Toyuqlu çox dadlı şorba. Tez dadlı toyuq çorbasını hazırlayın.

17.10.2018

Toyuq çorba yemək üçün bir çox resept var, lakin əsas komponent əlbəttədir. Şorbası yüngül, pəhrizdir, bir sıra ilə faydalı xüsusiyyətlər və vitaminlər. Və artan protein tərkibinə görə, bu ilk yemək zəifləmiş insan orqanının bərpası üçün əsas gücün yerini layiqincə yerinə yetirdi.

Ən yaxşı suyu uzun müddət bişmiş orta yaşlı bir toyuqdan gəlir, ancaq qanadları, ayaqları və toyuq döşəməsi kimi qanadlı karkasın gənc hissələrindən istifadə etməklə kifayət qədər yaxşı çorba əldə edilə bilər.

Bu gün biz əriştə ilə klassik toyuq çorba necə bişirmək haqqında deyil, həm də digər maddələr ilə ərzaq yemək variantları toxunmaq olacaq.

Sadə Toyuq Çorbası Tarifi

Tərkibi:

toyuq əti - 400 g;
kartof - 400 g;
soğan - 125 g;
yerkökü - 125 qr;
bitki yağı - 50 ml;
vermicelli - 100 g;
un - 55 qr;
təmizlənmiş su - 2,5 litr;
duz - dadmaq;
allspice noxud - 4-5;
kəpəyi yarpaqları - 2 ədəd;
təzə cəfəri və şüyüd - dadmaq.

Cooking

Toyuq ətini hərtərəfli yuyun, bir qazana qoyun, təmiz su tökün və hazır olana qədər bişirin. Sonra ətini suyun içindən çıxarın, zəruri hallarda sümükdən ayırın və lifləri bölün.

Kartofları soyun, kublara doğramaq və bulyona atın. Biz yerkökü və soğanı təmizləyirik, onları kublar və ya çubuqlar halına salırıq, bitki yağı ilə qovurulmuş qabda qəhvəyi və kartofu göndəririk. Duzlu mövsüm, allspice və bay leafları noxud və kartof hazır qədər qədər bişirilir. Sonra vericelli atmaq, doğranmış göyərti və toyuq parçaları pan üçün. İki dəqiqə kaynatın, beş dəqiqə verin və xidmət edin.

Rice Recipe ilə Toyuq Krem Çorba

Tərkibi:

səmərəsiz toyuq əti - 390 g;
düyü - 180 qr;
soğan - 125 g;
yerkökü - 125 qr;
- 50 g;
20% - 200 ml yağ tərkibli krem;
un - 55 qr;
təmizlənmiş su - 700 ml;
soyulmuş kərəviz - 1 ədəd;
duz - dadmaq;
bibər bibəri qarışığı - dadmaq;
oregano - dadmaq;

Cooking

Soğanları və yerkökü təmizləyin, yaxalamaq, təsadüfi böyük çınqıllara doğramaq və bir qazanda yerləşdiririk. Biz də yaxşıca yuyulmuş toyuq və düyü göndəririk.

Su qaynama üçün qızdırılır və onu əvvəllər hazırlanmış komponentlərlə doldururuq. İyirmi dəqiqə qaynadandan sonra bişirin, istiliyi minimuma endir. Pişirmə sonunda, duz, qozalı və bibər qarışığı əlavə edin. Bir az sərin və püresi qarışdırıcıya daxil edin.

Bir qızartma qabda və ya sauté panda, kərə yağı eritin, un əlavə edin və bir dəqiqə keçin. Sonra kremin nazik bir axında tökülür və davamlı şəkildə qarışdırmaq üçün qarışdırılır. Bişirilmiş püre ilə kartof ilə qaynatmaq və qarışdırın. Hazır şorbası təzə otlar ilə təzə və stolda xidmət etdi.

Toyuq Şorba Çorbası Recipe

Tərkibi:

toyuq əti - 490 q;
kartof kök yumruları - 490 g;
soğan - 150 g;
havuç - 150 g;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
süd - 50 ml;
un - 150 g;
təmizlənmiş su - 3 litr;
bitki yağı - 50 ml;
kəpəyi yarpaqları - 2 ədəd;
duz - dadmaq;
3-5 allspice noxud - 3-5 ədəd;
ədviyyat - dadmaq.
təzə cəfəri, fesleğen və dadı - dadmaq.

Cooking

Toyuq ətini yuyun, parçalara bölün, təmizlənmiş su tökün və bişirilənə qədər aşağı istidə bişirin. Biz yerkökü və soğanı təmizləyirik, onları kublar halına endiririk, qızılcaya qədər qızardın, bitki yağı ilə bir qızartma qabda qovurdun və onları bulyonlu bir qazana salın. Orada da soyuqdan kartof kök yumruları göndərir və kublara kəsilir. On dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində, kök yumruları üçün xəmir hazırlayın.

Bir az yumurta çırpın, sütə tökün, duz edin, una tökün və hamar qədər qarışdırın. Hamurda nəmləndirilən bir çay qaşığı içərisinə bir qədər xəmir yazırıq və bulyona salırıq. Son damlama qədər bu qədər təkrarlayın. Duzu ilə şorba mövsümü, bay leqonları, şirin noxud və ədviyyat atmaq. Beş dəqiqə ərzində hazır şorbaya xidmət edə bilərik.

