ซุปเห็ดทำจากเห็ดไม่มีมันฝรั่ง ซุปเห็ดกับเห็ดป่าแช่แข็ง

agaric Honey - อร่อยที่สุดของเห็ด lamellar ทุกประเภท พวกเขาทำให้อาหารฤดูร้อนมีรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่งอย่างสมบูรณ์แบบ วันนี้เราขอเสนอให้คุณปรุงอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจของ agaric น้ำผึ้ง

สูตรสำหรับซุปเห็ดที่มีข้าวโอ๊ตจาก agaric น้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ  - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เห็ดสด - 150 กรัม
• เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว

การจัดเตรียม

ดังนั้นก่อนอื่นต้มกับคุณ ครั้งนี้เราล้างปอกเปลือกและรากผักชีฝรั่งสับละเอียด จากนั้นนำไปผัดในกระทะที่ร้อนจนเหลืองทองเติมน้ำมันพืช ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ กระบวนการเห็ดบดชิ้น

ต่อไปในน้ำซุปเดือดเราโยนมันฝรั่งสับรากผักชีฝรั่งและเห็ด ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มข้าวโอ๊ตกับน้ำซุปคลุมด้วยฝาปิดลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารอีก 5-7 นาที เมื่อให้บริการโรยด้วยผักใบเขียวและให้บริการร้อนเท่านั้น

ซุปเห็ดดอง

ส่วนผสม:

• เห็ดหมัก - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 3 ลิตร
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ทำความสะอาดผักและล้างให้สะอาด จากนั้นเราก็สับแครอทและหัวหอมด้วยฟางเส้นเล็กและส่งผ่านน้ำมันดอกทานตะวัน ตัดมันฝรั่งเป็นฟางโยนในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มข้าวล้างและย่างผัก เมื่อข้าวและมันฝรั่งเกือบจะพร้อมให้ใส่เห็ดดองในกระทะพร้อมกับผักดองเพิ่มเกลือลงไปในรสชาติแล้วทิ้งไว้บนเตาอีก 2-3 นาที ตอนนี้เทซุปเห็ดที่เตรียมไว้ในจานโรยด้วยผักใบโปรดใส่ครีมเปรี้ยว ๆ และเรียกคนในครอบครัวมาที่โต๊ะ!

ซุปครีมเห็ดจาก agaric น้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• เห็ดแช่แข็ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ขิง - หยิก;
• น้ำซุป - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นเลื่อนเป็นกระทะเทน้ำเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลาง โดยไม่เสียเวลาเปล่า ๆ เราจะละลายเห็ดด้วยวิธีใด ๆ ทำความสะอาดหัวหอมสับและส่งผ่านเนยจนโปร่งใสใส่เห็ดและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝา เมื่อมันฝรั่งพร้อมเราจะสับมันพร้อมกับการคั่วเป็นเครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน

ถัดไปส่งมวลที่เกิดขึ้นในน้ำซุปมันฝรั่งผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม โดยไม่ต้องหยุดกวนปิดเตาเทครีมแล้วออกจากซุปครีมของเราอีก 5 นาทีในเวลาเดียวกันเติมเกลือพริกไทยขิงและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ซุปเห็ดแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• เห็ดแช่แข็ง - 500 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เราล้างเห็ดแช่แข็งในน้ำอุ่นวางไว้ในกระทะเทน้ำเดือดใส่พวกเขาแล้วต้มด้วยไฟปานกลาง 30 นาที จากนั้นเทน้ำออกเบา ๆ เทเห็ดที่ต้มเดือด 2 ลิตรแล้วกลับไปที่เตา ล้างผักปอกเปลือกหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนในซุปพร้อมกับหัวหอมและแครอท ปรุงทุกอย่างจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อมจากนั้นจึงค่อยเอาหัวหอมและแครอทและทิ้ง เสิร์ฟซุปเห็ดรสเผ็ดจาก agaric น้ำผึ้งร้อนเพิ่มครีมและสมุนไพรตามที่ต้องการ

