กินอะไรเป็นอาหารกลางวัน อาหารกลางวันแสนอร่อยในวันอาทิตย์สำหรับทั้งครอบครัว: เคล็ดลับสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ทุกคนรู้ความจริงทั่วไปสองประการ:

1. นักเรียนหิวตลอดเวลา

2. ถ้านักเรียนไม่หิวให้ดูจุดที่หนึ่ง

ก่อนที่เราจะเริ่มต้นเป็นนักเรียนเราตัดสินใจที่จะค้นพบว่านอกเหนือจากหินแกรนิตของวิทยาศาสตร์ gnaws นักเรียนและยังคิดเกี่ยวกับวิธีที่จะช่วยให้นักเรียนที่ยากจนอยู่ในทุนการศึกษาเดียว

นักเรียนกินอะไร

ประเภทแรก   ประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและกิน“ doshiraks และ rolltones” อย่างแข็งขัน, ซุปในแพ็คเก็ต, ขนมอบ, ไส้กรอกกับพาสต้าและแม้แต่“ ขี้เลื่อย (ทอด) กับซอสมะเขือเทศ - ราคาถูกและน่าพอใจ” และถ้าไม่มีขี้เลื่อยก็ให้ "ทางออกคือการดื่ม"

ประเภทที่สอง ซึ่งรวมถึงตัวแทนส่วนใหญ่ของนักเรียนที่สวยงามครึ่งพยายามกินอาหารเพื่อสุขภาพมากที่สุด ข้าวโอ๊ตบัควีทข้าวและผักครองตำแหน่งผู้นำอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากต้นทุนค่อนข้างต่ำ

เท้านักเรียนจะถูกป้อน

หากคุณคิดว่าไม่มีสิ่งใดที่ดีพอที่จะเตรียมได้จากสิ่งนี้แสดงว่าคุณเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้ง นี่คือสิ่งที่ "นักล่า" บอกกับเรา ในการจัดเตรียม“ อาหารเย็นของนักล่า” ให้ต้มข้าวมันฝรั่งสับละเอียดหัวหอมและแครอทปรุงสุกในน้ำเดือด เมื่อเกือบทุกอย่างสุกแล้วให้ใส่ชีสและเกลือละลายขูด

อีกรูปแบบหนึ่งของเรื่องนี้คือ“ Student Pilaf”: ข้าวสุก, หัวหอมทอด หากคุณเป็นนักเรียนที่ร่ำรวยมาก ๆ แครอทก็จะถูกทอดจนเกินไป จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสม

และยังมีบางสิ่งที่เรียกว่า "ความปิติยินดีของนักเรียน": croutons ถูกทอดจากขนมปังข้าวไรย์ (ไขมันใด ๆ ) แล้วถูด้วยกระเทียม หรือหัวหอมทอดในน้ำมันพืชและกินอีกครั้งกับขนมปังดำ

การสร้างนักเรียนที่หิวอีกคนคือแซนวิชซึ่งมีชื่อว่า "ฟอร์ด" (เยอรมันเท่านั้น "เนย" หมายถึงเนย "ฟอร์ด" หมายถึงขนมปัง): ขนมปังกับกะหล่ำปลีราดด้วยมายองเนส

5 วิธีในการกินมากมายไม่แพงและดีต่อสุขภาพ

ดังนั้นผลการสำรวจแสดงให้เห็นว่านักเรียนทั้งสองอาศัยอยู่กับอาหารจานด่วนหรือกินซีเรียลและผัก หลังแน่นอนไม่เลว แต่สมองที่กำลังเติบโตอย่างน้อยบางครั้งและอย่างน้อยต้องมีโปรตีนบางอย่าง - ไส้กรอกไม่นับ!

วิธีที่ 1

หากคุณต้องการเนื้อสัตว์และราคาเป็น "pricked" จากนั้นซื้อผลพลอยได้ที่เรียกว่าแทนเนื้อสัตว์: สะดือไก่และหัวใจ สำหรับราคาพวกเขาถูกกว่าสองเท่าและจากกิโลกรัมคุณสามารถทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งสัปดาห์ เราใช้เครื่องล้างทำความสะอาดหนึ่งกิโลกรัม เราใช้เวลา 5 หัวหอมสับพวกเขาทอดพวกเขาในกระทะและวางไว้ในกระทะ (นึกคิดหม้อเหล็กหล่อ แต่ถ้ามันไม่ได้อยู่ที่นั่นแล้วไม่ต้องกลัว) จากนั้นเพิ่มสะดือลงในกระทะและเคี่ยวให้ทั่วไฟอ่อน (ประมาณ 3-4 ชั่วโมง) เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแกง, ครีมเปรี้ยวหรือวางมะเขือเทศ ดังนั้นอาหารเย็นสำหรับสัปดาห์พร้อมแล้ว จานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเดี่ยวและกับข้าวใด ๆ : ข้าวบัควีทถั่วฝักยาวมันฝรั่งหรือผัก

วิธีที่ 2

สิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างคือเห็ดที่รู้จักกันดี คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ตอนนี้เมื่อฤดูเห็ดกำลังสวิงเต็มคุณสามารถไปแล้วปรุงซุปเห็ดแสนอร่อย หากความเกียจคร้านในร้านคุณสามารถซื้อเห็ดนางรม: ราคาของพวกเขาต่ำกว่าเห็ดมาก

อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ฉันแนะนำให้ซื้อลูกบาศก์น้ำซุปรสชาติเห็ด นอกจากนี้คุณยังจะต้องใช้ถุงครีมแครกเกอร์และผักใด ๆ (ส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นทางเลือก) ดังนั้นล้างเห็ดในน้ำและทำความสะอาด จากนั้นต้มให้เดือดประมาณ 15 นาที เห็ด "น้ำซุป" ถูกเทลงในจานที่แยกต่างหากและเห็ดจะถูกตัดอย่างประณีต (โดยหลักแล้วจะเป็นการดีที่จะทำลายพวกเขาด้วยเครื่องปั่น แต่สำหรับนักเรียนที่นี่เป็นขุนนางอยู่แล้ว) จากนั้นนำไปใส่ในกระทะใส่ครีมและเห็ด "น้ำซุป" ขึ้นอยู่กับความหนาของน้ำซุปที่คุณต้องการ เกลือเพื่อลิ้มรสนำทุกอย่างไปต้ม แต่อย่าต้ม เรารั่วไหลบนจานเราโยนแครกเกอร์ที่นั่นและผักสับละเอียด จานแรกพร้อม

วิธีที่ 3

อีกทางเลือกหนึ่งในการกินอันดับแรกคือซื้ออกไก่สองสามตัวซึ่งมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ด้วย คุณสามารถต้มในหม้อขนาดใหญ่เพื่อทำน้ำซุป ส่วนหนึ่งของเต้านมนั้นสามารถใส่ในเนื้อสัตว์เพื่อทำซุปและก่อนหน้านั้นเราจะได้รับอีกเล็กน้อย หากคุณทิ้งน้ำซุปไว้ในตู้เย็นในระหว่างสัปดาห์คุณสามารถเติมซีเรียลหลากหลายชนิดและทำให้ชีวิตของคุณมีความหลากหลาย

วิธีที่ 4

อกที่ปรุงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยผัก (ดี, หัวหอม, หัวหอมเป็นต้น) ต้มโซบะหรือข้าวเพิ่ม เนื้อไก่  และผสมทุกอย่าง - plov พร้อมแล้ว!

วิธีที่ 5

ไก่ก็มีราคาถูกกว่าเนื้อวัวมาก ดังนั้นเราจึงซื้อเนื้อสับครึ่งกิโลกรัมหัวหอมสองสามคู่มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศและสปาเก็ตตี้ (หรือวางอื่น ๆ ) เตรียมน้ำสลัดพาสต้า: สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย เราใส่พาสต้าสตูว์ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดเนื้อสับลงบนไฟแรงคนตลอดเวลา เมื่อพาสต้าพร้อมแล้วเทน้ำและผสมกับเนื้อสับ นักเรียนพร้อมแล้ว!

โภชนาการสำหรับนักเรียนเป็นสิ่งที่ทำให้สะดุด ไม่มากนักชีวิตของพวกเขาเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ใช่และพวกเขาไม่ชอบมันมักจะ - การปรุงอาหาร แต่เพื่อล้างจาน

และเพื่อไม่ให้เป็นแผลในกระเพาะอาหารและความเจ็บป่วยอื่น ๆ ในขณะที่เรียนคุณต้อง: กินเป็นประจำกินร้อนอย่างน้อยวันละสองครั้งพยายามกินซุปวันละครั้งระวังอาหารที่เหม็นอับ

คุณสามารถกินในห้องอาหาร (ที่ดีที่สุดในแง่ของอัตราส่วนราคา / คุณภาพถ้าคุณกินซุปและสลัด) แต่อาหารเช้าและอาหารเย็นคุณน่าจะอยู่ที่บ้าน อาหารเช้าสามารถเป็นแซนด์วิชชาโยเกิร์ตซีเรียลและอื่น ๆ สำหรับมื้อเย็นอย่าลืมทำอาหารและกินอะไรร้อน ๆ

จัดเลี้ยงในหอพักนักศึกษา

เป็นไปได้มากว่าคุณจะอยู่ในห้องสำหรับสี่คน (หรือแม้กระทั่งห้าคน) ทั้งชีวิตของคุณจะถูกใช้ไปกับ บริษัท เพื่อนบ้าน เมื่อผู้คนอยู่อย่างใกล้ชิดพวกเขามักจะรวมตัวกันเพื่อจัดระเบียบอาหาร แน่นอน - ดูเหมือนว่ามันไม่สะดวกที่จะกินพูดเมื่อเพื่อนบ้านดูแต่ละชิ้นด้วยตาหิว อย่างไรก็ตามอย่ารีบเร่ง - การแบ่งปันมื้ออาหารมีข้อเสียและพวกเขาค่อนข้างจริงจัง หากเพื่อนบ้านกำลังเสนอทางเลือกในการผสมผสานโภชนาการอย่างจริงจังมันจะค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธ (มันง่ายกว่าที่จะเห็นด้วยกว่าจะอธิบายว่าทำไมคุณไม่ต้องการสิ่งนี้) แต่อย่างน้อยอย่ายั่วยุเช่นนี้

มีตัวเลือกสำหรับการรวมเป็นคู่หรืออย่างอื่น แต่นี่เป็นเพียงปัญหาข้างต้น (ฉันกินในขณะที่คนอื่นมอง) ไม่ได้แก้

หากทุกคนที่อาศัยอยู่ในห้องรวมอาหารแล้วตามกฎแล้วพวกเขาจะถูกโยนออกไปเป็นระยะเวลาหนึ่งโดยใช้เงินและมีการกำหนดหน้าที่“ รอบครัว” มันควรจะเป็นพาหะในใจว่า:

