Сучасний ритм життя диктує свої умови, і всім нам хочеться навчитися готувати не тільки смачно і корисно, але і максимально швидко. Для того щоб не витрачати занадто багато часу на кухні, пропонуємо вам звернути увагу на 10 класних рецептів швидкого та смачного обіду на швидку руку.
Відмінним варіантом експрес-обіду можуть стати страви, приготовані, наприклад, в мультиварці, а також прості супи, Морепродукти з овочами і, звичайно ж, італійська паста. Це лише загальні ідеї, а найкращі рецепти дивіться нижче. І не забудьте порадувати цими стравами своїх домашніх.
Ньокки з вершково-грибним соусом
Ньокки - одне з традиційних італійських страв. На його базі можна приготувати дивно простий обід на швидку руку. Додайте до покупним або заздалегідь приготованим домашнім вершково-грибний соус і насолоджуйтеся цим вишуканим блюдом.
Суп з фрикадельками в мультиварці
Складно уявити справжній домашній обід без супу. Саме тому ми радимо вам спробувати такий легкий, але ситний, який можна без праці приготувати в мультиварці на швидку руку.
Тушкована капуста в мультиварці
Іншим класним варіантом обіду в мультиварці стане. Завдяки кільком секретним інгредієнтів вона виходить особливо смачною і чудово поєднується з домашніми ковбасками або котлетами. Капуста є у кожного в холодильнику, так що це ще й прекрасний варіант обіду на швидку руку з простих продуктів.
Креветки з овочами
Морепродукти - це відмінний вибір для експрес-обіду. в азіатському стилі обов'язково варто спробувати тим, хто стежить за своїм харчуванням і намагається їсти тільки здорову їжу. Ця страва ідеально збалансоване і смачне.
Грибний крем-суп
Найкраще цей виходить з лісовими грибами, але їх зазвичай можна купити тільки в сезон або використовувати сушені. Так що сміливо замінюйте білі гриби або підберезники доступнішими печерицями. Трохи фантазії - і смачний обід на швидку руку готовий.
Тріска з брокколі і помідорами
Даний рецепт стане справжньою знахідкою для поціновувачів смачних і низькокалорійних страв. готуються на пару, зберігаючи всі вітаміни і мікроелементи, так що виходить відмінний дієтичний обід на швидку руку.
Зелена квасоля з беконом і грибами
Таке універсальне блюдо, як стане справжньою знахідкою для тих, хто звик харчуватися смачно, але не любить довго стояти біля плити. Обов'язково спробуйте такий ситний варіант обіду, який готується не більше півгодини.
Паста зі спаржею та горохом
Поки сезон спаржі ще не закінчився, а на ринку вже можна знайти свіжий горох, ви просто повинні підготувати цей класний варіант італійської і ароматним базиліком. Таке використання сезонних продуктів піде на користь вашому організму, наповнивши його додатковими вітамінами і корисними веществамі.овсянкі з овочами і сиром фета. Традиційно ми їмо її на сніданок, але доповнивши вівсянку новими інгредієнтами, можна приготувати приголомшливо смачний обід.
Існує думка, що сніданок - це найважливіший прийом їжі. Однак обід має не менше велике значення.
У другій половині дня дається взнаки брак енергії: людина втрачає концентрацію, стає млявим, його може навіть нудити. Це відбувається, якщо організм отримує калорії понад норму (більше ніж 800).
Потрібно правильно планувати щоденне меню, щоб уникнути переїдання. Високе споживання вуглеводів стимулює організм виробляти серотонін - хімічна речовина, яка викликає загальмованість.
Що краще приготувати на обід?
Для легкого обіднього перекусу дуже гарні салати. Краще уникати майонезной заправки, щоб не нашкодити фігурі. Високою поживною цінністю володіють салати з помідорами і червоним перцем.
Дослідження показують, що в скумбрії, оселедця і сардинах високий вміст жирних кислот. Тому ці продукти теж бажано включити в свій обідній раціон.
