ඔබට එය ශීතකරණය තුළ සුරැකිය හැකි අතර, අවශ්ය නම්, එය කපා එය ක්ෂුද්ර උදුනක පමණක් නොව, වාෂ්ප හෝ ග්රිල් තුළ එය පුළුස්සා දමන්න! Abo vzagali එය වාදනය නොකර සීතල ආහාර රුචියක් මෙන් සේවය කරන්න. රෝල් සඳහා පිරවුම් වෙන කවරදාටත් වඩා හොඳ විය හැකිය. දැන් ඔබ අමනාප අමුත්තන් සමඟ කෝප වන්නේ නැත :)
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් (ඔබට එය විය හැකිය, මට එය ඉන්දියානුවකි);
- සිබුලි ග්රෑම් 100;
- 5 zvereni සිසිල් බිත්තර;
- හරිත බෝග 30-50 ග්රෑම්;
- හරිත 50-80 ග්රෑම් ටින් ඇට;
- Khmeli-Suneli කුළුබඩුවක් 1 tablespoon (ඔබ බොහෝ කුළුබඩු වලට අකමැති නම් - එය වෙනස් කරන්න);
- ලුණු 1-1.5 හැදි (ඔබට ලුණු අඩුවෙන් ගත යුතු නිසා, ලුණු වැඩි නිසා);
- උණුසුම් මෙයොනීස් 5 හැදි;
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් ඇට.
රෝල් අලංකාර කිරීම සඳහා: කළු ගම්මිරිස් ඇට.
මස් රොටි පිසින ආකාරය
Robimo බිත්තර සහ හරිත සිබියුල් සමග පුලුන්.හරිත සිබුලා සහ තැම්බූ බිත්තර බදින ලද, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් 0.3 තේ හැඳි, මෙයොනීස් 1.5 හැදි එකතු සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
මස් රොටි සඳහා පිරවුම් විකල්ප
ඔබට පහසුවෙන් නව පිරවුමක් සහිත රෝල් එකක් සාදා ගත හැකි අතර රසය වෙනස් වනු ඇත! එකම දෙය නම් පිරවීම ජලයට වඩා දෝෂාරෝපණය කිරීම නොවේ. මස් රොටි සඳහා පිරවුම් විකල්ප:
- හතු, සිබුලා, කැරට් ආලේප කර ඇත;
- ඉස්ටුවක් චිකන් අක්මාව z tsibuleya (වතුර කරදර කරන්න, පේට් බවට අඹරන්න) සහ නවතයි;
- සිරප් සහ බෝග සමග පොඩි කළ අර්තාපල්;
- ඕෆල් (අක්මාව, හෘදය, කුකුළු මස් කටු) සහ බිත්තර.
Tse Tі, yakі මට podobayutsya. ඔබට ඔබේම දෑ සමඟ පැමිණිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, පිරවීම සඳහා දොඹකර කිහිපයක් හෝ වෙනත් දෙයක් එකතු කරන්න :)
Krok 2. රෝල් සඳහා අඹරන ලද මස් සූදානම් කරන්න.මට අඹරන ලද මස් තිබේ, එය තෙල් සහිත නොවේ, සහ අනුකූලතාව නිවැරදියි (වතුර නැත), නමුත් ඔබට අඹරන ලද මස් තිබේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස, චිකන්, හෝ indichachy, ale, radish-virobnik vaga සඳහා ජලය එකතු කිරීම, එවිට ඔබට තවත් අවශ්ය වේ. ඔබට හැකි නම් අඹරන ලද මස්. එය කුකුළු මස් නම්, දුක් නොවන්න - වියළි රතිඤ්ඤා කැබලි කිහිපයක් හෝ රොටියක පල්ප් එකතු කරන්න. නිකන් වැඩිය එපා, තාම මස් රෝල් එකක් මිසක් පාන් රෝලක් නෙවෙයි :)
Tsibulu සිහින් ව කපා ඇත, ඊටත් වඩා හොඳයි, බ්ලෙන්ඩරයක් මත යෝග එකතු කරන්න. Tsibulyu අඹරන ලද මස් සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, visipaemo එහි ශක්තිය, කුළුබඩු, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වේ.
