Saymak mümkün mü et püresi münhasıran bebek maması? Aslında, böyle bir yemek kısa bir süre için hazırlanır, zarif bir yapıya ve tada sahiptir ve her yaşta lezzetli sevenler memnun edecek. Bebeklerin yaşamın ikinci yarısından başlayarak anemiden kaçınmak için et püresi gereklidir. Ette proteinler ve esansiyel amino asitler bulunur ve bu nedenle onu tamamlayıcı bir besin olarak kullandığınızdan emin olun.
Bebek maması üreticileri, genç ebeveynlere bir kavanozun çok pahalı olduğu birçok çeşit patates püresi sunar ve bu tür bir yemeği hazırlarken her türlü ev hanımı için mümkün olur. Ek olarak, bebek püresi olan bir kavanozda tam olarak ne bulunduğundan emin olamazsınız, ancak kendiniz tarafından hazırlanan bir yemek tüm kalite standartlarını karşılayacaktır - süreci tamamen kontrol altında tutabilirsiniz.
Et püresi - ürün ve tabakların hazırlanması
Et püresini pişirmek için hangi et türleri en iyisidir? Bebeğiniz için pişirirseniz, sığır, tavşan, tavuk filetosu gibi az yağlı çeşitleri tercih edin. Sığır dilini kullanabilirsiniz. Evinizi bu kadar alışılmadık bir yemekle şımartmak istiyorsanız, istediğiniz et türünü kullanabilirsiniz.
Bebek için et püresinin hazırlanmasında ilk ve en önemli kural - taze etten hazırlanmalıdır. Dondurulmuş taze ürünler almayın veya koku ya da renk hakkında şüpheleriniz varsa, sadece taze ete ihtiyacınız var!
Et püresi hem saf biçimde hem de sebze ilavesiyle hazırlanabilir. Et püresine en sık patates, karnabahar, brokoli, havuç eklenir. Sebzelerin ayrı bir tavada yumuşayana kadar kaynatılması gerekir.
Pişmiş eti soğutun ve bir blender kullanarak püre haline getirin, üzerine biraz tuz ve tereyağı ekleyin.
Bir çocuk için pişirirseniz bitmiş et püresini sütle veya tedavi yetişkinlere yönelikse kremayla seyreltin.
Et Püresi Tarifleri
Tarif 1: Et Püresi
Bebek için et püresi hazırlayın. Bu yemeğin çocuk için çok tatmin edici olacağını unutmayın. Çok ezmeyin, tek besleme için pişirmek en iyisidir. Daha fazlasını alırsanız, yemeği en fazla bir gün süreyle buzdolabında kapalı bir kapta saklayın. Tuz ve yağ ekleyemezsiniz. Et püre bebeğinizi sekiz aydan itibaren besleyebilir.
Gerekli Malzemeler:
- Sığır eti 100 gram
- Süt 50 ml
- tereyağı
Hazırlama Yöntemi:
- Haşlanmış bifteği ateşe koyun. Et hazır olduğunda, biraz soğutun, filmleri ve çizgileri çıkarın.
- Sıcak eti parçalar halinde kesin ve bir blender ile bir püre haline doğrayın.
- Daha nadir hale getirmek için püre içine biraz süt koyun, biraz tuz ve tereyağı.
Tarif 2: Tavşan etli havuç püresi
Her iki çocuğa da verilebilecek ve yetişkinlere uyarlanabilecek lezzetli patates püresi. Tavşan eti sadece çok yumuşak değildir, aynı zamanda düşük kalorili ve yağsız değildir.
Gerekli Malzemeler:
- Tavşan eti 100 gram
- Havuç 1 adet
- tereyağı
- Süt 4 yemek kaşığı
Hazırlama Yöntemi:
- Tavşan eti otvarivatsya koyun - yaklaşık 35-30 dakika içinde hazır olacak.
- Kaynatın ve havuçları ayrı bir tencerede en az 15 dakika boyunca yıkayın.
- Ürünleri hafifçe soğumaya bırakın, parçalara ayırın.
- Et ve havuçları patates püresinde bir blender ile karıştırın, patates püresini daha nadir görünmesi için yavaş yavaş süt ekleyin. Tuz ve biraz tereyağı ekleyin.
Tarif 3: Brokoli ile Et Püresi
Tadı besleyici, ancak kalorisi yüksek ve yağsız olan bir yemeğin tadına bakın.
