Drobno jabolčno pire je boljše in bolj zdravo, brez dvoma sveže. Toda če upoštevamo, da resnično domače, nepredelane jabolke verjetno ne bodo trajale do pomladi, je priporočljivo, da se za zimo pridelajo sveže sadne kaše. Poleg tega je priročno, da imajo cenjene kozarce, kot pravijo, samo v primeru, ko ni časa ali priložnosti, da bi sveže jabolko.
Kako narediti otroško jabolko za zimo brez sladkorja za dojenčke?
Sestavine:
- jabolka sladke zelene sorte - 2 kg;
- prečiščena voda - 80 ml.
Kuhanje
Za kuhanje otroški pire Bolje je, da sveže sladke jabolke zelenih in rumenih sort vzamete iz vašega vrta ali kupite na trgu od zaupanja vrednega prodajalca. Priporočamo, da v tem primeru zavržete plodove neznanega izvora, saj lahko vsebujejo nitrate ali druge škodljive sestavine, takšna jabolka pa se lahko obdelujejo z mešanicami kemikalij za dolgoročno konzerviranje.
Takoj pred pripravo jabolčnega pireja sperite pod tekočo vodo, nato pa jo razrežemo na pol in odstranimo srca s semeni. Polovice narežite na rezine ali poljubne rezine, jih položite v sklenino, dodajte vodo in položite na peč na zmerno toploto. Kože ni mogoče očistiti. Maso jabolk segrejemo do vrenja in pustimo vreti približno petnajst minut z občasnim mešanjem. Po tem ohladimo malo vsebine ponve, zmeljemo skozi cedilo, ločimo kože in obrnemo rezine kuhanih jabolk na pire krompir.
Povrnite pire krompir na ponev, pustite, da zavre in ga kuhajte s stalnim mešanjem približno tri minute. Pireje takoj položite v sterilne in suhe steklene kozarce, za pet minut zaprite pokrove in počasi ohladite pod toplo odejo ali odejo. Po ohlajanju morate kozarce s pire krompirjem premakniti na polico hladilnika.
Ker pire v tem primeru smo se pripravljali na otroka, sladkor ni bil dodan. Pri starejših otrocih lahko gredico sladkamo s sladkorjem po okusu, potem ko maso jabolka drgnemo skozi sito.
Recept jabolko in bučno pire za zimo za otroke
Sestavine:
- jabolka sladke zelene sorte - 1 kg;
- bučni sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Kot veste, buče ni nič manj koristno od jabolk, in do neke mere še bolj prednost. Pediatri priporočajo dajanje jabolčne hrane za bučo, saj jo otrokovo telo lažje absorbira in manj agresivno do želodca.
Priporočamo, da za dojenčka pripravite pire jabolk in buč v enakih razmerjih. Za dojenčke je bolje brez sladkorja in drugih dodatkov, v drugem primeru lahko dodamo sladkor in celo cimet ali druge začimbe po vašem okusu in izbiri.
Pripravite celulozo buč in jabolk, lupite sadje iz skorje in se znebite semen. Tokrat bomo uporabili parni aparat za mehčanje sestavnih delov. Rezine položite na žično stojalo in parite do mehkega. Nato jih preskočite skozi sito ali prebodite z mešalnikom, dajte v ponev pire krompir in zavrite. Na tej stopnji lahko, če je mogoče, vnesete sladkor in pikantne dodatke. Pire krompir zavremo nekaj minut, pred tem ga na suho pripravimo in dobro zamašimo in po hladnem ohladimo v hladilniku.
Apple se šteje za simbol zdravja. Koristi jabolk, ki jih človeštvo pozna že od nekdaj. Jabolko je nujno vključeno v meni pooperativnega ali rehabilitacijskega obdobja. Vključena je v hipoalergene diete in je zelo uporabna za hujšanje. In seveda, to je jabolčno pire za dojenčke, ki pogosto služi kot prva dopolnilna hrana v življenju.
V zadnjem času se lahko mlade matere srečujejo z naslednjimi izjavami in nasveti:
- Morate začeti hranjenje z zelenjavo, ne z običajnim jabolkom;
- Jabolčni sok je škodljiv za otrokov želodec;
- Otroku ne morete dati surovega jabolka, temveč ga termično obdelati.
