V dávných dobách se říkalo, že „polévka a kaše je naše jídlo“, což zdůrazňovalo, že tato dvě jídla jsou nejoblíbenější, výdatná a relativně levná. Jednou ruské milenky vařily kaši téměř ze všech obilovin a některé z nich, například hrachovou kaši, jsou nyní vnímány jako exotické.
Mezitím je tento pokrm jedním z nejbohatších zdrojů rostlinných bílkovin a může se stát opravdovým záchranářem při půstu, kdy je nutné se vzdát masa. Hrachová kaše je dobře nasycená, pomáhá se zotavovat, obsahuje nejen bílkoviny, ale i další prospěšné látky, vitamíny. Níže je několik různých receptů na vaření.
Přidejte rajčata a pokračujte v vaření asi 10 minut. Nyní nejprve dejte masité ryby do rajčatové omáčky a jemně vařte 10 minut. Dochutíme solí, pepřem a bazalkou plněnou prsty. Opékejte plátky bílého chleba a položte je do hlubokých talířů jako základ, po kterém se podává polévka.
Obiloviny jsou cennou složkou při syrovém krmení. Denní dávka by měla obsahovat 30% bylinných přípravků. S vločkami je velmi rychlá: stačí nalít horkou vodu, chvíli počkat, až se vločky zvětší, nemíchejte se syrovým masem a připravené vyvážené jídlo.
Hrachová kaše - jak vařit kaši z hrachu
Nejjednodušší recept na kaši je hrášek vařený ve vodě. Vynikající dietní a libové jídlo, pokud nechcete přidat olej na to. Dobrá snídaně pro dospělé a děti, pokud sůl a naopak, vložte do kaše malý kousek másla.
Algoritmus akcí:
- Aby kaše rychle varila, musí být hrášek předem namočený. Nejlepší možností je namočit ve večerních hodinách, pak pro vaření hrách kaše k snídani bude trvat minimálně čas.
- Vypusťte vodu z hrachu namočeného, opláchněte, naplňte čerstvou vodou.
- Dejte oheň na oheň. Poté, co se voda vaří, odstraňte pěnu, sůl, snižte oheň.
- Vařte do vaření, na konci vaření přidejte máslo.
- Můžete servírovat kaši, která se skládá z jednotlivých hrášků, můžete aktivně zamíchat, do stavu bramborové kaše.
Hrách kaše s masem - foto recept krok za krokem
Hrachová kaše - vydatné, výživné a velmi zdravé jídlo, které byste měli určitě zahrnout do své stravy a vařit alespoň několikrát za měsíc. Hrachovou kaši lze vařit jak na vodě, tak na masovém vývaru s různými ingrediencemi, například s různými druhy zeleniny, hub, masa nebo uzeného masa. Recept vypráví o vaření hrachové kaše s masem a slaninou. Ukázalo se, chutné, vařené a jemné, a díky slanině je také velmi voňavé.
Nosíme vločky zeleniny a vloček, a zejména vločky s vločkami, které jsou obzvláště slučitelné se žaludkem psa. Pseudo-zrno je vhodné i pro psy, kteří ze zdravotních důvodů potřebují jíst bez obilovin. Naše doporučení: Připravte vločky vždy čerstvé a nenechávejte je příliš dlouho. Zvláště v teplém období mohou být vločky kyselé, jinak.
Smíšené vločky a jednotlivé složky obilovin, obilovin a zeleniny neobsahují přísady, jako jsou syntetické vitamíny nebo minerální látky. Vločky musí být před krmením namočeny. Je třeba poznamenat, že různé produkty mají různé doby bobtnání. Tak, proso, vodnice a bramborové vločky potřebují vodu samotnou a nejdelší dobu pro bobtnání.
Složky:
- 600 g hovězího masa;
- 500 g hrachu;
- 150 g slaniny;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- rostlinného oleje.
1. Hrách důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pak ji namočte do studené vody po dobu nejméně 4 hodin. Nejlepší je namočit přes noc.
Naopak ovocná směs je připravena k jídlu asi za 10 minut. Pokud vločky již nejsou schopny absorbovat vodu, jsou obvykle dostatečně chlazené, aby mohly být smíchány s masem a podávány psovi k jídlu. Bramborové váhy - velmi kvalitní výrobek. Při zpracování je velmi podobný komerční bramborové kaší. Můžete buď zahřát mléko s máslem nebo teplou vodou v konvici, aby se do tekutiny přidaly vločky. Je vhodné použít sideburn, aby se zabránilo hrudky.
Pokud si vezmete 20 g vloček a asi 80 - 85 ml tekutiny, dostanete velmi tvrdou drť. Když to stojí déle, to je téměř řez. V závislosti na tom, jak se vám a vašemu psovi líbí, můžete zředit pyré přidáním tekutiny později. Preferujeme texturu, která může být získána z 15 g vloček a 80-85 ml kapaliny.
