Yak bişirən miso şorbası evinizdə. Yapon mətbəxi

18.01.2021

Miso şorbası Yapon mətbəxinin ənənəvi yeməyidir, təxminən 2000 ildir və bir saat davam edir və etnik cəmiyyətin əsasını təşkil edir. Minimum kaloridən intiqam almaq üçün yemək, ale əzəmətli miqdar vitaminlər, mikroelementlər və digər darçın çıxışları. Yaponiyanın qış bölgələrində miso şorbası bişirmək üçün resept böyüyür, miso makaron əlavə etmək üçün yeni bir şəkildə hər hansı bir şəkildə qoruyur.

Yapon şorbası üçün ənənəvi resept çox sadədir, bir saatlıq kredit üçün hazırlanır. Geniş çeşidli hücum komponentləri üçün:

Ribnium bulyon - 1,5 litr;
Tsibulya yaşıl (pir'ya) - 1 ədəd;
soya sousu - 3 yemək qaşığı;
Lokshina "Ramen" - qablaşdırma;
ispanaq - 15 q;
Sir tofu - 200 q;
Zeytun oliası - tələbat üçün.

Rosіgrіti ribniy bulyon, yeni soya sousuna і 1 tsp əlavə edin. zeytun yağı.
Trochi rosіgrіti, cəhd edin və soğanı doğrayın.
Tofu kublara əlavə edin, 1 tsp üçün doğranmış çəhrayı zeytun yağı ilə yağlayın. soya sousu.
Lokşin əlavə etmək və trocha qaynatmaq üçün qaynar bir bulyon var.
Dodachi bulyona tofu ilə bulaşmışdır.
Trocha şorbası əsas odun üzərində dayansın.

Süfrəyə verə bilərsiniz!

Toyuq miso şorbası

Mizo şorbası vi shvidko üçün bütün resepti evinizdə hazırlayın. Bütün ziyarət üçün:

Toyuq filesi - 300 q;
Bulyon üçün: sibulin, yerkökü, ətirli bibər, dəfnə yarpağı.
Miso makaron, soya sousu və düyü osetası - hər biri 3 yemək qaşığı;
Cybula yaşıldır - 1 dəstə;
Lokshina düyü - qablaşdırma.

Hücumları necə hazırlamaq olar:

Bulyon z hazırlayın toyuq əti Bibər, tərəvəz və lavruşka ilə ədviyyatlı.
Bulyondan, yerköküdən və tsibulyadan bütün ədviyyatları çıxarın, üfunət daha lazım olmayacaq.
Ət liflərə bölünür və ya böyük shmatki hazırlanır.
Bulyonda miso-pasta və wakame suyu əlavə edin, qaynadək gətirin.
Lokşini çiləmə ilə doldurun.
Ət üçün bulyon var, lokşin və soya sousu əlavə edin.

Yanğından bir içki götürün, hissələrə tökün.

Ev Umovda Ribon Miso şorbası üçün resept

Lent miso şorbası

Aşağıdakı məhsulları hazırlamaq üçün:

Wakame (su artımı) - bir paket (yaki ola bilərsiniz);
tofu - 50 q-a yaxın;
somon hər halda be-yak chervona riba - 100 q.;
Susam - 1 çay qaşığı;
Miso - 1 osh qaşığı

Hücumları necə hazırlamaq olar:

Su mikrobunu götürün və 10-15 quilin üçün soyuq su ilə doldurun.
Somondan shkiruya, digər dadları görmək, shmatoçki ilə ət yemək.
Tofunu doğrayın.
Suyun böyüməsi və məsaməliliyinə başqa yollarla baxın.
Su, qızılbalıq, tofu üzərində qaynayan bir bulyon edin.
Az miqdarda bulyon razchiniti misu edin və ya qaynadılmış şorbaya tökün.
Datı qaynadıb, dodati küncüt, fəryadla qışqırıb odun üstünə qoyun.

Ən azı 10 bibər qaynadın və süfrəyə verilə bilər.

Dəniz məhsulları ilə miso şorbası

Bütün ürəkli və ləzzətli miso şorbası bütün dəniz məhsulları və ekzotik mətbəxi sevənlərə layiqdir. Ziyarət hazırlamaq üçün:

su - 1 litr;
Sir tofu - 150 q.;
Miso pastası - 2 yemək qaşığı;
Xondashі (qranullaşdırılmış ribnium bulyonu) - 2 yemək qaşığı;
Konbu (su artımı) - 30 rubl;
Karides (daha gözəl) - 10-12 ədəd;
Cybula yaşıldır - 1 dəstə.

Hücumları necə hazırlamaq olar:

Qaynar suda quru ribnium bulyonu götürün, suyun böyüməsini aşağı salın, çox verin.
Su artımını azaldın və atəşi qızdırın.
Su artımı nazik samanlara dökülür.
İsti bir bulyon ilə misci-də, misu makaronunu birtərəfli düşərgəyə sulandırın.
Narizati tofu kubları, tsibulya dribno.
Karidesləri duzlu suda bişirin.

Tofu, cücərti və karides üçün dəri tartarı var, bulyon tökün, cibulea içmək. Süfrəyə verilə bilər.

Gotuwachi miso po şorbasının düzəldilməsi klassik resept Kombunun su artımını təxminən yerə soyuq su ilə doldurmaq lazımdır. Saatın sonunda kiçik smuzhki və bir kub ilə tofu üzərində deşiklər qoyun.

Saat bitdikdən sonra kombu şişəcək və yumşalacaq.
Kombunun su artımını bir çuxurda dəyişdirin, çünki bu, rollar üçün oynamaq üçün deyil, onu görmək üçün deyil ... Kombu mövcud deyilsə, şorbanı qabırğa, karides, göbələk və ya tərəvəz bulyonu ilə bişirməyə çalışın. əla deyil.

Kombudan birdəfəlik suyu qaynatıb odunu bil. Suyun böyüməsinə baxın, ancaq Daşanın ikinci bulyonunu almağı planlaşdırdığınız üçün onu silməyin.

Kombu bonitosundan qaynar bulyon atın - quru tuna qırıntıları. Bagatyou rulonlarda bilirsiniz, є variantı, əgər rol düyü adlanırsa, bütün ribnoy təraşda çökəcək və ya isti rollar alacaq.
bulyon beş quills və bir prosesi dəmləmək edək. Bonito qırıntılarının istehsalı üçün Dasha üçün ikincil bulyon hazırlamaq üçün uygundur.

