Елда е ценен хранителен продукт, който е идеален за здравословна диета.
Включително овесена каша в ежедневната диета, осигурявате на тялото полезни микроелементи и витамини.
Как да се готви елда: използването на правилно варени овесена каша
Такъв ценен диетичен продукт, като елда, се използва за балансирано хранене на деца и възрастни. 100 грама елда, сготвена във вода, съдържа около 130 kcal. Термичната обработка не влияе на калоричното съдържание на зърнените култури. Ако, след готвене в елда, добавете масло и сол, то калоричното съдържание ще се увеличи до 450 ккал на 100 грама храна.
"Скалните" промотори на здрави храни от елда се появяват само в керамичен съд с твърда керамика и се покриват с капак. Опитът с тази корекция е различен - понякога елда е добра, понякога трудна. По време на "празен" зърна поглъщат вода, омекотяват, но запазват типичната структура, която като четири. Меката елда е готова за готвене.
В идеалния случай - и поне "болезнено", ако нашите посетители имат съпротива срещу неизвестни храни - е да добавите елда като пълнител към различни пръчици, крокет или скакалец. Ние го използваме при пълнене и пълнене. Картофите могат да се използват и за приготвяне на сладки инфузии или суспензии - ние продължаваме по същия начин като варен ориз. Елда като привързаност към месото. От един до два лука, нарязани на малки парченца и запържете мазнината в тенджера. Поръсете с варена елда, леко обелете и разбъркайте с лук.
Заедно с крупа се приемат витамини от група В, Е, РР, желязо, мед, калций, фосфор, цинк и манган. По съдържание на биологично активни вещества елдата превъзхожда други зърнени култури. Витамин и минерален комплекс, съдържащ се в елда, участва в образуването на кръв, помага да се отървем от анемията. Също така, зърнените култури са богати на органични киселини, които подобряват храносмилането.
Използвайте влажна кърпа, за да създадете чисти мопове, украсете с магданоз като представка за печено или задушено месо. Акорд от акорд ще помогне за създаването на месо или сок от плътта. Приготвяме елда и даваме малко по-малко, за да не е много мека. Сложи два лука върху мазнината или маслото. Смесете в студена елда. Добавете две до четири яйца, няколко чинии чесън, риган, смлян пипер, сушен джинджифил, сол и риган. Смажете добре, смажете в намазана тавичка и покрийте първо, след това изпечете без капак.
Традиционният метод за готвене на елда
За готвене на елда се нуждаем от:
, крупа - 2 чаши;
, слънчогледово масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
, вода - 4 чаши;
, щипка сол.
1. Преди готвене елда трябва да се вземе и измие. Водата след изплакване трябва да се изчисти.
2. Вземете тиган и, разбърквайки от време на време, запържете елда до златисто кафяво. Тази процедура ще отнеме само 5 минути, и крупата в резултат на премахване на излишната влага ще стане по-ронлива, вкусна и ароматна. Тя ще бъде по-малко сварена. Междувременно експертите отбелязват, че печенето на елда намалява количеството на сложни въглехидрати.
Картофите и киселото зеле имат най-добрия вкус. Децата обичат неговото картофено пюре. Това е добро и студено, като малък десерт сред основните ястия. В момента елдата празнува ренесанс и това е много добро, защото като ценен ресурс за нашите обикновени съдилища, ние откриваме само в друга култура. За да запазим рутината в това ястие колкото е възможно повече, ще приготвим елда “в одеяло”.
Този метод е един от най-продуктивните препарати от елда. Заедно със зеленчуците получаваме пълноценна храна с минерали и витамини. Тегло на количеството елда за един човек, така че ние умножаваме броя на съставките по броя на хората. За готвене трябва да използвате чаша с по-широко дъно. Водата ще бъде по-висока от елдата в долния слой, а елдата ще набъбне по-добре.
3. Сварете водата в голяма тенджера. За една част от елда винаги трябва да приемате две части сурова вода. Изсипете елда във водата и заври.
4. Отстранете пяната, която се образува на повърхността на водата и добавете растително масло в тигана.
5. Сега намалете топлината и оставете елдата да се готви още 6 минути.
