สิ่งที่ต้องทำจากน้ำซุปเนื้อ วิธีการปรุงซุปที่ทำจากเนื้อวัวอย่างรวดเร็วและอร่อย

วิธีทำซุปเนื้อวัวอย่างถูกต้องและอร่อย ซุปเนื้อ - หลักการทั่วไป  การปรุงอาหาร

ในหลาย ๆ ประเทศทั่วโลกไม่มีโต๊ะอาหารที่สามารถทำอะไรได้หากปราศจากซุป

จานร้อนจานแรกเป็นซุปข้น การใช้น้ำซุปทุกวันมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบทางเดินอาหารซึ่งร่างกายของเราดูดซึมและซึมซับได้นาน นักโภชนาการสังเกตมานานแล้วว่าคนที่กินซุปหนึ่งชามในมื้อเย็นกินแคลอรี่น้อยลงในระหว่างวันดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนน้อยลง แนะนำเป็นพิเศษให้รวมซุปในอาหารประจำวันของคุณสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร
  สูตรการปรุงอาหารซุปทุกชนิดมีจำนวนมาก ซุปที่น่าพึงพอใจที่สุดและอุดมไปด้วยซุปในเนื้อสัตว์ในขณะที่ซุปแคลอรีต่ำที่ได้รับจากอาหารผักและน้ำซุปเห็ด ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งสำหรับการปรุงอาหารซุปสามารถใช้ความหลากหลายของส่วนผสม: ซีเรียล, เห็ด, พาสต้า, ไข่, ถั่ว, ผัก แน่นอนว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเราคือซุปเนื้อ: ซุปกะหล่ำปลี, Borscht, Solyanka, Kharcho, ดอง การเตรียมการของพวกเขาใช้เวลาพอสมควร แต่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าทุกคนในครอบครัวจะได้รับอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ซุปทั้งหมดนี้จัดทำในลักษณะเดียวกัน ครั้งแรกน้ำซุปถูกต้มจากเนื้อสัตว์เป็นเวลาสองสามชั่วโมงซึ่งจะถูกกรองแล้ว หลังจากนั้นค่ะ น้ำซุปเนื้อ  ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางตามสูตรและปรุงจนพร้อม ซุปสำเร็จรูปควรได้รับการชงเล็กน้อยจากนั้นจะเปิดออกรสชาติและยิ่งขึ้น
  บ่อยครั้งที่ซุปเนื้อทำจากเนื้อวัว เนื้อไม่เพียงอร่อยและมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อที่มีกลิ่นหอมมากด้วยดังนั้นซุปที่ทำจากมันจึงมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ นอกจากนี้อย่างที่ทราบกันดีว่าเนื้อวัวมักจะได้รับความรุนแรงหากคุณปรุงอาหารจานร้อนจานที่สอง และในระหว่างการปรุงอาหารนาน ๆ มันจะนุ่มนวลอย่างสมบูรณ์แบบและซุปจะนุ่มนวลเสมอ
เมื่อเลือกเนื้อวัวสำหรับทำอาหารซุปให้เลือกเนื้อสัตว์เล็ก มันจะมีความยืดหยุ่นในเนื้อและมีสีแดงสดใส เนื้อแบบเก่านั้นแข็งและมีน้ำหนักเกินกว่าจะรับรู้ได้ด้วยสีเบอร์กันดี ในการปรุงอาหารน้ำซุปไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสันใน ในทางตรงกันข้ามซุปที่ทำจากเนื้อวัวและกระดูก หลังจากที่เนื้อสัตว์สุกแล้วกระดูกจะถูกลบออกจากน้ำซุปเย็นลงและเนื้อจะถูกแยกออกจากมัน จากนั้นเนื้อสัตว์นี้จะถูกส่งกลับไปที่น้ำซุป

ซุปเนื้อ - การเตรียมอาหาร

สำหรับซุปปรุงอาหารที่ดีที่สุดคือให้ความพึงพอใจกับเนื้อวัวชั้นหนึ่ง หากคุณซื้อไม่แช่เย็น แต่เนื้อแช่แข็งนั้นจะต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้องไม่ใช่ในไมโครเวฟ จากนั้นเนื้อวัวจะถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลฟิล์มและ veinlets ทั้งหมดจะถูกลบออกจากเนื้อ แต่จะดีกว่าที่จะไม่ตัดไขมัน - ดังนั้นน้ำซุปจะอุดมไปด้วยมากขึ้น หลังจากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกวางในกระทะลึกเทด้วยน้ำเย็นและปรุงเป็นเวลาหนึ่งและครึ่ง - สองชั่วโมง มันเป็นสิ่งจำเป็นในการลบโฟมจากพื้นผิวของน้ำซุป เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้วจะถูกนำออกมาทำให้เย็นลงเล็กน้อยและแยกออกจากกระดูกและน้ำซุปจะถูกกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าโปร่งละเอียดที่พับเก็บได้ในหลายชั้น
  ผักสำหรับซุปสามารถนำมาใช้ได้อย่างแน่นอน พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและทำความสะอาดเมล็ดล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนอื่นผักที่ต้องต้มนาน ๆ จะถูกใส่ในน้ำซุปเดือด ผักประเภทนี้ ได้แก่ กะหล่ำปลีขาวและมันฝรั่ง เมื่อต้มเล็กน้อยคุณสามารถส่งซุปและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด แครอทและหัวหอมมักทอดในน้ำมันพืชก่อนแล้วจึงใส่ในน้ำซุป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักทั้งหมดนั้นถูกตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ดังนั้นพวกเขาจึงปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องและดูน่ารื่นรมย์มากขึ้นในซุปสำเร็จรูป

