අර්තාපල් නොමැතිව හතු වලින් සාදන බිම්මල් සූප. ශීත කළ වනාන්තර හතු සමග බිම්මල් සුප්

මී පැණි වගාව - සියලු වර්ගවල ලැමිලර් හතු වඩාත් රසවත්. ඔවුන් රසය හා සුවඳවත් සුවඳින් ඕනෑම ගිම්හාන භාජන පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත කරති. අද අපි පුදුම මීපැණි හතු ආහාර පිසීමට.

මී පැණි උකු යුෂ මස් සමග හතු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• සැල්දිරි මූල - 50 ග්රෑම්;
• හරක් මස් සුප් හොද්ද  - 2 l;
• අර්තාපල් - 2 පෑම්;
• ඔටම් මස් පෙති - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• නැවුම් හතු - 150 ග්රෑම්;
• කුළු බඩු;
• නැවුම් හරිතයන්.

පිසින

ඉතින්, පළමුවෙන්ම ඔබ සමඟ උනු. මේ වතාවේ අපි සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. එවිට එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ රන් දුඹුරු තෙක් රත් පෑරුවේ එය ෆ්රයි. අර්තාපල් සේදීම, පීල් සහ කුඩා කැට කපා. බිම්මල් ක්රියාවලිය, ඇඹරුම් පෙති.

ඊළඟට, තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ අපි කැඩුණු අර්තාපල් දමා, සැල්දිරි මූල හා හතු පුළුස්සා දමමු. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා සූප පිස, එවිට සුප් හොද්ද ඔටම් මස්, පියනක් ආවරණය, අවම තාපය අඩු කර විනාඩි 5-7 විනාඩි උයන්න. සේවය කරන විට, කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය හා උණුසුම් පමණක් සේවය.

අච්චාරු දැමූ හතු සුප්

අමුද්රව්ය:

• marinated හතු - ග්රෑම් 500;
• අර්තාපල් - 3 පෑම්;
• කැරට් - 1 කොක්;
• ලූණු - 1 කොක්;
• සහල් - 0.5 තේ හැදි;
• එළවළු බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ජලය - 3 l;
• හරිතයන්, කුළුබඩු.

පිසින

එළවළු පිරිසිදු කර තරමක් සෝදා සෝදා ඇත. එවිට කැරට් හා ළූණු තුනී පටල වලට කැඩුණු අතර සූරියකාන්ත තෙල් මත අලවා ඇත. පිදුරු වලට අර්තාපල් කපා, උතුරන වතුරේ විසි කිරීම සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු සෝදා බත් හා එළවළු කරවල එකතු කරන්න. බත් හා අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, අච්චාරු දැමීමේදී අච්චාරු දැමූ හතු දැමීම, රසය සඳහා ලුණු ටිකක් එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් සඳහා උඳුනේ තබන්න. දැන් තහඩු තුල සූදානම් හතු සුප් එක වත් කරන්න, කැඩුණු ප්රියතම පැළෑටි සමග එය ඉසීමෙන්, ඇඹුල් ක්රීම් spoonful සහ මුළු මේසත් මේසය වෙත අමතන්න!

මී පැණි රසයෙන් බිම්මල් ක්රීම් සුප්

අමුද්රව්ය:

• ශීත කළ හතු - 300 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොක්;
• අර්තාපල් - 1 කොක්;
• ඉඟුරු - කිපයක්;
• සුප් හොද්ද - 2 තේ හැදි;
• ක්රීම් - 1 තේ හැදි.

පිසින

අර්තාපල්, තීරු කපා, සාස්පාන් වෙත මාරු, ජලය වත්, ලුණු සහ මධ්යම තාපය මත ආහාර පිසීමට. නිෂ්ඵල කාලයෙන් තොරව, කිසිදු ක්රමයක් මගින් හතු පිළිස්සීම් ඉවත් කරමු. විනිවිද පෙනෙන තුරු බටර් කපා පිරිසිදු ලූණු පිරිසිදු, හතු එකතු සහ පියන යටතේ අඩු තාප මත simmer. අර්තාපල් සූදානම් වන විට, අපි එය බ්ලාන්ඩර් කුළු පෙරළීමෙන් හා හොඳින් පහර ගසමු.

ඊළඟට, අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළ ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය යැවීම, තරයේ මිශ්ර කර නභිගත කරන්න. ඇවිස්සීම නතර කිරීමෙන් තොරව උදුන නිවා දමන්න. ක්රීම් තුළ වත් කර තවත් විනාඩි 5 ක්ම අපේ ක්රීම් සුප් තබන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, ඉඟුරු හා වෙනත් කුළුබඩු එකතු කර ගැනීම සඳහා රසයක් ලබා ගන්න.