Вживання риби захищає від багатьох хвороб включаючи серцеві захворювання. Жирні морепродукти з високим вмістом білка також мають протизапальні властивості, що допомагають при артриті.
Суп - це відмінне обідню страву, бо він є зігріваючим, живильним, низькокалорійним.
Бобові, такі як квасоля і горох є багатими джерелами білка. Крім того, вони містять розчинні волокна, які забезпечують життєдіяльність «дружніх бактерій», що захищають кишечник від інфікування. Бобові корисні для серця, тому що допомагають виводити холестерин з організму.
Кус-кус - це відмінне джерело вуглеводів. Він набухає в шлунку швидко викликаючи відчуття насичення. Його низькокалорійні зерна перетворюються в глюкозу повільніше, ніж рафіновані вуглеводи, стимулюючи, таким чином приплив енергії, а не млявість.
Обід на швидку руку - готуємо смачні і прості страви
Представляємо вашій увазі рецепти страв з простих продуктів. Вони відмінно підійдуть, щоб ситими після обіду залишилися всі члени сім'ї.
А в тому, що їх приготування відбувається на швидку руку, нічого поганого немає, навпаки, одні плюси - місце, що звільнилося від куховаріння час можна приділити собі коханій, прогулятися з чоловіком і дітьми в парку або просто почитати цікаву книгу. Варіантів, звичайно ж, маса.
Густий курячий суп
- 500 г нарізаних невеликими шматочками курячих стегон;
- 40 мл кунжутного масла;
- 200 г нарізаної по діагоналі моркви;
- 1 л несолоного бульйону;
- 200 г молодого цибулі дрібної нарізки;
- 3 великих гілочки чебрецю;
- 1 стакан замороженого зеленого горошку (розморозити);
- 200 г первинних листя салату ромен;
- 10 г кухонної солі;
- 1 великий пучок свежесрубленной петрушки.
Квасоля з беконом
- 10 г суміші перців;
- 300 г руколи;
- 4 розрізані навпіл смужки бекону;
- 15 мл олії;
- 1 банка квасолі (злити і промити);
- 10 г дрібної солі;
- 3 роздавлених зубчика часнику;
- 0,5 лайма (сік).
Лосось з картоплею в духовці
- 5 середніх картоплин, нарізаних дуже тонкими кружечками;
- 40 мл олії соняшнику;
- 10 г суміші перців;
- 2 очищених філе лосося;
- 10 г дрібної солі;
- 1 половина великого апельсина;
- 1 половина лимона.
Куряче філе з грибами і солодким перцем
- 500 г філе курки, нарізаною тонкими смужками;
- 10 г меленого кмину;
- 10 г порошку чилі;
- 10 г солі;
- 10 г суміші перців;
- 20 мл кунжутного масла;
- 1 нарізаний смужками солодкий червоний перець;
- 1 маленька цибулина, нарізана кільцями;
- 300 г нарізаних кубиками печериць;
- 15 мл лаймового соку;
- 60 г сиру чеддер.
Курка з лимоном і спаржею в фользі
- 6 курячих стегон;
- 1 великий пучок спаржі;
- 1 лимон;
- 10 г подрібненого часнику;
- 60 мл топленого вершкового масла;
- 15 г прованських трав;
- 10 г солі;
- 10 г суміші перців.
Легкий суп зі шпинатом і сочевицею
- 3 ч. Ложка олії соняшнику;
- 2 очищені і нарізані моркви;
- 2 нарізаних кубиками стебла селери;
- 1 нарізаний кубиками цибулю;
- 3 подрібнених зубчики часнику;
- 20 г кмину;
- 15 г коріандру;
- 10 г меленого червоного перцю;
- 1 щіпка суміші перців;
- 5 г солі;
- 3 великих, нарізаних кубиками томатів з соком;
- 1 стакан промитої сочевиці;
- 20 г свіжого чебрецю;
- 500 мл овочевого бульйону;
- 200 г листя шпинату.