ซุปเนื้อ - ทำอาหาร

หากคุณกำลังจะทำอาหารซุปแล้วคุณไม่สามารถทำโดยไม่ต้องกระทะ สำหรับการปรุงซุปแก้วหม้อเคลือบและภาชนะดินเผาเหมาะที่สุด แต่ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์โลหะ โลหะในระหว่างการรักษาความร้อนเป็นเวลานานสามารถออกซิไดซ์และปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะของคุณแน่ใจว่ามีฝาปิดที่ช่วยประหยัดน้ำซุปจากการต้มอย่างแรง
นอกจากกระทะคุณอาจต้องใช้กระทะที่ทอดหัวหอมและแครอท นอกจากนี้ในบางครั้งกะทะกะหล่ำปลีและหัวผักกาดเพื่อลดเวลาการปรุงอาหารของน้ำซุป
ซุปเนื้อ - สูตรที่ดีที่สุด

หมายเลขสูตร 1 ซุปเนื้อกับข้าวและไข่

ซุปที่ปรุงง่ายนี้กลายเป็นทั้งความอร่อยและไม่หนักมาก
ในการทำซุปเนื้อด้วยข้าวและไข่คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
  1. เนื้อ - 500 กรัม
  2. หัวหอม - หัวปานกลาง 1 อัน
  3. ข้าวขาว - 50 กรัม
  4. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  5. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
  8. แครอท - 1 ชิ้น
คำแนะนำการปรุงอาหาร:
  1. เนื้อสัตว์ถูกทำให้ละลายที่อุณหภูมิห้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลทำความสะอาดคราบและฟิล์ม ใส่เนื้อในกระทะเทน้ำและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเอาโฟมออกเป็นระยะ หลังจากเวลาที่กำหนดเรานำเนื้อออกมาเราเย็นเราแยกออกจากก้อนหินและตัดเป็นขนาดเฉลี่ย ความเครียดน้ำซุปผ่านผ้า เทน้ำซุปที่เครียดแล้วลงไปในกระทะส่งเนื้อต้มที่หั่นแล้ววางลงบนกองไฟ
  2. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกล้างและสับให้ละเอียด ปอกเปลือกแครอทล้างและถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ความร้อนเล็กน้อยน้ำมันพืชในกระทะทอดผักจนสีน้ำตาลทองตื่นเต้นตลอดเวลา ผักย่างถูกส่งไปที่น้ำซุป
  3. ข้าวล้างให้สะอาดหลายครั้งแล้วต้มในน้ำเค็มจนกว่าจะพร้อม ไข่ยังต้มเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักด้วยน้ำสะอาดให้แห้งและสับละเอียด เราส่งข้าวไข่และผักใบเขียวไปที่ซุปใส่เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสผสมและปรุงทุกอย่างด้วยกันเป็นเวลาสิบนาที
  ซุปพร้อมเทลงในจานลึกและเสิร์ฟบนโต๊ะร้อนพร้อมกับขนมปังสด ทานเล่น!

หมายเลขสูตร 2 ซุปเนื้อกับถั่ว

ถั่วมีคุณค่าสำหรับรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขาและอาหารที่เตรียมจากมันมักจะบำรุงเป็นพิเศษ ซุปเนื้อวัวพร้อมถั่วจะช่วยดับความหิวของคุณและให้พลังงานกับคุณตลอดทั้งวัน และการเตรียมน้ำซุปนี้ไม่ยากเลย
ในการเตรียมซุปเนื้อด้วยถั่วคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
  1. เนื้อ - 500 กรัม
  2. ถั่วขาว - 200 กรัม
3. มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดกลาง
  4. หัวหอม - 1 หัว
  5. แครอท - 1 ชิ้น
  6. ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

คำแนะนำการปรุงอาหาร:
  1. ถั่วล้างให้สะอาดและเทน้ำเย็น ควรแช่ถั่วอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เนื้อวัวละลายในน้ำล้างทำความสะอาดฟิล์มและเส้นเลือดฝอยอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งเนื้อสัตว์และถั่วในกระทะลึกเทน้ำเย็นและปรุงอาหาร เมื่อน้ำเดือดเติมเกลือเล็กน้อย คุณจะต้องเอาโฟมออกจากน้ำซุปเป็นระยะ
  2. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกล้างและสับให้ละเอียด ปอกมันฝรั่งและแครอทล้างให้สะอาด ตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่และตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ความร้อนน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะผ่านหัวหอมสับและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลาห้านาที
  3. เมื่อเนื้อสัตว์และถั่วสุกแล้วให้ใส่มันฝรั่งและปรุงเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นเราใส่ผักย่างในกระทะใส่เกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานผัดและทำซุปต่ออีกสิบนาที คุณสามารถตรวจสอบระดับความพร้อมของน้ำซุปสำหรับมันฝรั่งถ้ามันอ่อนหมายความว่าสามารถปิดไฟได้ ซุปสำเร็จรูปให้ชงเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนและให้บริการไปที่โต๊ะตกแต่งด้วยสีเขียวสับละเอียด ทานเล่น!