Gerekli Malzemeler:
- Brokoli lahana 100 gram
- Sığır eti 100 gram
- Süt 4 yemek kaşığı
- tereyağı
Hazırlama Yöntemi:
- Brokoli lahanası, geniş salkımları üzerinde ellerinizi yıkayın ve parçalarına ayırın. 10 dakika boyunca suyla dolu bir tencereye kaynatın. Lahana hazır olduğunda, çıkarın ve biraz soğutun.
- Sığır eti yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Hazırlanan eti soğutun, damarları çıkarın ve parçalara ayırın.
- Bir blenderin bir kasesinde et ve lahanayı ezip püreye benzer şekilde ezin, yulaf suyunu yavaş yavaş sütle birlikte yayar.
- Patates püresine bir parça tereyağı koyun ve tuzlayın.
Tarif 4: Karnabahar ve peynirli et püresi
Bu tarif "yetişkin" olarak adlandırılabilir, çünkü çocuklar uymuyor. Hazır yemeği ana yemek olarak servis edin, mutlaka evinizin tadını çıkaracaksınız.
Gerekli Malzemeler:
- Domuz eti 300 gram
- Karnabahar 300 gram
- Krem 100 gram (en fazla% 20 yağ)
- çeşniler
- Sarımsak 2 çatal
- Sert peynir
- tereyağı
Hazırlama Yöntemi:
- Karnabahar yıkar ve salkımına sökün. 10 dakika boyunca suyla dolu bir tencerede kaynatın. Bitmiş sebzeyi sudan çıkarın ve soğutun.
- Domuzu yıka, küp şeklinde kes.
- Sarımsak, her bir dişi soyun ve 2-3 parçaya bölün.
- Sıcak bir tavaya bir parça yağ sürün, sarımsağı koyun ve 2-3 dakika kızartın. Hoş bir aroma hissettiğinizde, sarımsakları çıkarın ve yağa domuz eti koyun. Eti tuzlayın ve kapak kapalıyken yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pişmiş eti lahana ile karıştırıcının kasesine batırın ve çürük bir duruma getirin. Yavaş yavaş krema ekleyerek malzemeleri püre haline getirin.
- Sert peynir rendesi.
- Ortaya çıkan et karnabahar ile püre, tereyağı ile sezon ve peynir ile serpin.
Tarif 5: Mantarlı Tavuk Eti
Mantarların tavukla birleşmesini seviyorsanız, patates püresi kesinlikle zevkinize gelecektir. Bu yemek için mantar çeşitlerini kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- Tavuk fileto 400 gram
- % 20'ye kadar krem yağ içeriği 100 ml
- 1 parça yay
- 400 gram mantar
- tereyağı
- Sert peynirler, 150 gram (tuzlu, her çeşit)
- çeşniler
Hazırlama Yöntemi:
- Haşlanmış tavuk fileto suyla dolu bir tencereye yerleştirin. Suyu kaynadıktan sonra eti yaklaşık 15 dakika kaynatın. Pişmiş eti tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğanı soyup ince doğrayın.
- Mantarları yıka ve iyice doğra.
- Isıtılmış bir tencereye bir parça tereyağı sürün, soğanı kızarana kadar kızartın ve üzerine mantar ekleyin. Sebze karışımını mantarlar yarıya bölünene kadar pişirin.
- Bir blender kasesine tavuk ve soğan ve mantar karışımı koyun, püre haline doğrayın. Krema ve tereyağını kitleye ekleyin.
- Sert peynir rendeleyin.
- Rendelenmiş peyniri püresini serpin ve servis yapın.
- Et kaynatılmaz ve bir çift pişirilir - ama yetişkinler için patates püresi hazırlıyorsanız, çocuklar için değil, bu durum böyledir.
- Et püresi pişiriyorsanız kendiniz için sebzeli, süt yerine, kremayla veya et suyuyla seyreltin.
- Et püresinde, sebzelere ek olarak mısır gevreği de ekleyebilirsiniz. Tüm et çeşitleri ile birlikte yulaf ezmesi ve karabuğday. Tahılları yumuşayana kadar kaynatın ve ardından et ile bir blender ile birleştirin.
Etleri bebeklere ve hangi porsiyonlarda vermeniz mümkün olduğunda, ürünün en iyi şekilde asimile edilebilmesi için çocuk doktorunuz size söyleyecektir. Deneyimli danışmanlar çevrimiçi mağaza "Daughters-son", etten yapılan bebek maması çeşitleri hakkında bilgi verecektir.
Bebeklere hangi yaşta et verilebilir?
