Bertahun-tahun yang lalu, sup ini dianggap sebagai makanan orang miskin, di zaman kita ini - kelezatan dalam masakan Rusia atau Prancis, yang direkomendasikan untuk dimakan bahkan dengan penurunan berat badan. Yang pertama sangat populer karena Anda bisa memasaknya dengan tambahan berbagai produk: ayam, babi, bacon. Jika Anda memasukkan keju leleh, Anda mendapatkan sup krim yang sangat enak.
Cara memasak sup bawang di rumah
Makan dulu untuk makan siang sangat berguna untuk pencernaan, dan Anda mendiversifikasi menu biasa dengan sup seperti itu.Memasak Sup Bawangdi rumah tidak memerlukan kehadiran produk mahal atau keterampilan kuliner khusus, sehingga proses akan menguasai bahkan seorang pemula. Konsistensi panas jadi sangat lembut dan menyenangkan, bahkan seorang anak dengan senang hati akan memakan hidangan.
Cara memasak bawang dalam sup
Sebelum Anda menyiapkan massa bawang dan melayani ke meja makan, setiap nyonya rumah harus terbiasa dengan semua kondisi persiapan, karena semuanya harus dilakukan dengan benar.Waktu memasak bawang singkat, sekitar 10 menit. Para juru masak yang berpengalaman merekomendasikan untuk meletakkan sayuran yang dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan (bawang, wortel) 5 menit sebelum mematikan api.
Sup Bawang - resep dengan foto
Versi klasik masakan Prancis adalah sejumlah besar bawang dalam komposisi dan kaldu tanpa lemak dengan keju dan crouton segar. Perlu dicatat bahwa kaldu bisa berupa daging atau sayuran. Pilihan kedua lebih cocok untuk mereka yang sedang dalam proses menurunkan berat badan. Ada yang berbedaresep sup bawang, karena setiap ibu rumah tangga tidak ketinggalan berkesempatan bereksperimen dengan ramuan.
Sup Bawang Perancis
Sekalipun Anda sedang berdiet, bukan berarti Anda tidak bisa memanjakan diri dengan hidangan lezat.Prancis sup bawang hanya cocok untuk keperluan ini, karena tidak mungkin untuk pulih dari itu, dan rasa dan tekstur tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan orang yang tidak menyukai sayuran ini atau yang pertama. Perlu dicatat bahwa kandungan kalori hidangan adalah 77 kkal per 100 gram, jadi semangkuk sup tidak akan membahayakan tubuh Anda.
Bahan:
- bawang - 4 pcs.;
- tepung - 1 sdm. l;
- minyak (prem). - 50 g;
- keju (Emmentaler) - 150 g;
- kaldu (ayam) - 1,5 l;
- peterseli, garam - secukupnya;
- roti panggang - 100 g;
- anggur (putih kering) - 200 ml.
Metode persiapan:
- Masukkan mentega ke dalam panci, panaskan di atas api sedang. Pastikan untuk tidak membakarnya.
- Baringkan bawang dengan irisan bawang, garam dan goreng sampai menjadi transparan.
- Sekrup api di bawah wajan seminimal mungkin, biarkan massa merana selama sekitar satu jam, jangan lupa aduk.
- Tuangkan jumlah tepung yang dibutuhkan selama 5 menit sebelum dimatikan, campur semuanya dengan baik, agar tidak membentuk gumpalan.
- Jika massa bawang dikaramelisasi, dan cincinnya telah menjadi cokelat keemasan yang indah, ini berarti Anda dapat melanjutkan ke tahap memasak berikutnya.
- Tambahkan kaldu, didihkan cairan, sedikit mengurangi gas dan terus memasak.
- Setelah 40 menit, tuangkan anggur ke dalam wajan dengan bawang, lalu rebus selama 10 menit.
- Irisan roti tersebar di atas loyang, keringkan sedikit sampai kecoklatan.
- Sajikan campuran bawang, tuangkan crouton ke setiap piring, sobek dengan keju parut dan cincang hijau.