หมายเลขสูตร 3 ซุปเนื้อครีมอิตาเลี่ยน

จานแรกนี้ถูกคิดค้นโดยพ่อครัวชาวอิตาเลียนได้รับความรักมายาวนานในประเทศของเรา ซุปครีมจะเปิดออกอย่างไม่น่าเชื่อที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม แม้แต่รถปิคอัพที่เล็กที่สุดที่ปฏิเสธซุปก็ยังหลงรักเขามาก
ในการทำซุปครีมอิตาเลียนคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
  1. เนื้อสับ - 250 กรัม
  2. น้ำซุปไก่ - 1, 5 ลิตร
  3. ครีมนม - 250 กรัม
  4. แครอท - 1 ชิ้น
  5. วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 100 กรัม
  6. ผักใบเขียว - 50 กรัม
  7. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำการปรุงอาหาร:
  1. สำหรับการเตรียมซุปนี้จะดีที่สุดที่จะใช้ไม่ได้ซื้อและสับโฮมเมด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องบิดเนื้อสันในผ่านเครื่องบดเนื้อสองสามครั้งหรือสับเนื้อสัตว์โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร ความร้อนเล็กน้อยน้ำมันพืชในกระทะทอดเนื้อสับจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศ
2. ปอกเปลือกแครอทล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ส่งแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงไปในกระทะเทครีมนมและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลายี่สิบนาที
  3. นำน้ำซุปไก่ไปต้มในกระทะที่แยกต่างหากส่งเนื้อสับย่างและแครอทเคี่ยวด้วยครีม ปรุงอาหารสำหรับสิบห้านาที จากนั้นเติมวุ้นเส้นลงในซุปผสมทุกอย่างอย่างเข้มข้นลดความร้อนและปรุงอาหารต่อไปอีกห้านาที ผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งหรือผักชีจะถูกล้างใต้น้ำที่ใช้แล้วแห้งและสับละเอียด
  ซุปพร้อมเทลงในจานโรยด้วยผักสับละเอียดและเสิร์ฟในโต๊ะร้อน ทานเล่น!

1. ในการทำซุปบำรุงและบำรุงต้องปรุงในหม้อขนาดเล็ก
  2. หลังจากน้ำซุปปรุงเสร็จแล้วปล่อยให้มันยืนสักพักก่อนแล้วค่อยเสิร์ฟต่อที่โต๊ะ
  3. อย่าใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปในเวลาเดียวกัน ก่อนอื่นควรต้มเนื้อสัตว์จากนั้นจึงใส่ผักและถั่วและหลังจากนั้น - ซีเรียลพาสต้าและผักนุ่ม ๆ
  4. ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในซุปก่อนที่มันจะพร้อม
  5. ควรต้มน้ำซุปผ่านความร้อนปานกลางหรือต่ำภายใต้ฝาอย่าให้น้ำซุปเดือด ดังนั้นรสชาติจะสมดุลและเต็มมากขึ้น
  6. ห้ามเจือจางน้ำซุปด้วยน้ำต้ม สิ่งนี้จะทำลายทุกรสนิยมของน้ำซุปใด ๆ

แม้แต่นักวิทยาศาสตร์ก็พิสูจน์ว่าด้วยการใช้น้ำซุปเป็นประจำช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร อร่อยและบำรุงก็จะได้รับด้วยการเพิ่มเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัว แม่บ้านแต่ละคนควรมีสูตรดังกล่าวหลายอย่าง คุณไม่รู้จะทำซุปอะไรจากเนื้อวัว เลือกสูตรใดก็ได้ด้านล่าง

วิธีทำซุปเนื้อ

ก่อนที่ วิธีทำซุปเนื้อต้องเลือกเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง มันอาจมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน เนื้อลูกวัวมีความอ่อนโยนมากขึ้นและในสัตว์ที่มีอายุมากกว่าเนื้อสัตว์มีโครงสร้างเนื้อเยื่อหยาบ สำหรับซุปเนื้อคุณต้องเลือกบางอย่างระหว่างสองประเภทนี้คือ วัวหนุ่ม เนื้อสัตว์ของสัตว์อายุหนึ่งปีมีค่ามากที่สุดซึ่งโดดเด่นด้วยสีแดงสด

วิธีการปรุงเนื้อวัวสำหรับซุป

มีซุปปรุงอาหารบน เนื้อวัว  คือการปรุงอาหารที่ยาวนาน โดยเฉลี่ยคือ 1.5-2 ชั่วโมง เวลานี้เพียงพอสำหรับชิ้นงานที่มีน้ำหนัก 0.5-1 กิโลกรัมและถูกแช่แข็ง ชิ้นใหญ่สามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆวิธีการปรุงเนื้อวัวในน้ำซุปในกรณีนั้น ชิ้นเล็ก ๆ จะถูกปรุงประมาณ 40-50 นาที ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเนื้อวัวกึ่งสำเร็จรูปหรือเนื้อสับและลูกชิ้นจากมัน

วิธีการปรุงเนื้อวัวสำหรับซุป

ถึงแม้ว่าผู้หญิงแต่ละคนและพ่อครัวในแบบของตัวเอง แต่มีกฎทั่วไปบางอย่างวิธีการปรุงเนื้อวัวสำหรับซุป. หากคุณต้องการได้รับจานที่อุดมไปด้วยแล้ววางเนื้อในน้ำเย็น สำหรับซุปเนื้ออ่อนคุณสามารถเทน้ำเดือดและปรุงอาหาร คำแนะนำการทำอาหารจะถูกนำเสนอในคำแนะนำทีละขั้นตอนนี้:

1. ล้างชิ้นส่วนให้สะอาดด้วยน้ำไหล
2. จากนั้นลอกฟิล์มและเอ็นออก
3. วางที่ด้านล่างของกระทะเทน้ำ
4. ต้มประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ซุปเนื้อ - สูตรที่มีรูปถ่าย

