Kako kuhati ajdo na vodi pravilno in z dobro, bomo povedali glavne skrivnosti in načine kuhanja in pokazati video recept, kako kuhati ajd na vodi v ponev iz sous-kuhar.
Obstaja veliko število receptov, nasvetov in navodil za kuhanje ajde na vodi. Vendar je treba zapomniti le deleže - dvakrat toliko tekočine kot žita. Če boste sledili temu pravilu, bo vaša vedno krhka in privlačna.
In zdaj, prve stvari najprej. Pravzaprav lahko naštete vsaj tri načine kuhanja drobljive ajdove kaše na prilogo ali kot glavno jed.
Kako kuhati ajdo na vodi v video receptu v ponvi
Klasična metoda vključuje uporabo tradicionalnih jedi in peči. Kako kuhati ajdo na vodi v ponvi drobljivo:
Izbira jedi za kuhanje ajde v vodi
Mimogrede, izbira jedi za kuhanje kašo - pomembna podrobnost. Najprej mora biti cisterna debela. Aluminijasto posodo definitivno ni primerno - v njej lahko kurja. Emajlirana posoda je precej sprejemljiva - obstajajo tudi tisti z debelim dnom. Čeprav se okus prvotne jedi ne odraža na najboljši način. Idealna možnost je kotliček s tesno prilegajočim pokrovom. Tesnjenje - pomemben pogoj pri kuhanju ajdove kaše.
Recept ajde na vodi BREZ kuhanja
Če se vam zgornji postopek kuhanja zdi preveč težaven, uporabite alternativo, ki je enako uspešna in produktivna. Ajdovo kašo lahko kuhate brez kuhanja. To ni tipkarska napaka. Res, res dobil klasiko rahla ajda in na ta način.
Kot prej, morate rešiti in oprati ajdo. Istočasno lahko postavite kotliček na peč in kuhajte vrelo vodo - tako prihranite čas. Je žita pripravljena in kotliček vre? Čas je za povezavo komponent. Zaželeno je, da se jedi s tesno prilegajo pokrov, in je bolje uporabiti termos, vendar dovolj velika. Pripravljeno ajdovo kašo napolnimo v posodo in vlijemo z vrelo vodo v razmerju 1: 2. Tesno zaprite pokrov, če je potrebno, zavijte odejo. Pustimo čez noč, to je približno 10 ur. V tem času, ajdov pari, absorbira vroče daje življenje vlage in izkaže, ne le okusno in drobljivo, ampak tudi najbolj uporaben.
Ajdova kaša, kuhana na podoben način, ohranja skoraj vse uporabne elemente v sledovih in vitamine. Zaradi tega je ajdova kaša brez kuhanja osnova za različne zdravilne in zdravilne prehrane. Takšna kaša se uporablja za zmanjšanje teže.
dodatnih kilogramov
Bistvo te diete je izključiti iz prehrane vse izdelke, razen ajde, kuhane v termosu. Ne uporabljajte soli, sladkorja in drugih začimb in začimb.
Hranila, ki so konzervirana v ajdi, zagotavljajo vitalno aktivnost telesa, zato se je tako enostavno odreči drugim izdelkom. Velika količina vlaken pomaga očistiti telo pred toksini, prav tako pa zagotavlja dobro zasičenost.
Takšna nered je podnevi brez omejitev. En pogoj - zadnji obrok najkasneje 4 ure pred spanjem. Na dan je treba piti približno 2 litra tekočine.
pomaga normalizirati delo prebavil, izboljša stanje kože, lase in splošno počutje. Ne traja več kot sedem dni in na ta način čiščenja se lahko vrnete v dveh ali treh mesecih.
V prisotnosti multicooker ali parnik, lahko poskusite drugo možnost, kako kuhati ajde na vodi - za par. Ta metoda je nedvomno najbolj nežna in koristna za predelavo vseh izdelkov. Zakaj ne ajde?
Pripravljeno žito postavimo v posebno posodo, napolnimo z vodo in zalijemo z vodo na dno naprave. Časovnik parilnika nastavimo za 35-40 minut, v počasnem štedilniku pa v ustrezen način kuhanja. Čakamo. Kot rezultat, dobimo zelo koristno drobljivo ajdovo kašo.
Oglejte si, kako kuhati ajd na vodi v počasnem štedilniku.