13 may 2016-cı il

Toyuq çörəyi heç bir əlavə maddələr olmadan yeyilən ilk yeməkdir. Tez-tez bu suyu bədənin zəiflədiyi zaman insanların fiziki gücünü bərpa etməsi üçün tövsiyə olunur. Bu yeməyi hazırlayarkən, bütün soğan və havuçları qoyun və sonunda çıxarın. Bulyon daha gözəl və daha faydalı olacaq.

İçərisində biskvit, kartof, göbələk, göbələk, yumurta əlavə edərək qidalandırılacaq zəngin şorba. Siz qızartmaq və sarımsaq sürmək - bu artıq deyil.

Pişirmə zamanı müəyyən əhəmiyyətli nöqtələr var: qaynadandan sonra alovu azaltmaq, duz əlavə etmək və üst köpük toplamaq lazımdır, əks halda suyu gözəl sarımtılmayacaq, amma buludlu və ağqitidir.

Toyuq çörəkçiliyi əsasında ilk növbədə ən çox bişirmək mümkündür: noxud, göbələk, tərəvəz, balqabaq, pomidor və digər şorba. İdeal olaraq, ev çörəkçiliyinin dörddə biri alınır, yaxşı yuyulur və bir saat bişirilir.

Büdcə seçimi bir deli olan bir ham və ya buddur. Lakin bu vəziyyətdə əldə edilən qazanc qanaddan olduğu qədər faydalı olmaz.

Delicious Toyuq Çorbası Recipe

Yemək çorbası evdə hazırlanan toyuqda - ən faydalıdır, çünki mərciməklər mədəyə tamamilə zərərsizdir. Yetişdirilməsi zamanı zəhərli elementləri ehtiva etməz. Və onların qaraciyər qohumları fərqli olaraq əvvəlcədən uzun müddət nəmləndirməyi tələb etmir.

Komponentlər:

Yeyildikdən və çeyrek quşu az qurudandan sonra, lampa başı ilə duzlu suda bişirin. Qaynar zaman alovu azaltmaq və köpük toplamaq üçün əmin olun. Sonda dəhşətli bir yarpaq at.

Qalan tərəvəzləri təmizləyirik, soğanları kublar, yarım üzüklər ilə yerkökü və saman ilə kartof qoyuruq.

Mercimek dəfələrlə suda yuyulur. Şirniyyata qədər yerkökü və soğanı qızdırın. Bir bardak suyun yarısında biz tomat pastası hiss edirik. Zazharka duz, bir neçə dəqiqə duz və dogozhavlivaem əlavə edin.

Çörək və soğanları suyu çıxarın və yerinə biz qaynadılmış kartof və mərcimə atırıq. Sonda, pomidor zazharku tökmək və maydanoz ilə quş sökmək üçün yuxulamaq. Beş dəqiqə qaynadın və söndürülə bilər.

Toyuq suyu göbələk çorbası

Toyuq çörəkindən hazırlanmış hər hansı bir şorba zəngin və sağlam olacaq və göbələklərlə birgə çox qidalı olacaqdır. Kremli bir sousu əlavə edə bilərsiniz və sonunda hər şeyi bir daldırma qarışdırıcı ilə öldürə bilərsiniz və bir mantar krem şorbası alacaqsınız.

Komponentlər:

Taze şampinonlar - 300 q;
Toyuq drumstick - 4 ədəd;
Arıtılmış su - 2 l;
Kartof - 2 ədəd;
Yerkökü - 1 ədəd;
Soğan - 1 ədəd;
Un - 2 tbsp. l.
Aşağı yağlı krem - 100 ml;
Yağı - 50 g;
Bitki yağı - 50 ml;
Dill - bir dəstə;
Laurel Leaf - 1 pc .;
Dəniz duzu - dadmaq.

Yuyulmuş yuyulmuş ayaqlarını qoyun. Qaynadıldıqdan sonra duz əlavə edərək, lampanın və dəhşətli leafın yarısını qoyduq. Tərəvəz təmizlənir və səylə yuyulur. Soğan və yerkökü doğranmış saman, qızardılmış bitki yağı ilə qızardın.

Göbələklər dilim kəsdirir və qovurma aşpazına batırılır.

Kiçik sote panda biz kərə yağı ilə qızdırırıq, unda tökülür və bəzən qızardır, bəzən onu qarışdırırıq. Soğanmış təzə krem və güveçə beş dəqiqə duz çəkin.

Kartofu təsadüfi dilimlərə kəsib bişirməklə onları qaynatmaq.

Yağları soyuduqdan sonra ətləri çıxarırıq və şorba içərisinə batırırıq. Biz göbələk zazharku, krem sous qoymaq, hər şey yaxşı qarışdırılır və kartof püresi bir daldırma qarışdırıcı ilə kəsildi. Üst pritreshivaem dillə.

Toyuq Broth Tərəvəz Çorbası Recipe

Toyuq çörəyi ilə qaynadılmış tərəvəz şorbası hər gün əvəzedilməz ola bilər diyetli yemək, vitamin və qida maddələrinin güclü tədarükçüsü və ən başlıcası isə qida ilə sınaqdan keçirə bilərsiniz.

