Kelapa adalah kacang tropis yang enak dan bergizi. Ini digunakan dalam banyak resep. Tapi untuk bisa menggunakan kelapa untuk kuliner harus dimasak dulu.

Bagaimana cara membuka kelapa?

1. Jadi ayo ambil kelapa. Jika Anda melihatnya, Anda akan melihat beberapa cekungan di kulitnya, terletak berdampingan. Letakkan kelapa di atas meja sehingga lekukan ini berada di atasnya. Untuk menembusnya, Anda membutuhkan banyak kekuatan dan ketangkasan, jika ragu, percayakan masalah ini kepada seks yang lebih kuat.
2. Saat membuat lubang pada buah kelapa, tiriskan air kelapa ke dalam wadah yang bersih dan sesuai, siapkan terlebih dahulu. Air kelapa memiliki aroma yang khas, tetapi menyenangkan, dan hampir tidak berasa, paling sering terasa asin. Bisa langsung diminum, bisa dicampur ke berbagai hidangan, mulai dari jus dan cocktail hingga saus untuk hidangan daging dan ikan.
3. Air kelapa akan menambah rasa baru dan aroma eksotis yang menyenangkan untuk semua makanan dan minuman. Cara paling mudah untuk membuat lubang pada kelapa dengan pembuka botol, obeng atau pisau lurus tanpa membuka bilahnya.
4. Setelah Anda menguras air dari kelapa, Anda bisa melanjutkan. Untuk mengeluarkan daging buah kelapa membutuhkan kesabaran dan palu kecil.
5. Ketuk kelapa dari semua sisi tanpa menggunakan terlalu banyak tenaga - mur akan pecah dengan sendirinya. Jika itu tidak membantu, tambah beban dan ketuk kulitnya lebih keras. Saat kelapa sudah retak, Anda bisa mengeluarkan ampas dari dindingnya.
6. Ambil pisau besar dan bagi daging kelapa menjadi kotak-kotak kecil. Pisahkan dari cangkangnya, kupas dari kulit coklat, yang sering menjadi titik perlekatan pulp ke cangkang. Kelapa sekarang bisa dimakan mentah tanpa dimasak. Gunakan ampas kelapa sebagai makanan penutup terpisah. Ini lezat dengan jus dan susu, serta koktail non-alkohol.

Resep serutan kelapa - kokas

Anda dapat membuat bumbu dari kelapa untuk berbagai hidangan - serutan coke yang terkenal.

1. Untuk membuat resep serutan, parut ampas kelapa atau haluskan dalam food processor.
2. Untuk memasak kelapa, panaskan oven, suhu optimal untuk memasak adalah 180-200 derajat. Oleskan foil di atas loyang, Anda bisa menggunakan kertas khusus untuk membuat kue. Oleskan daging kelapa yang sudah dipotong di atas tatakan, masukkan ke dalam oven.
3. Masak kelapa hingga berwarna cokelat keemasan, kurang lebih 10 menit. Tip: jangan memasak serutan jika ikan atau daging sudah pernah dimasak di oven sebelumnya, dan tercium bau rempah-rempah serta masakan asing lainnya, jika tidak serutan akan langsung menyerap baunya. Maka itu akan menjadi tidak dapat digunakan untuk menambahkan ke sebagian besar hidangan.
4. Simpan serpihan kelapa yang sudah jadi dalam wadah tertutup rapat di tempat yang kering dan gelap. Jangan simpan serutan kelapa lebih dari enam bulan.

Resep santan

Anda juga bisa membuat susu dengan air kelapa.

1. Untuk melakukan ini, cukup tuangkan daging cincang dengan air matang bersih.
2. Tuangkan air sebanyak yang Anda punya. Biarkan diseduh selama sekitar setengah jam, setelah itu Anda bisa mengalirkan air melalui filter. Filter mudah dibuat dari kain kasa dengan melipatnya menjadi beberapa lapisan.
3. Santan langsung siap diminum dalam bentuk murni. Bisa ditambahkan ke minuman atau saus.

Santan, tersebar luas dalam masakan Asia Timur, telah menaklukkan Eropa dengan rasa lembutnya yang lembut: sausnya disiapkan untuk hidangan pedas dan manis, sup eksotis dibuat dan koktail buah dibuat.

Ada beberapa masakan Afrika, India, dan Brasil yang sangat menarik dan lezat yang meliputi santan, mentega, atau serpihan kelapa. Anda dapat membeli santan ini di toko, tetapi sangat mungkin untuk membuat santan, minyak kelapa dan serutan kelapa segar di rumah.