Včasih v kompletu za paro ni posebnih posod za žita. Ne skrbite! Zmogljivost za kuhanje žitaric bo nadomestila običajno plastično posodo za mikrovalovno pečico, če bodo strani naredile več lukenj za prehod zraka, oziroma pare. V takih domačih kaša posodo kuhani nič manj okusno.
Vendar pa bi radi kuhali ajdo na vodi, najpomembnejše je, da to storite z veseljem. In potem bo vse izšlo! Ne pozabite: kuhajte ajdo na vodi hitro, in jed bo izkazalo okusno.
1. korak
Ajdovo temeljito, nato sperite v več vodah. Drain. Sedaj večina proizvajalcev ajde vztraja, da njihovi kaše niso razvrščene ali oprane. Še vedno vam svetujemo, da naredite to, kar so naredile naše babice in matere - preživite malo več časa in ročno razvrstite žitarice, nato pa ga temeljito operete.
2. korak
Suho posodo segrejemo in popečemo ajdo, neprestano mešamo do zlato rjave barve, 4-5 minut. Pred pečenjem je bolj dišeča in drobljiva, hkrati pa skrajša čas kuhanja.
3. korak
V veliki ponvi zavrite rahlo slano vodo. Delež vode in žit je vedno enak: za 1 del ajde, 2 delov vode. Praženo ajdo prelijemo in zavremo na visoki vročini.
4. korak
Odstranite skimmer peno, dodajte rastlinsko olje. Zmanjšajte toploto in kuhajte 6–8 minut. Odstranite iz ognja, pokrijte in pustite, da se pari še nekaj minut. Prej, kaša insisted v pečici. Zdaj to razkošje ni široko dostopno. Vendar pa obstaja čudovit način, da naredimo nekaj podobnega. Pecite 1–1,5 ure pred serviranjem. Najprej ovijte posodo v 2-3 plasti papirja (časopis se odlično prilega), nato v volneno odejo in pustite na toplem. Ajdo postrezite z mlekom ali s stopljenim maslom.
Da bi ohranili koristne snovi, s katerimi je nasičena ajda, morate biti sposobni pravilno pripraviti, na podlagi razpoložljivih receptov, v skladu s potrebnimi razmerji in lastnim okusom.
Ajda, kuhana v vodi, mora biti ne le okusna, temveč drobljiva in hranljiva, prav tako pa mora imeti med drugim prigrizke, priloge in jedi primerno in dostojno mesto na mizi.
Pri kuhanju obstaja veliko načinov in veliko receptov za pripravo tega izdelka na vodi.
Toda za pravega gurmana so pomembne tudi nekatere razkošnosti, zlasti postopek pretvarjanja takšnih navadnih žit v pravo mojstrovino okusa in zasičenosti.
Kako kuhati ajdo na vodi - splošna načela kuhanja
. Preden začnete kuhati ajdo, je potrebno razvrstiti morebitno ujete v žitno-kamenčku, majhna zrna in luščine drugih vrst žita in druge "smeti".
. Če so pridobljena ajdova zrna lahka, jih lahko rahlo ocvrte v vroči ponvi brez olja. Potem pa bo ajda dobila še bolj okusen videz, nekaj hrustljavosti in izvirnosti okusa.
. Za kuhanje ajde, je bolje, da poberem jedi, v katerih se lahko žita segrejejo in nabreknejo enakomerno, lahko je ponev z debelim dnom in stenami, kot tudi kotlom ali keramičnimi lonci.
. Da bi se ajda kuhala pravilno, je treba upoštevati vsa razmerja, in sicer razmerje vode in žita (1: 2). Ker pa se tudi ajdovi v procesu kuhanja povečujejo, se morajo jedi zbrati določene dimenzije.
. Da ajda ne bi izgubila okusa, se je treba odločiti za čas kuhanja zrn in pikantnega okusa. Pomembno je, da žita ne prebavite in jo pravočasno odstranite iz ognja.
. Ajda v postopku kuhanja ne sme motiti žličke in kuhati z odprtim pokrovom. Prvič, pred vrelo vodo mora biti ogenj pod ponjavo velik. Nato po vrenju zrna kuhamo na srednjem ognju. Pred koncem kuhanja je treba ogenj zmanjšati na minimum za popolno izhlapevanje tekočine, tako s površine zrnc kot iz dna posode.
