რა უნდა საზ საზ ძროხის ბულიონი. როგორ სწრაფად და გემრიელი მზარეული მდიდარი წვნიანი ძროხისგან.

როგორ სწორად და გემრიელი საზ ძროხის წვნიანი. ძროხის სუპი - ზოგადი პრინციპები  სამზარეულო

ბევრ ქვეყანაში მსოფლიოში სადილის გარეშე ვერავინ იშლება.

ეს პირველი ცხელი კერძი სქელი წვნიანია. ყოველდღიური გამოყენების სუპი აქვს დიდი სარგებელი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, ისინი კარგად შეიწოვება ჩვენი სხეულის და saturate დიდი ხნის განმავლობაში. Nutritionists უკვე დიდი ხანია შეინიშნება, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭამენ თასი სუპი სადილი მოიხმარენ გაცილებით ნაკლებია კალორია დღის განმავლობაში და, აქედან გამომდინარე, ნაკლებია, რომ იყოს სიმსუქნე. განსაკუთრებით რეკომენდირებულია თქვენი ყოველდღიური დიეტაში წვნიანი შეყვანა კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის.
  არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები cooking სხვადასხვა სუპები. ყველაზე დამაკმაყოფილებელი და მდიდარი სუპები დამზადებულია ხორცის ბულით, ხოლო დიეტური დაბალი კალორიური სუპები მიიღება ბოსტნეულისა და სოკოს ბულიდან. როგორც დამატენიანებელი სამზარეულო სუპი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ინგრედიენტები: მარცვლეული, სოკო, მაკარონი, კვერცხი, ლობიო, ბოსტნეული. ყველაზე პოპულარულია ჩვენი ქვეყანა, რა თქმა უნდა, ხორცის სუპები: კომბოსტოს წვნიანი, ბორში, სოლისკა, ხარჩო, პიკელი. მათი მომზადება საკმაოდ საკმარისია, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მთელი ოჯახი გემრიელი და დამაკმაყოფილებლად იკვებება. ყველა ეს სუპები მზადდება იმავე გზით. პირველ რიგში, ბულიონი რამოდენიმე საათში ხორცისგან არის გამონაყარი, რომელიც შემდეგ გაფილტრულია. ამის შემდეგ ხორცის ბულიონი  ყველა ინგრედიენტი ჩაუტარდება რეცეპტის მიხედვით და მომზადდება მზადმდე. დასრულებული წვნიანი უნდა მიეცეს პატარა brew, მაშინ აღმოჩნდება tastier და მდიდარი.
  ყველაზე ხშირად ხორცის სუპები მზადდება ძროხისგან. ძროხა არა მარტო გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ ძალიან სურნელოვანი ხორცი, ასე რომ სუპები, დამზადებული, სუნი უბრალოდ საოცარი. გარდა ამისა, როგორც მოგეხსენებათ, ძროხის ხშირად მიღებული მკაცრი, თუ საზ მას მეორე ცხელი კერძი. და ხანგრძლივი სამზარეულო, ეს არბილებს მშვენივრად და სუპი ყოველთვის გამოდის ძალიან ტენდერი.
საჭმლის სუპის არჩევისას, უპირატესობას ანიჭებს ახალგაზრდა ცხოველის ხორცს. ეს იქნება ელასტიური ტექსტურაში და აქვს ნათელი წითელი ფერი. ძველ ხორცი ძალზე ძნელია და ბოჭკოვანია, აღიაროს ეს მუქი შინდისფერი ფერით. იმისათვის, რომ საზ წვნიანი არ არის საჭირო, გამოიყენოთ ხორცის სატენდერო. პირიქით, უფრო მკვებავი სუპები მზადდება ძროხისა და ძვლისგან. მას შემდეგ, რაც ხორცი მოხარშული, ძვლის ამოღებულია ბულიონიდან, გაცივებული და ხორციდან გამოყოფილია. მაშინ ეს ხორცი დააბრუნეს ბულით.

ძროხის სუპი - სურსათის მომზადება

სამზარეულო სუპი საუკეთესოა, რათა უპირატესობა მიანიჭოს პირველი კლასის ძროხის. თუ არ იყიდა არ გაცივებული, მაგრამ გაყინული ხორცი, მაშინ ეს უნდა იყოს defrosted წინასწარ. ეს არის საუკეთესო გაკეთებულია ოთახის ტემპერატურაზე და არა მიკროტალღოვანი. შემდეგ ხორცი კარგად არის გარეცხილი წყლის ქვეშ, ყველა ფილმები და ვენახები ხორცისგან ამოღებულნი არიან, მაგრამ უკეთესი არ არის, რომ შეწყვიტოს ცხიმი - ასე რომ ბულიონი ბევრად უფრო მდიდარი იქნება. ამის შემდეგ, ხორცის ამოღებული ღრმა პან, გადაისხა ცივი წყალი და მოხარშული ერთი და ნახევარი ორი საათის განმავლობაში. აუცილებელია ამოიღონ ქაფი ზედაპირის ბულიონიდან. როდესაც ხორცი არის მოხარშული, ამოღებულია, ოდნავ გაცივებული და ძვლებისგან გამოყოფილია და ბულიონი გაფილტრულია საცურაო ან გაჟონვით, რამოდენიმე ფენაში იკეტება.
  ბოსტნეული სუპი შეიძლება გამოყენებულ იქნას აბსოლუტურად ნებისმიერი. ისინი უნდა იყოს peeled და თესლი გაწმენდილი, გარეცხილი საფუძვლიანად და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. უპირველეს ყოვლისა, ბოსტნეული, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში უნდა მოხარშულიყო, მდუღარე ბულიონია. ასეთი ბოსტნეული შეიცავს თეთრი კომბოსტოს და კარტოფილს. როდესაც ისინი boil ცოტა, შეგიძლიათ გაგზავნოთ წვნიანი და ყველა სხვა ინგრედიენტები. სტაფილო და ხახვი ხშირად პირველი შემწვარი მცენარეული ზეთი, და მხოლოდ შემდეგ ქმნის ბულიონი. დარწმუნდით, რომ ყველა ბოსტნეული დაჭრილი იმავე ზომის ნაჭრებით. ასე რომ ისინი მყისიერად ეკიდებიან და გამოიყურებიან ესთეტიურად სასიამოვნო დასასრულით.

