પીયા porridge - તે વાનગીઓમાં એક કે બાળપણ થી ઘણા જાણીતા છે. ઉપયોગી અને તે જ સમયે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, ઘણા બાળકો માટે તે એક પ્રિય અનાજ છે, જો કે, પુખ્ત લોકો શિકારમાં પણ તેને ખાય છે, ખાસ કરીને જો તમે તેમાં સ્વાદિષ્ટ પૂરક ઉમેરો.
વટાણા ખૂબ જ ઉપયોગી છે: એ, બી અને સી, તત્વ તત્વો (કેલ્શિયમ, આયર્ન, વગેરે), ઘણા સરળતાથી વિટામિન્સ છે, સરળતાથી પાચક પ્રોટીન, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને એમિનો એસિડ્સ. અમારા પૂર્વજો માટે કોઈ અજાયબી નથી કે વટાણા સૌથી મહત્ત્વના ઉત્પાદનોમાંનું એક હતું, અને તે માત્ર અનાજ જ નહીં, પણ સૂપ, જેલી અને તેજી પણ બનાવે છે. આજે કમનસીબે, વટાણા એટલા લોકપ્રિય નથી, જો કે, જે કોઈ પણ તેની આકૃતિ જુએ છે અને તંદુરસ્ત થવા માંગે છે તેણે ચોક્કસપણે વટાણામાંથી તેમના સાપ્તાહિક આહારમાં પ્રવેશ કરવો જોઈએ.
પીટા પૉરીજ એક સ્વાદિષ્ટ, પોષક, પોષક વાનગી છે જે લગભગ બગાડવું અશક્ય છે. જો કે, આ પ્રકારની મરચું ખરેખર તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ હોવાનું ચાલુ રાખવા માટે, તેને બનાવતી વખતે કેટલાક પેટાકંપનીઓનું પાલન કરવું જરૂરી છે. તેથી, ચાલો જોઈએ આ મગફળીની તૈયારી કઈ પગલાં છે.
પેયા તૈયારી
સૌ પ્રથમ, તે વિશે જણાવવું જોઈએ કે કયા પીટા સૌથી વધુ ઉપયોગી પેરિજને રાંધવા માટે વધુ સારું છે. વિવિધ વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વોની દ્રષ્ટિએ સૌથી વધુ મૂલ્યવાન વટાણા વગરના વટાણા છે, પરંતુ આવા વટાણા પહેલાથી જ પાણીમાં ભરેલા હોવા જોઈએ.
શરુઆત માટે, વટાણાને સૉર્ટ કરવાની અને નુકસાન પામેલા અને ઓછા પ્રમાણમાં વટાણાને દૂર કરવાની જરૂર છે, પછી ચાલતા પાણીમાં ઘણી વાર રેઇન્ડ કરવામાં આવે છે અને એક પેનમાં રેડવામાં આવે છે (તે કાસ્ટ આયર્ન પોટનો ઉપયોગ કરવો અથવા ટેફલોન સાથે કોટેડ કરવો વધુ સારું છે), પાણીના 4 ભાગો સુધી 1 ભાગનું મરીના દરથી પાણી રેડવું અને છોડવું 5-7 કલાક અથવા રાત્રે માટે. પાણીમાં સૂકવવા વટાણા તેની ઝડપી રસોઈ કરે છે, દા.ત. આ porridge માટે આભાર puree હશે.
અહીં, સામાન્ય રીતે, અને પ્રારંભિક તબક્કાના તમામ પેટાકંપનીઓ, પછી સૌથી રસપ્રદ તરફ આગળ વધો - પૉરિજને ઉકળવા માટે.
યોગ્ય રસોઈ મકાઈ porridge ના રહસ્યો
સ્ટોવ પર વટાણાને એક જ પાણીમાં બાફવામાં આવે છે જેમાં તે ભરાઈ ગયું હતું. પનીરને ઉકળતા વાનગીઓમાં જાડા દિવાલવાળી અને જાડા દિવાલવાળી હોવી જોઈએ - પછી વટાણાઓ સમાનરૂપે ઉકળશે.
