Olivu uvaríme pri akejkoľvek teplote. Olya Sonyashnikova (rafinovana)

Dobrý deň, moji priatelia sú struny kulіnari :) Tento rok vám nenavrhnem recept, ale tri doplňujúce informácie a informácie pred premýšľaním.

Rosmіrkovuvatimemo o mazanie na olії. Čo je krajšie v jednej oliiya ako na іnshіy? (Chcel by som to uhasiť vodou alebo vymastiť na suchej panvici, ale nie je to súčasne).

Jedným z najdôležitejších parametrov je „bod názvu“! Úžasné meno, prečo je nesprávne? Poďme na to. Nie je to menej dôležité, je to trochu vec, v tom je to ао ѕhkoda іn najmä olії. Správa o tom, aký druh oleja, mazania, všetkých parametrov, tu rozoberiem.

Menný bod- celá teplota, keď začína olyah, dobehne a už to nebude dobré, je šanca pomstiť sa veľkému množstvu radikálov, ktorí budú riskovať rakovinu. Nie je to dôležité, schudnete a je to veľmi dobré pre vaše zdravie.

Vizuálne je možné to zhodnotiť takto - začiatok mdlosti. Varto znamená, že rafinácia oliyya posúva miesto predaja.

Nižšie sú uvedené približné hodnoty názvových bodov pre nové oleje.

Oliya Tuk Menný bod
Nerafinovaná olia canoli (repka) Nerafinovaný repkový olej 107 °C
Llyana Olya nie je rafinovaná Nerafinovaný ľanový olej 107 °C
Olya nie je rafinovaná Nerafinovaný svetlicový olej 107 °C
Nerafіnovana kukurudzyana olіya Nerafinovaný kukuričný olej 160 °C
Olivkova olia pershogo vidzhimu (extra panna) Extra panenský olivový olej 160 °C
Nerafinovaná arašidová olia Nerafinovaný arašidový olej 160 °C
Polorafinovaný svetlicový olej 160 °C
Soyova olia nie je rafinovaná Nerafinovaný sójový olej 160 °C
Oliya Voloskoy Goriha nie je rafinovaná Nerafinovaný olej z vlašských orechov 160 °C
Konopná olia Olej z konopných semien 165 °C
Vershkov olej Maslo 177 °C
Kokosova olia Kokosový olej 177 °C
Nerafinovaný sezamový olea Nerafinovaný sezamový olej 177 °C
Salo Bravčová masť 182 °C
Raffinovana olia canoli (repka) Rafinovaný repkový olej 204 °C
Viscooyakisna (nízka kyslosť) olivový olivový, prvý vidzhimu Vysoko kvalitný (nízka kyslosť) extra panenský olivový olej 207 °C
Sezamové oliyu sezamový olej 210 °C
Semená hrozna Olya Hroznový olej 216 °C
Olivkova olia pershogo vidzhimu Panenský olivový olej 216 °C
Migdalne olej Mandľový olej 216 °C
Arachisový olej Arašidový olej 227 °C
Sonyashnikova olia Slnečnicový olej 227 °C
Palmová olia palmový olej 232 °C
Olej z palmových jadier Olej z palmových jadier 232 °C
Rafinovaná arašišová olia Rafinovaný arašidový olej 232 °C
Rafinovaná sójová olia Rafinovaný sójový olej 232 °C apoteketgenerisk.com
Olya sonyashnikova je napivurafinovana Polorafinovaný slnečnicový olej 232 °C
Oliya avokádo Avokádový olej 271 °C

Nie je to pravda, pretože tomu nerozumiem, ale teplota je na panvici. Otzhe,

  1. Teplota vriacej vody je 100 stupňov, takže produkt je mazaný (to znamená, že voda sa varí) a nezhasne v súčte oliyah a šťavy, ako vidíte, teplota je viac ako 100 stupňov .
  2. Zlatá skorinka sa presadí pri normálnej teplote, ak je potrebné fixovať chemickú reakciu medzi aminokyselinami a cukrami (Maillardova reakčná teplota). Teplota Qia = 140-165 stupňov. Takže pri teplotách nad 100 stupňov, ale menej ako 140, sa produkt premaže a nezhasne a nebudú žiadne skorinky.
  3. Ak olej dosiahol bod stmievania (v medznej čiare), potom jogo sklad chémie zmeniť a stať sa karcinogénnym. Výrobky mazané takýmto olejom nemôžu žiť v živote.

Aby šiel, čo je krajšie mazať na olii, v ktorom bode stmievania je 160 stupňov a viac.

