჟავების.

სწორედ ამიტომ არის უსაფრთხო, თუმცა ძვირია, რომ ქოქოსის ზეთი.

და მუდმივად fry on დახვეწილი მზესუმზირის ან სიმინდის - პირდაპირი ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას. იმის გამო, რომ მათში მრავლობითია პოლიინთოცირებული ცხიმოვანი მჟავები (50% -ზე მეტი) და "მოწევის რაოდენობა" დაბალია.

ყველა მეთოდით სითბოს მკურნალობა უსაფრთხო stew და boil რამდენიმე. Frying და კიდევ საცხობი ზე მეტი 180 გრადუსი არის საეჭვო არჩევანი პროდუქცია, სადაც ბევრი ადვილად oxidized polyunsaturated ცხიმოვანი მჟავების. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვთა და სამედიცინო კვებაში.

გამოიყენეთ საკვები: 10 მარტივი და სასარგებლო რეცეპტები

როგორ გემრიელი და სასარგებლო გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი?

Stew, fry და bake უსაფრთხოდ.

ეს არის ნათელი უპირატესობა შედარებით მზესუმზირის ან სიმინდისა, რომლებიც არასტაბილურია, როდესაც მწვავეა. დაწყება omelette: თქვენ გაგიკვირდებათ, თუ რამდენად ეკონომიური მოხმარება ამ პროდუქტის გამო მყარი თანმიმდევრულობა, როდესაც ინახება მაცივარში. ჩანართზე მცირე რაოდენობა, როგორც წესი, ნაცხის ფართო ფენას ატარებს.

ძალიან გემრიელი bake ბოსტნეული (სტაფილო, გოგრა, ტკბილი კარტოფილი). სცადეთ ტკბილი ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება 180 გრადუსს. იგი კარგად არის curry და სხვა ცხელი სანელებლები. ყველა კერძები, სადაც არსებობს აზიური აქცენტი, იდეალურია პირველი ნაცნობისთვის, რომელსაც აქვს ცხიმიანი შესაძლებლობები.

უფრო სასარგებლო საცხობი - ჩვენს ძალაში!

ჩანაცვლება ნავთობი, არაეფექტური, როდესაც ქოქოსით - თანხა, რომელიც გაწერილია რეცეპტში. თუ მყარი ცხიმი საჭიროა, პროდუქტის წინასწარი გაყინვა. შეზეთვის ფორმები და საცხობი - სხვა სწორი არჩევანი.

გამდიდრების საუზმე: ყავა ან სადღეგრძელო.

  • უბრალოდ დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი თქვენს დილის ყავას, სლაიდით. მაგრამ whipping in ბლენდერი და ოდნავ ტკბილი არის უმარტივეს გზას შეეგუება სასარგებლო კრემი შემცვლელი.
  • საპოხი მარცვლეულის პურით ქათმის საპოხი. ხელმისაწვდომი snack სასიამოვნო ქოქოსის არომატით.

მომზადება ჯანსაღი ხელნაკეთი მაიონეზი.

  1. ჩვენ გვჭირდება 2 ზეთები: 0.5 ჭიქა ზეთისხილის და 1 ჭიქა თხევადი ქოქოსის.
  2. საჭიროების შემთხვევაში, მისცეს მეორე დნება: შეიტანეთ კონტეინერი ოდნავ უფრო დიდი თასი თბილი წყლით.
  3. ბლენდერში, შეურიეთ 4 კვერცხის იოლს, 1 სუფრის ვაშლის სიდრის ძმარს და 0.5 მდოგვის მდოგვის ფხვნილს.
  4. შეამცირეთ სიჩქარე მინიმალური და ძალიან ნელა (!), Trickle, დაამატეთ 2 ზეთები - ქოქოსის და ზეთისხილის.

Fondue მწარე შოკოლადი და ხილი.

  (70% +) და დაამატოთ 1 ჩაის კოვზი ქოქოსის ზეთი. ბანანები, ვაშლი, მარწყვი, მარწყვი და ნექტარინი - ამ რეცეპტთან ერთად, ყველაფერი იმუშავებს.

ჯანსაღი ცხიმების დამატება smoothie.

ნებისმიერი რეცეპტისთვის - 1 ჩაის კოვზი 1-2 ჭიქა. განსაკუთრებით კარგია სასმელების გამდიდრება უცხიმო საფუძველზე (წვენი, კეფირი, წყალი).