Komponentlər:

Toyuq ayağı - 1 ədəd;
Su - 2 l .;
Tuz, ədviyyat - dadmaq;
Karnabahar - 1 baş;
Şirin bibər - 2 ədəd;
Kartof - 2 ədəd;
Pomidor - 3 ədəd;
Soğan - 2 ədəd;
Bibər - 4 taxıl;
Bitki yağı - qızartmaq üçün.

Çörək suyunda ham bişirilmiş suda qaynar su ilə qaynadılır. Soğanı təmizləyin və yarım halqalarda parçalandıqdan sonra onları bitki yağı ilə fermentləşdiririk. Pomidlər qaynar su və qabıq tökülür, kiçik kublara doğramaq və yaya yayılır.

Kələmləri çiçəklənməyə ayırın, diqqətlə onu su altında yuyun və bir dəsmalda qurudun. Şirin bibər, əsasını çıxarın və samanı doğrayın.

Təzyiqdən ət götürmədən, ondan başqa hazırlanmış məhsulları əlavə edin, on dəqiqə qaynatır və ləzzətini qoyun. Duzlanmış və başqa beş dəqiqə qaynadılmışdır.

Noxud Çorbası Toyuq Çorbası

Hər bir iaşə obyektində praktiki olaraq noxudlu şorba verilir və davamlı tələb olunur. Bir qayda olaraq, bişmiş ətdə bişirilir, həm də quş ətindən suda bişirilir. Və bunu etmək olduqca asan olduğundan, ev mətbəxində bişirmək üçün dəyərdir.

Komponentlər:

Bütün noxud - 1 fincan;
Toyuq döşəsi - 1 ədəd;
Yerkökü - 1 ədəd;
Soğan - 1 ədəd;
Kartof - 3 ədəd;
Zeytun yağı - qızartmaq üçün;
Tuz, ədviyyat - dadmaq;
Dill - bir dəstə.
Arıtılmış su - 2 litr.

Bir gecədə soyudulmuş suda noxudları sıxın. Daha əvvəl yuyulmuş tavuk göğüsünü qaynar suya daldırın, yarım saat boyunca bir qədər duz və qaynama əlavə edin. Soğan və yerkökü soyun və bitki yağı ilə maya edin.

Biz sternumu çörəkdən çıxarırıq və ən azı bir saat qaynadılmış noxud qoyuruq. Siz taxılların qırılması ilə hazırlığını təyin edirsiniz. Kartof və kürək çörəklərini qarışdırın. Soyudulmuş əti lifə sökərək, qızartmağa və tərəvəzlərə qırmızı göndərməyə göndəririk.

Kartofu noxudla qaynadın, tərəvəz və ətin qızardılması yayılır. Digər beş dəqiqə bişirin və söndürün. Dodaq ilə çiləyin.

Siz vaxt qazanmaq və bütün şişmiş noxud deyil, ızgara və ya lupa istifadə edə bilərsiniz. Bundan sonra proses ən az üç dəfə azalacaq.

Pumpkin Füme Toyuq Çorbası Recipe

Sözün tam mənasında bütün balqabaq bir böyük ailəni yeyə bilər. Maliyet-effektivliyə və gözəl iştahaaçan rəngə əlavə olaraq, bir sıra faydalı vitaminlər vardır və olduqca qidalı olur. Balqabaq püresi şorbasına gəlincə, hazırlamaq üçün yüksək kulinariya qabiliyyətinə ehtiyacınız yoxdur.

Komponentlər:

Balqabaq - 350 g;
Toyuq çorbası - 1 ədəd;
Kük havuçlar - 2 ədəd;
Pırasa - 2 ədəd;
Krem - 150 ml;
Yağı - 50 g;
Laurel leaf - 2 ədəd;
Ağ soğan - 1 ədəd;
Tuz - dadmaq;
Arıtılmış su - 2 litr.

Yaxşı yuyulur və quş parçalarına kəsilir. Doldurulmuş duzlu su ilə ən azı bir saat duzlu çarşafla batırın. Balqabağı yarımda kəsin, toxumları sürün və parçaya qədər doğranıb, bulyonda qaynatmaq üçün göndərin. Piyi soğan və yerkökü təmizləyin, yarım üzüklər doğrayın və zeytun zəngin qızıl rəngə qızardın.

Quşu bulyondan çıxarın, sümükdən qoparın və sərinləyin. Bulyonu bulyona dökün və soyudulmuş təzə kremə tökün.

Biz beş dəqiqə qaynadik və ət, duz və ədviyyatlar əlavə edərək, biz batırıcı qarışdırıcı ilə bir püresi içində kəsik edirik. Yuxarıdan ətirli nanə və ya reyhan yapraklarından yapışdırabilirsiniz.

Toyuq Bean Çorbası

Fasulyədə mikroelementlər və amin turşuları çox olduğu üçün yeməkdə geniş istifadə olunur.

Komponentlər:

Ağ lobya - 1 fincan;
Mahalleli toyuq - 1 kq;
Yerkökü - 1 ədəd;
Gənc kartof - 3 ədəd;
Soğan - 2 ədəd;
Pomidor suyu - 0,5 l .;
Pomidor sousu - 2 tbsp. l;
Zeytun yağı - 50 ml;
Şəkər yağsız - qaynar yanacaq üçün;
Duz, ədviyyat - dadmaq;
Arıtılmış su - 3 l .;
Sarımsaq - 2 düyü.