. Po kuhanju ajde je treba posodo z zrnom 20 minut oviti v odejo, da se doseže boljše kuhanje s paro.
Recept 1. Kako kuhati ajdo v vodi (tradicionalna jed)
Sestavine:
. Ajda - 400 gr.
. Voda - 800 ml.
. Olje (rastlinsko) - 50 ml.
. Sol - 0,5 žličke.
Metoda priprave:
Pred kuhanjem je treba ajdo sejati, nato večkrat sprati v vodi in temeljito posušiti.
Po vretju vode je potrebno peno odstraniti s površine z žlico ali posebno žlico. Potem morate zavreti toploto in še 10 minut kuhati ajdo.
Nato je treba posodo z ajdo odstraniti iz ognja in pod zaprtim pokrovom pustiti posodo stati še nekaj minut.
Tudi po odstranitvi iz vročine se lonec žitaric še vedno lahko zavije v odejo za paro. Ko je ajdova kuhana v vodi pripravljena, mu lahko dodate del masla, da izboljša okus, nato pa jed dajte na mizo.
Recept 2. Kako kuhati ajdo na vodi v počasnem štedilniku
Sestavine:
. Ajda - 1 skodelica iz multicookerja.
. Vodicka - 2 žlici.
. Sol - 0,5 žličke.
. Maslo (maslo) - 60 gr.
Metoda priprave:
Ajda je treba temeljito oprati iz nepotrebnega "smeti".
Nato izperemo ajdovo vanjo v posebno posodo z več kuhalnikom, solimo jo po lastnem okusu in zalijemo z vodo.
Po tem je potrebno priključiti multicooker in na njem nastaviti poseben način - "Ajda" ali "Krupa". Nato potrebujete časovnik na počasnem štedilniku, da se pripravi na uro kuhanja.
Po dodeljenem času je potrebno pripraviti ajdovo kos masla, ki ga je treba rahlo posuti po sapi za boljše cvetenje.
Na mizi lahko postrežemo z vročo in drobljivo ajdo.
Recept 3. Kako kuhati ajdo na vodi v mikrovalovni pečici
Sestavine:
. Vrela voda - 400 ml.
. Ajda - 200 ml.
. Sol - 15 gr.
Metoda priprave:
Ajdo je treba oprati, položiti v posebno posodo, rahlo nasoliti in preliti z vrelo vodo.
Nato nastavite lonec z zrnjem v mikrovalovni pečici, ki pokriva posodo s pokrovom.
Pomembno je! Ko kuhate ajdo v mikrovalovni pečici, morate v pripravljeno posodo dajati manj soli, sicer jo lahko enostavno prekomerno posolite.
Mikrovalovna pečica mora nastaviti maksimalno moč. Za pripravo jedi za začetek potrebujete v povprečju približno 5 minut.
Po izteku časa je treba mikrovalovno pečico odpreti, odstraniti pokrov iz posode, nastaviti moč približno 600 vatov in še naprej kuhati ajdo pri dani moči še približno 8 minut. V sredini procesa bo treba ajdovo dobro premešati.
Po tem času mora voda popolnoma izhlapeti in ajdovo kuhati.
Recept 4. Kako kuhati ajdo na vodi v pečici
Sestavine:
. Ajda - 600 gr.
. Voda - 900 ml.
. Maslo maslo - 120 gr.
. Čebula - 2 kos.
. Maslo za cvrtje.
Metoda priprave:
Ajda je treba razvrstiti. Potem morate očistiti čebulo iz lupine in jih na drobno narezati, nato pa v ponvi popecite na maslu. Nato čebulo odstranimo iz ponve na čisto ploščo.
Čokoladna ajda je treba vliči v ponvico, preliti s toplo, slano vodo in poslati pod pokrov pečico, segreto na 200 stopinj.
Medtem ko je ajda v pečici, vzemite zelenico, jo operite in nasekljajte.
Po pol ure je treba ugasniti ogenj in v pečici pustiti ajdo, ki je še eno uro pobegnila pod pokrovom.
Po tem času je treba iz pečice odstraniti ajdo, dodamo maslo, praženo čebulo in zelenico.
Tako pripravljena ajda bo odlična priloga za mesne kroglice in druge mesne jedi.