සූදානම් මස් රෝල්.දැන් එය වඩා හොඳයි%) අපි උඳුන තබමු, අපි රෝල් කරන පත්රයක් ගන්නෙමු, අපි පත්රය මත පිරිසිදු බෑගයක් තබමු. වලසා මත අපි රෝල් සඳහා අඹරන ලද මස් දමා ඒකාකාරව yogo rozpodilyaemo. කිසියම් හේතුවක් නිසා, අඹරන ලද මස් මුළු වලසාම පාහේ ණයට ගනී.
අඹරන ලද මස් මෙයොනීස් සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇති අතර, එය පිරී ඇති අතර පුලුන් පැතිර ඇත, මෘගයා මුං ඇට සමග සිප් කරනු ලැබේ.
අපි රෝල් එක මාරු කරමු. වලසුන්ගේ පිටුපස පැත්තේ (පුළුල් දාරය) සිට වලසුන්ගේ දාර අල්ලාගෙන, වලසාගේ ආධාරයෙන්, රෝල් චලනය කිරීමට පටන් ගනියි. ඉක්මන් නොවන්න! රූහි ඒකාකාරව වැඩ කරන්න, එවිට රෝල් පැතිවලින් එකම ආකාරයකින් සැරිසරයි.
ඒ නිසා තිත් පෙරළන්න, අඹරන ලද මස් වල ඉතිරි දාරයේ තටාක වලසා මත නැති නොවේ. එවිට ඔබ තීරු ගෙන, පත්රය මත තබා, de-mute, පසුව වලසා සහ ඔලිව් සමග මෘගයා ආලේප කරන්න. Trochs රෝල් සිට බෑගය එසවීම, තීරු මත yogo දමා.
සූදානම්ද? හොඳයි, අපි දැනටමත් ලකුණට ආසන්නයි! දැන් මෘගයා රෝල් olієyu කිරීමට zmaschuemo. මම මෙම අරමුණු සඳහා විචක්ෂණශීලී සිලිකොන් පෙන්ස්ලික් වෙමි - එය පහසු සහ සනීපාරක්ෂක වේ! අපි පිහියක් ගෙන රොබිමෝ රෝල් මත දළ වශයෙන් 5 mm ගැඹුරකින් කැපීම් ප්‍රමාද කරමු, එක් පේළියක පිටුපස, පසුව තවත් පේළියක. ස්නායු දියමන්ති හැඩැති ක්ලිටිනා මෙන් පිටතට පැමිණීමට :) සමේ ක්ලිටිනා මත අපි කළු ගම්මිරිස් ඇටයක් සහ යෝග ට්රොච් එකක් තබමු. සපත්තු මිරිකන්න, එසේ නොමැතිනම් අපි ඔබට දහඩිය දමන්නෙමු ඔබ මස් රොටි මදින්නේ නම් පමණි.
Vipkaєmo රෝල්.තීරු වල දාර ඉහළට ඔසවා රෝලයට තද කර ඇත. Tse robimo ඒ සඳහා, රෝල් tektime sіk සිට නම්, vіn yogo පිටතට කාන්දු, සහ තැටිය දිගේ නැඟී නැත.
රෝල් අංශක 175 දක්වා රත් උඳුන තුල sadzhaemo වේ. පිසීමේ යෝග කාලය ආසන්න වශයෙන් අවුරුදු 1-1.5 කි. ඉතිරි 10 hvilin වලදී, ගින්නෙන් ගින්නට එකතු කළ හැකිය.
සිලිකොන් penzlik සමග 10-15 quills සම, තීරු තුළ මස් සිට tektime වන යුෂ සමග රෝල් ආවරණය කරයි.
තීරු trohi vygnіt, shobki tezh blushed.
සූදානම අභිබවා යන්නේ කෙසේද?
