Ako správne variť pohánku na vode a s výhodami, povieme hlavné tajomstvá a spôsoby varenia a ukážeme video recept na varenie pohánky na vode v panvici od sous-chef.
Existuje obrovské množstvo receptov, tipov a pokynov, ako variť pohánku na vode. Treba však pamätať len na proporcie - malo by byť dvakrát viac tekutín ako obilniny. Ak sa budete riadiť týmto pravidlom, váš bude vždy drobivý a chutný.
A teraz prvé veci ako prvé. Naozaj, môžete počítať aspoň tri spôsoby varenia drobivej pohánkovej kaše na prílohu alebo ako hlavný chod.
Ako variť pohánka na vode v hrnci video recept
Klasická metóda zahŕňa použitie tradičných jedál a kachlí. Ako variť pohánka na vode v panvici drobivý: \\ t
Výber jedál na varenie pohánky vo vode
Mimochodom, výber jedál na varenie kaše - dôležitý detail. Po prvé, nádrž musí byť hrubá. Hliníková panvica rozhodne nie je vhodná - kaša v nej môže horieť. Smaltovaná panvica je celkom znesiteľná - sú tu aj tie s hustým dnom. Aj keď chuť originálneho pokrmu sa neodráža najlepším spôsobom. Ideálnou voľbou je kotol s pevným viečkom. Tesnosť - dôležitá podmienka pri varení pohánkovej kaše.
Recept pohánky na vode BEZ varenia
Ak sa vám zdá, že vyššie uvedený proces varenia je pre vás príliš nepríjemný, použite alternatívu, ktorá je rovnako úspešná a produktívna. Môžete variť pohánkovú kašu bez varenia. To nie je preklep. Naozaj, naozaj si klasiku voľná pohánka a týmto spôsobom.
Ako predtým, budete musieť vyriešiť a umyť pohánka. Súčasne môžete varnú kanvicu položiť na sporák a variť vriacu vodu - takže ušetríte čas. Je obilnina pripravená a kanvica sa varí? Je čas pripojiť komponenty. Je žiaduce, aby sa jedlá s pevným viečkom, a je lepšie použiť termosku, ale dostatočne veľké. Pripravené pohankové krupice naplníme do nádoby a zalejeme vriacou vodou v pomere 1: 2. Tesne zatvorte veko, v prípade potreby zabaľte deku. Nechá sa cez noc, to je asi 10 hodín. Počas tejto doby pohánka pohánka pohltila horúcu životnú vlhkosť a ukázalo sa, že je nielen chutná a drobivá, ale aj najužitočnejšia.
Pohanková kaša, varená podobným spôsobom, si zachováva takmer všetky užitočné stopové prvky a vitamíny. Vďaka tejto vlastnosti je pohánková kaša bez varenia základom rôznych zdravotných a liečebných diét. Takáto kaša sa používa na zníženie hmotnosti.
kilá
Podstatou tejto diéty je vylúčiť zo stravy všetky produkty, okrem pohánky, varené v termoske. Nepoužívajte soľ, cukor a iné koreniny a koreniny.
Živiny konzervované v pohánke poskytujú životne dôležitú činnosť organizmu, preto je ľahké sa vzdať iných produktov. Veľké množstvo vlákniny pomáha očistiť telo toxínov a tiež poskytuje dobrú saturovateľnosť.
Takýto neporiadok je počas dňa bez obmedzenia. Jedna podmienka - posledné jedlo najneskôr 4 hodiny pred spaním. Je potrebné vypiť asi 2 litre tekutiny denne.
pomáha normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu, zlepšuje stav pokožky, vlasov a celkovej pohody. Netrvá dlhšie ako sedem dní a k tejto metóde čistenia sa môžete vrátiť dva alebo tri mesiace.
V prítomnosti viacvrstvového alebo dvojitého kotla, môžete vyskúšať inú možnosť, ako variť pohánku na vode - pre pár. Táto metóda je nepochybne najšetrnejšia a najvýhodnejšia na spracovanie akýchkoľvek produktov. Tak prečo nie pohánka?
Pripravenú obilninu vložíme do špeciálnej nádoby, naplníme ju vodou a nalejeme vodu na dno zariadenia. Časovač parného kotla nastavíme na 35-40 minút av pomalom variči - vhodný režim pečenia. Čakáme. V dôsledku toho dostávame veľmi užitočnú drobivú pohankovú kašu.