ซุปเห็ดเป็นสถานที่ที่มีคุณค่าในหนังสือทำอาหารของหลายประเทศ พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารมังสวิรัติและอาหารเสริม เห็ดสามารถใช้สดแห้งและดองได้ ซุปจากเห็ดแช่แข็งไม่ใช่อาหารที่ได้รับความนิยม อาหารดังกล่าวตามสูตรที่แตกต่างกันมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาปรุงด้วยพาสต้าข้าวบาร์เลย์บน น้ำซุปเนื้อกับชีสละลาย มีสูตรสำหรับการปรุงอาหารแม้กระทั่งจากเห็ดแช่แข็งในหม้อหุงช้า กระบวนการทำอาหารใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

ในการปรุงอาหารจานนี้จะใช้เวลาประมาณ 50 นาที สำหรับ 6-7 เสิร์ฟคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 200 กรัมเห็ดแช่แข็ง;
• 2 มันฝรั่ง
• หัวหอมครึ่ง
• แครอทขนาดเล็ก 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันในจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 2 ถั่ว allspice;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวตามที่ต้องการ

แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงซุปได้

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเห็ดให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง พวกเขาถูกตัดอย่างง่ายดาย 5-6 ชิ้น ปล่อยให้ทั้ง
2. แครอทจะต้องหั่นเป็นชิ้น 3 ชิ้น ยังปล่อยให้ทั้ง
3. ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน
4. Multicooker อยู่ในโหมดการทอด ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่หัวหอมไม่ทอด - มันควรจะนุ่ม
5. เทเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งลงในชามของ multicooker และในไม่กี่นาที - มันฝรั่ง
6. เทน้ำที่เตรียมไว้ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
7. ขัดจังหวะโหมดการทอดและวางหม้อหุงช้าลงในโหมดการทำซุป ปิดฝาทิ้งไว้ 35 นาที
8. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสีเขียวสับละเอียด

รุ่นที่เรียบง่ายด้วยข้าวบาร์เลย์

ซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็งและข้าวบาร์เลย์กลับกลายเป็นบำรุงและอุดมไปด้วย มันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย จานนี้เหมาะสำหรับการอดอาหารหรือช่วงอาหาร

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เห็ดแช่แข็ง 300 กรัม
• ซีเรียล 100 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• 1 หลอดกลาง
• 50 กรัมของน้ำมันดอกทานตะวัน
• ใบกระวานสมุนไพรเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารจานนี้?

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงข้าวบาร์เลย์และล้างให้สะอาด เทลงในชามลึกแล้วเทน้ำร้อน ปล่อยให้ไอน้ำสองสามชั่วโมง
2. ล้างน้ำผึ้งแช่แข็ง agaric ในน้ำอุ่น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทหม้อ 3 ลิตรด้วยน้ำและรอให้เดือด ในน้ำเดือดที่จะเปลี่ยน agaric น้ำผึ้งและใบกระวาน ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นำโฟมออกเป็นระยะ
4. เห็ดดึงออกมา ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
5. เทข้าวบาร์เลย์มุกลงในน้ำซุปเห็ด ต้มประมาณ 40 นาที
6. ในขณะที่กรวดกำลังต้มมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสับและทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน เทลงในชามแยกต่างหาก
7. ในกระทะเดียวกันเพิ่มเห็ดต้ม ปรุงพวกเขาประมาณ 7 นาที หลังจากผสมกับหัวหอมและเพิ่มเกลือกับเครื่องเทศ
8. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ร่วมกับ agarics น้ำผึ้งและหัวหอมเพื่อเลื่อนไปที่กระทะ ต้มจนมันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์นิ่ม
9. แม้กระทั่งก่อนที่จานพร้อมเกลือ
10. เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

คลาสสิก: กับก๋วยเตี๋ยว

การปรุงอาหารสำหรับสูตรนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ปรากฎประมาณ 8 เสิร์ฟ มีความจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• agaric น้ำผึ้ง 300 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร
• วุ้นเส้น 50 กรัม
• 3 หัวหอมและแครอท 90 กรัม
• ถั่วเขียว 90 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ต้มเห็ดแช่แข็ง
2. ตั้งน้ำมันในกระทะ สับหัวหอมทั้งหมดและทอดจนเหลืองสวย
3. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ โอนไปที่หัวเรือ ผัดอีกสักครู่
4. ตอนนี้เป็นตาของถั่ว มันควรจะสับอย่างประณีตและส่งไปยังผักอื่น ๆ ในกระทะ ส่วนผสมผักนี้จะต้องปรุงต่ออีก 7 นาที
5. เห็ดปรุงสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปในกระทะ เคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณ 7 นาที
6. ใส่ผักทั้งหมดในน้ำซุปเห็ด เพิ่มบะหมี่และเครื่องเทศ ปล่อยให้มันเดือด หลังจากปิดและตั้งค่าเพื่อยืนยัน หลังจาก 15 นาทีคุณสามารถให้บริการบนโต๊ะ