Sup Bawang untuk menurunkan berat badan
Hidangan yang Anda lihat di foto di bawah ini adalah pilihan bagus untuk mereka yang sedang diet, juga cocok untuk orang-orang yang suka nutrisi yang tepat. Setiap ibu rumah tangga dapat memasak sup ini, karena tidak perlu memiliki produk langka atau mahal. Pelajari cara memasaksup bawang diet untuk menurunkan berat badanuntuk selalu fit dan tidak kelaparan.
Bahan:
- paprika merah - 2 pcs.;
- bawang - 6 pcs.;
- seledri - 1 ikat;
- tomat - 2-4 potong;
- kubis - 1 kepala.
Metode persiapan:
- Cuci, bersihkan sayuran yang sudah disiapkan. Potong-potong, Anda bisa pisau atau menggunakan kombinasi.
- Tuangkan produk dengan air dingin bersih.
- Didihkan, aduk, biarkan sayuran mendidih selama 10 menit. Tutup wadah dengan penutup, terus memasak sampai semua bahan lunak.
- 5 menit sebelum akhir proses, tambahkan massa bawang ke garam dan merica, tambahkan seledri yang dicincang halus.
Leek Soup
Mencari resep, cara memasak panas asli untuk makan siang?- pilihan ideal yang cocok untuk anak-anak dan orang dewasa, aromanya dan rasanya hanya menarik. Lihatlah foto itu, apa yang akan menjadi sup pada akhirnya, dan mulai memasak. Konsistensi tersebut benar-benar meleleh di mulut Anda, sehingga Anda dengan tulus menikmati makanan lezat, ringan, dan sehat.
Bahan:
- krim - 150 g;
- daun salam - 2 pcs.;
- peterseli - 1 ikat;
- kaldu, air - 3 gelas;
- minyak (wastafel.) - 150 g;
- tepung - 2 sdm. l;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- akar seledri - 2 pcs.;
- bawang (bohlam) - 1 pc.;
- garam, merica - secukupnya;
- anggur (putih kering) - 0,5 gelas;
- kentang - 170 g;
- daun bawang - 8 pcs.
Metode persiapan:
- Biarkan daun bawang putih dan hijau pucat, bilas, lalu taruh di saringan.
- Daun bawang dan bawang yang diiris, wortel, garam seledri, merica, panggang semua dalam panci dengan mentega (sekitar 8 menit), aduk terus.
- Tambahkan kubus kentang ke dalam campuran bawang, isi keseluruhannya dengan anggur, kaldu, air, buang daun salam. Didihkan, lalu tutup wadah dengan tutup dan didihkan selama 15 menit.
- Taburi bawang dengan peterseli, rebus selama 5 menit dengan tutup terbuka, angkat daun salam.
- Lelehkan sisa mentega dalam mangkuk terpisah, tambahkan tepung. Rebus saus, aduk terus sampai berwarna emas. Angkat dari api, tambahkan 2 cangkir cairan sup ke saus, campur, gabungkan isi dua panci.
- Bawa bahan-bahan agar homogen menggunakan blender, bumbui secukupnya.
- Krim cambuk, hiasi dengan massa bawang saat disajikan.
Krim sup bawang
Menggunakan sayuran ini, setiap nyonya rumah yang peduli bisa memasak dengan sangat lezat dan tidak kurang bermanfaat dulu piring. tidak membutuhkan bahan-bahan yang baik, meskipun dianggap sebagai makanan Prancis yang lezat. Tergantung pada preferensi kuliner Anda, Anda dapat menambahkan makanan yang berbeda untuk mendapatkan hidangan yang benar-benar aristokratis.
Bahan:
- minyak (pengeringan) - 200 g;
- krim (lemak) - 0,33 gelas;
- kaldu (ayam dan sayuran) - masing-masing 4 gelas;
- bawang - 10 pcs.;
- merica, garam - secukupnya.
Metode persiapan:
- Lelehkan 6 sdm. l mentega dalam wajan. Tuang hampir semua irisan bawang ke dalamnya. Aduk, tutup dengan tutup dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Produk harus lembut, tetapi tidak cokelat.
- Tambahkan kaldu, tambahkan garam dan merica banyak. Didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit.
- Dinginkan campuran bawang yang dihasilkan, aduk hingga rata. Kembalikan sup ke panci yang sudah dicuci.