Bir kasa şorba tortu və ya bir qab alın, miso ağzının bir hissəsini qoyun.
Bulyona az miqdarda dasha tökün, qarışdırın və bulyonun bir neçə hissəsində bulyonu tökün. Yenidən qarışdırın.

Bir porsiya nori və həmçinin tofu təqdim edin. Bazannyam üçün miso şorbasını yudumlayın, yaşıl cibulea ilə doğrayın. Miso dadını soya sousu ilə yenidən nəzərdən keçirin, çünki çox duzlu olduğu ortaya çıxdı. Dərhal miso şorbası verin.

Yaponiyada miso şorbası adətən günün istənilən saatında verilir: nahar, şam yeməyi və ya şam yeməyi üçün.

İkinci bulyon Dasha gözü işıqlandırmaq üçün gedəcək və kişilər ləzzətlə dolacaq və ya yenə də miso şorbası hazırlamaq üçün uyğun olacaq.
İkinci Daşanı kəsdikdən sonra vikoristanı bir dəfə kombunun suyu və birinci bulyonda olduğu kimi eyni miqdarda suda bonito ilə doldurun. 10 dəqiqəyə yaxın orta mənzilli atəş proqramı və bir proses. Ən yaxın saat gotuwati miso planlaşdırılmadıqda, otrimany bulyonunu bir müddət dondurun.

Göbələk, tərəvəz, düyü və ale ilə sadə, qidalı şorba çeşidi və əsası əhəmiyyətsizdir. Və biz klassik resept üçün miso şorbası bişirdik.

Simli fiqurlu Yapon miso şorbası üçün super darçın - reseptlərimizdən istifadə edərək evinizdə bişirin!

Miso şorbası üçün resept həqiqətən sadədir, çoxlu Yapon mətbəxi kimi, böyük zusil prosesini bitirmədən istənilən saatda bişirə bilərsiniz.

6 osh qaşığı. ribnium bulyonu
1 PC. Zelena Tsibulya
3 osh qaşığı Soya sousu
1 paket. Lokşina Ramen
15 qr. ispanaq
60 qr. tofu
Olivkova olia

yemək ət şorbası bir cob üçün, sonra soya sousu 2 yemek kaşığı, zeytun yağı 1 çay qaşığı əlavə etmək və başqa bir yaşıl cybula əlavə etmək lazımdır ki, bir lent və ya tərəvəz suyu qoyun.

Bulyonu bir qaynadək buraxın, kiçik kublar tofu və 5-7 quilines əlavə edin zeytun yağı və 1 xörək qaşığı soya sousu.

Nəticədə, tofu otrima buz-tünd qızıl vidtinok və bir sous ilə həyata sızmaq.

Qaynayanda bulyondan sonra 1 paket lokşini ramenini əlavə edin və bulyonu dərhal lokşina ilə davam etdirin.

Yak tilki lokşina ramen myakoyu olacaq, mayjaya ispanaq yarpaqları ilə hazır miso şorbası əlavə olunur, çünki onu bütöv qoya bilərsiniz. Bazanna zaman, ispanaq, ale tse neobovy'kogo croc əlavə edə bilərsiniz.

Tofu ilə qarışdırılmış şorbaya bir az dodati atın və hazır şorba bir çilin səpməsinə batırılsın, bunun üçün yeməyi tartarlara tökmək olar.

Resept 2: evdə hazırlanmış ağıllarda miso şorbası

toyuq döşü - 1 ədəd;
tsibulya, yerkökü, dəfnə yarpağı, yer bibəri (bulyon üçün);
su artımı wakame - 0,3 paket;
miso makaron - 3 yemək qaşığı;
düyü oset - 3 yemək qaşığı;
soya sousu - 3-4 yemək qaşığı;
yaşıl tsibula - 1 puç;
düyü lokshina - 50 q;

Toyuq döşlərini yerkökü, bibər və dəfnə yarpağı ilə bişirin.

Hər şeyi bulyona, tərəvəzə və vikinutinin xüsusi yeməklərinə gətirin.

Toyuq döşlərindən böyük karideslər hazırlanır.

Vakame yosunlarının paketinin I üçdə biri.

Bulyonda Dodaimo, bir qaynağa gətirildi.

Düyü lokshina məsafədə səpiləcək.

Şorbada hisə verilmiş ət var.

Dodaimo düyü lokşina, düyü oset, soya sousu, znimaєmo z vognyu.

Dodaamo tsibulyu, qışqıraraq qıvrıldı və bəli, 5-10 khvili israr edir.

Miso şorbası verilir, həmçinin bir qaba göy soğan əlavə edilir.

Resept 3: yak bişirən miso şorbası (pokrokovo)

Miso makaron - 2 yemək qaşığı
soya sousu - 4 yemək qaşığı
Lokşina buğda dovğası - bir sikkə diametri 5 qəpik olan bir dəstə
Göbələk şitake qurudulmuş - 6-8 orta ədəd
Su böyüməsi qurudulmuş vakame - 4 yemək qaşığı
Sir Tofu - 200 qr.
Yerkökü - 1 əd.
Bilokachanna kələm - trochas, bir çox yerkökü üçün
Su - 2,5 litr

Güveçlərdə suyu qaynadək qoyun.

Quru göbələkləri bıçaqla şiitake edin və suya verin. Güveçə krishka ilə örtün.

Yak yalnız su qaynadın - ona bir lokşin verin. Üzərində qaynadın. Müharibə saatı vicoristovuvanoi lokshini müxtəlifliyində tapılacaq. Buğdanın sərt sortlarından lokşin götürdük, bir saat dəmləndi, bu da 15-20 xvili olardı. Iakshcho vikoristovuvati daha tonka lokshina, və ya düyü lokshina müharibə saatı üçün, 10 hviliyə qədər sürətləndirmək lazımdır.

Morkvin və kələm nazik shatkuvati. Fotoda xüsusi sürtgəc təmizləyən yakın köməyi üçün robotdan daha gözəldir.

Hazır olana qədər 5 hvili üçün miso şorbasında lokshini dodati tərəvəz əlavə edin.

Çubuğun üzərinə 2 xörək qaşığı miso qaşığı qoyun. Kastruli opolonindən bulyonu götürün və lütfən, misonu qabda bulyonla eyni vaxtda qarışdırın. Poki vіdstaviti.