ძროხის სუპი - სამზარეულო

თუ თქვენ აპირებთ საზ წვნიანს, მაშინ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ პანკის გარეშე. იყიდება სამზარეულო წვნიანი, მინა, enamelled და თიხის ქოთნები საუკეთესო შეეფერება. მაგრამ ლითონის პროდუქტები თავიდან უნდა იქნას აცილებული. ლითონის დროს ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა შეიძლება ადამიანის ორგანიზმში მავნე ნივთიერებების დაჟანგვა და გათავისუფლება. ასევე დარწმუნდით, რომ თქვენი პან არის დარწმუნებული, რომ აქვს lid, რომ გადაარჩენს ბულიონი ეხლა დუღილის ძლიერი.
გარდა პან, შეიძლება დაგჭირდეთ frying პან შესახებ, რომელიც ხახვი და სტაფილო იქნება შემწვარი. ასევე პანში ზოგჯერ კომბოსტო და ჭარხალი, რათა შეამცირონ სამზარეულო წვნიანი.
ძროხის სუპი - საუკეთესო რეცეპტები

რეცეპტის ნომერი 1. ძროხის სუპი ბრინჯითა და კვერცხით

ეს ადვილი მზარეული სუპი აღმოჩნდება როგორც გულიანი და არც ძალიან მძიმე.
იმისათვის, რომ ძროხის სუპი ბრინჯით და კვერცხისთვის, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
  1. ძროხის - 500 გრამი.
  2. ხახვი - 1 საშუალო ხელმძღვანელი.
  3. თეთრი ბრინჯი - 50 გრამი.
  ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
  5. მცენარეული ზეთი - 2 tablespoons.
  7. მარილი, შავი პილპილი, სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით.
  8. სტაფილო - 1 ​​ცალი.
სამზარეულო ინსტრუქციები:
  1. ხორცი წინასწარ დათბობილია ოთახის ტემპერატურაზე, კარგად გარეცხილი წყლის ქვეშ, გაწმენდილი კეკლოებისა და ფილმებისგან. დააყენა ხორცი პან, დაასხით წყალი და მოვხარშოთ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, პერიოდულად მოხსნის ქაფი. გარკვეული დროის შემდეგ, ჩვენ ხორცის ამოღება, ჩვენ გვინდა ვიყოთ, ქვებიდან გამოვყოფთ და საშუალო ზომის ნაჭრებით დავჭრათ. დაასხით ბულიონი cheesecloth მეშვეობით. დაასხით დაჭრილი ბულიონი პანში, გამოაგზავნეთ დაჭრილი ძროხის ხორცი და დააბრუნეთ იგი ცეცხლი.
  2. კვერცხისგან ხახვი, ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭრილი. კანი სტაფილო, rinse და RUB on დიდი grater. გათბობის მცირე რაოდენობის მცენარეული ზეთი პან, Fry ბოსტნეული სანამ ოქროს ყავისფერი, აღვივებს მუდმივად. შემწვარი ბოსტნეული იგზავნება პანთან ბულით.
  3. რაისი კარგად არის გარეცხილი რამდენჯერმე, შემდეგ კი მოხარშული წყალში მოხარშული. კვერცხი ასევე მოხარშული, გაცივებული, დაბომბული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. Rinse მწვანეთა ქვეშ წყალი, მშრალი და წვრილად chop. ჩვენ ვაგზავნით ბრინჯი, კვერცხი და მწვანილი წვნიანს, დავამატოთ მარილი, შავი პილპილი, სანელებლები და სანელებლები, აურიეთ და აურიეთ 10 წუთი.
  მზად წვნიანი შეედინება ღრმა ფირფიტებზე და მაგიდასთან ერთად სუფთა პურით ემსახურება. Bon appetit!

რეცეპტის ნომერი 2. ძროხის სუპი ლობიოთი

ლობიო ღირსია მათი გემოვნებისა და საკვები თვისებებისა და მისგან დამზადებული კერძები ყოველთვის განსაკუთრებით კვებავს. მარცვლეულის სუპიანი პიტნის ფირფიტა შიმშილს დაემსგავსებს და მთელი დღე ენერგიულად მოგცემთ. და ამ სუპის მომზადება არ არის რთული.
მოამზადოს ძროხის სუპი ლობიოზე, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
  1. ძროხის - 500 გრამი.
  2. თეთრი ლობიო - 200 გრამი.
3. კარტოფილი - 5 საშუალო ზომის ტუბერები.
  4. ხახვი - 1 ხელმძღვანელი.
  5. სტაფილო - 1 ​​ცალი.
  6. ახალი კამა ან ოხრახუში - 50 გრამი.

სამზარეულო ინსტრუქციები:
  1. ლობიო კარგად დაიბანეთ და დაასხით ცივი წყალი. ლობიო უნდა იყოს გაჟღენთილი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. ძროხის გაყინვა, ყურადღებით გარეცხილი, ფილმებისა და ვენების გაწმენდა, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. გამოაგზავნეთ ხორცისა და ლობიო ღრმა პანში, ცივი წყლით დაასხით და დაამზადეთ. როდესაც წყალი გაიზრდება, დაამატეთ ცოტა მარილი. პერიოდულად, თქვენ უნდა ამოიღონ ქაფი ბულიონიდან.
  2. კვერცხისგან ხახვი, ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭრილი. კანი კარტოფილი და სტაფილო, დაიბანეთ მათ საფუძვლიანად. დიდი მოცვის სტაფილო დიდი grater და მოჭრილი კარტოფილი შევიდა პატარა კუბურები. სითბოს პატარა მცენარეული ზეთი, გაატარეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ხუთი წუთის განმავლობაში.
  3. როდესაც ხორცსა და ლობიოა მოხარშული, დაამატეთ კარტოფილი და ათი წუთი საზ. ამის შემდეგ დავასხათ შემწვარი ბოსტნეული სოუსით, დავამატოთ მარილი, შავი წიწაკა და თქვენი საყვარელი სანელებლები, აურიეთ და წვნიანი კიდევ ათი წუთის განმავლობაში. წვნიანის მზადყოფნის ხარისხი შეიძლება შემოწმდეს კარტოფილებისთვის, თუ ეს რბილია, ეს იმას ნიშნავს, რომ ცეცხლი გამორთულია. დასრულდა წვნიანი მისცეს ცოტა brew, შემდეგ დაასხით შევიდა ნაწილი და ემსახურება მაგიდა, შემკული წვრილად დაჭრილი მწვანილი. Bon appetit!