- Dalam panci lain, cairkan lebih banyak mentega, tambahkan sisa bawang dan rebus agar lembut dan transparan. Kemudian lepaskan tutupnya, biarkan di atas api sampai berwarna cokelat muda.
- Tambahkan krim ke wajan pertama, tetapi tidak lagi mendidih. Campur isi kedua panci, aduk rata.
- Sajikan hidangan bawang segera setelah memasak.
Sup Bawang dengan keju leleh
Ada banyak pilihan memasak untuk hidangan Prancis ini.Resep sup bawang dan keju - salah satu contoh paling sederhana. Yang pertama didapat sangat lezat dan harum, keju yang meleleh membuat catatan khusus dalam rasanya. Hal utama yang Anda butuhkan adalah memasukkan produk langkah demi langkah ke dalam panci, kemudian Anda mendapatkan hidangan yang sempurna, berguna untuk semua anggota keluarga.
Bahan:
- wortel - 1 pc.;
- minyak (diss.) - 3 sdm. l;
- keju olahan - 200 g;
- bawang - 3 pcs.;
- hijau, garam - secukupnya;
- kentang - 3 buah.
Metode persiapan:
- Taruh di wajan dengan satu liter air dingin.
- Potong bawang dalam bentuk apa pun menjadi setengah cincin, kubus. Goreng sampai lunak, lalu tambahkan wortel parut, lanjutkan prosesnya sampai sayuran berwarna cokelat keemasan.
- Potong kentang menjadi kubus, kirim ke rebusan bawang bombay. Setelah direbus kembali, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan dan keju olahan yang dicincang halus.
- Garam, merica, rebus sampai kentang benar-benar siap.
- Sajikan massa bawang, didekorasi dengan sayuran hijau.
Sup bawang di Breisu
Rudolf Broys adalah seorang tabib Austria yang menyelamatkan banyak nyawa melalui puasa 42 hari. Selama periode ini, hanya diizinkan menggunakan jus dan infus herbal.Sup Bawang menurut Breisu dari osteoporosis akan membantu semua orang yang ingin sembuh dari penyakit yang tidak menyenangkan. Rahasia utama dari hidangan seperti itu adalah bahwa ia harus diminum dalam bentuk kaldu, di mana bahkan tidak ada bawang itu sendiri.
Bahan:
- minyak atau lemak - 10 g;
- air - 0,5 l;
- bawang - 1 pc.
Metode persiapan:
- Bawang besar yang disiapkan di kulit dipotong menjadi potongan-potongan kecil.
- Goreng produk di atas wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan.
- Dalam jumlah tertentu air untuk memasak bahan utama sampai empuk.
- Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan kaldu sayuran.
- Campur semuanya dengan baik, saring dengan saringan.
- Minumlah cairan ini secara teratur.
Sup bawang dalam slow cooker
Siapa yang mengira bahwa kelezatan bawang yang ditunjukkan dalam foto hanya digunakan oleh orang miskin berabad-abad yang lalu. Hari ini panas - kelezatan di restoran Prancis, dan populer dengan kami. Lihatcara memasak sup bawang dalam slow cookerselangkah demi selangkah dan Anda mendapatkan tekstur yang sangat lezat, halus dan harum, yang memberi makan semua anggota keluarga.
Bahan:
- tepung - 1 sdm. l;
- garam - secukupnya;
- minyak (pengeringan) - 200 g;
- kaldu (daging sapi) - 2 l;
- bawang - 600 g;
- baguette - 1 pc.;
- keju - 150 g
Metode persiapan:
- Lelehkan mentega di mangkuk multicooker, tutup sayuran cincang. Biarkan peralatan selama 30 menit dalam mode "Pendinginan" sampai produk menjadi berwarna krem.
- Panaskan kaldu.
- Masak crouton: olesi potongan roti dengan minyak di kedua sisi, goreng dalam wajan sampai kecoklatan.
- Taburi dengan keju parut di sisi crouton yang sudah disiapkan, tutup piring dengan tutup selama beberapa menit.
- Setelah setengah jam, alihkan slow cooker ke "Baking", tambahkan tepung ke produk yang hampir jadi, campur dan masak selama sekitar 10 menit.
- Garam, merica, tuangkan kaldu panas, masak lagi 10 menit.