ශීත කළ බිම්මල් සුප්

අමුද්රව්ය:

• ශීත කළ හතු - 500 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 l;
• අර්තාපල් - 3 පෑම්;
• කැරට් - 1 කොක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලූණු - 1 කොක්;
• හරිතයන්, කුළුබඩු.

පිසින

ශීත කළ මී පැණි රසය, උණුසුම් ජලය සමග උණුසුම් වතුර සෝදා, සාස්පාන් බවට දමා, විනාඩි 30 සඳහා මධ්ය තාපය මත නටන ජලය සහ උනු මත වත්. එවිට ජලය තාපාංක වතුර වතුර ලීටර් 2 වතුර වත් කර නැවත උදුන වෙත ආපසු. එළවළු, පීල් වත්, කුඩා කැට බවට කපා අර්තාපල් හා ලූනු සහ කැරට් සමග සුප් දී විසි. අර්තාපල් සූදානම් වන තුරු, හැම දෙයක්ම උයන්න, හොඳින් ලූනු සහ කැරට් ඉවත් කර ඉවත් කරන්න. පැණි ඇග්රිකික් සිට උණුසුම්, ඇඹුල් ක්රීම් හා ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම සඳහා කුළුබඩු හතු සුප් සේවය.

බොහෝ රටවල්වල සූපශාස්ත්ර පොත් වල හොස්පොල්ස් සුප් භුක්ති විඳිනවා. ඔවුන් පෝෂණය, නිර්මාංශ ආහාර සහ ආහාර ගත හැකි මෙනු වලින් කොටසක් වේ. හතු නැවුම්, වියලූ සහ අච්චාරු දැමිය හැකි ය. ශීත කළ හතු සිට සුප් ජනප්රියත්වය අවසන් නොවේ. විවිධ වට්ටෝරු අනුව එවැනි කෑමක් සුවඳ හා රසවත් රසවත්. ඔවුන් පැස්ටා, බාර්ලි සමඟ පිසිනවා මස් සුප් හොද්දගාන ලද චීස් සමග. මන්දගාමී කුකර් තුළ ශීත කළ හතු සිට ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු ඇත. ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය අවම වශයෙන් කාලය සහ වෑයමයි.

මේ කෑම පිසීමට මෙය විනාඩි 50 ක් පමණ ගත වේ. 6-7 ඇඳුම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය පිළියෙළ කිරීම අවශ්යය:

• ශීත කළ හතු 200 ග්රෑම්;
• 2 අර්තාපල්;
• අර්ධ ලූනු;
• කුඩා කැරට් ග්රෑම් 100 ක්;
• සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි ප්රමාණය.
• 1 ෙක් ෙකෝපි;
• 2 මස් වර්ග;
• ලුණු රස
• වතුර ලීටර් 1.5 ක්;
• හරිත හා ඇඹුල් ක්රීම් අවශ්යයි.

අද්දැකීම් අඩු හෝඩියක් පවා සූප පිසීමට හැකිය:

1. පළමුව ඔබ හතු සිහින් ව කප්පාදු කිරීමට අවශ්යයි. ඒවා පරාගනය කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඒවා පහසුවෙන් කපනු ලැබේ. 5-6 කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමන්න.
2. කැරට් කපා පෙති කපා යුතුය. 3 කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දමන්න.
3. අර්තාපල් සහ ළූණු කූඩු කපා.
4. Multicooker ෆ්රයිඩ් මාදිලිය තුළට දමා ඇත. එය තුළ තෙල් උණු කරන්න. විනාඩි 5 ක් ළූනු සහ කැරට් ෆ්රයි. ලූනු ෆ්රයිට් නොවන බව වැදගත් වේ - එය මෘදු විය යුතුය.
5. පොටෑසියම්-බඳුනක දී බුලටිස් හතු වත් කර විනාඩි කිහිපයකින් - අර්තාපල් වත් කරන්න.
6. සකස් කළ ජලය වත් කරන්න. ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
7. සුප් පිපිරීමේ ආවරණ බාධා කිරීම සහ සුප් ආහාර පිසීමේ මාදිලියක දී මන්දගාමී කුකර් ය. පියන වසා දමා විනාඩි 35 ක් ගතවනු ඇත.
8. ඇඹුල් ක්රීම් හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සේවය කරති.

බාර්ලි සමඟ සරල අනුවාදය

බිම්මල් සුප්  ශීත කළ මී පැණි උදුන සහ මුතු බාර්ලි වලින් එය පෝෂණය සහ පොහොසත් වේ. එය පෝෂ්ය පදාර්ථ රාශියක් ඇත. මෙම ආහාරය නිරාහාරය හෝ ආහාර වේල සඳහා සුදුසු වේ.

අවශ්ය සංරචක:

• 300 ග්රෑම් ශීත කළ හතු;
• ධාන්ය ග්රෑම් 100 ක්;
• 5 අර්තාපල්;
• 1 මධ්යම බල්බය;
• සූරියකාන්ත තෙල් 50 ග්රෑම්;
• රස, කොළ, ලුණු හා ගම්මිරිස් බෑග් කොළය.