რეცეპტის ნომერი 3. იტალიური ნაღების ძროხის სუპი

ეს პირველი კერძი გამოგონებული იტალიელი chefs, უკვე დიდი ხანია უყვარდა ჩვენს ქვეყანაში. ნაღების წვნიანი წარმოუდგენლად დელიკატური და სურნელოვანია. მაშინაც კი, პატარა pickups, რომლებიც ყოველთვის უარი თქვას წვნიანი ძალიან უყვარდა მას.
იტალიური ნაღების წვნიანი შესაქმნელად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
  1. ძროხის ძროხის ხორცი - 250 გრამი.
  ქათმის ბულიონი - 1, 5 ლ.
  3. რძის კრემი - 250 გრამი.
  4. სტაფილო - 1 ​​ცალი.
  5. მცირე ვერმიელილი - 100 გრამი.
  6. ახალი მწვანილი - 50 გრამი.
  მცენარეული ზეთი - 2 tablespoons.
  8. მარილი, შავი პილპილი, სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით.
სამზარეულო ინსტრუქციები:
  1. ამ სუპის მომზადებისთვის საუკეთესო არ არის გამოყენებული და არ მოხდა ხელნაკეთი. ამისათვის თქვენ უნდა მოგიწიოთ საქონლის ხორცი სალათის მარცვლეულის მეშვეობით ორჯერ, ან ხორცის საჭმლის საჭმლის გამოყენებით. სითბოს მცირე რაოდენობის მცენარეული ზეთი, წიხლებით მოხარშული ხორცი, სანამ ოქროს ყავისფერი დაამატეთ ცოტა მარილი და სანელებლები.
2. ქერის სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი თხელი ზოლები. გამოაგზავნეთ დაჭრილი სტაფილო პანში, დაასხით რძით და ოდნავ სითბოს სითბოს.
  3. მოამზადეთ ქათმის ბულიონი, რომლიყოთ ცალკე ცისფინით, გამოაგზავნეთ შემწვარი ხახვი და ნატრიუმის კრემები. საზ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ vermicelli to წვნიანი, აურიეთ ყველაფერი ინტენსიურად, შეამციროს სითბო და საზ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. გამხმარი მწვანილი კამა, ოხრახუში ან ხახვი არის გამხმარი წყალი, გამხმარი და წვრილად დაჭრილი.
  მზად წვნიანი შეედინება ფირფიტებზე, წვრილად დაჭრილი მწვანილით და სუფთა მაგიდას ემსახურება. Bon appetit!

1. იმისათვის, რომ წვნიანი მკვებავი და კვება იყოს, უნდა მოხდეს პატარა ხბოს.
  2. წვნიანი შემწვარი მას შემდეგ, რაც პირველად დგას, და მხოლოდ ამის შემდეგ ემსახურება მაგიდას.
  3. ნუ დააყენა ყველა ინგრედიენტი სუპი ამავე დროს. პირველ რიგში, ხორცი უნდა მოხარშული, შემდეგ კი მძიმე ბოსტნეული და ლობიო, და მხოლოდ ამის შემდეგ - მარცვლეული, მაკარონი და რბილი ბოსტნეული.
  4. დაამატეთ მარილი და სანელებლები წვნიანს რამდენიმე წუთით ადრე მზად არის.
  5. წვნიანი უნდა იყოს მოხარშული საშუალო ან დაბალი სითბოს ქვეშ სახურავი, არ დაუშვას ძლიერი boil. ამიტომ მისი გემო უფრო დაბალანსებული და სავსე იქნება.
  6. არასოდეს მოხარშოთ ბულიონი მოხარშული წყლით. ეს დაანგრევს ყველა გემოვნებას ნებისმიერი სუპი.

მეცნიერებმაც კი დაადასტურეს, რომ წვნიანი რეგულარული გამოყენებისას საჭმლის მონელების გაუმჯობესებაა. გემრიელი და მკვებავი, იგი მიიღება ხორცის დამატებით, მაგალითად, საქონლის ხორცი. თითოეული დიასახლისი უნდა ჰქონდეს რამდენიმე ასეთი რეცეპტი. თქვენ არ იცით, რა წვნიანი ხორციდან ხორცით. აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი ქვემოთ.

როგორ საზ ძროხის სუპი

ადრე როგორ საზ ძროხის სუპი, ხორცის უნდა შეირჩეს სწორად. მას შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული სტრუქტურა. ხბოს უფრო სატენდეროა და ხანდაზმული ცხოველების ხორცს აქვს უხეში ქსოვილის სტრუქტურა. ძროხის სუპისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ რაღაც ამ ორი ტიპის შორის, ანუ ძროხის ახალგაზრდა პირუტყვი. ერთწლიანი ცხოველის ხორცი ყველაზე ღირებულია, რომელიც გამორჩეული წითელი ფერისგან გამოირჩევა.

როგორ საზ ძროხის ამისთვის წვნიანი

მხატვრული სამზარეულო წვნიანი ძროხის ხორცი  არის ხანგრძლივი სამზარეულო. საშუალოდ, ეს არის 1.5-2 საათი. ამჯერად საკმარისია 0.5-1 კგ წონაში და გაყინული. დიდი ნაჭერი შეიძლება დაჭრილი რამდენიმე პატარა.როგორ საზ ძროხის წელს წვნიანიამ შემთხვევაში? მცირე ზომის ცალი დაახლოებით 40-50 წუთია. ამავდროულად საჭიროა ნახევრად მზა ხორცი ან ხორციანი ხორცი და ხორციანი ხორცი.

როგორ საზ ძროხის ამისთვის წვნიანი

მიუხედავად იმისა, რომ თითოეული ბედი და მზარეული საკუთარი გზა, ჯერ კიდევ არსებობს ზოგადი წესები,როგორ საზ ძროხის სუპი. თუ გსურთ მიიღოთ მდიდარი კერძი, მაშინ წამოაყენე ხორცის ცივ წყალში. მსუბუქია წვნიანი საქონლის ხორცი, შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით მდუღარე წყალი და დააყენა მზარეული. ამ ეტაპზე მომზადებული რეკომენდაციები წარმოდგენილია:

1. საფუძვლიანად rinse ნაჭერი ქვეშ წყალი.
2. შემდეგ ფილების და tendons.
3. ადგილი ბოლოში პან, დაასხით წყალი.
4. Boil დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში.

ძროხის სუპი - რეცეპტი ფოტოებით

შერჩევა რა სუპი უნდა საზ ძროხისაუცილებელია გაითვალისწინოს, რომელი ინგრედიენტები კომბინირებული ეს ხორცი. ბოსტნეული, მწვანილი, მარცვლეული და ზოგიერთი ხილიც კი მისთვის დიდია. სოკო, ყველი და ნაღების სუპები ორიგინალია. გარდა ჩვეულებრივი რეცეპტებისა, თქვენ იხილავთ სხვადასხვა ეროვნულ სამზარეულოს კერძებს, როგორიცაა ქართველი და კავკასიური.

