Reyhan bir illik bitki. Basil - asan vasileuk

05.07.2020

Bazil ətirli (adi) ən ətirli mətbəx ədviyyatlarından biridir. Casnotkov ailəsini təmsil edir. Latın adı -Kimum bazilicum. Bu bitki dünyada bağbanlar böyüdür. Dadlı ədviyyat ət yeməkləri, boşluqlar üçün idealdır. Şirniyyat, kokteyllərin səbrinə əlavə olunur. Bundan əlavə, ot terapevtik, kosmetika məqsədlərində istifadə olunur.

Təsvir

Basil nədir? Basil nə kimi görünür? Bitki aşağı bir koldur. Kəmin dörd üzü var. Ümumiyyətlə, tez-tez əkilir, yuvarlaqlaşdırılır. 35-55 sm-ə qədər çəkir. Böyük yarpaqları olan bir çox şlam. Yetkin bitkinin kökü sərtləşdi, köntöy.

Yarpaqların forması uzadılmış, oval-ovoiddir. Nadir dişlər var. Yarpaqlar bir az əyri, bükülmüş, pubescentdir. Ucu uclu. Tələffüz zolaq. Çeşiddən asılı olaraq örtük, biraz cəsarətli ola bilər. Bir yarpağın uzunluğu 3-8 sm-ə çata bilər. Ətir, zümrüd, salat, tünd yaşıl rəngli reyhan yarpağının xarakteristikası. Ən çox parlaq yarpaqlar. Bənövşəyi rəng bu bitkinin başqa bir populyar çeşidi var. Yarpaqların oxşar rənginə malikdir. Bu yaxınlarda, bir çox bənövşəyi Bazilika Krım, eləcə də Robin Hood çeşidi məlum oldu.

60 günlük çiçəklər. İyun və ya iyulun əvvəlindən avqustun sonuna qədər. Budaqların uzadılmış tövsiyələrində bir neçə inflorescencesin bir çiçək halo görünür. Bunlar qar-ağ, tez-tez bənövşəyi rəngli çiçəklərlə. Hər çiçək iki dodaqdan ibarətdir. Dörd dollarlıq meyvələr. Onlar dörd qoz-fındıqdır. Kiçik qaranlıq toxumdur. Bir qram təxminən min toxum ehtiva edir.

Reyhan

Kök sistemi torpağın səthinə yaxındır. Bir çox izahat var.

Əlavə informasiya. Bazilik bu qədər təqdirəlayiq olduğu efir yağı, saplar, fincan, yarpaqlarda. Məhsul yığımının baş verdiyi xüsusi bezlər var.

Ədviyyatın dadı bibər, tart, tələffüz xardal ilə. Bir çox bilicilər deyirlər ki, qismən dad şirindir. Ətir ətirli bibərə bənzəyir. Həm də qərənfil, zəncəfil notları var.

Maraqlıdır ki, təzə və qurudulmuş reyhan ətirli xüsusiyyətlərdə fərqlənir. Qurudulmuş ot tez-tez köri üçün alınır.

Çoxları "Bazil Kinza?" Sualına maraq göstərir. Cavab yoxdur. Bu bitkilər həm ədviyyatlara aiddir və yeməkləri zəngin bir dad verir. Ancaq bunlar iki fərqli otlardır. Kinza xarici bir cəfəri bənzəyir. Səhmlərə bölünmüş kiçik parçalanma yarpaqları var.

Ədviyyat böyüdüyü yer

İlk dəfə Hindistanda ruh reyhisi görüldü. Təbiətdə, bu, Şimali Afrikada, Asiya ölkələrində görmək olar.

Basil böyüyür

İşıq boyunca bir mədəniyyət olaraq yetişdirilir. Zavod müxtəlif iqlim şəraitinə alışmışdır. Basilica'nın vətəni isti bir ölkə olduğuna baxmayaraq, indi ədviyyat becərilməsi bölgələri sərin bir yayla əhatə etdi. Məsələn, şəhərətrafı ərazilərdə fidanlar vasitəsilə bağlarda böyüyür. Toxumlar isti otaqda görünməyi sevir və 50-60 gündən sonra ətrafdakı fidanlar açıq səmada yataq hazırlayır. Yer günəşli, zəifsiz olmalıdır.

Ətirli ətirli reyhan növləri

Bazil ətirli (və ya adi, bağ, kamfora) bir növ reyhan növüdür. Zavodun yüzdən çox növü var. Ətirli bu növ növün ən populyar olanı adlandırmaq olar. Müqəddəs, qəhvəyi, bənövşəyi, limon, eugenol ilə qarışdırılacaq adi reyhan deyil. Bunlar qohumlarıdır, amma eyni bitki deyil. Məsələn, müqəddəs reyhan (onu da müqəddəs adlandırmaq olar) kiçik incə tüklərlə örtülmüş bir şaquli bir vərəqə malikdir. Dadı bir qərənətə bənzəyir. Bənövşəyi və qəhvəyi bitkilərin müəyyən rəngləri var. Limon, doymuş bir təzə limon ləzzəti səbəbindən digər növlərlə qarışdırmayın. Basil Eugenic, bir piramidal bir formanın çox böyük bir yarımkasıdır. 1.5 m-ə qədər böyümək.

Yetişdiricilər sayəsində, bitki çeşidlərinin hər birinin müxtəlif növləri var.

Adi bazilika növləri

Zavodun əlli çeşidi var. Ən məşhuru çağırıla bilər:

Qadınlıq;
Mamont;
Sehrli Michael;
Ton;
Chalun tərəvəz;
Ətirli yaraşıqlı;
Gourmet.

Qadınların müxtəlifliyi xüsusilə İtalyanları sevir. Günəş, istilənən İtaliyada böyüyür. Çeşiddən ləzzətli bir soyuq pesto sousu çıxır.
Mammoth böyük geniş yarpaqları var. Acılı, kəskin. Ümumiyyətlə isti bölgələrdə çalışır. Mənzildə pəncərədə böyümək üçün uyğundur.

Sehrli Maykl günəşi sevir, ancaq fərqli iqlim şəraiti olan bölgələrdə qiymət artırmaq üçün icazə verilir. Çeşidin xüsusiyyəti çox sürətli böyüməsindədir. Sözün həqiqi mənasında, 40 sm-ə qədər uzana bilər. Bir çox zümrüd ətirli yarpaqları var. Yarpaqlar bir qəlyanaltı kimi təzə formadadır.

Bazil tonusu orta daha asan hesab olunur. Mikroblardan 6 həftədən sonra onsuz da kəsilə bilər. Orta ölçülü yarpaqları, orta dərəcədə ədviyyatlı.

Dilimlənmiş reyhan

Basil Chalun melit çeşididir. Bağ və ev becərilməsi üçün uyğundur. Buş çox gözəl, sferoiddir. Shalun Basil - Tərəvəz dərəcəsi. Bir kvadrat metrdən 1,5 kq ədviyyatlı yaşıllıq əldə edə bilərsiniz.
Asan yaraşıqlı darçın qoxu verir. Çox ətirli ot. Hansı istifadə üçün yaraşıqlı reyhanı valeh etdi? Səliqəli zümrüd yarpaqları bir sehrli-lilac kölgəsi, desert əsərləri, spirtli və alkoqolsuz kokteyllər bəzəmək üçün uyğundur. Çəmən şirin, ət yeməkləri ilə nəcib bir ətir vermək üçün istifadə edilə bilər. Fərqli iqlim ilə bölgələrdə böyüyə bilər.

Gourmet ilk cücərtilərin görünüşündən sonra 1,5 ay sonra əla göyərti verir. Çox tez böyüyür. Tez-tez Rusiyanın orta zolağında böyüyür. Dənizkənarı və ehtiyatsız bir becərmə üsulu üçün uyğundur.

Qeyd! Bazilikanın müxtəlif növlərinin bütün toxumları internet vasitəsilə ixtisaslaşdırılmış mağazalarda və ya sifarişdə alına bilər.

Bazil illik və ya çoxillik bitki

Adi Basil (ruh belədir) - bu illik otdur. Təzə yaşıllıqlar üçün illik bir əkin olmalıdır. Xoşbəxtlikdən, toxumlar çox tez əladır. 3-6 gündə görünə bilərlər. Erkən çeşidlər ay üçün sanki, orta-40-50 gündür. Bir illik ətirli reyhan, hələ əkilmədiyi təqdirdə ikinci il üçün süjetdə böyüməyəcəkdir. İllik mədəniyyətin digər bir çox növü Bazilika: limon, bənövşəyi rəngdədir.

Uzun illər də bir reyhan var. Bu mədəniyyət olaraq, Basil Eugenol mükəmməldir. Bitkilərin böyüməsi və qayğısı praktik olaraq fərqli deyil. Çoxillik yataqdan düşən və qazana köçürülür. Qışda böyüyə bilər.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Mədəniyyət müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Kimyəvi birləşmə doymuşdur. Bu mövcuddur:

ü natrium;
ü fosfor;
ü maqnezium;
ü kalium;
ü selenium;
ü mis;
ü manqan;
ü dəmir;
ü sink;
ü vitaminlər A, RR, C, K, E;
ü b vitaminlər qrupu;
ü beta karoten.