Карибський салат «Кобб»
- 300 г курячої грудки;
- 2 очищених і нарізаних тонкими смужками манго;
- 2 ч. Ложки свіжого соку лайма;
- 1 пучок свіжого салату ромен;
- 1 великий солодкий червоний перець;
- 60 г натертої на тертці моркви;
- 1 ч. Ложка солі;
- щіпка чорного меленого перцю.
Вогненно-гострий кус-кус з картоплею
- 3 зелених перцю чилі;
- 10 очищених і нарізаних великими кубиками картоплин;
- сіль за смаком;
- 10 г порошку куркуми;
- 10 г сухого коріандру;
- 10 г ложка меленого перцю чилі;
- 40 г обсмаженого кус-куса;
- 60 мл будь-якої олії;
- 40 мл води.
Обід за допомогою мультиварки - швидко і зручно
Приготування страв в мультиварці зазвичай займає певний час, Але сама підготовка триває всього лише кілька хвилин. Це просто і зручно. Все, що потрібно - це закинути інгредієнти і поставити таймер.
Курка з медом і кунжутом
- 1 маленький нарізаний кубиками цибулю;
- 2 рубаних зубчики часнику;
- 100 мл меду;
- 50 мл соєвого соусу;
- 30 г кетчупу;
- 40 мл масло соняшнику;
- 10 г подрібненого гострого перцю;
- 6 курячих стегон без шкіри;
- 5 г кухонної дрібної солі;
- 5 г суміші перців;
- 1 тонко нарізаний зелений лук;
- кунжутне насіння для прикраси.
Лосось в мультиварці
- 240 мл бульйону на овочах;
- 1 маленький нарізану цибулю;
- 1 роздавлений зубчик часнику;
- 4 нарізаних пластами печериці;
- 20 мл соєвого соусу;
- половина нарізаного перцю чилі;
- 15 г маргарину;
- 10 г порошку чилі;
- 80 г рису;
- 20 мл соку лимона;
- 150 г філе лосося.
Запіканка з тунця
- 10 г часникової приправи;
- 2 банки консервованого тунця (воду злити);
- 6 нарізаних і зварених круто яєць;
- 200 мл жирних вершків;
- 50 мл майонезу;
- 10 г лушпиння приправи;
- 150 г нарізаної кубиками селери;
- 300 г подрібнених картопляних чіпсів.
Приємного апетиту всій вашій родині!
Ще одне страви для смачного обіду можна приготувати за рецептом з наступного відео.
Вконтакте
Виникла ситуація, коли терміново необхідно приготувати обід, а часу катастрофічно не вистачає?
Не хвилюйтеся, у нашій статті ви знайдете різноманітні рецепти обіду, приготованого на швидку руку.
При бажанні, вони зможуть задовольнити будь-якого гурмана.
Загальні принципи приготування обіду на швидку руку
Успішний результат залежить в першу чергу від того, які продукти у вас є в наявності на кухні. За 30-40 хвилин ви зможете приготувати відмінний легкий супчик, зелений борщ, м'ясну солянку. Гарнір також може бути будь-яким. Просто треба враховувати час приготування.
наприклад:
Цілий картопля готується 20-25 хвилин, а в супі - 15 хвилин. Тільки обов'язково треба враховувати, що картопля перед варінням ще необхідно помити, почистити і порізати.
Гречка і рис варяться 35 хвилин.
Спагеті і вермішель - до 10 хвилин, при чому деякі сорти вермішелі, наприклад, павутинка, будуть готові через 5 хвилин.
Пшенична каша приготується через 20 хвилин.
Гарячі страви також можуть бути найрізноманітнішими. Швидше за все приготуються напівфабрикати (пельмені, вареники), а також страви з курки і печінки. Найшвидшим і популярної все також залишаються яєчня, гарячі бутерброди і просто тарталетки.
Завжди виручить консервація, яка є вдома. Вона може стати незамінним доповненням смачного обіду.