Yetişkinlere 5 aydan itibaren çocuklara biberonla besleme ve 6 aydan itibaren - anne sütü ile beslerken. İlk yemekler kolayca sindirilen tahıllar, sebzeler ve meyve püresi. Et, çocuğun gastrointestinal yolunun, menüye sebze veya meyve püresi patateslerinin girişinden 1-1,5 ay sonra baş etmeye hazır olduğu bir bebek mamasıdır. Bu, et püresinin beslenme türüne bağlı olarak çocuklara 6.5-7 ay arasında beslenmesi gerektiği anlamına gelir.
Bebeklere et vermeye ne zaman başlamalı:
- ilk beslenmenin yapıldığı günden 5-7 hafta geçerse;
- bebek dişlerini kesmeye başladı;
- kanda düşük bir hemoglobin konsantrasyonu vardır;
- bebeğin kitle kazandığına dair göstergeler var.
Etin 7 ayda bebeğe verilmesi kas ve kemik dokularında faydalıdır ve çiğneme aparatının güçlendirilmesine yardımcı olur. Doğumdan itibaren bebek maması ile beslenen bebeklerin, et püresini 6 aydan biraz daha erken vermeleri önerilir.
Bu önemli!
Belirtilen menüye göre zaman içinde ve kurallara uygun şekilde yem yaparsanız, etin bebeklere ne zaman verileceğini belirlemek zor değildir. Beş aydan yeteri kadar tamamlanmamış tamamlayıcı gıdalar diyeti, raşit ve anemiden kaçınmak için menüye erken et ekleme ihtiyacına yol açabilir.
Bebekler için et ezme
Patates püresi etten yapılır, kemiklerden, damarlardan ve yağdan dikkatlice temizlenir. Kıyılmış etin kıvamına kadar ezilir, kaynar suda 20-30 dakika kısık ateşte iyice kaynatılır. Et bebeğini pişirmeden önce, bu ürünün derecesine karar vermelisin. Et yeminin düşük yağlı ve anti alerjik tavşan veya hindi eti ile başlatılması önerilir.
| Et çeşitliliği | Besin içeriği | Özellikler |
|---|---|---|
| tavşan | Diğer etler arasında en yüksek demir, fosfor ve B1, B2 vitaminleri konsantrasyonu | Düşük kalorili diyet gıda ürünü |
| polen | ||
| Çocuğun vücudu tarafından kolayca emilir | ||
| hindi | Fosfor, kalsiyum, demir, B ve A grubu vitaminleri | Kalp kaslarını ve damar fonksiyonlarını harekete geçirir. |
| iştahı artırır | ||
| alerjiye neden olmaz, bağışıklık geliştirir | ||
| dana eti | Çok miktarda karoten, magnezyum, potasyum ve fosfor içerir | Kas-iskelet sistemi dokusunun güçlendirilmesine yardımcı olur. |
| vizyon geliştirir | ||
| tavuk | Bir amino asit ve demir kompleksi ile zenginleştirilmiştir | Dikkatli bir şekilde beslenmeye özen gösterin, çünkü büyük miktarlarda alerjiye neden olabilir |
| domuz | Yüksek yağ içeriği | Dikkatlice girilmelidir, alerjen olabilir |
| yemek pişirmek için daha ayrıntılı bir hazırlığa tabidir. |
Bebekler için et pişirmek için aşağıdaki tarifi sunuyoruz:
- 30 gram kıyma kıyın;
- 2-3 parça haşlanmış kabak, karnabahar parçalamak;
- kıyılmış etleri sebzelerle karıştırın ve püre haline gelinceye kadar çırpın;
- kaseye beze haşlanmış ve doğranmış yumurta sarısını ekleyin.
Bebekler için et öğütme nasıl yapılır? Öncelikle ürünü küçük parçalar halinde doğrayın, ardından birkaç kez kıyın. Pişirdikten sonra, istenen tutarlılığı sağlamak için karıştırıcıyı yerleştirdiğinizden emin olun. Tuz ekleyin ve baharat ekleyemezsiniz.
Bebeğe ne kadar et vereceğiniz, bebeğin yaşına bağlıdır. Et yeminin 7 ayda başlatılması minimum porsiyon ile daha iyidir - günde 0.5 çay kaşığı (2,5 g). Alerji yoksa ve bebek tabağı severse, günlük hacmini her gün 10-30 gr'a çıkarmak mümkündür .. Et püresinin menüde tam olarak tanıtılması yaklaşık 10 gün sürecektir. Bir çocuğun 7 ila 12 aylık ete günlük ihtiyacı şöyle görünür:
- 7 ay - 10-30 g;
- 8 ay - 50-60 g;
- 9-12 ay - 60-70 g.