Zərərlər ser tofu.

Yak tilki lokshina vakame 4 xörək qaşığı su əlavə etməyə və şorbaya tofu əlavə etməyə hazır olacaq. qaynamağa icazə verdim.

Şorbaya 4 xörək qaşığı soya sousu və qarışıq miso makaron əlavə edin. Dərhal və dərhal satış nöqtəsinə gətirin.

Miso makaron asanlıqla çox bişirilmir;

Yapon mətbəxində yeməyə icazə verilir, lakin tərəvəzlər bişirilir və xırtıldayan olur - buna görə də onlar daha çox vitamin ehtiva edir, buna görə də tərəvəzlər sınamağa hazırdır, lakin hazırlıq üçün smut lazım deyil.

Miso-ağızda duz və soya sousu kifayət qədər layiqdir, şorba buv solonim. Alle, hər şeyi vikoristovuute kimi hər cür sous və makaronda qoyun. Bunun üçün şorbanı güc üçün dadın və ehtiyac duyduğunuz anda verin.

Şorba dayanıb masaya qədər xidmət etsin. Lokşinoy, göbələk və tofu ilə miso şorbanız hazırdır.

Resept 4: Somon ilə Yapon miso şorbası

su artımı wakame, qurudulmuş və ya konservləşdirilmiş (az qurudulmuş üçün) - trocha;
sir tofu, shmatochk qram 50;
qızılbalıq 100 qram;
susam nasinnya - bir çay qaşığı;
miso makaron - bir kaşığı.

Bir cob üçün çoxlu su və soyuq su selini alırıq, buna görə də onlar islanırlar.

İndi qızılbalıq cherga var. Düzünü desəm, mənim şmatlarım yoxdur, amma xüsusilə bir növünü görmürəm. Ox belə bir parçadır.

Vizual olaraq dəridən və qotazların kremindən və onların üzərində trocha bulyonu bişirilir. Pulpa kublara kəsilir və yan tərəfə gətirilir. Heç bir şey duzlu deyil!

İndi cherga siru tofu. Özü də öz vasitəsi ilə tamamilə ləzzətlidir. Miso grau şorbasındakı ale öz roluna malikdir. Narizaymo və zar

Tim saatda su artımı, wakame hamarlandı və cəmiyyətdə təxminən 4 dəfə artdı

Onların əlləri ilə mən yeri əllərimlə tutacağam;

Bu saat ərzində canlanma prosesi qabırğalı bulyondur, bunun bir hissəsi, təxminən bir pivsklyanka, kənara qoyulur. Trimatinin böyük bir hissəsi ən kiçik vaqonda və yeri gəlmişkən satılır:

su artımı

İndi biz bulyon istiqamətində daha əvvəl təqdimatlar edirik və yeni masaya bir qaşıq miso ağzı qoyuldu.

Ümumiyyətlə şorba ilə, şübhəsiz ki, küncüt, qızdırılır, qaynatmayın.

Zakryvaєmo kryshkoyu, vimikєmo voqon və artıq xilin 10 piyada vəziyyəti.

Yaxşı, ox, somon ilə miso şorbası hazırdır!

Onu tort qablarına tökmək və bu cılız yeməyin gözəl dadından və ətirindən razı qalmaq üçün çox gecdir.

Resept 5: yak düzgün gotuwachi miso şorbası

4 şüşə vodi,
100-150 qram siru tofu,
Ağza 2 xörək qaşığı miso (dadıma görə mən tünd alıram) və ya siz yüngülləşdirə bilərsiniz,
2 xörək qaşığı hondashi (qranullarda ribnium bulyonu),
30 qram konbu (dəniz suyu),
12 ədəd böyük karides,
1 kiçik dəstə yaşıl cybuli.

Mən su dodati konbu (dəniz suyu) və prokip'yatiti 10-15 xilin uzanmaqla qaynadıram.

Viloviti atəşi dəyişdirin.

Yosunlu bulyon dodati quru ribnium bulyonu (hondashі).

Suyun böyüməsi məsaməli olur.

Bir kasa 2 xörək qaşığı miso ağzı hazırlamışam.

İsti bulyon ilə yayın.

Küplərə kəsilmiş narizati tofu.

Dribno yaşıl tsibulya əlavə edin.

Bütün inqrediyentlər bişirilirsə, gotuumo şorbası.

Dibində su artımı var idi.

Dodachi tofu.

Viklasti krevet hazırladı.

Bulyon ilə tökün.

Bir az tsibulei edin. Dadlı!

Miso şorbası ənənəvi Yapon mətbəxinin bitməyən klassikidir. Yeməyin özü sakit olanlar, vegetarian və ya aşağı kalorili pəhriz yeyənlər üçün gözəldir, həmçinin çoxlu doldurmaq üçün şorba reseptləri, ortası dadlı və minimum yağ ilə tərəvəz variantlarıdır.

Bundan əlavə, miso və ya mixosiru şorbasını canlı, isti yemək keyfiyyətində donuz əti və ya ağcaqayın və düyü ilə süfrəyə verilən qızılbalıq filesi ilə qarışdırmaq gözəldir.

Ale, ət üçün pəhriz tərəvəz reseptində olduğu kimi, ətli krevetli abo ribi ilə daha böyük bir şorbada, əsas Tərkibi є soya pastası miso, onu da xüsusi olaraq verdim.

Miso, yeni lobya və dənli bitkilərdə bir damla yemək vasitəsilə müxtəlif növ ola bilər, həm də makaron rənginə tökülür, məsələn, makaron düyü və soya üçün hazırlanmışdır və ox, qaranlıqda, miqdarını görmüşdür. mümkün əlavə buğda. Bu, fermentləşdirilmiş şorba üçün mükəmməl bir sarğıdır və 3 aya qədər qapalı görünüşdə qəbul edilə bilər. Bundan əlavə, miso anbarında duz və su troçaları da var, mən biyan yemək istəyirəm.

Belə bir sous miso şorbası üçün quru tozdan və ya nibos adlanan Yapon sardina növünün qranullarından bişirilən dashi qabırğası bulyonunda bişirmək olar. Bununla belə, şorbanın Inqrediantidə əvəzolunmaz olması vacib deyil, yadda saxlamaq lazımdır ki, qarışığı bişdikdən dərhal sonra süfrəyə vermək olar və soyuducuda saxlamaq olmaz.