6. Свалете тенджерата от огъня, покрийте с капака и изтеглете кашата за 2 минути.
Нека да разгледаме дневника и да премахнем останалите тъмни остри корички. Те са малко, но все още могат да бъдат там. Препоръчително е да се изплаква бързо и бързо, за предпочитане на цедка или цедка, преди по-нататъшно приготвяне. Измита елда, избита от цедката в тигана, налива се точното количество вода, добавя се малко сол и се добавят подправки на вкус. При условие, че нямаме опит с изискана елда, ние избираме една порция от всяка допълнителна подправка, като сол.
Не затваряйте чашата и го заври. Поставете целия съд в кърпа и го сложете в одеяло. В одеялото оставете елда за 50 минути, но може да останем малко по-дълго. Поддържа се при температура дори след два часа и е готова за употреба. Пригответе готвена елда преди сервиране в тенджера със соев сос Тамари, както и размазване. Или можем да я изхвърлим с лъжица висококачествено девствено масло върху чиния.
7. Ако имате време, тогава е по-добре да се готви зърното един час преди сервиране. След готвенето, тенджерата трябва да се увие в топло одеяло, за да се изпари правилно елдата. Като окачени, овесена каша ще получите по-богат вкус.
8. Сервирайте елда на масата, както можете с мляко, и като гарнитура с разтопено масло.
Пригответе елда в бавен котлон
Сега помислете как да готвя елда в бавен котлон:
Украсете елда с елда и раздайте зеленчуци. Тъй като зеленчуците са чудесни за фиксиране на пресни моркови, салата от настъргано цвекло и през зимата е отлично кисело зеле. Всеки започва да приготвя нови храни, а точните стъпки за приготвяне на елда "в пухени завивки" могат да хвърлят някои хора. Въпреки че може да изглежда като дълъг път да се направи елда, това не е така. Време-пространство, което пуснахме, че не гледахме елда, може успешно да се използва за готвене на пресни зеленчуци, които служат като гарнитура.
Набъбването на цялото зърно е по-дълго от елдата, но ако се извади от одеялото след около 50 минути, то ще бъде меко и дори твърдо. С елда в одеялата, всъщност, вече не се вари, а набъбва, не губи качествата си и ще стане ценен източник на рутина, минерали и витамини за нашето тяло.
1. За да направите кашата колкото е възможно по-ронлива, предварително измитите зърна трябва да се калцинират в бавна печка за 5 минути, като се настройва режимът „Пържене“.
2. Добавете студена вода към купата за млечни продукти.
3. Солете водата и затворете капака.
4. На таймера настройте времето за готвене на 15 минути или изберете режим “Зърнени храни”.
Елда, приготвена по този начин, е много диетична храна за отслабена панкреас. Всеки от нас е запознат с елда още от детството си. Нашите родители често готвят елда с мляко. И не е чудно, защото това е много здравословна храна. Съдържа и протеини, полиненаситени мазнини и фибри. Целият набор от хранителни вещества отлично подобрява имунитета, понижава холестерола, подобрява обмяната на веществата и подобрява цялостното здраве.
Въпреки това, за да се запазят ползите, трябва да знаете как да готвите елда. Има два вида елда - без смилане и обелване. Първият тип е цялото ядро на елда, а второто ядрото е разделено на половината. И двата вида елда имат предимства, но има някои разлики в тяхната подготовка. Обезсолената елда се готви до четиридесет минути, дори ако се увеличи няколко пъти в обем. Елдата се състои от люспи и брашно, които не са необходими за готвене, просто се налива вряща вода.
5. Добавете към свареното масло от елда и разбъркайте.
6. Покрийте отново буталото с капак и го оставете да престои поне 10 минути.
Пригответе елда в микровълновата печка
Най-лесната и бърза елда се приготвя в микровълновата печка.
1. Налейте предварително измита порция зърнени храни в пластмасов контейнер и добавете два пъти повече вода.