- Tuang sup siap ke piring, masukkan roti bakar di masing-masing, taburi hijau.
Sup bawang
Hidangan ini kaya akan berbagai nutrisi yang merupakan bagian dari produk utama. Jika Anda memasaknya dengan benar, Anda tidak hanya akan terasa panas, tetapi juga bermanfaat. Banyak orang tertarikbagaimana sup bawang bermanfaat? Ini memiliki banyak sifat penting bagi tubuh manusia:
- Menghasilkan efek antibakteri. Jika Anda memasukkan hidangan dalam diet biasa, mudah untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, yang akan melindungi Anda dari berbagai jenis bakteri.
- Menyediakan asam folat manusia. Elemen ini memainkan peran penting bagi mereka yang ingin meningkatkan kinerja sistem tubuh utama.
- Ini mengandung banyak zat besi, yang diperlukan untuk menjaga kepadatan dan viskositas darah. Penggunaan sup bawang secara teratur akan mencegah anemia, mengencerkan darah, meningkatkan kekuatan dan memastikan sel-sel darah yang sehat.
- Hidangan ini kaya akan vitamin A, E dan C, memastikan fungsi normal dari semua proses dalam tubuh. Ada semacam sup yang berguna bahkan bagi mereka yang baru saja menjalani operasi, maka peluang pemulihan yang cepat meningkat tajam.
Video: cara memasak sup bawang - sebuah bengkel dari Ilya Lazerson
Diet dengan sup bawang untuk menurunkan berat badan - ulasan dan hasil
Tatiana, 45 tahun
Dia menderita operasi serius dalam urusan perempuan. Anak-anak merawat ketika mereka di rumah sakit, membawa makanan. Adik ipar membaca tentang efek ajaib dari panas dengan busur. Saya tidak tahu darinya, tetapi setelah seminggu saya merasa jauh lebih baik, saya bahkan bisa berjalan menyusuri koridor tanpa membungkuk.
Maria, 22 tahun
Diet bawang menyarankan seorang teman dengan siapa kita pergi ke gym. Saya dapat mengatakan bahwa menggunakan sup ini selama 7 hari membantu saya untuk menghilangkan beberapa pound ekstra, jadi saya sangat merekomendasikannya kepada mereka yang bermain olahraga dan memantau kesehatan mereka.
Crouton renyah, kaldu harum dengan sedikit anggur putih dan bawang manis yang lembut. Prancis dianggap sebagai hidangan masakan Prancis yang lezat, tetapi sedikit yang tahu bahwa sejarah asalnya berawal kembali ke zaman Roma kuno. Bawang murah, tidak memerlukan kondisi khusus untuk budidaya, dan karena itu menjadi dasar masakan sehari-hari bagi orang miskin, tetapi pada Abad Pertengahan, resep sup bawang menjadi sangat populer: menurut legenda, itu diciptakan oleh Louis XIV, Raja Matahari, ketika ia dibiarkan sendirian di pondok berburu dan dari yang dapat dimakan hanya ditemukan bawang dan mentega. Legenda diam tentang bagaimana sup dibuat: apakah bawang direbus dalam sampanye, atau dipanggang pertama, dan kemudian dituangkan dengan anggur - kita hanya bisa menebak. Tetapi di Prancis, resep sup bawang sangat terkenal di kalangan pedagang miskin dan pasar, dan legenda itu diciptakan hanya untuk membuat anak-anak makan bawang dengan kaldu.
Resep sup bawang tua sebenarnya sederhana, tetapi masakan Prancis adalah improvisasi dan eksperimen terus-menerus, jadi resep sup bawang berlimpah.
Resep klasik untuk sup bawang Perancis
Kita membutuhkan: 100 gram mentega segar, 4-5 potong bawang putih manis, sepasang kepala bawang putih, setengah gelas anggur putih, 3-4 gelas kaldu daging rendah lemak, 50 gram. keju keras parut, bumbu Provencal dan garam, beberapa potong baguette segar. 
Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Dalam wajan atau panci berdinding tebal, hangatkan mentega, aduk bawang dan bawang putih yang dihancurkan dan, aduk perlahan, didihkan di bawah tutup dengan api kecil selama sekitar 40 menit.