Yak miso şorbası hazırlayır - 15 növ

Cei misosiru, misonun süd çənələri əlavə edilmiş şorbanın klassik versiyasıdır. Şorbanın orijinal Yapon versiyası üçün resept ləzzətli və sadə yemək üçün əla seçim olacaqdır.

Ingredinti 2 portda:

bulyon dasi (rozchinniy) - 1 osh qaşığı;
su - 600 ml;
yüngül miso-pasta - isti su ilə 1 osh qaşığı;
kartof - 2 ədəd;
bir dəstə yaşıl cybuli;
wakame - 2 osh qaşığı (hər xidmət üçün bir qaşıq).

hazırlanır:

Mən təmizləyirəm və kartofu kiçik kublar şəklində ləkələyirəm, sonra kartofları güveçdə hazır olana qədər qaynadırıq.

Tim bir saat, 1 osh qaşığı əlavə etməyi unutmayın. quru bulyon dashi yak güveç su qaynatmaq qədər.

Bulyonda kartofu qaynatmaq üçün vakamaya su əlavə etmək lazımdır, nisbətdə - hər porsiyaya 1 xörək qaşığı su.

Sonra güveçəni sobadan etibarlı şəkildə yığa bilərsiniz. Əvvəlcə isti şorbaya miso makaronunu əlavə edin, 1 xörək qaşığı zərifcə seyreltin. l. şorba ilə şorbada otarmaq - unutmayın ki, şorba dalını qaynatmaq lazım deyil.

Az donuz əti, tərəvəz və tofu ilə canlı, ətirli miso şorbası. Belə bir şorba bütün vətən üçün ləzzətli bir axşam olacaqdır.

Tərkibi:

miso pastası - 4,5 tsp;
tsibula soğanı - 2 baş (və ya bir dəstə yaşıl tsibuli);
bulyon dasi - 1,75 şüşə;
donuz əti filesi - 200 q;
göbələk şitake - 4 ədəd;
sir tofu - 140 q.;
yağlamaq üçün küncüt yağı;
küncüt toxumu - 1 tsp;
cəfəri 1 əd. abo gobo - 15 sm;
konniyaku - 0,5 paket;
daikon - 50 q.

hazırlanır:

Bir cob üçün, təxminən poçt markasından böyük olmayan ölçüdə, digər shmatochki ilə donuz ətini kəsmək lazımdır.

Bunun üçün 1 sm karidesdə cəfəriləri təmizləmək və kəsmək lazımdır.

Həm də göbələklərin kiçik hissələrinin chotiri hissələrində şiitake damcıları (bunu görmək lazımdır).

Bunun üçün, bütün inqredinti narizan kimi, konniyaku emalına başlamazdan əvvəl davam edin: 1 çilin səpilərək bişmiş səpin, onu bir ələkə qoyun və soyuqda yoxlayın.

Sonra şorbanın gotuvati əsasını düzəldin: güveçə susam yağı tökün və onu bənövşəyi serpantinə çevirin; Donuz ətini yüngülcə yağlayın, bunun üçün onu sir tofu, konniyaku, tərəvəz (daikon, parsnip) və göbələklərin anbarlarından yağlamaq mümkündür.

Yak yalnız donuz əti qızılı rəngdə, bulyon dasi tökün və şorbanı bir qaynadək gətirin, bunun üçün zəif suda 15-dən çox çilin bişirin.

Və təbii ki, sonra 4 xörək qaşığı şorba üçün miso-makaronu dəyişdirin (yeməkdə daha da isti) və əsas yeməyə əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl, qablara yaşıl soğan və ya dal tökün. Üstündən küncüt toxumu ilə isti donuz əti qarışığına xidmət edin.

Tofu və canlı wakame yosunlarının nazik siropu ilə miso şorbası üçün asan və tez resept. Məşhur Yapon şorbası miso hazırlamaq üçün ən sadə resept.

Tərkibi:

su - 300 ml;
ser tofu - 80 m abo adigey ser;
miso makaron - 2 çay qaşığı;
su artımı wakame - 7 q.

hazırlanır:

Bu reseptlər əsasında Yapon miso şorbası hazırlamaq və ənənəvi daşi bulyonunu əlavə etmək variantları var. Bir güveç içində bir çiləmə qurudulmuş suyun üzərinə qoyulmalı (təxminən 7 qram) və üfunət qoxusu qaynana qədər qaynadılmalıdır. Güveçəni oddan çıxarmaq istəyirsinizsə və isti şorbaya yenidən miso, rasmіshyuchi її pastası əlavə edin.

Çıxışdan əvvəl miso şorbasının çox yönlü olması üçün klassik Adigean tofu ilə əvəz edə və ya iki növdən sinerji qarışığı hazırlaya bilərsiniz ki, siz ecazkar "siromanyaklar" üçün Yapon yeməyi hazırlaya biləsiniz.

Yapon reseptinə görə hazırlanmış iştahaaçan və isti yemək masada rodzinkaya çevriləcək. Daikon və aburaage (yağ və soya sousu ilə qaynadılmış sove masa) ilə qoyun miso şorbası dəri gurmenin günahıdır.

Tərkibi:

bulyon dasi - 3 şüşə;
aburaage - 3 ədəd;
daldırma samanları daikon - 1 stəkan;
miso-makaron - 3 yemək qaşığı

hazırlanır:

Tərəvəzli miso şorbası üçün, kökəlmə üçün mühitdə aburajı 1 çilin endirməmişdən əvvəl, aburajı və daikonu kiçik kublara kəsmək lazımdır.

Biz hazır bulyon dasi dodaste tökmək tərəvəz əlavə və 3 5 chilines bişirilir.

3 osh qaşığı içmək. misonu dasidən opolonik daxil edin və şorbaya əlavə edin.

Yaşıllarla bəzədilmiş stəkanlarda və ya böyük qablarda isti mezoiraya xidmət edin.

Ətirli, ribnium yapon şorbası, dəniz məhsulları ilə isti yeməkdən ləzzət almaq üçün çevirəcəyəm. Dəniz məhsulları ilə ləzzətli miso şorbası ilə təkcə özünüzü deyil, dostlarınızı da sevindirmək istəyirsinizsə, yemək hazırlamaq tamamilə dadlı və sadədir.