Bütün bu makroelementlər, iz elementləri, vitaminlər bu cür cildlər və nisbətlərdədir, bunun sayəsində bitki şəfa xüsusiyyətləri var. İnsanları fərqli xəstəliklərdən xilas edən qədim hind şəfaçiləri ədviyyatlı otun faydalarını bilirdilər. Bu yaşıllığın populyarlığı kimi dərmanİllərlə zəifləmir.

Bitki Basil, ətirli bir antiseptik, antipirot, şirinləşdirilmiş, antispazmodik agentidir. Acılı yaşıllıqların başqa bir xüsusiyyəti bakterisidadır. Həzm proseslərini normallaşdıra bilər, qida həzmini sürətləndirir. Zəhərlənmə ilə kömək edir.
Təzə ədviyyatın təbii bir trankvilizator adlandırılmasına icazə verilir. Bazildən istifadə etdikdən sonra ümumi psixoloji vəziyyət normallaşmış, narahatlıq, emosional gərginlik, buna baxmayaraq. Bazilik sinir sisteminə müsbət təsir göstərir.

Qeyd! Niyə bu mədəniyyətin kişi və qadınlar üçün faydalı olduğunu söyləyin müxtəlif əsrlərdə? Yaşıllıqdan istifadə etdikdən sonra qadınlarda aybaşı dövrü normallaşır, laktasiya yüksəlir. Kişilərdə, yaşından asılı olmayaraq, ot potensialını artırır.

Basil istifadə olunur? Məsələn, sakitləşdirici üçün, narahatlığın geri alınması bazilik infuziya tərəfindən hazırlanır. Bir çay qaşığı quru ot, 500 ml qaynar su həcmi olan bir bankda dəmlənmişdir.

Ayrıca ağrıdan da istifadə edilə bilər. Bir neçə yarpaq titrəyir. Kashitz cauzaya bükülmüş və məbədlərə, başın arxasına tətbiq olunur.

Bitkilərin istifadəsi bişirmə və dərmanla məhdudlaşmır. Kosmetologiyada təsirli şəkildə özünü göstərdi. Mədəniyyət dəri örtüklərini bərpa etməyə, cavanlaşdırmağı, hamarlaşdırmağa, qırışları aradan qaldırmağa qadirdir. Subkutan təbəqələrdə hüceyrələrə xeyirli təsir göstərir.

Əksinə ədviyyatlı ot kimdir

Mədəniyyətin faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, onun istifadəsi məhdud olmalıdır:

Körpələr üçün;
Mövqedə olan qadınlar üçün;
Ürək hücumundan sonra insanlar;
Bir xəstəlik və ya damarlarda problem varsa, ürək;
Bir insanın pis qan laxtalanması varsa;
Diabet mellitus ilə.

Vacibdir! Asanlıqla ədviyyat içmək mümkün deyil. Çox ot bitkisi kramplara səbəb ola bilər. Təzyiqi artırır, buna görə hipertansifdən imtina etməlidir.

Zərərvericilik

Təcrübəli bağbanlar Bazilin ətirli olduğunu bilirlər - çox sağlam bir bitki. Çəmən zərərvericilərdən güclü bir toxunulmazlıq var. Ancaq mədəniyyət lazımi qayğı göstərməmək üçün, dalğa ona hücum edilə bilər, sahə səhvləri.

Söz yaşıl bir kola hücum edilir, suyu suyu soruşur. Yarpaqlar nəticəsində budaqlar ağar və ya qaranlıq bir basqın ilə örtülmüşdür. Yarpaqlar qatlanır. Bitki quruyur. Söz fərqli təhlükəli xəstəlikləri köçürür. Həşəratın tərk etdiyi axıdışlarda, göbələk inkişaf edir.

AphID-ə qarşı mübarizə kol və ya kartof həlimini emal etməkdir. Prosedur hər 10 gündə bir neçə dəfə həyata keçirilir. Yaşıllığı kül həkimi olaraq tökə bilərsiniz. TRI çoxdursa, həşəratlardan birini tətbiq etməyə icazə verilir: Akarin, Karbofos, Bolkol.

Sahə səhvləri məhsuldarlığın istiliyinə bənzəyir. Bundan əlavə, səhv Bazilika nəslini göstərir. Yarpaqlarda sürfələri yemi, qaynaqlanır. Birincisi, zərərvericinin məskunlaşdığı zavod ağ ləkələrlə örtülmüş, sonra ölür. Bir vasitə vəziyyətində olduğu kimi eyni şəkildə mübarizə aparmaq tövsiyə olunur.

Basil və Oregano - bir bitki?

"Basil və oregano bir bitki, ya da deyil?" Birmənalı bir cavab var - "Xeyr". Oregano, hər kəsə məlum olan adi oreganodır. Orego və reyhan az az görünür. Orego çoxillikdir. Qəlbedici bir kökü var. Gövdə kənarı var.

Vərəqələr açıq yaşıldır, gümüş alov ola bilər. Çuval kobud. Bitki hündürlüyü - təxminən 40-80 sm. İyul ayında çiçək açır. Çiçəklər böyük tüklü infloresciliklərdə toplanır. Ləçəklərin ümumi rəngi yüngül çəhrayı. Oral gözəl çiçəkli bir ətir var.

Təsadüfən bu iki bitkini qarışdırdı. Fakt budur ki, Bazilin başqa bir adı var - Reggan. Oregano xatırladır. Reggan Basil əsasən Azərbaycanda deyilir.

Qeyd! Söz Asiya ölkələrində istifadə olunur. Latın dilindən Reggan bir Regal ətri kimi tərcümə edilə bilər. Buna görə də, reyhan və bir-birindən fərqi bərpa etmək heç biri yoxdur. Bu eyni bitkidir. Əsas odur ki, reyhanı (Reggan) Oregano (Soul) ilə qarışdırmamaqdır.

Bazil ətirli ətirli müxtəlif ölkələrdə bu qədər populyardır. Bu ədviyyə qablara bənzərsiz bir ləzzət verir, bəzək desertləri kimi istifadə olunur. Onun sağalma xüsusiyyətləri insanın bir nəslinə kömək etdi. Zavod yaraşıqlı görünür. Bir kol tək süjeti deyil, həm də bir ev pəncərəsi şassisini bəzəyə bilər.

Videonuz

Ancaq istədiyiniz məhsulu əldə etmək üçün, bu mədəniyyətin otağının artması ilə reyhanı və hansı şərtləri necə təyin edəcəyini bilmək vacibdir. Axı, reyhan, xüsusilə istilik, yüngül və nəm üçün çox tələbkar bir bitkidir.

Evdəki bir reyhan üçün eniş və qayğı göstərərkən səhvləri minimuma endirmək üçün - aşağıdakı materialları öyrənmək üçün əvvəlcə rasional.

Şəkil toplama və video master-klass, göstərilən məlumatları daha yaxşı qəbul etməyə kömək edəcəkdir.

Evdə Bitiliya, Bitki Təsviri

Basil, Clanotkov ailəsinin məşhur bir illik və ya çoxillik ot bitkiləri bitkiləridir. Basilin kol formaları da var.

Təbii bir mühitdə, reyhan tropik və orta iqlim zonalarında böyüyür. Roda ətirli ot Afrika hesab olunur.
Populyar qida ədvası, reyhan, həmçinin Reikhon, Reikhan, Reggan, REAN və ya ətirli qarğıdalı çiçəyi kimi tanınır.
Bazilika səthi kök, kök - düz, dallı, sıx cəbhə.
Bazilin uzunsov dişli yarpaqları nadir kəndlərlə örtülmüş və yaşıl və ya bənövşəyi tonlara rənglənə bilər.

Kolosum və ya fırçanın inflorescence-də toplanmış ağ reyhan, yüngül çəhrayı və ya bənövşəyi rəngli kiçik çiçəklər.

Basilica meyvəsi - qoz-fındıq. Toxumlar cücərməsini təxminən 5 il saxlayır.
Xarici olaraq, ətirli bitki fuccisi, çeşiddən asılı olaraq kiçik bir sulu kol, hündürlüyü 15-80 sm-ə bənzəyir.