අපි රෝලයට වතුර දැමූ ඒවා හරහා, නව සත්වයාට ආහාර රුචිය ඇති වූ අතර මැද මස් විය. ගෙතුම් ඉඳිකටුවක් ගෙන රෝල් එක සිදුරු කරන්න, එය සික් සහිත ටෙක්ටිගේ වරදක් නොවේ, සහ ස්පෝක් මත නැවුම් අඹරන ලද මස් පිරවීම වරදක් නොවේ, එපමනක් නොව, වයින් ගාර්නට් රළු වර්ණයට වඩා ඝන වනු ඇත. අනුමාන කළ යුත්තේ කවුරුන්දැයි ඔබ දන්නවා!
අපි රෝල් සකස් කරන්නේ නම්, යෝගෝ නත්තල් ස්ටෙල් මත සේවය කළ හැකිය. ඉතා අලංකාර වයින් සඳහා ගර්ජනා නොකර සමස්තයක් ලෙස සේවය කරන්න. ඔබ සලාද කොළ කොළ මත yogo දමා dovkola නැවුම් ogirk ක තක්කාලි, කළු සහ සුදු skewers දමා හැක.
තීරු තුළ යෝග වඩා හොඳින් සුරකින්න, ඔබට ශීතකරණය තුළ කළ හැකිය. zrobiti tsyu ආශ්චර්යමත් තණකොළ උත්සාහ කරන්න! මම විස්මයට පත් වෙමි, ඔබ එයට වඩා වටිනවා, කෙනෙකු ශුද්ධ දවසක් මෙන් පෙනෙන බව, කෙනෙකුට පිස්සු!
Tse පරම bezprograshnaya Strava වේ. අඹරන ලද කුකුල් මස් රොටියක් කට්ලට් සඳහා ආශ්චර්යමත් විකල්පයක් වන අතර, තණකොළ නත්තල් මේසය මත ආශ්චර්යමත් ලෙස පෙනෙන අතර, යෝග එකතු කරයි. මස් රොටි සකස් කිරීම ද පහසුය, එය උදුනට පෙර දිගු වේලාවක් සිටීමට අවශ්ය නොවේ. මෙය මිලදී ගත් කව්බාස් සඳහා ආශ්චර්යමත් විකල්පයකි. හොඳයි, අපි උයන්න උත්සාහ කරනවාද?
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1.5;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- Zhovtok - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත tsibulya රසය සඳහා හරිත බව;
- sіl එම ගම්මිරිස් රසය සඳහා.
අඹරන ලද කුකුල් මස් වලින් බැටන්. Pokrokovy වට්ටෝරුව
- අඹරන ලද මස් උයන්න සහ එය සූදානම් කරන්න.
- සිහින් ව ගම්මිරිස්, සිබුල සහ හරිතයන් කපා. සියලු අඹරන ලද මස්, sill සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය එකතු කරන්න, බිත්තරයක් සහ එක් zhovtok දී පහර, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
- vіpіkannya සඳහා පෝරමය ගන්න, vіrnіshe දෙකක් චි තුනක්.
- පිටතට පැමිණි මැස්සා, පෝරමයේ තබා, සත්වයා තීරු වලින් ආවරණය කර උඳුන තුල තබා, එය වසරක් පමණ 180 ° C දක්වා රත් කරන්න.
- තීරු පෙරළීමට සූදානම් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, ඔබට ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩුවක් සමඟ ස්කොෂ් පානය කළ හැකිය. කුකුළු මස්, Todі vаn nobude bіlsh kolіr і සුවඳ.
රොටිය ස්වරූපයෙන් සීතල වන විට පරීක්ෂා කරන්න, එවිට අපි viymіt සහ නැවත සිසිල් කරන්නෙමු.
