პირველი ნახსენები ოსტატების ფერმაში აღმოჩენილია ძველ აღთქმაში, რომლებიც ნაპოვნია ეგვიპტის ფარაონის სამარხებში, ძველ საბერძნეთში კი ეს იყო ცუდი მთავარი პროდუქტი. საყვარელ ოსპი და რუსეთში. მე -20 საუკუნის ბოლომდე, ჩვენი ქვეყანა მსოფლიო ბაზარზე ოსტატების ძირითადი მიმწოდებელი იყო.
პროდუქტის სარგებელს
ოსტატები უნიკალურია მათი ნაკრებით სასარგებლო თვისებები. მისი შემადგენლობა დიდი რაოდენობით შეიცავს ადვილად კუჭ-ნაწლავის პროტეინს ადამიანის ორგანიზმში და ოსპი შეიცავს ბევრ რკინას. ეს პროდუქტი შეუცვლელია ქალებისათვის, განსაკუთრებით ბავშვის მოლოდინში, რადგან იგი შეიცავს თითქმის 90% ყოველდღიური შემწეობა ფოლის მჟავა. გარდა ამისა, ხსნადი ბოჭკოვანი ნაწარმის შემცველობის გამო აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უშლის რექტალური კიბოს. მისი კვების თვისებების მიხედვით, ეს შეიძლება იყოს არა მარტო პური და მარცვლეული, არამედ ხორცისთვისაც.
ოსპი შესანიშნავი საშუალებაა იმუნიტეტის დასამკვიდრებლად და ცუდი განწყობა, სტრესი, დეპრესია, გულით სარგებელი.
თუმცა, ოსპი აქვს ხარვეზები. პირველ რიგში, ძალიან მაღალია კალორიაში - ჯიშის მიხედვით, შეიცავს 100 გრამ 280 280 კალორიას. ოსტატების მუდმივი გამოყენების კარგი ფერის შენარჩუნება საკმაოდ რთული იქნება. მეორე, უფრო მნიშვნელოვანი მინუსი არის ის, რომ იგი მძიმედ digested ადამიანის სხეულის, ამიტომ, ადამიანებს კუჭის დაავადებები უნდა მიიღოს საკვები უკიდურესი სიფრთხილით.
აღსანიშნავია ისიც, რომ ბოსტნეულის ცილების მაღალი შემცველობის მიუხედავად, ჯერ კიდევ ვეღარ შეცვლის ცხოველს. ამიტომ, ჩაერთოს ვეგეტარიანული lentil სუპი ჯერ კიდევ არ ღირს.
ამ მომენტში, ოსპი პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, თუმცა ინდოეთში უდიდესი განაწილება მიიღო. მთელს მსოფლიოში იცის ინდური კერძი, რომელიც არსებითად სუპი წითელი ოსტატების სუპი, ისევე როგორც სხვა ლეგიონები.
ინდური სანელებლების წვნიანი
საჭიროა შემადგენლობა:
- წითელი ოსპი - 2 ჭიქა;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ჩილი - 1 პად
- კარაქი - 50 გ;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის ლ.
- სანელებლები, კოჭა, მარილი, მწვანილი - გემოვნებით.
რეცეპტები სუპები ან ნაღები წითელი lentil სუპები ბევრი. ერთი მათგანია ინდური მაასულური წვნიანი, რომელიც მზადდება შემდეგნაირად: 10 წუთიანი თხილის წითელი მარცვლები, თხრილის ქვეშ დაბალი სითბოსთვის. ამის შემდეგ, დაამატეთ სანელებლები ოსპიდან და დავამატოთ კიდევ 5 წუთი, დაამატეთ მარილი. ხახვი დაჭრილი მცირე კუბურები და fry სანამ რბილი კარაქი.
შეურიეთ წვრილად დაჭრილი მჭამელი (თუ არ მოსწონთ ცხარე ან ის არ არის უკმაყოფილო, შილდი შეიძლება შეიცვალოს ბულგარით), ნიორი, გახეხილი გახეხილი კოჭა და ტომატის პასტა (ზაფხულში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი პომიდორი). განათავსეთ ნარევი პანში, რათა ხახვი და სითბო დაბალ სითბოზე კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, braised ნარევი უნდა იყოს შერწყმული lentil ბულიონი, boil. წვნიანი წვნიანი უნდა იყოს. შემდეგ დაასხით ის ნაწილი და ემსახურება მას მაგიდასთან. სილამაზის და დაამატეთ დამატებითი გემოვნების სუპი, შეგიძლიათ დააყენა ცოტა წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი თითოეულ ფირფიტა.
თურქული ცხარე წვნიანი
ეს სუპი არის ინდური სამზარეულოს ნათელი წარმომადგენელი. მაგრამ მარცვლეულმა მთელ მსოფლიოში გავრცელდა. აქედან გამომდინარე, რეცეპტები ეროვნული კერძები ამ პროდუქტის უამრავი. აქ არის კიდევ ერთი მათგანი - თურქული წითელი ლავანლის სუპი. ეს მოითხოვს ორმაგი ჭიქა წითელი ოსტატების, ორი ხახვი, ოთხი კარტოფილი, სტაფილო, ტომატის პასტის ორი ტომატის პასტა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი პომიდორი) და ფქვილი, რვა ჭიქა წყალი, გამხმარი პიტნა და სანელებლები გემოვნებით.
- პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი - გაემგზავრება გარკვეული დროის კარგად გარეცხილი ოსპი ცივ წყალში, დაჭრილი შევიდა დიდი კუბურები კარტოფილი და მცირე ხახვი, რუბლს შეადგენს სტაფილო on უხეში grater.
- ცივ წყალში რვა ჭიქა ცივ წყალში ჩამოყალიბდა, ადრე გაჟღენთილი წითელი ოსპი და მომზადებული ბოსტნეული და ერთი საათის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
- ამ დროის შემდეგ, გრილი და რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve ან grind in ბლენდერი. ჩამოყალიბებული ყველაფერი უკან და მოვხარშოთ.
- პანში მწვავე მცენარეული ზეთი, ფრაის ფქვილი ერთად დამატებით ტომატის პასტა, მარილი და ავურიოთ ყველაფერი saucepan ერთად ოსპი.
- მოხსენეთ ასევე პიტნა და სანელებლები, თუ საჭიროა - დოზოლიტის წვნიანი.
- მოდით, გაირეცხოს მინიმუმ ხუთი წუთი, და გემრიელი წვნიანი წითელი ოსპიდან მზად იქნება.
უმჯობესია ემსახუროთ მას ნიორი კრედონი და არაჟანი. Bon appetit!
შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა გზით. მზადდება ცხარე და დიეტური, ხორცით და ბოსტნეულით. სხვა ლობიო ან მარცვლეული დაემატება იქ, ეს არის ადგილზე შევიდა mashed კარტოფილი, ზოგადად, არსებობს ბევრი სამზარეულო ვარიანტი ამ კერძი. უმეტეს შემთხვევაში, სანთელი წვნიანი, რეცეპტი, რომლის ფოტოსურათიც მოგვიანებით აღწერილია რამდენიმე ვერსიაში, საკმაოდ მარტივია, და შედეგი აჭარბებს ყველა მოლოდინს. ასე რომ, ისინი, ვინც დაღლილი ტრადიციული borscht, kharcho და rassolnik, ჩვენ შეგვიძლია გირჩევთ რეკომენდაცია ექსპერიმენტი ამ კერძი.
რეცეპტი კრეტატებით
ეს ვეგეტარიანული კერძი არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარულ უნარებს. მისი მოსამზადებლად საკმარისი ძირითადი უნარები და ყველაზე მარტივი პროდუქტები. ამავე დროს აღმოჩნდება გემრიელი, ჯანსაღი და ჯანსაღი. წვნიანის 1 ნაწილისთვის საჭიროა ნახევარი ჭიქა მარცვლები, მცირე ხახვი, ზეთისხილის ზეთი შემწვარი, ნივრის გემოვნებით, მარილი, ნიადაგის წიწაკის ნატეხი, ½ კვერცხი კვერცხი, ფქვილი ჩაის კოვზი და შავი პურის ნაჭერი.
პირველი თქვენ უნდა დაიბანეთ და საზ ოსპი, მისი ინსტრუქციის მიხედვით. შემდეგ დაემატა წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, გაიარა პრესაში. საზ ბოსტნეული სანამ მოხარშული, გრილი ოდნავ და რბილი მეშვეობით sieve (უმჯობესია არ გამოიყენოს ბლენდერი, ისე, რომ არ გახდეს მასობრივი შევიდა პიურე, ცალი ინგრედიენტები უნდა იგრძნოს კერძი). ცალკე, პან, Fry ფქვილი in კარაქი სანამ ოქროს ფერის და აურიეთ ბულიონი. ამის შემდეგ, სუპი მოყვანილია boil, დამარილებული, sprinkled ერთად წიწაკა და მსახურობდა მიერ დასძინა დაჭრილი კვერცხი. კერძი უფრო მეტ კვებავს, შეგიძლიათ შავი პურის ნაჭერი კარაქით ან ზეითუნის ზეთში.
Dal Lentil Soup Recipe (ინდური ვერსია)
ეს ცხარე და საკმაოდ ცხარე კერძი სავსეა ვეგეტარიანული სამზარეულოს. იგი მზადდება რამდენიმე წყალობით, რა გამოდის ძალიან nutritious და საკმაოდ გემრიელია. 200 გრ. წითელი ოსპი საჭიროებს 100 გრამს. ბრინჯი, დიდი ხახვი, ნიორი და ნიორი (დაახლოებით 100 გრ). სანელებლების Curry, წითელი წიწაკა და zira, გამხმარი რეჰანი და მარილი სასარგებლოა. ყველა სანელებელს ემატება გემო, ორიგინალი ნახევარი ჩაის კოვზი, მაგრამ შეგიძლიათ შეამციროთ დოზა.
ეს lentil სუპი რეცეპტი მოითხოვს წინასწარ მომზადება. ამიტომ, თქვენ უნდა დაიწყოს წინასწარ მომზადება. კერძოდ, ოსპი უნდა მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში დაასხით ცივი წყალი. შემდეგ კარგად არის გარეცხილი და მოხარშული სუფთა ბრინჯით 2 ლიტრი მარილი წყალი 40 წუთის განმავლობაში. ცეცხლი ამავე დროს უნდა იყოს მინიმალური, ისე, რომ არ არის ბუშტი. განათავსეთ გამომცხვარი კარაქი frying პან და ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი ნიორი მასზე, დასძინა სანელებლები ბოლომდე. ამის შემდეგ, ორივე მასა შერეული, მოჰყავს boil და ამოღებულ სითბო. როდესაც ემსახურება, თითოეული ნაწილი შეიძლება sprinkled ერთად გახეხილი მძიმე ყველი.