Рецепт 1. Обід на швидку руку: суп з фрикадельками, котлети з вермішеллю, овочевий салат
Складові:
М'ясний фарш - 1 кг;
Яйце - 2 шт .;
Картопля - 2 шт .;
Лавровий лист - 2 шт .;
Запашний горошок - 3-4 шт .;
Білий хліб або батон - 1 шт .;
Вермішель - 500 грам;
Свіжі огірки - 2 шт .;
Свіжі помідори - 2 шт .;
Соняшникова олія - за смаком;
Зелень - за бажанням.
Спосіб приготування:
1. Цей суп можна готувати на воді, так як фрикадельки надають йому достатню відчуття бульйону. Якщо ви бажаєте все-таки приготувати бульйон, то залийте, наприклад, кістки холодною водою, додайте духмяний перець горошком, лавровий лист і поставте варити на 30 хвилин.
2. Здійснюємо підготовчий етап: чистимо і тремо на крупній тертці моркву, очищаємо від шкірки і ріжемо на кубики картоплю.
3. Кидаємо в бульйон, який готується, картопля і морква.
4. Тим часом, ставимо воду на гарнір. Для вермішелі це буде 1,5 - 2 літри.
5. Фрикадельки можна приготувати самим з м'ясного фаршу, а можна скористатися замороженими напівфабрикатами. Ми будемо готувати відразу фрикадельки і котлети: в фарш вбиваємо 1 яйце, солимо і перчимо до смаку. Формуємо кульки приблизно з 250 грам фаршу на суп. В іншу частину додаємо замочений білий хліб або батон і формуємо котлетки.
6. На соняшниковій олії починаємо смажити котлети.
7. Як закипіла вода на гарнір, солимо її на смак і опускаємо вермішель.
8. Приблизно через 15 хвилин після того, як кинули картопля, кидаємо дрібку вермішелі і фрикадельки. Можна в такий суп вбити трохи збите яйце. Зверху посипаємо зеленню. Через 5-7 хвилин суп готовий.
9. Якщо дозволяє час, то навіть в той час, як сім'я буде обідати першою стравою, ви зможете поставити гаситися посмажені котлети і подавати їх гарячими.
10. Протягом приготування першого і другого блюд, ви без зусиль зможете приготувати овочевий салат з огірків і помідорів, заправлених олією або сметаною, а також посипаний зеленню.
Рецепт 2. Обід на швидку руку: суп з тушонки з рисом, куряча грудка з вермішеллю, салат з редиски
Складові:
Вода - 1,5 літра;
Тушонка (з яловичини, свинини або телятини) - 1 банка;
Рис - 100 грам;
Лук-порей, зелень - по 1 пучку;
Ріпчасту цибулю - 1 головка;
Морква - 1 штука.
Спосіб приготування:
1. Ставимо на вогонь дві каструлі з водою для першої страви і гарніру, які доводимо до кипіння.
2. У цей час промиваємо і даємо стекти рису.
3. Курячі грудки - це сама ніжна і смачна частина курки. Розріжте шматочки поперек волокон на невеликі частини. Посоліть і рясно збризніть лимонним соком.
4. Очищаємо і ріжемо на кубики картоплю.
5. Трьом на тертці моркву і ріжемо цибулю. Зазначені овочі страхуємо на пісному або вершковому маслі.
6. Як вода закипіла, подсаливаем її і кидаємо картоплю і рис.
7. В іншу каструлю з закипілої водою опускаємо вермішель або спагетті за бажанням. Не забуваємо перед цим підсолити воду на свій смак.
8. Починаємо смажити промариновані грудки на помірному вогні до утворення золотистої скоринки.
9. Коли картопля в супі майже готовий. Висипаємо тушонку, зелень і варимо ще протягом 5-7 хвилин. Тушонку необхідно класти в кінці, щоб суп вийшов більш наваристим.
10. Зварену вермішель відкидаємо на друшляк, промиваємо водою і заправляємо вершковим маслом.
11. Редис ріжемо на кружечки, солимо і заправляємо олією, сметаною або майонезом на свій смак.