2. Nakrájejte hovězí maso na malé kousky.
3. Umístěte do předehřáté pánve s rostlinným olejem. Smažte na vysoké teplotě po dobu 5-7 minut.
4. Zatímco je maso smažené, nakrájejte cibuli a rozetřete pomocí velké strouhané mrkve.
Vlákna se opět pevně váží určitou dobutak, že dříve zcela kapalná hmota se uvolní. 100% zeleninové brambory, pastinák, tuřín, mrkev, tuřín, cuketu, dýně nebo celerový vzduch. Doporučujeme řepnou směs pro psy s trávicími problémy s hrubšími kousky z bylinné směsi.
Bylinné ingredience jsou o něco krásnější než v bylinných směsích a jen zřídka je třeba kaše. Směs řepy je z velké části založena na bramborových vločkách, které jsou vysoce otevřené a obvykle dobře metabolizované. Proto se dobře hodí pro příliš tenká zvířata nebo pro něco „slaniny na žebrech“ až do chladného období.
5. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev na pečené maso, pepř a sůl podle chuti. Nalijte maso vařenou horkou vodou tak, aby bylo zcela zakryto. Zakryjeme víčkem, vaříme 1,5 hodiny při nízkém teple.
Směs řepy může být podávána psům všech věkových kategorií. I štěňata to obvykle snášejí. 100% zeleninová mrkev, pastinák, řepa, hrášek, špenát, vojtěška, rajče nebo pór. Bylinná směs je trochu drsnější než červená řepa. Kromě toho nemá brambory. Proto je zvláště vhodný pro dietu s nízkým obsahem škrobu a pro „tuk“.
Bylinná směs se skládá z našich smíšených vloček, které nejvíce zvyšují objem stolice. Bylinnou směs doporučujeme pouze pro mladé psy, tak s čtvrtý měsíc životnost díky náročnější trávicí síle. Výsledkem je, že tato směs je obzvláště vhodná pro střevně citlivá zvířata po chirurgickém zákroku nebo v kontextu změn krmiv. Dokonce i štěňata tento výrobek bez problémů tolerují.
6. Nakrájejte slaninu na proužky.
7. Po 1 hodině přidejte slaninu do téměř hotového masa a pokračujte v varu.
8. Opětovně namočený hrášek, dobře opláchněte a vložte do hrnce s dušeným masem, sůl ochutnejte a nalijte 2,5 šálky vařené teplé vody. Množství vody může být zvýšeno, pak bude hrachová kaše více tekutá. Nádobu přikryjte víčkem a vařte 1 hodinu na mírném ohni.
Vzhledem k tomu, že vločky s nízkotučným masem mají díky slupce málo vlákniny, měly by v ideálním případě jíst zdravá zvířata pouze po omezenou dobu. Alternativně může být poněkud „ochucen“ konstantním krmením přidáním dalších rostlinných vloček.
100% ovocné jablko, ostružina, švestka, bobule rakytníku, černého rybízu, červeného rybízu, arašídové bobule, třešně, jahody, hrušky, angreštu, malin, meruněk, sušeného citronu, vzduchu nebo. Věříme, že ovoce a bobule jsou mnohem častěji součástí „přirozené“ kanystrové stravy než obilí nebo zelenina.
9. Po chvíli je připravena hrachová kaše s masem a slaninou.
10. Předložte ochucený pokrm na stůl, ochucený zakysanou smetanou a zelení.
Psi vlastně vybírají plody z keřů nebo kousků. Každý, kdo má zahradu a umožňuje psům volně se pohybovat, to ví. Zvířata však obvykle dostávají jen malé množství ovoce a v zimě tento zdroj potravin zcela zmizí.
Při výběru ovoce jsme se rozhodli použít ovoce, které bylo během lyofilizace zachováno. Sušení vymrazováním je výjimečně šetrný proces, který zachovává přirozenou formu ovoce, vitamínů, minerálů a dokonce i esenciálních olejů a přírodních aromat na maximum.
Stupeň sušení je mnohem vyšší než při sušení vzduchem. Pro 100 g lyofilizovaných plátků jablek se zpracuje asi 1 kg jablek, pro 100 g sušených jablečných řezů pouze asi 500 g - 600 g jablek. Upozorňujeme, že složení ovocné směsi se může v závislosti na ročním období mírně lišit!
Recept na hráškovou kaši s dušeným masem
Hrach vařený ve vodě je vhodný pro chudé nebo dietní potraviny. Muži, zejména ti, kteří se zabývají aktivní fyzickou prací, potřebují vařit takové jídlo s masem nebo dušeným masem.
Složky:
- Voda - 4 lžíce.
- Hrášek - 2 lžíce.
- Maso dušené maso (vepřové nebo hovězí maso) - 1 plechovka.
- Mrkev - 2-3 ks. střední velikosti.
- Cibule - 1-2 ks. (malé).
- Rostlinný olej (na pečení zeleniny).
- Máslo.
Algoritmus akcí:
U zdravých zvířat je třeba se vyhnout použití zdravých obilovin, protože mouka může přilnout k střevním klkům, což může vést k zánětlivým a později alergickým reakcím. Samozřejmě, pokud zvíře již vyvinulo alergii na obiloviny, nemůže již obiloviny krmit. Také při osteoartritidě, onemocněních slinivky břišní, tvorbě nádorů nebo těžce obézních zvířat by mělo být odmítnuto krmení obilovin v jakékoli formě.