ლატელის სუპის რეცეპტი თურქულ ენაზე
კერძი ასევე ეხება ვეგეტარიანული სამზარეულოს. ეს შეიძლება იყოს სუპი, mashed მასა ბლენდერი (ორიგინალური ამის გაკეთება, რომ გზა), მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება. ორივე შემთხვევაში, გამოდის გემრიელი. ჭიქა წითელი ოსპი მოითხოვს ნახევარი ლიტრი წყალი, მცირე ხახვი და რამდენიმე კოვზი ტომატის პასტა. თქვენ ასევე გვჭირდება მარილი, წვენი, მცენარეული ზეთი და წიწაკა. ყველა სანელებელს ემატება გემო.
კვერცხები წინასწარ გარეცხილი და წყლით სავსეა მინიმუმ ერთი საათით, მაგრამ უფრო შესაძლებელია. წვრილად დაჭრილი ხახვი არის შემწვარი დაამატეთ ტომატი. შემდეგ დაასხით 2 ლიტრი წყალი და მზარეული ოსპი დაბალი სითბოს სანამ მოხარშული, მარილი და პილპილი.
თუ ლატელის სამზარეულო იგივეა, მაგრამ ამ ეტაპზე მასა ბლენდერია. შემდეგი, პიტნის დაემატა მზა კერძი, გადაისხა მეტი ლიმონის წვენი და მსახურობდა tortillas.
Lentil წვნიანი, თუ სჯერა ბევრი ლიტერატურა ცენტრალურ აზიაში, ძირითადად საკვები ღარიბი ოჯახების, ხოლო იგი ერთად არაბული რეცეპტები, რომელშიც ბულიონი მოხარშული უცნაური ფრინველი, და ემსახურება წითელი lentil სუპები უნდა იყოს მსახურობდა მხოლოდ ჯარიმა ჩინეთი?
ახლო აღმოსავლეთში ცეცხლსასროლი იარაღით და მახვილით დამონტაჟებულმა ჯვაროსნებმა გაცილებით გასაკვირი მტკიცებულებები დატოვეს და ევროპაში გამდიდრებული არა მხოლოდ საქგასთან ერთად, არამედ სხვადასხვა რეცეპტებითაა შესაძლებელი.
Red Lentil Soup - ზოგადი სამზარეულო პრინციპები
წითელი ოსტატები სუფრიან და დაიბანეთ ადრე მდუღარე, მაგრამ არ არის საჭირო soak ეს. ეს არ იმოქმედებს სამზარეულოს სიჩქარეზე.
წითელი ლაზერი სუპები მოხარშული ბულინებით, გაწმენდილია წყლის ფილტრის ან ბოსტნეულის ბულით. მიუხედავად იმისა, რომ ოსტატების მოხარშული ძალიან სწრაფად, რთული, unfiltered წყალი შეიძლება შენელდება ეს პროცესი.
შებოლილი ხორცი, ქათმის ღვიძლი და პასტა შეიძლება დაემატოს წითელი ოსპიდან მოხარშული სუპები. წითელი ოსპი იდეალურად არის შერწყმული ისეთი პროდუქტებისგან, რომლებიც სუპიებს ეფუძნება მათთვის, კერძოდ, ტკბილი გემოთი, რომელიც მხოლოდ ამ ტიპის ოსპიაა.
დაამატეთ წითელი ლაზერი სუპები, როგორიცაა რეგულარული სუპები, არაჟანი ან სხვა სახის ტანსაცმელი, შერჩევა მათ თქვენი გემოვნებით.
როდესაც ემსახურება, სასურველია, რომ წიწაკა თითოეული ნაწილი მწვანილით.
"თურქული პომიდორი სუპი" დამზადებული წითელი ოსპიდან
ინგრედიენტები 2.5 ლიტრიანი წვნიანი:
190 გრ კვერცხი, წითელი;
კარტოფილი - 2 ტუბერები;
თეთრი ხახვი ხელმძღვანელი, საშუალო;
50 გრამი ტომატის პასტა;
წითელი და შავი წიწაკის პატარა პინჩებისთვის;
ერთი პატარა ლიმონი;
დიდი კოვზი მარილი, უხეში სახეხი.
მომზადების მეთოდი:
1. რამდენიმე კვერცხის ჯიშის ჩამოყალიბება, უკანასკნელი ჩამოსვლის შემდეგ, დაუყოვნებლივ არ დაიბანეთ წყალი. უმჯობესია სანიაღვრე, სანამ წვნიანს დავამატებ.
2. განათავსეთ ნატეხი, სასურველია პატარა ცეცხლზე სქელი ქვედა, დაახლოებით 30 მლ ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი და სითბო კარგად გაათეთოთ.
3. გახეხილი ხახვი ცხელ ზეთიში და წიწაკა სამი წუთის განმავლობაში.
4. ტომატის პასტის დამატება და 2 წუთი. მუდმივად აღვივებს ისე, რომ შემწვარი არ არის დამწვარი.