ძროხის სუპი

ბევრი სარგებელი მოუტანსგემრიელი წვნიანი  ძროხის ბულიონი, რომელსაც არა მარტო მშვენიერი არომატი და მდიდარი გემო აქვს, არამედ ესთეტიკური სახე. ეს კერძი შესაფერისია მათთვისაც კი, ვინც შეასრულებს სწორი კვების. ბოსტნეულით, წვნიანი გამოდის სინათლეზე, მაგრამ ხორცის ამოღება არ შეიძლება, მაშინ ცხელი გახდება უფრო დამაკმაყოფილებელი. არჩევანი თქვენთვისაა და მომზადებაში თქვენ დახმარებას მიიღებთ რეცეპტით ფოტოზე ქვემოთ.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 6 ცალი.
• სტაფილო - 2 ცალი.
• დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით;
• ოხრახუში - 1 პატარა მწვადი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.
• წყალი - 2 ლ;
• ხახვი - 2 ცალი.
• მარილი, პილპილი - ასევე გემოვნებით;
• ბრინჯი - 1 სტადიის;
• ახალგაზრდა ძროხა - 300 გ

მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ ხორცი, წაიღეთ იგი ცალი, ჩაასხით ის პანკალით, დაჭრილი ხახვიანი და სტაფილოთი (მხოლოდ 1 ც.), მარილი და სეზონი წიწაკა, დაამატეთ წყალი.
2. 1 საათის შემდეგ დავამატოთ კარტოფილი, რათა მოხდეს ბულიონი და ხახვი და სტაფილო. თუ გსურთ მსუბუქი წვნიანი, მაშინვე წაიღეთ ხორცი.
3. რამდენიმე წუთი იძინებს ბრინჯს.
4. მიიღეთ frying პან, fry გახეხილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო მასზე.
5. გააგზავნეთ ფრაის პანზე.
6. Rinse მწვანილი, წვრილად chop, გადაყარეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ერთად წითელი წიწაკა. შემდეგ რამდენიმე წუთში.

ძროხის ხარკო სუპი

ამ ტიპის ხორცი ტრადიციულია ქართული სამზარეულოს რეცეპტისთვის, რომელსაც კარხოს ეძახიან. მისი კლასიკური ვერსიით, კაკლისა და ტყემალის სოუსი გამოიყენება დამატებით.ძროხის ხარკო სუპი ზოგჯერ მოხარშული ბროწეულით ან უბრალოდ პომიდორით. ეს ინგრედიენტები შეიძლება კარგად შეესაბამებოდეს ტყემალის სოუსით. ასეთი ჩანაცვლება კერძი არა მხოლოდ არ დაკარგავს თავის არომატს.

შემადგენლობა:

• წიწაკა - გემოვნებით;
• hops-suneli, დაფნის ფოთოლი, მარილი - ასევე გასინჯვა;
• ოხრახუში, კამა, cilantro - წყვილი twigs;
• ნიორი - 1 clove;
• ხახვი - 3 ცალი.
• ძროხის სისქე - 500 გ;
• პომიდორი - 600 გ;
• ბრინჯი ამისთვის სუპები - 4 სტადიის.
• წყალი - 10 სტადიის.

მომზადების მეთოდი:

1. Rinse brisket, დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი. შემდეგი, ადგილი ბოლოში ბანკში წყლით, საზ სანამ ნახევარი მზად დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ხოლო მოხსნის ქაფი.
2. Peel ხახვი, fry ღრმა frying პან ერთად დამატებით ცხიმი, რომელიც ამოღებულ ბულიონი. 10 წუთი საკმარისია სამზარეულოსთვის.
3. გამოყენება skimmer, ამოიღონ ხორცის ბულიონი და გააგზავნეთ skillet ერთად ხახვი. Stew დაფარული მესამე საათი.
4. გარეცხეთ პომიდორი მდუღარე წყალში, კანი, გაჭრა და გადააგზავნეთ. აურიეთ კერძი კიდევ ერთი საათით.
5. შემდეგ დაასხით ბოთლი ბოთლიდან. მდუღარე ბრინჯის შემდეგ.
6. მოიყვანეთ boil ერთხელ, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, წიწაკა და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
7. სეზონი კერძი სანელებლებით, მარილით, და lavrushka გააფართოვოს.
8. შემდეგ კიდევ უფრო წასვლა.

ძროხის შურპა სუპი - რეცეპტი ფოტოთი

უზბეკური ნაციონალური კერძიდან ერთ-ერთი ვარიაციააძროხის შურპა წვნიანი. ტრადიციულ ფორმაში, ცხვრის გამოყენება გამოიყენება, მაგრამ სხვა ხორცით აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი. სხვადასხვა ქვეყანას აქვს ბევრი სამზარეულო ვარიანტი, მაგრამ ერთი რამ არის საერთო ყველაფრისთვის - შურპა მდიდარი სქელი წვნიანი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ის რეცეპტის გამოყენებით ქვემოთ მოცემული ფოტოდან.

შემადგენლობა:

• ძროხის მარილი - 1 კგ;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• allspice - 3 ცალი.
• მცენარეული ზეთი - 1.5 ც.
• ტომატის პასტა - 3 სტადიის ლ.
• წყალი - 2.5 ლ;
• ხახვი - 1 pc;
• ზირა - 1 ც.
• მარილი შავი პილპილით - გემოვნებით;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
• კარტოფილის ტუბერები - 600 გ

მომზადების მეთოდი:

1. Rinse ხორცის Pulp, შემდეგ დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი.
2. კანი კარტოფილი, დაიბანეთ, შემდეგ დაჭერით კუბურები. ისინი აუცილებლად უნდა იყოს დიდი, როგორც ფოტოში.
3. Peel ხახვი, chop მას ნახევარი რგოლები, შემდეგ კი მეოთხედი რგოლები. სტაფილო წიწაკა და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად.
4. სითბოს ნავთობის პან. Fry სტაფილო მასზე ხახვი და წიწაკა 5 წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგი, წამოაყენე ხორცზე მეტი ბოსტნეული, საზ კიდევ 5-7 წუთი, აღვივებს.
6. დაამატეთ ტომატის პასტა. აურიეთ, კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, სითბოს გადაქცევა საშუალოზე.
7. დააყენა ბოსტნეული და ხორცი zazharku ბოლოში პან, დაასხით წყალში ისე, რომ იგი მოიცავს სქელი 5 სმ.
8. მოიყვანეთ boil, შემდეგ ჩააგდოს კარტოფილი, სეზონი სანელებლები, წიწაკა, მარილი და lavrushka.
9. სხვა 40 წუთის განმავლობაში მინიმუმ სითბოს გავაგრძელოთ.

Pea სუპი ძროხის

ერთ რეცეპტებში წვნიანი წვნიანი  გამოიყენე ძროხა. ეს კერძი სრულყოფილია ბავშვისთვისაც, რადგან ბავშვის სხეულისთვის ბევრი სარგებელი აქვს. ერთადერთი ხანგრძლივი ეტაპია ბარდა მომზადება. გემრიელი ხელნაკეთი ჭურჭლის მისაღებად საჭიროა ცივ წყალში. ეტაპობრივად ინსტრუქციები,   ძროხისგანქვემოთ დეტალურად აღწერილია.