Рецепт 3. Обід на швидку руку: солянка, відварну картоплю з сардельками, крабовий салат
Складові:
М'ясна або ковбасна нарізка - насправді вас виручить все. Всі залишки ковбаси, сардельок, сала, шматочків м'яса, які ви знайдете в холодильнику. Все поріжте шматочками і сміливо готуйте солянку. Приблизно повинно вийти близько 300 грам;
Картопля - 10 штук;
Томатна паста - 2 ст.л .;
Зелень - пучок;
Оливки - 8 штук;
Лимон - по ¼ в тарілку;
Сардельки - по одній на кожного члена сім'ї;
Яйця - 4-6 шт .;
Крабові палички - 250 грам;
Кукурудза - 1 банка;
Майонез - за смаком.
Спосіб приготування:
1. Ставимо на вогонь каструлю з 2 літрами води, щоб вона закипіла.
2. В іншій каструлі ставимо варити яйця.
3. Чистимо картоплю для другої страви. Ріжемо його на половинки або четвертинки, щоб швидше зварився. Заливаємо холодною водою і ставимо варити.
4. Одночасно чистимо і ріжемо соломкою 2-3 штуки картоплі на солянку. До речі, в цьому рецепті картоплю можна не класти, а замінити його рисом, попередньо промитим і замоченим у воді.
5. У киплячу воду опускаємо картопля або рис.
6. Коли закипить вода при приготуванні відвареної картоплі, зменшуємо вогонь на конфорці, солимо воду і продовжуємо варити на помірному вогні.
7. В цей же час ставимо відварювати сардельки, заливши їх холодною водою.
9. Також ріжемо цибулю і обсмажуємо його на сковороді разом з томатною пастою.
10. Додаємо в каструлю порізану ковбасу, яку також можна попередньо обсмажити, зажарку, оливки і зелень. Через 10 хвилин солянка готова.
11. Поки готуються солянка і картопля готуємо салат: яйця і крабові палички ріжемо шматочками, додаємо кукурудзу і заправляємо майонезом.
12. При подачі в тарілку з солянкою додаємо по шматочку лимона. Не нехтуйте цією порадою, так як лимон значно поліпшить смак вашого супу. Сметану додаємо за бажанням.
13. Відварену картоплю подаємо, заправлений вершковим маслом і посипану зеленню.
Рецепт 4. Обід на швидку руку: суп з рибних консервів, печінка куряча, салат з капусти
Складові:
Рибні консерви - 1 банка;
Перлова крупа - 100 грам;
Печінка куряча - 300 - 400 грам;
Капуста свіжа - 0,5 головки
Огірок свіжий - 2 штуки;
Зелень - за бажанням;
Пісне масло для смаження і заправки;
Картопля - 3 штуки;
Морква - 1 штука.
Спосіб приготування:
1. Ставимо воду на суп (приблизно 1,5 літра) і доводимо її до кипіння.
2. Очищаємо від шкірки і ріжемо кубиками картоплю.
3. Трьом на тертці моркву.
4. Дуже дрібно ріжемо свіжу капусту. Тиснемо її руками, солимо і залишаємо на деякий час постояти.
5. Коли вода для супу закипіла, насипаємо туди жменю перлової крупи, картопля і морква.
6. Поки суп вариться, обсмажуємо на пісному або вершковому маслі попередньо посоленную і поперченную курячу печінку. На це у вас піде в середньому 10 хвилин часу.
7. За 10 хвилин до готовності супу насипаємо в нього рибні консерви і зелень.
8. У цей час закінчуємо готувати салат. Додаємо в капусту порізані на часточки огірки, зелень, заправляємо оцтом і олією, а можна сметаною або майонезом.
Рецепт 5. Обід на швидку руку: молочний суп з вермішеллю, пельмені з соусом, салат з печериць і овочів
Складові:
Молоко - 1-1,5 літра;
Вермішель - 2 жмені;
Сіль, цукор за смаком;
Пельмені, равіолі, різні вареники з картоплею, капустою та інші - на ваш розсуд;
Майонез, сметана, кетчуп, соус;
Вершкове масло;
Опеньки - 1 банка (200-250 грам);
Маринована цибуля - 1 велика головка;
Червоний солодкий перець - 1 великий або 2 середніх;
зелений консервований горошок - 1 банка;
Пісне масло - за смаком.