V případě krmení rostlinných vloček nebo vloček vloček u některých zvířat dochází k neúplné recyklaci jednotlivých složek. Toto může být posuzováno podle složení hromádek. To může být provedeno před bobtnáním rozdrcením nebo po otření mixérem.
- Pre-hrášek namočit. Opláchněte, nalijte správné množství vody, vložte do varu.
- Po varu, snížit oheň na minimum, vařit, dokud připraven, dát máslo na konci.
- Zatímco kaše je vařená, dušená mrkev a cibule na másle. Zeleninu lze strouhat (struhadlo s velkými otvory), lze řezat - mrkev na pásy, nakrájenou cibuli.
- Když je zelenina připravená, dejte dušené maso na pánev, zahřejte.
- Smíchejte s kaši, vyhodnoťte chuť pokrmu. Obvykle má dušené maso dostatek soli a koření, takže je nemusíte přidávat do hotového pokrmu.
- Tam je možnost - posypeme zelenou kaši, stejný kopr nebo petržel. A pohled se zlepší a ochutná!
Někdy však i změna na jiný typ chmýří, která usnadňuje trávení a využití prostřednictvím řezání nebo zpracování, pomáhá. Analýza zbytkové vlhkosti je asi 8, 5%. S čerstvou zeleninou můžete předpokládat průměrnou vlhkost 60 - 70%. Výsledkem je průměrně 1 kg sušené zeleniny na přibližně 7,5 kg čerstvé zeleniny. To znamená: Chcete-li nahradit 100 gramů čerstvé zeleniny, potřebujete asi 13 gramů sušeného ovoce.
Bramborové vločky mají poněkud odlišný poměr: pro výrobu 1 kg vloček vyžaduje 6, 5 kg brambor. Proto budete potřebovat asi 15, 4 gramy sušených bramborových vloček nahradit 100 gramů čerstvých brambor. Ztráta životně důležitých látek je zhruba srovnatelná se ztrátami způsobenými běžnou domácí kuchyní. Obsah stopových prvků a minerálů je sotva ovlivněn.
Chutná hrachová kaše s uzeným masem
Ve speciální literatuře můžete najít termín „hrach“ s takovým názvem hrachová kaše, a to i děti, které nejsou příliš milující hrášek, budou jíst až do poslední lžíce. Silná polovina lidstva vezme "s třeskem", misku hrachu s uzeným masem.
Složky:
- Suchý hrášek - 250 gr.
- Uzené výrobky (vepřová žebra) - 0,7 kg.
- Cibule - 1-2 hlavy.
- Sůl - ochutnat hostesku.
- Koření - podle chuti.
- Cukr - 1 lžička.
- Rafinovaný rostlinný olej
- Zelení
Algoritmus akcí:
Mrkvové vločky a mrkev kůže obsahují hodně karotenu. To může vést ke změně barvy u psů s velmi lehkou nebo bílou srstí. I tmavá srst může způsobit mírně načervenalý odstín. Mrkev může být bezpečně použita jako hlavní krmivo a pravidelně krmena ve velkém množství. Mrkev málokdy přijímá problémy s příjmem.
Pastinák a řepa neovlivňují barvu srsti jako jasnou řepu. Jako mrkev mohou být bezpečně používány jako hlavní krmivo a pravidelně krmeny ve velkých množstvích. I s těmito kulturami nejsou prakticky žádné problémy s příjmem. Dokonce i po vysušení, řepa stále obsahují hodně červené barvy, které mohou nejen červenat jídlo, ale také moč a malovat židle červená až černá. Pociťujeme pocit vlny, pokud víme, že není příliš vzácný, navzdory intenzivnímu barvivu. Řepa ideálně jíst v malých množstvích, které je smícháno s jinou zeleninou.
- Nejlepší je užívat drcený hrášek, šetří čas, i když je také žádoucí namočit ho po dobu 2 hodin. Pokud nebyl čas na namáčení, pak se proces bobtnání může urychlit pomocí sody. 0,5 lžičky Přidané do vody pomůže hrášku bobtnat do požadovaného stavu za 30 minut. Kaše je vařena v pánvi s hustými stěnami.
- Zahřívejte rostlinný olej, vložte vepřová žebra, nakrájejte na malé kousky. Smažíme, přidáme nakrájenou cibuli na půl prstence. Sůl, pepř, posypeme cukrem. Míchej.
- Nyní ve stejném kontejneru rozložte opuchlý hrášek, nalijte vodu. Podíl - 1 díl hrách 3 díly vody. Vařte, dokud nebudete připraveni. Ke konci vaření neustále míchat, protože hrachová kaše má tendenci držet.
Kaše je velmi uspokojující, je nejlepší vařit s uzeným masem na svačinu a na večeři přijít s lehčí jídlo.