ყელის ტკივილისა და ანთების საწინააღმდეგო დაავადებების გათავისუფლება.

მეთოდი 1. ჩვენ კბილებს ვაზავებთ. ნელა აღიქვას და დაიბანეთ ½ -1 ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში.

მეთოდის ნომერი 2. ჩვენ ასევე ვიყენებთ ნავთობის ფხვნილს: 1-2 ჭიქა - 1 ჩაის კოვზი. გაყინეთ კარგად ჩანგალი და მაღაზია მაცივარში.

გემრიელი არჩევანი ნედლეული საკვები დესერტი.

ნედლეული ტკბილეული და ნამცხვრები მოიცავენ ქოქოსის ზეთი, როგორც ინგრედიენტი, რომელიც გაცივების შემდეგ კარგად იცავს. ცალკეული ხიბლი - კრემის გემო და ძლიერი მეგობრობა თხილით და გამხმარი ხილით.

შესაძლო დაზიანება და უკუჩვენებები

ყველაფერი მედიცინაა. ან შხამი, თუ დოზა არასწორია.

გამოიყენეთ ქოქოსის ზეთი საკვები. c 0.5-1 tsp დღეში.

აკონტროლოთ თქვენი რეაქცია, განსაკუთრებით კანისა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისგან. პირველი დღე მწვავე შეუწყნარებლობაა და რამდენიმე ხნის შემდეგ (1-2 კვირის დაშვება). ეს ხდება, რომ სხვა კლიმატური ზონის პროდუქტისადმი პათოლოგიური მგრძნობელობა კუმულაციური პრინციპების მიხედვით დროთა განმავლობაში გამოიხატება.

დოზა შეადგენს 20 დან 40 კგ - დღეში 2 ჩაის კოვზი  + პროდუქტის ეტაპობრივი ფრთხილად შეყვანა.

ძველი ხალხი - დამოკიდებულია რეაქციაზე: 1-2 tablespoons ყოველდღიურად. ცენტრალური პრობლემები ნერვული სისტემა  (ალცჰეიმერის, პარკინსონის და ა.შ.) - მდე 3-4 tablespoons.

სად ვიყიდოთ, როგორ უნდა აირჩიოთ და შეინახოთ

შეინახეთ მარტივი: მინა, მუქი, მაცივარი.

სააფთიაქო ხშირად ყიდის ქოქოსის ზეთი, მიღებული ცხელი დაჭერით, რაც შედარებით შესაფერისი კოსმეტიკურია.

ჭამა ჩვენი ამოცანაა, რათა გაუსწოროს ცივი დაჭრილი ქოქოსის ზეთი. ეს უნდა იყოს სუფთა პროდუქტი. ერთი კომპონენტით - ქოქოსის ზეთი:

  1. ეტიკეტზე, წარმოების მეთოდი "ცივი დაჭერილი" ან "დამატებითი ქალწული";
  2. ნედლეულის ხარისხი "ორგანული", სასურველია გარეშე hexane. პოპულარული მკაცრი სერტიფიკატის სახელები: BDIH, NaTrue, USDA ორგანული.

ჩვენთვის, ონლაინ მაღაზიებში შეძენა არის ყველაზე მოსახერხებელი. ნელა შევისწავლეთ ინფორმაცია სასაქონლო ბარათში. თუ მაღაზია არის დიდი, ყურადღება მიაქციეთ მიმოხილვებს და რეიტინგს. დეტალური მომხმარებელთა მოსაზრებები და რეიტინგები 4.5-დან კარგი ნიშანია.

სად ვიყიდო ქოქოსის ზეთი საკვები?

ინტერნეტ-მაღაზია 365detox.ru მოსკოვისთვის შესაბამისია.

მაღალი ხარისხის ქოქოსის ზეთი არ არის იაფი, მაგრამ უკეთესია, გადაიხადოს ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე ფულის დახარჯვა დაავადებებზე.

მოხარული ვართ, რომ შეისწავლოთ თქვენი გამოცდილება გმირის მიმოხილვა, ასევე უპასუხოს კითხვებს ქოქოსის ზეთი და მისი გამოყენება საკვები. პროდუქტი უნიკალურია დიდი ჯანმრთელობის პოტენციალით, მაგრამ ჩვენი სხეული უმრავლესობას აძლიერებს პროპორციების განცდას. გემრიელი ჭამე, მიეცით მოცემული დოზები და რეცეპტები და ჯანმრთელი იყავი!