Pozrite sa, ako variť pohánka na vode v pomalom hrnci.
Niekedy v parníku nie je žiadna špeciálna nádoba na obilniny. Nebojte sa! Kapacita na varenie obilnín nahradí zvyčajnú plastovú nádobu pre mikrovlnnú rúru, ak strany vytvoria niekoľko dier pre priechod vzduchu, alebo skôr paru. V takej domácej nádoby kaše varené nemenej chutné.
Chceli by ste však variť pohánku na vode, najdôležitejšie je to urobiť s radosťou. A potom bude všetko fungovať! Pamätajte: rýchlo varte pohánku na vode a pokrm sa stane chutným.
Krok 1
Pohánka dôkladne, potom opláchnite v niekoľkých vodách. Kanalizácie. Väčšina producentov pohánky trvá na tom, že ich krupice nie sú triedené ani umyté. Stále vám však odporúčame, aby ste robili to, čo robili naše babičky a matky - strávili trochu viac času a ručne rozdeľte obilniny a potom ich dôkladne umyte.
Krok 2
Suchú panvicu zohrejte a pohánku smažte za stáleho miešania, až do zlatohnedej, po dobu 4-5 minút. Pre-praženie krupice z neho robí viac voňavé a drobivé, a tiež znižuje dobu varenia.
Krok 3
Vo veľkom hrnci varte slabo osolenú vodu. Podiel vody a obilnín je vždy rovnaký: pre 1 diel pohánky, 2 diely vody. Vylejte vyprážanú pohánku a priveďte do varu nad vysokou teplotou.
Krok 4
Odstráňte penu skimmeru, pridajte rastlinný olej. Znížte teplotu a varte 6 - 8 minút. Vyberte z ohňa, prikryte a nechajte niekoľko minút variť. Predtým kaša trvala v rúre. Teraz tento luxus nie je široko dostupný. Ale je tu skvelý spôsob, ako niečo podobné urobiť. Pred podávaním varte 1 - 1,5 hodiny. Panvicu najskôr zabaľte do 2 - 3 vrstiev papiera (noviny dokonale zapadnú) a potom do vlnenej deky a nechajte ich na teplom mieste. Pohánka podávame s mliekom alebo rozpusteným maslom.
Aby sa zachovali prospešné látky, s ktorými je pohánka nasýtená, musíte byť schopní ju správne pripraviť na základe dostupných receptov v súlade s potrebnými proporciami a vlastnou chuťou.
Pohanka uvarená vo vode by mala byť nielen chutná, ale drobivá a výživná, rovnako ako jej správne a slušné miesto na stole medzi inými občerstveniami, prílohami a jedlami.
Vo varení existuje mnoho spôsobov a veľa receptov na prípravu tohto produktu na vode.
Pre skutočného gurmána sú však dôležité aj niektoré jemnosti, najmä proces premeny takýchto obyčajných obilnín na skutočné majstrovské dielo chuti a sýtosti.
Ako variť pohánka na vode - všeobecné zásady varenia
, Predtým, ako začnete variť pohánka, je potrebné vyriešiť prípadné pasce v obilninách - kamienky, drobné zrná a šupky iných druhov obilia a iné "odpadky".
, Ak sú získané pohankové zrná ľahké, potom sa môžu ľahko vyprážať na horúcej panvici bez oleja. Potom, v procese, pohánka dostane ešte viac chutný vzhľad, získať nejaké chrumkavosť a originalitu chuti.
, Pre varenie pohánky, je lepšie vyzdvihnúť pokrmy, v ktorých sa cereálie môžu zahriať a zväčšovať rovnomerne, môže to byť panvica s hrubým dnom a stenami, ako aj kotol alebo keramické hrnce.
, Aby sa pohánka správne varila, je potrebné dodržiavať všetky proporcie, a to pomer vody a obilnín (1: 2). A pretože pohánka v procese varenia tiež zvyšuje objem, potom riad musí zachytiť určité rozmery.
, Aby pohánka nestratila svoju chuť, tvar zŕn a korenistá chuť musia rozhodnúť o čase varenia. Je dôležité nestráviť obilniny a včas ich odstrániť z ohňa.
, Pohánka by nemala zasahovať do lyžice v procese varenia, rovnako ako variť s otvoreným vekom. Po prvé, pred vriacou vodou by mal byť oheň pod panvou veľký. Potom by sa po varení mali krupice variť na strednom ohni. Pred ukončením varenia musí byť oheň znížený na minimum, aby sa kvapalina úplne odparila, a to tak z povrchu krupice, ako aj zo dna panvice.