შემადგენლობა:

• სტაფილო ერთად ხახვი - 1 pc. ბალახისთვის და 1 ზაზარკისთვის;
• ძროხის, უკეთესი ძვლის - 400 გ;
• კამა - წყვილი twigs;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის.
• კარტოფილი - 200 გ;
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით;
• დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი.
• გამხმარი ბარდა - 1 სტადიის.

მომზადების მეთოდი:

1. კარგად ჩამოსხეთ ბალახი ცივ წყალში, შემდეგ კი 2 საათის განმავლობაში.
2. დაიბანეთ ხორცი, ჩაასხით მასთან saucepan, გაგზავნას 1 peeled სტაფილოს და ხახვი მას. ჩაასხით წყალი, საზ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, მუდმივად მოხსნის ქაფი. ბოლოს მარილი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
3. შემდეგი, ამოიღეთ ძროხის, დაჭრილი შევიდა მცირე ნაწილი.
4. დაასხით ბულიონი, ამოიღეთ ხახვი და სტაფილო, შემდეგ დააბრუნეთ პანში და დაამატეთ კარტოფილი ბარდა და ხორცი.
5. გამაცხელებელი მცენარეული ზეთი frying პან, Fry დარჩენილი სტაფილო და ხახვი მასზე სანამ ოქროს.
6. როდესაც ბულიონი იწყებს boil, დაამატეთ ბოსტნეულის fry, შემდეგ კიდევ 7 წუთი, შემდეგ ჩააგდოს დაჭრილი კამა.

ძროხის noodle წვნიანი

ნაკლებად საზრდოობს noodle სუპები. განსაკუთრებით ორიგინალური გემოვნების სხვადასხვა კერძები, რომლებიც იყენებენ ჩინურ noodles. ეს აზიური სტილის სუპი ძროხის ბულით აქვს განსაცვიფრებელი გემო. მიუხედავად იმისა, რომ მეტი მარტივი რეცეპტები  უარესი. ერთი წარმოდგენილია ქვემოთ. შეეცადეთ საზუგემრიელესი ძროხა და ნუიდებიმოუწოდა lagman.

შემადგენლობა:

• წიწაკა, მარილი - გემოვნებით;
• ხახვი - 1 PC;
• noodles - 400 გ;
• ძროხის ცელულოზა - 400 გ;
• ნიორი - 6 კბილი;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის ლ.
• მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
• წყალი - 2.5 ლ;
• რადიშ - 1 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. In saucepan, მოვხარშოთ წყალი, შემდეგ გადაყარეთ noodles. Boil 3-4 წუთი, შემდეგ ჩამოყაროს colander. როდესაც წყალი დაიწია, დაამატეთ მცენარეული ზეთი.
2. გარეცხეთ ხორცი, დაჭრილი მსხვილ ნაჭრებად, წვრილად შემწვარი ფენით ან კაფრონით დაამატეთ ზეთი. 10-15 წუთი საკმარისია სამზარეულოსთვის.
3. ხახვი ერთად რადიშ, rinse, კანი. პირველი ბოსტნეულის დაჭერა და მეორე დაჭერით.
4. ბოსტნეულს ხორცით ტომატის პასტთან ერთად.
5. ჩაასხით ყველა ბულიონი ან წყალი.
6. გაათბეთ დაახლოებით საათში საათის ქვეშ, სითბოს გადაქცევა მინიმუმამდე.
7. როდესაც ემსახურება, დაამატეთ noodles.

ძროხის ხორცი წვნიანი

კიდევ ერთი არაჩვეულებრივი რეცეპტი -უნგრული საქონლის ხორცი წვნიანი. ეს კერძი არის რაღაც სუპი და სამზარეულო, მაგრამ ძალიან მარტივია მომზადება. Navariness მიიღება სიმრავლის ბოსტნეული, რომელიც სრულყოფილად შეავსებს ხორცი. მთავარი ის არის, რომ არ გადატვირთოთ იგი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტი გახდება მკაცრი. მომზადებაში თქვენ დაეხმარება ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოზე ქვემოთ.

შემადგენლობა:

• მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
• ცხელი წიწაკა - 1 ც.
• პეპრიკა, მწვანილი, წიწაკა და მარილი - თქვენს სიამოვნებას;
• ხახვი - 2 ცალი.
• წყალი - 2.5 ლ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ძროხის ფილე - 700 გ;
• კარტოფილის - 600 გ

მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ ფილე, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით ბოჭკოების წინააღმდეგ. შემდეგი, გააგზავნეთ პან ცხელი ზეთი, Fry მეტი დაბალი სითბოს.
2. ყველა ბოსტნეული, rinse, კანი. მოჭრილი კარტოფილი არ არის ძალიან პატარა კუბურები, chop ხახვი. დაამატეთ ამ ორი პროდუქტი ხორცს, წვრილად დაჭიმვით, 10 წუთის განმავლობაში.
3. დაჭრილი ორივე წიწაკა, დაჭრილი მათ თხელი ringlets, და შემდეგ გააგზავნეთ მათ 4 ცალი, გააგზავნეთ მათ პან. საზ კიდევ 10 წუთი.
4. წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაამატოთ ეს არ არის ერთდროულად, მაგრამ 3 ჯერ.
5. Sprinkle ერთად სანელებლები, მარილი და პილპილი. ჩაასხით არ არის ძალიან ცხელი წყალი.
6. კარტოფილი დაასხით, სახურავი ქვეშ 40 წუთის განმავლობაში.

ძროხის სუპი კარტოფილით

პრაქტიკულად ნებისმიერი წვნიანი არის სრულიად კარტოფილით გარდა. ეს ბოსტნეული გახდა თითქმის კლასიკური ასეთი ცხელი კერძი. საზძროხის სუპი კარტოფილით  შეიძლება განსხვავებული იყოს. ძალიან appetizing არის მიღებული თუ თქვენ დაამატოთ დიდი რაოდენობით ბოსტნეული - კომბოსტო, leeks, ტკბილი წიწაკა და სტაფილო. მათი და ხორცის ხარჯზე ბულიონი მდიდარია და მდიდარი გემოვნება იძენს.