Готвене на тъмно почистена елда
Първото нещо, което трябва да направите, е да почистите и оставите само годната за консумация част, а след това старателно измийте елдата със студена вода. Преди готвене е необходимо да се установи правилното съотношение вода / вода. По-добре е, ако имат съотношение от едно към две. В идеалния случай ние готвим елда в чугунен съд. Ако не, можете да използвате дебел дънен контейнер. В този случай трябва да се избягват алуминиеви саксии.
Приготвяне на прясно сварена елда
Елда се измива, кипи с вряща вода, вкус и готви за 3 минути. Друг метод за готвене е да се готви елда без готвене, когато елдата се измива, сварява се с вряща вода, подправя се, покрива се с одеяло и се оставя да набъбне цяла нощ.
2. Покрийте с капак и настройте максималната мощност на микровълновата печка. Готвене на елда в този режим за 5 минути.
3. След това пригответе зърнените култури за 15 минути.
Кук пакетирана елда
Сега на пазара можете да намерите торби от елда. Зърната, които се обработват на специално оборудване, се приготвят в една стъпка. За да направите вкусна, нежна, ронлива зърна, една торба с елда трябва да се потопи в варена осолена вода за времето, определено от производителя на опаковката. Обикновено процесът на готвене отнема до 15 минути.
Картофите могат да бъдат подправени с пържен лук, сол, чесън, сушени или пресни билки. Елда може да се използва в супа, сладка и солена каша, пълнеж, печени ястия, бонбони, спрейове, салати и предимно годни за консумация във всяка комбинация с месо и зеленчуци. Много здрави ревен, лактоза и яйца без боб, както и палачинки от елда с кисело зеле без глутен, лактоза и яйца.
Печена елда със зеленчуци - Момчета в действие
Въпреки че елдата е била считана за лошо ястие, тя може да бъде съкровище за тялото ви. Помага за борба с високия холестерол, укрепва венозните стени и съдържа много полезни минерали. И така, как да се готви елда, без да се унищожават всички ценни съставки?
Готвене на елда в термос
Отлична каша от елда се получава в термос. Може да се приготви преди лягане. За закуска ще имате здравословно и вкусно ястие.
Взимаме чаша измита елда. Напълва се с вряща вода. Добавете сол на вкус и плътно завъртете капака на термоса. Полученото ястие ще запази всичките си ценни съставки и ще зарадва вас и вашето семейство с богат вкус.
Елдата е най-разпространена сред зърната. В кухнята можем да работим с него като ориз, така че може да служи като добавка или хранителна база. Той също ни служи като овесена каша - сладка суспензия може да бъде питателна и вкусна закуска, която ще ни даде енергията, от която се нуждаете сутрин.
Елда се предлага в много разновидности. Пюре от картофи са добри за хранителни стоки, достатъчно за готвене. Най-често се срещат елда с елда или елда орешница, чиято подготовка е малко по-дълга и, например, красива, като допълнение към месото.
Как да се готви елда: ястия от здрави зърнени храни
Въз основа на варена елда можете да приготвите разнообразие от вкусни ястия.
Сладко готвене от елда
За да направите това необичайно ястие, ще ви е необходимо следното. съставки:
, елда - 1 чаша;
, яйца - 2 бр.
, сметана - 100 г;
, брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
Препоръчителни методи за готвене на елда - няколко. Зърната могат да се приготвят за около 30 минути, докато се омекне. По този начин ще унищожите много хранителни вещества. В идеалния случай, елда трябва да се приготвя само с топла вода, да се покрива с капак и да се оставя да се появи на топло, но това може да отнеме час или два.
Ние винаги използваме две части вода за едно парче елда. И как да се справим с елда още? Можете да получите голямо удоволствие, като добавите настъргани моркови и ябълки, мед, щипка канела и шепа ядки. Ако предпочитате сол, добавете задушени зеленчуци, подправки или месо. Това ще ви даде здравословен и вкусен вид на класически ризото.
, масло;
, хлебни трохи;
, сушени плодове - 1 чаша.
Разбийте едно яйце с размахване. Добавете сметаната и пресятото брашно. Разбъркайте добре. Всички сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи) се задушават с гореща вода за 20 минути. Смелете ги и ги добавете към по-голямата част. Сега поставете охладената каша от елда и разбъркайте всички съставки.