Najnebezpečnejší moment panvice rozigrіv, v okamihu, keď sa oliyu môže prehriať, ak sa kotleta položí na panvicu, teplota klesne. Tiež rešpektujte klas k procesu mazania. Pre nás, nováčikov, je ešte lepšie naliať olej na studenú panvicu a ak do nej pichnete, je príliš horúca, okamžite to napravte.

Kontrolujem vaše myšlienky, zaprechennya, prosím v komentároch.

Príprava na to, ako sa ho zbaviť, je ľahké urobiť bez mazania. Chceme však nagoduvatyu nie zbavený pikantnej, ale škoricovej trávy. Dusené a varené výrobky šialene, krajšie, častejšie za ich slanými smradmi ide smrad po obdobách chrumkavej skorinky. Jeho jemná, ktorá môže pomôcť pri korekcii, je však krátka. Zápach vám umožní zachrániť stred zlata tým, že ste ho zabili chutným a pikantným, odmerane nižším a škoricou. Oliya hrá v celej vízii veľkú úlohu. Na novom pódiu je aj príprava kulinárskych pohladení.

Dnes chcem z'yasuvati, ako teplota je ole. Vždy, keď existujú nejaké indikátory, pokúsite sa nájsť najvhodnejšiu možnosť pre tento druh infekcie.

Terminológia

Ako môžete vvazat olієya? Toto je produkt neprekonateľného zázraku, čo je druh obuvi zo všetkých druhov kultúr. Tse môže byť sonyashnik, bavovna, lev, olivy chi іnshі olіynі exempláre flori. Nabula persha roslin má dnes u nás prednosť. Tom, v kuchyni pána kože є olia z yogo nasinnya. V zásade, či už ide o samostatný produkt, môže byť rafinovaný. Tse dôležitý moment, oskіlki bod varu ole leží v prítomnosti množstva domov.

Dresing na šaláty

Už stratili hlavu tým, že uvažovali buď o škorici, alebo o škode rafinovanej oliyya. Urobme si pre túto chvíľu aj niekoľko výletov. Tsilisna olya, ako studený sirovin, є čiperný dzherel vitamínov a škoricových rýmov. Cena súčtu sladkorastúcich tukov s prírodnými domčekmi. Budeme ho potrebovať a je to pre naše telo dôležité. Existuje však yakraz a špecifická chuť a vôňa. Teplota varu je roslinnoi, nie je daná procesu čistenia, nie visoka. Zostaňte vo forme tovaru. Ale navit sonyashnikov nepáči prehrievanie. Po dosiahnutí 107 stupňov zanedbáte aj proces ťažby a ukladania karcinogénov. Tom je krajší žiť so studenou viglyadі.

Oliya na mastnotu

Zároveň je na vine teplota bodu varu. Radi by sme vám ukázali hlavné možnosti pre rok, z ktorých si môžete vybrať vo svojej kuchyni. Alle, takmer z najpopulárnejšieho zadku, Yak už povedal, že nie je možné ohriať na 100 stupňov nevyčistené. Rafinácia je stabilnejšia, takže všetky domy sú viditeľné. Tse je čistý tuk, nie veľa škorice. Pri víne rakhunok ts'go však môžete zobraziť teploty až do 232 stupňov. Aby bol ideálny na mazanie a písanie.

Menný bod

Celý pojem sa dá v literatúre pre chladiče nastaviť často. Čo to znamená? Bod varu oleja je ústredným bodom názvu. Takže fixovaním znamienok vzniká veľa toxickej reči, vrátane karcinogenézy. Produkt nie je možné ohriať na rovnakú teplotu. Pre to je dôležité zásobiť sa špeciálnym teplomerom pre olії, ktoré pravidelne recirkulujú indikátory. Zavolajte mi najrýchlejší možný ohrev, krajina bola lepšie pripravená. Ak však máte rýchly rozhľad, výrazne ste zmenili stupeň, za hodinu ho nepremrháte, ale radšej ignorujete prepečenejšiu verziu uvareného jedla.

Kukurudzyana olia

Oskilki o Sonyashnikovej sme už hovorili, existujú aj iné možnosti, ktoré možno často vidieť v obchodoch. Aktuálna teplota je pre nás najlepšia. Zvláštnosti pleťových produktov z cich produktov nám umožňujú byť inteligentné, ale skôr krajšie ako víťazné. Takže maurodzyana olіya má garniy farbu, ktorá dobre vonia. Yogo vikoristovuyut na prípravu cestovín a pekárenských virobov. Zároveň je teplota varu robustná, je doplnkom pre mazanie. Pre rafinované je rýchlosť 232 stupňov, ale nerafinované horia takmer vždy na 160.

