Ən asan klassik Noxud Çorbasıhazırlanmasının tərifi hər bir yaxşı ailədədir. Əsasən toyuq, ətli ət, müxtəlif növ ət və ya ət qatıqları ilə hazırlanır. İstehsal üsullarının çeşidi çox geniş və müxtəlifdir. Bu, ilk yeməkləri müxtəlif zövqlər və istəklərinizlə təmin etməyə imkan verir. Kiçik uşaqları olan ailələr arasında çox sadədir, çünki bu, sadədir, hazırlanması zamanı və çox tez həyata keçirilir.
Burada reseptlər toplusunu tapa bilərsiniz addım fotoşəkilləri yemək klassik müşayiəti noxud çorbası. Sizin yemək pəhrizini şaxələndirir. Xüsusilə uşaqlar arasında bu ilk yemək krakerlə xidmət etmək üçün məşhurdur, uşaqlar bu formada sadəcə onu sevirlər və böyüklər də uşaqlıqdan gələn zövqü yadda saxlamağı sevirlər. Buna görə, uyğun kompozisiyanı seçin və dadlı və həqiqətən məmnun ilk noxud tərzi ilə ailənizi təəccübləndirin.
Nasoslu çorba "klassik"
1) Soyuq su ilə bir qabda peeled noxud əhatə və otuz və ya qırx dəqiqə üçün olsun.
2) İstədiyiniz ətin ətini qaynatmaq üçün seçin. Su qaynaqlarından sonra qeyd olunmuş noxud, qara bibər və duz əlavə etməlisiniz. Aşağı temperaturda təxminən bir saat otuz dəqiqə yemək yeyin.
3) Ətdən çıxarın, parçaları kəsin və qabağa qoyun.
4) Kartofu hərtərəfli yuyun və kiçik parçalara kəsin. Noxud yumşaq olduqda, kartof atmaq lazımdır.
5) Biz gənc kök və soğanı təmizləyirik, sonra hamısını kiçik parçalara ayırırıq.
6) Bitki yağı istifadə edərkən doğranmış tərəvəzləri pan və qızartma qoyun. Sonra, suda qızartı əlavə edin.
7) Biz tam hazırlıq gətiririk və göyərti və çörək yaprağının dadına əlavə edirik. Dadı dayana və doldurun.
Noxud çorbası çoxu tərəfindən sevilir. Amma həqiqətən dadlı etmək üçün belə yeməyi hazırlamaq üçün bəzi sirləri tapmaq lazımdır.
Nə maddələr istifadə olunur?
Aşağıdakı maddələr noxudlu çorba etmək üçün tez-tez istifadə olunur:
- Peas Bu ən əsas tərkib hissəsidir, buna görə şoranın dadı ona asılı olacaq. Keyfiyyətli noxuddan istifadə edin. Yüngül sarı olmalıdır və özünəməxsus bir qoxuya sahib olmalıdır. Xoşagəlməz qoxu və ya qaranlıqdan aşağı keyfiyyətli danışmaq olar.
- Ət Siz mal əti, donuz əti, toyuq və ya füme istifadə edə bilərsiniz.
- Tərəvəzlər. Adətən kartof, soğan, yerkökü istifadə edin.
- Yaşıllar Bu xoş bir dad vermək və yeməyi daha gözəl etmək.
- Baharatlar Noxud şorbası tender və çox ədviyyatlı olmadığı üçün onu aşmamaq vacibdir.
Noxud hazırlığı
Şorba dadlı etmək üçün noxud hazırlayın. Əvvəlcə bütün tozları aradan qaldırmaq üçün bir neçə dəfə iylənin. Sonra noxudları bir neçə saat suya batırın. Yumuşatmağa nail olmaq və pişirmə vaxtını azaltmaq lazımdır. İsti və ya isti su ilə tökmək və bir gecədə buraxa bilərsiniz, ya da 4-5 saat qaynar suya yerləşdirə bilərsiniz.
Bişirmək üçün necə?
Dadlı noxud çorba bişirmək üçün necə? Aşağıda bir neçə resept var.
1 nömrəli resept
Acılı şorbanı bişmiş məhsulları ilə bişirin. Bunun üçün nə lazımdırsa:
- 200 qram siqaret çəkən donuz əti;
- 200 qram siqaret çəkən kolbasa;
- 200 qram donuz;
- 1 fincan noxud;
- iki kartof;
- iki ampüller;
- 1 kök;
- bitki yağı üçüncü bir fincan haqqında;
- bir neçə dibə və cəfəri
- bibər və duza dadmaq.
Hazırlıq metodu:
- Əvvəlcə noxudları nəcib olaraq tam hazır vəziyyətə salın. Çimmək üçün olduqca yumşaq və asan olmalıdır.