เลือก ซุปที่จะปรุงจากเนื้อวัวมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงส่วนผสมที่รวมเนื้อสัตว์นี้ ผักสีเขียวซีเรียลและผลไม้บางอย่างก็ยอดเยี่ยมสำหรับเขา เห็ดชีสและซุปครีมมีรสชาติดั้งเดิม นอกจากสูตรตามปกติด้านล่างคุณจะพบอาหารจากอาหารประจำชาติที่แตกต่างกันเช่นจอร์เจียและคอเคเชี่ยน

ซุปเนื้อ

ประโยชน์มากมายจะนำมาซึ่งซุปแสนอร่อย  บนน้ำซุปเนื้อซึ่งมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่หลากหลาย แต่ยังมีลักษณะที่สวยงาม จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตาม โภชนาการที่เหมาะสม. ด้วยผักซุปจะเปิดไฟ แต่เนื้อไม่สามารถเอาออกได้แล้วความร้อนจะได้รับความพึงพอใจมากขึ้น ตัวเลือกเป็นของคุณและในการเตรียมคุณจะได้รับความช่วยเหลือจากสูตรพร้อมรูปด้านล่าง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ลิตร
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อวัวอ่อน - 300 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อสัตว์แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ วางไว้ที่ก้นหม้อพร้อมหัวหอมและแครอท (เพียง 1 ชิ้น) เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยเติมน้ำ
2. หลังจาก 1 ชั่วโมงเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปในน้ำซุปและหัวหอมและแครอทที่จะได้รับ หากคุณต้องการน้ำซุปเบา ๆ ให้เอาเนื้อออกด้วย
3. สองสามนาทีที่จะหลับข้าว
4. ใช้กระทะทอดหอมใหญ่หั่นฝอยและแครอทขูดกับมัน
5. ส่งทอดไปยังกระทะ
6. ล้างผักสับอย่างละเอียดโยนส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับพริกแดง จากนั้นอีกสองสามนาที

ซุปเนื้อ Kharcho

เนื้อชนิดนี้เป็นสูตรดั้งเดิมของอาหารจอร์เจียที่เรียกว่า kharcho ในรุ่นคลาสสิคนั้นใช้วอลนัทและซอส tkemali เพิ่มเติมซุปเนื้อ Kharcho บางครั้งปรุงด้วยทับทิมหรือมะเขือเทศ ส่วนผสมเหล่านี้อาจเข้ากันได้ดีกับซอส tkemali จากจานแทนดังกล่าวไม่เพียง แต่จะไม่สูญเสียรสชาติ

ส่วนผสม:

• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
• กระโดด -suneli, ใบกระวาน, เกลือ - ยังได้ลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี - กิ่งไม้คู่หนึ่ง
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เนื้อหน้าอก - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 600 กรัม
• ข้าวสำหรับซุป - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 10 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

1. ล้างหน้าอกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ถัดไปวางในหม้อก้นด้วยน้ำปรุงอาหารจนครึ่งพร้อมประมาณครึ่งชั่วโมงในขณะที่เอาโฟม
2. ปอกหัวหอมทอดในกระทะลึกด้วยการเติมไขมันซึ่งถูกลบออกจากน้ำซุป 10 นาทีก็พอสำหรับทำอาหาร
3. ใช้พายกวาดเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมหัวหอม สตูว์คลุมถึงหนึ่งในสามของชั่วโมง
4. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกหั่นและส่งไปยังกระทะ ผัดจานอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. จากนั้นเทน้ำซุปออกจากหม้อ หลังจากเดือดใส่ข้าว
6. นำไปต้มอีกครั้งจากนั้นใส่กระเทียมสับพริกไทยและผักสับละเอียด
7. ปรุงรสอาหารด้วยเครื่องเทศเกลือและม้วน lavrushka
8. จากนั้นไปอีก

Beef Shurpa Soup - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

หนึ่งในความหลากหลายของจานประจำชาติของอุซเบกคือซุปชาบูเนื้อ. ในรูปแบบดั้งเดิมจะใช้เนื้อแกะ แต่มีเนื้ออีกชนิดหนึ่งที่จะอร่อยไม่น้อย ประเทศต่าง ๆ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันสำหรับทุกอย่าง - shurpa เป็นซุปข้นที่เข้มข้น คุณสามารถเตรียมโดยใช้สูตรจากภาพด้านล่าง

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• allspice - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะล.;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• zira - 1 ช้อนชา;
• เกลือกับพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง - 600 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อเนื้อจากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างแล้วสับเป็นก้อน พวกเขาจะต้องมีขนาดใหญ่จำเป็นเช่นเดียวกับในภาพ
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงจากนั้นให้คว้านสี่ส่วน แครอทกับพริกไทยหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดแครอทกับหัวหอมและพริกเป็นเวลา 5 นาที
5. จากนั้นวางเนื้อสัตว์บนผักทำอาหารต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาที
6. เพิ่มวางมะเขือเทศ ผัดทอดอีก 5 นาทีเปลี่ยนความร้อนลงไปที่ระดับกลาง
7. ใส่ผักและเนื้อสัตว์ zazharku ที่ด้านล่างของกระทะเทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมหนา 5 ซม.
8. นำไปต้มแล้วโยนมันฝรั่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศพริกไทยเกลือและ lavrushka
9. ปล่อยให้เดือดบนไฟต่ำสุดอีก 40 นาที