Ripakova olia

Ďalší obľúbený hosť v našej kuchyni. Získajte vysoký obsah Omega-7, 9 a 6 mastných kyselín. Kto však môže vikoristovuvati na mazanie? Je ľahké sa ho zbaviť, ako pre šľachtu, pretože teplota oleja (rafinovaného) je prijateľná. Indikátor je veľmi vysoký: takmer 224. Pre nevyčistenú oliu - nie viac ako 100 stupňov. Avšak, cez divoký pôžitok z yogo vicoristovuyut nie tak často, ako usi іnshi. Prítomnosť antioxidantov a vitamínov je jedinečným produktom pre všetkých členov rodiny.

Štetec a svetlicu je možné priniesť celej skupine. Zápach je oslavovaný vysokým objemom kyseliny linolovej, є dzherelami vitamínov a antioxidantov. Teplota varu je blízka 240 stupňom, chcem, aby to nebolo zlé na mazanie.

Olivkova olia

Jedinečný produkt na obliekanie šalátov, prípravu sendvičov a ľahkého občerstvenia. Na mazanie sa môže použiť teplota balíka jahôd. Vyhodit rozkіshna vipіchka s jedinečnou chuťou yakkі. Vyčistené olіya maє visoku teplota brezy - 242 stupňov. Yogo možno ľahko pripísať Light marketérom. Najlepšia možnosť na varenie jedla, mazanie mäsa a zeleniny.

Ak chcete ušetriť všetku silu produktu, môžete si kúpiť olej s označením Virgin. V jeho sklade sú vitamíny E, K, A a E, ako aj mastné kyseliny. Tse zázračný zasib na prevenciu ochorení srdca a močového mechúra, zníženie otravy a detoxikáciu organizmu. Varte pri teplote 160 stupňov. Ale schob uložte všetky komponenty, ktoré sú na prípravu občerstvenia najkrajšie.

Soєva olia

Získajte to z vlastných fazúľ. Na prelome storočí tu budú chilne myši. Produkt si zvykne na varenie margarínu. Je potrebné zbaviť sa rafinovanej viglyády. Teplota varu v novom chráme je 257 stupňov, a preto je široko používaný pre hlboký tuk. S pomocou rastúcej oliy dokážem nájsť biologickú aktivitu a telo ju absorbuje na 98%. Mastné kyseliny a lecitín sú na sklade.

Kokosova olia

A my prodovzhuєmo hovoríme o tých, ako je teplota olív. Kokosy oslavujú víťazi cohannes. Je to veľmi lacné, je úžasné dostať sa preč a tiež to dáva krajinám úžasný pôžitok. Yogo je najčastejšie zástupcom na pitie a tiež na výrobu pukancov. Produkt je jemný, sladový s charakteristickým nádychom. Priemerná teplota pečenia sa blíži k 140 stupňom, čo je krajšie vymastiť hlbokým vyprážaním.

Skhidnі poznámky - ryža olia

Pre shanuvalnikov zdravým spôsobomŽivot je cenový trend, ktorý si zaslúžim so zvláštnym rešpektom. Olya nie je obzvlášť populárna. Vianoce sú skôr ako Danin mod. Je tiež bohatý na antioxidanty na vitamín E a antioxidanty. Tse dodatočná pomoc v boji proti násilným radikálom a dôveryhodným starým procesom. Teplota horúcej vody je asi 255 stupňov. Yogo sa široko používa na varenie zeleniny v hlbokom vyprážaní.

Voňavé olii

Nykrashchі navštíviť zástupcov z celej rodiny - olii fistashok a arachis. Všetci smradi sa mstia na množstve vitamínov. Majú veľmi nízky bod varu, takže sa nezohrievajú. Pridajte špeciálnu poznámku k roklinovému vodítku. Roslinnі olії môže byť v koženej kuchyni. S touto pomocou môžete pripraviť bezmocné banálne kmene. Tento rok sme sa pozreli na teplotu varu najobľúbenejších pestovaných olív. Teraz si môžete vybrať, pretože krajšie odrážajú dodávky.

Dnes si povieme niečo o karcinogenéze u mastených ľudí na olії produktoch.

Karcinogény- gýčové reči, nalievajúce sa na organizmy ľudí a tvorov, vyvolávajúce ich vznik.