1 porsiya üçün tərkib:

toyuq suyu - 200 q;
miso pastası - 2 yemək qaşığı və ya 30 q;
konsentrat Hon Dashi - 10 rubl;
düyü lokshina vidvarna - 20 q.;
fındıq - 5 q;
küncüt toxumu - 5 q;
syomga - 25 rubl;
karides 16/20 - 2 ədəd;
miдії - 2 əd.;
tsibulya yaşıl - 5 m

hazırlanır:

Toyuq bulyonu yenidən bişirilənə qədər miso-pastanın içinə çəkilir. Sonra Lent konsentratı Hon Dash-ı dərhal bulyona tökün və məbləği qaynatmaq üçün bişirin. Eyni saatda, yüngülcə qaynadılmış düyü lokşini əlavə edin, fındıqları düzəldin və susam toxumları ilə eyni zamanda, hər şeyi böyük bir konteynerə qoymaq üçün yaşıl rəngli tsibulei əlavə edin.

Yak tilki bulyonu qaynadın - bu dəniz məhsullarını verin və 1-dən 2 çilin bişirin. Nə yemək üçün lokşina, yaşıllıq, küncüt və fındıq qabına dəniz məhsulları səpin və hər şeyi bulyona tökün - dəniz məhsulları ilə hazır miso şorbası!

Qeyri-qənaətbəxş, qozlu miso-şorbası, şirniyyat və krevetlər əlavə olunmaqla, ləzzətli gurmana əlavə oluna bilən kombu və tünd miso-ağızlara əsaslanır.

Tərkibi:

su artımı kombu - 1 boşqab;
karides - 12 ədəd;
fileto triski - 150 q;
qaranlıq miso pastası - 2 yemək qaşığı;
su - 4 şüşə;
tsibulya yaşıl - 5 m

hazırlanır:

Qurudulmuş suyu voloqo və təmiz qançırka ilə silin, onları güveçin dibinə qoyun və soyuq su ilə doldurun.

Güveçəni zəif bir atəşə qoyun və sonra bir saatdan sonra eyni karidesdən təxminən 8 ədəd trisky filetosunu əlavə edin və eyni zamanda, soyulmuş karides ilə birlikdə fileto güveçə əlavə edin - şorbanı qaynana qədər bişirin.

Şorbanı qaynatmaq üçün kombu və dodati dəmləmək, bulyon, miso-makaron ilə yetişdirmək lazımdır.

Bir daha şorbanı bir qaynadək gətirin, sonra hamısını bir anda yaşıldan isti olaraq xidmət edin.

Mizo şorbasının ən məşhur növlərindən biri, iştahaaçan, ətli dadlı və hər növ Yapon yeməyi üçün yüksək kalorili olur. Bədənin çoxlu kalori və canlı mikroelementlərə ehtiyacı varsa, belə bir resept soyuq havada şorba bişirmək üçün uygundur.

Tərkibi:

kıyılmış donuz əti - 113 q;
tsibula soğanı - 1 ədəd;
küncüt toxumu (nasinnya) - 1 osh qaşığı;
küncüt yağı (yağlama üçün) - 1 xörək qaşığı;
kök іmbiru syroї - 1 osh qaşığı;
bir qum saatı - 2 diş;
soya sousu - 1 çay qaşığı;
miso pastası - 3 yemək qaşığı;
bulyon toyuq suyu - 4 şüşə;
sil - 1 çay qaşığı;
bolqar bibəri - 1 tsp;
zukor - 1 osh qaşığı;
sake - 1 xörək qaşığı;
lokshina ramen - 40 q. (2 porsiya).

Doldurmaq üçün:

qarğıdalı (edvarna və ya konservləşdirilmiş);
qaynadılmış yumurta;
suyun böyüməsi;
tsibula yaşıldır;
duzlu xiyar;
ət qabı (kilka skiboçok);
cücərmiş kvassol ilə salat.

hazırlanır:

Kəhrəba və soğanın köklərini təmizləməzdən əvvəl, alternativ və dəyişdirin.

Sonra məbləğdə təbaşir üçün iki mixək verin. Okremo toz quru küncüt taxıllarına rosіtrіt.

İmbir, tsibulі cəmini qoyun və ibadətgahı güveçə qoyun və yağlamaq üçün küncüt yağı verin.

Donuz ətinin üstünə doğranmış donuz ətini qoyun və yağlayın, donuz ətini buraxın, rəngini dəyişdirməyin.

Nə üçün, şorba üçün qızartma zamanı lobya sousu, miso pastası, melenoi küncüt toxumu, zukor, bir qaşıq sake və toyuq bulyonu əlavə etməlisiniz, həmçinin duz və istiot haqqında unutmayın.

Nə üçün, bir qabda ramen qoyun və şorba tökün. Stəkana xidmət etməzdən əvvəl, sousun gözəl dadını çıxarmaq üçün üstünü öz razılığınızla verin.

Yaponiyanın baş şorbası üçün Chergovun sadə resepti - miso. Siz sözün həqiqi mənasında 10 xvili üçün sadə reseptlə belə ləzzətli bir yeməyi hazırlaya bilərsiniz və eyni zamanda şorbanı özünəməxsus dadı və ətri ilə döyə bilərsiniz.

Tərkibi:

kiçik perch - 4 ədəd;
mega (Yaponiyadan tərəvəz) - 2 ədəd;
xachomiso - 2 osh qaşığı;
bulyon dasi - 700 ml;
sіl і ləzzət üçün konazanso ədviyyatı.

hazırlanır:

Qızılı qəhvəyi qədər qril üzərində perch fırçalayın. Zərif ətirli meqa əlavə edin və tünd sünbülün üzərinə su tökün.

Tim bir saat dasi bulyon ilə güveç qoyun və bir qaynadək gətirin, bunun üçün miso makaron əlavə etmək lazımdır.

Vikladіt bir qabda yağlanmış perch, mega və şorba tökün. Daha ləzzətli ləzzət üçün Konazansho yeməyinin üstündən qurtumlayın.

Asiya mətbəxi üçün yağlı alabalıq filesi və ənənəvi şitake göbələkləri ilə orijinal Yapon miso şorbasının iştahaaçan çeşidi.

Ribi və Yapon ştammlarını sevənlər üçün ideal şorba.