Memasak sup bawang mudah, tetapi ada satu fitur - bawang dipanggang selama 40-50 menit dengan api kecil. Pada saat ini ada proses karamelisasi gula, yang terkandung dalam bawang dalam jumlah besar. Penting agar bawang merah tidak kecokelatan sampai coklat! Itu harus emas dan lembut.
Tambahkan anggur ke bawang dan rebus selama 10 menit. Tuang kaldu, garam, lada secukupnya, dan panaskan di atas api kecil, sehingga semua komponen saling terhubung.
Irisan Baguette kering atau panggang. Saat disajikan, taburi sup panas dengan keju parut, tunggu sebentar dan .... nikmati rasanya!
Sup bawang tebal
Resep untuk sup bawang ini bisa "dimuliakan" dengan beberapa sendok krim kental.
Kita membutuhkan: 100 gram mentega segar, 3 cangkir kaldu bebas-daging, 4 potong bawang putih manis, segelas keju keras parut, secangkir tepung ketiga, bumbu dan garam Provencal, beberapa potong roti baguette segar.
Potong bawang menjadi kubus. Dalam wajan atau panci berdinding tebal, hangatkan mentega, aduk bawang dan bawang putih yang dihancurkan dan, aduk, aduk tutupnya dengan api sedang selama setengah jam. Tambahkan tepung, aduk rata untuk menghindari gumpalan, tuang dalam kaldu, tambahkan bumbu dan rebus sup dengan api kecil selama 20 menit.
Taruh keju parut di atas irisan baguette, masukkan ke dalam oven dan tunggu sampai keju meleleh.
Sup bawang kental siap!
Sup Bawang Perancis Klasik Itu terbuat dari dua jenis bawang (merah dan daun bawang), (daging sapi atau ayam), keju dan rempah-rempah. Di kami resep langkah demi langkah Dengan foto, kami mengikuti komposisi tradisional ini, tetapi jika perlu, Anda dapat menghilangkan daun bawang dan bergaul dengan bawang merah. Tidak akan merusak rasa sup, tetapi hidangannya akan lebih murah.
Biasanya sup Bawang Perancis disajikan di restoran. Dan hanya sedikit yang memasaknya di rumah. Kami merebus bawang tidak dianggap sebagai kelezatan (bahkan sebaliknya), dan oleh karena itu frasa "sup bawang", sebagai suatu peraturan, tidak menyebabkan nafsu makan. Namun, hidangan ini, disiapkan sesuai resep Prancis, benar-benar membangkitkan selera. Bagi kami, rasanya agak tidak biasa, tetapi rasanya tidak enak.
Komponen wajib dari sup Bawang klasik Prancis adalah crouton atau roti panggang. Kami akan memanggangnya bersama mereka di dalam oven. Itu akan menjadi indah, asli dan memuaskan. Singkatnya, baca resepnya, hati-hati foto langkah demi langkah - dan fitur memasak sup bawang dalam bahasa Prancis tidak akan lagi menjadi rahasia Anda.
Bahan
Langkah memasak
Sup Bawang Perancis adalah hidangan sederhana, bekerja sebagai petani, dan karenanya bergizi, sehat dan sangat lezat. Ini sangat sederhana dalam persiapan dan serangkaian produk, tetapi, seperti semua hidangan klasik sederhana, kesederhanaan ini sangat menipu.
Anda bisa belajar cara memasaknya dalam satu hari, tetapi untuk memahami dan merasakan di mana garis paling halus yang membedakan sup bawang biasa dari yang ideal membutuhkan sebagian besar kehidupan dan keinginan yang besar.
Dengan suasana hati yang baik, kami pergi ke dapur untuk melakukan revisi kecil di sana dan menyiapkan produk yang diperlukan untuk memasak sup Bawang Perancis (resep dengan foto langkah demi langkah).
Untuk empat - lima porsi saya perlu:
Ketika saya memasak sup bawang untuk pertama kalinya, itu mengejutkan bagi saya bahwa itu bukan sup dalam pengertian tradisional kita (tidak ada sendok harus dituang ke piring), tetapi lebih seperti batang baja, hanya dengan bahan-bahan lainnya.