මස් රොටිය රසවත් වන අතර සැන්ඩ්විච් මත, ඔබ එය පෙරීම අවසන් කිරීමට පිටතට යන විට එය අඩු කැලරි වේ. "මම ආහාර පිසීමට කැමතියි" ඔබට හොඳ ආහාර රුචියක් ලබා දෙයි! මම obov'yazkovo සූදානම් කිරීමට උත්සාහ කරන්න
Vlasnoruch razrobleny මස් රොටි රාජ්ය තුළ හුදෙක් අත්යවශ්ය වේ. එය සමඟ, ඔබට පාසලට පෙර ළමයින් සඳහා සැන්ඩ්විච් සාදා තනිවම වැඩ කළ හැකිය. රෝල් ඝන කප්පාදුවලින් කපා, ක්ෂුද්ර උදුනක උඳුනක පුළුස්සා, ස්වාධීන තෘණ වැනි නැවුම් හෝ ටින් කළ එළවළු සමඟ රාමු කර සේවය කළ හැකිය. ඔබට ඇඹරීමට නොහැක - එය බියර් වලට පෙර පුදුමාකාර සීතල ආහාරයක් වනු ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ අඹරන ලද මස් රෝල් සඳහා වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය
මස් රොටියක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම ආකාරයක අඹරන ලද මස් - yalovichi, pig, zmіshany, indica හෝ චිකන් ගත හැකිය. එහෙත්, එය මස් ඝනකම සුව කිරීමට අවශ්ය වේ - එය zapikannya පැයකට වත් කළත්. නිමි භාණ්ඩ කිලෝවක් සමඟ අඹරන ලද මස් රෝල් සකස් කිරීම සඳහා, එය බිත්තර පහක්, සිබුලෙයි, යුවලක් හෝ ටින් ඇට තුනක්, මෙයොනීස් හැදි පහක්, මස් සඳහා කුළුබඩුවක් විශාල හැන්දක් මත ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ . නිසැකවම, ඔබට ශක්තිය සහ හරිත බෝග කුඩා පොකුරක් අවශ්ය වනු ඇත.
අඹරන ලද මස් රෝල්: පිරවීම සකස් කිරීම
මගේ රට ආරම්භයේ දී ඉතා රසවත් රසයක් ඇත. ඔබ සතුව සිබුලාවක් ඇති පරිදි, එය වියළා සොලවා බටර් මේස හැඳි දුසිමක ඉතිරි කරන්න. හරිත මංගල්යයක් මෙන්, අපි ඒවා පිස්සුවෙන් මෙන් අනුභව කරන්නෙමු. බිත්තර සිසිල් තම්බා පිරිසිදු කර සිබුල්කා සමඟ කන්ටේනරයක සිහින් ව කැඩුණු. Posyplemo sill (හැන්දෙන් තුනෙන් එකක්) කළු ගම්මිරිස් (පින්ච්) සමග. Dodamo මෙයොනීස් spoonful නැවත නැවතත්, හොඳ vimіsiti sumіsh.
පිරවුම් විකල්ප
වට්ටෝරුව සඳහා තවත් මඟ පෙන්වීමක් නොමැති බව පැවසීම අවශ්ය වේ. අඹරන ලද මස් සමඟ රෝල් සමඟ සකස් කළ හැකිය විවිධ පිරවුම්, මම ඔබ අලුත් ඔසුවක් ගන්නා වේලාව. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා කෙටි වෙඩි උණ්ඩයේ අක්ෂය:
- scalded prunes සහ sauteed tsibulei සමග මිශ්ර අක්මාව පේට්;
- අල ඉස්ම, ඔරලෝසු සාදන්නාගේ කරාබුනැටි එකක් හෝ දෙකක් හරහා, tert සිරප් එකතු කර krіp අතුල්ලන්න;
- කුකුළු මස් අතුරු නිෂ්පාදන (shlunochki, අක්මාව සහ හදවත) tsibuli දී pіdsmazhiti, තම්බා බිත්තර සමග zmіshati;
- විශේෂයෙන් හතු සමග අඹරන ලද මස් වල ගාර්නි රෝල් - සිබුල් සහ ගාන ලද කැරට් සමඟ ඔලිව් වල ආලේප කිරීමට ලිසිව් දෙන්න.