Recept 5. Kako kuhati ajdo na vodi parni izdelek
Sestavine:
. Ajda - 200 gr.
. Voda - 600 ml.
. Maslo smetana.
. Termos ali ponev z pokrovom.
Metoda priprave:
Ajda je treba razvrstiti, temeljito oprati in položiti v ponvi ali termos.
Potem morate piti ajdo z nekaj vode, lahko vroče, vendar ne pod 60 stopinj.
Po določenem času ajdovo maslo dodamo, nato solimo in dobro premešamo. Zdaj je kaša pripravljena za jesti.
Recept 6. Kako kuhati ajdo na vodi v loncu
Sestavine:
. Ajda - 250 gr.
. Voda - 500 ml.
. Maslitse.
. Sladkor, sol - po okusu.
Metoda priprave:
Ajdo je treba skrbno poiskati za smeti in različne kamne v njem. Nato ga morate sprati s čisto vodo.
Nato ga morate dati v lonec, nalijemo vodo na podlagi razmerja 1: 2, dodamo sladkor in sol ter zapremo pokrov.
Po vseh komponent v lonec morate dati v pečico, segreti na 180 stopinj za 20-25 minut.
Po določenem času je treba ogenj v pečici ugasniti, vzeti lonec z ajdo in dodati 25 kg masla, da ga pošljete nazaj za 25 minut.
Tako se lahko kaša uživa kot ločena jed ali kot priloga za meso ali ribo.
Recept 7. Kako kuhati ajdo na vodi v loncu z mesom in gobami
Sestavine:
. Celuloza - 150/200 gr.
. Ajda - 200 gr.
. Peščica gob.
. Sol, začimbe.
Metoda priprave:
Pred začetkom priprave ajde na vodo mora biti posoda, ki ste jo pospravili, zaliti s hladno vodo. Lonec je namočen z vlago, nato pa ga bo v procesu kuhanja dal izdelkom.
Ajdo je treba sortirati in temeljito sprati. Meso razrežemo na srednje rezine, olupljene korenje na tanke slamice, gobe v majhnih kockah.
Na dnu lonca najprej položite meso. Na vrh mesa položite korenje in gobe, vse pa pokrijte z ajdo in vlijte nekaj vode. Ko boste potrebovali vse sestavine soli, potresite z začimbami in lonec odstranite z razpoložljivimi sestavinami v pečici.
Za pripravo, tako, ajda bo 40-50 minut. Po preteku dodeljenega časa je treba vzeti lonec ajde, da nastalo posodo zacnete z zelenjem in jo vroče na mizo.
Kako kuhati ajdo na vodi - malo trikov in koristne nasvete
. Ajda, preden je potrebno izločiti iz legla.
. Pred kuhanjem, ajda je bolje, da namakate v hladni vodi, tako da bo kuhal hitreje.
. Da bi kaša, da izkažejo drobljive, je treba pour vrelo vodo 2-3 krat pred kuhanjem.
. Da se ajda lahko upari in se izkaže okusno in mehko, jo morate po koncu kuhanja zaviti v odejo ali v toplo brisačo.
. Po kuhanju ajde je potrebno 40-50 minut zaviti v odejo za izhlapevanje.
. Ajda v obliki priloge bo okusna z maslom, enolončnico, ocvrto čebulo, zelenjavo in gobami.
25. januar 2016 4929
Aromirana aromatizirana z okusom ne le okusna, ampak tudi zdrava jed. Ajdovi drobljenci se ne bojijo plevela in škodljivcev, gojijo se brez kemičnih gnojil. Rezultat je popolnoma okolju prijazen izdelek.
Za vegetarijance je ajda resnična najdba, vsebuje toliko beljakovin, da popolnoma nadomesti meso. Poleg tega ajda vsebuje inulin - snov, ki normalizira raven sladkorja v krvi. Zato je priporočljivo kot klinična prehrana za diabetike.
Poleg beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov je v ajdi veliko vitaminov, mineralov in vlaknin. Kljub precej visoki vsebnosti kalorij je glavni vir ogljikovih hidratov za športnike in samo izgublja težo.