Sup Bawang Perancis (resep klasik) memiliki kerabat di Rusia - sup roti. Sup ini dibuat oleh nenek saya.
Sup Bawang benar-benar sangat bergizi, tetapi tidak berat untuk perut. Dia dianggap sup pagi di Prancis. Itu adalah sarapan untuk mereka yang tidak pergi tidur. Ini adalah pahlawan Hemingway setelah berkeliaran malam di sekitar kota di pagi hari menetap di beberapa bistro, di mana bagi pengunjung pertama di pagi hari selalu siap untuk merebus telur dan Anda bisa memesan sup bawang. Gembala memasaknya, meninggalkan rumah di pagi yang dingin, pedagang dari "Womb of Paris" datang setelah gelap dan didukung oleh mereka sebelum pelanggan pertama tiba. Ini adalah ceritanya. Mungkin benar bahwa sup Louis XV yang luar biasa ini ditemukan, tetapi kemungkinan besar sup ini jauh lebih kuno.
Di Prancis, sup bawang telah lama dianggap sebagai kelezatan. Hidangan inilah yang mempertanyakan masakan Prancis di negara kita. Tapi masalahnya adalah bahwa sup ini sering ditemukan di banyak karya Prancis yang akrab bagi kita. Orang-orang, yang tidak tahu tentang rasanya dan metode persiapannya, mencoba mengulangi mahakarya ini hanya dengan memotong bawang dan menambahkannya ke kaldu. Oleh karena itu, banyak rekan kami yang bertanya-tanya bagaimana "ini" dapat dianggap sebagai kelezatan?
Bahkan, ini adalah hidangan yang sangat berguna dan lezat, apalagi, memiliki kualitas yang sangat baik - memberikan kekuatan dan energi sepanjang hari.
Seperti banyak mahakarya nasional, sup Bawang Perancis memiliki sejarah yang menarik. Yang mana Mari kita cari tahu.
Legenda asal usul sup bawang
Orang-orang Prancis memiliki legenda yang mengatakan bahwa hidangan ini pertama kali dimasak oleh Louis XV sendiri. Pada salah satu malam yang larut, raja sangat lapar, tetapi dia tidak menemukan apa pun di rumah tamunya kecuali bohlam, sebotol sampanye, dan minyak. Tanpa melakukan apa pun, Louis mencampur semua bahan dan memasaknya. Ini adalah bagaimana sup bawang pertama ternyata.
Sejarah singkat
Sejarah sup Bawang Perancis berasal dari zaman kuno. Hidangan ini menjadi sangat populer di era Romawi. Pada waktu itu, “sayuran air mata” diketahui dan dapat diakses bahkan oleh keluarga miskin. Karena itu, dialah yang menjadi makanan utama bagi mereka.
Karena sup bawang dapat menambah kekuatan dan energi, sering digunakan oleh pekerja dan pedagang yang lelah bekerja di pasar lokal. Mereka didukung oleh mereka di malam hari untuk mengisi ulang dan mengerjakannya. Ini sangat lazim di daerah yang disebut Le Al di Paris.
Jadi, kita telah membahas asal mula dan sejarah hidangan yang luar biasa ini, sekarang mari kita lanjutkan langsung ke resepnya sendiri. Sangat menarik Kemudian persediaan dengan pena!
Resep klasik untuk sup bawang
Kombinasi luar biasa dari produk-produk yang cukup terjangkau dan terkenal akan memberikan hasil yang luar biasa yang akan menyenangkan setiap gourmet. 
Jadi, untuk memasak sup Bawang Perancis klasik, kita perlu:
Bawang - 3-4 buah.;
Keju (cheddar yang lebih baik, tetapi tidak esensial) - 150 g;
Roti atau baguette;
Cognac atau brendi (tidak secara fundamental) - 50 g;
Minyak zaitun (sebagai pilihan - sayuran);
Kaldu, daging yang lebih baik (pilihan lain - sayuran, untuk vegetarian) - 5 gelas;
Gula atau gula icing - 0,5 sdt;
Merica bubuk, hitam.
Proses memasak
Dalam pot tuangkan minyak zaitun dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan bawang pre-cut, garam, merica dan gulma sampai bawang menjadi transparan. Buat api minimal, tambahkan brendi atau wiski dan biarkan wajan kami di atas kompor selama sekitar 1,5 jam, aduk sesekali.