Bazilikanın faydalı xüsusiyyətləri

Acılı otların əsas üstünlüyü, mürəkkəb efir yağı zavodundakı mövcudluğuna görə onun elan edilmiş ətridir.
Zavod daxildir faydalı vitaminlər (C, pp, b2,), iz elementləri, avtomobil elementləri, karoten, phytoncides, provitamin A, Rutin et al. təsiri.
Xüsusilə viral, yoluxucu və tənəffüs xəstəlikləri ilə yeməkdə reyhan istifadə etmək üçün faydalıdır.
Terapevtik effektlərə əlavə olaraq, Bazildə bədənə ümumi gücləndirici təsir göstərir, yaddaşı yaxşılaşdırır, stimullaşdırır zehni fəaliyyət Və sinir sistemini gücləndirir.
Ətirli ədviyyə, iltihablı sağlam boşluq prosesləri (caries, diş daşları, stomatit) ilə mükəmməl şəkildə mübarizə aparır, zərərsizləşdirir murdar iy ağızdan.
Meteorizm və ya mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlara Bazilikanın istifadəsi göstərilir.
Dadı yaxşılaşdırmaq üçün ədviyyatlar kimi Bazil geniş istifadə olunur. Bənövşəyi Basil növləri ən ətirli sayılır. Xüsusilə Qafqazda və Asiyada populyardırlar. Yaşıl çeşidlər Avropa və Aralıq dənizi mətbəxinə daha çox tələbatdır.
Basilin həm əksinə var. Beləliklə, bu iplik, ürək-damar xəstəlikləri, diabet mellitus, tromboflebit və vegetativ distonia olan insanlara bu iplikdən sui-istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Reyhanın növləri və növləri

Mədəniyyətdə çox miqdarda müxtəlif növ basilika, rəngdə, rəngdə, kolun görünüşü və yetişməyin vaxtı var.

Ən populyar baziliklərin növləri nəzərə alınır:

Kamfora (ətirli).
Bənövşəyi (adi).
Zelenoliste.
Meksika (Qəhvəyi).
Qaşıq şəklindədir (Salat Colostal).
Böyük.
Meltsolite.
Puçkova.
Limon (Thai).

Evdəki Basilin becərilməsi üçün yüksək (0,5 m-ə qədər) kompakt kolları formalaşdıraraq, reyhan'ın əlli aşağı gərginlikli çeşidlərini seçmək daha yaxşıdır.

Bu seriyanın ən çox yayılmış və axtarılan sortlarını nəzərdən keçirin:

Markuis orta dərəcəli, 25 sm-dən çox olmayan bir yüksəklikdir. Çömçə kompakt, sferik forma. Yaşıl yarpaqlara parlaq bir qərənbə var - bibər ətri.
Vasilisk, 20-25 sm-dən çox olmayan bir raysız bir çeşiddir.
Cırtdan - hündürlüyü 10-18 sm-dən çox böyüdü, yaşıl və ya bənövşəyi yarpaqlarla olur. Bu məşhur bir spyaromatik göyərti hesab olunur. Həm yeməkdə, həm də dekorativ ot kimi istifadə olunur.
Troll mellite yaşıldır - bənövşəyi müxtəlif, hündürlüyü 40 sm-ə qədər böyüyür. İstiqraz çeşidi, temperaturun düşməsinə davamlıdır.
Clove, qeyri-adi bir qərənfilik - anis qoxusu ilə fərqlənən orta dərəcəlidir.
Acılı Globe - Fırıldaqçıların kiçik yarpağı kiçik yarpaqları ilə yayılan formalar.
Filosof, tələffüz olunan bir mixək ətri olan aşağı bənövşəyi çeşiddir.
Buş Minette, bir qazanda böyümək üçün mükəmməl miniatür kolların dərəcəsidir.
Darçın - kiçik kolları meydana gətirir, darçın qoxusu var.
BalconyStar-aşağı dərəcəli kiçik salat, yüksək zövqün yarpaqları ilə. Pəncərədə qazanlarda böyük böyüyür.

Bazilikanın böyük yarpaq nümayəndələrindən ən məşhur olan bu cür növlərdir:

Bu kolun orta ölçüləri və böyük açıq yaşıl yarpaqlı yarpaqları heyran edir. Yüksək məhsuldarlıq və orta ödəmə müddəti.
İrəvan - məhsuldar qərənfil - bibər sinfi. Orta ölçülü yarpaqlar, bənövşəyi.
Genoese - Geniş, tünd yaşıl ətirli yarpaqları olan məhsuldarlıq. İncə nanə qeydləri ilə tamamlanan ədviyyatlı bir ləzzət.

Lazımi aroma üçün Basilica növlərini seçsəniz, Bazilikanın aşağıdakı növlərinə diqqət yetirməlisiniz:

Limon, Limon ləzzəti, təravət - limonun tələffüzü var.
Limon Möcüzəsi - Limon ilə sinif - nanə qeydləri.
Velvet, Gourmet Nanə - Parlaq bir mentol dadı və qoxusu ilə fərqlənən növlər.
Heyvan, Malachite və Karamel - Caramel Aftertaste ilə Bazil Peşəsi üçün qeyri-adi.
Karakum, darçın, darçın - darçın aroması var.
Robin Bobin, ləzzət, Ed Rubin, Robin Hood - Basilica-nın mixəklərinin parlaq nümayəndələri.
Pomegrana Muscat, Zhigolo, Duman - Nutmess ilə növlər - bibər notları qoxu və zövqü.

Bazil, evdə eniş xüsusiyyətləri

Bir reyhan bir otağa qoyulması demək olar ki, bütün il boyu təzə göyərti ola bilər. Evdə Basilica becərilməsinin bütün xüsusiyyətlərini və şərtlərini nəzərdən keçirin. Əsas ədviyyatların eniş qaydalarına uyğunluğu 100% müsbət nəticə verəcəkdir.

Evdə Bazil Eniş şərtləri

Bir reyhan əkmədən və ya əkməkdən əvvəl, bitki üçün yüksək keyfiyyətli bir torpağa qayğı göstərmək vacibdir. Bazil yüngül, samp, boş və bərəkətli torpağa üstünlük verir. Zəmin qıt olduğu ortaya çıxsa, vəziyyəti adi saxta bitkilərlə düzəltmək mümkündür.
Bazildə sistemli bir suvarma ehtiyacı var. Eyni zamanda, torpağın yaxşı keçilməz və nəm olması vacibdir. Durğunluq və ya nəmin çox hissəsi bir lövhə təhrik edir. Yaxşı su dövranı asan struktur torpaq və ya bir qab və ya çiçək qabında yaxşı bir drenaj təbəqəsi təmin edəcəkdir. Kiçik çınqıl, əzilmiş daş və ya drenaj kimi uyğun olan ceramzite.
Torpağın tərkibi fərqli ola bilər. Hazır, satın alınan, torpaq və ya müstəqil hazırlanmış substrat hazırlayacaqdır. Bunun üçün, onlar bərabər miqdarda torf, rütubətli (və ya kompost) və bağ torpaqları ilə alınır. Bağbanlar - bağbanlar - bağbanlar Bazilikanın uzadılması üçün torpaq almağı məsləhət görürlər, sobada əvvəlcədən hesablanaraq dezinfeksiya edilməsini təmin edir.
Termal sevgi sevən reyhan evində böyümək üçün yer, qaralama işlərindən qorunan günəş, isti, istiləndi.
Basil toxum və ya şlamlardan (proseslərdən) böyüyür.

Evdə reyhan eniş vaxtı

Bir qazanda reyhan böyümək il boyu ola bilər. Əsas odur ki, yaradılsın zəruri şərtlər Zavodun tam inkişafı üçün. Ən optimal, əlbəttə ki, işıq gününün artdığı və nəzərə çarpan isti olanda bahar vaxtı olacaqdır. Bu dövrdə zavodun əlavə işıqlandırma və istiləşməsi təşkil etmək lazım olmayacaqdır. Günəş şüaları pəncərə şüşəsi ilə daha intensiv və isti olur.

Qaydalar Bir otaq qazanında Basilika eniş edir

Basil dərhal otaq qabında (toxum və ya şlamlar) və ya bitkini bağçadan (istixanalar) nəqli halına gətirə bilər.
Bir qazanda bitkilərin transplantasiyasına, çiçəklənən bir gənc, çiçəklənmiş bir çiçək qabını qoruyarkən, bir gəncin təbii bir hissəsini qoruyaraq bir gənc götürün.
Zavod sürətlə köklənir və çiçəklənir. Təcrübəli çiçəklər çiçək qoparmaq tövsiyə olunur ki, kolun yaşıl kütləni fəal şəkildə artırması üçün.
Bazil, vazaların və ya qabların yaxşı inkişaf etmiş kök sistemi nəzərə alınmaqla həcmli və dərin olur.
Qısa işıq günləri dövründə otaq reyhan ikiqat günəş işığı olmayacaqsa, əlavə işıqlandırma təşkil etməlisiniz. Və istilik çatışmazlığı ilə - qazana filmə dişləyə bilərsiniz.

Evdəki şlamlarla Basilicanın çoxalması və enməsi

Şlamılar, gənc tumurcuqlar və ya yetkin baloncuk avtobuslarının zirvələri olan bir reyhan yetişdirmək üçün kəsilir.
Proseslər 1-1,5 həftə ərzində cücərmə üçün su ilə bir tutum qoyulur. Köklərin görünüşü eniş prosesinin hazırlığını göstərir.