, Po varení pohánky by sa nádoba s drvinou mala zabaliť do deky na 20 minút, aby sa lepšie naparila.
Recept 1. Ako variť pohánku vo vode (tradičné jedlo)
zloženie:
, Pohánka - 400 gr.
, Voda - 800 ml.
, Olej (zeleninový) - 50 ml.
, Soľ - 0,5 lyžičky.
Metóda prípravy:
Pred varením musí byť pohánka preosiata, potom niekoľkokrát opláchnutá vodou a dôkladne vysušená.
Po prevarení vody je potrebné odstrániť penu z povrchu drážkovanou lyžicou alebo špeciálnou lyžičkou. Potom je potrebné znížiť teplotu a pokračovať v varení pohánky ďalších 10 minút.
Potom musí byť panvica s pohánkou odstránená z ohňa a pod zatvoreným vekom, nechajte niekoľko minút odstáť.
Po odstránení tepla môže byť nádoba na cereálie ešte zabalená do deky na varenie v pare. Keď je pohánka uvarená vo vode pripravená, môžete k nej pridať kúsok masla, aby ste zlepšili chuť a potom podávajte pokrm na stôl.
Recept 2. Ako variť pohánka na vode v pomalom hrnci
zloženie:
, Pohánka - 1 šálka z multicooker.
, Vodička - 2 polievkové lyžice.
, Soľ - 0,5 lyžičky.
, Maslo (maslo) - 60 g.
Metóda prípravy:
Pohánka sa musí dôkladne umyť od zbytočného "odpadu".
Potom umyte pohánka by mala byť naliata do špeciálnej misy multicooker, soľ ju podľa vlastnej chuti a zalejeme trochou vody.
Potom je potrebné pripojiť multicooker a nastaviť na ňom špeciálny režim - „Pohánka“ alebo „Krupa“. Potom budete potrebovať časovač na pomalom sporáku, aby ste si na hodinu varili.
Po stanovenom čase je potrebné k pripravenej pohánke pridať kúsok masla, ktorý by sa mal jemne posypať po zádi, aby sa lepšie rozpustil.
Pri stole sa podáva teplá a drobivá pohánka.
Recept 3. Ako variť pohánka na vode v mikrovlnnej rúre
zloženie:
, Vriaca voda - 400 ml.
, Pohánka - 200 ml.
, Soľ - 15 g.
Metóda prípravy:
Pohánka musí byť umytá, vložená do špeciálnej panvice, mierne solená a zalejeme vriacou vodou.
Potom nastavte hrniec s kamienkami v mikrovlnnej rúre, zakryte nádobu vekom.
Je to dôležité! Pri varení pohánky v mikrovlnnej rúre musíte do pripraveného pokrmu vložiť menej soli, inak ho môžete ľahko prehltnúť.
Mikrovlnná rúra musí nastaviť maximálny výkon. Na prípravu jedla na začiatok potrebujete približne 5 minút.
Po uplynutí času je potrebné mikrovlnnú rúru otvoriť, vybrať veko z panvice, nastaviť výkon na približne 600 wattov a pokračovať v pečení pohára pri danom výkone približne ďalších 8 minút. V polovici procesu bude potrebné pohánku dobre premiešať.
Po tomto čase by sa mala voda úplne odpariť a pohánka by sa mala variť.
Recept 4. Ako variť pohánka na vode v rúre
zloženie:
, Pohánka - 600 gr.
, Voda - 900 ml.
, Maslové maslo - 120 gr.
, Luchok - 2 ks.
, Maslo na vyprážanie.
Metóda prípravy:
Pohánka musí byť vyriešená. Potom musíte cibuľu očistiť od šupky a jemne nasekať a potom vyprážať na masle na panvici. Potom sa musí cibuľa vybrať z misky na čistú platňu.
Vydrhnutá pohánka by sa mala naliať do panvice, naliať horúcu, osolenú vodu a poslať pod veko do rúry predhriatej na 200 stupňov.
Kým pohánka je v rúre, musíte si vziať zeleninu, umyť ju a nasekať.
Po pol hodine musí dôjsť k uhaseniu ohňa a pohánka v peci, ktorá utiekla pod vekom ďalšiu hodinu.
Po tomto čase sa pohánka musí z rúry odstrániť, pridať maslo, opekaná cibuľa a zelenina.