Santan paling baik dibuat dengan kelapa segar, yang lebih berat. Saat memilih kelapa, Anda perlu menimbangnya di telapak tangan Anda, lalu mengocoknya, periksa keberadaan air kelapa di dalamnya. Pastikan 3 "mata" kelapa selalu tertutup saat membeli. Umur simpan kelapa terbuka adalah 1-2 hari (di lemari es). Anda bisa menyimpan ampas kelapa segar dengan mengisinya dengan air di lemari es hingga 5 hari. Santan yang sudah dimasak memiliki umur simpan 24 jam di lemari es.

Cara memecahkan kelapa di rumah

Anda akan perlu:

1 buah kelapa
air mendidih (sesuai kebutuhan)

Gulung handuk teh, letakkan di atas saluran pembuangan dan tempatkan kelapa di dalamnya (atau letakkan di kaleng kopi atau wadah lain). Dengan menggunakan obeng dan palu, tusuk lekukan gelap ("mata") di bagian atas kelapa. Balikkan kelapa di atas mangkuk untuk mengalirkan airnya. Coba jusnya. Itu harus manis dengan bau yang menyenangkan. Rasa asam menandakan bahwa kacang tersebut rusak. Membuangnya.

Cangkangnya harus dipatahkan. Untuk melakukan ini, tandai garis di sekeliling keliling, biasanya dengan kapak untuk mengocok daging atau dengan pisau, kemudian pecahkan kelapa yang dibungkus dengan handuk dengan palu, coba pukul di sepanjang garis yang telah ditandai. Dengan metode pemecahan mur ini, dua bagian yang rata diperoleh.Terdapat garis patahan alami di bagian tengah buah kelapa, jika ketemu dapat membelah kelapa dengan beberapa kali pukulan pisau.

Pisahkan daging dari cangkangnya, potong cangkang coklat dengan pisau. Anda bisa memasukkan kelapa ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 C selama 10-15 menit, akan menjadi lebih lembut dan lebih mudah dibersihkan. Parut daging putih di parutan kasar atau potong di dalam prosesor.

Anda tidak bisa menghilangkan cangkang coklat yang tipis, tapi kemudian santannya ternyata berwarna keabu-abuan, dan hanya membuang serpihan kelapa, tidak bisa lagi menggunakannya ...

Persiapan santan

Santan adalah cairan kental yang diperoleh dengan merendam daging kelapa dalam air. Susu ini adalah pilihan yang bagus untuk membumbui minuman buah. Dengan menggunakan teknologi ini, Anda dapat mengolah susu nabati dari jenis kacang-kacangan lainnya: kenari, almond, dll.

Untuk menyiapkan susu, tuangkan air mendidih ke atas serutan parut hanya untuk menutupinya. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit. Serutan akan membengkak dan menyerap sebagian besar air.
Setelah itu, buang hasil serutan dengan air ke atas serbet kapas.
Peras semua cairan (susu dan mentega) dengan sangat hati-hati ke dalam mangkuk terpisah.

Biasanya, santan dibagi menjadi 2 lapisan (2 fase) selama penyimpanan. Lapisan atas lebih padat dan lebih tebal, berminyak dan yang kedua cair. Semakin matang kelapa, lapisan atasnya semakin tebal dan berlemak, semakin banyak minyak yang dikandungnya. Kedua lapisan tersebut dicampur dan digunakan untuk menyiapkan produk kuliner. Serutan yang tersisa dari pomace dapat dikeringkan dalam oven dengan suhu rendah dan digunakan untuk membuat makanan penutup, memanggang, dll.
Perkiraan hasil produk - 200 ml susu dapat diperoleh dari 1/2 kelapa ukuran sedang.

Santan cocok dipadukan dengan buah-buahan yang memiliki rasa yang berbeda, seperti pepaya atau pisang. Campuran santan dengan nanas, lemon atau air jeruk nipis sangat enak.

Penggunaan produk ini dalam memasak sangat serbaguna: santan cocok dengan banyak hidangan. Ia disukai dan dihargai karena keserbagunaannya: ia dapat melembutkan bahkan hidangan yang paling pedas dan menambahkan rasa manis yang kaya pada makanan penutup apa pun. Dimungkinkan untuk membuat lusinan saus berbeda untuk daging, makanan laut, ikan dan makanan manis berdasarkan santan. Untuk keperluan ini, susu kental sering digunakan. Dalam makanan penutup, ini menggantikan tidak hanya krim, tetapi juga susu biasa dan tepung dengan mentega, yang biasanya ditambahkan untuk kelembutan dan kehalusan rasa. Santan cair digunakan dalam banyak sup (di Prancis, misalnya, sup kelapa dengan udang sangat populer) dan koktail (sering kali dalam buah dan yang non-alkohol). Ini juga digunakan dalam salad dan hidangan utama.