Спосіб приготування:
1. Ставимо на вогонь каструлю з молоком і доводимо до кипіння.
2. Ставимо на вогонь каструлю з водою і доводимо до кипіння.
3. У цей час чистимо і ріжемо цибулю. Опускаємо його в маринад з оцту, води, запашного перцю і лаврового листа і залишаємо приблизно на 20-30 хвилин.
4. На конфорці з киплячим молоком, зменшуємо вогонь, солимо і цукор за смаком (приблизно 1ч.л.: 1 ст.л.). Кидаємо приблизно 3 жмені вермішелі дрібної. Суп періодично помішувати.
5. Коли закипить вода для пельменів, солимо її за смаком і додаємо спеції за смаком. Закидаємо пельмені чи інші напівфабрикати і, періодично помішуючи, залишаємо готуватися.
6. Поки готуються суп і пельмені, готуємо салат. Ріжемо червоний перець на шматочки середніх розмірів, додаємо опеньки, маринована цибуля, зелений горошок і все поливаємо олією. Виходить дуже смачний і легкий салатик.
7. Пельмені подаємо, политі вершковим маслом, з майонезом, сметаною, соусом, кетчупом або аджикою.
Рецепт 6. Обід на швидку руку: борщ зі щавлем, пшенична каша з курячими сердечками, салат Єврейський
Складові:
М'ясо або кістки на бульйон - 200-300 грам;
Щавель - 1 великий пучок;
Пшенична крупа - 0,5 кг
Курячі сердечка - 0,5 кг
Плавлені сирки - 3 шт .;
Яйця - 5 штук;
Майонез - за смаком;
Пісне масло.
Спосіб приготування:
1. Для борщу зі щавлем бажано мати готовий бульйон або зварити кістковий бульйон, на приготування якого йде 30 хвилин. Для цього треба кістки залити холодною водою і поставити варитися до готовності.
2. У невеликій каструлі ставимо варити 3 яйця.
3. Пшеничну кашу заливаємо холодною водою в кількості 1: 2 і ставимо варитися до готовності. Не забувайте воду посолити, а кашу періодично помішувати.
4. Тим часом картопля ріжемо на шматочки, морква трьом на крупній тертці, листя щавлю ріжемо на середні частини.
5. Коли вода для борщу закипить, кидаємо в неї картоплю і трохи обсмажену моркву.
6. Курячі сердечка посоліть, поперчіть і обсмажте до готовності на сковороді приблизно 10-12 хвилин.
7. Коли картопля в борщі буде майже готовий, тобто приблизно через 10-12 хвилин, сипем в воду щавель (можна використовувати консервований або заморожений), збиті 2 яйця і зелень.
8. Поки готується борщ, каша і сердечка, є можливість приготувати салат. Для цього плавлені сирки і варені яйця трьом на крупній тертці. Все змішуємо з майонезом, додаємо пару зубчиків часнику, розчавленого в чеснокодавке.
9. Подаємо борщ з майонезом або сметаною, кашу з вершковим маслом.
10. Отриманим салатом ви зможете за бажанням намазати бутерброди, начинити тарталетки або загорнути з ним лаваш.
Рецепт 7. Обід на швидку руку: суп на курячому бульйоні, гречка з курячими крильцями, салат зі свіжих помідорів з яйцем
Складові:
Курячі крильця - 1 кг;
Локшина - 100-150грамм;
Гречка - 0,5 кг;
Ріпчасту цибулю - 1 головка;
Морква - 1 штука;
Картопля - 3 штуки;
Помідори - 3 середніх штуки на 4 порції;
Яйця - 3 штуки на 4 порції;
Часник - 3 зубчики;
Майонез - за смаком.
Спосіб приготування:
1. Ставимо варити бульйон з курячих крилець. Для цього приблизно 4-6 штук заливаємо 2 літрами води і ставимо на помірний вогонь.