Fasulye qaynar suda bir gecədə yuyun. Akışdan istifadə etməyin, əksinə fasulye əlavə edə bilər. Mənim quşum və duzlu suda soğan başı ilə qaynatmaq üçün batırılmışdır. Fasulyədən suyu boşaltın, yenidən yuyun və toyuq ilə qaynatmaq üçün batırın.

Kartofları, yerköküləri və qalan soğanları təmizlədik, kublar içərisində kəsdik. Zeytun yağı içərisində kartof yalnız qızardır. Pomidor suyu, sousu əlavə edin, ədviyyatlar əlavə edin və hər şeyi qarışdırın, on dəqiqə qaynamaq.

Broyeni bulyondan çıxarırıq, ətini sümüklərdən çıxarırıq və onu suyu geri çəkirik. Bitki paltarını duz edin, kartofu tökün, yoğurun və on dəqiqə bişirin.

Kiçik bir qabda bir qaynaq bıçağı ilə ezilmiş, evdə hazırlanan xama və sarımsağı birləşdiririk. Bu, bizim çorba üçün sous olacaq. Həm də faydalı pampushki və ya tost var.

məsləhətlərimizə əməl etsəniz, o, qeyri-adi və yumşaq olur.

Havuçlu təzə kələm salatı ət yeməkləri üçün çox yaxşıdır. Amma bu da, bir pəhriz verməyə qərar verərsən.

Və evdə dadlı bir çay hazırlamaq üçün necə bilirsiniz. .

Evdə hazırlanan toyuq əti bir saat, dükan isə 40 dəqiqədən çox deyil. Quşu sindirməyin, bu vaxt çərçivəsinə qaldırın;
İlkin qaynadan sonra suyun boşaldılması məsləhət görülür, bununla yanaşı bütün kanserogenlər çıxır. İkinci dəfə, ətə qədər qızardın, hazır olun. Bu məhsulun keyfiyyətinə şübhə olduqda edilir;
Qaynadıldıqdan sonra suyu təzyiqdən süzülür. Buna görə də daha şəffaf olacaq;
Quşu isti suda yumaq etməyin;
Noxudlu şorba hazırlandıqdan sonra, bağırsaqda həzmini normallaşdırmaq üçün ona təzə dodaq əlavə etmək məsləhətdir;
Şorba kəsilməsi zamanı, bütün mətbəxə sıxılmamaq üçün minimum sürəti batırmaq üçün blenderlə seçin. Belə bir cihaz yoxdursa, tolkushka istifadə edə bilərsiniz. Et ətini dəyirmanı ilə bişirin;
Pəhriz şorbası yeməklərin sonunda yeşilliklərlə deyil, özünüzü pişirən çörək parçaları ilə alovlandıra bilər.

Gönüllü nahar və gözəl bir yemək!

2013-07-04

Hər kəs toyuq çorba faydaları haqqında bilir, lakin bir çox insanlar çorba bişirilir əsasında toyuq suyu bişirmək üçün necə bilir. Əvvəldə, yemək üçün doğru toyuq seçmək lazımdır, çünki baqqallarda bol olan naməlum mənşəli ayaqları hər halda toyuq çorba üçün işləməyəcəkdir. Qızardılmış qril üçün nəzərdə tutulan şərabın adi toyuqu da real toyuq çörəkindən dadadır.

Təbii yeməkdə yetişdirilən təbii bir toyuq toyunu almaq imkanı varsa təbii ki xoşbəxtik. Əgər yoxsa, narahat olmayın, baqqal mağazasına gedin və şorba toyuqunu axtarın.

Görünüşdə, toyuq çorbası müntəzəm bir toyuqdan daha azdır - sümüklü, sümüklü, nazik, içində olan ət daha azdır və daha çox aşpazdır. Daimi toyuq bacağına və toyuq çorba hissəsinə paralel olaraq qaynadın, hər ikisi də suyu sınayın və özünüzü zövqünüz tamamilə fərqli olacağını anlayın. Belə ki, toyuq, dadlı bişirmək necə toyuq çorbası, demək olar ki, bilirsiniz.

Şorba lazımdır:

· Toyuq şorbası

· Kartof

· Kök

· Hər hansı bir taxıl, düyü, əriştə və ya kələm

Yaşıllar, duz, qara bibər.

Bütün toyuq və ya onun yarısını qaba qoyun (onu kiçik parçalara ayırın), üzərinə soyuq su dökün ki, tamamilə karkas tökün, güclü bir odla qurun, suyun qaynadılmasını gözləyin, köpük, duzu çıxarın və yavaş alovda pişirin bir saat

Toyuq yemək zamanı 3-4 orta ölçülü kartof, 1 havuç, 1 soğan soyulmuş məhsulların qalan hissəsini hazırlayın. Kartofu kublar halına salın, kök çubuqlara çırpın və ya böyük bir yaymaq vasitəsi ilə süründürün (maye içində soğan varlığını sevmir, hamarlamaq, yemək sonunda şorba çıxarın).