Manfaat Kesehatan dari Santan

Santan mengandung banyak lemak nabati, protein dan minyak. Ini kaya vitamin C dan B, serta mangan dan zat besi. Produk yang relatif rendah kalori ini berguna untuk mengatasi kelelahan kronis, kekurangan energi dan kekurangan vitamin. Konsumsi santan secara teratur dalam makanan, seperti yang ditemukan oleh para ahli India, memiliki efek menguntungkan bagi jantung.
Sejak zaman dahulu, kelapa telah dikenal sebagai afrodisiak alami, yang dapat merangsang produksi hormon dan mengurangi risiko impotensi pada pria. Salah satu manfaat kesehatan terpenting dari kelapa adalah efek menguntungkannya pada fungsi kardiovaskular kita. Secara khusus, konsumsi kelapa membantu memulihkan kualitas darah dan menormalkan sirkulasi darah, menurunkan kadar kolesterol darah, mencegah aterosklerosis dan berbagai penyakit jantung, dan lain sebagainya.

Produk kelapa seperti susu dan mentega memiliki efek pembersihan yang sangat baik, dan lemak yang dikandungnya merangsang metabolisme dan memulihkan fungsi organ serta sistem vital dalam tubuh manusia.

Persiapan minyak kelapa

Santan mengandung 40% minyak kelapa, yang merupakan produk makanan paling berharga. Aset utamanya adalah keunikan asam laurat, yang selain kelapa juga terkandung dalam minyak sawit dan betina aSI... Asam laurat membantu melindungi tubuh dari infeksi dan virus.

Untuk menyiapkan minyak kelapa, potong ampas kelapa menjadi potongan besar dan potong dalam blender atau parut. Kemudian pindahkan bubur parut ke dalam mangkuk dalam. Didihkan air (sekitar dua setengah gelas). Biarkan air agak dingin dan tuangkan kelapa parut (bukan air mendidih) dan biarkan hingga air benar-benar dingin, aduk massa yang dihasilkan dari waktu ke waktu.

Saat air sudah dingin, tutup mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es selama sepuluh jam. Setelah itu, angkat tutup mangkuk. Kerak minyak kelapa yang kental terbentuk di permukaan mangkuk. Itu harus dikumpulkan semua, dilipat menjadi cetakan dan dilebur dalam bak air. Jika ada potongan kelapa di dalam minyak, minyaknya sendiri bisa disaring.

Masukkan kembali cetakan dengan minyak bersih ke dalam lemari es. Minyak ini bisa disimpan hingga dua minggu di lemari es.

Minyak kelapa sangat baik untuk perawatan kulit saat mengunjungi salon tanning, menjadikan kulit cokelat merata dan kulit lembut.
Minyak kelapa Ia memiliki kandungan asam lemak laurat dan trigliserida yang tinggi. Properti ini memastikan daya serap yang baik minyak kelapa ke dalam kulit. Saat dioleskan ke kulit Minyak kelapa meleleh dan menyerap dengan cepat, membuat kulit halus dan lembut.
Cocok sekali Minyak kelapa untuk perawatan kulit dan pencegahan stretch mark selama kehamilan.
Minyak kelapa mencegah terbentuknya retakan kecil pada kulit tangan dan tumit.

Parutan kelapa

Sisa serutan yang diperas setelah menerima santan juga dapat digunakan untuk memasak, dan jika direncanakan akan disimpan maka harus dikeringkan dalam oven dengan suhu rendah (50 derajat).

Serutannya jauh lebih aromatik dan lebih enak daripada yang dibeli di toko. Jika Anda membutuhkan serutan untuk menghias kembang gula, sebaiknya bubur kelapa jangan diolah, tetapi diparut.

Daging kelapa dapat diiris tipis dengan parutan atau alat pengupas Berner dan dikeringkan dalam oven untuk membuat keripik kelapa.

Kosmetik kelapa

Dipercaya juga bahwa santan, baik secara internal maupun eksternal - dalam bentuk masker dan lotion - memperbaiki warna dan kondisi kulit dan rambut. Menurut legenda, mandi dengan santan dipraktikkan oleh Ratu Sheba.

Kelapa dianggap sebagai afrodisiak kuat yang meningkatkan fungsi reproduksi, dan minyak kelapa, yang diperoleh dengan pengepresan dingin dari daging buah kering, meningkatkan peremajaan.