Etin bebeklere ne sıklıkta verileceği ürünün türüne bağlıdır. Az yağlı tavşan ve dana eti her gün ve tavuk, hindi veya domuz eti ile beslenebilir - haftada en fazla 2-3 kez.
Uzman görüşü
“Her gün aynı tür etleri bebeğe alerji yapılmadığı için vermemek daha iyidir. Monoton gıdalar, vücudun doygunluğuna, yararlı maddeler kompleksi ile katkıda bulunmaz. Koyun eti yemek kontrendikedir, bu tür bir et ağır sindirilebilir yağ içerir.
Online pazarımızda bebek mamaları için hazır çeşitli patates püresi satın alabilirsiniz: Heinz ihale tavşanı, dana eti, Dana eti ile Hipp ihale sebzeleri, tavuk, “FrutoNyanya” domuz eti. Farklı et türleri kullanılarak yapılan bebek maması sunuyoruz. ”
Uzman çevrimiçi mağaza "Kızları-oğlu"
Antonova Catherine
bulgular
Et bebeklere veriyor mu? Et takviyesi 6.5-7 aydan daha erken olmamak üzere tavsiye edilir. Patates püresi yapmak için en yararlı et türleri hindi, tavşan eti, dana eti, tavuk ve at etidir. 7 ayda, et yemeğinin günlük kısmı yaklaşık 30 g'a ulaşır, 9 ayda 70 g'a çıkar.
Et bebeğine diyetle nasıl girileceğini öğrenmek için bir çocuk doktoruna danışmanız gerekir. Et yiyeceklerinin dozajı ve zamanlaması bebeğin sağlığına ve çocuğun vücudunun gelişiminin özelliklerine bağlı olarak değişebilir.
İlk cazibenin tanıtılması - çok zor iş. Bebeğin ilk yemeklerini dikkatlice düşünmek, kalitelerini izlemek için gereklidir. Et, ana yapı elemanlarından birini, yani proteini içeren bir üründür.
İlk beslenmede et seçimi nasıl yapılır, hangi yaşta et püresi verilir? Makalemiz buna ve diğer birçok konuya ayrılmıştır.
- Bebek eti, hayvansal proteinlerin ana kaynağıdır. Dahası, bitkisel protein, niteliklerinden dolayı hayvandan çok daha düşüktür.
- Bu yem iz elementler bakımından zengindir - fosfor, bakır, iyot. Bu önemli! Et yemeklerinden elde edilen demir çok daha iyi emilirsebzeden
- Dişler ortaya çıktığında, bebeğin çiğneme becerileri geliştirmesi önemlidir, bu nedenle et buradaki ana yardımcıdır.
- B, PP, E vitaminlerinin yüksek içeriği önemlidir.
Yaşamın ilk altı ayından sonra, çocuğun ek eser elementlere ve proteine ihtiyacı vardır. Tabiki anne sütü Yukarıdaki besinlerin tümünü içerir, ancak vücudun büyümesiyle bebeğin sütten daha fazlasına ihtiyacı vardır.
Tamamlayıcı gıdalara etin dahil edilmesi, diyeti mükemmel şekilde tamamlar ve artan enerji maliyetlerini karşılar.
Et takviyeleri 6-8 ay arasında başlatılmalıdır. Bu tam olarak etleri tamamlayıcı gıdalara enjekte etmenin yaşı fizyolojik olarak haklı. Yeni doğmuş bir bebeğin ete ihtiyaç duymadığını unutmayın.
Bunun nedeni bir yaşın altındaki çocuklar için etin ilk yemek değil, sebzeleri takip etmesidir. Kural olarak, sebzeler ve etten iki ay sonra tanıtılır.
Buna göre, 8 ayda ilk tamamlayıcı yiyecekleri alan çocuklara 6 ayda et verilmelidir. Altı ay içinde, ilk yem 4 ay içinde olsaydı, et vermeye başlayabilir.
Bir çocuğun hemoglobini düşükse, bu aralık azaltılabilir.
6 aya kadar olan bebekler için et püresi kontrendikedir çeşitli sebeplerden dolayı.
- Sindirim sisteminin ölümsüzlüğü. Enzimler yeterince ağır et proteinlerini sindiremez. Sonuç olarak, sindirilebilirliği çok düşüktür.
- Küçük çocukların böbrekleri onlar için çok fazla protein yüküne dayanamaz.
- Alerjik reaksiyon riski.
Et nasıl girilir?
- Emzirmeden önce, tercihen öğle yemeğinden önce yarım çay kaşığı ile başlamalıdır.