• การเลี้ยงสี่คนนั้นไม่ง่ายเลย พวกเขากินมาก หน้าที่ในครัวเปลี่ยนเป็นการทำงานหนัก
• เป็นการยากที่จะคำนึงถึงรสนิยมของแต่ละคนเมื่อแบ่งปันอาหาร สิ่งนี้นำไปสู่การดูหมิ่น (เธอมักจะเตรียมสิ่งที่ฉันไม่สามารถกินได้!) และทะเลาะวิวาท ยิ่งไปกว่านั้นทุกคนไม่ชอบทำอาหารและทุกคนไม่ทราบวิธีการทำ
• อาจมีความแตกต่างในวิธีการ คุณบางคนอาจถูกครอบงำด้วยค่าอาหารปกติสำหรับคนอื่น นอกจากนี้บางคนอาจเกี่ยวข้องกับการซื้อผลิตภัณฑ์ได้อย่างอิสระ (มีราคาแพงกว่าที่จะซื้อสิ่งที่ง่ายต่อการทำอาหาร) ในขณะที่คนอื่น ๆ ประหยัดเงินทั่วไป (และปรุงอาหารอย่างไม่มีรสนิยมหรือเล็กน้อย)
• กิจวัตรประจำวันและนิสัยของคุณอาจแนะนำอย่างสมบูรณ์ เวลาที่แตกต่างกัน  สำหรับอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านักเรียนอยู่ในห้องที่มีตารางเรียนแตกต่างกัน
• บางคนชอบดื่มชาบ่อยขึ้นและมีของขบเคี้ยวในขณะที่บางคนในหอพักต้องการอาหารเย็นเท่านั้น หรือคุณจะต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ในด้านการเงินมิเช่นนั้นอาจเกิดความไม่พอใจ
• หน้าที่ครัวจะขัดขวางเสรีภาพของคุณ บางทีบางวันคุณอาจไม่อยากทำอาหารและโดยทั่วไปคุณไม่ต้องการเห็นใครเลย หน้าที่นี้ยังกำหนดให้คุณต้องทำงานให้อาหาร
• บางทีบางวันคุณได้รับเชิญไปทานอาหารค่ำกับเพื่อนบ้านที่น่ารัก แต่คุณจะถูกบังคับให้ปฏิเสธเพราะ คางคกบีบคอให้คุณทิ้งส่วนแบ่งที่ถูกต้องของอาหารค่ำที่เพื่อนบ้านกลืนกินไป
• คุณจะรู้สึกอายถ้าคุณอยากกินอะไรอร่อย ๆ ทั้งหมดนี้ในขณะนี้อาจจะ "ไม่แพง" หรือเพียงแค่ "ขอโทษสำหรับเงินไร้สาระ" และมีอยู่อย่างหนึ่งเมื่ออาหารร่วมกันไม่สะดวก
• และที่สำคัญที่สุด - เริ่มกินด้วยกันมันค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธจากระบอบการปกครองดังกล่าวในภายหลัง ท้ายที่สุดแล้วความล้มเหลวเป็นเพียงการแสดงออกถึงความไม่พอใจกับพันธมิตร

มันจะง่ายขึ้นถ้าคุณกินแยกกันโดยไม่ จำกัด เสรีภาพในการซ้อมของคุณ - โดยการตกลงพูดว่าให้ทานอาหารเย็นด้วยกันวันนี้ (เราซื้อขนมปังและสตูว์ด้วยกันฉันทำความสะอาดมันฝรั่ง หน้าที่ แม้ว่าคุณจะกินด้วยกันเป็นประจำอย่ากระจายไปยังส่วนใด ๆ ที่คุณใส่ในปากของคุณ ปล่อยให้มื้อเย็นเป็นแบบร่วม (คุณอาจทานอาหารกลางวันในห้องอาหาร) นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องสังสรรค์กับทุกแอปเปิ้ลหรือนมเปรี้ยวสำหรับอาหารเช้าที่นำมาที่บ้าน

หากใครบางคนกำลังเตรียมที่จะกินในขณะที่เพื่อนบ้านไม่ได้กินมันค่อนข้างเป็นที่ยอมรับได้ที่จะคลี่คลายสถานการณ์ด้วยวลี: "ฉันจะกินที่นี่ฉันอยากจะหวังว่าสิ่งนี้จะไม่ทำให้คุณอับอายมากนัก" คุณสามารถเสนอให้ทุกคนลอง: "ไม่มีใครอยากเข้าร่วมมื้อเย็นของฉันหน่อยเหรอ?" หากใครบางคนเห็นด้วยอย่างโจ่งแจ้งจงให้ข้ออ้างเล็กน้อยกับเขาว่าคุณไม่ได้เชื่อใจเขา ส่วนที่เหลือดีกว่าที่จะยอมแพ้หรือ "ลอง" จริง ๆ และไม่สามารถโอบกอดคนได้!

แน่นอนว่าข้อยกเว้นคือช่วงเวลาที่คุณต้องการวันหยุดพักผ่อนและคุณได้พบกับเพื่อนบ้านของคุณด้วยคำว่า: "พวกฉันกินมันฝรั่งทั้งหมดที่นี่ - วิ่งเพื่อใครสักคนเราเดิน!"

โดยทั่วไปแล้วพยายามรักษาช่วงเวลานี้อย่างประณีต หากคุณคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้คุณจะเข้าใจเสมอว่าบุคคลนั้นต้องการที่จะปฏิบัติต่อคุณหรือไม่ถ้าเขาเสนอให้คุณด้วยความสุภาพเท่านั้น อย่าพยายามทำให้ใครบางคนอับอาย ท้ายที่สุดคุณอาศัยอยู่กับคนเหล่านี้ - มันจะดีกว่าถ้าคุณสื่อสารกับคนอื่นอย่างเป็นสุข

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าดุด่าอาหารที่คนอื่นกินกับคุณ ("ไส้กรอกเหล่านี้จากสุนัข - คุณจะกินได้อย่างไร!" หรือ "คนจะกินพาสต้าได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้ไส้กรอก") ทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง - ต้องได้รับการเคารพ ยิ่งกว่านั้นทุกคนกิน "ตามวิธีการของเขา" และตามความเป็นไปได้ของเขา

สิ่งที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร

หากคุณรับประทานอาหารในห้องอาหารเป็นประจำคุณจะโชคดี แต่ในกรณีนี้ยังคงมีอาหารเช้าและอาหารเย็น บ่อยขึ้น: การรับประทานอาหารเป็นประจำในห้องอาหารมีราคาแพงไม่มีรสจืดไม่สบาย ฯลฯ และนี่คือปัญหาในการเติบโตอย่างเต็มที่ - จะปรุงอะไรดี?

โดยทั่วไปเราต้องเข้าใจว่าในการทำอาหารไม่มีสูตรอาหารที่เข้มงวดว่ามีความผิดพลาดสองครั้ง - และไม่ใช่ความผิดพลาดเลยว่าผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปสามารถถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่คล้ายกันสำเร็จหรือแม้แต่ทำโดยไม่ได้ทำ (แน่นอนถ้าผลิตภัณฑ์นี้ จานไม่ธรรมดา - ดังนั้นมันฝรั่งทอดที่ไม่มีมันฝรั่งจะไม่ทำงาน ... )

ความแตกต่างของการให้อาหารที่ง่ายที่สุด (ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์แทบจะไม่มีเพิ่มเติม) จะเป็นประโยชน์สำหรับวันแรก ๆ :

ซุปวุ้นเส้นสำเร็จรูป

นี่เป็นสิ่งที่ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ คำแนะนำในการแพ็ค

โจ๊กทันที "Bystrov"

นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้การเตรียมการที่ยาวนานและความพยายามของคุณ ในทำนองเดียวกันคำแนะนำเกี่ยวกับแพคเกจ

frankfurters

ไส้กรอกที่มีชื่อเสียง - ระหว่างทางกลับบ้านฉันซื้อไส้กรอกและขนมปัง 5 ชิ้นกลับบ้านมาปรุงและกิน ไส้กรอกถูกทำความสะอาดกระดาษแก้วและโยนลงไปในน้ำเดือด (ควรมีน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะไส้กรอกทั้งหมดเพราะยิ่งน้ำยิ่งไส้กรอกอร่อยมากขึ้นก็จะเดือด) เมื่อคุณโยนไส้กรอกน้ำจะหยุดเดือดชั่วขณะ หลังจากที่ต้มอีกครั้งพวกเขาจะต้มจริง ๆ สองสามนาทีเพราะ อันที่จริงแล้วไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพวกมันถูกปรุงเพื่ออุ่นเครื่องเท่านั้น

Wieners

ตามกฎแล้วพวกเขามีรสชาติดีกว่าไส้กรอกเพราะ เหมือนเนื้อสัตว์มากขึ้น ในการปรุงอาหารพวกเขาแตกต่างกันโดยที่พวกเขาจะต้องปรุงให้นานขึ้น - ประมาณสี่นาที (หลังจากทั้งหมดพวกเขาจะหนากว่าไส้กรอก)

ไข่

พวกมันมีสารที่มีประโยชน์มากมายและคุณสามารถกินได้อย่างน้อยวันละสองชิ้น สุกกิน ไข่จะถูกแช่ในน้ำเค็มที่เดือด (มันไม่สำคัญว่าเกลือมากแค่ไหนเช่นช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) น้ำ (อาจมีน้ำปริมาณมากจากนั้นมันจะเดือดเร็วขึ้นอีกครั้งหลังจากลดไข่ลงและเปลือกยังรบกวนสิ่งใดจากไข่) หลังจากต้มเดือด 4 นาที จากนั้นพวกเขาก็นำออกมาและวางในน้ำเย็นประมาณครึ่งนาทีเพื่อให้พวกเขาสามารถทำความสะอาดได้ดีขึ้น น้ำจะถูกใส่เกลือเพื่อให้แน่ใจว่าไข่จะไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร แต่วิธีที่แน่นอนกว่าคือการใช้เข็มธรรมดาและเจาะรูเล็ก ๆ ในเปลือกที่ปลายโง่ของไข่แต่ละฟองก่อนที่จะวางลงในน้ำเดือดแล้วพวกเขาจะไม่ระเบิดอย่างแน่นอน

เกี๊ยว (จากแพ็ค)

กลับบ้านซื้อชุดเกี๊ยวแช่แข็ง (ใกล้บ้านมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ - พวกเขาจะไม่ละลายบนท้องถนนและติดกันในคนเดียว) เมื่อคุณมาคุณกำลังต้มน้ำอย่างรวดเร็ว (บางลิตรและครึ่งต่อปอนด์), เกลือ (ครึ่งช้อนชา) และเทเกี๊ยวต้มออกจากแพ็คในน้ำเดือด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยใบกระวานและหัวหอมปอกเปลือกขนาดเล็กครึ่งหนึ่งก่อนที่จะหก หากเกี๊ยวติดกันแล้ว - จะดีกว่าที่จะฉีกก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนพวกเขาในน้ำเดือด (คุณจะได้รับ "เกี๊ยวขี้เกียจ")

ขา

จานต่อไปนี้คล้ายกับอาหารจริงมากที่สุด: ระหว่างทางกลับบ้านคุณซื้อขาไก่ล้างใต้ก๊อกที่บ้านโดยไม่ละลายน้ำแข็งใส่มันลงในหม้อแล้วเทน้ำจากก๊อก (ให้ปิดทั้งหมด) วางบนเตาและรอให้เดือดจากนั้นลดไฟให้อยู่ในสภาวะที่น้ำซุปเดือดต่ำมาก (อันที่จริงไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น แต่ถ้ามันเดือดอย่างรุนแรงแล้วน้ำซุปจะทะลักออกมาจากกระทะและนอกจากนี้มันจะเดือดมาก อย่าต้มให้ทั่วและจากนั้นไม่มีน้ำซุปในกระทะทุกอย่างจะไหม้) ทิ้งไว้ปรุง คุณไม่สามารถลบโฟม ขาไก่พร้อมใน 30 นาทีความพร้อมจะถูกกำหนดโดยการปอกชิ้นเนื้อจากขาหลักด้วยส้อม หากแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายแสดงว่าพร้อมแล้ว (หลังจาก 50 นาทีของการต้มขาไก่ก็พร้อมแน่นอนไม่มีอะไรสามารถกำหนดได้ แต่ทันทีมี)

ตอนนี้ดึงอุ้งเท้าไก่ออกจากกระทะแล้วกินมัน ดื่มน้ำซุป

น้ำซุปที่ทิ้งไว้ในที่เย็นในตอนกลางคืนมักจะเป็น (ถ้าน้ำไม่ไหลในระหว่างการปรุงอาหารและต้มค่อนข้างดี) กลายเป็นวุ้นซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารเช้าพร้อมขนมปังโดยไม่ทำให้ร้อนขึ้น

เกลืออาจเป็นเหมือนน้ำซุปเมื่อวางไก่ (ประมาณครึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) และทันทีก่อนใช้ (เพื่อลิ้มรส) เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มใบกระวานพริกไทยครึ่งหัวหอมเล็ก ๆ ในน้ำซุป - แต่ไม่จำเป็นอีกต่อไป