Tərkibi:

fileto alabalığı - 150-250 q.;
su artımı wakame - 2-5 tsp;
şitake - 50-150 q;
dadmaq üçün soya sousu;
küncüt toxumları - 20-50 q;
su - 3 litr;
miso pastası yüngül və ya chervona - 2-3 osh qaşığı.

hazırlanır:

Forel balığı ilə miso şorbası üçün əvvəlcə qabırğaları xırda doğramaq və qaynar suda 5 qulin bişirmək lazımdır.

Bir saat qabırğaları bişirmək üçün onları samanla tökün (təqribən 0,5 sm) Şiitakeni tutaraq, az miqdarda su və miso makaronunu dəmləyin.

Bundan əlavə, yak alabalığı tələb olunan saat qaynadılmışdır, güveçə miso-pasta və göbələk skipləri əlavə edin - şorbanı 5 çilindən çox bişirin.

Dadlı!

5 hilin üçün spravzhny yapon yeməyi hazırlayın? İndi tamamilə realdır. Asan olanı sınayın qoyun şorbası shmatochki Ripi ilə Miso və siz düşmən olacaqsınız, çünki Yapon mətbəxində restoranlarla ölkədə tez və sadəcə populyarlaşa bilərsiniz.

Tərkibi:

rip bila z yarpaqları - 5 ədəd;
miso pastası - 1,5 yemək qaşığı;
bulyon dasi - 3 şüşə;
sil - 1 \ 4 tsp;
syu - 1 çay qaşığı

hazırlanır:

Yırtığı təmizləyin və dərini 4 hissəyə kəsin, yaqut yarpaqlarını doldurmağı unutmayın.

Yakshcho yarpaqları opinil deyil їkh ispanaq və ya xrizantema üçün yadda qala bilər.

Sonra bulyon dasini güveçə tökmək və yeni mövsümə, həmçinin silə əlavə etmək lazımdır. Kimsə bulyona qoymaq üçün bir şorba əlavə edin və 5 çiline yaxın əsas atəşdə bişirin.

Tim bir saat əti az miqdarda bulyon ilə qarışdırın və makaronu şorbaya tökün, hiline səpməklə bişirməyə davam edin. Strava təzə göyərti ilə dərhal isti bir stəkanda xidmət edilə bilər.

Tropik meyvələrin və ekzotik Yapon miso-ağızlarının düşmən kolleksiyası. Gotuvati belə bir şorba hər hansı bir saatda edilə bilər, əgər bu, yalnız sakitlik üçün, ancaq heykəlcik üçün deyil, həm də sağlamlıq üçün.

Tərkibi:

tomachi - 2 əd.;
avokado - 1 ədəd;
hindistan cevizi suyu - 200 ml;
limon - 1 ədədin yarısı;
chervone miso - 1 osh qaşığı;
mbir - 1 osh qaşığı;
bir qum saatı - 2 diş;
cəfəri - bir dəstə;
yaşıl tsibula - bəzək üçün 5 m;
portağal suyu - 450 ml.

hazırlanır:

Gotuwati belə bir şorba sadə olandan daha sadədir və bir qarışdırıcı üçün, bir qarışdırıcıda.

Bir qoça üçün bir limon, bir qum saatı və bir embiru kökünü soyun. Sonra, іngredієntami şorbası ilə eyni zamanda, yaşıl cybuli istisna olmaqla, bütün qarışdırıcıları qoyun.

Birtərəfli kütləni çıxarana qədər bütün anbarları qarışdırıcılarda qarışdırın.

Düyü ilə gözəl şorba, eləcə də axşam üçün hazırlanacaq somon balığının aşağı filesi, məsələn, Yapon üslubunda. Belə bir misosiru sürücü olmadan edilə bilər - yalnız mövsümün ekzotik və ləzzətli dadından həzz alın. Eyni zamanda, ananın yeməkdə xüsusi istedada ehtiyacı yoxdur, hətta belə bir şorba hazırlamaq mümkün qədər sadə olacaq.

Tərkibi:

küncüt toxumu - 1 osh qaşığı;
soya sousu 2 osh qaşığı;
qurudulmuş tuna - 1 xörək qaşığı;
düyü - 200 q;
qızılbalıq filesi - 500 q;
norі - 1 boşqab;
miso pastası - 1 xörək qaşığı;
іmbir -15 p.;
zövq üçün sil.

hazırlanır:

Təxminən 12 il sonra somonu qrildə marinatlayın, yuyun və yağlayın.

Düyü bişirilməlidir, sonra yağlanmış qızılbalıq ilə yemək lazımdır. Dal, onları digər kiçik parçalarla qoyun və güveçlərə su tökün - bir qaynadək gətirin. Nə üçün miso-makaron, soya sousu və quru tuna balığı çeşidlənənə qədər azaldın.

Yak tilki bulyonunu qaynadın - somon ilə düyüdə fitil yoqo, şorbanın üstünə küncüt toxumu səpə və trohi іmbiru əlavə edə bilərsiniz.

Utancaq, nəmli və sadə - yak oxu miso-şorba variantları ilə təsvir edilə bilər. Baqqal ehtiyatını toplayın və bir anda bütün vətəniniz üçün gözəl şorba hazırlayın!

1 porsiya üçün inqreddinti şorbası:

wakame üçün suyun böyüməsi - 0,5 osh qaşığı;
miso pastası - 1/4 şüşə;
tofu - 1/4 şüşə;
su - 2 şüşə;
dasi tozu - 1 çay qaşığı;
Zövq üçün soba;
ləzzət üçün pırasa;
hazır musiqi.

hazırlanır:

Güveçə bir az su tökün və daşi tozunu qaba tökün, qarışdırın və orta su üçün başqa bir tire quilin bişirin.

Bulyona tofu kublarını əlavə edin və wakame üçün suda isladın.

Şorba sobu və miso ilə də bişirilə bilər, bulyon ilə dəmlənir. Sonra bir dəfəyə ət və pırasa ilə şorba verə bilərsiniz.

Dadlı!

Əgər siz ata, xüsusən də tofu sevirsinizsə, bu miso şorbası sizin sevimli yeməyiniz olacaq. Ətirli, xırtıldayan skibochki yağlı siru miso şorbası ilə orijinal - dadlı və dadlı yeməyin dadlı versiyası.