V našich směsích a v jedné barvě zpracováváme pouze ovoce, nikoliv listy. Tuřín a celer si zachovávají intenzivní chuť i po vysušení. Doporučujeme proto tyto kultury nabízet ve směsi. Vojtěška není „základním krmivem“ pro krmení psů, a to zejména v minerálním krmivu a krmivu bohatém na vlákninu, které je dostatečně dávkováno s podílem až 1% celkového množství krmiva.
Obiloviny neobsahují přísady, jako jsou syntetické vitamíny nebo minerální látky. Organické amarantové vločky - pseudo-obiloviny obsahují cenné bílkoviny a mnoho nenasycených mastných kyselin. Organické pohankové vločky jsou ideální pro nesnášenlivost obilovin, bohatých na vitamíny a minerály.
Jak vařit hráškovou kaši v pomalém vařiči
Hrachovou kaši lze vařit pomalým vařičem. Tento velký asistent pracující ženy, teenageři a začínající kuchaři udělají vše správně.
Složky:
- Drcený hrášek - 1 polévková lžíce.
- Voda 2 lžíce.
- Máslo - 2-3 lžíce. Já
- Sůl - ochutnat hostesku.
Algoritmus akcí:
Proso organické vločky - obsahují železo a oxid křemičitý a jsou bezlepkové, vhodné pro artrózu. Rýžové vločky a celozrnné organické rýžové vločky mají vysoký obsah sacharidů. Smíchejte vločky - Složení: kukuřice, ječmen, pšenice, mrkev, hrášek, pórek.
Zeleninová směs - obsahuje: mrkev, pastinák, řepu, hrášek, špenát, vojtěšku, rajčata, pór. Červená řepa - sestává z: brambory, pastinák, tuřín, mrkev, rutabagi, cuketa, cuketa, celer. Organické bramborové vločky - asi 15, 4 gramy suchých bramborových vloček odpovídají 100 gramům čerstvých brambor.
- Umyjte záď, nemůžete namočit. Dejte si pomalý sporák. Nalijte vodu, přidejte sůl a olej. Pokud se vám líbí tekutá kaše, pak se více vody.
- Nastavte režim "Quenching", doba vaření - 2 - 2,5 hodiny. Miska je připravena bez účasti "kuchaři", je to dobrá příloha pro maso nebo rybí pokrmy, a sama o sobě je vhodná pro ty, kteří jsou na dietě, nebo pozorovat náboženské rychle.
- Komplexnější, a tedy chutnější varianta, když se nejprve mrkev a cibule (umyté, loupané, nasekané) smaží v rostlinném oleji, pak se přidává hrášek a voda.
- Dalším tajemstvím je přidávání másla na konci vaření, nastavte režim „Vyhřívání“ na 10 minut.
Recept na hráškovou kaši bez namáčení
Někdy hosteska má problém: Chci hrachovou kaši (žádná jiná), ale není čas na namáčení. Existuje řešení, stačí znát několik tajemství.
Pelety z vojtěšky jsou ideálním doplňkem vlákniny. Směs zeleninových směsí č. 1 - sestává z mrkve, zelí, póru a dalších. Směs fazolí Směs zeleninových směsí č. 2 - obsahuje mrkev, řepu, cuketu a pastinák. Rizoto s organickým amarantem - Složení: bramborové vločky, organický amarant, hnědé jáhly, banánové řezy, plátky jablek, petržel Grilované bezlepkové müsli - organické obiloviny s petrželkou. Směs zeleninových směsí číslo 3 - směs brokolice, mrkve, celeru a zeleniny. . Ovoce a zelenina, syrové nebo vařené.
Plazma vitaminu: zelenina se připravuje ve třech variantách. Oranžová: tuřín, dýně, vojtěška a zelená mouka Zelená: mrkev, brambory a brokolice Bordeaux: brambory, cuketa, patinie a lesní plody. V ceně jsou zahrnuty následující doplňky: pampeliška, brutnák, minerální pozemky a mořské řasy. "Lžíce pro mámu, lžíce pro otce." Ne všechny děti šťastně otevírají ústa, aby se na jazyk mohla vynořit barevná plastová lžička. Jak dobré by bylo, kdyby se potomci neplivali, ve spěchu nebo dokonce otočili hlavou.
Složky:
- Sušený hrášek (celý nebo drcený) - 500 gr.
- Soda - 0,5 lžičky.
- Sůl - podle chuti.
Algoritmus akcí:
- Opláchněte hrášek a okamžitě nalijte vařící vodu po dobu 15 minut - to je první tajemství.
- Vypusťte vodu, dejte hrášek do hrnce nebo na pánev s tlustými stěnami, nalijte vařící vodu na prst nad hráškem a přidejte sodu - druhé tajemství.
- Vařte asi půl hodiny a sledujte, jak se voda vaří.
- Pak znovu nalijte vařící vodu, opět na prst nad hráškem - to je třetí tajemství.
- Sůl, přivést k připravenosti, čas tohoto procesu bude trvat 25-30 minut.
Obloha je připravena, se smaženou zeleninou, jako je kaše může fungovat jako nezávislé jídlo.