เนื้อ

ซื้อชิ้นส่วน (เพื่อให้ได้เข้าไปในกระทะ) เนื้อ มันจะดีกว่าที่จะมีไขมันและกระดูกน้อยกว่า (โดยปกติแล้วจะใช้เนื้อวัวคุณสามารถปรุงอาหารและหมู แต่มันอ้วนขึ้น)

นอกจากนี้เนื้อสัตว์นั้นถือว่าเป็นขาที่มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันจะถูกทำให้สุกนานขึ้น เพื่อที่จะไม่คิด - ทำอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง ที่นี่ต้องแน่ใจว่าน้ำซุปไม่เดือด เนื่องจากกระบวนการมีความยาวจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อชิ้นเนื้อเพื่อปรุงอาหารเพียงครั้งเดียว แต่ใช้เวลานาน (2-3) วัน จริงควรมีกระทะกับเนื้อสัตว์และน้ำซุปในตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น

เพื่อที่จะไม่ลืมว่าอาหารเย็นปรุงในห้องครัวจะเป็นการดีกว่าหากตั้งปลุก (เสียงเตือนจะเตือนคุณว่าถึงเวลาที่ต้องดูว่ากระทะรู้สึกอย่างไร)

มีอะไรให้ทาน

เพื่อเสรีภาพในการซ้อมรบที่มากขึ้นในการเตรียมอาหารจะต้องมีสินค้าคงคลังและผลิตภัณฑ์บางอย่างในห้องเสมอ คุณจะต้อง:

• กระทะพร้อมฝากระทะ (ควรมีฝาปิด), กาต้มน้ำ, มีด - สำหรับทำอาหาร หากคุณปรุงโจ๊กคุณต้องใช้กระทะอลูมิเนียมเพื่อต้มนม
• จานและช้อนพร้อมส้อมสำหรับอาหาร, ทัพพี, กระดานสำหรับตัดขนมปังและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• ถุงพลาสติกหนึ่งก้อน - เก็บข้าวของที่ซื้อมาซึ่งจะถูกเก็บไว้สักครู่
• น้ำยาล้างจาน ("กังวาน") - วางลงบนฟองน้ำคุณล้างจานได้ง่ายขึ้นมากและมือของคุณจะไม่ครอบคลุมไขมันที่น่ารังเกียจจากแผ่นสกปรกเพราะ มันจะถูกแยกทันทีด้วยผงซักฟอก ฟองน้ำและเม่นสำหรับล้างจาน (เม่นลวดล้างหม้อและกระทะที่ถูกเผา)
• ผ้าเช็ดจานและเศษผ้า - นำสิ่งที่ร้อนเช็ดจานโต๊ะมือ

อาหารที่เตรียมไว้สำหรับอนาคตและบางผลิตภัณฑ์ที่ซื้อพร้อมสำรองควรยืนอยู่ในตู้เย็นหรือในที่เย็น หากไม่มีตู้เย็นคุณสามารถเก็บอาหารไว้นอกหน้าต่างได้ตลอดเวลา ตอนกลางคืนอากาศจะหนาวเย็นตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤษภาคม จริงถ้าหน้าต่างอยู่ทางใต้และแสงแดดส่องตลอดทั้งวันนี่ก็ไม่ใช่ตู้เย็นอีกต่อไป! ถ้าอย่างนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณลากทุกอย่างเข้ามาในห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน (และอย่าทิ้งไว้กลางแดด)

ในสภาพอากาศหนาวเย็น (เมื่ออุณหภูมิในถนนลดลงต่ำกว่าศูนย์องศา) อาหารควรเก็บไว้อย่างระมัดระวังนอกหน้าต่าง (ควรวางไว้ระหว่างบานกระจกหรือบนขอบหน้าต่างภายในห้อง - แม้ว่าพวกเขาจะแช่แข็งได้เช่นกัน) ของเหลวจะหยุดและสามารถแบ่งอาหาร (ขวดขวด) ที่เก็บไว้ ผัก, ผลไม้, ผลิตภัณฑ์นม, ไส้กรอกและโดยทั่วไป "ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป" ก็ไม่ชอบน้ำค้างแข็ง - พวกเขาเปลี่ยนรสชาติที่แช่แข็งและละลายและผักและผลไม้สามารถบริโภคได้โดยการโยน unfrozen ลงในน้ำเดือด (เป็นซุปผลไม้แช่อิ่มและ .d.) ตัวอย่างเช่นไส้กรอกหรือ wieners พกน้ำค้างแข็ง แต่พวกเขาจะต้องปรุงอาหารอีกต่อไปหรือละลายน้ำแข็ง ยกตัวอย่างเช่นข้าวต้มที่ปรุงสุกแล้วสามารถนำไปแช่แข็งได้อย่างง่ายดายเป็นเวลาหลายวันแล้วจึงนำไปละลายในกระทะแล้วนำไปอุ่น ไข่แช่แข็งไม่สะดวกในการปรุงแม้ว่าจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นกับพวกเขาเมื่อถูกแช่แข็ง แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องจำไว้คือไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่จะทำให้ละลายแข็งตัวได้หลายครั้งให้หลีกเลี่ยง

ไม่มีตู้เย็นในตู้เสื้อผ้าสามารถจัดเก็บ:

• น้ำตาล, ชา, กาแฟ, นมผง, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, น้ำมันดอกทานตะวัน, ปลากระป๋อง, เนื้อสัตว์กระป๋อง, นมข้นหวาน, ธัญพืชแห้งและซุปในถุงและ briquettes, ธัญพืชและพาสต้า
• ขนมปัง เขาถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติก ขนมปังสามารถนอนได้ 2-3 วันหรือนานกว่านั้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปขนมปังจะเสื่อมสภาพ แน่นอนว่าขนมปังจะไม่เสื่อมสภาพไปจนถึงจุดที่พวกเขาสามารถได้รับพิษ - แม้ว่าคุณจะกินชิ้นส่วนที่เป็นเชื้อราอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ไม่เป็นอันตราย แต่กลิ่นรสชาติและขนมปังนั้นไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค ขนมปังขาวและดำ (รวมถึงขนมปังหวาน / ก้อนและก้อนปกติ) จะต้องเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน - ด้วยกันขนมปังจะเสียเร็วขึ้นมาก คุณไม่สามารถใส่ขนมปังสดในถุงเดียวกับของเก่า (ถ้าขนมปังชิ้นเล็ก ๆ งอกขึ้นมามันจะเสียทันทีมันจะกลายเป็นรสจืดและสด) อย่าใส่ขนมปังสดในถุงขนมปังเก่า - เศษเล็กเศษน้อยที่ยังคงอยู่ในถุงซึ่งจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไปและสิ่งนี้ยังทำลายขนมปังสด
• การโกหก (ไม่เพียง แต่อยู่ในถุงพลาสติก แต่ในถังในถุงผ้าในกล่องหรือแม้แต่แค่หยิบหนังสือพิมพ์ลงมือหยิบเพื่อให้อากาศถ่ายเท) มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, แครอท, ผักอื่น ๆ
• ไข่ดิบ - ไม่นานเป็นเวลาสามวัน
• ซอสมะเขือเทศ - ห้าวันแม้สัปดาห์
• ไส้กรอกรมควัน (แข็ง) - สัปดาห์หรือมากกว่านั้น ผิวไส้กรอกจากที่เก็บที่มีความยาวสามารถปกคลุมด้วยดอกสีขาว (เพื่อไม่ให้เกิดสิ่งนี้คุณสามารถเช็ดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน) - มันไม่น่ากลัวเพราะมันจะถูกลบออกก่อนรับประทานอาหาร หากมีการเก็บรักษากลิ่นของไส้กรอกเอาไว้มันก็จะสามารถรับประทานได้ - เมื่อเริ่มเสื่อมลงก็สามารถกำหนดได้ด้วยกลิ่น

นอนอยู่ในถุงเป็นเวลาหลายวันพับในถุงสตริงและแขวนอยู่นอกหน้าต่างสามารถ: เนยและเนยเทียมผลิตภัณฑ์นม (ครีม, kefir, ryazhenka, โยเกิร์ต, ฯลฯ ), ไข่, ไส้กรอก, ไส้กรอก, ปลารมควันและเค็ม นอกจากนี้คุณยังสามารถแขวนด้วยความระมัดระวังและน้ำซุปโดยตรงในหม้อหรือเทลงในขวด (หรือหม้อโจ๊ก)

มันจะดีกว่าที่จะไม่ออกไปข้างนอกที่เย็น (อย่างน้อยมากกว่าตอนกลางคืน): เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเนยเค้กและครีมเค้กซีเรียลและซุปสำเร็จรูปปลาเปิดและเนื้อกระป๋อง (ไม่ว่าในกรณีใด! กินทันทีจะดีกว่าที่จะไม่ทิ้งไว้ในตู้เย็นนานกว่าสองชั่วโมง)

จานที่ซับซ้อนมากขึ้น

ไข่กวน

กระทะร้อน ละลายไขมันใด ๆ (เล็กน้อย - เพียงเพื่อ smear ด้านล่าง) อุ่นกระทะสองสามนาที ทุบไข่ที่ถืออยู่เหนือกระทะในมือซ้ายด้วยมีดซึ่งถือมือขวาและแตกเปลือกออกเป็นสองครึ่งแล้วเทไข่ลงในถาดอย่างระมัดระวัง ดังต่อไปนี้ ถัดไป ... โรยด้วยเกลือพริกไทย (เล็กน้อย) ถ้าไข่แดงสามารถเก็บได้ทั้งหมดให้ได้ไข่ ถ้าไม่คุณสามารถผสมทุกอย่างด้วยมีดแล้วในกระทะ (พวกเขาไม่ต้องการกินมันมากนัก) เพื่อให้ทอดได้ดีขึ้น ทอดเป็นเวลาสามนาทีจนโปรตีนข้น

มันเป็นไปได้ก่อนที่จะตีไข่เพื่อทอดวงกลมของไส้กรอกใด ๆ ในกระทะ, ชิ้นเบคอน, ไส้กรอกหั่นบาง ๆ หรือไส้กรอก, หัวหอมหั่นมะเขือเทศ - ใช่เกือบทุกอย่าง ไข่ดาวอนุญาตให้สารเติมแต่งใด ๆ ก็จะได้รับรสชาติ

ข้าวโอ๊ตสำหรับงบประมาณ

มันคืออะไร Berimor?
- ตอม่อครับ ...