Как да готвя елда?
Той не съдържа глутен, така че е добра храна за хора, страдащи от цьолиакия. Препоръчва се за хора с храносмилателни проблеми, защото лесно се усвояват. Можете да използвате елда като заместител на ориза. Той е много богат на фибри, минерали и витамини. Помага за увеличаване на еластичността на кръвоносните съдове, подпомагане на хората, страдащи от напукване на вените и др. в кухнята се почистват люспи от елда - под формата на градушка, люспи, зърно или елдово брашно. Можете да използвате елда, например за ризото от елда, а не за друга суспензия. Класическото пшенично брашно може да бъде заменено с елда с 15%, за да се увеличи биологичната стойност на храната.
Като цяло, 1 част елда на 2 части вода
- Елдата принадлежи към зърнените култури, но не принадлежи към зърното.
- Той има специфичен, но по-слабо изразен аромат.
- Той се консумира главно като добавка.
Формата, в която ще се приготвя готвенето, е богато омаслена и поръсена с панировка. Сега можете да разпространявате масата. На върха на бъдещето, запеканката е намазана с останалото разбито яйце.
Загрейте фурната до 200 ° C и изпечете ястието. След 15 минути готвенето ще бъде покрито с кафява кора. Елда може да се сервира на масата.
Изплакнете, изплакнете, налейте вряща вода, ароматизирайте и ври 15-20 минути. Налейте тенджера с вряща вода, накиснете го, покрийте с капак и я оставете да набъбне за една нощ. Сутринта свърши. Това наистина зависи само от вас, но можете да готвите с елда, например, пържен лук, сол, чесън, чесън, пресни или сушени билки, нарязан кимион.
Соеви спагети на гъби, булгур. Накиснете къри спагети с подправки, червен пипер, поръсете със соев сос и сосен сос. Запържете лука и чесъна в тенджера, добавете печива, гъби, подправки и печете енергично. Дайте малко вода, така че сместа да не гори и да я оставите да изсъхне за известно време.
Закваска от извара от елда
Това ястие има уникален вкус. Децата ви ще го оценят. За готвене се нуждаят от такива продукти:
, елда - 1 чаша;
, маслено извара - 200 г;
, яйца - 1 бр.
, заквасена сметана - 25 г;
, захар - 1 супена лъжица. лъжица;
, масло;
, галета за паниране.
Българите с топла вода, сол и нека готвят, около 5 минути. Соева сол, пипер майоран, чесън, лук, нови смлени подправки. , Накисваме соя за една нощ и готвим сутрин с възпаление. Използвайте потапящ миксер, смесете зърната с лука, добавете малко вода или бульон, в зависимост от плътността. Подправете и печете малко масло. Не се страхуваме да получим достатъчно подправки, соята я поглъща.
Сервирайте с картофи и пресни зеленчуци. След кипене намаляваме пламъка и го изключваме след 1 минута. Оставете я под капака за 10 минути. След това смесете 1 скилидка чесън. Затвор Старата рецепта, направена на Бъдни вечер с надеждата, че малките жълти кърлежи ще дадат на потребителя достатъчно пари през следващата година.
Изварете се през сито, така че да стане хомогенна, без бучки. Разбивайте яйцата със заквасена сметана в отделен съд. След това добавяме към масата елда и извара. Как да се готви елда, ние обсъдихме по-рано. Смесете съставките и добавете към тях захар.
Смажете фрезата. Не забравяйте да поръсите с трохи хляб. Изпращаме бъдещото готвене във фурната за 30 минути. Печем сирене и елда при 180 ° С.
Палачинки от елда
За да направите вкусни палачинки от елда, ще ви трябва:
, елда - 2 чаши;
, мляко - 100 мл;
, мед - 1 супена лъжица. лъжица;
, гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
, брашно - 1,5 чаши;
, малка ябълка - 1 бр.
, яйца - 2 бр.
, растително масло;
, бакпулвер за тесто - 1 ч. л.
Разбийте яйцата. Добавете сол, мед и мляко. Съставките се смесват добре. Добавете бакпулвера към пресятото брашно и го комбинирайте със сместа от яйца.