- Et püresi miktarı, günde bir çay kaşığı yavaş yavaş artar.
- Et tabağının kalitesi mükemmel olmalıdır: mevcut raf ömrü ılık biçimde servis edilir, tercihen servis günü pişirilir. Bu önemli! 9 aya kadar, çocuk hala birkaç dişe sahipken homojen et püresi verilmelidir.
- Et lezzetlerini keşfetmeye sebze yemeklerine ekleyerek veya anne sütü ile inceltmeye başlayabilirsiniz.
Bir çocuk ne sıklıkta ve ne kadar et vermelidir?
- Altı aydan 7 aya kadar - günde 20 grama kadar.
- 10 aydan 70 grama (yaklaşık 15 çay kaşığı).
- Bir yıl sonra, çocuğunuza bir buhar köftesi veya köfte verebilirsiniz.
Her gün çocuğun menüsünde et yemekleri bulunmamalıdır, haftada 4-5 kez, günde 1 kez yeterlidir.
Hangi etten beslenmeye başlanır?
- Sığır. Protein ve demir bakımından zengindir. Yeterli az yağlı et. Birçok aileye uygun fiyat kriterleri. Tabii ki, onunla beslenmeye başlamak daha iyidir. Bu önemli! Bir çocuğun alerjisi varsa, sığır eti ile başlamamak daha iyidir, bir tavşan veya hindi kurtarmaya gelir.
- Tavşan, türkiye. Düşük kalorili içerik, düşük yağ içeriği ve pratikte alerjiye neden olmazlar. Ancak kilogram başına 400-500 ruble'ye varan maliyetler oldukça yüksek. Ve tavşan etinin doğal haliyle satın alınması oldukça zordur.
- Tavuk. Bu önemli! Bir çocuk tavuk yumurtası proteinine alerjisi varsa, o zaman asla tavuklarla beslenmeye başlamayız. Oldukça düşük kalorili (özellikle de göğsüne) sahiptir, ancak daha az alerjen değildir.
- domuz, Yeterli yağ içeriğine sahip olduğu bilinmektedir ve bir yıl sonra bebekler için uygundur. İlginç! Son yıllarda alerji yapanlara, domuz eti alerjisi olan çocukları beslemeye başlamaları önerildi.
- At eti Protein bakımından zengin, ancak piyasada bulmak çok zor. Hipoalerjenik menü için uygundur.
- Kuzu. Çok yağlı et, 10 ay sonra tavsiye edilir.
- Kaz ve ördek. Bu et yemekleri, çocuğun cesedi sindirimi zor. Bu nedenle, üç yıla kadar kaz ve ördek dışlanır.
Et nasıl pişirilir?
Bebeğe et pişirmek zor, ama oldukça yapılabilir bir görev.
- Başlamak için, et türünü seçin. Etini kanıtlanmış pazarlarda, mağazalarda veya ev yapımı etleri güvenilir tedarikçilerden satın almak daha iyidir. Yıpratılmamalı veya kokusu olmamalıdır.
- Et akan su altında yıkanmalı, filmi, kıkırdak, aşırı yağ çıkarın.
- Emaye kap içine yerleştirin ve pişene kadar kaynatın. Ortalama olarak, sığır eti domuz eti 2 saat kaynatılır, kaz, ördek - 4 saate kadar.
- Haşlanmış kıyma.
Haşlanmış et bir blenderden ve daha sonra bir elekten geçirilmelidir. Aslında, algoritma kıyılmış et hazırlanmasında olduğu gibi aynıdır, sadece patates püresi kütle olarak daha üniform olmalıdır.
10 aya kadar et püresi homojen olmalıdır.
Bitmiş ev yapımı et püresinde, ½-1 çay kaşığı bitkisel yağ eklemeniz gerekir.
10 aydan daha büyük çocuklar için, bir yıl sonra köfte veya pirzola bir çift için yemek yapabilirsiniz. Dondurucuda donmaya hazır doldurma mümkündür.
Buzdolabında bir günden fazla bebek maması için haşlanmış et tavsiye edilmez.
Tamamlayıcı gıdalar için et püre ne seçilir?
Bebek maması bir takım avantajlar.
- Bebek maması kalite kontrolü.
- Koruyucu eksikliği, boyalar.
- İz elementlerin bileşimi yaş gereksinimlerine karşılık gelir.
Popüler et püresi markaları
- "Büyükannenin sepeti" diğerlerine göre oldukça düşük bir fiyata sahip. Çok bileşenli patates püresi vardır.