- Kartofu soyun, onları kublar və ya çubuqlar şəklində kəsin, qaynar suda qoyun.
- Sonra kolbasa şeritler, pastırma və loin kəsilmiş, hər şeyi bir qazana qoydu.
- Peel və nazik soğan doğramaq, yaxşı yerkökü yuymaq və böyük və ya orta float rub. Yüngül qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə tərəvəz tərəvəz.
- Qovurulmuş yerkökü və soğanı panda qoyun.
- Yuma, şüyüd və cəfəri yeşillikləri soyun və şorba qoyun.
- Beş dəqiqə sonra bibər və duz əlavə edin və istiliyi söndürün.
2 nömrəli tarifi
Bişir dadlı şorbası kaburga ilə noxuddan. Tərkibi:
- 400-500 qram donuz ribonu;
- təxminən 250 qram (bir fincan) noxud;
- 2 kartof;
- 1 soğan;
- 1 kök;
- iki və ya üç qaşığı bitki yağı;
- bir neçə dənə cəfəri;
- duz və bibər.
Cooking:
- Yanğında bir su qabı qoyun, dərhal bir neçə saat nəmləndirilmiş və bir az şişmiş, habelə donuz əti qabırğası ilə yerə qoyun. Çox uzun olduqda, onları bir neçə kiçik parçaya hazırlayın.
- Təxminən bir saat yarımdan sonra qabırğa çıxarın.
- Kartofu soyun, onları kəsib budda yerləşdirin.
- Kartof və noxud qaynadılmış halda, yerkökü və soğandan zövq alın. Havuçları soyun, soyun və soğanı doğrayın. Sonra tərəvəzdə tərəvəzə şəffaflıq gətirin və kartof qaynadıldıqdan 5-7 dəqiqə sonra bir qaba qoyun.
- Kartof yumşaq olduqda, ətləri sümüklərdən çıxarın və şorba qoyun.
- Təxminən beş dəqiqə sonra incə doğranmış cəfəri, bibər və duzu əlavə edin.
- Yapılır.
3 nömrəli resept
Çox dadlı krujevalı noxudlu şorba olacaqdır. Aşağıdakı maddələr hazırlayın:
- bir stəkan noxud;
- 2 litr su;
- 300 qram sosiska və kolbasa;
- üç ədəd ağ çörək;
- üç düyü sarımsaq;
- taxıl göyərti;
- üç qaşığı bitki yağı;
- bibər və duz.
Cooking:
- Əvvəlcə noxudu tam hazırlıq üçün bişirməlisiniz. Tamamilə yumşaq və əriyib olduqda, az soyudun və şorbanı püresi üçün blenderdən istifadə edin.
- Sosisləri istifadə etsəniz, o zaman qaynadılır. Bundan sonra, hər hansı bir rahat şəkildə kəsilmiş.
- Tencereyi krem şorba ilə atəşə qoyun. Çörək qaynadarkən dilimlənmiş kolbasa və ya kolbasa qoyun.
- Üç dəqiqə sonra doğranmış göyərti əlavə edin.
- Bir dəqiqədən sonra, duz və bibər şorbadan çıxarın və istidən çıxın.
- Pişirən tostlərə diqqət edin.
- Kiçik kublara çörək kəsin və bitki yağı ilə qızartın.
- Sarımsağı soyun və tostunu yaxşıca ovuşdurun.
- Çobanla birlikdə isti şorbanı xidmət edin.
4 nömrəli resept
Noxud çorbasını toyuq ilə bişirmək olar. Tərkibi:
- 500 qram toyuq (hər hansı bir hissəsi edəcəyik; filetlər istifadə edilə bilər);
- bir bişmiş noxud;
- iki kartof;
- bir soğan;
- bir kök;
- üç və ya dörd kaşığı bitki yağı;
- üç-beş kilo sarımsaq;
- bir neçə qabıq şirəsi verdr;
- duza dadmaq.
Cooking:
- Təraviz qədər noxud qazan.
- Toyuq filetini kəsdirin və bulyona qoyun.
- Fileto hazır olduqda kartofdan zövq alın. Peel it, yuyub və zolaqlar kəsdi.
- Peel və soğanı doğrayın. Yerkökü yaxşı bir yayma (orta və ya böyük) üzərində sürtülür. Qızartılmış tərəvəzləri yüngül qızıl tonya görünənə qədər yağıya qovur.
- Çörək içində soğan və yerkökü yerləşdirin.
- Dillə yuyun, sarsın və bıçaqla vurun. Sarımsağın mətbuat vasitəsi ilə sarımsağını soyun və çəkin.