Məsələn, toyuq çorbasını bişirmək istəyirsən:

· Düyü, qarğıdalı və ya digər taxıl ilə, seçdiyiniz qida 0.5-1 stəkanı yuyun və 10-15 dəqiqə kartof, yerkökü və soğan qədər suda qoyun;

· Təzə kələm (shchi) ilə doğranmaq və kartof, yerkökü və soğan ilə birlikdə suyu əlavə etmək lazımdır;

· Əriştə ilə yeməkdən sonrakı bir neçə dəqiqə əvvəl şorbaya əlavə edin.

Toyuqun əti bişirildikdən sonra, onu suyun içindən çıxarır və kəsdikləri və ya parçalara ayırırlar. Çörəyi süzün, odunu geri qoyun, kifayət qədər duzun olub-olmadığını yoxlayın və əvvəlcədən hazırlanan zəruri məhsulları əlavə etməyə başlayır. Pirinç və ya paxlalılar orta hesabla 20-25 dəqiqə, təzə lələk, kartof, yerkökü, soğan 10-15 dəqiqə, 5 dəqiqə əriştə verilir.

Çox sonunda, boneless toyuq ət, doğranmış maydanoz və ya dibə şorbaya əlavə edin. İndi bir dadlı toyuq çorba bişirmək üçün necə və necə öyrəndiniz, başlayın, yeməkdən zövq alın!

Həssas toxuması və qiymətli elementləri sayəsində toyuq çorbası böyük bir müvəffəqiyyət. Ən bahalı və zərif restoranlarda belə bir yeməyi sifariş edə bilərsiniz. Ancaq ən gözəl çorba, ananızın və ya nənənin tərəfindən hazırlanmışdır. Hər bir ailənin uşaqlıqdan tanış olduğu öz resept qabları var. Biz bunu özünüz necə bişirir, eləcə də ekzotik variantlarla sınaqdan keçiririk.

Toyuq çörəyi suyu nədir?

Toyuq əti mükəmməl həzm olunur, bədəni əsas proteinlərlə doyurur. Əvəzolunmaz tərkibində amin turşuları həzm üçün ilk növbədə toyuqları göstərir bütün növ ətlər arasında. Eyni zamanda məhsulda çox yağ yoxdur, yəni yeməyin kalori miqdarı yüksək olmayacaqdır. Orta toyuq çorbası yüz qramda 40 kkaldan ibarətdir.

Ənənəvi biskvit və kartofdan ekzotik göbələklərə, krem və sitrus meyvələrinə qədər demək olar ki, hər hansı tərkib hissəsi əlavə edə bilərsiniz.

Yaz aylarında tərəvəzli yüngül bişirmə qabları faydalıdır və qışda dəm qazaqları və göbələklərlə qalın şorba yaxşıdır.

Toyuq əti qiymətli B vitaminlərini ehtiva edir. və bir çox iz elementi. Onlara görə, toyuq çorba yemək:

metabolik proseslərə faydalı təsir göstərir;
dəri, saç və dırnaqları yaxşılaşdırır;
toxunulmazlığı artırır;
qan təzyiqi normallaşdırır;
reproduktiv funksiyaları müsbət təsir edir.

Bulyonun qiymətli komponentləri iltihablı prosesləri çox təsir edir. İstiləşmə və təravətləndirici şorba soyuqdəymə üçün istifadə edilməlidir.

Sağ bulyonu yaratmaq üçün nə lazımdır?

Ən çox mühüm an - keyfiyyətli xammal seçimi. Bir toyuq satın zaman diqqət lazımdır:

Dəridə. İncə və işıqlı olmalıdır.
Yağda. Keyfiyyətli quşda, sarı rəngsiz, şəffaf,
Kokunun üzərində. "Teddy" ilə toyuq satın alınmamalıdır.
Cəsədlər üzərində (əgər varsa). Karkasda safra tökülə bilməz. Qaraciyər tamam olmalıdır.

Suyu yaxşı quş əti möhkəm olmalıdır, amma sərt deyil.

Hər iki toyuq "ehtiyat hissələri" və bütün quşçuluqdan suyu bişirmək olar. Sonuncu vəziyyətdə şorba yumşaq və şəffaf olmaq üçün artıq dəri və yağları kəsmək lazımdır.

Suyu etmək üçün, soyuq su ilə tökülən bir qaynağa qaynaqlanır. Sonra atəşi azaldır və təxminən bir saat yarım tələ qurduqdan sonra əzab çəkir. Bitmiş toyuq çıxarılıb, zərdüştlüyü isə təzyiqdən süzülür.

Şəffaf və dadlı olmaq üçün toyuq çorba bişirmək üçün necə? Təcrübəli aşbazların sirlərini ortaya qoyuruq:

Əti isti su ilə tökməyin. Yalnız soyuq.
Formasiya köpük vaxtında çıxarılmalıdır skimmer. Dibinə batırsa, miqyaslama uğursuz olacaq.
Toyuq aşağı istidə olmalıdır, sıx qaynar hazır məhsulun keyfiyyətini azaldacaq.
Nümunə yalnız polad qaşıq bilər. Digər materiallardan olan qurğular qabağın dadını təhrif edir.
Dondurulmuş tərəvəz əlavə edinMəsələn, brokoli, yemək prosesinin tamamlanmasından bir saat əvvəl dörddə birinə ehtiyacınız var.