પૅનને એક માધ્યમ અથવા ધીમી આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો, પૉરીજ ઉકાળીને મીઠું અને મિશ્રણ થઈ શકે છે, અને સ્ટોવની ગરમી ઘટાડવી આવશ્યક છે અને પછી ઓછી ગરમી પર ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક સુધી પૉરિજને રાંધવા જોઈએ.
- વટાણા બનાવતા વખતે, તેને નિયમિત રીતે ભળવાનું ભૂલશો નહીં - વટાણા ખૂબ જ સરળતાથી બર્ન કરે છે.
- જો પાણી ઉકાળી ગયું હોય, તો ગરમ બાફેલા પાણીને જરૂરી મુજબ ઉમેરો.
- પૉરજ માટે રસોઈનો સમય એ છે કે કેટલા વટાણાઓ ભરાય છે - સુકું સૂઈ જાય ત્યારે તે વધુ સારું છે, ઓછું તે રાંધવા પડશે. સામાન્ય રીતે આ સમય 30 થી 60 મિનિટનો હોઈ શકે છે.
- પીટા પેરિજ તૈયાર છે જ્યારે સંપૂર્ણ વટાણા સોફ્ટ ઉકાળવામાં આવે છે, અને પાનની સમાવિષ્ટોએ શુદ્ધ-સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરી છે.
- જો તમે તમારા પૉરિજને છૂંદેલા બટાકાની જેમ વધુ જોવા માગતા હોવ તો - સામાન્ય બટાકાની માશેરનો ઉપયોગ કરો: ફક્ત વટાણાને ઇચ્છિત સાતત્યમાં તેની સાથે જોડો. પોરિઝે ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરી લીધા પછી, વધારાના ઘટકો તેમાં ઉમેરી શકાય છે.
શું ઉમેરી શકાય છે મકાઈ porridge
વિશ્વના વિવિધ રાંધણકળાઓમાં, "રિફાઇનિંગ" પીયા પોરીજ માટે તેમની પોતાની વાનગીઓ હોય છે. તેને માખણ અને તળેલા ડુંગળીથી ભરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે. બીજું વિકલ્પ - પસાર ડુંગળી અને ગાજર. તમે આ અદભૂત porridge માટે તળેલું ક્રેકીંગ, અદલાબદલી ગ્રીન્સ, ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ, તળેલા અથવા બાફેલી માંસ, પૅપ્રિકા અને વધુ ઉમેરી શકો છો.
પીયા પોરીજમાં માત્ર એક કલ્પિત સ્વાદ છે, જે 20-22% ચરબીની ક્રીમ સાથે પીવામાં આવે છે, જ્યારે તે ખવડાય છે, પરંતુ આ વિકલ્પ કેલરીમાં પણ ખૂબ ઊંચો છે, તેથી તે દરેક માટે યોગ્ય નથી.
રાંધવાના ખૂબ જ અંતે, પૅરીજનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, તમે તેમાં થોડું ગોમાંસ અથવા ચિકન સૂપ રેડી શકો છો, જો તમે પૉર્રીજમાં મશરૂમ્સ ઉમેરવા માંગો છો, તો તમે મશરૂમ સૂપમાં રેડતા કરી શકો છો, અને વનસ્પતિ પ્રેમીઓ પોષક શાકભાજી સૂપ ઉમેરીને તેજસ્વી સ્વાદ આપી શકે છે.
અતિરિક્ત ઘટકો માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે - તે તમારી પસંદગીઓ અને ઇચ્છાઓ પર આધાર રાખે છે. જો તમે કૅલરીઝથી ડરતા નથી - માટી અથવા ક્રીમ સાથે પૉર્રીજ ભરો, જો તમને વધારાની કેલરી વિના તેજસ્વી સ્વાદ જોઈએ, તો તે ડ્રેસિંગ શેકેલા ડુંગળી, વનસ્પતિ સૂપ, મશરૂમ્સ અથવા મીઠી મરી જેવા પરિપૂર્ણ છે. પાકકળા મગફળી, તે દરેક સ્વાદ માટે બનાવવામાં આવી શકે છે - જેથી તે માંસ ખાનારાઓ, આહારકારો અને શાકાહારીઓને અપીલ કરશે.