ซุปถั่วกับเนื้อ

ในสูตรหนึ่งสำหรับ ซุปถั่ว  ใช้เนื้อวัว จานนี้เหมาะสำหรับอาหารเด็กเพราะมันมีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเด็ก ขั้นตอนเดียวที่ยาวนานคือการเตรียมถั่ว ในการรับอาหารโฮมเมดแสนอร่อยคุณต้องแช่น้ำเย็นไว้ล่วงหน้า คำแนะนำทีละขั้นตอน,   จากเนื้อวัวอธิบายรายละเอียดด้านล่าง

ส่วนผสม:

• แครอทกับหัวหอม - 1 ชิ้น สำหรับน้ำซุปและ 1 สำหรับ zazharki;
• เนื้อดีขึ้นในกระดูก - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้คู่หนึ่ง
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• ถั่วแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

1. ล้างถั่วให้สะอาดด้วยน้ำเย็นจากนั้นแช่ประมาณ 2 ชั่วโมง
2. ล้างเนื้อใส่ในกระทะส่งแครอทปอกเปลือก 1 ต้นและหัวหอมลงไป เทน้ำปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงอย่างต่อเนื่องเอาโฟม ในตอนท้ายของเกลือเพิ่มใบกระวาน
3. ถัดไปเอาเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ความเครียดน้ำซุปเอาหัวหอมและแครอทจากนั้นส่งกลับไปที่กระทะและเพิ่มมันฝรั่งกับถั่วและเนื้อสัตว์
5. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะทอดแครอทที่เหลือและหัวหอมจนเป็นสีทอง
6. เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดให้ใส่ผักลงไปแล้ว 7 นาทีจากนั้นจึงโยนผักชีลาวสับ

ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

ไม่ต้องบำรุงคือซุปก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติดั้งเดิมของอาหารต่าง ๆ ที่ใช้บะหมี่จีน ซุปสไตล์เอเชียนี้พร้อมน้ำซุปเนื้อมีรสชาติที่น่าทึ่ง ถึงแม้ว่าจะมากขึ้น สูตรง่าย ๆ  ไม่เลว หนึ่งในเหล่านี้ถูกนำเสนอด้านล่าง ลองทำกับมันซุปเนื้อและก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยเรียกว่า lagman

ส่วนผสม:

• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ก๋วยเตี๋ยว - 400 กรัม
• เนื้อวัว - 400 กรัม
• กระเทียม - 6 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. ในกระทะต้มน้ำแล้วโยนก๋วยเตี๋ยว ต้มประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นพับกระชอน เมื่อน้ำหมดให้ใส่น้ำมันพืช
2. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่ทอดในกระทะลึกหรือหม้อด้วยน้ำมันเพิ่ม 10-15 นาทีก็พอสำหรับทำอาหาร
3. หัวหอมกับหัวไชเท้า, ล้างเปลือก สับผักแรกและสับอย่างที่สอง
4. ส่งผักไปเนื้อพร้อมกับวางมะเขือเทศ
5. เทน้ำซุปหรือน้ำทั้งหมด
6. แช่ประมาณหนึ่งชั่วโมงภายใต้ประทุนเปลี่ยนความร้อนให้น้อยที่สุด
7. เมื่อให้บริการเพิ่มก๋วยเตี๋ยว

ซุปเนื้อสตูว์เนื้อวัว

อีกสูตรที่ผิดปกติ -ซุปสตูว์เนื้อวัวฮังการี. จานนี้เป็นอะไรบางอย่างระหว่างซุปและสตูว์ แต่มันง่ายมากที่จะเตรียม ความ Navariness ได้มาจากความอุดมสมบูรณ์ของผักที่เติมเต็มเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคืออย่าให้มากเกินไปมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นเรื่องยาก ในการเตรียมคุณจะช่วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพด้านล่าง

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 40 มล.
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
• พริกขี้หนูผักใบเขียวพริกไทยและเกลือ - ตามที่คุณต้องการ
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อสับเป็นชิ้นบาง ๆ กับเส้นใย ถัดไปส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดผ่านความร้อนต่ำ
2. ผักทั้งหมดล้างเปลือก ตัดมันฝรั่งไม่ได้เป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม เพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ลงในเนื้อสัตว์โรยด้วยยี่หร่าทอดประมาณ 10 นาที
3. ตัดพริกทั้งสองแล้วตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งออกเป็น 4 ชิ้นแล้วส่งไปที่กระทะ ทำอาหารต่ออีก 10 นาที
4. สับกระเทียมอย่างละเอียด, เพิ่มไม่ได้ทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ 3 ครั้ง
5. โรยด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย เทน้ำไม่ร้อนมาก
6. โยนมันฝรั่งเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40 นาที

ซุปเนื้อกับมันฝรั่ง

น้ำซุปทุกอย่างจะเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องเพิ่มมันฝรั่ง ผักนี้ได้กลายเป็นคลาสสิกสำหรับจานร้อน ในการปรุงอาหารซุปเนื้อกับมันฝรั่ง  สามารถแตกต่างกัน จะได้รับความอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มผักจำนวนมาก - กะหล่ำปลี, กระเทียม, พริกหวานและแครอท ด้วยค่าใช้จ่ายของพวกเขาและเนื้อสัตว์น้ำซุปจะกลายเป็นคนรวยและได้รับรสชาติที่เข้มข้น

ส่วนผสม:

• ใบกระวาน - 2 ชิ้น.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• รสเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลี - ¼หัว;
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• น้ำมันมะกอก  - 2 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้คู่หนึ่ง
• เนื้อวัว - 500 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ล้างหัวหอมสับเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นวงกลมแล้วผ่าครึ่ง
2. ล้างพริก, เมล็ดที่สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. สับหรือบดกระเทียมให้ละเอียด
4. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ
5. ใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันทอดหอมใหญ่สักสองสามนาทีจากนั้นโยนแครอทพริกไทยและกระเทียม ผักต้มประมาณ 2-3 นาทีคนให้เข้ากัน
6. จากนั้นเทน้ำและทำให้ไฟสูงสุด ในขั้นตอนเดียวกันโยนเนื้อใบผักชีฝรั่งและใบกระวาน
7. หลังจากเดือดลดไฟของไฟให้น้อยที่สุดเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง
8. ในช่วงกลางของการปรุงอาหารเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกะหล่ำปลีหั่นฝอย นำเนื้อออกมาจากน้ำซุปสับและส่งกลับมา
9. ใส่จานจนกระทั่งกะหล่ำปลีสุกกับมันฝรั่ง

ซุปกระดูกเนื้อ

สำหรับการปรุงน้ำซุปที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์บนกระดูก หนึ่งในสูตรดั้งเดิมใช้ข้าวบาร์เลย์นอกเหนือไปจากมัน เนื้อรวมกับธัญพืชอื่น ๆ - ข้าวหรือบัควีท ย้อนกลับไปซุปกระดูกเนื้อ  เพิ่มมะเขือเทศที่ให้จานสีสดใส แม้ว่าคุณสามารถใช้วางมะเขือเทศแทน

ส่วนผสม:

• พริกไทยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อบนกระดูกซี่โครงที่ดีกว่า - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - ศตวรรษที่ 1/3;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. ส่งเนื้อและน้ำไปที่กระทะต้มน้ำซุปด้วยความร้อนต่ำโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมออก เมื่อพร้อมที่จะรับเนื้อวัวเยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากกระดูกและหั่นเป็นก้อนส่งกลับไปที่น้ำซุปเดือด
2. ล้างซีเรียลปอกหัวหอมและแครอทสับส่งทุกอย่างไปที่เนื้อสัตว์
3. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกบดด้วยเครื่องปั่น ถัดไปนอนในน้ำซุป
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย
5. จากนั้นจานเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วเพิ่มสีเขียวสับละเอียด

ซุปเนื้อในหม้อหุงช้า

ง่ายกว่าในการปรุงอาหารซุปเนื้อในหม้อหุงช้าwin-win ชนะระหว่างส่วนที่เหลือและในเวลา นอกจากนี้รสชาติของอาหารจะดีขึ้นและเด่นชัดมากขึ้นและผลิตภัณฑ์จะยังคงอยู่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์. เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างถูกต้องวางในชามของอุปกรณ์และเปิดโปรแกรม - "ซุป", "ดับ", "Multipovar" หรือ "ทำอาหาร"

ส่วนผสม:

• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• บวบ - 0.5 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อ - 300 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ตามที่คุณต้องการ

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อวัวหั่น
2. เทน้ำมันลงในชามของเมนูหลายคน ทอดเนื้อในนั้นโดยเลือกโหมด“ Frying” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นล้างเปลือกและสุ่มผักทั้งหมด
4. หลังจาก 10 นาที ส่งหอมหัวใหญ่และแครอทลงไปในชามทอดนิดหน่อยจากนั้นโยนกระเทียมกับมะเขือเทศเพิ่มวางและน้ำตาลผสม
5. หลังจากสัญญาณเสียงให้ส่งมันฝรั่งบวบและเกลือลงในชาม
6. ถัดไปเทน้ำ ตั้งค่าตัวจับเวลา 1.5 ชั่วโมงในโหมด "การดับ"

ซุปผักในน้ำซุปเนื้อ

อาหารมากขึ้น แต่ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าคือซุปเนื้อกับผัก. เนื้อนี้ไม่อ้วนมาก จานยังคงได้รับการบำรุงเลี้ยงด้วยผัก พวกเขาอาจแตกต่างกัน - กะหล่ำปลีหรือกะหล่ำดอก, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, บวบหรือผักชีฝรั่ง เนื้อสัตว์ยังเหมาะสมในรูปแบบใด ๆ - ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีไขมันแม้ว่ามันจะดีกว่าที่จะอยู่ในกระดูกเพื่อความร่ำรวยมากขึ้น

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนื้อ - 600 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น.;
• ถั่วเขียว  - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. ทอดเนื้อหั่นในกระทะและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. จากนั้นใส่เนื้อลงไปในหม้อ
3. ล้างผักหั่นเป็นชิ้นโดยพลการ
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงก่อนอื่นให้เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปจากนั้นนำกะหล่ำปลีแครอทที่มีหัวหอมและขึ้นฉ่าย
5. ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงและเป็นเวลา 5 นาที จนจบโยนถั่ว

ซุปเนื้ออร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

ทุกทางวิธีทำซุปเนื้อวัวแสนอร่อยมีลักษณะบางอย่าง แต่ยังมีเคล็ดลับทั่วไปบางประการ เพื่อความร่ำรวยยิ่งกว่าควรใช้หม้อที่มีขนาดเล็ก จำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดตามลำดับที่ระบุในสูตร ดังนั้นส่วนผสมจะไม่ถูกย่อย ซุปเกลือดีกว่าใกล้ถึงจุดสิ้นสุด ถึงกระนั้นก็ไม่จำเป็นที่จะต้องต้มอย่างรวดเร็ว เมื่ออบซุปเนื้อจะอร่อย