Quşçuluq mağazasından suyu hazırlamaq üçün bir buçuk saat sürəcək. Bir ev toyuq seçirsinizsə, vaxt bir saat artacaq. Bu yeməklərin çoxu dilimlənmiş kartof ilə təzədir. Təcrübəli evdar qadınlarda sual yaranır: çorba içində neçə kartof bişirilir? Orta hesabla - dilimləndikdən asılı olaraq, yeddi-on beş dəqiqə.

Yarım yumurta, göyərti və ya kreşlər xidmət edəndə yeməyi bəzəyin.

Nahar üçün bişirmək üçün hansı toyuq çorbası?

Toyuq əsaslı məzələr həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün uyğundur. Bütün ailəni sevindirəcək sadə və dadlı şorbaları cəhd edin.

Kartof ilə Toyuq və Vermicelli Çorbası

Bu dadlı şorbası Bir fotoşəkil reseptinə görə toyuqdan hazırlamaq sadədir.

Tərkibi:

bir litr su bulyonu;
300 qram haşlanmış toyuq;
havuç, soğan, kartof yumru;
40 qram vermicelli.

Hazırlıq metodu:

Nəhayət soğanı doğrayın, kökü kublara doğrayın və kartofları dilimə kəsin.
Soğanı üç dəqiqə keçin.
Buna yerkökü və kartof əlavə edin. Başqa beş dəqiqə bişirin, qarışdırın.
İsti toyuq suyuna tərəvəz əlavə edin və aşağı temperaturda dörddə bir saat bişirin.
Daha əvvəl bulyondan çıxarılmış və sümüklərdən ayrılmış ət, dilimlərə kəsilmişdir. Makaron ilə birlikdə bir qazana qoyun və yeddi dəqiqə bişirin.

Xörək qaşığı göyərti ilə xidmət vermədən əvvəl bəzəyiniz.

Toyuq Mantar Çorbası

Göbələk qablara qeyri-adi bir kölgə verəcəkdir. Meşəni götürə bilərsiniz: əvvəlcə qaynadılmalıdır. Ancaq ən çox onlar göbələk və ya istiridye göbələklərindən istifadə edirlər - əlavə emal tələb etmirlər.

Tərkibi:

yarım kilo toyuq əti;
200 qram şampinon;
soğan, havuç;
dörd kiçik kartof.

Hazırlıq metodu:

Əti iki litrlik bir qabda yarım saat qaynatır, sonra dilimlənmiş kartof əlavə edin. Tuzlanmış.
Qalan tərəvəzlər və göbələklər on dəqiqəlik kublar və yağda yağı ilə kəsilir.
Kartof beş dəqiqə bişirildikdə şorbaya əlavə olunmalıdır. Eyni müddətdən sonra şorba hazır olacaq.

Bu yemək bibər ilə təzə və göyərti ilə bəzədilmiş bilər.

Pendir və toyuq şorbası

İqtisadi ev qadınları eritilmiş pendir və toyuq ilə şorba üçün bir resept qəbul etməlidirlər.

Tərkibi:

iki litr su çörəyi;
bir kilo qaynadılmış toyuq;
bir çox kartof kimi;
bir cüt pendir;
soğan, havuç.

Hazırlıq metodu:

Beş dəqiqə ərzində yağda doğranmış soğan və yerkökü keçir.
Kartof kublarını isti suyu əlavə edin və beş dəqiqə bişirin.
Qızardılmış və dilimlənmiş çörəkləri bulyona qoyun, qaynatmaq və söndürün.
Ətləri porsiyalara qoyun.

Pendir şorbası toyuq ilə eritilmiş pendirdən hazırlanaraq, sıxlıq üçün irmik əlavə edə bilər. Pendir qoymadan qablar yuxuda yatır.

Kremli Krem Şorbası

Püresi kimi toxuması ilk kursa incə ləzzət əlavə edir. Foto şəklində addım-addım kremli toyuq çorba yemək.

Tərkibi:

300 qram toyuq (daha yaxşı şin);
iki və ya üç kartof kök yumruğu;
100 ml krem;
soğan və havuç.

Hazırlıq metodu:

Belə krem şorbası qızdırılan plitələrdə daha yaxşıdır.

Toyuq və düyü və kartof şorbası

Bu ilk yemək yalnız dadlı deyil, həm də çox razıdır.

Tərkibi:

bir kilo ət;
bir cüt kartof;
soğan başı;
üçdə üç fincan düyü;
yerkökü;
cəfəri

Hazırlıq metodu:

Toyuqu soyuq suya (iki litr), qaynadılmış, duzlu böyük parçalara ayırın və təxminən bir saat isti temperaturda bişirin.
Nəhayət soğan və maydanızı doğrayın, havaya sürün. Soyulmuş kartof kublara doğramaq.
Əti çıxarın və sümüklərdən çıxarın.
Tərəvəz yağı və çörək yoğrulmuş düyü, duz və bibər və bir saatın dörddə birinə bişirin.
Əti böyük çörək parçasına qoyun. Plitədən çıxarılmadan əvvəl cəfəri əlavə edin.

Tərəvəzdə və düyü ilə eyni zamanda qabda salamura xiyar dilimləri qoysanız, turşu turşusu alacaqsınız.

Yumurta əriştə ilə toyuq çorbası

Bu yeməyi bizim nənələrimiz tərəfindən hazırlanmışdır. Uşaqlıq dadını xatırlamaq üçün toyuq çörək şorbası bişirmək üçün necə?