Dianjurkan untuk dioleskan ke tubuh sebelum pergi ke pantai - tidak hanya melindungi kulit dari sinar UV yang berbahaya, tetapi juga meratakan warna cokelat dengan sempurna. Santan menutrisi kulit dengan sempurna, menjenuhkannya dengan vitamin dan protein yang berharga, membuatnya lembut dan lembut.Apalagi dengan menggunakan alat ini Anda bisa merawat baik kulit dan wajah, serta tangan atau tubuh.Santan sangat melembabkan kulit wajah dan tubuh.Ini menciptakan lapisan pelindung yang halus pada kulit dan melindunginya dari kekeringan.Saat menggunakan produk kosmetik dengan ekstrak dari kelapa, efek tonik dan stimulasi yang sangat baik pada kulit dirasakan, elastisitas dan kekencangan kulit dipulihkan, kerutan dihaluskan, dan ruam jerawat hilang dan kerusakan fisik ringan pada kulit sembuh.

Santan juga dapat memperkuat rambut yang lemah, membuatnya subur dan halus.

resep masker bergizi dari kelapayang bekerja dengan baik pada kulit kering dan penuaan: Pertama, campurkan 1 sendok makan oatmeal dengan 1 sendok teh madu. Kemudian encerkan campuran dengan santan alami sampai Anda mendapatkan massa seperti krim asam. Oleskan di wajah Anda dan setelah 10 menit bersihkan dengan air hangat.

Untuk kulit Kering. Campur dua sendok makan santan dengan tiga sendok makan krim. Campuran seperti itu cukup untuk diaplikasikan pada wajah dan daerah sekitar.

Penting!!! Dengan semua milik mereka properti yang berguna, kelapa cukup alergi, jadi tidak cocok untuk semua orang.

Serpihan kelapa: di mana mengaplikasikannya selain memasak? Kerusakan apa yang ditimbulkannya bagi kesehatan manusia? Produsen serpihan kelapa paling populer.

Serpihan kelapa dapat ditemukan di banyak formulasi makanan. Banyak juru masak memiliki serpihan kelapa di rak di samping bumbu dan bumbu lainnya. Tapi apakah mereka menjaganya dengan benar?
Komposisi, manfaat dan bahaya serpihan kelapa dan banyak masalah lainnya dibahas secara rinci dalam artikel ini.

Sifat serpihan kelapa. Analisis kalori dan komposisi

Pada saat mengeringkan daging buah kelapa, kualitas manfaatnya tetap terjaga.
Sifat serpihan kelapa:

• Mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin
• Menghilangkan zat beracun dari tubuh
• Menurunkan resiko kanker
• Memiliki efek antivirus dan antibakteri
• Memusatkan perhatian
• Meningkatkan penglihatan dan memori
• Menurunkan kolesterol

Komposisi serpihan kelapa mencakup komponen yang bermanfaat seperti:

• Vitamin kelompok B, C, E.
• Kalsium
• Besi
• Asam lemak

Komposisi keripik, tentu saja, tidak terbatas pada ini. Tetapi ini adalah zat paling aktif dengan kualitas positif.
Kandungan kalori produk hampir 600 kkal. per 100 gr. Ini jauh lebih tinggi dibandingkan jika Anda memperhatikan kandungan kalori dari daging kelapa segar. Nilai energi serutan: protein - 13 g., Lemak - 65 g., Karbohidrat - 14 g.

Apa gunanya kelapa untuk tubuh dan apakah ada salahnya

Produk apa pun membawa manfaat bagi tubuh dan bahaya. Tidak terkecuali serpihan kelapa.
Apa manfaat serpihan kelapa:

• Meningkatkan fungsi usus karena struktur berserat
• Memperkuat sistem kekebalan
• Normalisasi metabolisme

Secara positif, serpihan kelapa tidak terlalu aktif dengan penggunaan minimal. Tetapi efek menguntungkan masih ada.
Kelapa tidak memberikan efek negatif bagi tubuh. Jika seseorang tidak memiliki kecenderungan alergi terhadap suatu produk dan menggunakannya dalam jumlah sedang, maka tidak perlu khawatir tentang kesehatan.

Bagaimana serutan bisa digunakan

Serpihan kelapa digunakan untuk memasak.
Di mana produk dapat diarahkan dalam penyiapan makanan?

• Dekorasi es krim, kue, hidangan dingin dan panas
• Tambahkan ke saus dan saus
• Sebagai bahan dalam memasak

Paling sering, serpihan kelapa digunakan dalam makanan yang dipanggang. Produk kembang gula tidak hanya menerima penampilan yang menarik, tetapi juga rasa yang sangat lembut dan menyenangkan.

Nasihat! Jika Anda menambahkan serpihan kelapa ke dalam minyak dan menggoreng udang di dalamnya, hidangan seperti itu bisa menyerang semua tamu saat itu juga.