ෆැන්ටසි සම්බන්ධ කිරීම, ඔබට ඔබේම අනුමාන කළ හැකිය Vlasny වට්ටෝරුවපිරවුම්. ගොලොව්නියා, එවිට ඇය වැඩිපුර ජලයෙන් පිටතට නොපැමිණි, එසේ නොවුවහොත් රොටිය කඩා වැටෙනු ඇත.
රෝල් සකස් කිරීම
ඔබ සාප්පුවෙන් මිළදී ගත් අඹරන ලද මස් මිලදී ගත් පසු, සෑම දෙයකටම වඩා හොඳ, එයට ජලය එකතු කරන bezsovіsny virobnik - වැඩි වාගා සඳහා. එබැවින් එවැනි නිෂ්පාදනයක් නිර්දේශ කළ යුතුය. Zayv vologu වෙනත් ආකාරයකින් දියකර හැරිය හැක - යමඟ එකතු කිරීමෙන්. අපි cibulin පිරිසිදු කර එය බ්ලෙන්ඩරයක (හෝ වියළි වියළි sichemo) පිරිපහදු කරමු. Dodaemo її අඹරන ලද මස්. ලුණු හා ගම්මිරිස්, කුළුබඩු දමා. අපි උඳුන සක්රිය කරමු. දැන් වැදගත්ම මොහොත පැමිණේ - රොටියක් සැකසීම. deco, de pektimetsya mincemeat රෝල් මත, පිරිසිදු තුවායක් දමා. නව එකක් මත, අපි මස් ස්කන්ධයක් දකිමු (එය වියළි විය හැක), එය ස්ථරවලින් කපා ඇත. අඹරන ලද මස් මෙයොනීස් සමග ආලේප කර පිරවීම මත තබා ඇත. ටින් ඇට සමග මෘගයා මත සිප්. අපි තුවායේ පුළුල් දාරය ගෙන රෝල් චලනය කිරීමට පටන් ගනිමු. Diemo වඩාත් ප්රවේශමෙන්, අඹරන ලද මස් ඉරී නැති නිසා. අපි රොටිය තෙල් සහිත තීරු පත්රයට මාරු කරමු. එසේම, අපි සිලිකන් penzlik සහ රෝල් ම උපකාරය සඳහා තෙල් බලාපොරොත්තු වෙනවා. අපි රොම්බස් වැනි නොගැඹුරු කැපුම්වලින් හාන්සි පුටුවේ මුදුන් පිහියෙන් ඇන සිටිමු. ගම්මිරිස්වලින් ලෙදර් රොම්බස් සැරසීම (මැද ඇති ට්රොච් ඔබන්න). තීරු වල දාර රෝලයේ දෙපැත්තට තද කර ඇති අතර එමඟින් සික් මිරිකන්නේ නැත. උඳුන දැනටමත් රත් කර තිබේද? අපි දෙවන වසර සඳහා 175 ° C දී deco තැබුවෙමු. ක්රියාවලිය අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, ගින්න නිරාකරණය කර ඇති පරිදි, ගින්න එකතු කළ හැකිය.
කැලරි අන්තර්ගතය: පෙන්වා නැත
පිසීමේ වේලාව: 100 hv
විශේෂ zusil නොමැතිව නිවසේදී සකස් කළ හැකි රසවත් මස් රොටියක් සඳහා ඔබේ ඡායාරූප වට්ටෝරුව මම ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමි. Tsej'yasny virib නත්තල් මේසය සඳහා අතුරු රුචියක් ලෙස පමණක් නොව, සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් කව්බාස් සඳහා විකල්පයක් බවටද පත් වේ, ඔබ ගායනා කිරීමට අකමැති වුවද, ඔවුන්ගේ ඥාතීන්ට සැන්ඩ්විච් සෑදීමට ඕනෑ තරම් මිනිසුන් සිටී. එවැනි කව්බාස්ගේ කන්. ගෙදර හැදූ මස් රොටියක් සකස් කිරීමේදී නැමීමක් නොමැත; ආවරණ උපදෙස්මම ඔබට සහාය දෙමි, ඔබේ සූපශාස්ත්ර සැලසුම් ක්රියාත්මක කිරීමේදී මම ඔබට උපකාර කරමි.