ผิดปกติและอร่อย: กับชีส

สำหรับซุปหอมกับชีสคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร
• agaric น้ำผึ้ง 350 กรัม
• 2 ชิ้น ครีมชีส "Yantar";
• 6 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม;
• 1 ชิ้น พริกหวาน
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับ zazharki;
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหารจานนี้:

1. เทเห็ดกับน้ำ วางกระทะบนกองไฟและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ทันทีหลังจากที่เดือดโยนหัวหอมที่นั่น เธอจะทำให้ซุปมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
2. ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปเห็ดจำเป็นต้องปอกเปลือกและล้างผัก
3. 3 มันฝรั่งแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันและเปลี่ยนเป็นน้ำซุป
4. หั่นมันฝรั่งหัวหอมและพริกที่เหลือเป็นก้อน ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
5. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนทอดทุกอย่างยกเว้นมันฝรั่ง ทอดจนเหลือง
6. เอามันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะ นวดแล้วส่งไปที่นั่นอีกครั้ง โอนไปยังน้ำซุปและมันฝรั่งดิบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
7. ชีสที่ผ่านกระบวนการสามารถเพิ่มลงในกระทะได้โดยตรงและคุณสามารถแช่ในน้ำซุป
8. เติมน้ำซุปด้วยตะแกรง ปล่อยให้มันเดือดและพักไว้
9. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรลงในกระทะในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

ตัวเลือกซุปไก่และเห็ด

องค์ประกอบของอาหารรวมถึงส่วนผสมดังกล่าว:

• น้ำ 3 ลิตร
• เนื้อไก่ (ควรอก);
• ไส้กรอกชีสรมควัน 500 กรัม
• 1 กก. เห็ดแช่แข็ง;
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ
• เนย 100 กรัม

การปรุงอาหารมีลักษณะเช่นนี้:

1. เห็ดสับและต้มในน้ำเค็ม (20 นาที)
2. ตัดเต้านมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. เพียงแค่สับมันฝรั่ง
4. แครอทขูด
5. มันฝรั่งและไก่เลื่อนกะทะไปที่เห็ด ทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
6. ละลายเนยในกระทะ ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดฝอยจนเหลือง
7. เพิ่ม frypot ลงในกระทะ มีความจำเป็นต้องเลื่อนชีสหลังจากหั่นเป็นชิ้น ๆ
8. ปรุงซุปอีก 5 นาที เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
9. ปล่อยให้จานยืนอยู่หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

มันยากที่จะนับจานทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้จากเห็ดรวมถึงจานแช่แข็ง นอกจากซุปเหล่านี้ยังมีสลัดเช่นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวขนมอบและอีกมากมาย

ซุปเห็ดรสเลิศถือเป็นอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ ร้านอาหารมีความสุขที่จะนำเสนอสูตรดั้งเดิมของซุปเห็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมนักชิมจำนวนมากเรียกซุปมันฝรั่งบด สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญ - การปรากฏตัวของเครื่องปั่นแช่และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในครัวของคุณ หากไม่มีเครื่องปั่นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซุปเห็ดที่นุ่มและสม่ำเสมอ

จากสูตรของมันฝรั่งบดซุปที่เราเสนออีกครั้งคุณสามารถเลือกสูตรที่จะน่าสนใจสำหรับคุณ ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดมันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อบำรุงและกลิ่นหอมของบันทึกป่า แม้ว่าซุปซุปข้นสามารถเตรียมได้จากเห็ดหลากหลายชนิด แต่เรารับประกันว่าเห็ดจะเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้