Koki kreatif menggunakan serpihan kelapa untuk melengkapi daging dan ikan. Anda hanya perlu membuat breading dari serutan putih. Rasa yang luar biasa akan menarik bagi semua gourmet, dan kerenyahan hidangan yang menarik akan membuat semua orang di sekitar Anda mencicipinya.
Dekorasi dengan serutan memberikan tampilan terindah pada masakan yang dimasak. Di saat yang sama, kelapa pasti akan memberikan rasa peneduh tersendiri.
Beberapa pengrajin menggunakan serpihan kelapa dalam pembuatan sabun. Ini memungkinkan Anda untuk menambahkan wewangian ke sabun jadi. Dan juga ada sedikit efek pijat dan scrub.

Kondisi penyimpanan yang tepat

Banyak pecinta persiapan makanan menyimpan semua bumbu dan tas bumbu mereka di satu tempat. Bagaimana cara menyimpan serpihan kelapa?
Simpan serpihan kelapa yang Anda beli di tempat yang kering pada suhu kamar. Dianjurkan untuk melindunginya dari sinar matahari.
Jika kemasan telah dibuka dan sisa makanan perlu disimpan untuk penggunaan selanjutnya, maka yang terbaik adalah menuangkan produk ke dalam toples dengan tutup yang rapat. Ini akan menjaga keripik dari kelembapan atau bau asing. Jika produk dibiarkan dalam sachet terbuka, terdapat risiko bau rempah-rempah di sekitarnya.
Jika serutannya dibuat sendiri dari kelapa segar, maka disarankan untuk segera menggunakannya. Sisa sisa makanan bisa disimpan di lemari es untuk waktu yang singkat, namun setelah dipastikan serutan sudah dikeringkan dengan baik.
Jika produk dibeli dengan berat, maka sebelum menuangkannya ke dalam toples dan mengeluarkannya, disarankan untuk mengeringkannya sedikit di wajan kering.

Peringkat produsen serpih kelapa terbaik

Serpihan kelapa terbaik tidak diragukan lagi adalah yang diproduksi di negara tempat kelapa ditanam. Namun, Anda harus membayar kesenangan seperti itu lebih banyak daripada untuk produk pabrikan dalam negeri.
Serutan paling umum dari Vietnam di negara kita:

• KELOMPOK VILACONIC. Perusahaan ini telah memantapkan dirinya di banyak negara di seluruh dunia. Namun, produk ini tidak dapat ditemukan di domain publik. Butuh waktu untuk memesan dan menunggu parsel
• COM DUA NAOSAY. Serutan paling populer di kalangan pembuat manisan di Rusia. Itu juga tidak dapat ditemukan di rak-rak toko.
• Produsen serpih kelapa Rusia
• ROYAL HUTAN. Produk paling alami. Besar, dengan rasa yang jelas. Ulasan tentang pabrikan ini sepenuhnya positif
• Dekorasi Parfait. Salah satu serutan anggaran sering ditemukan di toko grosir
• Bumbu. Yang termurah, tapi populer di antara banyak lainnya

Penting! Para ahli menyarankan agar tidak membeli serpihan kelapa berwarna. Cara terbaik adalah membeli putih dan mengecatnya sendiri dengan warna yang diinginkan.

Cara membuat kelapa di rumah

Kebanyakan chef dan amatir lebih suka membuat produk seperti itu sendiri.
Bagaimana cara membuat kelapa di rumah?

• Ada tiga cekungan kecil di satu sisi buah kelapa. Salah satunya harus ditusuk dengan pisau dan ditiriskan menjadi segelas jus
• Menggunakan palu kecil, Anda perlu mengetuk mur untuk memisahkan daging buah dari kulitnya. Pukulan itu seharusnya tidak kuat. Anda perlu mengetuk lama dan keras
• Saat retakan dan keripik muncul pada kulitnya, Anda dapat memisahkannya dari daging buah dengan pisau. Jika penyadapannya benar, maka pemisahannya akan mudah.
• Gunakan pisau untuk menghilangkan lapisan abu-abu dari bubur kelapa
• Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil dan parut di parutan halus. Cara lainnya, Anda dapat menggiling bubur kertas di dalam food processor, cara ini akan memakan waktu lebih sedikit.
• Daging cincang harus dikeringkan selama beberapa jam dalam lapisan tipis di atas handuk atau dikirim ke oven hangat selama beberapa menit.

Serpihan kelapa sudah siap. Jika ingin menambahkan sedikit rasa manis pada produk yang dihasilkan, maka Anda bisa mencampurkannya dengan gula halus.