અલબત્ત, તમે આ સુંદર ગ્રુલમાં કંઈપણ ઉમેરી શકતા નથી - તેનો સ્વાદ હંમેશાં તેજસ્વી અને વધારાના ઘટકો વિના છે!
પીયા porridge: થોડા વધુ રહસ્યો
જો તમે વટાણા બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે શું કરવું જોઈએ, પરંતુ તમારી પાસે વટાણા બનાવવા માટે સમય નથી? તે ખૂબ જ સરળ છે: વટાણા ધોવા, ઠંડુ પાણી રેડવું (પ્રમાણ એ એક જ ભાગનું 1 ભાગનું પાણી છે, 4 ભાગનું પાણી) અને એક મજબૂત આગ ઉપર મૂકો, એક બોઇલ પર લાવો, મધ્યમ આગ બનાવો, વટાણા બનાવવા પહેલાં એક કલાક સુધી પૉરીજને ઉકાળો, જે ફોમ બનાવે છે. જો પાણી "સખત" હોય, તો તેમાં થોડું સોડા (લગભગ ½ tsp) ઉમેરો - પછી વટાણા ઝડપથી ઉકળશે. રસોઈના અંતે માત્ર મીઠું જેવા મીઠું, વટાણાને ઉકળતા પછી, તેમને કાપી નાખો, ત્યારબાદ પરિણામી સહેજ પાણીવાળા શુદ્ધ સમયને જાડા થવા દો.
જ્યારે મકાઈ પૉરિજ બનાવતા હોય ત્યારે તે ફક્ત મીઠું જ નહીં, પણ કેટલાક ખાંડ, ખાડી અને કાળા મરી ઉમેરીને વધુ સુગંધિત બનાવી શકાય છે.
તમે સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ સાથે સમાપ્ત porridge સીઝન કરી શકો છો.
ચોપ્સ અને કટલેટ, અથાણાંવાળા કાકડી અને કોબી સાથે સંપૂર્ણપણે વટાણા.
ખીલ ખૂબ જ પોષક હોવાથી, ખાવું કરતાં ઓછું ખાવાનું સારું છે.
બાકીના વટાણાના મરચાંનો ઉપયોગ પાઈ માટે ભરણ તરીકે થઈ શકે છે.
ડબલ બોઇલરમાં સ્વાદિષ્ટ વટાણા બનાવવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં - આનાથી કંઇક સારું કામ કરવાની શક્યતા નથી.
શાકભાજી અને ક્રીમ સાથે વટાણા porridge માટે રેસીપી
તે લેશે: ½ કપ વટાણા, 1 નાની ગાજર, ½ ઘંટડી મરી અને ડુંગળી, ક્રીમના 50 ગ્રામ, ગ્રીન્સ, મીઠું.
શાકભાજી સાથે મકાઈ porridge કેવી રીતે રાંધવા માટે. રાતોરાત વટાણા, તે પહેલાં ઘણી વખત ધોઈ નાખવું અને 1: 2 ગુણોત્તરમાં પાણી રેડવું, સમાન પાણીમાં આશરે 40 મિનિટ માટે ઉકાળો, stirring. મરચાંમાં ક્રીમ ઉમેરો અને તેને તુલુશ્કા સાથે ખાઈ લો. થોડી નાની માત્રામાં ગાજર, મરી અને ડુંગળી, સ્ટયૂનું સરસ રીતે વિનિમય કરો. શાકભાજી ડ્રેસિંગ, મિકસ સાથે સીઝન મરચું, અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરીને સેવા આપે છે.
માંસ સાથે મકાઈ porridge રસોઈ માટે રેસીપી
તે લેશે: માંસ / ડુક્કરનું માંસ / ચિકન / ડુક્કરના પાંસળી, વટાણા, પાણી, ડુંગળી, મીઠું, તેલ.