මෙම කෑම පිසීමට කෙසේද?

1. පළමුව ඔබ බාර්ලි සෝදා පිරිසිදු කිරීමට හා හොඳින් සෝදාගත යුතුය. ගැඹුරු පාත්රයෙහි එය වත් කර උණු වතුර වත් කරන්න. පැය කිහිපයකට වාෂ්ප කරන්න.
2. උණුසුම් ජලය තුළ ශීත කළ හතු රැස් කරන්න. කුඩා කැබලිවලින් ඒවා කපන්න.
3. වතුර පිරී 3 ලීටර් බඳුනකට වතුර පිරවීම සඳහා බලා සිටින්න. මී පැණිරස සාරවත් හා බේ කොළ මාරු කිරීමට තාපාංකය තුළ. පැය හතරක් සඳහා කුක්. කලින් කලට පෙණ ඉවත් කරන්න.
4. බිම්මල් ඉවරයි. අතිරික්ත තරල කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න.
5. බිම්මල් බුරුල් මුතු බාර්ලි වත් කරන්න. විනාඩි 40 ක් පමණ උනු.
6. තම්බන තම්බා තම්බා, රත් වූ සූරියකාන්ත තෙල් දී ලූණු කපා හා ෆ්රයි කිරීම අවශ්ය වේ. වෙනම පාත්රයකට එය වත් කරන්න.
7. එම පෑන් දී තම්බා හතු එකතු කරන්න. විනාඩි 7 ක් පමණ ඒවා පිසීමට. ලූනු සමග මිශ්ර කිරීමෙන් පසු කුළු බඩු සමග ලුණු එකතු කරන්න.
8. මධ්ය ප්රමාණයේ කේට් වලට අර්තාපල් කපන්න. මී පැණි රුවල් සහ ලූනු සමඟ පෑන් වෙත මාරු කිරීම. අර්තාපල් සහ බාර්ලි මෘදුයි.
9. පිඟානේ සූදානම පෙර ලුණු දැමිය යුතුය.
10. ඩිල් හෝ parsley සමඟ සේවය කරන්න.

ක්ලැසික්: නූඩ්ල්ස් සමඟ

මෙම වට්ටෝරුවට පිසීමට පැයක් පමණ වේ. එය අතු 8 ක් පමණ වේ. පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ලබා ගත යුතුය:

• මී පැණි උදුන 300 ග්රෑම්;
• පිරිසිදු ජලය 2 l;
• Vermicelli ග්රෑම් 50 ක්
• 3 ලූණු සහ 90 ග්රෑම් කැරට්;
• 90 ග්රෑම් පාට බෝංචි;
• සූරියකාන්ත තෙල්;
• රස බැලීමට.

සකස් කිරීම අදියර කිහිපයකින් සමන්විත වේ.

1. ශීත කළ හතු බඳුනකට බඳිනවා.
2. පෑන් දී තෙල් උණු කරන්න. සිහින් රතු පාට තෙක් ළූනු සහ ෆ්රයි මනාව පුරවන්න.
3. රළු කෝණයන් මත කැරට්. දුන්නට එය මාරු කරන්න. තව විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි.
4. දැන් බෝංචි වල හැරීම. එය සිහින් ව කැඩුණු හා පෑන් දී වෙනත් එළවළු යැවිය යුතුය. මෙම එළවළු මිශ්රණය තවත් විනාඩි 7 ක් සඳහා පිසීමට ගත යුතුය.
5. පිසින ලද හතු, කපන ලද, සිහින් ව කැඩුණු සහ පෑන් තුළ අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න. මිනිත්තු 7 ක් පමණ එකට එකට එකට එකතු වී ඇත.
6. සියලු එළවළු බිම්මල් තුළ තබන්න. නූඩ්ල්ස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. එය උනු. නිවා දැමීමෙන් පසු අවධාරනය කිරීම සඳහා වෙන්කරන්න. විනාඩි 15 කට පසුව ඔබට සේවය කළ හැකිය.

අසාමාන්ය හා රසවත්: චීස් සමග

චීස් සමග සුවඳ සුප් එකක් සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ:

• පිරිසිදු ජලය 2 l;
• මී පැණි මීටර් 350 ග්රෑම්;
• 2 කෑලි කීම් චීස් "යන්තාර්";
• 6 අර්තාපල්;
• 1 කැරට්;
• 2 ලූණු;
• 1 කෑල්ලක් මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස්;
• zazharki සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්;
• ලුණු සහ වෙනත් කුළුබඩු රස;
• සේවය සඳහා හරිතයන්.