Velmi rychlý recept na kaši z hrachu
Pro velmi rychlé vaření hrachové kaše je co nejdříve jen jeden tajný hrášek. V ideálním případě večer nalijte vodu na cereálie, ráno vařte kaši.
Složky:
- Hrách - 300 gr.
- Cibule-tuřín - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks. (průměr).
- Česnek - 1-2 hřebíček.
- Zira, červená paprika a kurkuma.
- Sůl
- Rostlinný olej (rafinovaný).
Algoritmus akcí:
- Večer namočte hrášek, opláchněte ráno, přidejte vodu, nechte vařit. Okamžitě přidejte kurkumu, o 10 minut později přidejte pepř a zira.
- Oloupeme mrkev, rošt. Cibulová slupka, sekaná. Oloupeme a nasekáme česnek.
- Zahřejte pánev, přidejte máslo. Uvedení mrkve, jemně míchá. Přidejte cibuli, dušené, dokud cibule nejsou připraveny. Sůl Dejte česnek, vypněte oheň.
- Zelenina se přidává na pánev s hráškem, jemně promíchejte. Vypněte kaši, nechte 10 minut.
Zkušení ženy v domácnosti vědí, že hrachové krupice jsou specifické, existují tajemství jeho přípravy. Aby proces vaření probíhal rychleji, je lepší obiloviny namočit večer. Drcený hrášek je nejrychlejší ze všech vařených, i když kaše bude pravděpodobně vypadat jako bramborová kaše.
V současné době se hrachové vločky nacházejí v obchodech (speciální způsob hrachu). To je ještě jednodušší vařit takové obiloviny, vaření není nutné, obecně stačí nalijte vařící vodu, přikryjte víčkem a nechte ji vařit.
Kaše z hrachu bude mnohem chutnější, pokud použijete různé koření a bylin. Můžete přidat smaženou cibuli a mrkev, dát stroužek česneku. Nejchutnější pokrmy se připravují z hrachu s masem nebo uzeným masem.
ladyelena.ru
Hrách kaše s vepřovým masem
Tam je metoda vaření hrachové kaše bez namáčení hrášku po dobu 5-6 hodin. Některé se týkají předpřipravené hráškové kaše, protože si myslí, že tato kaše je „hudební“. A marně! Věřte mi, hrachová kaše je vynikající jídlo. Stačí to vařit správně! A pokud je kaše, přidejte další maso, jídlo bude dopadat nádherné, chutné, uspokojující. V troubě pečeme kaši z hrachu s vepřovým masem, dáváme hrách a maso neobvyklou chuť. Začněme
- Polovina hrášku - 300 gramů.
- Vepřové maso - 300 gramů.
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - 1 lžička.
- Soda - 1 lžička.
- Černý pepř - 0,5 lžičky.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já
- Máslo - 20 gramů.
- Čerstvý kopr - podle chuti.
- Bobkové listy - 1 ks.
Jak vařit hráškovou kaši s vepřovým masem
- 1 Potřebujeme 300 gramů hrachu - to je 1,5 šálky.
poovar.ru
Jak vařit jednoduchou hráškovou kaši, stejně jako maso a dušené maso
Jak vařit hráškovou kaši? Pokud se podíváte do tohoto problému, vaše denní strava bude obohacena o lahodné a zdravé jídlo. Několik kulinářských jemností vám umožní zbavit se specifického zápachu, připravit křehkou omáčku podobnou hmotu a úspěšně ji kombinovat s masnými ingrediencemi.
V ruské kuchyni je hrachová kaše přítomna již několik století. Tradičně se vařil ze suchého produktu s přidáním velkého množství vody. Hrách byl vařen úplně a jídlo bylo považováno za úspěšné, když získalo konzistenci podobnou pyré. Jedl s cibulkou zazharkoy, která byla přidána po vaření. A zbytek večeře nebyl vyhozen, ale byl použit jako náplň do koláče.
Výhody a nevýhody misky
Tato významná pozornost k produktu je dána jeho vysokou nutriční hodnotou. Kalorický pokrm (180 Kcal), velmi uspokojivý, dokonce i bez dalších přísad. Je to nejbohatší zdroj bílkovin rostlinného původu, který může nahradit živočišnou bílkovinu po dobu půstu nebo v případě potřeby rychlou rekuperaci po tvrdé práci.
Dnes je recept na hráškovou kaši zajímavý pro vegetariány, kteří se nechtějí jíst masných výrobků. Musí být přítomen ve stravě sportovců - atletických a mocenských kultur. Ale obyčejný člověk bude mít prospěch z pokrmu, protože je bohatý na mikroprvky a aminokyseliny. I přes obsah kalorií, bude podporovat stravu, protože trvale otupuje pocit hladu.
Mezi výhody produktu patří:
- schopnost používat jako samostatné nádobí. Můžete ho naplnit jakýmkoliv rostlinným olejem, ale ne smetanou. Tato kombinace je příliš těžká pro žaludek;
- v kombinaci s masem a rybími produkty. Jednoduchá a výživná příloha bude dobrým doplňkem masových kuliček, dušeného masa ve velkých kusech, pečených ryb, smažených mořských plodů.