Varené týmto spôsobom, pohánka bude skvelá príloha pre karbonátky a ďalšie mäsové pokrmy.
Recept 5. Ako variť pohánka na vode v pare výrobku
zloženie:
, Pohánka - 200 gr.
, Voda - 600 ml.
, Maslový krém.
, Termoska alebo hrniec s vekom.
Metóda prípravy:
Pohánka sa musí vyriešiť, dôkladne umyť a vložiť do panvice alebo termosky.
Potom pohánka musí byť naliata vodou, môžete byť horúca, ale nie nižšia ako 60 stupňov.
Po vyhradenom čase pridajte na pohánku maslo, potom ho soľ a dobre premiešajte. Teraz je kaša pripravená k jedlu.
Recept 6. Ako variť pohánku na vode v hrnci
zloženie:
, Pohánka - 250 gr.
, Voda - 500 ml.
, Maslo.
, Cukor, soľ - podľa chuti.
Metóda prípravy:
Pohánka musí byť starostlivo vyhľadávaná na odpadky a rôzne kamene. Potom ju musíte opláchnuť čistou vodou.
Potom ho musíte dať do hrnca, naliať vodu na základe pomeru 1: 2, pridať cukor a soľ a zatvoriť veko.
Po všetkých komponentoch v hrnci musíte dať do rúry predhriate na 180 stupňov 20-25 minút.
Po vyhradenom čase musí byť oheň v rúre vyložený, dostať hrniec pohánky a pridať kus masla poslať späť na 25 minút vylúhovať.
Kaša sa teda môže jesť ako samostatné jedlo alebo ako príloha na mäso alebo ryby.
Recept 7. Ako variť pohánku na vode v hrnci s mäsom a hubami
zloženie:
, Pulp - 150/200 gr.
, Pohánka - 200 gr.
, Hrsť húb.
, Soľ, korenie.
Metóda prípravy:
Pred začiatkom prípravy pohánky na vodu sa musí nasiaknutý hrniec naliať studenou vodou. Nádoba je nasiaknutá vlhkosťou a potom v procese varenia ju dá do výrobkov.
Pohánka sa musí triediť a dôkladne opláchnuť. Mäso nakrájame na plátky, ošúpané mrkvy na tenké slamky, huby v malých kockách.
V dolnej časti hrnca prvá vec, ktorú musíte položiť mäso. Vložte mrkvu a plátky húb na vrch mäsa a prikryte všetko pohánkou a nalejte trochu vody. Potom, čo budete potrebovať všetky zložky soli, posypte korením a vyberte hrniec s dostupnými komponentmi v rúre.
Na prípravu, teda pohánka bude 40-50 minút. Po uplynutí vyhradeného času je potrebné vziať hrniec pohánky, aby sa výsledná misa nasypala do zelene a podávala horúca k stolu.
Ako variť pohánka na vode - malé triky a užitočné tipy
, Pohánka pred tým, ako je potrebné vytrieď z vrhu.
, Pred varením, pohánka je lepšie namočiť v studenej vode, tak to bude variť rýchlejšie.
, Aby bolo možné kašu ukázať drobivú, je potrebné naliať vriacu vodu 2-3 krát pred varením.
, Aby sa pohánka mohla pohltiť a urobiť chutné a mäkké, musíte ju po ukončení varenia zabaliť do deky alebo teplého uteráka.
, Po uvarení pohánky je potrebné ju 40-50 minút zabaliť do deky na odparovanie.
, Pohanka vo forme príloh bude chutná s maslom, duseným mäsom, vyprážanou cibuľou, zelenými a šampiňónmi.
25. január 2016 4929
Pohanková omáčka nie je len chutná, ale aj zdravá. Pohankové krupice sa neboja burín a škodcov, pestujú sa bez chemických hnojív. Výsledkom je absolútne ekologický výrobok.
Pre vegetariánov je pohánka skutočným nálezom, obsahuje toľko bielkovín, že úplne nahrádza mäso. Okrem toho pohánka obsahuje inulín - látku, ktorá normalizuje hladinu cukru v krvi. Preto sa odporúča ako klinická výživa pre diabetikov.
Okrem bielkovín a komplexných sacharidov je v pohánke veľa vitamínov, minerálov a vlákniny. Cez pomerne vysoký obsah kalórií, je hlavným zdrojom sacharidov pre športovcov a len chudnutie.