එය පිසීමට ද නිර්දේශ කෙරේ.
- අඹරන ලද ඌරු මස් - 0.5 kg;
- තුර්කිය මස් (පියවර කොටස) - 0.5 kg;
- රිප්චස්ටා ටිබුලා - 1 කෑල්ලක්;
- පැය වීදුරු - 3-4 කරාබුනැටි;
- වියළි මාජරම් - 1 තේ හැදි. l.;
- බිත්තර - 1 pc .;
- කළු ගම්මිරිස් - 0.5 තේ හැන්දක;
- සිල් - 1 තේ හැන්දක;
- මස් සඳහා අච්චු දැලක්.
Pokrokovo ඡායාරූපයකින් ආහාර පිසීමට කෙසේද
1. මස් රොටි සඳහා සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. 
2. මස් තුර්කිය මස්, සම සහ මේදය ඉවත් කරන්න. Uzdovzh කෙඳි zrіzati kіlka තුනී plastіv. මස් වල Rashtu වියළි කෑලි කපා ඇත. 
3. ගැඹුරු පාත්රයෙහි, ඔබට අඹරන ලද ඌරු මස් සමග තුර්කිය කපා ගත හැකිය. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් cibulin සහ chasnik හරහා සම්මත කරන ලද විශාල කුකුල් බිත්තර එකතු කරන්න, ශක්තිය, chalking කළු ගම්මිරිස් සහ වියළි marjoram. 
4. ඒකාකාර ස්කන්ධයකට ඔබේ අත සමඟ සාපේක්ෂ වශයෙන් සොලවන්න. 
5. අඹරන ලද මස්, එය කලින් සූදානම් කර ඇති පරිදි, මස් තුනී ස්ථරයක පුළුස්සා දමන්න. 
6. අඹරන ලද මස් සහ තුර්කිය සහිත මස් රොටියක් හැඩගැන්වීම, සූපශාස්ත්ර නූල් සමග creaked කළ හැක, හෝ වඩා හොඳ, මස් භාජන සඳහා විශේෂ දැලක් තුළ යෝග තබා, එය තවදුරටත් තාප සැකසුම් තුළ එහි හැඩය ඉතිරි කර ගැනීමට රොටි උදව් වනු ඇත ලෙස. Kіntsі sіtki obov'yazkovo treba schіlno za'yazati. 
7. මහා භාජනයේ ජලය උණු කර, එකතු කරන්න|එකතු කරන්න| ලුණු ස්වල්පයක්, කළු ගම්මිරිස් ඇට, වඩාත් රසවත් මස් රොටියක් සඳහා, ඔබට බේ කොළ සහ ශීත ගම්මිරිස් දැමිය හැකිය. okrip හි මස් රොටි අත්හැර දමා කුයිල් 30 ක් උයන්න. අපි රොටිය ගිනි පිඟාන අසලට ගෙන යමු. 
8. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර එහි මස් රොටියක් තබා ඔලිව් තෙල් ඉදිරිපස වතුර දමන්න. 
අඹරන ලද මස් සහ තුර්කිය zapika සමග මස් රොටිය ආහාර රුචිය ඉක්මන් වන තුරු කෙඳි 30 ක් පමණ. 
9. මස් රොටිය okholone නම්, එය ප්රවේශමෙන් නව දැලක් කපා, කතුර සමග පියවරෙන් පියවර කපා. අපි ආහාරයේ තීරු පුළුස්සා එය අවසන් වන තුරු ශීතකරණයක් මත තබමු. 
සකස් කරන ලද මස් රොටි තුනී ඇටකටු කපා, ආශ්චර්යමත් තණකොළ සමඟ ඔබේ ඥාතීන්ට සහ ආදරණීයයන්ට සලකන්න. 
සියලු ආහාර රුචිය සඳහා පිළිගත හැකිය!
කර්තෘ: ලිලියා පර්ජිනා 
එබැවින්, ඕනෑම ශුද්ධ මේසයකට පෙර, ඔබට සූදානම් විය හැකිය