5. სამი ლიტრიანი სოუსით, მოვხარშოთ ორი ლიტრი წყალი (გაფილტრული). განათავსეთ შემწვარი წყლის შემცველობა, დაამატეთ წითელი ოსპი და შემდეგ მდუღარე, შეამციროთ ცეცხლის დონე. Boil კვარტალში საათში.
6. დავამატოთ დაჭრილი დიდი კარტოფილის ნაჭრები და გააგრძელეთ საზრდო, კარგად აურიეთ ერთ საათში, სანამ კარტოფილი სრულად მოხარშული რბილია.
7. დამატება წიწაკა (შავი და წითელი), სუფრის მარილი, ერთი კალიუმის ჩაის კოვზი ახლად დაჭრილი ლიმონის წვენი და მსუბუქად whisk შინაარსი პან შევიდა ერთგვაროვანი მასაჟი გამოყენებით სამზარეულო პროცესორი (ბლენდერი).
8. როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს თითოეულ ფირფიტს წვნიანი ლიმნის ბეჭდით. ასევე ახლოს ლიმონის შეგიძლიათ დააყენა რამდენიმე ოხრახუში ფოთლები.
ცხარე წითელი ლატელის სუპი noodles
შემადგენლობა ნახევარი ლიტრი წყალი:
წითელი ოსპი, მარცვლეული - 250 გრამი;
80 გრამი (პატარა ხელმძღვანელი) ხახვი;
60 გრამი მაკარონი, პატარა ვერმიელიელი;
ცხელი წიწაკა - თქვენი გემოვნებით;
პატარა კვერცხი კამა.
მომზადების მეთოდი:
1. წინასწარ sifted, lentil თესლი საფუძვლიანად გარეცხილი წყალი, მოიცავს საფარი ცივი სუფთა წყალი და დატოვონ soak ორი საათის განმავლობაში.
2. განსაზღვრულ დროში, კვლავ დაიბანეთ ოსპი და გაიბზარით სანამ მზადდება, ერთნახევარი ლიტრი გაჟღენთილი ცივი წყლით.
3. დაჭრილი მწარე პაპრიკა სიგრძის, ნახევარი, ამოიღონ თესლი ერთად ძირითადი და გაჭრა ხორცი შევიდა თხელი ნახევრად მუხლზე. ფრაის ცხელი წიწაკა წელს დახვეწილი ზეთი ერთად ხახვი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები სანამ ოქროს ხახვი და დააყენა frying პან to ოსპი.
4. როდესაც კვერცხი მზად არის, შეამცირეთ noodles შევიდა მდუღარე წვნიანი, აურიეთ კარგად, სეზონი შავი წიწაკა, მარილი და გაგრძელდება სამზარეულო მცირე boil სანამ მოხარშული.
5. დაამატეთ დაჭრილი ფქვილი ნაწილაკების ნატეხების გარეშე და ამოიღეთ ღუმელიდან.
წითელი ლატელის სუპი ქათმის ღვიძლში
შემადგენლობა:
450 გრამი ოსპი, წითელი;
ერთი კილოგრამი ქათმის ღვიძლი;
ხუთი პატარა კარტოფილი;
ორი სტაფილო;
პატარა მწარე ხახვი;
ნავთობი "გლეხი" - 50 გრამი;
Pea წიწაკა - 5 ცალი.
დაფნის სამი ფოთოლი.
მომზადების მეთოდი:
1. ყურადღებით შეამოწმეთ ქათმის ღვიძლის გაღიზიანება ნაღვლის ბუშტის არსებობისთვის. თუ ისინი, ნაზად, ისე, რომ არ ჩახშობის და არ გააფუჭებს ღვიძლის ერთად ნაღვლის გაჭრა მათ დანა. ასევე შეწყვიტა ჭარბი ფილმები და ცხიმები.
2. ცივი გაშვებული, მაგრამ უკეთესი გაფილტრული წყალი დაასხით დამუშავებული ქათმის ღვიძლი და მზარეულის ბულიონი. ინტენსიურად ჩამოყალიბდა "var" სროლა, როგორც ჩანს.
3. დასრულებული მდუღარე ბულიონი, ქვედა ოსპი, და ათი წუთის შემდეგ - დაჭრილი კარტოფილი პატარა ნაჭრები ან კუბურები სანტიმეტრი ზომის.
4. მდნარ კარაქში პანში, ფრიად დაჭრილი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი ხახვიანი და შეღებვა წვნიანით.
5. დაამატეთ ლავრშკას გარეცხილი ფოთლები და გააგრძელეთ პატარა ჩაის შემწვარი სამზარეულო, სანამ კარტოფილი დამზადდება. როდესაც კარტოფილი თითქმის მოხარშული, ცოტა დამარილებული.
6. მიიღეთ ლავრშკა მზა წვნიდან, დაიფაროს სახურავი და წვნიანი დავდგეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
წითელი ლატელის სუპი შებოლილი ხორცით და პომიდორით
შემადგენლობა (3 ლიტრი წყალი):
190 გრამი წითელი მარგალიტი ოსპი;
კარტოფილი - ორი პატარა ზომის ტუბერები;
200 გრამი ღორის, შებოლილი ნეკნები;
100 გრამი შებოლილი, ცხიმიანი ლორი;
ტკბილი თეთრი ხახვი - 1 ც.