માંસ સાથે મકાઈ porridge કેવી રીતે રાંધવા માટે. કોઈપણ પસંદ કરેલા માંસને પાણીથી રેડવું, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો, જો ઇચ્છા હોય તો, સીસિંગ અને સૂપમાં મૂળ ઉમેરવું. રસોઈ જ્યારે, ફીણ દૂર કરો. તૈયાર માંસ દૂર કરો, ઉડી અદલાબદલી કરો, અને બાકીના સૂપને ફિલ્ટર કરો અને વટાણા પહેલા પાણીમાં ભરાય તે વટાડો. વટાણામાંથી કુક મરચું, તેને મધ્યમ આગ પર લગભગ એક કલાક સુધી ઉકાળો. સમાપ્ત porridge માં માખણ માં તળેલા માંસ અને ડુંગળી ટુકડાઓ ઉમેરો, મિશ્રણ અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે ઊભા દો.
પી.એસ. મને વટાણા મારવો ગમે છે, જોકે હું વારંવાર તે ખાય નથી - તે ઝડપથી કંટાળાજનક બની જાય છે. જો કે, મને લાગે છે કે હું તેના વિશે ઘણું જાણું છું અને એટલા માટે હું મૂળભૂત રીતે પોસ્ટના લેખક સાથે અસંમત છું કે તમારે ધીમી કૂકરમાં રસોઈયાના દાણાને પ્રેક્ટિસ કરવી જોઈએ નહીં. ખૂબ મૂલ્યવાન !!!
સૌ પ્રથમ, કારણ કે સ્વાદ ફક્ત વધુ સારા માટે બદલાય છે; અને બીજું, કુલ સમય ઘટાડીને અડધો કલાક કરવામાં આવે છે. અને ખાડો નહીં. સાચું છે, હું ફક્ત વટાણા કરું છું. અને ધીમે ધીમે કૂકરમાં નહીં, પરંતુ પ્રેશર કૂકર.
વટાણા અને પાણી / સૂપનો ગુણોત્તર - 1: 2; મોડ - સૂપ અથવા ક્વેનિંગ (પ્રેશર કૂકર મોડેલ પર આધાર રાખે છે). અને બાકીનો (મારે ભરવાનો અર્થ છે) બધું જ એક જ છે - ફક્ત બધા ઉત્પાદનો જ નાખવામાં આવે છે, જે, જો ઇચ્છિત હોય, તો એક સમયે એક જ દબાણ કૂકરમાં પૂર્વ-તળેલું કરી શકાય છે, અને બદલામાં નહીં, કારણ કે રસોઈ પ્રક્રિયામાં પ્રેશર કૂકર ખોલતું નથી ...
બેલાનાડી
ડુંગળી અને બેકોન સાથે પીટા Porridge
જો તમે મકાઈની પૅરીજને રાંધવા માંગો છો અને લાંબા સમય સુધી વટાણા સાથે વાસણમાં ગમવું નથી, તો હું તમને લીલા વિભાજિત વટાણા (મિસ્ત્રાલ દ્વારા ઉત્પાદિત) ખરીદવાની સલાહ આપું છું. આ વટાણા સારી અને ઝડપથી ગરમ ઉકાળવામાં આવે છે, તે સામાન્ય પીળા વટાણા જેવા પૂર્વ-ભરાયેલા હોવું જોઈએ નહીં.
તેજસ્વી લીલો વિભાજિત વટાણાઓનો પટ્ટો ટેન્ડર, વેલ્વેટી crumbly બહાર આવે છે. અને જો તમે તેને થોડો લાંબો સમય ઉકાળો તો તે એક વૈભવી મરી પુરીમાં ફેરવશે. આ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે.
મકાઈ અને સંપૂર્ણ રીતે - મકાઈની ચટણી સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે પીરસવામાં આવે છે. તે તમારા મેનૂને લાઇન્ટમાં વૈવિધ્યીકૃત કરે છે. અને જો તમે ઉપવાસ કરશો નહીં, તો તમે ભઠ્ઠીમાં ડુંગળી અને બેકોન અથવા શાકભાજી સાથેના અન્ય ફેટી માંસથી ભરી શકો છો. સ્વાદ વધુ સારી હશે!