Toxická, karcinogénna a práve shkidlivi reč v oliyah je akceptovaná v dvoch typoch:

  • Pri zahriatí na názov teplotaі vishche;
  • S girkoti oliy.

Teplota na pestovanie vysokého tuku a oleja

"Teplota názvu"- Pri rovnakej teplote, keď sa dosiahne olej, sa na panvici stlmí, práve v momente, keď sa spustia reakcie, ktoré nastolia toxickú a karcinogénnu reč. Šupková odroda olii má svoju teplotu. Vzagal, všetky olii sa pripisujú olii z názov vysokej teploty je názov nízkej teploty.

Olії s vysokou teplotou názvu sa odporúča pre vikoristovuvati na olejovanie, vrátane oleja na vyprážanie. Proces rafinácie zvyšuje teplotu stmievania. Olії s nízkou teplotou názvu vikoristovuvati na mazanie sa kategoricky neodporúča. Donesiem teplotu mena deyakie oliy.

Olga s vysokou teplotou mena:

  • Arachisove - 230 ° C
  • Hroznový strapec - 216 °C
  • Hirchichne - 254 °C
  • Kukurudzian rafinácia-232 °C
  • Sezam - 230 ° C
  • Olivková extra panenský-191 °C
  • Olivkova - do 190°C
  • Palmove - 232 ° C
  • Sonyashnikova rafinácia-232 °C
  • Rýchla rafinácia - 240 ° C
  • Ryža - 220 ° C
  • Sove rafinácia-232 °C
  • Oriešková olia - 221 ° C

Oliyi a tuk s nízkou teplotou názvu:

  • orechová olea - 150 ° C
  • Bielizeň - 107 °C
  • Sonyashnikova nie rafinované-107 °C
  • Bravčový tuk - 180 ° C
  • Vershkovo - 160 ° C

Štandardné elektrické dosky poskytujú teplotu ohrevu viac ako 300 ° C, plynové dosky - viac. Panvicu je možné piecť na plynových sporákoch až do 600 °C! Teraz je to staromódne, takže je tak jednoduché zmeniť teplotu.

Toxická reč, ako vstávať s kúrením alebo zatuchnutým oliy a spôsoby, ako to zjednotiť

Prezentujme prejav jasne, pretože je založený na silnom zahrievaní oliy alebo їkh girkoti.

akroleín- aldehyd kyseliny akrylovej, ktorý možno aplikovať na skupinu slzných pomarančov. Z dôvodu vysokého reakčného zdravia je akroleín jedovatá, veľmi variabilná očná sliznica a závratné cesty do okolia. Akroleín je jedným z produktov tepelnej distribúcie glucerínu a glukeridov tukov. Proces tvorby akroleínu sa opraví okamžite, keď sa dosiahne aktuálna teplota, takže na klas oleo. Myslím, že každému zvierali oči, ak bol v krku olej, stojí za to hovoriť o takej vodke „v kuchyni je spodina“ - je to akroleín. Tom NIKOLI nezohrievaj olii do tmavého tábora!

Akrylamid-prostriedok kyseliny akrylovej Jedovatý, nepriateľský pre nervový systém, pečeň a pečeň, odvádza hlieny. Vo vymastených alebo pečených výrobkoch, ako aj vo forme akrylamidu, možno pri teplotách 120 °C nastoliť reakcie medzi asparagínom a sacharózou (fruktóza, glukóza atď.). Jednoduchšie sa zdá, že akrylamid sa používa na mastenie pripálených výrobkov a na pomstu škrobu, napríklad na karikatúrach, šiškách, koláčoch, ktoré boli dané triviálnym alebo vysokoteplotným mastným v zimných olivách. Je to obzvlášť aktívny akrylamid, ktorý sa usadí pri mazaní pri fritovaní na triviálnu hodinu. Tí, ktorí sú bezohľadní virobniks mazaných produktov, s pomocou ekonomiky, vykoristovuyut jeden taký olej, vyvinutý, aj naďalej mazať všetky nové porty virobiv. V takom čase je nemožné predstierať, že je to nevyhnutné. Odporúčam nemazať vysoké teploty Och, je to triviálna hodina a je prehnaná.

Vilného radikály a polyméry mastných kyselín, ako aj heterocyklické amíny- aktívne sa podieľať na výrobkoch značky a vyhorení. Amini є dokonca s toxickými slovami. Nie je bezpečné predýchať stávku, rovnako ako kontakt s dieťaťom.