Campuran bawang kita harus dikaramelisasi, yaitu mendapatkan rona cokelat keemasan. Segera setelah ini terjadi, tambahkan kaldu ke dalam wajan, aduk dan tunggu sampai mendidih. Saat ini kita akan berurusan dengan roti.
Potong roti menjadi irisan tebal dan taburi keju dengan bebas, sebelum digosok di parutan besar. Kami memasukkan oven selama 5 menit untuk melelehkan keju.
Jadi, keluarkan sup kami dari kompor dan tuangkan ke dalam pot (alternatifnya adalah piring keramik dalam). Top menaruh roti kita di bawah keju dan taburi dengan bumbu. Semuanya, sup bawang lezat dan harum kami siap! Sajikan panas. Nikmati makananmu!
Kiat: Alkohol dalam hidangan ini dan Anda tidak bisa menambahkan.
Sup Bawang untuk menurunkan berat badan
Masalah kelebihan berat badan tetap relevan setiap saat sepanjang tahun. Beberapa putus asa dan menaruh salib besar pada sosok ideal mereka, sementara yang lain, sebaliknya, melelahkan diri mereka sendiri dengan diet dan kelaparan yang merusak, menempatkan salib yang sama pada kesehatan mereka. Hanya sedikit orang yang menyadari bahwa dalam kasus ini ada rata-rata emas - ini adalah diet seimbang yang tepat.
Salah satu opsi adalah diet bawangberdasarkan penggunaan konstan sup bawang. Ini dirancang selama 7 hari. Selama waktu ini, dengan mematuhi semua aturan, Anda dapat menurunkan 6 kg berat badan berlebih. 
Jadi, sup Bawang Perancis untuk menurunkan berat badan.
Untuk persiapannya, kita perlu:
Bawang - 4 pcs.;
Kubis putih - 1 pc.;
Lada Bulgaria (hijau) 2 pcs.;
Tomat - 3 buah.;
Seledri - banyak;
Garam (jika tidak sama sekali).
Proses memasak
Sup Bawang Perancis, yang resepnya sederhana, dapat digunakan kapan saja dan dalam jumlah berapa pun. Jadi, semua bahan saya, potong dan taruh di bagian bawah panci. Isi dengan air panas, tunggu sampai mendidih, buat api kecil dan masak selama 10-15 menit. Semuanya, sup bawang kami sudah matang! Bon appetit!
Sup bawang dengan ikan merah
Kombinasi sempurna ikan merah dengan sup bawang manis tidak bisa ditiru. Hidangan lezat ini dapat dipersiapkan untuk pesta khusyuk, serta untuk kumpul-kumpul romantis bersama. 
Jadi, untuk memasaknya, kita perlu:
Salmon (salmon, trout) - 0,5 kg;
Bawang -2 potong;
Bawang merah - 2 pcs.;
Kentang ( ukuran kecil) -3 pcs.;
Bawang putih - 1 siung;
Anggur, lebih disukai putih - 0,5 gelas;
Kaldu (ayam) - 2 l;
Wortel (ukuran kecil) - 1 pc.;
Mentega - 2 sdm. l;
Krim (lemak) - 100 g;
Peterseli - banyak;
Proses memasak
Sup Bawang Perancis dalam bahasa Perancis mulai dimasak dengan kaldu. Untuk melakukan ini, letakkan ham ayam di bagian bawah pot, tuangkan dengan air, tunggu sampai mendidih. Angkat dari api, bilas dan atur lagi untuk memasak. Garam, merica, biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar setengah jam.
Dan saat ini kita akan terlibat dalam sayuran. Cincang halus bawang, potong kentang menjadi kubus kecil, wortel - menjadi irisan. Potong bawang putih dan peterseli. Taruh mentega di bagian bawah panci lain, panaskan, tambahkan bawang dan bawang putih ke dalamnya. Matikan api, tutup sungkup dan siksaan 1 jam sebelum mendapatkan warna emas. Selanjutnya, tuangkan kaldu dan anggur putih ke dalam wajan. Kami menunggu sampai mendidih, meletakkan kentang, wortel, dan sekali lagi menunggu sampai mendidih.