შემადგენლობა:

• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
• ნიორი - 2 კბილი;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
• სანელებლები, მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• კომბოსტო - ¼ ხელმძღვანელი;
• სტაფილო - 2 ცალი.
• წყალი - 2.5 ლ;
• ზეითუნის ზეთი  - 2 tsp;
• კარტოფილი - 1 ც.
• ოხრახუში - წყვილი twigs;
• ძროხის ხორცი - 500 გ

მომზადების მეთოდი:

1. გაწმენდა ხახვი, chop შევიდა ნახევარი რგოლები. კანი სტაფილო, დაჭრილი მათ წრეებში, და შემდეგ დაჭრილი მათ ნახევარში.
2. Rinse წიწაკა, სუფთა თესლი, შემდეგ chop შევიდა თხელი ზოლები.
3. წვრილად დაჭრილი ან ჩაყრის ნიორი.
4. Rinse ხორცი, დაჭრილი რამდენიმე ცალი.
5. წაიღეთ დიდი სოუსით, დაასხით ზეთი, წიხლებით ხახვი მასზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩააგდოს სტაფილო, წიწაკა, ნიორი. Stew ბოსტნეული 2-3 წუთის განმავლობაში, აღვივებს.
6. შემდეგ დაასხით წყალში, და მაქსიმალურად ცეცხლი გაუშვით. ამავე ეტაპზე, ჩააგდოს ძროხის, ოხრახუში და დაფნის ფოთლები.
7. შემდეგ მდუღარე, შეამციროს ცეცხლი ძალა მინიმუმ, simmer დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
8. შუა სამზარეულოში დავამატებთ diced კარტოფილი და გახეხილი კომბოსტო. წაიღე ხორცისაგან ბულიონი, წაიღე და დააბრუნე.
9. Stew კერძი სანამ მოხარშული კომბოსტო ერთად კარტოფილი.

ძროხის ძვლის სუპი

სამზარეულო უფრო მდიდარი და მკვებავი ბულიონი, რეკომენდებულია ძვლის ძვლის მიღება. ერთი თავდაპირველი რეცეპტი იყენებს ქერის გარდა. ძროხის კომბინირებული სხვა მარცვლეული - ბრინჯი ან წიწიბურა. უკანძროხის ძვლის სუპი  დავამატოთ პომიდორი, რომელიც კერპს აძლევს ნათელ ფერს. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის პასტა.

შემადგენლობა:

• წიწაკა, კამა ან ოხრახუში, მარილი - გემოვნებით;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• ძროხის ძვალი, უკეთესი ნეკნები - 300 გ;
• პომიდორი - 2 ცალი.
• მარგალიტი ქერის - 1/3 საუკუნე;
• წყალი - 2.5 ლ;
• ხახვი - 1 pc.

მომზადების მეთოდი:

1. პირადი ხორცი და წყალი პან, boil ბულიონი მეტი დაბალი სითბოს, არ ივიწყებს ამოიღონ ქაფი. ძროხის მისაღებად მზადდება ძვლებისგან და დაჭრილი კუბურებიდან, დააბრუნეთ მდუღარე ბულიონი.
2. გარეცხეთ მარცვლეული, კანი ხახვი და სტაფილო, წვნიანი, ყველაფერს ხორცს მიაწვდის.
3. კენკროვანი პომიდორი მდუღარე წყალში, კანი მათ, ბადაგი მათ ბლენდერში. შემდეგი, ასევე ქმნის ბულიონი.
4. სეზონი სანელებლებით გასინჯვა, მარილი და პილპილი.
5. შემდეგ ცოტა კერძი, და შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ძროხის სუპი ნელა გაზქურის დროს

ბევრად უფრო ადვილია საზძროხის სუპი ნელა გაზქურის დროს, გამარჯვება გაიმარჯვებს დანარჩენ და დროში. გარდა ამისა, გემო კერძი არის მდიდარი და უფრო გამოხატული, და პროდუქტების უკეთესი შენარჩუნება მათ სასარგებლო თვისებები. სამზარეულო ტექნოლოგია ძალიან მარტივია. საჭიროა მხოლოდ ყველა პროდუქტის სათანადოდ მოჭრა, ხელსაყრელი მოწყობილობის თასი და ჩართოთ პროგრამა - "სუპი", "ჩაქრობა", "მრავალფეროვანი" ან "სამზარეულო".

შემადგენლობა:

• ტომატის პასტა - 1 სტა წ.
• ხახვი - 2 ცალი.
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• ნიორი - 2 კბილი;
• zucchini - 0.5 ცალი.
• შაქარი - 1 სტადიის.
• ძროხა - 300 გ;
• წყალი - 1.5 ლ;
• პომიდორი - 2 ცალი.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის.
• მარილი - თქვენს liking.

მომზადების მეთოდი:

1. Rinse ძროხის, დაჭრილი.
2. ჩაასხით ზეთი მულტიქუხის თასიში. Fry ხორცი მასში შერჩევით "Frying" რეჟიმში ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. შემდეგ rinse, კანი და შემთხვევით chop ყველა ბოსტნეული.
4. 10 წუთის შემდეგ დაამზადეთ ხახვი და სტაფილო თასში, შემწვარი ნიღაბი, შემდეგ კი ნიორი პომიდვრის ნიორი, დავამატოთ პასტა და შაქარი.
5. ხმის სიგნალის შემდეგ, გააგზავნეთ კარტოფილი, zucchini და მარილი თასი.
6. შემდეგი, დაასხით წყალში. დააყენეთ ტაიმერი 1.5 საათის განმავლობაში "Quenching" რეჟიმში.

ბოსტნეულის წვნიანი ძროხის ბულიონი

უფრო დიეტური, მაგრამ არანაკლებ სასარგებლოაძროხის სუპი ბოსტნეულით. ეს ხორცი არ არის ძალიან მსუქანი. კერძი ჯერ კიდევ მოპოვებული ბოსტნეულით გამოირჩევა. ისინი შეიძლება იყოს სხვადასხვა - კომბოსტო ან ყვავილოვანი კომბოსტო, ბარდა, ლობიო, ოსპი, წიწაკა, zucchini ან ნიახური. ხორცი არის შესაფერისი ნებისმიერი ფორმით - ერთად ან გარეშე ცხიმი, თუმცა უმჯობესია იყოს ძვლის მეტი სიმდიდრით.

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გ;
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• ძროხა - 600 გ;
• წყალი - 2 ლ;
• ნიახური - 1 ც.
• მწვანე ბარდა  200 გ;
• სანელებლები - გემოვნებით;
• სტაფილო - 1 ​​ც.

მომზადების მეთოდი:

1. პან Fry ხორცის მოჭრილი შევიდა ცალი, სეზონი სანელებლები.
2. შემდეგ დააყენა ძროხის ქოთანში წყალი.
3. გარეცხეთ ბოსტნეული, დაჭრილი თვითნებური ნაჭრებით.
4. ნახევარი საათის შემდეგ, ჯერ კიდევ კარტოფილი ბოლქვას დაამატეთ, შემდეგ კი კომბოსტო, სტაფილო და ხახვი.
5. საზ კიდევ ნახევარი საათი და 5 წუთი. ბოლომდე ჩააგდოს ბარდა.

