Ябълковото пюре за бебета е по-добро и здравословно, без съмнение, прясно. Но ако вземем предвид, че истинските домашно приготвени, необработени ябълки е малко вероятно да продължат до пролетта, препоръчително е да се прибират пресни плодови пюрета за зимата. В допълнение, това е удобно да има заветни буркани, както се казва, само в случай, когато няма време или възможност да се направи прясна ябълка.
Как да направите бебето ябълково пюре за зимата без захар за бебета?
съставки:
- ябълки сладки зелени сортове - 2 кг;
- пречистена вода - 80 мл.
подготовка
За готвене бебешко пюре По-добре е да вземете пресни сладки ябълки от зелени и жълти сортове от вашата градина или да ги закупите на пазара от доверен продавач. Препоръчваме изхвърлянето на плодове с неизвестен произход в този случай, тъй като те могат да съдържат нитрати или други вредни елементи, а такива ябълки могат да се обработват с химически смеси за дългосрочно съхранение.
Непосредствено преди приготвянето на ябълковото пюре изплакнете с течаща вода, след което я нарязаме на половина и премахнете сърцата със семена. Нарежете половинките на филийки или произволни филийки, сложете ги в емайловата тенджера, добавете вода и поставете на печката на умерена топлина. Кожите не могат да се почистват. Загряваме ябълковата маса до кипене и оставяме да кипнем около петнадесет минути с периодично разбъркване. След това охлаждаме малко съдържанието на тигана, смиламе през цедка, разделяме кожата и превръщаме парчетата варени ябълки в картофено пюре.
Върнете картофеното пюре в тенджерата, оставете да заври и я оставете да кипне с непрекъснато разбъркване в продължение на около три минути. Веднага поставете пюрето в стерилни и сухи стъклени буркани, запушете капачките за 5 минути и оставете бавно да се охлади под топло одеяло или одеяло. След охлаждане, трябва да преместите бурканите с картофено пюре на рафта на хладилника.
Тъй като пюрето в този случай се подготвяхме за бебето, захарта не беше добавена. За по-големи деца, заготовката може да бъде подсладена със захар по вкус след триене на масата на ябълката през сито.
Рецепта ябълка и пюре от тиква за зимата за деца
съставки:
- ябълки сладки зелени сортове - 1 кг;
- тиква захар - 1 кг.
подготовка
Както знаете, тиквата не е по-малко полезна от ябълките и до известна степен още по-предпочитана. Педиатрите препоръчват да се яде ябълкова храна след тиквата, тъй като тя по-лесно се абсорбира от тялото на детето и по-малко агресивна към стомаха му.
Препоръчваме за бебето да приготвите пюре от ябълки и тикви в равни пропорции. За бебета е по-добре да се справя без захар и други добавки, а в друг случай можете да добавите захар и дори канела или други подправки по ваш вкус и избор.
Подгответе пулпа от тикви и ябълки, пилинг плодове от кората и да се отървете от семената. Този път ще използваме параход, за да смекчим компонентите. Поставете парчетата на тел и окачете на пара до меко. След това ги пропуснете през сито или перфорирайте с блендер, сложете картофено пюре в тенджера и заври. На този етап можете, ако е възможно, да въведете захарни и пикантни добавки. Сварете картофеното пюре за няколко минути, сгънете го предварително подготвено и корка плътно и след охлаждане охладете в хладилника.
Apple се счита за символ на здравето. Ползите от ябълките, известни на човечеството от древни времена. Една ябълка е задължително включена в менюто на следоперативните или рехабилитационни периоди. Тя е включена в хипоалергенни диети и е много полезна за отслабване. И разбира се, ябълковото пюре за бебета често служи като първата допълваща храна в живота.
Напоследък обаче младите майки могат да се срещнат със следните твърдения и съвети:
- Трябва да започнете да се храните с зеленчуци, а не с обичайната ябълка;
- Ябълковият сок е вреден за стомаха на бебето;
- Вие не можете да дадете на бебето сурова ябълка, а само обработена термично.
Къде е истината и дали да се даде на бебето ябълково пюре?
Как са полезни ябълките?
Ябълките съдържат голямо количество витамини, минерали и органични киселини, които са необходими за регулиране на метаболитните процеси в организма, нормалния растеж и развитие на детето.
Ползите от ябълки за бебета:
- Повишаване на имунитета, подпомагане справянето с вируси и бактерии;
- Те повишават нивата на хемоглобина в кръвта и са отличен начин за предотвратяване на анемия;
- Увеличаване на апетита;
- Много рядко причиняват алергии;
- Нормализира нивата на кръвната захар;
- Помощ за справяне с запек и нормализиране на изпражненията.
Въпреки факта, че употребата на ябълки е безспорна, не се препоръчва първо да се дават на бебето. Това е по-добре да направите това след въвеждането на зеленчуци, тъй като много деца от областта на плодовете не искат да ядат зеленчуково пюре, Когато бебето свикне с вкуса на тиквички, моркови и други зеленчуци, можете бавно да давате ябълково пюре. Въпреки своята безопасност и лесна смилаемост, е необходимо да започнете да давате на детето, подобно на други продукти, 0,5 чаена лъжичка преди хранене. Размерът на порцията е равен на броя на месеците, умножен по 10 (например при 8 месеца максималната дневна порция плодово пюре е 80 грама). 
Магазин или дом?
Много майки не искат сами да произвеждат картофено пюре за бебета. И това е разбираемо - защо да губите време и енергия, когато можете да отворите готов сос от ябълка и веднага да го дадете на детето. Въпреки това не винаги е възможно да се закупи качествен продукт. Има производители, които добавят скорбяла за сгъстяване на картофено пюре. И така, че вкусът на продукта остава естествен, добавете захар и лимонена киселина. Данните за етикетите не винаги са налице. Нишестето е трудно за храносмилане и захарта може да доведе до алергична реакция при бебето. В действителност, бебето каша е много лесно да се направи и не отнема много време.