Cara mengecat serutan: beri warna yang indah

Untuk menghias piring, serutan dengan warna cerah dan kaya sering diperlukan. Agar tidak lari ke toko untuk membeli tas belanjaan baru, Anda bisa mengecat serutannya sendiri.
Salah satunya adalah dengan menggunakan pewarna makanan. Larutkan sedikit bubuk berwarna dalam air. Jatuhkan komposisi yang dihasilkan ke dalam tas dengan serutan dan aduk rata. Letakkan serutan di atas serbet dan biarkan mengering. Pewarna helium dapat digunakan dengan cara yang sama.
Pewarna alami juga bisa digunakan. Misalnya, masukkan serpihan kelapa ke dalam kain tipis dan celupkan ke dalam jus bit. Setelah beberapa menit, keringkan keripik. Namun dalam hal ini, warnanya tidak akan jenuh.

Teknologi produksi kelapa: video

Banyak orang menggunakan serpihan kelapa dalam kesuksesan kulinernya. Tapi apakah semua orang tahu persis bagaimana itu diproduksi? Produksi serpihan kelapa adalah proses yang sangat menarik. Anda dapat mempelajari tentang bagaimana serpihan kelapa diproduksi di Malaysia dari video ini.

Die Hard pasti tentang kelapa. Kacang besar dengan daging buah berwarna putih salju tidak mudah retak agar tidak merusak cangkangnya. Tetapi mereka yang melakukannya akan memiliki daging yang sangat enak yang bisa dimakan begitu saja, atau bisa diubah menjadi kelapa, susu atau yang lainnya dengan aroma yang unik dan menakjubkan.

Penilaian

Semua manipulasi dimulai dengan memecahkan kacang. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda membutuhkan pisau. Mereka harus melubangi dua dari tiga lubang yang "ditekan" pada mur. Anda perlu memasukkan sedotan ke salah satunya - dan hidangan pertama sudah siap! Minumlah air kelapa dan jangan memikirkan apapun sampai Anda selesai minum. Anda dapat melewati langkah ini, tetapi siapkan mangkuk tempat Anda akan menuangkan air saat membuka kacang.

Kemudian secara mental buat garis dari lubang ke kelapa yang berlawanan. Buatlah tanda mental tentang sepertiga atau tengah pertama lubang. Letakkan mur di atas permukaan yang rata (Anda juga bisa melakukannya pada beban, jika Anda memegang mur tepat selama tumbukan). Pukul sasaran dengan pisau berat. Lalu putar sedikit dan ketuk lagi. Retakan akan muncul pada mur setelah beberapa pukulan. Jika ini terjadi, masukkan pisau ke dalamnya dan, putar, buka kelapa atau pisahkan kedua bagiannya - apa pun yang terjadi. Kemudian Anda bisa mengeluarkan daging buahnya dan membuat apa saja darinya. Kami menawarkan serpihan kelapa dan susu.

Tonton video online cara memotong kelapa hanya dalam 13 detik dengan pisau

Kelapa bisa dipotong sangat cepat, hanya butuh pisau315 560 https://www.youtube.com/embed/QAD7oO0sT0U22-07-2017T05: 49: 23 + 02: 00 https://www.youtube.com/watch?v\u003dQAD7oO0sT0UT1H0M0S

Cara membuat serpihan kelapa dan santan

Mari kita mulai dengan apa yang benar-benar perlu dilakukan oleh santan. Bertentangan dengan kepercayaan populer, tidak ada cairan putih di dalam kelapa yang disebut santan, hanya air kelapa yang bening. Ngomong-ngomong, itu dihitung beberapa tahun lalu. Dan susu - " efek samping»Memasak serpihan kelapa. Begini cara melakukannya.

1. Gunakan pisau untuk memisahkan daging kelapa dari batoknya. Kemungkinan besar, itu akan memiliki kulit coklat di atasnya. Itu harus benar-benar dibersihkan. Kemudian bilas irisan daging buah yang sudah dikupas dengan air mengalir.

2. Potong daging kelapa. Ini bisa diparut di parutan halus atau dikirim ke food processor jika memiliki lampiran seperti parutan yang bisa memotong kelapa sama halusnya. Sementara itu, didihkan airnya.

3. Tempatkan kelapa yang sudah dipotong ke dalam mangkuk yang dalam. Isi dengan air mendidih agar sejajar dengan serutan dan biarkan. Diamkan selama setengah jam.

4. Saring isi mangkuk melalui saringan atau kain katun tipis. Lebih baik melakukannya dalam porsi kecil. Santan sudah siap. Itu disimpan untuk waktu yang sangat singkat - hanya sehari, hanya di lemari es dan dalam wadah tertutup rapat. Mungkin saja susu terbelah menjadi dua. Ini normal, jangan khawatir. Panaskan saja cairannya sedikit dan itu akan menjadi halus kembali.

5. Lapisi loyang dengan kertas roti. Panaskan oven sampai 50-60 derajat. Taruh daging kelapa yang sudah disaring di atas kertas dalam lapisan tipis dan letakkan di oven. Sambil diaduk sesekali, biarkan daging buah benar-benar kering secara konveksi. Jika oven Anda tidak punya, cukup buka pintunya dan keringkan seperti ini.