Kje je resnica in ali naj otroku daš jabolčno čokolado?
Kako so jabolka koristna?
Jabolka vsebujejo veliko količino vitaminov, mineralov in organskih kislin, ki so potrebne za uravnavanje presnovnih procesov v telesu, normalno rast in razvoj otroka.
Koristi jabolk za dojenčke:
- Povečajte imuniteto, pomagajte pri spopadanju z virusi in bakterijami;
- Povišajo koncentracijo hemoglobina v krvi in so odličen način za preprečevanje anemije;
- Povečanje apetita;
- Zelo redko povzročajo alergije;
- Normalizira raven sladkorja v krvi;
- Pomagajte obvladati zaprtje in normalizirati blato.
Kljub dejstvu, da je uporaba jabolk nesporna, ni priporočljivo, da bi jih najprej dali otroku. To je bolje, da to storite po uvedbi zelenjave, saj veliko otrok na sadnem polju ne želi jesti zelenjavni pire. Ko se otrok navadi na okus bučk, korenja in druge zelenjave, lahko počasi damo jabolko. Kljub svoji varnosti in enostavni prebavljivosti je treba otroku, tako kot drugi izdelki, začeti dajati 0,5 čajne žličke pred hranjenjem. Velikost serviranja je enaka številu mesecev, pomnoženih z 10 (na primer pri 8 mesecih je največja dnevna količina sadnega pireja 80 gramov). 
Trgovina ali dom?
Mnoge matere same ne želijo izdelovati pire krompirja za dojenčke. In to je razumljivo - zakaj izgubljati čas in energijo, ko lahko odprete pripravljeno jabolčno omako in jo takoj dajte otroku. Vendar pa ni vedno mogoče kupiti kakovostnega izdelka. Obstajajo proizvajalci, ki dodajo škrob za zgostitev pireja. In tako, da okus proizvoda ostane naraven, dodamo sladkor in citronsko kislino. Podatki o oznakah niso vedno prisotni. Škrob je težko prebavljiv in sladkor lahko pri otroku povzroči alergijsko reakcijo. Pravzaprav je otroška kaša zelo enostavna za izdelavo in ne traja dolgo.
Enokomponentni pire krompir
Za pripravo jabolčne jedi se sadje olupi, narežemo na majhne koščke, položimo v ponev in dodamo nekaj žlic vode. Počasi ogenj in lebdenje. Ko so kosi mehki, ugasnite ogenj, ohladite maso in premešajte z mešalnikom. Lahko obrišete skozi fino sito. Koristi jabolk pri teh manipulacijah so popolnoma ohranjene. Bolje je dati jabolčno čebulo takoj, ko je sveža, lahko pa jo shranimo v hladilniku. Za hranjenje lahko uporabite tudi pečeno ali kuhano jabolko, v slednjem pa bo manj koristi, saj bodo nekateri vitamini šli v vodo.
Podobno so pire jabolka in hruške. Ne pozabite, da hruške ne smete dajati otroku, ki trpi za zaprtjem. V tem primeru naredite otroško pire s slivami ali marelicami. Različne komponente je mogoče vklopiti šele, ko se otrok navadi na glavni izdelek. 
Prazne za zimo
Poleti je lažje kuhati hrano, pozimi pa mnoge matere kupujejo že pripravljeno otroško hrano, saj upravičeno dvomijo v kakovost kupljenega sadja, koncentracija številnih vitaminov med skladiščenjem pa se močno zmanjša. Lahko pa poletno pripravite otroško hrano, če imate sadje s parcele ali pa kupite kakovostna, nepredelana jabolka.
Pire krompir za zimo
Pripravljen otroški pire za zimo in za dnevno hranjenje. Plodovi se očistijo, položijo v lonec in na pari. Šele potem, ko so zdrobljeni, se pire krompir ponovno postavi na ogenj in prelijemo preko vrele vode nad pripravljeno posodo. Banke in pokrove je treba dobro oprati in sterilizirati. Pri opazovanju sterilnosti se izdelek popolnoma shrani tudi pri sobni temperaturi.