Polycyklická reč s vysokým vistom v uhlí(Coronen, chryzén, benzpyrén atď.) - є silné chemické karcinogény a možno ich nájsť aj v produktoch názvu a adhézie. Napríklad benzpyrén je chemický karcinogén prvej triedy, ktorý nie je bezpečný. Potvrďte s pripálenými produktmi: obilniny, tuk, prebiehajú v údených produktoch, produkty "dimkom", prítomnosť pri dim, slová, odstránené pri rozliatí živíc. Nariadenia Komisie Európskej únie č. 1881/2006 zo dňa 19.12.06 na základe skutočnosti, že v zelenej olii a tukoch je menej ako 2 μg benzpyrénu na 1 kg; v údených produktoch do 5 μg / kg; v obilninách, vrátane detskej výživy, do 1 μg / kg. Uwaga! Napríklad pre niektoré vipadky, pre mastné mäso varené na grile na grile, môžete zjesť až 62,6 mcg / kg benzpyrénu !!!

Keď sú oleje stuchnuté, aldehyd, epoxid a ketón sú dôležitejšie.... Spolu s kyslou chuťou, keď sa vleje svetlo a teplo, mení svoju chuť a vôňu.

ketón- Toxický. Nech dramatická і mіstsevu dіyu a prenikne do tela cez shkіra. Okremі reč môže mať karcinogénny a mutagénny účinok.

Aldegidi- Toxický. Chi zdatnі sa hromadí v organizmі. Krim zagalnotoxický, môže byť agresívny a neurotoxický. Deyaki môže mať karcinogénnu silu.

Tom, priatelia, ak sa vám nechce ísť do práce, ak to mažete, buďte lasička, správne to namažte, špirála na článok a dotknite sa vznášajúcich sa pod jednoduchými pôžitkami:

  1. Nezohrievajte olivu na slabú teplotu;
  2. Wick triviálne obmazhuvannya v olii, napríklad v hlbokom tuku. Ak je všetko rovnaké, namažte, nevyberajte jednu časť masla, posypte;
  3. Výrobok nepremasťujte. Pamätajte, že v produktoch, ktoré poháňali palivo, možno nájsť toxickú reč a karcinogenézu;
  4. Na mazanie vyberte iba rafinované olii a tuk s vysokou teplotou názvu;
  5. Starajte sa o oliyah podľa pokynov uvedených na etikete a nenaberajte si oliyah girkiy oliyya.
Ďalšie články na tému ruských olija:

Sonyashnikova Olya je typ roslinnaya oliya, ktorý môže byť odmietnutý spôsobom zachovania ospalej hlavy. Široko víťazná yačia prísada na prípravu raznykh strava v Rusku a na Ukrajine. V najväčších regiónoch sveta sú najrozšírenejšie rastúce olii na báze najnovších olivovníkov.

Olia ospalí často uviaznu v chladiči na tankovanie šalátov, mazanie a vipychki. V gurmánskom priemysle oliyu vicoristovuyu na varenie margarínu, kulinárskych tukov a konzerv.

Informácie o Oliya sonyashnikova:


sklad:

U ospalých olia sa pomstiť:

  • Tuk - 99,9 %;
  • Olovo - 0,1 %.

Pred skladom plcha olia je len jeden makroprvok - fosfor. vitamín E.

Základom pre ospalca je tvorba mastných kyselín. Najviac mastných kyselín sa nachádza v nových: palmitová, stearová, behenová a arachinová. Yak je mononenasýtená mastná kyselina v prítomnosti oleínu alebo omega-9. Yak je polynenasýtená mastná kyselina - linoleva.

Rovnako aj u olív z plcha je prítomná prítomnosť prírodného organického spoluca beta-sitosterolu.

Výhrevnosť oleja z plcha je 899 kcal na 100 gramov produktu.

Pozri:

Existuje 5 typov ospalých hláv:

  1. Nevrátenie peňazí... Celý olej získaný ako výsledok prvej vizualizácie a filtrácie. Nádherná vôňa і gusto, tmavý zhovty colіr. Zálievka z jaka na šaláty v podstate stagnuje. Na mazanie je praktické nebyť zlomyseľný, na to dávam chladnejšiemu virobu špecifického gýčového šrotu. Nerafinovaná olia je posadnutá studenými a horúcimi zážitkami, ako aj extravaganciami. V chladnom počasí sa oliyah objaví bez úpravy teploty; S horúcou vidzhim v maca, tam je menej olії, alebo produkt ide menej yakіsnim. Pri extrakcii z temena hlavy je prakticky nutne zafixovat cely olej sposobom pouzitia benzinu alebo hexanu, tak sa rozozna olej z temena hlavy. Potrebný benzín alebo hexán budú uvoľnené ako samostatná cesta. Nie je rafinovaný olіya najmenší termín zberіgannya, nіzh rafinovaný.
  2. Udeľovanie... Olya, yaka, okrem prvotnej filtrácie, prechádzajú úpravou horúcou vodou, v dôsledku čoho môžete vidieť biele a slizké prvky. Majstri celého masla sú na tom lepšie, stanú sa ľahkými, štruktúra je univerzálna, s veľkou chuťou vek je starý.
  3. Neutralizované rafinované... Celý druh olії krym filtrácie a hydratácie prechádza procesom neutralizácie. Pri neutralizácii na zaplavenej lúke možno vidieť mastné kyseliny, pesticídy a dôležité kovy. Oslávte Sonyashnikovu Olyu letmým pohľadom na menej víriacu vôňu a vychutnajte si ju.
  4. Deodorizačné rafinérie... Celý olej prechádza čistením z domov v dome cez cestu, filtráciu a odstreďovanie. Jedlo je namočené v horúcej vode a neutralizované lúkou, takže umožňuje prítomnosť fosfatidov, slizov, bielych prvkov, mastných kyselín, pesticídov a dôležitých kovov. Potom je olija videná a deodorizovaná, takže je očistená od pachov. Zavdyaki rafinované a deodorizované sa stanú ľahkými, bez chuti a vône. Raffinovana Olya to nevidí, keď je horúco, a je lepšie to dostať. Isnu rafinované sonyashnikova olia s markuvannya P - extravagantné a D - dієtichna a vhodné pre deti.
  5. Rafinovana deodorizovaná vimorozhena... Celý olej nás obklopuje vo fázach rafinácie, aby prešiel fázou polevy, pri ktorej sa mení z kizelguhr a chladu na teplotu 5-8 stupňov Celzia, trvá hodinu a posiela sa do filtra. Umožňuje tiež pridať do produktu viskóznejšie výrazy.

Technológia virobnitstva:

Technologická schéma odstraňovania rafinovanej oliyya zahŕňa 5 etáp:

  1. Hydratácia... Na konci fázy sa olia očistí od hlienu, bielej reči a fosfatidov pre ďalšiu horúcu vodu. Smrad sa nafúkne a upadne do obliehania, na čo človek vidí množstvo filtrov.
  2. Neutralizácia... Mastné kyseliny sú vidieť na tečúcej lúke v celej fáze výroby rafinovaných olív. Proces neutralizácie sa vykonáva na špeciálnych separátoroch pre normálnu teplotu blízku 100 stupňom Celzia. V sladkom priemysle je veľké množstvo mastných kyselín a zlomyseľná kyslosť.
  3. Vidbilyuvannya... Tu je potrebné vyčistiť od pigmentov, sladkostí a fosfatidov za pridaním špeciálneho typu zariadenia vo vákuu pri teplotách blízkych 110 stupňom Celzia. Yak vidbilyuvach vikoristovuyut špeciálnej hliny alebo aktívne nie vugilla. Veľa písania na filtrovanie.
  4. Vimorozhuvannya... Vo všetkých fázach sa ropa čistí z riek s vysokou podobnosťou cestou prírodný materiál kizelgur, vychladený na 5-8 stupňov Celzia a vystavený. Na čo oliyu filtrovať.
  5. Deodorizácia... V poslednej fáze technologickej schémy sa výroba ospalých hláv necháva prúdiť v stávke pri teplotách do 260 stupňov Celzia. U chovateľov vidno prebytočné mastné kyseliny, pesticídy, rechovín a herbicídy.

Výsledky majú jasný pohľad na oliu bez farby, chuti a vône, čo je ideálne na prípravu byliniek, pri ktorých nie je potrebná chuť prirodzených ospalcov.

Čo rafinuje olia z nerafinovaného:

Rafinovana sonyashnikova olia má jednohrannú štruktúru, otvor bez farby a zápachu. Olia nebola rafinovaná, vôňa a chuť, nárast zhovty kolir, v novom obliehaní.

Rafinovan Sonyashnikov Olya vicoristovuyu namazať ten zámok, nebude vidieť šero. Wono vikoristovuєtsya na prípravu kmeňov, pre ktoré sa nevyžaduje vôňa olії pre zákruty.