මෙම ආහාරය පිසීමට කෙසේද:

1. වතුර සමග හතු වත් කරන්න. ගිනි පෑන් දාන්න විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාර පිසීමට. තාපාංක පසු වහාම ළූනු විසි කරන්න. ඇය සූප විශ්මයජනකයි.
2. බිම්මල් සූප සූදානම් වෙමින් සිටියදී, එළවළු සෝදා හා එළවළු දැමීම අවශ්ය වේ.
3. 3 අර්තාපල් සමාන කොටස් 4 කට බෙදනු ලැබේ.
4. ඉතිරි අර්තාපල්, ලූනු සහ ගම්මිරිස් කපා කැට කපා. විශාල කෝණයන් සහිත කැරට්.
5. උණුසුම් එළවළු තෙල් සමග පෑන් දී, අර්තාපල් හැර අන් සියල්ල බදින. රන් රිදී දක්වා ෆ්රයි.
6. පෑන් සිට පිසූ අර්තාපල් ඉවත් කරන්න. මෂා එය නැවත එය යවමු. ෙහොදි සහ ඩිෂ් සඳහා මාරු කිරීම අමු අර්තාපල්. මිනිත්තු 15 ක පමණ කාලයක් ආහාරයට ගන්න.
7. තම්බපු චීස් පෑන් වෙත සෘජුව එකතු කළ හැකි අතර, ඔබ පවා සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා ගත හැක.
8. ග්රිල් සමග සුප් පුරවන්න. එය උනු සහ පසෙකට දමන්න.
9. සේවය කිරීමට පෙර ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ දී ඔබට පෑන් වෙත ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.

චිකන් හා බිම්මල් සුප් විකල්ප

මෙම ආහාරයේ සංයුතිය එවැනි ද්රව්ය අන්තර්ගත වේ:

• වතුර ලීටර් 3;
• චිකන් මස් (වඩාත් සුදුසු පරිදි පියයුරු);
• 500 ග්රෑම් දුම් දමන ලද සොසේජ් චීස්;
• ශීත කළ හතු 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• 500 ග්රෑම් අර්තාපල්;
• ලුණු සහ කුළුබඩු;
• 100 ග්රෑම් බටර්.

පිසීමට මෙවැන්නක් පෙනේ:

1. හතු ලුණු සහිත ජලය (20 විනාඩි) කපා හතු සහ තම්බා.
2. පියයුරු විහිදුවන්න.
3. පොඩ්ඩක් කන්න.
4. රතු කැරට්.
5. හතු වෙත පෑන් වෙත මාරු කිරීම සඳහා අර්තාපල් සහ චිකන්. කුක් 10 විනාඩි.
6. සාස්පාන් දී බටර් උණු කරන්න. රතු ලූනු දක්වා කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් ෆ්රයි.
7. පෑන් දී ෆ්රයි බීට්. එහිදී එය කෑලි කපා පසු චීස් මාරු කිරීම අවශ්ය වේ.
8. තව විනාඩි 5 ක් සඳහා සූප උයන්න. ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
9. පැයට පැයකට පැයක් විතරයි.

ශීත කළ අය ඇතුළුව හතු සිට සකස් කළ හැකි සියලු කෑම වර්ග ගණන් කිරීම අපහසු වේ. සුප් වලට අමතරව, මේවා සලාද, උදාහරණයක් ලෙස, ශීත ඍතුව සඳහා සම්මිශ්රණ, පේස්ට්රි සහ බොහෝ දේ.

රසවත් හතු සූප විශිෂ්ටයි. ප්රංශ ඩිෂ්. අවන්හල් සතුන්ගේ බිත්තර වට්ටෝරු මුල්ම වට්ටෝරු ලබා දීමට සතුටුයි. විශේෂයෙන් රසවත් හා සුවඳින්, බොහෝ ගම්බීට් මිරිස් අර්තාපල් සුප් අමතයි. එය නිවසේදී පහසුවෙන් පිළියෙල කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය - ගිම්හාන බ්ලෙන්ඩර් සහ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයට අවශ්ය නිපැයුම් ඉදිරිපත් කිරීමයි. බ්ලොන්ඩරයක් නොමැතිව, හතු සුප් වල වෙල්වට් හා ස්ථාවරත්වයක් ඇති කළ නොහැකිය.

සුප්-පතුලේ වට්ටෝරු වලින් අපි යළිත් වරක් පිරිනමනු ලැබේ. ඔබ තෝරාගන්නා කුමන තේරුම නම්, එය වනාන්තරවල සුවඳ විලවුන් නොලැබීම, පෝෂණය කිරීම හා සුවිෙශේෂි බව පෙනේ. හතු විවිධාකාර හතු සිට පෝෂණය කළ හැකි සුප් වර්ග වුවද, මෙම හතු වඩාත් සුදුසුය.

ක්රීම් සමග බිම්මල් සුප්

ක්රීම් සහිත ක්රීම් සුප් බෙහෙත් වට්ටෝරු අතර උණුසුම් ජනප්රියත්වයක් ඇත. ඔවුන් ඉක්මනින් හා ඉක්මනින් සූදානම් වන නමුත්, ඒ සමගම මෙම ආහාරය රසවත් අසාමාන්යය. ක්රීම් සුප් දරුවන්ට ආහාර සඳහා ප්රශංසනීය වේ.