વટાણા porridge માટે પ્રમાણ
મિસ્ટ્રાલ ગ્રીન ક્વિક ડ્રાય્ડ પીસ - પોર્રીજ અને મેશ્ડ બટાકા માટે ગ્રેટ
4 પિરસવાનું માટે
- લીલા વિભાજિત વટાણા (મિસ્ટ્રાલ) - 2 કપ;
- પાણી - 4 કપ (જો તમે પીટા પ્યુરી બનાવવા માંગો છો, તો તમારે અંતે વધુ પાણી રેડવું પડશે);
- મીઠું - સ્વાદ માટે - મીઠું માત્ર સમાપ્ત porridge!
- શાકભાજી (દુર્બળ) તેલ.
તમે વટાણા porridge ઉમેરવા કરી શકો છો
લીલોમ (વટાણા, મસૂર, કઠોળ, દાળો) માટે સૌથી તેજસ્વી અને સાચું ઉમેરણ - થોડું ખાટું. તે લીંબુનો રસ (થોડો તૈયાર વાનગી છંટકાવ), ટામેટાં (અન્ય શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ કરી શકાય છે - તે બાજુ વાનગી તરીકે સેવા આપે છે) હોઈ શકે છે. કિસ્લિન્કા બતાવે છે, ખાસ કરીને વિશિષ્ટ, લાક્ષણિક વૈભવી કઠોર સ્વાદવાળી દ્રાક્ષનો સ્વાદ, વિશિષ્ટ વાનગી અને સુશોભનને ઉમેરે છે. હું એમ પણ કહું છું કે ખાવું વિનાના મકાઈ બધા રસપ્રદ અને સુગંધમાં નથી ... અને લીંબુ અથવા ટમેટાનો રસ તેને જીવનમાં શ્વાસ લે છે, તેને રસોઈની શ્રેષ્ઠ કૃતિમાં ફેરવે છે!
અને જો તમને મસાલેદાર ગમે છે, તો મરચાંની મરી આ સ્વાદની અને લાઈનને ટેકો આપશે .... પીયા porridge અથવા દૂર ભંગ લેન્ટિલ પ્યુરી અશક્ય હશે. તેજસ્વી, તીવ્ર, ગરમ અને સ્વાદિષ્ટ!
તેથી, મોટા પ્યુરી અથવા પૉર્રીજ માટે પૂરક પુરવણી:
- દુર્બળ porridge માટે: લીંબુનો રસ, મરચું મરી (ટુકડા), તળેલું ડુંગળી (પાતળા રિંગ્સ અથવા અડધા રિંગ્સ) મીઠી મરી અને ટામેટા સાથે;
- માંસ સાથે વટાણા માટે: તળેલી ડુંગળી (પાતળા રિંગ્સ અથવા અડધા રિંગ્સ) બેકોન અથવા બેકન (ક્રેકીંગ્સ) સાથે. ચિકન ચરબી અથવા મટનના રસમાં (તે માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે, માંસના રસ સાથે પૉરિજને પાણી આપીને, ફ્રાઈંગ અથવા સ્ટ્યુઇંગમાંથી બનાવેલ) ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પીટા પૉરિજ.
ડાબી બાજુ - બેકન સાથે મકાઈ porridge, જમણા પર - લીંબુ, લીંબુ અને મરચાં ટુકડાઓ સાથે
જ્યારે અથાણું વટાણા
મિત્રો, હંમેશ માટે યાદ રાખો: અથાણાં બીન્સ (વટાણા, ચણા, દાળો, મસૂર, દાળો) ફક્ત ત્યારે જ જ્યારે વાનગી તૈયાર થાય છે!
જો રસોઈની શરૂઆતમાં મીઠું પાણી, વટાણા અનિશ્ચિતપણે રાંધવામાં આવશે. બાકીના દ્રાક્ષની જેમ. મીઠું રસોઈ વટાણા અટકાવે છે.