วิดีโอ: ซุปเนื้อซี่โครง

ซุปเนื้อในกระดูกเป็นที่น่าพอใจอุดมสมบูรณ์และมีสุขภาพดี สำหรับซุปดังกล่าวจะดีกว่าที่จะใช้ซี่โครง ซุปนั้นปรุงค่อนข้างง่ายและนอกเหนือจากการต้มเนื้อแล้วมันยังเร็ว ผักหลักสำหรับทำซุปคือหัวหอม, แครอทและมันฝรั่ง แต่ฉันยังเพิ่มรากผักชี คื่นฉ่ายมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงเล็กน้อยดังนั้นจึงควรเพิ่มเล็กน้อย

ล้างกระดูกให้สะอาดแล้วเทน้ำเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สารอาหารจำนวนมากถูกถ่ายโอนไปยังน้ำซุปในระหว่างการปรุงอาหาร ปรุงอาหาร เมื่อโฟมปรากฏขึ้นให้ลบออกด้วย skimmer ฉันยังคงกรองน้ำซุป เวลาทำอาหารของน้ำซุปประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อความร้อนต่ำ จากนั้นควรปล่อยเนื้อสัตว์จากเมล็ดและกลับสู่น้ำซุป

ลูกเต๋าหัวหอมและรากผักชีฝรั่งแครอทขูด ใส่ผักลงในน้ำซุปที่เกือบจะพร้อมแล้วปรุงประมาณ 20 นาทีอย่าลืมใส่เกลือลงไป

มันฝรั่งลูกเต๋า

จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารจนสุก

ในน้ำซุปสำเร็จรูปใส่พริกไทยฮ็อป - ซันลีผักชีฝรั่งแห้งใบกระวาน ปล่อยให้มันเดือด ปล่อยให้น้ำซุปยืนเป็นเวลา 30 นาที

ซุปกระดูกเนื้อพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ เทซุปลงในจานแล้วใส่เนื้อชิ้นหนึ่ง เสิร์ฟซุปแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน

ภาพอื่นของซุปกระดูกเนื้อ

ทานเล่น!

ซุปถั่ว (2) ในน้ำซุปเนื้อต้มแครอทสับและเพิ่มมะเขือเทศสับ หากคุณใช้ถั่วกระป๋องให้ล้างออกและใส่ในซุป หากถั่วแห้งนำไปแช่ในน้ำเย็นก่อน ...คุณจะต้อง: ถั่วขาว - 1/2 ถ้วย, ถั่วสี - 1/2 ถ้วย, น้ำซุปเนื้อ - 2-3 แก้ว, แครอท - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, แครกเกอร์ข้าว - 1 กำมือ

Campbell`s borsch (น้ำซุปเนื้อ) 1. Pou Campbell 's Homemade Bouillon ลงในกระทะเติมน้ำ 750 มล. แล้วนำไปต้ม 2. ล้างหัวผักกาดปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตุ๋นบีทในน้ำมันพืชด้วยการเติมมะเขือเทศและ & ...สิ่งที่ต้องทำ: น้ำซุปเนื้อของ Campbell "บ้านคลาสสิก" - 1 แพคเกจ (375 มล.), หัวบีท - 1 ชิ้น, มะเขือเทศวาง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, กะหล่ำปลีสีขาว - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น

Garlic Soup "สวัสดีจาก Don Christopher ในกระทะลึกกระเทียมสับละเอียดและผักชี จากนั้นเพิ่มแป้งและทอดจนแป้งเป็นสีทอง จากนั้นก็ใส่น้ำซุปร้อนลงในส่วนผสมเพิ่มพริกไทยป่น ซุปไก่ ...คุณจะต้อง: พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา, น้ำซุปเนื้อแดง (อาจมาจากก้อน) - 1 ลิตร, ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโน, ฯลฯ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกระเทียม - 4 กลีบใหญ่น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนไข่ขาวเหลือง ...

ซุปตับไก่ รวมน้ำซุปไก่และเนื้อวัวแล้วนำไปต้ม เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วและปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมและหัวหอมสับละเอียดและปอกเปลือก ทอดใน & nb ...จะใช้เวลา: น้ำซุปไก่ - 2 ถ้วยและเนื้อวัว - 1 ถ้วยหัวหอม - 1 หัว, กระเทียม - 1 กานพลู, น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา, ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ตับไก่ - 120 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปฟักทอง ปอกฟักทองหั่นเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ 2x2 ซม. โรยด้วยเกลือทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในกระชอน ฝักพริกไทยตัดครึ่งเอาก้านกับเมล็ดและเนื้อสีขาวหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ออบ ...คุณจะต้อง: ฟักทอง - 800 กรัม, หัวหอม - 2 หัว, พริกหวานสีแดงและสีเขียว - 1 ฝักแต่ละน้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา, พริกไทยป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, สตูว์เนื้อ - 1.5 ลิตร, ใบโหระพาสับ - 2 ช้อนชา, ถั่ว, gr ...

  มีกลิ่นหอม ซุปมะเขือเทศ  กับถั่ว (2 ตัวเลือกยันและไม่) สับหัวหอมคื่นฉ่ายเป็นเส้นบาง ๆ และสับพริกพริกไทยอย่างประณีต ทอดในกระทะประมาณ 3 นาทีด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่แครอทที่หั่นบาง ๆ แล้วทอดให้เข้ากันอีก 3 นาที ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศพร้อมกับ ...มันจะใช้เวลา: - 1 ถ้วย (200ml) ของถั่วแดง, - 1 กระป๋อง (400 กรัม) ของมะเขือเทศด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ต้นหอม - 1 หัวหอม - พริก 1/2 - 1 แครอท - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ . สำหรับการคั่วผักสำหรับรุ่นที่ไม่ติดมันของน้ำซุปผักที่เตรียม: - หัวหอม ...