• මී පැණි රසය - 700 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 7 යි.
• ලූණු - 2 පෑම්.
• කැරට් - 1 කොක්;
• ජලය - 700 ml;
• ක්රීම් - 150 මිලි;
• ලුණු - රස;
• එළවළු තෙල්.

ඡායාරූපය සිට මී පැණිවල සුප්-මුවර් අර්තාපල් වට්ටෝරුව පිළිබඳ දැනුවත් කිරීම සඳහා අපි යෝජනා කරමු.

හතු පිරිසිදු කිරීම, ලුණු සමග මිනිත්තු 20 කින් සෝදා පිරිසිදු කර, අතිරික්ත ජල ප්රවාහයට ඉඩ දීම.

මධ්ය තාපයකට වඩා විනාඩි 15 ක් සඳහා ෆ්රයිට් පෑන් බවට තාපය සහ වියළි හතු දැමීම, තෙල් වත් කරන්න.

රන් දුඹුරු තෙක් හතු සිට ලූණු සහ කැරට්, සේදීම, ඇඹරීම හා ෆ්රයි පිරිසිදු කරන්න. හතු සමග ඒකාබද්ධ හා මිනිත්තු 10 සඳහා දිගටම simmer.

අර්තාපල් පීරූ, සෝදා, කැට කපා හා සූදානම් වන තුරු මධ්යම තාපය මත සකස් කිරීමට. පිසූ අර්තාපල් සඳහා හතු සහ එළවළු එක් කරන්න, විනාඩි 7-10 සඳහා ආහාර පිසීමට.

අපි තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, අපට අවශ්ය සංඛාරයට ටිකක් සිසිල් හා මිහිරි බ්ලෙන්ඩරයක් දෙන්න.

ක්රීම් මිශ්ර, මිශ්ර, රසය එකතු කරන්න සහ විනාඩි 10 එය උයා කිරීමට ඉඩ.

ක්රීම් සුප් අලංකාර කිරීම සඳහා, බදින ලද හතු කිහිපයක් සම්පූර්ණ, සහ පසුව 2-3 කෑලි. එක් එක් තහඩුව මත පැතිර ය. බැසිල් කොළ හෝ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉහළට රස.

ශීත කළ හතුවල සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද

මෙම ශීත කළ ක්රීම් සුප් පහසු මිළට ගැනීම සඳහා ඔබට විශේෂයෙන් ම සූදානම් විය හැකිය. හතු ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර ශීතකරණය තුළ රැඳී සිටිය යුතුය.

• මී පැණි රසකාරක - ග්රෑම් 500;
• අර්තාපල් - 6 පෑම්;
• ලූණු - 1 කොක්;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 200 ml;
• ජලය - ලීටර් 1.5;
• රස ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්;
• හරිතයන් (ඕනෑම).

ළූණු කපන්න, එය ටැප් යටතේ සෝදා, එය වළලු බවට කපා.

පීල් අර්තාපල්, සේදීම සහ විශාල කෑලි කපා. අපි පිසූ තෙක් මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට තීරණය කළා.

ඉවතලන ලද හතු, ආලෝකය දුඹුරු තෙක් බටර්වල ළූණු සහ ෆ්රයි සමග ඒකාබද්ධ වේ. සැරසිලි සඳහා, ඔබ හතු කිහිපයක් හිස්ව තබන්න, පසුව එක් එක් ප්ලාස්ටික් සැරසීමට අර්තාපල් සමඟ.

අර්තාපල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් කිරීමට හතු සහ ලූනු එකතු කරන්න, මිනිත්තු 10 ක් සඳහා පිසීමට දිගටම.

බඳුනක දී පෑන් සිට ජලය ස්වල්පයක් වත් කරන්න. ඉතිරි සුප් ටිකක් ටිකක් සිසිල් කර පිපිඤ්ඤා සමඟ අනුකම්පා කිරීම සඳහා බ්ලාන්ඩර් මගින් පහර දෙන්න. සුප් ඉතා ඝන නම්, සුප් හොද්ද ටිකක් එකතු කරන්න.

ගින්නට උඩින් ක්රීම් සුප් තබා ගන්න, ක්රීම් එකතු කිරීම, කලවම් කිරීම සහ විනාඩි 5-7 විනාඩි simmer.

උඳුනින් හතු සුප් සුප් ඉවත් කරන්න සහ පියන යටතේ 7-10 විනාඩි වසා තබන්න.

A la carte තහඩු මත සුප් විසුරුවා හරිනවා, මුළු බැදපු හතු සහ කැඩුණු හරිතයන් විසිතුරු කිරීම.