- Heinz, "Agusha", "Frutonyanya" - piyasada bulunan birçok marka, sadece fiyat bakımından farklılık gösterir. Niteliksel olarak kompozisyon tamamen işlenir ve kontrol edilir.
İlk tamamlayıcı besinler için et ezme sadece anne ve bebeği seçiyor. İlk kez, tavşan püresi bebek Heinz için idealdir.
Et suyu, sakatat
Et suyu, özütleyiciler, azotlu bileşikler, glikoz, laktik asit içerir. Bu maddeler sayesinde iştah artar, pankreas aktive olur. Ayrıca, et suyu gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir sinir sistemi çocuk.
Ancak, bebek beslenmesinde çorbanın erken tanıtılmasının (1 yıla kadar) iyi hatırlanmalıdır. aşağıdaki sorunlara yol açabilir:
- alerjik reaksiyonların gelişimi;
- purin bileşikleri, sinir sisteminin aşırı uyarılmasına yol açabilir;
- bölünmesinden sonra ürik asit böbreklerde, eklemlerde kristaller şeklinde yerleşebilir.
Sığır eti suyu sp çay kaşığı ile başlayıp daha sonra 100 ml'ye ayarlanmış olarak diyete yavaş yavaş uygulanmalıdır. Et suyu öğle yemeğinde, ilk yemeğin bir çeşidi olarak verilebilir, ancak haftada en fazla 1-2 kez verilebilir.
Yan ürünler (kalp, karaciğer, dil) oldukça zengin bir iz element bileşimine sahiptir. Karaciğerde, özellikle sığır eti, çok fazla A vitamini, B, demir. Karaciğer ilk doğum gününden sonra girmek daha iyidir, haftada bir kereden fazla vermeyin. Karaciğer ezmesini pişirmeden önce karaciğeri süte batırmak, cildi çıkarmak ve kaynatmak daha iyidir.
B grubu vitaminlerin kalbinde, demir. Kalp 9 aylıktan itibaren verilebilir.
Sakatatlara alerjiniz varsa, 2 yaşını doldurmanız daha iyidir.
Et diyeti geniş bir yemek seçkisi içerir. Ve kuşkusuz, bebek, et püresinin ve ardından et pirzolalarının tadına varın. Doğru ısıl işlem bebeğin sağlıklı bir sindirim sistemini korumanıza ve böylece doğru bir büyüme ve gelişim sağlamanıza yardımcı olur.
Dört aylıktan itibaren, bakmakta olan bir anne, her bebeğe tamamlayıcı yiyecekler (öğütülmüş sebzeler, meyveler) vermeye başlar. Hayvansal proteinin varlığını gerektirmesi küçük vücuda ancak anne sütüne artık ihtiyaç duymadığı zaman başlayacaktır. Ancak bebeğin diyetine et dahil etmeye başlamak için çok erken. Et, bebeğin menüsüne giriş sırasına göre, sebze ve meyve karışımları, tahıl ve meyve sularından sonra üçüncü hatta dördüncü sıradadır. İdeal olarak, et altı aylıktan itibaren çocuğun menüsüne girmeye başlayabilir. İlk hayvansal protein alımı, üründen 10 gramla sınırlandırılmalı, kademeli olarak artırılmalıdır, ki zaten yılda 70 gram olmalıdır.
Et kuşkusuz insan diyetindeki en önemli ürünlerden biridir ve bebeğin büyüyen vücudunun özellikle buna ihtiyacı vardır. Hayvansal protein çok miktarda vitamin, fosfor ve kalsiyum içerir. Annem ürünü uygun şekilde hazırlayabiliyorsa, bütün bu servet küçük bir bedene gidecek.
Bir başka önemli durum da iyi ve kaliteli et seçimidir. İlk beslenmede yağsız et kullanmak daha iyidir (tavuk veya hindi). Et alımı yalnızca kendilerini iyi tarafta kanıtlamış mağazalarda yapılmalı ve bu ürünün satışı için hijyen dahil tüm ilgili belgelere sahip olmalıdır. Piyasadaki masalardan veya şüpheli dükkanlardan et almayın. Düşük kaliteli bir ürün, bebeğin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir ve ona herhangi bir yarar sağlamaz.
İyi et pembe bir renge sahiptir ve kuru bir kabuk olmadan sulu olmalıdır (bu etin taze olmadığını gösterir). Et püresini sadece bir kez pişirmek için eti dondurabilirsiniz, bu yüzden hemen büyük bir parça satın almayın, birkaç küçük ile sınırlı kalmanız daha iyi olur.