Ako variť pohánka na vode, aby bolo drobivé
Ak chcete získať voňavé drobky pohánkovej kaše, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá:
- Predtým, ako začnete variť, musia sa krupice vyriešiť. Mnohé moderné ženy v domácnosti považujú túto položku za zbytočnú a úplne márne. Napriek tomu, že kvalita zberu pohánky sa zlepšila, balenia môžu obsahovať zrná v šupkách, iné druhy obilnín, odpadky a malé kamienky;
- Po preosiatí sa pohánka musí umyť do čistej vody. V procese prania sa často objavujú drobné nečistoty a šupky - musia sa starostlivo odstrániť;
- Premytá pohánka musí byť zapálená v suchej teplej panvici. Cereálie môžete tiež ohrievať v horúcej rúre. To je potrebné, aby zrno počas procesu varenia neabsorbovalo príliš veľa vody a zachovalo si svoj tvar;
- Krehkosť hotovej kaše stále závisí od pomeru pohánky a tekutiny. Optimálny pomer je jedna časť obilia a dve časti vody. Tento pomer vám umožňuje úplne priviesť obilniny do pripravenosti, ale pohánka zároveň neabsorbuje prebytočnú tekutinu a neroztopí sa;
- Pohánka sa naleje do vriacej slanej vody. Ihneď po tom, znížiť teplo a zatvorte riadu s vekom. Nie je potrebné miešať kašu v procese varenia, môže to viesť k tomu, že niektoré zrná sa rozbijú a hotová príloha bude lepkavá kocka. Varte pohánku 5-10 až 20 minút. Všetko závisí od preferencií. Môžete variť po dobu 5 minút a nastaviť obilnín na 30 minút na stranu. Potom to príde a bude drobivé. A môžete variť 20 minút, potom môžete okamžite vložiť kašu do tanierov;
- Na konci varenia si môžete dať nejaké maslo do kaše, nedovolí, aby sa záď držala pohromade.
Jeden z najúspešnejších spôsobov varenia drobivej pohánky na vode nájdete na videu nižšie:
Recept na syrovú kašu vo vývare s mäsom
Teraz viete, ako uvariť pohánku vo vode.
Avšak, veľmi chutné pohánková kaša sa ukáže, ak varíte nie vo vode, ale vo vývare.
Záď absorbuje mäsitú chuť a vďaka určitému množstvu tuku zostane drobivá, aj keď nie je najprv kalcinovaná.
Na varenie pohánky s mäsom vo vývare bude potrebovať:
- Pohánka - 300 g;
- Vláknina - 400 - 500 g;
- Stolová soľ - 3-5 g;
- Bobkový list - 2 ks;
- Nové korenie a hrach.
Pokračujte vo varení pohánkovej kaše na vývare na panvici:
- Pred varením je potrebné triediť zrná, opláchnuť a zapáliť v horúcej peci po dobu piatich minút;
- Umyte drvinu teľacieho mäsa, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé kúsky;
- Mäso vložte do studenej vody, priveďte do varu;
- Odstráňte penu a soľ;
- Varíme teľacie mäso pod krytom od 35 minút do jednej hodiny, na konci pridáme korenie, koreniny a soľ;
- Keď je mäso plne pripravené, môžete položiť pohánku, uistite sa, že vývar bol o niečo viac ako pol litra;
- Zvýšiť teplo a keď vývar varí, pridajte pohánka, v prípade potreby pridajte soľ, varte 20 minút pod vekom zatvorené;
- Môžete ísť iným spôsobom a priniesť kašu do pripravenosti v rúre. Na to nalejte vývar do keramického hrnca, vložte do neho obilniny, varte na strednom ohni asi 40 minút;
- Podávajte pohánku nasekanou zeleninou a čerstvou zeleninou.
Nemenej užitočnou obilninou je jačmeň. Ďalšie informácie o všetkých spôsoboch a receptoch!
Koľko z nich by nehovorilo o výhodách obilnín v „čistej forme“, pani im stále pripravuje ďalšie jedlá. Napríklad, karbonátky s omáčkou. Wow, ako chutné bude v kombinácii s pohánkou alebo jačmeňom s domácimi karbonátky. opisujú niekoľko ich receptov.
Skvelý doplnok k pohánkovej ozdobe môže byť napríklad ryba, napríklad pollock. Prečítajte si najchutnejšie recepty na pollockové varenie, môžete sa smažiť na panvici, piecť v rúre a variť v pomalom hrnci.