ગેસ રચના કેવી રીતે ઘટાડે છે
તમને વટાણા ગમે છે, પરંતુ પરિણામને ડર આપો ... વટાણાને ઠંડા પાણીમાં ધોવા (પાણીને ઘણી વખત બદલવું). પાણીથી પદાર્થો જાય છે જે ગેસ રચનામાં વધારો કરે છે. અને આવા ધૂળવાળા વટાણામાંથી પૅરીજ હાઈજેટી અને એસેમ્બલ કરવામાં સરળ રહેશે.
આ એક ગ્રીન સ્પ્લિટ મોટાની જેમ દેખાય છે જે ઝડપથી ઉકળે છે.
કેવી રીતે મકાઈ porridge રાંધવા - એક રેસીપી
- ઘણા વખત ઠંડા પાણીમાં વટાણા કરો. પાન માં મૂકો. ઠંડા પાણી રેડવાની છે. એક બોઇલ લાવો. ઓછી ગરમી ઓછી કરો અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા (40 મિનિટ, પેકેજ પર સૂચવ્યા મુજબ), પ્રસંગોપાત stirring. જો તમને છૂંદેલા બટાકાની ઇચ્છા હોય, તો થોડો લાંબો સમય રસોઇ કરો, પછી વટાણા સંપૂર્ણપણે ઓગળશે. જો સમય પહેલાં પાણી બાષ્પીભવન થાય છે - વધુ ઉમેરો.
- વટાણાને મીઠું તૈયાર કરવા, તેલ (અથવા તળેલા ડુંગળી, અથવા - બેકન સાથે ડુંગળી) ભરો. પ્લેટો પર મૂકો, જો ઇચ્છા હોય તો - લીંબુ સાથે છંટકાવ.
પીટા porridge ગરમ કરતાં સ્વાદિષ્ટ છે! પરંતુ કેટલાક લોકો ઠંડા વાની જેવા છે.
સમાન રેસીપી મુજબ, તમે મિસ્ટ્રલ લાલ મસૂરને રાંધી શકો છો, તે ઝડપથી રાંધે છે (15-20 મિનિટ, પેકેજ પર પ્રમાણ જુઓ). પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી. પરંતુ લીંબુ સાથે છાંટવાની ખાતરી કરો. તમને અફસોસ થશે નહીં! લીંબુ સાથે લાલ મસૂર એક ઉત્તમ લેન્ટન વાનગી કરશે! અન્ય.
ઘણા લોકો બાળપણના સ્વાદને યાદ કરે છે, જ્યારે બપોરના ભોજન માટે કિન્ડરગાર્ટનમાં તેઓએ પીયા porridge, જે ઓછી બાળકો માટે આગ્રહણીય છે, કારણ કે તે પોષક તત્વો અને વનસ્પતિ પ્રોટીન સમૃદ્ધ છે. જો તમે બપોરના ભોજન માટે રાંધવા માંગતા હોવ, પરંતુ તે જ સમયે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત હોય, તો તમારે ચોક્કસપણે જાણવાની જરૂર છે કેવી રીતે મકાઈ porridge રાંધવા માટે.
મકાઈ porridge કેવી રીતે રાંધવા માટે
વટાણામાંથી કૂકીઝની રસોઈ ખૂબ જ સરળ છે, અને તમારે એક મહાન રસોઇયા બનવાની જરૂર નથી. તેને ટેબલ પર સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે અને બાજુના વાનગી તરીકે સેવા આપે છે. યાદ રાખો કે જો મરચાં માટે તમે સંપૂર્ણ વટાણા વાપરો છો, અને પછી છિદ્ર માં અદલાબદલી નથી રસોઈ સમય થોડો વધારો કરવો પડશે.
1. ક્રમમાં સ્વાદિષ્ટ porridge રસોઇજો કોઈ સમય ન હોય તો, ઓછામાં ઓછા 2 કલાક પછી, વટાણા ધોવા અને પાંચ કલાક માટે તેમને ઠંડા પાણીમાં સૂકવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વટાણા થોડું મીઠા પાણીમાં 2 ભાગોના પાણીથી 1 ભાગ વટાણા સુધી રેડવાની છે.