საშუალო სტაფილო;
75 გრამი ტომატი;
მწვანეთა (ოხრახუში).
მომზადების მეთოდი:
1. ჩამოიბანეთ წყლის ნეკნები, გაანადგურეთ ყველა მხარეს დანით და დაანგრიეთ პენსით დაჭრილი ოსპი. ჩაასხით ცივი წყალი ქოთანში და ცეცხლი წაიღეთ. წყლის პან უნდა boil სწრაფად, ასე რომ სითბოს მაქსიმალურად. მოხარშული ბულიდან ამოიღეთ ქაფი, შეამციროს სითბო საშუალო და გააგრძელეთ მინიმუმ კვარტლის საათი.
2. მცენარეული ზეთი, ოდნავ შემწვარი ხახვი დაჭრილი მცირე ნახევარი რგოლები და გახეხილი მოკლე თხელი სტაფილო ჩხირები. სანიშნეს მცირე სანტიმეტრი კუბურები ლორი, კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები და ტომატის პასტა. შეურიეთ ყველაფერს ფრთხილად და დატოვონ გაახარეთ ხუთ წუთში.
3. გახეხილი ოსტატების ნამცხვარი ხაჭოთით ისე, რომ მხოლოდ ოდნავ თბილი გახდება, მაგრამ არა ნაქების კარტოფილი. ეს შეიძლება გაკეთდეს მარჯვენა პანში.
4. ჩაასხით ბოსტნეულის წვენით წვნიანთან ერთად დაამატეთ სუფრის მარილი და მოვხარშოთ. მოეფინება მსხვილი მწვანილი და სითბოს გამორთვა.
5. ერთი მეოთხედი საათის შემდეგ, სუპი შეიძლება მსახურობდეს.
წითელი ლატელის სუპი რძით
შემადგენლობა 4 სრული მომსახურება:
210 გრამი გაყოფილი ოსპი, წითელი;
250 მლ pasteurized ფქვილი რძე;
ერთი ლიტრი ქათმის ბულიონი;
120 გრამი მწარე ხახვი (დიდი ხახვი);
საშუალო ზომის სტაფილო;
ორი ნედლეული yolks;
25 გრამი ხორბლის ფქვილი;
15 გრ. კარაქი;
5 ცალი ხანგრძლივი loaf for კრეკერი.
მომზადების მეთოდი:
1. კარაქიდან რბილი სანამ ხახვიანი დაჭრილი საშუალო ზომის ნაჭრები. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ სიმსივნის თავიდან ასაცილებლად.
2. ცხელი ქათმის ბულიონი, ქვედა ოსპი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო. მას შემდეგ, რაც lentil ბულიონი იწყებს boil, გაგრძელდება cooking დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ lentil თესლი არბილებენ.
3. ფქვილით ჩაყარეთ ფქვილი ფქვილით, წვნიანთან ერთად, მოვხარშოთ, მუდმივად აღვივებს, განსაკუთრებით კი პანელის ქვედა ნაწილში, რათა არ დაწვა.
4. როდესაც ოსპი სრულად მოხარშული, დაამატეთ რძე, რომელიც რძეში რძეში ცხელი, უცხიმო წვნიანი და კარგად გაჟღენთილი, მასობრივი უნდა იყოს ერთგვაროვანი და მოხდეს 5 წუთით სქელი.
5. გამორთეთ სითბო და წვნიანი წვნიანი პიურეში სალათის შიგნით, არ შეგიძლია ამის გაკეთება, მაგრამ შემდეგ ბოსტნეული უნდა მოჭრილიყო პატარა ნაჭრებად.
Red Lentil Soup - სამზარეულო რჩევები და რჩევები
იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს ოსპი სუპი მთელი, არ მოხარშული, boil სუპი შემდეგ დასძინა, მხოლოდ მინიმალური დუღილის.
წითელი ოსპი, რომელიც აყვავებული იყო, ძალიან პოპულარული გახდება სამზარეულოს შემდეგ და წვნიანი გამოიყურება უფრო მეტ ხილზე.
წითელი ლატელის სუპები დალუქულია სრული მომზადების შემდეგ, რათა არ გაზარდონ ლობიო მზადყოფნაში.
წითელი ოსპი კარგად წვავს ტურმერითი, ქინძი, შავი პილპილი და კოჭა, ორივე ახალი და ხმელი. გაითვალისწინეთ, რომ წითელი ლატელის სუპისთვის შერბილების დროს.
რეცეპტი ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო ფოტოები მარტივი წვნიანი ოსპი ძროხის ბულიონი
მარტივი რეცეპტები წვნიანი წვნიანი ჩვეულებრივ იწყება შემდეგი იდუმალი ფრაზა:
"ოსტატების შესახებ, ბიბლიური ლეგენდის დაცვა, ალბათ, სიუჟეტის ყველაზე გაბედული სული - როდესაც ტუალეტის თასის თასმა მოახერხა მთელი ერის ბედი გავლენა მოახდინა და, ამავე დროს,.
ეს არ იყო მე, ვინც ჭკვიანია, სიტყვის ეს სიტყვა ათეულობით საიტებზეა დაწერილი, რომელიც ცნობილია ჩვენი ცნობილი მებრძოლის, ნათესაობისა და უნიკალურობისათვის.