Tərkibi:

toyuq karkası;
bir neçə kartof, yerkökü və soğan;
5-7 düyü sarımsaq;
qəhvəyi meyvələr, kəpək yarpağı, qara bibər.

Yumurta əriştələri dörd yumurta və duzu əlavə edərək buğda ununa və suya əsaslanan xəmirdən hazırlanır. Sərt xəmir haddelenmiş təbəqəsi kiçik zolaqlara kəsilir.

Hazırlıq metodu:

Soyuq havuçları və soğanları tencereye qoyaraq, bir saat üçün toyuq qaynadın.
Qalan havuçları və soğan başını əzmək və bitki yağı ilə sote edin.
Şorba hazır olandan 10 dəqiqə əvvəl ədviyyat və duzu əlavə edin.
Ət və tərəvəzləri bulyondan çıxarın, soğan və yerkökü atın. Sümükləri toyuqdan çıxarın.
Əti panda geri qoyun, bişmiş kartofu əlavə edin.
5 dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq üçün gətirin.
Qızardılmış, qarışıq doğranmış sarımsağı və əriştə əlavə edin. Bir saatın dörddəbirində aşağı temperaturda stew.

Şorbası ilə ev yapımı əriştə və toyuq resepti hətta təcrübəli şefləri bişirmək mümkün olacaq. İsterseniz, yeməyi əlavə maddələr - ədviyyat və ya tərəvəz ilə əlavə edə bilərsiniz.

Bibər toyuq şorbası

Foto şəklində təsvir edilən toyuq çörək ilə ləzzətli çorba noxud əlavə edilə bilər. Prosesi sürətləndirmək üçün dörd-beş saatlıq sızanaq lazımdır.

Tərkibi:

bir yarım bişmiş noxud;
2,5 litr su;
400 qram siqaret çəkən göğüs;
dörd kartof;
soğan başı, kök;
bir cüt sarımsaq.

Hazırlıq metodu:

Şorba bitkiləri və bir qaşıqla dekorasiya edə bilərsiniz konservləşdirilmiş noxud hər plaka üzərində.

Dünyadakı qeyri-adi şorba

Toyuq çorbasını necə bişirirsiniz, yalnız yerli şefləri bilirlər. Toyuq çorbası əsasında hazırlanan yeməklər dünyada məşhurdur. Dadlı ekzotik evdə hazırlana bilər.

Chikhirtma

Gürcü mətbəxində ətirli ədviyyatlar - məcburi bir mutfak şəraiti. Cilantro, reyhan, bibər və zəfəran yerli aşpazlarımız tərəfindən xüsusilə sevilir.

Tərkibi:

iki litr su çörəyi;
bir cüt qaşıq unu;
kərəviz sapı;
ədviyyat (selantro, zəfəran);
yumurta;
bəzi şərab sirkəsi.

Hazırlıq metodu:

Bir neçə dəqiqə unu süzdüm. Ona cilantro və kərəviz sprigs, şərab sirkə əlavə edin.
Tərkibini isti suyuna salın.
İki zəfəran stamens bir qaşıq suda seyreltildi.
Yağlı qaşıq ilə bir soyuducu suyu verdre sprigs çıxarış və daxil bir qamış yolcuq daxil edin.

Həssas ədviyyənin ləzzini itirməməsi üçün şorba 70 dərəcə soyuduğunda Kokulu zəfəran əlavə edilir.

Toyuq Noodle Toyuq Noodle Çorbası

Bu yemək düyü əriştə əsaslanır. Satın almaq və ya özünüz edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün düyü unu xəmirini (şüşə) və yumurtanı su ilə yoğurun, onu silin və zolaqlara kəsin.

Tərkibi:

bambu konservləri;
zəncəfil kökü;
bir kilo toyuq;
havuç;
150 qram yağsız donuz;
soya sousu

Hazırlıq metodu:

Çörək sirkəsinin əlavə edilməsi ilə əriştə üç dəqiqə qaynadın.
Bir saatlıq çaydan sonra iki litr suda donuz bişirilir, toyuq əlavə edin və tenderə qədər qaynamaq.
Küpləri kəsib ətini çıxarın.
Broth gərginliyi.
Əti pana geri qoyun, qaynana gətirin.
Zəncəfil kök, bambuk və kök əlavə, zolaqlara doğranmışdır.
On doqquz dəqiqə sonra noodle qoydu və istilikdən pan çıxarın.

Soya sousu ilə şorba mövsümü başlamadan əvvəl.

Meksika Toyuq Çorbası

Dadlı toyuq çorbası üçün bu resept burritos və enchiladosları sevənləri sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

toyuq göbəyi;
konservləşdirilmiş lobya qabığı (qırmızı);
soğan başı;
50 qram incə vericelli;
100 qram dondurulmuş qarğıdalı;
qırmızı bibər.

Hazırlıq metodu:

Toyuq göbələk suyu etmək. Et almaq və chop.
Zeytun yağı ilə şəffaf qalana qədər soğanı qızdırın.
Tava üçün toyuq əlavə edin və başqa beş dəqiqəlik soğan ilə qovurun.
Şirəsi olmayan fasulye ət və soğan qoyulur.
Tencereli suyu bir tencereye boşaltın, beş dəqiqə yeməkdən sonra Misir və Vermicelli əlavə edin. O, aşağı atəşə beş dəqiqəlik languor hazır olacaq.