Tidak masalah mengapa kelapa muncul di rumah Anda - apakah itu hadiah takdir atau keinginan Anda sendiri, tetapi Anda harus melakukan sesuatu dengannya. Meski penampilannya agak kasar, membuka kacang bukanlah urusan yang sulit jika Anda tahu pihak mana yang harus mendekatinya.

Cara memecahkan kelapa

Tentu saja kacang ini eksotik dan tidak asing lagi bagi semua orang. Tetapi ini tidak berarti bahwa kita tidak akan mampu menghadapinya.

Buah dari pohon kelapa lebih tepat disebut buah berbiji daripada kacang.

Untuk memotong kelapa "seperti kacang", kita harus menyimpan peralatan yang diperlukan dan mengikuti urutan tindakan tertentu.

Mempersiapkan inventaris

Kita akan butuh:

• sebuah palu;
• paku atau obeng;
• pisau besar atau kapak untuk daging;
• kaca;
• handuk.

Jangan terintimidasi oleh banyaknya item yang terdaftar. Beberapa dari mereka dapat dipertukarkan dan diindikasikan jika ada barang lain yang tidak ada. Alat yang Anda gunakan bergantung pada cara Anda membuka mur.

Tiriskan jus

Ada tiga bintik hitam di salah satu "kutub" mur. Akan lebih mudah membuat lubang di tempat-tempat ini.

Air kelapa sering disalahartikan sebagai "susu". Sebenarnya air kelapa (perasan) dan santan adalah dua hal yang berbeda. Air ada di dalam kacang, dan yang disebut santan diperoleh dari pulp yang dihancurkan dengan tambahan air.

Anda harus memilih tempat terlembut dan membuat lubang di dalamnya dengan paku atau obeng

1. Letakkan kelapa di atas handuk agar tidak tergelincir di atas meja.
2. Letakkan paku di salah satu tanda dan pukul dengan palu. Hitung kekuatan pukulannya! Jika Anda melakukannya secara berlebihan, Anda akan mendapatkan palu, bukan lubang.
3. Buat dua lubang untuk membantu air kelapa mengalir lebih mudah dan miringkan mur di atas gelas.

Jangan mengandalkan segelas penuh jus, tidak banyak jus yang matang (coklat).

Kami memecahkan kacang dengan tangan kosong

Sulit membayangkan orang Papua berjalan di bawah pohon palem dengan sekelompok tukang kayu. Kelapa telah dimakan sejak jaman dahulu, yang berarti ada beberapa cara "primitif" untuk menghadirkan bubur manis ke dunia.

Cara termudah untuk membuka mur, jika Anda tidak memiliki apa-apa selain tangan Anda sendiri, adalah dengan memukulnya dengan keras pada permukaan yang keras. Misalnya pada dinding beton. Pengait kanan akan menghasilkan efek yang diinginkan jika Anda membidik: tahan mur sehingga pukulan mengenai bagian paling cembung dari ekuator mur. Sebagai aturan, satu pukulan yang layak sudah cukup untuk memunculkan celah. Kerugian dari metode ini adalah jika celahnya terlalu kecil, Anda tidak bisa begitu saja mematahkan mur dengan tangan Anda menjadi dua bagian dan Anda harus mengulangi gerakannya. Dan jika Anda begitu kuat sehingga Anda hanya membenturkan kelapa ke dinding, maka Anda tidak akan dapat menikmati sari kelapa - itu akan mengalir keluar.

Cara membuka kelapa dengan pisau

Jika setidaknya ada pisau, maka ini sangat menyederhanakan masalah. Sebaiknya ini menjadi alat yang kokoh yang menginspirasi rasa hormat, misalnya, pisau perajang, pisau berburu atau "pisau koki". Anda dapat menggunakannya untuk memotong kelapa setidaknya dengan dua cara.

Membuka melalui lubang

Jika Anda sudah membuat dua lubang pada cangkang dan menguras sarinya, silakan mulai memotong menggunakan lubang yang ada.

1. Kami memasukkan pisau ke salah satu lubang dengan ujung.
2. Kami memukul pegangannya beberapa kali. Anda bisa melakukan ini dengan palu, atau Anda bisa menggunakan kepalan tangan saja.

Metode ini menjamin bahwa mur akan retak, tetapi tidak menjamin kesimetrisan bagian yang dihasilkan.