Kako kuhati ajdo na vodi, da bi bilo drobljivo
Da bi dobili dišečo drobljivo ajdovo kašo, morate slediti preprostim pravilom:
- Preden začnete kuhati, morate zrnati. Mnogi sodobni gospodinje menijo, da je ta postavka odveč in popolnoma zaman. Kljub temu, da se je kakovost žetve ajde izboljšala, lahko embalaža vsebuje zrnje v luščinah, druge vrste žit, smeti in majhne kamenčke;
- Po sejanju je treba ajdo oprati v čisto vodo. Pri pranju se pogosto pojavljajo majhni odpadki in luščine, ki jih je treba skrbno odstraniti;
- Pranje ajde je treba vžgati v suhi vroči ponvi. Žitarice lahko segrejete tudi v vroči pečici. To je potrebno, da žito med procesom kuhanja ne absorbira preveč vode in ohranja svojo obliko;
- Krhkost končne kaše je še vedno odvisna od deleža ajde in tekočine. Optimalni delež je en del žita in dva dela vode. To razmerje vam omogoča, da popolnoma pripravite žitarice, vendar pa ajda ne absorbira odvečne tekočine in se ne topi;
- Ajdo se vlije v vrelo slano vodo. Takoj zatem zmanjšajte toploto in zaprite posodo s pokrovom. V postopku kuhanja ni treba mešati kaše, kar lahko privede do dejstva, da se bo nekaj zrn zlomilo in dokončana priloga bo lepljiva kos. Ajdovo kuhamo od 5-10 do 20 minut. Vse je odvisno od preferenc. Kuhamo 5 minut in žitarice nastavimo 30 minut na stran. Potem bo prišel in bo razpadel. In lahko kuhate 20 minut, nato pa lahko takoj dajo kašo v plošče;
- Na koncu kuhanja lahko damo nekaj masla v kašo, ne bo dovolilo, da se križ drži skupaj.
Eden izmed najbolj uspešnih načinov kuhanja drobljive ajde na vodi, si oglejte spodnji videoposnetek:
Recept za ohlapno ajdovo kašo v juhi z mesom
Zdaj veste, kako kuhati ohlapno ajdo v vodi.
Vendar pa bo zelo okusno ajdovo kašo izkaže, če ga kuhamo ne v vodi, ampak v juho.
Križ bo absorbiral mesni okus, zaradi določene količine maščobe pa bo ostal krhak, tudi če ga najprej ne žgan.
Za kuhanje ajde z mesom v juhi boste potrebovali:
- Ajda - 300 g;
- Celuloza teletine - 400-500 g;
- Namizna sol - 3-5 g;
- Lovorjev list - 2 kom.
- Piment in grah.
Nadaljujte s kuhanjem ajdove kaše na juhi v posodi:
- Pred kuhanjem je potrebno razvrstiti zdrob, sprati in vžgati v vroči pečici pet minut;
- Pranje celuloze teletine, suho s papirnato brisačo in narežemo na majhne koščke;
- Meso položimo v hladno vodo, zavremo;
- Odstranite peno in sol;
- Kuhamo teletino pod pokritim pokrovom od 35 minut do ene ure, na koncu dodamo začimbe, začimbe in sol;
- Ko je meso popolnoma pripravljeno, lahko položite ajdo, poskrbite, da bo juha malo več kot pol litra;
- Povečajte toploto in ko juha zavre, dodajte ajdo, po želji dodajte sol, kuhajte 20 minut pod zaprtim pokrovom;
- Lahko greš v drugo smer in pripelješ kašo v pripravljenost v pečico. Če želite to narediti, nalijte juho v keramični lonec, dajte žitarice v njem, kuhajte na srednji ognju približno 40 minut;
- Ajdo postrezite s sesekljanim zelenjem in svežo zelenjavo.
Nič manj uporabna žita je ječmen. Spoznajte vse načine in recepte!
Koliko ne bi govoril o koristih žit v "čisti obliki", ljubica še vedno pripravljajo dodatne jedi za njih. Na primer mesne kroglice z omako. Vau, kako bo okusno kombinirano z ajdo ali ječmenom z domačimi mesnimi kroglicami. opisal več njihovih receptov.
Odličen dodatek k ajdovi okraski je lahko riba, na primer polka. Preberite najbolj okusne kuharske recepte, ki jih lahko pečete v ponvi, pečete v pečici in kuhate v počasnem štedilniku.