კონტრაქტი პირველ რიგში ძებნის შედეგებში, და შემდგომი და შემდგომი და შემდგომი ... (83 საიტები - არ ვიყავი ზარმაცი და დათვლილი)
უფრო მეტიც, არც ერთ მათგანს ნამდვილად არ უთქვამს არაფერი, მაგრამ რა არის საქმე? დიახ, და "მსოფლიო რევოლუციით"?
ცალკე და დამოუკიდებლად უნდა გამოიყურებოდეს.
საბოლოო ჯამში, მე არ მინახავს ისეთი შილინგი სული. (დაინტერესების შემთხვევაში - იხილეთ "ბიბლიური ენციკლოპედიის" დეტალები)
ესავი გაიყიდა შიმშილით, რომ მისი ძმა იაკობი თავის ძმაზე იაკობი წვნიანი იყო. კარგად და?
იგივე სული არ იყიდება. დიახ, და სხეული არ ვაჭრობდა, რომელიც ახლა მოდურია. და ბანდიტები არ მჭლე, რომელიც ზოგადად ნაცნობია. მაშინაც კი, შინაარსი არ მოიპარეს.
სამწუხარო მაგრამ არა ყინვა. და მას აქვს რაღაც საერთო ბრძოლა "birthright" და უნიკალურობა ინტერნეტში ...
შეიძლება, რომ ყველაფერს დაგმეს ესავი, რომელმაც გააკეთა ცუდი რეალიზაცია, არავის არასოდეს უთქვამს იაკობის შესახებ, რომელმაც იყიდა ეს დაბადება? იაფი?
სინამდვილეში, არავის არაფერი უთქვამს "სანთელი წვნიანის თასი" ან ...
მიუხედავად იმისა, რომ ეს წვნიანი წვნიანი რა თქმა უნდა, არ უნდა დარჩეს დაუყოვნებლივ ყურადღების მოყვარულებს ფეხი!
უფრო მეტიც, ეს არ არის მხოლოდ მარტივი და სწრაფი მომზადება, მაგრამ ეს ძალიან ადვილია და მახინჯი სწრაფად. ამიტომ, გამოგიგზავნით რეცეპტს საიტზე.
ღვიძლის მზარდი პოპულარობა ჯანსაღი საკვები ზოგადი ხელმისაწვდომობის ფონზე უკვე დიდი ხანია გააკეთა რეკლამირების ამ ლევანთოვანი მოსავლისა და კარგი მიზეზი.
ჭურჭელი აქედან კვებავს და სასიამოვნო აღმოჩნდება, ერთ დროს კი ეს თვისებებიც ღარიბების საჭმელსაც ითვლებოდა.
და როდესაც ისინი დააგემოვნეს ოსპი, მან შეცვალა და დაპრესილი ბევრი ნაცნობი კერძები ევროპაში. იგივე ბარდა, მაგალითად.
მოდი ვცდილობთ მოვამზადოთ თითქმის "სანთელი სუპი", რომლისთვისაც ესავი გაიყიდა თავისი დაბადებით იაკობს ... (გენ .25: 33)
ლატელის სუპის რეცეპტისთვის ჩვენ გვჭირდება:
მზად ძროხის ბულიონი - 3 ლ.
- პომიდორი (დიდი) - 1 ც.
- ხახვი - 1 pc.
- სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 2-3 ცალი;
- წითელი ოსპი - 100 გრ.
- წითელი წიწაკა - 1 სტადიის;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - შემწვარი ბოსტნეულისთვის;
- კამა, ოხრახუში - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
ორიგინალური პროდუქცია ჩვენი სანთელი ხსნარი. (თითქმის ბიბლიური რეცეპტი - ზრუნვა პირმშო, ხუმრობა)
ლატელის სუპი რეცეპტი
ასეთი წვნიანი შეიძლება მოხდეს როგორც ბოსტნეულის ბულიონი, ასევე ხორცი, ქათმის ან ძროხისგან.ჩემთვის, ასე რომ ყველაზე გემრიელი "stew" შესახებ ძროხის ბულიონი, დავიწყოთ ეს, ის დამზადდება ძროხის ნეკნებიდან.
როგორ საზ ძროხის ბულიონი, მოულოდნელად საჭირო, ერთად ეტაპობრივად ნაბიჯი აღწერა სამზარეულო პროცესი, ყველა საიდუმლოებას და რეკომენდაციები.
თუ გსურთ საზ მჭლე წვნიანი საწყისი ოსტატების (ძალიან მნიშვნელოვანია, ვინც შეინარჩუნებს სწრაფად), სამზარეულო პროცესი გამარტივებული და შემცირდა, და შედეგი არის nourishing და გემრიელი.
ბოსტნეული მზად უნდა იყოს შემდგომი სითბოს მკურნალობისთვის. გარეცხეთ და კანი კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი. გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ კანი ნელ-ნელა, თხილით მდუღარე წყლით.
კარტოფილი დაჭრილი შევიდა საშუალო კუბურები ან ნაჭრებით, როგორც ეს გამოიყენება. დაჭრილი ბოსტნეული, სწრაფად წვნიანი მოხარშული.
გარეცხეთ წითელი ოსპი წვნიანი წყლისთვის.