გემრიელი ძროხის სუპი - სამზარეულო საიდუმლოებას

ყოველმხრივროგორ საზ გემრიელი ძროხის სუპიარსებობს თავისებურებები, მაგრამ ზოგადი რჩევები არსებობს. უფრო დიდი სიმდიდრით, გამოიყენეთ პატარა პან. რეცეპტში მითითებულ თანმიმდევრობაში მკაცრად უნდა წამოაყენონ პროდუქტები. ასე ინგრედიენტები არ digested. მარილი წვნიანი უფრო ახლოს ბოლომდე. ჯერ კიდევ არ არის აუცილებელი სწრაფი დაღლილობისთვის. როდესაც საცხობი, ძროხის სუპები არიან tastier.

ვიდეო: ძროხის ნეკნები წვნიანი

ძროხის ძვლის სუნი ძალზე დამაკმაყოფილებელია, მდიდარი და ჯანსაღი. ასეთი წვნიანი უკეთესია ნეკნები. სუპი მზადდება საკმაოდ მარტივია, და არ დათვლის cooking ხორცი, ასევე სწრაფად. ძირითადი ბოსტნეული სამზარეულო წვნიანი ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი, მაგრამ მე ასევე დასძინა, ნიახური root. სელეს აქვს ცოტა კონკრეტული არომატი, ამიტომ უნდა დაემატოს პატარა.

კარგად ჩამოიბანეთ ძვლები და დაასხით ცივი წყალი. ეს აუცილებელია ისე, რომ უფრო მეტად ნუტრიენტები კვებავენ ბულინგის დროს. დააყენა მზარეული. როდესაც ქაფი ჩნდება, ამოიღეთ იგი საცურაო. მე მაინც გავფილტროთ ბულიონი. სამზარეულოს დროს ბულიონი დაახლოებით ერთ საათში დაბალი სითბოს. შემდეგ ხორცმა უნდა გაათავისუფლოს თესლი და ბრუნდება ბოთლში.

კამათელი ხახვი და ნიახური ფქვილი, გახეხილი სტაფილო. დაამატეთ ბოსტნეული თითქმის მზად ბულიონი და საზ დაახლოებით 20 წუთი, ნუ დაგავიწყდებათ მარილი.

კამათელი კარტოფილი.

დიპლომატიური კარტოფილი მდუღარე ბულიონი და მზარეული სანამ მზადდება.

მზა წვნიანში წიწაკა, ჰოპ-სანელი, მშრალი ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი. მოდით ეს მოხდეს. წვნიანი დავდგეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ძროხის ძვლის სუპი მზად არის. სანამ ემსახურება, დაჭრილი ხორცი შევიდა ნაწილი. ჩაასხით წვნიანი დისკოში, დააყენა ნაჭერი ხორცი. მიირთვით სასიამოვნო წვნიანი ლანჩზე.

ძროხის ძვლის სუპის კიდევ ერთი ფოტო.

Bon appetit!

Bean Soup (2) In ძროხის ბულიონი, მოვხარშოთ დაჭრილი სტაფილო და დაამატოთ დაჭრილი პომიდორი. თუ თქვენ იყენებთ დაკონსერვებული ლობიოთი, ჩამოიბანეთ და დაამატეთ წვნიანი. თუ ლობიო გამხმარი, ცივ წყალში წინასწარ გაჟღენთილი ...თქვენ უნდა დაგჭირდეთ: თეთრი ლობიო - 1/2 ჭიქა, ფერადი ლობიო - 1/2 ჭიქა, ძროხის ბულიონი - 2-3 ჭიქა, სტაფილო - 1 ​​ცალი, პომიდორი - 1 ცალი, ჭვავის კრეკერი - 1 მუჭა

ბორსჩტი კემპბელიდან (ძროხის ბულიონი) 1. ჩაასხით კემპბელის ხელნაკეთი ბუილონის შევიდა saucepan, დაამატოთ 750 მლ წყალი და მოუტანს boil. 2. გარეცხეთ ჭარხალი, კანი, დაჭრილი თხელი ზოლები. Stew beets მცენარეული ზეთი ერთად დამატებით ტომატის პასტა და ...საჭიროა: ძროხის ბოთლი კემპბელის "მთავარი კლასიკოსები" - 1 პაკეტი (375 მლ), ჭარხალი - 1 ცალი, ტომატის პასტა - 1 სტა წ. კოვზი, მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები, თეთრი კომბოსტო - 100 გ, კარტოფილი - 1 ც.

ნიორი სუპი "გამარჯობა დონ კრისტოფერ ღრმა frying პან მსუბუქად chop წვრილად დაჭრილი ნიორი და მწვანილი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და ფრაის სანამ ფქვილი მიიღებს ოქროს ტონს. შემდეგ ცხელი ბულიონი შეყავთ ნარევი, დაემატა ნიორი წიწაკა. წვნიანი ...თქვენ გჭირდებათ: ნიადაგის შავი პილპილი - 1/4 tsp, წითელი ძროხის ბულიონი (შეიძლება იყოს კუბურები) - 1 ლ, მწვანილი (ოხრახუში, ნიახური, კამა, რეჰანი, oregano და ა.შ.) - 2 სტადიის. კოვზები, ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი, ნიორი - 4 დიდი კბილი, მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები, კვერცხის ყვითელი ...

ქათმის ღვიძლი წვნიანი შეუთავსეთ ქათმის და ძროხის ბულიონი და მოვხარშოთ. დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი და სუფთა სითბოს 10 წუთით. სითბოს ნავთობის პან. დავუმატოთ წვრილად და წვრილად დაჭრილი ნიორი და ხახვი. Fry in & nb ...იგი მიიღებს: ქათმის ბულიონი - 2 ჭიქა და ძროხის - 1 ჭიქა, ხახვი - 1 ხელმძღვანელი, ნიორი - 1 კბილი, მცენარეული ზეთი - 2 ც., ბრინჯი - 4 სტადიის. კოვზები, ქათმის ღვიძლი - 120 გ, ოხრახუში, ადგილზე შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით

გოგრა წვნიანი კვერცხი გოგრის, დაჭრილი, თესლის მოჭრა, დაჭრილი კუბურები 2x2 სმ, წვრილია მარილით, გაემგზავრება 1 სთ-ზე colander. Pepper pods მოჭრილი ნახევარი, ამოიღონ ღეროვანი ერთად თესლი და თეთრი ხორცი, დაჭრილი შევიდა თხელი ხანგრძლივი ზოლები. ოზ ...თქვენ უნდა: გოგრა - 800 გ, ხახვი - 2 ხელმძღვანელები, წითელი და მწვანე ტკბილი წიწაკა - 1 პტ ყოველ, მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები, ადგილზე შავი პილპილი - 1/4 tsp, ნიადაგის Paprika - 1 სტადიის. კოვზი, ძროხის stew - 1.5 ლ, დაჭრილი რეჰანი - 2 tsp, კაკალი, gr ...