2. Решта курячі крильця солимо, перчимо і відставляємо постояти на деякий час.
3. Кілька разів промиваємо гречку під проточною водою, заливаємо її холодною водою в кількості 1: 3, щоб вийшла більш розсипчаста або 1: 2, якщо любите більш твердоватим. Воду солимо і залишаємо варитися до готовності приблизно на 30 хвилин.
4. Яйця також ставимо варити в окремій каструлі.
5. Ріжемо цибулю на маленькі шматочки, трьом моркву на великій тертці, картопля ріжемо на невеликі шматочки.
6. Коли вода в бульйоні закипить, кидаємо картоплю.
7. Обсмажуємо на пісному маслі цибулю і моркву і відставляємо в сторону.
8. На сковороді обсмажуємо курячі крильця.
9. Локшину і зажарку додаємо в суп за 10 хвилин до готовності і посипаємо зеленню.
10. Готуємо салат: помідори і яйця ріжемо на дольки. Розладжуватися їх на тарілці, зверху солимо, посипаємо дрібно порубаним часником, майонезом і зеленню.
11. При подачі до столу з супу дістаємо крильця, відокремлюємо м'ясо від кістки і м'ясо кидаємо назад в суп або кожному члену сім'ї в тарілку.
12. При подачі до столу крилець їх також можна посипати рубаним часником.
Секрети і хитрощі приготування обідів на швидку руку
1. Щоб вода для супу або гарніру швидше закипіла, використовуйте електричний чайник. У ньому 1,5 літра води закипає за 5-7 хвилин.
2. Овочі можна використовувати навіть заморожені.
3. Використовуйте для смаження рафінована олія без запаху, а заправляти салати краще не рафінованим (з запахом) олією, а можна і оливковою.
4. Не забуваємо, що мультиварка зможе допомогти в швидкому приготуванні гарнір. Для цього треба необхідну крупу або вермішель залити холодною водою, підсолити і поставити на потрібний режим готування «Гречка, рис, каша» або інше. В вільний час ви прекрасно зможете готувати інші страви.
Насправді кількість страв, які можна приготувати на швидку руку обмежена тільки вашою фантазією. Не бійтеся експериментувати!
Приготувати швидкий обід і догодити всім домашнім - ціле мистецтво. Часто в суєті повсякденних турбот часу на довге стояння біля плити не залишається. Ось тоді і доводиться споруджувати обід на швидку руку. А значить, в арсеналі кожної господині повинні бути прості безпрограшні рецепти.
Овочева запіканка в сковороді
Овочі для приготування обіду на швидку руку - справжній порятунок. Адже з них можна зробити не тільки легкі салати, але і досить ситне запіканку. Для економії часу «запекти» її в сковороді. Наливаємо в неї рослинне масло і підрум'янюємо 2-3 зубчики часнику тонкими пластинками. Далі викладаємо сюди 2 молодих кабачка кружальцями завтовшки 5 мм, солимо і, періодично помішуючи, тушкуємо під кришкою 15 хвилин. Поливаємо їх сумішшю з 2 збитих яєць, 2 ст. л. сметани, 2 ст. л. борошна, накриваємо кришкою і витримуємо 5 хвилин. Коли яєчна заливка схопиться, кладемо поверх кабачків гуртки томатів, густо посипаємо тертим сиром і Томім під кришкою, поки він не розплавиться. Цей рецепт швидкого обіду на швидку руку можна доповнити солодким перцем, цвітною капустою або баклажаном. Перед подачею обов'язково посипте гарячу запіканку зеленою цибулею, петрушкою або кропом. До речі, зробити це можна і упереміш з сиром!
Паста під вершковим оксамитом
Більше рецептів швидкого обіду, фото і покрокові опису ви знайдете на сайті «Їмо Будинку!». А з фірмового магазину «Їмо вдома» додадуть яскравості смаку вашим блюдам! Повинно бути, і в вашій колекції є страви на швидку руку, від яких в захваті рідні та друзі. Будемо раді, якщо ви розповісте про них в коментарях.