මෙම සුප් කළු පාන් පෙත්තක් සමඟ හොඳින් සේවය කර තිබේ.

චිකන් ෆිල්ටෝ සමග නැවුම් හතු සුප්

චිකන් සමග නැවුම් හතුවල බිම්මල් සුප් වතු සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා රසවත්, සුවඳ සහ ලස්සන කෑමක් වේ. එහි ක්රීම්ගාමී අනුකූලතාව යනු ආහාර පිසීමට සැරසෙන චෙෆ් සඳහා ප්රදර්ශන වේදිකාවක් වන අතර එය අසාමාන්ය රසයක් සඳහා ඔහු වැරදියි.

සාමාන්යයෙන් 8 පැටවුන් සඳහා කුකුළු මස් සමග නැවුම්ව අවපෝෂිත කරපු සුප් එකක්.

• හතු - 700 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 5 යි.
• ලූණු - 2 පෑම්.
• චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 2.5;
• ලුණු - රස;
• සූරියකාන්ත තෙල්;
• ක්රීම් - 200 ml;
• බැසිල් කොළ.

බිම්මල් හුණු හා වල් නාශක පිරිසිදු කර ඇත, ලුණු සහිත ජලය තුළ 20-25 විනාඩි සෝදා තාපාංක සහ තම්බා, ටැප් යටතේ සෝදා හා colander දී නිදාගන්න.

ෆිලට් මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා ඇත, ජලයෙන් සෝදා හා තට්ටුව තෙක් තනුක ලීටර් 2.5 තම්බා.

අර්තාපල් පීරූ, සෝදා, කබඩු කපා, පෑන් බවට ද සූදානම් වන තුරු පිසින ලද.

පීල් ලූනු මෘදු භාජනයක් තුළ බදින ලද අර්ධ මුදු කපා ඇත.

දියර වාෂ්ප වී තෙක් විනාකිරි විනාඩි 15 බැදුණු ලූණු බවට හතු හඳුන්වා දී ඇත.

ලූනු සමඟ හතු සමග මිනිත්තු 10 ක් තම්බා මස් හා අර්තාපල් සමඟ සාස්පේන් ඒකාබද්ධ වේ.

මෙම සුප් හොද්ද බොහොමයක් වෙනම කෑමක් බවට වත් කර ඇත, සහ බ්ලාන්ඩර් භාවිතා කරන සෙසු ස්කන්ධය පිදුරු අර්තාපල් බවට පත් වේ.

පිසූ සුප්, රස කිරීමට ලුණු, ක්රීම් දී වත්, තරයේ මිශ්ර. සුප් ඉතා ඝන නම්, එය සුප් හොද්ද වත් කර එය මිශ්ර කරන්න.

නිමි සුප් ප්ලාස්ටික් තැම්බූ අතර හරිත බැසිල් කොළ අලවා ඇත.

චීස්, බේකන් සහ සුදුළූණු සමග ක්රීම් සුප්

ක්රීම් සමග චීස් සුප් පොහොසත්, පෝෂ්යදායී හා ඉතා සුවඳින්.

• හතු තම්බා - 400 ග්රෑම්;
• බේකන් - 100 ග්රෑම්;
• ලූණු - 2 පෑම්.
• අර්තාපල් - 5 යි.
• සැකසූ චීස් - 3 පෑම්.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• Lavrushka - 2 පෑම්;
• සිමෙන්ති - පින්ච්;
• ලුණු;
• සූරියකාන්ත තෙල්.

චීස්, බේකන් සහ සුදුළූණු සමග මුව බද්ධ අර්තාපල් සුප් නිසි ලෙස සකස් කිරීම සඳහා ඔබ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව අනුගමනය කළ යුතුය.

හතු මධ්ය මධ්යම තාපය මිනිත්තු 15 ක් බටර් වල ෆ්රයි.

කුඩා කැබලිවලට බේකන් කපන්න, ලුණු දැමූ ළූණු සහ සුදුළූනු කපන්න. රන් දුඹුරු තෙක් බටර්වල බදින ලද.

සියලු ෆ්රයිඩ් ආහාර ඒකාබද්ධ, ශුක්ර හා ලෝරල් එකතු, මිශ්ර.

ලී කුට්ටි කපා පීල් අර්තාපල්, ජලය සමග සාස්පේන් (2 ලීටරයක්) වත් කර සූදානම් වන තෙක් උයන්න.

අර්තාපල් සඳහා හතු, එළවළු සහ බේකන් එක් කරන්න, විනාඩි 7-10 විනාඩි උයන්න.

සුප් සිට බේ කොළ ඉවත් කරන්න, සුප් හොන්ඩා කොටස, තරමක් තරමක් සිසිල් කිරීමට සහ බ්ලීන්ඩර් කපන්න.

උණුසුම් සුප් හොද්ද වීදුරු දී, ගාන ලද උණු කළ චීස්, ලුණු, 5-7 විනාඩි සඳහා සාස්පාන් සහ ස්ටූස් දමා.