Sladka kaša z mlekom
Za otroke so žita pogosto kuhana z mlekom, daje žitaricam nežen, kremast okus in dodatno korist. Toda odrasli se tudi ne zanikajo užitka takšnega zajtrka.
Običajno je mlečna kaša enostavna za kuhanje, žitarice se vlijejo v vrelo mleko, v primeru ajde pa obstaja nekaj razlik. To je najprej kuhano v majhni količini vode, nato vlije z vročim mlekom in tako pripravljeni.
Za pripravo sladke ajdove kaše z mlekom boste potrebovali:
Zdaj, o tem, kako kuhati drobljivo ajdo na mleku:
- Pred kuhanjem raztopite, sperite in kalcinirajte zrno;
- V kozici z debelim dnom zavrite kozarec vode, dodajte ajdo;
- Dodamo sol in sladkor, kuhamo 10 minut;
- Medtem ko je ajdova vrela v vodi, zavremo kozarec mleka, ga lahko segrejemo v mikrovalovni pečici;
- Gotovo kašo nalijte z vročim mlekom in premešajte;
- Dodajte maslo ajdi, zmanjšajte toploto in kuhajte 5-7 minut;
- Dodajte med na koncu in odstranite iz peči;
- Ne povečujte časa kuhanja in količine tekočine, saj se drugače ajda ne bo drobila.
Kako kuhati prilogo iz ajde v dvojnem kotlu
Najkoristnejša in dietetična hrana je na pari. V dvojnem kotlu lahko kuhate skoraj vse: meso, ribe, jajca, zelenjavo, žitarice.
Vsi izdelki so pridobljeni z najbolj naravnim okusom.
Čas kuhanja v dvojnem kotlu je običajno malo več kot pečenje v pečici in še bolj pečemo.
Vsaka žita se kuhajo v povprečju približno 40 minut. Ampak hkrati kaša izkaže skoraj vedno drobljiv.
Za pripravo boste potrebovali:
- Ajdovi drobljenci - 250 g:
- Dve kozarci hladne vrele vode;
- Sol
Podrobnosti o tem, kako kuhati drobljivo ajdo na prilogo v dvojnem kotlu:
- Ajdo speremo in vlijemo v posebno posodo za paro;
- Z žitaricami napolnite s hladno kuhano vodo in soljo;
- Napolnite z vodo poseben predel v dvojnem kotlu, naj bo dovolj;
- Posebno posodo z ajdovo nalito z vodo položimo na žar, zapremo pokrov in vklopimo uro za 40 minut;
Okusna drobljiva ajdova priloga je pripravljena!
Recept za prilogo zdravih žit z zelenjavo v počasnem štedilniku
Mnoge gospodinje aktivno uporabljajo počasni štedilnik za kuhanje žit. Najlažje je napolniti žita, dodati tekočino, sol in jo vklopiti. Izkazalo se je preprosto, zadovoljivo in okusno jed brez večjih težav za določen čas.
Po želji lahko vsak recept spremenite z dodatnimi sestavinami in vsakič dobite novo jed. Ena od teh jedi je ajda z zelenjavo. Praktično vse njegove sestavne dele, razen, seveda, žita, je mogoče varno odstraniti, povečati, zamenjati ali dopolniti.
Za pripravo priloge od ajde z zelenjavo v počasnem štedilniku boste potrebovali:
- Ajda - 350 g;
- Bučke ali bučke - 200 g;
- Korenje - 200 g;
- Paradižnik - 200 g;
- Rafinirano rastlinsko olje za cvrtje;
- Kuhinjska sol;
- Sveže zmleto poper.
Kako zavrejo ohlajeno ajdo z zelenjavo v počasnem štedilniku? Razmislite o korakih:
- Ajdo je treba pobrati in sprati, nato ga pet minut žgati v suhi ponvi;
- Ogulite bučke in narežite na kocke;
- Operite korenje, olupite in narežite na majhne koščke ali rešetke;
- V vrelo vodo nalijte paradižnik, lupino in rez.
- V posodo nalijte rafinirano rastlinsko olje;
- Vstavite zelenjavo, vklopite način "Praženje", kuhajte 10 minut;
- Pečeno ajdo prelijemo z vodo iz enega na dva;
- Sol, dodamo sveže zmleto mešanico;
- Zaprite pokrov in vklopite način pilava.