ครีมซุปเห็ดเห็ด

ซุปครีมกับครีมเป็นที่นิยมมากในหมู่แฟน ๆ ของจานเห็ด พวกเขาเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่ในเวลาเดียวกันอาหารนั้นมีรสชาติที่ผิดปกติ ซุปครีมจะมีประโยชน์แม้แต่ในเรื่องจุกจิกสำหรับเด็ก

• agarics น้ำผึ้ง - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 700 มล.;
• ครีม - 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำซุป - ซุปข้นจากน้ำผึ้ง agaric พร้อมรูปถ่าย

เห็ดทำความสะอาดล้างและต้ม 20 นาทีด้วยเกลือปล่อยให้น้ำไหลมากเกินไป

เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เห็ดแห้งทอดไว้ประมาณ 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทล้างสับและทอดแยกจากเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง รวมกับเห็ดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

มันฝรั่งปอกเปลือก, ล้าง, หั่นเป็นก้อนแล้วนำไปประกอบอาหารด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งพร้อม เพิ่มเห็ดและผักลงในมันฝรั่งปรุงสุกปรุงอาหาร 7-10 นาที

ลบจากความร้อนให้เย็นเล็กน้อยและเครื่องปั่นบดเพื่อความมั่นคงที่เราต้องการ

เทครีมลงไปผัดเพิ่มรสชาติและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

ในการตกแต่งซุปครีมทิ้งเห็ดทอดไว้สองสามตัวแล้วใส่ 2-3 ชิ้น กระจายออกไปในแต่ละจาน ใส่ใบกระเพราหรือสมุนไพรสับมาชิม

วิธีทำซุปเห็ดแช่แข็ง

ซุปครีมแช่แข็งนั้นง่ายต่อการเตรียมโดยเฉพาะถ้าคุณมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในช่องแช่แข็ง ควรนำเห็ดออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือป่นและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว (มี)

ปอกหัวหอมล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นวง

ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราทำอาหารด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งสุก

เห็ดละลายรวมกับหัวหอมและทอดในเนยจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถทิ้งเห็ดไว้สองสามอย่างแล้วนำไปตกแต่งด้วยมันฝรั่งบดซุป

เพิ่มเห็ดและหัวหอมในมันฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสทำอาหารต่อไปเป็นเวลา 10 นาที

ในชามเทน้ำจากกระทะ ปล่อยให้ส่วนที่เหลือของซุปให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนมันฝรั่งบด ถ้าซุปหนาเกินไปให้เติมน้ำซุปนิดหน่อย

ใส่ซุปครีมลงในกองไฟใส่ครีมลงไปผัดและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

เอาซุปซุปเห็ดออกจากเตาและปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝาปิดประมาณ 7-10 นาที

ทำซุปใส่จานตามสั่งตกแต่งด้วยเห็ดทอดและผักใบเขียว

ซุปนี้เสิร์ฟกับขนมปังดำชิ้นดีที่สุด

ซุปเห็ดสดกับเนื้อไก่

สูตรสำหรับซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดสดกับไก่เป็นอาหารที่อร่อยมากมีกลิ่นหอมและสวยงาม ความกลมกล่อมของครีมนั้นเป็นแพลตฟอร์มสาธิตสำหรับพ่อครัวที่ต้องการตกแต่งจานเพื่อให้เขาเข้าใจผิดว่าเป็นอาหารอันโอชะ

ซุปไก่บดปรุงสดใหม่พร้อมไก่ได้รับการออกแบบมาสำหรับ 8 มื้อ

• เห็ด - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ครีม - 200 มล.
• ใบกระเพรา

เห็ดทำความสะอาดสิ่งสกปรกและเศษซากในป่าล้างและต้มในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำประปาและวางลงในกระชอน

เนื้อถูกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางล้างในน้ำและต้มใน 2.5 ลิตรจนพร้อม

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนใส่ลงไปในกระทะแล้วปรุงจนสุก

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงทอดในเนยจนนิ่ม

นำเห็ดหอมมาผัดให้เข้ากันผัดเป็นเวลา 15 นาทีจนของเหลวระเหย

เห็ดรวมกับหัวหอมรวมกันในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งต้มประมาณ 10 นาที