Opatrnost je doporučena k léčbě problému, jak vařit hráškovou kaši, osoby s poruchou funkce gastrointestinálního traktu. Pokud u zdravého člověka vyvolá snadné, ale produktivní čištění střev, pak u osoby trpící kolitidou může dojít k útoku nadýmání a nadýmání.
Poškození výrobku lze vysledovat u lidí s onemocněním ledvin, s cholecystitidou. Nezneužívejte ho s anémií, navzdory skutečnosti, že hrášek skutečně pomáhá zlepšit krevní obraz. Účinnost přípravku je mnohonásobně nižší než u lékařských přípravků železa a pravděpodobnost špatného trávení nebo zvýšení tělesné hmotnosti je vysoká.
Podrobnosti vaření
Neexistují žádné maličkosti v otázce, jak vařit bramborovou kaši. Důležitý výběr výrobku, jeho předběžná příprava, výběr pokrmů a proces varu.
- Zelený hrášek se vaří velmi rychle. Dostatečné vaření po dobu 20 minut a mletí s mixérem. Ale pokrm zeleného odstínu ne každý bude chtít. Ano, a jeho tradiční verze je vyrobena ze sušeného žlutého hrachu.
- Vyžaduje se předehřátí. Provádí 2 úkony: nechte záď nabobtnat, což zkrátí dobu vaření. A odstraňte specifický zápach, který je považován za nevýhodu misky. Tento zápach není dán samotnými jádry hrachu, ale tenkými transparentními fóliemi na nich. Při namáčení se filmy z jádra stáhnou, mytí v tekoucí vodě je zcela odstraní. Optimální doba máčení je 8 hodin.
- Po namočení by měla být voda vypuštěna. A vařte hrášek v čerstvém, pokrývající krupici na 1 cm.
- Pokud není čas na udržení ve vodě, stále budete mít dobrou hráškovou kaši. Recept bez namáčení umožňuje, aby se obiloviny ponořily do vody se sódou zředěnou v ní (½ čajové lžičky stačí na 3 litry). Po 1 hodině může být voda vypuštěna, krupice omytá a zapálena.
- Kolik vařit hráškovou kaši, závisí na kvalitě hrachu a času namáčení. Čím lépe je oteklá, tím rychleji se změní na pyré. Po 8 hodinách je ve vodě dostatečné 1,5 hodiny varu.
- Použijte silnostěnné nádobí. Je větší pravděpodobnost, že se kauce nebude spalovat. V pravidelném hrnci to často míchejte.
- Vařte na mírném ohni. Silný protein v hrášku se bude valit, což ho činí těžkým.
- Nesolte. Udělejte to na samém konci vaření, jinak bude hrášek vařit déle.
Lahodné recepty
Snažte se vařit jednoduchou kaši, ideální jako příloha pro maso a ryby. Nebo plné jídlo, které vyžaduje minimální úsilí.
Kaše je jednoduchá
Budete potřebovat:
- suchý hrášek - 1 šálek;
- sůl - špetka;
- máslo - kus.
- Naplňte hrášek namočený ve vodě vodou, zapálit.
- Přiveďte do varu, odstraňte pěnu.
- Snižte teplo, přikryjte, vařte, dokud se vaří voda.
- Zkontrolujte připravenost hrachu, uvařte s máslem, promíchejte.
Pokud jsou jednotlivé hrách měkké, ale většinou si zachovávají svůj tvar, jednoduše smíchejte kaši. Hotové cereálie se okamžitě rozpadnou do bramborové kaše.
S dušeným masem
Hrachová kaše s dušeným masem je velmi uspokojivá. Jedná se o kompletní jídlo pro každodenní večeři pro velkou rodinu.
Budete potřebovat:
- suchý hrášek - 2 šálky;
- dušené maso - 1 plechovka;
- luk - 1 hlava;
- mrkev - 1 kořenová zelenina;
- máslo - 40 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 4 šálky;
- sůl, pepř.
- Připravený hrášek vložte do hrnce, zakryjte vodou.
- Přiveďte k varu, vařte, dokud nevaříte na pomalém světle pod víkem.
- Po přípravě obilovin nasolte a přidejte máslo.
- Oloupeme a nakrájíme cibuli s mrkví, smažíme v oleji na pánvi. Dejte duši na zeleninu, zamíchejte, zahřejte.
- Smíchejte kaši s masovým dresinkem.
Zkuste jídlo po vaření. Dušené maso obvykle obsahuje koření, ale pokud nestačí, přidejte na pánev mletý pepř, papriku.
Toto jídlo může být podáváno na slavnostní stůl. Hrachová kaše s masem vypadá originálně a dopadá velmi chutně.
Budete potřebovat:
- suchý hrášek - 2 šálky;
- voda - 4 šálky;
- cibule - 2 velké hlavy;
- maso (vepřové maso) - 300 g;
- sůl
- Vařte hrášek, dokud nezvolíte nízké teplo. Sůl, smíchejte, abyste získali pyré. Pokud je heterogenní, vysvětlete to bramborovými lupínky.