Olea vikoristovuyutsya v hlavnej pre obliekanie šalátov, vyhral nadaє їm špecifické pochutenie. Pri vyprážaní je prirodzené vyrábať nerafinovanú olia vidilak dim a vyrábať ju skôr, ako sa trám objaví v tráve. Pri vysokých teplotách sa nerafinovaná olia môže odobrať z riadu s vysokým prúdom, takže sa neodporúča používať.

Chim nahradiť olia:

Hneď ako sa v kuchyni objaví rafinovaná sonyashnikova olia, v recepte je pivo von, potom ho možno nahradiť inými rafinovanými zelenými olivami, ako sú olivové, repkové, llyana a kokosové.

Olivy v čajovni alebo na stoloch:

V polievkových lyžiciach je 17 gramov ospalcov. V čajovom dome je 5 g sonyashnikovaya oliya.

Teplota kotla:

Teplota varu nerafinovaných olejov je 120 - 150 stupňov Celzia a rafinovaných 150 - 200 stupňov Celzia.


Korint:

Sonyashnikovova olea je bohatá na mastné kyseliny, ktoré bránia energii z organizmov. Ale, s nadmerným množstvom mastných kyselín, môžete urobiť shkodi ľudí. Ten smrad môže byť až hnedý, ako žijete vo svete.

Sonyashnikova olia môže byť škorica pre telo ľudí a prítomnosť v nových vitamínoch E. Víno je dobrý antioxidant, stimuluje imunitný systém, škrípe telo na zlepšenie zdravia. Vitamín E normalizuje srdcovo-cievny robot nervových systémov, Znižujem hladinu nepríjemného cholesterolu, ktorý sa pozitívne dostáva do endokrinného systému. Tse vitamín omladenie shkіru, zmіtsnyu nіgty, že vlasy.

Pre ženy je vitamín E škoricový tim, ktorý, ak to dokážete, normalizuje menštruačný cyklus. V vitamínoch E robot normalizuje štatistický systém a posúva ťahy do zdĺhavého stavu.

Pre E je dôležitejšie zaujať miesto v nerafinovanej oliyyi, ktorá bude v celom pláne rafinovanejšia. Je spravodlivé povedať, že je spravodlivé povedať, že nie je potrebné dávať nerafinované teplo Sonyashnikovovi, nenatierať ho novým a nepiecť, je to všetko jogo banálna sila byť premenený na shkіdlivі.

Ale všetky banálne sily oliyya chytrý. Je potrebné si uvedomiť, že vitamín E, pretože existuje veľké množstvo otrepaných autorít, sa ospalým ľuďom v podstatne menšej spoločnosti pomstí, menej mastných kyselín, ktoré oslavujú negatívny vplyv na organizmus. Nie je možné žiť ako Sonya oliyya pre vitamín E, niektoré zo všetkých banálnych autorít budú prerušené školou mastných kyselín. Nedá sa povedať, že ol_ya je pre organizmus otrepaná, je to shvidshe shkidliv.

Škoda:

Olya Sonyashnikova je ešte viac kalorická, takže s ohromujúcou implantáciou jej života môže byť vykrmovaná dedičstvom. Existuje veľa mastných kyselín, ktoré môžu byť uväznené v nestabilnom a chronickom ochorení.

Od ospalých olií ich vidia ľudia s individuálnou neznášanlivosťou ospalého a iných olií. Cez vysokú tučnotu so špeciálnou ochranou je potrebné žiť s deťmi kvôli chorobnej cukrovke, chorobe srdcovo-cievneho systému, lícach srdca a mladým pánom, ľuďom s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Vzhivannya olії môže pomôcť ilúzii návštevy skupín ľudí.

Soňašnikovova olea, črepiny dejakových slov, sú ešte viac zošívané, aby sa v nich pomstili, aby nafúkli vysoké toxické sily.

Tradičný a najnovší termín schodo zmin olivové olivy pred vstreknutou teplotou, zvuk yak: teplota pece. Môžete tiež použiť porozumenie:

  • Cyperská teplota
  • Teplota názvu Oliyya
  • Aj predatkovo teplota mrazu olії

S teplotou oleja je všetko väčšie a šikovnejšie, ale to vôbec nie je dôležité. Os oleja sa zahriala, os won sa uvarila, procesy sušenia. Dôležitým parametrom je, že pri akejkoľvek danej teplote sa zdá, že je potvrdená karcinogenéza. Aj tu je rozdiel. Človek tradične nazýva moment, keď je ucho schválené karcinogénmi - teplota ohniska, čo je teplota teploty. Ak to tu chcem vymazať. Obmedziť? Prírodné olivy majú veľa iných olív. Samotný smrad pred hodinou naloženia a upevnenia pálenia, upevnenia tl. Len čo olej zohrejete, možno sa nielen unavíte, ale aj zapálite. Technicky z dotyku kyslé, ako sa pomstiť na zákrute.