Предварително попарена елда от толушката. Смесва се с маса. Ябълката се нарязва на малки кубчета и се прибавя към тестото.
Загряваме слънчогледовото масло в тиган. Супена лъжица от торти. От броя на продуктите, посочени в рецептата, се получават около 20 палачинки. Запържете ги от двете страни.
Котлети от елда
За готвене на елда, вие го разкъсвате нужда от такива продукти:
, елда - 2 чаши;
, яйца - 2 бр.
, твърдо сирене - 200 г;
, хлебни трохи;
, слънчогледово масло;
, подправки;
Настържете сиренето на груби ренде. Смесва се с предварително сварена елда. Добавете яйца. Сол, пипер на вкус. От получената маса се правят банички. Всеки от тях се разпада в бисквити. Запържете в растително масло в тиган.
Подхранващи палачинки от елда
Въпреки оригиналността си, палачинките от елда са толкова лесни за приготвяне, колкото и обикновените. За тяхната подготовка трябва да вземете:
, варена елда - 2 чаши;
, масло - 30 г;
, мляко - 1 чаша;
, бакпулвер за тесто - 5 g;
, захар - 2 супени лъжици. лъжици;
, кокоши яйца - 3 броя;
, пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжица.
Добавете захар към варена елда и разбъркайте добре. Смелете зърното до състояние на картофено пюре с блендер. В отделен съд, разбъркайте яйцата с размахване и добавете към тях мляко. Смесете пресятото брашно с бакпулвера. Изсипва се в яйчната маса. Комбинирайте всички съставки с пюре от елда.
Загрейте тенджерата и изсипете тестото в нея, така че да се разстила по цялата повърхност. Всяка страна на палачинката се запържва за около 1 минута. Нанесете върху чиния и намажете с масло.
Колбаси от елда
За да направите вкусни колбаси от елда, ще ви трябват следните продукти:
, варена елда - 1 чаша;
, всички пресни гъби - 200 г;
, яйца - 2 бр.
, скилидка чесън;
, пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
, зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
, подправки.
Вземете пота и нататък зехтин Запържете фино нарязаните гъби за 5 минути. Добавете чесън, нарязан кориандър, яйчни жълтъци и няколко супени лъжици пшенично брашно. Добавете сол и пипер на вкус. Смесете добре масата и я комбинирайте с чаша предварително приготвена елда.
Ние образуваме малки колбаси. Трябва да има около 10 от тях. Преди пържене на колбаси до златисто кафяво, превъртете ги в брашно. Трябва да се изпържи на средна топлина в зехтин за около 5 минути, като се превръща периодично.
Как да се готви елда: професионален съвет
1. Въпреки факта, че много производители на елда твърдят, че продуктът им не съдържа боклук, не е необходимо да се подрежда и измива, по-добре е да не пропуснете тази стъпка. Въпреки това, колкото по-евтино е крупата, толкова повече се получава обвивка, фин пясък и нискокачествено зърно. Сред зърната могат да бъдат и малки камъчета, които могат да увредят зъбите.
2. Gretsch се приготвя два пъти по-бързо, ако го накиснете за няколко часа преди готвене. Някои домакини накисват зърнените култури през нощта. На сутринта ще може да се използва. Тази опция за "готвене" е предпочитана от хора, които са на диета.
3. По време на готвене елда не трябва да се намесва.
4. Най-вкусните зърнени култури се получават в котел или саксия с дебели стени.
5. Елда е отлично самостоятелно ястие и прекрасна гарнитура.
6. Солените зърна се нуждаят в началото на готвенето.
7. Панът за готвене на каша от елда трябва да се приема по-голям, тъй като обемът на зърнените култури ще се удвои.
Знаейки как да се готви елда, можете да угоди на вашите близки не само с вкусна каша, но и с разнообразие от оригинални ястия.
Как да се готви елда на вода правилно и с полза, ние ще ви разкажем основните тайни и начини на готвене и покажете видео рецепта как да се готви елда на вода в тенджера от sous-chef.