Bəzən, şlamların köklənməsini dərhal torpaq substratına, suda dayanmadan. Sonra əkilmiş şlamlar banklarla örtülür və ya plastik şüşələr kəsilir. Kök quruluşunu suvararaq yaşamaq suvarma prosesini sürətləndirin.
Yerdə əkilən şlamlar tez köklənir və 2-3 həftədən sonra ətrafdakı, təzə ətirli göyərti sevindirən yaşıl kütləni fəal şəkildə artırır.
Bu şəkildə yetişən bitkilər təxminən 3-4 aya "xidmət edəcək". Çiçəkləndikdən sonra yarpaqlar, təəssüf ki, əlçatmaz və ətirini itirməyin.

Evdə reproduksiya və eniş reyhan toxumları

Bazilika toxumlarını əkin daha uzun bir proses hesab olunur, eyni zamanda daha məhsuldardır. Zavodun incə, incə prosesləri olan bərpası tez-tez müsbət nəticə yoxdur.

Basilin toxumdan yetişən avtobusları yalnız 8-12 aydan sonra tamamilə formalaşır. Ancaq belə bir bitkinin ömrü də xeyli uzun olacaq.
Konteynerlərdə və ya qablarda beyil toxumlarını duzlamaq, torpaq və drenajdan əvvəl hazırlamaq vacibdir.
Konteynerin altındakı bir drenaj təbəqəsi, təxminən 2 sm qalınlığında. Sonra torpaqlar (1: 2 nisbətində rütubətli və torf) sonra yuxuya gedir. Torpaq əlavə olaraq maye mineral gübrə tökə bilər.

Əməliyyatdan əvvəl toxumlar isti suda 1-2 gün isladılır və 2 saatlıq manqartaj həllində dezinfeksiya olunur. Su hər 10-12 saatdan bir dəyişdirilməlidir.
Toxumlar hizalı nəmlənmiş torpağa yerləşdirilir və kiçik torpaq qatları (1-1.5.5.5 sm) ən azı 3-4 sm kənarına çatmır. Toxumlar arasındakı məsafə təxminən 3-5 sm olmalıdır . Qalın tumurcuqlar daha sonra qırılmaq üçün lazımdır.
Toxumları olan qazan ilk axtarışlar görünənə qədər film ilə örtülmüşdür. Bu cür İstixana effekti Toxumların daha sürətli cücərməsinə stimullaşdırır. Konteyneri (filmi qaldırmaq) və torpağı nəmləndirməyi unutmamaq vacibdir.

Basil - termo sevən bir bitki, buna görə otaq temperaturu ən azı +20 - 25 0 C olmalıdır.
Hər şəraitə uyğun olaraq, ilk cücərtilər 1,5 həftədən sonra görünəcək. Bu və sonrakı dövrdə maksimum əlverişli şərtləri tövsiyə etmək vacibdir: istilik, işıq, gevşetmə, suvarma.

Bazilin Basilica olduqca böyüdükdə, yuxarı hissəsini çimmək lazımdır ki, eni və hündürlüyü deyil.

Evdə Bitiliya, Bitki Baxımı

Eniş və qayğı Basilica səbr və daimi diqqət tələb edir. Axı, bir reyhan olan qazan bir layihədə olacaqdır - böyüməyə və "iradə" in "iradəsi" və əgər mühitin temperaturu +20 0 c-dən aşağı olduqda, dəyərli ədviyyatlı bir ləzzət almağa başlayacaqdır .

Böyüyən ədviyyatların qış dövrü də xüsusi bir yanaşma tələb edir. İşıq günü, 12 saatdan az olan, Basilica üçün əlavə süni bir işıq tələb edəcək, əks halda bitki sadəcə fəal inkişaf edə bilməyəcək.

Əks təqdirdə, reyhana qayğı, tanış aqrotexniki fəaliyyətlər daxildir: suvarma, gevşetin, qidalanma, xəstəliklərdən və ya zərərvericilərdən qorunma.

Evdə Basilica suvarma

Torpağın qurudulması kimi mütəmadi olaraq zavodun suvarılması lazımdır. Orta rütubət, zavodun böyüyən yaşıl kütləsinə müsbət təsir göstərir. Nəmləndirici durğunluq, quraqlıq kimi də arzuolunmazdır. Sərinlik səhər sərf etmək daha yaxşıdır. Su suvarma suyu qiymətləndirilməlidir və isti olmalıdır. Suvarma ilə birlikdə spreyin avtobuslarını çiləyici və ya suvarma qutusu ilə sprey edə bilərsiniz. Suvarıldıqdan sonra, torpağın boşalmaması üçün torpaq boşaltması lazımdır.

Evdəki reyhan'ı gizlətmək

Bazilika bitkilərinin böyüməsini stimullaşdırmaq üçün ayda bir dəfə mürəkkəb gübrələr etmək kifayətdir. İlk qidalandırıcılar, çiçəyin başlamasından əvvəl bitkinin aktiv vegetativ böyüməsi dövründə aparılır. Bu məqsədlər üçün nitroposki bir həlli, 2 osh qaşığı nisbətində istifadə olunur. 10-12 litr suda gübrələr.

Otaq Bazilika Xəstəlikləri

Basil olduqca sabit, xəstəliklər, bitkidir. Nadir hallarda, mədəniyyət, qara ayaq, fusarioz, boz çürük kimi bu mantar xəstəliklərindən təsirlənə bilər.

Çox vaxt bu xəstəliklər Basilin düzgün işləməməsinin nəticəsidir: həddindən artıq və tez-tez suvarma, artan turşuluq və pis torpaq, qalınlaşmış əkin.

"Qara ayaq" xəstəliyinin adı, əşyaların bazasındakı və bitki əsasında kök olduqda xəstəliyin əlamətlərini tamamilə əks etdirir. Narahatlığın öhdəsindən gəlmək üçün, Basilica Busils bir manqan məhlulu tökülür, təsirlənmiş bitkilər, ərazi ilə birlikdə yer üzündə çıxarılır. Kəskin fazada, fungisidlər olmadan deyil (fitosporin, topaz, fondlar).

Xəstəlik halında, fusariozu, kökü incə və qaranlıqdır, bitkinin üstü yatır. Boz çürük, bitkinin yarpaqları və digər hissələrində açıq qəhvəyi ləkələrin görünüşü ilə özünü göstərir. Bu xəstəliklərin müalicəsi üçün reyhan soğan qabığı ilə müalicə olunur və ya uğursuz bir nəticə, funqisidlər ilə müalicə olunur.

Zərərvericilərə gəldikdə, otaq şəraitində böyüdülmüş reyhan üçün təhlükələr, praktik olaraq yox.

Təmizləmə Basilika

Basilica'nın ömrünü uzatmaq və bitkinin bütün ləzzətlərini mümkün qədər qorumaq üçün rəngli rəngli bazilika tumurcuqlarını mütəmadi olaraq aşmaq lazımdır. Bu prosedur, bundan əlavə, kolun filialını stimullaşdırır.

Aşpazların düzgün formalaşması da Basilicanın zirvəsinə vaxtında və müntəzəm olaraq asılıdır. Prosedur 4-6 həqiqi yarpaqın ortasında aparılmağa başlamışdır və bitki meydana gəlməsi kimi davam edir.

Basil yarpaqları qurudulub toz halına gətirə bilər ki, müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün ədviyyat tətbiq etmək rahatdır. Zavod ən azı 10-15 sm-ə çatdıqda bir məhsul toplamaq mümkündür.

Basilin kolundan bir neçə yarpaq yırtması, əvvəlcə ən köhnə, yan yarpaqları seçməlisiniz. Bitkidə ən azı 4 alt yarpağın qaldığını izləmək vacibdir, əks halda reyhan düzmək əvəzinə, reyhan çəkiləcək.

Beləliklə, bir reyhanı necə qurmağı və bitkiyə necə həşr etmək üçün necə qulluq etməyi bilmək, bu qiymətli ədviyyəli mədəniyyətin artmaqda çətinlik çəkilməyəcəkdir.

Əsas odur ki, yüngül və istilik sevən reyhanın soyuq, quraqlığa və əksinə, nəm durğunluğuna dözmədiyini xatırlamaqdır. Əks təqdirdə, tələblər bir çox digər tərəvəz bitkilərinə bənzəyir.

Evdəki reyhan yetişdirilməsi ilə məşğul olanlar üçün fotoya baxmaq, sağlam, yaxşı inkişaf etmiş bir reyhan kimi görünmək və görünmək üçün uyğun olacaqdır.

Foto bazilika

Video: "Evdə bir reyhan böyüyən"

"... fırlanan sözlərin divarı
Qapalı maye üzü.
Heç vaxt yatmayan biri
Bir reyhana ehtiyacınız yoxdur ... "

Basil - gözəl bir bitki, əla bir həkim və becərmə sirləri haqqında bu məqalədə sizə xəbər verəcəyəm.