კარტოფილი წვნიანი მოხარშული შემდეგ მდუღარე წყალში 10-15 წუთი სრულად მოხარშული, წითელი ოსპი 15 წუთის განმავლობაში მოხარშული. ამიტომ, მარცვლეული შეიძლება უსაფრთხოდ ჩაიყარა ბულიონი ერთად კარტოფილი.
არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაფნის ფოთოლი არომატის სუპერში.
მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტები მდუღარე ბულიონი, ფრაის ბოსტნეული. ამის გაკეთება, chop ხახვი შევიდა პატარა კუბურები, ფილარმონიის სტაფილო on უხეში grater.
გათბობის მცენარეული ზეთი ცხელი frying პან, დააყენა სტაფილო და ხახვი მასში.
Fry ბოსტნეული სანამ ნახევარი მოხარშული
ეს წამიყვანეს 15 წუთის განმავლობაში შემწვარი და ბოსტნეულის ბოსტნეულის პომიდვრის ტომატის სოუსით, თითქმის ისევე, როგორც ლავანდის სუპი.
აქედან გამომდინარე, შეინახეთ ამის გათვალისწინებით, როდესაც საჭმლის სუპიდან ოსტატი, თუ არ აპირებთ წვნიდან წასვლას.
ძროხის ხორცი (ბულიდან) გამოყოფილია ძვალიდან და დაშორებულია ბოჭკოებად.
ახლა წვნიანი უნდა იყოს დამარილებული. ეს უნდა გაკეთდეს დაახლოებით 15 წუთით ადრე წვნიანი სრულად მომზადებული, და თუ მიიჩნევს, რომ არაფერია საზ ასეთი წვნიანი, მაშინ მარილი იგი ჩაყრის კარტოფილი.
დაამატეთ მწვანილი წიწვიანი წვნიანიდან 10 წუთით ადრე.
ამავე დროს, შეაფასოთ კოვზი ტკბილი წიწაკა, დაამატეთ წვნიანი.
10 წუთის შემდეგ, წვნიანი წვნიანი მზად არის! ძალიან მარტივია საზ, მე უკვე აღწერს აღარ.
საშუალოდ, ამ სამზარეულოს მომზადების პროცესი მართლაც 20-25 წუთს იღებს, იმ პირობით, რომ ძროხის ბულიონი მზად არის.
მოდით მომზადებული სანთელი წვნიანი 20-30 წუთის განმავლობაში და შეიძლება მსახურობდეს.
სუპი გამოდის ძალიან გემრიელი, ნათელი ფერისა და არომატით და ძალიან ჰგავს PEA სუპს. მხოლოდ გემრიელი.
იმდენად tastier რომ შეგიძლიათ გაყიდოს უფლება პირმშო? ძნელად.
Bon appetit!
სანელებლების და ტომატის სუპი ცივ წყალში ცივ წყალში 4-5 საათის განმავლობაში. ხახვი დაჭრილი კუბურები. კენკროვანი პომიდორი და, მოხსნის კანს, დაჭრილი კუბურები. შეუთავსეთ ხახვი, ხახვი, პომიდორი და მოვხარშოთ. დაამატეთ დაფის ფოთოლი, minced cho ...გველი - 200 გრ, პომიდორი - 2 ცალი, ნიორი - 2 კბილი, ქათმის ბულიონი - 7 სათვალე, დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი, შაქარი - 1 პინჩი, ნიორი შავი პილპილი, მარილი
პომიდვრის და პიკერის სუპიანი პომიდორი 
ჩვენი ინგრედიენტები: ღამით წვნიანი შოკი. მეორე დღეს, მოვხარშოთ სანამ ტენდერი. შეიძლება გამოყენებული და დაკონსერვებული. ფრაის დაჭრილი ხახვი + კინი + ჩილი, 5 წუთი კარაქით დაამატეთ კვერცხი, პომიდორი და ბულიონი და მომზადება დაბალ სითბოზე, სანამ მზადდება ...დასჭირდება: ჩიკლები + - 150 გრ, წითელი ოსპი + -150 გ, 1 ხახვი, + -2 ტ. კალინს, მსხალი დაჭრილი მშრალი წიწაკა, 400 გრ პომიდორი (ახალი, კანიდან ან საკუთარი წვენით), + - 1 ლიტრი ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი (მე მაქვს ქათამი), 1 სტაფილო. ზეითუნის ზეთი,...
სუპ-პუერი შრომისუნარიანობისგან პრაქტიკულად 
წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო (შეგიძლიათ რუბლს შეადგენს მათზე), ფრიდრიხით ზეთით ზეითუნის ზეთი 5 წუთით, დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, შაქარი, წიწაკა, ჯავზი და წყალი. ჩამოსხმის ყველა ერთად 5 წუთი, დაიბანეთ ოსპი ცივ წყალში, დაამატეთ ...საჭირო იქნება: წვნიანი: 1 პატარა ხახვი, 1 პატარა სტაფილო (ან 1 2 დიდი ნაღმი), 1 სტადიის. ტომატის პასტა, 1/2 tbsp. წითელი ოსპი, 1 სტადიის. მდნარი ყველი, ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის, მარილი, შაქარი, წიწაკა, ჯავზი გემოვნებით, მოხარშული წყალი 0.5 ლ., მწვანე ...