Еднокомпонентно картофено пюре
За да направите ябълково пюре, плодовете се обелват, нарязват на малки парченца, поставят се в тенджера и се добавят няколко супени лъжици вода. Те слагат бавен огън и висят. Когато парчетата са меки, изключете огъня, охладете масата и бийте с блендер. Можете да избършете през фино сито. Ползите от ябълките по време на тези манипулации са напълно запазени. По-добре е да се даде ябълково пюре веднага след като е свежо, но може да се съхранява в хладилника. Можете също да използвате печена или варена ябълка за хранене, но ще има по-малко ползи в последната, тъй като някои от витамините ще отидат във водата.
По същия начин, пюре от ябълки и круши. Просто трябва да помните, че крушите не трябва да се дават на дете, страдащо от запек. В този случай, направете бебето пюре със сливи или кайсии. Възможно е да включите различни компоненти само след като детето свикне с основния продукт. 
Заготовки за зимата
През лятото е по-лесно да се готви храна, но през зимата много майки купуват готови детски храни, тъй като с основание се съмняват в качеството на закупените плодове, а концентрацията на много витамини по време на съхранение е силно намалена. Но можете да направите детска храна през лятото, ако имате плодове от вашия парцел или можете да си купите висококачествени, непреработени ябълки.
Картофено пюре за зимата
Приготвено бебешко пюре за зимата, както и за ежедневно хранене. Плодовете се почистват, поставят в саксия и се задушават. Само след като бъдат смачкани, картофеното пюре се поставя отново на огъня и се изсипва върху вряща вода върху подготвения контейнер. Банките и кориците трябва да бъдат добре измити и стерилизирани. Когато се наблюдава стерилност, продуктът се съхранява перфектно дори при стайна температура.
Когато прибирате допълнителни храни, трябва да вземете под внимание факта, че бебето расте и ще бъде по-зряло до зимата. Ето защо, можете да добавите различни плодове и плодове. Домашно пюре може да се добави към зърнени храни и други ястия, то ще се хареса не само на детето.
Възможно ли е да се сок?
Родителите на бебетата често са загрижени за въпроса дали да дадат на детето ябълков сок. Преди това започва да влиза в храната за 3 месеца. Днес педиатрите не препоръчват да се дава сок на бебета и по-добре да се запознаят с него след година. Причината е високото съдържание на киселини, които влияят отрицателно на слабата храносмилателна система на бебето. Да се въведе сок или да не се решават родителите, но в никакъв случай не е нужно да го правите преди 6 месеца. Едногодишно дете Не можете да дадете повече от 100 грама на ден.
Въведете сока много внимателно, давайки на бебето няколко капки. Първоначално, те дават чист ябълков сок или круша, след което можете да ги смесвате, да добавяте различни плодове и ягодоплодни. За да замените сока в менюто на детето могат да бъдат компоти от плодове и плодове.
Плодово пюре за бебето за зимата: фото рецепта
На въпроса "коя каша е по-добра?" Отдавна съм си казвал - най-доброто плодово пюре за бебето, и за по-голямото дете, разбира се домашно приготвено. Предлагам ви фото рецепта стъпка по стъпка готвене плодово пюре кайсия у дома.
Според тази рецепта, аз затварям бебето пюре за трета година, а не само от кайсии, но и от други плодове: круши, ябълки, сливи, праскови. Отива на "ура", въпреки че от бебета отдавна сме отглеждани;) Освен това не е нужно да се притеснявате за липсата на витамини през зимата. Повечето от витамините са на място. В допълнение, почти всички плодове (особено кайсии и ябълки) могат да бъдат приписани на продукти, които повишават хемоглобина, което само по себе си прави такива картофени пюре незаменими.
Как да направите плодово пюре у дома
Измийте кайсиите, извадете костите от тях и ги сложете в тенджерата. Добавете 50-100 грама вода (за да не горят), поставете на бавен огън и се задушете в меко състояние.
През това време моите и стерилизирани буркани. Взимам малки буркани (170-200 г) от картофено пюре, горчица, сос и др.
За стерилизация, аз изобретях високотехнологично специално устройство: изрязвам съответната дупка в обичайния капак за консервиране. Ето го.
Сложих всеки буркан на супер-устройството за стерилизация и стерилизация за не повече от 2 минути.
Покрийте кутиите, поставени във вряща вода за стерилизация.
Когато кайсии са меки (в зависимост от степента на зрялост на плодовете, това може да отнеме от 10 минути до половин час), те трябва да бъдат охладени.
Разбийте охладените кайсии в блендер до състояние пюре. След това довежда до кипене, разстила се в буркани и плътно затваряйте капаците.
Приготвям кайсиево пюре без захар, защото го давам на дъщеря си от 6 месеца и хранене бебе изключва наличието на захар. Ако ви харесва по-сладко пюре, можете да добавите захар на вкус, когато смесите кайсия в блендер. Захарът се разтваря напълно, когато донесе кипене на картофено пюре.
Бъдете внимателни: когато кашата се запали, тя “стреля”, така че тавата трябва да бъде покрита с капак, периодично да я вдига и разбърква, за да не гори.
Ако приготвяте плодово пюре от круши или ябълки, по-добре е да ги избършете през сито, а не да ги биете в блендер, защото след смесителя се получава нееднакво пюре.
Резултатът е плодово пюре за бебета за зимата.
Изглежда страхотно!
От два килограма белени кайсии са получени 10 буркани от крайно кайсиево пюре (1,7-1,8 л).
Благодаря за рецептата Марина Полинкина