2 porsiya üçün inqreddinti şorbası:

düyü lokshina - 150 q;
miso pastası - 2 yemək qaşığı;
tofu - 0,5 kq;
5 xüsusi üçün məbləğ - 1,2 tsp;
Narizana Çin kələmi - 1/4 şüşə;
roslinne yağı - 1 osh qaşığı;
qoyun bulyonu - 1 litr;
yarpaqlı keşniş - 1/4 kolba.

hazırlanır:

Bir kob üçün tofu kiçik parçalara paylayın və onu servetkaya çevirin. Davam edin, miso-pasta dəyişdirin və xüsusi ilə yekunlaşdırın, tofu skibki ilə örtün.

Tavanı kərə yağı ilə yayın, yaku üzərinə sürün, tofunu ovuşdurun - 5-7 quilin uzanan ətəklə yağlayın, həmçinin Çin kələmini yağlamağı unutmayın.

Lokşinə 2 çilini səpmək və soyuq suda islatmaq lazımdır. Lokşini tortun içinə qoyun və üzərinə kələm və tofu əlavə edin.

Qarniri isti tərəvəz bulyonu ilə tökün, keşnişlə üstünə hazırlanmış şorbanı qurtumlayın.

Yapon mətbəxinin ekzotik və hətta ləzzətli yeməyini dadmaq istəyirsinizsə, hətta Gordon Ramz-ın tacı ətli qızılbalıq da sevimli yeməkləriniz arasında öz yerini tutacaq. Acılı, aromatik, kolbasa şorbası, yakim həqiqətən nemaє rіvnykh. Ən sadə layihələrə əməl edərək mətbəxinizdə kulinariya sənətinin şah əsəri hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

shkiroyu ilə qızılbalıq filesi - 0,5 kq;
chervonia çili - 1-2 əd.;
embunun kökü - 3 sm;
kaffirlaym - 2 yarpaq;
Ribnium bulyonu - 750 ml;
brokoli - 150 q;
göbələk enokі - 2 kiçik gron;
susam yağı - 1 tsp;
Pak Choi - 1 əd.;
dad üçün dəniz məhsulları;
dekorasiya üçün yarpaqlı keşniş.

hazırlanır:

Mizo-makaronu qızartma qabda doldurun, mümkün qədər tez-tez ribnium bulyonu əlavə edin və yavaş-yavaş miso-sousunu qaynadək gətirin.

Ona çili və іmbirin fərqli dadını, həmçinin kafferlime yarpağı verin.

Otrimanim sousu ilə qızardılmış qabda isti səthdə somon filesi vicladіt; Çörək üzərində ribanı hazırlayın, miso sousu ilə davamlı olaraq sulayın, 8-10 quilines uzanır.

Razrіzhte navpіl brokoli. Bundan əlavə, qızılbalıq bişmişsə, souslu ribanı seçib yenidən qaynatmaq lazımdır.

Qaynayan ribnius sousuna, Pak Çoy gövdəsinin pivxilini vasitəsilə brokkoli səpin və yalnız 1-2 çilin əlavə edin, roslin yarpaqlarını əlavə edin.

Belə bir sous-şorba qaynadın, 1-dən çox çilin lazımdır və xidmət etməzdən əvvəl, göbələklərin yarısını əlavə etmək lazımdır.

Sousu təqdim etmək sadədir: somonu qabığından soyun və kiçik parçalara ayırın, küncüt yağı üzərinə susam yağı sürtün, şorba-sous töküləcək və lentlər hazırdır və göbələklərin yarısı.

Sonra somon və göbələkləri bişmiş tərəvəz şorbasına tökün.

Miso şorbası çox klassik Yapon yeməyidir. Bunu yuxuda, obiddə və ya obedin əvəzini tapmaq üçün edə bilərsiniz. Yenidə minimum kalori və çoxlu qəhvəyi sözlər var. O vaxta qədər miso şorbası mümkün qədər tez və asan bişirilir.

Onun əti və yağı yoxdur, ona görə də Böyük Oruc üçün getməlidir. Bir minus miso şorbası qələbə deyil, onu dərhal əldə etməlisiniz.

Miso şorbası anbarı

Şorbanın əsasını tse bulyon dasi təşkil edir. Şərab Yapon otlarının və şorbalarının əsasını təşkil edir, çünki əsas qayda qurudulmuş nibos sardinasından bişirməkdir. Şorba edin qurudulmuş göbələklərşitake və su artımı kombinatı. Hətta daha tez-tez, həyat naminə şorbaya müxtəlif qabırğa və karides, eləcə də kartof və tərəvəz qoyun. Bütün bulyon üçün anbar unikal şorba soymaq və vibrasiya vily. Məsələn, yeməyi əvvəlcədən kəsmək üçün qaba nazik şəkildə donuz əti əlavə edə bilərsiniz.

Miso düyü, arpa, buğda, silly və su ilə soya paxlasından hazırlanmış fermentləşdirilmiş pastadır. Yaponiyanın dəri bölgəsinin ağız üçün öz seçimləri var. Qoxusu deyilir. Rəngi ağdan qəhvəyiyə qədər dəyişə bilər, əsasən qara. Rіznі ağız і zövq üçün. Ferment decilkoh mіsyatsіv-dən decilkoh süxurlarına qarışır. Düyü ilə yüngül makaron. Biyan ola bilər, ya da daha pisi yoxdur. Ət şorbası üçün hücum variantları. Chervona həm şorba, həm də marinadlar hazırlamaq üçün bir vikoristandır. 3 aya qədər vaxt aparacaq.

Yak miso şorbası budinku hazırlayır

Qızıl birinci dərəcəli miso şorbasının hazırlanması qaydasıdır - ingredinti ahəngdar şəkildə günahlandırır.

Miso şorbası üçün əsas resept

1 l su (porsiyalarda)
1-2 osh qaşığı Dashi (quru ribnium bulyonu)
1-2 osh qaşığı otlatmaq miso (ləzzət üçün qaranlıq və ya açıq)
göbələk şitake (gusto üçün)
qurudulmuş suyun böyüməsi (ləzzət üçün)
Zelena tsibulya (gusto üçün)
Tofu (zövq üçün)

Yak bişirən miso şorbası?

Su qaynatmaq və bu quru ribnium bulyon das və ya quru qabırğa plastik visipati lazımdır bir ovuc ilə. Bulyon varto dadı dadlıdır. Vin günahkar deyil, solonimdir. Qarışığın ortasında şorba duz edin. Daha çox su əlavə edə bilərsiniz.