Video: memotong dengan pisau melalui lubang

Ditusuk di rusuk kelapa

Dengan cara ini kacang "penuh" dibuka, dengan jus di dalamnya. Langkah pertama adalah menilai "bagian luar" pisau dan menentukan mana yang lebih berat, bilah atau gagangnya. Ketajamannya tidak masalah, karena kita akan menyadap murnya, bukan memotongnya. Jika bilah pisau lebih berat, gunakan sisi yang tumpul. Jika pegangannya lebih berat, maka ambil pisau di bagian bilahnya.

1. Temukan garis putus alami kira-kira di tengah mur. Seperti yang Anda ingat, di sinilah cangkang retak paling cepat.
2. Bertindak secara akurat dan hati-hati: dengan satu tangan, pegang mur dan putar terus-menerus di sekitar porosnya, dan dengan tangan lainnya ketuk garis ini dengan sisi pisau yang tumpul.
3. Segera setelah retakan muncul, geser bilah pisau ke dalamnya dan dorong cangkang sedikit.
4. Tuang jus ke dalam gelas.
5. Sekarang buka mur menggunakan pisau dengan lebih kuat.

Video: cara membagi cangkang menjadi dua bagian yang sama

Cara membuka kelapa hijau "minum"

Buah hijau adalah kacang mentah yang belum matang. Dalam hal kepadatan kulitnya, ini mirip dengan labu, yang berarti Anda dapat dengan mudah menangani kacang hijau dengan pisau dapur. Potong saja salah satu batang kelapa seperti topi dan nikmatilah!

Jus kelapa hijau mengurangi nafsu makan, menormalkan pencernaan, glukosa darah, fungsi tiroid, dan metabolisme

Air kelapa rendah kalori, menghilangkan rasa haus dengan baik, membantu menyingkirkan infeksi kandung kemih dan memulihkan kekuatan fisik setelah pengerahan tenaga yang intens.

Tindakan pencegahan keamanan saat membuka mur

Meskipun kelapa mudah ditangani, berhati-hatilah dengan benda tajam, menusuk, dan memotong. Saat memegang palu, coba lindungi jari-jari Anda. Ngomong-ngomong, jika dari semua cara membuka kelapa, Anda tinggal memutuskan untuk memukulnya dengan palu di mana pun Anda harus, lalu memasukkannya ke dalam kantong plastik terlebih dahulu, agar tidak mencari potongan yang tersebar di seluruh dapur.

Mengupas kulit keras dan mengekstraksi pulpa

Ekstraksi pulp akan lebih cepat jika Anda mempertimbangkan aturan berikut: semakin banyak cangkang, semakin mudah melakukannya. Oleh karena itu, jika Anda tidak menggunakan "life hack", maka hal yang paling sulit adalah memilih kopra dari belahan yang sangat sempurna, seperti yang telah dibahas di atas.

Masukkan bilah pisau di antara cangkang dan bagian yang dapat dimakan dan pisahkan potongannya

Cara paling primitif untuk mengekstrak pulp adalah sebagai berikut: masukkan bilah pisau di antara cangkang dan bagian yang dapat dimakan, dan, dengan mengayunkan pisau, pisahkan potongannya. Lalu yang lainnya. Dan selanjutnya. Hal utama adalah jangan terburu-buru kemana-mana.

Kegiatan meditasi ini tidak cocok untuk semua orang. Semuanya akan berjalan lebih cepat jika Anda menggunakan metode berikut:

Kami tidak akan membuang cangkangnya

Jika mengukir kelapa sangat mengesankan sehingga Anda ingin mengenang momen-momen seru ini, buatlah suvenir dari batoknya. Paling sering, bagian kacang digunakan sebagai pengocok garam, tempat lilin, pelat untuk kancing, kunci, dan benda kecil lainnya. Jika cangkangnya cukup dalam, maka dengan membaliknya, Anda akan mendapatkan rumah ramah lingkungan yang sangat baik untuk hamster Anda. Pecahan kecil dan tidak sedap dipandang berfungsi sebagai drainase untuk bunga dalam ruangan.

Galeri foto: dekorasi dan barang-barang rumah tangga dari batok kelapa

Tempat lilin yang terbuat dari bagian kelapa akan menghiasi hari libur apa pun Pengumpan batok kelapa sangat ramah lingkungan Kotak berbentuk telur - hampir Faberge Kaktus di penanam kelapa serasa di rumah sendiri

Syarat dan cara penyimpanan kelapa

Satu kacang biasanya dimakan di sana, jadi pertanyaan tentang bagaimana menyimpannya bahkan tidak muncul. Lain masalah ketika, karena alasan tertentu, kelapa ini "bertumpuk". Kacang utuh tetap dingin hingga tiga minggu. Tetapi jika Anda tidak bekerja di toko di mana Anda tergoda untuk membeli kelapa, maka Anda tidak mungkin mengetahui berapa lama mereka berada di rak sebelum Anda tergoda olehnya.