Altı aylık bir çocuk için sağlıklı et püresinin hazırlanış tarifine daha yakından bakalım.
Soğuk su altında küçük bir et parçasını iyice yıkıyoruz. Bir sonraki adım, tüm damarları, filmleri, kabukları ve yağları çıkarmaktır. Kemikler varsa, onlar da kesilmelidir. Eti küçük parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve soğuk suyla doldurun. Su kaynamaya başladıktan sonra, tahliye etmeniz, eti durulamanız ve yeni su toplamanız gerekir. Et kısık ateşte pişirilir. Hazır olduktan sonra bir blenderdaki birkaç parçayı püre haline getiriyoruz. Oyuk soğuduktan sonra çok kalın olup olmadığına bakın. Sulandırmanız gerektiğini düşünüyorsanız, etin pişirildiği az miktarda suyu ekleyin. Püreye baharat (hatta tuz) eklenemez!
Böyle bir püre vermeye başlaması 6 yaşından bile 7 aydan daha iyidir. İlk kez yeterli ve yarım çay kaşığı olacak. Yavaş yavaş, bir kerelik kısmı arttırılmalıdır. Bu kadar ağır bir ürünün sindirimi kolaylaştırmak ve tüm vitaminleri ve eser elementleri iyi anlamak için öğlen yemeğinde çocuk etini vermek daha iyidir. Ana ürüne, çocuğunuzun en sevdiği sebzelerini (havuç veya lahana) kaynatmadan ve patates püresinde öğütmeden önce ekleyebilirsiniz.
Bebekler için hazır et püresi çeşitleri
Her çocuk doktoru, genç annelere, et seçimi ve hazırlığı gibi sıkıcı bir iş yapmamasını tavsiye eder. Dünyaca ünlü bebek maması üreticilerini yapan hazır et pürelerini kullanabilirsiniz. Sonuçta, doğru eti seçmezseniz veya pişirmiyorsanız, bebeği bile zehirleyebilirsiniz.
Bebek mamasının kavanozlardaki bir başka avantajı da, sağlıklı hayvanların etinden elde edildiğine ve teknolojiye göre hazırlandığına olan güvendir. Bu, mağazadan ya da pazardan satın alınan etlerin kalitesinden tamamen emin olamayan anneye güven verecektir.
Etin kendisi hariç bitmiş patates püresi eklenebilir: et suyu, bitkisel yağ, sebzeler veya bazı tahıllar. Bu noktaların tümü, ürünün bileşimine "Kompozisyon" sütununda kaydedilmelidir. Patates püresi alırken, belirli bir yaş kategorisi için tasarlandığına dikkat edin. 6 aylık bir çocuk için patates püresi çok ince kesilmiş olacak ve etiket üzerindeki yaş sınırı ne kadar büyük olursa kesim o kadar büyük olur.
Bugün genç anneler arasında popüler olan bazı et püresine bakalım.
1. Tyoma.
Büyük Unimilk-Danone endişesinin bir parçası olan dünyaca ünlü Unimilk üreticisinin bu et püresi, yüksek kalitesi, geniş ürün yelpazesi ve makul fiyatları ile dikkat çekiyor. Bu markanın et püresi patatesleri altı aylıktan itibaren bebekler için tasarlanmıştır.
2. Agusha.
Kabul edilen “Agusha” bebek eti püresi, doğal hammaddeler ve uygun fiyatlar için not edilebilir. 2009, 2010 ve 2011 yıllarında bu marka uluslararası "Et Sektörü" forumunda ödüller kazandı. Birçok genç anne, bu üreticiye sınırsız üne sahip olması ve ürünlerini oluştururken yalnızca doğal içeriklerin kullanılması nedeniyle güvenmektedir.
3. Büyük annemin sepeti.
Bu marka en geniş tek bileşenli ve çok bileşenli çocuk eti, balık gözü ve püresi tavuk seçeneğine sahip olabilir. Annenin isteği üzerine saf bir et ürünü olarak ve bitkisel katkılarla satın alınabilir. Üretici aynı zamanda sadece doğal hammaddeler kullanıyor ve eğer patates pürelerinin kıvamının çok hafif ve hassas olduğunu eklersek, o zaman Rus annelerinin çoğunluğunun neden Büyükannemin Çantasını seçtiği belli oluyor.
4. FrutoNyanya
Bu markanın et püresi patatesleri ayrıca altı aydan itibaren bebekler için her çeşit (hem tek bileşenli hem de çok bileşenli) geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. Patates püresi araştırmasına göre, koyulaştırıcı rolündeki az miktarda pirinç unu dışında hiçbir katkı maddesi eklenmedi.