การดึงดูดความสนใจของสูตรในมือข้างหนึ่งคือในความเรียบง่ายและในความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์สำหรับการขายไม่จำเป็นต้องมีตู้เย็น ในทางตรงกันข้าม - โจ๊กจะเสียค่าใช้จ่ายคุณถูกกว่า "Bystrov" เดียวกัน

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์: นมผง (1/4 ถ้วย), เฮอร์คิวลิส (ถ้วย), น้ำตาล (2 ช้อนชา), เกลือ (1/8 ช้อนชา) จำนวนของผลิตภัณฑ์และสัดส่วนแม้สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระขึ้นอยู่กับความต้องการโอกาสและเพียง "เพื่อลิ้มรส"

ผสมนมเกลือและน้ำตาลเข้ากับเฮอร์คิวลีสเพื่อความสะดวกในการละลายโดยไม่ต้องมีก้อนเทน้ำเดือด (1 ส่วนของส่วนผสมเป็น 4 ส่วนของน้ำ - สามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามความหนาที่ต้องการ) ผสมให้เข้ากัน ทั้งหมดนี้สามารถเทลงในหม้อซึ่งโจ๊กจะสุก ยืนยันอย่างน้อย 20 นาที แต่ยิ่งกระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นเท่าไหร่ คนรักที่แปลกใหม่สามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งที่นั่น (หรือคุณสามารถเพิ่มก่อนปรุงอาหารหรือแม้กระทั่งบนจานก่อนรับประทานโจ๊ก)

มันสะดวกที่จะเทส่วนผสมในตอนเย็นเพื่อทำโจ๊กในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า ในเวลากลางคืนส่วนผสมที่เปียกโชกสามารถถูกทิ้งไว้บนโต๊ะได้อย่างง่ายดาย (ไม่จำเป็นต้องวางในที่เย็น) แต่จะต้องถูกปกคลุมด้วยแมลงสาบหากพบในบ้าน

ส่วนผสมที่บวมด้วยความร้อนต่ำกวนต่อเนื่องมันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารจนนุ่ม กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที แม่นยำมากขึ้นความพร้อมจะถูกกำหนดโดยความจริงที่ว่าโจ๊กเริ่มผัด - ส่วนผสมหนาและฟองอากาศที่เกิดขึ้นในระหว่างการเดือดเดือดปะทุผ่านมันด้วยเสียงของ "พัฟ"

เสิร์ฟและรับด้วยคำพูดจากบทกวี

มันฝรั่ง

มันจะดีกว่าที่จะซื้อมันฝรั่งมากขึ้น - ตัวอย่างเช่นถัง พวกเขาซื้อมันในตลาด (ตลาดขนาดเล็กใกล้กับร้านค้า) มันไม่ค่อยเกิดขึ้นในร้านค้า - เฉพาะในผักและเป็นตามกฎแย่ลง ปล่อยให้มันฝรั่งอยู่บ้านตลอดไป - ทอดต้มและกินกับปลาเฮอริ่งหรือน้ำมันหมูโยนในซุป

มันฝรั่งต้ม "ในชุด"

มันฝรั่งสามารถปรุง "ในชุด" (โดยไม่ต้องปอกเปลือก) เมื่อต้องการทำเช่นนี้มันฝรั่งล้างหลาย ๆ ใส่ในกระทะและเทด้วยน้ำเย็น (เพื่อให้น้ำครอบคลุมมันฝรั่ง) วางบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดไฟจะดีกว่าเพื่อลดการต้มน้ำ มันฝรั่งต้มในเวลาประมาณ 20 นาที หากมีข้อสงสัยพร้อมหรือยังคุณสามารถตรวจสอบว่ามันฝรั่งถูกแทงด้วยมีดใบมีดหรือไม่ก็พร้อม อย่างไรก็ตามเราไม่แนะนำให้นำพวกมันทั้งหมดมาต้มมันฝรั่งแล้วต้มให้นิ่ม มันฝรั่งต้มไม่ดีกว่าถ้าต้มในน้ำเค็ม (ประมาณหนึ่งช้อนชาต่อน้ำประมาณหนึ่งช้อนชา)

มันฝรั่งต้มจะถูกลบออกจากกระทะปอกเปลือกและกิน: กับนมด้วยเนยกับเบคอนเค็มหรือรมควันกับปลาเค็มหรือรมควันกับไส้กรอกกับผัก - กับอะไร!

มันฝรั่งต้มสามารถนอนในตู้ประมาณหนึ่งวัน (และในที่เย็นและนานกว่า) และจากนั้นก็สามารถทำความสะอาดตัดเทลงในกระทะที่มีไขมันอุ่นโรยด้วยพริกไทยเกลือและทอดกวน (ประมาณ 5 นาทีทอด) รับอาหารร้อนๆ จากนั้นคุณสามารถเทลงในกระทะได้โดยตรงด้วยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือส่วนผสมของพวกเขาและหลังจากปิดฝาแล้วให้ใช้ไฟช้าๆประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

มันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งสามารถปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร (ถ้าไม่ใช่ความเกียจคร้าน) ในกรณีนี้สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ (ถ้ามีขนาดใหญ่) หนา 2-3 เซนติเมตร - จากนั้นมันจะเดือดเร็วขึ้น (เสร็จสิ้น 10 นาที) คุณสามารถวางน้ำบนกองไฟล่วงหน้า (ในขณะที่คุณปอกเปลือกมันฝรั่ง) และวางมันฝรั่งลงในน้ำเดือด (หรือเพียงแค่ร้อน)

คุณสามารถโยนมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงในน้ำซุปเมื่อคุณปรุงอาหารเนื้อไก่หรือซุป พวกเขายังสามารถเก็บไว้ในน้ำซุปเป็นเวลาหลายวันจนกว่าคุณจะจับพวกเขาจากที่นั่นอุ่นพวกเขา (ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะด้วยน้ำมัน) และอย่ากินพวกเขา

มันฝรั่งทอด

มันต้องมีการปรุงอาหารยกเว้นมันฝรั่งเอง: กระทะไขมันมีดและความสามารถในการปอกมันฝรั่ง การเตรียมการโดยคำนึงถึงการทำความสะอาดมันฝรั่งจะใช้เวลาพอสมควร อย่างไรก็ตามจานนี้เป็นที่รักของนักเรียนแบบดั้งเดิมดังนั้นมันจึงคุ้มค่ากับความพยายาม!

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือก มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ผ่านอ่างก่อนที่จะทำความสะอาดล้างมันฝรั่งแต่ละอันในน้ำที่ไหลแล้วปอกเปลือก (โยนเปลือกลงในอ่างล้างจาน) ทำความสะอาดมันฝรั่งที่ทำความสะอาดแล้ววางลงในกระทะ จากนั้นเปลือกจากเปลือกจะถูกโยนออกมือและเปลือกจะถูกล้างและเริ่มที่จะตัดมันฝรั่ง มันฝรั่งที่ทำความสะอาดสามารถทนได้ในบางเวลา แต่ต้องเต็มไปด้วยน้ำเย็นทันที (หากไม่มีน้ำจะมืดลงภายในครึ่งชั่วโมงหรือเร็วกว่านี้) มันฝรั่งที่เปียกโชกสามารถทนได้นานกว่าหนึ่งวัน แต่ในกรณีนี้ควรเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ (อย่างน้อยวันละสามครั้ง) - ระบายมันฝรั่งเก่าโดยถือมันฝรั่งไว้ครึ่งหนึ่งปิดฝาหม้อและเทอากาศบริสุทธิ์จากก๊อก พวกเขาตัดมันฝรั่งเป็นขนาดกลางน้อยกว่าชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรความกว้างไม่ควรใหญ่เกินไป

หลังจากตัดมันฝรั่งพวกเขาวางกระทะบนไฟปล่อยให้มันอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งนาทีในความร้อนสูง จากนั้นใส่ไขมันลงในกระทะ มันฝรั่งสามารถทอดบน: น้ำมันดอกทานตะวันไม่เค็มหมูเนยเทียมไขมันกระป๋องจากเนื้อสัตว์กระป๋องไขมันปอกเปลือกจากขาไก่ ฯลฯ น้ำมันพืชเทลงในกระทะและรอสักครู่จนกว่ามันจะอุ่นขึ้นกระจายเนยเทียมและไขมันกระป๋องเป็นชิ้น ๆ และละลายน้ำมันหมูและไขมันจากขาจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ยิ่งเล็กยิ่งดี) เทลงในกระทะและความร้อนประมาณสามนาที ไขมันจะถูกระบายออกไปจากพวกเขา (จากนั้นแคร็กที่เหลือสามารถจับและกินได้เพื่อไม่ให้เผาในระหว่างกระบวนการทอด) แกว่งกระทะและบิดจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ไขมันหรือน้ำมันไหลอย่างสม่ำเสมอ ชั้นของไขมันที่ละลายในกระทะควรอยู่ที่ไหนสักแห่งในครึ่งเซนติเมตร หลังจากนั้นเพิ่มมันฝรั่ง ระวัง - จะมีความผิดพลาดที่น่ากลัว, เปล่งเสียงดังกล่าวและสาด (น้อยน้ำในมันฝรั่งหั่น, น้อยมันฟ่อและถ่มน้ำลาย) - มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมทันทีที่มีฝาปิดเพื่อให้ทุกอย่างสามารถมี จากนั้นสามหรือสี่ครั้งจำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอนต่อไปนี้: รอ 5-7 นาทีเปิดฝาแล้วผสมมันฝรั่งอย่างละเอียดด้วยมีดส้อมหรือช้อน หลังจากการกวนครั้งที่สองลดไฟ ก่อนการกวนครั้งสุดท้ายคุณสามารถเกลือ (ครึ่งช้อนหนึ่งช้อนในกระทะกระจายอย่างสม่ำเสมอ) และผสมอีกครั้ง มันควรจะพร้อมในไม่ช้า ...

มีตัวเลือก: มันฝรั่งกับหัวหอมทอด, นอกเหนือจากกระเทียม, กับชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์, ฯลฯ แต่นี่สำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์มากขึ้น

พาสต้า

มักกะโรนีดีเพราะพวกเขาไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด (ไม่เหมือนมันฝรั่ง) และซื้อง่ายกว่า พวกเขาวางพาสต้าในน้ำเดือดเค็ม (ครึ่งช้อนต่อน้ำหนึ่งลิตร) รอจนกว่าจะเดือดอีกครั้งและลดก๊าซให้เดือดอ่อน ๆ น้ำสามารถเป็นจำนวนมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าในเวลาที่น้ำเดือดพร้อมกับพาสต้าเธอไม่ได้หนีออกจากกระทะ หากพาสต้ายาวก็จะดีกว่าที่จะทำลายพวกเขาก่อนที่จะกรอกเพื่อให้พวกเขาพอดีลงในกระทะโดยไม่มีปัญหาใด ๆ พาสต้าปรุงสุกประมาณ 10-15 นาที จับหนึ่งสำหรับตัวอย่าง ถ้าพร้อม - ระบายน้ำ

น้ำสามารถระบายได้โดยใช้เครื่องกรอง หากไม่มีอะไรคล้ายกันในครัวเรือนควรเลือกพาสต้าที่มีขนาดใหญ่กว่า (ขนนกเขา) และระบายน้ำออกจากใต้ฝาที่มีฝาปิดหลวม ๆ ด้วยการปล่อยน้ำนี้ไอน้ำจะไหลออกมาจากใต้ขอบด้านบนของฝาขึ้นในแนวตั้ง - อย่างระมัดระวังอย่าเผาตัวเอง

ระบายน้ำคุณจะต้องใส่ไขมันพาสต้า (เนยแนะนำ) และผสม - อย่างรวดเร็วติดกัน

พาสต้าสามารถรับประทานกับเนยกับซอสมะเขือเทศกับไส้กรอกผักกับเนื้อกระป๋อง (ขวดจะถูกโยนลงในกระทะหลังจากการระบายน้ำและบางครั้งก็เป็นสิ่งที่ถูกต้องในกระทะอุ่นบนไฟด้วยการกวนที่แข็งแกร่ง) ฯลฯ

เนื้อผัด

มีความเห็นว่ามีเพียงเชฟที่มีประสบการณ์ล้ำเท่านั้นที่สามารถย่างเนื้อได้ดังนั้นนักเรียนมักจะปฏิเสธตัวเองด้วยความยินดี มันไม่เป็นเช่นนั้น - การทอดเนื้อนั้นง่ายมากและนอกจากนี้อย่างรวดเร็ว

หากซื้อเนื้อสัตว์ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (entrecote, chops, fry, ฯลฯ ) จากนั้นกระบวนการโดยทั่วไปจะง่ายขึ้นมาก หากคุณซื้อเนื้อดิบชิ้นนี้ต้องตัดให้ถูกต้องก่อน สำหรับการทอดควรใช้เนื้อหมูหรือไก่งวง (ไก่งวงถือได้ว่าเป็นเนื้อสัตว์และไม่ใช่สัตว์ปีก - มันมีรสชาติที่แตกต่างจากเนื้อสัตว์เล็กน้อย) - พวกมันจะทอดเร็วกว่าและดีกว่า เราจำเป็นต้องรู้กฎบางอย่าง:

• เนื้อดิบสามารถนอนในตู้เย็นได้ไม่เกินวันสามารถเก็บได้นานกว่าในช่องแช่แข็งเท่านั้น (ที่อุณหภูมิลบ)
• หากซื้อเนื้อสัตว์ล่วงหน้าและไม่มีตู้แช่แข็งคุณสามารถหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเกลือเบา ๆ (จากนั้นเมื่อปรุงอาหารอย่าใส่เกลือ!) เทสารละลายน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ (หนึ่งในสามส่วนของน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) ในแบบฟอร์มนี้สามารถนอนในห้องเป็นเวลาสองวัน (และยังดีกว่าในตู้เย็นหรือในที่เย็น - สี่วัน)
• เมื่อเนื้อสัตว์ดิบถูกละลายหรือถูกเก็บไว้เพียงบ่อจะไหลออกมาเสมอซึ่งหากไม่ดำเนินการตามข้อควรระวังสามารถทำให้อาหารอื่น ๆ หรือสิ่งอื่นใดเสียหายได้ เก็บไว้ในจานลึกหรือจานเท่านั้น
• เนื้อย่างละลายแล้ว มันจะดีกว่าที่จะไม่ละลายในน้ำร้อน (มิฉะนั้นมันจะล้างวิตามินทั้งหมดจากมัน)
• ตัดเนื้อไปตามเส้นใย - จากนั้นง่ายต่อการกัดและเคี้ยวมันพร้อม
• มันง่ายกว่าที่จะตัดเนื้อสัตว์ที่ไม่ละลายออกจนหมด - ในขณะที่ยังคงอยู่ในรูปร่าง
• เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นหนาไม่แบน (ประมาณ 1 เซนติเมตร) มีรูปร่างและขนาดตามอำเภอใจ ขนาดของฝ่ามือขนาดใหญ่ (1-2 ชิ้นต่อการเสิร์ฟหนึ่งชิ้น) คุณจะได้รับ escalope (หรือสิ่งที่เรียกว่า - จากเนื้อวัว) คุณสามารถทำให้ชิ้นหนาขึ้น - หนา 2-3 เซนติเมตร แต่ก่อนที่จะทอดให้กระจายพวกมันบนโต๊ะแตะพวกมันไปทั่วพื้นผิวด้วยขวดเปล่า - คุณจะได้รับสับ จากก้อนเล็ก ๆ (ความหนาและความกว้างเป็นเซนติเมตรความยาว - ห้าเซนติเมตร) จะทอดออกมา ตัวเลือกการนำส่งใด ๆ ที่เป็นไปได้

มีความจำเป็นต้องให้ความร้อนกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันบางส่วน (เพียงเพื่อหล่อลื่นด้านล่าง) และความร้อนน้ำมันสำหรับสองสามนาที (ถ้ากระทะกับน้ำมันไม่ร้อนพอเนื้อจะติดมัน) จากนั้นเนื้อเบา ๆ คลี่ที่ด้านล่างของกระทะหรือเพียงเทลงในกองถ้าชิ้นมีขนาดเล็ก ด้านบนมีความจำเป็นต้องโรยเนื้อด้วยเกลือ (ถ้าไม่เค็มล่วงหน้า) และพริกไทย (เท่าที่จำเป็น แต่อย่างสม่ำเสมอดีกว่าเทเกลือน้อยลงในจานมันจะไม่ถูกใส่เกลืออีกครั้ง) อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะใส่เกลือและพริกไทยเป็นชิ้น ๆ ก่อนที่จะนำไปใส่ในกระทะ ย่างเนื้อด้วยความร้อนสูงในเวลาสั้น ๆ - ประมาณสามนาทีจากนั้นหมุนชิ้นส่วนไปที่อีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่ออีกสองนาที (ด้านข้างควรดูขนมปังปิ้งที่น่ารับประทานเมื่อเจาะชิ้นเนื้อด้วยส้อมหรือมีดควรปล่อยน้ำสะอาด แต่ไม่ใช่เลือด)

ในขณะที่เนื้อทอดมันจะเป็นการดีที่จะทำความสะอาดและตัดหัวหอมใหญ่สองสามวงกับแหวนบาง ๆ (หัวหอมช่วยเติมเต็มเนื้อ) เมื่อเนื้อถูกลบออกจากกระทะหัวหอมเทลงในมันและทอดในไขมันที่เหลือหลังจากเนื้อสัตว์กวนจนเป็นสีเหลืองทอง

หากเนื้อถูกตัดอย่างประณีตแล้วคุณจะพลิกแต่ละชิ้นเพื่อให้คุณสามารถผสมได้ทุก 2 นาทีและทอดเป็นเวลา 8-10 นาที (นานกว่าที่หั่นใหญ่เพราะหั่นละเอียดตามกฎแล้วกองลงในกระทะให้มากขึ้น - ไม่ใช่เป็นชิ้นเดียว ชั้น) หัวหอมสับในกรณีนี้คุณสามารถเผลอหลับในกระทะผสมกับเนื้อสัตว์ได้ทันที เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน

หากต้องการเนื้อทอดกับหัวหอมสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วในกระทะที่ปกคลุมด้วยฝาและเก็บไว้ในความร้อนต่ำประมาณห้าถึงแปดนาที รับสตูว์กับซอส

ตับไก่ในครีม

ระหว่างทางกลับบ้านซื้อแพ็คเกจไก่ตับ (ขายตามร้านค้าในสถานที่เดียวกันกับขาไก่ไก่และอื่น ๆ ) และแพคเกจครีม (100 กรัมเป็นสิ่งจำเป็น - จากครึ่งถ้วยสามารถรับประทานอาหารเช้าได้) ตับไก่บรรจุในรางโฟมขนาดเล็ก (ขนาดประมาณ 15x25 ซม.) ห่อด้วยพลาสติกคลุมด้านบน มี 400 กรัมต่อน้ำหนัก - นี่เพียงพอสำหรับหนึ่งคนหรือสองคนกินกับกับข้าว หากคุณมีเวลา - ไปที่การละลายน้ำแข็งไม่ทำอาหารทันที

ปอกเปลือกหลอดไฟและตัดให้เล็กลง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเล็กน้อย - ทาลงไปที่ก้น อุ่นเครื่องสักสองสามนาที สะบัดตับออกแพ็คเนยอุ่น (คุณสามารถหั่นแต่ละชิ้น - ตับที่มีหัวใจ - ออกเป็น 3 ชิ้น) หากตับไม่ละลายให้ปิดไฟแล้วปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งละลายแล้วแยกออกเป็นส่วน ๆ จากนั้นเพิ่มหัวหอมเพิ่มไฟกวนผัดตับด้วยหัวหอมประมาณ 5-10 นาที (ทอดทุกด้าน) หากคุณยังไม่ตัดดิบคุณสามารถหั่นมันในกระทะด้วยมีดได้ในตอนนี้ (หรือคุณสามารถทิ้งไว้เป็นชิ้นใหญ่ ๆ จนจบ) เกลือ (ส่วนที่สามของช้อนชาที่ไม่มีด้านบน) โรยด้วยพริกไทย (ถ้าคุณต้องการ) ใส่ใบกระวาน (ถ้ามี) เทครีม (ครึ่งถ้วย) ปิดด้วยฝาปิดลดความร้อน สตูว์เป็นเวลา 10 นาทีเสร็จแล้ว

ซุป

ซุปเป็นอาหารที่ดีมากสำหรับนักเรียน สามารถปรุงซุปได้ทั่วทั้งห้องคุณสามารถปรุงอาหารในหม้อขนาดใหญ่ได้สองสามวัน ในซุปคุณสามารถต้มเนื้อชิ้นใหญ่และมันฝรั่งทั้งก้อนและกินซุปสำหรับมื้อกลางวันและเนื้อและมันฝรั่งสำหรับมื้อค่ำ ซุปจะยืนในวันนี้หรือวันพรุ่งนี้โดยไม่มีตู้เย็น (ถ้าห้องไม่ร้อนมาก) และในที่เย็นคุณสามารถเก็บไว้ได้สี่วัน

หากคุณไม่ชอบซุปตั้งแต่วัยเด็กให้ลองคิดดูบางทีมันอาจจะไม่เกี่ยวกับซุปเหล่านั้นเลย (โดยปกติแล้วซุปจะถูกกินเป็นครั้งแรกก่อนอาหารจานที่สองดังนั้นจึงเกิดขึ้นว่าพวกเขาปรุงด้วยของเหลวและไม่มีเนื้อสัตว์) และที่นี่เป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง (เพื่อให้คุณสามารถกินเป็นจานแยกต่างหากโดยไม่ต้องเสริม): ต้มซุปให้ข้นมากขึ้น - ให้มันเป็นอะไรบางอย่างระหว่างมันฝรั่งตุ๋นกับซุปใส่เนื้อชิ้นใหญ่ - คุณจะชอบซุปนี้

พื้นฐานของน้ำซุป - น้ำซุป โดยปกติสำหรับน้ำซุปให้ใช้ชิ้นส่วนของเนื้อกับกระดูก (ยิ่งเนื้อบนชิ้นส่วนยิ่งเนื้อในซุป!), มากขึ้น แต่เพื่อให้พอดีกับกระทะ คุณสามารถปรุงอาหารและหมู แต่ไขมันดีกว่าที่จะตัด - มันเป็นซุปมากเกินไป ล้างเนื้อสัตว์ใต้ก๊อกใส่ในกระทะเทน้ำเย็นทับมันปิดฝาและวางบนกองไฟ โฟมไม่สามารถลบออกได้ - โฟมเป็นสิ่งสกปรกและกระรอกจับเป็นก้อน แต่คุณล้างสิ่งสกปรกออกเมื่อคุณล้างเนื้อและโปรตีนยังคงไม่รบกวนใคร (ถ้าน้ำซุปไม่โปร่งใสนี่ไม่ใช่ปัญหาเลย) ทันทีที่น้ำเดือดไฟควรจะลดลงถึงจุดเดือดที่ต่ำที่สุดและปล่อยให้น้ำซุปปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่ได้ถูกต้ม (ถ้าเป็น - เพิ่ม)

หากน้ำซุปเดือดเป็นเวลาสามชั่วโมงของความอดทนไม่เพียงพอก็จะดีกว่าที่จะไม่กินเนื้อไก่ แต่ขาไก่หรือขาไก่คู่หนึ่ง (พวกเขาจะปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง) หรือกระป๋องเนื้อกระป๋อง (เทลงในเนื้อสัตว์และต้มเป็นเวลาห้านาที) แพ็คของกรัมใน 200 เนื้อสับดิบทำลายไข่ดิบเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากันด้วยส้อมใส่ชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณห้านาที)

ในตอนท้ายของการทำอาหารน้ำซุปจะถูกใส่เกลือลงในหม้อสามลิตรโดยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีเกลือ หากน้ำซุปต้มอย่างแรงควรเติมน้ำในปริมาณที่ต้องการและต้มเป็นเวลาห้านาที (พ่อครัวเชื่อว่าการเทน้ำลงไปในน้ำซุปพร้อมจะฉีกขาดมือ แต่นี่เป็นเพียง pizhonstvo เนื่องจากไม่ส่งผลต่อรสชาติ)

หากน้ำซุปถูกต้มจากเนื้อสัตว์ขอแนะนำอย่างยิ่งให้นำเนื้อออกจากน้ำซุปเมื่อสุกแล้วให้แยกออกจากกระดูกเพื่อโยนกระดูกทั้งหมดออกและส่งทุกสิ่งที่กินได้กลับไปที่กระทะ นี่ไม่ใช่ขั้นตอนที่น่าพอใจมากเพราะ เนื้อ (ไม่เผาตัวเองคุณต้องรอสักครู่ในขณะที่มันเย็น) จะถูกฉีกออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณและมือของคุณจะถูกปกคลุมด้วยชั้นของไขมัน ... แต่ถ้าคุณทำสิ่งเหล่านี้ทันทีมันจะช่วยให้คุณไม่ต้องเก็บจาน ไม่มีความจำเป็นที่จะต้องขุดใน!) ในความพยายามอย่างไร้ประโยชน์ที่จะแยกชิ้นส่วนที่กินได้ซึ่งถูกฉาบด้วยพาสต้าออกจากกระดูกและกระดูกอ่อน