Sladká kaša s mliekom
Pre deti sú obilniny často varené s mliekom, dávajú cereálii jemnú, krémovú chuť a pridanú výhodu. Avšak dospelí tiež nepopierajú potešenie z takýchto raňajok.
Zvyčajne sa mliečna kaša ľahko varí, cereálie sa nalejú do vriaceho mlieka, ale v prípade pohánky sú nejaké drobnosti. Najprv sa varí v malom množstve vody, potom sa naleje horúcim mliekom a tak sa pripraví.
Na výrobu sladkej pohánkovej kaše s mliekom budete potrebovať:
Teraz, ako variť drobivú pohánku na mlieku:
- Pred varením rozdrvte, opláchnite a kalcinujte krupicu;
- Do hrnca s hustým dnom varíme pohár vody, pridáme pohánku;
- Pridajte soľ a cukor, varte 10 minút;
- Kým pohánka je uvarená vo vode, uvaríme pohár mlieka, môžete ju zahriať v mikrovlnnej rúre;
- Nalejte hotovú kašu s horúcim mliekom a premiešajte;
- Pridajte maslo do pohánky, ohrievajte a varte 5-7 minút;
- Pridajte med na samom konci, potom vyberte z pece;
- Nezvyšujte dobu varenia a množstvo tekutiny, inak sa pohánka nevyvracia.
Ako variť pokrm z pohánky v dvojitom kotle
Najužitočnejšia a diétna strava je dusená. V dvojlôžkovom kotle môžete variť takmer všetko: mäso, ryby, vajcia, zeleninu, obilniny.
Všetky produkty sa získavajú s najprirodzenejšou chuťou.
Čas varenia v dvojitom kotle je zvyčajne o niečo viac ako pečenie v rúre a ešte viac, poter.
Každé zrno sa varí v priemere asi 40 minút. Ale zároveň kaša dopadá takmer vždy drobivá.
Na prípravu budete potrebovať:
- Pohankové krupice - 250 g:
- Dve poháre studenej prevarenej vody;
- Soľ.
Podrobnosti o tom, ako variť drobivú pohánku na prílohu v dvojitom kotle:
- Pohanku opláchnite a nalejte do špeciálnej parnej panvice;
- Cereál naplňte studenou prevarenou vodou a soľou;
- Naplňte vodou špeciálny priestor v dvojitom kotle, mal by stačiť;
- Na gril položte špeciálny pokrm s pohánkou, naliacou vodou, zatvorte veko a zapnite časovač na 40 minút;
Delicious drobivá pohánka príloha je pripravený!
Recept na prílohu zdravých obilnín so zeleninou v pomalom hrnci
Mnohé ženy v domácnosti aktívne používajú pomalý varič na varenie obilnín. Najjednoduchší spôsob je vyplnenie obilnín, pridanie tekutiny, soli a zapnutie. Ukazuje sa, že jednoduché, uspokojivé a chutné jedlo bez väčších problémov po určitú dobu.
Ak je to žiaduce, akýkoľvek recept môže byť diverzifikovaný s ďalšími zložkami a zakaždým, keď si nový pokrm. Jedným z týchto jedál je pohánka so zeleninou. Prakticky všetky jeho komponenty, okrem obilnín, môžu byť bezpečne odstránené, zväčšené, nahradené alebo doplnené.
Ak chcete pripraviť pokrm z pohánky so zeleninou v pomalom hrnci, budete potrebovať:
- Pohánka - 350 g;
- Cukety alebo cuketa - 200 g;
- Mrkva - 200 g;
- Paradajky - 200 g;
- Rafinovaný rastlinný olej na vyprážanie;
- Jedlá na varenie;
- Čerstvo zomletá zmes korenia.
Ako variť voľné pohánky so zeleninou v pomalom hrnci? Zvážte kroky:
- Pohánka sa musí zbierať a opláchnuť, potom sa kalcinuje na suchej panvici po dobu piatich minút;
- Ošúpané cukety a nakrájame na kocky;
- Umyte mrkvu, ošúpajte a nakrájajte na malé kúsky alebo rošt;
- Nalejte vriacu vodu cez paradajky, šupku a rez;
- Do misky nalejte rafinovaný rastlinný olej;
- Vložte zeleninu, zapnite režim "Frying", varte 10 minút;
- Upečenú pohánku nalejeme, naplníme vodou v pomere 1: 2;
- Soli, pridajte čerstvo mletú zmes korenia;
- Zatvorte veko a zapnite režim pilaf.