Asiya doğma bir yerli, Hindistan və Ceylonda ibadət etməsinə baxmayaraq, dərhal Avropanı fəth etməmişdir. Yeri gəlmişkən, hindular, Basilicanın yarpaqlarının - mərhum üçün cənnətə bir növ keçməyə inanırdılar. Bu zavod idi və Yunanıstanda - Yunan reyheyindən tərcümə olunan "Royal" deməkdir. Ancaq Avropada uzun müddət ona lənətlənmiş bir bitki kimi rəftar etdi. Orta əsrlərdə avropalılar səmimi qəlbdən inanırdılar ki, Basilica qoxusu sehrli şəkildə bir insana hərəkət edir və onu əqrəbə çevirir.

Bir neçə əsr ərzində Bazildən əvvəl Basil təqdir edildi: Əvvəlcə İtaliyada beyi rifahının şöhrəti və bərəkətinin şöhrətinin o, Basilin sevimlisi olduğu Fransada bundan sonra da ittiham edildi ədviyyə.

Bazilika becərilməsi

Basil - 20-60 sm yüksəkliyə çatan müxtəliflikdən asılı olaraq çox dekorativ bir qollu bir kol meydana gətirən dəyərli ətirli bir bitə.

Ayrıca, müxtəlifliyindən asılı olaraq, reyhan-in əyalət-oval parlaq yarpaqları parlaq yaşıl, tünd yaşıl və hətta yaşıl-bənövşəyi ola bilər. Bazilikanın müxtəlif növlərinin broşuralarının yalnız rəngi ilə deyil, həm də forması var: biri düz, ikincisində isə zərif oyma kənarı ilə, üçüncüsü ümumi büzməli idi. Onlar böyük və ya kiçik, dar və ya geniş ola bilər, lakin ilahi ətirlərinə görə, əslində və.

Basil iyulun sonunda - avqustun əvvəlində çiçək açmağa başlayır. Məhz bu nöqtədə, daha xoş ətirləri bəyənən efir yağı yığılmış maksimum miqdarda yığılır. Yəqin ki, bu anda onları toplamaq ən yaxşı olduğunu təxmin etdiniz.

Bir çox insan düşünür ki, reyhanın yalnız aromatik yarpaqları üçün yüksək qiymətləndirilir, amma başqa bir səbəb var. Balaca ağ rəngli rəngli çiçəklər, yeni görünüşlər, böcək pollinatorlarının bütün sürülərini bağçaya cəlb edir, çünki bitkilərin kolları daim hərəkət edir, sanki köçürülür. Artıq sentyabrın ortalarında meyvə yetişməsi - Basil çiçəklərinin yerində qara və bənövşəyi fındıq.

Enişləmək bazilikası

Bu il tacları çox kiçik olan və hələ də kölgələr verməyən gənc alma ağacları və armudun altında bir reyhan əkmək qərarına gəldim. Nəticədə, müəyyən bir dekorativ ətirli yaşıl üzük var idi: və gözəl və faydalıdır - ağacdan qorxulu bir qoxu.

Bir şeyin bir az hissəsini bir az geri çəkdim, əkin prosesinə qayıtdı)

Basilica yalnız kölgədə qurudula bilər və yalnız kifayət qədər hava dövranı olan yerdə. Mən bunu bir canop altında edirəm: tumurcuqların zirvələrini kiçik dəstə ilə kəsirəm və sadəcə tavana asılır. Əgər varsa, göyərti qurudula bilər.

Reyhanın növləri və növləri

150-dən çox reyhil növü var, aşağı - onlardan ən populyar.

Bazil ətirli (Okimimum Basilicum)

Basil ətirli və ya də deyildiyi kimi, kamforanın dünyada böyüyən ən çox görülən görünüşüdür. Bu növün kolları hündürlüyə 50 sm-ə çatır, göyərti daha bir dadı ilə fərqlənir, mixəklərə bir az bənzəyir.

Ətirli Bazilikanın ən yaxşı növləri nəzərə alınır:

"Sehrli Michael." - Çox yaxşı sevir.

Bazil dərəcəli "Sehrli Michael". Tərəflər tərəfindən şəkillər

Müxtəliflik "Mamont." - Böyük yarpaqlar tərəfindən olduqca kəskin bir ləzzətlə xarakterizə olunur.

"Mammot" reyhan dərəcəli. WhatisthaFood.com-dan fotolar

Müxtəliflik "Genovese Gigante." - İtalyanların sevdiyi.

Bazil dərəcəli "Genovese Gigante"

Əlbəttə ki, çox, ancaq hər şeyi bir məqalədə sadalamaq mümkün deyil.

Reyhan darçı

Basil Darçın və ya Meksika - hündürlüyü 0,5 m-ə çatan bir bitki.

Basil darçın. Magazinzahrada fotoları

Yarpaqları darçın ləzzəti, zərif-lilac-bənövşəyi çiçəkləri ilə fərqlənir.

Yarpaqların parlaq qırmızı-bənövşəyi rəngi sayəsində adını alan reyhan bənövşəyi yuxarıda göstərilənlərdən daha populyar deyil. Bənövşəyi reyhanın yarpaqları olduqca böyük və hamardır, çox incə bir dadla fərqlənir.

Qafqaz xalqlarında ən populyar olan "Reggan" adlanır. Bənövşəyi bazilikanın ən populyar növləri:

"Osmin bənövşəyi";
"Qırmızı Rubin";
Şirin, bir az dadlı bir dad ilə "Purpurascens".

Limon

Limon reyhan, yarpaqlarını və eyni dadını yeyən güclü bir limon qoxusu ilə fərqlənir.

Bitkilər dağılır, bir çox yarpaq kütləsi yaradır - koldan 250 qr.

Bağçanız reyhan böyüyürmü?

Basil yalnız yeməkdə istifadə olunan çoxillik və ya illik bitki deyil. Bu, elm adamlarının marağına səbəb olan və uzun illərdir ki, kulinariya və gurmelerlə məşhur olan həqiqətən unikal bir mədəniyyətdir. Zərif yaşıl və ya bənövşəyi filiallara gözəl qıvrım yarpaqları yalnız ədviyyat həvəskarlarına heyran deyil, həm də müalicə etmək, bağçanı zərərvericilərdən qorumaq və çarpayılar və ya çiçək yataqlarının əsl bəzəyi kimi xidmət edə bilər. Yoxluq, padşahlara layiqdir.

Hər ədvanın özünəməxsus dadı var. Lakin bu, növləri və çeşidlərinin müxtəlifliyi ilə Basil onlardan yüz xal irəli, çünki bu zavodun növləri bütöv bir buket ləzzətləri var. Mütəxəssislər arasında onu padşah edən bitkinin qoxusunun birdən çox kölgələri sadəcə izah olunur: Mədəniyyət, kulinariya şah əsərlərinin bilicilərinin bütöv bir ləzzətini aşan mürəkkəb tərkibin efir yağları var. Əsas yağların ən böyük tərkibi bir reyhil adi var.

Bazil əlavə edən hər cür yeməkləri sadalamaq çətindir. Pişirmə və hətta ətir sənayesində müxtəlif növ bazilika növləri istifadə olunur. Zavodun geniş tətbiqi çoxsaylı növlər tərəfindən təmin edildi və 150-dən çox növ var.

Basilikalanın növləri: Təsnifat parametrləri

Bir reyhan nədir? Bazil növləri və çeşidləri nədir? Qruplarda və çeşiddəki reyhanın paylanması onların təsnifatının parametrlərindən asılıdır. Məsələn, qida dilində istifadə olunan bitkilər var - bitki tərəvəz reyhan. Fasiləsi, növləri becərilən və dekorativ bitkilərin reyhil thai kraliçası, osmine və digərləridir. Tez-tez reyhan'ın iki əsas formasını ayırır Əsas növlər Bu bitki, əsrin əsrinin ortalarından bu əsrin ortalarından müxtəlif növləri geri götürməyə başladı. Bu adi reyhan bənövşəyi və daha mürəkkəb reyhan yaşıl.

Bazil "Tay kraliçası"

Bazil bənövşəyi və yaşıl olduğu da eyni olsa da, ədviyyat növünün seçimi yaşayış yerindən asılıdır. Avropalılar, xüsusən Aralıq dənizi mətbəxi sevənlər, ona şirin bir reyhan adlandıraraq yaşıl bir bitki dərəcəsinə üstünlük verirlər. Bənövşəyi yarpaqları olan bənövşəyi yarpaqları olan bir reyhol, şiddətli, güclü bir ətir, Zaqafqaziya və Kiçik və Orta Asiyanın xalqlarına çox hörmət və ona "ətirli" nəyi tərcümə edir.

Bəziləri, adını alomın hər hansı bir digərinə bənzər olmayan, aroma tərəfindən motivasiya edərək, Ayrı-ayrı bir görünüşdə çox güclü və davamlı limonun adını alan Lemon Bazilinin üçüncü mənzərəsində fərqlənir. Ancaq artıq, ətir və zövqün təsnifatı artıqdır. Bazil və ətirlər növləri paylanır:

mixək, istiot, dırnaq bibəri;
limon ətri;
karamel;
marinena;
mentol, nanə bibəri;
anisik;
karamel;
vanil.