- Nakrájíme maso na plátky.
- Oloupeme cibuli, nakrájíme na půlkruhy.
- Cibuli smažíme až do konce, nahoře dáme kousky vepřového masa, přikryjeme víkem. Dusíme na mírném ohni, přidáme koření, sůl.
- Smažte bramborovou kaší, nalijte šťávu.
- Předehřejte troubu na 180 °, misku nastavte na 10 minut.
Podávejte tuto kaši ve formě, ve které jste ji vařili. Takže to bude vypadat prostě nádherně. Proto před pečením umístěte do vyhřívané keramické nádoby. Na podobném principu vařená hrášková kaše s uzeným masem - kuřecí, vepřová žebra.
Doufáme, že v otázce, jak vařit hráškovou kaši, pro vás nejsou žádná tajemství. A toto vydatné jídlo, ať už samotné nebo s masem, si vezme své správné místo na stůl.
woman365.ru
Hrachová kaše s masem
Hrachová kaše s masem není jen vynikajícím jídlem, ale také bohatým zdrojem bílkovin. Vaří se jednoduše, ale podle chuti - skutečná pochoutka.
SLOŽKY
- Hrášek 1,5 Sklo
- Maso osivo 300-400 gramů
- Cibule 2 kusy
- Koření - Chuť
Do vody dáme kostí maso (vepřové nebo hovězí maso) a vaříme asi hodinu na středním ohni masový vývar.
Přibližně uprostřed vařící vývar přidejte dvě celé cibule na to.
Přidejte vývar do koření. V případě potřeby můžete přidat čerstvé zelené nebo čerstvou zeleninu (pepř, cibule, mrkev - co chcete). Vařte dalších 10 minut.
Vyjmeme maso z vývaru, odtrhneme z něj maso rukama.
Umytý hrášek vložte do masového vývaru a vařte až do doby přípravy (40-45 minut na středním ohni).
Na samém konci pečení přidejte naše maso do pánve. Ještě pár minut dusíme a je to hotovo!
povar.ru
Hrachová kaše s masem (postupný recept s fotografiemi)
Olga Kartunková, vyděšená o 32 kg, šokovala publikum: „Všechen tuk spal normálně. "
Popis receptu:
V poslední době, hrachová kaše se stala častým hostem na našem kuchyňském stole, kaše je zdravá a docela uspokojující, ale pokud se podává s masem je jen královské jídlo. Možná ne tak vynikající, ale krásný a šťavnatý vzhled a navíc neuvěřitelně vyživující. Jedna porce hrachové kaše s masem na oběd je dost pro dospělého člověka k jídlu, další touha jíst není brzy.)
Fáze vaření:
1) Nejprve by měl být hrášek namočený. Nemám namočit na noc, i když vím, že mnozí tak činí. Nalijeme do hrnce správné množství suchého hrášku a nalijeme ho studenou tekoucí vodou po dobu dvou hodin a dvě hodiny měníme vodu.
2) Po uplynutí této doby musíme vodu vypustit, hrach několikrát opláchnout, i když je veškerý extra škrob vyplaven, nepotřebujeme ho v kaši. Přidávám filtrovanou vodu v poměru 1: 2 (část hrachu - dvě části vody) a dejte pánev na oheň. Vystavuji oheň malému, přidávám sůl a vařte hrášek, dokud nezačne vařit měkké a veškerá voda se odpaří z pánve.
3) Dále by měl být hrášek s maltou nebo míchačem v bramborové kaší hněten, přidán máslo. Mám rád trochu vodnatou kaši, takže vypněte oheň, když je v nádobě ještě voda. Výsledná pyré odložila a zabývala se masem.
4) Vepřové maso by mělo být umyto, nakrájeno na malé tenké proužky, kousky vložte do pánve a nalít trochu rostlinného oleje. Nakrájejte cibuli, která není příliš jemná a posílejte také na pánvi.
Maso s cibulí smažíme až do vaření. Sůl a pepř podle chuti.
5) Hráškovou kaši položíme na talíř, nahoře nasypeme smažené kousky masa a podáváme na stůl. Hot je vynikající!
Složky:
hrášek dvě sklenice, voda čtyři sklenice, sůl, pepř, cibule, vepřové maso 300 gramů.
Pea kaše - to je pravděpodobně jeden z nejslavnějších obilovin, které mohou být připraveny z těchto luštěnin. Toto jídlo je bohaté na vitamíny a stopové prvky užitečné pro lidské tělo. Existuje mnoho různých pokrmů, kde se hrách používá, ale bohužel není tolik milovníků kaše z tohoto produktu, ale vše proto, že jen velmi málo lidí o nich ví. prospěšné vlastnosti. Hrách, jehož výhody a škody jsou popsány níže, jsou široce používány jako prostředek pro hubnutí.
Výhody hrachové kaše
Ale proč je hrach tak užitečný? Zelený hrášek obsahuje velké množství bílkovin, téměř třetinu, ale to nebrání tomu, aby se asimiloval mnohem lépe než některé druhy masa. Je třeba poznamenat, že hrachová kaše v jejím složení a užitečnosti nemá žádné analogy a její přítomnost v lidské stravě je nezbytná.