  ซุปเมดิเตอร์เรเนียนกับผักอบ เปิดเตาอบที่ 190C จาระบีขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันใส่ผักทั้งหมดลงไปในนั้นใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย อบผักที่ไม่ครอบคลุมประมาณ 35 นาทีถึงเย็นเอาผิวออกจากพริก ตัดผักทั้งหมดตามที่คุณต้องการ เป็นไปได้ทั้งชิ้นใหญ่และ ...มันจะใช้เวลา: 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกมะเขือเทศ 700 กรัมโดยไม่ต้องผิวหั่นเป็นครึ่ง, 3 พริกหยวกสีเหลืองหั่นเป็นครึ่งและไม่มีเมล็ด 3 บวบตัดตามยาว, มะเขือยาวขนาดเล็ก 1 ตัดพร้อมกระเทียม 4 กลีบครึ่ง หลอดไฟตัด ...

  ซุปคุณค่าทางโภชนาการในน้ำซุปเนื้อ ใส่เนื้อใบกระวานพริกไทยดำแครอทหนึ่งลูกและปอกเปลือกหัวหอมทั้งหมดลงในกระทะด้วยน้ำเย็น ให้ต้มเอาโฟมออก ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถัดไปใน 1 ชั่วโมงช้า ลบจากความร้อนกรองน้ำซุปผ่านตะแกรง เนื้อตัด ...ใช้เวลา: เนื้อกับกระดูก (เนื้อ) - 400 กรัม, แครอท - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว - ขนนกน้อย, มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, ก๋วยเตี๋ยว Asterisk - 2 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน - 2 ชิ้น, พริกไทยดำ - 4-6 ชิ้น, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

  ซุปดอกกะหล่ำ ดอกกะหล่ำ, มันฝรั่ง, แครอท, ตัด, เทน้ำและต้มจนผักนิ่มผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก, เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและสตูว์เติมซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะลงในผักเทน้ำลงไป ซึ่งพวกเขา ...คุณจะต้อง: กะหล่ำดอก - ครึ่งหัวของกะหล่ำปลี, 2 มันฝรั่ง, แครอท, มะเขือเทศ -4 (เล็กหรือใหญ่ 2), 2 หัวหอม, น้ำซุปเนื้อ, กระเทียม -3 กลีบ, เนื้อวัวและเต้านมหลังควัน - หลายชิ้นมะกอก เนย, ซอสมะเขือเทศ, ครีม, ผักใบเขียว

ซุปหัวหอม มันจะใช้กระทะเหล็กขนาดใหญ่ที่เคลือบด้านในเป็นสิ่งจำเป็น อันที่จริงแล้วน้ำซุปซึ่งประกอบด้วยหัวหอมเท่านั้นไม่ควรอร่อยและมีเพียงสูตรต่อไปนี้เท่านั้นที่จะทำให้คุณได้ลิ้มลองหัวหอมแบบง่ายๆ ความหมายของการปรุงแต่งทั้งหมด (สำหรับผู้ที่อยากรู้อยากเห็น ...ต้องการ: 2 กิโลกรัม หัวหอม, 100 กรัม เนย, ไก่หรือน้ำซุปเนื้อ 1.5 ลิตร, ไวน์ขาว 1 แก้ว (หรือเชอร์รี่แห้งครึ่งถ้วยและไวน์ขาวแห้งครึ่งถ้วย), 150 กรัม Gruyere ชีส, 6-8 ชิ้นของบาแกตต์ (ตามจำนวนเสิร์ฟ), 1.5 ช้อนชา

และหากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพอย่าลืมไปที่พอร์ทัลการทำอาหาร Bigpovar ทำความคุ้นเคยกับ เป็นที่นิยม สูตรทีละขั้นตอน  และรูปถ่ายของซุปเนื้อวัวแสนอร่อย. แน่นอนว่าความหลากหลายของสูตรอาหารสำหรับมื้อแรกน่าแปลกใจที่พวกเขาไม่ได้เตรียม ตัวอย่างเช่นมีหลายประเภทของอาหารที่อธิบายในขณะนี้:

• ด้วยข้าว
• มันฝรั่งและผักใบเขียว
• บัควีทและอื่น ๆ

สูตรที่ผิดปกติและประณีตใน Bigpovar

แน่นอนว่าพนักงานทุกคนมีอยู่ในหนังสือทำอาหารอย่างน้อยสูตรอาหารแสนอร่อยและเนื้อวัว ปัจจุบันเนื้อสัตว์ดังกล่าวเป็นของผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและยังมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีและยังคงมีรสชาติที่ดี มันมีโปรตีนที่มีคุณค่าเหล็กในปริมาณมากซึ่งเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ออกซิเจน นั่นคือเหตุผลที่การทำอาหารดังกล่าวจำเป็นต้องกระจายอาหารของทุกคน

เนื้อนุ่มขึ้นอยู่กับอายุของสัตว์ สำหรับการทำซุปมันจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกวัวหนุ่มตัวใหญ่ อาหารแบบดั้งเดิมและทันสมัยของเราผสมผสานผักผักใบเขียวเห็ดเครื่องปรุงรสชีสซีเรียลและผลไม้ในจานเนื้อ อย่าลืมว่าเนื้อของความหลากหลายนี้ถูกปรุงเป็นเวลานานดังนั้นเพื่อให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้นคุณจะต้องรอสักครู่ หากคุณยังไม่ได้เรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้รีบไปที่ Bigpovar เร็วขึ้นเราจะสอนคุณเกี่ยวกับการทำอาหารทั้งหมด!