Има огромен брой рецепти, съвети и инструкции за това как да се готви елда на водата. Но трябва да се помнят само пропорциите - трябва да има два пъти повече течност от зърнените култури. Ако следвате това правило, вашият винаги ще бъде ронлив и апетитен.
И сега, първо първо. Всъщност, можете да преброите поне три начина за готвене на ронлива каша от елда към гарнитурата или като основно ястие.
Как да се готви елда на вода в рецепта за тенджера
Класическият метод включва използването на традиционни ястия и печки. Как да се готви елда на вода в тиган се ронлива:
Изборът на ястия да се готви елда във водата
Между другото, изборът на ястия за готвене каша - важен детайл. Първо, резервоарът трябва да е дебел. Алуминиев тиган определено не е подходящ - каша може да гори в нея. Емайлиран тиган е доста поносим - има и такива с дебело дъно. Въпреки че вкусът на оригиналното ястие не се отразява по най-добрия начин. Идеалният вариант е котел с плътно затварящ се капак. Плътност - важно условие при готвене на каша от елда.
Рецептата на елда на вода БЕЗ готвенето
Ако горепосоченият процес на готвене изглежда твърде неприятен за вас, използвайте алтернатива, която е еднакво успешна и продуктивна. Можете да приготвите каша от елда без готвене. Това не е печатна грешка. Наистина, наистина вземи класиката разхлабена елда и по този начин.
Както и преди, трябва да оправите и измиете елда. В същото време можете да сложите чайника на печката и да готвите вряща вода - така ще спестите време. Готова ли е зърното и чайникът кипи ли? Време е да свържете компонентите. Желателно е да се вземат ястия с плътно прилепнал капак, и е по-добре да се използва термос, но достатъчно голям. Напълваме приготвените елда булгур в контейнер и се изсипва вряща вода в съотношение 1: 2. Затворете плътно капака, ако е необходимо, увийте одеяло. Оставете за една нощ, това е около 10 часа. През това време, елда на пара, поглъща гореща животворна влага и се оказва не само вкусна и ронлива, но и най-полезна.
Елда каша, приготвена по подобен начин, запазва почти всички полезни микроелементи и витамини. Поради тази особеност, елда каша без готвене е в основата на различни здравословни и лечебни диети. Такава каша се използва за намаляване на теглото.
излишни килограми
Същността на тази диета е да се изключи от диетата на всички продукти, с изключение на елда, варени в термос. Не използвайте сол, захар и други подправки и подправки.
Хранителните вещества, съхранявани в елда, осигуряват жизнената активност на тялото, поради което е толкова лесно да се откажете от други продукти. Голямо количество фибри помага за очистването на организма от токсините, а също така осигурява добра наситеност.
Има такава бъркотия през деня без ограничения. Едно условие - последното хранене не по-късно от 4 часа преди лягане. Необходимо е да се пият около 2 литра течност на ден.
спомага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт, подобряване на състоянието на кожата, косата и общото благосъстояние. Тя продължава не повече от седем дни и можете да се върнете към този метод на пречистване за два или три месеца.
В присъствието на мулти-готвач или двоен котел, можете да опитате друг вариант как да се готви елда на вода - за двойка. Този метод несъмнено е най-нежен и полезен за обработката на всякакви продукти. Така че защо не и елда?
Поставяме подготвените зърнени култури в специален контейнер, напълваме ги с вода и се налива вода на дъното на устройството. Задаваме таймера за пара за 35-40 минути, а в бавното готвене - подходящия режим на готвене. Чакаме. В резултат на това получаваме много полезна каша от елда.
Вижте как да готвите елда на вода в бавен печка.
Понякога в комплект за параход няма специален контейнер за зърнени храни. Не се притеснявайте! Капацитет за готвене на зърнени култури ще замени обичайния пластмасов контейнер за микровълновата фурна, ако страните направят няколко дупки за преминаване на въздух, или по-скоро пара. В такава домашна овесена каша варени не по-малко вкусно.
Въпреки това бихте искали да приготвите елда на вода, най-важното е да го направите с удоволствие. И тогава всичко ще се получи! Не забравяйте: варете елда на вода бързо, и ястието ще се окаже вкусно.