Odporúčame, aby ste si vzali na vedomie tento video recept pohánky so zeleninou (bez použitia pomalého variča):
Robíme bez varenia!
Špeciálna štruktúra pohánkovej krupice je, že ľahko absorbuje vlhkosť. Používa sa vtedy, keď je potrebné schnúť boxy na skladovanie suchých byliniek. Dali ľanové vrecia so suchou pohánkou.
Rovnakú nehnuteľnosť je možné využiť na prípravu lahodnej kaše na ceste alebo na výlet. Z ďalšieho inventára budete potrebovať širokú ústnu termosku a vriacu vodu.
Je veľmi vhodné uvariť takúto pohánku, ísť do prírody alebo do krajiny. Na mieste nie je vždy možné variť teplý obed.
Pred varením dobre umyte termosku, najmä ak bola zatvorená. Krúpy by mali byť tiež dôkladne umyté a dokonca pred triedením. Pri tomto spôsobe varenia kaše majú pomer jedna ku jednej.
Premytú pohánku nalejte do termosky, soľ podľa chuti a nalejte na ňu vriacu vodu. Môžete pridať maslo alebo zeleninu rafinované.
Zatvorte veko a počkajte aspoň hodinu. Pripravená kaša sa môže jesť ako samostatné jedlo a ako príloha.
Tu je ďalší zaujímavý, rýchly, užitočný a veľmi chutný video recept na varenie drobivej pohánky bez varenia pečené jablko, Vhodné pre ľudí, ktorí pozorujú post.
Užitočné tipy na nákup a skladovanie obilnín
Prineste domov pohánka zo skladu, umiestnite ju na jeden deň do mrazničky alebo v zime na balkón. To pomôže vyhnúť sa výskytu chýb v ňom.
Najlepšie je uskladnenie obilnín v špeciálnej nádobe s pevným vekom, na tmavom a suchom mieste. Perfektné špeciálne nádoby na potraviny, ako aj obyčajné poháre s vekom.
Pohanka má trvanlivosť asi jeden rok. Po tomto zrne strácajú svoj tvar a začína oxidačný proces. Zo starej obilniny nebude fungovať chutná drobivá kaša.
Pohanka je veľmi užitočná a ak ju nemáte radi, skúste jeden z vyššie uvedených receptov. Experimentujte, pridajte rôzne prísady a korenie.
Určite si nájdeš cestu k vareniu pohánky!
Pohánka je veľmi zdravá obilnina, bohatá na vitamíny, minerály a železo. Pohanková kaša, uvarená vo vode alebo v mlieku, má vynikajúcu chuť, dobre vyživuje, môže byť podávaná na stôl ako samostatné jedlo alebo ako príloha k kotletám, zelenine alebo mäsovému gulášu. Varená pohánka sa často používa na chudnutie ako súčasť rôznych diét, pretože je nízkokalorická, považuje sa za chudé jedlo.
Je možné variť drobivý, veľmi chutný pohánka na plyn, v pomalom hrnci alebo v rúre, existuje pomerne málo receptov na jeho prípravu. Ak je to žiaduce, počas varenia sa do krupice pridajú grilovaná cibuľa, kúsky mäsa a guláš. Zvážte najbežnejšie a časom overené možnosti varenia pre túto voňavú, výživnú kašu a tajomstvo, aby ste zlepšili jej chuť.
- Odporúča sa triediť zrno z vrecka alebo balenia - často sú to zrná, zrná odpadu, šupiny a znehodnotené častice.
- Potom zrná opláchnite teplou vodou, viackrát zlúčením plávajúcich častíc.
- Ak chcete, pred varením kaše, môžete kalcinovať obilnín vo vyhrievanej suchej panvici.
- Pri varení je potrebné užívať vodu dva a pol krát viac ako obilniny - len tak sa pohánka ukáže ako našuchorená a drobivá.
- Miešajte vodu pri varení a zavrite panvicu s tesným vekom nie je nutné
- Ak cereálie nalejete do studenej vody, bude sa variť rýchlejšie, ak použijete vriacu vodu, budete musieť predĺžiť dobu varenia o 4-5 minút.
- Pred vypnutím plynu alebo pomalým varičom je lepšie soľ takmer pripraviť
Pozorovanie všetkých týchto tajomstiev skúsených ženy v domácnosti, môžete variť aromatické, chutné pohánkové kaše na raňajky alebo večeru. Pred tým, ako sa konzumuje, sa na tanier obyčajne pridáva kúsok masla alebo sa naleje na vrch teplého mlieka.