Priporočamo, da upoštevate naslednji video recept o ajdi z zelenjavo (brez uporabe počasnega štedilnika):
Mi brez kuhanja!
Posebna struktura ajdovih drobljencev je, da zlahka absorbira vlago. Uporablja se takrat, ko je potrebno posušiti škatle za shranjevanje suhih zelišč. S platneno vrečo postavijo suho ajdo.
Ista lastnost se lahko uporablja za pripravo okusne kaše na cesti ali med pohodom. Iz dodatnega inventarja boste potrebovali široko termos in vrelo vodo.
To je zelo priročno za kuhanje, kot ajde, gredo v naravo ali v državo. Vroče kosilo ni vedno mogoče pripraviti na kraju samem.
Pred kuhanjem termosico dobro speremo, še posebej, če jo držimo zaprto. Drobljenec je treba temeljito oprati in celo predhodno sortirati. Za to metodo kuhanja kašo sprejmejo deleže od enega do enega.
Izperite oprano ajdo v termos, sol za okus in na njem nalijte vrelo vodo. Dodate lahko maslo ali rafinirano zelenjavo.
Zaprite pokrov in počakajte vsaj eno uro. Pripravljena kaša se lahko zaužije kot ločena posoda in kot priloga.
Tukaj je še en zanimiv, hiter, koristen in zelo okusen video recept za kuhanje drobne ajde brez kuhanja pečeno jabolko. Primerno za ljudi, ki opazujejo delovno mesto.
Koristni nasveti za nakup in shranjevanje žit
Odnesejo domače ajde iz trgovine, jo postavimo za en dan v zamrzovalnik ali pozimi na balkon. S tem se boste izognili pojavu napak v njem.
Najbolje je, da žita shranite v posebni posodi s tesnim pokrovom, v temnem in suhem prostoru. Popolna hrana za posebne posode, kot tudi navadne steklene posode s pokrovom.
Ajda ima rok uporabnosti približno eno leto. Po tem zrna izgubijo svojo obliko in začne se proces oksidacije. Iz starega žita ne bo delovala okusna drobljiva kaša.
Ajda je zelo uporabna in če je res ne marate, poskusite enega od zgoraj navedenih receptov. Poskusite, dodajte različne sestavine in začimbe.
Boste zagotovo našli svojo pot za kuhanje ajde!
Ajda je zelo zdravo žito, bogato z vitamini, minerali in železom. Ajdova kaša, kuhana v vodi ali mleku, ima odličen okus, dobro se hrani, lahko jo postrežemo na mizo kot ločeno posodo ali kot prilogo k kosmetikom, zelenjavi ali mesnemu golažu. Kuhano ajdo se pogosto uporablja za hujšanje kot del različnih diet, saj je nizkokalorična, zato se šteje za pusto moko.
Možno je kuhati drobno, zelo okusno ajdo na plin, v počasnem štedilniku ali pečici, obstaja kar nekaj receptov za njegovo pripravo. Po želji dodamo žitaricam na žaru čebulo na žaru, kose mesa in obara. Razmislite o najpogostejših in časovno preverjenih možnostih kuhanja za to dišečo, hranljivo kašo in skrivnosti, da izboljšate njen okus.
- Priporočljivo je, da žito razvrstite iz vrečke ali pakiranja - pogosto so zrna, zrna smeti, luske in pokvarjene delce.
- Zrna nato speremo s toplo vodo, večkrat pa spajamo plavajoče delce.
- Po želji lahko pred kuhanjem kašice žit žarite v ogrevani suhi ponvi.
- Pri kuhanju je potrebno vodo vzeti v dveh in pol krat več kot žita - le tako se bo ajda izkazala kot puhasta in drobljiva.
- Med kuhanjem mešamo vodo in ponev z zaprtim pokrovom ne potrebujemo
- Če žito vlijete v hladno vodo, se bo kuhala hitreje, če boste uporabili vrelo vodo, boste morali čas kuhanja povečati za 4-5 minut.
- Bolje je, da solite skoraj pripravljeno kašo pred izklopom plina ali počasnega štedilnika
Opazovanje vseh teh skrivnosti izkušenih gospodinj, lahko za zajtrk ali večerjo skuhate aromatično, okusno ajdovo kašo. Preden jo zaužijemo, na ploščo običajno dodamo kos masla ali pa ga natočimo na toplo mleko.