2. પાણીને ડ્રેઇન કર્યા પછી, વટાણાને સારી રીતે ધોવા ભૂલશો નહીં, કેમકે તેમાં નાના નાના ટુકડાઓ મળી શકે છે.
3. હવે તમે મગફળીની રસોઈ શરૂ કરી શકો છો. 500 ગ્રામ પર. વટાણા એક લિટર પાણી લે છે. વટાણાને પાણીથી ભરો અને 50-70 મિનિટ માટે, ઢાંકણથી ઢંકાયેલી નાની આગ પર રસોઇ કરો. જો વટાણામાં અચાનક ઉકળવા માટે સમય ન હોય તો, તમે રસોઈ સમયને 20 મિનિટ સુધી વધારી શકો છો.
4. જ્યારે વટાણા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે સ્ટોવમાંથી પેનને દૂર કરો અને પરિણામી સમૂહમાં થોડું માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
5. વટાણામાં મરચાંમાં, તમે ડુંગળી પણ ઉમેરી શકો છો, સૂરજમુખીના તેલમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં પૂર્વ-તળેલી ઉમેરો. સમારેલી ગ્રીન્સ, જેમ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ડિલ સાથે સુશોભિત porridge સાથે ટોચ.
મકાઈ puree કેવી રીતે રાંધવા માટે
ખાસ કરીને સૌમ્ય મેશ પ્રાપ્ત થાય છે પીળા છૂંદેલા મીણ વટાણા. તેથી, જો તમારી પાસે પસંદગી હોય, તો આ વિશિષ્ટ વિવિધતા પર તમારી નજર બંધ કરો, કારણ કે મેશિંગ તેમાંથી બનાવવા માટે સરળ છે.
પીટા પ્યુરી બનાવવાની રીત porridge રસોઈથી ખૂબ અલગ નથી. માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે છૂંદેલા વટાણાઓને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 5-7 કલાક સુધી સૂકવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આખી રાત માટે. તેથી, જો તમે પીટા પ્યુરી સાથે નાસ્તા માટેના ઘરોને ખુશ કરવા માંગો છો, તો પ્રથમ તૈયારીઓ સાંજે પહેલેથી જ શરૂ થવી જોઈએ.
1. વટાણાને થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી એકથી બે દરે ભરો. આખી રાત માટે તેને પાણીમાં છોડો.
2. સવારે, પાણી ડ્રેઇન કરો અને વટાણા કરો. તેને ઉકળતા પાણીથી ભરો જેથી પાણી સપાટીથી લગભગ 2 આંગળીઓ હોય.
3. વટાણાઓને મજબૂત આગ પર મૂકો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ઉકળતા પછી, વટાણાને મીઠું કરો, ગરમીને છોડો અને તેને 1-1.5 કલાક સુધી ઉકાળો, ક્યારેક બર્નિંગથી બચવા માટે.
4. વટાણા તૈયાર કર્યા પછી, તેને ગરમ (ગરમ નહીં!) માં મૂકો અને દોઢ કલાક સુધી છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, વટાણા સંપૂર્ણપણે નરમ અને છૂંદેલા બટાકામાં ફેરવે છે.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી એક પીણું લો અને એક ચાળણી, ટોકલીઝ અથવા નિયમિત ચમચી સાથે પૉરિજને માવો. તમે આ હેતુ માટે બ્લેન્ડરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
6. પરિણામી પ્યુરીમાં થોડું બાફેલી દૂધ અને માખણ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ફરીથી બધું કરો. શુદ્ધ તૈયાર.
વટાણા ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ કમનસીબે દરેક જણ તેમને પ્રેમ કરે છે. પરંતુ જો તમે હજુ પણ દ્રાક્ષના પ્રેમીઓનો ઉપચાર કરો છો, તો પછી પીટા પૉરીજને કેવી રીતે રાંધવું તે તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે, અને હવે તમારે નાસ્તો બનાવવા માટે સંતોષકારક અને તંદુરસ્ત શું છે તેના પર પઝલ કરવાની જરૂર નથી.