Miso şorbası resepti

Bulyonu qaynadək gətirin. Cəbhədən əvvəl, şiitakeni isladın, onlara gülümsəyərək xidmət edin və bulyona atın. Göbələklər hazırdırsa, ətrafdakı bir trocha bulyonunu götürün və orada bir az makaron dəmləyin. Şorbanı boşqabdan bilin, yeni bir qarışığa tökün və yenidən paylanana qədər qarışdırın. Dalі dodamo quru su böyüməsi - üfunət suyu tez qəbul edir. Şorba hazırdır.

Glib qablarına xidmət edərkən, ləzzət alarkən, doğranmış sir tofu qoyun, üzərinə şorba tökün, səpilmiş yaşıl cibule ilə bəzəyə və yeməyi süfrəyə verə bilərsiniz.

Bu o deməkdir ki, şorbanı bişirəndə kəskin qoxu gələ bilər. Hər şey normaldır. Yeməyi bişirəndə ondan daha pis və daha gözəl iyi gəlir. Yapon straslarının bagatyoxuna hazırlaşmaq üçün bir saatdan sonra dəniz məhsullarının qoxusu çoxalır.

Yak gotuwati miso şorbası belə, Yapon budinklərinin yak lordu? Burada birmənalı olaraq lal kimi görünür. Reseptlər yaşayış yerində və əlavə olaraq bir kabin ehtiyatlarında qoyulur. Təcrübənin getdiyi yer budur. Dadlı qəlyanaltılarda onigir (dadlı düyüdən sous) getmək gözəldir. Bir saat göndərildikdən sonra dashi kubdan hazırlanmış bulyon ilə əvəz edilə bilər, hansı ribinin əhəmiyyəti yoxdur.

Karides və kalamar ilə miso şorbası

bulyon miso yüngül üçün 1 litr su (dad üçün)
Dashi (zövqlə)
konservləşdirilmiş kalamar üçün - hər chotiroh üçün bir karkas
Tarіlka başına 5 ədəd karides
4 yemək üçün 1 yumurta
ləzzətlə qurudulmuş su

Prokip'atit suyu və Daşaya verin. Bulyonun ləzzəti biyan kökü ilə zəngindir və bir az duzludur, lakin ona miso əlavə etmək mümkündür. Su cücərtisini qoyun və üfunət qoxusu böyüdükdə, bir talitsi yumurtasına səpilir. Qaynayan bulyona nazik bir axın ilə tökün və yavaş-yavaş qarışdırın. Bir opolon bulyonu bir fincana tökülür və yeni miso pastası halına gətirilir.

Karides və kalamar hissələri. Makaronu vimika ilə qarışdırdıqdan sonra şorbaya əlavə edəcəm. Dali şorbası tartletlərə tökülür və poladlara verilir.

Lamіnarіyu ilə miso şorbası

1 litr bulyon
60 q miso pastası
200 q konservləşdirilmiş şitake göbələkləri
50 qr konservləşdirilmiş lamina

Promiti lamіnaria və porіzati її kiçik kiçik qızlarda. Bulyonun bir hissəsində miso makaronunu paylayın. Paralel olaraq, göbələkləri soyuq su ilə yuyun və bulyona qoyun. Lamіnariyanı son anda verin və ölkə hazırdır.

Tofu ilə Cybulevic miso şorbası

700 ml bulyon
15 q düyü pastası
250 qr ağ sərt tofu (soya sir)
böyük yaşıl soğan (gusto üçün)

Zakip'yatit bulyon dasi. Üzərinə miso makaronu ilə. Sonra doğranmış tofu qoyun və çilin şorbasını qaynadın. Yaşıl cybulanı nazik, iti üzüklərlə qızdırın və güveçə əlavə edin.

Şorbanı bir tire hilin ilə qaynatın və bir qaynağa gətirməyin, ocağı yandırın. Varto trohi şorba israr edir və masaya yogo xidmət edir.

Tofu və dəniz yosunu ilə miso şorbası

4 vodi butulka
2-3 nibosi (asma Yapon hamsi)
100 qram tofu
1 duzlu dəniz kələmi
dad üçün daha çox ət
Trochi yaşıl cybuli

Suya endirilir və atəşə qoyulur. Məqsədinə gətirildi. Vityaguєmo nibosi verin və bir xörək qaşığı ağ miso əlavə edin. Nibosa gələn kimi, yakisniydən də pis deyil, sonra Dashine-moto (abo dasi) üçün qabırğa bulyonu üçün toz əlavə olunur.

Dodaєmo narizan dəniz kələminin sürüşməsi, eləcə də tofu çox kiçik kublar. Yak tilki qalın sıçrama, vimikaєmo yanğın, smack mіso pіd və ya kipinnya vvraaє öz aroması. Strava hazırdır. Narizano Green Cibulea ilə Yogo Vartoya xidmət edin.

500 ml
60 q təzə ağız
50 q dəniz duzu kələm
yarım paket şitake
ədviyyat

Dəniz yosunu təmizləyin və yuyun, shmatochki, 3 santimetr dəri üzərində paylayın. Sonra şitakenizi suda yuyun. Güveçlərdə qızdırın və şorba üçün əsas hazırlamaq üçün pastanı soya əlavə edin. Sonra güveçə şitake və dəniz kələmini əlavə edin və şorbanı fincanlara qoyun.

Donuz əti və ispanaqlı miso şorbası

350 ml
1,5 osh qaşığı otlamaq
50 qram incə dilimlənmiş donuz əti
İspanağa 1-2 bağlama
göbələk enokі (palitsі üçdə biri)
bir çay qaşığı kərə yağı

Donuz ətini karideslə birlikdə qoyun və birbaşa güveçlərə yayın. İspanağı çox az bişirin və soyuq suya qoyun. Dal shmatochki 4 santimetr dəri. Güveçdə düyü bulyonunu qızdırın və soya pastasını əlavə edin. Mənə bir az donuz əti ver, bişirib ocaqda bişir.

Saytın redaktorlarına kiçik inqrediyentlərlə şorba bişirməkdə usta olmağa kömək etmək üçün buradakı reseptləri bələdçilik etmək tövsiyə olunur və qonaqlarınızı Yapon mətbəxi ilə korlaya bilərsiniz.
Yandex.Dzen-də kanalımıza abunə olun