Odborníci na výživu doporučují aplikovat hrachovou kaši těm, kteří sledují jejich váhu, nebo těm, kteří se snaží o dokonalé tělo a držet se diety. Hrách je schopen omladit osobu po fyzické námaze a zvyšují štíhlou tělesnou hmotnost. Výhody hrášku pro tělo sportovců prostě nepostradatelné. Kaše může být kaše s použitím mouky, konzervy nebo čerstvé. zelený hrášek, stejně jako její sazenice.
Rychlá absorpce tělem tohoto výrobku;
Pozitivní dynamika u lidí s onemocněním kardiovaskulárního systému, s aterosklerózou, snižuje bolesti hlavy;
Zvyšuje svalovou hmotu;
Odstraňuje vrstvy z těla, proto se doporučuje používat hrachovou kaši pro takové choroby, jako je revmatismus a osteoporóza;
Zlepšuje stav kůže, nehtů a vlasů, zabraňuje vzniku vrásek;
Lékaři doporučují použití takové kaše s chronickou únavou, obecně zlepšují psychickou i fyzickou kondici;
Díky vitamínu B má kaše příznivý vliv na imunitní systém tím, že ho obnovuje;
Beta-karoten a vitamin A mají pozitivní vliv na vidění;
Odstraňuje toxiny z těla a přispívá k přirozené eliminaci ledvinových kamenů a žlučníku.
Hrachová kaše může být připravena jak z čerstvého, tak za použití sušeného produktu. Ale stojí za to připomenout, že příprava suchého hrachu bude trvat o něco déle, protože musí být nejprve namočena ve vodě. Dalším rysem luštěnin je, že rychle hoří, takže během vaření budete muset neustále sledovat jídlo.
Ledvinová patologie;
Mastná pleť;
Tlakové problémy;
Anémie;
Špatná chuť k jídlu;
Častá nebo chronická zácpa;
Zažívací potíže;
Nadýmání.
Vzhledem k tomu, že hrachová kaše je rychle vstřebává a nasycuje tělo, je široce používán ve výživě. Dalším plusem tohoto pokrmu je jeho diuretická vlastnost. Při pravidelném používání takové kaše tělo odstraní všechny toxiny spolu s močí. Ale navzdory skutečnosti, že výrobek obsahuje v sobě tolik pozitivních vlastností, jako v jiných, existují některé kontraindikace, které je stejně důležité vědět.
Harm hrachová kaše
Navzdory skutečnosti, že hrach je velmi užitečným produktem, má stále vlastní varování, která je třeba před použitím zvážit. Například, hrachová kaše se doporučuje vstoupit do stravy pouze po 3 letech. Ale je pro vás hrach dobrý?
Lékaři určují zánětová onemocnění, ve kterých má hrachová kaše kontraindikace a tyto nemoci zahrnují:
cholecystitis;
oběhové poruchy;
chronické onemocnění ledvin;
onemocnění spojených s gastrointestinálním traktem.
Každý ví, že produkty z fazolí vedou k tvorbě plynu a nadýmání, takže tento produkt se nedoporučuje pro lidi ve stáří, ani pro ty, kteří trpí chorobami dvanácterníku, dny a žaludku.
Jak již bylo zmíněno dříve, použití hrachové kaše pomůže při hubnutí. Je to vynikající produkt, který rychle vyživuje a dodává tělu všechny potřebné vitamíny a minerály, aniž by způsobil škody. Často se kromě kaše používá hrachová mouka. Bez ohledu na to, co bude hrášek vařit, v konzervách nebo bude mouka - to bude mít pozitivní vliv na lidské tělo a změny v jeho hmotnosti.
Při hubnutí se doporučuje použít tento zelený produkt jako polévku, přidávat ho do salátů a kombinovat s jinou zeleninou. Kalorická hodnota produktu je 90 Kcal na 100 g. produktu. Stojí za zmínku, že kalorií konzervovaný hrášek výše, takže při ztrátě hmotnosti byste měli být o tento produkt opatrnější.
Příznivé vlastnosti hrachu mohou být diskutovány po velmi dlouhou dobu a absolutně nedůležité konzervy je produkt, klíčící, vařené nebo mouky se používá k vaření, hlavní věc je jeho rovnováha v celé stravě. V každém případě je nutné vzít v úvahu kontraindikace přípravku a nejdříve se poradit se svým lékařem.
Metody skladování
Aby zelený hrášek uchovával všechny užitečné látky v něm, musí být řádně skladován. Nejjednodušší způsob je zmrazit nebo vysušit zelený hrášek. Můžete zmrazit nejen bobule samotné, ale také sazenice, může být také zachován, ale v tomto případě se kalorický obsah produktu výrazně zvýší. Suchý hrášek je nejsnadnější. V této formě může být rozemlet na mouku a přidán do pečiva. V každém případě, bez ohledu na to, jak konzervovaný hrášek jeho energetická hodnota zůstává stejná.
Zobrazení příspěvků: 1 035