- Təxminən 5-7 dəqiqə sonra zazharki əlavə çorba sarımsaq və göyərti qoyduqdan sonra.
- Bir neçə dəqiqədən sonra şorba duz edin. Bitti!
Tarif sayı 5
Noxudlu şorbanı yavaş ocağında bişirmək olar. Bu, tələb olunan şeydir;
- 300 qram ham;
- 300 qram siqaret çəkən donuz qabırğası;
- bir bişmiş noxud;
- 2 kartof;
- bir kök;
- bir soğan;
- dodaq və ya cəfəri;
- iki qaşığı bitki yağı;
- bibər və duz.
Hazırlıq metodu:
- İlk növbədə hazırlayın. Peel və soğan doğramaq, havuç grate, kartof soymaq və zolaqlar kəsilmiş. Narvite göyərti və ya bıçaqla chop.
- Bitkisel yağı qabda qablaşdırın, içərisində hamar, qabırğa, soğan və yerkökü yerləşdirin. 10 dəqiqə qarışdıraraq, "Fry" rejimi seçin və hər şeyi qızardın.
- İndi noxudları çömçə qabına qoyun (əlbəttə əvvəlcədən batırılmış olmalıdır) və kartof. Su duz edin, "Quenching" rejimi seçin və 1,5 saat üçün çəkicini seçin.
- Noxudun hazırlığı sənə uyğun deyilsə, onda 10-20 dəqiqə söndürün. Noxud hazır olduqda, bir az su, otlar və duz əlavə edin və 10 dəqiqə "İstilik" rejimini açın.
Ən yaxşı resept seçin və bir dadlı noxud şorbası bişirmək üçün əmin olun!
Həftə sonu biz menyunu diversifikasiya etmək qərarına gəldik, uşaqlığımızı xatırlayın və noxud şorbanı bişirin. Deyirlər. Bundan əlavə, evdə noxud var. Bəli, asanlıqla bişirin.
Mən şorba hazırlamışdım split noxud. Daha sürətli yuyulur və nəmləndirmədən hətta bişirilə bilər. Bütün fasulye vaxtını qurtarmaq üçün əvvəlcədən soyuq suda nəmləndirməyi məsləhət görürəm.
Noxudlu çorba üçün suyu hər hansı bir prinsipə uyğundur. Tərəvəz və ya toyuq yeməyi pəhriz seçimi və ət (tercihen sümüyə olan donuzdan) üçün istifadə edilə bilər - daha zəngin bir şorba üçün.
Dumanlı ətdən hazırlanmış noxudlu şorbaların tərkibi:
- noxud - 0,5 st.
- kartof - 4-5 ədəd
- çəkilmiş donuz qabları - 300 q
- su və ya ət çörəyi - 2 l
- saveloy - 100 q
- orta soğan - 1 baş
- orta kök - 1 pc.
- duz - dadmaq
- qara qara bibər - 0,25 t.l.
- yer bibəri - 0.25 çay qaşığı.
- bay leaf - 1 ədəd.
- allspice - 3 noxud
- cəfəri - bir neçə toxum
Noxud Çorbası:
Kalori resepti
100 qrama görə "noxudlu şorbası"
Karbohidratlar
Kalori məzmunu
İlk addım noxudları nəmləndirməkdir. Bunun üçün fasulları soyuq suyun altında durulayın. Sonra onları sərin su ilə doldurun və iki saat və ya daha çox tərk edin. Noxuddan və gecəni tərk edə bilərsiniz.
Şorba üçün mən ona donuz balığını gəlirəm. Cooking resept mal əti Daha əvvəl deyirdim ki, bunun bağlantısı maddələr siyahısında. Mal əti əvəzinə donuz əti sümüyə, təzə və ya çəkilmiş qabırğa alın və onları 40-50 dəqiqə bişirin.
Çörək pişirildikdə şişmiş noxud əlavə edin, maddələr təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Noxud qaynadarkən, yuyub kartofu soyun. Kök yumruları kublara kəsin.
Fasulye yumşaq olduqda, doğranmış kartofları qaynar suyuna dökün. Biz təxminən 10 dəqiqə hazır olmağa qədər bişirəcəyik.
Bu vaxt biz yerkökü, qabıq və rub kimi yuyarıq. Soyulmuş soğanı kiçik kublara kəsin.
Kiçik bitki yağı ilə tərəvəzə tava taxın. Qarışdırmaqla, yumşaq qədər qədər aşağı istilikdə soğan və yerkökü sote edəcək.
Kartof hazır olduqda, şorba içində bir tərəvəz tərəvəz əlavə edin.
Sosisni gövdədən təmizləyirik və onu kəsdik.