Bitkilərin təsnif olunduğu əsas qoxu növləridir. Sualına: "Hansı reyhan növləri daha yaxşıdır?" Cavab yoxdur: Hamısı ədviyyatın istifadə ediləcəyi yeməyin və onun ətəyində və zövqündə sizə üstünlük verdiyi qabdan asılıdır. Məsələn, karamel, limon, mentol və vanil aroması ilə fizil növləri, ana dadı olan şirin yeməklər və içkilərdə - bitki yeməkləri və balıqların hazırlanması üçün və ət və bibər ətirindən istifadə etmək üçün istifadə olunur.

Bənövşəyi reyhan

Bənövşəyi Basilica növləri Zelen sortları, aroma ilə müqayisədə ətirli efir yağlarının və daha zəngin bir məzmunun artmasına malikdir.

Adi reyhan

Basilica bənövşəyi növləri arasında ən populyar reyhil adi (okimum bazilikum). Bu, hündürlüyü 30-60 sm, hündürlüyü, gövdələri və doymuş bənövşəyi yarpaqları ən dəyərli efir yağı yığan kiçik nazik tüklərlə örtülmüşdür. Rean Erməni, Basil Bənövşəyi Ararat, Reagan Azərbaycan, Reikhon Özbək.

Bazil Ararat ən müsbət baxır, bu müxtəliflik, demək olar ki, hər bağda tapıla bilər, çünki o, qayğısızdır. Çeşiddə ətirli bibər və çubuqlu mixək çalarları olan xoş bir ətir var, gənc yarpaqlar təzə və qurudulmuş salatların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur, duzlama və konservləşdirilməsi üçün istifadə olunur. Tez-tez, Bazil Ararat bazarlarda rast gəlinir.

Basil İrəvan

Basil Yerevan Bənövşəyi - Ən çox yayılmış və sevimli çeşidlərindən biridir. Bu, Basil Buşdur, Rusiyada uzun müddət böyüdü. Yalnız kulinariya məqsədləri ilə deyil, həm də çiçək çarpayılarına enən sahələri bəzəmək üçün yarpaqların və incə çəhrayı çiçəklərin rənginin qırmızı rəngi olan parlaq bir bənövşəyi var. Cənubda, bənövşəyi rəngli bazilika, ortada, orta zolaqda - fidan şəklində enişdir. Çox sərfəlidir, çünki mövsüm üçün gənc tumurcuqları 2-3 dəfə kəsə bilərsiniz.

Yerevan Tartın Bazilikasının dadı, ətirli bibər və çay qoxusunu birləşdirir. Bir bitki təzə və salat, ət yeməkləri, balıq, şorbalar və souslar üçün ədviyyat şəklində quru və qurudulur.

Reyhil tünd opal və ya bənövşəyi

Amerikada 20-ci əsrin əllinci illərində əldə olunan qiymət. Bu, bu gün başqa bir reyhan qırmızı və ya opal adlanan məşhur növlərdən biridir. Yarpaqların mahon-bənövşəyi qalın rənglənməsi mədəniyyətin bütün həyat dövrü ərzində qalır. Basilica'nın parlaq qırmızı rəngli çiçəkləri gözəldir, amma yeməkdə istifadə olunan yarpaqların daha yaxşı böyüdüyünü asmaq məcburiyyətindədirlər. Doymuş bir bibər ətri, mixək bibər ətri, həm də ədviyyatlı qarışıqların tərkibində salat yarpaqları və quru kimi təzə olan bitkilərin istifadəsinə töhfə verir. Onunla bəzədilmiş salatlar, çox estetik görünür. Basilica tünd opal əlavə etmək müxtəlif yağlar, souslar və sirkə. Basil Opalın dekorativ dəyəri var: mətbəxə enmə, daxili bəzəyəcəksən.

Bazil "Qaranlıq Opal"

Reyhil qırmızı rubin

Bu müxtəliflik Basilica'nın cəlbedici və ən ətirli çeşidlərindən biridir. Bu çeşiddə meyvə karamelinin qoxusuna bənzər inanılmaz, güclü bir ətir var. Tünd bənövşəyi yarpaqlar bu bazilika dekorativ görünüşünü verir. Zavod çox ölçülü, yarpaqların kütləsi 300 qr-ə çatır. Bir kəsilmədən 2-3 dəfə bir müddət ərzində həyata keçirilən kəsildikdən sonra mükəmməl böyüyür. Müxtəlif içkilərin, sirkənin aromatizasiyası, eləcə də, həmçinin adi salat göyərti kimi, şənliklərin hazırlanması üçün istifadə olunur. Təzə, qurudulmuş və hətta dondurulmuş növlərdə reyhan istifadə edin.

Bazil "qırmızı yaqut"

Tulyasi müqəddəs reyhan

İkinci ad hindistanlı razildir və bu zavod müqəddəs reyhan adlanır. Çox kəskin, tart və lüks bir aroma və hətta Hindistan sakinlərinin çox hörmətli bir acı dadı var. Bu ölkədə bu ölkədə Tulasinin sədaqətinin sədaqətinin təcəssümü kimi buraxıldı və adından çağırıldı. İti hind yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Müqəddəs bir bitki olaraq, hindular onu ritual tədbirlərdə tətbiq edirlər. Bir reyhan ətirli bir qohum, niyə bu çeşidlərin bəzən qarışıqdır.

Müqəddəs Basil (Hindistan)

Basil Omin.

Doymuş bənövşəyi bir boyanma və yarpaqların doymuş bənövşəyi bir boyası üzərində tapmaq asandır. Basil omine ədviyyat kimi istifadə olunan və parlaq parlaq dişli yarpaqları səbəbindən dekorativ bitkilər kimi becərilir. Termal sevən Osmin ekzotik Hindistan və Şri Lankadan bizə gəldi. Məşhur uzunmüddətli bir mədəniyyət var. İllik olaraq becəririk. Güclü ədviyyatlı bibər ətirinə malikdir. Qurudulmuş və təzə formada qorunmada salat və dəniz ədviyyatlarına bir əlavə olaraq istifadə olunur. Osmos istiliyi sevir, buna görə dekorativ bitki kimi Windowsill-də qablarda əkmək daha yaxşıdır.

Basil "Osmin"

Bazilikanın yaşıl mənzərələri

Yaşıl reyhillərin yaşıl növləri daha yumşaq, nazik bir ətir və zövqə malikdir. Buna görə Avropa aşpazları tərəfindən çox yüksək qiymətləndirildikləri üçün. Yaşıl reyhan növləri, bənövşəyi kimi, çoxları var. Ən populyar və ən maraqlı bitkilər haqqında daha ətraflı.

İkinci ad italyan reyhandır. Güclü bir anisin qoxusu olan ədviyyəli bir bitkinin çox ətirli görünüşü. Gear kənarları, ovoid forması, parlaq salat rəngləri ilə yarpaqları tamamlayın. İtalyan ədviyyat pestonunun hazırlanması üçün təzə və qurudulmuş, toxum kapotu, eşitmiş yağın gücləndiricisi kimi əlavə olunur. Basil Genoese asanlıqla bir qazanda cücərir və sonra fidanlar bağçaya əkilir. Bir reyhan kəsərkən bir italyan, salat və digər yeməklərə cazibədarlıq verən gözəl bir ətirdən imtina edir. Nanə yarpaqları əvəzinə limonad və ya çay əlavə etmək olar.

Basil limon ətri

Adı özü üçün danışır. Bu limon ətri olan yaşıl bir reyhan və çox tələffüz olunur. Aşpazların və sahibə ən sevilən ədviyyatlardan biridir. Kiçik uclu hamar şüalarının yüngül yaşıl rəngli olan buş reyhan. Bir koldan təxminən 200-250 g çox yarpaq kütləsi verir. İçkilər, yeməklər, salat və desertlər aromatikləşdirmək üçün təzə bir formadadır.

Navitic Basil növünün tələffüz zövqü və mixək qoxusu var. Bitki hündürlüyü 60 santimetrə çata bilər. Yarpaqları bir az dişli, uzanmış, doymuş yaşıl. Dəstələrdə toplanan kiçik qar-ağ çiçəkləri olan sıx bir kollu bir kol var. Clove ətirinin reyhili, pəncərədəki evin vazalarında böyüyə bilər - bütün il boyu çiçək açacaqdır.

Əndazəli Reyhan clove

Basil Matel və ya Basil Camphor

Çox ifadəli davamlı bir aroma olan dünyada yaşıl reyhılların ümumi növlərindən biridir. Böyük yumurta şəklində yarpaqları olan illik bir mədəniyyət. Güclü qoxu və efir yağlarının məzmunu səbəbindən adlı ad, bir kamfora səbəb oldu. Xarakterik bir tart duzlu dadı var, pendirlər, makaronamlar, ət və balıqlar üçün ədviyyat kimi istifadə olunur.