සේවය කිරීමට පෙර, එක් එක් තහඩුවක කළු පාන් කකුළුවන් කිහිපයක් දමන්න.

අර්තාපල් හා ක්රීම් සමග පිදුරු අර්තාපල් සුප් සඳහා Recip

අර්තාපල් සහ ක්රීම් සමග අර්තාපල් සහිත අර්තාපල් සුප් සඳහා වට්ටෝට්ටුවක් රසවත් සුවඳ සහ සියුම් වයනය. එවැනි පෝෂ්යදායී ආහාරයක් හොස්මන් දිනය මත ප්රබෝධය කිරීමට විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත.

• හතු තම්බා - 400 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
• ලූණු - 200 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 400 මිලි;
• සූරියකාන්ත තෙල්;
• ලුණු හා බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - රස.

අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර, ඒවා සෝදා, 4 කෑලි කපා ඒවා සාස්පාන් තුළ තබා ගන්න. එය එළවළු සෙ.මී. 2 ක් ආවරණය වන පරිදි ජලය වත් කර සකස් කර සූදානම් වන තෙක් උයන්න.

හතු සහ ළූණු රත්රන් දක්වා බටර් වල ෆ්රයි කෑලි කපා.

අර්තාපල් සිට ජලය වැඩි කොටසක් වත්, සිසිල් සහ බ්ලාන්ඩර් පිදුරු බවට පත් කරමු.

හතු සහ ළූණු බ්ලෙන්ඩරයක් සමග බිම සහ පිදුරු අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.

ක්රීම් තුළ වත් කරන්න, බ්ලවුඩරය සමඟ නැවත කසයෙන්, රස හා රසකාරක එකතු කරන්න.

උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන එන්න, නමුත් උනු නොයන්න. සුප් අතිශය ඝන අනුකූලතාවයක් බවට පත් වුණි නම් - අර්තාපල් තම්බා ඇති කුඩා සූරතයක් එකතු කරන්න.

හතු පිපෙන්නා කෙතරම් කෙතරම් කණගාටුදායකද! .. වාසනාවකට මෙන්, නවීන තාක්ෂණය මුළු අවුරුද්ද පුරාම ව්යාප්ත කිරීමට හැකි වේ. හරියටම කහ සරම් වනාන්තරයෙන් ඔබ විසින් රැස් කරන ලද අයගෙන් සාප්පු හතු වලින් ඔබට සමාන සතුටක් නොලැබේවි. නමුත් තවමත් හිම පුදුමාකාර හතු රසය රඳවා තබයි.

ප්රත්යාස්ථ හා ශක්තිමත්, ශීතකරණය තුළ හොදින් ඉවසාගත හැකි හතු, මෙම හතු ගබඩා තුළ සුරක්ෂිතව මිලදී ගත හැකිය. ඊට පස්සේ හැම දෙයක්ම වගේ දෙයක්: වතුර, මස්, එළවළු සහ කුළු බඩු. හා, ඇත්තෙන්ම, ඔවුන් ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් - ඔවුන් මී පැණි සමඟ විශේෂයෙන් රසවත් වේ.

ශීත කළ සුප් වට්ටෝරුව

හතු උයන්න. සෝස්පන්වල දමා ඒවා සීතල වතුර වත් කර මධ්ය තාපය මත තබන්න. වතුර උනු විට, ෆෝම් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. සිසිල් දියරයක් සමග හතු පිස දැමීම සඳහා, colander දී විසි, ජලය කාණු. නැවුම් ජලය හා ලුණු ආවරණය නැවතත් පෑන් එකතු කරන්න.

ගිනි තැබීම සහ පැයේ උනු. Colander බිමට, ජලය වතුරට ඉඩ දෙන්න. එකම ප්රමාණයෙන් කුඩා කැබලිවලට කපා සීතල වතුර යටින් ගවමස් පිරිසිදු කරන්න. වතුර ලීටර් 3 වත්, සාස්පාන් දමන්න, ගිනි තබන්න. විනාඩි 40 ක් පුරා ඇලෙන සුළුයි. මතුපිටින් පෙන ඉවත් කරන්න.


  ඔබ කැමති නම්, නැවතත් හතු වලින් සාදන ලද සුප් සඳහා නූඩ්ල්ස් එකතු කළ හැකිය. පීල්, සෝදා, පෙති කපා හෝ කුඩා කැට කපා ඇති ප්රමාණයට සමාන ය. මස් වලට දමා විනාඩි 20 ක් උයන්න. ළූනු පීල්, පීල් සහ කැරට් සෝදා. අර්ධ මුදු කපා ළූණු විශාල කෝණයන් මත කැරට් කපා. පෑන් දී තෙල් උණු කරන්න.