Pri nabiranju dopolnilnih živil morate upoštevati dejstvo, da dojenček raste in bo do zime bolj zrel. Zato lahko dodate različne sadje in jagode. Domače pire lahko dodate žit in druge jedi, da bo pritožba ne le za otroka.
Je mogoče sok?
Starši dojenčkov so pogosto zaskrbljeni zaradi vprašanja, ali naj otroku dajo jabolčni sok. Prej je začel vnos krme v 3 mesecih. Danes pediatri ne priporočajo dajanja soka dojenčkom in ga po enem letu bolje seznanite z njim. Razlog je visoka vsebnost kislin, ki negativno vplivajo na šibek prebavni sistem otroka. Za uvedbo soka ali ne odločanje staršev, vendar v vsakem primeru ni treba storiti pred 6 mesecev. Eno leto star otrok Ne morete dati več kot 100 gramov na dan.
Sok vnesite zelo previdno, dajte otroku nekaj kapljic. Sprva dajejo čisti jabolčni sok ali hruško, potem jih lahko zmešamo, dodamo različno sadje in jagodičje. Za zamenjavo soka v otrokovem meniju lahko sestavite jagode in sadje.
Sadni pire za dojenčka za zimo: foto recept
Na vprašanje "katera kaša je boljša?" Sem že dolgo rekel sebi - najboljši sadni pire za otroka in za starejšega otroka, seveda domače. Ponujam vam fotografski recept po korakih kuhanje sadne pire marelice doma.
Po tem receptu že tretje leto zapiram otroški pire, ne le iz marelic, temveč tudi iz drugega sadja: hrušk, jabolk, slive, breskve. Gre za "ura", čeprav od dojenčkov že dolgo gojimo;) Poleg tega ni treba skrbeti za pomanjkanje vitaminov pozimi. Večina vitaminov je na svojem mestu. Poleg tega je skoraj vse sadje (zlasti marelice in jabolka) mogoče pripisati proizvodom, ki povečujejo hemoglobin, kar sam po sebi naredi takšen pire krompir nenadomestljiv.
Kako narediti sadno kašo doma
Operite marelice, odstranite kosti iz njih in jih položite v ponvico. Dodajte 50-100 gramov vode (da ne bi spali), dajte počasen ogenj in obogatite v mehko stanje.
V tem času so moje in sterilizirane kozarce. Vzamem majhne kozarce (170-200 g) iz krompirjevega krompirja, gorčice, omake itd.
Za sterilizacijo sem izumil visokotehnološko posebno napravo: izrežem ustrezno luknjo v običajnem pokrovčku za konzerviranje. Tukaj je.
Vsako kozarec sem postavil na svojo napravo za sterilizacijo in steriliziral ne več kot 2 minuti.
Pokrijte pločevinke v vrelo vodo za sterilizacijo.
Ko so marelice mehke (odvisno od stopnje zrelosti jagod, to lahko traja od 10 minut do pol ure), jih je treba ohladiti.
Ohlajene marelice prelijte v mešalnik v stanje pireja. Nato zavremo, razprostremo v kozarcih in tesno zapremo pokrove.
Kuham marelični pire brez sladkorja, ker ga dajem svoji hčerki od 6 mesecev in ga hranim baby izključuje prisotnost sladkorja. Če imate radi sladko pire, lahko zmešate marelice v mešalnik. Sladkor se popolnoma raztopi, ko pire zavijemo.
Bodite previdni: ko je kaša v ognju, "strelja", tako da je treba posodo pokriti s pokrovom, jo občasno dvigati in mešati, da ne bi gorili.
Če pripravljate sadne pire iz hrušk ali jabolk, jih je bolje obrisati skozi sito in jih ne mešati v mešalniku, ker po mešalniku dobimo neenotno pirejasto maso.
Rezultat je bil sadni pire za dojenčke za zimo.
Izgleda super!
Iz dveh kilogramov olupljenih marelic je bilo pridobljenih 10 kozarcev gotovega mareličnega pireja (1,7-1,8 l).
Hvala za recept Marina Polinkina