• วุ้นเส้นเล็ก (ถ้ากินพาสต้านาน ๆ ให้แบ่งให้เล็กลง แต่จะยิ่งแย่กว่าก๋วยเตี๋ยว) ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำด้วยการต้มต่ำ ใส่สองหรือสามหยิบบนกระทะสามลิตร (ดีโดยวิธีมันขึ้นอยู่กับจำนวนเนื้อที่เหลือในชิ้นเนื้อ!)
• ข้าว (ก่อนเทลงในกระทะหรือจานอื่นเทน้ำประปาล้างถูด้วยมือของคุณแล้วระบายน้ำ) ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟต่ำโดยใช้ไฟต่ำ วางแก้วลงในหม้อสามลิตร
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือกและหั่นไม่ละเอียดมากนัก - คุณสามารถใส่มันฝรั่งทั้งหมดเพื่อกินแยกต่างหากจากซุป) ปรุงอาหาร 10-15 นาที (กับมันฝรั่งทั้ง 20 นาที) บนไฟอ่อนด้วยไฟอ่อน ๆ วางมันฝรั่งขนาดกลาง 4-6 อันไว้ในกระทะสามลิตร (คุณสามารถเพิ่มได้อีกไม่กี่)
• ผัก (ซื้อแพคเกจของผักแช่แข็งใด ๆ ล่วงหน้าอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งเทในน้ำซุปจากแพคเกจ) ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟต่ำโดยใช้ไฟต่ำ วางแพคเกจครึ่ง (กรัม 200-400) บนกระทะสามลิตร
• หากมีการวางแผนถั่วถั่วหรือถั่วฝักยาวสิ่งนี้ควรได้รับการแก้ไขก่อนหน้านี้ตั้งแต่ พวกเขาจะล้าง (เช่นข้าว) และวางด้วยเนื้อสัตว์ ปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมงกับเนื้อสัตว์เป็นเวลานาน (และคุณสามารถแช่ถั่วในน้ำเย็นก่อนที่จะปรุงน้ำซุปสองสามชั่วโมง) วางแก้วสองใบไว้ในหม้อสามลิตร

สำหรับวุ้นเส้นขาไก่ที่เหมาะสมยิ่งขึ้น - รับ ก๋วยเตี๋ยวไก่. สำหรับถั่วหรือถั่วก็เป็นการดีที่จะเพิ่มสิ่งที่รมควันในเนื้อสัตว์น้ำซุป - ชิ้นส่วนของไส้กรอกรมควัน, ผิวแฮมรมควัน (หลังจากจับเดือดและโยนออก) หรือกระดูกเนื้อรมควัน ผัก (หรือแชมปิญองแช่แข็ง) สามารถใส่ลงในซุปพร้อมกับข้าว (หรือกับมันฝรั่งหรือพาสต้าหรือถั่ว) - พวกเขาจะไม่รบกวน แต่ไม่รับข้าวกับวุ้นเส้นกัน ...

ในขณะที่ฟิลเลอร์กำลังเดือดอยู่ในน้ำซุป (มันฝรั่ง, ข้าว, พาสต้าหรืออย่างอื่น) คุณต้องปอกเปลือกและสับหัวหอม (หัวหอมใหญ่) น้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเทลงในกระทะอุ่น (สองสามช้อนโต๊ะ), ความร้อนสำหรับสองสามนาทีมากขึ้น, หัวหอมเท, ผัด, กวน, ประมาณสามนาที (ทอด) คุณสามารถเพิ่มแครอทสับเพิ่มเติมและทอดอีกสามนาทีในความร้อนต่ำ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับหรือพริกไทยหวานหรือเห็ดหรือแตงกวาดองหรืออย่างอื่นหรือทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ผัดอีกสองสามนาทีในความร้อนต่ำมาก) - การแต่งกายจะทำให้น้ำซุปรสชาติบางอย่าง จากนั้นเททั้งหมดจากกระทะลงในหม้อพร้อมซุป

ในฐานะที่เป็นน้ำซุปคุณสามารถใช้น้ำสลัดเค็มสำเร็จรูป (ออกจากบ้านในธนาคาร) เพื่อเตรียมความพร้อมเช่นการแต่งกาย, มะเขือเทศ (คุณยังสามารถสีเขียว), แครอท, พริกหวาน, หัวหอม, ผักใบเขียวจะถูกตัดในสัดส่วนฟรีโรยด้วยเกลือใส่ในขวด (สามารถเก็บไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ) ในกรณีนี้มีเพียงหัวหอมเท่านั้นที่ทอด (และถึงแม้จะไม่จำเป็น) และน้ำซุปไม่จำเป็นต้องถูกเค็ม (อย่าใส่เกลือเนื่องจากการเติมเกลือจะถูกใส่เกลือ !!!) หลังจากที่เทใส่ซุปหัวหอมทอดแล้วน้ำสลัดจะถูกตักออกมาจากขวดด้วยช้อนและวางลงในซุปโดยตรง (ช้อนหนึ่งหรือสองหรือสามคน: สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม!)

เพิ่มใบกระวานสองสามใบหรือพริกไทย ... คุณสามารถหั่นผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) และคุณสามารถใส่ลงในจาน ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ๆ อีกห้านาที เป็นอันเสร็จ

จัดเลี้ยงในงานปาร์ตี้

ถ้าเกิดว่าคุณกำลังทานอาหารเย็นในห้องเดียวกันมากขึ้นและได้รับเชิญให้ไปที่นั่นลองคิดดูสิว่าทุกอย่างเกิดขึ้นได้อย่างไร คุณใช้เงินของใครและงานของเขาลงทุนในการทำอาหารเย็นและล้างจาน ค่าใช้จ่ายเหล่านี้จะต้องได้รับการชดเชยอย่างใด

ตัวอย่างเช่นถ้าผู้หญิงคนเดียวกันเลี้ยงอาหารมื้อเย็นคุณเป็นประจำและในทางกลับกันให้อาหารกลางวันของเธอในโรงอาหารเพื่อเงินของคุณจากนั้นเราสามารถสันนิษฐานได้ว่ามีการสังเกตยอดคงเหลือ อย่างไรก็ตามให้ความสนใจ - เพื่อนบ้านของเธอสามารถแสดงความไม่พอใจกับการมีอยู่ของคุณ สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยง่ายหากคุณเข้ามาในห้องคุณจะบอกให้พวกเขาดูว่าวันนี้พวกเขาสวยงามแค่ไหนหรือจากเวลาที่คุณนำช็อกโกแลตมาดื่ม

หากพวกเขาเตรียมและทำความสะอาดพวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกัน (หรือผลัดกัน) ซื้อผลิตภัณฑ์ด้วยกันและคุณมาเยี่ยมคนเดียวนี่เป็นสถานการณ์ที่ไม่มั่นคง เป็นไปได้มากว่านี่จะจบลงด้วยเรื่องอื้อฉาวไม่นานพวกเขาจะถามคุณจากที่นั่น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้จำเป็นต้องชดเชยค่าวัสดุและค่าแรงของผู้เข้าร่วมทุกคนไม่ว่าจะเป็นการซื้อผลิตภัณฑ์เป็นครั้งคราว (ยกตัวอย่างมันฝรั่งสองถังจากตลาด) หรือ "การสนับสนุนด้านแรงงาน" - การล้างปกติ

ในทำนองเดียวกันหากสถานการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นในห้องของคุณมันจะดีกว่าที่จะไม่เปิดตัวและนำไปสู่เรื่องอื้อฉาว ทันทีที่คุณรู้สึกว่าสิ่งที่เกิดขึ้นเป็นที่น่ารำคาญสำหรับคุณให้ลองออกจากมื้ออาหารร่วมด้วยตัวคุณเอง (โดยไม่เน้นสาเหตุ) หรือบางทีหลังจากปรึกษากับผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ แล้วบอกเพื่อนบ้านของคุณที่รับแขกว่าเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ กระบวนการ อย่ากลัวที่จะขุ่นเคืองใคร - ถ้าคุณโกรธตัวเองสถานการณ์จะเลวร้ายลง

Olga Focht (Anykey)

ประสบการณ์ส่วนตัว

อย่างน้อยที่สุดคุณก็สามารถเลือกได้เช่นกัน แต่ถ้าเราพูดถึงความสะดวกสบายที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยคุณต้องจัดเลี้ยงในการจัดเลี้ยงของนักศึกษานอกสถาบัน

การสนทนา

ฉันมีลูกชายคนหนึ่ง - Muscovite ฉันให้อาหารเขาและเดินทาง 9-10,000 ต่อเดือน แต่! เขากินอาหารเช้าทานที่บ้านกินที่บ้านในวันหยุดสุดสัปดาห์ ด้วยเงินนี้เขารับประทานอาหารที่มหาวิทยาลัยวันละสองครั้ง (ร่างกายเพิ่มขึ้น :)) ส่วนที่เหลือของความบันเทิงเขาได้รับตัวเอง ดังนั้นสำหรับทุก ๆ หมื่นต่อเดือน - กลับไปข้างหลังอย่างสมบูรณ์คุณจะต้องได้รับเงินพิเศษ

ลูกสาว 4 คนที่มอสโคว์ ฉันให้ 10,000 ต่อเดือน แต่กลับไปข้างหลัง โฮสเทลการชำระเงินประมาณ 900 รูเบิล และตั๋วจากบ้านไปมอสโกแยกกัน รับอาหารจากที่บ้าน แต่น้อยมากเพราะ ยากที่จะพกพา กินในโรงอาหารของนักเรียนและทำอาหารในหอพัก ซักในผ้า ก่อนหน้านี้เธอลากทุกอย่างกลับบ้าน แต่ยาก เดินทางด้วยบัตรผ่านทางสังคม ชำระค่าอินเตอร์เน็ตกับห้องหญิงอื่น ใช้ชีวิตอย่างสุภาพโดยไม่ต้องคลับ ไปดูหนังบางครั้งไปที่ร้านกาแฟ ซื้อเครื่องสำอางนิดหน่อย ในขณะที่ไม่มีอินเทอร์เน็ตไม่กี่เดือนแรกเงินจำนวนมากถูกใช้ในการสื่อสาร
หากมีโอกาสที่จะนำผลิตภัณฑ์จากที่บ้าน - จะมีความช่วยเหลือ มากขึ้นจะต้องมีการลงทุนเริ่มต้นในข้อตกลง ตัวอย่างเช่นเราซื้อตู้เย็นกับผู้หญิงคนอื่นซื้อไมโครเวฟกาต้มน้ำไฟฟ้าโต๊ะข้างเตียงผ้าม่านโคมระย้าเครื่องพิมพ์ Nout ซื้อมาเพื่อการศึกษาโดยเฉพาะ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปิกนิก: เลือกเมนูกับมืออาชีพ หมวด: คำถามที่จริงจัง (อาหารสำเร็จรูปสำหรับทั้งครอบครัว) เมนูสำหรับเด็ก: อาหารสำหรับเด็ก - อร่อยและสนุก! "การทำอาหารสำหรับฉันคือการพักผ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อทั้งครอบครัวเสร็จสิ้น

การสนทนา

แขก - ไม่เคย ฉันคิดว่านี่เป็นสิ่งที่มีรสชาติไม่ดี)))

เป็นแขกที่ไม่ค่อยชอบทำอาหารฉันค่อนข้างเก่งและอาหารสำเร็จรูปของซัพพลายเออร์ที่ฉันเชื่อถือนั้นมีราคาแพง
ถึงแม้ว่าขนมพัฟก็ชอบที่จะซื้อเบเกอรี่สำเร็จรูป แต่เรามีเบเกอรี่ในท้องถิ่นเป็นของหวาน สำหรับตัวเองบางครั้งฉันก็สั่งหรือนำมาด้วยกับฉันเมื่อเราไปที่ร้านอาหารกับ บริษัท อาหารจานโปรดที่ยาวยากหรือขี้เกียจที่จะทำอาหารด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่นในที่เดียวฉันสั่งม้วนและซูชิอย่างสม่ำเสมอในที่อื่น ๆ - ขนมหวานและทาร์ตและในขนมปังก้อนที่สาม - หัวหอม, จูเลียน, นโปเลียนและเค้กไอริช เด็กยังสามารถสั่งอาหารจานด่วนเดือนละ 1-2 ครั้ง