Sementara itu, potong ikan merah menjadi potongan-potongan. 
Setelah mendidih, tambahkan krim, ikan dan campur, garam, merica dan masak selama setengah jam. Sajikan dalam piring atau pot keramik, ditaburi banyak dengan adas. Semuanya, sup bawang Prancis ikan kami siap. Resep memasak, seperti yang Anda lihat, cukup sederhana. Nikmati makananmu!
Sup bawang dengan bakso dan keju leleh
Ini adalah hidangan yang lezat dan lezat yang akan menarik tidak hanya bagi para pecinta karya dapur, tetapi juga bagi pecinta makanan kecil. 
Jadi bagaimana membuat sup Bawang Perancis dengan bakso dan keju leleh? Untuk ini kita perlu:
Bawang - 4-5 pcs.;
Daging babi atau sapi giling (Anda bisa campur) - 400 g;
Telur - 1 pc.;
Wortel (ukuran sedang) - 2 pcs.;
Kentang (ukuran sedang) - 3 pcs.;
Keju olahan (tanpa aditif) - 2 pcs.;
Minyak zaitun - 3-4 sdm. l;
Parsley greens - 1 ikat;
Proses memasak
Tuang minyak zaitun di bagian bawah wajan dan panaskan. Kami memotong bawang menjadi cincin dan menyiksanya dengan api sedang untuk transparansi. Selanjutnya, meminimalkan api, tutup panci dengan tutupnya dan biarkan selama satu jam (lebih) di atas kompor sebelum mendapatkan warna cokelat keemasan. Sementara itu, mari kita lakukan bahan lainnya. Kami memotong wortel menjadi cincin dan kentang menjadi kubus. Kami mengambil cincang, tambahkan telur ke dalamnya, garam, merica, aduk, bentuk bakso kecil.
Setelah campuran bawang kami memperoleh warna yang diinginkan, tambahkan air ke dalamnya, campur, tunggu sampai mendidih, garam, merica, masukkan kentang, wortel dan bakso. Sekali lagi kita menunggu untuk mendidih, memasak selama 10 menit, tambahkan dadih keju olahan yang sudah dipotong dan tahan beberapa menit lagi. Hidangan yang sudah selesai dibumbui dengan daun dill. Semuanya, sup bawang kami dalam bahasa Prancis sudah siap! Nikmati makananmu!
Sup Krim Bawang
Hidangan yang luar biasa ini memiliki aroma yang indah dan rasa yang luar biasa lembut. 
Jadi, untuk memasak sup bawang dalam bahasa Prancis dalam bentuk kentang tumbuk, kita perlu:
Ayam atau kaldu sapi - 500 ml;
Bawang - 5 pcs.;
Bawang putih - 2 siung;
Tepung - 2 sdm. l;
Minyak zaitun - 3-4 sdm. l;
Krim (lebih disukai lemak) - 100 ml;
Roti atau baguette;
Gula - 1-1,5 tsp;
Parsley greens - 1 ikat;
Proses memasak
Panaskan minyak zaitun dalam panci dan masukkan bawang bombay ke dalam irisan. Aduk, tambahkan tepung, garam, merica, panaskan minimum dan biarkan selama satu jam untuk mendapatkan warna cokelat keemasan. Sementara itu, mari kita lakukan sisa bahannya. Cincang halus bawang putih. Potong roti menjadi potongan besar dan campur dengan bawang putih. Masukkan ke dalam oven untuk pengeringan selama 5-7 menit.
Setelah memasak bawang kami, tambahkan kaldu ayam dan gula ke wajan, aduk rata dan masak selama 15-20 menit. Tuang dalam krim, tunggu sampai mendidih. Segera setelah ini terjadi, ambil blender dan campur semuanya dengan baik. Biarkan di atas kompor selama beberapa menit lagi. Disajikan dengan crouton dan ditaburi banyak sayuran hijau. Semuanya, sup bawang kami siap! Nikmati makananmu!
Ini adalah masakan Prancis asli. Sup Bawang ternyata rasanya enak dan tak terlupakan. Lihat sendiri menggunakan resep kami.