5. Heinz
Heinz'de çok çeşitli et, et ve sebze ve balık ve sebze püresi bulunmaktadır. Ambalaj, küçük, aynı zamanda çok uygun. Ürünün formülasyonu, çocuklar için gıda üretimi için her standardı ve GOST'u karşılamak üzere kesinlikle tasarlanmıştır. Çocuklar tüm Heinz pürelerini çok seviyor ve anneler bebek maması yönünden en iyilerinden biri olarak güveniyorlar.
6. Hipp
Bebek eti patates püresi Hipp ayrıca sevgiyle tasarlandı. Sadece burada, örneğin patates ve rezene sahip bir tavşan gibi sıradışı patates püresi tarifleri bulacaksınız. Ek olarak, her püre zenginleştirilmiştir. gerekli vitaminler ve anneleri büyüleyen elementleri takip et. Sıra dışı lezzetler istisnasız bütün çocuklar için çok popülerdir.
7. Sempre
Semper markası genç tüketicileri için sadece et ve sebze ve sebze püreleri değil, aynı zamanda doğal ürünlerden üretilen ve en sıkı kontrol altında üretilen köfteler de üretiyor. Tuz, glüten veya başka herhangi bir yapay katkı maddesi eklemiyorlar. Et ürünlerinde, fazla yağ içermeyen en yüksek kalitede çevre dostu hammaddeler kullanın.
8. Hame
Çek bebek maması üreticisi Hame ayrıca bebek eti püreleri de üretiyor. Diğer üreticiler cam kap tercih ederse, bu durumda teneke kutular kullanılır. Ürünün parlak tadının korunmasına yardımcı olurlar ve kompozisyonun doğallığı genç anneleri büyülemektedir. Patates püresi oldukça geniş bir yelpazede mağazalarda sunulur, böylece her müşteri tercihlerine göre bir şeyler seçmelidir.
- Tencereye dana parçalarını koymadan önce, suyla iyice durulanması gerekir. Doğası gereği, dana eti genç ettir, çünkü çocuklar için ve hatta dahası, marine edilmemelidir. Dana kabı yıkanıp kesilirken kaynaması için su kabını ateşe önceden koyarız. Zaten kaynar suda, dana eti düzgünce ve küçük porsiyonlara konur. Bu durumda kaynama durmamalı ve su tavadan dökülmemelidir. Kaynar sıvının yüzeyinde az miktarda yağ oluşturacağından, bir kaşıkla tavadan dikkatlice çıkarılmalıdır.
- Dana eti önceden marine edilmemiş olması nedeniyle, lezzet için, doğranmış havuçları ve bir miktar soğanı pişirme için tavaya ekleyebilirsiniz. Düşük ateşte, kaynar su ve dana eti olan tava en az 30-40 dakika kalmalıdır. Bundan sonra, ürünün hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol edebilirsiniz. Ürün kolayca delinirse ve yalnızca açık et suyunu serbest bırakırsa, ürün hazırdır. Dana eti henüz hazır değilse, adet büyüklüğüne ve miktarına bağlı olarak, hazır olup olmadığını kontrol etmek için periyodik olarak (5-10 dakikada 1 kez) dana etini 20-30 dakika boyunca pişirmeye devam edebilirsiniz.
- Hazır haşlanmış dana eti, küçük çocuklar için hafifçe soğutulmuş, yeşilliklerle süslenmiş dilimlerde veya öğütülmüş patates püresinde servis edilen hafifçe "ayağa kalkmalıdır".
Yavaş bir tencerede bir çocuk için dana eti nasıl pişirilir - 40-60 dakika.
- Dikkatlice yıkanmış dana eti, çok pişirmeli bir kaba konur. Dana eti yumuşak ve lezzetli bir ettir ve çocuklar için pişirildiğinde bile önceden marine edilmesini veya baharatlanmasını gerektirmez. Bitmiş haşlanmış dana eti tadına biraz lezzet katmak için, küçük bir miktar soğan ekleyin ve büyük, uzunlamasına doğranmış havuçları tavaya koyun. Sebzeler ve dana eti su ile dökülür, böylece tamamen kaplanmaları gerekir.
- Multicooker'in kapağını kapattıktan sonra, programı “Quenching” programını 60 dakika boyunca ayarlayın. Ve iş akışının sona ermesinden sonra, kapağı on dakika daha açmayacağız. Hazır haşlanmış dana eti püresi patates sebze ile birlikte öğütülmüş veya bu şekilde masaya servis edilebilir.