ฉันให้แอปเปิ้ลแครอทส้มเขียวหวานโยเกิร์ตโดยไม่มีอะไรชีสแข็ง

ใน 5 ปีของฉันมีการวินิจฉัยเช่นนี้ สัปดาห์แรกพวกเขากลืนน้ำกับแครอทและมันฝรั่งที่ลอยอยู่รวมทั้งอกไก่ชิ้นหนึ่ง ฉันจำได้ว่าโดนัททำให้แห้งแครกเกอร์ได้ ไม่มีอะไรหวาน ฯลฯ เธอ (และไม่มีเสียงกริ่งดังกล่าว) ในสัปดาห์นี้ทำให้ผอมแห้งสยองขวัญ หลังจากที่ปรากฏว่าตับอ่อนอักเสบนี้แม้กระทั่งความหิวจะได้รับการปฏิบัติ
การทำให้รุนแรงขึ้นจะผ่านไปและคุณจะกินช้าลงตามปกติ - ธัญพืช ฯลฯ ฉันอ่านตารางอาหารและปรุงให้เรียบร้อย (จำไม่ได้ว่าควรอยู่ในอินเทอร์เน็ต)
จากนั้นเข้าสู่โหมดปกติ ฉันเท่านั้นยังคงทอดบางสิ่งบางอย่างที่หายากมาก ได้ใช้ไปแล้วและมันก็ไม่มีประโยชน์ เตาอบต้ม - สิ่งที่เราต้องการ เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคและจำไม่ได้ :)

คำแนะนำการปฏิบัติสำหรับนักศึกษาปีแรก คุณทำอาหารอะไรได้บ้าง วิธีทำอาหารเป็นคู่ Tefal Vitacuisine โภชนาการที่ใช้งานง่าย: 9 ชั้น คุณชอบทำอาหารไหม? มีอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย

การสนทนา

มีเด็กใช่แล้ว :) ปรุงอาหารและอบสวยมาก แต่ตัวฉันเองไม่ชอบกินสิ่งที่ฉันทำ :) ช่วยฉันด้วย
  คุณถามตัวเองอย่างสุจริต ต้องการลดน้ำหนักไหม? ถ้าเป็นเช่นนั้นจะไม่มีการล่อลวงใด ๆ ฉันอบพาย แต่ฉันไม่ต้องการพวกเขาไม่ใช่เพราะฉันไม่ชอบพวกเขา แต่เพราะฉันรักตัวเองและต้องการลดน้ำหนัก
  ในตอนเย็นฉันพยายามที่จะไม่กิน แต่บางครั้งคุณต้องการที่จะนั่งกับสามีของคุณเคียงข้างหรือกับทั้งครอบครัว กินโปรตีนมื้อเย็น หรือเต็มเปี่ยม แต่ใน maaaaaaaaaa มีจำนวนน้อย หรือเพียงแค่นั่งดูพวกเขาทั้งหมดและดื่มชา :))))

ฉันทำอาหารอย่างน้อยวันละ 3 ครั้ง แต่มันไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันที่จะอบทุกวันและแม้กระทั่งหลายครั้งและแต่ละครั้งก็แตกต่างกัน เตรียมสิ่งที่มีประโยชน์ไม่ใช่แค่พิซซ่าคุกกี้และพาย หากพวกเขาหิวจริงๆพวกเขามักจะกินอะไรที่ปรุงแล้วและในความคิดของฉันนี่เป็นเพียงทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อคุณ และสามีถ้าเขาต้องการขนมอบใหม่สำหรับทุกชาสามารถเตรียมบางสิ่งบางอย่างด้วยตัวเอง ดังนั้นปัญหาอยู่ในหัวของคุณในความคิดของฉัน

วันนี้ลูกสาวของฉันเชิญแขกเกี่ยวกับขนมพัฟกับชีส (เธออบจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) - ฉันไม่ได้กินนั่งกับทุกคนที่โต๊ะดื่มชาโดยไม่ใส่น้ำตาล การพูดตามปกติไม่จำเป็นต้องเป็น แน่นอนฉันพยายามอบ (บีบเค้กชิ้นเล็ก ๆ ) - เพื่อลองไม่จำเป็นต้องกินสักสองสามชิ้น

สตูว์สามารถปรุงในวันหยุดสุดสัปดาห์และมีกับข้าวที่แตกต่างกันเกือบทุกสัปดาห์ กะหล่ำปลีม้วนในตอนท้ายของสัปดาห์จะกลายเป็นและ vaasche - มันควรจะง่ายกว่ามื้ออาหารในวันธรรมดาไม่ควรสง่างามเป็นพิเศษมิฉะนั้นวันหยุดจะไม่รู้สึก :) 05.10.2005 22:28:17, AleXXX

การสนทนา

ไก่และหมูย่างเร็วกว่าเนื้อวัวดังนั้นเนื้อวัวจึงเป็นอาหารมื้อเย็นในวันหยุดสุดสัปดาห์ หากคุณอบชิ้นเนื้อด้วยขี้ผึ้งหรือปรุงอาหารลิ้นของคุณก็อาจเพียงพอสำหรับสองสามวัน ต้นขาไก่ย่างประมาณ 10-15 นาที, เนื้อปลา - 5 นาที (+10 นาทีสำหรับกับข้าว) อีกทางเลือกหนึ่งคือการผัดเนื้อสัตว์ (เนื้อสับ) และผักผสมอย่างรวดเร็วและนำไปสู่บรรทัดฐานในเตาอบ - ถ้ามีเวลาพอก่อนอาหารเย็นและคุณไม่ต้องการยืนอยู่ที่เตา

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันเขียนรายการอาหารสำหรับสัปดาห์และดังนั้นสิ่งที่ควรซื้อในวันธรรมดาที่ฉันไม่ไปร้าน
ลูกของฉัน 3 ครั้งต่อสัปดาห์เรียนจบที่ 21-00 และ 21-30 คุณต้องนอนตามลำดับวันนี้เวลาเตรียมอาหารเย็นคือ 15 นาที
ฉันจะเขียนเมนูโดยประมาณแล้วไฟล์เหล่านี้อยู่ที่บ้าน
ซื้อเนื้อวัว 2.5 กิโลกรัมและเนื้อหมู 1 กิโลกรัม
ตัดเนื้อวัวทำอาหารกระดูก (ไม่เปลือย) เนื้อสไลด์ ส่วนของเนื้อสับละเอียด (300 กรัม) จะถูกขยายเข้าไปในบรรจุภัณฑ์และในช่องแช่แข็ง
จากการตัดหมู 3 ชิ้นที่ดีที่สุดสำหรับการทอดเลื่อนส่วนที่เหลือ
จากน้ำซุปเอากระดูกหยิบมันออกมาจากเนื้อและเลื่อน
ทำเนื้อจากเนื้อวัวสับ + หมูแล้วนำไปแช่ตู้เย็น (ฉันทอดแล้วก็ดิบ)
ทั้งหมดนี้ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในวันอาทิตย์
โดยสรุป:
1. น้ำซุปสำหรับทำอาหาร 2 อย่าง
2. หมูสำหรับทอด
3. เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว
4. สเต็กเนื้อ
5 ทอด ในวันที่สามหลังจากการเกิดของน้องคนสุดท้องที่ฉันได้รับจากเด็ก ๆ "fi": "ทำไมคุณไม่อบพิซซ่า แต่มีเพียงพายชีส!" ... :))))
  ฉันเพิ่งคลอดที่โรงพยาบาลแม่ แต่ฉันไม่ได้นั่งอยู่ที่นั่น แต่ทิ้งไว้หลังจาก 16 ชั่วโมง (ฉันเปล่าเลยที่ฉันยอมจำนนต่อการชักชวนของพวกเขา - และไม่ได้ออกจากการเกิด)
  ดังนั้น - ตัวเลือกนั้นค่อนข้างจริง :)))
  และดังนั้น - ดีโดยพระเจ้า - พวกเขาจะมีชีวิตอยู่ (เพียงสอง!) สามถึงห้าวัน ... ไม่ต้องกังวล! มีปัญหาร้ายแรงมากขึ้น :)))
  ฉันก็แค่อูฐเท่านั้นเอง และชีสเค้กมากขึ้น

ฉันแข็งที่หน้าโรงพยาบาลคลอดบุตร - กางเกงในทำเอง, เม่น, ข้าว, ลูกชิ้น, ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ, ซื้อเนื้อสัตว์, ตัดเป็นเส้น, เช่นเนื้อ stroganoff ในถุงขูดแครอทและหัวหอมหั่นบาง ๆ จากนั้นใส่ถุงลงไปในกระทะใส่เกลือและเครื่องเทศและเคี่ยว คุณสามารถตรึงแพนเค้กยัดไส้เนื้อหรือกะหล่ำปลี ฉันหวังว่าการคลอดบุตรง่าย!)))

เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ขวบเลี้ยงดูลูกตั้งแต่อายุหนึ่งถึงสามปี: การชุบแข็งและการพัฒนา, โภชนาการและโรค, กิจวัตรประจำวันและการพัฒนาทักษะในชีวิตประจำวัน อาหารเย็นเราพยายามทำอาหารเป็นเวลา 2 วัน (ลูกชิ้นไก่บะหมี่มันฝรั่ง) ในขณะที่วันแม่มีกฎหมายเตรียมอาหารเย็นแต่ทว่า ...

การสนทนา

ฉันพยายามทำซุปในวันอาทิตย์โดยปกติจะใช้เวลา 4-5 วัน อาหารเย็นเราพยายามทำอาหารเป็นเวลา 2 วัน (ทอด, ไก่, บะหมี่, มันฝรั่ง) ในขณะที่วันหนึ่งสัปดาห์ต่อสัปดาห์อาหารเย็นปรุงโดยแม่สามี แต่ทุกเย็นฉันพยายามผัดผักเช่นสลัดผักตุ๋น อาหารเช้าเสร็จเร็ว: มันเป็นโจ๊กซึ่งสุกเร็วถ้าบัควีทฉันก็ปรุงมันล่วงหน้าจากตอนเย็น (พร้อมอาหารเย็น) หรือ muesli + ซีเรียลพร้อมนมในบางครั้ง และในเย็นวันศุกร์เราทุกคนจะไปเยี่ยมคุณยายกับสองคืนและทุกอย่างง่ายขึ้นมากที่นั่น แต่ฉันพยายามกลับบ้านเวลา 18.00 น.