Bir növ ətirli reyhan, güclü bir ətir olan müxtəlif reyhan bir anisində, bitki çağırıldığı üçün. Yaşıl Basillərin digər siniflərindən, gümüşü yarpaqları və bənövşəyi budaqlarda, qönçələr və inflorescence yarpaqlarına boyanmışdır. Çiçəklər olduqca böyük, solğun çəhrayı kölgədir. Yaxşı qayğı ilə, Basil anise tez bir zamanda yetişdirilir, alaq otlarıdır.

Anisist

Basil Vasilisk, yalnız bağlarda və ev sahələrində deyil, həm də qablarda əkmək tövsiyə olunan bitkinin kompakt növlərindən biridir. Kiçik ölçülərin ağ çiçəkləri olan çox mədəniyyət - hündürlüyü 15-20 sm. Yaşıl, kiçik, hamar, yumurta şəklində olur. Aroma Aroma Arioma, bir salat ədviyyatı və marinadlara aşqar kimi istifadəsinə səbəb oldu. Quru və təzə bir formada istifadə olunur.

Bazil "Vasilisk"

Bu müxtəlif bazilika, Cənubi Afrikadan gələn uzunmüddətlidir. Çox isti sevən, buna görə illik dənizkənarı mədəniyyət kimi becəririk. Hündürlüyü və yaxşı inkişaf etmiş bir tumurcuq və kiçik ağ və boz çiçəklərlə bir metrə qədər güclü bir kök ilə bitki. Böyük dişli yarpaqları, altdan sıxıldı. Vanillin istehsalı üçün istifadə olunan Eugenol neftinin mənbəyidir. Çox kölgələr - qərənfillər, nanə, ətirli bibər, limon olan acı bir dad və ədviyyatlı ətir var. Qərbi Avropa mətbəxində və Zaqafqaziyada məşhurdur. KKAC, şorbalar, ət yeməkləri, souslara ədviyyatlı ədviyyatdan istifadə olunur. Evengol reyhan-dan şənbələrə bir əlavə olaraq istifadə edin, mürəbbə, mürəbbəyə qoyun, atladı. İstehsal olunan Eugenol yağı tez-tez bir mixək yağı əvəzedicisi kimi xidmət edir.

Yaponca

Bu zavodun düzgün adı perilla, bu, ikinci adını aldığı üçün Basilə bənzər ədviyyatlı bir otdur. Əslində Perilla'nın mənşəyi Koreyadan gətirir, sadəcə Yaponiyada keçən əsrin sonunda tapıldı. Bu, efir yağı və ədviyyatlar üçün istifadə olunan bir bostananlıq ailəsinin mədəniyyətidir. Yaşıl, qırmızı və çəhrayı-bənövşəyi yarpaqları olan bitkilər var. Yaponlar, yeməyin gözəl böyük yarpaqlarını, xüsusən də məşhur qırmızıları bəzəyir. Çeşidli perille, bibər notları olan yumşaq limon-anise ətirinə malikdir. Yaşıl gənc yarpaqlar salatlarda təzə istifadə olunur, onları marinatlayır və yemək üçün istifadə olunur. Olduqca padşahlıq mədəniyyəti illik olaraq becərilir.

Yapon Basil (perilla)

Bazildə geniş ölçülü, böyük, şirəli açıq yaşıl yarpaqları üçün adını aldı. Böyük çox ölçülü kollar bir bitkidən 250 qr-a qədər məhsul verir. Bitki illikdir, dənizkənarı bir yol əkmək tövsiyə olunur. Əsas yağların və vitaminlərin artan məzmunu ilə fərqlənir. Ətirli bibər kimi iy verir, buna görə salatlarda və şorablarda istifadə olunur, pomidor və sarımsaq ilə salatlarda olduqca uyğunlaşdırılır.

Tez-tez şirin reyhan adlandırılan Basil Yunan mellite, ədviyyatlı və funksiyaların və ağ ətirli çiçəklərin gözəl sferik forması sayəsində bir dekorativ bitki sayəsində çox məşhurdur. Evdə böyümək üçün mükəmməldir. Kiçik parlaq yaşıl vərəqələr 15 sm-dən çox olmayan bir hündürlükdə böyüyən səliqəli bir kol meydana gətirir. Klassik bir bazilika aroması və bir az acı ədviyyatlı bir dad var. İtalyan mətbəxində çox oxundu. Salatlar və marinadlara bir əlavə olaraq istifadə olunur, pomidor sousları.

Bunlar ən populyar reyhan, ümumi və populyar yeməklərin ən fərqli yeməklərə aiddir. Bu heyrətamiz bir bitkinin çox sayda çeşidi, əks-səda, ləzzət və ləzzətlərin bənzərsiz birləşmələri.

Mənşəli.
Likiləni ailəsindən çoxillik və ya illik otlu bitki. Dünyada subtropik və tropik ölkələrdə vəhşi bir formada ümumi təxminən 150 növ meydana gəlir.

Dünyanın bir çox ölkəsində, bəzi növ bazilika növləri illik mədəniyyətlər kimi becərir.

Basil - ədviyyatlı illik bitki mədəniyyəti. Asiya, Hindistan və Seylonun cənub ölkələrindən gəlir.

Əsasən Avropanın cənubundakı kiçik ərazilərdə incə reyhan yetişdirin. Bir tərəvəz mədəniyyəti olaraq, Fransanın cənubunda, Yunanıstan, İspaniya, İtaliyada paylanır. Ölkəmizdə - cənubda.

Bazilikanın faydalı xüsusiyyətləri.

Bazilin ədviyyəli dadı müxtəlif tərkibin efir yağının məzmunu ilə əlaqədardır. Çeşidlər və yerli populyasiyalar bir-birindən anis, mentol, mixək, limon ətri ilə fərqlənir.

Yemək təzə və qurudulmuş yarpaqlarda və gənc tumurcuqların zirvələrində istifadə olunur.

Evdə bişirmə, yemək, içki-araq və alkoqolsuz olmayan sərinləşdirici içkilər istehsalında bitkinin yerüstü hissəsindən istifadə olunur. Şorbalar, salatalar, podlifallara və xüsusilə ət yeməkləri, habelə pomidor suyu və bibər qarışığının aromatizasiyası üçün hicling və qorunma halında, habelə xəstəlik və qoruyucu hallarda ədviyyatlar şəklində əlavə olunur. Təzə yarpaqlar tonlama effekti var.

Basil müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.

Xalq təbabətində, suyu, gənc tumurcuqlar və su hasilatları antiinflamatuar, erkən şəfa, antipussive, diüretik, dezodorizasiya və dezinfeksiyaedici kimi istifadə olunur.

İnfuziya bazilikası Mədə xəstəliklərinin müalicəsində, boğazın yuyulması üçün müraciət edin.
Basilikadan təcrid olunmuş efir yağı anestezik təsir göstərir və artritə kömək edir.

Biologiya.
Basil torpağın yuxarı qatında yerləşən nazik dallı kökləri var.
40-60 sm olan otlu, budaqlanmış dörd qızardılmış bir sapı olan bir kol bitkisi. Ovoid və ya uzanan yumurta şəklində, uzun, hiyləgər, dişli və ya bir parça ilə, uzanan yumurta şəklində yarpaqları. Yaşıldan tünd bənövşəyi, bəzən motleydən işarə etdi. Tək cinsli çiçəklər - ağdan bənövşəyə, çəhrayı, əhval-ruhiyyəlidir. Tumurcuqlardan çiçəyə qədər - 60-90 gün, toxum yetişməsinə qədər
- 140-170 gün. Bitki çarpaz satın alındı. Meyvə dörd tünd qəhvəyi və ya qara kiçik qoz-fındıqdan ibarətdir. Ophid toxumları, uzandı. 4-5 il cücərti saxlamaq.
Basil - termo sevən bir bitki. Toxumların cücərməsi üçün optimal temperatur 20-30 ° C, bitkilərin inkişafı üçün - 16-20 ° C-dir. Kasıb böyüyür və aşağı müsbət temperaturda inkişaf edir. Hətta yüngül şaxtalara dözmür.
Pulsuzdur. Qaranlıq və ya zəif işıqlandırmada, böyümək mövsümü uzadılır, bitkilərin azalması və aromatikləri azalır. İsti, yüngül, zəngin bir tüklü torpaqlara üstünlük verir. Xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı artan müqavimət göstərməklə fərqlənir.

Bazil növləri.

Bazilika yetişdirmə növləri. Bunlar, yarpaqların və qoxunun rənginin, ölçüsünün, rənginin hündürlüyü ilə fərqlənir. Ən çox yayılmış çeşidli Yerevan. Bitki hündürlüyü 50-60 sm, yarpaqları böyükdür, antocian rəngi ilə, ətirli bibərin xoş ətri ilə.
Bakinsky - doğma nanə aroması ilə bənövşəyi qəhvəyi yarpaqları ilə.
Ağac şəklində - yaşıl yarpaqları, mixəklərin ətri və laurel hesabatı ilə.
Şarm - ilk rus müxtəlifliyi. İrəvana bənzər Leninqrad bölgəsində yaradılmış, lakin sıx və davamlı tünd bənövşəyi rəngarəng bitki ilə fərqlənir.
Güclü bir kol və dişli kənarları olan böyük bir yarpaq var. Mikrobların görünüşündən 75-80 gün sonra çiçəklənir və toxumlar 115-125 gün verir. Ətir güclü, qurudulmuş ədviyyat iki və ya üç ildir saxlayır. Tumurcuqlar dəfələrlə 2-3 ay ərzində kəsilir.