"მთავარი სტილის" - თურქული სუპი, ბულგარით, ჩაყრილი zucchini, Maccheroni 
ასე რომ "თურქული სუპი bulgur". ლამაზი მელნის კომპანია "სამართლიანი". სინამდვილეში შეგიძლიათ გააკეთოთ ის. მიიღეთ თანაბარი ნაწილაკები წითელი ოსპი და ბურგუარი, დაამატეთ მათ გამხმარი პომიდორი და ხახვი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუფთა). სანელებლები ასევე ხელმისაწვდომია - წიწაკა და ტურმერი ...სავსე ხახვი, ბოსტნეული, ხმელი ხახვი, პომიდორი, სანელებლები (მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა და ტურმერიკული), გლუვი კორგტეტები: დიდი თეთრი ზეთოვანი, 700 გრ ადგილზე ხორცი, 2 ტკბილი მწვანე წიწაკა, 1 თეთრი ხახვი, 4 კბილი ნიორი, მწვანე ...
წითელი ლატელის სუპი 
ხახვი სუფთა და დაჭრილი ნახევრად რგოლები (ან მეოთხე რგოლები) და sauté in saucepan წელს მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. კვერცხის ფხვნილი, გახეხილი ნაცრისფერი გრეით, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და გააგრძელეთ 5 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს გადატანა. შემდეგ ...საჭიროა: წითელი ოსპი (1.5 ჭიქა), ხახვი (2 ც.), სტაფილო (2 ც.), წითელი ბულგარული წიწაკა (3-4 ცალი გემოვნებით), პომიდვრის წვენი ან ტომატის პასტა, ნიორი (3 -4 კბილი), ზეთისხილის ან მზესუმზირის ზეთი (2 tablespoons), მარილი, წითელი ცხელი წიწაკა შეიძლება იყოს ...
წითელი ლატელის სუპი 
Boil მდიდარი ძროხის ბულიონი. დაჭრილი კარტოფილი, ოსპი, დაასხით მდუღარე ბულიონი. გაათბეთ სტაფილო, დაჭრილი ხახვი და შეურიეთ ერთად frying პან. დაამატეთ ბულიონი. საზ 30 წუთის განმავლობაში. უფრო დაამატეთ ოსპი, წვნიანი იქნება სქელი, რადგან ....საჭირო: ძროხის ძვლები, მარცვლები წითელი, კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, მარილი, სახმელეთო წითელი პიპსი, არაჟანი, მწვანილი
წითელი ლატელის სუპი 
წვრილად chop ხახვი და განადგურების ნიორი. ბრინჯის გამაცხელებელი, დავუმატოთ ხახვი, ნიორი, ოსპი და აურიეთ კვერცხი. დააყენა წვნიანი ბლენდერში, chop. დაამატეთ ლიმონის წვენი (გემოვნებით). როდესაც ემსახურება steal ნაღები და cilantroსაჭიროა: 1/4 tbsp. წითელი ოსპი, ლიმონის წვენი, 2 ხახვი, 1.5 კოვზი ქათმის ბულიონი, 1/2 ლ. curry, 1 zabok ნიორი, 1 tsp. დაბალი ცხიმიანი კრემი საღებავებისთვის, კილიანტო ამშვენებს
გოგტ ლუტინი წვნიანი 
როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს სუპი სუფთა პიტნის და sprinkle ერთად მუჭა შემწვარი გოგრის თესლი. დაჭრილი გოგრა შევიდა პატარა კუბურები. Chop ნიახური და თეთრი ხახვი კუბურები ოდნავ ნაკლები გოგრა. Rosemary ფოთლები და დაჭრილი ნიორი. ბოლოში პან დავამატოთ 2 სტადიის. ზეთისხილი ...მწვანე რეჰანი 2 sprigs, Rosemary სუფთა 1 sprig., თეთრი ხახვი 1 PC, ნივრის 5-6 კბილი., წითელი lentil 125g, მარილი, პილპილი, შავი პილპილი., კრემი (10%) 100 გრ, ზეთისხილის მ ...
წითელი ლენტული წვნიანი 
დაიბანეთ ოსპი და გაემგზავრეთ 30 წუთით. ცივ წყალში. ღრმა პანში სქელი ქვედა, წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი კარაქში, დავუმატოთ ფქვილი და ცოტათი. შემდეგ დაამატეთ ცხელი ბულიონი ან მდუღარე წყალი და მზარეული სანამ ოსპი. სცემეს ...საჭირო: 1.5 ლიტრი ძროხის ბულიონი ან მდუღარე წყალი, 1 ჭიქა წითელი ოსპი, 2 ხახვი, 1 კბილი ნიორი, 1 სტადიის. კარაქი, 1 სტადიის. ფქვილი, მარილი, შავი პილპილი, წითელი,
წითელი ლატელის სუპი ბროკოლით 
წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, მოათავსეთ მწვავე ზეითუნის ზეთი, შეურიეთ ცოტა, შემდეგ კი დაამატეთ სტაფილო, გახეხილი ნაცარით, ცოტათი შემწვარი, დაამატეთ კვერცხი კარტოფილი, დაამატეთ გარეცხილი ოსპი.ეს მიიღებს: 1 საშუალო ხახვი, 1 სტაფილო, 1 დიდი კარტოფილის, 3/4 ჭიქა წითელი ოსპი, 3-4 კბილი ნიორი, 150-200 გ ბროკოლი, 2-2.5 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი, 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი, მარილი შავი პილპილი