රන් දුඹුරු දක්වා ෆ්රයි ලූණු සහ කැරට් දාන්න. මිහිරි ගම්මිරිස් වපුරා, බීජ කපා ඉවත් කර, මස් කපා කැට කපා. හතු, ලූණු, කැරට් සහ ගම්මිරිස් සුප් බවට පත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් එකට එකතු කරන්න. තාපයෙන් සූදානම් සූප ඉවත් කරන්න, තහඩු බවට වත් හා එක් එක් ඇඹුල් ක්රීම් දමා.

බිම්මල් සුප් ලොව පුරා සැබැවින්ම කෑමක් වේ. සෑම රටකටම එහි සුවිශේෂී වට්ටෝරුවකි. එය එහි වැසියන්ගේ රස බැලීම් හා මනාප පිළිබිඹු කරන අයුරිනි. බොහෝ ආකාර වලින්, හතු සුප් රසය හතු වර්ගය මත රඳා පවතින අතර ඔවුන් නැවුම්, ෆ්රයිඩ් හෝ වියලනු ලැබේ දැයි.
බිම්මල් සුප් හොද්ද සුවඳ සහ පොහොසත් හැරෙනවා, නමුත් හතු දීර්ඝ තාපාංක අවශ්ය බව දැන ගැනීමට වැදගත් වේ, සහ ඉක්මනින් පිසීමට හැකි. උදාහරණයක් ලෙස පිසීමට ඉතා ඉක්මණින්.
ශීත කළ හතු සමග බිම්මල් සුප් නිපදවීම පහසු කිරීම යනු වසරක ඕනෑම අවස්ථාවක ප්රධාන අමුද්රව්ය, හතු, ලබා ගත හැකි බව ය. නිදසුනක් ලෙස, ග්රීෂ්ම ඍතුවේ දී ගිම්හාන කාලය තුළදී ශීතකරණයක් තුළ ශීතකරණයක් හෝ සාප්පුව තුළ මිලදී ගැනීම පහසුය. සුප් සඳහා හතු භාවිතා කළ හැකිය: නැවුම්, ශීත කළ, වියලන ලද.

මීට අමතරව, ඔබ හතු රසය සොයා ගැනීමට සහ හැඟීමට ඉඩ ලබා දෙන නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමට, ඔවුන් බාධා නොකරන්න.

බොහෝ ශීත කළ හතු සුප් සකස් කිරීම, එය අවම උත්සාහයක්, පිරිවැය සහ කාලය අවශ්ය වන ඉතා පහසු ක්රමයකි. ශීත කළ හතු සමග හතු සුප් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් අපි ඉදිරිපත් කරමු.

හතු සමග සුප් සඳහා ගත යුතු දේ:

• මී පැණි රබර් ග්රෑම් 500 ක් (ශීත කළ)
• අර්තාපල් - 4 කෑලි (මධ්ය ප්රමාණයේ)
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්
• 1-2 ළූණු
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි
• එළවළු තෙල් - එළවළු උත්සව සඳහා
• හරිතයන් - 1 පොකුරක් (ඩිල්, පර්ස්ලි)
• බේ කොළ - 3 කෑලි
• රස බැලීමට

ශීත කළ හතු සමග හතු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව:

නැවතත් පිසීමට පටන් ගන්න.  බිම්මල් මුලින්ම දිය වියළී, දියර යට ඇති සේදීම, අතිරික්ත දියර ඉවතට දමා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ශීත කළ හතු සමග බිම්මල් සුප් ආහාර පිසීමට පානයක දී වතුර වත් කරන්න.

වතුර උනු විට, හතු සහ පිසීමට විනාඩි 20 ක් (ලුණු විය හැක). අපි පිරිසිදු, අර්තාපල් කැට කපා, පැය භාගයකට හතු සඳහා ස්ටූ පෑන් වෙත යැවිය යුතුය.

මී පැණි රසයෙන් සුප් සඳහා එළවළු zazharkoy ගන්න. ගින්නෙන් එළවළු තෙල් සහිත පෑන් දමන්න. සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයෙන් ලූනු හා ෆ්රයි මනාව සිහින් ව කපන්න. ලූනු සමග කැරට් හා ෆ්රයි.

එය පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස එළවළු එළවළු එළවලු නොතකා හැරීම වැදගත් වේ. බේ කොළ, කුළු බඩු, එළවළු ෆ්රයි සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 කින් මී පැණි උකුකිරි වලින් සුප් මස් මිරිස් කිරීමට. අවසානයේ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු සහ මේසය මත සේවය කළ හැකිය.

ශීත කළ හතු සමග හතු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා පහසු කිරීමට සූදානම් වන අතර, හතු සුප් රසය කිසිවෙකු උදාසීන නොවී, එය ඉතා සුවඳ හා පෝෂ්යදායක වේ.

වට්ටෝරුව වීඩියෝව බලන්න: බාර්ලි සමඟ වඩාත් රසවත් හතු සුප් එකක්