ฉันมีงานพาร์ทไทม์ ในช่วงครึ่งแรกของวัน สำหรับอนาคตฉันไม่ได้ทำอาหาร ... ยกเว้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอะไรที่ว่าง

วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้สัมผัสความเป็นหนึ่งเดียวกันกับครอบครัวของคุณการอยู่ร่วมกันเพื่อเข้าสังคมคือการอยู่ด้วยกันเพื่อทานอาหารค่ำในวันอาทิตย์ของครอบครัว ตามกฎแล้ววันอาทิตย์ประชากรส่วนใหญ่ทำงานเกือบทุกวันเช่นเดียวกับเด็กนักเรียน แน่นอนว่าพวกเราแต่ละคนใช้ชีวิตตามตารางและตารางงานของเขาและคนที่อาศัยอยู่ภายใต้หลังคาเดียวกันไม่สามารถมารวมตัวกันได้ในวันทำงาน แต่วันอาทิตย์สำหรับครอบครัวการประชุมวันอาทิตย์ที่โต๊ะ "อร่อย" ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ

เตรียมอาหารเย็นวันอาทิตย์

เราต้องเข้าใจว่าอาหารกลางวันวันอาทิตย์แสนอร่อยต้องมีการเตรียมการบางอย่าง นี่ไม่ใช่แค่ของว่าง มือที่รวดเร็ว“ ในวันธรรมดานี่เป็นตารางที่สมบูรณ์พร้อมอาหารหลากหลายตั้งแต่ร้อนถึงของหวาน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณารายละเอียดทั้งหมดในช่วงเวลาที่เล็กที่สุด ตัดสินใจเลือกเมนูอาหารค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัวทำผ้าปูโต๊ะสวยเทียนรับอาหารจานโปรดและแว่นตา ดูเหมือนว่าการทำอาหารมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัวนั้นยากมาก แต่ความแตกต่างและเคล็ดลับบางอย่างที่เราแบ่งปันในวันนี้จะช่วยให้มุมที่คมชัดราบรื่นประหยัดเวลาความพยายามและเงิน เริ่มกันเลย

การวางแผน

อย่างที่คุณจินตนาการได้ว่าอาหารมื้อเย็นมื้อใหญ่จะประกอบไปด้วยอาหารหลายอย่าง แต่ไม่จำเป็นต้องทำอาหารทันทีก่อนเสิร์ฟ เมื่อคิดถึงเมนูแล้วคุณสามารถเลือกอาหารที่ทำล่วงหน้า (“ ตอนกลางคืน”) และควรพร้อมก่อนที่จะถึงบ้าน

ตัวอย่างเช่นถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำสเต็กรสมันเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารเหล่านั้นก่อนเสิร์ฟ พวกเขามีรสชาติที่ดีเมื่อพวกเขาพูดว่า "ด้วยความร้อนของความร้อน" อย่างไรก็ตามผักตุ๋นที่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์สามารถทำได้ล่วงหน้า หรือตัวอย่างเช่นซุปร้อนหรือซุป พวกเขาสามารถปรุงอาหารได้หนึ่งวันก่อนอาหารค่ำสำหรับครอบครัว เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารดังกล่าวมีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเมื่อพวกเขายืนกราน ("เอื้อมมือ") และลิ้มรสรสชาติของอาหาร

การทำงานเป็นทีม

การเตรียมอาหารกลางวันในวันอาทิตย์ไม่เพียง แต่เป็นความรับผิดชอบของแม่บ้านเท่านั้น อย่าพยายามทำทุกอย่างด้วยตัวเองเพียงอย่างเดียว ดึงดูดครัวเรือนของคุณจัดการกับชายคนหนึ่งคุณสามารถไว้ใจเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งที่ปอกเปลือกได้ง่าย และคนรุ่นใหม่จะมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วมในการจัดทำผลงานชิ้นเอก

ปรากฎว่าคุณถอดส่วนหนึ่งของภาระและในเวลาเดียวกันใช้เวลาพิเศษกับครอบครัวและเพื่อน อย่ากลัวว่าผู้ช่วยจะทำอาหารจานนี้หรือทำสิ่งผิดปกติตามที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร บรรยากาศของชุมชนและทีมดีกว่าสำหรับครอบครัวมากกว่าการพึ่งพาตนเองอย่างภาคภูมิใจ

ความเรียบง่ายคือกุญแจสู่ความสำเร็จ

ไม่จำเป็นต้องพยายามทำทุกอย่างอย่างไร้ที่ติ คุณไม่ควรเลือกชิ้นเอกการทำอาหารที่ซับซ้อนมาก ๆ การเตรียมการซึ่งจะใช้เวลามากที่สุด ดีกว่าที่คุณปรุงอาหารจานเดียวอย่างสมบูรณ์แบบกว่าที่คุณจะรีบและทำผิดพลาดในทุกจานที่ซับซ้อนที่คุณเลือก

จำเป็นต้องเข้าใจว่าอาหารเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัวไม่ใช่งานฉลองและควรทำอาหารง่าย ๆ และอาหารจานโปรดและไม่ต้องแปลกใจกับอาหารที่ปรุงแต่ง แต่แปลกตา

โดยวิธีการซื้อของหวานสามารถเข้าร่วมการประชุมครอบครัวของคุณในวันอาทิตย์ ตัวอย่างเช่นความร้อนจะกระทำโดยมือของคุณและเค้กหรือขนมอบที่ได้จากการปรุงจะกลายเป็นการเพิ่มและตกแต่งชิ้นเอกหลักของคุณ

สิ่งสำคัญในการทานอาหารค่ำแบบครอบครัวนั้นไม่ใช่อาหารที่มีราคาแพง แต่การสื่อสารความอบอุ่นของบ้านการสนทนาที่น่าพอใจและความสะดวกสบาย

อาหารจานร้อน

แน่นอนว่าอาหารเย็นวันอาทิตย์ไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานร้อน เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายต่อการปรุงซึ่งจะช่วยให้คุณประหลาดใจและทำให้บ้านถูกใจ บนร้อนคุณสามารถเลือกทั้งซุปและเนื้อสัตว์หรือปลากับเครื่องเคียง คิดดูสิว่าครัวเรือนของคุณชอบอะไรจะกวาดจากจานในไม่กี่วินาที หลังจากทั้งหมดมันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับปฏิคมว่าจานซึ่งเธอเทครึ่งวันเช่นและถูกกินไปที่เต็มไปด้วยช้อนสุดท้าย

  กับ croutons กระเทียม

เพื่อเตรียมความพร้อมครีมซุปจะต้อง:

• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• หอม - ก้านขนาดใหญ่หนึ่ง
• ผักโขม - ช่อใหญ่ 3-4
• ครีมไขมันต่ำ - 500 มิลลิลิตร
• ขนมปังขาว - แปดถึงเก้าชิ้นโดยไม่มีเปลือก
• น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมเล็กน้อย
• เกลือพริกไทย

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำลงในกระทะเกลือนิดหน่อยแล้วใส่หอมและมันฝรั่งที่นั่น มีความจำเป็นต้องต้มผักจนนิ่ม ในขณะที่ผักกำลังต้มอยู่ เขาควรจะตัดปลายที่แข็งและฐานของใบตัดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ และเพิ่มผักใบเขียวลงไปในผักต้ม

เมื่อมันฝรั่งพร้อมคุณสามารถนำกระทะออกจากไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย เพิ่มเกลือและพริกไทยดำลงในซุปแล้วตีทุกอย่างในเครื่องปั่น ในขั้นตอนของการตีด้วยครีมเพิ่มสตรีมช้า จากนั้นวางหม้อบนไฟอีกสองสามนาทีแล้วนำไปต้ม ซุปพร้อม

ขนมปังทำจากขนมปังขาว หั่นเป็นชิ้นพอแห้งในเตาอบ ในชามแยกต่างหากผสมน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับ ม้วน crouton แต่ละก้อนลงในมวลนี้แล้วใส่ซุปครีม

  กับผัก

ปลาเป็นอาหารที่ดีและได้ประโยชน์เสมอ หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์คุณจะไม่พบอะไรที่ดีกว่านี้

• สเต็กปลาแซลมอน (ในอัตราหนึ่งชิ้นต่อคน)
• ผักสดหรือแช่แข็ง (ถั่วเขียว ถั่วเขียวพริกไทยบัลแกเรียหวานมะเขือเทศ)
• เกลือเครื่องเทศสำหรับปลาพริกไทยป่น

สเต็กควรปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศและทอดในผักหรือน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน

ในขณะที่ปลาทอดคุณสามารถเริ่มทำอาหารผัก มันคุ้มค่าที่จะตัดสินใจว่าคุณต้องการอะไร: ผักต้มสำหรับกับข้าวหรือสลัดผักสด เราแนะนำให้ทำผักให้ร้อน ในการทำเช่นนี้เราตัดพวกมันทั้งหมดออกเป็นชิ้นใหญ่ทอดด้วยเนยสักครู่ ดังนั้นพวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพพวกเขาจะยังคงกรอบ แต่พวกเขาจะร้อนซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ

เนื้อกับผักในกระดาษฟอยล์

หากในบ้านของคุณไม่มีคนรักปลามันก็คุ้มค่าที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ร้อน เราให้คุณทำสเต็กเนื้ออร่อยกับผักในเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สเต็กเนื้อ (ส่วนคำนวณเช่นในกรณีของปลา)
• มันฝรั่งขนาดเล็กสามตัว
• พวงผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
• แครอทขนาดกลางสองอัน
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5-7 ชิ้น
• เห็ด
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (เพื่อลิ้มรสและเป็นทางเลือก)

เพียงแค่พูดว่าในขณะที่คุณกำลังเตรียมอาหารขอแนะนำให้เปิดเตาอบล่วงหน้าเป็น 200 องศาล่วงหน้าและเตรียมฟอยล์ตามขนาดที่ต้องการ คุณสามารถทำอาหารในแม่พิมพ์อบ แต่เราแนะนำให้คุณอย่าขี้เกียจเกินไปและบรรจุสเต็กเนื้อเป็นส่วน ๆ

ดังนั้นหากอาหารร้อนมาในเมนูอาหารกลางวันวันอาทิตย์เราจะลองหาจากร้านที่เชื่อถือได้ เนื้อต้องสดใหม่และมีคุณภาพสูงเพราะรสชาติของอาหารจะขึ้นอยู่กับมันโดยตรง

สเต็กเบา ๆ เล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ ตัดเห็ดเป็นครึ่งเท่า ๆ กันเช่นมะเขือเทศเชอรี่ ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ด้วยแครอทคุณสามารถทำแบบเดียวกัน แต่คุณสามารถถูบนกระต่ายขูดหยาบ

เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้บนเลเยอร์ฟอยล์ในเลเยอร์: มันฝรั่ง, เนื้อ, เห็ด, แครอท, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มชีสขูดได้ถ้าต้องการ ปิดฟอยล์ห่อถุงแล้วส่งไปยังเตาอบ

สลัดผัก

ดังที่เราได้กล่าวไว้ลองเลือกอาหารที่ง่ายและสะดวกในการปรุงอาหารเมื่อคุณตัดสินใจจัดอาหารกลางวันในวันอาทิตย์ ตำรับที่มีรูปถ่ายสามารถพบได้ในตำราอาหารหรือคุณเพียงแค่ทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิก“ โอลิเวียร์” อันเป็นที่รักของทุกคน แต่คุณเห็นไหมว่าสลัดนี้ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ไม่เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์ในครอบครัวในวันอาทิตย์แม้จะเป็นความรักที่มีต่อสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

ในการทำสลัดผักเบา ๆ และอร่อยคุณจะต้อง:

• แชมเปญ 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10-12 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรียใหญ่สองชิ้น
• ถั่วเขียว
• ถั่วเขียว
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด

ควรตัดเห็ดครึ่งและส่งไปยังกะทะเคี่ยว นอกจากนี้ยังควรใส่และถั่วเขียว ในขณะที่เห็ดกำลัง stewing คุณสามารถตัดพริกไทยบัลแกเรียและมะเขือเทศ จากนั้นเราผสมส่วนผสมทั้งหมดในจานที่สวยงามปรุงด้วยสมุนไพร น้ำมันมะกอก. สลัดพร้อม

สำหรับความหวาน

สำหรับของหวานแล้วทางเลือกเป็นของคุณ คุณสามารถซื้ออาหารเย็นวันอาทิตย์สำหรับทั้งครอบครัวมีบางอย่างผิดปกติในร้านและคุณสามารถปรุงเองถ้าทักษะของคุณในศิลปะการทำขนมและเวลาว่าง

หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวพอใจกับขนมอบเราขอแนะนำขนมปังกรอบที่ทำง่ายและอร่อยมากสำหรับทำชา

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• สองไข่
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ
• โซดาครึ่งช้อนชา
• อบเชยป่น
• กลีบพื้น
• แป้ง - 700 กรัม

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งจะต้องผสมและค่อย ๆ แนะนำแป้ง แป้งไม่ควรติดอยู่กับมือให้นุ่มและยืดหยุ่นได้เท่าที่จะทำได้ เราม้วนมันเป็นเลเยอร์ขนาดใหญ่ซึ่งเราตัดคุกกี้ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ พวกเขาอบในเตาอบร้อนถึง 200 องศาในเวลาเพียงเจ็ดนาที

คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยการเคลือบที่ทำจากไข่และน้ำตาลผงหรือเพียงเทน้ำผึ้งลงไป อาหารเย็นวันอาทิตย์พร้อมแล้ว!