Ako variť pohánka bez varenia
- Vypočítajte zrná, umyte
- Nalejte pohár pohánky do hrnca alebo hrnca
- Z kanvice naplňte 2 šálky vriacej vody
- Zabalíme sa prikrývkou alebo cvaknutím, necháme 4 hodiny napučať
- Dostaneme drobivú pripravenú pohánku
Pre diéty a hmotnosť strata soli nie je nutné. Ak je to potrebné, môžete pridať soľ do vriacej vody, pridajte vyprážané cibule a paradajok do hotovej kaše. Grecha dopadá v jednotlivých zrnách.
Ako variť voľné pohánky vo vode na plyn
- Nalejte do hrnca s hrubými stenami studenej vody - 2,5 šálky
- Spánok pohánka - 1 celé sklo
- Soľ na chuť, hodiť kus masla
- Zapnite plyn, počkajte na var a varte 20 minút bez toho, aby ste zasahovali do nízkeho tepla
- Po varení sa objaví drobivá, chutná kaša alebo príloha
Ako variť chutné pohankové kaše s mliekom
- Varte 4 poháre mlieka
- Nalejte pohár pohánky, soľ
- Varte na veľmi nízkej teplote pol hodiny, uistite sa, že mlieko nevytečie z hrnca.
Môžete variť pohánka na vode, nalial ju len 2 šálky. Keď je takmer pripravený, stačí naliať ešte 1 pohár mlieka a čakať, kým nebude pripravená kaša.
Ako variť pohánka v pomalom hrnci
- V miske zaspíme 1 šálku obilnín
- Nalejte 3 šálky vody, soľ
- Zapnite režim "Grecha" alebo "Porridge", ktorý má čo, a varte asi 25-30 minút - čas je iný pre rôzne modely
- Režim "kúrenie" môžete ponechať na pohánku, ktorá je jemná a mäkká
Ako variť pohánka v mikrovlnnej rúre
- Berieme hlinený hrniec, nalejeme cereálie - treba 1 sklo
- Naplňte 2 poháre vody, trochu soli
- Zatvorte veko, zapnite mikrovlnnú rúru a varte 5 minút
- Vyberte, premiešajte a znovu nastavte na 5 minút v mikrovlnnej rúre
- Zopakujeme postup miešania, dostaneme hotovú kašu
Hlavnou vecou je vidieť, že sa voda nerozvarí. Ak sa to stane náhodou, mali by ste naliať trochu vody.
Ako variť lahodný pohánkový guláš na sporáku
Je potrebné:
- pohár gulášu
- pol lyžičky soli, o niečo menej
- pohár umytej a olúpanej pohánky
- voda - 3 šálky
Pohanka s duseným mäsom nie je príliš dlhá:
- Naplňte dno nádoby vodou, pridajte soľ, krupicu, dajte na varnú dosku
- Varte 15 minút po varení
- Vyvaľkáme guláš delený malými kúskami, všetko úhľadne premiešame
- Varte ďalších 15 minút, ohrievajte na nízku teplotu.
- Vypnite, zatvorte veko
Ako variť voľné pohánky s vyprážané šampiňóny
Potrebujete variť:
- všetky huby čerstvé alebo mrazené v mrazničke - 300 gramov
- premytá pohánka - 1 šálka
- stredne veľká cibuľa
- rastlinný olej na opekanie húb s cibuľou
- voda - 2 šálky
Recept je jednoduchý a jednoduchý:
- Huby rozmrazené, čerstvé - varíme vo vode, nakrájame na kúsky
- Cibuľu nakrájajte jemne, smažte na panvici v oleji až do zlatohnedej
- Pridajte nakrájané šampiňóny, opečte trochu viac
- Vylejeme tú istú pohánku, nalejeme všetku vodu, soľ
- Varte na miernom ohni 20 minút, kryt je lepšie uzavrieť, nie je potrebné miešať
- Vypnite plyn, dajte miske trochu variť.
Všetky tieto recepty sú vhodné pre každodenné menu, dobre kombinované varené pohánky s čerstvou zeleninou v šalátoch, s mäsovými prílohami, kuracím mäsom, gulášom alebo omáčkou. Môžete naplniť misku s rôznymi omáčkami, kečupom, pridajte maslo a mlieko na tanier.