Oponenti tradične nazývajú muža okamihom duševnej choroby, ako je teplota hory. Ale v hovorenej mysli, s pripravenosťou mysle je také ľahké dospieť k takémuto bodu. Tobto. Je možné náhodne roztlačiť olej na ohni alebo dokonca zvýšiť teplotu dna panvice do bodu, kedy olej spadol ...

Kvôli určitej zdanlivej teplote bane na olivový olej (pri procese varenia a získavania klasov banských produktov) je to len otázka korekcie pre tie, ktoré začnú horieť a sú závislé od kúskov olív. Z vizuálneho hľadiska je rozumné prejaviť sa tak, ako keby sa šero a pedantnosť ukázali ako silné pri výraze „tlmená teplota“.

Tabuľka teplôt bane zeleného olivového oleja

Môžete uviesť nasledujúcu tabuľku, v ktorej je uvedená teplota pece (názov) pre olivové oleje:

  1. Olivkova olia prva studena vijimu - 160 С
  2. Olivový olivový Extra Virgin so zníženou kyslosťou - 207 ° С
  3. Rafinovana Olivka Olya Pomace (Makukhova) - 238 С

Razrіznyayut rafinovanejšie Extra Virgin, ale v praxi tiež rozvíjať rіdko. Už nadto tsinny i škoricový produkt, schob jogo psuvat dodatkovym cistenim. Len na úpravu, teplota pece takéhoto oleja stúpa z 200 na 240 ° C.

Len na distribúciu. Zistenie teploty bane z ďalekých vŕbových olív v avokáde. Vaughn má teplotu 270 °C.

Yak bachimo, je možné jasne nastaviť teplotu v bani na olivový olej, spadnutú z hlineného kamienku. Chim viac ole rafinovana, tim vishche teplota je horuca.

Dodatkov_ parametre, ktoré sa vstrekujú na teplotu bane

Pred rečou nie je teplota pece jediným faktorom, ktorý možno opísať ako prítok pri vysokých teplotách. Takže to bolo vykonané pred zasadnutím, pretože ukázali, že teplota bola nastavená iným spôsobom. Takže je možné opraviť karcinogénne symptómy aj naraz pri kritickej (pre špecifickú) teplotu. Do zoznamu boli pridané olivové olivy; Tobto. keď sa dosiahne kritická teplota, je to len deň (od 7 do 10 minút), nestačí začať. Karcinogén nemusí byť viditeľný ani stlmený.

Varto brutálny rešpekt pred kyslosťou. Tsikavim fakt teplota olejovej pece (s rovnakým prejavom macuho suspenzie).

Teraz pár slov o tých, ktorí nalievajú vykurovaciu hodinu. Pri kritických teplotách sa prevarí viac oleja, pričom sa spotrebuje viac mastných kyselín. V olії je viac mastných kyselín, týmus je silnejší ako dimit. Zdá sa, že tým viac karcinogénov je vidieť.

Je fakt, že ušľachtilých milovníkov podbatí nepustím do fastfoodov, makajú ma karikatúry či vyprážané koláče. Korozívnosť takýchto produktov je ešte kompletnejšia a vody Škody sú zrejmé.

Інші olії na mazanie

Vo vіtchiznyachnyh mysli najviac stázy mastné, maslo a margarín. Môžete sa čudovať situácii s nimi. Teplota baní je nasledovná:

  • Rafinovaná olia - 227 С
  • Vershkov olej - 150 С
  • Margarín - 182 °C

Najmä pre milovníkov namažte kartón na bravčový tuk, teplota horúceho produktu je zrejme 190 ° C.

Jak je možné vidieť zo situácie vishchenih danikh naygirsha s olejom vershok. Yogo teplota hory je nižšia ako tie predchádzajúce. Ale scho tsikavo. Teplota ghee alebo ghee na vrchu je 252 °C.

Oskilki v tlači je témou skutočnosti, že existuje veľa produktov, ktoré sa majú pripraviť z palmových olív, nie vedľa. Parameter, ako nás oklamať, aby sa stal - 235 C. V repke - 204 C.