  სურნელოვანი ტომატის წვნიანი  ოსპი (2 ვარიანტი, მჭლე და არა) წიწაკა ხახვი, წიწაკა თხელი ზოლები და წიწაკა წიწაკა ძალიან წვრილად. Fry in frying პან 3 წუთის ზეითუნის ზეთი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი სტაფილო ძალიან თხელი და fry ყველაფერი ერთად კიდევ 3 წუთი. ახლა დაამატე პომიდორი ერთად ...- 1 ჭიქა, 1 სტაფილო, - 1/2 ჩაის წიწაკა, - 1 სტაფილო, - ზეითუნის ზეთი 2 სტადიისთვის: 1 ჭიქა (200 მლ). . შემწვარი ბოსტნეულისთვის, მომზადებული ბოსტნეულის ბრინჯის მჭლე ვერსია: - ხახვი ...

  ხმელთაშუაზღვის სუპი ბოსტნეულით Preheat ღუმელი to 190C Grease დიდი ფორმა კარაქით.ყველა ბოსტნეული იქ, დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი. Bake ბოსტნეული, არ დაფარავს დაახლოებით 35 წუთი, მიაღწიეთ მაგარი, ამოიღეთ კანი წიწაკა. გაჭრა ყველა ბოსტნეული, როგორც გსურთ. შესაძლებელია როგორც დიდი ცალი, ისე სოსები ...ის მიიღებს: 3 tablespoons of ზეითუნის ზეთი, 700 გრ პომიდორი გარეშე კანის, მოჭრილი შევიდა halves, 3 ყვითელი ზარი წიწაკა, დაჭრილი შევიდა halves და გარეშე თესლი, 3 zucchini, დაჭრილი სიგრძის, 1 პატარა ბადრიჯანი, დაჭრილი გასწვრივ, 4 კბილი ნიორი, halves, 2 ბოლქვები, დაჭრილი ...

  Nutritious წვნიანი ძროხის ბულიონი განათავსეთ ხორცი, დაფნის ფოთოლი, შავი წიწაკა, ერთი სტაფილო და კანი, მთელი ხახვი ცივ წყალში. მიეცით boil, ამოიღონ ქაფი. მზარეული საშუალო სითბოს ერთ საათში. შემდეგი ნელი 1 საათი. ამოღება სითბო, გავფილტროთ ბულიონი მეშვეობით sieve. ხორცი დაჭრილი ...ძროხა - ძროხა - 3 ც., ხახვი - 2 ც., მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული, კარტოფილი - 4 ცალი, ასტეროიკის noodles - 2 სტა წ. - 2 ცალი, შავი პილპილი მარცვლები - 4-6 ცალი, მარილი, პილპილი გემოვნებით

  ყვავილოვანი კომბოსტო სუპი ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი, სტაფილო, დაჭრილი, დაასხით წყალი და მოვხარშოთ სანამ ბოსტნეული რბილია, ცხიმიანი ხახვი და ნიორი ზეითუნის ზეთი, დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი და სტაფილო .დაამატეთ 1 კვერცხი კეჩუპი ბოსტნეულს, რომელიც მათ ...კალიფლოვანი - 2 კარტოფილი, სტაფილო, პომიდორი - 4 (პატარა ან 2 მსხვილი), 2 ხახვი, ძროხის ბულიონი, ნიორი - 3 კბილი, ძროხისა და შებოლილი ზურგის ძუძუს - რამდენიმე ნაჭერი, ზეთისხილი კარაქი, კეტჩუპი, არაჟანი, მწვანილი

ხახვი წვნიანი იგი დიდი ზომის რკინის პან, მინანქრის შიგნით მიიღებს, აუცილებელია. არსებითად, სუპი, რომელიც მხოლოდ ხახვითაგან შედგება, არ უნდა იყოს გემრიელი და რეცეპტის შემდეგ მხოლოდ მარტივი ხახვითა შედევრი გახდება. მნიშვნელობა ყველა მანიპულაცია (for curious ...საჭიროა: 2 კგ. ხახვი, 100 გრ. კარაქი, 1.5 ლიტრი ქათმის ან ძროხის ბულიონი, 1 ჭიქა თეთრი ღვინო (ან ნახევარი ჭიქა მშრალი ბალი და ნახევარი ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო), 150 გრ. გრუერი ყველი, 6-8 ნაჭერი ყველით (რიგითობა), 1.5 ჩაის კოვზი ...

და თუ თქვენ ხართ დაინტერესებული სწავლობენ wholesome საკვები, დარწმუნებული უნდა იყოს, შეამოწმეთ კულინარია ვერსია Bigpovar შეხვდება პოპულარული ეტაპობრივად რეცეპტები  და გემრიელი ძროხის სუპი. რა თქმა უნდა, სიამოვნების რეცეპტები პირველი დელიკატების გასაკვირია, რომელთანაც ისინი უბრალოდ არ ემზადებიან. მაგალითად, არსებობს რამდენიმე ტიპის კერძები, რომლებიც ახლა აღწერილია:

• ბრინჯით;
• კარტოფილი და მწვანილი;
• წიწიბურა და ასე შემდეგ.

არაჩვეულებრივი და დახვეწილი რეცეპტები Bigpovar- ზე

რა თქმა უნდა ყველა hostesses აქვს მათი სამზარეულოს წიგნი მინიმუმ რამდენიმე გემრიელი რეცეპტები და ძროხის. დღეს ასეთი ხორცი პოპულარულია პოპულარული პროდუქტებისა და ასევე კარგი გემოვნებისა და კვების თვისებებია და ჯერ კიდევ დიდი არომატია. იგი შეიცავს მნიშვნელოვან პროტეინებს, რკინა მნიშვნელოვან რაოდენობას, რომელიც ჩართულია ჟანგბადის სინთეზში. ამიტომაა, რომ ასეთი სამზარეულო აუცილებლად დივერსიფიკაცია დიეტა ყველა ადამიანი.

რამდენად სატენდერო ხორცი დამოკიდებულია ცხოველთა ასაკში. სამზარეულო სუპი უკეთესია, აირჩიოს დიდი, ახალგაზრდა პირუტყვი. ჩვენი ტრადიციული და თანამედროვე სამზარეულოს აერთიანებს სხვადასხვა ბოსტნეული, მწვანილი, სოკო, სუნელი, ყველი, მარცვლეული და კიდევ ხილი ძროხის კერძები. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ხორცი ამ ჯიშის არის მოხარშული დიდი ხნის განმავლობაში, ასე რომ იმისათვის, რომ მიიღოთ მდიდარი ბულიონი, თქვენ უნდა ველოდოთ ცოტა. თუ ჯერ კიდევ არ გაიგეთ, როგორ მოვამზადოთ ამ ყველაზე სასარგებლო კერძები, სწრაფად იჩქარეთ Bigpovar, ჩვენ აუცილებლად გვასწავლის ყველა კულინარია subtleties!