Aqrotexnologiya.

Basil açıq, izolyasiya edilmiş və qorunan bir torpaqda yaxşı böyüyür. Ən yaxşı sələflər - böyük dozada üzvi gübrələr edən mədəniyyətlər: lobya, xiyar, pomidor, kartof.
Torpaq payızdan hazırlanır. Sayt 1 m * 2-5 kq kompost və ya yumor, 20-25 q, superfosfat, 10-15 q sudan 10-15 q suya gətirilən 22-25 sm dərinliyə sərxoşdur. Bahar sahəsi 10-12 sm məsafədədir və azot gübrələri tətbiq edir.
Ölkəmizin cənubunda toxum toxumları açıq yerə, orta zonada - fidan vasitəsilə böyüdü.
Fidan hazırlamağa başlayın, 1,5-2 ay əvvəl onu açıq yerə atın. Toxumlar 1 m2-də 6 q-dan 1 -1,5 sm dərinlikdə işıq nöqtəsindəki qutularda toxumlanır. 20-25 ° C temperaturunda, tumurcuqlar 10-12 gündən sonra görünür. Bir və ya iki cüt həqiqi yarpaq meydana gətirərkən, bitkilər bir-birindən 5 sm artaraq və ya bir bitmdə 5 × 5 sm məsafədə dalışdırılır. Orta dərəcədə, mütəmadi olaraq havalandırır. İşıqlandırma yaxşı olmalıdır. İlk həqiqi hesabatın mərhələsində zəif bir inkişafla, mineral gübrələrlə qidalanır: 2 q azot, 5 q fosfat, 1 litr suya 3 q kalium. Yerə enmədən bir-iki həftə ərzində fidanlar sərtləşdi, suvarma və kəskin havalandırır.
Şaxtaların geri qaytarılması riski keçdikdə fidanlar 30-40 sm məsafədə olan, satırdakı bitkilər arasındakı məsafə ilə adi bir şəkildə əkilmişdir - 25 sm. Eniş dərinliyi 6- 8 sm, hər bir quyuya 1 -1,5 l su tökülür.
Süpürcəklər bitkilərə qədər təkrarlanır, sonra müvəqqəti dayanır və sonra lazım olduqda xərcləyir.
Böyüməkdə olan mövsümdə mütəmadi olaraq boşalır, ağlayır və suvarılır.
İki və ya üç cüt yarpaqın mərhələsində ehtiyatsız becərmə halında, bitkilər 10-12 sm qədər incədir.
Salatlar üçün reyhan və müxtəlif yeməklər silmək üçün 10-12 sm uzunluğunda tumurcuqlu gənc bitkilərdə başlayır.
Gələcəyin iş parçasında, ən böyük ətirləri olanda çiçəklərin əvvəlində bitkilər kəsilir. Kəsmə bitkiləri dəstə üçün bağlayır, qurudulur və toz kimi istifadə olunan toz halına gətirilir - müstəqil və ya digər ədviyyatlı bitkilərlə qarışıqdır.

Bazilikanın keyfiyyət keyfiyyəti və terapevtik xüsusiyyətlərini götürün

Uyğunlaşma, iştahın olmaması, şişkinlik. İnfüzyon: 25 ml qaynar suya 4-6 q qurudulmuş yarpaqdan 4-6 q qurudulmuş yarpaqlar, 10 dəqiqə, verilir. Gündə şəkərsiz 1 stəkan.
Qarın şişməsi olduqda - yeməklər arasında gündə 2-5 stəkan 8 gün çəkir. Bir həftədə kursu təkrarlayın.
Boğazın iltihabı. Tökmə: 250 ml suda 2 xörək qaşığı qurudulmuş yarpaq. 20 dəqiqə qaynatın, süzün, sərinləyin. Gündə 2-3 dəfə boğazın boynunu yuyun.

Bazilika yeməkləri və reseptlər

Reyhan ilə çörək kvass.

600 q çovdar super ulduzları isti su (6 l) tökün, yaxşı qarışdırın, 4 saat israr edin. Sonra maye diqqətlə qurutmaq, 200-300 q şəkər, reyhan-ı 5-7 qab əlavə edə bilər, 25 x qədər sərinləyin, 15-20 q maya qoyun və fermentasiya üçün 10-12 saat buraxın. Gənc Kvass, bir pambıq ilə bir huni ilə şüşələrə tökülür, hər konteynerdə 2 kişmiş qoyun. Otaq temperaturunda tabe olmaq üçün şüşənin baloncuklarının görünüşündən əvvəl, sonra gözləyin və soyuducuya 1-2 gün qoyun.

Tərəvəz və ət şorbaları üçün quru qarışıq.

1-ci resept: 7 q kərəviz yaşıllıq, 28 q cəfəri, 15 q kastobus, 7 q bazilika, 28 q tumin.
2-ci resept: 15 q cəfəri, 15 q və ya video, 15 q bazilika, 15 q mayoran, 15 q kərəviz, 10 q quru limon qabığı.
Qarışığı olan çanta, bişirilmənin sonuna və ya 1 çay qaşığı qarışığın sonuna qədər 10-15 dəqiqə şorbada endirilir.

Balıq yeməkləri üçün - 1 xörək qaşığı qurudulmuş cəfəri, kərəviz, kəklikotu; 1 tsp. Basilica, 1/2 C.L. Şüyüd, 2 laurel təbəqəsi, 1 bibər noxudu.
Qurudulmuş bitkilər əzmək, süzmək. Qarışıq bir yerdə sıx qapalı banklara qarışığı saxlayın. Yeməklərdə, qarışıq dadına əlavə olunur.

Dondurulmuş reyhan.

Yuyulmaq, quru, əzmək və kiçik plastik torbalara (1 hissə üçün), təhlükəsiz və ya möhkəm bağlanması və dondurulmuş təzə yaşıllıqlar. Çorba və ya tərəvəz güveçini defisit olmadan qoyun. Dill, cəfəri, kərəviz və hətta nanə yarpaqları əlavə etmək üçün reyhana əlavə edə bilərsiniz.

Reyhan ilə makaron.

Makaron və ya buynuzları geyin. Basil yarpaqlarını kəsin və incə doğranmış sarımsaq mixəkləri əlavə edin. Bitmiş makaron kərə yağı ilə tökün, bir reyhan ilə səpin, sarımsaq və qızardılmış pendir ilə qarışdırın, isti.
500 q makaronda - 100 q xam, göyərti, 2-3 sarımsaq dişləri və 30 q kərə yağı.

Böyüyən Basilica - eniş və qayğı üçün fərdi təcrübə

Basil: Aromatik köməkçi

Acılı otların süjetini qoyaraq, yalnız ətirli göyərti ilə təmin etməyəcəksiniz, həm də çarpayıları zərərvericilərdən qoruyacaqsınız.

Basil böyümək asandır: Toxumları dərhal torpağa (may ayının sonunda - iyunun əvvəlində), lakin daha sürətli - fidan vasitəsilə.

Mart ayında əkin əkin. Kiçik olduqları üçün onları torpağın səthi boyunca səpələyir (ümumbəşərlik üçün universal) və torpağı bir az səpin.

+20 dərəcə temperaturda, tumurcuqlar 8-10-cu günlərdə görünür. Toxumlar qalınlaşırsa, fidanlar diqqətlə, ləkələnmədən, eynəklərdə və bir qədər möhürlənmiş torpağa diqqətlə seçirlər.

Seçildikdən sonra fidanlar orta dərəcədə isti su sulayır, əks halda reyhan qara ayağından öləcək. Artım zəifdirsə, mineral gübrələrin və ya külünün həllini qidalandırırsa. Fidanın inkişafı üçün optimal temperatur + 17 ... + 20 dərəcədir.

May ayında günəşli hissəyə nəqli üçün (yarpaq işığının olmaması ilə, daha az böyüyür), küləkdən qorunur. 1 kv. M. bir peroksid ilə bir kova kompost və 1 osh qaşığı düzəldirəm. Ağac külü. Bir-birindən 25-35 sm məsafədə kolları off axtarır.

Təxminən bir ay sonra ilk məhsulu kəsdim - uzunluğu 10-12 sm (torpaq səviyyəsindən 8-10 sm yüksəklikdə) vurur - kölgədə suşi və suşi ilə əlaqələndirirəm. Ən yaxşı ədviyyatlar sadəcə tapmamaq! Kəsmədən sonra yer implantasiya olunmalıdır. 20-25 gündən sonra yeni bir məhsul kəsdim.