น้ำซุปส่วนใหญ่จะถูกเทลงในจานที่แยกต่างหากและส่วนที่เหลือของมวลที่ใช้เครื่องปั่นจะบดเป็นมันฝรั่งบด

น้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วจะเค็มเพื่อลิ้มรสเทลงในครีมผสมให้ทั่ว ถ้าน้ำซุปข้นเกินไปให้เทในน้ำซุปบางส่วนแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ซุปเสร็จแล้วเทลงในจานและตกแต่งด้วยใบโหระพาสีเขียว

ครีมซุปกับชีสเบคอนและกระเทียม

ซุปชีสกับครีมอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมมาก

• ต้มเห็ด - 400 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• Lavrushka - 2 ชิ้น;
• ยี่หร่า - หยิก;
• เกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

หากต้องการทราบวิธีการเตรียมซุปมันฝรั่งบดอย่างถูกต้องด้วยชีสเบคอนและกระเทียมคุณต้องปฏิบัติตามสูตรทีละขั้นตอน

เห็ดผัดในเนยเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมปอกเปลือกและกระเทียม ทอดทุกอย่างในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

รวมอาหารทอดทั้งหมดเพิ่มยี่หร่าและลอเรลผสม

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเทลงในหม้อพร้อมน้ำ (2 ลิตร) และปรุงอาหารจนพร้อม

เพิ่มเห็ดผักและเบคอนไปที่มันฝรั่งปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที

นำใบกระวานออกจากน้ำซุประบายน้ำซุปบางส่วนปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อยและสับด้วยเครื่องปั่น

ในน้ำซุปร้อน 1 แก้วเจือจางชีสที่ละลายแล้วเกลือใส่ในกระทะและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

ก่อนเสิร์ฟแต่ละจานใส่ขนมปังดำสองสามแผ่น

สูตรซุปมันฝรั่งบดกับมันฝรั่งและครีม

สูตรสำหรับมันฝรั่งบดกับมันฝรั่งและครีมมีกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการฟื้นฟูตัวเองในวันที่หนาวจัด

• ต้มเห็ด - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• ครีม - 400 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างมันหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วนำไปใส่ในกระทะ น้ำราดเพื่อให้ครอบคลุมผักด้านบน 2 ซม. และปรุงอาหารจนพร้อม

เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นทอดในเนยจนเป็นสีทอง

เทน้ำส่วนใหญ่ออกจากมันฝรั่งปล่อยให้พวกเขาเย็นและบดในน้ำซุปข้นกับเครื่องปั่น

เห็ดและหัวหอมบดกับเครื่องปั่นและรวมกับมันฝรั่งบด

เทครีมตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเพิ่มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำมวลไปต้ม แต่อย่าต้ม หากน้ำซุปกลับกลายเป็นน้ำข้นค่อนข้างสม่ำเสมอให้เติมน้ำซุปเล็กน้อยที่มันฝรั่งต้ม

น่าเสียดายที่ฤดูกาลเห็ดนั้นสั้นมาก! .. โชคดีที่เทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยให้มันสามารถขยายได้ตลอดทั้งปี แน่นอนว่าคุณจะไม่ได้รับความพึงพอใจจากเห็ดที่เก็บไว้เช่นเดียวกับเห็ดที่เก็บรวบรวมของคุณเองในป่าฤดูใบไม้ร่วงสีเหลือง

การเก็บรักษาที่ยืดหยุ่นและแข็งแรงของเห็ดมีความยืดหยุ่นและทนทานในตู้แช่แข็งดังนั้นเห็ดเหล่านี้สามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยในร้าน และจากนั้นทุกอย่างก็เป็นสถานการณ์: น้ำเนื้อผักและเครื่องเทศ และแน่นอนว่าครีมหรือครีมเล็กน้อย - กับพวกเขาเห็ดมีรสอร่อยโดยเฉพาะ

สูตรน้ำซุปแช่แข็ง

ปรุงอาหารเห็ด ใส่ในกระทะเทน้ำเย็นและวางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกและทำอาหารเป็นเวลา 15 นาที โยนกระชอนระบายน้ำล้างเห็ดด้วยน้ำเย็น เพิ่มอีกครั้งในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำจืดและเกลือ

ใส่ไฟและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางกระชอนปล่อยให้น้ำไหล ล้างเนื้อวัวด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน ใส่ในกระทะเทน้ำ 3 ลิตรใส่ไฟ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที กำจัดโฟมออกจากพื้นผิว


  หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มบะหมี่บางส่วนลงในซุปจากซุปมันฝรั่งได้ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดใกล้เคียงกัน ใส่เนื้อสัตว์และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ปอกหัวหอมปอกเปลือกแครอทแล้วล้างออก หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงถูแครอทบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันในกระทะ

ใส่หัวหอมและแครอททอดจนเหลืองสวย ล้างพริกหวานตัดและเอาเมล็ดออกตัดเนื้อเป็นก้อน ใส่เห็ดหอมใหญ่แครอทและพริกลงไปในซุป ต้มให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที ลบซุปพร้อมจากความร้อนเทลงในจานและใส่ครีมในแต่ละ

ซุปเห็ดเป็นอาหารจานโปรดของทั่วทุกมุมโลก แต่ละประเทศมีสูตรพิเศษของตัวเองซึ่งสะท้อนถึงรสนิยมและรสนิยมของผู้อยู่อาศัย ในหลาย ๆ ด้านรสชาติของซุปเห็ดนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของเห็ดและไม่ว่าจะเป็นอาหารที่ปรุงสดใหม่ทอดหรือแห้ง
น้ำซุปเห็ดกลับกลายมีกลิ่นหอมและเข้มข้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเห็ดชนิดใดต้องการต้มนานและสามารถปรุงได้เร็วขึ้น ตัวอย่างรวดเร็วมากเช่นทำอาหาร
ความสะดวกในการทำซุปเห็ดกับเห็ดแช่แข็งคือเป็นไปได้ที่จะได้รับส่วนผสมหลัก, เห็ด, ตลอดเวลาของปี ตัวอย่างเช่นการรวบรวมในช่วงฤดูร้อนและแช่แข็งในตู้เย็นหรือง่ายกว่าที่จะซื้อในร้าน เห็ดสำหรับซุปสามารถใช้: สดแช่แข็งแห้ง

นอกจากนี้คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่จะช่วยให้คุณค้นพบและลิ้มรสเห็ดแทนที่จะขัดจังหวะพวกเขา

หลายคนเตรียมซุปเห็ดแช่แข็งเป็นวิธีที่สะดวกมากที่ต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำเวลาและค่าใช้จ่าย เราขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับซุปเห็ดกับเห็ดแช่แข็ง

สิ่งที่คุณต้องทำสำหรับซุปเห็ด:

• agarics น้ำผึ้ง - 500 กรัม (แช่แข็ง)
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอดผัก
• สีเขียว - 1 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับซุปเห็ดกับเห็ดแช่แข็ง:

เริ่มทำอาหารอีกครั้ง  เห็ดจะต้องละลายก่อนล้างใต้น้ำอนุญาตให้ระบายของเหลวส่วนเกินและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะที่ต้มซุปเห็ดพร้อมเห็ดแช่แข็งเทน้ำและวางบนกองไฟ

เมื่อน้ำเดือดให้โยนเห็ดและต้มประมาณ 20 นาที (อาจเป็นเกลือ) เราทำความสะอาดหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่หม้อตุ๋นเห็ดครึ่งชั่วโมง

ทีนี้ลองทานซุปผัก zazharkoy จาก. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดให้เป็นสีทองอ่อน ตะแกรงแครอทและทอดกับหัวหอม

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมผักในกระทะเพื่อไม่ให้ไหม้ เพิ่มใบกระวานเครื่องเทศทอดผักและผสม ในการปรุงอาหารซุปจากน้ำผึ้งเห็ดบนความร้อนต่ำ 5 นาที ในตอนท้ายเพิ่มผักสับละเอียดและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรสำหรับซุปเห็ดกับเห็ดแช่แข็งค่อนข้างง่ายและเตรียมง่ายและรสชาติของซุปเห็ดจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสมันกลับกลายเป็นกลิ่นหอม

ดูวิดีโอสูตร: ซุปเห็ดที่อร่อยที่สุดพร้อมข้าวบาร์เลย์