Bu şorbanı incə doğranmış şüyüd və nachos ilə xidmət edin.

Bu reseptlərdən hər hansı biri ev və qonaqlara laqeyd qalmayacaq. Bu vəziyyətdə ailə büdcəsi zərər görməz.

Toyuq çorbasını sevməyən birinin tapmaq çətindir. Toyuq əti, xüsusilə də məmə filesi, yüngül bir diyet məhsulu sayılır, asanlıqla sindirilir, faydalıdır. Ən kiçik tərəddüd etmədən, uşaqların, yetkinlərin və yaşlıların pəhrizində toyuq şorbası daxildir.

Bu əla ilk yemək toyuqun müxtəlif hissələrindən və hətta ondan bişirilə bilər. Bəzən yalnız bir toyuq çörəyi maye bazası kimi istifadə olunur. Ləzzətli çorba, toyuq mincemeat bazasında bişmiş köfte və köftəyin əlavə edilməsi ilə əldə edilir. Toyuq çorbası hətta ən inkişaf etmiş və həssas gurmeler kimi.

Taxıl, tərəvəz, əriştə, göbələk, noxud, göyərti, krem, pendir, ədviyyat, soğan, sarımsaqa müxtəlif maddələr daxil edilə bilər. Tovuq suyu əsasında, irmik və ya un əlavə ilə əla krem şorbası bişirmək olar. Daha az kalorili və daha çox pəhriz, soyulmuş tavuk göbüsündən bişilən şorbadır. Loin thoracic zəngin qiymətli zülallar və yağdan azaddır.

Toyuq çorba etmək asandır. Əvvəlcə ətin qaynadılması və sonra reseptə görə maddələrin qalan hissəsini əlavə edin. Cooking zamanı toyuq yaşına görə asılıdır. Gənc toyuq əti 20-30 dəqiqə, bir yaşlı quş əti 50-60 dəqiqə hazır olacaq və köhnə ev toyuq hazırlamaq üçün 2-3 saat çəkiləcək.

Sitemizde, toyuqdan şorba hazırlamaq üçün müxtəlif reseptlər tapa bilərsiniz - klassikdən ən qeyri-adi halına. Əlavə maddələr dəyişən hər dəfə, toyuq çorba müxtəlif varyasyonları cəhd edə bilərsiniz. Buna görə də, əminik ki, toyuq çorba heç vaxt sıxılmayacaq!

Dadlı şorba sirri budur. Toyuq çörəyində qarğıdalı çorba tərəvəz ilə bişirin və iştahaaçan ilk kursdan zövq alın. Asan, sürətli, qənaətbəxş.

Mən universal olaraq adlandırdığım bəzi reseptlər var. Yəni dadlı, səmərəli, hər şey kimi, ən başlıcası olanlar isə tez və asanlıqla hazır olsunlar. Toyuq köftesi və çörək şorbası yalnız budur.

Sağlam və dadlı çorba üçün ucuz bir resept axtarırsan, yavaş ocağında yulaf ezmesi ilə toyuq çorba diqqət yetirirəm. Minimum yağ, qovurma olmadan sadə istilik müalicəsi, əla nəticə!

Sadə və diyetli qarğıdalı toyuq çörəyi çorba uşaq və böyüklər üçün bir gün və ya axşam menyusunda uyğun gəlir. Çorba zəngin, çox ətirli və dadlı olur.

Əgər toyuq boyunlarını satın ala bilsəniz, mən onlara bir iştahaaçan şorba hazırlamağı təklif edirəm. Semolina, yeməyi zərif bir toxuya verəcəkdir. Mən onu yavaş ocağında bişirirəm, amma adi bir qazanda eyni dərəcədə dadlı olacaq.

Evdə hazırlanan toyuq çörəklərindən daha yaxşı nə ola bilər? Şübhəsiz ki, bu tərəvəz və göyərti əlavə ilə toyuq çorba. Böyüklər və kiçik gurmeler üçün ideal bir yemək.

Rice şorbası hər ev üçün çox geniş yayılmış ilk yeməkdir. Ancaq bir sıra növ, qeyri-adi və eyni zamanda dadlı bir şey istəyirsiniz? Pirinç "Pendir Buludları" ilə toyuq çorba bişirmək üçün özünüz çəkin! ...

Zəngin toyuq çörəkindən yumşaq və zərif köftəyin birləşməsi ilə daha ləzzətli nə ola bilər? Bu gün, ilk növbənin ətirini bir neçə günəbaxan toxumu əlavə etməklə zənginləşdirəcəyik.

Gəzintidən evə qayıtdıqdan sonra, hələ də aldadıcı olan havada nəfəs alınandan sonra, qidalandırıcı bir şorbanın "bir qaşıq dəyərinə" qələm dəyərli qalın bir plaka yararlıdır, bu artıq isti görünürdü, amma hər şey ...

Noxud şorbası ətli ət və kraker ilə - dadlı, doyurucu, ləzzətli. Bu üçün real ev çorbası Asanlıqla və tez hazırlanır, xüsusi kulinariya biliklərinə ehtiyac yoxdur. Bu resept hətta yemək partiyası üçün də uyğun gəlir.