Kako kuhati ajdo brez kuhanja
- Navedite granulat, operite
- V kozarec ali lonec nalijte kozarec ajde
- Iz kotlička napolnite 2 skodelici vrele vode
- Zavijamo z odejo ali čepico, pustimo 4 ure, da nabreknemo
- Dobili smo drobljivo pripravljeno ajdo
Za diete in sol za izgubo teže ni potrebno. Po želji lahko dodamo sol v vrelo vodo, dodamo ocvrto čebulo in paradižnik na končno kašo. Grecha se izkaže v posameznih zrncih.
Kako kuhati ohlapno ajdovo v vodi na plin
- Nalijte v lonec z debelimi stenami hladne vode - 2,5 skodelice
- Spali ajda - 1 cel kozarec
- Sol po okusu, vrzi košček masla
- Vklopite plin, počakajte na vrelišče in kuhajte 20 minut, brez motenj na majhnem ognju
- Po kuhanju se izkaže, da je drobljiva, okusna kaša ali priloga
Kako kuhati okusno ajdovo kašo z mlekom
- Kuhamo 4 kozarca mleka
- Izlijte kozarec ajde, sol
- Kuhajte na zelo majhnem ognju pol ure, poskrbite, da mleko ne zmanjka v ponvi.
Ajdovo kuhamo lahko na vodi, polivamo le 2 skodelici. Ko je skoraj pripravljen, morate le še 1 kozarec mleka in počakati, da bo kaša pripravljena.
Kako kuhati ajdo v počasnem štedilniku
- V skledi zaspimo 1 skodelico žita
- Nalijte na 3 skodelice vode, sol
- Vklopite način "Grecha" ali "kaša", kdo ima kaj in kuhajte približno 25-30 minut - čas je različen za različne modele
- Način "ogrevanje" lahko pustite ajdovi postali puhasti in mehki
Kako kuhati ajdo v mikrovalovni pečici
- Vzemimo glineno posodo, nalijemo žita - potrebujemo 1 kozarec
- Napolnite z 2 kozarčki vode, malo soli
- Zaprite pokrov, vklopite mikrovalovno pečico in kuhajte 5 minut
- Odstranite, zmešajte, ponovno nastavite 5 minut v mikrovalovni pečici
- Ponovimo postopek mešanja, dobimo pripravljeno kašo
Glavna stvar je, da vidimo, da voda ne bo prekuhala. Če se to zgodi po naključju, nalijte malo vode.
Kako kuhati okusno ajdovo obara na štedilniku
Potrebno je:
- kozarec obara
- pol čajne žličke soli, malo manj
- kozarec oprane in olupljene ajde
- voda - 3 skodelice
Ajda z enolončnico:
- Dno lonca napolnimo z vodo, dodamo sol, zrna, položimo na kuhalno ploščo
- Kuhajte 15 minut po vrenju
- Razvaljamo obara z majhnimi koščki, vse lepo premešamo
- Kuhaj še 15 minut, pri čemer se toplota spusti na nizko.
- Izklopite, zaprite pokrov
Kako kuhati ohlapno ajdo z ocvrtimi gobami
Moram kuhati:
- vse gobe, sveže ali zamrznjene v zamrzovalniku - 300 gramov
- oprana ajda - 1 skodelica
- srednje velika čebula
- rastlinsko olje za pečenje gob s čebulo
- voda - 2 skodelici
Recept je preprost in preprost:
- Gobe odmrznjene, sveže - zavrite v vodi, narežite na kose
- Lepo narežemo na čebulo, popecimo v globoki ponvi v olju do zlato rjave
- Dodajte narezane gobe, malo popražite
- Izlijemo isto ajdo, vlijemo vso vodo, sol
- Cook na majhnem ognju 20 minut, pokrov je bolje, da zaprete, ni treba mešati
- Ugasnite plin, dajte jedi malo piva.
Vsi ti recepti so primerni za vsakdanji meni, dobro kombinirano kuhano ajdo s svežo zelenjavo v solatah, z mesnimi prilogami, piščancem, golažem ali omako. Posodo lahko napolnite z različnimi omakami, ketchupom, dodajte maslo in mleko na ploščo.